Guide de l'innovation - TrophéEs d Es - Salon MADE
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Guide de
l'innovation
by MDD 2016
Trophées des
Savoir-Faire Innovants
p.4 Pack
Store
p. 17
p. 2 2
Innovations
Store p. 8
Espace
DégustationSommaire Édito
Nouveaux comportements de consom- New consumption and purchasing habits, new
04 mation et d’achat, nouvelles priorités…
partout à travers le monde, fabricants et
distributeurs de MDD redoublent de talent
priorities ... all around the world, manufacturers
and distributors of private label brands are mak-
ing great strides in innovation in order to meet
Trophées des et d’innovations pour répondre aux attentes
changeantes des consommateurs.
the changing expectations of consumers.
Savoir-Faire Innovants Valeur forte de MDD Expo, l’Innovation est donc
Innovation has always been a strong value at
MDD Expo and is at the heart of the 15th edition.
au cœur de la 15ème édition.
This book of innovations provides an overview
Ce book de l’innovation vous offre un pano-
of current and future trends that will be show-
rama des tendances actuelles et futures
cased at your exhibition:
08
présentées sur votre salon :
Trophées de Savoir-Faire Innovants : Innovative Know-How Awards:
53 participants – 33 nominés – 8 lauréats 53 participants – 33 nominees – 8 award winners
Espace à découvrir ! to discover!
Dégustation L’Espace Dégustation se transforme cette
This year, the Espace Dégustation (Tasting Space)
will become the culinary workshop for the Tro-
année en atelier culinaire des Trophées : phées: the opportunity to test the nominated and
l’occasion de tester les produits nominés et award winning products.
lauréats.
Pack Store: Focus on a selection of the 3 best
17
Pack Store : Focus sur une sélection de 3 meil- product/packaging combinations and the launch
leurs choix d’association emballage/produit et of a private label brand as seen by the students
les projets de lancement d’une MDD vu par les of the École de Condé (Condé design school)
Pack Store étudiants de l’école de Condé. through their projects.
L’Innovations Store vous propose un tour The Innovations Store offers a world tour of the
du monde des tendances à travers les der- latest trends in private label brands currently
niers produits commercialisés en MDD par des commercialized by French and international
enseignes françaises et internationales de dis- retailers.
tribution.
I especially want to thank our partners who are
Je tiens particulièrement à remercier nos parte- supporting us in these events: Bourgeois, the Cen-
naires qui nous accompagnent au travers de tre Culinaire Contemporain, the École de Condé,
22
ces animations : Bourgeois, le Centre Culinaire the École de Paris des Métiers de la Table, du
Contemporain, l’École de Condé, l’École de Tourisme et de l’Hôtellerie, Le Petit Forestier, and
Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de NutriMarketing.
Innovation l’Hôtellerie, le Petit Forestier et NutriMarketing.
Thank you all for your loyalty and trust in us.
Store Merci à tous pour votre confiance et votre fidélité.
Enjoy your trip though the latest trends!
Bon voyage au cœur des tendances !
Sébastien GILLET
Directeur de MDD Expo
2 www.mdd-expo.com 3Guide de l’Innovation
MDD Expo 2016
Mode de consommation nutrition/santé
Consumption Method Nutrition/Health
soupes / Soups plus que des pâtes / More Than Pasta
Soupes fraîches non pasteurisées, réfrigérées, Les nouvelles pâtes de légumes ont tous les
prêtes-à-l’emploi accompagnées d’un sachet bienfaits des légumes : végétalien, haute protéines
de petits croûtons de fougasse, d’une cuillère et fibres, sans gluten ! 2 varietés disponibles :
Repérez les dernières innovations des fabricants de produits à soupe et d’une serviette. L’emballage, le bol lentilles corail et pois verts, 100 % naturelles
à façon en alimentaire et non alimentaire et profitez d’un sourcing unique ! couleur terre cuite, peut être placé au four et composées seulement d’un ingrédient, Kosher
Take advantage of unique sourcing to expand your ranges: à micro-onde. et sans OGM.
Non pasteurized, ready to eat, fresh soups that come New bean pasta contains all beans’ benefits: vegan,
Identify the latest innovations by manufacturers of food and non-food customized products. with a packet of fougasse croutons, soup spoon and high protein, high fibre and gluten free! 2 varieties
napkin. The packaging, a coloured earthenware bowl, available: red lentil pasta and green pea pasta; both of
can be heated in the microwave. them are 100% natural and made of only one ingredi-
8 catégories tendances pour déceler 8 categories, in keeping with consumer trends, Avis du jury : Un repas soupe. Recettes vraiment
ent, kosher certified and GMO free.
les savoir-faire innovants : that will help you pick out future star products: délicieuses. Pour changer du sandwich et de la box. Avis du jury : Équilibre nutritionnel, richesse
The jury’s comments: A soup meal. Very tasty recipes. en protéines et fibres, sans gluten. Facile à réussir,
A nice change from a sandwich or meal in ‘box’. du goût et de jolies couleurs.
Naturalité/Bien-être Natural/Well-being
Product Quality Certifications La Linea Verde Surgelés / Frozen Stand B45 The jury’s comments: Nutritional balance, rich in
Certification qualité proteins and fibres, gluten free. Easy to make, lots of
Mode de consommation Consumption Method flavour and attractive colours.
Nutrition/Health Pedon SPA Épicerie / Grocery Stand F31
Nutrition/Santé
Manufacturing Method
Procédé industriel World Foods
Produits du monde CSR/Sustainable Development
RSE/Développement durable Local
Procédé industriel Produits du Monde
Terroir Manufacturing Method World foods
Naturalité/Bien-être Certification qualité OMELETTE / Truffle Omelet Yaki Snack / Yaki Snack
Natural/Well-being Product Quality Certifications L’omelette à la truffe est proposée en doypack. 5 mini-brochettes de saumon fumé à chaud
Il suffit de secouer, d’ouvrir et de verser accompagnées d’une dosette de sauce
directement dans la poêle pour servir en 2 minutes teriyaki, présentées dans une barquette pour
la fameuse omelette à la truffe. consommation nomade.
STOPIC / Stopic Crevettes / Prawns
This truffle omelet comes in a doypack. Simply shake,
open and pour the mixture directly in a pan, serve
5 mini-skewers with hot smoked salmon
accompanied by a capsule of teriyaki sauce,
Les pièces de cire Stopic repoussent efficacement Cette spécialité est composée de crevettes crues the famous truffle omelet 2 minutes later. all presented in a tray for on-the-go consumption.
les mouches et les moustiques grâce à une décortiquées certifiées ASC marinées dans une Avis du jury : Ovoproduit haut de gamme Avis du jury : Inspiration japonaise, facilité
action sans flamme et une principe actif d’origine sauce crémeuse à base de coco et curry. pour le grand public, maîtrise de la saveur d’accès en goût et en texture. Recette conviviale
naturelle : Le Géraniol : 94 % d’efficacité sur les This specialty is made of ASC certified peeled raw
et de l’homogénéité de l’appareil. d’apéritif dinatoire.
