Stratégie 2020 - Portail Gedal.fr

Stratégie 2020

Les pâtes
 alimentaires : un
marché qui répond
 à ces tendances

Un produit qui répond aux attentes consommateurs

                                  Une liste courte d’ingrédients :
   100% SAIN & NATUREL            du blé dur, de l’eau et parfois
                                  des œufs ET C’EST TOUT !

                                    Apport en glucides
   NUTRITIONNELLEMENT
                                    complexes et en protéines
   RECOMMANDÉ                       végétales

                                          CONVIVIAL
   UN PRODUIT QUI
                                          UNIVERSEL
   RASSEMBLE                              FEDERATEUR

Le blé dur :
l’ingrédient phare
     des pâtes

Le blé dur : du blé de haute qualité

  4ème céréale     La différence avec   3 critères majeurs       Blé dur
  cultivée en FR      le blé tendre                             Français

                       Physique            La taille du       Un vrai savoir-
   + 24 000                                   grain                faire
 exploitations
                       Teneur en            La couleur          + riche en
                       protéines          Jaune ambrée          protéines

 France : 2ème          Semoule            La protéine :        + nutritif
producteur en UE           ≠             Qualité & quantité     meilleure
                         Farine
                                                                 tenue

Lustucru :
la marque des
   français

Lustucru : une marque emblématique

   La marque      9ème marque                             Expert des pâtes
emblématique au     préférée des                            françaises
  damier bleu.        français*
                  Source : Brand Foot Print Kantar 2019

2018 marque un tournant

           2018- 2019 : MODERNISATION

UNE NOUVELLE PLATEFORME DE   Lustucru revendique fièrement
         MARQUE                et avec humour la culture
                                  française de la pâte !

DES ENGAGEMENTS
                             LIBERTE DE CONSOMMATION
                                     Les français ont
                              leur façon bien à eux de les
                               cuisiner et de les déguster

Une nouvelle identité visuelle

Lustucru : où voulons-nous
 emmener notre marque ?

En 2020, Lustucru va encore plus loin

        Incarner la marque de pâtes
     FRANCAISES, LOCALE, & ENGAGEE ,
        AU CIRCUIT LE PLUS COURT.

2020 : Humaniser la marque

             Raconter notre histoire
             Sourcing
             Fabrication
             Engagements

VIDEO CLEM

Nos engagements

SOUTIEN DU SAVOIR-FAIRE
       FRANCAIS &              SOUTIEN DE L’AGRICULTURE
 DE L’ECONOMIE LOCALE          FRANCAISE & DES ELEVEURS
                                      FRANCAIS
                            LA
                          QUALITE
                         LUSTUCRU

RESPECT DE LA NATURE /
REDUCTION DE L’IMPACT               POLITIQUE DURABLE
  ENVIRONNEMENTAL

Un écosystème 100% français

                       Notre moulin                      Notre fabrique de
                                                149 km     pâtes dans les
                        de Rouen
                                                          Haut-de-France
  Notre siège social                  135 km
   de Boulogne

                                                               Des œufs 100%
                                               Beauce          français
    Des blés 100% français

Fabrication régionale
Ingrédients 100% français
Circuit court -> Démarche réduction CO2

100% de nos blés achetés par notre PDG

100% Blé Français

De haute qualité avec un taux de
protéines élevées (> à 13%)
 Meilleure tenue à la cuisson et encore
meilleur pour la santé !

Une stratégie d’approvisionnement responsable

   CREATION DE LA FILIERE BLE                    DEVELOPPEMENT DE NOTRE
          NORMAND                                PROPRE VARIETE DE BLE DUR

                                               Notre DEMARCHE LUSTUCRU :
                                                Développer des partenariats avec des
                                                  agriculteurs pour se convertir au blé
                                                  dur.

                                               Nos OBJECTIFS :
                                               • Collaborer avec des producteurs
                                                   passionnés, en quête de sens, qui
                                                   partagent des valeurs communes.
                                               • Etre au plus proche de notre moulin
                                                   (circuit le plus court).
Partenariat avec une coopérative régionale :
Natup dans le cadre d’un partenariat
spécifique.

Des œufs 100% français

Transformation du blé par nos maîtres semouliers

Création de nos pâtes par nos maîtres pastiers

Soutien de l’économie française

 Préservation des emplois        Partenariat avec les
     français depuis          agriculteurs & éleveurs de
     plus de 100 ans.                nos régions.

 Partenaire des entreprises   1/3 de nos partenaires sont
      françaises (98%)        Normands / Haut de France

Des partenariats avec les agriculteurs

 Ferme de la Villedieu en Normandie : Nadège & Nicolas Steiner – La
 Villedieu – Romans – Normandie (à 88 km de notre moulin).

L’histoire de Nadège & Nicolas

                            PERPETUER UN SAVOIR-FAIRE FAMILIAL
                       « Continuer ce que nos parents ont construit ».

                             TRAVAILLER DES PRODUITS LOCAUX
                          dans le respect d’une culture raisonnée :
                        « A quoi ça sert, de produire en France et d’envoyer
                        ensuite nos cultures à des milliers de kilomètres »

                         AVOIR DE LA VISIBILITE SUR LEUR PRODUCTION
                    « Ce qui fait du sens pour moi, c’est savoir où vont mes
                   produits, avoir une traçabilité complète. Je sais que mon
                   blé part à moins de 90 km pour la marque Lustucru et j’ai
                   une certaine fierté en voyant les paquets en magasin ! »

Un engagement pour l’environnement
  CIRCUIT LE PLUS COURT POSSIBLE DU CHAMP AU PRODUIT FINI

Réduction de l’empreinte carbone :

  CIRCUIT le plus COURT : peu de distance entre les cultures / moulin / usine
  300 KM maximum

  ACHEMINEMENT d’une partie de nos BLES par voies fluviales

  CULTURE DU BLE DE FACON RESPONSABLE

  Cahier des charges strictes, respectueuses des sols, de l’eau et des
  hommes.

Une politique durable
     UN PLAN D’ENVERGURE SUR NOS LIEUX DE PRODUCTION

   Autonomie en              Alimentation
 approvisionnement             animale
                             (résidus de pâtes
       d’eau                   début et fin de   Gestion responsable
 (propre forage et station
       d’épuration)
                                production)         des palettes

  Système de co-               Economie
    génération                 d’énergie

MERCI !