LE MONDE D'ALPHY - Groupe Alpha Gembloux

N° 9 - Mars 2019

                                                                                                         LE MONDE D’ALPHY
Editeur responsable: Natalie Van Wetter, Groupe Alpha Gembloux, rue Chapelle Marion, 13, 5030 Gembloux

                                                             Editorial - Il faut sauver notre climat !
                                                        Voilà le cri de nos jeunes (et moins jeunes) qui manifestent
                                                        depuis des semaines, dans différentes villes de Belgique pour
                                                        signifier à nos hommes politiques qu’ils veulent une autre
                                                        politique environnementale et économique pour espérer ralentir
                                                        l’augmentation du réchauffement climatique. Commençons par un
                                                        peu de vocabulaire, qu’est-ce donc que le « climat » ?
                                                        Selon Wikipédia, le climat définit les conditions de l'atmosphère
                                                        terrestre dans une région donnée pendant
                                                        une période donnée. L'étude du climat
                                                        est la climatologie. Elle se distingue de
                                                        la météorologie qui désigne l'étude du
                                                        temps (météo) à court terme et dans des
                                                        zones ponctuelles.
                                                        La définition d’un type de climat est
                                                        effectuée à partir de mesures annuelles sur des données locales
                                                        telles que : température, pression atmosphérique, précipitations,
                                                        ensoleillement, humidité, vitesse du vent.
                                                        Ces analyses permettent de classer les climats des régions du monde
                                                        selon leurs caractéristiques principales.
                                                        Le climat a varié fortement au cours de l'histoire de laTerre sous l'influence
                                                        de phénomènes astronomiques, géologiques, et plus récemment sous
                                                        l'effet des activités humaines (réchauffement climatique).
                                                                                                                -1-

Mais quel rapport avec le Groupe Alpha Gembloux ?
Et bien, ce réchauffement climatique influe sur les populations des
différentes régions du monde, de manière très différente et pour faire
court, les pays riches (dont notre belle Belgique) auront plus de facilités
à financer des systèmes d’adaptation au climat qui change. Les pays
plus pauvres, les pays appauvris par des guerres, dont les populations
souffrent déjà beaucoup, n’auront pas les moyens de financer les
adaptations nécessaires, comme des digues, des plantations sur les
côtes pour limiter les dégâts des intempéries, etc… Et c’est ainsi, que
nous allons voir apparaître une nouvelle source de migration et de
souffrances pour les populations : la migration climatique !
Les modifications du climat vont avoir un impact très important sur
la biodiversité végétale et animale. Certaines personnes vous diront
qu’on s’en fiche de cela, ce sont les humains qui doivent compter
avant tout… Le hic c’est que la disparition de certaines plantes, ou
l’impossibilité climatique de cultiver à certains endroits (11 millions de
km² de terre devenant des déserts chaque année) vont avoir un effet
catastrophique sur les animaux qui vivent là et dont l’alimentation
humaine dépend directement par la pollinisation ou la consommation
de viande.
Et notre ASBL ne peut être indifférente à la souffrance et à l’exil
annoncé de millions de personnes…juste parce que dans notre pays
gâté, certains n’ont pas envie de modifier leur mode de vie égoïste.
Mais « le climat », au figuré, c’est aussi l’ambiance, la qualité des
relations, ou des événements dans un secteur, par exemple le « climat
politique ou économique ».
Et nous sommes très heureux
de vous dire que le climat au
Groupe Alpha Gembloux, est lui,
excellent ! … grâce à vous tous !
« Sauvons notre climat ! Sauvons
des vies ».
Natalie, coordinatrice

                                   -2-

Visite de l’exposition : La Zwanze, burlesque

                                     Ce 31 janvier, avec deux de nos
                                     formateurs,      Marie-Christine     et
                                     Raymond, nous avons eu l’occasion
                                     de visiter une exposition un peu
                                     particulière à Namur : « La Zwanze,
                                     burlesque et canular », dans le cadre
                                     du Musée Félicien Rops. Le titre de
                                     l’exposition nous était plutôt obscur…
                                     Il a donc fallu un cours pour préparer
                                     notre sortie culturelle.

 Tout d’abord, le musée. Il est
 consacré à un artiste d’origine
 namuroise : Félicien Rops, né en
 1833 et mort en 1898, peintre,
 dessinateur, illustrateur, graveur…
 Il était considéré comme un artiste
 très original, parfois provocant,
 aimant la moquerie et la dérision, ce
 qui veut dire qu’il aimait montrer la
 réalité d’une façon pas très sérieuse.

