Édition 2022 | Février - Municipalité de Saint-Guillaume
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Édition 2022 | Février
Services communautaires
URGENCE?
ou 310-4141
Nos premiers répondants :
911 •L
’Info Saint-Guillaume est publié neuf fois par année.
740 exemplaires.
• Christian Blanchette éception textes papier :
•R
• Julie Descôteaux Bureau municipal : 106 St-Jean-Baptiste
• France Ponton
• Réception textes courriel trudelk72@gmail.com
• Geneviève Proulx
• Gisèle Roy • En collaboration avec : Municipalité de Saint-Guillaume
CLSC Drummond
350, rue Saint-Jean
Téléphone : 819 474-2572
Télécopieur : 819 474-4937
Communauté Sainte-Famille
Robert Desmarais, curé
Serge Vallée, président
merveilleuse
Andrée Ponton, responsable cimetière
Horaire des messes Notre
Samedi : 16h30
Dimanche : 9h00
Presbytère - bureau - 819 396-2111
Lundi au vendredi : 13h00 à 16h00
équipe
Bibliothèque municipale - 819 396-3754
Responsable : Johanne Forcier conception
Mardi : 14h30 à 16h30
et mise en page
19h00 à 20h30
Mercredi : 19h00 à 20h30
Samedi : 10h00 à 11h30 Karine Trudel facturation
819 816-5655
Bureau de poste 819 396-2676 Evelyne Sabourin rédaction
Maître de poste: Chantal Nault Marie Crépeau rédaction
Lundi, mardi, mercredi,
vendredi : 8h30 à 12h30 Amélie Pépin rédaction
14h00 à 17h15 Mélanie Rochefort rédaction
Jeudi : 8h30 à 12h30 Audrey Tessier rédaction
14h00 à 19h00
Nadia Desjarlais rédaction
Amélie Jodoin rédaction
École Saint-Guillaume Amélie Beaudoin rédactrice
819 850-1609 Marie-Eve Perreault rédaction
Directrice : Valérie Camirand Jean-Pierre Vallée collaborateur
Marie-Hélène Gravel photos
Centre de traitement
des dépendances 819 396-3610
Si vous connaissez des personnes
de l’extérieur intéressées à recevoir
l’INFO SAINT-GUILLAUME à domicile,
reception.saintguillaume@pavillondelassuetude.ca
téléphonez à Karine au : 819 816-5655
AVIS: Pour faciliter la coordination et obtenir un ensemble
cohérent, nous prenons la liberté d’apporter les corrections
nécessaires aux articles qui nous sont remis. Nous ne sommes,
DATE LIMITE RÉCEPTION DES TEXTES :
en aucun cas, responsables de la teneur des articles,
soit par leur propos soit par leur contenu.
15 FÉVRIER
2 Février 2022 | Info Saint-Guillaume
Municipalité de Saint-Guillaume
Calendrier
des cueillettes
FÉVRIER 2022
Ordures (noir) • Lundi 7-21
Recyclage (vert) • Jeudi 10-24
Compost (brun)
Municipalité de Saint-Guillaume
106, rue St-Jean-Baptiste
Saint-Guillaume, Qc J0C 1L0
Tél.: 819 396-2403 La collecte des ordures (bacs noirs)
Téléc.: 819 396-0184 - les lundis toutes les deux semaines.
Courriel : info@saintguillaume.ca Recyclage (bacs verts)
Site web : www.saintguillaume.ca - les jeudis toutes les deux semaines.
Municipalité jumelée
La Chapelle Saint-Aubert. Fr.
Membres du conseil
Robert Julien - maire Info transport
Francine Julien - Siège #1 Travaux routiers
Christian Lemay - Siège #2 Conditions routières
Dominique Laforce - Siège #3 Caméras de circulation
Mathieu Labrecque- Siège #4 et davantage...
Jocelyn Chamberland - Siège #5 www.quebec511.info
Luc Chapdelaine - Siège #6
811
Directrice générale
Anny Boisjoli Composer le 811 permet de
joindre rapidement une infir-
Adjointe administrative mière en cas de problème de
Karine Trudel santé non urgent. Toutefois, en
cas de problème grave ou de
Administratrice comptabilité besoin urgent, il est important
Mme Ginette Daigle de composer le 9-1-1 ou de se
Inspecteur municipal rendre à l’urgence.
Alain Laprade
Directeur service incendie
Karl Gladu 1605, rue Janelle
Inspecteur en bâtiment Drummondville,
MRC Drummond (Québec)
J2C 5S5
Heures d’ouvertures du bureau :
Lundi au jeudi • 8h00 à 16h30
Vendredi • Fermé
Fermé de 12:00 à 13:00 Tél. 819 472-5700
Conseil à venir : Télec. 819 472-1770
7 février • 19h30 Sans frais 1 855 472-5700
7 mars • 19h30 info@spadrummond.com
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 3
Municipalité de Saint-Guillaume
C’est avec plaisir que je me présente, et projets municipaux conformément les efforts déployés pour le respect
Anny Boisjoli, je suis votre nouvelle aux objectifs et aux valeurs privilégiés des mesures sanitaires exigées par la
directrice générale et secrétaire- par le conseil municipal. Santé publique.
trésorière.
J’ai toujours eu comme conviction Je me permets de vous rappeler que
C'est avec beaucoup d'enthou- profonde que pour agir et perfor- les services essentiels demeurent
siasme que je me suis joint à la mer comme directrice générale accessibles, mais que le bureau mu-
municipalité de Saint-Guillaume en d’une municipalité, il faut s’adapter nicipal est fermé à la population
décembre dernier. Je souhaite que et s’imprégner de la culture locale pour le moment. Vous pouvez com-
mon arrivée en poste soit le début et surtout, aimer, apprécier et croire muniquer avec nous par téléphone
d'une relation longue et productive fermement au potentiel de dévelop- au 819 396-2403 ou par courriel à
avec la municipalité. pement de son milieu. info@saintguillaume.ca .
