CATALOGUE DES VARIÉTÉS 2018-2019 - Meijer Potato
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CATALOGUE DES VARIÉTÉS
2018-2019
“Notre mission” LA SOCIETE MEIJER
Proposer une réelle plus-value à l’ensemble de la Nous sommes présents sur les segments de le Frite industrielle, de la Chips ainsi que
filière pomme de terre au travers du développement, des pommes de terre de Consommation. Nos variétés sont distribuées à travers le
de l’accompagnement et du marketing de variétés de monde sous forme de plants de haute qualité ou bien produites sous Licences.
pommes de terre. Pour atteindre ce niveau d’exigence, le plus important est d’apporter une plus-value
à l’ensemble de la filière. Nous nous y employons en utilisant les toutes dernières
technologies non OGM de croisement, de création et de multiplication variétale.
L’objectif étant l’obtention de nouvelles variétés à hautes performances dans un
laps de temps plus court. Une relation privilégiée avec nos clients est essentielle
pour définir les besoins de demain et évaluer les performances de nos variétés en
cours de développement. Nous entretenons cette relation avec vous en vous ren-
contrant partout dans le monde, dans les champs, lors de salons ou bien lors de nos
MEIJER
propres évènements. Vous êtes aussi toujours les bienvenus pour nous visiter nos
bureaux ou nos stations ou bien nos filiales en Angleterre, en Pologne, en Espagne
ou en Turquie.
Les relations humaines sont essentielles. MEIJER a été
créé en 1920 et reste encore aujourd’hui une société à
caractère familiale. Nos collaborateurs en sont le fon-
dement et ont fait la force de notre organisation. La
société est aujourd’hui le résultat de leur passion et
de leur investissement. Chacun d’entre eux, avec ses
connaissances spécifiques, son expérience, se sent
fortement impliqué pour MEIJER, mais aussi pour ses
producteurs et ses clients. En étant en contacts per-
manents, en coopérants à tous les niveaux, nous tra-
vaillons au développement de nouvelles variétés qui
répondrons aux souhaits et aux exigences de demain,
tout en étant conscient du challenge que la nature
nous impose. Nous sommes prêts pour renforcer ou
développer notre partenariat avec vous.
Erika den Daas
“Notre vision”
“En tant que société MEIJER, nous développons la “puissance des hybrides
“dans nos croisements de variétés de pommes de terre. Nous insistons forte-
ment sur les caractéristiques distinctives et l’innovation dans notre création
avec des choix délibérément ciblés pour répondre aux besoins de la filière
de la pomme de terre. La fiabilité et le respect sont des critères auxquels
nous, en tant qu’entreprise, attachons une très grande importance.”
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 3
USE WHAT YOU PRODUCE
La disponibilité et la suffisance alimentaire deviennent de plus en plus difficiles à
assurer dans un nombre croissant de pays. L’explosion de la démographie, les chan-
gements climatiques, l’épuisement des ressources en eau sont, entre autres, res-
ponsables de cette situation. Nous avons besoin de produire plus efficacement afin
de répondre à ces nouveaux challenges. Moins d’intrants pour plus de production :
c’est ce que MEIJER entend par « use what you produce ». La pomme de terre reste
la production la plus profitable en terme de plus-value nutritionnelle à l’hectare.
De plus, tous les produits résiduels de la transformation de la pomme de terre sont
utilisés pour d’autres applications. Nos variétés sont des pommes de terre présen-
tant un haut pouvoir d’efficience en termes de consommation et d’utilisation, ce qui
contribue à améliorer la suffisance alimentaire dans le monde. Découvrez comment
nos variétés peuvent faire la différence pour vous!
“Meijer for sure”
La qualité : c’est ce que nous défendons. Les nom-
breux choix que nous faisons continuellement
sont axés sur : l’offre, la disponibilité et la qua-
lité. Nous sommes concentrés sur le service et la
fiabilité. Établir et maintenir un partenariat avec
les professionnels de l’approvisionnement de la
filière pomme de terre est notre objectif. Notre
travail de création variétale est la base pour y
parvenir. C’est pourquoi nous utilisons des tech-
niques de création et de sélection de très haute
technologie.
