Oenotourisme en BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ - Une sélection d'offres labellisées Vignobles & Découvertes en Saône-et-Loire - Site PRO du Tourisme en ...

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Oenotourisme en BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ - Une sélection d'offres labellisées Vignobles & Découvertes en Saône-et-Loire - Site PRO du Tourisme en ...
Oenotourisme en
                    BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ
© DSL / Bourgogne Live Prod / A. Ibanez

                                             Une sélection d’offres labellisées
                                             Vignobles & Découvertes en Saône-et-Loire
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SOMMAIRE
    Les accès 						p. 3
    Le label Vignobles & Découvertes   p. 4

    Hébergements 					 p. 9
    Restaurants					 p. 12
    Activités 						 p. 14
    Caves						 p. 16
    Organisez votre séjour			          p. 19

    Carnet d’adresses				 p. 22

                                               © DSL / V. Givord

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LES accès
La Saône-et-Loire est l’un des huit départements de la région     - Gare TGV Le Creusot/Montceau/Montchanin
Bourgogne-Franche-Comté. Elle est située sur un axe de            Paris/Montchanin : 1h30
communication particulièrement bien desservi par deux gares TGV   Marseille/Montchanin (TGV Méditerranée) : 2h30
(Mâcon-Loché, Le Creusot-Montceau-Montchanin) et un réseau
                                                                  - Gare Chalon-sur-Saône ville
autoroutier (A6, A39, A40, A406) important.
                                                                  Paris/Chalon : 3h
                                                                  Marseille/Chalon (TGV Méditerranée) : 2h40
Comment venir en Saône & Loire ?
                                                                  TER (train express régional) : excellente desserte sur le réseau des
                                                                  TER de la région Bourgogne-Franche-Comté et en provenance des
En voiture depuis Mâcon                                           villes de Lyon, Clermont-Ferrand, Tours…
4h depuis Paris par l’A6.                                         ter.sncf.com/bourgogne
40 mn depuis Lyon par l’A6.
                                                                  MOBIGO en Bourgogne
Informations : www.aprr.fr
                                                                  Une plateforme d’information multimodale, destinée à vous aider
- Autoroute A6 - Axe Paris/Lyon                                   à préparer vos déplacements en Bourgogne, quel que soit le mode
Sorties d’autoroute : Chalon Nord et Chalon Sud, Tournus, Mâcon   de transport emprunté : train, bus, tram, car, vélo, covoiturage,
Nord et Mâcon Sud                                                 autopartage...
                                                                  www.mobigo-bourgogne.com
- Autoroute A40 - Axe Genève (Suisse)/Mâcon
Sorties d’autoroute : Mâcon Centre
                                                                  En avion
- Autoroute A406                                                  Liaisons internationales à proximité
Contournement sud de Mâcon. 9 km reliant la N79 (route centre
Europe Atlantique) à l’A40                                        Aéroport Lyon-Saint-Exupéry : Mâcon à 1h
                                                                  Aéroport de Dole-Jura : Mâcon à 1h20
- Autoroute A39 - Axe Bourg-en-Bresse/Dole                        Aéroport Genève-Cointrin (Suisse) : Mâcon à 1h30
Sorties d’autoroute en Bresse Bourguignonne : Beaurepaire-en-
Bresse, Le Miroir                                                 Par bateau
- D 906 (ex N6) - Axe Chagny/Lyon                                 300 km de voies navigables sur la Saône, la Seille, le Doubs, le
                                                                  Canal du Centre, le Canal de Roanne à Digoin, le Canal latéral à la
- Nationale 79
                                                                  Loire. Nombreux ports et haltes nautiques sur ces canaux.
Route Centre Europe Atlantique. Axe Mâcon/Digoin

En train
Informations/réservations : www.oui.sncf
Lignes TGV : Paris - Marseille - Strasbourg
- Gare TGV Mâcon/Loché
Paris/Mâcon : 1h35

                                                                                                                                         © DSL / N. Bonnetain
- Gare Mâcon-ville
Marseille/Mâcon (TGV Méditerranée) : 2h10
Strasbourg/Mâcon (LGV Rhin Rhône) : 3h03

                                                                                                                                                                3
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                                                            Le Label
                                          VIGNOBLES & DÉCOUVERTES

    © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE        © DSL/Ibanez Aurélien/Bourgogne Live Prod
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LES VIGNOBLES de Saône-et-Loire                                                                                                                                        B o n à savoir
La Saône-et-Loire est une formidable terre de découverte de l’univers viticole ! Productrice de grands vins, elle vous invite avec chaleur à                           Les Maranges, sur le sit
pénétrer dans ses caves, à déguster ses crus, à la rencontre de ceux qui ont lié leur destin à la vigne.
                                                                                                                                                                                               e des Climats
                                                                                                                                                                       du vignoble de Bourgo
                                                                                                                                                                                              gne, inscrit au
                                                                                                                                                                       Patrimoine mondial de
S’étirant du nord au sud du département, les vignobles des Maranges, du Couchois, de la Côte Chalonnaise, du Mâconnais et du Beaujolais                                                        l’UNESCO
composent le plus vaste vignoble de Bourgogne, avec près d’une trentaine d’AOC.

