PLEXUS-Santé & Centrale de production alimentaire - Centre ...
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Direction des constructions, ingénierie, technique et sécurité PLEXUS-Santé & Centrale de production alimentaire Site logistique de Bussigny (VD) Présentation de projet
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019 Sommaire 1 ÉDITORIAL DES DIRECTIONS DU CHUV ET DES HUG 4 2 UN DOUBLE PROJET CONDITIONNÉ PAR LA LUMIÈRE 8 2.1 Un accord pragmatique entre une entité publique et un groupe privé 14 3 LES NOMBREUX AVANTAGES D’UNE PLATEFORME 20 LOGISTIQUE UNIQUE 3
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019 1 Vaud et Genève scellent une nouvelle brique dans l’édifice du développement durable Professeur Pierre-François Leyvraz Directeur général du CHUV Éditorial des Directions Bertrand Levrat Quelle meilleure dénomination que « Plexus » pour signifier l’endroit où les deux hôpitaux Directeur général des HUG universitaires de l’Arc lémanique ont choisi d’exploiter un centre logistique commun. L’anatomie humaine se réfère à ce terme latin, qui vient du verbe plectere – entrelacer – pour désigner un rassemblement de différents structures conductrices. La médecine, quant à elle, recourt à ce vocable pour décrire une concentration de vaisseaux et de nerfs connectés du CHUV et des HUG de façon complexe, un lieu de réorganisation spatiale et fonctionnelle. PLEXUS-Santé, la plateforme logistique externe pour les unités de soins inaugurée par le CHUV et les HUG en janvier 2019, procède de la même dynamique. Le manque de place est le mal chronique dont souffrent les deux hôpitaux, dans un contexte démographique en expansion. Toutes les mesures susceptibles de délocaliser les activités non somatiques doivent ainsi être mises en œuvre. C’est pourquoi CHUV et HUG ont travaillé à la recherche d’une solution commune pour externaliser et concentrer la marchandise de leur magasin central. Les avantages d’exploiter une plateforme conjointe s’avèrent nombreux : diminution des besoins d’immobilisation en surfaces de stockage dans les cités hospitalières, optimisation du catalogue des articles, mutualisation des infrastructures et des espaces dédiés aux véhicules. CHALET-À-GOBET « Plexus » évoque également une notion de convergence. Elle s’est non seulement matérialisée par la collaboration entre les hôpitaux universitaires, mais encore sous la forme d’un partenariat public-privé. Ce projet – couplé à la réalisation sur le même site d’une Centrale de production alimentaire (cuisine primaire du CHUV) – a vu le jour grâce à un crédit d’investissement et une garantie d’Etat accordés par le Grand Conseil vaudois, ainsi qu’à la participation d’un propriétaire foncier, le groupe Edipresse. Ce dernier a mis à disposition une parcelle, dont la superficie et la localisation se prêtaient à la réalisation d’un double édifice, et construit les bâtiments « gris », les aménagements intérieurs incombant BUSSIGNY aux utilisateurs. ÉPALINGES C’est ainsi que 2000 mètres carrés occupés par les magasins centraux ont pu être libérés dans chacune des institutions, et que le CHUV a de surcroît récupéré 800 m2 de surface PRILLY CROISETTES utile pour la rénovation et l’agrandissement de ses installations culinaires intra-muros. RENENS La description des bénéfices apportés par cette nouvelle plateforme logistique ne saurait SORTIE être complète sans mentionner sa dimension humaine : l’ergonomie des places de travail LAUSANNE-VENNES permet dorénavant aux collaborateurs d’exercer leurs tâches au moyen d’équipements modernes et dans des locaux éclairés en lumière naturelle. CHAVANNES-PRÈS-RENENS LAUSANNE M2 Grâce à ce toit commun, les coûts pour les deux institutions sont partagés, donc optimisés. CHUV et HUG participent aux frais de location et d’exploitation de la plateforme, UNIL M1 CHUV–CITÉ dont l’Etat de Vaud pourra se porter acquéreur dès 2025, et au financement de la logistique EPFL HOSPITALIÈRE et de l’informatique. Pour les deux hôpitaux universitaires, l’aboutissement de ce nouveau FLON projet communautaire consolide le réseau initié en 1993 sous l’égide de l’Association DORIGNY SORTIE LAUSANNE-SUD Vaud-Genève, qui soutient la création de structures mutualisant forces et compétences : une quinzaine d’entités a ainsi vu le jour, dont ont notamment bénéficié la médecine légale, la chirurgie et la néphrologie pédiatriques, ou encore les maladies rares. OUCHY De même qu’avec la Centrale d’achats et d’ingénierie biomédicale fondée en 1998, l’exploitation commune de cette plateforme logistique augure d’une nouvelle ère : elle voit la solidarité dépasser le champ des connaissances médicales et scientifiques pour s’étendre à d’autres secteurs hospitaliers, afin de renforcer et d’améliorer les missions de service public, dans un cadre de rationalisation des ressources. PLEXUS-Santé tisse désormais les liens d’un développement durable qui inclut les considérations sociétales et environnementales. 4 5
2 SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019 Catherine Borghini Polier « Lumière ». Si un mot devait suffire à présenter le projet de l’édification de la plateforme Directrice des constructions, ingénierie, logistique sur le site de Bussigny, il aurait trait à cette qualité. Les deux bâtiments qui technique et sécurité (CIT-S) du CHUV la composent, PLEXUS-Santé et la Centrale de production alimentaire du CHUV, sont François Xaintray dotés de larges baies vitrées et de multiples fenêtres. Denses forêts, cieux changeants, Directeur adjoint du CIT-S → les visions qui s’offrent aux collaborateurs de l’institution tranchent totalement avec les locaux industriels dans lesquels ils évoluent. Ce rapport à la lumière naturelle est omniprésent dans l’infrastructure. Toutes les surfaces de toiture sont couvertes de panneaux solaires photovoltaïques, dont la production électrique sert directement à alimenter les infrastructures, notamment les 28 chambres froides de la Centrale de production alimentaire et son quai de livraison également réfrigéré; elle abrite le