Vélo & Fromages La France sur un plateau - Drôme Tourisme
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2020 - 2021
Vélo & Fromages
La France sur un plateau
87
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les Départements
de France
Q
uoi de mieux que le vélo et le fromage pour
représenter toute la diversité de la France des
Départements ? C’est autour de ces deux tendances
positives et fédératrices que l’Assemblée des
Départements de France (ADF), le Centre National
Interprofessionnel de l’Economie Laitière (Cniel),
ADN Tourisme et Vélo & Territoires ont lancé en avril 2019 le
projet « Vélo & Fromages, la France sur un plateau ». Derrière
ce concept se cachent des parcours thématiques à vélo à la
découverte des spécialités fromagères des Départements.
Le vélo garantit un rythme idéal pour prendre le temps de
découvrir, rencontrer et partager. A travers un réseau structuré
de plus de 17 500 kilomètres de véloroutes et voies vertes,
aménagées en partie par les Départements, précurseurs dans le
domaine, la France à vélo fait office de référence. A destination
d’un public novice ou chevronné, ces itinéraires sont d’autant
plus accessibles depuis l’essor du vélo à assistance électrique.
Héritage de la tradition et du savoir-faire local, le fromage est
un symbole du patrimoine français et de nos Départements.
Souvent associé à un moment de convivialité et de plaisir, il n’en
fallait pas moins pour le marier à la bicyclette : rien de tel qu’une
découverte des saveurs fromagères des Départements pour
ponctuer une balade à vélo, après l’effort le réconfort !
À travers « Vélo & Fromages », des visites de fermes, de caves
d’affinage, des musées, des rencontres avec des producteurs
passionnés, des transformateurs, des crémiers-fromagers,
des pauses dans les marchés, etc. sont proposées tout au long
des parcours, une véritable route des fromages à vélo à l’échelle
de 45 Départements labellisés ! Des balades les plus spor-
tives aux plus familiales, ces 87 premiers itinéraires « Vélo &
Fromages » font la promesse de près de 6 800 kilomètres de
routes à sillonner à bicyclette, avec plus de 1 000 sites fromagers
à découvrir. Des idées d’escapades roulantes et gourmandes...
sur un plateau.
LE CIRCUIT
DES CHÂTEAUX
Un itinéraire affiné dans la Drôme
C
e circuit au départ de Montbrun-les-Bains vous emmènera
à la découverte de trois vallées du berceau historique des DISTANCE 37 km
Baronnies provençales. Allez à la rencontre des élevages DURÉE ESTIMÉE 2h30
(et des éleveurs!), visitez les fermes, goûtez les fromages DÉNIVELÉ POSITIF
fermiers de chèvres et autres préparations fromagères à base 667m
de lait de vache. Les fermes de ce parcours sont toutes certifiées Bio, NIVEAU
garantissant une alimentation saine en harmonie avec le paysage.
MARCHÉ DES PRODUCTEURS ✆ 04 75 28 87 34
Horaires d’ouverture : du 01/02 au 31/10,
Place de la mairie les lun. mer. jeu. ven. sam. et dim.
26570 MONTBRUN-LES-BAINS Tous les jours sauf sam. matin, lun. après midi
✆ 04 75 28 87 34 et mar. toute la journée.
Horaires d’ouverture : du 15/04 au 30/09, Fromages : chèvre du Rove
tous les lun. 16h30-19h30
Distance : 600 m
Fromages : chèvre MARCHÉ DE SÉDÉRON
26560 SÉDERON
LA FERME DE MARGOLIVE ✆ 04 75 28 54 90
Ouvert tous les dim. 8h-13h
Route de Savoillans
DRÔME
26570 REILHANETTE Fromages : locaux
✆ 04 75 28 84 02
Horaires d’ouverture : tous les jours 16h30, FERME DE GRANDCHAINE
téléphoner la veille La Grandchane
Fromages : vaches 26560 SÉDERON
✆ 04 75 28 51 15
GAEC LE REGAIN Ouvert tous les jours 9h-10h30
Ubac de courge et sur le marché de Séderon le dim. matin
26570 MONTBRUN-LES-BAINS Fromages : chèvre
© CHANELLE - STOCK.ADOBE.COM
Montbrun-les-Bains.
