Accueil - Les cafés d'Ottilie

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10/07/2022

Mon rêve

Le 10 juillet 2022
Mon rêve, 68 avenue Félix Faure, 75015 Paris
Tous les jours, de 8h à 23h (9h le WE)
Note globale : 16
Situation : 13
Cadre : 17
Accueil : 16
Ambiance : 15
Café : 17 (« Terres de café », torréfacteur réputé)
Prix d’un café : 2 €

Aux mots croisés du jour : « Voyage de nuit » (Rêve)

ZZZZZ …

Aujourd’hui est un jour de rêve : notre Roi bien aimé* nous a
conviés à Versailles, au bal de la Cour. J’ai collé une mouche
sur mon visage et inaugure ma robe à paniers, aussi rose
qu’extravagante ! Elle est tellement volumineuse que je dois
me contorsionner pour passer entre les portes et mon corset
est si serré que je peux à peine respirer … mais il me
donne une taille de guêpe. Ma coiffure aussi m’a donné du fil
à retordre. J’ai dû la blanchir avec de la poudre et ajouter
des armatures métalliques pour la rendre volumineuse.
Heureusement que mon cher et tendre a fait surélever le toit
de ma chaise à porteurs ! Qu’il est élégant dans son habit à
la française si joliment brodé, avec sa perruque poudrée nouée
en catogan …

Mon Dieu, quelle odeur épouvantable ! Qu’est-ce que je fais
dans cette crèmerie** ? Elle ne manque pas de charme en même
temps, avec son comptoir en bois, ses splendides corniches et
carreaux de ciment au sol. Et puis ces magnifiques faïences
qui représentent des scènes de … Oh ! Mais c’est nous : je
reconnais ma robe de bal et mon Bien aimé à moi ! … Que se
passe-t-il encore ? Voilà que lait et fromages ont été
remplacés par muscadets et calvas***. Et tous ces ouvriers
accoudés au zinc ! Ne me dites pas que je suis dans un
bistro : c’est un cauchemar ! …

« Coucou ! » Un petit insectivore mécanique sort de sa pendule
et m’extrait de mon rêve. Quoique : le décor Belle époque est
resté****. A la place des ouvriers, ce sont maintenant des
habitués ou badauds, voire touristes égarés. Quelques familles
aussi ; car les petits rêveurs et rêveuses ont droit à un kit
TPG (Tranquillité Parentale Garantie) pour que leurs parents

puissent profiter de cette adresse de rêve.

Pour conclure : mon rêve devenu réalité …

https://bistromonreve.fr/fr

* Devenu Roi en 1715, Louis XV, surnommé le « Bien-Aimé »
règne jusqu’en 1774.
** Créé en 1913, notre estaminet du jour fut d’abord un
magasin de produits laitiers …
*** … pour devenir bistro en 1920.
**** Ici pas de déco standardisée,            tout   est   ancien,
authentique … et classé !

De Ottilie

à 15ème arrdt

Pas de commentaire

02/07/2022

Au départ

Le 3 juillet 2022
Au départ, 1 rue du Rocher, 75008 Paris
Tous les jours, de 5h à 2h
Note globale : 14
Situation : 15
Cadre : 13
Accueil : 16
Ambiance : 15
Café : 11
Prix d’un café : 2,90 €

Aux mots croisés du jour : « Grâce à elle on peut être en

train de dormir » (Couchette)

Au départ, il y a la gare St Lazare, et les sculptures de ses
parvis :
des horloges entassées Cour du Havre, un amas
de bagages abandonnés Cour de Rome* …

Au départ, c’est aussi la brasserie qui lui fait face, un des
rares cafés encore indépendants**. Les voyageurs apprécient sa
situation stratégique et les matinaux sa (petite) terrasse
exposée au soleil – plutôt le dimanche, sinon, gare à la
pollution ! Les amoureux du rail préfèrent l’intérieur, ils y
retrouvent l’univers du train dans le compartiment du fond
: filets à bagages remplis de vieilles valises, plaque
métallique (« Un train peut en cacher un autre »), panneau
triangulaire de signalisation (danger : passage à niveau) etc.

Si les (vrais) hortensias en pots leur apportent une touche
bucolique, les tables sont trop proches les unes des autres,
on peut à peine bouger (Impossible de venir en fauteuil !) Et
puis c’est bruyant : la proximité de la gare génère du
passage ; provinciaux ou étrangers, mais aussi habitués qui
s’y précipitent au saut du lit (c’est le seul café ouvert aux
aurores : avis aux insomniaques !) Avec le bruit des tasses et
de la machine, il devient difficile de se faire entendre, mais
pour qui aime l’ambiance brasserie, c’est un régal !

