Catalogue 2021 - La Cave des Oblats
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Catalogue 2021
Chers clients,
Merci pour votre fidélité.
Notre histoire
Toujours à la recherche de pépites sur les
Il y a environ 35 ans, après avoir travaillé routes de France, Roger a déniché
pour deux importateurs de vins français, beaucoup de grands noms. Avec un
Roger Michel a décidé de se lancer à son penchant pour les vins du sud, il a été le
compte. Francis Begon qui était premier à importer en Belgique le Mas
restaurateur, a décidé de l'accompagner Jullien, le Domaine de l'Hortus, le Mas
dans cette aventure. Champart, pour ne citer qu'eux. Il a même
La Cave des Oblats n'a pas toujours existé commercialisé le tout premier millésime
telle que vous la connaissez aujourd'hui. de Peyre Rose, 1988 ! Pour constituer la
Avant elle était située rue des Oblats, gamme des Oblats, Roger a été
adossée au parc des Oblats. La Cave était intransigeant, en prônant la qualité des
une ancienne dépendance d'un couvent, vins : "Nous ne cherchons pas l'exception,
celui de l'ordre religieux des Pères Oblats. mais l'excellence".
Un nom qui n'a donc pas été choisi au La Cave a été bâtie en privilégiant le
hasard. relationnel, que ce soit avec les clients et
Par soucis de place, au début des années avec les producteurs.
2000, les stocks ont été déménagés rue En 2020, la nouvelle équipe en place prend
Basse-Wez, dans la Cave, la fameuse la relève sur des bases solides, une gamme
caverne d'Alibaba. Le fils de Roger, David, hors du commun, et la passion des vins
l'a alors rejoint pour développer la vente avant tout.
des vins aux particuliers.
04 342 68 92 info@cavedesoblats.com
Nos vignerons
Champagne .........................................................1 Jura - Savoie .....................................................32
Domaine Larmandier-Bernier.............2 Domaine Pignier.....................................33
Domaine Marguet.....................................3 Domaine Des Ardoisières ..................34
Domaine Sélèque......................................4 Les Fils de Charles Trosset..................35
Domaine Gonin.......................................36
Alsace .....................................................................5
Domaine Loew............................................6 Provence .............................................................37
Domaine Ginglinger................................7 Château de Pibarnon ...........................38
Château de Roquefort...........................39
Bourgogne ............................................................8 Château Simone......................................40
Domaine Confuront-Cotetidot.............9 Domaine Fontchêne...............................41
Domaine Trapet.......................................10
Domaine Rapet Père et Fils ...............11 Corse ...................................................................42
Domaine Vincent Latour.....................12 Domaine E. Croce/ Yves Leccia ......43
Domaine Nicolas Maillet......................13
Domaine Grossot....................................14 Languedoc-Roussilon ....................................44
Domaine Goisot.......................................15 Domaine Anne Gros et Jean Paul
Tollot.............................................................45
Domaine Saint-Daumary.....................46
Beaujolais ...........................................................16 Le Clos du Serres....................................47
Domaine Chermette .............................17 Mas Jullien.................................................48
Domaine Daniel Bouland ...................18 Domaine des Vignes Oubliées..........49
Domaine Paul Janin...............................19 Mas Lasta...................................................50
Domaine des Terres Dorées ..............20 Domaine La Croix Gratiot...................51
Domaine Peyre Rose.............................52
Domaine Gardiès...................................53
Côtes du Rhône ...............................................21 La Mariota.................................................54
Domaine Aléofane..................................22 Domaine Le Roc des Anges................55
Domaine Combier .................................23
Domaine François et Fils.....................24 Sud-Ouest...........................................................56
Domaine Georges Vernay....................25 Domaine Julien Auroux........................57
Domaine Lionel Faury..........................26 Domaine Sandrine Farrugia..............58
Domaine Vincent Paris.........................27 Domaine Arretxea...................................58
Domaine Elodie Balme.........................28 Mas Del Perié............................................59
Domaine La Florane..............................29
Domaine La Monardière......................30
Château de Manissy...............................31
.
Nos vignerons
Bordeaux ................................................................60
Château Calon-Ségur ...............................61
Château Mongravey ..................................61
Château Maine Blanc ...............................62
Château Tire Pé ..........................................62
Les Chais du Port de La Lune................63
Loire .........................................................................64
Domaine Huet .............................................65
Domaine Le Rocher des Violettes .......66
Domaine Philippe Tessier .....................67
Domaine Michel Autran .........................68
Château Favray............................................68
Domaine Jamain.............. ..........................69
Domaine Vincent Pinard.........................70
Autres Domaines ...............................................71
Vin du Monde ....................................................74
Champagne
Le vignoble Champenois est réparti sur quatre régions de l'Est de la France : Montagne de
Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar et dans 5 départements :
la Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Il compte plus de 280 000
parcelles et trois appellations d'origine contrôlées : AOC Champagne, AOC Coteaux
champenois, AOC Rosé des Riceys.
Le vignoble de champagne fait partie des piliers de la viticulture française et a une très
bonne renommée à l'échelle mondiale.
1
Champagne
Domaine Larmandier-Bernier
En biodynamie depuis plus de 20 ans, les
champagnes Larmandier-Bernier sont uniques :
maturité, minéralité, pureté, au plus proche du
terroir. Lorsque la maturité est optimale, la
cueillette des raisins est faite à la main, les raisins
sont pressés délicatement et la fermentation a lieu
spontanément (levures indigènes depuis 1999)
dans les futs et les foudres Stockinger. Les vins
sont élevés sur lies jusque fin juillet puis sont mis
en bouteille sans filtration ni collage. Les bouteilles
patientent ensuite de longues années dans les
caves du domaine creusées dans la craie. Le
dosage est discret, car la priorité est toujours la
même : laisser parler le Terroir…
Prix TVAC
Champagne Extra-Brut Latitude 35,95€
Champagne Extra-Brut 1er Cru Rosé 58,30€
Champagne Extra-Brut 1er Cru Longitude 39,75€
Champagne Extra-Brut 1er Cru Longitude 1,5L 85,95€
Champagne Non dosé Terre de Vertus 2014 47,95€
Champagne Extra-Brut GC Chemins d'Avize 2012 88,45€
Champagne Extra-Brut GC Vieilles Vignes du Levant 2011 89.35€
Champagne Extra-Brut GC Vieilles Vignes du Levant 1,5L 2009 178,75€
2
Champagne
Domaine Marguet
Benoît Marguet, vigneron formé aux Etats-Unis, est aux commandes de cette exploitation de
10 hectares qu'il a converti à la biodynamie (certification depuis 2009). Il pratique la
phytothérapie (infusion et décoction de plantes médicinales) et l'aromathérapie (pour les
huiles essentielles) pour soigner ses vignes ; il travaille également ses sols à l'aide d'un cheval
de trait et les rangs sont enherbés. Le même esprit scrupuleux est en vigueur au chai, puisque
l’utilisation des sulfites est quasi nulle (
Champagne
Domaine Sélèque
Suite à ses voyages dans la Napa
Valley et en Australie, Jean-Marc s’est
forgé de vraies convictions. Il reprend
le domaine familial en 2008 situé
dans la vallée de la Marne à Epernay
avec comme objectif de revenir à une
vision artisanale du vin de
Champagne.