Naturalité / Bien-être
moustiques et 82 % d’efficacité sur les mouches. prawns marinated in a creamy coconut and curry
The Stopic wax pieces effectively repels flies sauce. The jury’s comments: High range egg product for the general The jury’s comments: Japanese inspired flavours and
Natural/Well-being
public, masters the flavour and consistency of the mixture. textures that are consumer friendly. Convivial recipe
and mosquitoes, thanks to a natural active ingredient: Avis du jury : Certification Aquaculture
The Geraniol: 94% efficiency on mosquitoes Durable. Et une sauce très réussie, bien équilibrée. Truffières de rabasse Surgelés / Frozen Stand B41 for buffet dinners.
and 82% efficiency on flies. Meralliance Frais / Fresh Stand F64
The jury’s comments: Certified Sustainable
Avis du jury : Principe actif d’origine naturel, cire Aquaculture. A very good, well balanced sauce.
à fondre qui dégage un parfum agréable. Efficacité sur Escal Surgelés / Frozen Stand D46
les moustiques testée par un laboratoire extérieur.
The jury’s comments: Natural active ingredient, wax
to melt that gives off a pleasant smell. Efficiency on
mosquitos tested by an external laboratory.
Devineau Non alimentaire / Non Food Stand C3
4 www.mdd-expo.com 5Guide de l’Innovation
Lauréat / Award winner MDD Expo 2016
Trophées des
Nominé / Nominee
Savoir -Faire Innovants
Innovative Know-How Awards
RSE/Développement durable Terroir
CSR/Sustainable Development Local participants nominés lauréats
52 participants – 33 nominees – 8 award winners
société / Company secteur / Sector stand
AB FOODS Épicerie / Grocery H30
La confiture du célibataire Aligot de l’Aubrac surg. galets 6 x 100 g ALGIE-CARE Non Alimentaire / Non Food B18
BETA MAX CONCEPT Épicerie / Grocery F20
The Single Person’s Jam Frozen portions (6x100g) of Aligot from
BOULANGERIE NEUHAUSER Épicerie / Grocery E29
Gamme de confitures en pots de 170 g, the Aubrac region
CERELIA Frais / Fresh E78-F77
vendue par lot de 2. Fini les pots entamés qui Le traditionnel Aligot de l’Aubrac (mélange CHEMBO C16
Non Alimentaire / Non Food
restent dans le frigo, qui s’altèrent avec le temps de Tome Fraîche au lait cru et entier, de purée CHRISTEYNS Non Alimentaire / Non Food B11
et qu’on finit par jeter. Le pot 170 g, c’est le pot de pommes de terre et de crème) en mini portions CLAVIERE Frais / Fresh F71
idéal pour une consommation responsable et individuelles : facile à préparer, restitution garantie COFFEE PROMOTION Épicerie / Grocery F40
sans gaspillage. et permettant des mises en œuvre originales. CONSERVES FRANCE Épicerie / Grocery H45
Range of jams in 170g jars sold by batches of 2. Stop The traditional Aligot from the Aubrac (mix of: fresh CULTURE MIEL/MIELS VILLENEUVE Épicerie / Grocery F17
throwing away open jars which have stayed in the unpasteurised Tome cheese from whole milk, mashed DALLA COSTA ALIMENTARE Épicerie / Grocery G50
refrigerator too long. The 170g jar is the ideal jar potatoes and cream) in individual portions: easy to DEVINEAU SAS Non Alimentaire / Non Food C3
for responsible consumption, without waste. prepare, returns guaranteed and lends to original DIRAFROST/LA PASSION POUR LES FRUITS SURGELÉS B54
Surgelés / Frozen
presentations.
Avis du jury : Fruits de France transformés ESCAL Surgelés / Frozen D46
à proximité des lieux de récolte. Avis du jury : Recette traditionnelle EUGUEBELLE Épicerie / Grocery H14
Dynamique anti-gaspi avec ces petits pots. pratique à utiliser, à doser individuellement. FLOR DE BURGOS Frais / Fresh D84
The jury’s comments: Fruits from France, processed Pas d’ingrédient superflu. FROSTKRONE TIEFKÜHLKOST GMBH Surgelés / Frozen C30
close to the fields where harvested. A dynamic anti- The jury’s comments: Traditional recipe that is easy GEORGELIN Épicerie / Grocery E26
waste concept with these small pots. to use, and can be served in individual portions. GRANDI SALUMIFICI ITALIANI Frais / Fresh D78-E77
No unnecessary ingredients. HEARTLAND FPG EUROPE BV Épicerie / Grocery D3
Georgelin Épicerie / Grocery Stand E26
Jeune Montagne Frais / Fresh Stand E88 JEUNE MONTAGNE Frais / Fresh E88
LA LINEA VERDE SOCIETA AGRICOLA Surgelés / Frozen B45
LAITA Frais / Fresh B76-C75
LAITERIE DE SAINT DENIS DE L’HÔTEL Épicerie / Grocery E18
LORENZ BAHLSEN SNACK-WORLD Épicerie / Grocery F51
Testez et goûtez
LUTECE BV Épicerie / Grocery H4
MADHU JAYANTI INTERNATIONAL LTD. Épicerie / Grocery I41
les produits nominés
MERALLIANCE Frais / Fresh F64
NOLKEN HYGIENE PRODUCTS Non Alimentaire / Non Food C13
NUTRADIA Épicerie / Grocery F18
et lauréats ! PâTISSERIE DES FLANDRES
PâTISSERIE LES COMTES DE LA MARCHE
Épicerie / Grocery
Épicerie / Grocery
I45
G14
PEDON SPA Épicerie / Grocery F31
ste the
Try and ta d award
PER INTER Frais / Fresh C69
PITTMAN SEAFOODS Surgelés / Frozen C50
Cette année, l’Espace Dégustation devie
nt ’ a n
donne nominees roducts! PLMS- PRIVATE LABEL MARKETING & SOURCING Non Alimentaire / Non Food A6
l’atelier culinaire des Trophées et vous winners’ p POPPIES Épicerie / Grocery G30
uvrir les
rendez-vous pour déguster et déco PROCOM INTERNATIONAL Non Alimentaire / Non Food C4
produits nominés et lauréats. e Espace Dé
comes
gustation be ive
ROUCADIL Épicerie / Grocery I11
This year th Innovat ROUTIN Épicerie / Grocery D11
ary wo rks hop for the ve r the
the culin and disco ROYAL SMILDE Frais / Fresh B70
Awards, come
2 ateliers à découvrir : Know-how
an d aw ard winning
products.
SABAROT WASSNER Épicerie / Grocery I27
des nominated
L’Atelier des lauréats avec l’éclairage
:
will present SAVIGNY SURGELÉS FRAIS Surgelés / Frozen A37
2 workshops oducts with analysis
re Culin aire Cont emp orain ’ pr
experts du Cent The award wi nn ers
at the Cent
re Culinaire SEGAFREDO ZANETTI FRANCE Épicerie / Grocery G38
ncerned.
