AUDIT ET PERSPECTIVES DE L'HÉBERGEMENT TOURISTIQUE MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE - ETAPE 1 - LES ATTENTES DES CLIENTÈLES 13 mai 2019 ...

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AUDIT ET PERSPECTIVES DE L'HÉBERGEMENT TOURISTIQUE MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE - ETAPE 1 - LES ATTENTES DES CLIENTÈLES 13 mai 2019 ...
AUDIT ET PERSPECTIVES DE L’HÉBERGEMENT TOURISTIQUE
    MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE

             ETAPE 1 – LES ATTENTES DES CLIENTÈLES

                         13 mai 2019

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AUDIT ET PERSPECTIVES DE L'HÉBERGEMENT TOURISTIQUE MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE - ETAPE 1 - LES ATTENTES DES CLIENTÈLES 13 mai 2019 ...
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
                                         RAPPEL DU CONTEXTE
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                   2
AUDIT ET PERSPECTIVES DE L'HÉBERGEMENT TOURISTIQUE MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE - ETAPE 1 - LES ATTENTES DES CLIENTÈLES 13 mai 2019 ...
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             NOTRE RENCONTRE DE CE JOUR
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs             1. Rappel du contexte dans lequel se déroule notre mission
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours                  2. Présentation de l’étape 1 : analyse des attentes des clientèles
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers                          3. Echanges et planification de l’étape 2 : analyse quantitative et
    • Les britanniques                        qualitative des offres en hébergements touristiques marchands
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                              Durée : 2 h
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                      3
AUDIT ET PERSPECTIVES DE L'HÉBERGEMENT TOURISTIQUE MARCHAND SUR LE PAYS DE LA CHÂTAIGNERAIE - ETAPE 1 - LES ATTENTES DES CLIENTÈLES 13 mai 2019 ...
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LE CONTEXTE DE LA MISSION
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte                       • L’hébergement touristique marchand est l’une des composantes fondamentales
 • Déroulé de la rencontre                 de l’activité touristique d’un territoire et constitue un enjeu majeur en matière
 • La demande et les objectifs             de développement touristique à l’échelle de la Vendée et de ses territoires.
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?      • C’est à ce titre que le Schéma Départemental du Développement Touristique
  1.Les origines                           2017-2021 fixe dans son axe stratégique n°5 l’objectif de « Favoriser la montée
  2.Les typologies                         en gamme des hébergements marchands de la Vendée ».
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
                                         • A l’échelle de la Vendée, de grands écarts sont constatés entre les territoires :
                                           nombre et types de structures, répartition géographique des lits, qualité des
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants     offres, durée de séjour, …. Il en ressort des problématiques singulières.
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes                          • Ainsi, afin d’aider les territoires à mieux connaître les problématiques locales de
  4.Les étrangers                          l’hébergement touristique marchand et d’accompagner les territoires dans la
    • Les britanniques                     structuration de leurs offres, le Département a missionné l’Agence de Services
    • Les belges
    • Les néerlandais
                                           aux Collectivités Locales de Vendée pour mener des missions d’études sur
  5.Les professionnels                     l’hébergement touristique des territoires Vendéens.
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles          • Ces missions sont menées localement, à l’échelle intercommunale sur des
  1.La communication / la promotion        territoires prioritaires pilotes.
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires                ➢ Le second territoire pilote retenu par les élus départementaux est la
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
                                           Communauté de Communes du Pays de la Châtaigneraie.
Conclusions                                                                                                                      4
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LA DEMANDE ET LES OBJECTIFS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte                        Le Département vous a ainsi proposé de vous accompagner dans une
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs            réflexion visant à mener une mission d’audit et de perspectives de
 • Notre appui technique                  l’hébergement touristique marchand de votre territoire.
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
                                          Les 3 objectifs majeurs de la mission :
  4.Les motifs de séjours                 ✓   Connaître les attentes des clientèles en matière d’hébergement
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
                                              touristique.
