CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato

 
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
CATALOGUE DES VARIÉTÉS
               2018-2019
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
“Notre mission”                                                                   LA SOCIETE MEIJER
                             Proposer une réelle plus-value à l’ensemble de la         Nous sommes présents sur les segments de le Frite industrielle, de la Chips ainsi que
                             filière pomme de terre au travers du développement,        des pommes de terre de Consommation. Nos variétés sont distribuées à travers le
                             de l’accompagnement et du marketing de variétés de        monde sous forme de plants de haute qualité ou bien produites sous Licences.
                             pommes de terre.                                          Pour atteindre ce niveau d’exigence, le plus important est d’apporter une plus-value
                                                                                       à l’ensemble de la filière. Nous nous y employons en utilisant les toutes dernières
                                                                                       technologies non OGM de croisement, de création et de multiplication variétale.
                                                                                       L’objectif étant l’obtention de nouvelles variétés à hautes performances dans un
                                                                                       laps de temps plus court. Une relation privilégiée avec nos clients est essentielle
                                                                                       pour définir les besoins de demain et évaluer les performances de nos variétés en
                                                                                       cours de développement. Nous entretenons cette relation avec vous en vous ren-
                                                                                       contrant partout dans le monde, dans les champs, lors de salons ou bien lors de nos

                                                            MEIJER
                                                                                       propres évènements. Vous êtes aussi toujours les bienvenus pour nous visiter nos
                                                                                       bureaux ou nos stations ou bien nos filiales en Angleterre, en Pologne, en Espagne
                                                                                       ou en Turquie.

                             Les relations humaines sont essentielles. MEIJER a été
                             créé en 1920 et reste encore aujourd’hui une société à
                             caractère familiale. Nos collaborateurs en sont le fon-
                             dement et ont fait la force de notre organisation. La
                             société est aujourd’hui le résultat de leur passion et
                             de leur investissement. Chacun d’entre eux, avec ses
                             connaissances spécifiques, son expérience, se sent
                             fortement impliqué pour MEIJER, mais aussi pour ses
                             producteurs et ses clients. En étant en contacts per-
                             manents, en coopérants à tous les niveaux, nous tra-
                             vaillons au développement de nouvelles variétés qui
                             répondrons aux souhaits et aux exigences de demain,
                             tout en étant conscient du challenge que la nature
                             nous impose. Nous sommes prêts pour renforcer ou
                             développer notre partenariat avec vous.

                             Erika den Daas

                                                                                              “Notre vision”
                                                                                              “En tant que société MEIJER, nous développons la “puissance des hybrides
                                                                                              “dans nos croisements de variétés de pommes de terre. Nous insistons forte-
                                                                                              ment sur les caractéristiques distinctives et l’innovation dans notre création
                                                                                              avec des choix délibérément ciblés pour répondre aux besoins de la filière
                                                                                              de la pomme de terre. La fiabilité et le respect sont des critères auxquels
                                                                                              nous, en tant qu’entreprise, attachons une très grande importance.”

CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                           CATALOGUE DES VARIÉTÉS        3
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
USE WHAT YOU PRODUCE
      La disponibilité et la suffisance alimentaire deviennent de plus en plus difficiles à
      assurer dans un nombre croissant de pays. L’explosion de la démographie, les chan-
      gements climatiques, l’épuisement des ressources en eau sont, entre autres, res-
      ponsables de cette situation. Nous avons besoin de produire plus efficacement afin
      de répondre à ces nouveaux challenges. Moins d’intrants pour plus de production :
      c’est ce que MEIJER entend par « use what you produce ». La pomme de terre reste
      la production la plus profitable en terme de plus-value nutritionnelle à l’hectare.
      De plus, tous les produits résiduels de la transformation de la pomme de terre sont
      utilisés pour d’autres applications. Nos variétés sont des pommes de terre présen-
      tant un haut pouvoir d’efficience en termes de consommation et d’utilisation, ce qui
      contribue à améliorer la suffisance alimentaire dans le monde. Découvrez comment
      nos variétés peuvent faire la différence pour vous!

                                                                                            “Meijer for sure”
                                                                                                La qualité : c’est ce que nous défendons. Les nom-
                                                                                                breux choix que nous faisons continuellement
                                                                                                sont axés sur : l’offre, la disponibilité et la qua-
                                                                                                lité. Nous sommes concentrés sur le service et la
                                                                                                fiabilité. Établir et maintenir un partenariat avec
                                                                                                les professionnels de l’approvisionnement de la
                                                                                                filière pomme de terre est notre objectif. Notre
                                                                                                travail de création variétale est la base pour y
                                                                                                parvenir. C’est pourquoi nous utilisons des tech-
                                                                                                niques de création et de sélection de très haute
                                                                                                technologie.

