CARTE Bienvenue au Bistrot de L'Epis Taff'. Nous vous invitons à passer un agréable moment autour d'une cuisine street food, conviviale et ...
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CARTE
Bienvenue au Bistrot de L’Epis Taff’.
Nous vous invitons à passer un agréable moment
autour d’une cuisine street food, conviviale et gourmande.
Il nous tient à cœur de vous servir les meilleurs produits
des terroirs du Gros-de-Vaud et de Suisse,
préparés quotidiennement et avec respect par
nos partenaires et artisans favoris.
Viande Boucherie Grandjean, Cheseaux – provenance bœuf et porc : VD et CH
Poisson Pêcherie Serge Guidoux, Ouchy– provenance : Lac Léman
Pain Boulangerie P.Clément, Daillens
Fruits & Légumes Keuffer, production maraîchère, Bremblens
Fromage & produits laitiers Fromagerie du Gros-de-Vaud, Vuarrens
Mozzarella Mozza’Fiato, Cuarnens
Pains sans gluten El’Gato, LausanneMETS
L’APÉRI’TAFF’ à partager ENTRÉES & SALADES
Planchette gourmande // 26.- Salade verte & crudités // 6.- // 12.-
Assortiment froid de produits du terroir
servis avec une baguette à l’ail
Escargots // 12.- (6 pcs) // 20.- (12 pcs)
en coquilles de pâte croustillante, France voisine
Os à moëlle // 12.-
LES P’TITS + street food LES TARTARES
Frites croustillantes // 6.- Tartare de bœuf Epis Taff’ // 15.- // 28.-
pain toasté
Pommes allumettes // 6.-
Tartare de féra du lac // 18.- // 32.-
Légumes de saison // 6.- fumée à chaud et à froid, pain toasté selon arrivage
Vive l’été :-)
Spécialité Gaspacho de fraises // 14.-
soupe glacée de fraises et tomates, servie avec une burrata
Entrecôte de chez nous // 32.-
Entrecôte de bœuf 200gr. servie sur
poêle avec beurre maison Salade melon & jambon cru // 24.-
crudités et fruits d’été
Assiette de rosbeef // 24.-
cuisson à basses températures, sauce tartare
DESSERTS fait maison !
Assiette de fromages // 12.- LES BURGERS
de nos régions
Mousse au Toblerone // 8.-
Escaburger // 14.-
saucisse à rôtir de porc, tomate, roquette, sauce estragon
Parfait glacé à l’Absinthe // 12.-
et fraises de la région
Tarta’Clette // 20.-
tartare de boeuf, fromage à raclette fondu, oignons
Cheesecake sans cuisson // 8.-
au caramel beurre salé Veggie Burger // 15.-
steak maison de légumes et légumineuses, tomate,
Glaces oba! // 5,50 pot roquette, sauce estragon
chocolat, citron, cappuccino,
cara-huète, cocotella, ananas-menthe
Demandez nos mets sans gluten ! // + 2.-
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.BOISSONS Santé !
