BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL - Agri-Réseau
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BRÛLURE BACTÉRIENNE
DES POMMIERS :
OUTIL DÉCISIONNEL
D’INTERVENTION (et plus)
https://www.agrireseau.net/reseaupommier/documents/10543
1/outil-decisionnel-pour-la-gestion-de-la-brûlure-bacterienne
Vincent Philion, M.Sc., phytopathologiste, IRDA
Vicky Filion, agr. Club des producteurs du Sud-Ouest
Evelyne Barriault, agr. MAPAQ
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
• Au printemps, les chancres de brûlure bactérienne suintent (laissent
écouler un liquide sucré contenant des bactéries). Les insectes, dont
plusieurs mouches, sont attirés par ce liquide dont ils se nourrissent.
Au moment de la floraison des pommiers, ces insectes contaminent
les fleurs de pommiers avec les bactéries transportées sur leur corps.
Les pollinisateurs comme les abeilles, prennent ensuite le relai et
dispersent les bactéries lorsqu’ils butinent. Les bactéries vont
ensuite se multiplier plus ou moins vite selon la température à la
surface des fleurs. Lorsque la population de bactérie atteint un
nombre suffisant pour causer une infection, il suffit de quelques
gouttes d’eau (pluie ou forte rosée) pour faire pénétrer la bactérie
dans la fleur. L’arbre devient alors porteur de la maladie et va
éventuellement développer des symptômes plus ou moins intenses
selon sa sensibilité.
• Tant que les pousses sont en croissance, les événements météo
extrêmes tel que la grêle et les vents violents peuvent propager la
maladie, en transportant des gouttelettes issues d’un arbre infecté.
Crédit photo : Véronique Decelles Dura-club (10 avril
2021)
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
Fiche 106 = Stratégies d’intervention
Fiche 105 = Dépistage En
savoir
plus
Fiche 104 = Biologie Pour plus de détails sur la maladie et les
Fiche 49 = Description des
stratégies d’intervention, consultez la fiche
106 du guide de production fruitière
intégrée (PFI)
bactéricides https://reseaupommier.irda.qc.ca/?p=6932
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
CODE DE COULEURS
INTERVENTIONS
RECOMMANDÉES EN VERT
Recommandé
DANS TOUS LES CAS
SELON LE NIVEAU DE
RISQUE D’INFECTION
dans le verger et les environs EN JAUNE
Recommandé lorsque
LE RISQUE EST FAIBLE
EN ROUGE
Recommandé lorsque
LE RISQUE EST ÉLEVÉ
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
AVANT DE PLANTER UN VERGER
Choisir des plants sains Absence de maladie dans le verger et ceux environnants
comme source de
bois de greffage Certification de la pépinière collecte de bois exempts de BB
Choisir des porte-greffes Séries : Geneva (ex: G41-G935) / Budagovsky (ex: B9)
résistants
Connaître la sensibilité Sensibilité Cultivars
des cultivars Très sensible Paulared, Jersey Mac, Gala, Cortland, GingerGold, JonaGold, Golden Russet
Pour mieux prévenir et
ajuster sa stratégie en Sensible Honeycrisp, Spartan, Lobo, Ambrosia, Zestar!
conséquence Peu sensible Délicieuse, Empire, Liberty, McIntosh
Exemples de plantes hôtes
ü Amélanchier
Éliminer les plantes
ü Aubépine Dans l’image ci-haut, la
hôtes à proximité du site couleur noir du porte-greffe
ü Sorbier est un symptôme de brûlure
ü Aronia bactérienne. L’atteinte du
porte-greffe provoque la
mort de l’arbre.
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION AVANT DE PLANTER UN VERGER = MAIS AUSSI À CHAQUE PRINTEMPS Plantes hôte üAmélanchier üSorbier
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
FLORAISON
POLLINISATION NON
Notez la date d’ouverture des fleurs et attendre la pollinisation de la fleur reine
DE LA FLEUR REINE pour retirer les ruches (environ 24 heures après son ouverture)
Consultez votre apiculteur afin de retirer ATTENTION !
les ruches aussitôt que possible
Dans les jeunes plantations, les arbres fleurissent
plus tard. Enlevez les fleurs dès que possible
pour éviter les infections tardives qui sont
Éclaircissage floral particulièrement à risque
OUI
Fertilisation foliaire azotée avec ATS qui a pour effet d’assécher les fleurs
NON
(attention, ce traitement peut causer de la phytotoxicité)
Production
biologique BIO Traitement avec la bouillie soufrée (homologuée contre la tavelure)
OUI avec ou sans huile (donne effet éclaircissant)
2 à 3 traitements durant la floraison (peut causer de la phytotoxicité)
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
FLORAISON
•Location de ruches
‒Celui qui paye devrait pouvoir décider de la
date de départ
•Brûlage des fleurs
‒Plusieurs traitements
‒Réduit les risques en fin de floraison
‒Utile dans un programme d’éclaircissage
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
ÉCLOSION FLORALE
NON Pas de traitement nécessaire
FLEURS OUVERTES ET
PRÉDICTION D’INFECTION Nouvelles fleurs ouvertes
OUI depuis le dernier traitement? NON Pas de traitement nécessaire
Le modèle RIMpro permet Traitement antibiotique
de visualiser l’ouverture Production STREPTOMYCIN 600g à 1,8 kg/ha
OUI biologique BIO
NON
des fleurs et les risques ou KASUMIN 5Lha (DAR 90 jours)
d’infection
OUI > 24 h avant période d’infection?