Cumulant plusieurs années d’expé- Il faut faire preuve d’optimisme et de Pour terminer, je vous invite à consul-
rience dans différents postes admi- positivisme à chaque instant. Il faut ter l’outil mis en place par notre
nistratifs au sein de municipalités me regarder en avant en s’ajustant aux gouvernement « Aller mieux à ma
permettra, sans aucun doute, de rele- nouvelles réalités et aux nouveaux façon ». https://allermieux.criusmm.
ver le défi de la gestion de notre belle contextes, car le changement est net/
municipalité. essentiel pour favoriser l’émergence C’est un outil numérique d’autoges-
de nouvelles opportunités. tion de la santé émotionnelle. En
Enfin, je compte utiliser mes aptitudes plus des conseils présentés dans
de gestionnaire à la municipalité Depuis le début de la nouvelle an- cette page, cet outil peut contri-
pour mettre en œuvre de bonnes née, toutes questions relatives aux buer à votre mieux-être puisqu’il
pratiques de gouvernance dans un permis et aux règlements de zonage permet de mettre en place des
objectif de performance organisa- relèvent des responsables du service actions concrètes et adaptées à
tionnelle, avec un souci continuel d’inspection à la MRC de Drummond. votre situation de-
d’intégrité et de transparence. Vous pouvez les joindre au 819 477- vant la pandémie
2230 poste 133. que nous vivons.
Sous la coordination du conseil mu-
nicipal, la directrice générale a la En ces temps de pandémie, n’hésitez
responsabilité de planifier, organiser, pas à apporter vos idées nouvelles Anny Boisjoli
diriger et contrôler les activités de la qui pourraient contribuer au mieux- Directrice générale
Municipalité. Elle assure la mise en être de votre communauté. Je et secrétaire-
œuvre et le suivi des programmes profite du moment afin de saluer trésorière
Taxation 2022
Municipalité de Saint-Guillaume
SAVIEZ-VOUS QUE . . .
ous pouvez payer directement votre compte, via internet ou au guichet automatique de la plupart
•V
des institutions financières du Québec ou encore pour éviter un oubli, faire parvenir au bureau
municipal une série de chèques postdatés portant la date de chaque échéance avec les 3 coupons
correspondants.
•A
USSI, vous assurez de respecter les dates d’échéance des versements.
(mars – juin – septembre)
•L
a responsabilité vous incombe, en tant que propriétaire de fournir tous
les documents nécessaires à votre créancier hypothécaire, et ce, afin d’éviter
tout retard pour l’échéance de vos paiements.
• N’oubliez pas de vous inscrire aux alertes municipales.
4 Février 2022 | Info Saint-Guillaume
Municipalité de Saint-Guillaume Mot du
maire
Janvier, mois consacré à complé- zonage est maintenant sous la res- personnel en allant sur le site www.
ter la préparation du budget 2022. ponsabilité du service d’urbanisme saintguillaume.ca et en choisissant
Au moment de remettre ce texte, le de la MRC Drummond. Depuis l’onglet ¨Nous joindre¨ ou par télé-
budget n’est pas adopté; je ne peux quelques années, plusieurs munici- phone au 819-396-2403 en attendant
vous en dresser le portrait final. palités de la région ont opté pour que la situation soit rétablie.
Beaucoup d’efforts afin de limiter cette formule. Je vous invite donc
l’impact du nouveau rôle d’évalua- à consulter le site internet de la J’aimerais aussi souhaiter la meilleure
tion qui sera en vigueur pour les trois municipalité www.saintguillaume.ca des chances à M. Hugo Tremblay, qui
prochaines années sur votre compte pour plus de détails concernant le a décidé de relever de nouveaux défis
de taxes. Le budget sera adopté le traitement de vos demandes. Vous dans une autre région.
31 janvier 2022; après cette date, il pouvez rejoindre le service d’urba-
sera communiqué et publique. nisme par téléphone au 819-477-2230
Le poste de direction générale est poste 133.
maintenant comblé. Nous souhaitons La pandémie a connu un regain et
la bienvenue à Mme Anny Boisjoli la contagion est très importante. Il
dans notre équipe. Mme Boisjoli pos- faut rester prudent et se conformer
sède une vaste expérience dans le aux recommandations de la santé
domaine et sera un atout précieux publique. Le bureau municipal est
pour notre municipalité. fermé au public pour l’instant afin
Depuis le début d’année, le service de limiter les risques de contami-
d’urbanisme responsable de l’appli- nations de notre personnel. Les Robert Julien,
assemblées de conseil sont tenues Maire de
cation de plusieurs règlements et
par visioconférence. Saint-Guillaume
de l’émission de plusieurs permis re-
latifs à la construction, lotissement, Vous pouvez communiquer avec le
Chevaliers de Colomb
Malgré ce début d’année sous le Martin Jutras, billet gratuit pour
signe du confinement et du couvre- 2022; le 50ième billet (21) Louis
feu, permettez-moi de présen- Brière, billet à $50 pour 2022. Les
ter à tous les Frères Chevaliers du détenteurs des deux derniers numé- Jean-Pierre Vallée
Conseil 4335 mes vœux de bonheur, ros (3 et 25) ont opté pour partager Grand Chevalier 4335
de santé, de paix et de prospérité. le $3000, donc Audrey et Anne-
Je souhaite que l’année 2022 soit, Marie Julien ainsi que Denise et
pour vous et les vôtres, vécue Fernand St-Amant se sont mérités dépannage qui ont réussi, grâce à la
sous le signe de la Charité et de la $1500. générosité de plusieurs d’entre vous,
Fraternité. à permettre aux plus démunis de se
Les membres du Conseil 4335 ont
Les billets de la loterie 2022 sont sentir solidaires de notre commu-
reçu dernièrement leur carte 2022.
présentement en vente auprès des nauté en cette période des Fêtes.
Merci à ceux qui ont déjà répondu!
membres de l’exécutif. Dans un pre- J’invite tous ceux qui ne l’ont pas Un dernier vœu : que nous puissions
mier temps nous voulons laisser à fait, à procéder; vous savez, lorsque venir à bout de cette terrible pandé-
nos acheteurs réguliers la possibilité nous recevons du courrier et que mie le plus tôt possible! Que ce vœu
de renouveler leur adhésion; toute- nous tardons à y donner suite, bien devienne à court terme, une réalité!
fois si un nouveau client est intéressé, souvent nous l’oublions! Je compte
faites-le nous savoir et nous ver- sur vous pour renouveler votre Jean-Pierre Vallée
rons à vous accommoder. Le dernier adhésion à votre Conseil. Grand Chevalier 4335
tirage de l’année 2021 a eu lieu le
5 décembre dernier; le premier billet En terminant, je veux remercier les P.S. : Prochaine réunion :
tiré (17) fut celui de Luc Théroux – membres du comité du Centre de lundi le 14 février.
