Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...

La page est créée Nathalie Lemaire
 
CONTINUER À LIRE
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
S E R
L I
B I
I
S
N
E
S
R
E
T
S
I
S
S
A

                        Guide technique MAEC
R
E
R V

             Plantes indicatrices
E
S

        des prairies à flore diversifiée
N
O
C

                             d’Auvergne
E
R
Î T
N N A
C O
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Introduction

       Des mesures agro-environnementales                                                                       Une éligibilité conditionnée par des plantes indicatrices
       et climatiques en faveur de la plus grande                                                               L’éligibilité aux MAEC est fondée sur la pré-
                                                                                                                sence de plantes indicatrices qui certifient le
                                                                                                                                                                      à fréquence forte (plantes très communes), 4
                                                                                                                                                                      catégories à fréquence moyenne (plantes com-

       « prairie d’Europe »...                                                                                  bon état écologique de la prairie.
                                                                                                                L’état actuel des prairies reflète les pratiques
                                                                                                                                                                      munes) et 14 à fréquence faible (plantes peu
                                                                                                                                                                      communes).
                                                                                                                agricoles passées et actuelles, et sans modifi-        Ces deux mesures ont pour objectif de préser-
                                                                                                                cations majeures de ces dernières, les carac-         ver et de valoriser la diversité floristique et fau-

       D  ans le Massif central, plus des trois quarts du territoire agricole sont voués à l’élevage, ce
          qui fait de ce territoire la plus grande prairie d’Europe ! Au cœur de celui-ci, l’Auvergne se
       caractérise par une trame «verte» d’une dimension et d’une diversité exceptionnelles.
                                                                                                                téristiques agronomiques et floristiques d’une
                                                                                                                prairie se maintiendront. Ces mesures ont donc
                                                                                                                vocation à valoriser l’existant et à reconnaître la
                                                                                                                                                                      nistique des prairies d’Auvergne. La richesse
                                                                                                                                                                      floristique des herbages améliore les caractéris-
                                                                                                                                                                      tiques gustatives et nutritionnelles des produits
                                                                                                                pertinence des pratiques agricoles conduites.         (viande, fromage, miel, etc.). Elle contribue ainsi
       Depuis 2014, les Régions gèrent les Programmes de Développement Rural (PDR) et les Me-                                                                         à des productions agricoles de qualité, figures
       sures agro-environnementales et climatiques de la PAC 2015-2020 (MAEC) qui en découlent                  Pour les MAEC « système herbager et pastoral          de proue du terroir auvergnat à l’échelle natio-
       selon le Document de cadrage national. Dans ce cadre, chaque Région doit identifier et justi-             » et « Herbe 07 », une liste nationale de plantes     nale.
       fier les enjeux environnementaux de son territoire et, pour y répondre, définir les zones dans             indicatrices regroupées en 35 catégories a été
       lesquelles les MAEC pourront être proposées au travers d’un Projet agro-environnemental et               élaborée. Le cahier des charges précise que           Ces MAEC sont à obligation de résultats. Ce-
       climatique (PAEC). Ce PAEC permet de faire de la biodiversité un atout pour les entreprises              pour permettre une adaptation de cette liste          pendant, les agriculteurs ont donc le choix des
       agricoles du territoire auvergnat qui ont maintenu jusqu’à aujourd’hui une diversité exception-          nationale aux différents contextes agro-              moyens, selon des pratiques raisonnées et
       nelle dans leurs prairies. Allier performances économiques et environnementale est possible et           nomiques et pédo-climatiques au sein de               une adaptation aux variations annuelles, pour
       c’est un enjeu majeur de l’agriculture de demain pour le Massif central.                                 chaque territoire infra-régional, une liste           conserver la diversité floristique de leur prairie,
                                                                                                                réduite à 20 catégories de plantes sera dé-           tout en maintenant leur potentiel fourrager.
                                                                                                                finie pour chaque PAEC avec : 2 catégories
       Quels sont les objectifs de ces mesures ?
       • conserver sur le territoire des prairies             • sensibiliser un ensemble d’acteurs du           Un guide à destination des agriculteurs
         à flore diversifiée, témoins d’une agricul-
         ture respectueuse de son environnement ;
                                                                monde rural à la préservation de la biodi-
                                                                versité et de la ressource en eau ;
                                                                                                                soucieux des prairies à flore diversifiée
       • créer un dialogue entre acteurs locaux               • communiquer sur le lien entre biodiver-         Les opérateurs régionaux, conscients des              Ce guide a donc été élaboré dans cette pers-
         et communiquer sur l’importance des                    sité et qualité des produits (viandes, pro-     atouts de la région Auvergne pour des pro-            pective même si la diversité exceptionnelle des
         surfaces herbagères riches en espèces                  duits laitiers, fromagers, apicoles...) et sa   ductions agricoles de qualité, ont souhaité que       types de sols, des altitudes, des conditions cli-
         pour l’élevage et les territoires ;                    traduction en termes de plus-value pour         chaque agriculteur désirant contractualiser           matiques de la région Auvergne a rendu la tâche
                                                                leur promotion et leur commercialisation ;      les mesures Herbe 07 et SHP puisse disposer           délicate : certaines espèces, pourtant bien pré-
       • favoriser la mise en œuvre partagée / l’ap-                                                            d’un guide d’accompagnement à la reconnais-           sentes sur certains territoires, n’ont pas pu être
         propriation conjointe de la notion d’équi-           • promouvoir la notion de résultat dans           sance des 35 catégories de plantes définies au         illustrées dans ce guide à portée régionale.
         libre agro-écologique des prairies ;                   la Politique Agricole Commune, en faisant       niveau national, parmi lesquelles, il trouvera les
                                                                confiance au savoir-faire et à la technicité     20 catégories de plantes retenues par le PAEC         Avant toute analyse de l’exploitation à l’aide de
                                                                des éleveurs.                                   concernant son exploitation.                          ce guide, il convient de se procurer la liste des
                                                                                                                                                                      catégories retenues auprès des différents por-
                        Fertilisation                                                                                                                                 teurs de PAEC : les prairies de la Limagne ne
                    et biodiversité...                                                                                                                                sont pas celles de l’Artense ou de la Margeride !

                  Notre flore indigène, qui a évolué
               depuis des millions d’années dans
              un contexte de sols globalement assez
             pauvres, est dans son ensemble peu adap-
             tée à une augmentation de la fertilisation fa-
             cilitée, de nos jours, par l’emploi d’engrais
              chimiques. On sait aujourd’hui qu’une
              fertilisation accrue, favorise les plantes
                banales et « gourmandes » au détriment
                  d’une flore plus discrète et « frugale »
                     pourtant indispensable à l’éla-
2                      boration de produits agri-                                                                                                                                                                           3
                           coles de qualité.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Catégories                                                                                                                                                                                                                               Méthode

    Un engagement basé sur la présence de 4 des 20 catégories                                                                                     Méthodologie de contrôle
    de plantes retenues pour le PAEC                                                                                                              Les MAEC sont des contrats de 5 ans entre les agriculteurs volontaires et l’État ou la Région.
                                                                                                                                                  Des aides nationales et européennes sont versées annuellement à l’agriculteur en contrepartie
                                                           Liondents, Épervières                L’engagement porte sur les catégories de          du respect d’engagements agro-environnementaux sur les surfaces contractualisées.
    fréquences fortes

                                                      1                                 p. 9    plantes et non seulement sur les plantes
                                                           ou Crépis
                     (plantes très

                                                                                                                                                  Pour les surfaces pastorales (bois pâturés et surfaces pour lesquelles la ressource fourragère
                     communes)

                                                      2    Petites Oseilles             p. 12   choisies dans ce guide pour illustrer celles-
                                                                                                ci. Ainsi, si on prend l’exemple des cam-         peut provenir d’éléments ligneux : landes et parcours), les indicateurs de résultat ne sont pas
                                                      3    Trèfles                       p. 14   panules, trois espèces fréquentes dans les        fondés sur la diversité floristique, mais fondés sur une grille d’évaluation du niveau de pâturage
                                                      4    Achillées, Fenouils          p. 16   prairies auvergnates sont illustrées dans ce      ainsi que sur l’absence d’indicateurs de dégradation du tapis herbacé.
                                                      5    Gaillets                     p. 18   guide, mais la présence d’autres campa-
                                                                                                nules plus rares et non illustrées permettent     Pour les prairies permanentes, objet de ce guide, le cahier des charges s’appuie sur les
                                                      6    Géraniums                    p. 20
                                                                                                de retenir également la catégorie « cam-          principes suivants :
                                                      7    Grande Marguerite            p. 22   panules ». À titre informatif, la plupart des
                                                                                                                                                  • les surfaces éligibles sont les prairies per-   La présence des espèces indicatrices sera
           fréquences moyennes