                                                                                                                                  CATALOGUE DES VARIÉTÉS   5
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VARIÉTÉSCHIPS
                                                                                                                                                                             Nos variétés de chips présentent des rendements nets indus-
                                                                                                                                                                             triels élevés (quelque soient les conditions de production) ce qui
                                                                                                                                                                             se traduit par des produits finis de haute qualité. Il est essentiel
                                                                                                                                                                             aujourd’hui d’associer un rendement à l’hectare élevé avec de

variétés chips
                                                                                                                                                                             très faibles taux de sucre. Nous nous assurons que nos variétés
                                                                                                                                                                             soient tolérantes aux amplitudes climatiques tout en présentant
                                                                                                                                                                             les meilleures performances industrielles. C’est la base de notre
                                                                                                                                                                             création en terme de variétés chips.

                                                                                                                                                                                                                                                                            variétés chips
                                                    CMK2008-035-009            LADY AMARILLA             LADY CLAIRE            LADY ROSETTA                   (HERMES)1                  (SATURNA)1
                         Rendement (brut)              Assez Haut                   Moyen                   Moyen                   Moyen                          Haut                     Moyen
                           Poids sous l’eau                477                        406                     436                     464                          438                       466
                         Matière sèche (%)                 25,7                      22,1                     23,6                   25,0                          23,6                      25,0
                                    Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive             1/2 Précoce         Précoce 1/2 Précoce         1/2 Précoce                   1/2 Précoce                1/2 Précoce
                           Dormance (8 °C)              Moyenne                     Longue            Moyenne Longue              Moyenne                   Moyenne Longue             Moyenne Longue
                 sensibilité aux chocs (*1)                 12                         3                        8                     35                            31                        32
                  Résistance repousse (*2)                  7,3                       7,4                      7,0                    7,0                           7,1                       4,0
        Résistance a la gale commune (*2)                   7,7                       6,5                      7,2                    6,5                           6,8                       7,0
                Résistance au mildiou (*2)                  4,6                       4,0                      3,1                    3,2                           5,0                       4,2
                       Forme de tubercule          Rond/Oblong court                Oblong               Oblong Court                Rond                  Rond/Oblong court             Oblong Court
                        Pourcentage 40/70                   85                        89                       90                     76                            75                        88
                        Couleur de la peau            Jaune intense             Jaune intense           Jaune intense               Rouge                         Jaune                  Jaune intense
                        Couleur de la chair            Jaune pâle                    Jaune                Jaune pâle              Jaune pâle                      Jaune                   Jaune pâle
                   Régularité du tubercule            Très régulier                Régulier              Très régulier           Très régulier                   Régulier           Moyennement régulier
                      Profondeur des yeux              Superficiels               Superficiels              Superficiels            Superficiels             Moyennement profonds Moyennement profonds
                       % Défauts internes                    0                         0                        1                      5                             1                        17
                           % Coeurs creux                    0                         0                        1                      3                             3                        1
           Couleur chips en octobre (8 °C)                   8                         8                        8                      8                             7                        7
            Couleur chips en février (8 °C)                  8                         8                        8                      7                             7                        8
               Couleur chips en mai (8 °C)                   6                         7                        8                      4                             6                        6
               Couleur chips en juin (4 °C)                  7                         7                        8                      4                             4                        5
                        Nématode Ro1 (*2)                    9                         1                        9                      9                             2                        9
                     Nématode Ro2/3 (*2)                     1                         1
                        Nématode Pa2 (*2)                    2                         1                                               1                                                      2
                        Nématode Pa3 (*2)                    1                         1                                               1
    Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3)                6                        10                       10                      9                            10                        10
    Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3)                                          7                                                                                                      8
    Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3)                4                         7                        7                      7                             5                        8
   Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3)                7                         7

                 (*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible   1
                                                                                                                                                         = variétés de référence

 CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                                                            CATALOGUE DES VARIÉTÉS      7
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
variétés chips
CMK2008-035-009                                                                                                                     Lady Rosetta
Une forte productivité grâce à une combinaison parfaite des caractéristiques variétales.                                            LA variété chips pour    • Variété très riche en matière sèche et très faible
                                                                                                                                    transformation hâtive.       en sucres réducteurs très tôt dans la saison.
                             • Sa plante robuste lui permet de résister à divers        Rendement (brut)         Assez Haut                                  • Une excellente variété chipable très hâtive et           Rendement (brut)       Moyen
                                 épisodes de stress survenant en cours de végéta-                                                                                pour le stockage à moyen terme; yeux assez
                                                                                          Poids sous l’eau          477                                                                                                   Poids sous l’eau      464
                                 tion.                                                                                                                           superficiels.
                                                                                        Matière sèche (%)           25,7                                                                                                Matière sèche (%)       25,0
                             •   Un fort taux de matière sèche sans sensibilité aux                                                                          •   La production se caractérise par un haut
                                                                                                 Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive                                                                                                Maturité    1/2 Précoce
                                 chocs internes. C’est l’association idéale!                                                                                     rendement commercialisable et une très
                                                                                          Dormance (8 °C)         Moyenne                                                                                                 Dormance (8 °C)     Moyenne
                             •   Résistante à la gale commune.                                                                                                   bonne uniformité de calibre.
                             •   Forte productivité à l’hectare.                       Forme de tubercule    Rond/Oblong court                               •   Développement foliaire rapide avec une                Forme de tubercule       Rond
                             •   Une bonne aptitude à la cuisson assurée tout au       Couleur de la peau       Jaune intense                                    bonne couverture de sol.                              Couleur de la peau      Rouge
                                 long de la campagne.                                  Couleur de la chair       Jaune pâle                                  •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.   Couleur de la chair   Jaune pâle
                                                                                                                                                             •   Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.
                                                                                                                                                             •   Après l’arrachage, sécher les pommes de terre par
                                                                                                                                                                 ventilation.
                                                                                                                                                             •   Eviter les chocs.