et des exposants concernés. from experts
n an d th e exhibitors co
h
SMILEYWORLD LTD Épicerie / Grocery D13
ttes Contemporai nees’ products throug
L’Ate des nominés avec des rece
SUD’N’SOL Frais / Fresh E73
lier The nomi
unique recipe
s. TRUFFIÈRES DE RABASSE Surgelés / Frozen B41
inédites. UCC COFFEE Épicerie / Grocery G56
VAN DE LEUR Épicerie / Grocery H11
VIRGIN NUTS Épicerie / Grocery H3
VIVERA B.V Frais / Fresh D76-E75
6 www.mdd-expo.com 7Guide de l’Innovation
MDD Expo 2016
Découvrez, testez ou goûtez les produits nominés :
Discover, test or taste the nominated products:
Espace Ateliers des produits nominés
Nominated product workshops
Dégustation Tasting Area Mercredi 30 mars JEUDI 31 mars
Wednesday 30th March Thursday 31st March
10h 10h
Pour la 15ème édition de MDD Expo, l’Espace Dégustation se transforme Palmiers au pavot / Palmiers with poppy seeds Canapés Sud n’sol / Sud n’sol appetizers
Exposant / Exhibitor : Cerelia Exposant / Exhibitor : Sud n’sol
en atelier culinaire des Trophées des Savoir-Faire Innovants Chefs & apprentis Frais / Fresh - Stand E78-F77 Frais / Fresh - Stand E73
de l’école de Paris vous invitent à découvrir les produits nominés et lauréats 11h 11h
à travers leurs recettes inédites. Poulet végétal à l’espagnole Carpaccio de homard sur toasts
Spanish style Vegetarian Chicken Lobster carpaccio on toasts
For the 15th edition of MDD Expo, the Espace Dégustation (Tasting Area) will become the culinary workshop for Exposant / Exhibitor : Vivera Exposants / Exhibitors :
the Trophées des Savoir-Faire Innovants (Innovative Know-how Awards). The Chefs and students from the Paris Frais / Fresh - Stand D76-E75 Pittman Seafoods
hotel school invite you to discover the nominated and award winning products through their unique recipes. 12h Surgelés / Frozen - Stand C50
Sucettes mozzarella au basilic Pâtisserie des Flandres
Découvrez-ci-dessous les recettes et le programme des dégustations : Mozzarella and basil lolly pops Épicerie / Grocery - Stand I45
Discover, test or taste the award winning products: Exposant / Exhibitor : Per Inter 12h
Frais / Fresh - Stand C69 Salade de champignons
Ateliers des produits lauréats 13h persillade « cocktail » / “Cocktail” salad
Award winning product workshops Salade et persillé revisité /Revisited salad of mushrooms and chopped parsley and garlic
and parsley ham Exposant / Exhibitor : LUTECE
Exposant / Exhibitor : Claviere Épicerie / Grocery - Stand H4
16h
Mercredi 30 mars Yaki Snack / Yaki Snack
Frais / Fresh - Stand F71 13h
Wednesday 30th March Exposant / Exhibitor : MERALLIANCE 13h30 Smoothies aux fruits / Fruit smoothies
Frais / Fresh - Stand F64 Salade de homard minute aux herbes Exposant / Exhibitor : Dirafrost
10h Catégorie / Category : Produits du Monde One-minute lobster salad with herbs Surgelés / Frozen - Stand B54
La confiture du célibataire World Foods Exposant / Exhibitor : Pittman Seafoods
The Single Person’s Jam 14h
Exposant / Exhibitor : Lucien GEORGELIN Surgelés / Frozen - Stand C50 Céréales mélangées / Mixed grains
Épicerie / Grocery - Stand E26 JEUDI 31 mars 14h Exposant / Exhibitor : Sabarot Wassner
Catégorie / Category : RSE/Développement Thursday 31st March Yaourt Aloé Vera en verrines / Aloe vera Épicerie / Grocery - Stand I27
Durable / CSR / Sustainable Development 10h yoghurt in verrines
12h Omelette ou brouillade à la Truffe Exposant / Exhibitor : Flor de Burgos
Aligot de l’Aubrac surgelé Truffle Omelet Frais / Fresh - Stand D84
galets 6 x 100 g / Frozen portions (6x100g) Exposant / Exhibitor : Truffières 15h
of Aligot from the Aubrac region de Rabasse Panacotta de poivron rouge en verrines
Exposant / Exhibitor : Jeune Montagne Surgelés / Frozen - Stand B41 Red pepper panacotta in verrines
Frais / Fresh - Stand E88 Catégorie / Category : Optimisation Exposant / Exhibitor : Routin
Catégorie / Category : Terroir / Local Industrielle / Manufacturing Method Épicerie / Grocery - Stand D11
13h30 12h
STOPIC / Stopic Soupe prête à l’emploi / Verrines of cold soup
Exposant / Exhibitor : DEVINEAU Exposant / Exhibitor : La Linea Verde
Non alimentaire / Non Food - Stand C3 Societa Agricola
Catégorie / Category : Bio / Organic Surgelés / Frozen - Stand B45
14h Catégorie : Usage de consommation
Consumption Method
Plus que des pâtes / More than pasta
Exposant / Exhibitor : Pedon 14h Retrouvez tout le book en ligne sur :
Épicerie / Grocery - Stand F31 Find the full guide online at:
Crevettes Thaï / Thai prawns and mixed grains
Catégorie / Category : Nutrition/Santé Exposant / Exhibitor : ESCAL www.mdd-expo.com
Nutrition / Health Surgelés / Frozen - Stand D46
Catégorie / Category : Certification Qualité
Produit / Product Quality Certifications
8 www.mdd-expo.com 9Guide de l’Innovation
Espace Dégustation MDD Expo 2016
Ateliers des produits lauréats
Award winning product workshops
Pâtes aux pois, Bean Pasta and mint cream
crème mentholée
Ingredients
Pedon bean pasta (0.25kg), Double cream (0.1L),
Les ingrédients : Pâtes Pedon aux pois (0,25 kg),
Mouillettes de confiture Jam bread sticks
Crème épaisse (0,1 l), Menthe (botte - 0,25),
Mint (1/4th of a bunch), Rock salt (0.010kg), Oil (0.005L)
Gros sel (0,010 kg), Huile (0,005 l) Recipe
Ingredients
Les ingrédients : Baguette (1 pièce), Cook the pasta in boiling salted water with a drop
1 Baguette, Jam (1 pot) of oil.
Confiture (1 pot)
La recette Boil the cream, add the chopped mint, mix with
Recipe Cuire à l’eau bouillante salée et avec une goutte d’huile the pasta and serve.
La recette Cut the bread sticks, dry in the oven until slightly
les pâtes.
Tailler des mouillettes de pain, sécher au four avec colored, spread the jam on them.
Faire bouillir la crème, ajouter la menthe ciselée,
une légère coloration, disposer dessus la confiture.
lier les pâtes et dresser.
Georgelin Épicerie / Grocery Stand E26 Pedon Épicerie / Grocery Stand F31
Aligot et rustiquette Aligot and rustiquette sticks Yaki Snack Yaki Snack
en mouillettes
Ingredients Ingredients
Aligot (4 packs), 1 Baguette rustiquette, Les ingrédients : YAKI SNACK (8 pièces), 8 YAKI SNACK, Lime (0.05kg)
Les ingrédients : Aligot (4 paquets), 1 Baguette Parsley (1/10th of a bunch) Citron vert (0,05 kg)
rustiquette, Persil plat (1/10e d’une botte) Recipe
Recipe Serve the yaki snacks with their sauce in mini verrines
La recette and a slice of lime.
Heat the aligot, string the melted cheese preparation,
La recette Dresser les yaki snack en mini verrines avec la sauce
cut rustiquette bread sticks and dry them in the oven.
Réchauffer l’aligot sur plaque, le faire filer, tailler des Serve with the bread sticks and parsley sprigs. et une tranche de citron vert.
mouillettes de rustiquette et les sécher au four.
Dresser en plat avec les mouillettes et des pluches de persil.
