VacancesMC - L'ÉTHIOPIE - Ensemble Travel
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Vacances ÉTÉ / SUMMER 2018
MC
Voyage en solo
À la découverte de Taïwan
L’ÉTHIOPIE
s’ouvre au tourisme
Les îles spectaculaires de
L’AUSTRALIE
En plein air au
JAPON
LES MEILLEURES
Notre collection exclusive de
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VACANCES
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gratuits, des crédits à bord,
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Lettre de Editor’s Letter
la rédactrice Welcome to the summer edition of
en chef
Ensemble Vacations®.
One of my favourite travel moments
occurred while riding in a train
Voici le numéro estival du magazine heading from Hanoi, in northern
Ensemble VacancesMC! Vietnam, to the southern part of
the country. Rolling through the
L’un de mes souvenirs de voyage préférés est hills, I could see women wearing
quand j’ai pris le train à Hanoï, dans le nord cone-shaped hats, their pants rolled
du Vietnam, vers le sud du pays. En sillonnant to their knees as they worked in the
les collines, j’ai vu des femmes aux chapeaux bright green rice paddies. Those
coniques, les pantalons roulés jusqu’aux simple memories are still etched in
genoux, travailler dans les rizières d’un vert my mind some 15 years since I visited
Vietnam. The beauty of the rice
éclatant. Cette image, si simple soit-elle, est
paddies, the hard-working women,
encore gravée dans ma mémoire 15 ans après
the complex history of the war – when
mon voyage. La beauté des rizières, les femmes I visit a country like this, it always
qui travaillent d’arrache-pied, l’histoire seems to move me in ways I never
complexe de la guerre… Visiter un pays comme expected. That, I think, is part of the
celui-ci m’ébranle toujours plus que je m'y allure of travelling to the far-flung
attendais. Ce sentiment est d’ailleurs selon moi corners of the world.
l’un des aspects qui attirent les voyageurs vers Many of us are in search of the
les lieux les plus éloignés du monde. nooks and crannies that have yet to
be discovered by other travellers;
Plusieurs d’entre nous sont à la recherche
or we are drawn to those timeless
des recoins encore inconnus des autres destinations that, for most of us, will
voyageurs. Nous sommes aussi séduits par les be once-in-a-lifetime experiences.
destinations intemporelles qui nous feront In this edition of Vacations magazine,
vivre une expérience d’une vie. Dans ce our goal is to inspire you to push the
numéro d’Ensemble Vacances, nous voulons limits of your travel, and head off the
vous inspirer à repousser les limites de votre beaten path to emerging destinations
such as Ethiopia or to other
âme voyageuse et à sortir des sentiers battus
tried-and-true exotic locales such as
pour visiter des destinations émergentes
Japan, Taiwan, and Australia.
comme l’Éthiopie ou des endroits exotiques
qui ont fait leurs preuves, dont le Japon, I hope these stories and photos
inspire you to dust off your
Taïwan et l’Australie.
backpacks, pull out your passport and
J’espère que ces récits et photos vous inciteront get ready for your next adventure.
à sortir votre sac à dos et votre passeport et à When you are ready, your travel
vous préparer pour votre prochaine aventure. specialist will be able to help you
Quand vous serez prêt, votre spécialiste choose the destination and price
point that is right for you.
en voyages pourra vous aider à choisir la
destination et le prix qui vous conviendront. Happy travels,
Bon voyage! Karen Leiva
Editor, Ensemble Vacations® Magazine
Karen Leiva
Rédactrice en chef, magazine
Ensemble VacancesMC
Ensemble Vacations®, notre publication sœur et version ®
Ensemble Vacations , our sister publication –
MC
unilingue anglophone d'Ensemble Vacances , a remporté the English-only version of Ensemble Vacances
MC
la première place lors des NATJA Awards 2017 dans – has been named Gold Prize Winner in Travel
la catégorie du meilleur magazine touristique! Magazine category of the 2017 NATJA Awards
Competition! Thank you for being a loyal reader.
Merci à tous nos fidèles lecteurs.
4 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018
Été/Summer 2018
12 MES VACANCES EN FAMILLE
18 Escapade mère-fille au Maroc
ULTIMATE FAMILY VACATIONS
22 Mother and Daughter Take on Morocco
EXPÉRIENCES EXTRAORDINAIRES
24 Les îles spectaculaires de l’Australie
EXTRAORDINARY EXPERIENCES
28 Australia’s Spectacular Islands
TRÉSORS CACHÉS DE L’ASIE DU SUD-EST
VOYAGE EN SOLO
30 À la découverte de Taïwan
SOLO TRAVEL
34 Wandering Taiwan
HORS DES SENTIERS BATTUS
36 L’Éthiope s’ouvre au tourisme
OFF THE BEATEN PATH
14
38 Ethiopia Opens Up to Tourism
VOYAGE DE GROUPE
40 En plein air au Japon
GROUP TRAVEL
42 Japan’s Great Outdoors
SANTÉ ET BIEN-ÊTRE
44 Massage aux herbes au Cambodge
HEALTH & WELLNESS
LE CHARME CULTUREL DE SINGAPOUR 46 Cambodian Herbal Massage
Rubriques / Detours
FAITES VOS VALISES
8 Comment soutenir les artisans talentueux du monde entier
PACKING LIST
9 How to Support Talented Artisans Around the World
18
LES NOUVEAUTÉS EN VOYAGE
10 Les tendances de l’été 2018
TRAVEL NEWS
11 Trends for Summer 2018
FAVORIS DE RÉSEAU ENSEMBLEMD
12 Trésors cachés de l’Asie du Sud-Est
ENSEMBLE® HOT LIST
13 Hidden Treasures of Southeast Asia
ESCAPADE MÈRE-FILLE AU MAROC PLEINS FEUX SUR...