Lady Amarilla
Variété frite/chips/consommation de très longue conservation.

                             • Entre sa maturité rapide et sa très bonne aptitude       Rendement (brut)           Moyen
                                 au stockage, cela permet d’utiliser Lady Amarilla
                                                                                          Poids sous l’eau          406
                                 une très grande partie de l’année.
                                                                                        Matière sèche (%)           22,1
                             •   Garantie d’avoir toujours un niveau de sucres
                                                                                                 Maturité       1/2 Précoce
                                 réducteurs au plus bas.
                                                                                          Dormance (8 °C)          Longue
                             •   Elle est aussi très stable en matière sèche et
                                 très peu sensible aux chocs.                          Forme de tubercule          Oblong
                             •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.   Couleur de la peau       Jaune intense
                             •   Sensible à l’Alternaria. Traiter l’Alternaria         Couleur de la chair         Jaune
                                 à temps.
                             •   Bien irriguer dans les sols légers.

Lady Claire
La référence industrielle pour ses qualités reconnues en matière de chips.

                             • Disponible toute l’année pour l’industrie de la          Rendement (brut)           Moyen
                                 chips.
                                                                                          Poids sous l’eau          436
                             •   La chair jaune pâle, les yeux superfi ciels et la
                                                                                        Matière sèche (%)           23,6
                                 régularité des tubercules en font une variété très
                                                                                                 Maturité    Précoce 1/2 Précoce
                                 facile à éplucher et à transformer.
                                                                                          Dormance (8 °C)     Moyenne Longue
                             •   Lady Claire peut être aisément stockée à une
                                 température de 6°C pendant 10 mois.                   Forme de tubercule       Oblong Court
                             •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.   Couleur de la peau       Jaune intense
                             •   Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.            Couleur de la chair       Jaune pâle
                             •   Attention aux carences en magnésie et besoins en
                                 Potasse localisés.

           CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                          CATALOGUE DES VARIÉTÉS         9
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
VARIÉTÉSFRITES
                                                                                                                                                                                  Chaque kilo compte dans cet environnement très concurrentiel
                                                                                                                                                                                  qu’est le segment de la Frite. Un bon rendement garantie un

variétés frites
                                                                                                                                                                                  produit final compétitif du point de vue financier. Nos nouvelles
                                                                                                                                                                                  variétés sont sélectionnées pour leur productivité nette, leurs
                                                                                                                                                                                  résistances ainsi que leurs qualités de transformation.

