PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...

 
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PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
Depuis 1949

LA CUISSON DE PRÉCISION
            •
    PRECISION COOKING

PROFESSIONNEL
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
KRAMPOUZ
                                          la cuisson de précision
                                                        KRAMPOUZ precision cooking

Puissance et répartition homogène de la chaleur,                          Power and even distribution of heat, temperature
stabilité de la température, ergonomie du poste                           stability, ergonomics of the work station, facility in
de travail, facilité de nettoyage… C’est en étant                         cleaning… It is by continuously listening for 70 years
depuis 70 ans à l’écoute permanente des profession-                       to catering professionals that Krampouz has earned
nels de la restauration que Krampouz s’est imposée                        its place as a specialist make for precision cooking.
comme la marque spécialiste de la cuisson de pré-
cision.
                                                                         Unquestioned world reference in the field of professio-
                                                                         nal crepe makers, Krampouz has been applying the
Référence mondiale incontestée                                                             answers which built its reputation
dans le domaine des crêpières pro-                                                         – innovation, reliability, sturdiness
fessionnelles, Krampouz applique                                                           and comfort – to new ranges of
les recettes qui ont bâti sa réputa-         1.        Un département Recherche            appliances which require precision
tion – inovation, fiabilité, robustesse                et Développements.                  cooking just as much. It is thus that
et confort – à de nouvelles gammes                     A Research and Development          planchas, grills, waffle irons and
                                                       Department.
d’appareils nécessitant tout autant                                                        contact grills now take their place
une « cuisson de précision ». C’est                                                        next to the famous gas and electric
ainsi que planchas, grils, gaufriers         2.        Une fabrication 100 % française.    crepe makers.
et contact grills prennent désormais                   A manufacture 100% French.
place auprès des célèbres crêpières
                                             3.        Un savoir-faire inégalé                Having its own Research and Deve-
gaz et électriques.
                                                       dans la cuisson de précision.          lopment Department, Krampouz is
                                                       An unequalled know-how                 involved in a continuous innovating
Dotée d’un département Recherche                       in precision cooking.                  approach based on listening to its
et Développements, Krampouz est                                                               professional customers. From this
engagée dans une démarche d’inno-            4.        Une gamme d’appareils                  listening, the Easy Clean System
vation permanente basée sur l’écoute                   utilisant des matériaux durables       was born, synonymous with hygie-
                                                       et recyclables.
de ses clients professionnels. De                                                             ne, time saving and economy, ap-
                                                       A range of equipment using
cette écoute est né le concept Easy                                                           plied to its ranges of waffle irons and
                                                       durable and recyclable materials.
Clean System, synonyme d’hy-                                                                  contact grills.
giène, de gain de temps et d'éco-
                                             5.        Une présence internationale.
nomie, appliqué sur les gammes de
                                                       An international presence.              Located in Brittany and proud of
gaufriers et de contact grills.
                                                                                               the quality of its 100% French ma-
                                                                                               nufacture, Krampouz is a company
Ancrée en Bretagne et fière de la                                                              which privileges human relations and
qualité de ses fabrications 100 % françaises, Krampouz                    opening to the world: Europe, North and South America,
est une entreprise qui privilégie les relations humaines et               Africa, Asia and Oceania, Krampouz is more than ever
l’ouverture sur le monde : Europe, Amérique du Nord et                    present and distributed on the 5 continents.
du Sud, Afrique, Asie et Océanie. Krampouz est plus que
jamais présente et distribuée sur les 5 continents.

                                                                                                                Certification
                                                                                                                 ISO 9001

                         1.                       2.                            3.                      4.                        5.

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Sommaire
                                                                                                                       Contents
                                                                  SOMMAIRE
                                                                  CONTENTS
            CRÊPIÈRES

4

                                                                                                                                             Crepe makers
                                                                                                                         Crêpières
            ÉLECTRIQUES
            ELECTRIC CREPE

                                                                           8
            MAKERS                                                                        CRÊPIÈRES GAZ
                                                                                          GAS CREPE MAKERS

                                                                                                                                             Waffle makers
                                                                                                                      Gaufriers
            GAUFRIERS

10                    S
            ÉLECTRIQUES
            ELECTRIC WAFFLE
                          E                                                               CONTACT GRILLS

                                                                   20
            MAKERS                                                                        ÉLECTRIQUES

                                                                                                                         Contact grills
                                                                                                                                             Contact grills
                                                                                          ELECTRIC
                                                                                          CONTACT GRILLS
                                                                                                      LS

            PLANCHAS

23
            ET GRIL

                                                                                                                                             Grils griddle plate
                                                                                                                      Planchas
            GRIDDLE PLATE                                                                 APPAREILS
            AND BROILER
                    LER

                                                                   28
                                                                                          DE MAINTIEN
            GRILL                                                                         AU CHAUD
                                                                                          WARMING
                                                                                          EQUIPMENTS

                                                                                                                         Maintien au chaud
                                                                                                                                             Warming equipments
            PLANS

30          DE TRAVAIL
            WORKING

                                                                   32
            TOPS                                                                          CHARIOTS                    Plans de travail

                                                                                          CARTS
                                                                                                                                             Working tops

34          ACCESSOIRES
            ACCESSORIES
                                                                                                                         Chariots
                                                                                                                                             Carts
                                                                                                                         Accessoires
                                                                                                                                             Accessories

    Nos appareils évoluent régulièrement. Aussi certaines photos ou descriptifs peuvent ne plus être contractuels.
 Our appliances are continuously being improved so some photos or descriptions are no longer contractually binding.

                                                                                                         |   3   |
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Crêpières
Crepe makers

                           L E S AV O IR -FA IR E K R AM P OUZ | THE K RAM P O UZ K NO W -H OW

Rapidité, puissance, homogénéité et constance de la chauffe :         Speed, power, evenness and constancy in heating: Krampouz
Krampouz maîtrise tous les paramètres techniques pour vous ga-        masters all the technical parameters to guarantee you precision
rantir une cuisson de précision. Découvrez une large gamme de         cooking. Discover a wide range of electric and gaz crepe makers
crêpières électriques et gaz développées par le n°1 mondial de        developed by the world leader of professional crepe makers, de-
la crêpière professionnelle et conçues pour répondre à toutes         signed to meet all your requirement.
vos exigences.

LA GARANTIE D’UNE CUISSON PARFAITE POUR VOS CRÊPES
THE GUARANTEE OF PERFECT COOKING FOR YOUR CREPES                                                                      2
                                                                                                                          3

Un procédé exclusif Krampouz - L’Intégration des résistances          An exclusive Krampouz process – The inclusion of coiled ele-
en serpentin dans la plaque de cuisson garantie une diffusion uni-    ments in the griddle guarantees a even distribution of the heat
forme de la chaleur au cœur de la fonte. Cela permet une chauffe      at the center of the cast iron. This ensures even heating and ex-
homogène et une excellente performance de cuisson.                    cellent cooking performance.
Un procédé exclusif Krampouz - Le brûleur grand diamètre en           An exclusive Krampouz process – The large diameter 6 or 8
étoile à 6 ou 8 branches à double rangées de flammes garantit         branches burner has a double row of flames guaranteeing even
une diffusion uniforme de la chaleur.                                 heat distribution.

UNE CUISSON DE PRÉCISION
PRECISION COOKING

L’isolation thermique de la résistance évite les déperditions de      The heat insulation of the element prevents heat losses and contri-
chaleur et contribue à l’homogénéité de la chauffe et à la perfor-    butes to the evenness of heating and cooking performance.
mance de la cuisson.
                                                                      The burner insulation system prevents heat losses and contri-
Le système d’isolation du brûleur évite les déperditions de chaleur   butes to the even heating and cooking performance.
et contribue à l’homogénéité de la chauffe et à la performance de
la cuisson.

UN CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE
PRECISE CONTROL OF THE TEMPERATURE

La régulation thermostatique permet un contrôle précis de la tem-     The thermostatic control from 50 °C to 300 °C allows a precise
pérature de 50 °C à 300 °C.                                           control of the temperature.
La régulation thermostatique disponible sur les références de la      The thermostatic control available on Luxury range allows a pre-
gamme Confort permet un contrôle précis de la temperature.            cise contol of the temperature.

DES PRODUITS ROBUSTES ET FIABLES
ROBUST AND RELIABLE PRODUCTS

Depuis 1949, Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en al-        Since 1949, Krampouz has designed and manufactured its crepe
liant matériaux de très haute qualité et procédés technologiques      makers by combining very high-quality materials and technologi-
exclusifs à la marque.                                                cal processes exclusive to the brand.

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PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
Comment choisir ? | How to choose ?

QUELLE ÉNERGIE ?
ELECTRIC OR GAS ?
    › Matériel « prêt à brancher »                                                                            › Plug-in device
    › Régulation précise de la température                                                                    › Precise temperature control
    › Utilisation intérieure / extérieure                                                                     › Outdoor and indoor use

                                                                                                                                                                                                      Crepe makers
                                                                                                                                                                                  Crêpières
    › Équipée pour gaz en bouteille butane/propane                                                            › Compatible with town gas
      et compatible avec gaz de ville/gaz naturel                                                               Supply by butane/propane
    › Utilisation intérieure / extérieure                                                                     › Outdoor and indoor use

QUELLE FORME ?
ROUND OR SQUARE SHAPE ?