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 5
R O C ÉD U R E
NOUVELLE P PERMIS
A ND ES D E
DEM
Avant d'entreprendre tout travaux, prenez
le temps de bien vous informer auprès
du service d'urbanisme de la MRC DRU-
MMOND par téléphone au 819 477-2230
#121 ou le #133. Cette démarche simple
permet d’entreprendre correctement
tout projet de construction ou de rénova-
tion. Elle vous informe sur la nécessité ou
non d’obtenir un permis ou un certificat
d’autorisation.
Comment obtenir un permis?
Pour l’obtention d’un permis, vous devez
faire la demande à l’inspecteur en bâtiment
en complétant le formulaire prévu à cet
effet accompagné de tous les documents
et plans nécessaires à son analyse. Les for-
mulaires de demande sont disponibles au
bureau municipal ou sur le site internet en
cliquant sur un des liens ici-bas :
Une fois le formulaire complété, signé et
PRÉCAUTIONs À PRENDRE daté, vous pouvez le transmettre par cour-
POUR LE BAC ROULANT rier électronique, inspection@mrcdrum-
mond.qc.ca ou encore le poster au MRC
Lors des journées de collectes sélectives durant
la saison hivernale, il est important de placer les
DRUMMOND SERVICE D’URBANISME au
bacs à l’extérieur de l’accotement afin d’éviter que 436, rue Lindsay, Drummondville, Québec,
ces derniers soient endommagés par les véhicules J2B 1G6.
d’entretien, lors du déneigement.
Conservez une copie du formulaire pour
Aussi, nous voulons vous rappeler que le verglas
est l’ennemi du bac roulant durant l’hiver. Donc
vos dossiers. La présentation d’une
assurez-vous en cas de pluie verglaçante de libérer la demande complète facilite le travail de
base, surtout les roues et de ne pas secouer le bac. l'inspectrice et accélère le traitement de
votre demande.
DÉNEIGEMENT
DES ENTRÉES PRIVÉES
u n d é lai maxi-
,
révoyant bles peu
t
Lorsque vous déneigez votre entrée de cour, vous Soyez p s o u v ra
30 jour mission
de
mum de
devez garder la neige sur votre terrain. Sachez que é
to u te
le règlement de zonage 447-2021 stipule qu’il est is pour sier est
interdit d’utiliser une partie du trottoir ou de la rue être requ e, lorsque le dos
tc
pour mettre la neige lors du déneigement de votre permis, e
.
complet
entrée de cour.
6 Février 2022 | Info Saint-Guillaume
Merci d’être porteurs de sens
Les défis de la pandémie que nous teurs, employeurs, travailleurs com- En étant donc ces modèles, vous
vivons depuis 2020 n’épargnent munautaires, intervenants en milieux faites une différence significative
personne et encore moins les jeunes, scolaires, personnels de soutien ; dans leur parcours scolaire. Eux-
avec les bouleversements que cela ou que vous œuvriez au sein d’or- mêmes, en demeurant solidement
implique dans la façon traditionnelle ganismes communautaires, merci attachés à leurs études, vont à leur
de vivre l’école. à vous tous qui donnez du sens au tour, stimuler positivement leurs ca-
parcours scolaire du jeune. marades et ainsi devenir eux aussi,
En écho aux JPS de l’année dernière,
où nous avons pris un moment pour C’est en valorisant leurs efforts, leurs porteurs de sens.
les accompagner dans leur persévé- différentes aspirations scolaires et C’est donc un lien de sens qui nous
rance scolaire, il nous faut aujourd’hui professionnelles, que vous leur of- unit tous ensemble, dans l’appro-
dire merci pour tous ces efforts que frez une direction claire. C’est en les priation de cet enjeu sociétal qu’est
vous avez fournis dans une situation encourageant à rester motivés et la persévérance scolaire. Et c’est
si particulière. Cette énergie supplé- engagés, en stimulant leur autono- pour cette raison que nous portons
mentaire qui a été exigée, s’était avé- mie, leur sentiment de compétence un ruban à titre de porteurs de sens,
rée plus que nécessaire pour motiver et d’appartenance, que vous les ai- pour marquer notre engagement à
les jeunes dans leur désir d’apprendre dez à rêver à leur avenir. Car chaque
agir sur les différents déterminants
et dans leur engagement pour leur jeune qui saisit l'importance de sa
qui influencent le choix des jeunes
réussite éducative. Grâce au dévoue- réussite éducative, et l’impact qu’elle
en faveur de leur avenir.
ment de tous et à toutes les initiatives a sur lui et sur son entourage, déve-
loppe une meilleure perception de Restons engagés et mobilisés dans
que vous avez mises en place, vous
lui-même et est nettement plus mo- cet effort bienveillant et collectif,
les avez maintenus à flot durant ces
tivé à fournir des efforts substantiels. que sont les Journées de la persévé-
moments difficiles. Lorsqu’ils arrive-
Car chaque jeune qu’on oriente de rance scolaire.
ront au terme de leur démarche, cela
façon bienveillante, et qui trouve une
prendra certainement tout son sens. Et merci d’être là au quotidien tout
voie épousant ses aspirations, fait le
simplement.
Vos gestes, vos mots, vos conseils, choix naturel de s’ancrer davantage
comptent énormément. Que vous dans son parcours et fait tout ce qu’il Merci, à tous, d’être des porteurs de
soyez parents, enseignants, éduca- faut pour arriver à ses buts. sens.
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 7
Les
professionnels
Louise Boyer
Coordonatrice
819 758-3673 Bureau
ass.loc@cdcdf.qc.ca
59 rue Monfette, local 231
Victoriaville G6P 1J8
Canada
8 Février 2022 | Info Saint-Guillaume
miam
À essayer : la ballotine
ou : la cuisson sous
film plastique
Bon appétit!
Bon...vous allez me dire que « plas-
tique » ne rime pas avec mes pré-
occupations environnementales!
Certes! Mais une fois n’est pas
coutume, et cette petite entorse à
l’écologie sera compensée par un
gain santé : pas de gras de cuisson!
Et concernant l’inocuité ou pas de
ce mode de cuisson, difficile de se
faire une idée, tant les avis divergent!
