LA SECONDE ÉDITION DE LA FOOD CONNECTION - A MOBILISÉ DE NOMBREUX ACHETEURS EN QUÊTE DE NOUVEAUX PRODUITS RÉGIONAUX - Agroé
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Communiqué de presse - 31 mai 2017
LA SECONDE ÉDITION DE LA FOOD CONNECTION
A MOBILISÉ DE NOMBREUX ACHETEURS
EN QUÊTE DE NOUVEAUX PRODUITS RÉGIONAUX
Rencontrer des acheteurs et trouver de nouveaux débouchés commerciaux. Échanger entre
professionnels de l’agroalimentaire, décrypter les tendances de la restauration et les attentes
consommateurs… LA FOOD CONNECTION a accompli sa mission pour cette seconde édition qui
s’est déroulée mardi 30 mai à Arras. Celle de faciliter les échanges entre entreprises
agroalimentaires ou producteurs régionaux avec de multiples acheteurs en quête de nouveaux
produits.
Le salon a ouvert ses portes dès
9 heures dans une ambiance
chaleureuse et conviviale.
Tout au long de la journée, de
multiples acheteurs d’enseignes
de grande distribution comme
Auchan, Carrefour, Scarpartois,
Cora, Intermarché, Carrefour
Market…, et des sociétés de
restauration collective et
commerciale comme Sodexo, Api
Restauration, Compass Group,
Elior France, Dupont
Restauration…, mais aussi des
responsables de restauration
dans les collèges, lycées et les
hôpitaux ont poussé les portes du
salon pour venir à la rencontre
des 70 entreprises exposantes,
toutes motivées à présenter leurs
nouveautés et savoir-faire.
Visite officielle du salon en présence d’élus de la région dont Philippe Rapeneau, Vice-président d’Agroé et Vice-président en charge du
développement durable, de la troisième révolution industrielle (TRI) et de la transition énergétique - Jean-Bernard Bayard, Président de
la Chambre d’agriculture du Nord/Pas-de-Calais et du Comité de promotion, ainsi que Marie-Sophie Lesne, Vice-présidente en charge
de l’agriculture et de l’agroalimentaire.
Pour cette nouvelle édition, la Restauration Hors Domicile
(RHD) était à l’honneur.
Dès 11 heures Bernard Boutboul de Gira Conseil, fort d’une expérience de plus
de 25 ans, a présenté aux entreprises et au public nombreux une conférence sur
les tendances de la restauration et les nouveaux modes de consommation. Le
marché, en forte mutation, a en effet un bel avenir devant lui avec des
consommateurs qui potentiellement sortiront plus souvent, qui déstructureront
certes leur repas mais qui ne feront ni l’impasse sur la qualité, la générosité et le
plaisir de déguster de bons produits bien cuisinés.
Philippe Rapeneau, Jean-Bernard Bayard, ainsi que
Marie-Sophie Lesne, ont ensuite pris la parole, tour à tour, pour
exprimer leurs volontés de poursuivre l’accompagnement proposé
aux entreprises agroalimentaires comme aux
agriculteurs/producteurs de la région en organisant des
événements tel que celui-ci, vecteur de nouveaux business et
porteurs d’emploi.
© ACH Photo
Place à la dégustation !
Tout au long de la journée
et particulièrement lors du cocktail déjeunatoire, le Chef Luc a ravi les papilles des visiteurs en concoctant tartares,
soupes ou canapés, et autres gourmandises culinaires sucrées ou salées, élaborés à partir de produits issus des
entreprises exposantes.
Autres interventions dans la journée : la présentation de la place de marché
GOURMING, par Géraldine Guilloux, responsable business dévelopement.
GOURMING permet aux professionnels du monde entier de se fournir directement
auprès de producteurs français sélectionnés pour leur authenticité et leur qualité,
et d'être livrés chez eux. Une opportunité de conquérir l'export pour des TPE &
PME régionales qui n'exportent pas ou peu ! La journée s’est achevée, sur un
workshop animé par Yann Le Fouest, de FOOD'N SELL, cabinet conseil spécialisé en
développement commercial sur les marchés de la RHD, pour une dizaine
d’exposants inscrits préalablement.
L’événement, LA FOOD CONNECTION, lieu de toutes les rencontres B to B agroalimentaires, a fermé ses portes et
s’est soldé, nous l’espérons, sur de futurs partenariats et engagements commerciaux pour les nombreux
professionnels de la filière qui étaient présents.
Partenaires Soutien financier
Organisateurs
ZOOM SUR QUELQUES NOUVEAUTÉS
Brochettes d’agneau Biologique sous
skin de MVS : un packaging innovant
longue conservation, un produit sans
gras et sans déchets. Une viande de
qualité avec des agneaux élevés en
Les petites Pousses d’Alterfoodies : une gamme liberté.
variée pour le plaisir végétal sans soja, sans lait
pour 5 produits savoureux. Une texture de yaourt
brassé. La cible consommateur : allergique, lait &
soja, végétariens, flexitariens.
De la poudre de ténébrion, Minus Farm :
Minus Farm étudie et teste des procédés
d’élevage de ténébrions, grillons et criquets,
en vue de créer une micro ferme urbaine
d’élevage d’insectes comestibles.
Les jus d’Elo : À la carte, ces jus
de légumes et de fruits ultra frais
et pressés à froid sont à haute Le kit Pleurette est un kit à
qualité nutritive. Il existe aussi pleurotes sur marc de café à faire
une gamme de laits végétaux pousser chez soi en une dizaine de
riches en amandes et sans sucre jours seulement ! Les pleurotes sur
ajouté. marc de café sont plus fermes et
tiennent mieux la cuisson que des
champignons traditionnels. Il leur
donne également un léger goût
noisette que des grands chefs
raffolent.
Tidélices des jus de fruits 100 %
local, 100 % maison. Un délicieux
mélange de saveurs inexploitées
comme le melon ou la rhubarbe
créent en bouche un goût unique et
inoubliable.
Open cooking est une application web qui génère
gratuitement des menus équilibrés sans idée de régime. En
sélectionnant des recettes simples parmi une base de 400,
l'appli propose des idées de menus savoureux et variés. Grâce
aux listes de courses personnalisées et un outil simple pour
faciliter ses courses en ligne, le réfrigérateur contient les
quantités répondant aux besoins de chaque membre de la
Contact Presse : informations tribu. L'application est aussi accessible sur smartphone.
complémentaires et visuels sont à votre
disposition sur simple demande auprès de
Ingrid Legrand, Agroé, i.legrand@agroe.fr
et au 03 27 70 15 80 / 06 38 86 24 46.
Partenaires Soutien financier
Organisateurs
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