SOFT CAFÉS & THÉS COCKTAILS
Eau fraîche filtrée Espresso // 3.60 Aperol Spritz // 10.-
· Eau gazeuse 5dl ou 1l // 4.- // 7.-
Café // 3.60
Aperol, Prosecco, soda
Gazosa Citron 3dl // 4.50 Jasmine Negroni // 15.-
Renversé // 4.50
Gin inf. jasmin, bergamotte, dry Vermouth
Gazosa Mandarine 3dl // 4.50
Cappuccino // 4.50
Rom’jito // 15.-
Vivi Kola 3dl // 4.50
Latte Macchiato // 4.70 Gin, lime, sureau, menthe, concombre,
Vivi Kola Zero 3dl // 4.50 soda
Flat white // 5.50
Tonic Noè 2dl // 4.50 Rosemary Tree // 15.-
Chocolat froid ou chaud // 4.50 Tequila inf. poire, Triple sec, lime ,romarin
Ginger Noè 2dl // 4.50
Thés et infusions // 4.50 Mai Tai // 15.-
Lords: thé noir, bergamote Deux Rhum, Triple Sec, lime et amande
Alizés: thé vert, pêche, fleur d’oranger
Thé glacé maison // 4.- Chaï impérial: thé noir épicé Sweet Mimi // 15.-
Infusions: menthe, verveine, Pisco, hibiscus, citron et blanc d’oeuf
gingembre-citronnelle
Old Fusion // 15.-
Jus
Chaï Latte // 4.70 Whisky, Dark chocolate, bitter orange
· Pommes, artisanal, 3 dl // 4.50
· Sonji, boisson à l’hibiscus, 3dl // 4.50 Espresso Martini // 15.-
· Orange, frais pressé, 2dl // 6.- *lait d’amandes // + 1.- Vodka, Kahlua, café
Sour // 15.-
Amaretto, Pisco ou Whisky
BIÈRES 2.5DL // 5DL Iced Coffee // 5.-
Iced Chaï Latte // 5.-
Zepp // 4,50 // 7,50
Moonshine // 5.- // 8.-
Guinness 33cl // 7.-
MULES
Celia glutenfree 33cl // 6.-
Ticino // 12.-
Chopfab sans alcool 33cl // 5.50
MOCKTAIL Gin Bisbino, lime, ginger
Marseille // 12.-
Ricard aux herbes, lime, ginger
VIN AU VERRE 1DL Virgin Mojito // 8.-
Gingembre, menthe, sucre, lime, ginger, Moscow // 12.-
soda Vodka, lime, ginger
Blanc
· Chasselas, Le Cully, Ponnaz // 4.80 VirGin // 10.- Jamaican // 12.-
Ceder’s NA gin, sureau, concombre, Rhum, lime, ginger
· Sauvignon blanc, Nadine Saxer // 6.80
menthe, lime, soda
· Traminer, Château de Praz // 7.50
Tree Avenue // 8.-
Rouge Poire, vanille, tonic
· Oeil Noir, Tony Fonjallaz // 5.-
· P. Noir, Les Lugrines, H.Cruchon // 8.-
Rosé
· Blanc et noir, H.Cruchon // 4.80BOISSONS
LES APÉROS 4CL RHUM 4CL EAUX DE VIE 2CL
Campari // 7.- Havany 3y // 8.-
Belsazar Rosé // 6.- Havana 7y // 9.-
Distillerie de Porrentruy
Belsazar Blanc // 6.- Appleton 12y // 12.-
Poire Williams // 8.-
Belsazar Rouge // 6.- Eldorado 21y // 15.-
Coing // 8.-
Ricard // 6.- Cachaça Leblon // 10.-
Calv’Ajoie // 10.-
Pastis Henri Bardouin // 8.-
Damassine AOP // 12.-
Cynar // 6.- WHISKY 4CL
Suze // 5.-
Maker’s Mark // 10.-
Tullamore Dew // 10.- Grappa Tessinoises
GIN & TONIC
Langatun Old Eagle Grappa Bianchi // 6.-
Bisbino Suisse // 12.- Rye Suisse // 13.- Grappa Bianchi Rosé // 7.-
G’Vine // 13.- Seven Seal Peated Suisse // 13.- Grappa Merlot La Crus // 7.-
Hendrix // 13.- Grappa Medea Oro // 8.-
Le Tribute // 14.- TEQUILA 4CL
Bobby’s // 14.-
Cazadores Blanco // 10.- LIQUEURS–DISTILLÉS
Gin Mare // 15.-
Cazadores Reposado // 10.-
Deux Frères Suisse // 15.- Absinthe, 3cl // 8.-
Casamigos Anejo // 13.-
Amuerte // 16.- Limoncello, 2cl // 5.-
Cassamigos Mezcal // 14.-
Ceder’s // 10.- Amaretto Disaronno, 4cl // 5.-
sans alcool
Chartreuse, 2cl // 6 .-
Cointreau, 2cl // 5.-
VODKA 4CL
Fernet Branca, 2cl // 5.-
Stolichnaya // 8.- Bailey’s, 4cl // 8 .-
The Wild Alps Suisse // 10.- Sambuca, 2cl // 5.-
Licor 43, 4cl // 7.-
Un p’tit dernier…VINS C’est avec soin et passion que nous avons sélectionné pour vous quelques pépites de vins à travers la Suisse.