86
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87
Marché de Séderon
Ferme de Grandchaine
GAEC Le Regain P.N.R. des
Baronnies
Provençales
La Ferme de Margolive Marché de producteurs
de Montbrun-les-Bains
3 KM DRÔME
LES CHARBONNIERS
DU VERCORS
Un itinéraire affiné dans la Drôme
C
e parcours familial et vallonné prend sa source au départ du DISTANCE 17 km
cirque verdoyant de Saint-Martin-en-Vercors. Il permet une
DURÉE ESTIMÉE 1h30
immersion dans l’ambiance bucolique et l’environnement
DÉNIVELÉ POSITIF
du massif du Vercors en passant de ferme en ferme, de 446m
pâturages aux forêts pour ressentir au plus proche ce qui NIVEAU
fait l’authenticité du Vercors !
AYMERIC ARNAUD FERME DE ROCHE ROUSSE
Les Domarières 1190 route de Roche Rousse
26420 SAINT-JULIEN-EN-VERCORS 26420 SAINT-MARTIN-EN-VERCORS
✆ 09 64 48 12 92 ✆ 04 75 02 26 55
Horaires d’ouverture : du 01/01 au 31/12 Horaires d’ouverture : lun. mer. ven.
tous les jours, 9h-12h et 13h30-18h. et sam. 8h-12h et présent sur le marché
sauf dim. de la Chapelle en Vercors.
Fromages : Bleu du Vercors Sassenage AOC, Fromages : bleu du Vercors-Sassenage AOC,
Tomme du Vercors le Roche Rousse, Saint-Martin
BOUCLETTE ET COMPAGNIE FERME DES GRANDS GOULETS
DRÔME
Le Bard La Jarjatte
26420 SAINT-MARTIN-EN-VERCORS 26420 LA CHAPELLE-EN-VERCORS
✆ 04 75 45 54 81 ✆ 04 75 48 18 99
Horaires d’ouverture : du 01/04 au 30/09, Horaires d’ouverture : du 20/11 au 20/09
tous les jours 17h-19h sauf le lun. lun.mar jeu.ven. et sam. 9h-12h et 16h30-19h
Fromages : brebis mer. 18h-19h dim. 9h-12h et 18h-19h
© CYRIL CRESPEAU
Le circuit du Vercors.
88
Forêt Communale de
Saint-Julien-en-
Vercors Ferme des Domarières
(Aymeric Arnaud)
Forêt Communale de
Saint-Martin-en-
Vercors
P.N.R. du
Vercors
DRÔME
Ferme de Roche Rousse
Bouclette et Compagnie
1 KM
Ferme des Grands Goulets
89
ROUTE DE
LA GERVANNE
Un itinéraire affiné dans la Drôme
C
ette boucle par les deux rives de la Gervanne permet une DISTANCE 20 km
balade tranquille sur le versant sud du Vercors au départ de
DURÉE ESTIMÉE 2h
Mirabel-et-Blacons. Elle traverse plusieurs villages chargés
DÉNIVELÉ POSITIF
d’histoire et offre un panorama sur les grandes falaises du 219m
Vercors : plateau du Vellan et gorges d’Omblèze. Un point NIVEAU
de vue incomparable à admirer en dégustant quelques picodons !
GAEC DES PERRIERS ÉPICERIE ASSOCIATIVE
Les Brus
26400 SUZE
DE GERVANNE-SYE
✆ 04 75 42 53 23 Grande Rue
Ouvert tous les jours sur rdv 26400 BEAUFORT-SUR-GERVANNE
Fromages : Picodons AOP ✆ 09 72 57 38 08
Ouvert tous les jours 8h30-12h30
et 15h30-19h30 sauf jeu.
FERME DE SAINT PANCRACE et le dim. 9h-13h
Les Davins
26400 SUZE
✆ 07 60 17 26 27 FERME REYNARD
DRÔME
Vente : 9h-12h et 18h-19h, Quartier Nichon
Visite de la traite tous les soirs à 18h sur rdv 26400 MIRABEL-ET-BLACONS
Fromages : Picodon AOP, tommes pressés, Ouvert tous les jours 18h-19h
cendrées, fromages aux épices Fromages : chèvre
© LIONEL PASCALE
Picodons.
90
P.N.R. du
Vercors
l'Epicerie
GAEC des Perriers
Ferme de Saint Pancrace
DRÔME
Ferme du Petit nid
(Ferme Reynard)
2 KM 91
TOUR DE PAYS DRÔME
DES COLLINES
Un itinéraire affiné dans la Drôme
C
e parcours au départ de l’Office de tourisme de Tain-
l’Hermitage se réalise généralement en quatre étapes DISTANCE 150 km
agrémentées de visites et de découvertes gustatives. En DURÉE ESTIMÉE 7h
toute proximité des vignobles en terrasse, vous pourrez DÉNIVELÉ POSITIF
découvrir les joyaux de l’art roman ou vous accorder une 2011m
baignade au Domaine de Champos. Une diversité incroyable de NIVEAU
paysages et de points de vue à agrémenter de délicieux fromages...