14 Le charme culturel de Singapour
SPOTLIGHT
16 Singapore’s Cultural Charm
Bon Vivant
48 DESTINATION VINICOLE
Régions vinicoles exotiques
24
50 WINE DESTINATION
Exotic Wine Countries
52 SAVEURS DU MONDE
Les meilleures adresses au monde pour la nourriture de rue
54 WORLDLY DELIGHTS
World’s Best Places for Savoury Street Food
57 CROISIÈRES ET FORFAITS VACANCES
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 5
LES ÎLES SPECTACULAIRES DE L’AUSTRALIE
Été/Summer 2018
30 Éditeur/Publisher:
Réseau EnsembleMD/Ensemble Travel® Group
Rédactrice en chef/Editor in Chief:
Karen Leiva
Rédactrice en chef adjointe/Assistant Editor:
Valérie Lenoir
Traductrice/Translator:
Isabelle Labrosse
À LA DÉCOUVERTE DE TAÏWAN
Réviseures/Copy Editors:
Isabelle Labrosse
Valérie Lenoir
Nathalie Guay
Collaborateurs/Contributing Writers:
Maria-Teresa Andreacchi Max Anderson
Chris Robinson Heather Greenwood Davis
Karen Leiva Mai Nguyen
Doug Wallace Johanna Read
36
Jennifer Bain Tim Johnson
Direction artistique/Art Direction:
Valérie Lenoir
Bertrand Richer, Fleur de Lysée
Conception/Design:
Bertrand Richer, Fleur de Lysée
Mise en page/Layout:
Bertrand Richer, Fleur de Lysée
Production:
Valérie Lenoir
L’ÉTHIOPIE S’OUVRE AU TOURISME Marketing et publicité/Marketing & Advertising:
Nathalie Guay
Réseau EnsembleMD
nathalie@ensembletravel.ca
Ensemble VacancesMC
755, boul. St-Jean, bureau 604
Pointe-Claire (Québec) H9R 5M9
yul@ensembletravel.ca
Entente de Poste-publicationsMC : no 40005027
Publications MailTM agreement: no 40005027
40
MD
© Réseau Ensemble .
Tous droits réservés. Été 2018
Ensemble VacancesMC, Expérience de Réseau EnsembleMD,
Exclusivité de Réseau EnsembleMD, Croisières accompagnées de
Réseau EnsembleMD, Villas et maisons de Réseau EnsembleMD,
Service Concierge de Réseau EnsembleMD et Sélection d’hôtels de
Réseau EnsembleMD sont toutes des marques de commerce de
Réseau EnsembleMD.
Aucune partie de ce magazine ne peut être
reproduite sans le consentement écrit de l’éditeur. Le
magazine Ensemble Vacances est publié trois fois par an
MC
pour le compte des agences membres de Réseau EnsembleMD.
© Ensemble Travel® Group.
EN PLEIN AIR AU JAPON All rights reserved. Summer 2018
Ensemble Vacations®, Ensemble® Experience, Ensemble®
Exclusive, Ensemble® Hosted Cruises, Ensemble®
Villas & Vacation Homes, Ensemble® On Location and
Ensemble® Hotel & Resort Collection are all proprietary
trademarks of Ensemble Travel® Group.
No part of this publication may be reprinted or otherwise
duplicated without written permission of publisher. Ensemble
Vacations® is published three times per year on behalf of
Ensemble Travel® Group member agencies.
Image de la couverture/Cover image:
48
©GettyImages/Oleh_Slobodeniuk
Si vous êtes un agent de voyages et désirez en savoir plus
sur Réseau EnsembleMD, veuillez composer le 514-697-8755 ou
visitez le www.joignezensemble.ca.
If you are a travel agent interested in learning
more about Ensemble Travel® Group, please call
514-697-8755 or visit www.joinensemble.com.
RÉGIONS VINICOLES EXOTIQUES
Hôtels participants tout inclus Classification Paradisus Cancun, Cancun Paradisus Playa del Carmen La Esmeralda, Riviera Maya Paradisus Playa del Carmen La Perla - adultes seulment, Riviera Maya Paradisus Los Cabos, Los Cabos +
Rubriques
FAITES VOS VALISES
Par Maria-Teresa Andreacchi
Comment soutenir les artisans talentueux du monde entier
Tapis faits à la main au Maroc ou boucles d’oreilles fabriquées à partir de douilles de balles en Éthiopie,
des artistes de talent du monde entier créent des pièces uniques en leur genre. Cette saison, nous
vous suggérons des façons de soutenir les artisans locaux de quatre de nos destinations en vedette.
ÉTHIOPIE : FAIR ANITA ETHIOPIA: FAIR ANITA
Fair Anita est une entreprise de commerce Fair Anita is a fair trade company that
équitable qui crée des occasions pour les femmes creates opportunities for marginalized
marginalisées du monde entier. Les boucles women around the world. The Muna
Earrings, part of the Ethiopian jewelry
d’oreille Muna de la collection éthiopienne sont
collection, are handmade from recycled
faites à la main à partir de douilles de balles
bullet casings. Named after one of the
recyclées. Nommées en l’honneur d’une artisane, artisans, these earrings are a great reminder
ces boucles d’oreille nous rappellent tout le talent of the talent that resides in Ethiopia.
qui existe en Éthiopie. fairanita.com fairanita.com
TAÏWAN : ESLITE SPECTRUM SONGYAN STORE
Situé dans une ancienne usine de tabac, le Songshan Cultural
and Creative Park abrite le Eslite Spectrum Songyan Store – une
boutique dédiée aux designers taïwanais qui met l’accent sur les
articles culturels et créatifs. Les acheteurs peuvent admirer des
dizaines de pièces uniques fabriquées par des visionnaires locaux.
songshanculturalpark.org
TAIWAN: ESLITE SPECTRUM SONGYAN STORE
A former tobacco factory, the Songshan Cultural and Creative
Park is also home to the Eslite Spectrum Songyan Store – a shop
dedicated to Taiwanese designers. With a focus on cultural and
creative items, shoppers can browse dozens of uniquely crafted
pieces made by local visionaries. songshanculturalpark.org
8 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018
Detours
PACKING LIST
By Maria-Teresa Andreacchi
How to Support Talented Artisans Around the World
Whether it’s handmade rugs from Morocco or Ethiopian earrings made from bullet casings, talented
artisans around the world actively create one-of-a-kind pieces. This edition of the Packing List looks at
four feature destinations, and how you can support local artisans.
MAROC : KASARI STUDIO
Kasari travaille en collaboration avec les coopératives des environs
de Marrakech pour vendre des tapis et des poufs fabriqués à la
main. Cette plateforme commerciale vise à renforcer l’autonomie
des artisanes en leur offrant un salaire équitable; tous les tapis
sont achetés à l’avance, leur procurant ainsi un revenu direct. Ils se
déclinent en plusieurs formes, tailles et styles, dont le Beni Ourain.
kasaristudio.com
MOROCCO: KASARI STUDIO
Kasari works with co-ops outside of Marrakech to sell
handmade rugs and poufs. The shopping platform aims
to empower female artisans by providing a fair wage –
all rugs are pre-purchased, providing income directly
to the artisan. Rugs come in various shapes and sizes,
with styles such as the Beni Ourain.
kasaristudio.com
JAPON : THE KINDCRAFT
The Kindcraft mélange journalisme et style pour offrir aux lecteurs une
boutique sur mesure présentant des collections uniques de conception
éthique. Les artisans japonais sont actuellement en vedette avec des
articles comme le sous-verre indigo « Thumbs Up » fabriqué par des
fermiers locaux selon une pratique agricole demandant beaucoup de
main-d’œuvre et qui est considérée comme rare. shop.thekindcraft.com
JAPAN: THE KINDCRAFT
The Kindcraft mixes journalism and style to bring readers a
curated shop of ethically-produced, one-of-a-kind collections.