BLANCS VAUD - LAVAUX 50 cl // 70 cl Le Cully Chasselas · 2019 · Ponnaz et fils – // 32.- top pour l’apéro Epesses Chasselas · 2020 · Toni Fonjallaz 22.- // 30.- corsé & ample Dézaley Chasselas · 2019 · Toni Fonjallaz – // 42.- puissant & douceur Villette Chasselas bois rouge · 2019 · Louis Bovard – // 37.- fraîcheur & harmonie Ribex Sauvignon blanc · 2018 · Louis Bovard – // 55.- pamplemousse & cassis Ilex Calamin · 2019 · Louis Bovard – // 52.- riche, long et fin VAUD - LA CÔTE 50 cl // 75 cl Champanel Chasselas · 2019 · Henri Cruchon – // 32.- frais & dynamique Viognier Viognier · 2020 · Henri Cruchon 35.- // 45.- abricot, plus de rondeur GENÈVE Paganum Savagnin Blanc · 2018 · Domaine des Charmes – // 38.- discrètement épicé FRIBOURG Traminer Traminer · 2020 · Château de Praz – // 48.- minéral & doux à la fois Pinot Gris Pinot Gris · 2020 · Château de Praz 28.- // 38.- gourmand, fruits du verger
BLANCS VALAIS 50 cl // 75 cl Paien-Heida Savagnin Blanc · 2019 · Nicolas Zufferey – // 48.- onctueux & frais à la fois Johannisberg Sylvaner · 2018 · Nicolas Zufferey – // 38.- pour l’apéritif, poisson ou fromages Fendant les Bans Fendant · 2019 · Gerald Besse – // 36.- l’incontournable pour l’apéro Petite Arvine Petite Arvine · 2019 · Gerald Besse – // 56.- la fierté des Valaisans! ZURICH Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc · 2020 · Nadine Saxer – // 42.- le chouchou d’Alain TESSIN None Solaris · 2020 · Bianchi – // 62.- vin bio adoré de Romeo Alma Johanniter-Solaris · 2020 · Bianchi – // 56.- vin bio adoré de Romeo
ROSÉ VAUD - LA CÔTE 50 cl // 75 cl Blanc de Noir Pinot blanc et p.noir · 2020 · H.Cruchon – // 32.- en été, vive le rosé NEUCHÂTEL Oeil-de-Perdrix Pinot noir · 2020 · Caves de Chambleau – // 38 un grand classique MOUSSEUX VAUD - LA CÔTE Le Préambule Chasselas · Ville de Lausanne – // 36.- le pétillant aussi est local
ROUGES VAUD -LAVAUX 50 cl // 70 cl Œil Noir Assemblages · 2019 · Toni Fonjallaz 28.- // 38.- vin racé au goût de fruits Dézaley Merlot · 2018 · Toni Fonjallaz - // 72.- harmonieux & puissant, 2 ans en barrique La Pressée Pinot noir, Merlot· 2019 · Louis Bovard - // 44.- fraîcheur et pureté de fruit Grande Cuvée Merlot, Syrah · 2018 · Louis Bovard – // 74.- discrètement épicé VAUD - LA CÔTE 50 cl // 75 cl Les Lugrines Pinot noir · 2018 · Henri Cruchon - // 52.- complexe, gourmand, fruité, élégant Ultimo Gamay · 2018 · Henri Cruchon - // 49.- épicé, intense... ce sont les ultimes vendanges GENÈVE Les Grands Charmes Gamaret · 2019 · Domaine des Charmes - // 43.- puissant, épicé, tannins marqués mais souples FRIBOURG Réserve Rouge Gamaret · 2018 · Château de Praz - // 68.- intense & dense, c’est un vin de repas de fête! magnum // 122.-
