Se mettre au vert Astuces et bons plans - Ville de la Rochelle

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Se mettre au vert Astuces et bons plans - Ville de la Rochelle
Se mettre au vert
Astuces et bons plans

                        larochelle.fr
Se mettre au vert Astuces et bons plans - Ville de la Rochelle
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     Hors-série 2021

    Une publication                                                  Sommaire
    éco-responsable
                                                                     P4 NATURE EN VILLE
    La réalisation de ce guide
    s’inscrit dans la Charte de la
    communication éco-responsable                                    P8 PROTECTION DE
    de la Ville de La Rochelle :                                     L’ENVIRONNEMENT
    • Son format permet une
    utilisation optimale de la surface
    d’impression et limite les chutes                                P10 ASTUCES
    de papier.                                                       ANTI-GASPILLAGE
    • La police de caractères
    utilisée est une police peu
    consommatrice d’encre.                                           P13 SAISONNALITÉ
    • Le niveau de gris des textes est
    réglé à 85 %, avec un confort
    de lecture inchangé mais                                         P19 ÉNERGIE
    permettant de réduire de moitié
    la consommation de toner.
                                                                     P22 MOBILITÉS
    • La création graphique évite
    le recours aux larges aplats de
    couleurs, gros consommateurs
    d’encre.                                                         P26 TRANSITION

    • Le guide est entièrement
    imprimé sur papier recyclé.

    • Son tirage est précisément
    ajusté à sa distribution, afin                                   Retrouvez-nous sur le site de la ville
    d’éviter tout surplus.                                           www.larochelle.fr, sur la page Facebook
                                                                     et le compte Instagram La Rochelle
                                                                     Ensemble

    Directeur de publication : Jean-François Fountaine - Réalisation : service communication - Photographes : Julien Chauvet,
    Gaël Arnaud, Franck Moreau, Christophe Breschi, Pierre Meunié - Pigiste : Philippe Guerry - Maquette et mise en page : service
    communication, Ville de La Rochelle - Impression : IRO - Dépôt légal : 2e trimestre 2021 - Tirage : 8 000 exemplaires - N° ISSN
    1140-6283 - La Rochelle Hors-série été 2021 est édité par le service de Communication de la Mairie de La Rochelle - BP 1541-17086
    La Rochelle CEDEX 02 - Tél. : 05 46 51 50 17 - larochelle.fr
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                                                                Hors-série 2021

                             ÉDITO

                             Agir     au    quotidien   pour     le
                             développement durable, c’est
                             l’affaire de tous les citoyens et, en
                             la matière, il n’y a pas de « petits
                             gestes » : toutes les initiatives
                             comptent et chacun peut agir,
                             à son niveau, pour contribuer à
                             réduire l’empreinte carbone de
                             notre territoire.

                           Mobilités, énergies, consommations,
                           loisirs, information et sensibilisation…
                           l’éventail des actions possibles
pour nous engager individuellement et collectivement en
faveur de l’environnement est très largement ouvert. Les
initiatives citoyennes sont nombreuses, et les exemples de
solutions à adopter dans notre vie quotidienne ne manquent
pas.

Ce guide vous présente quelques pistes, quelques « trucs et
astuces », pour agir ici et maintenant pour le développement
durable. Je vous souhaite de vous l’approprier et de contribuer
à notre beau projet commun : La Rochelle Territoire Zéro
Carbone !

                                   Jean-François Fountaine
                                           Maire de La Rochelle
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     Hors-série 2021

                                   NATURE EN VILLE

    Le marais de Tasdon
                       ESCAPADE GRANDEUR NATURE
    À deux pas du centre-ville, le marais de Tasdon est une
    zone humide littorale de 82 hectares. C’est un milieu
    vivant préservé, qui abrite un riche écosystème.

    On peut y voir nombre d’espèces animales :
    avocettes, loutres, rainettes, anguilles. Côté végétal,          Le saviez-vous ?
    saurez-vous repérer les tamaris, iris des marais, roseaux,
    orchidées...?                                                      Les marais sont
                                                                            des puits de
    Le marais est un espace privilégié d’observation de              carbone naturels
    la nature. L’accès au coeur du marais est réservé aux                qui absorbent
    piétons en promenade. Vélos et chiens, même tenus                        et stockent
    en laisse, doivent circuler sur le pourtour.                           le CO2 dans
                                                                     l’atmosphère. En
    Pour en savoir plus sur le marais, des supports                 2040, La Rochelle
    d’information sont à votre disposition sur le site                       ambitionne
    larochelle.fr.                                                       de devenir un
                                                                   territoire neutre en
    Pour accéder au marais
                                                                               carbone.
    Avenue Robespierre, stationnement à proximité des
    terrains de sport.                                           larochelle-zerocarbone.fr

    Rue des Peupliers, en face du collège Camus.
    Bois de la chaufferie, à côté des jardins familiaux.

       154                  330                     15
    espèces                espèces                km de
    d’oiseaux             végétales            promenade
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                                                                       Hors-série 2021

Les parcs de La Rochelle
                                        BIEN ÊTRE ET BIODIVERSITÉ
   La Rochelle compte 437 hectares
       d’espaces verts entretenus.
       Les parcs, squares et jardins
représentent près de 32 hectares
et contribuent à tisser sur le territoire
                                                          45 000 arbres
                                                          de 370 espèces
une « trame verte » favorable à la
biodiversité.
                                            Quelques spécimens sont reconnus
Les parcs du Mail, de Laleu et Mireuil,
                                            comme « remarquables ». C’est le
la plaine des jeux de Port-Neuf, le
                                            cas du saule du Jardin des Sources,
parc des Pères aux Minimes, etc.
                                            rue des Gonthières ou encore du
offrent une grande diversité de
                                            chêne Vert à côté du Casino du Mail.
paysages.

