PLEXUS-Santé & Centrale de production alimentaire - Centre ...
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Direction des constructions, ingénierie, technique et sécurité PLEXUS-Santé & Centrale de production alimentaire Site logistique de Bussigny (VD) Présentation de projet
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ
PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019
Sommaire
1 ÉDITORIAL DES DIRECTIONS DU CHUV ET DES HUG 4
2 UN DOUBLE PROJET CONDITIONNÉ PAR LA LUMIÈRE 8
2.1 Un accord pragmatique entre une entité publique
et un groupe privé 14
3 LES NOMBREUX AVANTAGES D’UNE PLATEFORME 20
LOGISTIQUE UNIQUE
3
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ
PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019
1 Vaud et Genève scellent une nouvelle brique dans l’édifice du développement durable
Professeur Pierre-François Leyvraz
Directeur général du CHUV
Éditorial des Directions
Bertrand Levrat Quelle meilleure dénomination que « Plexus » pour signifier l’endroit où les deux hôpitaux
Directeur général des HUG universitaires de l’Arc lémanique ont choisi d’exploiter un centre logistique commun.
L’anatomie humaine se réfère à ce terme latin, qui vient du verbe plectere – entrelacer – pour
désigner un rassemblement de différents structures conductrices. La médecine, quant à
elle, recourt à ce vocable pour décrire une concentration de vaisseaux et de nerfs connectés
du CHUV et des HUG
de façon complexe, un lieu de réorganisation spatiale et fonctionnelle. PLEXUS-Santé, la
plateforme logistique externe pour les unités de soins inaugurée par le CHUV et les HUG
en janvier 2019, procède de la même dynamique.
Le manque de place est le mal chronique dont souffrent les deux hôpitaux, dans un contexte
démographique en expansion. Toutes les mesures susceptibles de délocaliser les activités
non somatiques doivent ainsi être mises en œuvre. C’est pourquoi CHUV et HUG ont travaillé
à la recherche d’une solution commune pour externaliser et concentrer la marchandise
de leur magasin central. Les avantages d’exploiter une plateforme conjointe s’avèrent
nombreux : diminution des besoins d’immobilisation en surfaces de stockage dans les cités
hospitalières, optimisation du catalogue des articles, mutualisation des infrastructures
et des espaces dédiés aux véhicules.
CHALET-À-GOBET
« Plexus » évoque également une notion de convergence. Elle s’est non seulement
matérialisée par la collaboration entre les hôpitaux universitaires, mais encore sous
la forme d’un partenariat public-privé. Ce projet – couplé à la réalisation sur le même site
d’une Centrale de production alimentaire (cuisine primaire du CHUV) – a vu le jour grâce à
un crédit d’investissement et une garantie d’Etat accordés par le Grand Conseil vaudois,
ainsi qu’à la participation d’un propriétaire foncier, le groupe Edipresse. Ce dernier a mis à
disposition une parcelle, dont la superficie et la localisation se prêtaient à la réalisation d’un
double édifice, et construit les bâtiments « gris », les aménagements intérieurs incombant
BUSSIGNY aux utilisateurs.
ÉPALINGES
C’est ainsi que 2000 mètres carrés occupés par les magasins centraux ont pu être libérés
dans chacune des institutions, et que le CHUV a de surcroît récupéré 800 m2 de surface
PRILLY
CROISETTES utile pour la rénovation et l’agrandissement de ses installations culinaires intra-muros.
RENENS La description des bénéfices apportés par cette nouvelle plateforme logistique ne saurait
SORTIE être complète sans mentionner sa dimension humaine : l’ergonomie des places de travail
LAUSANNE-VENNES
permet dorénavant aux collaborateurs d’exercer leurs tâches au moyen d’équipements
modernes et dans des locaux éclairés en lumière naturelle.
CHAVANNES-PRÈS-RENENS
LAUSANNE M2
Grâce à ce toit commun, les coûts pour les deux institutions sont partagés, donc
optimisés. CHUV et HUG participent aux frais de location et d’exploitation de la plateforme,
UNIL M1 CHUV–CITÉ dont l’Etat de Vaud pourra se porter acquéreur dès 2025, et au financement de la logistique
EPFL HOSPITALIÈRE et de l’informatique. Pour les deux hôpitaux universitaires, l’aboutissement de ce nouveau
FLON projet communautaire consolide le réseau initié en 1993 sous l’égide de l’Association
DORIGNY SORTIE
LAUSANNE-SUD Vaud-Genève, qui soutient la création de structures mutualisant forces et compétences :
une quinzaine d’entités a ainsi vu le jour, dont ont notamment bénéficié la médecine légale,
la chirurgie et la néphrologie pédiatriques, ou encore les maladies rares.
OUCHY
De même qu’avec la Centrale d’achats et d’ingénierie biomédicale fondée en 1998,
l’exploitation commune de cette plateforme logistique augure d’une nouvelle ère :
elle voit la solidarité dépasser le champ des connaissances médicales et scientifiques
pour s’étendre à d’autres secteurs hospitaliers, afin de renforcer et d’améliorer les missions
de service public, dans un cadre de rationalisation des ressources. PLEXUS-Santé tisse
désormais les liens d’un développement durable qui inclut les considérations sociétales
et environnementales.
4 5
2
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ
PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019
Catherine Borghini Polier « Lumière ». Si un mot devait suffire à présenter le projet de l’édification de la plateforme
Directrice des constructions, ingénierie,
logistique sur le site de Bussigny, il aurait trait à cette qualité. Les deux bâtiments qui
technique et sécurité (CIT-S) du CHUV
la composent, PLEXUS-Santé et la Centrale de production alimentaire du CHUV, sont
François Xaintray dotés de larges baies vitrées et de multiples fenêtres. Denses forêts, cieux changeants,
Directeur adjoint du CIT-S
→
les visions qui s’offrent aux collaborateurs de l’institution tranchent totalement avec les
locaux industriels dans lesquels ils évoluent.
Ce rapport à la lumière naturelle est omniprésent dans l’infrastructure. Toutes les surfaces
de toiture sont couvertes de panneaux solaires photovoltaïques, dont la production
électrique sert directement à alimenter les infrastructures, notamment les 28 chambres
froides de la Centrale de production alimentaire et son quai de livraison également réfrigéré;
elle abrite le garde-manger, les ravitaillements, la boulangerie-pâtisserie, l’économat
et la boucherie.