Japanese makers are currently featured with items such as the
‘Thumbs Up’ Indigo Coaster made by Japanese indigo farmers
– a labour-intensive farming practice that is considered a rarity.
shop.thekindcraft.com
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 9
Rubriques
LES NOUVEAUTÉS EN VOYAGE
Par Karen Leiva
Des propriétés luxueuses en Afrique du Sud à un tout nouvel assortiment d’itinéraires de croisières
allant de l’Alaska à la Chine, voici ce qui a la cote dans le monde du voyage cet été.
NOUVELLES PROPRIÉTÉS EN
INDE ET EN AFRIQUE DU SUD
Dans la province sud-africaine du
KwaZulu-Natal, l’intime gîte Phinda
Vlei de &Beyond a rouvert ses portes
en juin après une transformation
complète, dont un nouvel aménagement
intérieur inspiré par les maisons de
plantation des barons de la canne à
sucre et de l’ananas du début du siècle.
À ne pas manquer : le nouvel itinéraire
India Mobile Camping de 11 jours de
&Beyond, qui permet aux voyageurs de
découvrir en petit groupe l'histoire et la
faune indiennes lors d’une aventure de
glamping.
NEW OFFERINGS IN INDIA
AND SOUTH AFRICA
In South Africa’s KwaZulu-Natal
province, the intimate Phinda Vlei
Lodge by &Beyond reopened in
June after a complete refurbishment,
including a new interior design inspired by the turn of the century plantation-style of KwaZulu-Natal’s sugar cane and pineapple barons.
Also look for &Beyond’s new 11-day India Mobile Camping Small Group Journey which weaves travellers through India on a glamping
adventure to explore India’s history and wildlife.
COMBO TRAIN ET CROISIÈRE DE LUXE
De retour en Alaska après 20 ans, le croisiériste haut de
gamme Cunard propose de nouvelles expériences grâce à son
partenariat avec Rocky Mountaineer, lui permettant d’offrir
des circuits avant et après-croisière. La ligne continentale de
partage des eaux, le col Kicking Horse, les tunnels en spirale et
les eaux tumultueuses de Hell’s Gate dans le canyon du Fraser
comptent parmi les points saillants. Le Rocky Mountaineer,
avec ses wagons panoramiques, offre à ses passagers des vues
majestueuses sur les montagnes. Opulence, récits historiques et
cuisine de première qualité seront au rendez-vous.
LUXURY TRAIN AND CRUISE COMBO
Returning to Alaska after two decades, luxury cruise line
Cunard offers new experiences with its partnership with
Rocky Mountaineer. Through the partnership, they are
offering tours pre- and post-voyage. Highlights include the
Continental Divide, Kicking Horse Canyon, Spiral Tunnels
and the rushing waters of Hell’s Gate in the Fraser Canyon.
The Rocky Mountaineer railroad is known for offering
guests majestic mountain views with its all-dome trains.
Expect opulence, historic storytelling and top-notch cuisine.
10 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018Detours
TRAVEL NEWS
By Karen Leiva
From luxe properties in South Africa to a new roster of exciting cruise itineraries that span from Alaska
to China, this edition of Travel News looks at what’s hot in travel.
PRÊT À RELAXER
Bien peu connu, le parc national des Channel Islands
est la vedette de l’itinéraire Base Camp Channel Islands
de Lindblad Expeditions et National Geographic,
une aventure sauvage axée sur le bien-être offerte en
collaboration avec l’Exhale Spa. À mi-chemin entre
safari et camp pour adultes, ce voyage de cinq jours
à bord du National Geographic Sea Lion, qui peut
transporter 62 passagers, explore la beauté de cette
région éloignée.
READY TO EXHALE
Explore the seldom-seen Channel Islands
National Park in Base Camp Channel Islands,
a wilderness and wellness adventure by
Lindblad Expeditions-National Geographic in
partnership with exhale Spa. Part safari, part adult
camp, the five-day voyage will be aboard the
62-guest National Geographic Sea Lion and will
explore the alluring remoteness of the area.
DES ITINÉRAIRES TOUT NEUFS
Le monde des croisières continue de se développer
avec de nouveaux itinéraires couvrant une
gamme de destinations et de styles. Avec plus de
50 circuits inédits, la nouvelle collection Tropiques et
destinations exotiques 2019-2020 d’Oceania Cruises
propose au total 76 itinéraires vers des destinations
en vogue. Pour un séjour plus mouvementé,
UnCruise Adventures s’est dotée d’une croisière
thématique Alaska Insider avec une variété d’experts
de l’Alaska ainsi que d’une multitude d’autres
aventures mettant en vedette la biologie marine, la
photographie, les conteurs, l’ornithologie, la bière
artisanale, la musique nostalgique, le vin et le bien-
être. Vous cherchez une croisière qui a du style?
Le luxueux croisiériste fluvial Uniworld lancera
en 2019 son nouveau navire, le Sanctuary Yangzi
Explorer, sur le fleuve Yangtsé en Chine. Avec ses
voyages en Asie, Uniworld propose un nouveau
circuit avant-croisière de sept jours en Mongolie,
comprenant une visite du désert de Gobi et de la
capitale Oulan-Bator.
GET READY FOR NEW ITINERARIES
The world of cruising has expanded with these new itineraries offering choice in destination and style. With more than 50 new itineraries,
Oceania Cruises’ new 2019-2020 Tropics and Exotics Collection now features a total of 76 itineraries to trendy destinations. For a more
rugged journey, UnCruise Adventures has added an Alaska Insider theme, featuring a variety of Alaskan experts, with a multitude of other
adventures planned for marine biology, photography, storytellers, ornithology, craft beer, nostalgic music, wine and wellness. Looking
to cruise in style? Luxury river cruise Uniworld’s new 2019 line-up includes the launch of its new ship, the Sanctuary Yangzi Explorer, on
China’s Yangtze River. With its Asia voyages, Uniworld has a new seven-day pre-trip to Mongolia – including visits to the Gobi Desert and
capital city, Ulaanbaatar.