CATALOGUE DES VARIÉTÉS 5
VARIÉTÉSCHIPS
Nos variétés de chips présentent des rendements nets indus-
triels élevés (quelque soient les conditions de production) ce qui
se traduit par des produits finis de haute qualité. Il est essentiel
aujourd’hui d’associer un rendement à l’hectare élevé avec de
variétés chips
très faibles taux de sucre. Nous nous assurons que nos variétés
soient tolérantes aux amplitudes climatiques tout en présentant
les meilleures performances industrielles. C’est la base de notre
création en terme de variétés chips.
variétés chips
CMK2008-035-009 LADY AMARILLA LADY CLAIRE LADY ROSETTA (HERMES)1 (SATURNA)1
Rendement (brut) Assez Haut Moyen Moyen Moyen Haut Moyen
Poids sous l’eau 477 406 436 464 438 466
Matière sèche (%) 25,7 22,1 23,6 25,0 23,6 25,0
Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce Précoce 1/2 Précoce 1/2 Précoce 1/2 Précoce 1/2 Précoce
Dormance (8 °C) Moyenne Longue Moyenne Longue Moyenne Moyenne Longue Moyenne Longue
sensibilité aux chocs (*1) 12 3 8 35 31 32
Résistance repousse (*2) 7,3 7,4 7,0 7,0 7,1 4,0
Résistance a la gale commune (*2) 7,7 6,5 7,2 6,5 6,8 7,0
Résistance au mildiou (*2) 4,6 4,0 3,1 3,2 5,0 4,2
Forme de tubercule Rond/Oblong court Oblong Oblong Court Rond Rond/Oblong court Oblong Court
Pourcentage 40/70 85 89 90 76 75 88
Couleur de la peau Jaune intense Jaune intense Jaune intense Rouge Jaune Jaune intense
Couleur de la chair Jaune pâle Jaune Jaune pâle Jaune pâle Jaune Jaune pâle
Régularité du tubercule Très régulier Régulier Très régulier Très régulier Régulier Moyennement régulier
Profondeur des yeux Superficiels Superficiels Superficiels Superficiels Moyennement profonds Moyennement profonds
% Défauts internes 0 0 1 5 1 17
% Coeurs creux 0 0 1 3 3 1
Couleur chips en octobre (8 °C) 8 8 8 8 7 7
Couleur chips en février (8 °C) 8 8 8 7 7 8
Couleur chips en mai (8 °C) 6 7 8 4 6 6
Couleur chips en juin (4 °C) 7 7 8 4 4 5
Nématode Ro1 (*2) 9 1 9 9 2 9
Nématode Ro2/3 (*2) 1 1
Nématode Pa2 (*2) 2 1 1 2
Nématode Pa3 (*2) 1 1 1
Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3) 6 10 10 9 10 10
Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3) 7 8
Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3) 4 7 7 7 5 8
Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3) 7 7
(*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible 1
= variétés de référence
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 7
variétés chips
CMK2008-035-009 Lady Rosetta
Une forte productivité grâce à une combinaison parfaite des caractéristiques variétales. LA variété chips pour • Variété très riche en matière sèche et très faible
transformation hâtive. en sucres réducteurs très tôt dans la saison.
• Sa plante robuste lui permet de résister à divers Rendement (brut) Assez Haut • Une excellente variété chipable très hâtive et Rendement (brut) Moyen
épisodes de stress survenant en cours de végéta- pour le stockage à moyen terme; yeux assez
Poids sous l’eau 477 Poids sous l’eau 464
tion. superficiels.
Matière sèche (%) 25,7 Matière sèche (%) 25,0
• Un fort taux de matière sèche sans sensibilité aux • La production se caractérise par un haut
Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive Maturité 1/2 Précoce
chocs internes. C’est l’association idéale! rendement commercialisable et une très
Dormance (8 °C) Moyenne Dormance (8 °C) Moyenne
• Résistante à la gale commune. bonne uniformité de calibre.
• Forte productivité à l’hectare. Forme de tubercule Rond/Oblong court • Développement foliaire rapide avec une Forme de tubercule Rond
• Une bonne aptitude à la cuisson assurée tout au Couleur de la peau Jaune intense bonne couverture de sol. Couleur de la peau Rouge
long de la campagne. Couleur de la chair Jaune pâle • Attendre le “stade points blancs” avant de planter. Couleur de la chair Jaune pâle
• Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.
• Après l’arrachage, sécher les pommes de terre par
ventilation.
• Eviter les chocs.
Lady Amarilla
Variété frite/chips/consommation de très longue conservation.
