ART NATURE SANTE Un projet unique et exemplaire Kathleen Barbier Directeur général Hôtel Restaurant " Le Domaine de Kerbastic " - Hospitality ON
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ART NATURE SANTE Un projet unique et exemplaire Kathleen Barbier Directeur général Hôtel Restaurant « Le Domaine de Kerbastic » 0
Sommaire
I- Une Fondation reconnue d’utilité publique
1- « Art, Nature, Santé », au cœur d’une action innovante
II- Une Fondation au service du développement soutenable
III- Une Fondation dont la vision globale est au service d’un
développement local
1 – Sensibilisation
2 - Une contribution financière au film de Pierre Rabhi
3 - L’Hôtel-Restaurant : « Le Domaine de Kerbastic »
A – Cohérence
B - Quelques actions menées par l’équipe au quotidien
C- Ouverture
4 - Les autres entités économiques du Domaine, parties
prenantes du programme et du bon fonctionnement de L’Hôtel
Restaurant.
A - La Société Civile Agricole (SCA Kerbastic)
Recherche et développement
Valorisation
Coopération
B- La Société Agricole Exploitation (SAE)
Produire autrement
Conclusion
1
I - Une Fondation reconnue d’utilité publique
Engagement familial ancestral, le mécénat artistique des Polignac prend son essor
au cours du XXème siècle. Tout d’abord, le Comte Jean de Polignac et son épouse Marie-
Blanche accueillent au domaine de Kerbastic en Guidel dans le Morbihan, les musiciens,
les compositeurs, les écrivains, les peintres et aquarellistes qui laisseront leur empreinte au-
delà de leur époque : Francis Poulenc, Nadia Boulanger, Jean Cocteau, Colette, Max
Jacob, Vuillard, Jean Hugo, Adrien Drian.
Leur neveu, le Prince Louis de Polignac, perpétuera ces rencontres artistiques par le
Festival des 7 chapelles qui deviendra en 2004 le Festival Polignac.
En 1996, le Prince Louis de Polignac remet l’ensemble de son patrimoine à la
Fondation Polignac Kerjean reconnue d’utilité publique.
Depuis 2002, la Princesse Constance de Polignac accepte de présider la Fondation.
Dans un monde aux multiples crises, elle souhaite amener la Fondation Polignac Kerjean à
contribuer à une vision autre de l’humanité et de son avenir en proposant de réinventer un
Art de la vie : restaurer l’équilibre entre l’Art, la Nature et la Santé.
Le domaine de Kerbastic évolue en ce sens depuis plusieurs années pour devenir un
lieu de cette transformation, au service de nos sociétés.
« Il me semble qu’aujourd’hui l’art et la culture se sont rapprochés au point de se confondre. L’art est trop
souvent mis au service d’une mode culturelle au détriment de sa puissance créatrice et humaine. Dans
notre civilisation, lorsque la créativité se met au service du quotidien, elle génère l’artisanat ; au service des
aspirations de l’âme, elle génère l’art.; au service de la société, elle génère la culture. N’est-il pas temps que
la créativité se mette au service de l’universel afin de générer la « culture de la vie »?
Princesse Constance de Polignac
journée portes ouvertes à Kerbastic le 9 Juillet 2005
2
1 - « Art, Nature, Santé », au cœur d’une action innovante
L’Art :
« La beauté sauvera le monde » Dostoïevski
L’art peut constituer la source d’inspiration et de création de nouvelles valeurs pour ce
siècle débutant en favorisant le sens de l’harmonie.
La Nature :
« La nature c’est les beaux arts » Mary Langton
L’un des objectifs de la Fondation Polignac Kerjean est de mettre en valeur les qualités
irremplaçables de l’environnement naturel en tant que source d’inspiration: en favorisant
de nouveaux modes de perception pour des applications artistiques, techniques,
scientifiques, gastronomiques, agricoles, éducatives….. Kerbastic devient aussi un espace
de recherche et de développement au service de la société.
La Santé :
« La santé est le trésor le plus précieux et le plus facile à perdre , c’est cependant le plus
mal gardé. » Chauvot de Beauchêne
L’Art et la Nature participent à la santé de tout un chacun, plus encore permet à chaque
individu de trouver un mieux être et de retrouver un bien être. Nous le savons, ils favorisent
la mobilisation de nos ressources personnelles et des ressources collectives en faveur de
notre santé
3
II - Une Fondation au service du développement soutenable
Consciente des enjeux sociaux, économiques et environnementaux du siècle qui
commence, la Fondation Polignac Kerjean a entrepris de faire du domaine de Kerbastic
de 176 hectares et de son château une entreprise économiquement viable et exemplaire
dans sa gestion environnementale au service d’un développement social et solidaire.
