Comment réussir sa transition biologique
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Comment réussir sa transition biologique
Production bio nationale
Forte augmentation récente du nombre d’entreprise certifiées
au Québec
Au Québec, à ce jour 107 559 ha (+29% p/r 2017 : 83 261 ha)
Mais à 2% de la production agricole nationale
2239
2014
1530
2015
1215
2016
1173
1130
1051
955
915
915
2017
845
843
825
815
770
708
606
615
580
2018
560
560
565
525
460
380
311
165
165
144
177
160
140
150
145
134
137
4
5
0
5
5
Sources : Organics in Canada By the Numbers 2018 Data, COTA et Portail bio Québec (www.portailbioquebec)
(https://www.portailbioquebec.info/superficie-totale-en-cultures-et-en-paturages-par-region-pour-2018)
• Raisons philosophiques
• Besoin de nouveaux
défis
• Réalité financière
-Superficie
-Relève
-Développement
• Succès des transitions
Pourquoi changer au bio
La transition biologique, c’est quoi?
La période de transition
C’est 36 mois à partir de la dernière application d’un
produit interdit dans le cahier de charge ou plutôt qui ne
fait pas partie de la liste des substances permises
(CAN/CGSB-32.311-2015)
Donc, un producteur met un herbicide sur un soya ou un
maïs-grain en juin 2019, il pourra obtenir son premier
produit biologique après juin 2022
Dernière appl 12 mois 24 mois 36 mois
Juin 2019 Juin 2020 Juin 2021 Juin 2022
La transition biologique, c’est quoi?
La période de transition
Le producteur doit contacter un certificateur 15 mois
avant la fin de sa période de transition (36 mois)
Donc, si la période de transition prend fin en juin 2022, le
producteur doit contacter un certificateur au plus tard en
mars 2021
Il aura alors, au cours de cette année de production, une
entrevue de pré-certification
Dernière appl 15 mois avant la 36 mois
certification
Juin 2019 Mars 2021 Juin 2022
Novembre 2019 Août 2021 Novembre 2022
Rencontre avec conseillers
d’expérience capable de
Information et référencement
planification (aut-hiver) Trouver un mentor
Fumier
Achats d’équipements
Besoin de financement Aménagement des parcelles
($100 000 à + $1 000 000) Marge de credit (transition)
Subvention (MAPAQ, FADQ)
Peigne, houe, sarcleur
Par où Achat d’équipements
(subventions MAPAQ, FADQ)
GPS, tracteurs, semoir
commencer? (répartition 2-3 années)
Charrue, déchaumeuse
Silos, crible
Travaux de sol
Formation et rencontre de Sarclages
producteurs (mentor) Engrais verts
Tout est nouveau
Besoin de soutien pour
Suivi aux champs chaque opération
7 jours sur 7
SYSTÈME DE PRODUCTION BIO (TOUS LES PARAMÈTRES
SONT INTERRELIÉS)
• AMÉNAGEMENTS DES CHAMPS (ENTRÉE RAPIDE, LEVÉE UNIFORME)
• TECHNIQUES DE TRAVAUX ET PRÉPARATIONS DE SOL
• ROTATION DES CULTURES
• TECHNIQUES D’IMPLANTATION DES ENGRAIS VERTS (SUCCÈS 100%)
• ÉQUIPEMENTS ET TECHNIQUES DE SARCLAGE (100% DE CONTRÔLE)
• ACHATS ET GESTION DES IMPORTATIONS DE FUMIER (COMPACTION)
• Commandez tôt
• Peigne
• Houe
• Sarcleur léger
-doigts sarcleur
-Pattes billonneuses
• Sarcleur lourd
• Largeur des équipements
• Planteur porté
• Tracteurs, RTK, pneus
• Employés et équipements
vs superficies
Acquisition d’équipements de sarclage
Le succès du sarclage passe par la structure Bien structuré, non compacté sol compacté Photos Anne Weill, Ph.D., agronome
• Charrue
• EV, maïs
• Déchaumeuse
• Enfouissement résidus
• Chaume céréale
• Cultivateur
• Lit de semence
• Mie
Travaux de sol• Maïs, soya, céréale
• Production d’EV de
qualité
• Céréale d’aut
• Trèfle ou pois fourrager
• Céréale d’automne
• Structure du sol
• Compétition MH
• Prairie
• Légumes Bonduelle
Rotation des culturesUne image vaut mille mots
• Pas de recette précise (équipement en fonction du sol, stade de culture, mh et
disponibilité des équipements)
• Le lit de semence et condition de sol est à la base de la réussite des sarclages
• Vigueur et uniformité de la levée = bons sarclages
• Le dépistage est utilisé pour prioriser (utilisation des fenêtres de sarclage)
• Les résidus, toujours problématiques pour les sarclages (peigne, houe)
• Viser 100% de contrôle en début de saison de culture
• Il faut avoir une boite à outils bien garnie
• Prévoir effectuer les sarclages aux 5-6 jours (sur une période de 1 ½ jour)
• Ajuster le nombre, la largeur des sarcleurs et équipements aux superficies
• Pas de vacances en bio
• Répartir les travaux (dates de semis, cultures)Vidéo Peigne dans le pois vert
Vidéo Houe triple dans le pois vert
Plus la mie sera fine et uniforme, meilleur sera le sarclage avec les doigts Kress (ou toute autre machine) • Buttage plus uniforme et précis • Passage plus hâtif dans la culture • Moins de plants affectés
Doigts sarcleur, de la magie! Sarcleurs légers et mi-lourds
Texture fine = utilisation des doigts sarcleur très tôt et sans dommage
Vidéo Sarcleur mi-lourd (doigts sarcleur) dans maïs
Vidéo Sarcleur léger dans le maïs
Buttage du soya en fonction des besoins
Vidéo Buttage de soya avec sarcleur mi-lourd
Vidéo Buttage du soya, sarcleur léger
Passage du peigne ds soya selon les besoins
Vidéo Sarcleur lourd, billonnage
Formations, échanges et réseautage
• Montez les marches une
par une
• Faites vos devoirs, car
des techniques mal
maîtrisées peuvent
provoquer des pertes
considérables
ConclusionsVous pouvez aussi lire