• Entre sa maturité rapide et sa très bonne aptitude Rendement (brut) Moyen
au stockage, cela permet d’utiliser Lady Amarilla
Poids sous l’eau 406
une très grande partie de l’année.
Matière sèche (%) 22,1
• Garantie d’avoir toujours un niveau de sucres
Maturité 1/2 Précoce
réducteurs au plus bas.
Dormance (8 °C) Longue
• Elle est aussi très stable en matière sèche et
très peu sensible aux chocs. Forme de tubercule Oblong
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter. Couleur de la peau Jaune intense
• Sensible à l’Alternaria. Traiter l’Alternaria Couleur de la chair Jaune
à temps.
• Bien irriguer dans les sols légers.
Lady Claire
La référence industrielle pour ses qualités reconnues en matière de chips.
• Disponible toute l’année pour l’industrie de la Rendement (brut) Moyen
chips.
Poids sous l’eau 436
• La chair jaune pâle, les yeux superfi ciels et la
Matière sèche (%) 23,6
régularité des tubercules en font une variété très
Maturité Précoce 1/2 Précoce
facile à éplucher et à transformer.
Dormance (8 °C) Moyenne Longue
• Lady Claire peut être aisément stockée à une
température de 6°C pendant 10 mois. Forme de tubercule Oblong Court
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter. Couleur de la peau Jaune intense
• Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps. Couleur de la chair Jaune pâle
• Attention aux carences en magnésie et besoins en
Potasse localisés.
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 9
VARIÉTÉSFRITES
Chaque kilo compte dans cet environnement très concurrentiel
qu’est le segment de la Frite. Un bon rendement garantie un
variétés frites
produit final compétitif du point de vue financier. Nos nouvelles
variétés sont sélectionnées pour leur productivité nette, leurs
résistances ainsi que leurs qualités de transformation.
variétés frites
CMK2010-604-006 LADY AMARILLA LADY ANNA LADY OLYMPIA LADY TERRA (AGRIA)1 (FONTANE)1 (INNOVATOR)1
Rendement (brut) Très Haut Moyen Assez haut Haut Très Haut Très Haut Haut Assez haut
Poids sous l’eau 431 406 429 410 420 391 424 379
Matière sèche (%) 23,4 22,1 23,3 22,3 22,8 21,4 23,0 20,8
Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce 1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce 1/2 Tardive Tardive 1/2 Précoce 1/2 Tardive 1/2 Précoce
Dormance (8 °C) Moyenne Longue Longue Moyenne Longue Moyenne Longue Longue Moyenne Moyenne
sensibilité aux chocs (*1) 19 3 6 13 10 11 12 15
Résistance repousse (*2) 6,4 7,4 7,3 6,3 6,9 6,1 6,9 6,3
Résistance a la gale commune (*2) 6,9 6,5 7,1 6,4 7,2 6,0 7,5 7,7
Résistance au mildiou (*2) 9,0 4,0 4,2 3,0 3,9 4,5 4,1 4,8
Forme de tubercule Oblong Long Oblong Long/Oblong Long Oblong/Oblong Long Oblong Long Oblong Oblong court/Ovaal Long/Oblong Long
Pourcentage 50+ 84 74 65 78 71 90 84 87
Pourcentage 40/70 66 89 88 76 83 64 81 74
Couleur de la peau Jaune intense Jaune intense Jaune Jaune pâle Jaune pâle Jaune Jaune Jaune
Couleur de la chair Jaune Jaune Jaune pâle Jaune pâle Très Jaune pâle Jaune intense Jaune Très Jaune pâle
Régularité du tubercule Régulier Régulier Régulier Régulier Très régulier Régulier Régulier Régulier
Profondeur des yeux Superficiels Superficiels Superficiels Superficiels Très superficiels Superficiels Superficiels Superficiels
% Défauts internes 2 0 0 0 1 0 0 2
% Coeurs creux 6 1 0 6 1 1 0 0
Couleur frites en octobre (8 °C) 8 8 8 7 7 7 8 8
Couleur frites en février (8 °C) 8 8 8 7 7 7 8 7
Couleur frites en mai (8 °C) 6 8 6 7 6 7 5 5
Couleur frites en juin (4 °C) 6 7 5 5 6 5 5 4
Nématode Ro1 (*2) 8 1 9 9 9 9 1
Nématode Ro2/3 (*2) 3 1 8 1 1
Nématode Pa2 (*2) 3 1 8 4 2 8
Nématode Pa3 (*2) 1 1 2 4 2 9
Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3) 9 10 10 10 10 9 6 10
Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3) 7 5 6 8
Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3) 4 7 4 8 5 6 8 2
Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3) 6 7 8 8
(*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible 1
= variétés de référence
RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 11
variétés frites
CMK2010-604-006 Lady Olympia
Variété fritable résistante au stress et peu exigeante en culture. Variété polyvalente et très goûteuse.