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
                                          ✓   Connaître les caractéristiques, mais aussi les atouts et les faiblesses des
  3.Les groupes                               hébergements touristiques du Pays de La Châtaigneraie.
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                    ✓   Identifier les orientations prioritaires à donner au développement de
    • Les belges                              l’hébergement touristique marchand sur le territoire.
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles           Cette réflexion est donc menée avec l’appui de l’Agence de Services aux
  1.La communication / la promotion       Collectivités Locales de la Vendée.
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                 5
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             NOTRE APPUI TECHNIQUE EN 3 ÉTAPES
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre                1ère étape : analyse des attentes des clientèles
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique                  • Quelles sont les clientèles à l’échelle du Sud Vendée ?
I. Quelles clientèles principales ?       • Par type de clientèles, quelles sont les pratiques, les attentes et les réalisations
  1.Les origines                            exemplaires en matière d’hébergement touristique ?
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges                         ➢   Objectifs : connaître les clientèles, leurs attentes et des exemples
  4.Les motifs de séjours                           d’hébergements adaptés. => Restitution aujourd’hui
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants    2ème étape : analyse quantitative et qualitative des offres en hébergements
  2.Les couples de baby-boomers           touristiques marchands
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
                                                ➢   Objectifs : identifier et qualifier les offres en hébergements touristiques
    • Les belges                                    marchands du Pays de La Châtaigneraie. => Restitution prévisionnelle fin
    • Les néerlandais                               août
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion       3ème étape : nos recommandations
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs                     ➢   Objectifs : identifier les types d’hébergements touristiques à conforter ou à
  4.La restauration / le bar                        développer et proposer des pistes d’actions à mener pour adapter les offres à
  5.Les offres tarifaires                           la demande client. => Restitution prévisionnelle fin septembre
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                         6
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
                                         I. QUELLES SONT LES CLIENTÈLES
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
                                                 DU TERRITOIRE ?
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                               7
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             NOTE MÉTHODOLOGIE
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                         • Afin de mieux connaitre les clientèles du territoire, nous avons utilisé la
 • La demande et les objectifs             base de données de la grande enquête clientèle menée en 2015 par
 • Notre appui technique                   Vendée Expansion.
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines                         • Mais, pour la Communauté de Communes du Pays de la Châtaigneraie
  2.Les typologies                         seuls 14 questionnaires ont été récoltés lors de cette enquête. Les
  3.Les tranches d’âges                    données locales ne sont donc pas exploitables à elles seules.
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
                                         • Nous aurions pu analyser les données des clientèles du pôle Sud Vendée,
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
                                           auquel appartient la Communauté de Communes, mais compte tenu de la
  2.Les couples de baby-boomers            position géographique du territoire, très proche à tous points de vue de
  3.Les groupes                            Vendée Vallée, les données du Sud Vendée n’auraient pas été
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
                                           représentatives des clientèles locales.
    • Les belges
    • Les néerlandais
                                         • Nous avons donc fait le choix d’analyser les clientèles d’un territoire
  5.Les professionnels                     élargi, englobant toutes les communes situées dans un rayon de 20 km
  6.Les personnes handicapées              (environ 15 min de temps de conduite) autour du Pays de la
III. Les besoins des clientèles            Châtaigneraie.
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                            • Faute de données Deux Sévriennes, cette zone d’étude n’a pas pu être
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar               étendue côté Deux Sèvres.
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                              8
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             NOTE MÉTHODOLOGIE
          CLIENTÈLES