Quatre cépages, pas davantage
Les vins de Bourgogne sont issus de deux principaux cépages : le Pinot Noir pour les vins rouges, le Chardonnay pour les vins blancs. Le
Gamay (rouge) et l’Aligoté (blanc) sont également bien présents en Bourgogne, notamment en Côte Chalonnaise pour l’Aligoté et en
Mâconnais et Beaujolais pour le Gamay.                                                                                                                                 Depuis 2015, les
Un vin de Bourgogne n’associe pas les cépages, à l’exception du Passe-tout-grains (assemblage de Pinot Noir et de Gamay).                                                                  Climats du vigno
                                                                                                                                                                       de Bourgogne so                           ble
                                                                                                                                                                                         nt inscrits sur la
                                                                                                                                                                      du patrimoine mon                       Liste
                                                                                                                                                                                            dial de l’UNESCO
                                                                                                                                                                      tant que paysage                           en
                                                                                                                                                                                         culturel.
                                                                                                                                                                      Les deux villag
                                                                                                                                                                                          es des Maran
                                                                                                                                                                     (Sampigny-lès-Mar                         ges
                                                                                                                                                                                          anges et Cheil
                                                                                                                                                                     lès-Maranges) font                         ly-
                                                                                                                                                                                           partie du périmèt
                                                                                                                                                                    inscrit et sont ain                          re
                                                                                                                                                                                         si la seule partie
                                                                                                                                                                    la Saône-et-Loire                           de
                                                                                                                                                                                        à bénéficier de ce
                                                                                                                                                                   reconnaissance                              tte
                                                                                                                                                                                       internationale. L’A
                                                                                                                                                                   Maranges regrou                            OC
                                                                                                                                                                                        pe 7 Climats cla
                                                                                                                                                                   en Premier Cru :                          ssés
                                                                                                                                                                                        Clos de la Boutièr
                                                                                                                                                                  Clos de la Fussièr                          e ;
                                                                                                                                                                                     e ; La Fussière ; Le
                                                                                                                                                                  des Loyères ; Le Cl                       Clos
                                                                                                                                                                                       os des Rois ; Le Cr
                                                                                                                                                                  Moines ; Les Clos                          oix
                                                                                                                                                                                     Roussots.
                                                                                                                                                                  Qu’est-ce qu’un Cl
                                                                                                                                                                                      imat ?
                                                                                                                                                                 En Bourgogne, le
                                                                                                                                                                                     Climat ne désigne
                                                                                                                                                                 le temps qu’il fa                         pas
                                                                                                                                                                                    it mais des parce
                                                                                                                                                                de vignes précisé                          lles
© DSL/R. Lavina                                      © BIVB/Ibanez Aurélien                                © Office de Tourisme Grand Chalon / J. Marche                              ment délimitées
                                                                                                                                                                nommées par les                              et
                                                                                                                                                                                      Hommes au fil de
Le vignoble des Maranges                             Le vignoble du Couchois                              La Côte Chalonnaise                                   siècles. C’est un
                                                                                                                                                                                    e œuvre conjug
                                                                                                                                                                                                              s
Le vignoble des Maranges constitue le trait          Ce vignoble, situé au sud des Maranges et            La Côte Chalonnaise produit des vins AOC             de l’Homme et                              uée
                                                                                                                                                                                      de la Nature,
d’union entre la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire.     des Hautes-Côtes de Beaune, produit des vins         réputés, aux nuances subtiles et aux caractères      chaque génératio                            où
                                                                                                                                                                                      n (moines, du
L’Appellation d’Origine Contrôlée Maranges,          rouges, d’appellation Bourgogne Côtes du             bien affirmés. La finesse et la souplesse des        parlementaires, né                          cs,
                                                                                                                                                                                     gociants, vignero
née en 1988, est commune aux trois villages de       Couchois depuis 2000. La production se répartit      Bourgogne de la Côte Chalonnaise se                  a apporté sa                               ns)
                                                                                                                                                                                     contribution po
Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges           sur les communes de Saint-Sernin-du-Plain,           caractérise par la distinction des Mercurey,        constituer ce pays                           ur
                                                                                                                                                                                    age culturel uniq
et Cheilly-lès-Maranges. Elle produit essentielle-   Dracy-les-Couches, Saint-Maurice-les-Couches,        la subtilité des Givry, l’élégance des Rully, les   Cette subtilité                            ue.
                                                                                                                                                                                    si bourguignonn
ment des vins rouges issus du Pinot Noir et          Saint-Jean-de-Trézy et Couches.                      nuances des Montagny ou encore la tendresse         explique pourqu                               e
                                                                                                                                                                                  oi à quelques m
quelques vignes de blanc en Chardonnay.                                                                   des Bouzeron (dont l’Aligoté est le meilleur de     près, une parcelle                       ètres
                                                                                                                                                                                     ne produit pas
                                                                                                          Bourgogne). La Côte Chalonnaise est également       même vin.                                   le
                                                                                                          le fief du Crémant de Bourgogne, authentique
                                                                                                          vin de Bourgogne à la pétillance raffinée.          Plus d’informatio
                                                                                                                                                                                ns sur
                                                                                                                                                              www.climats-bou
                                                                                                                                                                                rgogne.com

                                                                                                                                                                                                                       5
Oenotourisme en BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ - Une sélection d'offres labellisées Vignobles & Découvertes en Saône-et-Loire - Site PRO du Tourisme en ...
© BIVB/www.armellephotographe.com                                                    © DSL / S. Guênerie

Le Mâconnais                                                       Le Beaujolais
Le Mâconnais étend ses vignes sur 35 km de long, entre Sennecey-   On l’ignore souvent : dans sa partie nord, le Beaujolais est
le-Grand et Saint-Vérand.                                          bourguignon.
Le Chardonnay fournit 80% de la production et de grands            Issus du cépage Gamay, les appellations régionales Beaujolais-
vins blancs : Mâcon, Mâcon-Villages, Saint-Véran, Pouilly-         Villages et Beaujolais mais aussi 4 des 10 meilleurs crus du
Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché, Viré-Clessé. Certaines   Beaujolais s’épanouissent sur ses coteaux : le Moulin-à-Vent, le
appellations Villages (les Pouilly, Saint-Véran) ont entamé des    Chénas, le Saint-Amour et le Juliénas.
démarches pour que certains de leurs Climats soient classés en
Premiers crus. Résultat prévu en 2019.
Pour les vins rouges, le Pinot Noir est largement supplanté par
le Gamay, qui n’a pas été chassé, au Moyen-Âge, par le Duc
de Bourgogne (le Mâconnais n’appartenait pas au Duché de
Bourgogne).

                                                                                                                                       © DSL/Ibanez Aurélien/Bourgogne Live Prod

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Oenotourisme en BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ - Une sélection d'offres labellisées Vignobles & Découvertes en Saône-et-Loire - Site PRO du Tourisme en ...
LE LABEL Vignobles
& Découvertes
Destination Côte Chalonnaise

Au sud de la Bourgogne, la Saône-et-Loire s’ouvre sur la Côte Chalonnaise, son vignoble
jalonné par la Route des Grands Vins et ses appellations, Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry,
Montagny, qui rayonne autour de Chalon-sur-Saône.