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 11Rubriques
FAVORIS DE RÉSEAU ENSEMBLE
MD
Trésors cachés de l’Asie du Sud-Est
Par Chris Robinson
Certains attraits de l’Asie du Sud-Est, comme Angkor Wat et les plages de la Thaïlande, sont reconnus
de par le monde et sont donc très fréquentés. Voilà pourquoi nous vous suggérons des merveilles peu
connues à découvrir loin des foules.
SAMBOR PREI KUK, CAMBODGE
Angkor Wat est un incontournable, mais tout près se trouve
un lieu plus ancien encore, tout aussi mystique et qui se fond
impeccablement dans son environnement naturel : Sambor
Prei Kuk. Le site, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
en décembre 2017, est niché au bout d’un embranchement en
terre de la route reliant Siem Reap, où se trouve Angkor Wat,
à Phnom Penh, la capitale cambodgienne. Ce fut jadis le siège
de l’empire Chenla, qui connut son apogée il y a 1 400 ans. Plus
d’une centaine de temples sont dissimulés dans la forêt sèche,
en apparence dispersés aléatoirement dans la verdure. Certains
ont une forme octogonale unique, d’autres ont de hauts puits de
lumière en entonnoir, et d’autres encore semblent emprisonnés
dans l’étreinte des arbres. En langue khmère, Sambor Prei Kuk
signifie « temple dans la forêt luxuriante »; impossible de trouver
meilleure description de ce site incroyable.
RIZIÈRES EN TERRASSES EN CAMPAGNE DANS LE
NORD-OUEST DU VIETNAM
COUNTRYSIDE OF CASCADING RICE FIELDS IN
NORTHWEST VIETNAM
TRIBUS MONTAGNARDES, VIETNAM
Un séjour au Vietnam ne serait pas complet sans une visite de l’effervescente
capitale Hanoï, mais bien peu de voyageurs s’aventurent au nord et à
l’ouest de la ville pour aller à la rencontre des tribus montagnardes du pays.
Originaires du Tibet et de la Birmanie, ces divers groupes ethniques sont
arrivés au Vietnam par la Chine. Certains y sont depuis des milliers d’années.
Ces peuples, qui vivent au cœur d’une région verdoyante et montagneuse
du pays, forment une mosaïque culturelle charmante et colorée. Faites un
arrêt dans la ville d’altitude de Sapa, ancienne ville coloniale française, où se
rassemblent certaines tribus montagnardes. Vous y trouverez d’excellentes
options d’hébergement. Imprégnez-vous de l’atmosphère de la place
TEMPLE CACHÉ À SAMBOR PREI KUK
centrale, mais prévoyez aussi passer du temps à faire une randonnée dans la HIDDEN TEMPLE IN SAMBOR PREI KUK
campagne environnante, avec ses rizières en terrasses et ses petits villages,
pour découvrir un univers et une époque bien différents. SAMBOR PREI KUK, CAMBODIA
Angkor Wat is a “must-see”, but there is another site
HILL TRIBES, VIETNAM nearby that is even older, even more a part of its natural
Most trips to Vietnam take in the frenetic delights of the capital surroundings, and just as atmospheric. Sambor Prei Kuk lies
Hanoi; but relatively few travellers venture north and west of the city up a dirt track off the road connecting Siem Reap, Angkor
to encounter the Hill Tribes of Vietnam. These varied ethnic groups Wat’s location, with Cambodia’s capital, Phnom Penh. It was
originally came from Tibet and Burma via China, and some have been declared a UNESCO World Heritage site in December 2017.
in Vietnam for thousands of years. These people are a delightful and This was the capital of the Chenla Empire that flourished
colourful mosaic of cultures, living in a green and mountainous corner 1,400 years ago. Hidden away in a dry forest are more than
of the country. Head to the old French colonial hill station town of 100 temples, seemingly sprinkled at random through the
Sapa, as a number of Hill Tribes congregate here and there are good greenery. Some are uniquely octagonal, some have towering
accommodations. Soak up the atmosphere in the town square, but skylight funnels, and others are locked into the embrace of
also plan to spend time trekking in the surrounding countryside of the forest trees. Sambor Prei Kuk means “the temple in the
cascading rice terraces and tiny villages to discover another world and richness of the forest” in the Khmer language – there is no
another time. better description of this amazing site.
12 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018Detours
®
ENSEMBLE HOT LIST
Hidden Treasures of Southeast Asia
By Chris Robinson
Southeast Asia’s global icons such as Angkor Wat and Thailand’s beaches are well known –
and hugely visited. Here are our picks for lesser-known wonders where you will not be
following the crowd.
VANG VIENG, LAOS VANG VIENG, LAOS
Cette petite ville riveraine du centre-nord du This little riverside town in north
Laos se trouve à mi-chemin entre Vientiane, central Laos lays halfway between
la capitale nationale, et la célèbre ville Vientiane, the Lao capital, and the
de Luang Prabang, classée au patrimoine well-known UNESCO city of Luang
Prabang. The surroundings are
mondial de l’UNESCO. Autour, les paysages
spectacular: great limestone mountain
sont à couper le souffle : les hautes crêtes des
ridges provide a serrated backdrop
montagnes calcaires forment une toile de
to equally spectacular sunsets. The
fond dentelée pour des couchers de soleil tout
swiftly flowing Nam Song River is full
aussi spectaculaires. Sur la rivière Nam Song, of colourful long-tail boats forging
des bateaux colorés à longue queue peinent à hard upstream against the strong
remonter le fort courant. Les deux parties de la current. The two sides of town are
PONT SUSPENDU À VANG VIENG
ville sont reliées par un pont suspendu en bois SUSPENSION BRIDGE IN VANG VIENG connected by a rickety wooden
chambranlant, idéal pour regarder les gens suspension bridge that is perfect for
passer. Autrefois privilégiée par les bourlingueurs, la destination offre people-watching. Once favoured by backpackers, nowadays it is a
aujourd’hui des options d’aventures douces allant du tube nautique à la funky destination with soft adventure options from river tubing to
spéléologie. Vous pouvez aussi relaxer et profiter de l’ambiance dans une caving. Or you can relax and soak up the atmosphere at one of the
hutte de massage sur la rivière ou au bord d’une piscine d’hôtel entourée on-river massage huts or hibiscus-surrounded hotel pools, while hot
air balloons drift overhead.
d’hibiscus tout en regardant les montgolfières voler dans le ciel.