Aujourd’hui, ces cuvées représentent
une expression juste et naturelle des
terroirs, les hissant parmi l’élite des
grands champagnes d’auteurs et de
terroirs.
Prix TVAC
Champagne Solessence 36,30€
Champagne Solessence Nature 43,75€
Champagne Solessence Rosé 41,90€
Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs 45,65€
Champagne Partition 2015 73,55€
4
Alsace
C’est réellement après la conquête romaine que les vignes alsaciennes ont commencé à
être exploitées. De multiples cépages couvrent ces terres chargées d’histoire qui, au fil du
temps, ont résisté aux différentes invasions pour devenir un réel symbole du terroir
alsacien. Parmi les cépages les plus connus d'Alsace, on compte :
Le Riesling, qui est le cépage le plus caractéristique de l'Alsace. Il s'étend sur plus de 3
500 hectares de la région.
Le Gewurztraminer qui est puissant en termes d'aromes, de sucre et d'alcools.
Le Pinot blanc qui donne principalement des vins blancs secs et frais.
Le Pinot gris qui permet la production de vins charpentés et longs en bouche avec un
arrière-goût de sous-bois.
Le Pinot noir quant à lui, est le seul cépage raisin rouge d'Alsace.
La région produit principalement du vin blanc qui s’étend sur 15 600 hectares répartis sur
119 communes.
5
Alsace
Domaine Loew
Héritier d’une famille présente à
Westhoffen depuis le XVIIIe siècle,
Étienne Loew a repris en 1996 la
tradition viticole de ses Ancêtres.
Cultivant la vigne selon des règles
strictes, avec une connaissance
approfondie et respectueuse de son
écosystème. Le domaine Loew
propose des vins aux mélanges
subtils mettant en avant les cépages
et les arômes.
Blancs Prix TVAC
Vin d'Alsace - Riesling - Muschelkalck 2019 14.90€
Alsace Grand Cru - Riesling - Atenberg de Bergbieten 2019 26.40€
Vin d'Alsace - Muscat - Marnes Vertes 2018 16.05€
Vin d'Alsace - Sylvaner de Weshoffen 2019 11.75€
Vin d'Alsace - Pinot Gris - Bruderbach Cormier 2018 15,85€
Vin d'Alsace - Pinot Gris - Elgenberg 2016 23,65€
Alsace Grand Cru - Gewurztraminer de Westhoffen 2016 15,55€
Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Altenberg de Bergbieten 2016 22,90€
Rouge
Vin d'Alsace - Pinot Noir - Westhoffen 2018 17,45€
6Alsace
Domaine Ginglinger
La Maison Ginglinger est un domaine familial transmis de
génération en génération. Tout a commencé en 1610 au
cœur du village de Eguisheim, en Alsace. Aujourd’hui,
Mathieu Ginglinger est à la tête du domaine, et représente
la 12ème génération de la famille Ginglinger.
Il propose des vins de caractère cultivés sur 13 hectares de
vignes, qui profitent d’un microclimat sec et chaud. Les vins
sont charpentés, puissants, et prédisposent une belle
longévité tout en maintenant leur typicité et leurs arômes
floraux.
Effervescents Prix TVAC
Crémant d'Alsace Brut Prestige 2018 14.25€
Blancs
Vin d'Alsace - Riesling - Cuvée Drei Exa 2018 14.55€
Vin d'Alsace - Cuvée Wahlenbourg - 15.10€
Gewurztraminer 2018
Vin d'Alsace - Pinot Gris - Cuvée des Prélats 2019 14.55€
Rouges
Vin d'Alsace - Pinot Noir 2019 14.55€
Vin d'Alsace - Pinot Noir - Les Rocailles 2016 19.55€
7Bourgogne
La Bourgogne, c’est 29 500 hectares de vignes en AOC, soit 5 % de la superficie du vignoble
français. C'est aussi 100 appellations différentes, soit 1/4 des AOC françaises ! La
production est de 200 millions de bouteilles par an. Avec des terroirs argilo calcaires et le
travail des vignerons passionnés, c'est en Bourgogne que l'on produit les meilleurs
Chardonnays et Pinot-noirs du monde. Les amateurs ne s’y trompent pas !
Le climat y est semi-continental, rigoureux en hiver, chaud en été. Les précipitations sont
étalées sur l’année et cumulent environ 850 mm par an.
8Bourgogne
Domaine Confuron-Cotetidot
Situé à Vosne-Romanée en Bourgogne, le domaine Confuron-Cotetidot est constitué de 11
hectares de vignes.
Ce domaine est l’un des rares à pratiquer la vinification intégrale des raisins par grappe
entière, quel que soit le millésime, et qui vendange tard des raisins très mûrs. Les vins se
reconnaissent au premier nez par ce supplément de fraîcheur et de parfum apporté par la
rafle.
Fougueux dans leur jeunesse, ils peuvent prendre avec l'âge une complexité magnifique.
Blancs Prix TVAC
Bourgogne Aligoté 2017 15,65€
Meursault Clos du Cromin 2017 52,75€
Rouges
Bourgogne Passetoutgrain 2017 15,65€
Nuits-Saint-Georges 2017 54,70€
Chambolle-Musigny 2017 54,70€
Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017 128,85€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2017 128,85€
9Bourgogne
Domaine Trapet
Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le
domaine Jean Trapet Père et Fils s’est
hissé vers les sommets au cours du
20ème siècle. Aujourd’hui, les vignes de
ce domaine familial couvrent 15 hectares
dont 13,5 en pinot noir et 1,5 en
chardonnay et compte de célèbres
appellations, notamment les Grands Crus
Chambertin, Chapelle-Chambertin et
Gevrey-Chambertin.