                                                      8    Centaurées, Serratules       p. 24   espèces présentes dans les prairies auver-
                             (plantes communes)

                                                                                                gnates sont indiquées dans un bandeau en            manentes fauchées et/ou pâturées (les           contrôlée de la manière suivante :
                                                      9    Lotiers                      p. 26                                                       parcelles engagées ne doivent pas être re-
                                                                                                bas de page pour les catégories complexes.                                                          1ère étape : traverser la parcelle le long d’une
                                                           Gesses, Vesces,                                                                          tournées);
                                                      10                                p. 28   Ces listes de noms latins sont destinées aux                                                        diagonale large (environ 4 mètres) pour juger
                                                           Luzernes sauvages
                                                                                                animateurs de PAEC qui pourront, à l’aide         • absence de traitements phytosanitaires sur      de la présence d’au moins 4 catégories sur les
                                                           Laîches, Luzules,                    de l’Atlas de la Flore d’Auvergne réalisé par       les surfaces contractualisées ;
                                                      11                                p. 30                                                                                                       20 retenues dans le PAEC. Les bordures de la
                                                           Joncs, Scirpes                       le Conservatoire botanique national du Mas-                                                         parcelle (sur 3 mètres) sont exclues.
                                                      12   Myosotis                     p. 34   sif central, obtenir des précisions complé-       • enregistrement des interventions sur les
                                                                                                mentaires.                                          parcelles engagées ;                            2ème étape : diviser cette diagonale en trois
                                                           Saxifrage granulé,
                                                      13                                p. 36                                                                                                       et vérifier sur chaque tiers la présence d’au
                                                           Cardamine des prés                   Les catégories nationales ne sont pas ho-         • les surfaces contractualisées devront com-
                                                                                                                                                    porter au moins 4 espèces floristiques (re-      moins 4 catégories, selon les 3 cas de figures
                                                      14   Silènes                      p. 38   mogènes dans leur composition : certaines
                                                                                                                                                    présentant 4 catégories) indicatrices de        présentés ci-dessous. Cette méthode d’ins-
                                                      15   Narcisses, Jonquilles        p. 23   regroupent un nombre important de plantes
                                                                                                                                                    la qualité écologique et agronomique des        pection permet de tenir compte de l’hétéro-
                                                                                                issues de différentes familles ou genres et
                                                      16   Renouée Bistorte             p. 40                                                       prairies de fauche parmi les 20 catégories      généité des parcelles.
                                                                                                d’autres ne concernent qu’une seule plante.
                                                      17   Menthes, Reine des prés      p. 42   La présentation des catégories suit dans            retenues sur le territoire concerné.
                                                      18   Raiponces                    p. 44   son ensemble la numérotation du cadre
                                                      19   Pimprenelle, Sanguisorbe     p. 46   national, mais pour des raisons de mise en
                                                                                                page, quelques catégories ne suivent pas
                                                      20   Campanules                   p. 48   cet ordre : il sera alors utile de se référer à
                                                           Knauties, Scabieuses,                l’index ci-contre.
                                                      21                                p. 50
                             (plantes peu communes)

                                                           Succises
                                                                                                Au sein d’une même catégorie, le lecteur
           fréquences faibles

                                                      22   Salsifis, Scorsonères         p. 52   pourra trouver des espèces aux exigences
                                                      23   Rhinanthes                   p. 27   écologiques très diverses. Les espèces de          Végétation homogène :           végétation hétérogène et        végétation hétérogène
                                                      24   Sauges                       p. 41   large amplitude sont ainsi les moins indica-      observations sur chaque tiers    répartie selon un gradient :     formant une mosaïque :
                                                      25   Thyms, Origans               p. 54   trices des prairies semi-naturelles à flore di-    le long d’une diagonale choi-    observations sur chaque tiers    observations en trois tiers le
                                                                                                versifiée. Aussi, il a été décidé en Auvergne,     sie au hasard.                   le long d’une diagonale de       long d’un cheminement de
                                                      26   Arnica                       p. 56   pour la mesure unitaire Herbe 07 et pour                                           façon à rendre compte de         façon à rendre compte de
                                                      27   Orchidées, Œillets           p. 59   certaines catégories, d’exclure des espèces                                        chaque type de végétation.       chaque type de végétation.
                                                      28   Polygales                    p. 57   présentes dans les types prairiaux les plus
                                                      29   Genêts gazonnants            p. 62   dégradés (eutrophisation, surpiétinement).
                                                                                                Ces dernières sont précisées pour chacune         Période de contrôle                               Recommandations (non obligatoires)
                                                      30   Lins                         p. 64   des catégories concernées.                        Compte tenu de l’engagement sur la qualité        Les surfaces ciblées par cette mesure n’ont
                                                           Astragales, Hippocrépis
                                                      31                                p. 66   Les renseignements propres aux espèces et         écologique des prairies semi-naturelles à flore    pas été retournées depuis de nombreuses an-
                                                           et Coronilles
                                                                                                à leur écologie sont donnés à titre informatif.   diversifiée, le contrôle ne pourra être effectif   nées et sont exploitées de manière extensive.
                                                      32   Anthyllides ou Vulnéraires   p. 68   Un glossaire de termes techniques est pro-        que sur les périodes d’observation optimale       La préservation de la biodiversité des prairies
                                                      33   Hélianthèmes ou Fumanas      p. 69   posé à la fin du document.                         de la flore, soit en Auvergne d’avril à sep-       passe par une fréquence d’utilisation faible
                                                      34   Pédiculaires, Parnassies     p. 70                                                     tembre (adaptation en fonction des altitudes      (1 à 2 fauches annuelles et 1 à 2 passages
                                                                                                                                                  bien entendu) et avant la fauche pour les par-    du troupeau), une première utilisation plutôt      5
4                                                     35   Narthecies, Scutellaires     p. 72                                                     celles fauchées !                                 tardive et une fertilisation limitée.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Identification                                                                   Fleurs à 6 « pétales »                                    Fleurs discrètes, petites et/ou peu colorées

                               Cette double page vise à faciliter la reconnaissance des
                               catégories.
                               Les espèces «génériques» qui les composent sont ras-
                               semblées par similarité du type de fleur. Les n° de pages          p. 23              p. 23              p. 72            p. 18            p. 12              p. 42            p. 16           p. 16
                               indiqués renvoient à la description des catégories.         Narcisses        Jonquilles      Narthécies        Gaillets        Oseilles       Reine des prés     Fenouils       Achillées

                                                                               Fleurs à (4-) 5 pétales (ou lobes)                                                        Fleurs de type papilionacées
Symétrie radiale (en étoile)

                                                               p. 36             p. 36           p. 34              p. 70              p. 69            p. 14            p. 28              p. 28            p. 28            p. 26
                                                       Saxifrages       Cardamines       Myosotis        Parnassies     Hélianthèmes       Trèfles          Gesses            Vesces          Luzernes        Lotiers

                                                                                                                                                                                                                                                    Symétrie bilatérale
                                                               p. 20             p. 60           p. 38              p. 64              p. 48            p. 62            p. 68              p. 66            p. 66            p. 66
                                                       Géraniums           Œillets       Silènes            Lins       Campanules         Genêts        Anthyllides     Astragales      Hippocrépis    Coronilles

                                                                        Fleurs en capitules, en tête ou en épis serrés                                             Fleurs de type bilabiées                               Autres types

                                                                p. 9             p. 11           p. 10              p. 22              p. 40            p. 41            p. 42              p. 54            p. 54                    p. 57
                                                        Liondents          Crépis        Épervières      Marguerites          Bistorte       Sauges         Menthes           Thyms           Origans           Polygales