GROTTE DE PHRAYA NAKHON, THAÏLANDE
Les plages de la Thaïlande sont sublimes, mais le
pays abrite bien d’autres merveilles naturelles. Notre
recommandation : la grotte de Phraya Nakhon, à
45 minutes au sud de Hua Hin. Cette immense grotte
fait partie du parc national de Khao Sam Roi Yot, et le
trajet pour s’y rendre est un pur bonheur. Prenez un
bateau à longue queue jusqu’à la plage de Laem Sala,
puis empruntez le sentier court mais escarpé à travers
la forêt et admirez les vues enchanteresses sur le golfe
de Thaïlande. Votre récompense est la découverte de
deux énormes chambres au plafond ouvert laissant
filtrer une lumière vaporeuse. La chambre principale
accueille le pavillon Kuha Karuhas, construit au
19e siècle par le roi Rama V. Il faut voir cette élégante
petite structure illuminée par les rayons du soleil de
ses propres yeux pour bien saisir la sérénité des lieux.
GROTTE DE PHRAYA NAKHON
PHRAYA NAKHON CAVE, THAILAND PHRAYA NAKHON CAVE
Thailand’s beaches are exquisite, but there are
other natural wonders here. Our recommendation is Phraya Nakhon cave, a 45-minute drive south of Hua Hin. This large cave is nestled in
Khao Sam Roi Yot National Park and just getting there is a treat. Take a long-tail boat to Laem Sala beach and then hike the short but steep
trail up through the forest with lovely views over the Gulf of Thailand. The reward is two massive chambers with ceilings that open to the
sky, allowing ethereal light to filter down. The main chamber is home to the Kuha Karuhas pavilion, built by King Rama V in the 19th century.
To see this elegant little structure illuminated by shafts of sunlight is to truly understand the serenity of the place.
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 13Rubriques
PLEINS FEUX SUR...
Le charme culturel de Singapour
Par Doug Wallace
Avec son mélange éclatant d’ancienneté et de modernité, Singapour vous réserve des surprises
multiculturelles à chaque coin de rue.
SILHOUETTE DE SINGAPOUR AU COUCHER DE SOLEIL
SINGAPORE CITYSCAPE AT SUNSET
La possibilité de s’immerger dans une culture différente est l’un des plus UNE MULTITUDE D’INCONTOURNABLES
beaux aspects des voyages. Et quand la destination vous propose une Plus cosmopolite qu’on ne le croit, Singapour est dotée de boutiques
foule de cultures à découvrir au même endroit, préparez-vous à vivre de renommée mondiale, de très bons restaurants, d’un des meilleurs
une expérience des plus enrichissantes. systèmes de transport en commun au monde et d’hôtels-boutiques
Voilà ce que vous offre Singapour : un charme multiculturel unique qui ouvrent leurs portes dans tous les quartiers branchés de la ville.
en son genre visible partout où vous allez. La majorité des 5,5 millions L’exploration des différentes parties de la ville met encore plus en
d’habitants de la métropole sont d’origine chinoise, le reste étant évidence son multiculturalisme : il suffit d’admirer l’architecture des
composé de descendants malais, indiens et eurasiens (et d’expatriés). shophouses traditionnelles et des temples bouddhistes et hindous pour
Le fait qu’on y compte quatre langues officielles – l’anglais, le malais, passer du bon temps. En plus de visiter le dynamique quartier chinois
le mandarin et le tamoul – en dit long, non seulement sur la diversité et la Petite Inde, faites une virée tendance dans les boutiques concept
ethnique de l’endroit, mais aussi sur son caractère inclusif : tous au design avant-gardiste et les cafés chics de Tiong Bahru ainsi que
s’entendent depuis l’époque du commerce des épices. les commerces éclectiques, les salons de massage et les shophouses
colorées de Katong.
Dès que vous descendez de l’avion, vous verrez que cette cité-État est en
harmonie avec ses racines multiculturelles – dans son architecture, sa Malgré son fort achalandage, le port compte une quantité surprenante
cuisine, ses rues et ses temples. d’espaces verts à explorer. Planifiez une visite des biodômes de Gardens
14 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018Quand y aller
Les mois de février à octobre sont superbes pour visiter
Singapour, mais n’oubliez pas que mai et juin peuvent être
particulièrement chauds. De novembre à janvier, c’est la saison
humide, et les longues périodes de pluie sont fréquentes.
STRUCTURES EN FORME D’ARBRES AU GARDEN BY THE BAY
TREE-LIKE STRUCTURES AT GARDEN BY THE BAY
TEMPLE ET MUSÉE DE LA RELIQUE DE LA DENT DE BOUDDHA BOL DE LAKSA, UNE SOUPE AUX NOUILLES ÉPICÉE
BUDDHA TOOTH RELIC TEMPLE AND MUSEUM BOWL OF LAKSA, A SPICY NOODLE SOUP
by the Bay en fin d’après-midi et restez-y jusqu’à la tombée de la nuit satays grillés, bordent les aires de restauration des marchés de
pour voir les structures géantes en forme d’arbres illuminer le parc. quartier. Chaque kiosque a une spécialité; deux ont même des étoiles
Pour une autre bouffée d’air frais, le jardin botanique de Singapour Michelin, dont le célèbre Hawker Chan, reconnu pour son plat de
abrite l’une des plus grandes collections d’orchidées du monde. Pour une poulet et de riz.
journée de plaisir en famille au bord de l’eau, rendez-vous sur l’île de
Sentosa, une station touristique avec un parc d’attractions. D’autres incontournables de la cuisine singapourienne sont servis dans
des restaurants modestes populaires comme le No Signboard Seafood,
ALLEZ-Y POUR LA GASTRONOMIE dont le crabe au chili est l’un des meilleurs en ville, et le 328 Katong
Importante ville gastronomique, Singapour possède un paysage Laksa, où des gens font la file tous les jours pour goûter à la laksa,
culinaire s’inspirant de deux particularités : les foires alimentaires une soupe aux nouilles épicée. La cuisine « mod-sin » (diminutif de
et les expériences de haute gastronomie, toutes deux ancrées « moderne de Singapour ») est une interprétation contemporaine de la
dans le patrimoine multiculturel de la ville, c’est-à-dire la cuisine cuisine traditionnelle. Parmi les restaurants qui défendent fièrement
maison traditionnelle. ce mouvement culinaire, notons le Wild Rocket à Mount Emily Park
Des kiosques de marchands ambulants, où sont vendus des plats et le Candlenut à Dempsey Hill, qui confèrent tous deux une nouvelle
réconfortants comme des zongzi, des fruits de mer au cari et des dimension délicieuse aux recettes sino-malaisiennes.
