Les Jardins Medicis Journal interne de la Résidence
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Journal interne de la Résidence
Janvier 2022
j
Les Jardins Medicis
Le Petit Journal Des Jardins Médicis
Nous Des JardinsceMedicis
commençons début de Janvier, en vous
souhaitant une excellente année 2022 à vous .
résidents et vos familles…
Les vacances de Noel sont finis, la fatigue des
fêtes se fait ressentir. Le mois de Janvier est
synonyme d’une nouvelle année avec des bonnes
résolutions. Cette nouvelle année 2022 peut-être
l’occasion de se lancer de nouveaux défis, de
Mme Christine Lallier réfléchir tous ensemble à ce que l’on veut
Directrice accomplir comme activités pour pimenter notre
quotidien sur la résidence.
Une réunion de commission d’animation sera
programmé vers le 17 Janvier 2022,venez
nombreux, afin de partager et échanger sur nos
besoins.
L’année 2021 a encore été perturbée avec la crise
sanitaire de la Covid .Donc pour cette nouvelle
année, nous allons faire abstraction et vivre sans
parler de la Covid. Nous sommes vaccinés, ne
laissons plus cette crise nous emporter le morale.
Changeons nos habitudes de pensées et de vivre.
L’année doit être riche de nouveauté.
Je vous présente tous mes vœux de bonheurs.
Albane
31 place de la ferme du Fay,60700 Pontpoint Tel : 03 44 56 82 82 Fax 03 44 58 10 53 medicis-pontpoint@domusvi.com
Journal interne Les Jardins Médicis
Janvier 2022
Poème des résidents
Janvier et son tapis de Neige
-Noel sur nos seuils laissa comme un sillon de clartés, de
parfums, de paix et d’harmonie.
-Accompagnants, les vœux de la nouvelle Année.
-Le chant des oiseaux remplacé par le souffle du Blizzard.
-Un regard à travers la fenêtre s’attarde sur la peinture
du tableaux couleurs doré, il ne reste plus que de
sombre bois.
-Dans une neige poudreuse des étoiles de glace couvrent
le sol.
D’un froid saisissant la nature se recouvre de stalactites.
Par ci par là des promeneurs courageux se précipitent
pour boire un chocolat chaud et manger de la galette
prés de la cheminée.
Les Résidents les Jardins Médicis
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Janvier 2022
Actualités Médicale :La vaccination de la grippe
saisonnière ainsi que la 3éme dose Covid
La vaccination contre la grippe est destinée à réduire les décès et
les formes graves liés à la maladie chez les personnes à risque,
notamment les personnes âgées de 65 ans et plus.
La vaccination du personnel soignant est devenue obligatoire,
pour le bien être de nos résidents. Les couvertures vaccinales
contre la grippe en France sont rassurantes pour ce qui concerne
les résidents avec des couvertures plusieurs fois mesurées
supérieures à 85 %. Malgré de bonnes couvertures vaccinales, il
existe de véritables épidémies car le vaccin est moins
immunogène chez le sujet âgé et il est estimé que 50 % des
résidents vaccinés sont réellement protégés.
:
Une 3e dose de vaccin pour qui ? Covid
L'injection d'une dose de rappel pour les personnes les plus
fragiles et les personnes âgées de 65 ans et plus est possible
depuis début septembre. Depuis le 6 octobre 2021, les
professionnels qui prennent en charge ou accompagnent ces
personnes vulnérables peuvent également recevoir cette
dose de rappel. À partir du 27 novembre 2021, le rappel
vaccinal est ouvert à tous les adultes. Elle doit être
administrée 5 mois après la dernière injection de vaccin
(Pfizer-BioNTech, Moderna ou AstraZeneca) et 4 semaines
après l'injection unique de Janssen. Quelles sont les
personnes concernées par ce rappel vaccinal ?
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Janvier 2022
Bon à savoir
INFORMATION…DATE…
Coiffeur
Mme Vanessa Cohin
Nous vous rappelons
Mme Marie Sueldia
que le livre Les
du Jeudi au Vendredi Mystères de la
résidence est
Pédicure
Mr Bilel Hocini
toujours en vente au
Jeudi matin sein de la résidence.
Les bénéfices sera
Psychomotriciene reversé à
Mme Myriam Slamani
l’association France
Alzheimer de l’Oise, Date à retenir
Kiné
Mme Marine Lallier
au prix de 6 euros.
Mardi et samedi Nous comptons tous
sur vous. Dimanche le 02 Janvier 2022
Psychologue Le est répertorié à la Epiphanie.