garde-manger, les ravitaillements, la boulangerie-pâtisserie, l’économat et la boucherie. Cette nouvelle structure (6066 m2 de surface totale de plancher sur deux niveaux) accueille l’ensemble des unités de production de cuisine primaire du CHUV, en charge de la réalisation des produits semi-finis. Ceux-ci sont ensuite expédiés vers les cinq sites de cuisson de l’institution (Bâtiment hospitalier principal, Nestlé, Hôpital orthopédique, Chantepierre, Hôpital de Cery) où se finalise la production des mets chauds servis chaque jour aux patients et collaborateurs. Les différentes activités, qui ont été délocalisées à Bussigny, proviennent essentiellement de la cité hospitalière, avec pour corollaire la libération de 800 m2 de surface utile à rénover en profondeur. Six mille huit cents repas sortent chaque jour des cuisines du BH. Le mode de fonctionnement de la centrale reprend non seulement l’ensemble des exigences légales relative aux activités (denrées alimentaires, énergie, conditions de travail), mais s’assure également du processus de « marche en avant », ou séparation des flux, dans le souci d’éviter les contaminations croisées et de favoriser une efficience dans la production. Toutes les cloisons ont été réalisées en panneaux double bardage avec une isolation centrale pour assurer le maintien et le contrôle des températures entre chaque local (de - 20º C pour des chambres froides à + 16 º C pour des zones de travail). Grâce au positionnement des locaux, une attention particulière a pu être portée à l’ergonomie de travail et aux conditions ambiantes propres à chaque activité (luminosité, température, hygrométrie, etc.), avec une préoccupation sur l’apport d’éclairage naturel. Lumière et clarté aussi au niveau de la conception de cette centrale de production high-tech. Sa conception a été l’occasion de regrouper les techniques sur un demi-étage de circulation où l’intégralité des réseaux de gaines et de monoblocs est apparente et directement accessible pour la maintenance, sans devoir se préoccuper de démonter de faux plafonds. Cette option résout également les contraintes imposées par les mesures d’hygiène, dans cet environnement sensible. Un double projet conditionné par la lumière 9
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019 Vis-à-vis de cette centrale se trouve le bâtiment qui abrite la plateforme PLEXUS-Santé, commune au CHUV et aux Hôpitaux universitaires de Genève (HUG). Il répond aux aspirations des deux institutions de parvenir à délocaliser leur magasin central pour libérer des surfaces au sein de leurs infrastructures hospitalières principales. Moins complexe que la Centrale de production alimentaire, ce bâtiment d’un niveau s’étend sur 3771 m2 de surface au sol, avec 408 m2 de bureaux et locaux techniques en mezzanine, ainsi qu’un parking semi-enterré de 36 places. Cette halle en structure métallique d’un volume unique est divisée en deux zones : la première – haute de 11 mètres – offre sur 1800 m2 une capacité d’entreposage de 58’000 caisses gérées par neuf bras de distribution entièrement automatisés et sécurisée par un système de sprinklers fort de 1090 têtes. La deuxième partie est uniquement consacrée à la préparation des envois. Lumière encore, la toiture est pourvue de skydomes (lanternaux) pour obtenir une bonne qualité d’éclairage naturel dans cette halle industrielle. Les deux bâtiments se positionnent autour d’une cour de manœuvre commune, ceinte de douze quais de chargement pour les livraisons et les expéditions de marchandises. La mutualisation de ce projet va encore plus loin. Elle dépasse les aspects logistiques pour englober la dimension technique : toute la chaleur émise pour la production d’eau glacée nécessaire à maintenir la température contrôlée des chambres froides de la Centre de production alimentaire est récupérée pour chauffer la halle et les locaux de PLEXUS-Santé. Le système, qui repose en outre sur des pompes à chaleur, constitue le cœur battant de ces infrastructures, orchestrant et rationnalisant les flux énergétiques. 11
SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ PRÉSENTATION DE PROJET CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE CHUV 2019 2.1 Le projet de plateforme logistique pour le CHUV et les HUG nous a séduits dès le départ Pierre Lamunière Président d’Edipresse Groupe car il fait sens pour notre région. Partenaire immobilier Un accord pragmatique Il permet de libérer des surfaces indispensables au développement des soins et de la recherche au sein de deux hôpitaux de pointe qui jouent un rôle de tout premier ordre dans notre pays. entre une entité publique Un système de santé performant est un pilier fondamental du bien-être collectif. Au-delà de sa mission première, il participe aussi à l’amélioration des conditions cadres d’une région et favorise par son écosystème la recherche, la naissance de start-up et la création d’emplois. et un groupe privé Cette réalisation incarne aussi de manière concrète la collaboration si nécessaire entre les cantons de Vaud et Genève. Le défi majeur de notre époque pour le privé comme pour le service public est de parvenir à faire mieux dans un contexte financier de plus en plus rude. Une des réponses à donner est naturellement la mutualisation des ressources et des efforts entre les principaux acteurs, pour tout ce qui ne touche pas à l’identité profonde de chacun. Ce projet est aussi le fruit d’un accord pragmatique, efficace et réussi entre une entité publique et un groupe privé, chacun apportant ses compétences spécifiques pour le bien de tous. Les deux partenaires y trouvent naturellement leur intérêt, avec un léger avantage cependant pour l’Etat qui, à travers sa fiscalité polymorphe, saura - j’en suis sûr - récupérer une part non négligeable des loyers versés. J’aimerais remercier ici toutes les parties prenantes à ce projet, en particulier les équipes du CHUV et de Losinger Marazzi, qui ont démontré une fois de plus leur grand professionnalisme. Un mot particulier pour notre interlocuteur principal, M. Philippe Müller, Directeur financier et administratif du CHUV d’alors, qui a toujours recherché des solutions pragmatiques et constructives. Enfin une pensée pour les futurs occupants de ces lieux, une mosaïque de 70 nationalités au service du bien-être de notre communauté. Comme les ouvriers de cette réalisation, il ne faut jamais oublier qu’ils sont aussi les artisans indispensables de notre prospérité. Il faudrait d’ailleurs rendre obligatoire la visite des cuisines de nos hôpitaux à tous les partisans de la fermeture des frontières et du repli sur soi. Ils pourront alors voter en connaissance de cause en ne se plaignant pas le jour où leur famille devra venir les nourrir à l’hôpital. Merci à tous. 14 15