                                                                                                                                                                                                      Waffle makers
                                                                                                                                                                                  Gaufriers
Châssis rond                                                                                            Round frame
    › Facilité et rapidité de nettoyage                                                                        › Easy and quick cleaning
    › Encombrement réduit, à privilégier sur les chariots                                                      › Reduced size, ideal for carts
    › Plus léger qu’un modèle carré                                                                            › Lighter than square shape model

Châssis carré                                                                                           Square frame
    › Protection du plan de travail et des manettes                                                            › Protection of the work surface and control against soiling

                                                                                                                                                                                  Contact grills
                                                                                                                                                                                                      Contact grills
      de commandes contre les salissures

UNE OU DEUX PLAQUES ?
ONE OR TWO PLATES ?

Une plaque                                  One plate

                                                                                                                                                                                                      Grils griddle plate
    › Facilement déplaçable                    › Easily movable

                                                                                                                                                                                  Planchas
      sur le plan de travail                     on the working top
    › Mobilité                                 › Mobility

Deux plaques                                Two plates
    › Facilité de nettoyage                    › Easy to clean

                                                                                                                                                                                  Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                      Warming equipments
GAMME STANDARD OU CONFORT ?
STANDARD OR LUXURY RANGE ?

Confort / Standard                                                                                     Luxury / Standard
Pour les crêpières électriques, la gamme Confort permet une utilisa-                                   For the electric crepe makers, the luxury range allows an intensive
tion intensive de l’appareil, elle est à privilégier par les professionnels                            use of the device. It is preferred by professionals whose main activity
dont la crêpe est l’activité principale.                                                               is pancakes.
                                                                                                                                                                                  Plans de travail
         Gamme Confort                          Gamme Standard                                                         Luxury range                    Standard range                                 Working tops
        Par plaque de cuisson                   Par plaque de cuisson                                                        By plate                         By plate
          Utilisation intensive                 Utilisation occasionnelle                                                  Intensive use                   Occasional use
           2 à 3 résistances                          1 résistance                                                    2 or 3 coil elements                  1 coil element
     Puissance de 3 000 à 4 800 W            Puissance de 2 500 à 3 000 W                                       Power from 3 000 to 4 600 W        Power from 2 500 to 3 000 W
       Interrupteur marche / arrêt                                                                                        On/Off switch

Confort / Standard                                                                                     Luxury / Standard
Pour les crêpières gaz, la gamme Confort est synonyme de confort                                       For gas crepe makers, the luxury range is synonymous with comfort of
d’utilisation et de meilleure répartition de la chaleur grâce aux brûleurs                             use and better distribution of heating thanks to the 8 branches burners.
                                                                                                                                                                                  Chariots

8 branches.
                                                                                                                                                                                                      Carts

         Gamme Confort                          Gamme Standard                                                         Luxury range                    Standard range
        Par plaque de cuisson                   Par plaque de cuisson                                                        By plate                         By plate
        Brûleur 6 à 8 branches                    Brûleur 6 branches                                                6 or 8 branches burner                6 branches burner
        Allumage piézoélectrique                 Régulation manuelle                                                  Piezoelectric ignition               Manual control
 Régulation manuelle ou thermostatique       Puissance de 5 000 à 6 000 W                                      Manual or thermostatic control      Power from 5 000 to 6 000 W
     Puissance de 6 000 à 8 000 W                                                                               Power from 6 000 to 8 000 W
                                                                                                                                                                                  Accessoires
                                                                                                                                                                                                      Accessories

                                                             Accessoires pour crêpières p. 35. Accessories for crepe makers p. 35.

                                                                                                                                                      |   5    |
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
Électrique | Electric
                                                                                                           GAMME CONFORT
                                                                                                                                                           LUXURY RANGE
                                                                      Ces crêpières sont conseillées pour une utilisation régulière ou intensive.
                                                                                These crepe makers are recommended for regular and intensive use.

                                                                                      • Normes européennes CE                                                • European standards CE
                                                                                      • Châssis inox                                                         • Stainless steel frame
                                                                                      • Plaque en fonte usinée                                               • Cast iron griddle, machined,
                                                                                        certifiée contact alimentaire                                          approved for contact with food.
                                                                                      • Interrupteur marche/arrêt avec                                       • On/Off switch with power light
                                                                                        voyant de mise sous tension                                          • Heating indicator
                                                                                      • Témoin de chauffe                                                    • Ready to plug into European socket
                                                                                      • Prêt à brancher sur prise européenne                                   230 V 16 A or 400 V 20 A
                                                                                        230 V 16 A ou 400 V 20 A                                             • Power 3 000 W to 4 800 W per griddle
                                                                                      • Puissance de 3 000 W à 4 800 W par plaque                            • 2 or 3 coiled heating elements
                                                                                      • 2 ou 3 résistances en serpentin                                        for even heat distribution
                                                                                        pour une diffusion uniforme de la chaleur

 CRÊPIÈRES UNE PLAQUE
                                                                                                   3
 ONE GRIDDLE CREPE MAKERS                                                                      2

CHÂSSIS ROND | ROUND FRAME
      PLAQUE                PUISSANCE                          TENSION                         POIDS                DIMENSIONS                     CODE
      GRIDDLE                   POWER                            VOLTAGE                       WEIGHT                        SIZE                   CODE

      Ø 35 cm                  3 000 W                         220-240 V                       15,0 kg              350 x 170 mm                  CEBIA3
      Ø 40 cm                  3 600 W               220-240 V ou/or 400 V*                    22,0 kg              400 x 170 mm                  CEBIA4
      Ø 48 cm                  4 800 W                             400 V                       25,0 kg              480 x 190 mm                  CEBIA5

› Manettes de commandes protégées                                                    › Protected controls

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
      Ø 35 cm                  3 000 W                         220-240 V                       17,0 kg          375 x 420 x 195 mm CECIE3
      Ø 40 cm                  3 600 W               220-240 V ou/or 400 V*                    24,0 kg          430 x 470 x 195 mm CECIE4

› Manettes de commandes protégées                                                    › Protected controls

 CRÊPIÈRES DEUX PLAQUES
 TWO GRIDDLES CREPE MAKERS

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
      PLAQUE                PUISSANCE                         TENSION                         POIDS             DIMENSIONS                      CODE
      GRIDDLE                    POWER                          VOLTAGE                       WEIGHT                    SIZE                     CODE

      Ø 35 cm                2 x 3 000 W                      220-240 V                       28,0 kg      750 x 420 x 195 mm                  CECIG3
      Ø 40 cm                2 x 3 600 W            220-240 V ou/or 400 V*                    46,5 kg      860 x 470 x 195 mm                  CECIG4           2
                                                                                                                                                                    3

› Alimentation par 2 cordons (sauf 400 V)                                            › Power supply by 2 cords (except 400 V)
› Manettes de commandes protégées                                                    › Protected controls

*Tension à préciser à la commande. Please specify voltage when ordering.

          Deux ou trois résistances en serpentin pour une diffusion uniforme de la chaleur.             Isolation thermique renforcée de la résistance.    Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C pour une cuisson de précision.
  2
      3
          Two or three coiled heating elements for even heat distribution.                              Reinforced heat insulation of the element.         Thermostatic control from 50 °C to 300 °C for precision cooking.

                                   |   6    |
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
GAMME STANDARD                                                                                                                             Électrique | Electric

    STANDARD RANGE
Ces crêpières sont conseillées pour une utilisation occasionnelle.

                                                                                                                                                                                                         Crepe makers
                                                                                                                                                                                     Crêpières
These crepe makers are recommended for occasional use.

• Normes européennes CE                                                   • European standards CE
• Châssis inox                                                            • Stainless steel frame
• Plaque en fonte usinée                                                  • Cast iron griddle, machined,
  certifiée contact alimentaire                                             approved for contact with food
• Témoin de chauffe                                                       • Heating indicator
• Prêt à brancher sur prise européenne                                    • Ready to plug into European

                                                                                                                                                                                                         Waffle makers
  230 V 16 A                                                                socket 230 V 16 A

                                                                                                                                                                                     Gaufriers
• Puissance de 2 500 W                                                    • Power from 2 500 W
  à 3 000 W par plaque                                                      to 3 000 W per griddle
• 1 résistance en serpentin                                               • 1 coiled heating element
  pour une diffusion uniforme de la chaleur                                 for even heat distribution

                                                                                                                                                                                     Contact grills
                                                                                                                                                                                                         Contact grills
 CRÊPIÈRES UNE PLAQUE
                                                                                     1
 ONE GRIDDLE CREPE MAKERS

CHÂSSIS ROND | ROUND FRAME
  PLAQUE         PUISSANCE                 TENSION                   POIDS                 DIMENSIONS      CODE
   GRIDDLE            POWER                  VOLTAGE                 WEIGHT                     SIZE        CODE

   Ø 35 cm            2 500 W              220-240 V                12,0 kg                350 x 125 mm    CEBIV3

                                                                                                                                                                                                         Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                     Planchas
   Ø 40 cm            3 000 W              220-240 V                16,0 kg                400 x 125 mm    CEBIV4

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME

                                                                                                                                                                                     Maintien au chaud
   Ø 35 cm            2 500 W              220-240 V                14,5 kg           375 x 420 x 175 mm   CECIL3