                                                               p. 52             p. 52           p. 56              p. 44              p. 46            p. 70            p. 27              p. 72                                     p. 59
                                                         Salsifis       Scorzonères      Arnica         Raiponces      Pimprenelle       Pédiculaires    Rhinanthes      Scutellaires                          Orchidées

                                                                                                                                                                  Fleurs de type graminées                                Fréquence forte
                                                                                                                                                                                                                          (espèces très communes)
                                                                                                                                                                                                                          Fréquence moyenne
                                                               p. 50             p. 50           p. 50              p. 24              p. 24                                                                              (espèces communes)

                                                        Knauties       Scabieuses      Succises       Centaurées          Serratules                                                                              Fréquence faible
                                                                                                                                                                                                                          (espèces peu communes)

            6                                                                                                                                                                                                                                             7
                                                                                                                                                        p. 31            p. 33              p. 32            p. 33
                                                                                                                                                  Laîches         Luzules           Joncs            Scirpes
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Liondent hispide
                                  Catégorie                                                                                                                                                Leontodon hispidus

                                  Liondents, Épervières                                                                                                                                     Famille : Astéracées
                                                                                                                                                                                            Floraison : mai-septembre

                                  ou Crépis
                                                                                                                                                                                            Hauteur : 10 - 60 cm
                                                                                                                                                                                            Longévité : vivace
                                                                                                                                                                                            Fréquence régionale : forte
                                                                                                                  fleurs tubulées
                                                                                            fleurs ligulées        au centre
                                                                                            en périphérie
 Liondents, Épervières, Crépis

                                  Appartenant à la famille des Astéracées, les
                                  Liondents, Épervières et Crépis ont des fleurs jaunes
                                  toutes ligulées et réunies en capitules terminaux. Leur
                                  détermination est délicate car, au sein de chacun de
                                  ces genres, beaucoup d’espèces ne se distinguent
                                  qu’en observant à la loupe des critères sur les
                                  akènes (fruits). De plus, la famille des Astéracées est

                                                                                                                                                                                                                                                    Liondents
                                  vaste avec de nombreux autres genres également à
                                  capitules jaunes.

                                                                                                                                                                                                    Descriptif

                                                                                                                                    aigrettes                                                   1 seul capitule penché avant la floraison

                                                                                                                                                                                                 ligules jaunes

                                                                                                                                                                                                 rosette rugueuse
                                                                                                                                    akène
                                                                                                                                                                                                 non ramifiée, peu ou pas épaissie sous le
                                                                                                                                                                                                 capitule

                                  Les Liondents                  Les Épervières                      Les Crépis (Crepis) p. 11                                                                   akènes non atténués, glabres à aigrette
                                                                                                                                                                                                 roussâtre et soies plumeuses
                                  (Leontodon)                    (Pilosella) p. 10                   Les feuilles sont souvent
                                                                                                     munies d’oreillettes et les                                                            Risque de confusion avec les porcelles (genre
                                  Les bractées sont inégales     Les feuilles sont disposées
                                                                                                     bractées externes souvent                                                              Hypochaeris) qui ont souvent plusieurs capitules,
                                  et sur plusieurs rangs. Les    en rosette. Elles sont
                                                                                                     étalées. Les fruits sont rétrécis                                                      un réceptacle pourvu d’écailles et des feuilles très
                                  feuilles sont disposées en     gazonnantes en émettant
                                                                                                     au sommet. Les aigrettes sont                                                          étalées au sol, à poils raides et un peu piquants.
                                  rosette, toutes à la base.     des stolons aériens. Plantes
                                                                                                     blanc pur (sauf chez Crepis
                                  Ces espèces sont non           fréquemment poilues avec des
                                                                                                     paludosa).
                                  gazonnantes.                   poils plumeux ou dentés.                                                                                                           Habitat : pelouses et prairies maigres.

                                                                                                                                                 Crepis mollis © A. DESCHEEMACKER - CBNMC
                                                                                                                                                                                                    Indication agricole
                                                                                                                                                                                            Espèce de valeur fourragère médiocre.

                                                                                                                                                                                                   Autres espèces acceptées
                                                                                                                                                                                                   • Scorzoneroides pyrenaica, espèce très
                                                                                                                                                                                                     proche et Scorzoneroides autumnalis,
             8                                                                                                                                                                                       autrefois classés dans le genre Leontodon        9
                                                                                                                                                                                                   • Leontodon saxatilis plus rare.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Épervière piloselle                             Épervière petite-laitue                                Crépis bisannuel                                     Crépis mou
               Pilosella officinarum                            Pilosella lactucella                                   Crepis biennis                                       Crepis mollis
               Famille : Astéracées                            Famille : Astéracées                                   Famille : Astéracées                                 Famille : Astéracées
               Floraison : mai- septembre                      Floraison : mai- septembre                             Floraison : mai - juillet                            Floraison : juillet - septembre
               Hauteur : 5 - 30 cm                             Hauteur : 5 - 30 cm                                    Hauteur : 50 - 150 cm                                Hauteur : 30 - 50 cm
               Longévité : vivace                              Longévité : vivace                                     Longévité : bisannuelle / vivace                     Longévité : vivace
               Fréquence régionale : forte                     Fréquence régionale : forte                            Fréquence régionale : forte                          Fréquence régionale : moyenne
 Épervières

                                                                                                                                                                                                                                Crépis
                                                                                                                              Descriptif                                           Descriptif
                                                                                                                           capitules nombreux et écartés                        nombreux capitules

                                                                                                                           fleurs ligulées jaunes ; involucre                    fleurs ligulées jaunes ; involucre glandu-
                      Descriptif                                      Descriptif                                           glanduleux à bractées externes étalées               leux à bractées courtes

                   1 seul capitule                                 1 à 7 capitules en corymbe terminal                     feuilles pétiolées dans la rosette ; peu             feuilles embrassantes, ressemblant à
                                                                                                                           embrassantes (avec deux oreillettes) mais            celles des Succises
                   ligules jaunes, les extérieures avec une        ligules jaunes, les extérieures striées de              fortement découpées sur la tige
                   bande pourpre dessous                           pourpre dessous                                                                                              tige striée
                                                                                                                           tige cannelée et poilue
                   feuilles entières, poilues et blanchâtres       feuilles entières vert-glauque avec, parfois,
                                                                                                                                                                                akènes jaunes
                   (surtout en dessous)                            quelques cils à la base
                                                                                                                           akènes jaunes
                   tige sans feuille et poilue                     tige nue ou munie d’une petite feuille
                                                                                                                      Risque de confusion avec les Picris, râpeux et               Habitat : pelouses et prairies maigres
                   akène tronqué de 2 mm                           akène tronqué de 2 mm                              accrochant au toucher.                               de l’étage montagnard.

                                                                      Habitat                                                 Habitat : prairies fraîches.                           Indication agricole : espèce de
                      Habitat
                                                                                                                                                                           valeur fourragère moyenne. Peu tolérante à la
                                                               Pelouses humides à paratourbeuses.
               Pelouses et prairies sèches.                                                                                                                                fertilisation, elle est une bonne indicatrice des
                                                                                                                                Indication agricole : espèce de            prairies à flore diversifiée.
                                                                      Indication agricole                             valeur fourragère moyenne. Tolérante à la
                      Indication agricole                                                                             fertilisation, elle se maintient dans des prairies
                                                               Espèce non fourragère. Elle colonise les sols nus et   peu diversifiées.
               Espèce non fourragère. Elle colonise les sols   peut indiquer un surpâturage.
               nus et peut indiquer un surpâturage.
                                                                      Autre espèce acceptée                                   Autres espèces acceptées : Crepis capillaris, C. vesicaria subsp. taraxacifolia (espèce
    10                                                                                                                                                                                                                          11
                                                                     Pilosella peleteriana, plus rare.                très proche de C. biennis), C. paludosa (prairies humides montagnardes) et Crepis conyzifolia
                                                                                                                      (pelouses des étages montagnard et subalpin).
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Grande Oseille                                    Petite oseille
                                                                                                                    Rumex acetosa                                     Rumex acetosella
                       Catégorie 
                                                                                                                    Famille : Polygonacées                            Famille : Polygonacées