                                                                                                                                                                                                                                                                                    variétés frites
                                                  CMK2010-604-006           LADY AMARILLA              LADY ANNA                 LADY OLYMPIA                     LADY TERRA                  (AGRIA)1                (FONTANE)1         (INNOVATOR)1
                       Rendement (brut)               Très Haut                  Moyen                  Assez haut                       Haut                       Très Haut                 Très Haut                  Haut              Assez haut
                         Poids sous l’eau                431                      406                       429                           410                         420                        391                     424                  379
                       Matière sèche (%)                 23,4                     22,1                      23,3                         22,3                         22,8                       21,4                    23,0                 20,8
                                 Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive             1/2 Précoce       1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce 1/2 Tardive              1/2 Précoce 1/2 Tardive           Tardive        1/2 Précoce 1/2 Tardive     1/2 Précoce
                         Dormance (8 °C)              Moyenne                    Longue                   Longue                  Moyenne Longue                Moyenne Longue                 Longue                  Moyenne              Moyenne
               sensibilité aux chocs (*1)                 19                        3                        6                            13                           10                         11                      12                   15
                Résistance repousse (*2)                 6,4                       7,4                      7,3                           6,3                         6,9                        6,1                      6,9                 6,3
     Résistance a la gale commune (*2)                   6,9                       6,5                      7,1                           6,4                         7,2                        6,0                      7,5                 7,7
              Résistance au mildiou (*2)                 9,0                       4,0                      4,2                           3,0                         3,9                        4,5                      4,1                 4,8
                     Forme de tubercule             Oblong Long                  Oblong            Long/Oblong Long             Oblong/Oblong Long                Oblong Long                  Oblong           Oblong court/Ovaal      Long/Oblong Long
                        Pourcentage 50+                   84                       74                        65                           78                           71                         90                      84                   87
                      Pourcentage 40/70                   66                       89                        88                           76                           83                         64                      81                   74
                      Couleur de la peau           Jaune intense             Jaune intense                 Jaune                      Jaune pâle                   Jaune pâle                   Jaune                   Jaune                Jaune
                      Couleur de la chair               Jaune                    Jaune                  Jaune pâle                    Jaune pâle                 Très Jaune pâle            Jaune intense               Jaune            Très Jaune pâle
                 Régularité du tubercule              Régulier                  Régulier                 Régulier                      Régulier                   Très régulier                Régulier                Régulier             Régulier
                    Profondeur des yeux             Superficiels               Superficiels              Superficiels                   Superficiels                Très superficiels             Superficiels              Superficiels         Superficiels
                     % Défauts internes                   2                         0                        0                             0                           1                          0                       0                    2
                         % Coeurs creux                   6                         1                        0                             6                           1                          1                       0                    0
         Couleur frites en octobre (8 °C)                 8                         8                        8                             7                           7                          7                       8                    8
          Couleur frites en février (8 °C)                8                         8                        8                             7                           7                          7                       8                    7
             Couleur frites en mai (8 °C)                 6                         8                        6                             7                           6                          7                       5                    5
             Couleur frites en juin (4 °C)                6                         7                        5                             5                           6                          5                       5                    4
                      Nématode Ro1 (*2)                   8                         1                        9                                                         9                          9                       9                    1
                   Nématode Ro2/3 (*2)                    3                         1                        8                                                         1                                                                       1
                      Nématode Pa2 (*2)                   3                         1                        8                                                         4                          2                                            8
                      Nématode Pa3 (*2)                   1                         1                        2                                                         4                          2                                            9
  Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3)               9                        10                        10                           10                           10                         9                       6                    10
  Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3)                                         7                                                                                  5                          6                       8
 Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3)                4                         7                        4                             8                           5                          6                       8                    2
 Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3)               6                         7                        8                                                         8

                         (*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible                              1
                                                                                                                                                                                            = variétés de référence

                                                                                 RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE

       CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                                                              CATALOGUE DES VARIÉTÉS      11
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
variétés frites
CMK2010-604-006                                                                                                                         Lady Olympia
Variété fritable résistante au stress et peu exigeante en culture.                                                                      Variété polyvalente et très goûteuse.

                              • Résistante au mildiou.                                      Rendement (brut)         Très Haut                                       • Variété qui répond aux plus hautes exigences de         Rendement (brut)            Haut
                              • Variété à hauts potentiels de rendements.                     Poids sous l’eau          431
                                                                                                                                                                         l’industrie de la frite.
                                                                                                                                                                                                                                 Poids sous l’eau          410
                              • Un bon taux de matière sèche pour un usage                                                                                           •   Exceptionnelles qualités de cuisson et de couleur,
                                                                                            Matière sèche (%)          23,4                                                                                                    Matière sèche (%)           22,3
                                  frites.                                                                                                                                particulièrement après stockage long terme.
                                                                                                     Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive                                                                                                   Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
                              • Excellente fritabilité y compris en stockage long                                                                                    •   Chair jaune pâle et yeux superficiels.
                                                                                              Dormance (8 °C)        Moyenne                                                                                                     Dormance (8 °C)     Moyenne Longue
                                  terme.                                                                                                                             •   Parfaite pour le stockage long terme à basse
                                                                                           Forme de tubercule      Oblong Long                                           température.                                         Forme de tubercule    Oblong/Oblong Long
                                                                                           Couleur de la peau      Jaune intense                                     •   Cette variété est un peu sensible aux endom-         Couleur de la peau        Jaune pâle
                                                                                           Couleur de la chair         Jaune                                             magements et au bleuissement.                        Couleur de la chair       Jaune pâle
                                                                                                                                                                     •   Tubercules très uniformes.
                                                                                                                                                                     •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter
                                                                                                                                                                     •   Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.

      RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE

Lady Amarilla                                                                                                                           Lady Terra
Variété frite/chips/consommation de très longue conservation.                                                                           Très gros potentiels de rendements à l’hectare; productive dans tous les types de sols.