                                                                                                                                                                                                         Warming equipments
   Ø 40 cm            3 000 W              220-240 V                19,0 kg           430 x 470 x 175 mm   CECIL4

› Manettes de commandes protégées                                         › Protected controls

                                                                                                                                                                                     Plans de travail
                                                                                                                                                                                                         Working tops

 CRÊPIÈRES DEUX PLAQUES
 TWO GRIDDLES CREPE MAKERS

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
  PLAQUE         PUISSANCE                 TENSION                   POIDS                 DIMENSIONS      CODE
   GRIDDLE            POWER                  VOLTAGE                 WEIGHT                     SIZE        CODE
                                                                                                                                                                                     Chariots
                                                                                                                                                                                                         Carts

   Ø 35 cm       2 x 2 500 W               220-240 V                30,0 kg           750 x 420 x 175 mm   CECIM3
   Ø 40 cm       2 x 3 000 W               220-240 V                36,5 kg           860 x 470 x 175 mm   CECIM4                 1

› Alimentation par 2 cordons                                              › Supplied by two cords
› Manettes de commandes protégées                                         › Protected controls
                                                                                                                                                                                     Accessoires
                                                                                                                                                                                                         Accessories

                       Une résistance en serpentin pour une diffusion uniforme de la chaleur.                 Nous consulter pour connaître la gamme norme USA/Canada.
                  1    One coil element for event heat distribution.                                          Please consult us to know our range of USA/Canada standards devices.

                                                                                                                                                                      |   7    |
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
Gaz | Gas
                                                                                                          GAMME CONFORT
                                                                                                                                               LUXURY RANGE
                                                                                    • Normes européennes CE                                           • European standards CE
                                                                                    • Châssis inox                                                    • Stainless steel frame
                                                                                    • Plaque en fonte usinée certifiée                                • Cast iron griddle, machined,
                                                                                      contact alimentaire                                               approved for contact with food
                                                                                    • Allumage piézoélectrique                                        • Piezoelectric ignition
                                                                                    • Système de sécurité en cas                                      • Safety system in case
                                                                                      de coupure de la flamme                                           of interruption of the flame
                                                                                    • Alimentation gaz butane ou propane                              • Supply by butane, propane
                                                                                    • Kit d’adaptation pour le gaz                                    • Natural gas conversion kit supplied
                                                                                      de ville/gaz naturel                                            • Power from 6 000 W
                                                                                    • Puissance de 6 000 W                                              to 8 000 W per griddle
                                                                                      à 8 000 W par plaque                                            • Large diameter 6 or 8-branches burner
                                                                                    • Brûleur grand diamètre à 6 ou 8 branches                          for even heat distribution
                                                                                      pour une diffusion uniforme de la chaleur

  CRÊPIÈRES UNE PLAQUE
  ONE GRIDDLE CREPE MAKERS                                                                6 ou 8

CHÂSSIS ROND | ROUND FRAME
  PLAQUE               PUISSANCE                BRÛLEUR               POIDS               DIMENSIONS                      RÉGULATION       CODE
    GRIDDLE                POWER                  BURNER              WEIGHT                       SIZE                        CONTROL      CODE

   Ø 35 cm                6 000 W               8 branches           13,5 kg              350 x 190 mm                        Manuelle*    CGBIB3
   Ø 35 cm                6 000 W               8 branches           13,5 kg              350 x 190 mm                  Thermostatique**   CGBIC3
   Ø 40 cm                6 000 W               6 branches           16,0 kg              400 x 195 mm                         Manuelle    CGBIL4
   Ø 40 cm                6 000 W               6 branches           16,0 kg              400 x 195 mm                    Thermostatique   CGBIK4
   Ø 40 cm                7 000 W               8 branches           16,0 kg              400 x 190 mm                         Manuelle    CGBIB4
   Ø 40 cm                7 000 W               8 branches           16,0 kg              400 x 190 mm                    Thermostatique   CGBIC4
   Ø 48 cm                8 000 W               8 branches           24,0 kg              480 x 190 mm                         Manuelle    CGBIB5
   Ø 48 cm                8 000 W               8 branches           24,0 kg              480 x 190 mm                    Thermostatique   CGBIC5

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
   Ø 35 cm                6 000 W               8 branches           16,0 kg         375 x 420 x 195 mm                        Manuelle    CGCIB3
   Ø 35 cm                6 000 W               8 branches           16,0 kg         375 x 420 x 195 mm                   Thermostatique   CGCIC3
   Ø 40 cm                7 000 W               8 branches           20,5 kg          430 x 470 x 195 mm                       Manuelle    CGCIB4
   Ø 40 cm                7 000 W               8 branches           20,5 kg          430 x 470 x 195 mm                  Thermostatique   CGCIC4

› Manettes de commandes protégées                                                  › Protected controls

  CRÊPIÈRES DEUX PLAQUES
  TWO GRIDDLES CREPE MAKERS

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
  PLAQUE               PUISSANCE                BRÛLEUR               POIDS               DIMENSIONS                      RÉGULATION
                                                                                                                             ULATION       CODE
    GRIDDLE                POWER                  BURNER              WEIGHT                       SIZE                        CONTROL      CODE

   Ø 35 cm              2 x 6 000 W             8 branches           32,0 kg         750 x 420 x 195 mm                       Manuelle*    CGCIE3
   Ø 35 cm              2 x 6 000 W             8 branches           32,0 kg         750 x 420 x 195 mm                 Thermostatique**   CGCIF3
   Ø 40 cm              2 x 7 000 W             8 branches           40,5 kg         860 x 470 x 195 mm                        Manuelle    CGCIE4
   Ø 40 cm              2 x 7 000 W             8 branches           40,5 kg         860 x 470 x 195 mm                   Thermostatique   CGCIF4                    8

› Manettes de commandes protégées                                                  › Protected controls
                                                                                                                                                                                      *Manual **Thermostatic
         Brûleur grand diamètre à 6 ou 8 branches pour une diffusion uniforme de la chaleur.          Isolation thermique du brûleur.               Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C pour une cuisson de précision.
6 ou 8   Large diameter 6- or 8-branches burner for even heat distribution.                           Heat insulation of the burner.                Thermostatic control from 50 °C to 300 °C for precision cooking.

                                 |   8    |
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
GAMME STANDARD                                                                                                                                                         Gaz | Gas

    STANDARD RANGE
• Normes européennes CE                                                  • European standards CE
• Châssis inox                                                           • Stainless steel frame

                                                                                                                                                                                                                           Crepe makers
                                                                                                                                                                                                       Crêpières
• Plaque en fonte usinée certifiée                                       • Cast iron griddle, machined,
  contact alimentaire                                                      approved for contact with food
• Régulation manuelle avec sécurité                                      • Manual temperature control with safety
  en cas de coupure de la flamme                                           system in case of interruption of the flame
• Alimentation gaz butane ou propane                                     • Supply by butane, propane
• Kit d’adaptation pour le gaz                                           • Natural gas conversion kit supplied
  de ville/gaz naturel                                                   • Power from 5 000 W
• Puissance de 5 000 W                                                     to 6 000 W per griddle
  à 6 000 W par plaque                                                   • Large diameter 6-branches burner

                                                                                                                                                                                                                           Waffle makers
                                                                                                                                                                                                       Gaufriers
• Brûleur grand diamètre à 6 branches                                      for even heat distribution
  pour une diffusion uniforme de la chaleur

                                                                                                                                                                                                       Contact grills
                                                                                                                                                                                                                           Contact grills
 CRÊPIÈRES UNE PLAQUE
 ONE GRIDDLE CREPE MAKERS                                                           6

CHÂSSIS ROND | ROUND FRAME
 PLAQUE      PUISSANCE               BRÛLEUR               POIDS               DIMENSIONS              RÉGULATION       CODE
  GRIDDLE        POWER                 BURNER              WEIGHT                       SIZE            CONTROL          CODE

                                                                                                                                                                                                                           Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                                       Planchas
  Ø 40 cm        6 000 W             6 branches           15,0 kg              400 x 190 mm             Manuelle**     CGBIN4

› Manettes de commandes protégées                                       › Protected controls

                                                                                                                                                                                                       Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                           Warming equipments
CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
  Ø 35 cm        5 000 W             6 branches            15,5 kg         375 x 420 x 195 mm           Manuelle**     CGCIG3
  Ø 40 cm        6 000 W             6 branches            20,0 kg         430 x 470 x 195 mm           Manuelle**     CGCIG4

› Manettes de commandes protégées                                       › Protected controls

                                                                                                                                                                                                       Plans de travail
                                                                                                                                                                                                                           Working tops

 CRÊPIÈRES DEUX PLAQUES
 TWO GRIDDLES CREPE MAKERS

CHÂSSIS CARRÉ | SQUARE FRAME
 PLAQUE      PUISSANCE               BRÛLEUR               POIDS               DIMENSIONS              RÉGULATION       CODE
                                                                                                                                                                                                       Chariots

  GRIDDLE        POWER                 BURNER              WEIGHT                       SIZE            CONTROL          CODE
                                                                                                                                                                                                                           Carts

  Ø 35 cm     2 x 5 000 W            6 branches           31,5 kg          750 x 420 x 195 mm           Manuelle**     CGCIH3
  Ø 40 cm     2 x 6 000 W            6 branches           39,0 kg          860 x 470 x 195 mm           Manuelle**     CGCIH4                       6

› Manettes de commandes protégées                                       › Protected controls
                                                                                                                                                                                                       Accessoires

*Modèle sans sécurité : pour usage extérieur uniquement. *Model without safety system for outdoor use only.                                                                                 **Manual
                                                                                                                                                                                                                           Accessories

                      Brûleur grand diamètre à 6 branches pour une diffusion uniforme de la chaleur.                 Nous consulter pour connaître la gamme norme USA/Canada.
                  6   Large diameter 6-branches burner for even heat distribution.                                   Please consult us to know our range of USA/Canada standards devices.