Destination à la croisée des axes Paris-Lyon-Genève, prolongement direct des Côtes de Beaune
s’étendant jusqu’aux portes du Mâconnais, le Chalonnais est une terre d’itinérance, faisant la
part belle aux déplacements doux. Le petit patrimoine rural y côtoie l’Histoire de France et ses
châteaux, la Voie Verte, la Saône et le Canal du Centre permettent une autre façon de découvrir
le vignoble.

Plusieurs Offices de Tourisme et points d’information accueillent les visiteurs, afin de leur
présenter l’ensemble de l’offre touristique du territoire et de leur proposer des séjours sur
mesure.
Toute l’année, les caves particulières et caves coopératives ouvrent également leurs portes aux
amateurs pour découvrir la naissance d’un grand vin, de la vigne jusqu’au verre.

   CHIFFRES CLÉS
   90 prestations touristiques labellisées Vignobles & Découvertes
   en 2018 :
   • 31 domaines et caves
   • 25 hébergements
   • 15 restaurants et bars à vin
   • 10 sites patrimoniaux et de loisirs
   • 5 évènements
   • 2 Offices de Tourisme et points d’information
   • 3 réceptifs

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Vignoble du Mâconnais
Au Sud de la Bourgogne, entre Saône et vignes, la destination Vignoble du Mâconnais sillonne
des lieux emblématiques du patrimoine et du vin. Des abbayes remarquables de Cluny et
Tournus aux pentes escarpées de la Roche de Solutré, le terroir apporte au vin toute la chaleur
et la sincérité des gens d’ici.

Berceau du Chardonnay, la destination propose à ceux qui la découvrent de vivre une expérience
unique au carrefour du beau et du bon.
Dans le Vignoble du Mâconnais, 7 appellations viticoles déclinent leurs saveurs : Mâcon, Mâcon
Village, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran et Viré-Clessé. En toute
simplicité, les viticulteurs et caves coopératives ouvrent leurs portes aux visiteurs pour dévoiler
les secrets du terroir.

Pour apprécier la variété des vins du Mâconnais, les cartes des restaurateurs les mettent en
lumière et les accordent à leur savoir-faire culinaire. De l’auberge de village au restaurant étoilé,
la destination déploie une large palette de prestations accessibles à toutes les papilles.

Entre vignes et bocage, les paysages du vignoble du Mâconnais offrent une parenthèse de
verdure réchauffée de bâtisses de pierre de Bourgogne au détour desquelles on peut choisir de
passer une nuit paisible dans l’un des hébergements Vignobles & Découvertes.

Les Offices de tourisme de cette destination sauront apporter toutes les informations nécessaires
pour un séjour authentique à la rencontre des 72 prestataires engagés à offrir le meilleur accueil
possible.

    CHIFFRES CLÉS
    72 prestations touristiques labellisées Vignobles & Découvertes
    en 2018 :
    • 30 domaines et caves
    • 17 hébergements
    • 10 restaurants et bars à vin
    • 7 sites patrimoniaux et de loisirs
    • 4 évènements
    • 3 Offices de Tourisme et points d’information
    • 1 réceptif

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HÉBERGEMENTS

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    © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE   ©Clos du Grand Bois / Kurt Gross
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Destination Côte Chalonnaise

  Hôtel le Saint-Georges***                                                 Chambre d’Hôtes
32, avenue Jean Jaurès                                                   « La Gemuloise »                                                      Destination Le vignoble
71100 CHALON-SUR-SAONE
Tél. 03 85 90 80 50
                                                                         26, rue de la Côte Chalonnaise
                                                                         71640 JAMBLES                                                         du Châtillonnais
http://www.le-saintgeorges.fr                                            Tél. 03 85 44 34 27
reservation@le-saintgeorges.fr                                           http://artauvert.pagesperso-orange.fr/
Nombre de chambres : 51                                                  lagemuloise                                                            Le Moulin sur la Seine****
                                       ©Le Saint-Georges                                                          ©La Gemuloise - V. Limonet
Parking privé – Restaurant                                               lagemuloise@orange.fr                                                 1, rue du Puisoir 21400 ETROCHEY - Tel. 06 77 96 42 98
                                                                         Nombre de personnes : 6                                               lemoulinsurlaseine@orange.fr
  Auberge du Camp Romain***                                              Parking privé                                                         www.gites-de-france-cotedor.com
Le Bourg - 14, rue des Basses Roches                                                                                                           Nombre de personnes : 9
71150 CHASSEY-LE-CAMP                                                      Chambre d’Hôtes « Evidence »
Tél. 03 85 87 09 91                                                      13, rue du Liard – Touches                                              Hôtel-Restaurant de la Côte-d’Or ***
www.auberge-du-camp-romain.com                                           71640 MERCUREY                                                        2, rue Charles Ronot 21400 CHATILLON-SUR-SEINE
contact@auberge-du-camp-romain.com                                       Tél. 06 88 98 63 33                                                   Tel. 03 80 91 13 29
Nombre de chambres : 41                                                  www.evidence-maison-hotes.com                                         www.hotel-delacotedor.fr - remillet.gerard@club-internet.fr
                                       ©Auberge du Camp Romain
Parking privé – Restaurant                                               resa@evidence-maison-hotes.com                                        Nombre de chambres : 12 - Parking privé –Restaurant
                                                                         Nombre de personnes : 7
                                                                                                                  ©Maison d’Hôtes Evidence
   Chambre d’Hôtes                                                       Parking privé                                                           Camping Les Grèbes du Lac de Marcenay ***
« Le Clos des Tilleuls »                                                                                                                       5, route du Lac 21330 MARCENAY
12, place du 11 Novembre                                                 « Les Maisons de Chamirey »                                           Tel. 03 80 81 61 72
71150 DEMIGNY                                                            20, place des Noyers                                                  www.campingmarcenaylac.com - info@campingmarcenaylac.com
Tél. 09 54 37 44 99                                                      71640 MERCUREY                                                        Nombre d’emplacements : 90
http://www.le-closdestilleuls.com                                        Tél. 06 19 24 61 53                                                   Location de mobil-homes
contact@le-closdestilleuls.com                                           www.lesmaisonsdechamirey.com
Nombre de personnes : 15               © Flore Derouzier /Sophie Lizot
                                                                         contact@lesmaisonsdechamirey.com
Parking privé                                                            Nombre de personnes : 8
                                                                                                                  ©Les Maisons de Chamirey
                                                                         Parking privé
  Hôtel-Restaurant Le Dracy***
4, rue du Pressoir                                                         Auberge du Cheval Blanc***
71640 DRACY-LE-FORT                                                      Le Bourg
Tél. 03 85 87 81 81                                                      71390 SAINT-BOIL
www.ledracy.com                                                          Tél. 03 85 44 03 16
info@ledracy.com                                                         www.auberge-cheval-blanc.org
Nombre de chambres : 47                                                  hhotelduchevalblanc@sfr.fr
                                       © Hôtel Le Dracy
Parking privé – Restaurant                                               Nombre de chambres : 11
                                                                                                                  ©Auberge du Cheval Blanc      © Chambres d’Hôtes La Gémuloise / V. Limonet
                                                                         Parking privé – Restaurant