                                         • Ainsi, ce territoire élargi regroupe 52 communes vendéennes :
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                9
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ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             NOTE MÉTHODOLOGIE
          CLIENTÈLES

                                             Les 18 communes du Pays de la           Et 34 communes vendéennes limitrophes
Rappel du contexte                                    Châtaigneraie                    Le Boupère                 Pouzauges
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
                                                          Antigny                       Bourneau                Puy-de-Serre
 • Notre appui technique                           Bazoges-en-Pareds            La Caillère-Saint-Hilaire          Réaumur
I. Quelles clientèles principales ?                    Breuil-Barret                   Chantonnay                La Réorthe
  1.Les origines                                           Cezais                 La Chapelle-Thémer         Saint-Cyr-des-Gâts
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges                            La Chapelle-aux-Lys          Chavagnes-les-Redoux      Saint-Juire-Champgillon
  4.Les motifs de séjours                            La Châtaigneraie                  Faymoreau          Saint-Laurent-de-la-Salle
  5.Les clientèles principales                                                                                Saint-Martin-des-
                                                         Cheffois                    Foussais-Payré
II. Quelles tendances par clientèles ?
                                                     Loge-Fougereuse                                              Fontaines
  1.La génération X avec leurs enfants
                                                         Marillet                                           Saint-Martin-Lars-en-
  2.Les couples de baby-boomers                                                       L'Hermenault
  3.Les groupes                                                                                                Sainte-Hermine
                                                       Menomblet
  4.Les étrangers                                                                    La Jaudonnière             Saint-Mesmin
    • Les britanniques                          Mouilleron-Saint-Germain
                                                                                    Marsais-Sainte-
    • Les belges                                  Saint-Hilaire-de-Voust                                   Saint-Michel-le-Cloucq
    • Les néerlandais                                                                  Radégonde
  5.Les professionnels                          Saint-Maurice-des-Noues            La Meilleraie-Tillay         Saint-Prouant
  6.Les personnes handicapées                    Saint-Maurice-le-Girard                 Mervent                Saint-Valérien
III. Les besoins des clientèles                  Saint-Pierre-du-Chemin               Monsireigne                   Sérigné
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
                                                 Saint-Sulpice-en-Pareds              Montournais                 Sigournais
  3.Les équipements communs                             La Tardière                      L'Orbrie          Tallud-Sainte-Gemme
  4.La restauration / le bar                      Thouarsais-Bouildroux                  Pissotte                  Vouvant
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
                                              14 questionnaires exploitables    +       99 questionnaires exploitables = 113
Conclusions                                                                                                                           10
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES ORIGINES DES CLIENTÈLES
          CLIENTÈLES

                                             La clientèle de Vendée   La clientèle du Sud Vendée            La clientèle locale
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes                          • Est française à 92%.    • Est française à 94% à               (attention moins de 50
                                                                     68% du Grand Ouest,.              enquêtes exploitables pour
  4.Les étrangers                        • Originaire à 73% du
    • Les britanniques                                               à 19% de Région                          cet indicateur)
    • Les belges
                                           Grand Ouest, à 17%
                                                                     Parisienne et à 6 % du        •    Est française à 84%.
    • Les néerlandais                      de Région Parisienne
  5.Les professionnels                     et à 5% du Rhône          Rhône Alpes.                  •    Les visiteurs étrangers
  6.Les personnes handicapées
                                           Alpes.                  • Les visiteurs étrangers
                                                                                                        sont en majorité Belges
III. Les besoins des clientèles                                                                         et Britanniques.
  1.La communication / la promotion      • Les visiteurs étrangers   sont      Britanniques,
  2.L’accueil                              sont      Britanniques,   Belges et Néerlandais.
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                           Belges, Allemands et
  5.Les offres tarifaires                  Néerlandais.
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                         11
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             DES CLIENTÈLES QUI VOYAGENT À PLUSIEURS
          CLIENTÈLES

                                                                     Les clientèles voyagent à :
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                   ➢ Localement, avec 35 % des clientèles, les groupes de 4 sont majoritaires et
  6.Les personnes handicapées
                                           davantage représentés qu’à l’échelle vendéenne. Et 12 % viennent à 3
III. Les besoins des clientèles            personnes.
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                            ➢ Les « duos » sont nettement moins représentés qu’à l’échelle vendéenne
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                           mais représentent 23 % des clientèles.
  5.Les offres tarifaires                ➢ Les groupes de 5, 6, 7 ou plus de 10 personnes sont localement davantage
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités        représentés (29% localement contre 19% en Vendée et 18 % en Sud Vendée).
Conclusions                                                                                                         12
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES TYPOLOGIES DES CLIENTÈLES
          CLIENTÈLES
                                                                      Les clientèles voyagent :
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
                                          ➢ Encore plus fortement qu’à l’échelle de la Vendée, la clientèle du territoire
  5.Les professionnels                      voyage majoritairement en famille : 65 %.
  6.Les personnes handicapées
                                          ➢ Les couples représentent 23 % des clientèles. Ils sont moins nombreux qu’à
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion         l’échelle Vendéenne mais sont la seconde clientèle principale locale.
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
                                          ➢ Viennent ensuite, avec 10 % des personnes interrogées, les
  4.La restauration / le bar                « groupes informels » (entre amis ou entre amis et famille).
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement                 ➢ Et enfin les « groupes constitués », qui avec 2 % des personnes interrogées,
  7.Les services « + » et activités         sont davantage représentés localement qu’aux échelles supras.
Conclusions                                                                                                             13
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES TRANCHES D’ÂGES ET LES GÉNÉRATIONS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs            • En marketing, les personnes ou consommateurs, sont segmentés et
 • Notre appui technique                    analysés selon la tranche d’âge et la génération à laquelle ils appartiennent.
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
                                          • Communément, plusieurs types de générations sont ainsi identifiées :
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
                                               • La « génération silencieuse », personnes nées avant 1944
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
                                               • Les « baby-boomers », personnes nées entre 1945 et 1964,
II. Quelles tendances par clientèles ?         • La « génération X », née entre 1965 et 1979,
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers                • La « génération Y », née entre 1980 et 1999,
  3.Les groupes
  4.Les étrangers                              • La « génération Z », ou « Millenials », née entre 2000 et 2019.
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                    • Selon leurs générations, les profils, besoins, attentes et pratiques des
  6.Les personnes handicapées               clientèles diffèrent.
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                              14
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES TRANCHES D’ÂGES ET LES GÉNÉRATIONS
          CLIENTÈLES

