Les tisanes au quotidien - Happy Plantes
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Les tisanes au quotidien
BIENVENUE DANS L’AVENTURE
HAPPY PLANTES !
Avant de vous parler des plantes et comment bien préparer votre tisane, nous voulions vous
en dire plus sur notre aventure en quelques points.
Happy Plantes, c’est :
une belle aventure humaine, qui
a débuté en février 2016, au cœur des volcans d’Au-
vergne. Amaya a rencontré une coopérative locale
de cueilleurs professionnels de plantes sauvages bio,
la SICARAPPAM, en 2014. Quelques mois plus tard,
Happy Plantes est née... ;
une expertise : nous sommes une
équipe de passionnés réunis autour d’Amaya, la fondatrice d’Happy Plantes. Ingénieur agronome
de formation, elle a suivi des stages encadrés par des producteurs à travers le monde pour dé-
couvrir le merveilleux univers des plantes. Passionnée par les plantes médicinales, elle a continué
à se former, avec le CFPPA à Marmilhat, en Auvergne, et l’École
Lyonnaise des Plantes Médicinales ;
un approvisionnement local en
priorité : nous avons développé un grand réseau
de producteurs et cueilleurs avec qui nous travaillons
en direct en Auvergne et en France. Il est fondamental
pour nous de mettre en valeur et développer le travail
des producteurs et des cueilleurs de plantes aroma-
tiques et médicinales en Auvergne en priorité ;
un travail artisanal : nous réalisons la coupe
et le conditionnement de nos plantes à la main dans
notre atelier Happy Plantes ! ;
des tisanes savoureuses et pleines
de vertus, créées par Amaya pour les particuliers
mais aussi les professionnels (restaurants, spa, distri-
buteurs, chefs, etc.) ;
la certification de l’agriculture biologique : en effet, toutes nos plantes seules
et nos mélanges sont certifiés bio. Cela nous permet de vous proposer des tisanes sans pesti-
cides ni intrants chimiques. Nous sommes intransigeants sur la qualité et vous proposons des
plantes entières, sans aucun ajout d’arômes même naturels ;
une démarche éco-respon-
sable, avec des produits les plus naturels possibles.
En effet, nos infusettes ne contiennent ni ficelle, ni
agrafe, ni colle, pour éviter tous résidus potentielle-
ment toxiques. Elles sont composées de soilon, un ma-
tériau provenant de l’amidon de maïs. Ainsi, elles sont
biodégradables et compostables. Nos sachets krafts
pour le vrac sont 100% recyclables, biodégradables et
compostables. Quant à nos boîtes en bois, elles sont
fabriquées dans le Sud-Ouest à partir de bois de peu-
plier français. Elles sont réutilisables à l’infini ! A vous
de faire preuve d’imagination et de créativité pour leur
redonner vie !
COMMENT PREPARER VOTRE TISANE ?
NOS CONSEILS PRATIQUES
Infusion, tisane, décoction, macération :
quelles différences ?
Vous êtes nombreux à vous demander ce qui distingue l’infusion, la tisane, la décoction et la
macération. L’infusion, la décoction et la macération sont des façons différentes de préparer une
tisane :
l’infusion : elle permet de préparer des plantes fragiles contenant des feuilles, des
fleurs, des sommités fleuries, des
inflorescences et des bractées. On
verse de l’eau frémissante sur les
plantes, on recouvre l’infusion. Au
bout de 10 min, on filtre et on obtient
ce que l’on appelle «l’infusé» ;
la décoction : cette
manière de procéder concerne les
écorces des plantes, les aubiers,
des baies, les fruits, les racines, les
tiges et les rhizomes. On dépose les
plantes dans une casserole conte-
nant de l’eau froide. On fait monter la
température jusqu’à atteindre l’ébul-
lition. Ensuite, on coupe le feu et on
laisse infuser à couvert pendant 10
minutes. Il suffit ensuite de filtrer. On
obtient alors «le décocté» ;
la macération :
ici il n’est pas nécessaire d’avoir de
l’eau chaude. On peut réaliser une macération avec de l’eau froide (ou encore de l’huile ou de l’al-
cool pour réaliser des baumes, des teintures ou des crèmes). Il convient alors de laisser tremper
les plantes dans l’eau froide pendant environ huit heures (ou une nuit) et de filtrer.