748 PLEXUS_N01 385 PLEXUS_RZ0 0 PRÉSENTATION DE PROJET SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ CHUV 2019 PLEXUS_SS1 -367.5 CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE Coupe 1 1/100 1 LISTE DES MODIFICATIONS Index Date Description I 29.03.2017 Révision 9 Liste des modifications par index I H G F E D C B A Date Created By Revision Description PLEXUS_T03 - Acro 1215 PLEXUS_T03 1202 PLEXUS_T02 - Acro 761 PLEXUS_T02 748 1118.5 250 PLEXUS_N01 599.7 385 60 325 PLEXUS_RZ0 211.3 0 77 120 20 48 290.5 227.5 199.5 Lieu et date PLEXUS_SS1 Lausanne, le xx.xx.xxxx -367.5 Propriétaire: EDIPRESSE Développement SA Entreprise totale: LOSINGER MARAZZI Utilisateurs: Coupe 2 1/100 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois 2 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 F +41 58 456 72 80 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch 1 Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11 F 021 560 24 12 Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 2 3 4 5 6 7 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER F 021 635 09 40 info@mp-ingenieurs.ch Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91 F 021 691 24 96 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26 F 021 651 26 20 PLEXUS_T03 - Acro Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch 1215 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 PLEXUS_T03 F. 021 641 47 39 électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne 1202 Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64 cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55 F 021 652 32 22 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77 F 021 613 44 78 environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch PLEXUS_T02 - Acro PLEXUS_T03 - Acro Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16 761 F 021 943 64 17 1215 feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier 94.4 PLEXUS_T02 c.meldem@bluewin.ch 748 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan T 021 623 13 13 31.6 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 Géomètre BBHN SA F 021 623 13 14 Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch 250 PLEXUS_N01 385 385 666.6 PLEXUS_T02 - Acro 115 761 270 PLEXUS_RZ0 16 0 0 PLEXUS_N01 60 60 385 UCP - PLEXUS 1 Construction d'une unité centrale de production froide, Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Menuiserie Menuiserie Menuiserie Porte Menuiserie Menuiserie Menuiserie RAL 9006 Ral 7015 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 RAL 9006 Ral 7015 Ral 7015 Parcelles: 2093, 2099 307.5 307.5 alt. rez: 403.34m Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne PLEXUS_SS1 3 -367.5 -367.5 -367.5 PLEXUS_RZ0 0 2 PLEXUS Itten+Brechbühl SA Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 1006 Lausanne F +41 21 560 24 12 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch PLEXUS_SS1 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 -367.5 Type de plan COUPES Echelle 1 : 100 Niveau / Contenu COU-PLE-01 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 LISTE DES MODIFICATIONS Coupe 3 1/100 Niveau de référence Code DAO UCP-ITBB-ARC-COU-PLE-01 3 Index Date Alt. Rez: 403.34 m Description J Date /17.05.2017 Des. 01/09/2016 Révision 10 - PBE / CGA Numéro de plan 2241 Rev. / Des. 29.03.2017 - PBE / CGA Index de révision Liste des modifications par index I Date Created By Revision Description Nord 100 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 PLEXUS_T03 - Acro Lieu et date 1215 Lausanne, le xx.xx.xxxx Panneau Kingspan Panneau Kingspan RAL 9006 RAL 9006 Propriétaire: EDIPRESSE Développement SA Entreprise totale: PLEXUS_T02 - Acro I H G F E D C B A LOSINGER MARAZZI 761 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Utilisateurs: RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 Menuiserie RAL 5008 RAL 5008 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois Ral 7015 PLEXUS_T03 - Acro 1215 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan RAL 9006 RAL 5008 RAL 9006 RAL 9006 PLEXUS_N01 385 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie F +41 58 456 72 80 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11 F 021 560 24 12 Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch PLEXUS_T02 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 761 F 021 635 09 40 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch PLEXUS_RZ0 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008 RAL 5008 0 Menuiserie Menuiserie Menuiserie T 021 691 24 91 Ingénieur De Cerenville Géotechnique Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 F 021 691 24 96 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26 F 021 651 26 20 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 PLEXUS_N01 F. 021 641 47 39 électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne 385 PLEXUS_SS1 Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64 UCP_PLENUM SUP 100 -367.5 +3.00 m cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Panneau vitré Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55 F 021 652 32 22 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne Menuiserie LISTE DES MODIFICATIONS lausanne@transitec.net Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77 Ral 7015 Panneau vitré Index Date Rue de Genève 70, 1004 Lausanne Description F 021 613 