                                                                                                                                                                       |   9    |
PROFESSIONNEL LA CUISSON DE PRÉCISION - Equip Resto ...
Gaufriers
Waffle makers

                            L E S AV O IR-FAIR E K R AM P OUZ | THE KR AM P OU Z K NOW - HO W

APPAREILS ROBUSTES ET FIABLES
ROBUST AND RELIABLE APPLIANCES

Fort de 70 ans d’expérience, Krampouz conçoit et fabrique ses                      With 70 years of experience, Krampouz designs and manufactures
gaufriers en alliant matériaux professionnels de très haute qualité et             waffle irons by combining professional materials of the highest quality
procédé technologique exclusif à la marque.                                        and technological process exclusive to the brand.

CUISSON HAUTE PRÉCISION ET HOMOGÈNE
HIGH PRECISION AND HOMOGENEOUS COOKING

La technologie brevetée « Pack Résistance » assure une répartition                 Our patented “Heating Element Pack” technology ensures exceptio-
exceptionnelle de la chaleur sur toute la surface des fers pour une                nal heat distribution across the surface of the plates for perfect and
cuisson des gaufres parfaite et homogène.                                          consistent cooking of the waffles.

NETTOYAGE FACILE
EASY TO CLEAN

Le Système Easy Clean permet le démontage instantané des fers, fa-                 The “Easy Clean System” allows instant removal of the waffle irons
cilitant ainsi leur nettoyage et celui de l’ensemble des éléments. Grâce           thus facilitating their cleaning and that of all the elements. With the
à cette innovation intégrée à l’ensemble des gaufriers Krampouz, vous              “Easy Clean System” you benefit from improved hygiene, easy mainte-
bénéficiez d’une hygiène renforcée, d’une maintenance facilitée et                 nance and increased reliability.
d’une fiabilité augmentée.

                                                        L’innovation

                                                                 PENSEZ AU CHAUFFE-CHOCOLAT !
                                                                 THINK ABOUT OUR TOPPING WARMER!

                                                                 Trois tailles et deux types de bouteilles    Three sizes and two types of bottles
                                                                 pour répondre à tous vos besoins de          to meet all your needs to keep warm
                                                                 maintien au chaud des préparations           sweet preparations and salted.
                                                                 sucrées et salées.                           Discover the range p. 28
                                                                 Découvrir la gamme p. 28

                   |   10   |
Comment choisir ? | How to choose ?

                                                      QUELLE OUVERTURE ?
                                                      90°, 180° OR SWIVEL OPENING ?

                                                      3 types d’ouverture pour les gaufriers profession-                                     3 opening for the professional waffle makers
                                                      nels, correspondant chacune à une utilisation spé-                                     to suit specific needs.
                                                      cifique.

                                                      GAUFRIER OUVERTURE 90 °                                                                90 ° WAFFLE MAKER
                                          90°
                                                           › Réchauffage des gaufres précuites                                                  › Reheating pre-cooked or frozen waffles.
                                                             ou surgelées.                                                                      › Compact product.
                                                           › Appareil compact.

                                                      GAUFRIER OUVERTURE 180 °                                                               180 ° WAFFLE MAKER

                                                                                                                                                                                                                        Waffle makers
                                                                                                                                                                                                    Gaufriers
                                                           › Cuisson de la pâte à gaufres liquide                                               › Cooking liquid waffle batter or dough
                                                             ou en pâtons.                                                                      › Perfect distribution of the batter
                                                           › Parfaite répartition de la pâte sur les deux                                         on the two plates thanks to the system
                                                             plaques grâce au système de basculement                                              of left-to-right or back-to-front swiveling
                                                             gauche-droite ou avant-arrière des fers.                                           › Homogeneous cooking
                                                           › Cuisson homogène de la gaufre.                                                       on the whole waffle.

                                                      GAUFRIER TOURNANT                                                                      SWIVEL WAFFLE MAKER

                                                                                                                                                                                                    Contact grills
                                                           › Cuisson de la pâte à gaufres liquide                                               › Cooking liquid waffle batter or dough

                                                                                                                                                                                                                        Contact grills
                                                             ou en pâtons.                                                                      › Perfect distribution of the batter
                                                           › Parfaite répartition de la pâte sur les deux fers.                                   on the two plates
                                                           › Cuisson homogène de la gaufre.                                                     › Homogeneous cooking on the whole waffle
                                                           › Confort d’utilisation : équipé d’un système de                                     › Comfort of use: equipped with an ergonomic
                                                             rotation complète très ergonomique qui facilite                                      rotation system that facilitates the turning of
                                                             le retournement des gaufres. Idéal pour une                                          the waffles. Perfect for intensive use.
                                                             utilisation intensive.                                                             › Save space.
                                                           › Encombrement réduit.

                                                                                                                                                                                                                        Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                                    Planchas
QUELLES EMPREINTES ?
WHICH WAFFLE IRON TO CHOOSE?

LES CLASSIQUES                                                                                       THE CLASSICS
Les plus courantes sont la Bruxelles                                                                 The most common are Brussels and Liege.
et la Liège. Elles existent en différentes tailles.                                                  Available in different sizes.

                                                                                                                                                                                                    Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                        Warming equipments
LES FANTAISIES                                                                                       THE FANCY SHAPES
Pour réaliser des gaufres originales :                                                               To make original waffles: fine, round,
fines, rondes, en forme de cœur ou de losange.                                                       heart-shaped or diamond-shaped.

LES SPÉCIALES                                                                                        THE SPECIALS
› Empreinte Churros                                                                                  › Churros maker
› Empreinte Cornet à glace                                                                           › Ice cream wafers maker
› Empreinte Bubble                                                                                   › Bubble waffle maker                                                                          Plans de travail
› Empreinte Sucette                                                                                  › Pop waffle maker
                                                                                                                                                                                                                        Working tops

                         LE SAVIEZ-VOUS ?
                         DID YOU KNOW IT?

                         La gaufre de Bruxelles se réalise                                                   La gaufre de Liège se réalise avec
                         avec une pâte liquide. C’est une gaufre                                             des pâtons agrémentés de sucre perlé.rlé.
                                                                                                                                                                                                    Chariots

                         rectangulaire croustillante à l’extérieur                                           C’est une gaufre de forme irrégulière,
                                                                                                                                                                                                                        Carts

                         & moelleuse à l’intérieur.                                                          caramélisée à l’extérieur et moelleuse
                                                                                                             à l’intérieur.
                         The Brussels waffle is made from a liquid
                         paste. It’s a crispy rectangular waffle on the                                      The Liège waffle is made with dough
                         outside & fluffy inside.                                                            pieces with pearl sugar. It is a waffle of
                                                                                                             irregular shape, caramelized on the outside
                                                                                                             and soft inside.
                                                                                                                                                                                                    Accessoires
                                                                                                                                                                                                                        Accessories

                                                         Accessoires pour gaufriers p. 37 à 40. Accessories for waffle makers p. 37 to 40.