                       Petites                                                                                      Floraison : mai - août
                                                                                                                    Hauteur : 30 - 100 cm
                                                                                                                                                                      Floraison : mai - août
                                                                                                                                                                      Hauteur : 10 - 50 cm

                       Oseilles
                                                                                                                    Longévité : vivace                                Longévité : vivace
                                                                                                                    Fréquence régionale : forte                       Fréquence régionale : forte
 Petites Oseilles

                                                                                                                                                                                                                          Petites Oseilles
                     Rumex acetosa © COSTE

                                                         gaine
                                                        membraneuse

                                                     fruit à
                                                    3 valves
                                                                                                                           Descriptif                                        Descriptif

                       Les Oseilles, classées dans le genre                                                             inflorescence longuement nue à la base             inflorescence grêle et effillée
                       Rumex et appartenant à la famille des
                                                                                                                        petites fleurs verdâtres-rougeâtres                petites fleurs verdâtres-rougeâtres
                       Polygonacées, ont des feuilles sagittées
                       au goût acide permettant de les distinguer                                                       feuilles pétiolées en forme de flèche, goût        petites feuilles pétiolées en forme de
                       facilement des autres espèces de ce genre.                                                       acide                                             flèche, souvent rougeâtres
                       Les fleurs sont discrètes et sans corolles.
                       Le fruit est formé de trois valves.                                                              gaine membraneuse                                 gaine membraneuse

                                                                                                                        fruit à 3 valves membraneuses                     fruit à 3 valves membraneuses

                                                                                                                    Ne pas confondre avec Rumex thyrsiflorus,
                                                                                                                    plus rare, à oreillettes recourbées en dehors            Habitat
                                                                      Rumex acetosella © A. DESCHEEMACKER - CBNMC

                                                                                                                    ou en dedans et présente principalement dans
                                                                                                                                                                      Pelouses et prairies maigres.
                                                                                                                    les prairies alluviales sèches.

                                                                                                                           Habitat : tous types de prairies.                 Indication agricole
                                                                                                                                                                      Espèce non fourragère. Elle colonise les
                                                                                                                           Indication agricole                        plages de sol nu et est donc courante dans
                                                                                                                                                                      les prairies sèches. Elle peut aussi indiquer un
                                                                                                                    Espèce de valeur fourragère moyenne,              surpâturage.
       12                                                                                                           présentant une large amplitude écologique ce                                                             13
                                                                                                                    qui la rend peu indicatrice des prairies à flore
                                                                                                                    diversifiée.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Trèfle de Molinier                                 Trèfle douteux,
           Catégorie                                                                                                                       Trifolium incarnatum                              Petit trèfle jaune
                                                                                                                                            subsp. molinerii                                  Trifolium dubium

           Trèfles                                                                                                                           Famille : Fabacées
                                                                                                                                            Floraison : mai - juillet
                                                                                                                                                                                              Famille : Fabacées
                                                                                                                                                                                              Floraison : mai-septembre
                                                                                                                                                                                              Hauteur : 5 - 20 cm
                                                                                                                                            Hauteur : 25 - 50 cm
                                                                                                                                                                                              Longévité : annuelle
                                                                                                                                            Longévité : annuelle
                                                                                                                                                                                              Fréquence régionale : forte
                                                                                                                                            Fréquence régionale : moyenne

              gousse 
 Trèfles

                                                                                                                                                                                                                                                  Trèfles
                                                         Trifolium incarantum © COSTE

                                    feuille
                                   à 3 folioles

                 calice

           Les Trèfles appartiennent à la famille des
                                                                                                                                                   Descriptif                                        Descriptif
           Fabacées (Légumineuses) et présentent                                                                                                                                                  inflorescence en tête de 6 à 15 fleurs
           des feuilles à trois folioles avec des                                                                                               inflorescence allongée rouge à la base et
                                                                                                                                                                                                  groupées
           stipules soudées au pétiole. Les fleurs sont                                                                                          blanche au sommet
           groupées en têtes plus ou moins allongées.                                                                                                                                             fleurs jaune pâle
           Les sépales sont soudés à la base. Le fruit                                                                                          folioles à peine plus longues que larges
           est une gousse, discrète, et cachée par le                                                                                                                                             feuilles composées de 3 folioles obovales
                                                                                                                                                tige robuste et velue
           calice ou le dépassant peu.                                                                                                                                                            en coin

                                                                                                                                            La subsp. incarnatum à fleurs rouge foncé est          tige grêle, plus ou moins couchée, peu velue
                                                                                                                                            parfois semée.
           On s’intéressera principalement dans cette
                                                                                                                                                                                                  gousse discrête
           catégorie aux « petits trèfles annuels à fleurs
           jaunes » qui sont des indicateurs à la fois                                                                                             Habitat
                                                                                                                                                                                              Ne pas confondre ces espèces avec les
           abondants et faciles à déterminer. Ne pas                                                                                        Tous types de prairies et pelouses jusqu’à        luzernes (Medicago sp) au fruit entortillé.
           confondre avec les Luzernes (Medicago sp.)                                                                                       1 000-1 100 m d’altitude.
                                                                                        Trifolium incarnatum subsp. molinerii © S. PERERA

           qui ont une fleur de morphologie proche mais
           un fruit qui forme une gousse recourbée en                                                                                                                                                Habitat : prairies et pelouses.
           hélice sur deux à trois tours.                                                                                                          Indication agricole
                                                                                                                                            Espèce de très bonne valeur fourragère. Son              Indication agricole
                                                                                                                                            cycle annuel nécessite de la récolter tôt dans
                   Sont exclus de la catégorie :                                                                                                                                              Espèce de bonne valeur fourragère,
                                                                                                                                            la saison pour conserver cette valeur.
                   Trifolium pratense (Trèfle des prés                                                                                                                                         présentant des variations inter-annuelles
                                                                                                                                                                                              importantes en terme d’abondance. Sensible
           !       ou Trèfle violet), Trifolium repens
                   (Trèfle blanc) et Trifolium hybridum
                   (Trèfle hybride), souvent semés et                                                                                               Autres espèces acceptées
                                                                                                                                                                                              à une augmentation de la fertilisation.
   14                                                                                                                                                                                                                                             15
                   présents dans les prairies à faible                                                                                             La catégorie comprend l’ensemble des trèfles des prairies et des pelouses. Seuls les trois
                   diversité.                                                                                                                      grands trèfles Trifolium repens, Trifolium pratense et Trifolium hybridum sont exclus.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Achillée millefeuille                               Fenouil des Alpes ; Cistre                       Fenouil commun
                             Catégorie                                                                                 Achillea millefolium                                Meum athamanticum                                Foeniculum vulgare

                             Achillées,                                                                                 Famille : Asteracées
                                                                                                                        Floraison : juin - septembre
                                                                                                                                                                            Famille : Apiacées
                                                                                                                                                                            Floraison : juin - août
                                                                                                                                                                                                                             Famille : Apiacées
                                                                                                                                                                                                                             Floraison : juillet - septembre

                             Fenouils
                                                                                                                        Hauteur : 20 - 70 cm                                Hauteur : 15 - 60 cm                             Hauteur : 50 - 200 cm
                                                                                                                        Longévité : vivace                                  Longévité : vivace                               Longévité : bisannuelle ou vivace
                                                                                                                        Fréquence régionale : forte                         Fréquence régionale : moyenne                    Fréquence régionale : faible

                                                             Achillea millefolium © COSTE
 Achillées, Fenouils

                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fenouils
                             La catégorie comprend à la fois les
                             Achillées de la famille des Astéracées
                             et les Fenouils de la famille des
                             Apiacées. Les fleurs, de ces dernières,                                                            Descriptif                                          Descriptif                                       Descriptif
                             sont groupées en ombelle, c’est à dire
                             que les pédoncules floraux partent                                                              corymbe compact de petits capitules                 ombelle à 5 - 15 rayons inégaux                  ombelle large à 10 - 30 rayons longs
                             tous du même point. C’est ce caractère
                             qu’exprime l’ancien nom de la famille :                                                        fleurs blanches à rosées                             fleurs blanches, bractéoles filiformes             fleurs jaunes aux pétales enroulées en
                             Ombellifères.                                                                                                                                                                                       dedans
                                                                                                                            feuillles très découpées à folioles linéaires       feuilles vert foncé, divisées et filiformes
                                                                                                                                                                                                                                 feuilles vert glauque, divisées, filiformes à
                                                                                                                            tige pubescente parfois laineuse                    tige striée creuse                               large gaine
                        ombelle 
                                                                                                                                                                                fruits oblongs à côtes carénées saillantes       tige cannelée (creusée de sillons)
                                                                                                                               Habitat
                                                                                                                                                                                                                                 fruit formé de 2 akènes à côtes saillantes
                                                                                                                        Tous types de prairies.                                    Habitat
                                                                                            Fœniculum vulgare © COSTE