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 15Detours
SPOTLIGHT
Singapore’s Cultural Charm
By Doug Wallace
With its vibrant mix of old and new, Singapore delivers a different
multicultural surprise on every corner.
PAYSAGE URBAIN DE SINGAPOUR AU CRÉPUSCULE
SINGAPORE SKYLINE AT DUSK
The opportunity to wrap your head around a different culture is one A MULTITUDE OF MUST-DO’S
of the cooler benefits of travelling; and when the destination offers More cosmopolitan than it is often given credit, Singapore sports
a multitude of cultures to dive into all at once, you’re in for a rich world-class shopping, insanely good restaurants, one of the best
holiday experience. transit systems in the world, and boutique hotels sprouting up
constantly in all the cool parts of town. Exploring the different
Singapore is such a place, its unique multicultural charm washing
neighbourhoods further underlines the culture mix: just drinking in the
over everything. The majority of the city’s 5.5 million people are of
architecture of the traditional shophouses and Buddhist and Hindu
Chinese descent, with Malay, Indian and Eurasian descendants (and
temples is time well spent. Along with the busy Chinatown and Little
ex-pats) making up the rest. And the fact that there are four official India, leisurely jaunts through the design-forward concept stores
languages – English, Malay, Mandarin and Tamil – speaks volumes, not and chic cafés of Tiong Bahru, and the eclectic boutiques, massage
just about the ethnicity but about inclusiveness: everyone has been parlours and colourful shophouses of the Katong district are on-trend.
getting along since the spice-trade days.
For such a busy port, there’s a surprising amount of green space to
That this city-slash-sovereign-state is very much in tune with its take advantage of as well. Plan a late-afternoon spin through the
multicultural roots is obvious from the minute you step off the plane bio-domes at Gardens by the Bay and time your visit with nightfall to
– in the architecture, in the food, on the street and in temples. enjoy the lights of the park’s giant tree-like structures. For even more
16 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018fresh air, head to the Singapore Botanic Gardens, which house one grilled satay. Each stall has a particular specialty and two even have
of the world’s largest collections of orchids. The amusement-park Michelin stars, including the famous Hawker Chan, whose chicken
resort island of Sentosa at the water’s edge delivers a day of and rice is legendary.
family fun.
Other top Singaporean staples can be found at popular casual
restaurants like No Signboard Seafood, whose chili crab is one
GO FOR THE GASTRONOMY
of the best in town, and 328 Katong Laksa, where people line up
Singapore is a big food town with two things informing the culinary
daily for the laksa, a spicy noodle soup. Mod-Sin cuisine (short
landscape: food-court food culture and fine-dining experiences,
for Modern Singaporean) is a contemporary spin on traditional
both anchored to the city’s multicultural heritage, i.e. Grandma’s
cooking. Restaurants championing this food movement include
home cooking.
Wild Rocket at Mount Emily Park and Candlenut on Dempsey
“Hawker stalls” line the food courts of neighbourhood markets Hill, which both give recipes of Chinese-Malay origin a new and
selling comfort food such as rice dumplings, curried seafood and delicious twist.
QUARTIER CHINOIS DE SINGAPOUR
SINGAPORE’S CHINATOWN
QUARTIER COMMERÇANT DE KATONG
KATONG SHOPPING DISTRICT
When to go
The best time to visit Singapore
is from February to October, but
keep in mind that May and June
can get extremely hot. November
to January is the green season,
when long stretches of rain are
common.
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 17Mes Vacances en famille
Escapade
mère-fille au
Maroc Par Jennifer Bain
Des hautes dunes aux
innombrables tajines, notre
collaboratrice Jennifer Bain
et sa fille de 20 ans partent
à l’aventure au Maroc.
18 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 MA FILLE MARCHANT DANS LES GORGES DU DADÈS
MY DAUGHTER WALKING THROUGH DADÈS GORGEWHISKY MAROCAIN (THÉ À LA MENTHE) MARCHÉ DANS LA MÉDINA DE FÈS
MOROCCAN WHISKEY (MINT TEA) MARKET IN MEDINA OF FEZ
Il est 5 h 45 du matin. À la lueur de la lune
et du ciel étoilé, on s’extirpe de notre tente
dans le désert pour grimper jusqu’au sommet
de la dune la plus proche. Le campement
est silencieux, tout comme nos fidèles
dromadaires. Il fait encore trop noir pour
admirer le rouge majestueux des dunes de
l’erg Chebbi. On se dépêche à grimper, le
froid saisissant de ces monticules veloutés
engourdissant nos pieds nus.
Munie de sa GoPro, ma fille s’éloigne des autres
lève-tôt qui discutent calmement. Carnet en
main, je me laisse glisser le long de la crête en
direction opposée. C’est mon premier lever de
soleil dans le Sahara et j’entends le savourer
en silence.
Le lever du soleil est prévu pour 6 h 36. À
mesure que l’obscurité s’estompe, je commence
à déceler des empreintes d’animaux et
d’insectes. Les dunes sont hautes, et ce n’est
qu’à 6 h 53 que les premiers rayons dorés se
répandent sur le sable. Les dromadaires se CARAVANE DE DROMADAIRES DANS LE DÉSERT DU SAHARA
CAMEL CARAVAN IN THE SAHARA DESERT
mettent à gémir d’impatience.
Aussi appelés chameaux d’Arabie, ces nos hôtes entonnent We Will Rock You et Je me souviens à ce moment d’avoir eu la
mammifères à une seule bosse sont élevés pour nous poussent à chanter, danser et jouer du vingtaine et d’avoir persuadé ma mère de
leur viande, leur lait ou pour la randonnée. tambour et du qarkabeb (des castagnettes sortir de sa zone de confort en voyageant à
Les nôtres semblent savoir que nous partirons marocaines). l’étranger. Je me souviens aussi que, petite,
à 7 h 15, avant qu’il fasse trop chaud pour le Lucy attendait en file pour faire un tour de
Pendant le lent trajet du retour à l’hôtel, les
trajet d’une heure vers le déjeuner, les douches poney, mais changeait toujours d’idée à la
dromadaires attachés lâchement avec des
et le Wi-Fi. dernière minute. La voilà maintenant à dos de
cordes, je repense à la veille. On nous avait dit
dromadaire. Je retire doucement mon casque
Admirer ce lever de soleil, monter sur ces qu’on devait soit porter un casque, soit signer
et continue mon chemin.
animaux mystérieux, dormir sous une un formulaire de renonciation. Du haut de
montagne de couvertures de laine sur les ses 20 ans, ma fille Lucy clame rapidement C’est notre première visite en Afrique, et on s’y
lits portatifs d’un camp berbère; ce sont des son droit de faire son propre choix et signe le sent comme en Europe. On casse la croûte dans
instants parfaits qu’on n’oubliera jamais. On formulaire. Moi, j’opte pour le casque. Nous un supermarché français à Casablanca. Lucy
se souviendra aussi du festin en soirée (un nous enroulons toutes les deux autour de la satisfait ses envies végétariennes de quinoa et de
tajine, un ragoût cuit lentement et servi dans tête un foulard provenant d’une fabrique de mozzarella fraîche dans une boulangerie belge à
un plat en argile au couvercle conique) et tissage à Fès pour nous protéger d’une tempête Marrakech. On se fait même demander de payer
du moment cocasse après le dessert quand de sable qui ne viendra jamais. notre dernier repas à l’aéroport en euros.