TOMME CAPRA LA PETITE FERMIÈRE
Les Voyrasiers 33 route de la Sizeranne
26260 SAINT-BARDOUX 26260 SAINT DONAT-SUR-L’HERBASSE
✆ 04 75 71 55 38 ✆ 06 65 35 33 66
Ouvert tous les jours 9h-12h sauf dim. Ouvert du 01/01 au 31/12, les lun. mar. jeu. ven.
Fromages : Tommes, Picodons et sam. En saison estivale 9h-19h
Fromages : locaux
LA CHÈVRE À DOREY
470 B route de la plaine MAISON CARDOT
DRÔME
26260 SAINT-BARDOUX 85 Chemin de la Sainte
✆ 06 26 49 35 76 26750 SAINT-MICHEL-SUR-SAVASSE
Ouvert tous les samedis 10h-12h et sur rdv ✆ 04 75 48 38 68
Fromages : chèvre Ouvert du 01/01 au 31/12, tous les jeu. 10h30-
12h et ven. 10h30-12h et 17h-18h45
Fromages : vache
© LIONEL PASCALE
FERME DE LA MARQUISE
La Vieille église
26350 CRÉPOL
& 04 75 45 72 11
Ouvert du 01/03 au 30/11, tous les matins
Fromages : chèvre
LES CHÈVRES QUI DANSENT
2255, route de la Vallée
26530 LE GRAND-SERRE
✆ 06 13 14 64 73
Ouvert tous les jours du 01/03
au 30/11 à 18h30
Fromages : chèvre
GAEC DES BARATONS
200 chemin des Baratons
26330 CHÂTEAUNEUF-DE-GALAURE
✆ 04 75 68 69 66
Ouvert du 01/04 au 30/09 du lun. au sam.
9h-11h30 et 15h-19h dim. et jours fériés 9h-11h.
Fromages fleuris.
92© GERALD VILLENA - STOCK.ADOBE.COM
Vue depuis la tour d'Albon.
Du 01/10 au 30/11 du lun. au sam. 9h-11h30 et LA FERME PERRET
15h-18h dim. et jours fériés 9h-11h
Fromages : chèvre 1245 route des Bois
26600 CHANTEMERLE-LES-BLÉS
& 04 75 23 36 07
AUBERGE DE LA VALLOIRE
DRÔME
Vente du 01/03 au 31/10 les mar. mer.
330 chemin du Trémolet et ven. 17h-19h.
26240 LA MOTTE-DE-GALAURE Visite sur rdv
✆ 04 75 03 20 69 Fromages : chèvre
Horaires d’ouverture : 9h-12h sauf sam. et dim.
Le reste de la journée sur RDV.
MARCHÉ HEBDOMADAIRE
LUL’ANE 26300 CHÂTEAUNEUF-SUR-ISÈRE
65 impasse du château Ouvert du 07/10 au 30/12,
26140 ALBON dim. 8h30-13h
✆ 06 24 06 08 73
Ouvert du 01/01 au 31/12 le mer. 9h-12h FROMAGES ET TERROIRS
et 14h-18h, le sam. 9h-12h.
16 allée de Provence
26300 BOURG-DE-PÉAGE
BERGERIE DU TRÉMOLET & 04 75 70 93 79
330 chemin du Trémolet Ouvert : du mar. au jeu. 8h30-12h et 15h-19h
26240 LA MOTTE-DE-GALAURE et ven. sam. 8h30-12h et 14h30-19h
& 04 75 03 20 69 Fromages : fromages locaux
Fromages : tommes de brebis, mottillons,
pavés de brebis, faisselles
VERCORS LAIT
MARCHÉ DE PRODUCTEURS Centre Commercial Parc St Paul
26750 SAINT-PAUL-LÈS-ROMANS
Place de l’école, Ecole
26240 LA MOTTE-DE-GALAURE & 04 75 48 36 27
& 04 75 68 40 27 Ouvert tous les jours 9h-19h sauf dim.
Ouvert du 01/01 au 31/12, le 1er dim. du mois Fromages : fromages, lait, faisselles de Villard
8h-12h de Lans et fromages, Saint Bardoux,
Fromages : locaux Montmiral, Rochefort Samson.