                                                                                                                                                                    |   11   |
DES MODÈLES DE FERS
         ADAPTÉS À TOUS LES BESOINS
                                             WAFFLE IRONS TO SUIT ALL NEEDS
          EMPREINTE              GAUFRIERS 90°                 GAUFRIERS 180°                   GAUFRIERS DOUBLES 180°              GAUFRIERS TOURNANTS
        WAFFLE IRON TYPE         WAFFLE IRONS 90°               WAFFLE IRONS 180°                 DOUBLE WAFFLE IRONS 180°              SWIVEL WAFFLE IRONS
                                                              Basculement | Swivelling
                                                         Gauche-droite         Avant-arrière                                        Petit modèle        Grand modèle
                                                          Left to right        Back to front                                        Small model          Large model
     3 x 5 Bruxelles                 WECAAC               WECAAA                WECBAA                    WECAAB
1
     174 x 100 x 30 mm               1 800 W              1 800 W               1 800 W                   3 600 W
     4 x 6 Bruxelles                 WECABC               WECABA                WECBBA                    WECABB                    WECABD               WECABE
2
     182 x 113 x 28 mm               1 800 W              1 800 W               1 800 W                   3 600 W                   1 800 W              2 600 W
     4 x 7 Bruxelles                 WECAKC               WECAKA                WECBKA                    WECAKB
3
     146 x 88 x 18 mm                1 400 W              1 400 W               1 400 W                   2 800 W
     5 x 7 Bruxelles                                      WECADA                WECBDA                    WECADB
4
     165 x 247 x 30 mm                                    1 800 W               1 800 W                   3 600 W
     4 x 5 Liège                     WECAFC               WECAFA                WECBFA                    WECAFB
5
     148 x 107 x 32 mm               1 400 W              1 400 W               1 400 W                   2 800 W
     4 x 6 Liège                     WECAEC               WECAEA                WECBEA                    WECAEB                    WECAED
6
     151 x 95 x 33 mm                1 400 W              1 400 W               1 400 W                   2 800 W                   1 800 W
     4 x 7 Liège                     WECAHC               WECAHA                WECBHA                    WECAHB                    WECAHD
7
     191 x 110 x 24 mm               1 800 W              1 800 W               1 800 W                   3 600 W                   1 800 W
     4 x 13 Liège                                                                                                                                        WECAIE
8
     330 x 107 x 25 mm                                                                                                                                   2 600 W
     4 x 6 Liège Paty                WECAGC               WECAGA                WECBGA                    WECAGB
9
     158 x 108 x 26 mm               1 400 W              1 400 W               1 400 W                   2 800 W
     4 x 6 Fruits                    WECAJC               WECAJA                WECBJA                    WECAJB
10
     147 x 93 x 22 mm                1 400 W              1 400 W               1 400 W                   2 800 W
     16 x 28 Fine                                         WECALA                WECBLA                    WECALB
11
     147 x 86 x 7 mm                                      1 400 W               1 400 W                   2 800 W
     Cœur                                                 WECAQA                WECBQA
12
     Ø 200 x 18 mm / 5                                    1 800 W               1 800 W
     Ronde                           WECACC               WECACA                WECBCA                    WECACB                    WECACD
13
     Ø 185 x 34 mm / 4               1 800 W              1 800 W               1 800 W                   3 600 W                   1 800 W
     4 x 4 Losange                                                                                                                                       WECARE
14
     110 x 110 x 26 mm                                                                                                                                   2 600 W
     Churros                                              WECAVA                                          WECAVB
15
     182 x 113 x 28 mm                                    1 800 W                                         3 600 W
     Bubble                                               WECAUA
16
     180 x 190 x 17 mm                                    1 800 W
     Sucette                                              WECASA
17
     108 x 108 x 28 mm                                    1 800 W
     Mini Bruxelles                                       WECAWA
18
     113 x 92 x 28 mm                                     1 800 W
     Galette parisienne                                   WECAXC
19
     220 x 220 mm / 4                                     1 800 W

1    3 x 5 Bruxelles        2   4 x 6 Bruxelles     3      4 x 7 Bruxelles                 4   5 x 7 Bruxelles             5    4 x 5 Liège         6     4 x 6 Liège

7    4 x 7 Liège                 8   4 x 13 Liège                 9       4 x 6 Liège Paty        10   4 x 6 Fruits        11   16 x 28 Fine             12   Cœur

13    Ronde            14   4 x 4 Losange           15     Churros             16   Bubble        17   Sucette        18   Mini Bruxelles      19   Galette parisienne

                   |   12   |
GAMME 90°
                                                                                    90° RANGE
                                                                                Ces gaufriers sont conseillés pour le réchauffage des gaufres
                                                                                précuites ou surgelées.
                                                                                These waffle makers are recommanded for reheating pre-cooked
                                                                                or frozen waffles.

                                                                                › Normes européennes CE                                                      › European standards CE
                                                                                › Châssis inox                                                               › Stainless steel frame
                                                                                › Fers en fonte certifiée contact alimentaire                                › Food certified cast iron waffle plate
                                                                                › Plateau récupérateur des résidus de cuisson                                › Drip tray for cooking residues recovery

                                                                                                                                                                                                                                                  Waffle makers
                                                                                                                                                                                                                              Gaufriers
                                                                                › Manette de commande protégée                                               › Protected controls
                                                                                › Voyant de mise sous tension                                                › Power light
                                                                                › Régulation thermostatique                                                  › Thermostatic control from 50 °C to 300 °C
                                                                                  de 50 °C à 300 °C                                                          › Heating indicator
                                                                                › Témoin de chauffe                                                          › Ready to plug into European socket
                                                                                › Prêt à brancher sur prise européenne                                         230 V 16 A
                                                                                  230 V 16 A                                                                 › Power 1 400 W to 1 800 W
                                                                                › Puissance 1 400 W à 1 800 W

                                                                                                                                                                                                                              Contact grills
                                                                                                                                                                                                                                                  Contact grills
                                                                                                                    GAUFRIERS 90°
                                                                                                                    90° WAFFLE MAKERS

                                                                                                                                     90°

                                                                                                                                                                                                                                                  Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                                                              Planchas
                                                                                                                                                                                                                              Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                                                  Warming equipments
                                                                                                                                                                                                                              Plans de travail
                                                   NOMBRE
              EMPREINTE                                                           PUISSANCE                       TENSION                       POIDS                       DIMENSIONS*                    CODE
                                                                                                                                                                                                                                                  Working tops
                                                  DE GAUFRES
          WAFFLE IRON TYPE                       NB. OF WAFFLES                      POWER                          VOLTAGE                     WEIGHT                          SIZE                        CODE

 1           3 x 5 Bruxelles                                2                       1 800 W                       230-240 V                     19,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAAC
 2           4 x 6 Bruxelles                                2                       1 800 W                       230-240 V                     19,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECABC
 3           4 x 7 Bruxelles                                2                       1 400 W                       230-240 V                     15,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAKC
 5              4 x 5 Liège                                 2                       1 400 W                       230-240 V                     17,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAFC
 6              4 x 6 Liège                                 2                       1 400 W                       230-240 V                     16,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAEC
 7              4 x 7 Liège                                 2                       1 800 W                       230-240 V                     19,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAHC
                                                                                                                                                                                                                              Chariots

 9          4 x 6 Liège Paty                                2                       1 400 W                       230-240 V                     17,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAGC
                                                                                                                                                                                                                                                  Carts

10              4 x 6 Fruits                                2                       1 400 W                       230-240 V                     16,0 kg               315 x 260 x 220 mm                 WECAJC
13                 Ronde                                    4                       1 800 W                       230-240 V                     23,0 kg               345 x 260 x 220 mm                 WECACC

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.

Se référer à la page 12 pour la visualisation des empreintes. See page 12 for the diagrams of patterns.
                                                                                                                                                                                                                              Accessoires
                                                                                                                                                                                                                                                  Accessories

     Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.                    90°   Ouverture 90° pour le réchauffage ou la décongélation des gaufres.                       Produit compact.
     «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                                     90° opening for heating or defrosting waffles.                                           Compact size to save space.

                                                                                                                                                                                       |   13   |
GAUFRIER GALETTE PARISIENNE
GALETTE PARISIENNE WAFFLE MAKER

                                      90°

         EMPREINTE                   NOMBRE DE GALETTES PUISSANCE TENSION                                          POIDS             DIMENSIONS*                 CODE
      WAFFLE IRON TYPE                          NB. OF WAFERS                     POWER          VOLTAGE          WEIGHT                 SIZE                     CODE

19     Galette parisienne                            4-6                          1 800 W       230-240 V         19,0 kg       345 x 260 x 220 mm             WECAXC

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.

 GAUFRIER CORNET À GLACES
 ICE CREAM WAFERS

                                          90°

TAILLE DE L’EMPREINTE NOMBRE DE GALETTES PUISSANCE TENSION                                                            POIDS            DIMENSIONS*                  CODE
            IRON SIZE                              NB. OF WAFERS                     POWER            VOLTAGE         WEIGHT                SIZE                     CODE

        230 x 230 mm                                         1                       1 800 W            240 V         23,0 kg        345 x 260 x 220 mm           WECAPC

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.

     PENSEZ AUX ACCESSOIRES
     THINK ABOUT ACCESSORIES

     Découvrez l’appareil à former                                                                             Découvrez le porte cornets
     les cornets à glace p. 40                                                                                 à glace p. 40

     Discover the device for shaping                                                                           Discover the ice cream cones
                                                                                                                                       ones
     ice cream cones p. 40                                                                                     holder p.40

     Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C pour une cuisson de précision.       Produit compact pour un encombrement réduit.                 Nous consulter pour connaître la gamme norme USA/Canada.
     Thermostatic control from 50 °C to 300 °C for precision cooking.                 Compact size to save space.                                  Please consult us to know our range of USA/Canada standards devices.

                          |   14      |
GAMME 180°
     180° RANGE
Ces gaufriers sont conseillés pour la cuisson de la pâte à gaufre liquide ou en pâtons.
These waffle makers are recommanded for cooking liquid waffle batter or dough.