44 78 environnement info@ecoscan.ch J 17.05.2017 Révision 10 PLEXUS_RZ0 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16 0 F 021 943 64 17 feu Chemin des Aveneyres 26, Liste des modifications 1806 Saint-Légier par index c.meldem@bluewin.ch Date Géomètre Created By SA BBHN Revision Description T 021 623 13 13 F 021 623 13 14 Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch PLEXUS_SS1 -367.5 Sud 100 UCP - PLEXUS 1 Construction d'une unité centrale de production froide, d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Parcelles: 2093, 2099 alt. rez: 403.34m Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne PLEXUS PLEXUS-Santé Itten+Brechbühl SA Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 1006 Lausanne F +41 21 560 24 12 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet Est 100 2090 2 Type de plan ÉLÉVATION Echelle 1 : 100 Niveau / Contenu FAC-PLE-NORD/EST Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-FAC-PLE-NORD/EST Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2280 Rev. / Des. 17.05.2017 - PBE / CGA Index de révision J Lieu et date Lausanne, le xx.xx.xxxx Propriétaire: EDIPRESSE Développement SA Entreprise totale: A B C D E F G H I LOSINGER MARAZZI Utilisateurs: CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois PLEXUS_T03 - Acro 1215 Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 F +41 58 456 72 80 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne lausanne@losinger-marazzi.ch Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11 F 021 560 24 12 Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch PLEXUS_T02 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 761 F 021 635 09 40 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan Panneau Kingspan RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 RAL 9006 Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91 F 021 691 24 96 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26 F 021 651 26 20 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 PLEXUS_N01 F. 021 641 47 39 électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne 385 Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64 UCP_PLENUM SUP 100 +3.00 m cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Menuiserie Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Ral 7015 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55 F 021 652 32 22 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77 F 021 613 44 78 environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch PLEXUS_RZ0 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16 0 F 021 943 64 17 feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier c.meldem@bluewin.ch Géomètre BBHN SA T 021 623 13 13 F 021 623 13 14 Eternit Menuiserie Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch Gris anthracite Ral 7015 PLEXUS_SS1 -367.5 UCP - PLEXUS Construction d'une unité centrale de production froide, d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Parcelles: 2093, 2099 alt. rez: 403.34m Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne 16 PLEXUS Itten+Brechbühl SA Avenue d`Ouchy 4 1006 Lausanne Suisse T +41 21 560 24 11 F +41 21 560 24 12 lausanne@ittenbrechbuehl.ch 17 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 Ouest 100 Type de plan ÉLÉVATION Echelle 1 : 100 2 Niveau / Contenu FAC-PLE-SUD/OUEST Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-FAC-PLE-SUD/OUEST Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2281
PRÉSENTATION DE PROJET SITE LOGISTIQUE PLEXUS-SANTÉ CHUV 2019 CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 UCP_T03 - Acro +10.84 m Grille pare pluie UCP_T02 - Acro Ral 9007 +9.81 m Menuiserie Ral 7016 14.8 E06 UCP_RZ0 15 150 335 Escalier 06 UCP_RZ0 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 - Acro UCP_T01 Retour lavage +6.36 m 253 m² porte vitrée Temp: 16 / 27°C Panneau Kinspan Porte Ral 9007 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan 585.3 585 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 5008 555 390 248 236 230 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 A09 Matériel export CF - Pâtisserie CF - Boulangerie Cuisson boulangerie 82 m² 128 m² 46 m² 46 m² UCP_RZ0 décaissé dans la dalle 25cm Temp: 17 / 25°C Temp: -20 / -18°C Temp: 1 / 5°C Temp: 16 / 28°C Quai niveleur 1 593 4538 Menuiserie Menuiserie Ral 7016 Ral 7016 UCP_PLENUM INF UCP_T03 - Acro +2.80 m +10.84 m Porte Ral 9007 10 10 Grille pare pluie UCP_T02 - Acro 10 3528 12 160 12 2269.5 17 489.5 12 488 Ral 9007 +9.81 m Menuiserie Ral 7016 UCP_RZ0 +0.00 m A08 311 285 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 769 769 Quai niveleur 2 Sas export Salle export UCP_T01 - Acro 10 10 77 m² 270 m² +6.36 m Temp: 5 / 13°C Temp: 3 / 5°C rideau d'air Panneau Kinspan Porte Ral 9007 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ral 5008 UCP_SS1 -3.38 m 362 Menuiserie Menuiserie 1550.5 UCP_RZ0 Ral 7016 Ral 7016 210 UCP_PLENUM INF 10 17 Répartition assemblage 175 UCP_RZ0 +2.80 m 228 229 241 m² UCP_RZ0 Boulangerie Porte Ral 9007 A07 Temp: 12 / 16°C UCP_RZ0 227 UCP_RZ0 UCP_RZ0 CF PF pâtisserie / Boulangerie 110 m² LIST UCP_RZ0 WC H1 WC HC 239 90 m² Temp: 18 / 22°C Quai niveleur 3 3 m² Temp: 1 / 5°C Index Date WC H UCP_RZ0 C07 Temp: 19 / 26°C 223 5 m² UCP_RZ0 CF Circuit court Boucherie légumes L 30.05.2017 Révision 12 UCP_RZ0 Temp: 19 / 26°C Couloir 07 204 m² Bureau réception / expédition Temp: -20 / -18°C 34 m² décaissé dans UCP_RZ0 Liste d Temp: 19 / 26°C 28 m² C10 la dalle 25cm +0.00 m 656 Temp: 18 / 22°C 231 3102.5 UCP_RZ0 737.8 UCP_RZ0 Date Created By 604 424.2 10 WC F241.8 10C03170 10 700 Matériel nettoyage 17 2945 12 160 12 1029.9 12 916.3 10 3 m² 52 m² UCP_RZ0 1708.7 Temp: 19 / 26°C Temp: 13 / 23 m2°C C08 C03 1760 9 m² UCP_RZ0 225 226 Temp: 17/19°C SAS UCP_RZ0 UCP_RZ0 10 m² A06 WC F1 WC F2 Temp: -20 / -18°C UCP_SS1 10 UCP_RZ0 G03 -3.38 m 10 Quai niveleur 4 469 10 197 UCP_RZ0 10 170 10 700 334 2640 163 Gaine 03 UCP_RZ0 17 17 187 2 m² Matériel pâtisserie / Boulangerie 314 UCP_RZ0 ? C01 29 m² Nord 100 Hall livraison 124.5 620.8 