                                                                                                                                                                            Prairies maigres et pelouses montagnardes.              Habitat
                                                                                                                               Indication agricole
                                                                                                                                                                                                                             Espèce de friche et exceptionnellement dans
                                                                                                                        Espèce de valeur fourragère moyenne présentant             Indication agricole                       les pelouses sèches des substrats marno-
                                                                                                                        une large amplitude écologique ce qui la rend
                                                                                                                                                                            Espèce considérée comme fourragère               calcaires de Limagne et du Val d’Allier. Peu
                                                                                                                        peu indicatrice de prairies à flore diversifiée.
                                                                                                                                                                            médiocre mais présentant une forte valeur        présente dans les prairies d’Auvergne.
                                                                                                                                                                            aromatique à goût anisé ce qui augmente
                                                                                                                               Autre espèce acceptée                        l’appétence au foin. Disparaît en cas d’excès           Indication agricole
                                                                                                                                                                            de fertilisation. Elle est appellée localement
       16                                                                                                                      Achillea ptarmica, espèce commune des                                                                                                              17
                                                                                                                                                                            Cistre. Cette plante est le symbole de l’AOP     Espèce considérée comme non fourragère.
                                                                                                                               prairies fraîches et A. roseoalba, rare.
                                                                                                                                                                            « fin gras du Mézenc ».                           Odeur anisée.
Plantes indicatrices des prairies à fl ore diversifi ée d'Auvergne - Guide technique MAEC - DREAL ...
Gaillet mollugine (groupe)                        Gaillet vrai
             Catégorie                                                                                                    Galium gr. mollugo                                Galium verum

             Gaillets                                                                                                      Famille : Rubiacées
                                                                                                                           Floraison : mai - octobre
                                                                                                                           Hauteur : 30 -150 cm
                                                                                                                                                                             Famille : Rubiacées
                                                                                                                                                                             Floraison : juin - septembre
                                                                                                                                                                             Hauteur : 20 - 60 cm
                                                                                                                           Longévité : vivace                                Longévité : vivace
                                                                                                                           Fréquence régionale : forte                       Fréquence régionale : forte
 Gaillets

                                                                                                                                                                                                                                   Gaillets
                                                          Galium verum © COSTE

                                         verticille

             Les Gaillets appartiennent à la famille des
             Rubiacées. Les feuilles sont verticillées
             par 4-7, linéaires ou plus ou moins larges.                                                                          Descriptif                                        Descriptif
             Les fleurs, nombreuses et très petites,
             présentent 4 pétales soudés en croix.                                                                             petites (3 mm) fleurs blanches ; pédon-            petites fleurs jaunes vif, odorantes
                                                                                                                               cules floraux écartés
             Ces espèces sont souvent appelées « Caille-                                                                                                                         verticilles de 8-12 feuilles linéaires courtes
             lait » en raison de leur utilisation ancienne                                                                                                                       (1-3 cm)
                                                                                                                               feuilles courtes verticillées par 6-8, obo-
             pour faire cailler le lait, préalablement à la
                                                                                                                               vales à linéaires, mucronées (terminées
             confection de fromages. C’est la contraction                                                                                                                        tige arrondie, sans poils ou pubescente
                                                                                                                               par une courte pointe raide)
             de ce vieux nom qui a donné « Gaillet ».
                                                                                                                                                                                 petits fruits sans poils et lisses
                                                                                                                               longue tige peu rigide à 4 angles ; ren-
                     Est exclu de la catégorie :
             !       Le Gaillet gratteron (Galium aparine).
                                                                                                                               flées aux nœuds
                                                                                                                                                                                    Habitat : prairies maigres et pelouses.
                                                                                                                                  Habitat : tous types de prairies.
                                                                                 Galium verum © A. DESCHEEMACKER - CBNMC

                                                                                                                                  Indication agricole
                                                                                                                           Espèces considérées comme fourragères médiocres présentant une large amplitude écologique
                                                                                                                           ce qui les rend peu indicatrices des prairies à flore diversifiée.

                                                                                                                                 Autres espèces acceptées
   18                                                                                                                            On peut citer également dans la catégorie : Galium pumilum, G. saxatile et G. parisiense,          19
                                                                                                                                 G. album ainsi que les gaillets des zones humides tels que G. palustre et G. uliginosum.
Geranium des bois                                  Géranium livide
              Catégorie                                                                                                                Geranium sylvaticum                                Geranium phaeum

              Géraniums                                                                                                                 Famille : Geraniacées
                                                                                                                                        Floraison : juin - août
                                                                                                                                        Hauteur : 40 - 80 cm
                                                                                                                                                                                           Famille : Geraniacées
                                                                                                                                                                                           Floraison : juin - septembre
                                                                                                                                                                                           Hauteur : 20 - 60 cm
                                                                                                                                        Longévité : vivace                                 Longévité : vivace
                                                                                                                                        Fréquence régionale : moyenne                      Fréquence régionale : moyenne

                                                      fruit
                                                     en long
                                                     bec
 Géraniums

                                                                                                                                                                                                                                                Géraniums
                                                         Geranium sylvaticum © COSTE

              Les Géraniums appartiennent à la
              famille des Géraniacées et ont des
              feuilles aussi longues que larges, plus
              ou moins profondément découpées et                                                                                                Descriptif                                        Descriptif
              parcourues de nervures en éventail.
              Les fleurs à 5 pétales sont le plus
              souvent regroupées par deux. Le fruit                                                                                          fleurs disposées par 2 au sommet d’un              fleurs solitaires ou par 2
              est surmonté d’un long bec et se divise,                                                                                       pédoncule
                                                                                                                                                                                               pétales, rejetés en arrière, d’un rouge
              à maturité, en cinq lanières qui se
                                                                                                                                             grandes fleurs violettes à 5 pétales libres        violacé sombre avec une base plus claire
              recourbent.
                                                                                                                                             feuilles à contour polygonal divisées en          feuilles à contour polygonal divisées en
                     Sont exclus de la catégorie :                                                                                           5-7 lobes dentés                                  5-7 lobes

                     Geranium columbinum,                                                                                                    tige noueuse                                      fruit allongé en bec

              !      G. dissectum, G. lucidum,
                     G. molle, G. pusillum,
                     G. rotundifolium et G. pyrenaicum
                                                                                                                                             fruit allongé en bec
                                                                                                                                                                                                  Habitat
                                                                                       Geranium sanguineum © A. DESCHEEMACKER - CBNMC

              Il s’agit de petits géraniums, plutôt                                                                                             Habitat                                    Prairies fraîches montagnardes, naturellement
              annuels, très tolérants à l’enrichissement                                                                                                                                   riches en nutriments.
              du milieu et qui se développent très                                                                                      Prairies fraîches montagnardes, naturellement
              rapidement dans les prairies temporaires                                                                                  riches en nutriments.
              à la faveur de plages de sol nu. Les deux
                                                                                                                                                                                                  Indication agricole
              espèces retenues et présentées ci-contre                                                                                          Indication agricole                        Espèce de bonne valeur fourragère.
              sont à l’inverse de grandes plantes
              vivaces des prairies à flore diversifiée.                                                                                   Espèce de bonne valeur fourragère, pouvant
                                                                                                                                        se maintenir dans des prairies de montagne                Autre espèce acceptée
   20                                                                                                                                   fortement fertilisées à faible diversité (valeur                                                         21
                                                                                                                                        indicatrice moyenne).                              Geranium sanguineum, rencontré parfois dans les
                                                                                                                                                                                           pelouses thermophiles, en particulier en Limagne.
Grande marguerite                              Jonquille
                      Catégorie                                                        Leucanthemum gr. vulgare                       Narcissus pseudonarcissus                                                Catégorie 