Certaines compagnies vont proposer
un film plastique adapté à la cuisine
dans l’eau bouillante. D’autres publi-
cations mettent en garde contre une
possible contamination aux dioxides
par dissolution du plastique ...Dans
le doute, je ne me suis pas abstenue,
me disant que, comme dans bien des
domaines, c’est l’excès qui tue! Pour commencer, coupez le filet en Égouttez et déballez. À ce stade,
2 dans le sens de la longueur et apla- vous pouvez découper les tranches
J’ai donc essayé un filet de porc en
tissez-le . de porc et servir avec un riz, un
ballotine, un mélange de plusieurs
quinoa, des asperges...ou vous pou-
recettes . Un autre avantage : vous Mettez à bouillir une casserole de vez les dorer tout doucement au
pouvez laisser libre cours à votre bouillon. beurre et monter une sauce avec
imagination! Remplacer le filet de
porc par des poitrines de poulet ou la crème, l’alcool et le poivre; elle
Préparez la farce en mélangeant
un râble de lapin désossé et aplati va épaissir et devenir onctueuse à
tous les ingrédients choisis. Si elle
au rouleau, par exemple. Quant à la semble trop liquide, ajoutez un peu souhait en réchauffant les tranches.
farce, là encore, liberté totale : dés de chapelure. J’ai accompagné d’une fondue d’oi-
de pommes, fruits secs, noix concas- gnons rouges et tomates cerises
sées, petits morceaux de Ptit Frais Farcissez le filet, refermez-le et avec quelques bouquets de salade
ou de bleu, bacon, etc… enroulez-le dans le film alimentaire de mâches, des châtaignes et des
en torsadant bien les extrémités. chanterelles noires (en bocal!)
SI cela vous tente, voici ce qu’il vous Recommencez avec un second film
faut : 1 filet de porc, du fromage à pour solidifier le tout. J’ai fermé les Bon appétit!
tartiner, un peu de fromage bleu, des extrémités avec un petit élastique. Et que 2022 vous
noix concassées, des allumettes de (Il existe des tutos sur internet au soit douce…
jambon fumé , un trait de cognac (ou besoin).
de whisky), poivre au goût, un litre
de bouillon de poule. Pour la sauce Plongez la ballotine dans la cas-
de montage : 1/2 tasse de crème serole, ramenez à ébullition, puis
fraîche ou soja type Belsoy, un autre baissez le feu et laissez mijoter 20 à Evelyne Sabourin
trait de cognac et du poivre. 30 min.
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 9
Communauté paroissiale de la Sainte-Famille
Robert Desmarais, prêtre
En ce numéro de février de l’Info St-Guillaume, je me permets de
reprendre les vœux que nous espérions vous communiquer au début
de l’année 2022.
BONNE, HEUREUSE ET SAINTE ANNÉE 2022
C’est dans un contexte où nous sommes « fatigués » de la pandémie et des restrictions de
toutes sortes que nous débutons cette nouvelle année. Même si déjà depuis un mois, nous
sommes en 2022, des souhaits nous devons en avoir en quantité, tout particulièrement en
ce qui concerne notre santé et celle des personnes que nous aimons.
Mais, en 2022, j’aimerais vous souhaiter une année remplie d’espérance et de foi afin de
conserver en vous cette lumière intérieure qui donne sens à la vie et qui vous fait avancer
sur le chemin de l’amour et de l’amitié avec les personnes qui vous accompagnent sur le
chemin de la vie.
Plus personnellement, je nous souhaite d’espérer et de vivre des lendemains de paix et d’amour afin que nous puis-
sions surmonter les obstacles de tous les jours. Je nous souhaite aussi de croire en nous-mêmes et, de plus en plus,
en Dieu qui croit en nous et en notre capacité d’aimer.
Que le Seigneur vous bénisse et vous aide à découvrir de plus en plus l’amour qu’il a déposé dans le cœur de chacun,
chacune de vous.
Robert, prêtre
Bonne année 2022 de la part
de l'Assemblée de Fabrique
de la Paroisse Sainte-Famille
Au nom de l'Assemblée de Fabrique de la Paroisse Sainte-Fa-
mille, j'aimerais souhaiter une Bonne et Heureuse Année
2022 à vous tous, paroissiens et paroissiennes de nos trois
communautés de Saint-Bonaventure, de Saint-Guillaume et
de Saint-Pie-de-Guire. Que votre bel élan de générosité, de
bénévolat, d'unité paroissiale et de grande résilience depuis
près de deux ans maintenant, puisse se continuer en 2022, afin de grandir ensemble, dans l'harmonie et la joie de
vivre.
Que l'Esprit continue de vous habiter afin qu'Il vous inspire les actions nécessaires au bien-être individuel et collectif
de tous les membres de notre paroisse et qu'Il vous bénisse dans vos gestes d'implication et d'engagement dans la
vie communautaire.
Serge Vallée, Président de la Paroisse Sainte-Famille
Assemblée des paroissiens et paroissiennes
À l’assemblée des paroissiens, paroissiennes de la paroisse Sainte-Famille tenue le dimanche 19 décembre à St-Bo-
naventure, Mme Gisèle B. Fontaine et M. Georges St-Laurent ont été élus pour trois ans à l’assemblée de fabrique
de la paroisse. De plus, Mme Monique B. Martel a été élue pour compléter le mandat de M. Réal Lapierre. Les autres
membres du conseil sont : Mme Danielle Gagné, Mme Isabelle Langlois et M. Claude Lamarche sous la présidence de
M. Serge Vallée. De plus, M. Gilles Vanasse agit comme trésorier pour la fabrique.
Nous les remercions très sincèrement d’avoir accepté ce mandat au service de notre communauté chrétienne.
10 Février 2022 | Info Saint-GuillaumeChronique
Audrey
Tessier Spéciale
Février... on va y arriver!