• Normes européennes CE                                                                    • European standards CE
• Châssis inox                                                                             • Stainless steel frame
• Fers en fonte certifiée contact alimentaire                                              • Food certified cast iron waffle plate
• Plateau récupérateur de résidus de cuisson                                               • Drip tray for cooking residues recovery
• Manette de commande protégée                                                             • Protected controls
• Voyant de mise sous tension                                                              • Power light

                                                                                                                                                                                                                                          Waffle makers
                                                                                                                                                                                                                      Gaufriers
• Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C                                              • Thermostatic control from 50 °C to 300 °C
• Témoin de chauffe                                                                        • Heating indicator
• Prêt à brancher sur prise européenne 230 V 16 A                                          • Ready to plug into European socket 230 V 16 A
• Puissance 1 400 W à 3 600 W                                                              • Power 1 400 W to 3 600 W

                                                                                                                                                                                                                      Contact grills
                                                                                                                                                                                                                                          Contact grills
  GAUFRIERS 180° SIMPLES
                    PLES
  SINGLE 180° WAFFLE MAKERS

                                                                                                                                                                                                                                          Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                                                      Planchas
                                                                                                 › Basculement gauche - droite
                                                                                                 › Left to right swivelling

                                                                    › Basculement avant - arrière

                                                                                                                                                                                                                      Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                                          Warming equipments
                                                                    › Back to front swivelling

                                     NOMBRE                                                                                                              CODE                                CODE
        EMPREINTE                                               PUISSANCE         TENSION         POIDS              DIMENSIONS*                     Basculement                        Basculement
                                    DE GAUFRES                                                                                                       gauche-droite                      avant-arrière
                                                                                                                                                           CODE                            CODE                       Plans de travail
     WAFFLE IRON TYPE               NB. OF WAFFLES                   POWER         VOLTAGE        WEIGHT                      SIZE                Left to right swivelling         Back to front swivelling                               Working tops
 1     3 x 5 Bruxelles                         2                    1 800 W       230-240 V       20,0 kg        440 x 260 x 220 mm                    WECAAA                              WECBAA
 2     4 x 6 Bruxelles                         2                    1 800 W       230-240 V       20,0 kg        440 x 260 x 220 mm                    WECABA                             WECBBA
 3     4 x 7 Bruxelles                         2                    1 400 W       230-240 V       16,0 kg        440 x 260 x 220 mm                    WECAKA                             WECBKA
 4     5 x 7 Bruxelles                         1                    1 800 W       230-240 V      20,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECADA                             WECBDA
 5        4 x 5 Liège                          2                    1 400 W       230-240 V      18,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAFA                              WECBFA
 6        4 x 6 Liège                          2                    1 400 W       230-240 V      17,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAEA                              WECBEA
 7        4 x 7 Liège                          2                    1 800 W       230-240 V      20,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAHA                             WECBHA
 9    4 x 6 Liège Paty                         2                   1 400 W        230-240 V      18,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAGA                             WECBGA
10        4 x 6 Fruits                         2                   1 400 W        230-240 V      17,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAJA                              WECBJA
                                                                                                                                                                                                                      Chariots
                                                                                                                                                                                                                                          Carts

11       16 x 28 Fine                          2                   1 400 W        230-240 V      16,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECALA                              WECBLA
12            Cœur                             5                   1 800 W        230-240 V      24,0 kg         500 x 260 x 220 mm                    WECAQA                             WECBQA
13           Ronde                             4                   1 800 W        230-240 V      24,0 kg         500 x 260 x 220 mm                    WECACA                             WECBCA
15          Churros                           16                   1 800 W        230-240 V      20,0 kg         440 x 260 x 220 mm                    WECAVA

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.

Se référer à la page 12 pour la visualisation des empreintes. See page 12 for the diagrams of patterns.
                                                                                                                                                                                                                      Accessoires
                                                                                                                                                                                                                                          Accessories

     Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.                       Ouverture 180° pour la cuisson des gaufres.                   Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces.
     «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                                  180° opening for cooking waffles.                             Perfect distribution of dough over both surfaces.

                                                                                                                                                                        |    15     |
GAUFRIERS 180° DOUBLE
 DOUBLE 180° WAFFLE MAKERS

      EMPREINTE                 NOMBRE DE GAUFRES                  PUISSANCE                 TENSION                POIDS                   DIMENSIONS*                   CODE
     WAFFLE IRON TYPE               NB. OF WAFFLES                     POWER                  VOLTAGE               WEIGHT                          SIZE                   CODE

 1    3 x 5 Bruxelles                     4                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAAB
 2    4 x 6 Bruxelles                     4                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECABB
 3    4 x 7 Bruxelles                     4                           2 800 W               230-240 V               28,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAKB
 4    5 x 7 Bruxelles                     2                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECADB
 5      4 x 5 Liège                       4                           2 800 W               230-240 V               33,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAFB
 6      4 x 6 Liège                       4                           2 800 W               230-240 V               30,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAEB
 7      4 x 7 Liège                       4                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAHB
 9   4 x 6 Liège Paty                     4                           2 800 W               230-240 V               33,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAGB
10      4 x 6 Fruits                      4                           2 800 W               230-240 V               30,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAJB
11     16 x 28 Fine                       4                           2 800 W               230-240 V               28,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECALB
13        Ronde                           8                           3 600 W               230-240 V               44,0 kg             520 x 500 x 220 mm                WECACB
15       Churros                         32                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             520 x 440 x 220 mm                WECAVB

 GAUFRIERS 180° CHURROS
 180° CHURROS WAFFLE MAKERS

MODÈLE SIMPLE | SINGEL MODEL
      EMPREINTE                 NOMBRE DE GAUFRES                  PUISSANCE                 TENSION                POIDS                   DIMENSIONS*                   CODE
     WAFFLE IRON TYPE               NB. OF WAFFLES                     POWER                  VOLTAGE               WEIGHT                          SIZE                   CODE

15       Churros                         16                           1 800 W               230-240 V               20,0 kg             440 x 260 x 220 mm                WECAVA

MODÈLE DOUBLE | DOUBLE MODEL
15       Churros                         32                           3 600 W               230-240 V               35,0 kg             440 x 520 x 220 mm                WECAVB

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.

Se référer à la page 12 pour la visualisation des empreintes. See page 12 for the diagrams of patterns.

                                          Nous consulter pour connaître la gamme norme USA/Canada. Please consult us to know our range of USA/Canada standards devices.

                       |   16   |
GAUFRIER BUBBLE
 BUBBLE WAFFLE MAKER

                                                  + des alvéoles fins                     + thin cells

                                                                                                                                                                                                                                               Waffle makers
                                                                                                                                                                                                                           Gaufriers
                                     NOMBRE
        EMPREINTE                              PUISSANCE TENSION                                POIDS          DIMENSIONS*                             CODE
                                    DE GAUFRES
     WAFFLE IRON TYPE               NB. OF WAFFLES                 POWER             VOLTAGE    WEIGHT                  SIZE                            CODE

16           Bubble                           1                   1 800 W           230-240 V    24 kg     440 x 260 x 220 mm                          WECAUA

                                                                                                                                                                                                                           Contact grills
                                                                                                                                                                                                                                               Contact grills
 GAUFRIER SUCETTE
 WAFFLE POP MAKER

                                            + adapté aux gaufres de Bruxelles                        + suitable for Brussels waffles

                                                                                                                                                                                                                                               Grils griddle plate
                                              et aux gaufres de Liège.                                 and Liège waffles

                                                                                                                                                                                                                           Planchas
                                                                                                                                                                                                                           Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                                               Warming equipments
                                                                                                                                                                                                                           Plans de travail
                                                                                                                                                                                                                                               Working tops

           EMPREINTE                       NOMBRE DE GAUFRES                           PUISSANCE             TENSION                 POIDS                DIMENSIONS*                            CODE

       WAFFLE IRON TYPE                            NB. OF WAFFLES                         POWER               VOLTAGE                WEIGHT                     SIZE                              CODE

17             Sucette                                        4                           1 800 W            230-240 V                 20 kg            500 x 260 x 220 mm                     WECASA

› Fournis avec un lot de 40 bâtonnets                                           › Supplied with a set of 40 wooden sticks

* Dimensions hors poignées, hors flexibles. Dimensions without handles, without flexibles coupling.
                                                                                                                                                                                                                           Chariots
                                                                                                                                                                                                                                               Carts

                                                                                PENSEZ AU PORTE GAUFRES SUCETTE
                                                                                THINK ABOUT THE POP WAFFLES HOLDER

                                                                                Découvrir l’accessoire p.40
                                                                                Discover the accessory p.40
                                                                                                                                                                                                                           Accessoires
                                                                                                                                                                                                                                               Accessories

     Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.                            Ouverture 180° pour la cuisson des gaufres.                   Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces.
     «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                                       180° opening for cooking waffles.                             Perfect distribution of dough over both surfaces.

                                                                                                                                                                             |   17      |
GAUFRIER MINI BRUXELLES
 MINI BRUXELLES WAFFLE MAKER

              EMPREINTE                            NOMBRE DE GALETTES                        PUISSANCE                   TENSION                   POIDS                 DIMENSIONS*                         CODE
           WAFFLE IRON TYPE                                 NB. OF WAFERS                         POWER                    VOLTAGE                WEIGHT                      SIZE                            CODE

18              Mini Bruxelles                                        4                         1 800 W                  230-240 V                20,0 kg              440 x 260 x 220 mm                 WECAWA

       APPAREIL À POFFERTJES
                                                                                    POFFERTJES MAKER

• Normes européennes CE                                                         • European standards CE
• Châssis inox                                                                  • Stainless steel frame
• Fers en fonte certifiée contact alimentaire                                   • Food certified cast iron waffle plate
• 50 alvéoles de 4 cm de diamètre                                               • 50 alveoles, Ø4 cm each
• Voyant de mise sous tension                                                   • Power light
• Régulation thermostatique                                                     • Thermostatic control from 50 °C to 300 °C
  de 50 °C à 300 °C                                                             • Heating indicator
• Témoin de chauffe                                                             • Ready to plug into European socket
• Prêt à brancher sur prise européenne                                            230 V 16 A
  230 V 16 A

         NOMBRE D’ALVÉOLES                                         PUISSANCE                     TENSION                        POIDS                           DIMENSIONS                               CODE
            NUMBER OF ALVEOLES                                          POWER                     VOLTAGE                       WEIGHT                                 SIZE                               CODE

                          50                                          2 400 W                   220-240 V                        24 kg                     500 x 260 x 192 mm                          WECIAL

     Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.             Système rotatif pour la cuisson des gaufres et pour une ergonomie d’usage.          Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces.
     «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                        Rotating system for cooking waffles and ergonomic use.                              Perfect distribution of dough over both surfaces.