Le parc animalier Beltrémieux
                                            Ces parcs et jardins font l’objet
accueille plus de 364 espèces
                                            d’une éco-gestion. Le même
d’animaux dont de nombreuses
                                            traitement ne s’applique pas de
espèces locales : chèvres poitevines,
                                            la même manière aux parterres
baudets du Poitou, vache Jersiaise,
                                            fleuris, aux pieds d’arbres, aux
etc. Elles évoluent pour la plupart en
                                            terrains de sports ou aux espaces
liberté ou semi liberté dans le parc.
                                            engazonnés. Un fauchage tardif
Allées du Mail - Ouvert du lundi au         peut être appliqué permettant
dimanche de 7h50 à 20h45.                   aux petits animaux et insectes
                                            pollinisateurs de se nourrir et de se
                                            créer des refuges !

                                                                    Elue référente :
                                                                    Chantal Vetter
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     Hors-série 2021

    La flore,
    du balcon au trottoir
                          LA NATURE A TOUT À NOUS APPRENDRE
    La Rochelle encourage            Avec le Relais Nature
                                                                       À vos agendas
    les initiatives en faveur        de La Moulinette et
    de     la    végétalisation      le Muséum d’Histoire            Chaque 1er mercredi
    de la ville. Les services        Naturelle, La Rochelle          du mois de 14h à
    municipaux sont à votre          dispose de lieux innovants      15h30
    écoute et peuvent vous           pour sensibiliser et diffuser
    conseiller pour verdir votre     les bonnes pratiques.           Participez aux
    environnement.         Avec                                      ateliers « Jardinons
                                     Participez            aux       aux serres » au
    « Jardinons la rue », la Ville
                                     événements      organisés       Centre Technique
    vous accompagne pour
                                     tout au long de l’année :       Municipal. Avec
    réussir vos plantations
                                     rendez-vous aux jardins,        ou sans jardin, en
    en bordure de maison :
                                     sorties natures, journées       intérieur ou sur
    étude      de    faisabilité,
                                     portes ouvertes, sorties        votre balcon, venez
    conseils de plantation et
                                     araignées, nuit de la           découvrir comment
    d’entretien, fourniture de
                                     chouette, etc.                  fleurir et verdir votre
    graines et de plantes si
    disponibles…                     Relais Nature de la             quotidien.
                                     Moulinette | 05 46 31 88 63     Inscriptions sur
    Service des Espaces
    Verts | 05 46 51 51 51                                           larochelle.fr
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                                                        Hors-série 2021

 Quelques astuces

Pour des récoltes échelonnées et optimales, découpez le
calendrier de plantation en p13.

Vous n’avez pas de jardin ? Vos bords de fenêtres peuvent
accueillir des plantes aromatiques en pot comme le thym, la
menthe, le persil, le basilic, la ciboulette... Envie de couleurs ?
Les plantes grimpantes comme les clématites, le chèvrefeuille
ou un rosier grimpant embaumeront et verdiront votre extérieur.

Appliquez des techniques simples pour enrichir le sol et diminuer
les apports en eau, comme le paillage ou le compost (voir p12).

Pensez à associer des plantes « utiles » (ex : l’œillet d’Inde
comme répulsifs à pucerons ou des plantes mellifères pour
attirer les pollinisateurs).

Pour l’arrosage, privilégiez le soir ou tôt le matin pour que les
plantes aient le temps de boire avant que le soleil accélère
l’évaporation.

Pour se passer des produits phytosanitaires, les larves de
coccinelles, syrphes et chrysopes, présentes dans nos jardins,
éliminent naturellement les pucerons. Le savon noir dérange
les colonies de pucerons. Les coquilles d’œuf et les cendres au
pied des plantes repoussent limaces et escargots.

                                    Le saviez-vous ?

                                      La Rochelle est la ville de
                                     France qui compte le plus
                                       grand nombre de jardins
                                        familiaux en proportion
                                           de sa population. De
                                            nouvelles pratiques,
                                           comme le jardinage
                                         en pied d’immeuble se
                                                  développent.
                                     Service des Espaces Verts
                                                 05 46 51 51 51

                                                     Elue référente :
                                                     Chantal Vetter
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     Hors-série 2021

                                          PROTECTION
                                     DE L’ENVIRONNEMENT

    Pique-nique
    éco-responsable
                                   POUR SE METTRE AU VERT
    Profiter du littoral et des espaces verts de La Rochelle pour
    manger en extérieur sans laisser de traces de son passage,
    c’est simple. Par ici le pique-nique zéro déchet !

    Zéro plastique                             Intraçable
      Privilégiez les plats maison            Déplacez-vous à pied, à
      à base de produits frais et                 vélo ou en bus.
       de saison, plutôt que des
          produits transformés.                Ramassez absolument
                                                   tous vos déchets.
        Transportez-les dans des               Triez vos déchets, et s’il
        contenants réutilisables               n’y a pas de poubelles
         et utilisez vos couverts                 sélectives sur place,
                 habituels.                   rapportez-les et triez-les        À partir d
          Emportez vos gourdes
                                                        chez vous.            la vente et
          réutilisables : il existe
                                                Il existe des poubelles
                                              sélectives tout autour du
                                                                                gobelets
        près d’une vingtaine de                         Vieux Port.            interdits pa
        fontaines à eau partout                40 nouvelles poubelles
         sur le territoire (liste des             ont été installées en
       fontaines sur larochelle.fr)              centre-ville pour une
                                                phase expérimentale
             Utilisez des pailles
                                                 de 6 mois. Comme à
            réutilisables en inox.
                                                 la maison, elles vous
                                               permettent de trier tous
                                                      vos déchets !

