Maison de l'Amérique Latine - Forfait Mariage De 18h00 à 3h00 du matin Gamme Automne Hiver 2012-2013
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Maison de l’Amérique Latine
Forfait Mariage
De 18h00 à 3h00 du matin
Gamme Automne Hiver 2012-2013
Département Commercial
Restauration
(Déjeuner, dîner, cocktail…)
Clara BULBULIAN
Responsable Commerciale
01 49 54 75 48
Vanessa DARDONVILLE
Attachée Commerciale
01 49 54 75 15
Claudia CHRETIEN
Assistante Commerciale
01 49 54 75 20
Le service commercial est à votre disposition
du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00.
Pour nous contacter
• Adresse email : commercial@mal217.org
• Tél : 01 49 54 75 20 Fax : 01 40 49 03 94
• Sur notre site : www.mal217.org
• Sur place (sur rdv) : 217, Boulevard Saint-Germain - 75007 Paris
Depuis le 1er Juillet 2009, deux taux de TVA sont applicables
sur nos prix de vente en restauration : 7,00 % et 19,6%,
les prix TTC sont suivis d’un renvoi pour TVA à 7,00 % ou pour TVA à 19,6 %.
Application du taux de TVA sous réserve de modification du taux en vigueur.
Pour bénéficier de nos services, vous devez être membre de notre association.
Tous nos tarifs incluent une cotisation de passage journalière soumis à une
TVA de 19,6% : 2€ HT / personne pour une entreprise, 1€ HT / personne
pour un particulier et 1€ HT / personne pour une association.
1
Notre forfait comprend
La privatisation du site de 18h00 à 3h00 du matin
Le cocktail apéritif suivi du Dîner
Le matériel nécessaire au service
Le personnel d’accueil et de service jusqu’à 3h00 du matin
(Au-delà de 3h00 du matin, il vous sera facturé 1 000 € HT l’heure supplémentaire.
Vous pourrez prolonger jusqu’à 4h00 du matin maximum)
La décoration florale des buffets
Le déjeuner test pour 2 personnes
De 80 à 150 personnes 195,00 € TTC
+ de 150 personnes 190,00 € TTC
2
Cocktail Apé
Apéritif
8 Pièces par personne
Champagne Jacquart
Whisky
Bordeaux
Softs et Eaux minérales
Dîner
(Une entrée et un plat communs à tous les invités sont à choisir parmi cette sélection)
Entré
Entrées
Le marbré de foie gras poêlé au vin de muscat
Pommes et figues au poivre parfumé
Ou
Noix de St Jacques et gambas marinées au citron
Avocat écrasé, rougail de mangue
Ou
Crémeux de potiron, râpé de tomme de brebis
Raviole de homard et langoustine aux trompettes
Plats
Filet de bœuf feuilleté, jus bordelais parfumé aux morilles
Navet glacé et lentins de chêne
Ou
Médaillon de lotte lardé, jus d’une matelote
Mitonné de marrons et girolles, céleri fondant
Ou
Filet de St Pierre, tétragone roulée au Reggiano
Couteau aux aromates, purée de potimarron
3
Fromage
Brie de Meaux au senteur de truffe noire
Epinard et doucette aux pignons de pin
Ou
Croustillant de Saint Marcellin et poire poêlée
Jeunes pousses de mesclun
Buffet des Desserts
Au Moment du Café
Café
Verrines de salade de fruits
Fours frais et tartelettes aux fruits assortis
Calissons
Macarons assortis
Bonbons au chocolat Valrhona
Boissons
(1 bouteille pour 2 personnes vin blanc et rouge confondu)
Vin Blanc
Chablis – Savary
Ou
Pouilly Fumé, les Clairières
Vin Rouge
Magnum Château Langlet
Ou
Sancerre Domaine Les Châtaigniers
Eaux minérales plates ou gazeuses
Café, thé ou infusions
4
Avant le jour J
Informations Complé
Complémentaires
- 12 Mois -
□ Confirmation de votre Réservation
Nous vous remercions de nous retourner signé le bon de confirmation, accompagné d’un chèque d’arrhes à l’ordre de :
GSR SA Maison de l’Amérique Latine
Les arrhes correspondants à 50 % du montant du devis sont versées de la façon suivante : l’intégralité à la réservation
ou 25 % à la réservation et 25 % plus tard mais impérativement deux mois avant la manifestation.
- 6 Mois -
□ Photographe
Studio LA FABRIK
06 62 89 03 99
www.lesproductionsdelafabrik.com
□ Animation Musicale et Eclairage
Compte tenu des impératifs sonores de la Maison de l’Amérique Latine, le Disc Jockey est imposé.
Ce prestataire prendra en charge l’éclairage des salons du dîner, l’éclairage de la piste de danse et l’animation musicale
de votre soirée. La prestation vous sera donc facturée directement par la société de services :
Com Mix. Cyril URTEBISE
06 60 11 53 89
5
- 4 Mois -
□ Décoration Florale
Notre proposition inclus un motif de fleur par buffet ainsi qu’un bouquet pour chaque centre de table.