Le bon matériel
Nous précisons sur chaque sachet la
température de l’eau et la durée d’in-
fusion que nous vous conseillons. Le
plus souvent, la température est de
85°C. Il est important de ne pas faire
chauffer l’eau trop chaude. En effet,
l’eau à ébullition peut vaporiser les
huiles essentielles à l’origine des dé-
licieuses saveurs des plantes et brû-
ler les plantes.
Si vous possédez une bouilloire à
température variable, c’est l’idéal !
Si vous n’en n’avez pas, nous vous
conseillons d’attendre 5 min après
l’ébullition pour que l’eau redes-
cende à 85°C avant de la verser sur
vos plantes.
Privilégiez une théière avec un filtre
assez grand pour que les plantes
aient toute la place pour s’épanouir
et diffuser leurs saveurs et leurs vertus.
La préparation
Quel dosage ?
Une pincée de plante suffit ! Inutile de trop en mettre. De plus, vous pouvez faire réinfuser votre
tisane plusieurs fois. Vous bénéficierez encore des saveurs et des propriétés des plantes.
Quel temps d’infusion ?
Nous vous conseillons :
• 7 min pour les feuilles, les fleurs et les sommités fleuries ;
• 15 min pour les fruits, les racines et les écorces.
Notez que vous pouvez préparer vos infusions froides ou glacées, pour l’été. Vous pouvez dépo-
ser 5 cuillères à soupe de plantes séchées dans un litre d’eau froide. Réservez au réfrigérateur
pendant 4 heures minimum (ou toute la nuit). Filtrez et...régalez-vous ! Vous pouvez également
faire bouillir un litre d’eau et laisser infuser 5 cuillères à soupe de plantes séchées pendant 10
min. Filtrez puis déposez au frais pendant 5h avant de déguster.
VOTRE MEMO DES PLANTES
Digestion Fatigue Stress Detox Difficul- Circulation * Troubles Fièvre Douleurs Douleurs
tés de d’origine en lien avec (articu- Saveurs :
concentra- nerveuse** le cycle laires)
tion féminin
Lavande Florale
Mélisse Anisée
Tilleul
Mentholée
Verveine odorante
Fruitée
Ortie
Reine-des-prés Acidulée
Romarin Herbacée
Vigne rouge
Aromatique
Menthe poivrée
Sucrée
Menthe verte
Réglisse Apre
Sauge
Thym serpolet * jambes
lourdes,
La Tonique
varices,
La Posée hémorroïdes,
etc.)
La Digestive **insomnie,
irritabilité, etc.)
Les Intemportelles
La Détox
La Tisane de
l’Entrepreneur
www.happy-plantes.com
LA LAVANDE
Lavandula officinalis
PROPRIETES
La lavande est connue pour ses proprié-
tés sédatives pour les adultes comme
pour les enfants. Ses propriétés antis-
pasmodiques en font une alliée pré-
cieuse en cas de digestion difficile.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la lavande dans
nos créations : Je ne fais pas
Pas de contre-indications particulières mon âge ou créez votre ti-
sous forme d’infusion. sane avec !
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.
LA MELISSE
Melissa officinalis
PROPRIETES
Ses propriétés sédatives permettent de
calmer les troubles d’origine nerveuse,
comme l’irritabilité ou les insomnies.
Vous avez des problèmes de digestion ?
Ses vertus antispasmodiques vous aide-
ront.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la mélisse dans
nos créations : La Guillerette,
Je suis (im)parfaite, La tisane
Pas de contre-indications particulières des Super-Mamans. Vous
En cas de doute, demandez conseil à un pouvez également créer
professionnel de santé. votre propre tisane !LE TILLEUL
Tilia cordata
PROPRIETES
Le tilleul est particulièrement connu
pour ses propriétés sédatives. Il est aussi
un excellent dépuratif, permettant ain-
si une bonne action détoxifiante. Cette
plante est également bénéfique pour
la digestion après le dîner, grâce à ses
propriétés antispasmodiques. C’est un
sudorifique puissant en cas de fièvre.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez le tilleul dans nos
créations : La tisane des
Intemporelles, La tisane
Pas de contre-indications particulières
Digestive. Vous pouvez éga-
En cas de doute, demandez conseil à un
lement créer votre propre ti-
professionnel de santé.
sane !LA VERVEINE
ODORANTE
Aloysia citrodora
PROPRIETES
Cette plante est un véritable trésor ! Elle
vous fait bénéficier de ses propriétés
apaisantes, anti-spasmodiques, anti-in-
flammatoires et anti-tussives.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la verveine odo-
rante dans nos créations : La
tisane Allaitement, La tisane
Pas de contre-indications particulières
Happy Noël, Happy Summer,
En cas de doute, demandez conseil à un
La tisane des Intemporelles.
professionnel de santé.L’ORTIE
Urtica dioica
PROPRIETES
L’ortie est une plante fortifiante générale
et très reminéralisante. Elle a également
des vertus anti-inflammatoires et antihis-
taminiques. Elle aide le foie grâce à ses
propriétés detox et hépato-protectrices.