                           Vous êtes plus plats à emporter ?
       Sachez que des commerçants pratiquent le zéro déchet : apportez
       vos contenants et vos sacs et faîtes un beau geste pour la planète !
          Cartographie des commerçants qui pratiquent le zéro déchet :
                       zerodechetlarochelle.fr/commercants-zero-dechet
Se mettre au vert Astuces et bons plans - Ville de la Rochelle
9
                                                                              Hors-série 2021

      Il n’y a pas de petit déchet
                                             CHAQUE GESTE COMPTE
                              Surveillons nos petites consommations : si l’on n’y fait
                              pas attention, manger sur le pouce peut avoir des
                              conséquences importantes sur notre environnement.

                              Nos déchets ne disparaissent pas par
                              magie !

                               Un mégot              Un          Une            Une
                                  de                sac        canette        bouteille
                               cigarette         plastique                    de verre

du 3 juillet 2021,              de 2 à 5         de 100 à      150 ans        4 000 ans
 la distribution de               ans            1 000 ans
  jetables seront
                              N’oubliez pas ! Triez vos déchets dans les poubelles
 artout en France             sélectives de la ville ou déposez-les dans les points
                              d’apport volontaire.

                Le saviez-vous ?

      Les mégots de cigarettes jetés sur la       Équipez-vous de cendriers de poche
      chaussée, dans les caniveaux ou les         pour rapporter et jeter vos mégots.
      égouts finissent dans la mer : le réseau    Vous pouvez vous en procurer
      pluvial de la Ville y est directement       gratuitement dans les accueils
      connecté.                                   municipaux.

                               Un mégot pollue
                             jusqu’à 500L d’eau.
                                                                         Elus référents :
                                                                         Chantal Vetter
                                                                         Pascal Daunit
Se mettre au vert Astuces et bons plans - Ville de la Rochelle
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      Hors-série 2021

                               ASTUCES ANTI-GASPILLAGE

 Les bonnes pratiques
                        ACHETER CE QU’IL FAUT, JUSTE QUAND IL FAUT

         Avant de faire                                                 Après vos
                                     Pendant vos courses
          vos courses                                                    courses

        • Établissez une              • Suivez votre liste : si         • Mettez
      liste de repas pour           vous n’aviez pas besoin         immédiatement
          chaque jour.              d’un produit avant, vous        vos produits frais
                                     n’en avez pas besoin           au réfrigérateur.
      • Pensez à ce que                   maintenant.               Congelez ce qui
       vous pouvez faire                                               doit l’être.
     vous-même : pâtes,            • Prenez le temps de lire les
      sauces, etc., plutôt         étiquettes : par exemple le      • Pourquoi ne pas
      que d’acheter des                   « NutriScore ».              consacrer une
     produits transformés.                                         soirée par semaine
                                       • Vérifiez les dates de          à cuisiner en
      • Vérifiez ce dont              péremption : la « date              famille ?
     vous disposez déjà            limite de consommation »          En préparant vos
       et faites la liste           est une limite impérative.      repas à l’avance,
       des ingrédients                  « À consommer de           vous aurez chaque
         nécessaires.               préférence avant le » est         soir un plat tout
                                     indicatif mais le produit     prêt, frais, dans les
                                       reste consommable.

              ‘‘
                                                                   bonnes proportions.
                        ez à
                   Pens vos
                       dre
                  pren et vos
                   sacs nants

                                    ’’
                          e
                    cont ables !
                         lis
                    réuti
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                                                                                            Hors-série 2021

               Conservation des aliments
               BIEN CONSERVÉ = PAS GASPILLÉ
               On estime à 20 kg par personne et par an le poids des aliments
               jetés. Un gaspillage dont on pourrait se passer en adoptant les
               bons gestes de conservation. Alors, achetez la juste quantité et
               devenez un as du rangement de frigo !

           Aliments                                   Astuces de conservation

         Oignons, pommes
                                         À conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
          de terre, courges

         Boissons gazeuses               Elles pétilleront plus longtemps si elles sont
                 entamées                rangées dans le frigo, le goulot en bas.

                                         À conserver dans une boîte ou dans un torchon.
                        Le pain          Durci, il retrouvera son croustillant en étant
                                         humidifié puis passé au four.
                                         À conserver dans une boîte hermétique. Si elle
             La salade verte             est un peu flétrie, la laisser tremper 15 minutes
                                         dans l’eau froide.
                                         À conserver 1 mois au frigo si elle est transférée
          La crème fraîche
                                         dans un pot hermétique.

               Les légumes               Laisser tremper une nuit dans l’eau pour qu’ils
                 défraîchis              retrouvent leur croquant.

                                                                    • Réfrigérateur
Durée de conservation des aliments cuits
                                                                    • Congélateur
Viandes et volailles                          Riz et pâtes                      Ragoûts, quiches
      3/4        2/3                           3/5        3                          2/3           3
     jours       mois                         jours      mois                       jours         mois

    Poisson                       Œufs durs                        Soupe                Légumes
  1/2          3                      2/3                   3/4       2/3              3/4           2/3
 jours        mois                   jours                 jours      mois            jours          mois

                Il est important de nettoyer son frigo 2 fois par mois pour
                           éviter la prolifération des bactéries !