Mme Juliette Piot bibliothèque de
Le Mardi et le jeudi France. Commission d’animation à 14
Bonne lecture à tous h45 le Lundi 17 Janvier 2022
Chef de Cuisine
Albane
Mr Julien Anniversaire le Vendredi 28
Responsable Hôtelière
Janvier 2022
Mme Marie-Claude Fagnet
Agent Technique
Mr Eric Gaudefroy Actu
Le Lundi au Vendredi
alité
De 09h00 à 17h00
/Info
Adjointe de direction
rmat
Mme Jmiaa AIT ALI ion
Mme Clara Delavenne
Albane Animatrice
Du lundi au Vendredi
De 10h00 à 18h00
Infirmière Coordinatrice
4
Mme Cristelle Duflot
Journal interne Les Jardins Medicis
JANVIER 2022
Arrivées Départs
Nous souhaitons la bienvenue à
nos nouveaux résidents :
Mme Arlette Petit Mr Claude Saint Denis
Mme Jacqueline Gagnant Mme Marie Mebille
Anniversaires
Le mois de Janvier nous fêterons les anniversaires de :
- Mme Marie Agnes Moutet 74 ans
- Mme Josiane Michiels 97 ans
- Mme Colette Collinet 93 ans
- Mme Michelle Bonneau 78 ans
- Mme Marie-Antoinette Grospierre
1 93 ans
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4 6
Avec les musiciens Continental Blues le Vendredi 28 Janvier 2022
Nous leurs souhaitons un Joyeux Anniversaire
5
Sorties Programmées en Minibus.
Pour raison de risque de mauvais temps il n’y aura pas
de sorties programmées
au mois de Décembre 2021, Janvier, Février 2022.
Reprise en Mars 2022 si tout va bien.
Vente du Livre: « Les
Mystères de la résidence »
au prix de 6 euros bénéfices
remis à France Alzheimer
Oise
Nous comptons tous sur
vous
Albane
Musicothérapie, et Art floral pour les tables de Noel
La vie en UPPD
Sortie à Chantilly et activité de Noel PASA
Au pôle d’activité et de soins adaptées (PASA)
Jeux et Proverbe
Mandalas
Histoire et Tradition Galette des Rois L’Épiphanie est une fête catholique marquant la nuit où les Rois mages, venus d'Orient guidés par une étoile, auraient apporté des présents jusque dans la crèche de Bethléem où se trouvait l’enfant Jésus. Fixée le 6 janvier, où le premier dimanche de janvier suivant le jour de l’an dans les pays où l’Épiphanie n’est pas un jour férié, cette date est parfois propice à l’échange de cadeaux pour rappeler ceux de Gaspard, Melchior et Balthazar. Cependant, l'origine de la galette n'aurait rien de religieux et remonterait sans doute aux Romains qui fêtaient les "Saturnales" après la mi-décembre. C'est une période de trêve où la puissance des maîtres sur leurs esclaves était suspendue. On s'offrait alors des présents et on partageait ensemble les arts de la table. Au moment du gâteau, une fève glissée à l'intérieur désignait le roi d'un jour ! En France, la tradition est de partager la galette des rois. C’est autour du 13ème - 14ème siècle qu’apparaissent les premières traces de gâteau du partage lors de l’Épiphanie. Le gâteau est partagé en autant de parts que de de personnes présentes plus une : la part du pauvre. La tradition de la fève remonte à la même époque. Pour la première fois à Besançon des moines ont commencé à élire leur chef de chapitre en mettant une pièce d’or dans un morceau de pain. Le pain a ensuite été remplacé par une couronne de brioche et la pièce d’or par une fève, plus économique. Aujourd'hui, la tradition est d’envoyer l’enfant le plus jeune, censé être le plus innocent, sous la table, afin qu'il choisisse "à l'aveugle" à quel convive sera attribuée chaque part. La galette des rois prend des formes et des parfums variés selon les régions et les traditions locales. Mais de toutes les histoires, il y en a une qui lui a donné son nom de galette des rois. En effet, également au 14ème siècle, s’est développée la coutume du « roi boit ». Celui qui tirait la fève se devait d’offrir une tournée à l’assemblée. On dit que les plus avares avalaient la fève pour ne pas avoir à payer à boire. C’est ainsi que serait née la fève en porcelaine, moins évidente à avaler. Les vraies fèves ont été remplacées par des fèves en porcelaine représentant Jésus au 18ème siècle (puis un bonnet phrygien à la révolution et tout et n’importe quoi aujourd’hui).
Journal interne Les Jardins Médicis
Histoire
. 16ème siècle, le gâteau des rois a fait l’objet d’une guerre
Au
féroce entre les boulangers et les pâtissiers. En effet, chacun voulait
le monopole de la vente de ce gâteau, sentant déjà là un marché
juteux. Le roi François 1er accorda le droit aux pâtissiers. Les
boulangers contournèrent l'interdiction de vendre des gâteaux des
rois en les substituant par des galettes qu’ils offraient à leurs
clients.