Cette nouvelle structure (6066 m2 de surface totale de plancher sur deux niveaux)
accueille l’ensemble des unités de production de cuisine primaire du CHUV, en charge de la
réalisation des produits semi-finis. Ceux-ci sont ensuite expédiés vers les cinq sites
de cuisson de l’institution (Bâtiment hospitalier principal, Nestlé, Hôpital orthopédique,
Chantepierre, Hôpital de Cery) où se finalise la production des mets chauds servis chaque
jour aux patients et collaborateurs. Les différentes activités, qui ont été délocalisées
à Bussigny, proviennent essentiellement de la cité hospitalière, avec pour corollaire
la libération de 800 m2 de surface utile à rénover en profondeur. Six mille huit cents repas
sortent chaque jour des cuisines du BH.
Le mode de fonctionnement de la centrale reprend non seulement l’ensemble
des exigences légales relative aux activités (denrées alimentaires, énergie, conditions
de travail), mais s’assure également du processus de « marche en avant », ou séparation
des flux, dans le souci d’éviter les contaminations croisées et de favoriser une efficience
dans la production. Toutes les cloisons ont été réalisées en panneaux double bardage
avec une isolation centrale pour assurer le maintien et le contrôle des températures entre
chaque local (de - 20º C pour des chambres froides à + 16 º C pour des zones de travail).
Grâce au positionnement des locaux, une attention particulière a pu être portée
à l’ergonomie de travail et aux conditions ambiantes propres à chaque activité (luminosité,
température, hygrométrie, etc.), avec une préoccupation sur l’apport d’éclairage naturel.
Lumière et clarté aussi au niveau de la conception de cette centrale de production high-tech.
Sa conception a été l’occasion de regrouper les techniques sur un demi-étage de circulation
où l’intégralité des réseaux de gaines et de monoblocs est apparente et directement
accessible pour la maintenance, sans devoir se préoccuper de démonter de faux plafonds.
Cette option résout également les contraintes imposées par les mesures d’hygiène,
dans cet environnement sensible.
Un double projet
conditionné par la lumière 9
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ
CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019
Vis-à-vis de cette centrale se trouve le bâtiment qui abrite la plateforme PLEXUS-Santé,
commune au CHUV et aux Hôpitaux universitaires de Genève (HUG). Il répond aux
aspirations des deux institutions de parvenir à délocaliser leur magasin central pour libérer
des surfaces au sein de leurs infrastructures hospitalières principales. Moins complexe
que la Centrale de production alimentaire, ce bâtiment d’un niveau s’étend sur 3771 m2
de surface au sol, avec 408 m2 de bureaux et locaux techniques en mezzanine, ainsi qu’un
parking semi-enterré de 36 places. Cette halle en structure métallique d’un volume unique
est divisée en deux zones : la première – haute de 11 mètres – offre sur 1800 m2 une
capacité d’entreposage de 58’000 caisses gérées par neuf bras de distribution entièrement
automatisés et sécurisée par un système de sprinklers fort de 1090 têtes. La deuxième
partie est uniquement consacrée à la préparation des envois. Lumière encore, la toiture
est pourvue de skydomes (lanternaux) pour obtenir une bonne qualité d’éclairage naturel
dans cette halle industrielle.
Les deux bâtiments se positionnent autour d’une cour de manœuvre commune, ceinte
de douze quais de chargement pour les livraisons et les expéditions de marchandises.
La mutualisation de ce projet va encore plus loin. Elle dépasse les aspects logistiques pour
englober la dimension technique : toute la chaleur émise pour la production d’eau glacée
nécessaire à maintenir la température contrôlée des chambres froides de la Centre de
production alimentaire est récupérée pour chauffer la halle et les locaux de PLEXUS-Santé.
Le système, qui repose en outre sur des pompes à chaleur, constitue le cœur battant
de ces infrastructures, orchestrant et rationnalisant les flux énergétiques.
11
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ
PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019
2.1 Le projet de plateforme logistique pour le CHUV et les HUG nous a séduits dès le départ
Pierre Lamunière
Président d’Edipresse Groupe
car il fait sens pour notre région.
Partenaire immobilier
Un accord pragmatique
Il permet de libérer des surfaces indispensables au développement des soins et de la
recherche au sein de deux hôpitaux de pointe qui jouent un rôle de tout premier ordre
dans notre pays.
entre une entité publique
Un système de santé performant est un pilier fondamental du bien-être collectif. Au-delà de
sa mission première, il participe aussi à l’amélioration des conditions cadres d’une région et
favorise par son écosystème la recherche, la naissance de start-up et la création d’emplois.
et un groupe privé
Cette réalisation incarne aussi de manière concrète la collaboration si nécessaire entre
les cantons de Vaud et Genève. Le défi majeur de notre époque pour le privé comme pour
le service public est de parvenir à faire mieux dans un contexte financier de plus en plus
rude. Une des réponses à donner est naturellement la mutualisation des ressources
et des efforts entre les principaux acteurs, pour tout ce qui ne touche pas à l’identité
profonde de chacun.
Ce projet est aussi le fruit d’un accord pragmatique, efficace et réussi entre une entité
publique et un groupe privé, chacun apportant ses compétences spécifiques pour le bien
de tous. Les deux partenaires y trouvent naturellement leur intérêt, avec un léger avantage
cependant pour l’Etat qui, à travers sa fiscalité polymorphe, saura - j’en suis sûr - récupérer
une part non négligeable des loyers versés.
J’aimerais remercier ici toutes les parties prenantes à ce projet, en particulier
les équipes du CHUV et de Losinger Marazzi, qui ont démontré une fois de plus leur grand
professionnalisme.
Un mot particulier pour notre interlocuteur principal, M. Philippe Müller, Directeur financier
et administratif du CHUV d’alors, qui a toujours recherché des solutions pragmatiques
et constructives.
Enfin une pensée pour les futurs occupants de ces lieux, une mosaïque de 70 nationalités
au service du bien-être de notre communauté. Comme les ouvriers de cette réalisation,
il ne faut jamais oublier qu’ils sont aussi les artisans indispensables de notre prospérité.
Il faudrait d’ailleurs rendre obligatoire la visite des cuisines de nos hôpitaux à tous
les partisans de la fermeture des frontières et du repli sur soi. Ils pourront alors voter
en connaissance de cause en ne se plaignant pas le jour où leur famille devra venir
les nourrir à l’hôpital. Merci à tous.