Contribuer à l’épanouissement de tous les êtres humains, à la cohésion sociale, à la
coopération dans le territoire, à un mode de production et de consommation respectueux
des hommes, des ressources et de l’environnement, préserver la biodiversité et participer à
la lutte contre le changement climatique, tel est aussi le nouvel objectif du domaine de
Kerbastic.
« Les conclusions du premier sommet de la Terre Rio 1992 ont éveillé mon engagement en faveur du
développement durable et solidaire… A cet égard, je salue le remarquable travail réalisé au domaine de
Kerbastic depuis quelques années par la Fondation Polignac Kerjean. »
Joël Labbé
Sénateur du Morbihan
4
III - Une Fondation dont la vision globale est au service d’un
développement local
Le Festival Polignac a ancré la Fondation dans le
paysage culturel de la Bretagne sud. Les orientations tracées
par sa Présidente donnent plus encore au domaine de
Kerbastic une place d’acteur de ce territoire.
Toutes les actions entreprises s’effectuent en
collaboration ou en partenariat avec des entités politiques,
administratives, économiques, associatives du Pays de
Lorient: ville de Guidel, Lorient Agglomération, Conseil
Général du Morbihan, Université de Bretagne Sud,
Association Nature et Culture, Chambre d’Agriculture, Office
du tourisme du Pays de Lorient (Kathleen BARBIER, directrice
générale de l’hôtel-restaurant en est l’une des vice-
présidentes), Services de l’Etat (DDTM, Préfecture),
associations de randonnée, Agence d’Urbanisme et de
Développement Economique du Pays de Lorient, écoles primaires de Guidel, Conservatoire
de Musique et de danse du Lorient, Etablissement Public de Santé Mental Charcot de
Caudan…
« En place depuis plus de 25 ans, le partenariat entre la Ville de GUIDEL et la Fondation
Kerjean Polignac a tout d’abord porté, de manière exclusive, sur des actions à caractère culturel dont la
plus connue est le Festival des 7 chapelles devenu aujourd’hui le Festival Polignac. Ce projet (Fondation
Polignac) important pour Guidel, mais de manière plus large pour le Pays de Lorient comme pour le Sud
Cornouaille, peut contribuer au renom de notre ville et en renforcer l’attractivité. »
François Aubertin
Maire de Guidel
« L’ensemble des projets et des actions engagés par le domaine de Kerbastic sont cohérents avec
la vision durable et solidaire que nous avons pour notre territoire. C’est pourquoi Lorient Agglomération
encourage la démarche de la Fondation pour Kerbastic regroupant développement économique, durable
et social. Cette nouvelle étape permettra de confirmer le développement de la Fondation. »
Norbert Métairie
Président de Lorient Agglomération
5
1 - SENSIBILISATION
La Fondation Polignac contribue à l’éveil des consciences au développement
soutenable par la co-organisation chaque année de conférences dans le Pays de Lorient.
Ainsi sont intervenus au fil des années, Messieurs Pierre Rabhi, Jean-Marie Pelt,
Ricardo Petrella, Jean-Louis Bancel. Monsieur Nicolas Hulot…
Le programme de développement du domaine de Kerbastic permettra
d’augmenter et de diversifier le nombre de ces manifestations autour de « l’Art, de la
Nature et de la santé ».et permettra aussi d’accueillir d’autres événements musicaux que le
festival Polignac organisé chaque année. Il favorisera aussi le déroulement de master-class
et de résidences d’artistes, également de colloques et de conférences traitant de l’impact
de la musique sur la santé des êtres humains et des autres organismes du vivant.
« En 2007, dans le livre « C’est vert et ça marche » je présentais des exemples de mise en œuvre du
concept de développement durable dans toutes ses dimensions économique, écologique, sociale et
éthique pour relever les défis du futur. Si je devais faire une suite à cet ouvrage, à l’évidence le domaine de
Kerbastic y prendrait place. »
Jean-Marie PELT
Président de l’Institut Européen d’Ecologie
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2 - Une contribution financière au film de Pierre Rabhi
« Au nom de la terre »
Extrait du Film sur le Domaine fourni en pièce jointe
Le projet conduit par la présidente de la Fondation a été présenté dans le film
documentaire de Marie-Dominique Dhelsing « PIERRE RABHI, au nom de la terre » sorti en
salles en mars 2013.