Nous vous invitons à contacter notre fleuriste afin de déterminer avec lui, la couleur et le choix des fleurs :
Fleurs BAPTISTE
38, rue Croix des Petits Champs - 75001 Paris ou 17, rue de Sèvres - 75006 Paris
01 42 22 82 31 ou 01 42 84 19 08
baptistefleur@aol.com
Hôtels recommandés à proximité
Hôtel Duc Saint Simon**** K+K Hôtel Cayré****
14, rue Saint Simon 4, boulevard Raspail
75007 Paris 75007 Paris
01 44 39 20 20 01 45 44 38 88
www.hotelducdesaintsimon.com ww.kkhotels.com
Hôtel Pont Royal**** Hôtel le Tourville****
7, rue de Montalembert 16, avenue de Tourville
75007 Paris 75007 Paris
01 42 84 70 00 01 47 05 62 62
www.hotel-pont-royal.com www.hoteltourville.com
Hôtel Montalembert**** Hôtel Saint Germain***
3, rue de Montalembert 88, rue du Bac
75007 Paris 75007 Paris
01 45 49 68 68 01 49 54 70 00
www.montalembert.com www.hotel-saint-germain.fr
Hôtel Lenox*** Hôtel de Nevers**
9, rue de l’Université 83, rue du Bac
75007 Paris 75007 Paris
01 42 96 10 95 01 45 44 61 30
www.lenoxsaintgermain.com www.hoteldenevers-saintgermain.net
6
- 2 Mois - □ Déjeuner Test Afin de faire votre choix de menu, nous offrons la possibilité à deux personnes de déguster une sélection de nos plats et de nos vins au sein de notre restaurant. Nous vous remercions de faire votre réservation auprès du service commercial en indiquant le choix de deux entrées et deux plats dans la sélection proposée. □ Options de Boissons et de Restauration Cocktail Apéritif : Nous pouvons vous proposer des animations au buffet autour du foie gras, du saumon ou des cocktails d’Amérique Latine. Un autre Champagne peut vous être servi : - Moët & Chandon : Supplément de 8,97 TTC par personne - Veuve Clicquot : Supplément de 10,76 TTC par personne Pour vos invités qui assistent uniquement au Cocktail Apéritif, il vous sera facturé un forfait de 64,57 € TTC comprenant la restauration (8 pièces par personne), les boissons et le service des maîtres d’hôtel. Open Bar : Pendant la soirée dansante, nous pouvons vous proposer un service de boissons, facturé à la bouteille : - Champagne Jacquart 45,50 € TTC par bouteille - Champagne Moët & Chandon 67,50 € TTC par bouteille - Champagne Veuve Clicquot 72,00 € TTC par bouteille - Magnum Château Langlet 54,00 € TTC par bouteille - Chablis 39,00 € TTC par bouteille - Jus de fruits 7,20 € TTC par bouteille - Whisky 70,60 € TTC par bouteille - Vodka 53,00 € TTC par bouteille Droit de Bouchon : Pour toute bouteille d’alcool que vous apporterez vous-même, un droit de bouchon de 9,00 € TTC vous sera facturé par bouteille ouverte de 75cl. 7
- 2 Mois -
□ Enfants
Restauration :
Nous proposons un menu à 25,00 € HT pour tout enfant et vous remercions de faire un choix unique pour tous
les enfants parmi le menu suivant :
Tomates mozzarella ou jambon melon
***
Steak haché ou poulet
accompagné de frites ou pâtes
***
Glaces
***
Coca, jus de fruits ou eau minérale
Conseils Pratiques :
Nous pourrons mettre à votre disposition une pièce réservée aux enfants.
Nous vous conseillons la présence d’une baby sitter afin de permettre aux parents d’apprécier pleinement votre réception
de mariage.
Vous pouvez également prévoir des animations pour les plus petits (clowns, magiciens, console Wii…)
□ Arts de la Table
Nos buffets sont de couleur claires.
Les tables du dîner sont nappées de blanc, entourées de chaises Napoléon III or et rouge.
Trois verrines sont disposées par table pour les bougies.
Nous sommes à votre disposition pour personnaliser les tables de votre dîner.
8
- 1 Semaine -
□ Confirmation du Nombre de Convives
Un nombre estimatif devra nous être communiqué le mercredi de la semaine précédent votre réception.
A une semaine ouvrable, le nombre définitif de vos invités devra nous être confirmé et ce nombre sera retenu comme base
minimale de commande et de facturation. Nous vous demanderons également de nous communiquer en même temps
votre plan de table, le nom des tables et le nombre de personnes par table.
□ Horaires
La Maison de l’Amérique Latine ainsi que le personnel d’accueil et de service sont à votre disposition jusqu’à 3h du matin.
Le soir de votre réception vous pourrez décider de rester plus longtemps si vous le souhaitez.
Au-delà de 3h00 du matin, il vous sera facturé 1000 € HT l’heure supplémentaire (Toute heure commencée est due).
Cette somme inclus la location du site, les heures supplémentaires du personnel et un open bar soft.
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