 Il avait des amis qui, comme lui, adoraient faire la fête, créer des canulars,
 faire des caricatures… Et ce sont quelques œuvres de ces amis que
 le musée a réunies dans le cadre de l’exposition. Ce petit groupe de
 joyeux lurons aimaient aussi la « zwanze ». La zwanze, c’est l’humour
 typiquement bruxellois, difficile à expliquer aux personnes qui ne
 connaissent pas bien le tempérament belge, un peu décalé ! La zwanze
 représente la « grosse » blague, la plaisanterie, souvent exprimée dans
 le dialecte de Bruxelles, le « brusseleir », qu’on retrouve dans le quartier
 des Marolles. Il n’est jamais agressif.
                                     -3-

Nous avons été accompagnés par une guide, qui nous a vraiment bien
expliqué ce type de comique. Elle nous a montré une œuvre d’un ami de
Félicien Rops, Louis-Joseph Ghémar, officiellement peintre officiel de la
Cour, mais, surtout, « sur le côté », joyeux drille et peintre fantaisiste. La
guide nous a montré une toile, appelée triptyque, imitant les tableaux
en trois volets de jadis, surtout religieux (12e, 13e siècles…). Celui de
Ghémar est un pastiche, c’est-à-dire une imitation : il décrit dans le volet
central les travaux de voûtement de la Senne, la rivière de Bruxelles,
pour éliminer odeurs et maladies, au XIXe siècle ; sur le panneau de
gauche, on voit un portrait du bourgmestre de Bruxelles de l’époque,
Jules Anspach, avec une auréole de saint, et sur le panneau de droite,
un personnage burlesque du folklore brabançon, Punch, polichinelle
au gros nez…

 Le triptyque de Môssieur Ghémar

Après la visite guidée, nous avons été invités à participer à un atelier
créatif. Nous avons reçu des illustrations, des affiches de l’exposition et
du musée, et nous avons modifié ces illustrations de façon comique.
Nous avons pu emporter nos œuvres.
Pour conclure, c’était une sortie culturelle qui nous a montré une autre
facette de l’esprit belge, que nous ne connaissions pas. On a un peu
quitté l’apprentissage du français « correct » pour découvrir un dialecte
vraiment différent, qui mélange le français, le flamand, et même
l’espagnol… Et aussi nous avons appris des termes et des expressions
qui appartiennent au vocabulaire du comique.
Nous avons quitté le musée vers midi. Le quartier était très calme ce
matin-là, le ciel était beau, mais il faisait froid !
                                    -4-

Recettes de par le monde
Recette d’un plat équatorien : Motepillo
Nous avons besoin de :
500 gr de mote
2 cuillers à soupe de beurre
1 oignon jaune haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuiller à café d’achiote
4 œufs
Préparation :
D’abord, cuire le mote dans une
casserole avec de l’eau sans sel. Quand le mote est prêt, l’eau est retirée.
Utiliser une poêle pour mettre le beurre jusqu’à ce qu’il fonde, mettre
l’oignon, l’ail, l’achiote. Mélanger et faire frire jusqu’à ce que l’oignon soit
doré. Après, ajouter le mote et le lait, mélanger et cuire jusqu’à ce que le
mote absorbe le lait.
A part, casser les œufs dans un récipient et battre au fouet.
Mettre les œufs dans la poêle, ajouter le sel, le poivre et le persil, mélanger
pendant deux minutes.
Si vous voulez, vous pouvez ajouter du fromage jusqu’à ce qu’il fonde. Et
voilà ! Pierrina
Tajine aux pruneaux en direct du Maroc
Mettre la viande dans une cocotte.
Couper les oignons en petites tranches et
les ajouter à la viande, mettre des épices
comme du sel, du poivre, du gingembre ou
du curcuma.
Ajouter de l’huile et mélanger.
Mettre de l’eau et laisser cuire.
Dans une autre casserole mettre les
pruneaux séchés avec de l’eau et ajouter
une cuiller de sucre et de cannelle.
En fin de cuisson ajouter les pruneaux à la
viande. Zineb
                                      -5-

Le chou-fleur pané aux pommes de terre : un plat venu de Tchéquie
Ingrédients :
1 chou-fleur
2 œufs
de la farine
de la chapelure
des pommes de terre
du sel
de l’huile de friture