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 19OUARZAZATE, LE HOLLYWOOD MAROCAIN
OUARZAZATE, THE HOLLYWOOD OF MOROCCO
Mais c’est bel et bien l’Afrique. Pas le moindre BAIN PUBLIC TRADITIONNEL
signe d’un glaçon en vue. Un hôtel fait TRADITIONAL PUBLIC BATHHOUSE
sécher notre linge sur le toit (les sécheuses
sont un luxe). Notre guide nous raconte
que quand il était enfant, sa famille de sept
personnes se séparait 250 g de viande dans
un tajine pour le souper. Ici, les gens tentent
de peine et de misère de gagner leur vie en
recueillant de minuscules pourboires en tant
que préposés aux toilettes ou en louant des
voiturettes électriques aux jeunes sur la place
publique le soir.
En 10 jours au Maroc, nous découvrons des
villes et des villages, des déserts et des forêts,
des montagnes et des champs, des mosquées
et des ruines romaines, des marchés bondés
et des ateliers d’artisans. Nous mangeons le
fameux couscous aux sept légumes du vendredi
et beaucoup trop de tajines, principalement
dans des restaurants, mais aussi dans une
maison privée et une association rurale de
femmes et d’enfants. Nous buvons du « whisky
marocain » (du thé à la menthe) et visitions
des « magasins de bouteilles » pour acheter de elle aux bains publics. Entre une séance de Cette expérience intense me rappelle le sable
la bière locale, l’alcool étant illégal, quoique détente dans une pièce chaude et de baignade du Sahara : froid la nuit et brûlant le jour.
toléré, dans cette nation musulmane. dans une piscine glaciale, je m’allonge, vêtue Lucy et moi nous retrouvons en fin de journée
Nous passons aussi un peu de temps chacune de simples sous-vêtements, sur une dalle de pour profiter de notre dernière soirée de
de notre côté. Lucy passe son tour pour le marbre pour une exfoliation vigoureuse dans vacances et nous remémorer les histoires de ce
hammam marocain, je me rends donc sans une pièce remplie de vapeur et d’étrangers. voyage mère-fille inoubliable.
20 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018EXTRAORDINARY
THE
THE SEABOURN
SEABOURN DIFFERENCE
DIFFERENCE
Select
Select purposeful
experiences in WORLDS
purposeful and ™
and sustainable
™ travel
sustainable
partnership with
travel
experiences in partnership with UNESCO
UNESCO
DE
DE SEABOURN
SEABOURN
VIETNAM
VIETNAM ET
ET THAÏLANDE,
THAÏLANDE, 14
14 JOURS
JOURS
Hong
Hong Kong,
Kong, Chine
Chine à
à Singapour
Singapour
Seabourn Ovation À
À partir
partir de
de
Seabourn Ovation
5 janvier
5 janvier et
et 2
2 mars
mars 2019
2019
459 $
88 459 $ CA*
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Valeurs
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Guide accompagnateur, soirée cocktail et
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voyages membre de Réseau Ensemble
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*Le tarif est en dollars canadiens, pour la croisière seulement, ne s’applique qu’aux nouvelles réservations, est indiqué par personne en occupation double, est sous réserve de disponibilité
*Le tarif est en dollars canadiens, pour la croisière seulement, ne s’applique qu’aux nouvelles réservations, est indiqué par personne en occupation double, est sous réserve de disponibilité
et n’est valide que pour les résidents des Amériques. Certaines catégories de suites pourraient ne pas être disponibles. Les taxes, frais et droits portuaires de 460 $ CA par personne sont
et n’est valide que pour les résidents des Amériques. Certaines catégories de suites pourraient ne pas être disponibles. Les taxes, frais et droits portuaires de 460 $ CA par personne sont
inclus. Le tarif n’est pas combinable avec d’autres offres, peut varier selon la date de départ, est soumis à un contrôle de la capacité et est susceptible d’être modifié sans préavis. Tous les
inclus. Le tarif n’est pas combinable avec d’autres offres, peut varier selon la date de départ, est soumis à un contrôle de la capacité et est susceptible d’être modifié sans préavis. Tous les
rabais sont inclus dans le tarif affiché. Certaines restrictions peuvent s’appliquer. Les renseignements fournis dans les présentes sont exacts au moment de mettre sous presse. Seabourn se
rabais sont inclus dans le tarif affiché. Certaines restrictions peuvent s’appliquer. Les renseignements fournis dans les présentes sont exacts au moment de mettre sous presse. Seabourn se
réserve le droit de corriger les erreurs. Immatriculation des navires : Bahamas. © 2018 Seabourn.
réserve le droit de corriger les erreurs. Immatriculation des navires : Bahamas. © 2018 Seabourn.
PÉROU en FRANÇAIS
• 7 départs garantis
• Circuit guidé en français
• Minimum 2 personnes
VOTRE CIRCUIT COMPREND :
• 8 nuitées
• 15 repas
• Transport terrestre et fluvial
• Billet de train (Jour 7)
• Guide accompagnateur local (français) 9 jours
service partagé
• Entrées aux sites
Jour 1 / Lima
Jour 2 / Lima – Arequipa
Jour 3 / Arequipa – Puno
Jour 4 / Puno
Jour 5 / Puno – Cuzco
Jour 6 / Cuzco – Vallée sacrée
Jour 7 / Vallée sacrée – Machu Picchu – Cuzco
Jour 8 / Cuzco
Jour 9 / Cuzco
Pour plus d’informations, communiquez avec votre agence de voyages
membre de Réseau EnsembleMDUltimate Family Vacations
Mother and
Daughter Take on
Morocco By Jennifer Bain
© JENNIFER BAIN
DÉBUT DE NOTRE RANDONNÉE À DOS DE DROMADAIRE
STARTING OFF ON OUR CAMEL TREK
From sand dunes to tajine cooking, Arabian camels, technically dromedaries, have one hump and are
raised for meat, milk or trekking. Ours seem to know we will leave
writer Jennifer Bain and her 20-year-old at 7:15 before it gets too hot for the one-hour journey to breakfast,
showers and Wi-Fi.
daughter journey through Morocco.