Pour certains, la fête des amoureux et son adresse... Ah bin! L'origine une élite! C'est un sentiment si fort,
est le summum du CUL-CUL, des des festivités telles qu'on les connaît planétaire... sérieux; y'a rien de plus
clichés et représente une dépense remonte au 14e siècle, au temps de beau que mon chum qui dit à son
d'énergie et d'argent oh combien la Grande-Bretagne catholique. beau-frère toute la « bromance »
inutile! Une journée de plus pour Cette fête s'est ensuite répandue à qu'il ressent pour lui. J'trouve ça
grincer des dents sur les ritournelles travers les continents. beau que mes fils n’aient pas peur
des radios « matantes », pour de dire Je t'aime, d'être galants et de
dévisager les amoureux qui marchent La Saint-Valentin comme fête « com- vivre leurs sentiments. J'trouve ça
main dans la main sous une douce merciale » se développe aux États- touchant quand mes filles font des
pluie de flocons en essayant de rete- Unis au milieu du 19e siècle, avec la becs soufflés à leurs grands-parents
nir un puissant haut-le-cœur... oups! vente de cartes qui rappellent les malgré leurs âges ingrats. Ça me
petits billets que s'échangeaient le prouve qu'au fond, j'fais une pas pire
Pour d'autres, c'est LE moment Valentin et sa Valentine. L’intégrali- job et que mes valeurs réfléchissent
d'avoir une pensée pour l’être qui té de cesdites missives sortaient de dans leurs âmes. Ça aussi, j'trouve ça
fait battre leur cœur, qui remplit leur plusieurs ouvrages contemporains, beau en verra!
vie de mille et un bonheur. Une jour- des poèmes et des écrits laissés en,
née qui s'impose avec la joie de se héritage, au fil des siècles. Fin du Pour moi, la Saint-Valentin égale une
réserver un moment; une journée moment historique, ce n’est pas ma raison de plus pour inonder mon
pour enflammer son couple à grands force. entourage de reconnaissance et
coups de romantisme ou autre; mais aussi, une occasion d'allumer que
bon, par présence de gène facile Par chez nous, on n’a jamais vraiment j'suis choyé par la vie. Ce n’est pas
saupoudrée de pudeur et de malaise fêté la Saint-Valentin sous l’œil de pour rien qu'elle a lieu au cœur du
sous-jaçent. Je vais m'en tenir au Shakespeare! On opte plus tôt pour mois le plus FRETTE de l'année.
romantisme... ahah! une traditionnelle journée qui com- C'est pour réchauffer le cœur et les
mence avec la galette amoureuse. sangs, pour ressentir un frisson autre
Pour ceux qui restent, c'est le jour J qu'un maudine de courant d'air. Sur
où il fait bon de ne penser à personne Très simple, vous formez une énorme ce, je vous souhaite du doux, du bon,
d'autre qu'à soi-même. Au fond, galette, avec vos chérubins. Utiliser du vrai.
n'est-il pas vrai qu'avant d'aimer votre recette de biscuit préférée, ça n'a
quelqu’un, il faut d’abord savoir s'aimer pas d’importance. Juste y ajouter un
soi-même! On s'entend pour dire gros haricot rouge. Vous découpez
que c'est plus facile à lire qu'à faire... votre géant biscuit encore chaud en
mais, sachez que peu importe votre parts égales pour votre petite troupe.
situation, vos réalités et choix de vie, Le grand récipiendaire de ladite fève
vous méritez une pause, un luxe ou a droit à une inondation de mots
n'importe quoi qui vous fera sourire. doux. Chaque membre de la fratrie
N'attendez pas que quelqu’un vous doit lui trouver une qualité, quelque
offre ce présent, vous avez droit chose qu'il aime chez l'autre. Honnê-
d’être en symbiose avec vous-même. tement, ça finit que tous y gagnent,
car on s'ouvre le cœur et compli-
BON, UN PEU D'HISTOIRE mente tout le monde, à tour de rôle.
Les premiers balbutiements de
cette fête à caractère romantique Ensuite, une tournée Skype, Face
remontent aux Lupercales. Dans Time, qu'importe, aux gens qu'on
la religion romaine, ces fêtes fau- sait moins gâtés par une douce
nesques se déroulaient du 13 au 15 présence. On leur dit combien on les
février. On sacrifiait des chèvres et aime, qu'ils nous manquent. L'amour,
on s’enivrait jusqu'à oublier son nom c'est loin de devoir être réservé qu'à
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 11Hénault assurance :
65 ans d’histoire
C’est le 15 janvier 1957 que Hénault Au tout début de l’aventure, la mo- Au cours des années
assurance été créé. L’entreprise deste affaire de Jean-Claude Hénault qui suivent, l’équipe
a déjà beaucoup d'histoires a pignon sur rue à la Boulangerie fa- continue de grossir et pour
à raconter… miliale. Avec les années et les clients loger tout ce beau monde, l’en-
Les débuts en assurance qui se sont fait plus nombreux, le ca- treprise déménage dans différents
L’histoire de Hénault assurance dé- binet a déménagé ses pénates dans locaux à St-Guillaume. Elle termine
bute vers les années 1950. À cette différents locaux de Saint-Guillaume. son chemin dans une section de la
époque, Jean-Claude Hénault, tout En 1961, il déménage sur la rue Prin- Coopérative de Saint-Guillaume
juste âgé de 18 ans, quitte le nid fa- cipale à St-Guillaume et engage (maintenant la Coopérative Agiska).
milial et s’installe à Montréal pour y sa première secrétaire, Fernande En 1985, c’est huit personnes qui
chercher du travail. En feuilletant les Gauthier. prennent place dans les nouveaux
petites annonces du journal de La locaux de l’entreprise.
Presse, Jean-Claude décide d’appli-
quer pour un emploi à une compa-
gnie d’assurance. Il venait d’attraper
la piqûre de l’assurance…
En 1957, après avoir travaillé pendant
5 ans pour diverses compagnies
d’assurance, Jean-Claude décide de
revenir à ses sources et de démarrer
sa propre affaire. J.Claude Hénault
inc. voyait le jour. Les concurrents
de l’époque ne lui donnaient pas 6
mois de survie avant de retourner à
Montréal… Plus de soixante-cinq ans
plus tard, la compagnie fait toujours Certains se souviendront de cette
bonne figure dans l’industrie et a le époque où l’on pouvait rejoindre
vent dans les voiles. l’entreprise au numéro 48. Facile à
retenir!
Voilà une photo de l’équipe en 1997
lors du 40e anniversaire de l’entre-
prise. On reconnaît France Ponton,
Hélène Paradis et Julie Chamberland
qui font toujours partie de l’équipe
actuelle.
La relève
En 1999, Benoit Hénault, fraiche-
ment diplômé de l’Université de
Sherbrooke en comptabilité de ma-
nagement, se joint à l’équipe et
prend les guides de la gestion des
opérations à partir de 2001. Dès lors,
les efforts de l’entreprise sont dirigés
vers le développement du créneau
de l’assurance agricole, sans toute-
fois négliger l’assurance des particu-
liers et l’assurance des entreprises.