UCP_RZ0 Temp: 16 / 22°C 1 49 m² 190 Temp: 5 / 13°C Couloir sale 01 311.5 311.5 311.5 UCP_RZ0 521.5 250 m² Pâtisserie LIST 10 191 Temp: 17 / 19°C 119 m² UCP_RZ0 360 157 Temp: 18 / 22°C LISTE DES RÉVISIONS Index Date Quai livraison UCP_RZ0 L 30.05.2017 Révision 12 150 m² UCP_RZ0 Stock mat. première Pâtisserie Index Date Description 246 décaissé dans 10 10 10 Temp: 5 / 13°C Local électrique 16 m² la dalle 25cm 9 m² Temp: 14 / 18°C U 28.06.2018 Révision 22 Liste de l A05 r Temp: 13 / 25°C a S UCP_RZ0 _ Liste de modifications par révision D 10 Date Created By 10 A Quai niveleur 5 C T I G Date Created By Revision Description _ y b _ m r 540 491.8 10 308 10 930.3 10 1155 10 350 10 809.8 10 1343.2 12 330.3 10 330 10 o n D A C 10 10 28.5 150 34.5 _ t h g i rideau métallique 547.8 r 300 324 y 603.5 330 p o 278 UCP_RZ0 UCP_RZ0 151 153 C UCP_RZ0 Économat sucré CF poisson UCP_RZ0 UCP_RZ0 957.8 957.8 UCP_RZ0 110 m² 34 m² CF beurre oeuf fromage CF fruits légumes Bureau production 2 Bureau production 559.6 Temp: 13 / 17°C Temp: 0 / 2°C 77 m² 113 m² 18 m² 18 m² 17 Temp: 2 / 6°C Temp: 4 / 6°C Temp: 18 / 22°C Temp: 18 / 22°C Nord 100 1 1215.5 A04 UCP_RZ0 Quai niveleur 6 282.5 130.5 10 32 E02 033 UCP_RZ0 10 UCP_RZ0 15 Escalier 02 Économat salé 15 m² E05 149 95 m² Temp: 19 / 26°C UCP_RZ0 Temp: 13 / 17°C UCP_RZ0 C06 330.7 121 10 10 331.7 Escalier 05 Local poubelle production UCP_RZ0 UCP_RZ0 21 m² CF PF boucherie Temp: 12 / 16°C Couloir propre 06 1035 125 Lieu et date 43 m² Temp: 2 / 4°C UCP_RZ0 827.5 Lausanne, le xx.xx.xxxx 1675.5 A03 CF PF poisson 12 UCP_RZ0 17 m² Temp: 0 / 2°C Plateforme élévatrice 10 171.5 10 754 5 m² ? 160 162 UCP_RZ0 UCP_RZ0 CF GM Stock Plonge Propriétaire: l 057 37 m² r 073 127 133 135 137 112 m² EDIPRESSE Développement SA a 867.7 867.7 Temp: -20 / -18°C S 031 A02 UCP_RZ0 Temp: 17 / 23°C _ UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 I H G F E D C B A D A UCP_RZ0 UCP_RZ0 Matériel emballages C Déconditionnement / décartonnage CF SF poisson CF PF GM Sas de mise sous vide CF GM SF T I Local électrique 56 m² Entreprise totale: 681.8 Ascenseur 02 200 m² G 9 m² 40 m² 24 m² 45 m² _ Temp: 13 / 23°C y 9 m² 6 m² Temp: 10 / 14°C Temp: 2 / 4°C Temp: 2 / 6°C Temp: 12 / 16°C Temp: 2 / 4°C b 610 LOSINGER MARAZZI _ Temp: 13 / 25°C Temp: 19 / 26°C m r 25 o 501.3 n D C02 A C Utilisateurs: _ UCP_RZ0 l t r 12 308 10 930.3 10 2334.8 10 345.2 10 188.5 10 142.5 10 282.4 10 346.6 10 668.3 12 302.8 17 319 17 169 h 172 a g Ch. de fuite S i CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois _ r D y 32 m² A p C o Temp: 17 / 19°C C01 103 T C I 12 G UCP_RZ0 UCP_RZ0 _ 1887.5 y b Couloir sale 01 Local électrique UCP_T03 - Acro _ m 10 r 250 m² 3 m² +10.84 m o 10 10 10 12 025 500 n 250.6 Temp: 17 / 19°C Temp: 13 / 25°C rideau d'air D A 301.5 UCP_RZ0 C Lieu et date _ UCP_T02 - Acro Lieu et date t T01 Produits entretien Panneau Kinspan Tôle Dépliée Panneau Kinspan h C04 C05 397.3 g +9.81 m Lausanne, le xx.xx.xxxx i UCP_RZ0 30 m² Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 r UCP_RZ0 UCP_RZ0 Lausanne, le xx.xx.xxxx 301.5 301.5 y 301.5 299.5 Temp: 13 / 23°C p 158.8 12 Quai extérieur o Couloir propre 04 Couloir propre 05 C 104 m² Panneau Kinspan Menuiserie Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 Entreprise totale Losinger Marazzi SA 12 146.8 10 Temp: 19 / 25°C Ral 7016 Ral 9007 Chemin de Rente 26, 1030 Bussi 10 10 10 Propriétaire: 12 Architecte Itten+Brechbühl SA 1er étage Propriétaire: 687.3 132 Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausan EDIPRESSE Développement SA 019 10 1239.2 39.8 313.6 10 312 40 485 10 594.5 10 184 12 1113 12 610.5 17 292 17 220 10 625 10 EDIPRESSE Développement SA 050 066 120 I H G F E D C B A UCP_T01 - Acro 433.5 UCP_RZ0 112 136 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA Local poubelle UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 +6.36 m civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIE 034 036 UCP_RZ0 Entreprise totale: 026 152 Entreprise totale: 366.8 375.8 033 035 373.8 44 m² CF Inter Boucherie Matériel boucherie GM labo poisson CF GM Temp: 2 / 6°C UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 18 m² 22 m² 10 m² CF stock tampon UCP_RZ0 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan 22 m² LOSINGER MARAZZI CF+ réception boucherie WC H2 WC H WC F WC F3 Temp: 0 / 2°C Temp: 11 / 13°C Temp: 4 / 6°C Temp: -20 / -18°C 23 m² GM matériel LOSINGER MARAZZI Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Ingénieur De Cerenville Géotechnique Temp: 2 / 4°C géotechnique Chemin des Champs-Courbes 1 63 m² 10 m² 8 m² 18 m² Temp: 0 / 2°C 037 Temp: 16 / 18°C Temp: 19 / 26°C Temp: 19 / 26°C Utilisateurs: UCP_RZ0 Utilisateurs: Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA 10 WC F4 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Route d'Oron Vaudois 2, CH 1010 Lausan CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois 17 10 10 10 Menuiserie Menuiserie Menuiserie rideau d'air Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA UCP_PLENUM INF -1.200 m électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mon 187 1006.8 UCP_T03 - Acro +2.80 m +10.84 m Spécialiste Ati concept SA cuisines Route du Verney 18, 1070 Puido 10 UCP_T02 - Acro 546.5 Panneau Kinspan Tôle Dépliée Panneau Kinspan +9.81 m E04 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 007 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils S UCP_RZ0 UCP_RZ0 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 L Escalier 04 Cartons palettes 018 024 038 052 074 084 128 Panneau Kinspan Menuiserie Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 Entreprise totale Losinger Marazzi SA 55 m² UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 UCP_RZ0 F +41 58 456 72 80 Ral 9007 Ral 7016 Etudes en EcoscandeSA Temp: 12 / 20°C CF - boucherie Saloir boucherie Découpe boucherie Fabrication boucherie Cuisson GM Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne Chemin Rente 26, 1030 Bussig Décongélation lausanne@losinger-marazzi.ch +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausan 491.6 45 m² 13 m² 15 m² 85 m² 94 m² 152 m² 239 m² Temp: -20 / -18°C Temp: 2 / 4°C Temp: 5 / 7°C Temp: 15 / 17°C Temp: 13 / 15°C Temp: 16 / 28°C Temp: 16 / 18°C Architecte Itten+Brechbühl SA T 021 560 24 11 Architecte Itten+Brechbühl SA F 021 560 24 12 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausann feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 10 1321.5 12 957.5 17 264.7 10 300 10 814.8 864 12 1113 12 2326.7 UCP_T01 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA F 021 635 09 40 +6.36 m Géomètre BBHN C09 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER civil Rue du SA Centre 16, 1023 CRISSIER 001 info@mp-ingenieurs.ch Route de la Croix Blanche 42, C UCP_RZ0 17 295.5 UCP_RZ0 T 021 691 24 91 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Couloir sale 09 Ingénieur De Cerenville Géotechnique Ingénieur De Cerenville Géotechnique Atelier F 021 691 24 96 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 10 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com UCP_SS1 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17 30 m² -3.38 m Temp: 19 / 26°C T 021 651 26 26 002 042 Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA F 021 651 26 20 UCP_RZ0 UCP_RZ0 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch Route d'Oron 2, CH 1010 Lausann 12 336.6 E03 CF boissons Bureau boucherie Menuiserie Menuiserie Menuiserie 46 m² 11 m² Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 UCP_RZ0 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA F. 021 641 47 39 Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 175 Temp: 12 / 16°C Temp: 18 / 22°C électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne UCP_PLENUM INF électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont Escalier 03 14 m² +2.80 m Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64 Temp: 19 / 26°C Spécialiste Ati concept SA 003 cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidou UCP_RZ0 E01 -1.200 m UCP_RZ0 E07 E08 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55 Gaine 01 UCP_RZ0 UCP_RZ0 F 021 652 32 22 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA 2 m² Escalier 01 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne lausanne@transitec.net transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 L Escalier 07 Escalier 08 332.5 A01 ? 14 m² 4 m² 4 m² T 021 613 44 77 UCP_RZ0 Temp: 19 / 26°C Etudes en Ecoscan SA UCP_RZ0 ? ? F 021 613 44 78 Etudes en Ecoscan SA Ascenseur 01 HAUT environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne info@ecoscan.ch +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausann 3 m² Temp: 19 / 26°C T 021 943 64 16 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier F 021 943 64 17 c.meldem@bluewin.ch UCP - PLEXUS Expert Ignis Salutem - Christian Meldem feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 S Construction d'une unité centrale de production froide, Géomètre BBHN SA T 021 623 13 13 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. F 021 623 13 14 Géomètre BBHN SA Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch Parcelles: 2093, 2099 Route de la Croix Blanche 42, CP alt. rez: 403.34m UCP_SS1 Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne -3.38 m Est 100 2 UCP Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Type de plan ÉLÉVATION UCP - PLEXUS Niveau / Contenu FAC-UCP-NORD/E Construction d'une unité centrale de production froide, UCP - PLEXUS d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Niveau de référence Construction Alt. Rez: d'une unité centrale de 403.34 m froide, production d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Parcelles: 2093, 2099 Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA alt. rez: 403.34m Parcelles: 2093, 2099 Rev. alt. rez:/ Des. 403.34m 30.05.2017 - PBE / CGA Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne UCP 2 Est 100 UCP Itten+Brechbühl SA Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 1006 Lausanne F +41 21 560 24 12 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch UCP_T03 - Acro +10.84 m Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 UCP_T02 - Acro Type de plan PLAN Echelle 1 : 100 10 11 12 +9.81 m 13 14 15 16 Panneau Kinspan Ral 9007 17 18 19 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Niveau / Contenu PLA-UCP-RZ0 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 Type de plan ÉLÉVATION Panneau Kinspan Porte Ral 9007 Niveau / Contenu FAC-UCP-NORD/ES UCP_RZ0 100 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-RZ0 Ral 9007 1 Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2115 Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Rev. / Des. 28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA UCP_T01 - Acro Rev. / Des. 30.05.2017 - PBE / CGA +6.36 m - Acro UCP_T03 +10.84 m Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ral 5008 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Porte Ral 9007 UCP_T02 - Acro 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 +9.81 m Panneau Kinspan Ral 9007 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 Panneau Kinspan Menuiserie Menuiserie Porte Ral 9007 Menuiserie Ral 9007 Menuiserie fenêtre Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 UCP_PLENUM INF Ral 7016 299 +2.80 m 298 UCP_PLENUM Encadrement tôle 170 575 UCP_PLENUM 15 SUP 100 525 Porte Ral 7016 SUP 100 Local électrique Local sprinkler Ral 5008 A 69 36 UCP_T01 - Acro +6.36 m A 682.5 10 307.5 080 077 UCP_N01 UCP_N01 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan 292.5 Bureau direction Bureau 2 Ral 5008 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Porte Ral 9007 19 m² 12 m² UCP_RZ0 417.5 ? ? 300 +0.00 m UCP_PLENUM 10 SUP 100 Plénum local Cuisson Boulangerie 48 m² ? 078 10 UCP_N01 Menuiserie Menuiserie Menuiserie 365.3 Bureau 1 19 m² ? Menuiserie fenêtre Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 UCP_PLENUM INF 363.8 511.5 12.5 125 12.5 075 321.5 Ral 7016 UCP_N01 +2.80 m Bureau 3 Encadrement tôle 10 12 m² Porte Ral 7016 ? Ral 5008 12.5 076 UCP_SS1 363.5 UCP_N01 B Salle de pause -3.38 m 237.5 19 m² ? B 398 600 594 PLEXUS 180 kW ECS 12.5 1500 UCP_RZ0 640 kW 300 kW GAZ 190 2500 070 UCP_N01 UCP_N01 Chaufferie +0.00 m 362.5 17 m² Chaufferie Salle de formation et de réunion Non fermée UCP_N01 30 m² ? 