93Pilat Réserve Naturelle
de l'Île de la Platière
Auberge de la Valloire
GAEC des Baratons
Lul’ane
Bergerie du Trémolet Marché de producteurs
DRÔME
La Ferme Perret
La petite fermière
Ferme auberge La Chèvre à Dorey
Tomme Capra
Marché hebdomadaire
de Chateauneuf/Isère
5 KM 94Réserve Biologique
Dirigée de la Tourbière de
la Combe de l'Étan
Les Chèvres qui dansent
Ferme de la Marquise
DRÔME
Maison Cardot
Vercors lait
Collines Bio
Fromages et Terroirs
P.N.R. du
Vercors
95
Réserve BiologiqueÉDITION
Directeurs de collection et auteurs :
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE
COLLABOREZ
Directeur Éditorial : Stéphan SZEREMETA
Rédaction France : Elisabeth COL, Tony DE SOUSA,
Mélanie COTTARD et Audrey VEDOVOTTOO
À LA PROCHAINE ÉDITION
En collaboration avec : Sophie LE MOUEL,
Karine LASSUS, Anne FAYARD et les équipes
des Départements labellisés.
FABRICATION
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER
assistée de Romain AUDREN
...................................
Maquette et Montage : Julie BORDES,
Sandrine MECKING, Delphine PAGANO
Iconographie et Cartographie : Anne DIOT,
Julien MAIREY et Julien DOUCET
...................................
WEB ET NUMÉRIQUE
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE ...................................
Chef de projet et développeurs : Nicolas de GUENIN,
Adeline CAUX, Kiril PAVELEK
Intégrateur Web : Mickael LATTES
Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR ...................................
Community Traffic Manager : Alice BARBIER,
Mariana BURLAMAQUI et Vincent PHAM
DIRECTION COMMERCIALE ...................................
Directeur commercial : Guillaume VORBURGER
assisté de Manon GUERIN
Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE
Responsables Développement régie inter :
...................................
Jean-Marc FARAGUET et Guillaume LABOUREUR
assistés de Claire BEDON
Commercial : Yannick LEMARRE ...................................
Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY,
François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE
MARCEIN, Caroline PREAU
Gestion commerciale : Vimla MEETOO et Assa TRAORE ...................................
DIFFUSION ET PROMOTION
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée
d’Aissatou DIOP, Sidonie COLLET ...................................
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ
assisté de Nelly BRION
Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL
...................................
ADMINISTRATION
Président : Jean-Paul LABOURDETTE
Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU
assistée de Sandra MORAIS et Eva BAELEN ...................................
Directrice Administrative et Financière :
Valérie DECOTTIGNIES
Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN,
Adrien PRIGENT et Faiza ALILI
...................................
Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de
Sandra BRIJLALL et Vinoth SAGUERRE
Responsable informatique : Arney-David BADER ...................................
Standard : Assa TRAORE
■ VÉLO & FROMAGES 2O2O ■ ...................................
LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITE
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
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...................................
RC PARIS B 309 769 966
Couvertures : © UWE MOSER © G.BLANCHON-CNIEL /
© CIGC - Jean-Pierre Van Der Elst © Cyril CRESPEAU ...................................
© AOP Ossau-Iraty © LAD Patrick GERARD
Impression : CORLET IMPRIMEUR
14110 Condé-en-Normandie
Achevé d’imprimer : Juillet 2020
...................................
Dépôt légal : Août 2020
ISBN : 9782305047577
Pour nous contacter par email, indiquez le nom de
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famille en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.com
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IMPRIMÉ EN FRANCE
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ÉVADEZ-VOUS
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GOURMANDS CONCOCTÉS PAR
LES 45 DÉPARTEMENTS LABELLISÉS.
DÉPASSEZ-VOUS
EN SILLONNANT LES 6 760 KM
DE ROUTES VÉLO & FROMAGES
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CHALLENGEZ-VOUS
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DE DÉNIVELÉ POSITIF CUMULÉ
À GRAVIR (OPTION VÉLO
ÉLECTRIQUE ACCEPTÉE !).
RÉGALEZ-VOUS
AUPRÈS DE PLUS DE 1 000 SITES
FROMAGERS (FERMES, CRÉMIERS
FROMAGERS, MARCHÉS...)
À VISITER (VOUS AVEZ DU PAIN
SUR LA PLANCHE...).
PARTAGEZ
VOS EXPÉRIENCES,
VOS DÉCOUVERTES
& VOS COUPS DE CŒUR
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