12 Février 2022 | Info Saint-Guillaumeau cabinet. L’un deux, Martin, de- financier Perreault-Tardif ltée à
vient actionnaire. Cette fusion est un quelques jours d’intervalle. Ces ac-
changement important qui permet quisitions permettent à l’entreprise
à J.Claude Hénault inc. de se hisser d’élargir sa gamme de produits,
au palmarès des joueurs majeurs d’accroître la taille de son équipe
dans le domaine de l’assurance agri- et d’étendre le territoire desservi en
cole au Québec. Les actionnaires de ajoutant deux nouvelles succursales
Hénault assurance en 2007 sont Luc soit à Plessisville sur la rue St-Calixte
Théroux (vice-président principal), et à Drummondville sur la rue Hériot.
Martin Jutras (vice-président assu- Ces bureaux ont été choisis parce
rance) et Benoît Hénault (président). qu’ils rejoignent Hénault Assurance
dans sa philosophie d’entreprise et
dans ses valeurs profondes.
Deux autres acquisitions de cabinet
suivront : celui des Assurances J&R
Tremblay en janvier 2016 et celui
La croissance des Assurances Louis Bérard en jan-
Benoit, qui est maintenant en tête vier 2017. L’acquisition de ces deux
de l’entreprise, voit une possibilité cabinets positionnent maintenant
d’association en 2002 entre J.Claude Hénault assurance comme un leader
Hénault inc. et Luc Théroux Assurance. du marché agricole dans le centre
Les chemins des deux cabinets se du Québec avec l’ouverture de 2
croisent au bon moment : la prin- nouveaux points de service, soit à
cipale clientèle de Luc Théroux est L’entreprise continue sa forte crois- St-Hyacinthe et l’autre sur la rive-
dans le secteur agricole et l’idée de sance. Dès lors, il devient impératif nord à Joliette.
faire équipe afin de créer une force de traduire ce vent de changement
de vente plaît beaucoup à chacune par une action concrète : l’idée
des parties. Le projet prend forme et d’une nouvelle raison sociale est née.
Luc Théroux Assurance devient par- C’est ainsi que J.Claude Hénault inc.
tie intégrante de J.Claude Hénault devient Hénault assurance inc.
inc.
C’est également en 2017 qu’un nou-
vel actionnaire joint l’entreprise. Guy
Tétreault, qui est fort de plus de 30
ans d’expérience chez Intact assu-
rance, devient ainsi le nouveau direc-
teur général de Hénault assurance.
En 2008, une autre belle occasion Enfin en janvier 2019, Hénault
L’entreprise, menée de front par de consolider sa position de leader assurance acquiert le portefeuille de
Benoit Hénault et Luc Théroux, est en assurance agricole se présente. polices agricoles de Daniel Laroche
en grande croissance. Les occasions Hénault assurance acquiert Rémy assurance, spécialisé dans l’assurance
d’affaires sont nombreuses et à la Doucet Assurance situé à St-Léonard- d’entreprise agricole de haute va-
croissance interne de l’entreprise, d’Aston. Deux autres employés se leur et en 2021, celui de Michel
se greffe l’achat de deux volumes greffent alors à l’équipe de Hénault Longval assurances qui des-
importants en assurance agricole. assurance. sert également une clien-
tèle majoritairement
En janvier 2007, les assurances L’année 2011 est sans contredit agricole.
Jutras de Saint-Hugues, dirigé très fertile pour l’entreprise qui fait
par les frères Michel et l’acquisition de Gilbert Bélanger
Martin Jutras se assurance inc. et le Centre
joignent
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 13Un mot pour terminer…
Hénault assurance est une belle histoire de succès
qui se partage au quotidien.
-J
oyeux 65e anniversaire aux pionniers de la première
heure : Jean-Claude et Fernande Hénault.
Hénault assurance aujourd’hui -J
oyeux 65e anniversaire à toute l’équipe de la relève :
Hénault assurance en 2022, c’est 35 Benoit Hénault, Luc Théroux, Martin Jutras, Marie-Ève
employés répartis en 6 succursales. Perreault et Guy Tétreault.
Hénault assurance c’est également
10 000 clients qui ont choisi de nous -J
oyeux 65e anniversaire à tous les membres de l’équipe
faire confiance, dont plus de 2000 qui sont là depuis de nombreuses années et qui par
provenant du milieu agricole. leur constance et leur professionnalisme ont collaboré
L’entreprise se positionne dans le à la croissance d’Hénault assurance.
palmarès des 40 plus gros cabinets en -J
oyeux 65e anniversaire à tous les employés
assurance de dommages au Québec
et il est un des premiers en impor-
qui ont joint les rangs depuis moins longtemps
tance en assurance agricole. mais qui démontrent leur valeur au quotidien.
-J
oyeux 65e anniversaire aux anciens employés qui ont
toujours une place particulière dans nos cœurs.
Santé et longue vie à -E
t surtout, Joyeux anniversaire à nos clients, qui depuis
Hénault assurance!
65 ans, nous font le plus beau cadeau en nous
accordant leur confiance.
Comité de développement local de Saint-Guillaume
Guylaine Lacharité, présidente CDL
Une histoire qui s’écrit au quotidien
LA PETITE SÉDUCTION DÉJÀ 10 ANS - 2012-2022
Bonjour à vous gens de St-Guillaume, cien comité PS, aura le plaisir de re- sur le terrain du centre récréatif. Un
cevoir en spectacle notre Vincent spectacle en plein air et gratuit pour
Un début d’année qui nous fait pen-
Vallières. Il a accepté avec grand mettre un baume sur nos 2 années
ser au jour de la marmotte. Toutes
plaisir de venir faire son spectacle, covidiennes!!!!
les choses (sport, loisirs, comités)
fonctionnent au ralenti. Que cela qu’il roule depuis 1 an, chez nous. Des souhaits de bonne année à vous
ne tienne on a de bonnes nouvelles Vous vous dites ENFIN QUELQUE tous. Sachons apprécier le moment
pour vous. Pour souligner le 10 ans CHOSE DE POSITIF …. présent car le futur reste incertain
de la petite séduction, le CDL en Alors à mettre à l’agenda : vendredi encore cette année.
collaboration avec les loisirs et l’an- 27 mai 2022 à 20h30 à la patinoire Guylaine Lacharité
14 Février 2022 | Info Saint-GuillaumeBELLE RÉUSSITE DE LA GUIGNOLÉE 2021
Au nom du Comité des paniers de Noël 2021, parrainé notre député provincial, pour leur contribution financière
par le Centre de dépannage de Saint-Guillaume d’Upton substantielle.
