Foire de la pomme & d et de l'oignon doux des Cévennes - rESTAURATION - Pays Viganais
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rESTAURATION
27
F
ème
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& d et de l’oignonCévennes do ux des
Dimanche 24 octobre 2021 - le Vigan
Les grandes tablees
1 - Dans les Halles
Mont d'Haussez
(derrière l’O.T)
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600 places
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Toile�es
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V Maison
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Espace
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Enfant 2 - Rue des Trois
Mairie
Espace
Restaura�on 3 Pigeons
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Espace 100 places.
Restaura�on d'A lzon
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Espace
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2 Ave
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1
Place
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Démonstra�on
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Marché Mairie
Rue des Cas
Les tablées 100 tables Maison de
Maison de
de la foire Pyramide l'Intercommun
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Plateau (Ancienne gare SN
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Billar radio
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du 99
Marché de D9
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Centre
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Quai
Rue Haut
Producteuss
Producteurs
Commercial
Commercial
Halles - Le self fermier
Rue du
Entrée
C hef Mar
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Place de
Arrêt nave�e
gratuite
gratuite Menu
Soupe à l’Oignon doux des Cévennes
e de l’horloge
Ru
Bonald
20 €
Plat Al
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Sauté Ch‰teau
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de porc à la Cévenole, riza Grave Ti
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Voir numéro 1
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(châtaignes, olives, champignons) Ve
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Rue Pierre Gor
Fromage
Rue du Pont
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Ave 1/2 Pélardon AOP des Cévennes
Vente des ticket
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à l’entrée des ha
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Dessertd'Arc
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Clafoutis aux pommes Reinette et amandes
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1 verre de vin rouge et 1 Café Escape Game game
Vieux Pont
Vieux Pont
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XII siècle
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(durfortEcoles
IGP Cévennes)
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Publiques
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Rue de
la Carri
Rue MusŽe
Musée
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CŽvenol
Cévenol
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Buscaillou
Buscaillou
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2
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Piscine
n
Le Moulin Gourmet Menu
Barquette du chef : 8,90 €
13,50€
Emincé de poulet à l’oignon doux
Gourmet
Pané de légumes et galettes de pommes de Le Moulin
3 pigeons
terre 11 rue des
Vigan
30120 Le
Dessert : 3,50 € 64 09 06
Tél. : 04 67
Sablé meringué à la châtaigne Ô
sur le plan
Numéro 2
Boisson : 2€
Menu Complet : 13,50€
LE CONTI Menu
Plat
19€
Cuisse de Canard Confite, haricots verts et tomates
persillés, écrasé de pommes de terre au thym et
compotée d’oignons doux des Cévennes Le Conti
uai
Place du Q n
Viga
Dessert 30120 Le
08 32 07
Fondant à la Châtaigne et sa crème Anglaise Tél. : 04 67
et sa chantilly Pyramide
En face la
3« Brasserie de l’avenir » Menu
Entrée
25,00€
Terrine de foie gras mi-cuit et sa compotée d’oignons
doux des Cévennes et sa confiture de figues et toast ir »
e de l’Aven
« Brasseri taigniers
Châ
Plat Place des
Vigan
Tournedos de canard sur son lit d’oignons doux avec 30120 Le