Producteur attentif et sensible, adepte
convaincu de la biodynamie, Jean-Louis
Trapet a positionné très haut le domaine
familial.
Rouges Prix TVAC
Bourgogne Passetoutgrain - Minima - 2014 14,50€
Marsannay - 2018 33,25€
Gevrey-Chambertin - 2018 58,60€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aléa 2016 142,55€
10Bourgogne
Domaine Rapet Père & Fils
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de
Beaune, en Bourgogne, le domaine
Rapet élabore de grands vins issus des
20 hectares de vignes situés autour de
la prestigieuse colline de Corton. Tous
les vins du domaine ont la certification
« Haute Valeur Environnementale »
favorisant la biodiversité et en limitant
la lutte phytosanitaire. Ils sont réputés
pour leur précision, leur élégance en
bouche et leurs arômes.
Blancs Prix TVAC
Pernand-Vergelesses 1er cru - Sous Frétilles - 2018 47,75€
Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2018 40,90€
Corton-Charlemagne - 2018 112,20€
Pernand-Vergelesses Les Combottes 2018 34,05€
Rouges
Chorey-Les-Beaune - Vieilles Vignes - 2018 26,15€
Pernand-Vergelesses - Les Belles Filles - 2018 30,20€
Pernand-Vergelesses 1er Cru - Les Vergelesses 2018 42,40€
11Bourgogne
Domaine Vincent Latour
Exploitation familiale depuis 1792 de 8 Ha
produisant l'un des plus grands vins blancs de
France "le Meursault". Un Domaine où l'accueil et
la qualité se conjuguent à merveille dans de
splendides caves voûtées du XVIIIème siècle.
La qualité des vins a progressé au fil des ans, au
point de faire de l'ex-domaine Latour-Labille
(rebaptisé Vincent Latour en 2010) l'un des plus
réguliers de Meursault, une commune qui
pourtant ne manque ni de grands noms, ni de
vignerons d'élite.
Blancs Prix TVAC
Meursault -Cuvée Saint Jean - 2018 41,05€
Meursault 1er Cru -Charmes - 2018 68,15€
Meursault 1er Cru Poruzots 2018 66,20€
Meursault 1er Cru Perrieres 2018 83,20€
Chassagne-Montrachet Benoites 2018 41,05€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018 58,60€
Puligny-Montrachet - 2018 50,80€
Saint-Aubin - 2018 27,20€
12Bourgogne
Domaine Nicolas Maillet
Le domaine est situé sur les coteaux du village de Verzé, au cœur du Mâconnais. Le
domaine cultive les 7 hectares de vignes selon l’agriculture biodynamique. Il propose
des vins avec des arômes développés et une belle puissance et vivacité en bouche. On
retrouve également des vins fruités à la finesse remarquable.
Blancs Prix TVAC
Bourgogne Aligoté 2019 18,60€
Mâcon-Verzé 2018 18,60€
Mâcon-Verzé Chemin Blanc 2018 25,80€
Mâcon-Igé 2018 18,60€
Rouge
Mâcon-Verzé 2016 18,60€
13Bourgogne
Domaine Grossot
Le domaine Grossot est basé sur les coteaux
renommés du village de Fleys, en Bourgogne.
Le vin est une tradition familiale qui se
perpétue et qui se mêle à la passion.
Les terres sont cultivées en agriculture
biologique et les vins brillent par une qualité
remarquable. Caractère, finesse et fraîcheur
représentent bien la production du domaine.
Blancs Prix TVAC
Chablis - 2018 19,30€
Chablis 1er Cru - Fourchaume - 2018 27,75€
Chablis 1er Cru - Les Fourneaux - 2015 27,75€
14Bourgogne
Domaine Goisot
Le domaine se situe en
Bourgogne et profite
d’une géologie riche en
calcaire. Il propose des
vins biodynamiques de
qualité, d'une régularité
remarquable. Le
domaine Goisot propose
des vins équilibrés,
structurés et riches.
Blancs Prix TVAC
Bourgogne Côte d'Auxerre Corps de Garde - 2017 18,20€
Bourgogne Côte d'Auxerre Gueule de Loup 2014 19,30€
Saint-Bris Exogyra Virgula 2018 14,70€
Saint-Bris Corps de Garde 2015 15,15€
Rouges
Bourgogne Côte d'Auxerre- 2015 14,35€
Bourgogne Côte d'Auxerre Corps de Garde 2014 17,80€
15Beaujolais
Le Beaujolais est une région viticole se situant dans la partie Est de la France entre Lyon et
Mâcon. Situé entre la Bourgogne et les Côtes du Rhône, il compte 20 000 hectares de vignes,
plantées en deux cépages différents : Le Gamay (raisin noir à jus blanc), pour les rouges et
rosés, et le Chardonnay pour les blancs (représentant seulement 2% de la superficie totale
du beaujolais).
Le Beaujolais compte trois parties distinctes :
Au Sud, le vignoble du Beaujolais où est produit la plus grande partie des vins.
Au Centre, le vignoble des Beaujolais Villages.
Au Nord, les 10 crus du Beaujolais qui sont des vins de garde (Brouilly, Chiroubles, Chénas,
Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié, Saint-Amour).
16Beaujolais
Domaines Chermette
À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille Chermette, se trouve une grande parcelle
d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest.
Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région Sud du Beaujolais, le
sol du Domaine du Vissoux est granitique. Cette particularité contribue à donner plus de
structure aux vins produits ici : le Beaujolais les Griottes, la Cuvée Traditionnelle vieilles
vignes et une partie du Beaujolais blanc.
Ces cuvées sont élevées dans une belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite
par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette et que la famille a précieusement
entretenu et conservé dans son cachet d’origine.
Blanc Prix TVAC
Beaujolais Collonge 2018 12,95€
Rouges
Fleurie Poncié 2017 15,95€
Brouilly - Pierreux - 2015 15,35€
Beaujolais Les Griottes 2017 0,375L 6,55€
17Beaujolais
Domaine Daniel Bouland
Le domaine est situé dans le hameau de Corcelette, dans le Beaujolais. Il propose des
vins qui ont la particularité de garder les spécificités des sols et d’amener de la
fraîcheur, aussi bien au nez qu’en bouche. Le domaine peut se targuer de proposer des
vins au rapport qualité/prix remarquable.