2 X 320 kW ? CCF 2XREMEMA 310 ECOPRO 6 831 12.5 156.5 815 500 300 100 UCP_PLENUM LISTE DES R 12.5 SUP 100 Plenum Technique 2 x Réservations toiture 3261 m² CCF 875 900 ? 300 800 ø 400 1500 Index Date 300 ? NOURRICESANITAIRE TABLEAUMCR ? TABLEAUMCR L 30.05.2017 Révision 12 800 2864 Adoucisseur ? Duplex 500 kg ? Temp: ?°C 2 x Réservations dalle 2500 2937 150 UCP_SS1 TO 1 180 long. 800 / larg. 300 UCP_N01 6500 Liste de modificat Groupe froid Co2 -3.38 m RECUP. / FROID HYDRAULIQUE. C UCP_N01 UCP_N01 900 CHAUFFAGE 37 m² Terrasse Monobloc Cuisine et salle à manger FROID? CO2 Osmoseur + ET - 1000 Date Created By 750 kg 1000 94 m² 45 m² + 200 kW H = 1'800 872 ? ? - 105 kW C 2'000 kg 060 UCP_N01 160 3263 Salle à manger UCP_N01 LISTE DES RÉVISIONS 108 m² ? Local technique 01 192 m² Index Date Description ? U 28.06.2018 Révision 22 LISTE DES RÉVISIONS LISTE DES R 2'000 kg 1600 6'500 kg 200 Liste de modifications par révision 741 Index Date Description 2349 UCP_N01 AIR FRAIS avec amortisseur B Cour aéro-refroidisseur U 28.06.2018 Révision 22 Date Created By Revision Description Index Date A 154 m² AB ? Liste de modifications par révision 6'500 kg L 30.05.2017 Révision 12 700 1600 2'000 kg HAUT HAUT Date Created By Revision Description 200 120 10 562 10 12012.5148.5 UCP_PLENUM SUP 100 Plenum Technique Liste de modificat 300 1000 2'000 kg 170 Compresseur Réservoir 500 litres D UCP_N01 Date Created By 2890 400 kg Monobloc Cuisson 51 m² 040 D UCP_N01 ? Sud 100 Laverie CAD PLEXUS 2 150 kg 300 035 HYDRAUL.EAU E02 UCP_N01 UCP_RZ0 Cuisine GLACEE Escalier 02 15 m² Temp: 19 / 26°C 5129 TAMPON EG 2 x Réservations dalle 4'000 l C02 800 2651 UCP_PLENUM long. 800 / larg. 300 6'000 kg SUP 100 106 10 400 318.5 260 148.5 400 Couloir 02 E02 UCP_RZ0 100 2600 UCP_N01 100 3713 3714 A02 037 Escalier 02 UCP_PLENUM Monobloc Cuisson bis SUP 100 UCP_N01 105 110 UCP_RZ0 41 m² Plenum Technique Stockage linge 431 UCP_N01 Local Electrique CFO UCP_N01 CCF Ascenseur 02 ? 3261 m² UCP_N01 6 m² A02 Local électrique CFA Local Electrique CFO ? Local16 électrique m² CFA 43 m² E Temp: 19 / 26°C UCP_RZ0 17 m²? ? CCF Stock SF 4 m² Ascenseur 02 Sud 100 E C01 UCP_N01 2 127 Couloir 145 m² ? 033 110 UCP_N01 C03 Lieu et date Douche F UCP_PLENUM 031 SUP 100 Lausanne, le xx.xx.xxxx UCP_N01 90 100 Couloir 03 UCP_PLENUM WC F 1 SUP 100 029 Lieu et date Plenum Technique 137 UCP_N01 Lausanne, le xx.xx.xxxx 90 3261 m² ? WC F 2 012 Propriétaire: 108.4 108.4 UCP_N01 EDIPRESSE Développement SA WC F 3 025 1 m² Entreprise totale: UCP_N01 ?010 Propriétaire: Vestiaire femme 130 UCP_N01 EDIPRESSE Développement SA LOSINGER MARAZZI 32 m² WC F 4 ? 75 027 Utilisateurs: UCP_N01 Entreprise totale: 126 90 10 369.5 180 Vestiaire Hand F LOSINGER MARAZZI CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois F 3 m² ? 274 023 Utilisateurs: UCP_N01 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois 182 F Vestiaire Hand H 3 m² ? 75 400 500 015 UCP_PLENUM UCP_PLENUM UCP_N01 004 118.5 SUP 100 SUP 100 UCP_N01 Plenum local cuisson Plenum Technique Vestiaire homme Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 44 m² WC H 4 157 m² F +41 58 456 72 80 ? Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne ? lausanne@losinger-marazzi.ch 002 118.3 130 Architecte Itten+Brechbühl SA Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne T 021 560 24 11 F 021 560 24 12 UCP_N01 WC H 3 Entreprise totale Losinger Marazzi SA T +41 58 456 76 00 Lieu et date lausanne@ittenbrechbuehl.ch F +41 58 456 72 80 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Lausanne Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 F 021 635 09 40 lausanne@losinger-marazzi.ch T 021 560 24 11 Lausanne, le xx.xx.xxxx civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER Architecte Itten+Brechbühl SA info@mp-ingenieurs.ch F 021 560 24 12 Avenue d'Ouchy 4, 1006 Lausanne lausanne@ittenbrechbuehl.ch Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91 126 10 335 5010 120 10 137 36.5 148.5 021 F 021 691 24 96 Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA T 021 636 09 02 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens 92.5 92.5 dcg@decerenville.com UCP_N01 F 021 635 09 40 civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER info@mp-ingenieurs.ch WC H 2 Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA T 021 651 26 26 019 F 021 651 26 20 Ingénieur De Cerenville Géotechnique T 021 691 24 91 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch UCP_N01 F 021 691 24 96 géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecublens dcg@decerenville.com C01 WC H 1 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 017 UCP_PLENUM F. 021 641 47 39 T 021 651 26 26 SUP 100 électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA UCP_N01 Propriétaire: 110 F 021 651 26 20 Couloir 01 267 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne lausanne@azingenieurs.ch Douche H Spécialiste Ati concept SA T 021 340.64.64 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA T. 021 641 47 10 G cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux info@aticoncept.com électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausanne F. 021 641 47 39 EDIPRESSE Développement SA 142.5 Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA T 021 652 55 55 001 UCP_PLENUM SUP 100 A01 E01 UCP_RZ0 transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne G G F 021 652 32 22 lausanne@transitec.net 003 Spécialiste cuisines Ati concept SA Route du Verney 18, 1070 Puidoux T 021 340.64.64 info@aticoncept.com A B C D E F G H I Local electriqueUCP_RZ0 Etudes en Ecoscan SA T 021 613 44 77 UCP_RZ0 Escalier 01 Ascenseur 01 14 m² 3 m² Temp: 19 / 26°C environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne F 021 613 44 78 info@ecoscan.ch 005 UCP_N01 Gaine 01 E01 Etudes de transports Transitec Ingénieurs-Conseils