On se réjouit quoi qu’il en soit, de redécouvrir ici Pierre Rabhi au travers de son parcours en Ardèche et
en Afrique, et de ses fructueuses rencontres […] : Thomas Sankara, Maurice Freund, Constance de
Polignac.
Le Journal du Dimanche
« Pierre Rabhi, agriculteur, philosophe,
essayiste, a inspiré plusieurs initiative
d’agroécologie. Dont celle de
Constance de Polignac qui a redonné
vie au domaine de Kerbastic, dans le
Morbihan. »
La Croix
« Un documentaire passionnant
qui a le mérite de ne jamais
statufier le personnage. Contre
la pensée unique, une bonne
cure de pensée humique ».
Le Canard enchainé
« Même si sa famille est apparentée à celle de Monaco, Constance de Polignac n’est pas une habituée
des colonnes de Points de vue et Images du monde. Sa vie est bien plus discrète. Et sa rencontre, il y a
quelques années avec Pierre Rabhi a achevé de la convaincre que « pour affronter les épreuves de la vie, il
faut un lien fort avec la nature. »
Denis Cheissoux
France-Inter CO2 mon amour
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3 - L’Hôtel-Restaurant : « Le Domaine de Kerbastic »
Chambre Cocteau Le restaurant
Le château est devenu en 2008 un établissement hôtelier de 17 chambres (classé 4
étoiles) et de restauration. C’est dans ce cadre que la fondation Polignac a souhaité
donné au Domaine de Kerbastic une orientation originale : offrir à sa clientèle l’occasion
d’appréhender par une approche sensible quelques aspects fondamentaux du
développement durable, sans compromettre la qualité de sa prestation hôtelière.
L’hôtel et le restaurant s’inscrivent concrètement dans le projet « Art, Nature et
Santé ». L’esprit du lieu est imprégné des artistes qui y ont séjourné et rend ce lieu favorable
à une perception sensible et émotive à une prise de recul avec les repères habituels du
quotidien. Les hôtes accueillis témoignent unanimement qu’ils vivent un moment particulier
dans ces murs.
Ils contribuent aussi au développement économique du territoire et à la création de
10 emplois.
« Depuis 2006, la politique départementale en faveur du tourisme intitulée: « Autrement et volontairement
pour un tourisme durable » oriente fortement la politique de notre collectivité territoriale et le schéma
départemental du tourisme affirme cette volonté.
Je suis particulièrement attentif à l’objet culturel et à l’orientation économique qui a été donnée à
la Fondation Polignac Kerjean. L’établissement de restauration et d’hôtellerie répond en tout point à nos
orientations. »
Pierrick Nevannen
Président du Comité Départemental du Tourisme
8
A - Cohérence
La cohérence de cette entreprise avec le projet global de la Fondation séduit de
nombreuses entreprises qui viennent chercher un cadre original pour des séminaires, une
accueil chaleureux et une table de qualité, avec en toile de fond un lieu en phase avec
leurs interrogations, leur préoccupations, leur recherche pour être en résonance avec
l’évolution de la société: Crédit Agricole, Unexo; Bonduelle, Tipiak, Foot-Ball-Club de Lorient,
Fondation Lunt, Cecab…
« Madame la Princesse, je me permets de revenir vers vous suite à notre rencontre à Kerbastic.
J’ai été très impressionné par la visite du domaine et le contact avec vos équipes. J’interviens beaucoup
dans le monde économique et académique sur la notion de développement durable. Mes activités
m’amènent à parcourir le monde à la rencontre de ces pionniers qui osent imaginer et mettre en œuvre un
autre modèle de société? Kerbastic est de ceux-là et s’inscrit dans ce que j’ai vu de plus abouti par sa
démarche citoyenne intégrant le rapport à la terre, l’entreprenariat social, le monde académiques et les
communautés locales.»
Guilbert Del Marmol
Cardel Sustainable Management
9« Notre venue à Kerbastic dans le cadre de notre voyage d’étude organisé par notre fondation fait
encore écho parmi tous les participants. Depuis un mois, pas une semaine sans qu’un de ceux-ci ne se
manifeste pour demander un complément d’information ou proposer un partage d’idées pour implanter
chez eux ce qu’ils ont découvert dans votre domaine ».