Rouges Prix TVAC
Morgon - Sable - 2019 15,65€
Côte de Brouilly - Cuvée Mélanie -2019 15,65€
18Beaujolais
Domaine Paul Janin
Le domaine est situé depuis le 11e siècle sur l’appellation Moulin-à-vent à Romanèche-
Thorins, en Saône-et-Loire. Cultivant des vignes au sol riche en manganèse âgées de
plus de 50 ans, le domaine propose des vins à la bouche légère, équilibrée et dense.
Rouges Prix TVAC
Moulin-à-Vent - Vignes Du Tremblay 2018 16,75€
Moulin-à-Vent Saprolite 2018 20,25€
19Beaujolais
Domaine des Terres Dorées
Cultivant 48 hectares de vignes dans le Beaujolais, le domaine des Terres Dorées
propose des vins à la fois riches au niveau du fruit, mais également à la bouche
fraîche.
Les vins ont une belle régularité et amènent une belle finale sur les épices douces.
Effervescent Prix TVAC
Vin de France FRV100 14,55€
Blanc
Beaujolais Classic Chardonnay 2018 13,05€
Rouge
Beaujolais Le Ronçay 2019 9,45€
20Côtes du Rhône
La Vallée du Rhône est l’un des plus vieux vignobles de France. Les premières traces de
culture de la vigne remontent au premier siècle après JC. Les papes, amateurs de vins et
installés à partir du XIVème siècle à Avignon, développent le vignoble autour de la ville. Ils
feront construire leur résidence d’été à Châteauneuf du Pape et développeront le commerce
des vins de la « Coste du Rhône ».
Dans les années 30 sont établis les premiers cahiers des charges à l’origine des AOC
françaises, dont la première fut Châteauneuf du Pape. Le vignoble s’étire sur plus de 250 km
et 250 communes.
On y trouve une grande diversité de terroirs, entre Vienne au Nord et Nîmes et Avignon au
Sud, ainsi que des sols schisteux et granitiques au Nord et des sols de galets roulés au Sud.
21Côtes du Rhône
Domaine Aléofane
Natacha Chave crée le domaine Aléofane en 2004 à Mercurol. Fille de vigneron, elle est aussi
la sœur de Yann Chave vigneron bien connu des Côtes du Rhône.
Elle passe en démarche Bio en 2010, le résultat d’une vraie réflexion sur le respect du vivant
avec une touche de biodynamie et l’utilisation de préparations biodynamiques à la vigne.
Pourquoi avoir baptisé son domaine Aléofane ? Sa vigneronne Natacha Chave ne cache pas
s'être inspirée de l'île imaginaire de John Macmillan Brown, puisque « Dans la cité Aléofane,
les boissons fermentées, telles que le vin, sont considérées comme des biens rares,
diaboliques et pourtant guérisseuses : le vin y est prescrit sur ordonnance médicale ».
Prix TVAC
Blanc
Crozes-Hermitage - 2019 19,55€
Rouges
Crozes-Hermitage 2019 19,85€
Saint-Joseph 2019 25,45€
22Côtes du Rhône
Domaine Combier
Le domaine Combier est situé à Pont-de-L’isère, en région Auvergne–Rhône-Alpes.
Depuis 50 ans, le domaine cultive la vigne en agriculture biologique afin d’obtenir des
raisins équilibrés et pratique la vinification naturelle.
Ils donneront des vins harmonieux, profonds et frais, tout en gardant de la finesse.
Blanc Prix TVAC
Crozes-Hermitage Cuvée L 2019 17,60€
Rouges
IGP Collines Rhodaniennes 2020 12,75€
Crozes-Hermitage Cuvée L 2019 17,60€
23Côtes du Rhône
Domaine François & Fils
Le Domaine familial compte 4 hectares de vignes en appellation Côte-Rôtie, répartis sur la
commune d’Ampuis et de Saint Cyr sur Rhône. Les vins proposés sont justes ; entre le boisé,
la richesse du fruit et la douceur en bouche.
Blanc Prix TVAC
Condrieu 2019 38,30€
Rouges
Côte-Rôtie 2018 39,10€
Côte-Rôtie Rochins 2018 60,55€
24Côtes du Rhône
Domaine Georges Vernay
Domaine emblématique de la Vallée
du Rhône, le Domaine Vernay est
réputé pour le Côte-Rôtie et le
Condrieu.
Avec ses coteaux abrupts, il est
désormais entièrement certifié
Viticulture Biologique, fruit d’un
travail mêlant passion et
investissement.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur
24 hectares, dont 17 en coteaux
(pentes fortes), répartis sur 3
appellations : Condrieu (10ha), Côte-
Rôtie (6ha) et Saint-Joseph (2ha), et 2
IGP Syrah et Viognier (6ha).
Blancs Prix TVAC
Collines Rhodanieennes Le Pied de Samson 2019 29,35€
Condrieu Terrasse de l'Empire 2019 64,45€
Condrieu Les Chaillées de l'Enfer 2019 97,65€
Rouges
Côtes-du-Rhône Saint-Agathe 2019 28,35€
Saint-Joseph Terre d'Encre 2019 44,95€
Côte-Rôtie Maison Rouge 2018 132,75€
25Côtes du Rhône
Domaine Lionel Faury
Le domaine se situe à Chavanay, dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône.
Exploitant 18 hectares de vignes, le domaine produit des vins qui tendent vers la
légèreté et qui ont un toucher délicat, sans perdre de leur puissance.
Blancs Prix TVAC
Saint-Joseph Cuvée Tradition 2018 22,60€
Condrieu Cuvée la Berne 2018 40,25€
Rouges
Saint-Joseph Hedonism 2018 21,35€
Saint-Joseph Cuvée la Gloriette 2018 27,75€
Côte-Rôtie Réviniscence 2018 41,80€
26Côtes du Rhône
Domaine Vincent Paris
Le domaine est basé dans la
vallée du Rhône, à la pointe
sud du village de Cornas.
Il compte 8 hectares de vignes
escarpées, cultivées en
terrasses.
Elles sont toutes en culture
raisonnée et offre des vins
parfumés, avec une belle
richesse et à la texture fruitée.