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Vignoble du Mâconnais

  Camping des Grottes***                                         Chambre d’hôtes
180, allée des Grottes                                        « Le Clos du Grand Bois »
71260 AZE                                                     71260 LUGNY
Tél. 03 85 33 36 48                                           Tél. 03 85 20 15 93
www.camping-des-grottes.com                                   www.closdugrandbois.fr
camping-aze@outlook.fr                                        contact@closdugrandbois.fr
Nombre d’emplacements : 77                                    Nombre de chambres : 5
                                       ©Marie-France Noblet                                        ©GDF71

  Hostellerie d’Héloïse**                                       Hôtel-Restaurant
7, route de Mâcon
                                                              Le Saint-Cyr***
1250 CLUNY
                                                              Le Bourg
Tél. 03 85 59 05 65
                                                              71520 MONTMELARD
www.hostelleriedheloise.com
                                                              Tél. 03 85 50 20 76
contact@hostelleriedheloise.com
                                                              www.lesaintcyr.fr
Nombre de chambres : 13
                                       ©C. Bellevrat          lesaintcyr@cegetel.net               ©Nelly Bonnetain
Restaurant
                                                              Nombre de chambres : 8
                                                              Parking privé – Restaurant
  Domaine des Monts
du Mâconnais                                                     Hôtel-Restaurant
Grandidier Olivier                                            « Le Moulin de Saint-Vérand »***
La Chaux                                                      La Roche
71520 DOMPIERRE-LES-ORMES                                     71570 SAINT-VERAND
Tél. 03 85 36 99 15                                           Tél. 03 85 23 90 90
www.domaine-des-monts-du-              © O. Grandidier        www.moulindesaintverand.fr
maconnais.com                                                 reservation@moulindesaintverand.fr
domainedesmontsdumaconnais@orange.fr                                                               ©Valérie Martin
                                                              Nombre de chambres : 15
Nombre de chalets : 13
                                                              Parking privé – Restaurant

  Complexe Touristique                                           Chambre d’hôtes
Le Village des Meuniers****                                   « La Tour du Trésorier »
341, rue du Stade
                                                              9, Place de l’Abbaye
71520 DOMPIERRE-LES-ORMES
                                                              71700 TOURNUS
Tél. 03 85 50 36 60
                                                              Tél. 03 85 27 00 47
www.villagedesmeuniers.com
                                                              www.tour-du-tresorier.com
contact@villagedesmeuniers.com         © NPS SP               info@tour-du-tresorier.com
Nombre d’emplacements : 136                                                                        ©La Tour du Trésorier   © O. Grandidier
                                                              Nombre de chambres : 5

                                                                                                                                             11
12
                                             RESTAURANTS

     © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE   ©C. Bellevrat
Destination Côte Chalonnaise

  Brasserie du Saint-Georges By Georges Blanc     Restaurant de l’Hostellerie Bourguignonne
32, avenue Jean Jaurès                          2, avenue Président Borgeot
71100 CHALON-SUR-SAONE                          71350 VERDUN-SUR-LE-DOUBS
Tel. 03 85 90 80 50                             Tél. 03 85 91 51 45
www.le-saintgeorges.fr                          www.hostelleriebourguignonne.com
reservation@le-saintgeorges.fr                  contact@hostelleriebourguignonne.com
Nombre de couverts : 120                        Nombre de couverts : 160
Hôtel                                           Hôtel

  Restaurant de l’Auberge du Camp Romain
Le Bourg - 14, rue des Basses Roches
71150 CHASSEY-LE-CAMP
Tél. 03 85 87 09 91
www.auberge-du-camp-romain.com
                                                Vignoble du Mâconnais
contact@auberge-du-camp-romain.com
Nombre de couverts : 180
Hôtel
                                                  L’Auberge du Prieuré
  Restaurant La Garenne                         Le Bourg
4, rue du Pressoir                              71250 BLANOT
71640 DRACY-LE-FORT                             Tél. 03 85 36 09 96
Tél. 03 85 87 81 81                             www.aubergedeblanot.fr
www.ledracy.com                                 auberge_de_blanot@orange.fr
info@ledracy.com                                Nombre de couverts : 45
Nombre de couverts : 200
Hôtel                                             Restaurant « Le Moulin de Saint-Vérand »
                                                La Roche
  Restaurant de l’Auberge du Cheval Blanc       71570 SAINT-VERAND
Le Bourg                                        Tél. 03 85 23 90 90
71390 SAINT-BOIL                                www.moulindesaintverand.fr
Tél. 03 85 44 03 16                             reservation@moulindesaintverand.fr
www.auberge-cheval-blanc.org                    Nombre de couverts : 160
hhotelduchevalblanc@sfr.fr                      Hôtel
Nombre de couverts : 80
Hôtel
                                                                                              © Hôtel Saint-Georges

                                                                                                                      13
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                                              ACTIVITÉS

     © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE   ©DSL / Célia Rostand
Maison du Grand Site - Solutré Pouilly Vergisson
Destination Côte Chalonnaise                                      Vignoble du Mâconnais                                               Au cœur du Grand Site Solutré Pouilly Vergisson, la Maison du
                                                                                                                                      Grand Site constitue un équipement complémentaire au musée
                                                                                                                                      de Préhistoire et au parc botanique et archéologique pour enrichir
                                                                                                                                      la visite de la roche de Solutré.
                                                                                                                                      71960 SOLUTRE-POUILLY
  Spa de la Calanque – Auberge du Camp Romain                        Acro’Bath, Parc de Loisirs Forestier                             Tél. 03 85 35 82 81
L’Auberge du Camp Romain propose des soins de détente et de       Pour découvrir la forêt sous toutes ses formes : parcours acroba-
                                                                                                                                      www.rochedesolutre.com
relaxation prodigués par des professionnelles dans le Spa de la   tiques dans les arbres.
                                                                                                                                      maisondugrandsite@cg71.fr
Calanque, en partenariat avec les Produits Thalgo.                En Chatelaine
Le Bourg                                                          71250 BERGESSERIN
71150 CHASSEY-LE-CAMP                                             Tél. 03 85 50 87 14
Tél. 03 85 87 09 91                                               www.acrobath.com
www.auberge-du-camp-romain.com                                    contact@acrobath.com
contact@auberge-du-camp-romain.com
                                                                     Abbaye de Cluny - Centre des monuments nationaux
  Acrogivry                                                       Découvrez les vestiges d’un centre spirituel, siège du plus grand
Parcours aventure en forêt.                                       ordre monastique médiéval d’Occident. Déambulez sous les
Forêt Communale de Givry - Route de Granges                       hautes voûtes romanes et admirez quelques chefs-d’œuvre de la
71640 GIVRY                                                       sculpture.
Tél. 09 63 59 09 26 / 06 80 00 35 45                              71250 CLUNY
www.acrogivry.com                                                 Tél. 03 85 59 15 93
acrogivry@gmail.com                                               www.cluny.monuments-nationaux.fr
                                                                  abbaye-de-cluny@monuments-nationaux.fr
   Château de Germolles
Seule et unique demeure des Ducs de Bourgogne aussi largement        Château de Brancion
conservée, dans un écrin de verdure au milieu des vignes.         Dans l’enceinte du village médiéval, Brancion (X-XIVème siècles)
71640 MELLECEY                                                    est la plus importante place forte de Bourgogne du Sud.
Tél. 03 85 98 01 24                                               71700 MARTAILLY-LES-BRANCION
www.chateaudegermolles.fr                                         Tél. 03 85 32 19 70
chateaudegermolles@gmail.com                                      www.chateau-de-brancion.fr
                                                                  chateaudebrancion@orange.fr
  Air Escargot
Découverte des paysages de la Bourgogne en montgolfière, au
départ de Chalon-Sur-Saône. Durée : 1h30 environ                    Hameau Duboeuf
25, chemin du 6 Septembre 1944                                    Pionnier de l’oenotourisme, le Hameau Duboeuf est un spectacu-
71150 REMIGNY                                                     laire parc à thème de la vigne et du vin. Au creux d’une ancienne
Tél. 03 85 87 12 30                                               gare enchanteresse, la découverte des vignobles du Mâconnais et
www.air-escargot.com                                              du Beaujolais se décline sous les formes les plus originales pour
contact@air-escargot.com                                          séduire petits et grands.
                                                                  71570 ROMANECHE-THORINS
                                                                  Tél. 03 85 35 22 22
                                                                  www.hameauduboeuf.com
                                                                  message@hameauduboeuf.com