• Résistante au mildiou. Rendement (brut) Très Haut • Variété qui répond aux plus hautes exigences de Rendement (brut) Haut
• Variété à hauts potentiels de rendements. Poids sous l’eau 431
l’industrie de la frite.
Poids sous l’eau 410
• Un bon taux de matière sèche pour un usage • Exceptionnelles qualités de cuisson et de couleur,
Matière sèche (%) 23,4 Matière sèche (%) 22,3
frites. particulièrement après stockage long terme.
Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
• Excellente fritabilité y compris en stockage long • Chair jaune pâle et yeux superficiels.
Dormance (8 °C) Moyenne Dormance (8 °C) Moyenne Longue
terme. • Parfaite pour le stockage long terme à basse
Forme de tubercule Oblong Long température. Forme de tubercule Oblong/Oblong Long
Couleur de la peau Jaune intense • Cette variété est un peu sensible aux endom- Couleur de la peau Jaune pâle
Couleur de la chair Jaune magements et au bleuissement. Couleur de la chair Jaune pâle
• Tubercules très uniformes.
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter
• Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps.
RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE
Lady Amarilla Lady Terra
Variété frite/chips/consommation de très longue conservation. Très gros potentiels de rendements à l’hectare; productive dans tous les types de sols.
• Entre sa maturité rapide et sa très bonne aptitude Rendement (brut) Moyen • Gros rendements, très peu de perte: très peu d’é- Rendement (brut) Très Haut
au stockage, cela permet d’utiliser Lady Amarilla cart entre le rendement brut et le rendement net.
Poids sous l’eau 406 Poids sous l’eau 420
une très grande partie de l’année. • Très bonnes performances dans tous les types de
Matière sèche (%) 22,1 Matière sèche (%) 22,8
• Garantie d’avoir toujours un niveau de sucres sols.
Maturité 1/2 Précoce Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
réducteurs au plus bas. • Très belle forme régulière des tubercules.
Dormance (8 °C) Longue Dormance (8 °C) Moyenne Longue
• Elle est aussi très stable en matière sèche et • Bonne résistance aux stress grâce à un feuillage
très peu sensible aux chocs. Forme de tubercule Oblong très développé. Forme de tubercule Oblong Long
• Attendre le “stade points blancs” avant de Couleur de la peau Jaune intense • Teneur en matière sèche moyenne à élevée. Couleur de la peau Jaune pâle
planter. Couleur de la chair Jaune • A planter dans de bonnes conditions de structure Couleur de la chair Très Jaune pâle
• Sensible à l’Alternaria. Traiter l’Alternaria à temps. de sol.
• Bien irriguer dans les sols légers.
Lady Anna • Cette belle pomme de terre oblongue est parfai-
Unique pour son rapport tement adaptée à l’industrie des frites ainsi qu’au
marché du frais.
rendement/qualité.
• Le rendement en transformation est élevé.
Rendement (brut) Assez haut
• Lady Anna est résistante au mildiou, à la gale et à
l’enroulement. Poids sous l’eau 429
• De plus, Lady Anna est résistante aux nématodes Matière sèche (%) 23,3
de la pomme de terre (A, B, C et D). Maturité 1/2 Précoce 1/2 Tardive
• Lady Anna peut être utilisée en usine durant toute Dormance (8 °C) Longue
la saison de conservation en raison de la stabilité Forme de tubercule Long/Oblong Long
de son métabolisme en sucres. Couleur de la peau Jaune
• Ne pas stocker les plants trop froid.
Couleur de la chair Jaune pâle
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter.
• Attendre à nouveau le réveil des yeux après
égermage.
• Planter dans un sol réchauffé.
• Ne pas planter trop profond.