ROUGES VALAIS 50 cl // 75 cl Domaine St-Théodule Gamay · 2019 · Gerald Besse - // 42.- cépage précoce et sensible Les Serpentines Syrah · 2018 · Gerald Besse - // 74.- vin mature aux arômes marqués, presque poivrés Humagne Humagne · 2019 · Nicolas Zufferey - // 48.- raffiné & savoureux ZURICH Tête de Pinot Pinot noir · 2018 · Nadine Saxer - // 52.- fruits rouges mûrs et tannin fin TESSIN Ligornetto Merlot · 2018 · Vinattierri - // 88.- beaucoup de corps, pour se faire plaisir avec une viande rouge La Crus Merlot · 2018 · Parravicini 26.- // 34.- plus léger et plus accessible Piaz Syrah · 2019 · Bianchi - // 88.- épicé & persistant
L’EPIS CERIE
LE KIT A TARTARE à emporter
lundi au samedi // dès 10h
Viande de boeuf, pains du Gros-de-Vaud, sauce maison // 25.-
Pour 4 tartines soit 220 gr. de tartare par personne
> Version sans gluten, sur réservation // + 2.-
TAKE AWAY à manger de suite
lu-ma-me // 12h-14h30
Menu Tartare, 2 tartines - frites - 1 boisson // 22.- je-ve-sa // 12h-14h30 et
tartare de boeuf Epis Taff’ sur ballons du Gros-de-Vaud toastés minute 18h30-21h30
> pour les grandes faims: 2 tartines suppl. // + 10.-
Menu Escaburger - frites - 1 boisson // 22.-
burger avec saucisse à rôtir, tomate, roquette et sauce à l’estragon
DESSERTS fait maison !
Mousse au Toblerone // 4.-
Glaces oba! // 5,50 pot
chocolat, cara-huète, citron, cappuccino, cocotella, ananas-menthe
BOISSONS !
Gazosa 5dl // 4.50
Sonji, boisson rafraîchissante à l’hibiscus 33cl // 4.50
Thé glacé maison 3dl // 4.-
CAFÉS & THÉS il fait chaud !
Espresso, café // 3.60 Iced Coffee // 5.-
Cappuccino, renversé // 4.50 Iced Chaï Latte // 5.-
Latte Macchiato, Chaï Latte // 4.70
Thés et infusions // 4.50
*lait d’amandes // + 1.-
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.PETIT DEJ’
CROISSANT boulangerie Clément // 1,60
SANDWICH boulangerie Clément
- salami // 4,50
- fromage // 4,50
- mousse de jambon // 5,50
SOFT CAFÉS & THÉS
Eau fraîche filtrée Espresso // 3.60
· Eau gazeuse 5dl ou 1l // 4.- // 7.-
Café // 3.60
Gazosa Citron 3dl // 4.50
Renversé // 4.50
Gazosa Mandarine 3dl // 4.50
Cappuccino // 4.50
Vivi Kola 3dl // 4.50
Latte Macchiato // 4.70
Vivi Kola Zero 3dl // 4.50
Flat white // 5.50
Tonic Noè 2dl // 4.50
Chocolat froid ou chaud // 4.50
Ginger Noè 2dl // 4.50
Thés et infusions // 4.50
Lords: thé noir, bergamote
Alizés: thé vert, pêche, fleur d’oranger
Thé glacé maison // 4.- Chaï impérial: thé noir épicé
Infusions: menthe, verveine,
gingembre-citronnelle
Jus
Chaï Latte // 4.70
· Pommes, artisanal, 3 dl // 4.50
· Sonji, boisson à l’hibiscus, 3dl // 4.50
· Orange, frais pressé, 2dl // 6.- *lait d’amandes // + 1.-
Iced Coffee // 5.-
Iced Chaï Latte // 5.-
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Vous pouvez aussi lire