NON OUI
Traitement Blossom Protect
Traitement Oxidate
(levure antagoniste) 1,5kg de l’ingrédient B
Stérilisation de surface, utile en cas
Le modèle RIMpro est disponible gratuitement (ingrédient actif) avec 10,5 kg de l’ingrédient A
de forte pression, appliquer 2 jours
sur le site du réseau pommier : (tampon) / *Ne pas utiliser de fongicide
https://www.agrireseau.net/reseaupommier/ après l’ouverture de toutes les fleurs
documents/92023?statut=1&page=1
1 jour avant ou 2 jours après sauf le soufre
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
ÉCLOSION FLORALE
NON Pas de traitement nécessaire
FLEURS OUVERTES ET
PRÉDICTION D’INFECTION Nouvelles fleurs ouvertes
OUI depuis le dernier traitement? NON Pas de traitement nécessaire
Le modèle RIMpro permet
de visualiser l’ouverture Chaque jour d’éclosion
des fleurs et les risques
d’infection
‒ Risque d’infection pendant la vie de cette
cohorte?
Traitement
‒ Traiter les fleurs ouvertes UNE fois
‒Traiter si risque sur fleurs ouvertes après
Le modèle RIMpro est disponible gratuitement
sur le site du réseau pommier :
https://www.agrireseau.net/reseaupommier/
documents/92023?statut=1&page=1
traitementBRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
ÉCLOSION FLORALE
NON Pas de traitement nécessaire
FLEURS OUVERTES ET
PRÉDICTION D’INFECTION Nouvelles fleurs ouvertes
OUI depuis le dernier traitement? NON Pas de traitement nécessaire
Le modèle RIMpro permet
de visualiser l’ouverture
des fleurs et les risques
d’infection •Streptomycine:
‒225 L/ha aussi efficace que 450 L/ha
‒Maintenir la dose
‒Mélanges (ex: Captan) possible
‒ Fiche 49
Le modèle RIMpro est disponible gratuitement
sur le site du réseau pommier :
https://www.agrireseau.net/reseaupommier/
https://reseaupommier.irda.qc.ca/?p=8271
documents/92023?statut=1&page=1BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
INTERVENTIONS D’ÉTÉ
La progression de la maladie est ralentie
ÉTÉ NON
Tailler les bois affectés après récolte
CROISSANCE ACTIVE
NOUVELLES FEUILLES La parcelle est jeune et à haute valeur
OUI NON
EN DÉVELOPPEMENT? économique ou voisine d'une telle parcelle
Élimination rapide des symptômes
OUI • Prioriser les arbres les plus jeunes
• Tailler dans du bois sain environ 30-45 cm sous la partie affectée
• Laisser un moignon en guise de « pare-feu » et pour identifier facilement
lors de la taille hivernale
• Ne pas appliquer de fertilisant azoté qui stimulent la croissance après la mi-juin
NON
Présence de symptômes Le cuivre (CUEVA) peut ralentir
très récents (pas bruns)? la propagation
OUI
Traitements Apogee/Kudos possibles dès le stade bouton
rose, jusqu’au début juillet, pour ralentir la propagation
du feu bactérien dans les parcelles à risqueBRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
INTERVENTIONS D’ÉTÉ
La progression de la maladie est ralentie
ÉTÉ NON
Tailler les bois affectés après récolte
CROISSANCE ACTIVE
NOUVELLES FEUILLES La parcelle est jeune et à haute valeur
OUI NON
EN DÉVELOPPEMENT? économique ou voisine d'une telle parcelle
Élimination rapide des symptômes
OUI • Prioriser les arbres les plus jeunes
• Tailler dans du bois sain environ 30-45 cm sous la partie affectée
• Laisser un moignon en guise de « pare-feu » et pour identifier facilement
lors de la taille hivernale
• Ne pas appliquer de fertilisant azoté qui stimulent la croissance après la mi-juin
NON
Présence de symptômes Le cuivre (CUEVA) peut ralentir
très récents (pas bruns)? la propagation
OUI
APOGEE/KUDOS RAPIDEMENTBRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION REMERCIEMENTS
BRÛLURE BACTÉRIENNE DES POMMIERS : OUTIL DÉCISIONNEL D’INTERVENTION
EMPIRE:
d) Bicarbonate de potassium (30 kg/ha)
(rapport de cotes = 2)
c) Bicarbonate de potassium (15 kg/ha) +
Adjuvant (Bond 0,75 L/ha)
e) ATS (20L/ha) (rapport de cotes = 1.67)
Peu efficace =
f) Bouillie soufrée (20L/ha) + huile
sunspray (10L/ha) (rapport de cotes =
1.45)
b) Bicarbonate de potassium (15 kg/ha)Vous pouvez aussi lire