14 15
748
PLEXUS_N01
385
PLEXUS_RZ0
0
PRÉSENTATION DE PROJET SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ CHUV 2019
PLEXUS_SS1
-367.5
CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE
Coupe 1 1/100
1
LISTE DES MODIFICATIONS
Index Date Description
I 29.03.2017 Révision 9
Liste des modifications par index
I H G F E D C B A Date Created By Revision Description
PLEXUS_T03 - Acro
1215
PLEXUS_T03
1202
PLEXUS_T02 - Acro
761
PLEXUS_T02
748
1118.5
250
PLEXUS_N01
599.7
385
60
325
PLEXUS_RZ0
211.3
0
77
120
20
48
290.5
227.5
199.5
Lieu et date
PLEXUS_SS1 Lausanne, le xx.xx.xxxx
-367.5
Propriétaire:
EDIPRESSE Développement SA
Entreprise totale:
LOSINGER MARAZZI
Utilisateurs:
Coupe 2 1/100 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
2
Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00
F +41 58 456 72 80
Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch
1 Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11
F 021 560 24 12
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch
Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02
2 3 4 5 6 7 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER
F 021 635 09 40
info@mp-ingenieurs.ch
Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91
F 021 691 24 96
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26
F 021 651 26 20
PLEXUS_T03 - Acro Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch
1215
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10
PLEXUS_T03 F. 021 641 47 39
électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
1202
Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64
cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55
F 021 652 32 22
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net
Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77
F 021 613 44 78
environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch
PLEXUS_T02 - Acro
PLEXUS_T03 - Acro Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16
761 F 021 943 64 17
1215 feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier
94.4
PLEXUS_T02 c.meldem@bluewin.ch
748 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan T 021 623 13 13
31.6
RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 Géomètre BBHN SA
F 021 623 13 14
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch
250
PLEXUS_N01
385
385
666.6
PLEXUS_T02 - Acro
115
761
270
PLEXUS_RZ0 16 0
0 PLEXUS_N01
60
60
385
UCP - PLEXUS 1
Construction d'une unité centrale de production froide,
Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
Menuiserie Menuiserie Menuiserie Porte Menuiserie Menuiserie Menuiserie
RAL 9006 Ral 7015 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 Ral 7015
Parcelles: 2093, 2099
307.5
307.5
alt. rez: 403.34m
Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
PLEXUS_SS1 3
-367.5 -367.5
-367.5 PLEXUS_RZ0
0 2
PLEXUS
Itten+Brechbühl SA
Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11
1006 Lausanne F +41 21 560 24 12
Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch
PLEXUS_SS1 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090
-367.5
Type de plan COUPES Echelle 1 : 100
Niveau / Contenu COU-PLE-01 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1
LISTE DES MODIFICATIONS
Coupe 3 1/100 Niveau de référence Code DAO UCP-ITBB-ARC-COU-PLE-01
3 Index Date
Alt. Rez: 403.34 m
Description
J Date /17.05.2017
Des. 01/09/2016
Révision 10 - PBE / CGA Numéro de plan 2241
Rev. / Des. 29.03.2017 - PBE / CGA Index de révision
Liste des modifications par index
I
Date Created By Revision Description
Nord 100
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
PLEXUS_T03 - Acro
Lieu et date
1215 Lausanne, le xx.xx.xxxx
Panneau Kingspan Panneau Kingspan
RAL 9006 RAL 9006
Propriétaire:
EDIPRESSE Développement SA
Entreprise totale:
PLEXUS_T02 - Acro
I H G F E D C B A LOSINGER MARAZZI
761
Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
Panneau Kingspan Panneau Kingspan
Utilisateurs:
RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006
Menuiserie
RAL 5008 RAL 5008
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
Ral 7015
PLEXUS_T03 - Acro
1215
Panneau Kingspan
Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
RAL 9006
RAL 5008 RAL 9006 RAL 9006
PLEXUS_N01
385
Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00
Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie F +41 58 456 72 80
Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015
Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch
Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11
F 021 560 24 12
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch
PLEXUS_T02 - Acro
Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02
761
F 021 635 09 40
civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch
PLEXUS_RZ0 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008
0 Menuiserie Menuiserie Menuiserie T 021 691 24 91
Ingénieur De Cerenville Géotechnique
Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 F 021 691 24 96
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26
F 021 651 26 20
Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10
PLEXUS_N01 F. 021 641 47 39
électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
385
PLEXUS_SS1 Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64
UCP_PLENUM SUP 100
-367.5 +3.00 m cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com
Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie
Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015
Panneau vitré Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55
F 021 652 32 22
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne
Menuiserie
LISTE DES MODIFICATIONS lausanne@transitec.net
Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77
Ral 7015
Panneau vitré Index Date Rue de Genève 70, 1004 Lausanne Description F 021 613 44 78
environnement info@ecoscan.ch
J 17.05.2017 Révision 10
PLEXUS_RZ0 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16
0 F 021 943 64 17
feu Chemin des Aveneyres 26, Liste des modifications
1806 Saint-Légier par index c.meldem@bluewin.ch
Date
Géomètre Created By SA