                                                                             source : www.pas-si-bete.fr
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      Hors-série 2021

 Composter ses déchets
                        LE COMPOST, TOUT LE MONDE Y GAGNE
     Fabriquer son compost et l’alimenter à partir de déchets végétaux, c’est une
     idée simple, qui permet de réduire le volume des déchets et produit en outre
     un excellent engrais naturel pour les jardins.

     Le compost, comment ça marche ?

                                      Votre compost sert à
                                                                 Un couvercle
                                     amender la terre, qu’il
          Vous pouvez jeter                                      protège les résidus
                                     fertilise par l’apport de
       les épluchures de la                                      organiques des
                                      matières organiques.
     cuisine et les déchets                                      intempéries. Mais
             organiques du                                       il ne faut pas de
      jardin après les avoir                                     fond, pour garder le
      fragmentés en petits                                       contact avec le sol.
                 morceaux.                                       Vous pouvez tout de
                                                                 même installer une
                                                                 grille pour éviter les
                                                                 rats.
         Il faut 4 à 6 mois,
         parfois plus, pour
     obtenir un compost                                           Alternez déchets
      « efficace », L’idéal                                       secs et mouillés,
          est d’avoir deux                                        verts et bruns, et
             bacs, l’un « en                                      mélangez chaque
     usage », l’autre « en                                        couche.
             préparation ».
                                                                       Un
                                                                       composteur
                                                                       de 1 m³ suffit
                                                                       pour une
       Sur l’agglomération rochelaise, chaque foyer peut être
                                                                       surface de
      équipé gratuitement d’un composteur, dans la limite des
                                                                       500 m².
      disponibilités et d’un par foyer. Pour savoir comment se
      procurer un compost agglo-larochelle.fr / 0800 535 844.

                 Et si vous n’avez pas de jardin ?

     Optez pour le lombricompostage ! Grâce à l’action des vers de
     terre, il est possible de composter ses déchets de cuisine à l’intérieur
     de l’appartement ou sur un balcon. La technique du lombricompostage
     est sans odeur. Plus d’infos sur agglo-larochelle.fr.
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                                                                                    Hors-série 2021

                                      SAISONNALITÉ

Pour faire
ses semis au bon moment
                                        PLANTER, SANS SE PLANTER
Dans son jardin, ou sur son balcon, on peut facilement faire pousser des fruits,
des légumes et des herbes aromatiques. La garantie d’un produit parfaitement
frais, poussé sans produits phyto et avec amour. Mais pour obtenir des résultats
satisfaisants, on ne plante pas n’importe quoi, n’importe quand !

Suivez le guide pour vous y retrouver                       Plantation            Récolte

                 Jan.   Fév.   Mars    Avril   Mai   Juin    Juil.   Août Sept.   Oct.   Nov.         Déc.

    Aubergine

      Carotte

    Courgette

      Épinard

     Haricots
        verts

      Poivron
    et piment

        Radis

      Tomate

      Mâche

       Laitue

   Ciboulette

        Persil
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      Hors-série 2021

             CALENDRIER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON
     Acheter « de saison », facile à dire… mais comment s’y retrouver quand
     on trouve toute l’année les mêmes fruits et légumes sur nos étals ? Le
     tableau suivant va vous aider. Mais pensez surtout à demander.

                  Janvier                  Février                     Mars
     Fruits : kiwi, noix, poire     Fruits : kiwi, poire et       Fruits : pomme
            et pomme                       pomme
                                                                   Légumes : ail,
         Légumes : ail,                 Légumes : ail,          betterave, carotte
      betterave, carotte             betterave, carotte         (de conservation),
      (de conservation),             (de conservation),          chou, chou-fleur,
        céleri branche,               céleri-rave, chou         échalote, endive,
       céleri-rave, chou             (chou de Bruxelles,          épinard (jeunes
       (vert, rouge, frisé,            chou-fleur, chou          pousses), oignon,
     pommé, de Bruxelles,         pommé, chou rouge,              oseille, poireau,
      brocoli, chou-fleur),            brocoli), crosne,         pomme de terre
        crosne, endive,                endive, fenouil,         (de conservation),
         mâche, navet,             frisée, mâche, navet,        potiron, salade et
        oignon, poireau,               oignon, poireau,            topinambour
        pomme de terre              pomme de terre (de
      (de conservation),          conservation), potiron,
     potiron, salade, salsifis      rutabaga, salade et
        et topinambour                   topinambour
                                                                       Juin
                                                                   Fruits : abricot,
                                             Mai               amande, cerise, figue,
                                                                fraise, framboise et
                                  Fruits : fraise, framboise            pêche
                        Avril            et rhubarbe
                                                               Légumes : artichaut,
           Fruits : pomme          Légumes : asperge,          asperge, aubergine,
     Légumes : asperge,             betterave, carotte           betterave, carotte
      betterave, carotte          (primeur), courgette,          (primeur), cerfeuil,
       (primeur), chou-             cresson, échalote,            ciboulette, chou-
        fleur, cresson,            épinard, fève, navet          fleur, concombre,
      échalote, endive,             (primeur), oignon          coriandre, courgette,
     épinard, fève, frisée,         blanc, petits pois,          épinard, estragon,
       navet (primeur),           pourpier, pomme de           fenouil, fève, haricot
      oseille, petits pois,       terre (primeur), radis,       vert, laurier, melon,
     pomme de terre (de             salade et scarole           oignon blanc, persil,
     conservation), radis                                       petits pois, poivron,
           et salade                                               pomme de terre
                                                                   (primeur), radis,
                                                                   salade, thym et
                                                                        tomate
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                                                                     Hors-série 2021