Michael Lunt Larry Lunt
Fondation Lunt Europe Fondation Lunt USA
« Je vous remercie pour l’organisation de notre séminaire de direction., Les participants ont été satisfaits
de votre prestation. L’intervention sur le développement durable a été appréciée. L’accueil, la salle de
réunion, la restauration et l’hébergement ont été aussi très appréciés.
Katia Melaye
Assistante administrative
Groupe Tipiak
« Le domaine de KERBASTIC est l’endroit idéal pour une « mise au vert » lors de la préparation de
nos matchs avec le FC LORIENT. La sérénité qui se dégage du domaine rejaillit sur le comportement
et la concentration du groupe ; tout y est harmonieux : le parc qui permet une communion avec la nature , le
château, chargé d’histoire et chaleureux , l’accueil authentique, la cuisine saine et naturelle et le service
discret.
Toutes les valeurs simples de la vie se retrouvent lors d’un séjour au domaine, au gré d’une promenade
dans le parc, d’un feu de cheminée , ou d’un simple diner.
Pour toutes ces raisons, le FC LORIENT, a fait du domaine, le lieu de concentration pour les matchs
importants. »
Christian Gourcuff
Ex-entraîneur FC Lorient
10B - Quelques actions menées par l’équipe au quotidien
Bilan Carbone
Effectué en 2011, le projet Bilan Carbone s’est inscrit en tant que première étape dans la
recherche d’une démarche d’exemplarité malgré des contraintes techniques et
commerciales. Des réunions avec le personnel ont été l’occasion de rappeler les causes et
les enjeux du changement climatique, les principes de la méthode Bilan Carbone et le rôle
de chacun dans le déroulement de la phase de collecte des données.
TRIPADVISOR ECOLEADER Gold Level
En Juillet 2014, Le Domaine de Kerbastic est entré dans le programme
ÉcoLeaders™ de TripAdvisor® en tant qu’ ÉcoLeader de niveau OR. Ce
programme aide les voyageurs du monde entier à préparer des voyages
plus respectueux de l'environnement en leur indiquant les hôtels et
chambres d'hôtes dont les pratiques sont écologiques.
Les établissements inclus dans le programme ÉcoLeaders de TripAdvisor
respectent un ensemble de normes environnementales définies pour TripAdvisor par un
cabinet spécialisé de premier plan, avec l'appui d'experts partenaires. Plus un hôtel met en
œuvre des pratiques écologiques, plus son niveau ÉcoLeader est élevé. Cette classification
est mise en valeur sur la page de l'établissement sur le site TripAdvisor.
Le programme ÉcoLeaders de TripAdvisor a été mis au point sur la base du Programme des
Nations Unies pour l'environnement, de l'USBG (Conseil pour les constructions écologiques
aux États-Unis), du programme ENERGY STAR® et du Centre International pour un Tourisme
Responsable Canada, entre autres organismes majeurs voués à la protection de
l'environnement.
LA FEUILLE d’ERABLE
La Feuille d’Érable, par sa mission d’insertion à travers la collecte et le
recyclage des vieux papiers et cartons, se situe au centre de
l’économie sociale et solidaire. "L’économie solidaire met sur pied, au
sein de l’économie de marché des circuits de production ou de
distribution, des normes, des cahiers des charges qui renvoient à
d’autres valeurs que monétaires" [Yves Cochet].
L’activité de la Feuille d’Érable se situe au cœur du développement durable, car elle a une
portée :
11ÉCOLOGIQUE : par la récupération et le recyclage des papiers
et cartons.
ÉCONOMIQUE : par la promotion d’une économie humaniste. le
profit n’étant pas une fin mais un moyen d’accroitre la réussite
de nos missions.
SOCIALE : une partie des emplois créés par notre activité sont
des emplois d’insertion.
« L’engagement des salariés du Domaine de Kerbastic dans une démarche éco-responsable est
selon moi incontestable au vue des diverses actions menées en ce sens.