BBHN Revision Description T 021 623 13 13
F 021 623 13 14
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch
PLEXUS_SS1
-367.5
Sud 100 UCP - PLEXUS
1 Construction d'une unité centrale de production froide,
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
Parcelles: 2093, 2099
alt. rez: 403.34m
Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
PLEXUS
PLEXUS-Santé
Itten+Brechbühl SA
Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11
1006 Lausanne F +41 21 560 24 12
Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet
Est 100 2090
2 Type de plan ÉLÉVATION Echelle 1 : 100
Niveau / Contenu FAC-PLE-NORD/EST Format de plan A0+: 126.0 / 89.1
Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-FAC-PLE-NORD/EST
Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2280
Rev. / Des. 17.05.2017 - PBE / CGA Index de révision J
Lieu et date
Lausanne, le xx.xx.xxxx
Propriétaire:
EDIPRESSE Développement SA
Entreprise totale:
A B C D E F G H I LOSINGER MARAZZI
Utilisateurs:
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
PLEXUS_T03 - Acro
1215
Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006
Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00
F +41 58 456 72 80
Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch
Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11
F 021 560 24 12
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch
PLEXUS_T02 - Acro
Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02
761
F 021 635 09 40
civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch
Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan
RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006
Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91
F 021 691 24 96
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26
F 021 651 26 20
Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10
PLEXUS_N01 F. 021 641 47 39
électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
385
Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64
UCP_PLENUM SUP 100
+3.00 m cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com
Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie
Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015
Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55
F 021 652 32 22
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net
Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77
F 021 613 44 78
environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch
PLEXUS_RZ0 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16
0 F 021 943 64 17
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier c.meldem@bluewin.ch
Géomètre BBHN SA T 021 623 13 13
F 021 623 13 14
Eternit Menuiserie
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch
Gris anthracite Ral 7015
PLEXUS_SS1
-367.5
UCP - PLEXUS
Construction d'une unité centrale de production froide,
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
Parcelles: 2093, 2099
alt. rez: 403.34m
Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
16 PLEXUS
Itten+Brechbühl SA
Avenue d`Ouchy 4
1006 Lausanne
Suisse
T +41 21 560 24 11
F +41 21 560 24 12
lausanne@ittenbrechbuehl.ch
17
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090
Ouest 100 Type de plan ÉLÉVATION Echelle 1 : 100
2 Niveau / Contenu FAC-PLE-SUD/OUEST Format de plan A0+: 126.0 / 89.1
Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-FAC-PLE-SUD/OUEST
Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2281PRÉSENTATION DE PROJET SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ CHUV 2019
CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE
19 18 17 16 15 14 13 12 11 10
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
UCP_T03 - Acro
+10.84 m
Grille pare pluie UCP_T02 - Acro
Ral 9007 +9.81 m
Menuiserie
Ral 7016
14.8
E06
UCP_RZ0
15 150
335
Escalier 06
UCP_RZ0
19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 - Acro
UCP_T01
Retour lavage +6.36 m
253 m²
porte vitrée Temp: 16 / 27°C Panneau Kinspan Porte Ral 9007 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
585.3
585
Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 5008
555
390 248 236 230
UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0
A09 Matériel export CF - Pâtisserie CF - Boulangerie Cuisson boulangerie
82 m² 128 m² 46 m² 46 m²
UCP_RZ0 décaissé dans la dalle 25cm Temp: 17 / 25°C Temp: -20 / -18°C Temp: 1 / 5°C Temp: 16 / 28°C
Quai niveleur 1 593 4538 Menuiserie Menuiserie
Ral 7016 Ral 7016
UCP_PLENUM INF
UCP_T03 - Acro
+2.80 m
+10.84 m
Porte Ral 9007
10
10
Grille pare pluie UCP_T02 - Acro
10 3528 12 160 12 2269.5 17 489.5 12 488 Ral 9007 +9.81 m
Menuiserie
Ral 7016 UCP_RZ0
+0.00 m
A08 311 285
UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0
769
769
Quai niveleur 2 Sas export Salle export UCP_T01 - Acro
10
10
77 m² 270 m² +6.36 m
Temp: 5 / 13°C Temp: 3 / 5°C
rideau d'air Panneau Kinspan Porte Ral 9007 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 5008
UCP_SS1
-3.38 m
362 Menuiserie Menuiserie
1550.5
UCP_RZ0 Ral 7016 Ral 7016
210 UCP_PLENUM INF
10
17
Répartition assemblage 175 UCP_RZ0 +2.80 m
228 229 241 m² UCP_RZ0 Boulangerie Porte Ral 9007
A07 Temp: 12 / 16°C
UCP_RZ0
227 UCP_RZ0 UCP_RZ0 CF PF pâtisserie / Boulangerie 110 m² LIST
UCP_RZ0 WC H1 WC HC 239 90 m² Temp: 18 / 22°C
Quai niveleur 3 3 m² Temp: 1 / 5°C Index Date
WC H UCP_RZ0 C07
Temp: 19 / 26°C
223 5 m² UCP_RZ0
CF Circuit court Boucherie légumes L 30.05.2017 Révision 12
UCP_RZ0 Temp: 19 / 26°C Couloir 07
204 m²
Bureau réception / expédition Temp: -20 / -18°C 34 m² décaissé dans UCP_RZ0
Liste d
Temp: 19 / 26°C
28 m²
C10 la dalle 25cm +0.00 m
656
Temp: 18 / 22°C 231
3102.5
UCP_RZ0
737.8
UCP_RZ0 Date Created By
604 424.2 10 WC F241.8 10C03170 10 700
Matériel nettoyage 17 2945 12 160 12 1029.9 12 916.3 10
3 m² 52 m²
UCP_RZ0
1708.7
Temp: 19 / 26°C Temp: 13 / 23 m2°C C08
C03
1760
9 m² UCP_RZ0
225 226
Temp: 17/19°C SAS
UCP_RZ0 UCP_RZ0
10 m²
A06
WC F1 WC F2 Temp: -20 / -18°C UCP_SS1
10
UCP_RZ0 G03 -3.38 m
10
Quai niveleur 4 469 10 197
UCP_RZ0 10 170 10 700 334 2640 163
Gaine 03 UCP_RZ0
17
17
187 2 m²
Matériel pâtisserie / Boulangerie
314
UCP_RZ0 ?