                                                                                                                                       © J. L. Maréchal

                                                                                                                                                                                                    15
16
                                              LES CAVES

     © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE   ©DSL / Sylvain Pierre
Destination Côte Chalonnaise
                                                                       Rue du Château
                                                                       71640 MERCUREY                                                         Vignoble du Mâconnais
                                                                       Tél. 03 85 98 06 62
                                                                       www.chamirey.com
                                                                       degustations@domaines-devillard.com
                                                                       Groupes : 60 personnes max. – Parking autocar
   Domaine Chanzy                                                                                                                                Château de Chasselas
Situé au centre du village, ce domaine propose une dégustation                                                                                Domaine viticole de 12ha, articulé autour d’un Château (XIV-
                                                                         Caveau Divin Mercurey                                                XVIIIè) flanqué de trois tours. Boutique de dégustation-vente, salle
de Bouzeron, seule appellation en cépage Aligoté, et de nom-
                                                                       Découverte de 44 domaines viticoles et possibilité de dégustation
breuses appellations issues de la Côte Chalonnaise, de la Côte de                                                                             de réception (mariage et séminaire) et visite du domaine et de ses
                                                                       de 64 vins différents sous l’appellation Mercurey. Le Caveau Divin
Beaune et de la Côte de Nuits en blanc comme en rouge.                                                                                        caves pour groupes et individuels, sur rendez-vous.
                                                                       Mercurey est équipé du célèbre système Enomatic® de distribu-
1, rue de la Fontaine                                                                                                                         71570 CHASSELAS
                                                                       tion de vin au verre qui garantit des conditions de dégustation
71150 BOUZERON                                                                                                                                Tél. 03 85 35 12 01
                                                                       optimisées grâce à la conservation des bouteilles sous gaz neutre
Tél. 03 85 87 23 69                                                                                                                           www.chateauchasselas.fr
                                                                       (évite l’oxydation des vins).
www.domaine-chanzy.com                                                                                                                        contact@chateauchasselas.fr
                                                                       Place Genappe - 101 Grande Rue
domaine@chanzy.com                                                                                                                            Groupes : 90 personnes max. – Parking autocar.
                                                                       71640 MERCUREY
Groupes : 30 personnes max. – Parking autocar.
                                                                       Tél. 03 85 45 22 96
                                                                       www.mercurey.com
                                                                                                                                                 Œnothèque Georges Burrier
  Cave des Vignerons de Buxy                                           caveau@mercurey.com
                                                                                                                                              Un grand choix d’Appellations et de Millésimes, principalement is-
Créée il y a plus de 80 ans, la Cave des Vignerons de Buxy accueille                                                                          sus des Domaines viticoles (43 Ha) de la famille BURRIER (Château
                                                                       Groupes : 40 personnes max.
groupes et visiteurs dans son caveau spacieux et sa magnifique                                                                                de Beauregard et Domaines Joseph & Georges BURRIER).
cave à fûts. Entrée libre et dégustation gratuite.                                                                                            L’œnothèque propose également une petite sélection de liqueurs
                                                                          Domaine Juillot                                                     et crèmes de fruits. Une dégustation gratuite est proposée en
Caveau de Buxy
                                                                       Domaine familial qui satisfait les papilles de ses clients depuis
2 route de Chalon – Les Vignes de la Croix                                                                                                    permanence. Les visiteurs pourront également observer une col-
                                                                       quatre générations. La notoriété de ses vins et le chaleureux ac-
71390 BUXY                                                                                                                                    lection d’outils de Tonnellerie et de bouteilles anciennes, et auront
                                                                       cueil de son équipe attirent les amateurs du monde entier.
Tél. 03 85 92 08 06                                                                                                                           accès à la visite d’une cuverie et d’une cave d’élevage en fûts.
                                                                       59, grande rue – BP 10
www.vigneronsdebuxy.fr                                                                                                                        Rouette du Clos
                                                                       71640 MERCUREY
buxy@vigneronsdebuxy.fr                                                                                                                       71960 FUISSE
                                                                       Tél. 03 85 98 99 89
Groupes : 100 personnes max. - Parking autocar                                                                                                Tél. 03 85 32 90 48
                                                                       www.domaine-michel-juillot.fr
                                                                                                                                              www.joseph-burrier.com
                                                                       infos@domaine-michel-juillot.fr
   Château de Chamilly                                                                                                                        oenotheque.gburrier@orange.fr
                                                                       Groupes : 15 personnes max.
Les Desfontaine sont propriétaires du Château de Chamilly (XVIe                                                                               Groupes : 20 personnes max.
et XVIIe s) depuis 1840, et exploitent 26ha sur Mercurey, Montagny
                                                                         Vitteaut-Alberti                                                        Domaine Fussiacus
et Côte Chalonnaise. Visite des vignes et dégustation.
                                                                       La Maison Vitteaut-Alberti est située au cœur du vignoble de
Rue du Château                                                                                                                                Ce domaine familial tire son nom d’un seigneur romain, Fussia-
                                                                       Bourgogne, à Rully, à 20 km de Beaune. Ses fondateurs, Mr Lucien
71510 CHAMILLY                                                                                                                                cus, fondateur présumé du village de Fuissé. Dégustation de
                                                                       Vitteaut et son épouse Maria, née Alberti, choisissent de se spécia-
Tél. 03 85 87 22 24                                                                                                                           Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Fuissé. Visite de groupes
                                                                       liser dans l’élaboration de vins blancs mousseux «méthode cham-
www.chateaudechamilly.com                                                                                                                     possible.
                                                                       penoise» (que l’on appelle maintenant méthode traditionnelle). La
contact@chateaudechamilly.com                                                                                                                 Les Molards
                                                                       Maison offre une dégustation gratuite de Crémants à ses visiteurs,
Groupes : 50 personnes max. – Parking autocar                                                                                                 71960 FUISSE
                                                                       dans un caveau récemment aménagé.
                                                                                                                                              Tél. 03 85 27 01 06
                                                                       16, rue de la Buisserolle
  Château de Chamirey                                                                                                                         www.fussiacus.com
                                                                       71150 RULLY
Le Château de Chamirey, propriété de la famille Devillard, com-                                                                               domainespaquet@gmail.com
                                                                       Tél. 03 85 87 23 97
prend 37 hectares de vignes à Mercurey dont 15 ha en 6 Premiers                                                                               Groupes : 20 personnes max. - Parking autocar.
                                                                       www.vitteaut-alberti.fr
Crus. Son caveau historique, sa table d’hôtes panoramique, son         contact@vitteaut-alberti.fr
œnothèque, sont autant d’écrins faisant découvrir ses presti-          Groupes : 30 personnes max.
gieuses cuvées. Dégustation, visite de caves ou encore une prome-
nade dans les vignes, sont proposés tout au long de l’année.

                                                                                                                                                                                                               17
Domaine Fichet                                                      Château des Gimarets
Domaine familial depuis plusieurs générations.                       3,75 hectares de vignes exploitées exclusivement sur l’appellation
651, route d’Azé                                                     Moulin à Vent. Accueils de groupe et possibilité d’organisation de
71960 IGE                                                            séminaires, manifestations culturelles, mariages et cocktails.
Tél. 03 85 33 30 46                                                  Route de la Chapelle, 1213 Les Gimarais
www.domainefichet.fr                                                 71570 ROMANECHE-THORINS
domaine-fichet@wanadoo.fr                                            Tél. 03 85 35 21 60
Groupes : 50 personnes max. - Parking autocar                        www.chateaudesgimarets.fr
                                                                     contact@chateaudesgimarets.fr
   Château de la Greffière                                           Groupes : 50 personnes max
Des bâtiments trouvant leurs origines au XVIème siècle abritent
un Musée de la Vigne et du Vin unique et les chais de vinification
actuels. Visite des caves et balade dans les vignes du Domaine
sont proposées d’avril à octobre.
500 Route de Verzé
71960 LA ROCHE-VINEUSE
Tél. 03 85 37 79 11
www.chateaudelagreffiere.com
info@chateaudelagreffiere.com
Groupes : 60 personnes max. - Parking autocar.

   Domaine Normand Sylvaine & Alain
Sylvaine et Alain Normand cultivent leurs vignes dans le respect
de leur environnement naturel.
10, allée en Daréze
71960 LA ROCHE-VINEUSE
Tél. 03 85 36 61 69
www.domaine-normand.com
vins@domaine-normand.com
Groupes : 40 personnes max.