                            |   18      |
GAMME TOURNANTS
     SWIVEL RANGE
Ces gaufriers sont conseillés pour la cuisson de la pâte
à gaufre liquide ou en pâtons.
These waffle makers are recommanded for cooking liquid waffle
batter or dough.

• Normes européennes CE                                           • European standards CE
• Châssis inox                                                    • Stainless steel frame
• Fers en fonte certifiée contact alimentaire                     • Food certified cast iron waffle plate
• Plateau récupérateur de résidus de cuisson                      • Drip tray for cooking residues recovery

                                                                                                                                                                                             Waffle makers
                                                                                                                                                                         Gaufriers
• Manette de commande protégée                                    • Protected controls
• Voyant de mise sous tension                                     • Power light
• Régulation thermostatique                                       • Thermostatic control from 50 °C to 300 °C
  de 50 °C à 300 °C                                               • Heating indicator
• Témoin de chauffe                                               • Ready to plug into European socket
• Prêt à brancher sur prise européenne                              230 V 16 A
  230 V 16 A                                                      • Power 1 800 W to 2 600 W
• Puissance 1 800 W à 2 600 W

                                                                                                                                                                         Contact grills
                                                                                                                                                                                             Contact grills
 GAUFRIERS TOURNANTS
 SWIVELLING WAFFLE MAKERS

                                                                                                                                                                                             Grils griddle plate
                                                                                                                                                                         Planchas
                                                                                                                                                                         Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                             Warming equipments
PETIT MODÈLE | SMALL MODEL
       EMPREINTE           NOMBRE DE GAUFRES                            PUISSANCE                   TENSION     POIDS               DIMENSIONS*                   CODE   Plans de travail
     WAFFLE IRON TYPE            NB. OF WAFFLES                              POWER                    VOLTAGE   WEIGHT                      SIZE                  CODE                       Working tops

 2     4 x 6 Bruxelles                      2                               1 800 W                 230-240 V   21,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECABD
 6      4 x 6 Liège                         2                               1 800 W                 230-240 V   21,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECAED
 7      4 x 7 Liège                         2                               1 800 W                 230-240 V   21,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECAHD
13      4 x 8 Ronde                         1                               1 800 W                 230-240 V   25,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECACD

GRAND MODÈLE | LARGE MODEL
       EMPREINTE           NOMBRE DE GAUFRES                            PUISSANCE                   TENSION     POIDS               DIMENSIONS*                   CODE
     WAFFLE IRON TYPE            NB. OF WAFFLES                              POWER                    VOLTAGE   WEIGHT                      SIZE                  CODE
                                                                                                                                                                         Chariots

 2     4 x 6 Bruxelles                      4                               2 600 W                 230-240 V   35,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECABE
                                                                                                                                                                                             Carts

 8      4 x 13 Liège                        4                               2 600 W                 230-240 V   31,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECAIE
14     4 x 4 Losange                        6                               2 600 W                 230-240 V   35,0 kg         495 x 360 x 420 mm            WECARE

* Hors poignées, hors flexibles. Without handles, without flexibles coupling.
                                                                                                                                                                         Accessoires

Se référer à la page 12 pour la visualisation des empreintes. See page 12 for the diagrams of patterns.
                                                                                                                                                                                             Accessories

                               Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.              Produit compact.
                               «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                         Compact size to save space.

                                                                                                                                                     |   19   |
Contact grills
Contact grills

                            L E S AV O IR-FAIR E K R AM P OUZ | THE KR AM P OU Z K NOW - HO W

Une gamme complète équipée de l’innovation breveté « Easy                         A complete range of Multi Contact Grills with «Easy Clean Sys-
Clean System ». Puissants et robustes, les contact grills procurent               tem» innovation. Powerful and robust, the Contact Grills pro-
rapidité de cuisson et polyvalence pour toujours plus de perfor-                  vide fast cooking and versatility for ever more performance and
mance et de confort d’utilisation.                                                comfort in use.

CUISSON HAUTE PRÉCISION ET HOMOGÈNE
HIGH PRECISION AND HOMOGENEOUS COOKING
La technologie brevetée « Pack Résistance » assure une répartition                Our patented “Heating Element Pack” technology ensures exceptio-
exceptionnelle de la chaleur sur toute la surface des fers pour une               nal heat distribution across the surface of the plates for perfect and
cuisson parfaite et homogène. +50 % de productivité.                              consistent cooking. +50 % productivity!

NETTOYAGE FACILE                                                                                                                                           45 sec

EASY TO CLEAN
Les plaques de cuisson sont démontables en 45 secondes grâce au                   The cooking plates can be dismantled in 45 seconds thanks to the
system Easy Clean, et nettoyables au lave-vaisselle.                              Easy Clean system, and dishwasher safe.

                                                                                            2 in 1
PLAQUES INTERCHANGEABLES                                                                                             25 sec

INTERCHANGEABLE COOKING PLATES                                                      Grill
                                                                                             Snacking       GRILL               SNACK

Le système Easy Clean permet d’interchanger rapidement et facile-                  The Easy Clean system allows you to quickly and easily interchange
ment les plaques lisses et striées : passez d’une fonction grill à snack           smooth and ribbed plates : switch from a grill to snack function in 25
en 25 secondes.                                                                    seconds !

     QUELLE PLAQUE ?                            PLAQUE STRIÉE                                                RIBBED PLATE
                                                Conseillée pour la cuisson des paninis, kebabs,              Recommended for cooking paninis, kebabs,
     WHAT PLATE ?                               sandwichs, poissons, légumes et viandes.                     sandwiches, fish, vegetables and meats.

                                                PLAQUE LISSE                                                 SMOOTH PLATE
                                                Conseillée pour la cuisson des œufs et                       Recommended for cooking eggs and ome-
                                                omelettes, crustacés, légumes et viandes.                    lettes, crustaceans, vegetables and meats.

                                         SMALL                                MEDIUM                                            LARGE

                                                 50/60 pièces/heure                            70/90 pièces/heure                   100/120 pièces/heure
       GRILL
                                                 60/70 pièces/heure                           90/100 pièces/heure                   120/140 pièces/heure

      SNACK                                        80 pièces/heure                              120 pièces/heure                      160 pièces/heure

                   |   20   |
GAMME MULTI CONTACT GRILLS
    MULTI CONTACT GRILLS RANGE
• Normes européennes CE                                                                                                   • European standards CE
• Châssis en inox                                                                                                         • Stainless steel frame
• Plaques en fonte émaillée certifiées contact alimentaire                                                                • Food certified enamelled cast iron cooking plate
• Plaque supérieure auto-balancée s’adaptant                                                                              • Self balancing top plate which adapts
  aux aliments d’épaisseurs différentes                                                                                     to foods of different thicknesses
• Pression des plaques réglable                                                                                           • Adjustable plate pressure
• Manette(s) de commandes protégée(s)                                                                                     • Protected control(s)
• Bac amovible de récupération des résidus de cuisson                                                                     • Removable tray for cooking residues recovery
• Voyant(s) de mise sous tension                                                                                          • Power light(s)
• Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C                                                                             • Thermostatic control from 50 °C to 300 °C
• Témoin(s) de chauffe                                                                                                    • Heating indicator(s)
• Prêt à brancher sur prise européenne 230 V 16 A                                                                         • Ready to plug into European socket 230 V 16 A
• Puissance de 1 880 W à 3 760 W                                                                                          • Power from 1 880 W to 3 760 W

                                                                                                                                                                                                                                                     Contact grills
                                                                                                                                                                                                                                                                         Contact grills
                                                                                                       MULTI CONTACT GRILLS SMALL

                                                                                                                                                                                                                                                                         Grils griddle plate
                                                                                                                                                                                                                                                     Planchas
                                                                                                                                           2 in 1
                                                                                                                  › Grill                                              › Snacking

                                                                                                                                   Grill
                                                                                                                                             Snacking

                                                                                                                                                                                                                                                     Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                                                                                                         Warming equipments
                    PLAQUES                                         SURFACE DE CUISSON                             PUISS.             TENSION                       POIDS                DIMENSIONS                              CODE                Plans de travail
                      GRIDDLES                                            COOKING SURFACE                          POWER                VOLTAGE                 WEIGHT                           SIZE                             CODE
                                                                                                                                                                                                                                                                         Working tops

     Plaque sup. striée / plaque inf. striée
                                                                             260 x 230 mm                         1 880 W             230-240 V                     21 kg           326 x 379 x 220 mm                       GECID3AO
    Ribbed plate top / ribbed plate bottom

     Plaque sup. striée / plaque inf. lisse
                                                                             260 x 230 mm                         1 880 W             230-240 V                     21 kg           326 x 379 x 220 mm                       GECID3BO
   Ribbed plate top / smooth plate bottom