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 13VARIÉTÉSDECONSOMMATION
variétés de
Le consommateur recherche un produit beau, savoureux, sain et
abordable. La pomme de terre de consommation continuera à
consommation
jouer un rôle important dans l’alimentation. Un environnement
durable, la qualité et la facilité d’usage sont les bases de notre
création variétale.
consommation
ACOUSTIC CMK2008-622-009 CMK2012-025-020 CUPIDO JAZZY LADY CHRISTL MELODY MUSICA ORCHESTRA SOPRANO
Rendement (brut) Très Haut Très Haut Haut Moyen Moyen Moyen Haut Très Haut Haut Assez Haut
Poids sous l’eau 329 361 317 370 340 347 375 361 319 356
Matière sèche (%) 18,2 19,9 17,6 20,4 18,8 19,1 20,5 19,9 17,8 19,5
Maturité 1/2 Précoce 1/2 1/2 Précoce 1/2 Précoce Précoce 1/2 Précoce 1/2 Précoce Tardive 1/2 Précoce 1/2 Précoce 1/2 Précoce
Tardive Tardive Précoce Précoce
Dormance (8 °C) Moyenne Moyenne Longue Moyenne Moyenne Longue Courte Courte Moyenne Moyenne Longue Courte Moyenne Moyenne Moyenne
sensibilité aux chocs (*1) 9 15 2 19 6 16 11 14 13 9
Résistance repousse (*2) 6,8 6,7 7,6 7,0 6,7 7,1 7,4 7,0 6,8 7,5
Résistance a la gale commune (*2) 6,1 6,7 6,6 5,6 6,6 7,3 7,3 6,9 7,2 5,4
Résistance au mildiou (*2) 9,5 9,0 3,5 2,9 2,8 3,2 4,1 3,5 3,0 3,6
Forme de tubercule Rond Oblong Long Oblong Rond Oblong/ Rond Oblong/court Long Long Oblong/ Rond Oblong Long Oblong/ Rond Oblong/ Long Oblong/
Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong
variétés de
Pourcentage 50+ 88 78 87 82 19 57 80 73 85 69
Pourcentage 40/70 68 74 73 81 61 88 72 88 76 85
Couleur de la peau Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâlel Jaune pâle Jaune pâle Jaune Jaune pâle Jaune Jaune pâle Jaune pâle
Couleur de la chair Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâle Jaune pâle Jaune intense Jaune pâle Jaune pâle
Profondeur des yeux Superficiels Superficiels Très superficiels Très superficiels Très superficiels Très superficiels Superficiels Superficiels Très superficiels Très superficiels
Régularité du tubercule Très régulier Régulier Très régulier Très régulier Régulier Très régulier Très régulier Très régulier Très régulier Très régulier
Lavabilité Bonne Très bonne Très bonne Très bonne Très bonne Très bonne Bonne Bonne Très bonne Très bonne
% Défauts internes 3 1 1 0 1 4 1 1 0 0
% Coeurs creux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Type culinaire en février Chair fondante Chair fondante Polyvalente Chair fondante Chair ferme Chair ferme Polyvalente Polyvalente Chair fondante Chair fondante
Couleur frites en octobre (8 °C) 6 7 6 5 4 5 5 4 5 7
Couleur frites en février (8 °C) 5 6 3 4 3 3 4 3 4 6
Couleur frites en mai (8 °C) 4 6 3 5 3 3 3 4 4 4
Nématode Ro1 (*2) 9 9 1 9 3 9 9 9 9 2
Nématode Ro2/3 (*2) 6 5 3 4 8
Nématode Pa2 (*2) 1 4 1 5 6
Nématode Pa3 (*2) 1 3 1 1 3
Résist. a la galle verruq. wz 1 (D1) (*3) 9 9 9 10 10 10 10 10 8
Résist. a la galle verruq. wz 2 (G1) (*3) 7 9 3
Résist. a la galle verruq. wz 6 (O1) (*3) 4 6 3 7 7 7 9 3 3 6
Résist. a la galle verruq. wz 18 (T1) (*3) 5 5 2 8 5 5
(*1): 0 = pas du tout sensible, 50 = très sensible (*2): 9 = résistant, 1 = très sensible (*3): 10 = résistant, 3 = très sensible
RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 15variétés de
consommation
Acoustic Cupido
Une délicieuse pomme de terre de consommation aux propriétés nobles. Variété hâtive de très belle présentation.