C01 29 m² Nord 100
Hall livraison
124.5 620.8 UCP_RZ0
Temp: 16 / 22°C 1
49 m² 190
Temp: 5 / 13°C Couloir sale 01
311.5
311.5
311.5
UCP_RZ0
521.5
250 m²
Pâtisserie
LIST
10
191 Temp: 17 / 19°C
119 m²
UCP_RZ0
360
157 Temp: 18 / 22°C LISTE DES RÉVISIONS Index Date
Quai livraison UCP_RZ0
L 30.05.2017 Révision 12
150 m² UCP_RZ0 Stock mat. première Pâtisserie Index Date Description
246
décaissé dans
10
10
10
Temp: 5 / 13°C Local électrique 16 m²
la dalle 25cm 9 m² Temp: 14 / 18°C U 28.06.2018 Révision 22 Liste de
l
A05
r
Temp: 13 / 25°C
a
S
UCP_RZ0
_
Liste de modifications par révision
D
10
Date Created By
10
A
Quai niveleur 5
C
T
I
G
Date Created By Revision Description
_
y
b
_
m
r
540 491.8 10 308 10 930.3 10 1155 10 350 10 809.8 10 1343.2 12 330.3 10 330 10
o
n
D
A
C
10
10
28.5 150 34.5
_
t
h
g
i
rideau métallique
547.8
r
300 324
y
603.5
330
p
o
278 UCP_RZ0 UCP_RZ0 151 153
C
UCP_RZ0
Économat sucré CF poisson UCP_RZ0 UCP_RZ0
957.8
957.8
UCP_RZ0
110 m² 34 m² CF beurre oeuf fromage
CF fruits légumes Bureau production 2 Bureau production
559.6
Temp: 13 / 17°C Temp: 0 / 2°C 77 m²
113 m² 18 m² 18 m²
17
Temp: 2 / 6°C
Temp: 4 / 6°C Temp: 18 / 22°C Temp: 18 / 22°C Nord 100
1
1215.5
A04
UCP_RZ0
Quai niveleur 6
282.5
130.5 10
32 E02
033
UCP_RZ0
10
UCP_RZ0
15
Escalier 02
Économat salé 15 m²
E05 149
95 m² Temp: 19 / 26°C
UCP_RZ0 Temp: 13 / 17°C UCP_RZ0
C06
330.7
121
10
10
331.7
Escalier 05 Local poubelle production
UCP_RZ0 UCP_RZ0
21 m²
CF PF boucherie Temp: 12 / 16°C Couloir propre 06
1035
125 Lieu et date
43 m²
Temp: 2 / 4°C UCP_RZ0
827.5
Lausanne, le xx.xx.xxxx
1675.5
A03 CF PF poisson
12
UCP_RZ0 17 m²
Temp: 0 / 2°C
Plateforme élévatrice
10 171.5
10
754
5 m²
? 160 162
UCP_RZ0 UCP_RZ0
CF GM Stock Plonge
Propriétaire:
l
057 37 m²
r
073 127 133 135 137 112 m² EDIPRESSE Développement SA
a
867.7
867.7
Temp: -20 / -18°C
S
031 A02 UCP_RZ0 Temp: 17 / 23°C
_
UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 I H G F E D C B A
D
A
UCP_RZ0 UCP_RZ0 Matériel emballages
C
Déconditionnement / décartonnage CF SF poisson CF PF GM Sas de mise sous vide CF GM SF
T
I
Local électrique 56 m² Entreprise totale:
681.8
Ascenseur 02 200 m²
G
9 m² 40 m² 24 m² 45 m²
_
Temp: 13 / 23°C
y
9 m² 6 m² Temp: 10 / 14°C Temp: 2 / 4°C Temp: 2 / 6°C Temp: 12 / 16°C Temp: 2 / 4°C
b
610
LOSINGER MARAZZI
_
Temp: 13 / 25°C Temp: 19 / 26°C
m
r
25
o
501.3
n
D
C02
A
C
Utilisateurs:
_
UCP_RZ0
l
t
r
12 308 10 930.3 10 2334.8 10 345.2 10 188.5 10 142.5 10 282.4 10 346.6 10 668.3 12 302.8 17 319 17
169
h
172
a
g
Ch. de fuite
S
i
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
_
r
D
y
32 m²
A
p
C
o
Temp: 17 / 19°C C01 103
T
C
I
12
G
UCP_RZ0 UCP_RZ0
_
1887.5
y
b
Couloir sale 01 Local électrique UCP_T03 - Acro
_
m
10
r
250 m² 3 m² +10.84 m
o
10
10
10
12
025
500
n
250.6
Temp: 17 / 19°C Temp: 13 / 25°C rideau d'air
D
A
301.5
UCP_RZ0
C
Lieu et date
_
UCP_T02 - Acro
Lieu et date
t
T01 Produits entretien Panneau Kinspan Tôle Dépliée Panneau Kinspan
h
C04 C05
397.3
g
+9.81 m
Lausanne, le xx.xx.xxxx
i
UCP_RZ0 30 m² Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
r
UCP_RZ0 UCP_RZ0
Lausanne, le xx.xx.xxxx
301.5
301.5
y
301.5
299.5
Temp: 13 / 23°C
p
158.8 12
Quai extérieur
o
Couloir propre 04 Couloir propre 05
C
104 m² Panneau Kinspan Menuiserie Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 Entreprise totale Losinger Marazzi SA
12 146.8
10
Temp: 19 / 25°C Ral 7016
Ral 9007 Chemin de Rente 26, 1030 Bussi
10
10
10
Propriétaire:
12
Architecte Itten+Brechbühl SA
1er étage
Propriétaire:
687.3
132
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausan
EDIPRESSE Développement SA
019 10 1239.2 39.8 313.6 10 312 40 485 10 594.5 10 184 12 1113 12 610.5 17 292 17 220 10 625 10 EDIPRESSE Développement SA
050 066 120 I H G F E D C B A UCP_T01 - Acro
433.5
UCP_RZ0 112 136 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA
Local poubelle UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 +6.36 m civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIE
034 036 UCP_RZ0 Entreprise totale:
026 152
Entreprise totale:
366.8
375.8
033 035
373.8
44 m² CF Inter Boucherie Matériel boucherie GM labo poisson CF GM
Temp: 2 / 6°C UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 18 m² 22 m² 10 m²
CF stock tampon UCP_RZ0 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
22 m² LOSINGER MARAZZI
CF+ réception boucherie WC H2 WC H WC F WC F3 Temp: 0 / 2°C Temp: 11 / 13°C Temp: 4 / 6°C Temp: -20 / -18°C 23 m²
GM matériel LOSINGER MARAZZI Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
Ingénieur De Cerenville Géotechnique
Temp: 2 / 4°C géotechnique Chemin des Champs-Courbes 1
63 m² 10 m² 8 m² 18 m²
Temp: 0 / 2°C 037 Temp: 16 / 18°C
Temp: 19 / 26°C
Temp: 19 / 26°C Utilisateurs:
UCP_RZ0 Utilisateurs: Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA
10
WC F4 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire
Route d'Oron Vaudois
2, CH 1010 Lausan
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
17
10
10
10
Menuiserie Menuiserie Menuiserie
rideau d'air Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA
UCP_PLENUM INF
-1.200 m électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mon
187
1006.8
UCP_T03 - Acro
+2.80 m
+10.84 m
Spécialiste Ati concept SA
cuisines Route du Verney 18, 1070 Puido
10
UCP_T02 - Acro
546.5
Panneau Kinspan Tôle Dépliée Panneau Kinspan
+9.81 m
E04 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
007 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils S
UCP_RZ0
UCP_RZ0 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 L
Escalier 04 Cartons palettes
018 024 038 052 074 084 128
Panneau Kinspan Menuiserie Porte Ral 9007 Porte Ral 9007
Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 Entreprise totale Losinger Marazzi SA
55 m² UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0
F +41 58 456 72 80 Ral 9007 Ral 7016 Etudes en EcoscandeSA
Temp: 12 / 20°C CF - boucherie Saloir boucherie Découpe boucherie Fabrication boucherie Cuisson GM Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne Chemin Rente 26, 1030 Bussig