A mon niveau j’ai pu mettre en place depuis juin 2013, une politique de revalorisation des déchets
grâce aux services d’une entreprise bretonne fortement engagée dans le développement durable
au sens large : La Feuille d’Erable. Une étroite collaboration entre le Domaine de Kerbastic et
cette société spécialisée a permis de définir nos besoins et choisir les solutions les mieux
adaptées. Un Diagnostic complet et une analyse qualitative globale ont été réalisés. Les
résultats acquis vus par La feuille d’Erable nous montrent que le Domaine de Kerbastic est
« exemplaire ». Les résultats confirment la philosophie du site et l’intérêt des projets liés à
l’environnement : qu’il s’agisse d’utilisation de produits les moins nocifs, l’achat au format familial,
la récupération/réutilisation ou de la recherche de filières écologiquement, socialement et
économiquement intéressantes. La mise en place d’une collecte sur mesure pour un traitement
des déchets qui seront ensuite revalorisés pour une seconde vie, confirme notre positionnement
en la matière ».
Damien JEGO
Réceptionniste /Assistant commercial
12C- Ouverture
En 2012, l’équipe du domaine a accueilli un
ornithologue amateur autiste. Accompagné
d’une professionnelle de santé, en collaboration
avec le régisseur, il a effectué au fil des saisons le
recensement des espèces d’oiseaux présents
dans le domaine. Ils ont ensuite réalisé un livret de
reconnaissance maintenant disponible pour les
hôtes de Kerbastic.
« Sans l’appui constant de Stéphanie, infirmière à
Ker Héol (hôpital de jour EPSM Charcot) ce travail
d’une année n’aurait pas abouti. Elle est mon interprète
pour mieux comprendre votre monde de pensée qui n’est
pas le mien.
Enfant seul, en regardant par la fenêtre vers les bois,
je me suis passionné à repérer les mammifères (martre,
écureuil, renard, chevreuil) et les oiseaux. Est-ce pour cela
que petit à petit je me suis envolé dans le monde des
oiseaux ?
Ma pensée sensorielle avait fixée les couleurs, les odeurs, les sons dégagés par ces animaux dans
leurs moindres détails.
Cette capacité, grâce à mon intense concentration naturelle à mémoriser, m’a permis dans ce domaine de
parfaire mon plaisir à identifier les oiseaux terrestres.
Avec ce livret, j’entre un peu plus dans votre société. Je formule le vœu qu’il vous offre un autre
regard sur les oiseaux, la nature et ceux qui vivent le monde différemment. »
Stéphane Desreux
134 - Les autres entités économiques du Domaine, parties prenantes du
programme et du bon fonctionnement de L’Hôtel Restaurant.
A - La Société Civile Agricole (SCA Kerbastic)
Recherche et développement
Un partenariat lie la Fondation et l’Université de Bretagne Sud. En expérimentant la
culture du chanvre, la Fondation Polignac est engagée aux côtés de l’Université, de Lorient
Agglomération, du Conseil Régional de Bretagne et de la Chambre d’Agriculture dans une
réflexion sur le développement de nouvelles filières économiques pour l’amélioration
énergétique des constructions et pour le remplacement des polymères de synthèses par
des matériaux ayant des caractéristiques semblables et biodégradables en fin de vie.
Ce partenariat associe aussi les étudiants de la licence professionnelle « Conduite de
projet en Eco construction et Eco matériaux ». Ils œuvrent à la réhabilitation d’un hameau
et expérimentent la conduite de chantier.
Valorisation
L’agroécologie pratiquée dans le domaine va au fil du renouvellement des
boisements prendre sa place pour une gestion durable du peuplement forestier. Les
espaces boisés de Kerbastic par la prise en compte
de l’ensemble de leurs fonctions, économique,
biologique, pédagogique, paysagère, artistique et
récréative, prennent aussi pleinement leur place dans
le projet hôtelier.
L’un des potentiels des bois de Kerbastic est de
pouvoir fournir en autosuffisance l’énergie
renouvelable, en utilisant cette ressource locale pour
remplacer le gaz de ville qui alimente le château.
Cyprès lambere Stage Initiation Aquarelle Faune présente sur le domaine
Arbre emblématique du Parc 2 jours / 1 nuit 14 Coopération
La volonté de la Princesse Constance de Polignac est de permettre l’installation sur
les terres du domaine de porteurs de projets viables en agriculture biologique. Favoriser la
création d’emplois par la pérennisation ou la création d’activités est déjà à l’œuvre à
Kerbastic.
Depuis 2010, le domaine accueille 60 ruches d’un apiculteur professionnel dont le
cheptel avait été mis à mal par une forte mortalité.
Depuis 2012, la Fondation a mis une parcelle de 6 000 m² à disposition d’un porteur
d’un projet de culture de safran. Cette jeune agricultrice vient d’obtenir le soutien de la
Chambre d’agriculture du Morbihan et de sa banque pour ses investissements. A terme,
cette production se développera sur 3 hectares.