Chaleureuse et efficace, Micheline la serveuse, se faufile
entre les tables. Dommage que son café ait aussi peu de goût ;
on se rabat sur la perle chocolatée au caramel qui
l’accompagne. A nos côtés, une famille normande a opté pour le
petit déjeuner. Il est classique, simple mais efficace, avec
une baguette visiblement toute fraîche. Le petit dernier

réclame un pain au chocolat. Drame : il n’y en a plus. La
serveuse part à fond de train et revient avec un croissant au
Nutella spécialement concocté pour lui : sourire béat du
bambin … et soulagement de ses géniteurs !!

Pour conclure : un café au quai.

https://cafe-au-depart-de-la-gare-st-lazare.business.site

* « L’Heure de tous » et « Consigne à vie » sont les
œuvres d’Arman installées depuis 1985. Eléments de repère et
points de rendez-vous, ces sculptures monumentales ont été
réalisées en bronze patiné et émaillé.         ** Sans marque
internationale.

De Ottilie

à 8ème arrdt

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25/06/2022

L’Esplanade

Le 26 juin 2022
L’Esplanade, 62 Rue du Général Leclerc, 77 100 Meaux
Tous les jours, de 9h à 19h (fermé le dimanche)
Note globale : 14
Situation : 16
Cadre : 14
Accueil : 14
Ambiance : 14
Café : 13
Prix d’un café : 2,20 €

Aux mots croisés du jour : « Disque de Meaux » (Brie)

L’Esplanade, porte bien son nom : sa terrasse s’étire sur le
large espace dégagé autour de la flamboyante cathédrale*.
Au cœur de la vieille ville, la perspective est fabuleuse – ce
n’est pas un vain Meaux ! C’est un superbe endroit pour
déjeuner ou prendre un verre à l’ombre des parasols (70
places : il y a en a pour tous !). Par temps pluvieux ou juste
frisquet, l’intérieur ne manque pas d’agrément non plus, avec
ses vieilles pierres et sa véranda qui ouvre sur la rue
piétonne …

De par sa situation exceptionnelle, l’Esplanade bénéficie en
outre des (nombreuses) animations organisées par la Cité
épiscopale : marché du terroir, grande braderie, concerts en
centre ville**, spectacle historique***, marché de Noël …

Autre atout : le staff ! Menés par une patronne aux petits
soins, les serveurs sont dynamiques et souriants. En voilà

une qui a su brie-fer son    équipe ! Tellement énergiques par
contre, qu’on a intérêt à   être sûr de sa commande : une fois
notée sur la game-boy de    service, elle est envoyée dans la
seconde en cuisine … et     plus moyen de changer (Vive les
nouvelles technologies !)

Si le café est tout à fait honorable, on a surtout envie de
tester les recettes maison. Ici, le Brie de Meaux**** est
décliné à toutes les sauces : escalope de porc, croque-
monsieur et même hamburger, accompagnés de moutarde de
Meaux*****, autre spécialité gastronomique locale – et même
nationale.

En sortant ? Pourquoi ne pas expérimenter le Parcours
découverte de la Maison du Brie voisine : histoire, étapes de
fabrication, enjeux actuels, vous saurez tout !

Pour conclure : une cuisine brie-llante.

https://brasserielespanade.eatbu.com/?lang=fr

* Egalement dotée d’un palais épiscopal et ses jardins privés,
où vécut Bossuet, célèbre évêque et écrivain. Voltaire l’avait
surnommé l’Aigle de Meaux car il était capable de tenir tête
au roi, tout comme l’aigle peut voler face au soleil.
** « Meaux en plein Cœur », tous les samedis du 7 mai au 17
septembre.
*** « Folles époques » : 2000 ans d’histoire en 75 mn, le
vendredi soir du 4 juin au 9 juillet dans la cour de la Cité
Episcopale.
**** Fromage au lait de vache, à pâte molle, à croûte fleurie,
fabriqué dans la Brie.

***** Son origine se perd dans la nuit des temps : dans
l’Antiquité déjà , elle était fort prisée des épicuriens.
Préparée exclusivement par les religieux meldois, elle obtint
en1632, le privilège de figurer de manière officielle à la
table royale.
En 1760, un dignitaire du chapitre de Meaux transmet le secret
de sa fabrication à Pommery ; on la trouve encore aujourd’hui
sous ce nom. Ses ingrédients soigneusement sélectionnés, sa
saveur légèrement épicée et sa douceur légendaire en font une
moutarde raffinée, appréciée par les plus fins gourmets du
monde entier.

De Ottilie

à Ile-de-France

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19/06/2022

Papa Ours

Le 19 juin 2022
Papa Ours, 154 avenue de Versailles, 75016 Paris
Tous les jours, de 8h à 20h
Note globale : 13
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 13
Ambiance : 14
Café : 13
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Mauvais coucheur, mais gros
dormeur » (Ours)

Papa Ours, aujourd’hui, c’est ta fête* !
Dans ta nouvelle tanière**, tu trônes, entouré par           ta
(nombreuse) famille et les voisins venus te saluer …         et
s’hydrater !
Ils sont nombreux ce matin, soulagés de pouvoir ressortir    et
voir du monde après la canicule d’hier. Et profiter de       ce
cadre sylvestre, aussi vert que frais.