Jeune Montagne Frais / Fresh Stand E88 Meralliance Frais / Fresh Stand F64
Omelettes à la truffe Truffle Omelet and green salad
STOPIC STOPIC et salade fines
Ingredients
Heating the Stopic Eggs with truffles (2 packs), Butter (0.10kg), Mixed salad
Mise en fonctionnement du stopic Les ingrédients : Œufs à la truffe (2 poches), Beurre leaves (0.15kg), Olive oil (0.15kg), Sherry vinegar (0.05kg),
The Stopic wax pieces effectively repels flies and
Les pièces de cire Stopic repoussent efficacement (0,10 kg), Mesclun (0,15 kg), Huile d’olive (0,15 kg), Vinaigre Salt (0.010kg), Pepper (0.002kg)
mosquitoes, thanks to a natural active ingredient:
les mouches et les moustiques grâce à une action the Geraniol. de xérès (0,05 kg), Sel (0,010 kg), Poivre (0,002 kg)
Recipe
sans flamme et une principe actif d’origine naturelle : Prepare the salad and vinaigrette.
le Géraniol. La recette Make an omelet with the mixture.
Préparer la salade, la vinaigrette. Serve.
Devineau Non Alimentaire / Non Food Stand C3 Faire une omelette avec le mélange.
Dresser.
Truffière de Rabasse Surgelés / Non Food Stand B41
10 www.mdd-expo.com 11Guide de l’Innovation
Espace Dégustation MDD Expo 2016
Ateliers des produits lauréats Ateliers des produits nominés
Award winning product workshops Nominated product workshops
Verrines de soupe froide Verrines of cold soup
Palmiers au pavot
Palmiers with poppy seeds
Ingredients Ingredients
Les ingrédients : Soupe Línea verde (2 boîtes), Línea verde soup (2 cans), Cream (0.150L), Chervil (1/10th Les ingrédients Gluten-free pastry (1 roll), 1 Egg, Poppy seeds (0.010kg)
Crème liquide (0,150 l), Cerfeuil (1/10e d’une botte), of a bunch), Salt (0.010kg), Cayenne pepper (0.001kg), Pâte sans gluten (1 rouleau), 1 Œuf, Pavot (0,010 kg)
Sel (0,010 kg), Piment Cayenne (0,001 kg), Paprika (0,002 kg) Paprika (0.002kg) Recipe
La recette Roll out the dough, brush with beaten egg, and sprinkle
La recette Recipe the poppy seeds over the surface, roll each side again
Serve the soup in verrines, add quenelles of whipped Dérouler la pâte, badigeonner d’œuf battu, répartir le pavot, to make a fan, cut into thin slices, arrange on a tray;
Dresser la soupe en contenant, ajouter des quenelles cream seasoned with salt, pepper, and paprika, finish rouler de nouveau de chaque côté pour en faire un éventail, bake at 210°C for 20 minutes.
de crème fouettée assaisonnée sel, piment et paprika, with a sprig of chervil. couper en tranches fines, les disposer sur une plaque, cuire
une pluche de cerfeuil sur chaque quenelles. à 210°C, 20 mn.
Cerelia Frais / Fresh Stand E78 - F77
La Linea Verde Societa Agricola Surgelés / Frozen Stand B45
Poulet végétal à l’espagnole Spanish style Vegetarian Chicken
Crevettes Thaï Thai prawns
Ingredients
Les ingrédients Vegetarian chicken (0.8kg), Olive oil (0.1kg), Red pepper
Ingredients
Les ingrédients Thai prawns (1 bag), Basil (1/10th of a bunch) Poulet végétal (0,8 kg), Huile d’olive (0,1 kg), Poivron (0.2kg), Green pepper (0.2kg), Onions (0.15kg), Garlic (0.2kg),
Crevettes Thaï (1 sac), Basilic (1/10e de botte) rouge (0,2 kg), Poivron vert (0,2 kg), Oignons (0,15 kg), Parsley (1/10th of a bunch), Vegetable stock (0.4L),
Recipe Ail (0,2 kg), Persil plat (1/10e de la botte), Bouillon de White wine (0.05L), Salt and pepper
Sauté the prawns. légumes (0.4 l), Vin blanc (0,05 l), Sel (PM), Poivre (PM)
La recette Garnish with a basil leaf. Recipe
Sauter les crevettes à la poêle. Wash and peel the vegetables, then cut them into thin
La recette
Poser une feuille de basilic en décor. strips.
Laver et peler les légumes, les tailler en fines lanières. Sauté and sweat the vegetable strips.
Faire sauter les lanières et étuver. Sauté the vegetarian chicken in olive oil and season.
Faire sauter le poulet végétal, à l’huile d’olive, assaisonner, Once colored, deglaze with white wine, reduce and add
une fois coloré, déglacer au vin blanc réduire et ajouter le the vegetable stock. Add the sautéed vegetable strips,
ESCAL Surgelés / Frozen Stand B46 cook through for 3 minutes and serve.
bouillon de légumes, ajouter les légumes étuvés, cuire
Garnish with parsley.
3 minutes et dresser en plat.
Décorer avec le persil.
À découvrir aussi sur
Vivera Frais / Fresh Stand D76 - E75
l'Espace Dégustatio n
tion usta
Also discover at the Espace Dég Salade et persillé revisité Revisited salad and parsley ham
Ingredients
ero ni - the snack » Les ingrédients
Grandi salumi : Casa « Ten Ham sprinkled with chopped parsley (0.5kg),
Jambon persillé (0,5 kg), Mesclun (0,1 kg), Huile d’olive Mesclun (0.1kg), Olive oil (0.25L), Sherry vinegar (0.05L),
biologiq ues / Organic
Roucadil : Pommes séchées (0,25 l), Vinaigre de Xerès (0,05 l), Sel, Poivre Salt and Pepper
French dried apples
triangle Recipe
Nutradia : Triangle / Popped La recette
Cut the ham into cubes.
ey pecans Tailler le jambon en dés. Prepare the salad and dressing.
Virgign Nuts : Pécan / Hon Préparer la salade, la vinaigrette. Serve.
Madhu : Thé / Teas Claviere Frais / Fresh Stand F71
12 www.mdd-expo.com 13Guide de l’Innovation
Espace Dégustation MDD Expo 2016
Ateliers des produits nominés Panacotta de poivron rouge en verrines Red pepper panacotta in verrines
Nominated product workshops
Ingredients
Les ingrédients Red pepper syrup (0.15kg), Fromage blanc (0.25kg),
Sirop de poivron rouge (0,15 kg), Fromage blanc (0,25 kg), Gelatin (4 sheets), Cream (0.150kg), Yellow pepper
Gélatine (4 feuilles), Crème liquide (0,150 kg), Poivron jaune (0.080kg), Green pepper (0.080kg), Red pepper (0.080kg),
(0,080 kg), Poivron vert (0,080 kg), Poivron rouge (0,080 kg), Basil (1/10th of a bunch), Salt and Pepper
Basilic (1/10e de botte), Sel, Poivre
Sucettes mozzarella au basilic Mozzarella and basil lolly pops
Recipe
Soak the gelatine, temper the syrup, add to the gelatine,
Ingredients La recette and pour it into the verrines over the seasoned fromage
Les ingrédients 1 Roll of Mozzarella, Red cherry tomatoes (1/10th Tremper la gélatine, tempérer le sirop, le coller à la gélatine blanc with finely diced peppers.