• Résistante au mildiou; c’est pourquoi cette va- Rendement (brut) Très Haut • Alliance d’une très belle peau et d’une très Rendement (brut) Moyen
riété peut également être utilisée en agriculture bonne tenue à la cuisson.
Poids sous l’eau 329 Poids sous l’eau 370
biologique. • Gros rendements en gros tubercules aux yeux
Matière sèche (%) 18,2 Matière sèche (%) 20,4
• Qu’elle soit cultivée en sols sableux ou argileux, superficiels.
Maturité 1/2 Précoce - 1/2 Tardive Maturité Précoce - 1/2 Précoce
elle garantit de bons rendements. • Ne pas planter trop tôt dans un sol trop froid.
Dormance (8 °C) Moyenne Dormance (8 °C) Moyenne Longue
• Cette variété peut résister à des conditions • Ne pas cultiver en sols sensibles à la gale
climatiques extrêmes sans pour autant montrer Type culinaire Chair fondante commune. Type culinaire Chair fondante
des signes de stress. Forme de tubercule Rond Oblong • Eviter une germination trop importante. Forme de tubercule Rond Oblong/court
• Très belle qualité de présentation, tubercules Couleur de la peau Jaune pâle • Attendre que la peau se soit bien formée avant Couleur de la peau Jaune pâle
ronds-ovales uniformes. Couleur de la chair Jaune pâle d’arracher. Couleur de la chair Jaune pâle
• Après l’arrachage, sécher les pommes de terre
par ventilation.
RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE
CMK2008-622-009 Jazzy
Variété à hauts potentiels de rendements, robuste et résistante au stress. LA révolution du marché de la Pomme de terre. Lavez, Cuisez, Dégustez.
• Résistante au mildiou. Rendement (brut) Très Haut • C’est une variété productive aussi bien dans le Rendement (brut) Moyen
• Bonne tenue à la cuisson.
Poids sous l’eau 361
nombre de tubercules par plante que par le ren-
Poids sous l’eau 340
• Bonne aptitude à la frite ménagère. dement à l’hectare.
Matière sèche (%) 19,9 Matière sèche (%) 18,8
• Tubercules oblongs-longs avec une très belle • Jazzy appartient au groupe culinaire AA et offre
Maturité 1/2 Précoce - 1/2 Tardive Maturité Précoce - 1/2 Précoce
qualité de présentation. un goût exquis, une bonne texture et une excel-
Dormance (8 °C) Moyenne Longue lente tenue à la cuisson. Dormance (8 °C) Courte
Type culinaire Chair fondante • Le taux de bleuissement est nul et sa résistance Type culinaire Chair ferme
Forme de tubercule Long Oblong aux chocs avérée, ce qui ajoute un plus à ses Forme de tubercule Long
Couleur de la peau Jaune pâle qualités internes. Couleur de la peau Jaune pâle
Couleur de la chair Jaune pâle • Jazzy est recommandée en usage salade et Couleur de la chair Jaune pâle
vapeur.
• Jazzy a une très bonne aptitude au stockage.
RÉSISTANCE AU MILDIOU SUR FEUILLAGE
CMK2012-025-020 Lady Christl • Très belle présentation à la peau fine et lisse: Rendement (brut) Moyen
tubercule oblong-allongé, peau jaune clair et
Variété polyvalente possédant une très belle qualité de présentation Variété primeur de très Poids sous l’eau 347
yeux superficiels.
et un rendement stable. belle présentation et de Matière sèche (%) 19,1
• Appropriée à toutes les régions et tous les types
• Tubercules uniformes et belle couleur de chair. Rendement (brut) Haut très bon goût. Maturité Précoce
de sol afin d’être disponible toute l’année.
• Adaptée au stockage long terme. Poids sous l’eau 317 Dormance (8 °C) Courte Moyenne
• Bon rendement commercialisable; Très hâtive;
• Production précoce de calibres moyens. Type culinaire Chair ferme
Matière sèche (%) 17,6 Parfaite pour le conditionnement lavé; Variété
• Très résistante aux chocs internes.
Maturité Précoce à chair ferme de très bonnes qualités culinaire et Forme de tubercule Long Oblong/Oblong
Dormance (8 °C) Moyenne gustative. Type de cuisson AAB. Couleur de la peau Jaune
Type culinaire Polyvalente • Sa hâtivité et sa capacité à faire sa peau très rapi- Couleur de la chair Jaune pâle
Forme de tubercule Rond Oblong/Oblong dement assurent une récolte facile en primeur.