SA Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne T 021 652 55 55 F 021 652 32 22 lausanne@transitec.net Entreprise totale: Temp: 19 / 26°C 260 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem T 021 943 64 16 Local électrique UCP_RZ0 feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier F 021 943 64 17 c.meldem@bluewin.ch 5 m² ? A01 UCP_RZ0 Escalier 01 Etudes en environnement Ecoscan SA Rue de Genève 70, 1004 Lausanne T 021 613 44 77 F 021 613 44 78 LOSINGER MARAZZI Géomètre BBHN SA Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges T 021 623 13 13 F 021 623 13 14 Ascenseur 01 Expert Ignis Salutem - Christian Meldem info@ecoscan.ch T 021 943 64 16 Lieu et date epalinges@bbhnsa.ch F 021 943 64 17 feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier c.meldem@bluewin.ch T 021 623 13 13 Lausanne, le xx.xx.xxxx Utilisateurs: Géomètre BBHN SA F 021 623 13 14 Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epalinges epalinges@bbhnsa.ch CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois UCP_T03 - Acro +10.84 m Propriétaire: EDIPRESSE Développement SA H UCP_T02 - Acro A B C D E F G H I +9.81 m UCP - PLEXUS Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan H Construction d'une unité centrale de production froide, d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Entreprise totale: Parcelles: 2093, 2099 UCP - PLEXUS LOSINGER MARAZZI alt. rez: 403.34m Construction d'une unité centrale de production froide, Menuiserie Menuiserie Menuiserie Entreprise totale Losinger Marazzi SA Chemin de Mochettaz 20-22 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. 1030 Bussigny-Près-Lausanne Parcelles: 2093, 2099 Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 Chemin de Rente 26, 1030 Bussigny-près-Laus alt. rez: 403.34m Chemin de Mochettaz 20-22 Utilisateurs: UCP 1030 Bussigny-Près-Lausanne Architecte Itten+Brechbühl SA CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Avenue d'Ouchy 4, 1006Vaudois Lausanne UCP Itten+Brechbühl SA Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 1006 Lausanne F +41 21 560 24 12 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch UCP_T01 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA Itten+Brechbühl SA Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 Avenue d`Ouchy 4 T +41 21 560 24 11 UCP_T03 - Acro +6.36 m civil Rue du Centre 16, 1023 CRISSIER 1006 Lausanne F +41 21 560 24 12 Type de plan PLAN Echelle 1 : 100 Suisse lausanne@ittenbrechbuehl.ch +10.84 m Niveau / Contenu PLA-UCP-PLENUM Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire Numéro de projet 2090 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ingénieur De Cerenville Géotechnique Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-PLENUM Type de plan PLAN Echelle 1 : 100 Ral 5008 Ral 5008 UCP_T02 - Acro géotechnique Chemin des Champs-Courbes 17, 1024 Ecuble Date / Des. PBE / CGA UCP_N01 100Numéro de plan 2116 Niveau / Contenu PLA-UCP-N01 Format de plan A0+: 126.0 / 89.1 +9.81 m Rev. / Des. 1 28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m Code DAO UCP-ITBB-ARC-PLA-UCP-N01 Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA Numéro de plan 2117 Ral 5008 Ral 9007 Ral 9007 Ral 9007 Route d'Oron 2, CH 1010 Lausanne Rev. / Des. 28.06.2018 - PBE / CGA Index de révision U Menuiserie Menuiserie Menuiserie Panneau Kinspan Panneau Entreprise totale Losinger Marazzi SA Ral 7016 Ral 7016 Ral 7016 Kinspan Chemin de conseils Rente 26,Scherler 1030 Bussigny-près-Laus Ral 9007 Ral 9007 Ingénieur Ingénieurs SA UCP_PLENUM INF électricité ch. de Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausann Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 +2.80 m Architecte Itten+Brechbühl SA Spécialiste Avenue Ati d'Ouchy concept SA 4, 1006 Lausanne cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux UCP_T01 - Acro Ingénieur MP Ingénieurs Conseils SA +6.36 m civil Etudes de Rue du Centre Transitec 16, 1023 CRISSIER Ingénieurs-Conseils SA CPA transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne Panneau Kinspan Panneau Kinspan Ingénieur De Cerenville Géotechnique Ral 5008 Ral 5008 UCP_RZ0 géotechnique Etudes en Chemin des Ecoscan SA Champs-Courbes 17, 1024 Ecuble +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne Panneau Kinspan Ingénieur CVSE AZ Ingénieurs Lausanne SA Ral 5008 Expert RouteSalutem Ignis d'Oron 2, CH 1010 Lausanne - Christian Meldem Panneau Kinspan Panneau Kinspan feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier Ral 9007 Ral 9007 Ingénieur Ingénieurs conseils Scherler SA UCP_PLENUM INF électricité Géomètre ch. de SA BBHN Maillefer 36, 1052 Le Mont-sur-Lausann Porte Ral 9007 Porte Ral 9007 +2.80 m Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epa Spécialiste Ati concept SA UCP_SS1 cuisines Route du Verney 18, 1070 Puidoux -3.38 m Etudes de Transitec Ingénieurs-Conseils SA transports Avenue Auguste-Tissot 4, 1006 Lausanne UCP_RZ0 Etudes en Ecoscan SA +0.00 m environnement Rue de Genève 70, 1004 Lausanne Expert Ignis Salutem - Christian Meldem feu Chemin des Aveneyres 26, 1806 Saint-Légier Géomètre BBHN SA Route de la Croix Blanche 42, CP 47, 1066 Epa UCP_SS1 -3.38 m UCP - PLEXUS Construction d'une unité centrale de production froide, d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. Parcelles: 2093, 2099 alt. rez: 403.34m Chemin de Mochettaz 20-22 1030 Bussigny-Près-Lausanne UCP UCP - PLEXUS I Construction d'une unité centrale de production froide, A Ouest 100 d'un bâtiment logistique, et d'un parking de 36 places int. 1 1 S Parcelles: 2093, 2099 18 19 UCP alt. rez:de Phase 403.34m planification Mise à l'enquête complémentaire N Chemin de Mochettaz 20-22 Type de plan 1030 Bussigny-Près-Lausanne ÉLÉVATION E Niveau / Contenu FAC-UCP-SUD/OUEST F Niveau de référence Alt. Rez: 403.34 m C Date / Des. 01/09/2016 - PBE / CGA N Rev. / Des. 30.05.2017 - PBE / CGA I I A Ouest 100 1 1 S Phase de planification Mise à l'enquête complémentaire N Type de plan ÉLÉVATION E Niveau / Contenu FAC-UCP-SUD/OUEST F
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