1 Rouleau de Mozzarella, Tomates cerise rouge (1/10e de of a tray), Yellow cherry tomatoes (1/10th of a tray), Leave to set and cool. Then, whip the cream and
puis le verser en verrines sur le fromage blanc assaisonné
barquette), Tomates cerise jaune (1/10e de barquette), Pique Wood toothpicks (1/10th of a tray), Basil (1/4 of a bunch, decorate the verrines, add the finely diced peppers
additionné de fine brunoise de poivrons.
bois (1/10e de barquette), Basilic (1/4 d’une botte), Vinaigre Balsamic vinegar (0.050kg),Olive oil (0.150kg), Salt and a basil leaf.
Faire prendre au froid, monter de la crème et réaliser un
balsamique (0,050 kg), Huile d’olive (0,150 kg), Sel, Poivre and Pepper
décor sur les verrines, ajouter les poivrons taillés en dés fins
et une feuille de basilic.
Recipe
La recette
Unroll the mozzarella, wrap the tomatoes in mozzarella Routin Épicerie / Grocery Stand D11
Dérouler la mozzarella, enrouler les tomates avec la seasoned with vinaigrette and basil, and secure with a
mozzarella assaisonnée à la vinaigrette et le basilic, piquer. toothpick.
Per Inter Frais / Fresh Stand C69
Canapés Sud n’sol Sud n’sol appetizers
Les ingrédients Ingredients
Salade de homard minute aux herbes One-minute lobster salad with herbs Baguette Rustiquette (0,5 pièce), Légumes Sud n’sol Baguette Rustiquette (1/2), Sud n’sol vegetables (1 pack),
Basil (1/2 a bunch), Olive oil (0.050kg)
(1 poche), Basilic (0,5 d’une botte), Huile d’olive (0,050 kg)
Ingredients
Les ingrédients Lobsters (4 pieces), Olive oil (0.25L), Parsley (1/10th of Recipe
Homard (4 pièces), Huile d’olive (0,25 l), Persil plat (1/10e a bunch), Coriander (1/10th of a bunch), Lime (0.05kg), La recette Slice the Baguette into flutes, toast in the oven.
d’une botte), Coriandre (1/10e d’une botte), Chives (1/10th of a bunch), Fresh onions (1/4 of a bunch), Arrange the vegetables on top, add a dash of olive oil
Trancher en flûtes, toaster au four.
Citron vert (0,05 kg), Ciboulette (1/10e d’une botte), Sherry vinegar (0.050L), Sun dried tomatoes (0.050kg), and finish with a basil leaf.
Salt and pepper Disposer dessus les légumes, verser un trait d’huile
Oignons frais (1/4 d’une botte), Vinaigre de Xerès (0,050 l),
d’olive, une feuille de basilic.
Tomates séchées (0,050 kg), Sel et Poivre
Recipe
Sauté the chopped lobster in olive oil, keep soft. SUD’N SOL Frais /Fresh Stand E73
La recette Make the herb salad and dressing.
Faire sauter à l’huile d’olive le homard découpé, Serve and decorate with sun dried tomatoes.
tenir la cuisson moelleuse.
Faire la salade d’herbes, la vinaigrette. Carpaccio de homard sur toasts Lobster carpaccio on toasts
Dresser et décorer avec tomates séchées .
Pittman Seafoods Surgelés / Frozen Stand C50 Les ingrédients Ingredients
Guérande salt Toasts (24), Lobster (1), Chervil (1/10th
Toast au sel de Guérande (24 pièces), Homard (1 pièce), of a bunch), Cream (0.1L), Cucumber (1/5th), Lime (1/7th),
Cerfeuil (1/10e d’une botte), Crème liquide (0,1 l), Olive oil (0.05L), Pink peppercorns (0.003kg),
Concombre (0,2 pièce), Citron vert (0,15 pièce), Huile d’olive Salt and Pepper
Yaourt Aloé Vera en verrines Aloe vera yoghurt in verrines (0,050 l), Baies roses (0,003 kg), Sel et Poivre
Recipe
Ingredients Slice the lobster very finely, marinate with chervil,
Les ingrédients La recette
Aloe vera yoghurt (0.5 pot), Mint (1/10th of a bunch) lime juice, olive oil, salt, pepper and pink peppercorns.
Yaourt Aloé Vera (0,5 pot), Menthe (1/10e d’une botte) Trancher le homard très fin, mariner avec cerfeuil, Grate the unpeeled hollowed-out cucumber, and add
Recipe jus de citron vert et huile d’olive, sel poivre, baies roses. the seasoned whipped cream.
Râper le concombre non pelé mais évidé, et ajouter Serve: toasts at the bottom, a little cream, then the
La recette Serve the yoghurt in verrines and cover
marinated slices, and garnish with chervil and pink
with the chopped mint. la crème montée assaisonnée.
Dresser en verrine les yaourts et répartir de la menthe Dresser sur toast au fond, un peu de crème et ensuite les peppercorns.
Serve fresh.
ciselée dessus. tranches marinées, décorer avec les baies roses et cerfeuil.
Servir frais.
Pittman Seafoods Surgelés / Frozen Stand C50
Flor de Burgos Frais / Fresh Stand D84 Pâtisserie des Flandres Épicerie / Grocery Stand I45
14 www.mdd-expo.com 15Guide de l’Innovation
Espace Dégustation MDD Expo 2016
Ateliers des produits nominés
Nominated product workshops
Salade de champignons “Cocktail” salad of mushrooms
Pack Store
and chopped parsley and garlic
persillade « cocktail »
Ingredients Ergonomie, communication, développement durable… sous toutes ses
Les ingrédients Mushrooms (1 jar), Olive oil (0.2L), Sherry vinegar (0.05L),
Champignons (1 bocal), Huile d’olive (0,2 l), Vinaigre de Xerès Garlic (0.02kg), Parsley (1/10th of a bunch),
facettes, l’emballage d’un produit est susceptible d’être un vecteur
(0,05 l), Ail (0,02 kg), Persil plat (1/10e d’une botte), Tomate Cherry tomatoes (1/10th of a tray) Salt and Pepper d’innovation, et donc de différenciation pour les marques et les enseignes.
cerisette (1/10e d’une barquette), Sel et Poivre Ergonomics, communication, sustainable development... all facets of a product’s packaging can potentially
Recipe be vehicles for innovation and differentiation for brands and retailers.
La recette Drain the mushrooms, chop the parsley and garlic,
prepare the dressing.
Égoutter les champignons, préparer la persillade, Cut the tomatoes into small wedges, mix, and serve
Si MDD Expo s’est focalisé sur ces aspects précis, ce n’est certainement pas le fruit du hasard :
la vinaigrette. in verrines.
chacun d’eux apporte plusieurs pistes de différenciation.
Tailler les tomates en petits quartiers, mélanger Garnish with a sprig of parsley.
et dresser en verrines.