                                                   Part des personnes interrogées par tranches d’âges et générations
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais                    Plusieurs constats :
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées            • Une sur représentation de la génération X : 48%.
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
                                         • Une sous représentation des membres des générations plus jeunes : « Y »
  2.L’accueil                              et « Z ».
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar             • Et une représentation presque équivalente à la moyenne départementale
  5.Les offres tarifaires                  des générations plus âgées : les « Baby boomers » et les « Silencieux ».
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                            15
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES TRANCHES D’ÂGES ET LES TYPOLOGIES DE CLIENTELES
          CLIENTÈLES

                                         • Les données de l’enquête permettent d’analyser les typologies de clientèles
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                           selon leurs âges.
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées            Ainsi, plusieurs constats se démarquent :
III. Les besoins des clientèles          • Les couples en séjour dans le Sud Vendée (et en Vendée aussi) sont avant
  1.La communication / la promotion        tout des couples de baby boomers. Très peu de couples de « jeunes ».
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs              • Les personnes voyageant en famille sont avant tout des générations X ou Y.
  4.La restauration / le bar             • Les personnes qui voyagent entre amis et familles sont soit de la génération
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
                                           X soit des baby boomers.
  7.Les services « + » et activités      • Les générations « Z ou Millenials » et « Silencieuse » sont quasiment
Conclusions                                inexistantes.                                                              16
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FOCUS SUR LES CLIENTÈLES AVEC ENFANTS
          CLIENTÈLES

                                         Part des personnes voyageant avec enfant(s) et nombre d’enfants
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique                                                                            • Le territoire dénombre clairement
I. Quelles clientèles principales ?                                                                   une plus forte proportion de
  1.Les origines                                                                                      personnes       voyageant    avec
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges                                                                               enfant(s) : 60 %.
  4.Les motifs de séjours                                                                           • Parmi ces personnes, 54 %
  5.Les clientèles principales
                                                                                                      voyageant avec 2 enfants.
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants                                                              • A l’échelle locale, les personnes
  2.Les couples de baby-boomers                                                                       voyageant avec un ou des
  3.Les groupes                                                                                       enfant(s) sont un peu plus âgées
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                                                                                qu’aux échelles supras : 56 % ont
    • Les belges                                                                                      entre 41 et 50 ans, contre 33 % à
    • Les néerlandais                                                                                 l’échelle de la Vendée et 35%
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
                                                                                                      dans le Sud Vendée.
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                          17
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             L’ ÂGE DES ENFANTS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais                    • Les enfants en séjour sur le territoire avec leurs familles sont
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées              majoritairement « plus âgés » qu’aux échelles supras.
III. Les besoins des clientèles               • 16 % entre 0 et 4 ans,
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                                 • 23 % ont entre 5 et 9 ans,
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                              • 31 % entre 10 et 13 ans,
  5.Les offres tarifaires                     • 30 % entre 14 et 17 ans.
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                   18
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES MOTIFS DE VENUE DES CLIENTÈLES
          CLIENTÈLES
                                                                  Les motifs de venue des clientèles
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
                                         ➢   Les visiteurs viennent avant tout sur le territoire pour : « Visiter la famille ou les
  6.Les personnes handicapées                amis » (26 %), « découvrir une nouvelle région » (18 %) et sa « proximité du
III. Les besoins des clientèles              territoire » (17%).
  1.La communication / la promotion      ➢   Les motifs de venues locaux sont, pour la plupart, comparables sur les 3 niveaux
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
                                             de territoires observés, à l’exception de l’attrait de la mer et de la plage,
  4.La restauration / le bar                 logiquement plus important aux échelles Vendée ou Sud Vendée.
  5.Les offres tarifaires                ➢   De plus, on peut constater localement une plus forte proportion de personnes
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
                                             attirées par la visite d’un site en particulier (proximité du Puy du Fou) et l’attrait
                                             du bon rapport qualité prix de la destination.
Conclusions                                                                                                                      19
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES MOTIFS DE SÉJOUR DES CLIENTÈLES
          CLIENTÈLES