        Juillet                     Août                    Septembre
     Fruits : abricot,     Fruits : abricot, cassis,   Fruits : figue (fraîche),
brugnon, cassis, cerise,    framboise, groseille,        framboise, mûre,
   fraise, framboise,      mûre, pêche, pomme,         pêche, poire, pomme,
groseille, mûre, pêche      prune (reine claude,           prune et raisin.
        et prune             quetsche) et raisin
                                                        Légumes : artichaut,
 Légumes : artichaut,           Légumes : ail,         aubergine, betterave,
aubergine, betterave,      artichaut, aubergine,       brocoli, carotte, chou
     brocoli, carotte       betterave, brocoli,          de Bruxelles, chou-
     (primeur), chou-           carotte, chou-           fleur, concombre,
   fleur, concombre,         fleur, concombre,         courgette, échalote,
cornichon, courgette,       courgette, fenouil,             fenouil, frisée,
 fenouil, fève, haricot     haricot vert, melon,            girolle, haricot
  vert, melon, oignon         poivron, pomme             (mogette), haricot
  blanc (frais), petits          de terre (de           vert, melon, oignon,
pois, poivron, pomme       conservation), salade          poireau, poivron,
   de terre (primeur),            et tomate             pomme de terre (de
      radis, salade et                                 conservation), salade
          tomate                                              et tomate.
                                Novembre
                            Fruits : châtaigne,             Décembre
      Octobre
                           coing, poire, pomme
                                  et raisin              Fruits : châtaigne,
  Fruits : châtaigne,
                                                       kiwi, poire et pomme
coing, figue (fraîche),     Légumes : betterave,
noix, pêche de vigne,      blette, brocoli, carotte    Légumes : betterave,
poire, pomme et raisin        (de conservation),          cardon, carotte
 Légumes : artichaut,       céleri branche, céleri       (de conservation),
  betterave, brocoli,        rave, champignon,             céleri-branche,

                                                                                        Les fruits et légumes cités : cultures locales de plein champ ou en
 carotte, céleri-rave,          chou, chou de           champignon, chou,
     chou, chou de         Bruxelles, chou rouge,      chou rouge, chou de
 Bruxelles, chou-fleur,       chou-fleur, courge        Bruxelles, chou-fleur,
                                                                                        serres non chauffées. En gras : les entrées de saison

    courge (courge,           (courge, citrouille,        courge (courge,
   citrouille, potiron,    potiron, potimarron...),       citrouille, potiron,
     potimarron...),           crosne, échalote,           potimarron...),
courgette, échalote,       endive, navet, oignon,         endive, mâche,
    épinard, fenouil,           panais, poireau,           navet, oignon,
      haricot vert,         pomme de terre (de            panais, poireau,
     navet, oignon,        conservation), salade
                                                          pomme de terre
    panais, poireau,               et salsifis
                                                         (de conservation),
    pomme de terre                                        salade, salsifis et
  (de conservation),                                        topinambour
   salade et tomate
Champignons : cèpes
        et bolets
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      Hors-série 2021

                          CALENDRIER DES POISSONS DE SAISON
     Et les poissons, il y a aussi des saisons ?
     Et oui : zone de pêche, de reproduction, variations saisonnières, croissance des
     espèces… tout cela détermine des mois propices à l’arrivée de poissons frais sur
     vos étals. Là-aussi, le meilleur conseil, c’est celui de votre poissonnier.
     Mais voici quelques rappels pour vous aiguiller :
                                                                                                         Mars
                  Janvier                                 Février                           Poissons : bar, congre,
                                                                                             merlan et saint-pierre
     Poissons : bar, congre,                   Poissons : bar, merlan,
     merlan et saint-pierre                    congre et saint-pierre                       Mollusques : encornet
                                                                                                  et seiche
     Mollusques : encornet                     Mollusques : coquille
           et seiche                              Saint-Jacques,
                                               encornet, pétoncle et
                                                      seiche
                        Avril                                                                            Juin
     Poissons : lotte, raie et                                Mai                              Poissons : casseron,
           saint-pierre                                                                         lotte, merlu, raie,
                                                 Poissons : casseron,
       Mollusques : seiche                                                                    rouget barbet, saint-
                                                  lotte, merlu, raie,
                                                                                                  pierre et sole
     Crustacés : langoustine                    rouget barbet, saint-
                                                    pierre et sole                          Mollusques : encornet
                                               Mollusques : encornet                       Crustacés : langoustine
                   Juillet
                                              Crustacés : langoustine
         Poissons : bar,
     casseron, lotte, maigre,                                                                          Septembre
                                                             Août
       merlu, raie, rouget                                                                      Poissons : bar,
      barbet et saint-pierre                      Poissons : bar,
                                                                                              casseron, maigre,
                                              casseron, lotte, maigre,
       Mollusques : seiche                                                                   merlan, merlu, rouget
                                                merlu, raie, rouget
                                                                                             barbet, saint-pierre et
     Crustacés : langoustine                   barbet et saint-pierre
                                                                                                      sole
                                               Mollusques : moule de
                                                                                            Mollusques : encornet
                                                     bouchot
                                                                                            et moule de bouchot
                Octobre
                                              Crustacés : langoustine
     Poissons : bar, maigre,
      merlan, merlu, saint-                            Novembre                                        Décembre
          pierre et sole
                                               Poissons : bar, saint-                        Poissons : bar, saint-
      Mollusques : coquille                   pierre, maigre, merlan,                        pierre, merlan, merlu
         Saint-Jacques,                            merlu et sole                                     et sole
      encornet et pétoncle
                                               Mollusques : coquille                         Mollusques : coquille
                                                  Saint-Jacques,                                Saint-Jacques,
                                               encornet et pétoncle                          encornet et pétoncle
                                Saisonnalité des poissons, mollusques et crustacés issus des navires
                                coureauleurs de La Rochelle pratiquant une pêche à la journée.
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                                                                          Hors-série 2021