Rouges Prix TVAC
Saint-Joseph Les côtes 2019 21,15€
Cornas Granit 30 2019 28,35€
Cornas Granit 60 2019 39,10€
Cornas La Geynale 2019 46,90€
27Côtes du Rhône
Domaine Elodie Balme
Élodie Balme a créé son domaine en 2006, au cœur des Côtes-du-rhône
méridionales. Elle cultive 17 hectares de vignes, respectant l’agriculture
biologique, avec passion et détermination. Tous ces hectares offrent 7 cuvées
avec une structure remarquable, de l’élégance et de la finesse.
Rouges Prix TVAC
Vin de France 2019 8,95€
Côtes-du-Rhône 2019 10,55€
Rasteau 2018 15,15€
Fortifié
Rasteau VDN 0,5L 2016 13,45€
28Côtes du Rhône
Domaine La Florane
Situé au sommet des villages
de Visan et de Saint-Maurice,
dans le sud de la vallée du
Rhône, en Provence.
Le domaine cultive ses vignes
en respectant l’agriculture
biologique et biodynamique, ce
qui offre des vins du terroir
avec un mélange subtil de
couleurs et d’arômes pour le
plaisir des sens, tout en
élégance.
Blanc Prix TVAC
Côtes-du-Rhône Villages Visan 9,80€
A Fleur de Pampre 2020
Rouges
Côtes-du-Rhône Villages Visan 9,80€
A Fleur de Pampre 2019
Côtes-du-Rhône Villages St-Maurice 12,15€
Echevin 2019
29Côtes du Rhône
Domaine La Monardière
Le domaine de la Monardière est une propriété viticole située à Vacqueyras, dans le
sud de la vallée du Rhône. Il travaille une quinzaine de cépages répartis en 21 hectares
et propose des vins allant du vin de pays accessible, au grand vin de garde avec de la
richesse, de la consistance et des tannins.
Rosé Prix TVAC
Vacqueyras 2019 12,55€
Rouges
Côtes-du-Rhône Les Calades 2019 12,55€
Vacqueyras Les 2 Monardes 2018 16,05€
Vacqueyras Vieilles vignes 2017 22,90€
30Côtes du Rhône
Château de Manissy
Le Château de Manissy qui date du
17ème siècle, est une propriété d'une
des branches de la famille Lafarge.
Sans descendance, elle fût donnée à
l'Eglise locale.
C'est ainsi que les Frères
Missionnaires de la Sainte Famille
en devinrent propriétaires. Depuis
2003, les Frères Missionnaires ont
remis la gestion du domaine à
Florian Andrée.
Petit à petit le domaine s'oriente vers
l'Agriculture Biologique et la
biodynamie.
Blanc Prix TVAC
Lirac Trinité 2020 13,90€
Rouges
Lirac Trinité 2019 13,70€
Lirac Trinité 2019 1,5L 25,45€
31Jura - Savoie
Le vignoble de Savoie est relativement restreint avec 2 100 hectares de vignes en
production. 16 millions de bouteilles sont produites chaque année, avec une majorité de
vins blancs (70%).
Le climat savoyard, avec ses hivers rudes et ses étés chauds est enclin à la culture de la
vigne. Une grande partie des vins de Savoie sont produits à base de cépage
autochtone (Jacquère, Altesse, Mondeuse) qui aboutissent à des vins typiques.
Quant au vignoble du Jura, celui-ci est l'un des plus petits vignobles de France (1850
hectares). Il surprend cependant par la grande diversité de ses productions.
L’appellation contrôlée ARBOIS fût la 1ère de France en 1936.
32Jura
Domaine Pignier
Le domaine Pignier est une
exploitation viticole basée à
Montaigu, dans le département du
Jura.
Il compte 15 hectares de vignes en
AOC Côtes du Jura. Depuis plus de
20 ans, le domaine relève le défi de
l’agriculture biodynamique et
s’efforce de proposer des vins
mettant en valeur le terroir.
On peut déguster des vins coulant
aux arômes complexes de fruits et
d’épices, avec des notes de sous-bois.
En bouche, ils sont fruités, juteux et
très raffinés.
Effervescent Prix TVAC
Crémant du Jura Brut Nature 21,35€
Blancs
Macvin du Jura 19,45€
Côtes du Jura Chardonnay A la Percenette 2018 27,75€
Côtes du Jura Savagnin 2016 41,05€
Côtes du Jura Cellier des Chartreux 2016 31,30€
Rouges
Macvin du Jura 19,85€
Côte du Jura Trousseau 2018 28,95€
33Savoie
Domaine des Ardoisières
Le domaine des Ardoisières a été créé par Michel Grisard en 1998, sur les Coteaux de
Cévins, en Savoie. Les vignes sont cultivées en biodynamie.
Le domaine apporte un grand soin à la qualité du raisin et aux vinifications, pour
produire des vins d’une grande pureté et les plus représentatifs possible du terroir.
Des vins gourmands, avec une belle légèreté et aux parfums envoutants.
Blancs Prix TVAC
Vin des Allobroges Silice 2019 16,65€
Vin des Allobroges Argile 2019 23,50€
Vin des Allobroges Schiste 2019 44,95€
Vin des Allobroges Quartz 2019 87,90€
Rouges
Vin des Allobroges Argile 2018 29,35€
Vin des Allobroges Améthyste 2017 72,25€
34Savoie
Domaine Les Fils de
Charles Trosset
Louis Trosset, professeur en biologie végétale à l'université de Savoie, a hérité de 2.3 ha sur
les coteaux du village d'Arbin en Savoie. Son terroir est le territoire de prédilection de la
Mondeuse. L'accent est mis sur le travail de ses sols malgré la rudesse des pentes qui
nécessite parfois l'usage du treuil.
Les très faibles volumes produits, moins de 20 000 bouteilles par an, font de cette référence
une adresse très confidentielle.
Blanc Prix TVAC
Mondeuse Symphonie d'Automne 2019 20,15€
Rouges
Mondeuse Confidentiel 2019 24,45€
Mondeuse Prestige des Arpents 2019 21,15€
Mondeuse Harmonie 2018 21,15€
35Savoie
Domaine Gonin
Représentant de la vitalité de la viticulture iséroise, Nicolas Gonin s'est installé en 2005 à
Saint-Chef, non loin de Bourgoin-Jallieu, reprenant les vignes de son oncle. Depuis,
l'intégralité du domaine a été arraché et replanté exclusivement en cépages locaux : Altesse,
Verdesse, Viognier, Persan, Mondeuse.