A Paris, la galette s’est un peu mélangée avec le pithiviers (gâteau
français à base de crème d'amandes originaire de la commune de
Pithiviers située dans le département du Loiret et la région Centre-Val
de Loire) pour devenir une galette de pâte feuilletée fourrée à la
frangipane (crème composée de deux tiers de crème d'amandes et
d'un tiers de crème pâtissière).
Dans le sud c’est une brioche aux fruits confits et à la fleur
d’oranger qui est partagée pour l'Épiphanie
Jusque dans les années 1960, l'Épiphanie était un jour férié. Il
tombait le 6 janvier. Le partage du gâteau était souvent célébré le 5 au
soir. Cependant, le Vatican II. (1962-1965) a décidé que l'Épiphanie
serait célébrée le premier dimanche suivant le 1er janvier. De
nombreux pays ont néanmoins conservé la date originelle du 6 janvier
car la tradition c'est de partager le gâteau ! C'est ainsi que nous
nous réunissons souvent plusieurs fois au cours de mois de
janvier pour "tirer les rois".
13Journal interne Les Jardins Médicis
Janvier 2022
Galette des Rois aux Pommes façon Mme Rossignol
ÉTAPE 1
Préparer la pâte feuilletée la veille, elle n’en sera que
meilleure.
ÉTAPE 2
Quelques heures à l'avance préparer la compote (il faut
qu'elle soit froide pour l'étaler sur la pâte) :
ÉTAPE 3
Eplucher les trois quarts des pommes (500 g de fruits
épluchés) et les couper en petits morceaux.
ÉTAPE 4
Mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de
sucre et la cannelle, couvrir et laisser cuire à feu doux
pendant 25 mn (pour éviter que la compote ne brûle au
départ, on peut ajouter une cuillère à soupe d’eau). Oter
le couvercle et laisser réduire quelques minutes sur feu
moyen pour évacuer l’excès de liquide, en mélangeant
bien pour ne pas laisser brûler (attention ça arrive très
vite : ne pas aller sur le site de Marmiton pendant ce
temps !).
ÉTAPE 5
Laisser refroidir.
14Journal interne Les Jardins Médicis
Janvier 2022
•ÉTAPE 6
•Etaler la moitié de la pâte et garnir un moule à tarte beurré et
fariné.
•ÉTAPE 7
•Mélanger une cuillère de sucre et une cuillère de farine et l’étaler
sur le fond de pâte.
•ÉTAPE 8
•Répartir la compote de pomme, mettre la fève, et disposer le
restant de pommes (qu’on aura préalablement épluché et coupé en
lamelles) sur la compote.
•ÉTAPE 9
•Saupoudrer 2 cuillerées à soupe de sucre sur les pommes et
fermer avec la seconde abaisse de pâte feuilletée.
•ÉTAPE 10
•Faire une toute petite cheminée (une incision suffit) pour laisser
échapper la vapeur pendant la cuisson.
•ÉTAPE 11
•Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 15 mn (les cinq
premières minutes on pourra poser la tourtière directement sur la
sole du four pour saisir la pâte du dessous, mais ensuite poser la
galette sur une grille à mi-hauteur du four).
•ÉTAPE 12
•Sortir la galette en laissant le four chauffer, et dorer avec l’oeuf
délayé, remettre au four pour 15 mn.
.
15POUR PARTAGER DES PHOTOS ET DES MESSAGES, entre
l’animatrice et vous familles inscrivez vous sur
:www.familyvi.com et demandez votre code à l’animatrice ou
bien à l’accueil.
Cette application gratuite ( d’ordre non médical) est disponible
gratuitement sur le site internet www.familyvi.com et téléchargeable
sur smartphone et tablette:
Le fil d’actualité vous permet d’envoyer des messages à votre parent.
Chaque personne de la famille ou des amis peuvent dorénavant
correspondre avec son parent et recevoir les actualités de la
résidence.
Le Magazine Familyvi permet à votre parent de recevoir vos messages
et vos photos sur une version imprimée personnalisée de son fil
d’actualité. Le magazine est imprimé à l’unité et chaque exemplaire
mensuel permet au résident de conserver une version écrite des
messages et des photos que vous lui adressez.
Le Kiosque d’information vous permet de consulter l’agenda de la
résidence, les activités, les menus, le journal de la résidence….ou que
vous soyez, dès lors que vous êtes connecté.
Une conciergerie facilitera la réservation des services sur mesure pour
votre proche: un rendez-vous de coiffeur, un abonnement à un
magazine….
Une boutique en ligne vous permettra de lui offrir des cadeaux
facilement fleurs, chocolats, produits d’hygiène et de soins… Vos
achats lui seront livrés directement à la résidence en toute sécurité.Vous pouvez aussi lire