Décorer avec une pluche de persil plat. Jouer sur la carte Jouer sur la carte Jouer sur la carte
de la Communication pour : de la Fonctionnalité pour : de l’Environnement pour :
LUTECE Épicerie / Grocery Stand H4
Asseoir clairement le territoire Simplifier l’accès au contenu Réduire la consommation
de la marque en combinant une et rallonger la conservation du produit de matériaux et maximiser
identité graphique forte et une forme après la première ouverture, grâce le chargement des camions
Smoothies aux fruits Fruit smoothies
originale ; à des ouvertures/fermetures faciles ; en diminuant la taille des emballages
Apporter des indications claires Doser facilement la juste quantité et des épaisseurs ;
Les ingrédients Ingredients
Frozen fruit (1 pack), Pineapple (0.1kg), Milk (0.5L), aux consommateurs (ingrédients, et éviter le gaspillage par des Améliorer le bilan carbone
Fruits surgelés (1 poche), Ananas (0,1 kg), Lait (0,5 l), Sucre Sugar (0.250kg), Mint (1/4 of a bunch) allergènes, nutrition, prix, quantité) ; systèmes de distribution adaptés et réduire la pression sur les matières
(0,250 kg), Menthe (1/4 d’une botte)
Guider le consommateur aux différents usages ; premières vierges en utilisant des
Recipe par des termes simples, Prendre en compte l’âge et la matériaux recyclés ;
La recette Blend the frozen fruit with sugar and milk.
un texte lisible, des schémas, condition physique des futurs Favoriser le tri et la collecte
Slice the pineapple for decoration, serve in a glass
Mélanger les fruits surgelés, le sucre, le lait, passer des pictogrammes ou encore consommateurs dès la conception pour mettre en place des filières
with chopped mint.
au blender. un QR Code. du produit. de recyclage efficaces et vertueuses.
Tailler l’ananas pour le décor, dresser en verrine
avec menthe ciselée.
It is definitely no coincidence that MDD Expo is focusing on these specific aspects:
Dirafrost Surgelés / Frozen Stand B54 each opens several different ways to differentiate.
Playing Playing Playing
the Communication card: the Function card: the Environment card:
Céréales mélangées Mixed grains
Clearly lay out the brand’s Simplify access to content and Reduce consumption of
Les ingrédients Ingredients territory by combining a strong extend product shelf life after packaging materials and maximize
Céréales PEDON Riz/Quinoa (0,150 kg), Basilic (1/10e PEDON rice/quinoa blend (0.150kg), Basil (1/10th of graphic identity and an original opening through easy opening/ truck loading by decreasing the
a bunch), Rock salt (0.010kg), Olive oil (0.050kg) shape; closing methods; size and thickness of packages;
de botte), Gros sel (0.010 kg), Huile d’olive (0,050 kg)
Provide clear information Make it easy to dose and avoid Reduce the carbon footprint and
Recipe to consumers (ingredients, waste through distribution the use of raw materials by using
La recette Cook the grains in boiling salted water. allergens, nutrition, price, systems that are adapted to a recycled materials;
Cuire à l’eau bouillante salée les céréales. Serve them lightly seasoned with olive oil, quantity); variety of uses; Promote sorting and collection
garnish with a basil leaf.
Dresser les céréales légèrement assaisonnées à l’huile Guide the consumer through Take into account the age and to put in place an effective
d’olive, poser une feuille de basilic en décor. simple terminology, readable text, physical condition of future virtuous circle of recycling.
diagrams, pictograms, a QR code. consumers in the design of
Sabarot Wassner Épicerie / Grocery Stand I27 products.
16 www.mdd-expo.com 17Guide de l’Innovation
Pack Store MDD Expo 2016
environnement
Environment
communication
Communication
La recharge MAGI / The MAGI refill lauréat
Description : Le concept de recharge MAGI, développé par une PME,
Emballage portefeuille / Wallet style packaging est une innovation qui rencontre les besoins des consommateurs pour
Description : Feuille roulée et soudée en forme de portefeuille. les produits d’usage quotidien, facile à utiliser, efficace et compétitif comparé
Description: The product is rolled and bonded in plastic film, in the shape aux autres acteurs du marché. Cette innovation est fun et est un accès facile
of a wallet. au produit efficace et le moins chimique possible.
Avis du jury : Un emballage unitaire qui ne génère pas trop de déchets Description: The MAGI refill concept, developed by an SME, is an innovation that
d’emballages et qui offre du gain de place en linéaire. meets the needs of consumers for everyday products, easy to use, natural origins
and competitive price compared with other market players. This innovation is
The jury’s comments: A single packaging, that limits packaging waste
fun and the product is easily accessible, effective and as natural as possible.
and saves space in supermarket shelf displays...
Avis du jury : Avec cette recharge, le consommateur bénéficie d’essentiel.
Savigny Surgelés Frais Surgelés / Frozen Stand A37
La formule active contenue dans un bouchon qu’il suffit de visser sur un ancien
emballage rempli d’eau. Une innovation économique, ergonomique et écologique !
The jury’s comments: With this refill, the consumer benefits from the essentials.
Sachet imprimés / Printed sachets An active formula in a cap, that you simply screw on top of an old bottle full
Description : Traditionnellement les escargots surgelés sont emballés dans of water. An economical, user- and eco- friendly innovation!
des sachets avec cavaliers. Le sachet coussin imprimé et transparent permet CHEMBO Non Alimentaire / Non Food Stand C16
d’apporter un format nouveau en linéaire, d’améliorer la visibilité du produit,
d’augmenter l’espace de communication (langues, règlement INCO…) mais aussi
d’ajouter une ouverture facile. Mousseline de Haddock et fondue de poireau
Description: Traditionally frozen snails are packed in sachets with cable clips.
The printed and transparent cushion shaped sachet brings a new format to
façon « bavaroise » / Mousseline of smoked haddock
supermarket shelves, improves product visibility, increases space available for
and leek fondue ,“bavaroise” style
communication (multiple languages, INCO regulations…) but is also easy to open. Description : Un biscuit type « bavarois » décoré d’arabesques cuivrées
Avis du jury : Un emballage qui se distingue des présentations traditionnelles est garnis de morceaux de haddock et d’églefin cuisinés avec une fondue
en linéaires, en mettant parfaitement en valeur son contenu tout en offrant de poireaux. Ce contenant est consommable à l’inverse des cassolettes
une très bonne surface de communication. en céramique qui sont des contenants « perdus ».
The jury’s comments: Packaging that stands out from the traditional presentations Description: A biscuit style “bavarois” decorated with copper-coloured
on supermarket shelves, by highlighting perfectly the contents while still having arabesques , and filled with cooked haddock pieces and leek fondue. The whole
plenty of space for communication. is covered with a mousseline of haddock, mustard seeds, cheese and parsley.
This container is edible unlike the cassolettes in ceramic containers,
L’Escargot Courbeyre Surgelés / Frozen Stand D43 which are “wasted” packaging..
Avis du jury : Un contenant consommable c’est bien évidemment moins
de déchets d’emballages !
SUPERMIX ! / SUPERMIX! The jury’s comments: An edible container is, of course, less packaging waste!
Description : Le nouveau Supermix ! La gamme est composée de CELTIGEL Surgelés / Frozen Stand B38-C37
6 mélanges différents de graines enrichies avec des ingrédients spéciaux.
Un emballage plastique séduisant avec un distributeur pour une utilisation
quotidienne « au top ». fonctionnalités
Description: The new Supermix! range is made up of 6 different mixes of seeds Function
enriched with special ingredients.