Ustensiles :
Une casserole
Une poêle
Trois bols
D’abord divisez le chou-fleur en petits bouquets.
Après, préparez trois bols – le premier pour la farine – le deuxième pour
les œufs battus et le troisième pour la chapelure.
Ensuite, roulez les petits bouquets dedans.
Et puis faire frire sur la poêle bien chaude avec un peu d’huile.
Ensuite cuisinez les pommes de terre.
N’oubliez pas d’ajouter du sel. Anastasia
Un gâteau venu de Bulgarie
Ingrédients :
6 œufs
1 et ½ tasse à thé de sucre
2 tasses à thé de farine
1 sachet de vanille
6 cuiller à soupe d’eau
6 cuilller à soupe d’huile

Mélanger les œufs, le sucre et la
vanille. Ajouter la farine et obtenir
un mélange homogène.
Après, ajouter l’huile et mélanger encore un peu. Verser dans une forma
à gâteau. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 45 à 50 minutes.
Krasimira
                                  -6-

Tortilla de Patatas d’Espagne
 •    Pomme de terre (0,5 Kg)
 •    3-4 oeufs
 •    Huile d’olive
 •    Sel

Préparation:
Préparer une Tortilla de patatas
espagnole est très facile. D'abord,
on épluche les pommes de terre,
puis on les coupe en fines tranches.
On met l'huile d’olive sur une poêle
et nous le mettons sur le grand feu,
nous ajoutons du sel. Dans un autre
bol, battez les œufs et ajoutez un
peu de sel. Lorsque les pommes
de terre sont cuites (moelleuses), nous réduisons au minimum la
température et ajoutons les œufs battus. Quand une texture dure
est formée, nous la retournons avec une grande plaque plate, nous
répétons ça minimum 4 fois. Après la tortilla sera prête.

En ce qui concerne les ingrédients, vous pouvez ajouter: oignon, ail,
même poivrons verts ou rouges. Personnellement, j'aime avec les
oignons et l’ail. Manuel

Recette des gaufres liégeoises
Tamisez 500g farine, 1/2 sachet de levure sèche (à brioche), 1 pincée
de sel ensemble dans un grand saladier. Ajoutez-y, 50g sucre, 2 œufs
battus et 175ml de lait tiédi.
Mélangez à la fourchette, puis pétrissez du bout des doigts en y ajoutant
250g beurre ramolli. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle
des bords et de vos doigts en formant une boule. Incorporez-y 200g
sucre perlé. Séparez-la en boulettes de 50g.

                                  -7-

Laissez levez ces pâtons sous un
                                   essuie propre et une source de
                                   chaleur pendant au moins 2 heures
                                   et demie jusqu'à ce qu'ils doublent
                                   de volume. Faites chauffer le gaufrier
                                   que vous avez badigeonné de beurre
                                   jusqu'à ce que la lampe témoin
                                   s'éteigne. Laissez-les refroidir sur
                                   une grille (vous pouvez les manger
                                   chaudes si vous les aimez ainsi). Elles
                                   se conservent pendant une semaine
                                   dans une boîte métallique bien
                                   fermée.
                                   Bon appétit ! Catherine

Mbaazi za nazi venu du Kenya
1 kg de mbaazi
2 pili-pili
1 oignon
3 noix de coco

Mettre   le   mbaazi  dans une
casserole, ajouter de l’eau, laisser
tremper 2 heures.
Râper les 3 noix de coco et
presser le tout pour en retirer le
jus. Mettre le jus dans un verre.
Après ajouter de l’eau dans le reste de coco et presser pour le deuxième
jus.
Quand le mbaazi est prêt, ajouter l’oignon et le deuxième jus de coco.
Laisser tremper 30 minutes, puis cuisiner le premier jus de coco dans
une casserole avec le pili-pili et mélanger 10 minutes. Ajouter le premier
jus dans la casserole avec le mbaazi et laisser 5 minutes. Edna

                                  -8-

Un plat national tchétchène

Ingrédients :
1 casserole
de l’eau
de la farine
de la viande en morceaux
du sel
de l’ail

Verser      dans      une
casserole du sel, de l’eau
et la viande et mettre
sur le feu.
Pendant que la viande est bouillie, prendre la farine et pétrir la pâte.
Lorsque la pâte est pétrie, enroulez-la et coupez la en tranches.
Lorsque la viande commence à bouillir, retirer la mousse.
Quand la viande est cuite, jeter dans la casserole les morceaux de pâte
et cuire pendant 5 minutes.
Pour la sauce, prendre l’ail et le râper dans un bol et le verser dans le
bouillon. La sauce est prête.
Les morceaux de viande et de pâte sont disposés après cuisson sur un
plateau. Bon appétit. Ibraghim