et le Conseil 4335 des Chevaliers de Colomb de Saint-
-L
a Caisse Desjardins des Chênes, la Fabrique de la
Guillaume, nous voulons remercier sincèrement
toutes celles et ceux qui ont contribué au succès de la paroisse Sainte-Famille, Agiska Coop BMR, l’épice-
guignolée 2021. Votre grande générosité lors de la collecte rie Chez Johanne et le dépanneur J. et M. Dauphinais
financière suggérée par le Comité des paniers de Noël, d’avoir accepté d’être les dépositaires des boîtes de
pour une deuxième année consécutive à cause de la cueillette financière auprès de leur clientèle.
pandémie, nous a permis de distribuer 28 paniers de Noël -M
. Gilles Vanasse, notre fidèle gestionnaire des bons
sous forme de bons d’achat chez les épiciers-dépanneurs d’achat, de leur distribution et de leur règlement
de notre municipalité et chez Marché Saint-Bonaventure
auprès de nos épiciers-dépanneurs.
pour les viandes. La valeur de ces paniers était fixée
par le Comptoir Alimentaire de Drummondville afin -L
e Comptoir Alimentaire de Drummondville pour leur
d’avoir une certaine parité sur le territoire de la MRC belle collaboration relative à la réception et à la vérifi-
de Drummond. Les surplus de cette guignolée seront cation des demandes admissibles aux paniers de Noël.
gérés par le Centre de dépannage de Saint-Guillaume
-L
e Centre de dépannage de Saint-Guillaume pour la
afin de répondre aux demandes d’aide ponctuelles tout
gestion des ressources financières de ces activités
au cours de l’année 2022.
d’entraide tout au long de l’année.
Nous aimerions souligner particulièrement les per-
sonnes, organismes et institutions de notre municipalité À vous toutes et tous qui avez contribué à perpétuer
pour leur implication diverse, indispensable à cette belle les vraies valeurs de partage en ce temps des Fêtes, UN
réussite, soit : BEAU MERCI! Demeurons toujours des semeurs de joie,
d’amour et d’espérance pour 2022.
-L
’équipe de l’Info Saint-Guillaume et la Municipalité de
Saint-Guillaume pour la visibilité de l’événement. Le Comité des Paniers de Noël 2021
-L
e Conseil 4335 des Chevaliers de Colomb, Hénault
Assurance, la Caisse Desjardins des Chênes, la Froma-
gerie St-Guillaume, la Municipalité de Saint-Guillaume,
le Café Favori, Claude Joyal Inc., et M. Donald Martel,
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 15Votre chronique GAZ DE E
T
SCHIS
Le biocontrôle en agriculture :
la fin des phytosanitaires?
Dans notre village picard, une entre- En gros, il s’agit d’enrober les
prise agricole vient de s’affranchir semences de micro-organismes
de l’obligation de traiter ses cultures qui, en se multipliant, forment une
avec les produits phytosanitaires protection autour des racines. Si la
classiques pour se défendre contre plante est forte, elle pourra plus fa-
les parasites, maladies (fonte des cilement venir à bout des attaques
semis) et autres ravageurs. d’insectes. Et nul besoin de recourir
Ici cela concerne surtout le colza aux traitements chimiques. La quali-
(40 000 ha dans le département de té de la terre s’en trouve nettement
la Somme), mais peut-être peut-on améliorée.
étendre l’expérimentation à d’autres L’utilisation du biocontrôle repré-
céréales oléagineux. On appelle ça sente en France 40% des façons de
l’agroécologie. lutter contre un bio-agresseur. Evelyne Sabourin
16 Février 2022 | Info Saint-GuillaumeActivités et autres
informations du CRSG Inc.
Tu aimes travailler avec les enfants ?
Tu es en congé l’été car tu es étudiant ?
Nous avons le travail parfait pour toi.
Le CRSG est à la recherche de 5 animateurs
pour le camp de jour 2022.
Envoie-nous tes coordonnées
et nous entrerons en
contact avec toi.
819 396-0151 / coord.crsg@gmail.com
Centre Récréatif Saint-Guillaume
Février 2022 | Info Saint-Guillaume 17d.qc.ca
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clair, ww
-Annick Au
os : Marie
Crédit phot
Club de motoneige
ASAN fête son
50e Anniversaire !! C’est le 24 janvier 2022 que le Club de motoneige ASAN de la grande
région de Saint-Hyacinthe fêtera son 50e anniversaire.
Pour ce faire, le Club tiens à remercier l’apport de ses directeurs,
membres de la direction et tous les bénévoles qui au fil des 50 an-
nées, ont su par leur grande disponibilité et leurs engagements en-
vers le club, rendent nos 300 km de sentiers sécuritaires, beaux et
d’une qualité exceptionnelle saison après saison!
Il est important de souligner l’apport des propriétaires fonciers, des
agriculteurs et des entrepreneurs de la région, qui sans leur participa-
tion ces 50 dernières années, nous ne pourrions fêter l’existence d’un
Club tissé serré. C’est grâce à vous qui permettez la mise en place
des sentiers sur vos terres que nous pouvons pratiquer ce beau sport
qu’est la motoneige et ainsi créer des retombées économiques jour la
région. Un grand merci à vous!
Bonne 50e saison de motoneige à tous les membres du Club moto-
neige ASAN.
Nos pages centrales s’adressent aux amateurs de photographie. Si vous êtes
témoin d’événements, photos prises sur le vif, d’actualité, mérite scolaire ou
sportif, anniversaire, paysage ou toutes autres photos qui susciteraient l’intérêt
des gens de Saint-Guillaume, faites-les parvenir à:
info@saintguillaume.ca
18 Février 2022 | Info Saint-GuillaumeFévrier 2022 | Info Saint-Guillaume 19
Allez ouste les microbes !
L'automne est à nos portes. Qui dit tem- que tous ces petits soldats soient le plus en vitamines A-B-C et E ainsi qu'en calcium,
pérature plus froide dit aussi infections forme possible en ayant tout ce qui leur zinc, fer, cuivre, sélénium et magnésium.
saisonnières. faut pour aller au combat et remporter la
S'offrir régulièrement des massages de
bataille!