Assis sur des champignons, un trio se retrouve :

     40° : j’ai tourné en rond comme un ours en cage. Et
     toi ?
     Pareil : on est resté terrés !
     Pauvre de ta femme !
     Même pas : d’après elle, je suis un ours bien léché !
     C’est pas ce qu’elle m’a dit, père-siffle le troisième.
     Ouaih, ne vends pas la peau de l’ours avant de l’avoir
     tué !
     Surtout s’il n’est pas d’accord avec le prix !
     A propos de plantigrade, j’en ai une mignonne pour ton
     gamin. C’est un ours de l’Alaska qui explique à son fils
     : en te plantant devant une chute d’eau, tu arriveras
     facilement à attraper un saumon. Le plus dur, c’est de
     repérer des pique-niqueurs pour aller leur emprunter
     discrètement de la mayonnaise.
     Tout ça me donne les crocs …

Papa Ours a de quoi leur remplir la panse. Et pour ceux qui
mangent comme des ours, il a même un brunch copieux … à
dévorer à pleines dents !
Installés sous un papa-rasol, nous autres, n’espérons qu’un
simple (mais bon) café : sait-il au moins ce que c’est ? Mais
oui ! Il le sert dans les règles de l’art : jolie tasse
siglée, élégant petit verre d’eau. Un peu bourru mais raffiné,

notre ursidé !

Pour conclure : accessible à toutes les b-ourses.

https://www.lepapaours.fr/

* Fête des Pères.      ** L’établissement a été entièrement
rénové en mai 2021.

De Ottilie

à 16ème arrdt

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12/06/2022

Léandrés

Le 12 juin 2022
Léandrés, 78 rue de Maubeuge, 75 009 Paris
De 8h30 à 18h (WE 9h, fermé lundi et mardi)
Note globale : 15
Situation : 12

Cadre : 14
Accueil : 17
Ambiance : 14
Café : 17
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Christophe* l’a abordée à la
plage » (Colombie)

Léandrés, c’est la rencontre de Léa et Andrés. En 2019, tous
deux font partie de l’équipe de tennis d’une université
américaine ; elle est française, lui colombien. Sept ans plus
tard, ils s’installent à Paris, ville natale de la première à
laquelle le second voue une véritable fascination. Sans
oublier son pays pour autant … ni les empanadas*** ! Comme on
n’en trouve pas facilement ici, ils en font de toutes sortes,
salés ou sucrés. Ils aiment aussi partager de bons moments
autour d’un café dans des endroits atypiques et cozy. C’est
ainsi que leur vient l’idée d’ouvrir un coffee shop où l’on se
sente bien … comme à la casa !

Leur boutique est aussi discrète qu’eux, un peu en dehors des
sentiers battus, sans être isolée : on est à deux pas de la
Gare du nord. C’est une petite bulle de tranquillité, à la
décoration vintage et bohème toute en simplicité, avec des
plantes à foison. Pourtant, c’est déjà plein. Un papa s’est
lancé dans une partie de mikado** avec sa fille tandis qu’au
coin canapé, une petite famille attaque son brunch*** ; plus
loin, un jeune pianote sur son ordinateur, tandis qu’un autre
bouquine …

Le spécialiste du café, c’est Andrés : il choisit
soigneusement ses grains (directement importés des montagnes

de Colombie) et le torréfie lui-même. Puis il le prépare avec
soin : son expresso est aussi délicat que parfumé ; son
Latte excellent, avec un design juste parfait. On peut leur
préférer un jus de fruits des tropiques****, accompagné de
spécialités colombiennes*****. Tout est fait maison et que
vous soyez omnivore ou végétarien, vos papilles seront
satisfaites !

Pour conclure : service gagnant !

https://www.leandres.paris

* Christophe Colomb, qui a donné son nom à ce pays pour sa
découverte              de           l’Amérique             en
1492.
** Jeux et livres à disposition. Possibilité de privatiser le
café le soir en semaine, d’organiser des événements
(anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/jeune homme,
baby shower) ou d’entreprise (petits-déjeuners d’équipe, team
building etc.)
*** Brunch à 19 €, tous les jours de la semaine : empanadas
(petits chaussons farcis), salade composée, arepa (galette de
maïs au guacamole ou bien sucrée), jus de fruit frais, boisson
chaude et gourmandise. Penser à réserver !
**** Comme le maracuya (aux fruits de la passion) ou le
lulo (fruit rond et orange lumineux quand il est mûr, qui
produit un jus verdâtre et acide qu’on consomme aisni ; sa
pulpe sert à faire des confitures et des pâtisseries).
***** Empanadas et arepas (cf ***), pandebono (pain colombien
composé d’amidon de manioc, de fromage et d’œufs), banana
bread, cake à la châtaigne, pâtisseries à la goyave et autres
saveurs exotiques …

De Ottilie

à 9ème arrdt

Pas de commentaire

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