   Cave de Lugny
Cave coopérative, espace de vente.
995, rue des Charmes
71260 LUGNY
Tél. 03 85 33 26 46
www.cave-lugny.com
magasins@cave-lugny.com
Groupes : 120 personnes max. - Parking autocar

                                                                      © Château de Chasselas

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ORGANISER VOTRE SÉJOUR

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     © Office de Tourisme du Grand Chalon - J. MARCHE        ©DSL / B-Wonder-Romain Rozot
LES locations                                                                                                   AGENCES DE VOYAGES
de vélos                                                                                                        réceptives
Destination Côte Chalonnaise                                 Destination Vignoble du Mâconnais                    France Randonnée
                                                                                                                35000 RENNES
                                                                                                                Tél. 02 99 67 42 21
                                                                                                                www.france-randonnee.fr
  Office de Tourisme du Grand Chalon                           Bourgogne Escapades - Office de Tourisme du
                                                                                                                info@france-randonnee.fr
4, place du Port Villiers                                    Mâconnais Val de Saône                             Spécialisé dans la randonnée en France et plus particulièrement
71100 CHALON-SUR-SAONE                                       Bureau d’Information Touristique de Charnay-Lès-   en Bourgogne et en Saône-et-Loire.
Tél. 03 85 48 37 97                                          Mâcon
www.achalon.com                                              2727, route de Davayé - Ancienne Gare
officedetourisme@achalon.com                                                                                      Bourgogne Escapades
                                                             71850 CHARNAY-LES-MACON                            01290 BEY
                                                             Tél. 03 85 21 07 14                                Tél. 06 26 97 01 70
  Office de Tourisme Sud Côte Chalonnaise                    www.macon-tourism.com                              www.bourgogne-escapades.com
Bureau d’Information Touristique de Saint-Gengoux-le-        charnay@macon-tourism.com                          contact@bourgogne-escapades.com
National                                                                                                        Séjours «bien-être» : circuits vélo en liberté avec hébergement en
4, avenue de la promenade                                      Office de Tourisme de Cluny et du Clunisois      châteaux ou demeures de charme avec visite et dégustations de
71460 SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL                              Point d’Information Touristique du Prado           vin - circuits à pied accompagnés, en famille - accueil personnalisé
Tél. 09 77 35 14 40                                          Rue Porte de Paris                                 gare, aéroport - visites de caves prestige ou confidentielle -
ww.tourisme-sud-cote-chalonnaise.com                         71250 CLUNY                                        assistance pour tours opérateurs - organisation de séminaires,
tourisme@ccscc.fr                                            Tél. 03 85 59 05 34                                séjours groupes.
                                                             www.cluny-tourisme.com
  Entreprises privées de locations de vélos sur la           contact@cluny-tourisme.com                           Office de Tourisme et des Congrès du Grand Chalon
destination                                                                                                     4, place du Port Villiers
  • CHALON-SUR-SAÔNE : Planet’Vélos Evasion, Europe Vélos,     Office de Tourisme Mâconnais-Tournugeois         71100 CHALON-SUR-SAONE
    Holiday Bikes, Air Bike Chalon                           Bureau d’information touristique de Fleurville     Tél. 03 85 48 37 97
  • GIVRY : Cyclo Passion                                    D906                                               www.achalon.com
  • RULLY : Bourgogne Vélo Evasion                           71260 FLEURVILLE                                   officedetourisme@achalon.com
                                                             Tél. 03 85 32 97 38                                Conseils et propositions de balades, de découvertes, de dégusta-
                                                             www.tournus-tourisme.com                           tion. Accompagnement pour la réservation d’hébergement.
                                                             contact@tournus-tourisme.com
                                                                                                                  7 une bonne idée
                                                               Entreprises privées de locations de vélos        23, rue du Four des Chênes
                                                             sur la destination                                 71100 CHALON-SUR-SAONE
                                                               • CLUNY : Ludisport                              Tél. 07 86 10 64 07
                                                               • TOURNUS : Cycl’Auto Vandroux, Zig Zag Vélos    www.7unebonneidee.com
                                                                                                                cedric.sementa@7unebonneidee.com
                                                                                                                7 une bonne idée est une agence réceptive, spécialisée dans le
                                                                                                                tourisme d’affaires et l’organisation de séminaires. Elle propose
                                                                                                                tant aux professionnels qu’aux particuliers de vivre
                                                                                                                une expérience humaine authentique, un moment unique fait de
                                                                                                                rencontres et de partage.
20
Bourgogne Découverte
21 rue Mercière
                                                                     GUIDES ET EXCURSIONS                                                 Liste d’autres prestataires

                                                                     avec
71250 CLUNY
Tél. 03 85 20 54 87
www.bourgogne-decouverte.fr                                                                                                               Disponible sur demande auprès de l’Agence de Développement