Elle soulage les douleurs en lien avec le
cycle féminin.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez l’ortie dans nos créa-
tions : La tisane Je suis
brillante, Je ne fais pas mon
Pas de contre-indications selon les doses âge, La tisane Allaitement, la
indiquées. Détox. Vous pouvez également
A éviter le soir avant le coucher de par créer votre propre tisane.
ses propriétés diurétiques et
tonifiantes.
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA REINE-DES-PRES
Filipendula ulmaria
PROPRIETES
Ses propriétés diurétiques sont le plus
souvent mises en avant. C’est égale-
ment un puissant anti-inflammatoire
permettant de soulager les douleurs et
les articulations grâce à ses effets anal-
gésiques. Elle entre dans la composition
de l’aspirine.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la reine-des-près
dans nos créations : La Ti-
sane Anti-Gonflette, La tisane
Grossesse et allaitement du Sportif. Vous pouvez éga-
Personnes sous traitement anticoagu- lement créer votre propre ti-
lant. sane !
Personnes allergiques à l’aspirine
A éviter le soir avant le coucher de par
ses propriétés diurétiques
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LE ROMARIN
Rosmarinus officinalis
PROPRIETES
Grande plante hépato-protectrice, elle a
un pouvoir detox intéressant et aide à la
digestion. De plus, c’est un tonique cé-
rébral qui permet d’améliorer la concen-
tration et la mémoire. Elle agit comme
un stimulant doux et est efficace en cas
de migraines et céphalées.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez le romarin dans nos
créations : La tisane des
Super-Mamans, la Tonique, Je
Grossesse
suis délicate, Je suis (im)parfaite,
Allaitement
l’Irrésistible. Vous pouvez égale-
A éviter le soir avant le coucher de par
ment créer votre propre tisane !
ses propriétés tonifiantes
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA VIGNE ROUGE
Vitis vinifera
PROPRIETES
La vigne rouge permet d’améliorer les
jambes lourdes, les varices, les hémor-
roïdes. Elle est utile en cas de diarrhées
grâce à ses tanins qui resserrent les tis-
sus. De plus, elle a une action antibacté-
rienne.
CONTRE-INDICATIONS Profitez des bienfaits de la vigne
rouge en plante seule !
Pas de contre-indications particulières
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA MENTHE
POIVREE
Mentha piperita
PROPRIETES
La menthe poivrée est recommandée
pour ses propriétés digestives. Elle aide
à soulager les ballonnements et les
crampes. Cette plante atténue les nau-
sées, les gaz et les spasmes. De plus, elle
limite les aigreurs d’estomac. Elle peut
se révéler toxique à forte dose.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la menthe poivrée
dans nos créations : La tisane
Détox, la tisane des Ecoliers,
La menthe poivrée peut diminuer lé- La tisane des Super-Mamans,
gèrement la lactation lorsqu’elle est la Tonique, Happy Noël, Je
consommée en infusion suis brillante, l’Irrésistible.
En cas de traitement homéopathique,
boire l’infusion au moins 15 minutes
après avoir pris l’homéopathie.
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA MENTHE
VERTE
Mentha spicata
PROPRIETES
La menthe verte est tonique, fortifiante,
digestive. De plus, elle combat les lour-
deurs d’estomac ainsi que les ballonne-
ments. Vous ressentez des palpitations
? de la nervosité et des crampes ? Elle
vous sera utile grâce à ses propriétés an-
tispasmodiques.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la menthe verte
dans nos créations : La tisane
La menthe verte peut diminuer légère- Happy Summer. Vous pou-
ment la lactation lorsqu’elle est consom- vez également créer votre
mée en infusion propre tisane !