En 2005, une cave de 250 m2 a été construite en briques alvéolaires en terre cuite et avec
une toiture de style dauphinois.
Aujourd’hui, le vignoble a été restructuré, les mauvaises parcelles ont été éliminées et la
superficie actuelle du domaine est de 5,5 hectares. D’autres projets de plantation sont en
cours comme la redécouverte des cépages anciens.
Le domaine est certifié bio par AB / EUROFEUILLE depuis 2012.
Blancs Prix TVAC
IGP Isère Altesse 2019 15.65€
IGP Isère Verdesse 2019 18,60€
IGP Isère Viognier 2019 17,60€
Rouges
IGP Isère Mondeuse 2019 16,65€
IGP Isère Persan 2019 17,60€
36Provence
À l’Est d’Aix-en-Provence, la Vallée de l’Arc est un lieu naturel pour la culture de la vigne. La
Montagne Sainte-Victoire au Nord et le massif de la Sainte-Baume au Sud forment un
couloir et protègent la vallée. Le microclimat présente ici des nuances continentales
favorables à la vigne. Elle se trouve ainsi abritée des influences maritimes. Elle est
naturellement assainie par des vents réguliers.
37Provence
Château de Pibarnon
Avec plus de 52 hectares de surface culminants à 300 m d’altitude, le vignoble du
Château de Pibarnon produit des grands vins de Bandol, en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Les vins du Château de Pibarnon, certifiés bio depuis 2019, séduisent par une belle
ampleur, par leur finesse, leur soyeux et une pureté aromatique unique. Les rouges
présentent également un potentiel de garde exceptionnel.
Blanc Prix TVAC
Bandol 2019 31.30€
Rosés
Bandol 2019 24.65€
Bandol Nuance 2018 30,90€
Rouges
Bandol 2016 35,20€
Bandol 2009 0,375L 16,45€
Bandol 2016 1,5L 73,30€
38Provence
Château de Roquefort
C'est dans un environnement sauvage que Raimond de Villeneuve exerce sa passion de
vigneron au Château de Roquefort.
Idéalement situé dans l’aire d’appellation des Côtes de Provence, entre le massif de la
Sainte Baume et le parc national des calanques, le domaine cultive la vigne en Agriculture
Biologique (certifié en 2006) et en biodynamie.
Le terroir y est précieux grâce à un microclimat créé par l’altitude et une exposition des
parcelles Nord / Nord-Ouest qui apportent beaucoup de fraîcheur dans les vins.
Blanc Prix TVAC
Côtes de Provence Les Genêts 2019 16.45€
Rosés
Côtes de Provence Le Bon Vivant 2019 9.80€
Côtes de Provence Corail 2019 12.85€
Rouge
Côtes de Provence Les Mûres 2019 17.45€
39Provence
Château Simone
Le Château Simone est un domaine situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, en
Provence. Le vignoble du Château Simone couvre une superficie de 21 hectares sur l’AOC
Palette, riche en calcaire, répartis sur les versants Nord de coteaux boisés des collines du
Montaiguet, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence. On découvre des vins aux notes
fruitées, florales et boisées. On retrouve une belle fraicheur en bouche.
Rosé Prix TVAC
Palette 2019 40,05€
Blanc
Palette 2017 43,00€
Rouge
Palette 2016 43,00€
40Provence
Domaine Fontchêne
Le domaine est situé à Saint-Rémy-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône. Tout est mis
en œuvre pour obtenir des raisins de qualité et à la maturité optimale. Depuis 2014, les
vignes sont cultivées en respectant les règles de la culture biodynamique et biologique. Le
domaine s’efforce de proposer des vins avec un équilibre gustatif situé entre intensité et
raffinement et entre profondeur et délicatesse.
Blancs Prix TVAC
IGP Alpilles Léon 2019 16,65€
IGP Alpilles Aupiho 2019 23,50€
Rouge
IGP Alpilles Léon 2018 16,65€
41Corse
Le vignoble Corse est fortement influencé par un climat méditerranéen bien spécifique.
Avec des précipitations et un taux d'ensoleillement élevés favorables aux vignes, elles
bénéficient également d'hivers doux et de périodes estivales tempérées. Le relief
montagneux et les vents régulateurs jouent également un rôle favorable à la viticulture, tout
en créant des microclimats. Le Terroir varié permet la culture de différents cépages,
principalement le Niellucciu, le Sciacarellu, et le Vermentinu. Les vins corses ont une
réelles identités, avec une précision de plus en plus marquée.
42Corse
Domaine E. Croce / Yves Leccia
Le Domaine d’E. Croce a été créé en
2005 par Yves Leccia. Il compte 15
hectares de vignes sur les parcelles E
Croce et Partinelone, dans
l’appellation Corse Patrimonio (AOC).
Reposants sur des sols argilo-
calcaires avec des schistes, au pied
de la chaine de montagnes
prolongeant le cap Corse, les vignes
bénéficient d’un microclimat qui
participe à la bonne maturité des
vins. Des vins bio juteux et expressifs.
Blancs Prix TVAC
Ile de Beauté YL C281 2011 19,20€
Ile de Beauté YL 2018 19,95€
Ile de Beauté Biancu Marinu 2016 24,45€
Ile de Beauté L'Altru Biancu 2016 26,40€
Rouges
Vin de France YL 2018 19,95€
Patrimonio 2016 23,85€
Vin de France O BA! 2015 37,15€
43Languedoc-Roussillon
Situé le long de la Méditerranée, le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements : les Pyrénées-
Orientales, l’Aude, l’Hérault et le Gard.
Dans le Languedoc-Roussillon, il se déploie 200 km de plages et un océan de vignes baigné
de soleil.
Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignobles, garrigue, étangs et
Méditerranée, le Pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat
méditerranéen, sur cette terre aride caressée par les vents, la vigne y trouve son
épanouissement.
Naturellement tourné vers la vigne, le Pays d’Oc a adapté ses vignobles et adopté différents
cépages des vignobles français. Le Chardonnay, le Malbec, le Carignan et bien d'autres
cépages, ont définitivement pris l'accent du Pays d’Oc.
44Languedoc-
Roussillon
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot
Anne Gros et Jean-Paul Tollot, 2 vignerons bourguignons depuis 30 ans associent leur savoir-
faire sur les beaux terroirs de Cazelles en Minervois.