The packaging is an attractive and convenient plastic jar with dispenser to make
every moment of your daily life “super”. Bouchon doseur verseur - Aptonia
Avis du jury : Un emballage pratique qui facilite le dosage quotidien Measuring and pouring cap – Aptonia
et qui par sa transparence met parfaitement en valeur son contenu. Description : Il comporte un bouchon vis 63 solidaire au pot, avec un bec
The jury’s comments: Practical packaging that facilitates the daily dosing verseur qui permet l’écoulement pratique du contenu et un bouchon doseur
of the product, and that, through its transparency, highlights perfectly the contents.
verseur gradué. Son design est très original et accrocheur.
Pedon SPA Épicerie / Grocery Stand F31 Description: It is composed of a screw 63 cap with a practical pouring spout,
that stays on the jar and a pouring/measuring cap. Its design is very original and
catchy.
Avis du jury : Un bouchon doseur/verseur sophistiqué pour la préparation d’une
dose précise en parfaite adéquation avec les attentes de performance des sportifs
The jury’s comments: A sophisticated pouring/measuring cap for preparing an
exact dose, corresponds perfectly to the high expectations of sporting athletes.
LOIRE PLASTIC INDUSTRIE Non Alimentaire / Non Food Stand C12
18 www.mdd-expo.com 19Guide de l’Innovation
Pack Store MDD Expo 2016
fonctionnalités
Function
Coupelles de concentré de tomates françaises pour AUCHAN Nominé / Nominee
Pack Store
Small cups of French Tomato Paste for AUCHAN
Description : Lot de 4 coupelles de concentré de tomates fermées par une
opercule “ouverture facile” vendues sous cluster carton. Tomates origine France
et fabrication française.
Description: Pack of 4 small cups of tomato paste closed with easy peel seal,
sold in a cluster pack. Tomatoes from France and French production.
Avis du jury : Des coupelles avec ouverture facile, offrant un emballage
pratique, fonctionnel et sûr, sans risque de coupure, une réelle innovation !
The jury’s comments: Easy to open small cups, make for practical, functional
participants nominés
26 participants – 9 nominees
and safe packaging, without the risk of cutting oneself, a real innovation!
CONSERVES FRANCE Épicerie / Grocery Stand H45
société / Company secteur / Sector stand
A-27 SPA BONTA DIVINA Frais / Fresh C77
OMELETTE À LA TRUFFE PRETE À CUIRE / Ready to cook truffle omelet BETA MAX CONCEPT Épicerie / Grocery F20
CHEMBO Non Alimentaire / Non Food C16
Description : L’omelette à la truffe est proposée en doypack . il suffit d’ouvrir, CONSERVES FRANCE Épicerie / Grocery H45
de verser directement dans la poêle pour préparer en 2 minutes la mythique CELTIGEL Surgelés / Frozen B38-C37
omelette a la truffe. DALLA COSTA ALIMENTARE Épicerie / Grocery G50
Description: Truffle Omelet in a doypack. Simply open and pour the contents Épicerie / Grocery
DELAFAILLE CHOCOLATIER G33
directly in the pan, become a chef within 2 minutes with your own famous truffle
FROSTKRONE TIEFKÜHLKOST GMBH Surgelés / Frozen C30
omelet.
FRUCTA PARTNER/RIHA WESERGOLD Épicerie / Grocery E13
Avis du jury : Un concept novateur qui permet de réaliser de façon et GASTRONOME DISTRIBUTION Frais / Fresh D70-E69
économique un plat d’exception. GRANDI SALUMIFICI ITALIANI Frais / Fresh D78-E77
The jury’s comments: An innovative concept that enables you to prepare, Épicerie / Grocery
HEARTLAND FPG EUROPE BV D3
economically, your own luxury dish.
L’ESCARGOT COURBEYRE Surgelés / Frozen D43
TRUFFIÈRES DE RABASSE Surgelés / Frozen Stand B41 LIODRY FOODS SRL Épicerie / Grocery E57
LOIRE PLASTIC INDUSTRIE Non Alimentaire / Non Food C12
MULDER NATURAL FOODS NV Épicerie / Grocery H17
PATISSERIE LES COMTES DE LA MARCHE Épicerie / Grocery G14
Sirop à Presser dans une grande bouteille PEDON SPA Épicerie / Grocery F31
Large Squeeze Bottle for syrup PLMS- PRIVATE LABEL MARKETING & SOURCING Non Alimentaire / Non Food A6
Description : Chaque parfum peut-être développé sur demande en fonction POLLI Épicerie / Grocery F44
du pays et de la demande spécifique. Le sirop est à base de jus de fruit frais REITZEL-CHRIST Épicerie / Grocery G44
avec des arômes naturels avec sucre ou édulcorants comme le sucre de canne ROUCADIL Épicerie / Grocery I11
ou Stevia. SAVIGNY SURGELÉS FRAIS Surgelés / Frozen A37
Description: Any flavor can be developed according to a country’s specific taste SEAFOODEXPORT Surgelés / Frozen B31
profile. The syrup is based on real fruit juice with natural aroma’s. Sugar as well TRUFFIÈRES DE RABASSE Surgelés / Frozen B41
as sweeteners (Stevia and Cane Sugar) can be used in the formulation. UCC COFFEE Épicerie / Grocery G56
Avis du jury : Un sachet souple en forme de bouteille facile à manipuler avec
un bouchage ultra pratique, garantie sans fuite.
The jury’s comments: A flexible sachet in the shape of a bottle, easy to use with
a really practical cap, no leaks guaranteed.
HEARTLAND FPG EUROPE BV Épicerie / Grocery Stand D3
Retrouvez tout le book en ligne sur :
Find the full guide online at:
www.mdd-expo.com
20 www.mdd-expo.com 21Guide de l’Innovation
MDD Expo 2016
Innovations Store
tour du monde au cœur des dernières
tendances MDD internationales
Innovations Store, a global tour of the latest trends
in private label brand innovations from around the world
Kiss Me Masque Hydratant Delinut Snack’n play
4 tendances, 7 pays, 3 continents, une centaine de produits Description du produit : Rouge Description du produit : Masque Description du produit : Pots
à lèvres facile à appliquer en hydratant à la vitamine C et aux de pâte à tartiner aux noisettes,
à façon alimentaires et non-alimentaires et autant de pistes de réflexion l’embrassant extraits de fruits. biscuits et surprise
pour innover tout en restant au top de la tendance. Innovation : Facile à mettre, Format pratique 2x6ml Innovation : Produit 2 en 1
4 trends, 7 countries, 3 continents, around 100 food and non-food custom made products, à emporter Innovation : Pratique, on-the-go Marque : Aldi
and just as many ways to innovate while staying on top of the trend. Marque : Sephora Marque : Monoprix Pays : Belgique
Pays : France Pays : France
L’Innovations Store vous révèle les 4 grandes The Innovations Store reveals the 4 major trends Delinut Snack’n play
tendances qui s’expriment actuellement à travers that are currently spreading around the world, Kiss Me Masque Hydratant Product Description: Pots
with a selection of food and non-food private label Product Description: Easy-to-apply Product Description: Moisturizing of hazelnut spread, biscuits,
le monde avec une sélection de produits MDD alimen- lipstick
branded products already commercialized by main mask with vitamin C and fruit and a surprise
taires et non-alimentaires déjà commercialisées par Innovation: Easy to apply and carry extracts. Convenient 2x6ml format
international retailers. Innovation: 2 in 1 product
les grandes enseignes de distribution internationales. Brand: Sephora Innovation: Practical, on-the-go Brand: Aldi
France, the Netherlands, Colombia, Peru, Sweden,
France, Pays-Bas, Colombie, Pérou, Suède, the United Kingdom... explore 100 products Country: France Brand: Monoprix Country: Belgium
Royaume-Uni… 100 nouveautés sorties entre avril commercialized between April 2015 and February 2016. Country: France
2015 et février 2016 à explorer sans restriction.