Décongélation lausanne@losinger-marazzi.ch +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausan
491.6
45 m² 13 m² 15 m² 85 m² 94 m² 152 m² 239 m²
Temp: -20 / -18°C Temp: 2 / 4°C Temp: 5 / 7°C Temp: 15 / 17°C Temp: 13 / 15°C Temp: 16 / 28°C Temp: 16 / 18°C Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11 Architecte Itten+Brechbühl SA
F 021 560 24 12 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausann
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806
10
1321.5 12 957.5 17 264.7 10 300 10 814.8 864 12 1113 12 2326.7 UCP_T01 - Acro
Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA
F 021 635 09 40 +6.36 m Géomètre BBHN
C09 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER civil Rue du SA
Centre 16, 1023 CRISSIER
001 info@mp-ingenieurs.ch Route de la Croix Blanche 42, C
UCP_RZ0
17
295.5
UCP_RZ0 T 021 691 24 91 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
Couloir sale 09 Ingénieur De Cerenville Géotechnique Ingénieur De Cerenville Géotechnique
Atelier F 021 691 24 96 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
10
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com UCP_SS1 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17
30 m² -3.38 m
Temp: 19 / 26°C T 021 651 26 26
002 042 Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA
F 021 651 26 20
UCP_RZ0 UCP_RZ0 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch Route d'Oron 2, CH 1010 Lausann
12
336.6
E03 CF boissons Bureau boucherie Menuiserie Menuiserie Menuiserie
46 m² 11 m² Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10
UCP_RZ0 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA
F. 021 641 47 39 Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016
175
Temp: 12 / 16°C Temp: 18 / 22°C électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne UCP_PLENUM INF électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont
Escalier 03
14 m²
+2.80 m
Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64
Temp: 19 / 26°C Spécialiste Ati concept SA
003 cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidou
UCP_RZ0 E01
-1.200 m UCP_RZ0
E07 E08
Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55
Gaine 01 UCP_RZ0 UCP_RZ0 F 021 652 32 22 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA
2 m² Escalier 01 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 L
Escalier 07 Escalier 08
332.5
A01
? 14 m²
4 m² 4 m² T 021 613 44 77
UCP_RZ0 Temp: 19 / 26°C Etudes en Ecoscan SA UCP_RZ0
? ? F 021 613 44 78 Etudes en Ecoscan SA
Ascenseur 01 HAUT environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausann
3 m²
Temp: 19 / 26°C T 021 943 64 16
Expert Ignis Salutem - Christian Meldem
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier
F 021 943 64 17
c.meldem@bluewin.ch
UCP - PLEXUS
Expert Ignis Salutem - Christian Meldem
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 S
Construction d'une unité centrale de production froide,
Géomètre BBHN SA T 021 623 13 13 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
F 021 623 13 14 Géomètre BBHN SA
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch Parcelles: 2093, 2099 Route de la Croix Blanche 42, CP
alt. rez: 403.34m
UCP_SS1 Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
-3.38 m
Est 100
2 UCP
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire
Type de plan ÉLÉVATION
UCP - PLEXUS Niveau / Contenu FAC-UCP-NORD/E
Construction d'une unité centrale de production froide, UCP - PLEXUS
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Niveau de référence
Construction Alt. Rez:
d'une unité centrale de 403.34 m froide,
production
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
Parcelles: 2093, 2099 Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA
alt. rez: 403.34m Parcelles: 2093, 2099
Rev.
alt. rez:/ Des.
403.34m 30.05.2017 - PBE / CGA
Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
UCP 2
Est 100
UCP
Itten+Brechbühl SA
Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11
1006 Lausanne F +41 21 560 24 12
Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch UCP_T03 - Acro
+10.84 m
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090
UCP_T02 - Acro
Type de plan PLAN Echelle 1 : 100
10 11 12 +9.81 m
13 14 15 16 Panneau Kinspan
Ral 9007
17 18 19 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire
Niveau / Contenu PLA-UCP-RZ0 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1
Type de plan ÉLÉVATION
Panneau Kinspan
Porte Ral 9007 Niveau / Contenu FAC-UCP-NORD/ES
UCP_RZ0 100 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-RZ0 Ral 9007
1 Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2115 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m
Rev. / Des. 28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA
UCP_T01 - Acro
Rev. / Des. 30.05.2017 - PBE / CGA
+6.36 m - Acro
UCP_T03
+10.84 m
Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
Ral 5008 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Porte Ral 9007
UCP_T02 - Acro
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
+9.81 m Panneau Kinspan
Ral 9007
9 10
10 11
11 12
12 13
13 14
14 15
15 16
16 17
17 18
18 19
19
Panneau Kinspan
Menuiserie Menuiserie
Porte Ral 9007 Menuiserie
Ral 9007
Menuiserie fenêtre Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016
UCP_PLENUM INF
Ral 7016
299
+2.80 m
298 UCP_PLENUM Encadrement tôle
170
575
UCP_PLENUM 15 SUP 100 525 Porte Ral 7016
SUP 100
Local électrique
Local sprinkler Ral 5008
A
69 36
UCP_T01 - Acro
+6.36 m
A
682.5 10 307.5
080 077
UCP_N01 UCP_N01 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
292.5
Bureau direction Bureau 2
Ral 5008 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Porte Ral 9007
19 m² 12 m² UCP_RZ0
417.5
? ?
300
+0.00 m
UCP_PLENUM
10
SUP 100
Plénum local Cuisson Boulangerie
48 m²
?
078
10
UCP_N01
Menuiserie Menuiserie Menuiserie
365.3
Bureau 1
19 m²
? Menuiserie fenêtre Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016
UCP_PLENUM INF
363.8
511.5 12.5 125 12.5 075 321.5
Ral 7016
UCP_N01 +2.80 m
Bureau 3 Encadrement tôle
10
12 m² Porte Ral 7016
? Ral 5008
12.5
076
UCP_SS1
363.5
UCP_N01
B Salle de pause -3.38 m
237.5
19 m²
?