Faire ses courses
en local avec les saisons
Les marchés de La Rochelle proposent toute l’année des produits frais,
locaux et de saison. En y effectuant vos achats, vous contribuez au maintien
d’une agriculture, d’un élevage et d’une pêche durable et respectueuse de
l’environnement.

Les marchés de La Rochelle

Marché central de La Rochelle               Villeneuve-les-Salines
Tous les matins jusqu’à 13h30.              Avenue du 14 juillet, tous les mercredis
Marché de rues autour du marché             de 7h à 13h30.
couvert : les mercredis et samedis
matins de 7h à 13h30.                       Port-Neuf
Marché place de Verdun, rue                 Place de l’Ile de France, tous les jeudis
Gargoulleau et place du marché :            de 7h à 13h30.
tous les vendredis après-midi de
13h30 à 19h30.                              Mireuil
                                            Avenue de la Résistance, tous les
Les Minimes                                 vendredis de 7h à 13h30.
Avenue du Lazaret, les lundis de juin à
fin août de 7h à 13h30.                     La Pallice
                                            Boulevard du Maréchal Lyautey, tous
Tasdon                                      les dimanches de 7h à 13h30.
Place des Britanniques (parvis de
l’église), tous les mardis de 7h à 13h30.   Laleu
                                            L’association 270° propose un marché
                                            de producteurs bio le mercredi après-
                                            midi dans le parc.

                   Quand vous faîtes votre marché, pensez à prendre un sac
                   réutilisable et éventuellement vos contenants. Les sacs
                    plastiques et/ou biosourcés légers, se retrouvent encore dans
                     l’environnement et en mer. De nombreux commerçants
                       du marché acceptent de vous servir dans vos propres
                        contenants.
18
      Hors-série 2021

     Les commerçants de La Rochelle, ENGAGÉS & RESPONSABLES
     Les commerçants de La Rochelle            au réemploi des contenants (sacs,
     sont des acteurs importants de la         boites, etc.),
     transition durable du territoire et les   u ils s’inscrivent dans une démarche
     meilleurs ambassadeurs des bonnes
                                               éco-responsable en faisant appel
     pratiques :
                                               aux livraisons propres par triporteur
     u ils encouragent la consommation         électrique par exemple.
     locale, éthique, saisonnière,
     u ils limitent la distribution de sacs
     superflus et encouragent leurs clients

                                                                      Elue référente :
                                                                      Marie Nédellec
19
                                                                               Hors-série 2021

                                        ÉNERGIE

L’eau
      UNE RESSOURCE ESSENTIELLE À PRÉSERVER
                       Quelques gestes simples au quotidien

       n°1                       n°2                   n°3                    n°4

   Prendre une           Fermer le robinet      Arroser son jardin      Utiliser une
  douche plutôt             lorsqu’on se          avec l’eau de        chasse d’eau
    qu’un bain            brosse les dents       pluie récupérée         à double

       =                         =                 et privilégier       commande
    Environ 180
    litres d’eau
                              Jusqu’à 12
                              litres d’eau
                                                 l’arrosage tôt le
                                                 matin ou tard le             =
                                                                           Jusqu’à 9
                                                  soir pour éviter
    économisés               économisés                                  litres d’eau
                                                l’évaporation de
   Astuce : utilisez       Astuce : installez                           économisés.
                                                       l’eau.
  un sablier ou un         un mousseur sur
   minuteur, vous           vos robinets. Ils
restez 5 mn chrono         passeront de 15
  sous la douche,        litres par minute à
   c’est suffisant !              5 litres.                     93 % de cette eau
                                                                     est utilisée pour
                                                               l’hygiène corporelle,
                                                                     les sanitaires, la
                                                                  lessive, la vaisselle
                                        Chaque jour,                et l’entretien de
                                       une personne                          l’habitat.
                                       consomme en
     7 % pour la boisson                 moyenne
     et la préparation
                                         143 LITRES
     des repas.                             d’eau

                                                                         Elu référent :
                                                                         Guillaume Krabal
* données ADEME
20
      Hors-série 2021
                                                  Pose de panneaux photovoltaïques
                                                   sur les toits du Centre Technique
                                                                 Municipal

 Maîtriser nos
 consommations énergétiques
                                      UN DÉFI À RELEVER ENSEMBLE
     La consommation énergétique est un enjeu-clé dans notre lutte contre le
     dérèglement climatique. 10 conseils simples pour réduire sa consommation.