We stumble from our tented desert camp at 5:45 in the morning Sharing this sunrise, riding these mysterious animals, sleeping on
and climb by moonlight and starry sky to the top of the nearest cots under piles of wool blankets in Berber-style camps – these tiny,
sand dune. The camp is quiet. So are our trusty camels. It’s too dark perfect moments will stay with us. So will the dinner feast (tajine, a
to admire the glorious red sand in the Erg Chebbi dune field, but slow-cooked stew served in a clay dish with a tall, conical lid) and
the velvety mounds are unexpectedly cold and sting our bare feet, the deliciously awkward moment after dessert when our hosts sing
so we climb quickly. “We Will Rock You” and command us to sing, dance, drum and play
qarkabeb (Moroccan castanets).
GoPro in hand, my daughter picks a solitary perch away from the
quiet chatter of a few other early risers. Notebook in hand, I sink On the slow and easy ride back to the hotel, the camels hooked
and slide along the ridge in the opposite direction. This is my first loosely together with ropes, I think about the day before when we
Sahara sunrise and I want to absorb it in silence. were told to wear helmets or sign waivers. My daughter Lucy is 20
Sunrise is supposed to be at 6:36 a.m. and, as the darkness fades, and quickly asserts her right to make her own choice. She signs the
I start to make out animal and insect footprints. The dunes are high waiver. I grab a helmet. We both wrap our heads in scarves from
so it’s not until 6:53 that the golden rays finally splay out across the a weaving factory in Fes to guard against a sandstorm that never
sand and the camels start grumbling expectantly. materializes.
22 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018I suddenly remember being 20-something Over 10 days in Morocco, we experience
and coaxing my mom outside of her cities and villages, deserts and forests,
comfort zone on an overseas trip. I also mountains and fields, mosques and
remember how Lucy lined up for pony rides Roman ruins, crowded markets and artisan
when she was little and always chickened workshops. We eat the famous Friday
out at the last minute. Now, here she is couscous with seven vegetables, and have
astride a camel. I quietly slip off my helmet tajine after tajine, mostly in restaurants
and continue my ride. but also in one private home and at a rural
women and children’s association. We drink
It is our first time in Africa. It feels like “Moroccan whiskey” (mint tea) and visit
Europe, scoring snacks at a French “bottle shops” for local beer since alcohol is
supermarket in Casablanca, indulging “illegal but tolerated” in this Muslim nation.
Lucy’s vegetarian desire for quinoa and
We also make separate memories. Lucy
fresh mozzarella at a Belgian bakery-
says no to the Moroccan hammam, so I go
restaurant in Marrakech, being asked to pay
without her to a public bathhouse for a
in euros for our final meal at the airport.
vigorous exfoliation while lying on a marble
But it is absolutely Africa, where our guide slab wearing only underwear in a wet and
reminisces about how his family of seven steamy room full of strangers, in between
added just 250 grams of meat to a dinner lounging in a hot room and dipping in a
tajine when he was a child, where we never cold pool. The intense hammam experience
see an ice cube, where one hotel hangs reminds me of how the Sahara sand was so
our laundry on the roof since dryers are a cold at night and so hot all day.
© JENNIFER BAIN
luxury, and where people eke out a living Lucy and I meet again at the end of the day
collecting tiny tips as bathroom attendants to enjoy the last evening of our trip, and
or renting ride-on electric cars to kids in the start reminiscing about the stories of this
town square at night. mother-daughter trip of a lifetime. MÈRE ET FILLE AU PALAIS DE LA BAHIA
MOTHER AND DAUGHTER AT BAHIA PALACE
WHISKY MAROCAIN (THÉ À LA MENTHE) COUSCOUS AUX LÉGUMES TAJINE AU POULET
MOROCCAN WHISKEY (MINT TEA) COUSCOUS WITH VEGETABLES CHICKEN TAJINE
© JENNIFER BAIN
© JENNIFER BAIN
CAMPEMENT DE TENTES DANS LE DÉSERT
TENTED DESERT CAMP
© JENNIFER BAIN
Ensemble Vacances • Été/Summer 2018 • 23Expériences Extraordinaires
Les îles spectaculaires
DE L’AUSTRALIE Par Max Anderson
Des îles Whitsunday à l’île Kangaroo, préparez-vous à sillonner le pays à la recherche de plages
idylliques, de sommets montagneux et de la célèbre faune australienne.
L’Australie est la plus grande île au monde. Ce pays, légèrement plus grand que les États-Unis contigus,
est donc entièrement entouré d’eau, ce qui peut expliquer pourquoi certains visiteurs semblent oublier
qu’il possède lui-même ses propres îles… Et pas seulement une ou deux, mais bien 8 222!
Mais pourquoi aller sur une île pour en visiter une autre? Voici cinq excellentes raisons de le faire.
L’ÎLE DE LORD HOWE,
NOUVELLE-GALLES DU SUD
À deux heures de vol au nord-est
OÙ?
de Sydney.
POURQUOI Vestige d’un ancien volcan,
Y ALLER? cette petite beauté lointaine est
dotée de plages, d’un lagon et de montagnes
jumelles. Cette île du Pacifique compte environ
350 habitants et des centaines d’espèces
endémiques de végétaux, d’animaux et
d’oiseaux – et aucune voiture.
POINTS L’ascension des 875 m du mont
FORTS Gower, quoique difficile, est un
incontournable. Atteignez le sommet entre
avril et octobre et votre guide appellera les
pétrels de Solander dans le ciel et les fera
littéralement atterrir à vos pieds. On y cultive
des palmiers kentia, ces fameux « palmiers en
pot » devenus à la mode autour du monde dans
les années 1880. À Ned’s Beach, vous pouvez
faire de la plongée en apnée avec des sérioles
d’un mètre de long.
Le climat subtropical est très
CONSEIL
agréable en février, mais
réservez tôt. Seuls 400 visiteurs sont permis à
la fois sur l’île.
24 • Ensemble Vacances • Été/Summer 2018Vous pouvez aussi lire