En cas de traitement homéopathique,
boire l’infusion au moins 15 minutes
après avoir pris l’homéopathie
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA REGLISSE
Glycyrrhiza glabra
PROPRIETES
La réglisse est utilisée en cas d’inflam-
mation de l’estomac, notamment les
gastrites, ulcères de l’estomac ou en-
core l’irritation du côlon. Ses propriétés
anti-inflammatoires sont également inté-
ressantes pour les voies respiratoires en
cas de bronchite ou d’asthme.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la réglisse dans
nos créations : La tisane
Grossesse Allaitement du Geek, Je suis
Hypertension délicate. Vous pouvez éga-
Épilepsie lement créer votre propre ti-
A éviter le soir de par ses propriétés to- sane !
niques
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LA SAUGE
Salvia officinalis
PROPRIETES
La sauge vous aide si vous avez besoin
d’une remise en forme générale. C’est une
plante stimulante physique et cérébrale.
De plus, elle a des propriétés antispasmo-
diques : elle aide en cas de crampes en
lien avec la digestion. C’est une alliée pour
les douleurs menstruelles.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez la sauge dans nos
créations : La tisane
du Geek, Je suis
Grossesse
brillante. Vous pouvez éga-
Allaitement
lement créer votre propre ti-
Cancers hormono-dépendants
sane !
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.LE THYM SERPOLET
Thymus serpillum
PROPRIETES
Le thym serpolet est un antiseptique
puissant. Il protège des affections de la
gorge et des bronches. Il apporte son
aide aux asthmatiques pour mieux res-
pirer. Ses vertus antispasmodiques per-
mettent d’activer la digestion.
CONTRE-INDICATIONS Retrouvez le thym serpolet
dans nos créations : La tisane
des Ecoliers, Je suis
Grossesse (im)parfaite, Maux d’hiver
Allaitement et L’Irrésistible. Vous pou-
A éviter le soir avant le coucher de par vez également créer votre
ses propriétés tonifiantes propre tisane !
En cas de doute, demandez conseil à un
professionnel de santé.Quelle tisane Happy Plantes est faite pour vous ? 1- En ce moment, vous vous sentez... a- stressé(e) b- épuisé(e) c- un peu gonflé(e) d- un peu triste 2- Que recherchez-vous dans votre tisane ? a- un moment calme pour vous détendre b- un bon coup de boost ! c- un moyen de drainer et d’éliminer d- une petite dose de bonheur à infuser 3-Quel type de saveur préférez-vous ? a- fruitée b- citronnée c- florale d- gourmande 4- A quel moment de la journée préférez-vous boire votre tisane ? a- en fin de journée b- le matin c- tout au long de la journée d- en début d’après-midi 5 - Quel est votre rituel avec votre tisane ? a- confortablement installé(e) avec une belle tasse et un bon livre/film b- vous l’avalez à la recherche d’un peu d’énergie avant de repartir dans vos occupations c- vous crééz un moment cocooning pour prendre soin de vous d- avec une gourmandise sucrée
Vous avez un maxium de :
a : les Intemporelles vous aidera à lâcher prise ! Composée de verveine odorante, tilleul, hibis-
cus, myrtille et pomme, c’est la dose fruitée idéale pour vous détendre !
b : la tisane de l’Entrepreneur est faite pour vous ! Elle contient de la menthe poivrée, du gin-
gembre, de la citronnelle et du citron. Elle vous donnera un bon coup de boost pour vous tonifier
!
c : l’Anti-gonflette vous attend ! Avec de la verveine odorante, de la reine-des-prés et de la myr-
tille, elle vous aidera à drainer votre organisme et éliminer.
d : la Guillerette vous sourit ! Sa composition à base de menthe poivrée, mélisse, citronnelle,
et romarin va vous mettre des paillettes dans les yeux ! Retombez en enfance et profitez d’une
pause gourmande en toute insouciance !
La bonne nouvelle ? Toutes ces tisanes sont disponibles en vrac et en infusettes. Quel que soit
votre format préféré, vous trouverez votre bonheur !
Rendez-vous sur notre site
www.happy-plantes.comVous voulez en savoir plus sur les plantes ?
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Bien dans ma vie
avec les plantes
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pour une santé au naturel pavé de bonnes infusions"
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Toutes les informations contenues dans cet ebook ne se substituent pas à un avis médical.
Seul votre médecin est habilité à interrompre votre traitement. Les indications partagées
dans ce document ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale.
Happy Plantes ne saurait être tenu pour responsable quant aux conséquences
provenant d’une utilisation, abusive ou non, des informations
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