     Plaque sup. lisse / plaque inf. lisse
                                                                             260 x 230 mm                         1 880 W             230-240 V                     21 kg           326 x 379 x 220 mm                       GECID3CO
   Smooth plate top / smooth plate bottom
                                                                                                                                                                                                                                                     Chariots

ACCESSOIRES | ACCESSORIES
                                                                                                                                                                                                                                                                         Carts

                    PLAQUES                                                   CODE                                                                                      PANINIS / SANDWICHS. . . . . . . 50-60 / h
                      GRIDDLES                                                    CODE
                                                                                                                                                                        PANINIS / SANDWICHES

     Plaque sup. striée / Ribbed plate top                                   SK0155                                                                                     STEAKS / POISSONS . . . . . . . . . 60-70 / h
     Plaque sup. lisse / Smooth plate top                                    SK0169                                                                                     MEAT / FISH
   Plaque inf. striée / Ribbed plate bottom                                  SK0150                                                                                     ŒUFS / LÉGUMES . . . . . . . . . . . . . . 80 / h
   Plaque inf. lisse / Smooth plate bottom                                   SK0151                                                                                     EGGS / VEGETABLES
                                                                                                                                                                                                                                                     Accessoires
                                                                                                                                                                                                                                                                         Accessories

           Nous consulter pour connaître la gamme norme USA/Canada.                      Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.       Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C pour une cuisson de précision.
           Please consult us to know our range of USA/Canada standards devices.          «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                  Thermostatic control from 50 °C to 300 °C for precision cooking.

                                                                                                                                                                                                    |   21       |
MULTI CONTACT GRILLS MEDIUM

                                                                                                                2 in 1
                                                                                              › Grill                                    › Snacking

                                                                                                        Grill
                                                                                                                 Snacking

                PLAQUES                                      SURFACE DE CUISSON               PUISS.      TENSION                  POIDS                    DIMENSIONS                        CODE
                 GRIDDLES                                          COOKING SURFACE            POWER        VOLTAGE                 WEIGHT                           SIZE                       CODE
   Plaque sup. striée / plaque inf. striée
                                                                     350 x 230 mm             2 600 W     230-240 V                 27 kg               416 x 379 x 220 mm                   GECID4AO
  Ribbed plate top / ribbed plate bottom
   Plaque sup. striée / plaque inf. lisse
                                                                     350 x 230 mm             2 600 W     230-240 V                 27 kg               416 x 379 x 220 mm                   GECID4BO
 Ribbed plate top / smooth plate bottom
   Plaque sup. lisse / plaque inf. lisse
                                                                     350 x 230 mm             2 600 W     230-240 V                 27 kg               416 x 379 x 220 mm                   GECID4CO
 Smooth plate top / smooth plate bottom

ACCESSOIRES | ACCESSORIES
                       PLAQUES                                                      CODE                                                     PANINIS / SANDWICHS. . . . . . . 70-90 / h
                       GRIDDLES                                                      CODE                                                    PANINIS / SANDWICHES
       Plaque sup. striée / Ribbed plate top                                       SK0154                                                    STEAKS / POISSONS . . . . . . . .90-100 / h
       Plaque sup. lisse / Smooth plate top                                        SK0168                                                    MEAT / FISH
      Plaque inf. striée / Ribbed plate bottom                                     SK0148                                                    ŒUFS / LÉGUMES . . . . . . . . . . . . . 120 / h
      Plaque inf. lisse / Smooth plate bottom                                      SK0149                                                    EGGS / VEGETABLES

                                                                                              MULTI CONTACT GRILLS LARGE

                                                                                                                2 in 1
                                                                                              › Grill                                    › Snacking

                                                                                                        Grill
                                                                                                                 Snacking

                PLAQUES                                      SURFACE DE CUISSON               PUISS.      TENSION                  POIDS                    DIMENSIONS                        CODE
                 GRIDDLES                                          COOKING SURFACE            POWER        VOLTAGE                 WEIGHT                           SIZE                       CODE
  Plaques sup. striées / plaque inf. striée
                                                                     520 x 230 mm             3 760 W     230-240 V                 39 kg               646 x 379 x 220 mm                   GECID5AO
  Ribbed plate top / ribbed plate bottom
  Plaques sup. striées / plaque inf. lisse
                                                                     520 x 230 mm             3 760 W     230-240 V                 39 kg               646 x 379 x 220 mm                   GECID5BO
 Ribbed plate top / smooth plate bottom
  Plaques sup. lisses / plaque inf. lisse
                                                                     520 x 230 mm             3 760 W     230-240 V                 39 kg               646 x 379 x 220 mm                   GECID5CO
 Smooth plate top / smooth plate bottom

ACCESSOIRES | ACCESSORIES
                       PLAQUES                                                      CODE
                       GRIDDLES                                                      CODE

 Plaque sup. striée gauche / Ribbed plate top left                                 SK0156                                                    PANINIS / SANDWICHS. . . . 100-120 / h
                                                                                                                                             PANINIS / SANDWICHES
 Plaque sup. striée droite / Ribbed plate top right                                SK0155
 Plaque sup. lisse gauche / Smooth plate top left                                  SK0170                                                    STEAKS / POISSONS . . . . . . 120-140 / h
  Plaque sup. lisse droite / Smooth plate top right                                SK0169                                                    MEAT / FISH
      Plaque inf. striée / Ribbed plate bottom                                     SK0152                                                    ŒUFS / LÉGUMES . . . . . . . . . . . . . 160 / h
      Plaque inf. lisse / Smooth plate bottom                                      SK0153                                                    EGGS / VEGETABLES

                   Technologie «Pack Résistance» pour une diffusion parfaite de la chaleur.                     Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C pour une cuisson de précision.
                   «Heating Element Pack» technology for perfect heat diffusion.                                Thermostatic control from 50 °C to 300 °C for precision cooking.

                   |   22     |
Planchas et Grils
Griddle plates & Broiler grill

                   L E S AV O IR-FAIR E K R AMP O UZ | THE KR A M P OU Z K NO W- HO W

  Répartition homogène de la chaleur, puissance de cuisson, fiabi-                  With homogeneous distribution of heat, cooking power, the relia-
  lité et robustesse des appareils : les planchas et le gril Krampouz               bility and robustness of the appliances, Krampouz griddle plates
  bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la                    and broiler grill benefit from all the technical qualities that have
  réputation de la marque.                                                          forged the reputation of the brand.

  PERFORMANCES TECHNIQUES IDÉALES
  IDEAL TECHNICAL PERFORMANCES
  Krampouz propose une gamme de planchas et de grils professionnels                 Krampouz offers a range of professional planchas and broiler grill with
  avec plaque en inox ou plaque en fonte. Ces appareils, électriques ou             stainless steel or cast iron plates. These appliances, electric or gas,
  gaz, sont conçus pour assurer une montée en température rapide,                   are designed to ensure rapid heating, excellent heat distribution and
  une excellente répartition de la chauffe et une cuisson haute précision.          high precision cooking.

                                                                                                                                                                                  Grils griddle plate
                                                                                                                                                              Planchas
  NETTOYAGE FACILE
  EASY TO CLEAN
  L’inox utilisé pour les plaques et le châssis des appareils est un ma-            The stainless steel used for the plates and chassis of the devices is
  tériau aux caractéristiques hygiéniques. Il permet un nettoyage simple            a material with hygienic characteristics. It allows a simple and quick
  et rapide. Les plaques en fonte émaillée se nettoient à l’aide d’une              cleaning. The enamelled cast iron plates can be cleaned with a spatula
  spatule ou d’un grattoir.                                                         or scraper.

                                                                                                                                                              Maintien au chaud
                                                                                                                                                                                  Warming equipments
                                           LE SAVIEZ-VOUS ?
                                           DID YOU KNOW IT?
                                           C’est en combinant la plaque 100% inox des             Thanks to a combination of our 100% stainless
                                           planchas Krampouz avec un matériau conduc-             steel cooking surface and heat conductive ma-               Plans de travail
                                           teur de chaleur que nous pouvons assurer une           terial, Krampouz griddle heats up quickly, evenly
                                           montée en température rapide, une excellente           and provides precision cooking. Thanks to the
                                                                                                                                                                                  Working tops

                                           répartition de la chauffe et une cuisson de pré-       sturdy cooking surface and the reinforced sup-
                                           cision. Sa conception ainsi que l’utilisation de       ports, there is no risk of warping.
                                           différents matériaux procurent à la plaque rigidité
                                           et robustesse.
                                                                                                                                                              Chariots

                                           LE SAVIEZ-VOUS ?
                                                                                                                                                                                  Carts

                                           DID YOU KNOW IT?
                                           Krampouz a adapté son savoir-faire lié à la            Krampouz has adapted its know-how related to
                                           crêpière à son nouveau gril profondeur. Deux ré-       the crepe makers to its new broiler grill depth
                                           sistances perlées sont directement intégrées à la      model. Two tubular coiled heating elements are
                                           plaque de cuisson pour assurer une meilleure dif-      directly integrated into the cooking plate. This
                                           fusion de la chaleur sur l’ensemble de la surface      technologie ensures better heat diffusion over the
                                           de cuisson.                                            entire plate.
                                                                                                                                                              Accessoires
                                                                                                                                                                                  Accessories

                                                                                                                               |   23   |
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