                                              Focus sur le Pays de La Châtaigneraie
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
                                          Au-delà des attraits touristiques, les
 • Notre appui technique                  clientèles en séjour en Vendée, y viennent
I. Quelles clientèles principales ?       aussi pour motifs professionnels.
  1.Les origines
  2.Les typologies                        En effet, le Pays de La Châtaigneraie possède
  3.Les tranches d’âges                                                                        Groupe Soulet
                                          plusieurs zones d’activités économiques et
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales            dénombre plus de 1750 établissements,
II. Quelles tendances par clientèles ?    + 18,6 % depuis 2010.
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers           Ainsi, le bon fonctionnement de ces
  3.Les groupes                           entreprises nécessite la venue de clientèles en
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                    séjour     pour     motifs      professionnels
    • Les belges                          (Commerciaux,       assistance       technique,
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                    prestations, vente VRP, …).                             Bioporc
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions
                                                                Bouy                        Sporti France et Matexa
                                                                                                                      20
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES CLIENTÈLES PRINCIPALES DU TERRITOIRE
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre                      Les familles : Les adultes de la génération X (nés entre 1965 et
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique                        1979) et leurs enfants de moins de 18 ans (1, 2 ou 3)
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges                              Les couples de baby boomers (nés entre 1945 et 1964)
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
                                                       Les groupes informels (famille, amis) et constitués
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                               Les étrangers : les belges et les britanniques
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs                     Les professionnels : pour la vente, l’assistance, les prestations de
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
                                                services, les évènements, les séminaires.
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                            21
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES
          CLIENTÈLES
                                         II. QUELLES SONT LES PRATIQUES ET LES BESOINS
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre                      DE VOS CLIENTÈLES PRINCIPALES ?
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                              22
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             LES MODES D’HÉBERGEMENTS UTILISÉS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles          Selon les résultats de l’enquête clientèle, sur le territoire, 2 modes
  1.La communication / la promotion      d’hébergements dominent :
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs              ✓ L’hébergement en meublé : 31 % des personnes interrogées,
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires                ✓ Et l’hébergement en camping : 22 %
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                       23
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES
          CLIENTÈLES                     II. QUELLES TENDANCES PAR CLIENTÈLES ?
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs                1. LES FAMILLES AVEC ENFANTS
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                     Les adultes de la génération X (1965-1979) et
    • Les belges                                  leurs enfants (moins de 18 ans)
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                24
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : PROFILS ET ATTENTES
          CLIENTÈLES