B
398
600
594
PLEXUS 180 kW
ECS
12.5
1500
UCP_RZ0
640 kW
300 kW
GAZ 190
2500
070 UCP_N01
UCP_N01 Chaufferie
+0.00 m
362.5
17 m²
Chaufferie
Salle de formation et de réunion Non fermée
UCP_N01
30 m² ? 2 X 320 kW
?
CCF 2XREMEMA
310 ECOPRO 6
831 12.5 156.5 815 500 300
100
UCP_PLENUM LISTE DES R
12.5
SUP 100
Plenum Technique 2 x Réservations toiture
3261 m² CCF
875
900
? 300 800 ø 400
1500
Index Date
300
? NOURRICESANITAIRE TABLEAUMCR
?
TABLEAUMCR L 30.05.2017 Révision 12
800
2864
Adoucisseur
?
Duplex
500 kg
?
Temp: ?°C 2 x Réservations dalle
2500
2937 150 UCP_SS1
TO 1 180
long. 800 / larg. 300
UCP_N01 6500 Liste de modificat
Groupe froid Co2 -3.38 m
RECUP. / FROID
HYDRAULIQUE.
C UCP_N01 UCP_N01
900
CHAUFFAGE
37 m²
Terrasse Monobloc Cuisine et salle à manger FROID? CO2
Osmoseur
+ ET - 1000 Date Created By
750 kg
1000
94 m² 45 m² + 200 kW H = 1'800
872
? ? - 105 kW
C
2'000 kg
060
UCP_N01
160
3263
Salle à manger
UCP_N01
LISTE DES RÉVISIONS 108 m²
? Local technique 01
192 m²
Index Date Description ?
U 28.06.2018 Révision 22 LISTE DES RÉVISIONS LISTE DES R
2'000 kg
1600
6'500 kg 200
Liste de modifications par révision 741 Index Date Description
2349
UCP_N01
AIR FRAIS
avec amortisseur
B Cour aéro-refroidisseur U 28.06.2018 Révision 22
Date Created By Revision Description
Index Date
A
154 m²
AB
?
Liste de modifications par révision
6'500 kg L 30.05.2017 Révision 12
700
1600
2'000 kg
HAUT
HAUT Date Created By Revision Description
200 120 10 562 10 12012.5148.5
UCP_PLENUM
SUP 100
Plenum Technique Liste de modificat
300
1000
2'000 kg
170
Compresseur Réservoir 500 litres
D UCP_N01
Date Created By
2890
400 kg
Monobloc Cuisson
51 m²
040
D
UCP_N01
?
Sud 100
Laverie CAD
PLEXUS 2
150 kg
300
035
HYDRAUL.EAU
E02 UCP_N01
UCP_RZ0 Cuisine
GLACEE
Escalier 02
15 m²
Temp: 19 / 26°C
5129
TAMPON EG
2 x Réservations dalle 4'000 l
C02 800 2651
UCP_PLENUM long. 800 / larg. 300 6'000 kg
SUP 100
106 10 400 318.5
260 148.5
400
Couloir 02
E02
UCP_RZ0 100
2600 UCP_N01
100
3713
3714
A02
037 Escalier 02
UCP_PLENUM Monobloc Cuisson bis
SUP 100 UCP_N01 105 110
UCP_RZ0 41 m²
Plenum Technique Stockage linge 431 UCP_N01 Local Electrique CFO
UCP_N01
CCF
Ascenseur 02 ?
3261 m² UCP_N01
6 m² A02
Local électrique CFA Local Electrique CFO
?
Local16
électrique
m² CFA 43 m²
E Temp: 19 / 26°C
UCP_RZ0
17 m²? ?
CCF
Stock SF
4 m²
Ascenseur 02
Sud 100
E C01
UCP_N01
2
127
Couloir
145 m²
?
033
110
UCP_N01
C03 Lieu et date Douche F
UCP_PLENUM 031
SUP 100 Lausanne, le xx.xx.xxxx
UCP_N01
90
100 Couloir 03
UCP_PLENUM WC F 1
SUP 100 029 Lieu et date
Plenum Technique 137
UCP_N01 Lausanne, le xx.xx.xxxx
90
3261 m²
? WC F 2
012
Propriétaire:
108.4 108.4
UCP_N01
EDIPRESSE Développement SA WC F 3
025 1 m²
Entreprise totale:
UCP_N01 ?010
Propriétaire:
Vestiaire femme 130
UCP_N01
EDIPRESSE Développement SA
LOSINGER MARAZZI 32 m² WC F 4
?
75
027
Utilisateurs: UCP_N01
Entreprise totale:
126 90 10 369.5
180
Vestiaire Hand F LOSINGER MARAZZI
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
F 3 m²
?
274
023 Utilisateurs:
UCP_N01 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
182
F Vestiaire Hand H
3 m²
?
75
400 500 015
UCP_PLENUM UCP_PLENUM UCP_N01 004
118.5
SUP 100 SUP 100 UCP_N01
Plenum local cuisson Plenum Technique Vestiaire homme
Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 44 m² WC H 4
157 m² F +41 58 456 72 80
? Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne ?