                      Grande                                                            Famille : Astéracées
                                                                                        Floraison : mai - août
                                                                                                                                       Famille : Amaryllidacées
                                                                                                                                       Floraison : mars - mai                                    Narcisses,
                      Marguerite                                                                                                                                                                 Jonquilles
                                                                                        Hauteur : 20 - 100 cm                          Hauteur : 20 - 40 cm
                                                                                        Longévité : vivace                             Longévité : vivace
                                                                                        Fréquence régionale : moyenne                  Fréquence régionale : moyenne

                                          fleur tubulée
                        fleur ligulée      au centre
                        en périphérie

                                                                                                                                                                                                                                                                  Narcisses, Jonquilles
 Grande Marguerite

                                                         Leucanthemum vulgare © COSTE

                                                                                                                                                                                                                                    Narcissus poeticus © COSTE
                                                                                                                                              Descriptif
                                                                                                                                           tube central en forme d’entonnoir évasé à
                                                                                                                                                                                           Les Narcisses et Jonquilles,
                                                                                               Descriptif                                  bord dentelé ou lobé
                                                                                                                                                                                           de la famille des Amaryllidacées se
                                                                                                                                                                                           reconnaissent facilement à leurs fleurs
                                                                                            grand capitule bicolore                        3 pétales et 3 sépales jaunes identiques
                                                                                                                                                                                           qui possèdent trois sépales et trois
                      La Grande marguerite est une                                          fleurs tubulées jaunes au centre et fleurs       feuilles plates larges de 4 à 15 millimètres,   pétales égaux, soudés en tube sur une
                      espèce de la famille des Astéracées.                                                                                 parfois aussi longues que la tige               longueur plus ou moins grande dans
                                                                                            ligulées blanches à la périphérie
                      Ce qu’on appelle habituellement la                                                                                                                                   leur partie inférieure et étalés dans leur
                      « fleur » de marguerite est en réalité                                 feuilles sessiles dentées sur la tige ;        tige aplatie et marquée en long de 2 angles     partie supérieure.
                      un ensemble de fleurs de deux types.                                   feuilles pétiolées à la base.
                      Les centrales, de couleur jaune, sont
                      de petites fleurs en tube et les fleurs                                 grande tige feuillée                              Habitat                                      Narcisse des poètes (Narcissus poeticus).
                      périphériques possèdent une languette                                                                            Prairies moyennement à très humides, plutôt en
                      blanche appelée ligule. La « fleur » de                                akène sans aigrette
                                                                                                                                       montagne.
                      marguerite, au sens commun, est
                      donc en fait composée d’un grand
                      nombre de fleurs toutes insérées au                                       Habitat                                        Indication agricole
                      même niveau sur un réceptacle, c’est                                                                             Espèce considérée comme non fourragère, la
                                                                                        Prairies maigres.
                      ce que l’on nomme un capitule. C’est                                                                             Jonquille, comme le Narcisse, est une espèce
                      à ce caractère que cette famille doit                                                                            sensible à l’augmentation de la fertilisation,
                      son ancien nom de Composées. Sous                                        Indication agricole                     bonne indicatrice des prairies à flore diversifiée.
                      le capitule, les bractées forment un
                      involucre.                                                        Espèce considérée comme fourragère
                                                                                        médiocre qui disparaît en cas de fauche               Autre espèce acceptée
                                                                                        précoce ou d’excès de fertilisation (bonne     Narcisse des poètes (Narcissus poeticus)
      22                                                                                valeur indicatrice).                                                                                                                                                          23
                                                                                                                                       ci-contre, à fleurs blanches.
Centaurée jacée                                Serratule des teinturiers
                           Catégorie                                                                                                        Centaurea jacea                                Serratula tinctoria

                           Centaurées,                                                                                                       Famille : Asteracées
                                                                                                                                             Floraison : juin - juillet
                                                                                                                                                                                            Famille : Asteracées
                                                                                                                                                                                            Floraison : juillet - septembre

                           Sératules
                                                                                                                                             Hauteur : 30 - 80 cm                           Hauteur : 30 - 100 cm
                                                                                                                                             Longévité : vivace                             Longévité : vivace
                                                                                                                                             Fréquence régionale : moyenne                  Fréquence régionale : moyenne
 Centaurées, Sératules

                                                                                                                                                                                                                                                 Centaurées, Sératules
                          capitule 

                                                         bractée
                                                        du capitule
                                                              Centaurea nigra © COSTE

                           Les Centaurées et les Serratules
                           appartiennent à la famille des                                                                                           Descriptif                                     Descriptif
                           Astéracées. Les fleurs roses, bleues
                           à mauves, sont rayonnantes ou non                                                                                     capitule généralement solitaire de fleurs       plusieurs petits capitules terminaux
                           et réunies en capitules plus ou moins                                                                                 rayonnantes en périphérie
                           renflés. Les bractées entourant le                                                                                                                                    fleurs en tubes pourpres ; bractées lan-
                           capitule sont souvent un critère de                                                                                   fleurs purpurines ; bractées laciniées          céolées, noirâtres bordées de clair
                           détermination important.
                                                                                                                                                 feuilles lancéolées entières ou peu            feuilles variables, les inférieures entières,
                                                                                                                                                 découpées                                      les autres très découpées
                                                              Serratula tinctoria © COSTE

                                                                                                                                                 akène sans aigrette                            akène à aigrette roussâtre
    bractée 

                                                                                                                                                    Habitat : prairies maigres.
                                                                                                                                                                                                   Habitat
                                                                                            Serratula tinctoria © A. DESCHEEMACKER - CBNMC

                                                                                                                                                    Indication agricole                     Prairies humides à paratourbeuses et
                                                                                                                                                                                            pelouses fraîches, plutôt en montagne.
                                                                                                                                             Espèce considérée comme fourragère
                                                                                                                                             médiocre qui disparaît en cas de fauche
                                                                                                                                             précoce ou d’excès de fertilisation (bonne            Indication agricole
                                                           aigrette                                                                         valeur indicatrice). Aromatique pour les       Espèce considérée comme non fourragère.
                                                                                                                                             fourrages.                                     Très sensible à la fertilisation.
                                                         akène
                                                                                                                                                    Autre espèce acceptée
       24                                                                                                                                                                                                                                            25
                                                                                                                                                    Centaurea nigra, C. decipiens, Cyanus
                                                                                                                                                    montanus (= Centaurea montana).
Lotier corniculé                                   Petit rhinante
            Catégorie                                                                                                      Lotus corniculatus                                 Rhinanthus minor                                                        Catégorie 

            Lotiers                                                                                                         Famille : Fabacées
                                                                                                                            Floraison : mai - septembre
                                                                                                                            Hauteur : 10 -50 cm
                                                                                                                                                                               Famille : Orobanchacées
                                                                                                                                                                               Floraison : mai - juin
                                                                                                                                                                               Hauteur : 15 - 50 cm
                                                                                                                                                                                                                                     Rhinanthes
                                                                                                                            Longévité : vivace                                 Longévité : annuelle
                                                                                                                            Fréquence régionale : forte                        Fréquence régionale : forte
                                                                                                                                                                                                                                                      casque 

                                                                                                                                                                                                                                                                        Rhinanthus minor © COSTE
                                                                                                                                                                                                                                                     calice
                                                                                                                                                                                                                                                      ventru

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rhinanthes
                                                                gousse
 Lotiers