Citation du mois

       «Tu me dis, j’oublie ;
       tu m’enseignes, je me souviens ;
       tu m’impliques, j’apprends !»
       Benjamin Franklin

                                -9-

Noël dans le monde
En Bulgarie, nous
préparons 2 ou 3 plats
pour le repas en famille
du 25 décembre. Il y a
du poulet, de la dinde,
du chou blanc, c’est
une préparation cuite
au four, accompagnée
de pain fait maison.
Le dessert (banica) se
compose d’œufs, de
yaourt, de fromage
blanc, de sucre. On y glisse des petits papiers avec des vœux et une pièce
de monnaie. Celui qui trouve la pièce deviendra riche et sera en bonne

Cette coutume est assez originale et elle fait le bonheur des enfants. Elle
consiste dans la présentation de vœux pour la nouvelle année, exprimés
à l'aide de tapes dans le dos avec une tapette spécialement préparée à
l'occasion, appelée sourvaknitza. Le lendemain de Noël chaque enfant
prend sa propre sourvaknitza et part faire sa tournée auprès de parents,
grands-parents et voisins. Plus fortes sont les tapes, meilleures en seront
la santé et la prospérité. Enfin, ce n'est pas uniquement aux enfants que
ce rite est réservé, tous les membres de la famille y participent volontiers.

                                    - 10 -

En Pologne, Noël est
une fête de famille et de
symboles.
Les parents et les enfants
décorent la maison et le
sapin.
Le premier symbole est
l’étoile posée par le plus
jeune enfant au sommet du
sapin, il représente l’union
de la famille.
Le 24 décembre, on mange
léger en attendant le repas du soir. Les femmes préparent le dîner,
beaucoup de plats de légumes et de poisson pas de viande.
Quand on voit les premières étoiles dans le ciel, toute la famille se
réunit autour de la table. On partage l’oplatek avec chaque membre
de la famille en présentant ses vœux. C’est le second symbole.
On laisse toujours une chaise vide devant un couvert dressé pour
accueillir une personne absente. C’est le troisième symbole.

En Russie, le 19 janvier,
nous fêtons le baptême
orthodoxe.
La nuit du 18 au 19, nous
plongeons       trois    fois
rapidement dans l’eau
glacée en faisant le signe
de croix.
Après, nous lisons des
textes liturgiques pour se
laver de tous nos péchés.
Les prêtres lisent la bible et bénissent une quantité d’eau.
Chaque famille ramène de l’eau bénite pour purifier la maison.
Après, nous faisons une grande fête.

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Formations à venir

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Ton smartphone peut tout faire, même en français !!!

            Le Groupe Alpha Gembloux
 te propose des cours de français pour bien utiliser
              ton téléphone portable

       Public : personnes non-francophones
    Quand ?     du 8 au 12 avril 2019
               de 9h30 à 12h30.
      Où ? : Rue Sainte Adèle, 15 à Gembloux
                     GRATUIT
         Inscription par tél.: 0496/25 71 95

                          Avec le soutien de la

                     - 13 -

Les activités de l’association
                            Les cours et formations
                          du Groupe Alpha Gembloux
      Seul organisme agréé et qualifié à Gembloux pour dispenser les cours de :
        Français Langue Etrangère (FLE) pour les personnes d’origine
    étrangère quel que soit leur niveau de connaissance du français .

      ü Remise à niveau (RAN) en français et calcul, pour tous.

       Service d’écrivain public (SEP) pour vous aider dans la lecture, la
    compréhension ou l’écriture d’un courrier, rapport ou TFE.

        Cours de Citoyenneté pour les personnes d’origine étrangère,
    primo-arrivantes ou pas.

                 Rue Chapelle Marion, 13, 5030 Gembloux, Tél : 081 60 06 09

                                 Contactez-nous !

                    Groupe Alpha Gembloux
                    Rue Sainte Adèle, 15
                    Rue Chapelle Marion, 13
                    5030 Gembloux

                    Téléphone : 081 / 60 06 09

                    www.alpha-gembloux.be

                                                     Pour contacter les responsables du journal :
                                                     lemonde.alphy@gmail.com
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