Petit mot des vignerons :
« Le but du jeu est d’obtenir une matière première saine et mûre. Je m’efforce ensuite de tout
mettre en œuvre pour respecter l’intégrité des raisins. »
Cette philosophie s’inscrit dans le respect des traditions et l’envie d’innover. L’intérêt porté au
respect de la biodiversité du terroir permet de créer des vins subtils, harmonieux et élégants
avec de la matière, de l’onctuosité et du fruit.
Rouges Prix TVAC
Côte-du-Brian La 50/50 2018 16,65€
Minervois La Ciaude 2018 26,00€
Minervois Les Carrétals 2017 37,15€
Minervois Les Fontanilles 2016 20,75€
Fortifié
Muscat-de-Sain-Jean-de-Minervois 15,65€
La Frivole 0,375L 2017
45Languedoc-
Roussillon
Domaine Saint Daumary
Le Domaine Saint Daumary est situé à Valflaunès, au cœur du Pic Saint Loup. Il a été créé
en 1999 par Julien Chapel, vigneron, fils et petit-fils de viticulteurs. Julien a débuté avec 4
ha et le Domaine en comprend aujourd’hui environ 20.
Il produit, en culture biologique (conversion en cours), des vins typés et complexes qui
expriment à la fois la richesse du terroir et un indéniable savoir-faire.
Blancs Prix TVAC
Languedoc Boca Loca 2017 10,20€
Languedoc Les Butineuses - Clos Maïa 10,20€
Rouges
Pic-Saint-Loup 3ème Mi-Temps 2019 12,55€
Pic-Saint-Loup Belladona 2017 15,65€
Pic-Saint-Loup L'Asphodèle 2017 16,45€
46Languedoc-
Roussillon
Domaine Le Clos du Serres
Le Clos du Serres est un domaine d’une quinzaine d’hectares basé sur les terrasses du
Larzac. Géré par Béatrice et Sébastien Fillon, le domaine bénéficie d’un climat mixte
entre la mer au sud et le plateau du Larzac au Nord. On peut déguster des vins
complets, une finale avec de l’ampleur, ou encore un nez expressif qui sent bon les
fruits noirs.
Prix TVAC
Rouges
Languedoc Saint Jean 2019 12,25€
Languedoc Saint Jean 1,5L 2019 31,35€
Languedoc Sainte Pauline 2019 13,35€
47Languedoc-
Roussillon
Mas Jullien
Situé au cœur du village de Jonquière, sur les appellations Côteaux du Languedoc et Terrasse
de Larzac, le Mas Jullien a été fondé en 1985 par Olivier Jullien et son bras droit Jean-Philippe
Granier.
Olivier Jullien fut en effet un des leaders qui a permis au Languedoc de renouer avec des vins
haut de gamme. Le domaine a été travaillé en agriculture biologique, avant qu’Olivier Jullien ne
reprenne sa liberté vis-à-vis de la certification.
Le Mas Jullien possède un matériel vinicole de pointe mais Olivier Jullien ne l’utilise que
lorsqu’il y est obligé, préférant l’homéopathie à l’utilisation excessive des techniques modernes.
Blanc Prix TVAC
Pays d'Hérault 30,05€
Rosé
Pays d'Hérault 14,20€
Rouges
Aveyon La Trescol 2018 19,10€
Terrasses du Larzac Carlan 30,05€
Terrasses du Larzac Lous Rougeos 30,05€
Terrasses du Larzac La Brune 22,25€
Terrasses du Larzac Autour de Joncquière 30,05€
Terrasses du Larzac Autour de Joncquière - 1,5L 61,30€
Cartagène Apéritif à base de moût et d'alcool 2017 17,90€
48Languedoc-
Roussillon
Domaine des Vignes Oubliées
Le domaine est situé à Saint Privat, dans le Languedoc, en région Occitanie. Les 10 hectares
de vignes sont posés sur des sols riches mêlant grès, schiste et quelques argilocalcaires qui
témoignent de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac. Désireux de mettre en avant
ce terroir unique, le domaine propose des vins équilibrés, expressifs et onctueux en bouche.
Le nez régale par sa fraîcheur fruitée.
Blanc Prix TVAC
Coteaux-du-Languedoc 2019 20,55€
Rouges
Languedoc Autour du Cinsault 2019 14,20€
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 2019 20,55€
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 1,5L 2018 40,15€
49Languedoc-
Roussillon
Mas Lasta
Anne-Laure Sicard est installée
à Saint Privat, sur les Terrasses
du Larzac en plein cœur du
Languedoc. Elle exploite 9
hectares de vignes centenaires,
qui respectent les règles de
l’agriculture biologique, de
façon à mettre en avant ce
terroir si spécifique. On peut
déguster des vins aux arômes
de fruits mûrs et d’épices
douces. Des vins expressifs et
tout en longueur.
Blanc Prix TVAC
Vin de France 2018 19,55€
Rouges
AOP Languedoc 2019 15,65€
18,85€
Coteaux-du-Languedoc 2018
20,55€
Terrasses du Larzac 2018
50Languedoc-
Roussillon
Domaine La Croix Gratiot
Le domaine est un domaine familial situé sur les collines qui entourent le bassin de Thau,
en région Occitanie. Le vignoble de 33 hectares repose sur un sol argilo-calcaire et profite
d’un climat chaud et marin à la fois. On y découvre des vins matures, avec une personnalité
affirmée. La palette aromatique est d’une fraîcheur exquise, et la bouche évoque le fruit et
nous offre une belle générosité.
Blancs Prix TVAC
Picpoul de Pinet Désir Blanc 2019 9,45€
Picpoul de Pinet 2019/2020 9,45€
Picpoul de Pinet Bréchallune 2019 13,70€
Rouge
Pays d'Hérault Rouge Cerise 2020 10,20€
51Languedoc-
Roussillon
Domaine Peyre Rose
L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. L’exploitation s’étend sur 25 hectares
plantés principalement en rouge : 23 hectares (syrah, grenache noir, mourvèdre et
carignan) et 2 hectares en blanc (rolle, viognier et roussanne).
Le domaine produit environ 35000 bouteilles par an en appellation Coteaux du Languedoc.
Les vins sont élevés très longtemps puis vieillissent en bouteille avant la commercialisation.