                                                                 allongée
            Lotus pedunculatus © COSTE

                                                                                                                                    Descriptif
            Les Lotiers sont des espèces
                                                                                                                                                                                                                                  Les Rhinanthes appartiennent à la
            herbacées de la famille des Fabacées                                                                                 de 3 à 6 fleurs groupées en couronne sur
                                                                                                                                                                                       Descriptif                                 famille des Orobanchacées, plantes
            dont les feuilles ont en apparence                                                                                   un long pédoncule                                                                                parasites. Ils se reconnaissent à
            5 folioles (en réalité : 3 folioles et
                                                                                                                                                                                                                                  leurs fleurs jaunes à deux lèvres,
            2 stipules semblables).                                                                                              fleurs jaunes papilionacées                         inflorescence en épi
                                                                                                                                                                                                                                  la supérieure en casque terminée
            Les fleurs, dites papilionacées, sont                                                                                 3 folioles et 2 stipules ovales                    calice ventru, sans poils sur les 2 faces,    par deux dents, et par leur calice
            solitaires ou groupées en têtes. Elles sont                                                                                                                             corolle jaune à 2 lèvres                      ventru, aplati latéralement. Les fleurs
            composées de 5 pétales particuliers :                                                                                tige pleine                                                                                      possèdent 4 étamines : 2 longues et
            l’un d’entre eux, redressé, est l’étendard.                                                                                                                             feuilles opposées et dentées                  2 courtes. Les feuilles et les bractées
            Les 2 pétales opposés, soudés entre eux                                                                              gousse allongée droite                                                                           sont dentées.
            constituent la carène qui est bordée par
            les 2 derniers, les ailes. Cela donne à                                                                                                                                    Habitat
            cette fleur l’aspect général d’un papillon                                                                               Habitat : Prairies maigres.
            d’où l’ancien nom de cette famille,                                                                                                                                Pelouses et prairies maigres.
            « Papilionacées ».
                                                                                                                                    Indication agricole
                                                                            Lotus corniculatus © A. DESCHEEMACKER - CBNMC

                                                                                                                                                                                       Indication agricole
                                                   étendard
                                                                                                                            Espèce de bonne valeur fourragère, sen-
                                                                                                                            sible à la fertilisation et à la fermeture du      Espèce considérée comme non fourragère.
                                                                                                                            couvert par les grandes graminées.                 Sensible à la fertilisation et à la fermeture du
                                                                                                                                                                               tapis graminéen par les grandes graminées.
                                                                                                                                    Autres espèces acceptées
                                                                                                                                                                                       Autres espèces aceptées
                                                                                                                            • Lotus pedunculatus, espèce commune dans
                                          ailes et carènes                                                                 les prairies humides, que l’on différencie de      Le Rhinanthe crête de coq
                                                                                                                            L. corniculatus par sa tige creuse.                (R. alectorolophus), qui se distingue
   26                                                                                                                       • Lotus angustissimus (pelouses), L. glaber et
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27
                                                                                                                                                                               de R. minor notamment par ses
                                                                                                                            L. maritimus (pelouses marnicoles temporairement   calices poilus.
                                                                                                                            humides), très rares en Auvergne
Catégorie                                   Gesse à feuilles de lin,                                       Vesce à feuilles étroites                                  Luzerne lupuline
                                                                                     Gesse des montagnes
                                        Gesses,                                      Lathyrus linifolius
                                                                                                                                                    Vicia angustifolia
                                                                                                                                                    Famille : Fabacées
                                                                                                                                                                                                               Medicago lupulina
                                                                                                                                                                                                               Famille : Fabacées

                                        Vesces,
                                                                                     Famille : Fabacées                                             Floraison : avril - octobre                                Floraison : avril - octobre
                                                                                     Floraison : avril - juin                                       Hauteur : 10 - 90 cm                                       Hauteur : 10 - 30 cm
                                                                                     Hauteur : 15 - 30 cm

                                        Luzernes
                                                                                                                                                    Longévité : annuelle                                       Longévité : annuelle, parfois vivace
 Gesses, Vesces et Luzernes sauvages

                                                                                                                                                                                                                                                                            Gesses, Vesces et Luzernes sauvages
                                                                                     Longévité : vivace                                             Fréquence régionale : forte                                Fréquence régionale : forte
                                                                                     Fréquence régionale : forte

                                        sauvages
                                        Les Gesses, Vesces et Luzernes
                                        sauvages sont des plantes de la famille
                                        des Fabacées dont les fleurs sont
                                        papilionacées (voir p. 26)
                                        Les feuilles sont composées de folioles
                                        (sauf chez Lathyrus nissolia et Lathyrus
                                        aphaca) et terminées par une vrille ou une
                                        pointe. Ces plantes ont un grand intérêt
                                        agronomique car elles sont capables de
                                        fixer l’azote atmosphérique grâce à des
                                        bactéries qu’elles hébergent dans leurs
                                        racines.
                                                                                             Descriptif                                                                                                                 Descriptif
                                        Les Gesses (Lathyrus)
                                        Les Gesses ont des feuilles composées             petites grappes plus longues que la feuille                                                                               têtes denses ovoïdes
                                        de folioles peu nombreuses (0 – 5 paires)         correspondante                                                    Descriptif
                                        terminées, ou non, par une vrille.                                                                                                                                          fleurs jaunes petites (2-3 mm)
                                                                                          fleurs d’abord rouge violacé puis bleuâtres                     fleurs solitaires axilaires
                                        Les Vesces (Vicia)                                4-8 folioles ovales-allongées ; ne se terminant                fleurs pourpre violacé
                                                                                                                                                                                                                    3 folioles arrondies et dentées au
                                                                                                                                                                                                                    sommet ; stipules aiguës
                                        Les Vesces ont en général des folioles            pas par une vrille mais par une petite arête
                                        nombreuses (plus de 5 paires) avec                                                                               feuilles à nombreuses folioles en nombre                   tige souvent couchée
                                        également souvent la présence de vrille à         tige ailée                                                     impair avec une vrille terminale ; folioles
                                        l’extrémité de la feuille.                                                                                       étroitement lancéolés à linéaires                          gousse en forme de rein, noire à maturité
                                                                                          gousse droite très étroite
                                        Les Luzernes (Medicago)                                                                                          tige plus ou moins poilue                             Des risques de confusion avec les autres
                                                                                                                                                                                                               Medicago à fleurs jaunes ou les trèfles à fleurs jaunes.
                                        Les Luzernes ont une feuille divisée                 Habitat                                                     gousse non bosselée, noire à maturité                 Particulièrement avec Medicago arabica plus rudérale
                                        en trois folioles. Les gousses sont                                                                                                                                    et qui se différencie par ses folioles plus triangulaires
                                                                                     Pelouses et prairies mésophiles
                                        caractéristiques car enroulées en spirales                                                                                                                             et marqués d’une tache noire.
                                                                                     montagnardes.                                                          Habitat : prairies et pelouses diverses.
                                        sur un ou plusieurs tours.                                                           La Gesse des prés
                                                                                                                             (Lathyrus pratensis)                                                                       Habitat : prairies et pelouses diverses
                                                                                             Indication agricole                                            Indication agricole

                                        !     Est exclu de la
                                              catégorie :
                                        La Luzerne cultivée
                                                                                     Espèce de bonne valeur fourragère,
                                                                                     sensible à la fertilisation.
                                                                                                                                                    Espèce de bonne valeur fourragère, sensible
                                                                                                                                                    à la fertilisation. Une espèce proche, V. sativa,
                                                                                                                                                                                                                        Indication agricole :
                                                                                                                                                                                                               Espèce de bonne valeur fourragère, sensible à
                                                                                                                                                    est parfois cultivée.                                      la fertilisation.
                                        (Medicago sativa subsp                               Autres espèces acceptées
                                        sativa), cf. photo ci-
            28                          contre.                                      Lathyrus pratensis (photo ci-dessus), L. nissolia,                    Autres espèces acceptées                                     Autres espèces acceptées                                 29
                                                                                     L. sphaericus, L. angulatus et de façon plus anecdotique            Vicia cracca, V. sepium et V. hirsuta, toutes trois   Medicago arabica, M. orbicularis, M. polymorpha,
                                                                                     L. sylvestris, L. tuberosus, L. aphaca, L. hirsutus.                communes, ainsi que de nombreuses autres              M. rigidula, M. minima, M. monspeliaca et M. sativa
                                                                                                                                                         espèces plus rares.                                   subsp. falcata.
Catégorie                                                                                                GROUPE DE LAÎCHES À ÉPIS DIFFÉRENTS                        GROUPE DE LAÎCHES À ÉPIS SEMBLABLES
                                                                                                                                               Laîche noire                                               Laîche distique
                                     Laîches, Joncs, Scirpes                                                                                   Carex nigra                                                Carex disticha