Couleur de la peau Jaune pâle
• Ne pas stimuler le développement des germes • Attention aux carences en magnésie.
avant de planter. • Attendre que la peau se soit bien formée avant
Couleur de la chair Jaune pâle
• Traiter contre le Rhizoctonia solani (sclérotes d’arracher.
noires). • Attention à la gale argentée.
• Un fractionnement des apports d’azote peut être • Pendant la mise en stockage ne pas ultiliser
nécessaire en sols légers. d’anti-germinatif.
CATALOGUE DES VARIÉTÉS CATALOGUE DES VARIÉTÉS 17variétés de
consommation
Melody • Tubercules très uniformes. Yeux superficiels. Soprano
LE standard des variétés • Excellente variété pour le conditionnement lavé Une combinaison unique entre calibre, rendement, présentation et multi usage.
de consommation. en utilisation culinaire polyvalente et pomme de
terre au four.
Rendement (brut) Haut • Combinaison d’une très belle apparence avec Rendement (brut) Assez Haut
• Très bonne qualité culinaire, pas de noircissement
un calibre soutenu et uniforme.
après cuisson, saveur riche et très bonne texture. Poids sous l’eau 375 Poids sous l’eau 356
• Très bon rendement commercialisable, y compris
• Type de cuisson BC. Matière sèche (%) 20,5 Matière sèche (%) 19,5
en conditions sèches et hâtives.
• Culture très facile grâce à la rusticité de la plante Maturité Tardive
• Type de cuisson B et parfaite en frites primeurs.
Maturité 1/2 Précoce
et des tubercules. Dormance (8 °C) Moyenne Longue Dormance (8 °C) Moyenne
• Bonne tenue à la cuisson et en frite ménagère.
• Dormance longue. Type culinaire Polyvalente • Sensible à la gale commune. Type culinaire Chair fondante
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter. Forme de tubercule Rond Oblong • Résistante à la repousse et aux chocs. Forme de tubercule Long Oblong/Oblong
• Après l’arrachage, sécher les pommes de terre par
Couleur de la peau Jaune pâle Couleur de la peau Jaune pâle
ventilation.
Couleur de la chair Jaune pâle Couleur de la chair Jaune pâle
• Attention à l’utilisation d’anti germinatif non
gazeux pendant la mise en stockage!
• Melody est sensible à la maladie ABC
(Virus de la nécrose du tabac).
Musica
notes
Variété bonne, facile à • Jaune foncée, chair ferme et de très bon goût,
cultiver et résistante. c’est un régal “musical“ pour les amoureux de la
pomme de terre. Rendement (brut) Très Haut
• C’est aussi une très bonne pomme de terre pour
Poids sous l’eau 361
les producteurs pour sa productivité, sa maturité
Matière sèche (%) 19,9
rapide, sa résistance au virus PVY et à un large
Maturité 1/2 Précoce
panel de nématodes.
• Variété d’usage polyvalent mais aussi pour Dormance (8 °C) Courte Moyenne
l’industrie de la pomme de terre fraiche Type culinaire Polyvalente
épluchée, coupée. Forme de tubercule Long Oblong/Oblong
• Variété hâtive. Couleur de la peau Jaune
• Ne pas stimuler le développement des germes Couleur de la chair Jaune intense
avant de planter.
• Très belle peau avant maturité.
Orchestra
Variété robuste, de très belle peau, homogène et de très bon
rendement net commercialisable.
• La végétation est très robuste et résiste Rendement (brut) Haut
extrêmement bien aux conditions de stress.
Poids sous l’eau 319
• Cette variété est destinée au marché du frais.
Matière sèche (%) 17,8
• De très bonne tenue à la cuisson, cette variété
Maturité 1/2 Précoce
peut aussi être utilisée sur le marché des “baker“
et pommes au four pour ses gros tubercules. Dormance (8 °C) Moyenne
• Variété hâtive. Type culinaire Chair fondante
• Variété assez tolérante à la gale commune. Forme de tubercule Rond Oblong/Oblong
• Attendre le “stade points blancs” avant de planter. Couleur de la peau Jaune pâle
• Démarrer le contrôle anti-mildiou à temps. Couleur de la chair Jaune pâle
• Attention à l’utilisation d’anti germinatif
pendant la mise en stockage.
• Sensible à la fusariose.
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