Afin d'éviter tous les petits désagréments détente ou thérapeutique afin de réduire
que cette saison nous apporte, il est Pour ce faire, il y a une multitude de notre stress et, par le fait même, augmen-
important d'augmenter la force de notre choses que nous pouvons facilement ter notre production d'endorphine, aussi
système immunitaire et de lui donner mettre en application : affectueusement appelée, l'hormone du
tous les outils nécessaires pour combattre bonheur.
S'accorder du repos, dormir suffisam-
les envahisseurs.
ment, bouger, faire du sport, pratiquer Évidemment, il existe plein d'autres
Tout d'abord, quel est le rôle du système une activité et s'oxygéner tous les jours à choses à tenir en compte, mais sachez que
immunitaire dans notre corps ? l'extérieur. si vous appliquez déjà ces petites astuces,
je suis certaine que les saisons froides
Eh bien, c'est simple : il est le grand Apaiser la peur de la maladie en faisant
seront moins pénibles cette année. Je
défenseur de notre organisme. Il nous confiance à notre propre pouvoir d'auto-
vous souhaite à tous de profiter des belles
protège contre toutes sortes de maladies guérison et s'informer adéquatement sur
couleurs automnales.
en détruisant les virus, bactéries, etc., qui le sujet.
tentent d'entrer dans notre corps. Santé et bonheur, Joanie.
Éliminer le négatif de notre vie et opter
Les portes d’entrée de notre corps peuvent plutôt pour le positivisme.
être diverses : par exemple, lorsqu’on
Profiter des plaisirs quotidiens, faire
mange un aliment contaminé, lorsqu’on
des choses qui nous font du bien, rire et
se coupe ou encore lorsqu’une personne
s'amuser pour encourager nos cellules
malade éternue devant notre visage.
immunitaires à s'activer.
Une fois le microbe à l’intérieur de notre
Avoir une alimentation équilibrée com-
organisme, il tente ensuite de se mul-
portant beaucoup de fruits et légumes,
tiplier. C’est alors le tour du système
surtout de l'ail et des oignons (mettez-en,
immunitaire de venir à notre rescousse.
ce n’est pas de l'onguent), des lactofer-
Ce dernier possède plusieurs paliers de
mentations comme de la choucroute,
défense comme le thymus, les macro-
boire beaucoup d'eau de bonne qualité
phages, les lymphocytes T, les anticorps,
(minimum 1.5 L par jour), réduire ou
etc. Chacun de ces éléments a sa propre
éliminer tous les aliments allergènes qui
façon d’attaquer et d’éliminer l’agent
provoquent l'augmentation de mucus.
pathogène en question (le méchant, l'en-
nemi). Il est donc primordial de s'assurer S'assurer de ne pas avoir un déficit en
N.B. : Veuillez noter que mes articles ne remplacent en aucun cas l’avis d’un
médecin, puisque c’est son rôle de poser un diagnostic. Mes informations
se veulent simplement des outils pour vous aider à augmenter votre
bien-être et surtout à prévenir des malaises en tout genre.
Si vous avez un état de santé particulier, des maladies graves connues
ou un état général qui vous inquiète, je vous suggère de faire appel
à un professionnel de la santé dans le but de bien vous conseiller.
Votre herboriste ou naturopathe pourra également vous diriger
vers votre médecin au moindre doute. En aucun cas, je ne pourrai
être tenue responsable de ce dont il adviendra suite à l’application
des recommandations proposées dans cet article. Il est de votre de-
voir de vous assurer que votre état de santé ne comporte aucune
contre-indication à mes suggestions et que le tout est applicable à
votre situation personnelle dont je n’ai aucunement connaissance.
20 Février 2022 | Info Saint-Guillaume«À l’œuvre,
on connaît l’ouvrier.» Proverbe Grec
Toujours en quête de nouvelles me restait de la belle bette à carde herbes en excédent du jardin (ou
saveurs et expériences culinaires, un dans mon potager en attente du frigo) feront parfaitement office
petit souvenir de Grèce s’est pointé urgente, fin novembre. Ce beau feuil- de complément. Puisque je n’avais
lors d’une émission «Moi je mange» lage supporte quelques gels légers pas d’aneth, j’ai utilisé beaucoup de
diffusée à la chaîne de Télé Québec. et j’ai pu confectionner mon appa- ciboulette. Je vous partage donc ma
Feuilleté d’épinards, la spanakopita y reil exclusivement de ce légume mal découverte.
fut présentée avec une belle touche aimé. À partir de maintenant, cette
adaptée au terroir du Québec, ce recette trônera dans mon répertoire.
qui m’a vraiment plu, surtout qu’il Avantage supplémentaire, toutes les
SPANAKOPITA DU JARDIN
• 1 paquet d’épinards 312 g hachés grossièrement (environ 10 tasses
• 1 litre (4 tasses) de laitue frisée ou bette à carde hachée grossièrement
NOTE : je n’ai utilisé que 14 tasses de bette à carde
•3 oignons verts émincés
• 1 /2 oignon rouge ciselé finement
• 1 tasse d’aneth frais émincé
• 1 /3 tasse d’herbes fraîches (persil, ciboulette, origan, thym) hachées
•2 tasses de féta émietté
• 1 pot de ricotta de 475 g
•3 œufs
• 1 /3 tasse d’huile d’olive 2 c. à thé de curcuma
• 1 c. à soupe de cumin moulu (j’ai utilisé 1 c. à thé)
•E nviron 9 feuilles de pâte phyllo
•S el et poivre
Dans un très grand bol, mélanger et lisser la garniture pour égaliser.
avec les mains ou une fourchette et Huiler les feuilles restantes une à
une cuillère, la verdure, les oignons la fois, les chiffonner lâchement et
verts et rouges, les herbes, les fro- recouvrir la garniture. Arroser d’un
mages et les œufs. Saler et poivrer peu d’huile d’olive supplémentaire
(pas trop de sel, puisque le fromage avec le pinceau et enfourner dans un
féta l’est déjà beaucoup). Dans un four chaud à 375°F. Cuire 50 minutes.
petit bol, mélanger l’huile d’olive et Laisser reposer 10 minutes avant de
les épices. Huiler un plat de cuisson servir. Note : protéger la surface de
de 9 x 13. Badigeonner 3 feuilles de travail au moment de badigeonner
pâte phyllo de l’huile et les super- les feuilles de pâte phyllo avec l’huile
poser au fond du plat en les laissant au curcuma. La préparation peut
dépasser sur les côtés. Étendre la tacher. «Mieux vaut faire envie que
farce de légumes sur pitié.» Proverbe Grec
les feuilles phyllo
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