                                         • Traditionnellement composée de « 2 parents et 2 enfants », la cellule
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                           familiale moderne a nettement évolué : familles reconstituées, familles
 • La demande et les objectifs             monoparentales et tendance à la hausse du nombre de grands-parents
 • Notre appui technique                   qui voyagent avec leurs petits-enfants.
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
                                         • Ils ont un désir de resserrer les liens familiaux.
  2.Les typologies                       • Leur voyage en famille n’est pas un voyage « pour » les enfants mais
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
                                           « avec » les enfants. Le séjour, l’activité, doivent contenter autant les
  5.Les clientèles principales             besoins des enfants que ceux des parents.
II. Quelles tendances par clientèles ?   • A la recherche d’un équilibre travail-famille, ils pratiquent des séjours
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
                                           plus courts mais plus fréquents (moins d’une semaine).
  3.Les groupes                          • Ils hésitent moins à voyager hors saison et hors jours fériés pour
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                     économiser de l’argent, quitte à manquer des jours scolaires.
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                   • En vacances, ils sont actifs : visites touristiques, activités sportives, parcs
  6.Les personnes handicapées
                                           d’attractions, plages, parcs naturels, musées. Ils tendent à réduire le
III. Les besoins des clientèles
  1.La communication / la promotion
                                           budget restaurant au profit des loisirs. Ils recherchent les activités
  2.L’accueil                              gratuites.
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                         • Ils cherchent à obtenir de l’information et à la contrôler, on peut les
  5.Les offres tarifaires                  atteindre via internet, les mails, portables, chaînes TV spécialisées et
  6.L’unité d’hébergement                  blogs.
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                  25
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : BESOINS EN HÉBERGEMENTS
          CLIENTÈLES

                                         • Ils souhaitent des formules de vacances flexibles, qui s’adaptent à leurs
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre                 envies : à la carte ou tout organisé si besoin (très demandé par les tribus).
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
                                         • Un lieu de séjour facile d’accès et sécurisé.
I. Quelles clientèles principales ?      • Un panel d’équipements, de services et d’activités pour partager des
  1.Les origines                           expériences en famille et satisfaire chaque membre :
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges                      • piscine incontournable,
  4.Les motifs de séjours                    • salles de jeux, de sport,
  5.Les clientèles principales
                                             • menus spécifiques enfants,
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
                                             • équipements bébé complets à disposition pour voyager léger,
  2.Les couples de baby-boomers              • activités enfants supervisées par tranches d’âges,
  3.Les groupes                              • wifi gratuit haut débit,
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                       • vidéos, musiques, activités en ligne pour satisfaire les plus grands,…
    • Les belges
    • Les néerlandais
                                         • Des espaces de séjours modulables avec salon commun : chambres
  5.Les professionnels                     voisines et / ou communicantes, cloison amovible pour séparer la chambre
  6.Les personnes handicapées              des parents et celle des enfants, très grandes chambres pour accueillir
III. Les besoins des clientèles            toutes sortes de groupes (de la famille recomposée à la famille
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                              multigénérationnelle).
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                         • Des offres tarifaires souples : tarif pour famille monoparentale, pour
  5.Les offres tarifaires                  familles nombreuses, pass tribu, gratuités partielles ou totales pour les
  6.L’unité d’hébergement                  enfants et les adolescents, …
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                                26
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers          Accor Hôtel au sein de ses hôtels Ibis propose une offre spéciale famille :
  3.Les groupes
  4.Les étrangers                        • Suites familiales,
    • Les britanniques
    • Les belges
                                         • Cadeau surprise remis à tous les enfants lors du check-in,
    • Les néerlandais                    • 0€ pour les enfants de moins de 12 ans dans la chambre des parents,
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées            • 2ème chambre à - 50% pour les enfants,
III. Les besoins des clientèles          • Des petits déjeuners ou des menus dédiés aux enfants,
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                            • Petits déjeuners enfants gratuits (ibis Styles) ou à -50% chez ibis budget,
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar             • Tout l’équipement bébé sur demande : chaise, chauffe-biberon, lit, ...
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
                                         • Une chaîne de télévision pour enfants dans la chambre,
  7.Les services « + » et activités      • Un coin spécial enfants dans le hall de l'hôtel avec divers jeux à disposition.
Conclusions                                                                                                                  27
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
                                           Familytrip : centrale de réservation pour vacances en famille
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs              Sont référencés 700 hébergements, dont 150 agréés VACAF : services dédiés
 • Notre appui technique                       enfants, activités à pratiquer en famille, services médicaux de proximité,
I. Quelles clientèles principales ?                                   (pharmacie et médecin),… .
  1.Les origines                          Possibilités d’offres packagées avec des services ou découverte d’activités locales.
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
  5.Les clientèles principales
                                         Parmi, l’Hôtel Vacanciel 3* Guéthary :
II. Quelles tendances par clientèles ?   • 5 clubs enfant par tranches d’âges de 3 mois à 17
  1.La génération X avec leurs enfants     ans de début avril à début novembre,
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
                                         • Piscine couverte et chauffée,
  4.Les étrangers                        • Aire de jeux pour enfants et équipements sportifs,
    • Les britanniques                   • A 500m d’une plage de sable,
    • Les belges
    • Les néerlandais                    • Domaine arboré de deux hectares,
  5.Les professionnels                   • Pack bébé complet inclus dans le tarif,
  6.Les personnes handicapées
III. Les besoins des clientèles
                                         • En option, panel d’activités à faire avec les enfants :
  1.La communication / la promotion        Balades pédestres, tours de chants, soirées
  2.L’accueil                              musicales à thème, détente aquatique, jeux de bois,
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
                                           mini-golf, cours de surf, location de vélo, …
  5.Les offres tarifaires                • Restauration adaptée pour les enfants et petits pots
  6.L’unité d’hébergement                  pour les enfants de moins de 2 ans,
  7.Les services « + » et activités
Conclusions
                                         • ….
                                                                                                                                 28
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
 • La demande et les objectifs
 • Notre appui technique
                                         Le concept des "hôtels pour enfants", est né
                                         il y a une trentaine d'années en Autriche,
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines                         révolutionnaire à l'époque. Aujourd'hui, il
  2.Les typologies                       attire une seconde génération de tribus.
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours                Les hôtels du groupe sont pensés pour les
  5.Les clientèles principales           familles avec enfants :
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants
                                         • Club d'enfants pour les petits et un peu
  2.Les couples de baby-boomers             plus grands,
  3.Les groupes                          • Activités multiples dédiées et encadrées :
  4.Les étrangers
    • Les britanniques                      piscine, balade, jeux aquatiques, …
    • Les belges                         • Garderie 6 jours sur 7,
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                   • Table d'hôte pour les enfants assistés par
  6.Les personnes handicapées               un adulte,
III. Les besoins des clientèles          • Les minibus des hôtels faisant la navette
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
                                            depuis l’aéroport ou la gare sont équipés
  3.Les équipements communs                 de sièges enfants.
  4.La restauration / le bar             • Les chambres sont dotées de tout
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
                                            l’équipement bébé : réfrigérateurs, tables
  7.Les services « + » et activités         à langer et aliments pour bébés afin de
Conclusions                                 permettre aux parents de voyager léger.         29
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