07 54 77
son gratin dauphinois, son flan de lègumes et champi- Tél. : 04 67
gnons persillés sauce aux cèpes
Fromage
1/2 pélardon bio AOP des Cévennes et son miel de
châtaigniers de producteur
Dessert
Tarte aux pommes Reinette maison et sa dacquoise
maison
« L’UNIVERS » Menu
Entrée 30 €
Tartelette à l’oignon doux des Cévennes,
salade composée et toast de pélardon
L’UNIVERS
ssas
Plat 4 Place d’A n (centre ville)
iga
Sauté de veau aux champignons forestiers et 30120 le V 1 83 45ible du 19
1 15
Tél. : 06
aux marrons et accompagnement bre
au 30 octo
Dessert
Tarte tatin et café
4« Le Mas de la Prairie » Menu
Entrée
Kir châtaigne et ses mises en bouches 30 €
Clafoutis de fromage de chèvre et courgettes
et chutney d’oignons doux et melon
uhaitée
Plat Réservatiodne lasoPrairie »
Suprême de pintade sauce aux oignons doux de « Le Mas aire
St André de Majencoules e n u e d u Sergent Tri
Av
Vigan
Farandole de petits légumes 30120 Le
81 80 80
Dessert Tél. : 04 67
Mousse aux pommes Reinette du Vigan
« GAUFRONOMIE » Menu
Plat 10 €
Gaufre à l’oignon doux des Cévennes
Sauce forestière et coleslaw rouge à l’oignon doux
k
des Cévennes Food Truc
d e la Mairie
Salade et Vinaigrette au miel de châtaignier A coté
sur le plan
Numéro 2
Dessert
Gaufre au sucre perlé, Reinette du Vigan caramélisée
au beurre salé
« TORO TRUCK » Menu
Plat 10 €
Burger de taureau de camargue bio 9€
Burger de taureau de camargue bio
k
avec frites maison 12€ Food Truc
d ’A s sas
Pavé de taureau de camargue Bio «mariné» Place
avec frites maison et salade 15 € sur le plan
Numéro 2
5« Le Qu’es Aquo »
A la carte
Aquo »
« Le Qu’es
Quiche à l’oignon et salade de chèvre chaud : 11 € ard du
27, boulev ne
erg
plan d’Auv
Vigan
Filet mignon de porc et son confit d’oignon, 30120 Le
92 04 93
Tél. : 04 99
Patates et légumes : 14 €
Tarte aux pommes croquantes ou coupe Mont Aigoual
(glace vanille crème marron et chantilly): 5 €
MMenenuu
enefanfntant Steak haché ou nuggets, frites et un
dessert
10 1€0 €
« L’AUBERGE COCAGNE » Menu
Entrée
Oeuf cocotte aux oignons doux et sa galette 24 €
de pomme de terre
Ou e
nt L’Auberg
Velouté de choux fleur et ses copeaux de foie gras « Restaura
Cocagne»
ze
Plat 30120 Avè
81 02 70
Joues de porcelet sauce aux cépes et châtaignes Tél. : 04 67
Ou
Croustillant de truite, crème de citron et oignons doux
Assortiments : gratin de pomme de terre et oignons
doux. Potiron aux Reinette
Dessert ou Fromage
Biscuit à la pomme et sa boule de glace à la pomme
Ou
Pélardon, Roquefort, noix, pommes rôties
6« LA PLAINE » Menu
Entrée
Flan de foie gras, pommes rôties et son confit d’oignons, 25 €
pain d’épices, velouté à la châtaigne
r La
Plat R e sta u ra nt Traiteu
«
Agneau confit aux oignons doux et ses flageolets Plaine » aillac
lières Cav
30120 Mo
81 99 89
Dessert Tél. : 04 67
Pélardon, miel de châtaignier
Entremet pomme châtaigne
« La Tude » Menu
Entrée
Assortiment d’entrée autour de l’oignon doux
32 €
des Cévennes, châtaigne, pomme Reinette et
taurant
foie gras maison « Café res
La Tude »
hôpital
Plat Place de l’
ntdardier
Suprême de faisan aux cèpes 30120 Mo
42 99 52
ou lottes aux écrevisses Tél. : 04 67
Fromage
1/2 pélardon de Saint André de Majencoules et sa pâte
de pomme Reinette
Dessert
Assortiment de mini dessert autour de la pomme
reinette, la châtaigne et le chocolat.
7« Café des châtaigniers » Menu
Plat
Agneau confit aux oignons doux et ses flageolets 18,50 €
rs»
Dessert châtaignie
«Café des
Vigan
Fondant à la châtaigne 30120 Le
81 02 22
Café Tél. : 04 67
« Pizzeria Launa »
Launa »
Soupe à l’oignon 3,50 e « Pizzeria eau
chef Marc
12 rue du
Tarte à l’oignon 2,50 € Vigan
30120 Le
82 34 27
Tarte aux pommes 2 € Tél. : 04 67
Carte avec un grand choix de pizzas
les autres spécialités de la Foire
Beignets d’Oignons doux des Cévennes
à gauche de la Maison de Pays
Soupe à l’Oignon
En face de la Maison du Pays
Crêpe farine de châtaigne
En face de la Maison du Pays
Châtaignes grillées
en face de la Mairie
Burger fermier
En face le stand de la COOPERATIVE Origine Cévenes
Saucisse de poulet confit à l’oignon
En face de la Maison du Pays
...
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