                1                             2                 3                      4
        Pour tout                Remplacer les              Privilégier le         Dégivrez
         nouvel                  ampoules par               programme         périodiquement
      achat, vérifier            des LED = elles             « Eco » du        le congélateur
       l’étiquette             consomment peu            lave-linge et du    et le réfrigérateur
         énergie               d’électricité et ont        lave-vaisselle         = évite la
                                une très longue                              surconsommation
                              durée de vie (jusqu’à                               d’énergie
                                 40 000 heures)

                    5                                    6                                 7
      Utiliser son sèche-             Éteindre la box internet les ordinateurs      Couvrir les
      linge uniquement                et consoles quand vous n’en avez pas         casseroles =
          lorsque c’est                besoin = une box allumée 24h / 24h           4 fois moins
         indispensable                consomme autant qu’un réfrigérateur            d’énergie
                                                   en une année                    consommée

                        8                               9                         10
      Baisser le chauffage d’1°C                     Limiter la        Privilégier les lavages à
     dans son logement, c’est 7%                  taille de la TV      basse température (30°)
       d’économie d’énergie                                            = 3 fois moins d’énergie
                                                                         qu’un lavage à 90°

     source : agirpourlatransition.ademe.fr
21
                                                                        Hors-série 2021

                                                      La CDA de La Rochelle
                                                     propose à partir du mois
                                                    de juin un nouveau service
                                                     d’accompagnement des
                                                     usagers pour améliorer le
                                                     confort de son logement,
                                                      choisir un professionnel
                                                    de confiance, évaluer son
                                                   budget travaux ou connaitre
                                                       les aides financières
                                                            disponibles.

                                                           Plus d’infos :
                                                     prre.agglo-larochelle.fr
                                                  contact@prre.fr - 05 46 30 37 73
                                                  23 av. du Général De Gaulle
                                                       17 000 La Rochelle
                                                  Du lundi au vendredi de 8h30
                                                    à 12h et de 14h à 17h30

          20% DES ÉNERGIES EMPLOYÉES par la Ville
           proviennent d’énergies renouvelables
Depuis la première labellisation           En tant que particulier, vous pouvez
Cit’ergie en 2013, la part d’énergies      vous aussi opter pour des solutions
renouvelables de la Ville a plus que       énergétiques    respectueuses       de
doublé. Il est désormais proche de         l’environnement    et     choisir   un
20 %. La ville a fait le choix d’acheter   fournisseur    d’électricité      verte
de l’énergie verte à Haute Valeur          (énergies renouvelables). Plus d’infos
Environnementale.                          sur ademe.fr > maison > économies
                                           d’énergie.

                                                      Le saviez-vous ?

          La Rochelle a réduit de 27 % les Gaz à effet de serre liés à ses besoins
 énergétiques, soit 1 600 tonnes de CO2 depuis 1990, en agissant sur l’isolation,
l’éclairage, le chauffage, la qualité de l’air de ses bâtiments municipaux et de
                                                                       ses écoles.

                                                                 Elus référents :
                                                                 Chantal Vetter
                                                                 Dominique Guego
22
      Hors-série 2021

                                      MOBILITÉS

 Se déplacer à pied
                        PAS À PAS, CHANGEONS NOS HABITUDES
     La marche à pied pour vos petits trajets !
     Pour des trajets inférieurs à 2 km en ville, la marche reste le mode de
     déplacement le plus adapté.
     Quelques exemples de trajets, à effectuer à pied :

     Piscine municipale                       13 mn                    Place
           Lucien Maylin                                               de Verdun
                                     en passant par les parcs

                                                                       Grosse
             Technoforum                      15 mn
                                                                       Horloge
                              avec une arrivée en passeur électrique

             Stade Marcel
                                              20 mn                    Vieux Port
                Deflandre
                                    le long des allées du Mail

                     Marais                                            Quai
                                              14 mn
                  de Tasdon                                            Maubec
                                en traversant le pont Jean Moulin

                                                                       Marché
         Gare ferroviaire                     16 mn
                                                                       central
                                  en flânant dans le centre-ville
23
                                                                             Hors-série 2021

                                                                  ‘‘
Quand vous parcourez 10 km :
                                                                     Nous pouvons
                En marchant ou à vélo,
                vos émissions de CO2 sont
                                                                    agir pour réduire
                nulles, ou négligeables.                            l’impact de nos
                                                                   déplacements sur
                À vélo ou à trottinette à                         l’environnement et

                                                                                  ‘‘
                assistance électrique, vous                             la santé.
                émettez 20 g de CO2.

                En voiture électrique,
                198 g de CO2

                                          source : www.ademe.fr
                En bus thermique,
                1 kg de CO2

                En voiture thermique,
                1,9 kg de CO2

       Vous souhaitez connaître votre impact mobilité ?
          Rdv sur monaction-mobilitedurable.com
                                         mob
                            Avec Agre
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      Hors-série 2021

     Le vélo pour
     vous déplacer en ville
     Le vélo reste le meilleur transport pour effectuer vos déplacements partout en
     ville. Écologique, économique, sain et sûr, il s’adapte à toutes vos envies.
     La Ville et l’Agglomération déploient depuis plusieurs années tout un arsenal
     d’équipements urbains pour faciliter les déplacements à vélo :

       4 abris-vélos                   100 km                        80 % des voies
       sécurisés en                   de pistes                        de la ville
        centre-ville                cyclables sur                      en zone 30
      À la gare SNCF, la            toute l’agglo                    La    généralisation
      Porte Dauphine, la            Et plus du double en             du réseau routier en
      place de Verdun et            bandes cyclables, et             « zone 30 » sécurise
      le parking Vieux Port         ce chiffre augmente              la cohabitation entre
      Sud (accessible avec             chaque année.                 les différents modes
         une carte Yélo).                                                de transports.