                                     et Luzules
                                                                                                                                               Famille : Cypéracées                                       Famille : Cypéracées
                                                                                                                                               Floraison : avril - juillet                                Floraison : mai - juillet
                                                                                                                                               Hauteur : 15 - 50 cm                                       Hauteur : 30 - 60 cm
                                                                                                                                               Longévité : vivace                                         Longévité : vivace
                                                                                                                                               Fréquence régionale : forte                                Fréquence régionale : forte
 Laîches, Joncs, Scirpes, Luzules

                                     Cette catégorie comprend les plantes de la famille des Cyperacées, grande famille
                                     cosmopolite d’environ 5000 espèces dont 4 genres sont présentés ici : Carex, Juncus,
                                     Scirpus et Luzula.
                                                                                                                                                                             épi ♂

                                                                                                                                                                                                                                                                     Laîches
                                                                                                                                                                                     épi ♀

                                     Les Laîches               Les Joncs               Les Scirpes               Les Luzules
                                     (Carex) p. 31             (Juncus) p. 32          (Scirpus) p. 33           (Luzula) p. 33
                                     Genre très diversifié,                             Ce genre est              Les luzules sont des                  Descriptif                                                  Descriptif
                                                               Les joncs sont des      représenté en
                                     les Laîches sont des      plantes herbacées                                 plantes à feuilles
                                     plantes herbacées, à                              Auvergne par Scirpus      semblables à celles                1-2 épis mâles noirs minces surmontant                      épi court avec fleurs mâles et fleurs
                                                               terrestres ou           sylvaticus, à tige                                           2-5 épis femelles panachés noirs et verts                   femelles
                                     aspect de graminées,      amphibies, à aspect                               des graminées,
                                     vivaces que l’on peut                             à trois angles et à       généralement à longs               (écailles et utricules)
                                                               de graminées avec       feuilles à section en                                                                                                    fleurs à 2 stigmates ; écailles des fleurs
                                     reconnaître à leur        des feuilles coriaces                             poils blancs
                                     tige trigone (à trois                             «V». Son inflorescence                                        fleurs à 2 stigmates                                         femelles, aiguës et brun clair
                                                               souvent linéaires,      ample, présente de
                                     angles) plus ou moins     cylindriques ou
                                     rude au toucher,                                  très nombreux petits                                         glauques, étroites 2-3 mm                                   feuilles larges de 2-5 mm planes, rudes
                                                               comprimées. Les         épillets.                                                                                                                au toucher
                                     et à leurs feuilles       fleurs sont petites,
                                     alternes, engainantes.                                                                                         tige trigone (à 3 angles), rude au toucher
                                                               peu colorées, à                                                                                                                                   tige dressée, trigone, scabre
                                     L’inflorescence est
                                     composée d’épis
                                     et chaque fleur est
                                                               6 tépales assez
                                                               semblables scarieux
                                                                                          !     Sont exclus de la catégorie :
                                                                                          Le Jonc diffus              Le Jonc des crapauds
                                                                                                                                                    utricules plats, verts à une écaille noire
                                                                                                                                                                                                                utricules roux
                                                               et persistants. Les
                                     unisexuée. Le fruit est   capsules contiennent       (Juncus effusus),           (Juncus bufonius),               Habitat
                                     un utricule.              de nombreuses              le plus commun en           petit jonc annuel, est                                                                       Habitat
                                                                                                                                               Prairies humides à paratourbeuses.
                                                               graines.                   Auvergne y compris          également exclu de la
                                     Il existe deux grands                                                                                                                                                Prairies humides à paratourbeuses.
                                                                                          dans les prairies           catégorie.
                                     types de Laïches :        Attention deux
                                     les Laîches à épis
                                                                                          dégradées, est exclu.                                        Indication agricole :
                                                               espèces de joncs                                                                                                                                    Indication agricole :
                                     semblables (à la fois     sont exclues.                                                                   Espèce considérée comme non fourragère.
                                     mâles et femelles)                                                                                        Très sensible à la fertilisation.                          Espèce fourragère médiocre.
                                     et les Laîches à
                                     épis distincts (épis
                                     mâles en haut et épis                                                                                               Autres espèces acceptées : on peut citer également dans la catégorie des Carex à épis
           30                        femelles en bas de                                                                                        différents : Carex caryophyllea, C. caespitosa, C. pilulifera , C. panicea, C. flacca, C. leporina, C. echinata, C.     31
                                     l’inflorescence).                                                                                          hirta, C. pallescens, C. humilis, Carex hartmanii.Dans la catégorie des Carex à épis semblables : Carex praecox,
                                                                                                                                               C. pairae, C. divulsa, C. leersii, C. spicata, C.diandra, C. pulicaris.
Jonc à tépales aigus                           Jonc glauque                                     Scirpe des bois                              Luzule des champs
          Juncus acutiflorus                              Juncus inflexus                                   Scirpus sylvaticus                           Luzula campestris
          Famille : Joncacées                            Famille : Joncacées                              Famille : Cypéracées                         Famille : Joncacées
          Floraison : mai-août                           Floraison : juin - août                          Floraison : juin - août                      Floraison : avril - juin
          Hauteur : 30 - 90 cm                           Hauteur : 30-80 cm                               Hauteur : 40 - 100 cm                        Hauteur : 5 - 30 cm
          Longévité : vivace                             Longévité : vivace                               Longévité : vivace                           Longévité : vivace
          Fréquence régionale : forte                    Fréquence régionale : forte                      Fréquence régionale : forte                  Fréquence régionale : forte

                                                                                                                                                                                                                 Luzules, Scirpes
 Joncs

                                                                                                                                                               Descriptif
                                                                                                                                                            fleurs groupées en ombelle de 2-6 épis
                 Descriptif                                      Descriptif                                      Descriptif                                 ovoïdes compacts et penchés

              inflorescence lâche d’épillets                   inflorescence latérale d’épillets                inflorescence lâche de petits épillets         fleurs brunes très petites

              fleurs à pédoncules allongés ; tépales           fleurs verdâtres pédonculées                     très nombreuses fleurs                         feuilles linéaires assez étroites couvertes
              aigus souvent recourbés au sommet                                                                                                             de longs poils blancs épars.
                                                              pas de feuilles apparentes, elles               feuilles longues, larges de 8-15 mm,
              feuilles à cloisons transversales               sont analogues à la tige et dans son            planes, rudes aux bords                       tige ronde ; présence de tiges rampantes
              (noueuses au toucher)                           prolongement                                                                                  enracinées (stolons) d’où un aspect
                                                                                                              tiges robustes, à trois faces convexes        gazonnant.
              tige légèrement aplatie                         tige glauque, striée fortement
                                                                                                                                                            capsule un peu plus courte que les sépales
              capsule progressivement rétrécie en bec
                                                                                                                 Habitat
                                                         Ne pas confondre avec Juncus effusus qui
                                                         possède une tige lisse, non glauque et qui est   Prairies humides.                                    Habitat
                 Habitat                                 exclu de la catégorie.
                                                                                                                                                       Tous types de prairies maigres et de pelouses,
          Prairies humides à paratourbeuses.
                                                                                                                 Indication agricole                   plutôt sèches.
                                                                 Habitat                                  Espèce considérée comme fourragère
                 Indication agricole                     Prairies humides à paratourbeuses.               médiocre.                                            Indication agricole
                                                                                                                                                       Espèce considérée comme non fourragère. Très
          Espèce considérée comme fourragère
                                                                 Indication agricole                                                                   sensible à la fertilisation, elle est une bonne indi-
          médiocre mais qui peut être valorisée par
                                                                                                                                                       catrice des prairies à flore diversifiée.
          un pâturage précoce. Amplitude écologique      Fourragère médiocre mais qui peut être
          assez large par rapport à la fertilisation.    valorisée par un pâturage précoce.
                                                                                                                                                               Autres espèces acceptées
  32                                                                                                                                                   Luzula multiflora et Luzula congesta liées aux milieux        33
                                                                                                                                                       humides. Egalement Luzula spicata, plus rare, dans les
                 Autres espèces acceptées : Juncus squarrosus, J. conglomeratus et J. articulatus                                                      pelouses en altitude.
Vous pouvez aussi lire