Marlène Soria élabore une gamme de quatre cuvées : un blanc et trois rouges, tous certifiés
en agriculture biologique.
Rouges Prix TVAC
Coteaux-du-Languedoc Syrah Léone 2010 66,40€
Coteaux-du-Languedoc Marlène N°3 2010 66,40€
Coteaux-du-Languedoc Clos des Cistes 2010 66,40€
Coteaux-du-Languedoc Oro 2005 65,45€
52Languedoc-
Roussillon
Domaine Gardiès
Le domaine Gardiès est situé non loin d’Espira de l’Agly, dans le Roussillon. Les
vignes cultivées en agriculture biologique sont enracinées dans la marne noire et du
schiste friable mêlés aux calcaires de la Garrigue.
Des vins à la robe vive et aux reflets intenses. Complexe et avec une belle
profondeur, le vin est un plaisir gustatif, expressif et généreux.
Rosé Prix TVAC
Côtes Catalanes On s'en Fish 11,75€
Blanc
14,05€
Côtes-du-Roussillon Les Glacières 2019
Rouges
Côtes Catalanes On s'en Fish - 1,5L 2020 26,40€
Côtes Catalanes On s'en Fish 2020 11,75€
Côtes-du-Roussillon Les Millières 2018 14,15€
Côtes-du-Roussillon Les Falaises 38,25€
53Languedoc-
Roussillon
La Mariota
Après avoir fait carrière dans la restauration à Londres et à Paris, Cecilia et Guillermo se
sont installés dans le Roussillon en 2018 et ont réalisé leur premier millésime la même
année.
Le domaine compte 5 hectares implantés sur les terroirs de Tautavel et Vingrau. Leur
approche exigeante se retrouve de la vigne à la cave.
Les vignes sont actuellement en conversion bio suivies par Ecocert.
Prix TVAC
Blanc
Côtes Catalanes Bac de Las Coves 2018 18,60€
Rouges
Vin de France Rubi 2019 26,40€
26,40€
Vin de France Carmesi 2019
54Languedoc-
Roussillon
Domaine le Roc des Anges
Le domaine du Roc des Anges est situé à Montner, dans le Roussillon. Dirigés par la passion
du vin, Stéphane et Marjorie Gallet exploitent 40 hectares de vignes en agriculture
biologique et biodynamique.
Les vins du domaine ont une certaine pureté, des parfums exaltants de fruits. La bouche a
une souplesse et une fraîcheur agréable.
Blancs Prix TVAC
Côtes Catalanes L'Oca 2019 35,20€
Côtes Catalanes Llum 2019 21,45€
Rouges
Côtes-du-Rousillon-Villages Segna de Cor 2018 15,10€
Côtes-du-Rousillon-Villages Unic 2015 18,60€
Côtes-du-Rousillon-Villages Reliefs 2014 23,50€
Côtes Catalanes Segna de Cor 1,5L 2018 32,10€
Côtes Catalanes Carignan "1903" 35,20€
Fortifiés
Maury Blanc Fagayra 2013 30,05€
Maury Rouge Op Nord 2011 32,05€
Maury Rouge Tuilé 1996 35,40€
Rivesaltes Fagayra 1969 30,90€
55Sud-Ouest
Le Sud-Ouest de la France, est la 4ème région viticole française en volume de production.
La production viticole s’étale sur 13 départements, de l’Aveyron au Pays Basque.
Aujourd'hui, les vins du Sud-Ouest sont expressifs et modernes. On y produit des vins
d’origine contrôlée AOP et AOC, tout comme des vins à indication géographique protégée
(IGP).
Assemblés sur la base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet franc, de Merlot et plus
discrètement de Côt, les vins rouges du Sud-Ouest s’affirment avec rondeur et souplesse.
Fruités et frais sur les finales, les rosés ne sont pas en reste pour habiter les tables estivales
ou festives. Les cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle apportent aux vins du
Sud-Ouest une légèreté fruitée et délicatement acide en finale.
56Sud-Ouest
Domaine Julien Auroux
Le domaine est situé sur les terres de Bergerac, en région Nouvelle-Aquitaine. Julien Auroux
cultive ses vignes en agriculture biologique et a à cœur de faire renaître les cépages oubliés
de la région, sans pour autant utiliser de bois. Les vins sont savoureux, dynamiques et avec
une belle palette aromatique.
Blanc Prix TVAC
Bergerac 2019 10,00€
Rouges
Bergerac 2017 9,65€
Bergerac 2019 10,00€
Bergerac Cîme dans La Brume 2016 16,95€
57Sud-Ouest
Domaine Sandrine Farrugia
À la tête d'un Domaine qui compte aujourd'hui 4 hectares, Sandrine Farrugia vinifie trois
cuvées sur l'appellation Côtes-du-Marmandais depuis 2012. Elle cultive ses vignes en
biodynamie et ses vins expriment avec précision la qualité du terroir viticole. Au chai, elle
adopte une approche très douce et naturelle : pressurage à froid, levures naturelles,
vendanges entières et très léger sulfitage lors de la mise en bouteille.
Prix TVAC
Blanc
Cotes-du-Marmandais 52 Ares 2018 18,50€
Rouges
Cotes-du-Marmandais La Vague 2018 16,35€
Cotes-du-Marmandais Epiphyte 2017 21,55€
Domaine Arretxea
À côté des larges appellations basques espagnoles, il existe une petite AOP, l’une des plus
petites appellations viticoles françaises d’ailleurs : Irouléguy.
Situé au cœur du Pays Basque, le domaine Arretxea (littéralement " la maison de pierre ")
est dirigé depuis 1989 par Thérèse et Michel Riouspeyrous. Cette exploitation familiale qui
appartenait auparavant au grand-père de Michel s'étend sur 8 hectares.
Le domaine est certifié en bio depuis 1998 et désormais aussi en biodynamie. Il est devenu
l'un des meilleurs représentant des vins de la région.
Blanc Prix TVAC
Irouléguy Hegoxuri 2019 26,55€
Rouges
Irouléguy Tradition 2017 17,05€
Irouléguy Haitza 2017 26,35€
58Sud-Ouest
Mas Del Périé
Rouges Prix TVAC
Vin de France You Fuck my Wine 13,60€
Cahors Les Escures 2019 14,70€
Cahors La Roque 2019 18,60€
Cahors Amphore 2016 30,30€
Cahors Les Acacias 2015 26,40€
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