                                                                     chauffeur
contact@traces-decouverte.fr                                                                                                              Touristique et de Promotion du Territoire de Saône-et-Loire
Spécialisé dans des offres de séjour unique ou sur mesure,                                                                                389, avenue de Lattre de Tassigny
d’Autun à Cluny, en passant par Paray-le-Monial ou Solutré,                                                                               71000 MÂCON
sans oublier les vignobles de Bourgogne.                                                                                                  Tél. 03 85 21 02 20
                                                                                                                                          www.destination-saone-et-loire.fr
                                                                                                                                          info@adt71.com
  Bourgogne Rando
21, rue Mercière 71250 CLUNY
Tél. 03 85 20 54 88                                                  Prestataires labellisés
                                                                                                                                             LES autocaristes
www.bourgognerando.com
info@bourgognerando.com
Créateur et organisateur de séjours en Bourgogne.
                                                                     Vignobles & Découvertes
  Visit’Cluny
18, rue du Merle                                                       Énoculture
                                                                     Place du Millénaire
71250 CLUNY
Tél. 03 85 38 09 14                                                  71700 CHARDONNAY                                                     Prestataires labellisés
                                                                     Tél. 09 64 26 66 62 / 06 67 51 45 95
www.visit-cluny-bourgogne.com
visitclunybourgogne@orange.fr                                        www.enoculture.fr
                                                                     contact@enoculture.fr
                                                                                                                                          Vignobles & Découvertes
Visit’Cluny est une agence de tourisme réceptif spécialisée dans
des prestations guidées en anglais, allemand et français en          Visites et visites-dégustations inédites. A partir de 2 personnes,
Bourgogne et Beaujolais. Organisation de journées en Mâconnais       groupes de particuliers et séminaires d’entreprises. Emmanuel
                                                                     NONAIN est un guide conférencier agréé français-anglais et             Autocars Girardot (Chalon)
et Clunisois, de balades à moto en Bourgogne du Sud et d’une                                                                              71100 CHALON-SUR-SAÔNE
visite gourmande de Cluny.                                           viticulteur.
                                                                                                                                          Tél. 03 85 42 82 87
                                                                                                                                          www.autocars-girardot.com
  Bike and Wine Tours                                                  Proxymobil
                                                                                                                                          web@autocars-girardot.com
8, hameau du Château                                                 56 Chemin de Linde
                                                                                                                                          Flotte récente de 40 autocars Grand Tourisme de 16 à 69 sièges
71150 RULLY                                                          71960 LA ROCHE-VINEUSE
                                                                                                                                          dont autocars VIP.
Tél. 03 85 87 09 15 / 06 64 68 83 57                                 Tél. 07 61 17 93 38
www.burgundybiketour.com                                             www.proxymobil.fr
info@bourgogne-evasion.fr
Balades à vélo à travers le vignoble de la Côte Chalonnaise,
                                                                     contact@proxymobil.fr
                                                                     VTC. Transport d’affaires et de Tourisme, circuits de découverte     Liste d’autres prestataires
randonnée pédestre, rallye découverte, chasse aux trésors, VTT,      du vin incluant transport et dégustation dans le Mâconnais,
course d’orientation et séjours. Location de vélo autour de Beaune   Beaujolais et Val de Saône, conciergerie privée.
                                                                                                                                          Disponible sur demande auprès de l’Agence de Développement
et Chalon-sur-Saône, livraison sur les lieux de votre randonnée ou                                                                        Touristique et de Promotion du Territoire de Saône-et-Loire
à votre hôtel.                                                                                                                            389, avenue de Lattre de Tassigny
                                                                                                                                          71000 MÂCON
                                                                                                                                          Tél. 03 85 21 02 20
                                                                                                                                          www.destination-saone-et-loire.fr
                                                                                                                                          info@adt71.com

                                                                                                                                                                                                       21
CARNET d’adresses

  Destination Saône & Loire                             Office de Tourisme Mâconnais-Tournugeois           Autres contacts en Bourgogne-Franche-Comté
L’Agence de Développement Touristique                   Bureau d’information touristique de Fleurville   Bourgogne-Franche-Comté Tourisme
et de Promotion du Territoire de Saône-et-Loire         D906                                             5, avenue Garibaldi BP 20623
389, avenue de Lattre de Tassigny                       71260 FLEURVILLE                                 21006 DIJON CEDEX
71000 MÂCON                                             Tél. 03 85 32 97 38                              Tél. 03 80 28 02 80
Tél. 03 85 21 02 20                                     www.tournus-tourisme.com                         www.bourgognefranchecomte.com
www.destination-saone-et-loire.fr                       contact@tournus-tourisme.com                     e.hezardhervieu@bfctourisme.com
info@adt71.com                                                                                           n.donde@bfctourisme.com
                                                        Office de Tourisme du Mâconnais Val de Saône
                                                        1, place Saint-Pierre                            Côte-d’Or Tourisme
  Offices de tourisme labellisés                        71000 MÂCON                                      19, rue Ferdinand de Lesseps
                                                        Tél. 03 85 21 07 07                              BP 1601
Office de Tourisme Sud Côte Chalonnaise                 www.macon-tourism.com                            21035 DIJON CEDEX
Place de la Gare                                        info@macon-tourism.com                           Tél. : 03 80 63 69 49
71390 BUXY                                                                                               www.cotedor-tourisme.com
Tél. 03 85 92 00 16                                     Office de Tourisme « Entre Saône et Grosne »     contact@cotedor-tourisme.com
tourisme-sud-cote-chalonnaise.com                       Place de l’Eglise
tourisme@ccscc.fr                                       71240 SENNECEY-LE-GRAND                          Jura Tourisme
                                                        Tél. 03 85 44 82 54                              8, rue Louis Rousseau
Office de Tourisme et des Congrès du Grand Chalon       www.ot-senneceylegrand.com                       39000 LONS-LE-SAUNIER
4, place du Port Villiers                               contact@ot-senneceylegrand.com                   Tél. 03 84 87 08 77
71100 CHALON-SUR-SAONE                                                                                   www.jura-tourism.com
Tél. 03 85 48 37 97                                     Office de Tourisme Mâconnais-Tournugeois         cdt@jura-tourism.com
www.achalon.com                                         2, place de l’Abbaye
officedetourisme@achalon.com                            71700 TOURNUS                                    Nièvre Tourisme
                                                        Tél. 03 85 27 00 20                              Agence de développement touristique
Office de Tourisme du Mâconnais Val de Saône            www.tournus-tourisme.com                         3 rue du Sort CS 60010
Bureau d’Information Touristique de Charnay-Lès-Mâcon   contact@tournus-tourisme.com                     58058 NEVERS Cedex
2727, route de Davayé - Ancienne Gare                                                                    Tél. : 03 86 36 39 80
71850 CHARNAY-LES-MACON                                                                                  www.nievre-tourisme.com
Tél. 03 85 21 07 14                                                                                      info@nievre-tourisme.com
www.macon-tourism.com
charnay@macon-tourism.com                                                                                Yonne Tourisme
                                                                                                         1 et 2, quai de la République
Office de Tourisme de Cluny et du Clunisois                                                              89000 AUXERRE
6, rue Mercière                                                                                          Tél. 03 86 72 92 00
71250 CLUNY                                                                                              www.tourisme-yonne.com
Tél. 03 85 59 05 34                                                                                      adt89@tourisme-yonne.com
www.cluny-tourisme.com
contact@cluny-tourisme.com

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Ce book œno a été réalisé par
                   l’Agence de Développement Touristique
               et de Promotion du Territoire de Saône-et-Loire
                              en partenariat avec
                      le PETR Mâconnais Sud Bourgogne
                      et le Syndicat Mixte du Chalonnais.
                      Ce document n’est pas contractuel.
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   et ne sauraient engager la responsabilité de Destination Saône & Loire.
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                Document mis à jour en septembre 2018.
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