                              • Entre sa maturité rapide et sa très bonne aptitude          Rendement (brut)          Moyen                                          • Gros rendements, très peu de perte: très peu d’é-       Rendement (brut)          Très Haut
                                  au stockage, cela permet d’utiliser Lady Amarilla                                                                                      cart entre le rendement brut et le rendement net.
                                                                                              Poids sous l’eau          406                                                                                                      Poids sous l’eau          420
                                  une très grande partie de l’année.                                                                                                 •   Très bonnes performances dans tous les types de
                                                                                            Matière sèche (%)          22,1                                                                                                    Matière sèche (%)           22,8
                              •   Garantie d’avoir toujours un niveau de sucres                                                                                          sols.
                                                                                                     Maturité       1/2 Précoce                                                                                                         Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
                                  réducteurs au plus bas.                                                                                                            •   Très belle forme régulière des tubercules.
                                                                                              Dormance (8 °C)         Longue                                                                                                     Dormance (8 °C)     Moyenne Longue
                              •   Elle est aussi très stable en matière sèche et                                                                                     •   Bonne résistance aux stress grâce à un feuillage
                                  très peu sensible aux chocs.                             Forme de tubercule         Oblong                                             très développé.                                      Forme de tubercule       Oblong Long
                              •   Attendre le “stade points blancs” avant de               Couleur de la peau      Jaune intense                                     •   Teneur en matière sèche moyenne à élevée.            Couleur de la peau        Jaune pâle
                                  planter.                                                 Couleur de la chair         Jaune                                         •   A planter dans de bonnes conditions de structure     Couleur de la chair     Très Jaune pâle
                              •   Sensible à l’Alternaria. Traiter l’Alternaria à temps.                                                                                 de sol.
                              •   Bien irriguer dans les sols légers.

Lady Anna                     • Cette belle pomme de terre oblongue est parfai-
Unique pour son rapport           tement adaptée à l’industrie des frites ainsi qu’au
                                  marché du frais.
rendement/qualité.
                              •   Le rendement en transformation est élevé.
                                                                                            Rendement (brut)        Assez haut
                              •   Lady Anna est résistante au mildiou, à la gale et à
                                  l’enroulement.                                              Poids sous l’eau          429

                              •   De plus, Lady Anna est résistante aux nématodes           Matière sèche (%)          23,3
                                  de la pomme de terre (A, B, C et D).                               Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
                              •   Lady Anna peut être utilisée en usine durant toute          Dormance (8 °C)         Longue
                                  la saison de conservation en raison de la stabilité      Forme de tubercule    Long/Oblong Long
                                  de son métabolisme en sucres.                            Couleur de la peau          Jaune
                              •   Ne pas stocker les plants trop froid.
                                                                                           Couleur de la chair      Jaune pâle
                              •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.
                              •   Attendre à nouveau le réveil des yeux après
                                  égermage.
                              •   Planter dans un sol réchauffé.
                              •   Ne pas planter trop profond.

            CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                                CATALOGUE DES VARIÉTÉS          13
VARIÉTÉSDECONSOMMATION

variétés de
                                                                                                                                                                                      Le consommateur recherche un produit beau, savoureux, sain et
                                                                                                                                                                                      abordable. La pomme de terre de consommation continuera à

consommation
                                                                                                                                                                                      jouer un rôle important dans l’alimentation. Un environnement
                                                                                                                                                                                      durable, la qualité et la facilité d’usage sont les bases de notre
                                                                                                                                                                                      création variétale.

                                                                                                                                                                                                                                                                                     consommation
                                                ACOUSTIC            CMK2008-622-009         CMK2012-025-020              CUPIDO                  JAZZY              LADY CHRISTL             MELODY             MUSICA           ORCHESTRA           SOPRANO
                      Rendement (brut)           Très Haut              Très Haut                  Haut                  Moyen                  Moyen                  Moyen                   Haut            Très Haut            Haut            Assez Haut
                        Poids sous l’eau            329                    361                     317                     370                    340                    347                   375                361                319                356
                      Matière sèche (%)            18,2                    19,9                    17,6                    20,4                   18,8                  19,1                   20,5               19,9              17,8               19,5
                                Maturité     1/2 Précoce 1/2         1/2 Précoce 1/2             Précoce              Précoce 1/2            Précoce 1/2               Précoce               Tardive          1/2 Précoce        1/2 Précoce        1/2 Précoce
                                                  Tardive               Tardive                                       Précoce                   Précoce
                        Dormance (8 °C)          Moyenne            Moyenne Longue              Moyenne            Moyenne Longue               Courte             Courte Moyenne        Moyenne Longue     Courte Moyenne        Moyenne            Moyenne
              sensibilité aux chocs (*1)             9                      15                       2                      19                     6                     16                     11                 14                13                    9
               Résistance repousse (*2)             6,8                     6,7                     7,6                    7,0                    6,7                    7,1                   7,4                7,0                6,8                   7,5
     Résistance a la gale commune (*2)              6,1                     6,7                     6,6                    5,6                    6,6                    7,3                   7,3                6,9                7,2                   5,4
             Résistance au mildiou (*2)             9,5                     9,0                     3,5                    2,9                    2,8                    3,2                   4,1                3,5                3,0                   3,6
                    Forme de tubercule         Rond Oblong            Long Oblong            Rond Oblong/         Rond Oblong/court              Long               Long Oblong/          Rond Oblong        Long Oblong/       Rond Oblong/       Long Oblong/
                                                                                                 Oblong                                                                Oblong                                   Oblong             Oblong             Oblong