lausanne@losinger-marazzi.ch 002
118.3
130
Architecte Itten+Brechbühl SA
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne
T 021 560 24 11
F 021 560 24 12
UCP_N01
WC H 3 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00
Lieu et date
lausanne@ittenbrechbuehl.ch F +41 58 456 72 80
Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne
Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02
F 021 635 09 40
lausanne@losinger-marazzi.ch
T 021 560 24 11
Lausanne, le xx.xx.xxxx
civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER Architecte Itten+Brechbühl SA
info@mp-ingenieurs.ch F 021 560 24 12
Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch
Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91 126 10 335 5010 120 10 137 36.5 148.5
021
F 021 691 24 96 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens
92.5 92.5
dcg@decerenville.com UCP_N01 F 021 635 09 40
civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch
WC H 2
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26
019
F 021 651 26 20 Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91
Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch UCP_N01 F 021 691 24 96
géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com
C01
WC H 1
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 017
UCP_PLENUM F. 021 641 47 39 T 021 651 26 26
SUP 100 électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA
UCP_N01
Propriétaire:
110
F 021 651 26 20
Couloir 01 267 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch
Douche H
Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64
Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10
G cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com
électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
F. 021 641 47 39
EDIPRESSE Développement SA
142.5
Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55
001
UCP_PLENUM
SUP 100 A01
E01
UCP_RZ0
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne
G
G
F 021 652 32 22
lausanne@transitec.net
003
Spécialiste
cuisines
Ati concept SA
Route du Verney 18, 1070 Puidoux
T 021 340.64.64
info@aticoncept.com
A B C D E F G H I
Local electriqueUCP_RZ0 Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77 UCP_RZ0
Escalier 01
Ascenseur 01 14 m²
3 m² Temp: 19 / 26°C
environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne
F 021 613 44 78
info@ecoscan.ch
005
UCP_N01
Gaine 01
E01
Etudes de
transports
Transitec Ingénieurs-Conseils SA
Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne
T 021 652 55 55
F 021 652 32 22
lausanne@transitec.net
Entreprise totale:
Temp: 19 / 26°C
260
Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16 Local électrique UCP_RZ0
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier
F 021 943 64 17
c.meldem@bluewin.ch
5 m²
?
A01
UCP_RZ0
Escalier 01 Etudes en
environnement
Ecoscan SA
Rue de Genève 70, 1004 Lausanne
T 021 613 44 77
F 021 613 44 78
LOSINGER MARAZZI
Géomètre BBHN SA
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges
T 021 623 13 13
F 021 623 13 14
Ascenseur 01
Expert Ignis Salutem - Christian Meldem
info@ecoscan.ch
T 021 943 64 16
Lieu et date
epalinges@bbhnsa.ch F 021 943 64 17
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier c.meldem@bluewin.ch
T 021 623 13 13
Lausanne, le xx.xx.xxxx
Utilisateurs:
Géomètre BBHN SA
F 021 623 13 14
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois
UCP_T03 - Acro
+10.84 m Propriétaire:
EDIPRESSE Développement SA
H UCP_T02 - Acro
A B C D E F G H I +9.81 m
UCP - PLEXUS Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
H
Construction d'une unité centrale de production froide,
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
Entreprise totale:
Parcelles: 2093, 2099 UCP - PLEXUS LOSINGER MARAZZI
alt. rez: 403.34m
Construction d'une unité centrale de production froide, Menuiserie Menuiserie Menuiserie Entreprise totale Losinger Marazzi SA
Chemin de Mochettaz 20-22 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
1030 Bussigny-Près-Lausanne
Parcelles: 2093, 2099
Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Laus
alt. rez: 403.34m
Chemin de Mochettaz 20-22 Utilisateurs:
UCP
1030 Bussigny-Près-Lausanne
Architecte Itten+Brechbühl SA
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire
Avenue d'Ouchy 4, 1006Vaudois
Lausanne
UCP
Itten+Brechbühl SA
Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11
1006 Lausanne F +41 21 560 24 12
Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch UCP_T01 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA
Itten+Brechbühl SA
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 UCP_T03 - Acro +6.36 m civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER
1006 Lausanne F +41 21 560 24 12
Type de plan PLAN Echelle 1 : 100 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch
+10.84 m
Niveau / Contenu PLA-UCP-PLENUM Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ingénieur De Cerenville Géotechnique
Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-PLENUM Type de plan PLAN Echelle 1 : 100 Ral 5008 Ral 5008 UCP_T02 - Acro géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecuble
Date / Des. PBE / CGA
UCP_N01 100Numéro de plan 2116 Niveau / Contenu PLA-UCP-N01 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1
+9.81 m
Rev. / Des.
1
28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-N01
Panneau Kinspan
Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA
Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2117 Ral 5008
Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007
Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne
Rev. / Des. 28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Menuiserie Menuiserie Menuiserie
Panneau Kinspan Panneau Entreprise totale Losinger Marazzi SA
Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 Kinspan Chemin de conseils
Rente 26,Scherler
1030 Bussigny-près-Laus
Ral 9007 Ral 9007 Ingénieur Ingénieurs SA
UCP_PLENUM INF électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausann
Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 +2.80 m Architecte Itten+Brechbühl SA
Spécialiste Avenue
Ati d'Ouchy
concept SA 4, 1006 Lausanne
cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux
UCP_T01 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA
+6.36 m civil
Etudes de Rue du Centre
Transitec 16, 1023 CRISSIER
Ingénieurs-Conseils SA
CPA
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne
Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ingénieur De Cerenville Géotechnique
Ral 5008 Ral 5008 UCP_RZ0 géotechnique
Etudes en Chemin des
Ecoscan SA Champs-Courbes 17, 1024 Ecuble
+0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne
Panneau Kinspan
Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA
Ral 5008
Expert RouteSalutem
Ignis d'Oron 2, CH 1010 Lausanne
- Christian Meldem
Panneau Kinspan Panneau Kinspan feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier
Ral 9007 Ral 9007 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA
UCP_PLENUM INF électricité
Géomètre ch. de SA
BBHN Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausann
Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 +2.80 m Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epa
Spécialiste Ati concept SA
UCP_SS1
cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux
-3.38 m
Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA
transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne
UCP_RZ0 Etudes en Ecoscan SA
+0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne
Expert Ignis Salutem - Christian Meldem
feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier
Géomètre BBHN SA
Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epa
UCP_SS1
-3.38 m
UCP - PLEXUS
Construction d'une unité centrale de production froide,
d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int.
Parcelles: 2093, 2099
alt. rez: 403.34m
Chemin de Mochettaz 20-22
1030 Bussigny-Près-Lausanne
UCP
UCP - PLEXUS I
Construction d'une unité centrale de production froide, A
Ouest 100 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. 1
1 S
Parcelles: 2093, 2099
18 19 UCP
alt. rez:de
Phase 403.34m
planification Mise à l'enquête complémentaire N
Chemin de Mochettaz 20-22
Type de plan
1030 Bussigny-Près-Lausanne ÉLÉVATION E
Niveau / Contenu FAC-UCP-SUD/OUEST F
Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m C
Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA N
Rev. / Des. 30.05.2017 - PBE / CGA I
I
A
Ouest 100 1
1 S
Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire N
Type de plan ÉLÉVATION E
Niveau / Contenu FAC-UCP-SUD/OUEST FVous pouvez aussi lire