                                         • Welcome Family a été créé en 2011 par une équipe de 3
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                           papas soucieux du bien être de leurs enfants constatant que
 • La demande et les objectifs             les établissements étrangers de tourisme accueillaient
 • Notre appui technique                   les enfants comme des rois alors qu’en France beaucoup
I. Quelles clientèles principales ?        restait à faire
  1.Les origines
  2.Les typologies                       • Ils ont donc décidé de créer Welcome Family. C’est une
  3.Les tranches d’âges                    société et une marque qui élabore et propose des kits
  4.Les motifs de séjours                  d’accueil et d’équipement enfant pour les hôtels,
  5.Les clientèles principales
                                           restaurants, campings, résidences de tourisme … : sets de
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants     tables à colorier, cahiers de coloriage et crayons de couleur,
  2.Les couples de baby-boomers            chaises hautes en bois, rehausseurs, table à langer…
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
                                         • Le succès a été immédiat, elle est devenue le fournisseur n°1
    • Les britanniques                     sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration, en
    • Les belges                           produits d’accueil et équipements pour enfants.
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels                   • Aujourd’hui plus de 4000 établissements sont équipés en
  6.Les personnes handicapées              kits coloriages et équipements Welcome Family.
III. Les besoins des clientèles          • Aujourd’hui Welcome Family travaille aussi bien avec des
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil                              restaurants et hôtels indépendants que de grandes chaines
  3.Les équipements communs                comme : McDonald’s, Courtepaille, Flunch, Memphis
  4.La restauration / le bar               Coffee, Ikea,…
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement                • Ces établissements affirment ainsi leur positionnement kids
  7.Les services « + » et activités        friendly.
Conclusions                                                                                                 30
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