       Un parc de             Transportez vos enfants ou faites vos courses en vélo-
                              cargo : La Rochelle augmente chaque année son parc
     stationnement            de stationnement vélos de près de cinquante arceaux,
     vélos toujours           en moyenne. La Ville a matérialisé des emplacements
                              dédiés aux vélos-cargos et autres triporteurs, à
     plus important           proximité du marché notamment.

                              Plus d’information sur larochelle.fr
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                                                                         Hors-série 2021

                 600 vélos
                en libre-service           Accessibles         100 stations
             + 140 à assistance       7j/7 et 24h/24           sur tout le territoire
                   électrique

             Les nouvelles
             mobilités se partagent
             Transports en commun, co-voiturage, voitures partagées…
             les nouvelles façons d’envisager le transport routier nous font
             oublier la voiture individuelle, au bénéfice de l’environnement
             et du cadre de vie.

Vos nouveaux réflexes mobilités sur l’agglomération

Les transports en commun
• Le centre-ville de La Rochelle          • Des lignes de nuit, des lignes
est traversé par 4 lignes Illico, à       circulant les week-ends et les jours
cadencement rapide (un bus toutes         fériés et un service de « transport à la
les 10 mn en moyenne).                    demande » pour vous reconnecter au
                                          réseau existent
• Les nouveaux bus électriques et
                                          aussi !
Bio-Gaz sillonnent la ville en limitant
les émissions de CO2.
• Le territoire est parcouru par 15
lignes régulières, qui desservent
toutes les communes.

Les voitures partagées
Yélomobile
• Pour vos déplacements courts            les véhicules hybrides à toit jaune
dans l’agglomération, les voitures        constituent une alternative à la
électriques à toit noir sont une          voiture individuelle.
solution simple et souple.
                                                                     Elus référents :
• Pour vos déplacements plus longs,                                  Olivier Prentout
y compris hors de l’agglomération,                                   Bertrand Ayral

                   Renseignements : yelo.agglo-larochelle.fr
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      Hors-série 2021

                                      TRANSITION

 La Rochelle,
 territoire zéro carbone
                                                 ENGAGEZ-VOUS !
     La Rochelle a pour objectif de devenir le premier « Territoire littoral zéro
     carbone » à l’horizon 2040. Cette transition écologique ne se fera pas sans votre
     participation active !
      Le Comité citoyen                Les Forums                 L’Appel à projet
        zéro carbone                   participatifs               « Acteurs de la
      Il est une des instances     Les Forums participatifs    transition 2021-2026 »
         de gouvernance du             des acteurs de la         Vous êtes un collectif
      projet. Composé de 30         transition créent des      de citoyens, rassemblés
     habitants représentatifs       temps de rencontres         en association, et vous
         de l’Agglomération           sur notre territoire.       avez une idée pour
       (tirés au sort de façon         Organisé par des            contribuer à notre
         anonyme), il a pour         associations locales       transition commune ?
       mission d’apporter un          et les collectivités,       Cet Appel à projets
     regard de terrain sur les        ils rapprochent les       est pour vous : il vise à
     actions LRTZC, en étant      initiatives et contribuent   soutenir et expérimenter
       force de propositions.        à faire émerger des        des initiatives d’intérêt
     Contact : 05 46 30 57 15          projets communs.          collectif en phase de
                                  Contact : 05 46 30 57 15         démarrage ou de
                                                                   développement.
                                                               Contact : 05 46 51 35 68

     Soutenez les projets au sein de la coopérative carbone
     La coopérative carbone assure sur           d’agir concrètement en finançant
     le territoire, le lien entre les porteurs   des projets de transition locaux,
     de projets et les contributeurs             expertisés et garants de bénéfices
     financiers. Elle permet aux citoyens        environnementaux.
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                                                                       Hors-série 2021

    Un site internet et une infolettre                À découvrir
            dédiés au projet

                 Le site internet               Climat Océan : une
    larochelle-zerocarbone.fr                  exposition immersive,
donne idées et conseils pour que            esthétique et participative !
chacun participe au développement
d’un territoire exemplaire. Des outils      Rendez-vous au Musée Maritime
sont mis à votre disposition pour prendre    de La Rochelle pour découvrir
conscience de votre impact carbone           l’exposition Climat Océan qui
et trouver vos propres solutions pour         explique de façon ludique et
       réduire votre empreinte :            pédagogique, le rôle régulateur
                                                de l’océan sur le climat.
u   calculez votre empreinte carbone
              individuelle,                        À découvrir aussi
                                                 en version virtuelle sur
        u   découvrez l’impact de vos
                déplacements,                    climat-ocean.fr.
    u   trouvez les légumes et fruits de
                    saison,
     u familiarisez-vous avec les
 « équivalents C02 » de vos activités
            quotidiennes,
         u   adoptez les bons gestes.

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                                                                Elus référents :
                                                                Gérard Blanchard
                                                                Marie Ligonniere
                                                                Anna-Maria Spano
À découvrir
                 dans ce numéro

                  Le marais de
                       Tasdon    p4
                                      p8
                                      Pique-nique
                                      éco-responsable

         p10
   Les bonnes
     pratiques

                                      p17 Faire ses courses en
                                            local avec les saisons

Maitriser nos consommations
                énergétiques
                             p20

                                           larochelle.fr
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