                                                                                                                                                                                                                                                                                  variétés de
                       Pourcentage 50+               88                     78                     87                       82                     19                    57                     80                73                 85                 69
                     Pourcentage 40/70               68                     74                      73                      81                     61                    88                     72                 88                76                    85
                     Couleur de la peau         Jaune pâle              Jaune pâle             Jaune pâlel             Jaune pâle             Jaune pâle                Jaune               Jaune pâle           Jaune           Jaune pâle         Jaune pâle
                     Couleur de la chair        Jaune pâle              Jaune pâle             Jaune pâle              Jaune pâle             Jaune pâle             Jaune pâle             Jaune pâle       Jaune intense       Jaune pâle         Jaune pâle
                   Profondeur des yeux         Superficiels             Superficiels          Très superficiels        Très superficiels       Très superficiels        Très superficiels        Superficiels        Superficiels      Très superficiels   Très superficiels
                Régularité du tubercule        Très régulier             Régulier             Très régulier           Très régulier            Régulier             Très régulier          Très régulier      Très régulier     Très régulier      Très régulier
                               Lavabilité         Bonne                Très bonne              Très bonne              Très bonne             Très bonne             Très bonne               Bonne              Bonne           Très bonne         Très bonne
                    % Défauts internes               3                       1                       1                      0                      1                      4                     1                  1                  0                    0
                        % Coeurs creux               0                       0                       0                      0                      0                      0                     0                  0                  0                    0
               Type culinaire en février     Chair fondante          Chair fondante            Polyvalente           Chair fondante          Chair ferme             Chair ferme           Polyvalente        Polyvalente      Chair fondante     Chair fondante
        Couleur frites en octobre (8 °C)             6                       7                       6                      5                      4                      5                     5                  4                  5                    7
         Couleur frites en février (8 °C)            5                       6                       3                      4                      3                      3                     4                  3                  4                    6
            Couleur frites en mai (8 °C)             4                       6                       3                      5                      3                      3                     3                  4                  4                    4
                     Nématode Ro1 (*2)               9                       9                       1                      9                      3                      9                     9                  9                  9                    2
                  Nématode Ro2/3 (*2)                6                       5                       3                                                                                          4                  8
                     Nématode Pa2 (*2)               1                       4                       1                                                                                          5                  6
                     Nématode Pa3 (*2)               1                       3                       1                                                                                          1                  3
 Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3)           9                       9                       9                                             10                    10                     10                 10                10                    8
 Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3)                                                                                                         7                                            9                  3
Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3)            4                       6                       3                      7                      7                      7                     9                  3                  3                    6
Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3)           5                       5                       2                                             8                                            5                  5

                               (*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible

                                                                                       RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE

            CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                                                                   CATALOGUE DES VARIÉTÉS   15
variétés de
                                   consommation
Acoustic                                                                                                                             Cupido
Une délicieuse pomme de terre de consommation aux propriétés nobles.                                                                 Variété hâtive de très belle présentation.

                               • Résistante au mildiou; c’est pourquoi cette va-       Rendement (brut)          Très Haut                                        • Alliance d’une très belle peau et d’une très                 Rendement (brut)             Moyen
                                 riété peut également être utilisée en agriculture                                                                                    bonne tenue à la cuisson.
                                                                                         Poids sous l’eau           329                                                                                                            Poids sous l’eau            370
                                 biologique.                                                                                                                      •   Gros rendements en gros tubercules aux yeux
                                                                                       Matière sèche (%)           18,2                                                                                                          Matière sèche (%)             20,4
                               • Qu’elle soit cultivée en sols sableux ou argileux,                                                                                   superficiels.
                                                                                                Maturité 1/2 Précoce - 1/2 Tardive                                                                                                        Maturité    Précoce - 1/2 Précoce
                                 elle garantit de bons rendements.                                                                                                •   Ne pas planter trop tôt dans un sol trop froid.
                                                                                         Dormance (8 °C)         Moyenne                                                                                                           Dormance (8 °C)       Moyenne Longue
                               • Cette variété peut résister à des conditions                                                                                     •   Ne pas cultiver en sols sensibles à la gale
                                 climatiques extrêmes sans pour autant montrer             Type culinaire     Chair fondante                                          commune.                                                       Type culinaire       Chair fondante
                                 des signes de stress.                                Forme de tubercule       Rond Oblong                                        •   Eviter une germination trop importante.                  Forme de tubercule       Rond Oblong/court
                               • Très belle qualité de présentation, tubercules       Couleur de la peau        Jaune pâle                                        •   Attendre que la peau se soit bien formée avant            Couleur de la peau          Jaune pâle
                                 ronds-ovales uniformes.                              Couleur de la chair       Jaune pâle                                            d’arracher.                                               Couleur de la chair         Jaune pâle
                                                                                                                                                                  •   Après l’arrachage, sécher les pommes de terre
                                                                                                                                                                      par ventilation.

      RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE

CMK2008-622-009                                                                                                                      Jazzy
Variété à hauts potentiels de rendements, robuste et résistante au stress.                                                           LA révolution du marché de la Pomme de terre. Lavez, Cuisez, Dégustez.

                               •   Résistante au mildiou.                              Rendement (brut)          Très Haut                                        • C’est une variété productive aussi bien dans le              Rendement (brut)             Moyen
                               •   Bonne tenue à la cuisson.
                                                                                         Poids sous l’eau           361
                                                                                                                                                                      nombre de tubercules par plante que par le ren-
                                                                                                                                                                                                                                   Poids sous l’eau            340
                               •   Bonne aptitude à la frite ménagère.                                                                                                dement à l’hectare.
                                                                                       Matière sèche (%)           19,9                                                                                                          Matière sèche (%)             18,8
                               •   Tubercules oblongs-longs avec une très belle                                                                                   •   Jazzy appartient au groupe culinaire AA et offre
                                                                                                Maturité 1/2 Précoce - 1/2 Tardive                                                                                                        Maturité    Précoce - 1/2 Précoce
                                   qualité de présentation.                                                                                                           un goût exquis, une bonne texture et une excel-
                                                                                         Dormance (8 °C)     Moyenne Longue                                           lente tenue à la cuisson.                                    Dormance (8 °C)            Courte
                                                                                           Type culinaire     Chair fondante                                      •   Le taux de bleuissement est nul et sa résistance               Type culinaire        Chair ferme
                                                                                      Forme de tubercule       Long Oblong                                            aux chocs avérée, ce qui ajoute un plus à ses            Forme de tubercule              Long
                                                                                      Couleur de la peau        Jaune pâle                                            qualités internes.                                        Couleur de la peau          Jaune pâle
                                                                                      Couleur de la chair       Jaune pâle                                        •   Jazzy est recommandée en usage salade et                  Couleur de la chair         Jaune pâle
                                                                                                                                                                      vapeur.
                                                                                                                                                                  •   Jazzy a une très bonne aptitude au stockage.

     RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE

CMK2012-025-020                                                                                                                      Lady Christl                 • Très belle présentation à la peau fine et lisse:              Rendement (brut)             Moyen
                                                                                                                                                                      tubercule oblong-allongé, peau jaune clair et
Variété polyvalente possédant une très belle qualité de présentation                                                                 Variété primeur de très                                                                       Poids sous l’eau            347
                                                                                                                                                                      yeux superficiels.
et un rendement stable.                                                                                                              belle présentation et de                                                                    Matière sèche (%)             19,1
                                                                                                                                                                  •   Appropriée à toutes les régions et tous les types
                            • Tubercules uniformes et belle couleur de chair.          Rendement (brut)            Haut              très bon goût.                                                                                       Maturité           Précoce
                                                                                                                                                                      de sol afin d’être disponible toute l’année.
                            • Adaptée au stockage long terme.                            Poids sous l’eau           317                                                                                                            Dormance (8 °C)       Courte Moyenne
                                                                                                                                                                  •   Bon rendement commercialisable; Très hâtive;
                            • Production précoce de calibres moyens.                                                                                                                                                                 Type culinaire        Chair ferme
                                                                                       Matière sèche (%)           17,6                                               Parfaite pour le conditionnement lavé; Variété
                            • Très résistante aux chocs internes.
                                                                                                Maturité          Précoce                                             à chair ferme de très bonnes qualités culinaire et       Forme de tubercule      Long Oblong/Oblong
                                                                                         Dormance (8 °C)         Moyenne                                              gustative. Type de cuisson AAB.                           Couleur de la peau            Jaune
                                                                                           Type culinaire       Polyvalente                                       •   Sa hâtivité et sa capacité à faire sa peau très rapi-     Couleur de la chair         Jaune pâle
                                                                                      Forme de tubercule    Rond Oblong/Oblong                                        dement assurent une récolte facile en primeur.

                                                                                      Couleur de la peau        Jaune pâle
                                                                                                                                                                  •   Ne pas stimuler le développement des germes             • Attention aux carences en magnésie.
                                                                                                                                                                      avant de planter.                                       • Attendre que la peau se soit bien formée avant
                                                                                      Couleur de la chair       Jaune pâle
                                                                                                                                                                  •   Traiter contre le Rhizoctonia solani (sclérotes           d’arracher.
                                                                                                                                                                      noires).                                                • Attention à la gale argentée.
                                                                                                                                                                  •   Un fractionnement des apports d’azote peut être         • Pendant la mise en stockage ne pas ultiliser
                                                                                                                                                                      nécessaire en sols légers.                                d’anti-germinatif.

            CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                                   CATALOGUE DES VARIÉTÉS            17
variétés de
                                 consommation
Melody                       • Tubercules très uniformes. Yeux superficiels.                                                         Soprano
LE standard des variétés     • Excellente variété pour le conditionnement lavé                                                      Une combinaison unique entre calibre, rendement, présentation et multi usage.
de consommation.                 en utilisation culinaire polyvalente et pomme de
                                 terre au four.
                                                                                          Rendement (brut)            Haut                                      • Combinaison d’une très belle apparence avec            Rendement (brut)         Assez Haut
                             •   Très bonne qualité culinaire, pas de noircissement
                                                                                                                                                                    un calibre soutenu et uniforme.
                                 après cuisson, saveur riche et très bonne texture.         Poids sous l’eau          375                                                                                                  Poids sous l’eau          356
                                                                                                                                                                •   Très bon rendement commercialisable, y compris
                             •   Type de cuisson BC.                                      Matière sèche (%)           20,5                                                                                               Matière sèche (%)           19,5
                                                                                                                                                                    en conditions sèches et hâtives.
                             •   Culture très facile grâce à la rusticité de la plante             Maturité          Tardive
                                                                                                                                                                •   Type de cuisson B et parfaite en frites primeurs.
                                                                                                                                                                                                                                  Maturité       1/2 Précoce
                                 et des tubercules.                                         Dormance (8 °C)     Moyenne Longue                                                                                             Dormance (8 °C)         Moyenne
                                                                                                                                                                •   Bonne tenue à la cuisson et en frite ménagère.
                             •   Dormance longue.                                             Type culinaire      Polyvalente                                   •   Sensible à la gale commune.                              Type culinaire     Chair fondante
                             •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.     Forme de tubercule       Rond Oblong                                   •   Résistante à la repousse et aux chocs.              Forme de tubercule    Long Oblong/Oblong
                             •   Après l’arrachage, sécher les pommes de terre par
                                                                                         Couleur de la peau        Jaune pâle                                                                                           Couleur de la peau        Jaune pâle
                                 ventilation.
                                                                                         Couleur de la chair       Jaune pâle                                                                                           Couleur de la chair       Jaune pâle
                             •   Attention à l’utilisation d’anti germinatif non
                                 gazeux pendant la mise en stockage!
                             •   Melody est sensible à la maladie ABC
                                 (Virus de la nécrose du tabac).

Musica

                                                                                                                                                                                                                        notes
Variété bonne, facile à      • Jaune foncée, chair ferme et de très bon goût,
cultiver et résistante.          c’est un régal “musical“ pour les amoureux de la
                                 pomme de terre.                                          Rendement (brut)          Très Haut
                             •   C’est aussi une très bonne pomme de terre pour
                                                                                            Poids sous l’eau          361
                                 les producteurs pour sa productivité, sa maturité
                                                                                          Matière sèche (%)           19,9
                                 rapide, sa résistance au virus PVY et à un large
                                                                                                   Maturité       1/2 Précoce
                                 panel de nématodes.
                             •   Variété d’usage polyvalent mais aussi pour                 Dormance (8 °C)      Courte Moyenne
                                 l’industrie de la pomme de terre fraiche                     Type culinaire      Polyvalente
                                 épluchée, coupée.                                       Forme de tubercule    Long Oblong/Oblong
                             •   Variété hâtive.                                         Couleur de la peau          Jaune
                             •   Ne pas stimuler le développement des germes             Couleur de la chair      Jaune intense
                                 avant de planter.
                             •   Très belle peau avant maturité.

Orchestra
Variété robuste, de très belle peau, homogène et de très bon
rendement net commercialisable.
                             • La végétation est très robuste et résiste                  Rendement (brut)            Haut
                                 extrêmement bien aux conditions de stress.
                                                                                            Poids sous l’eau          319
                             •   Cette variété est destinée au marché du frais.
                                                                                          Matière sèche (%)           17,8
                             •   De très bonne tenue à la cuisson, cette variété
                                                                                                   Maturité       1/2 Précoce
                                 peut aussi être utilisée sur le marché des “baker“
                                 et pommes au four pour ses gros tubercules.                Dormance (8 °C)         Moyenne

                             •   Variété hâtive.                                              Type culinaire     Chair fondante
                             •   Variété assez tolérante à la gale commune.              Forme de tubercule    Rond Oblong/Oblong
                             •   Attendre le “stade points blancs” avant de planter.     Couleur de la peau        Jaune pâle
                             •   Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.              Couleur de la chair       Jaune pâle
                             •   Attention à l’utilisation d’anti germinatif
                                 pendant la mise en stockage.
                             •   Sensible à la fusariose.

           CATALOGUE DES VARIÉTÉS                                                                                                                                                                                            CATALOGUE DES VARIÉTÉS          19
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019
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Bathseweg 45, 4411 RK Rilland
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                                                    FR.V1
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