                                         • Certains campings de la chaine Yelloh! Village proposent quelques
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                           hébergements de grande capacité qui peuvent se diviser en plusieurs
 • La demande et les objectifs             modules afin de préserver l’intimité des voyageurs avec un vaste espace
 • Notre appui technique                   de vie commun.
I. Quelles clientèles principales ?
  1.Les origines
  2.Les typologies                       •   Le chalet Archipel divisé en
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours
                                             4 modules qui permettent
  5.Les clientèles principales               d’accueillir 16 personnes
II. Quelles tendances par clientèles ?       dans 8 chambres spacieuses :
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
  4.Les étrangers
    • Les britanniques
    • Les belges
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
                                         •   Le chalet Big Casa se sert de
  6.Les personnes handicapées                de l’assemblage de structures
III. Les besoins des clientèles              modulaires pour créer de
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
                                             nouveaux espaces pour
  3.Les équipements communs                  10 personnes.
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                                          31
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

                                         • La marque d’hôtels YOOMA propose
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre
                                           des services et des chambres dédiées
 • La demande et les objectifs             à plusieurs types de clientèles.
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?
                                         • Pour l’accueil des familles :
  1.Les origines                           ‐ Des chambres familiales pour
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
                                              rester tous ensemble,
  4.Les motifs de séjours                  ‐ Un service de restauration adapté
  5.Les clientèles principales
                                              aux petits et grands,
II. Quelles tendances par clientèles ?
  1.La génération X avec leurs enfants     ‐ Des salles de bain « bébé » à
  2.Les couples de baby-boomers               chaque étage,
  3.Les groupes
  4.Les étrangers                          ‐ Des tables à langer disponibles,
    • Les britanniques
    • Les belges                           ‐ Des lits pour bébés sur demande,
    • Les néerlandais
  5.Les professionnels
                                           ‐ Un visiophone bébé pour
  6.Les personnes handicapées                 surveiller les enfants,
III. Les besoins des clientèles            ‐ Des cours de cuisine pour une
  1.La communication / la promotion
  2.L’accueil
                                              activité́ familiale.
  3.Les équipements communs
  4.La restauration / le bar
  5.Les offres tarifaires
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités
Conclusions                                                                                 32
ETAPE 1 : LES ATTENTES DES             FAMILLES GÉNÉRATION X : EXEMPLES DE RÉALISATIONS
          CLIENTÈLES

                                          • Center Parcs offre de remplir le frigo du chalet avant l’arrivée des
Rappel du contexte
 • Déroulé de la rencontre                  familles, attention qui peut contribuer de façon significative à la réussite
 • La demande et les objectifs              des vacances familiales.
 • Notre appui technique
I. Quelles clientèles principales ?       • Transat propose des tarifs spéciaux pour l’hébergement d’un adulte
  1.Les origines                            voyageant seul avec 1 ou 2 enfants.
  2.Les typologies
  3.Les tranches d’âges
  4.Les motifs de séjours                 • L’hôtel Chéribourg au Canada propose dans son spa des initiations
  5.Les clientèles principales              dédiées aux enfants de 3 à 11 ans : masques à l’odeur de chewing-gum,
II. Quelles tendances par clientèles ?      enveloppements au chocolat, jacuzzi,…
  1.La génération X avec leurs enfants
  2.Les couples de baby-boomers
  3.Les groupes
                                          • D’autres hôtels proposent des piscines intérieures avec toboggans et jeux
  4.Les étrangers                           aquatiques, des extérieurs avec balançoires et jeux d’eau, des cours de
    • Les britanniques
    • Les belges
                                            natation pour enfants, des ateliers supervisés (bricolage, cuisine,...), des
    • Les néerlandais                       salles de jeux, des chambres équipées de consoles de jeux vidéo, …
  5.Les professionnels
  6.Les personnes handicapées             • Costa croisières : met en place tout un panel d’offres pour attirer les
III. Les besoins des clientèles             familles. Des tarifs : pour 2 adultes payants gratuité des enfants. Des
  1.La communication / la promotion         cabines dédiées : monoparentales, enfants et depuis peu, familiales avec
  2.L’accueil
  3.Les équipements communs                 5 lits et double salle de bains, mais aussi 4 clubs enfants par tranche d’âge
  4.La restauration / le bar                et un panel d’activités pour enfants (piscines pour bébés, cinéma 4D,
  5.Les offres tarifaires                   simulateurs automobile ou golf, espace jeux vidéo, théâtres, point
  6.L’unité d’hébergement
  7.Les services « + » et activités         Internet,…).
Conclusions                                                                                                                 33
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