On-the-go
Les rythmes de vie s’accélèrent et les distances The pace of life is accelerating and distances
domicile-travail s’allongent. Les consommateurs between home and office are growing.
consacrent de moins en moins de temps à leur Consumers are spending less and less time on
alimentation que ce soit dans l’approvisionnement, eating whether in for food shopping, cooking
la préparation ou la consommation de leur repas. or eating meals.
Ils recherchent des produits accessibles où, quand Bain dissolvant Express AH Biologische 2 en 1 Fil dentaire
et comme ils le souhaitent. Ces produits doivent
They are looking for products that must be Mains & Pieds 1 minute tomaten soep Cure-dents
affordable and available where, when and as
être faciles à se procurer, à stocker, à utiliser, they wish. These products must be convenient chrono Description du produit : Soupe Description du produit : Fil dentaire
à consommer, à recycler,… Description du produit : Bain de tomate bio et cure-dents pour une hygiène
to buy, store, use, eat, recycle,…
dissolvant mains & pieds enrichi Innovation : Packaging innovant : dentaire pratique
Nouveaux circuits de distribution en vitamine E et huile d’argan poche souple facile à recycler Innovation : Pratique
New retail channels
Le street food, les magasins de proximité, Innovation : Pratique, gain avec ouverture facile Marque : Monoprix
Convenience stores and e-commerce are on
la distribution automatique et le e-commerce ont the rise, while hyper and supermarkets are de temps Marque : Albert Heijn Pays : France
le vent en poupe au détriment des Hyper et Super. declining. In France, the number of convenience Marque : Monoprix Pays : Pays-Bas
Selon une étude de Nielsen, le nombre de stores reached 6,000 stores (+ 10%). Pays : France 2 en 1 Fil dentaire
magasins de proximité en France a atteint 6 000 AH Biologische Cure-dents
points de vente (+ 10 %). I’ve done it by myself! Bain dissolvant Express tomaten soep Product Description: Dental floss
There are many solutions for hurried consumers: Mains & Pieds 1 minute Product Description: Organic and toothpicks for convenient
C’est moi qui l’ai fait ! Ready-to-use kits, express cakes, ready to cook tomato soup
chrono dental hygiene
Les kits prêts à l’emploi, les gâteaux minute, dishes… More over, it looks like i’ve done it by Innovation: Innovative packaging: Innovation: Convenient
Product Description: Nail polish
les plats prêts à cuire,… sont autant de solutions myself! remover enriched with vitamin E flexible, recyclable, and easy- Brand: Monoprix
pour le consommateur pressé… en plus, c’est moi and argan oil, for hands and feet opening pouch. Country: France
qui l’ai fait ! Innovation: Practical, time saving Brand: Albert Heijn
Brand: Monoprix Country: The Netherlands
Country: France
22 www.mdd-expo.com 23Guide de l’Innovation
Innovations Store MDD Expo 2016
On-the-go
Micro Pot by Sainsbury’s I Love Eco Farine de poisson Earl Grey Dobro Moelleux au
Description du produit : Poulet Description du produit : Dattes Description du produit : Enrobage Description du produit : Sticks Description du produit : Ketchup chocolat minute
sucré-salé et riz micro-ondable séchées dénoyautées bio prêt à l’emploi pour poisson pané de thé et mayonnaise en poche souple Description du produit : Moelleux
Innovation : Packaging innovant en poche plastique Innovation : Prêt à l’emploi Innovation : Packaging Innovation : Packaging au chocolat surgelé
en pot appertisé ambiant micro- Innovation : Poche plastique Marque : Delhaize Marque : Delhaize Marque : Dobro Innovation : Prêt en 35 s
ondable refermable Pays : Belgique Pays : Belgique Pays : Serbie Marque : Picard
Marque : Sainsbury’s Marque : ICA Pays : France
Pays : UK Pays : Suède Farine de poisson Earl Grey Dobro
Product Description: Ready-to-use Product Description: Tea sticks Product Description: Ketchup Moelleux au
Micro Pot by Sainsbury’s I Love Eco coating for breaded fish Innovation: Packaging and mayonnaise in a doypack chocolat minute
Product Description: Sweet-and- Product Description: Organic Innovation: Ready to use Brand: Delhaize Innovation: Packaging Product Description: Frozen
sour chicken and microwaveable rice dried pitted dates in a plastic Brand: Delhaize Country: Belgium Brand: Dobro chocolate fondant
Innovation: Innovative packaging pouch Country: Belgium Country: Serbia Innovation: Ready in 35s
in a microwaveable can Innovation: Resealable plastic Brand: Picard
Brand: Sainsbury’s pouch Country: France
Country: UK Brand: ICA
Country: Sweden
Droge Franse Huiswijn Boni sticks Drick ! Yoghurt Les Micro-Ondables Salade Shaker Carrefour Baby Carrefour Gel
Description du produit : Vin Description du produit : Bâtonnets Apelsin Mango Description du produit : Description du produit : Description du produit : Description du produit :
rosé Français dans une petite riches en bœuf pour chien Description du produit : Yaourt 2 parts de quiches Salade composée Culottes de bains jetables Nettoyant multi-usages
bouteille de 25 cl en plastique Innovation : Packaging individuel à boire à la pomme et à la mangue Lorraine surgelées en shaker avec cup pour bébés avec bouchon doseur
Innovation : Petite bouteille Marque : Colruyt Innovation : Petite bouteille Innovation : Prêt en 2’30 de sauce et fourchette Innovation : Solution Innovation : Packaging
en plastique refermable Pays : Belgique refermable min au micro-ondes Innovation : Consommation pratique pour aller dans l’eau Un squiz = 1 dose
Marque : Albert Heijn Marque : ICA Marque : Carrefour on-the-go Marque : Carrefour Marque : Carrefour
Pays : Pays-Bas Boni sticks Pays : Suède Pays : France Marque : Carrefour Pays : France Pays : France
Product Description: Beef-rich Pays : France
Droge Franse Huiswijn dog sticks Drick! Yoghurt Les Micro-Ondables Carrefour Baby Carrefour Gel
Product Description: French rosé Innovation: Individual packaging Apelsin Mango Product Description: Salade Shaker Product Description: Product Description:
wine in a small 25cl plastic bottle Brand: Colruyt Product Description: Yoghurt 2 servings of frozen quiche Product Description: Mixed Disposable bath pants Multi-purpose cleaner
Innovation: Small resealable Country: Belgium drink with apple and mango Lorraine salad in a shaker with cup for babies with measuring cap
plastic bottle Innovation: Small resealable Innovation: Ready in 2’30 of dressing and a fork Innovation: Practical solu- Innovation: Packaging
Brand: Albert Heijn bottle min in the microwave Innovation: On-the-go tion for entering the water 1 squeeze = 1 dose
Country: The Netherlands Brand: ICA Brand: Carrefour consumption Brand: Carrefour Brand: Carrefour
Country: Sweden Country: France Brand: Carrefour Country: France Country: France
Country: France
24 www.mdd-expo.com 25Vous pouvez aussi lire