En 2013, un producteur de plantes à tisanes s’installe à Kerbastic.
Il est rejoint en 2014 par une productrice de fruits rouges pour l’élaboration de sirops
et de vinaigres.
Au final, c’est près de 10 emplois agricoles pérennes qui seront créés. En Morbihan
depuis trente années, le nombre d’emplois directs en agriculture a été divisé par 3. La
revitalisation de l’emploi agricole par le projet de Kerbastic intéresse fortement la Chambre
d’Agriculture.
Miel du Domaine servi au petit-déjeuner
Le domaine de Kerbastic est en outre dans le tissu local grâce aux collaborations établies avec la
commune, le Pays de Lorient, l’Université de Bretagne sud et les structures de l’économie sociale et
solidaire. Cette démarche relève parfaitement du précepte mis en avant par les Nations Unies dès 1972
lors du sommet de Stockholm « penser global, agir local ». Il s’inscrit aussi logiquement dans celui de Rio et
du rapport Brundland « une économie viable, dans une société équitable et un environnement durable. »
Jean-Claude Pierre
Président de Nature et Culture
15B - La Société Agricole Exploitation (SAE)
Produire autrement
Le parc du château est entretenu dans le respect de la biodiversité par une équipe
de travailleurs en insertion ou en situation de handicap.
Cette même équipe de 8 salariés et leur monitrice cultivent le potager du domaine
et une parcelle de 2 hectares en maraîchage biologique. Leurs légumes et fruits
alimentent la table du restaurant du château. La production permet de fournir 35 familles
abonnées à des paniers et un marché à la ferme hebdomadaire. Un panier social est remis
gratuitement chaque semaine au Centre Communal des Affaires Sociales de la ville de
Guidel.
Les 72 hectares de terre agricole du domaine ont été convertis à l’agriculture
biologique depuis 2009. Le domaine de Kerbastic est l’une des exploitations pionnières en
Bretagne de cultures céréalières en agro-écologie.
« Ce voyage faisait suite à la conférence que nous avons organisée avec le Professeur Marc Dufumier à
la chaire d’agriculture à AgroParisTech et expert international (FAO, banque mondiale) sur les enjeux
d’une autre agriculture. Notre séjour à Kerbastic nous a fait vivre concrètement ce que le professeur
Dufumier avait magistralement exposé et a permis à plusieurs participants de s’engager plus encore comme
acteurs du changement.»
Michael Lunt Larry Lunt
Fondation Lunt Europe Fondation Lunt USA
La Fondation s’engage aussi pour la
préservation de la biodiversité
domestique et la promotion de la
traction équine. Elle a fait l’acquisition
d’une jument «trait breton » et
s’inscrit ainsi dans le plan régional.
16Conclusion
L’engagement du domaine de Kerbastic dans sa responsabilité sociétale et
environnementale est un chantier en constante évolution et amélioration.
Une nouvelle page s’écrit pour 2015. Forte d’une demande croissante d’une
clientèle sensible au lieu et son concept, la Fondation Polignac investie dans la réalisation
d’un complexe de salles pour l’accueil de séminaires, de conférences et de réception
festives. Ces nouveaux bâtiments pourront accueillir près de 250 personnes. Econome en
énergie, Les constructions neuves seront réalisées avec des matériaux bio-sourcés (bois,
chanvre ; ouate de cellulose…). La rénovation des bâtiments existants respectera l’esprit
du lieu tout en conciliant la qualité et le bien-être des utilisateurs et la sobriété énergétique.
L’énergie sera produite par une chaudière à plaquettes de bois puisées dans les
ressources du domaine. Les effluents seront traités dans un jardin filtrant en phyto-épuration.
Ces bâtiments conserveront leur capacité d’accueil des nids d’hirondelles, espèces
menacées.
Des cartels informatifs et pédagogiques porteront les atouts écologiques et
sociétaux à la connaissance des utilisateurs.
En 2015, année où la France va recevoir la Convention cadre des Nations Unies sur
le changement climatique. Le secteur du tourisme doit s’engager pour réduire et
compenser les émissions de gaz à effet de serre de ses activités.
Le domaine de Kerbastic étudie actuellement la mise en place d’un compte de
compensation volontaire de carbone. Il sera présenté à Monsieur Nicolas Hulot, envoyé
spécial du Président de la république pour la protection de la planète.
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