Forum 2018 - Laurentides j'en mange

Forum 2018

Les partenaires de la Stratégie
    L’Alliance pour des environnements favorables aux saines habitudes de vie
     (SHV) des Laurentides
    La Table de concertation agroalimentaire des Laurentides (TCAL)
    La Table de concertation régionale en sécurité alimentaire REGAL+
    Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
     (MAPAQ)
    Le Centre intégré de santé et de services sociaux des Laurentides (CISSS
     Laurentides)
    La Fédération de l’Union des producteurs agricoles (UPA) Outaouais-
     Laurentides
    Le ministère des Affaires municipales et de l’Occupation du territoire (MAMOT)
    Québec en Forme
    Conseil des préfets et des élus de la région des Laurentides

Présentation de la vidéo
Disponible sur le Youtube de Laurentides j’en mange et sur le site web de la Stratégie:
laurentidesjenmange.ca/strategie-bioalimentaire/

Intention du Forum

    Enclencher un mouvement de collaboration dans
     les Laurentides autour de la stratégie
     bioalimentaire « Mes Laurentides, j’en mange ».

Vision régionale

         « Mes Laurentides, j'en mange, j’en vis
                   et j’en suis fier! »

    Les citoyens, les entreprises et les institutions des Laurentides
     initient, ensemble, des actions intersectorielles novatrices pour
     nourrir la collectivité de façon durable.
    Fiers de la diversité de ses productions agricoles, de ses produits
     et de la force de ses partenariats, ils font du secteur
     bioalimentaire un moteur de développement économique et
     social pour la région.

Principaux défis régionaux
Les données des rencontres d’écoute ont permis de faire
ressortir 9 principaux enjeux régionaux.

   1)   Synergie et collaboration entre les différents         5)   Accès physique et commercialisation
        acteurs de la région                                        des produits
   2)   Éducation et sensibilisation                           6)   Gestion des déchets
            À la réalité du producteur et à la cohabitation            Valorisation des déchets et surplus
             avec les zones agricoles;                                   alimentaire
            Au juste prix des produits locaux;                         Diminution du suremballage
            Au développement des compétences culinaires       7)   Prix de vente des produits locaux
   3)   Mise en valeur des produits locaux dans la             8)   Règlementations relatives à la
        région                                                      production et à la transformation des
   4)   Soutien aux producteurs et aux                              produits locaux
        transformateurs                                        9)   Coût de transport et de manutention
            Soutien financier                                      des produits locaux

            Soutien marketing
            Accès aux terres
            Accès à la main d’œuvre qualifiée

Axes de la Stratégie

  Axe   1: Mobilisation et synergie partenariale

  Axe 2: Communications et sensibilisation de la
  collectivité

  Axe3: Soutien aux acteurs du système
  alimentaire durable

  Axe   4: Environnement et territoire

Stratégie bioalimentaire
Région des Laurentides 2018-2023

Axe 1 : Mobilisation et Synergie
         partenariale
  Cet axe vise à répondre au défi:

  « Synergie et collaboration entre les différents
  acteurs de la région »

  Identifié dans le cadre des séances d’écoute
  d’automne 2017

  Cet axe vise en quelque sorte à mettre en place les
  conditions favorables pour poursuivre le travail
  collectif que nous avons amorcé et travailler encore
  mieux ensemble pour « Nourrir de façon durable la
  population des Laurentides ».

Axe 1: Mobilisation et Synergie partenariale
Orientation 1.1 – Une communauté vivante d’acteurs engagés

    Processus participatif – Rayonnement des projets – collaboration
            intersectorielle – écosystème de collaboration

Axe 1: Mobilisation et Synergie partenariale
Orientation 1.2 – Une vision commune actualisée

                                       Recension et suivi des initiatives
                                       Vigie des opportunités de
                                        collaboration
                                       État de « Santé » des
                                        collaborations et de l’engagement
                                        des partenaires

Axe 1: Mobilisation et Synergie partenariale
Orientation 1.3 –
Des collaborations intersectorielles à l’échelle régionale et supra-locale

                                       Comment souhaitons-nous
                                        poursuivre le travail collectif?
                                       Quelle modèle de gouvernance nous
                                        permettrait d’actualiser la vision
                                        collective?
                                       Qui et comment se prennent ou
                                        devraient se prendre les décisions?
                                       Quels sont nos leviers stratégiques
                                        pour actualiser notre vision?

Axe 2: Communication et
sensibilisation de la communauté
 Cet axe vise à répondre aux défis:

  « Éducation et sensibilisation - à la réalité du
 producteur et à la cohabitation avec les zones
 agricoles, au juste prix des produits locaux, au
 développement des compétences culinaires »

 « Mise en valeur des produits locaux dans la région »
 et « Prix de vente des produits locaux »

 Identifiés dans le cadre des séances d’écoute
 d’automne 2017.

Axe 2: Communication et sensibilisation de la
communauté
Orientation 2.1 – Des produits locaux mis en valeur sur tout le territoire

    Identification dans les épiceries, les boutiques
     gourmandes, les marchés publics

    Sur les tables des restaurants, dans les
     établissements de santé, les écoles et garderies

    Promotion : radio, journaux,
     Web et réseaux sociaux

Axe 2: Communication et sensibilisation de la
communauté
Orientation 2.2 – Une communauté sensible aux réalités du
bioalimentaire

Axe 3: Soutien aux acteurs du
système alimentaire durable
Cet axe vise à répondre aux défis:

« Soutien aux producteurs et aux transformateurs »

« Accès physique et commercialisation des produits »

« Règlementations relatives à la production et à la
transformation des produits locaux »

Identifiés dans le cadre des séances d’écoute
d’automne 2017.

Axe 3: Soutien aux acteurs du système alimentaire durable
Orientation 3.1 – Une main-d’œuvre qualifiée disponible dans la région

Faible taux de chômage, compétition pour la main-d'œuvre
Réflexion collective : PDZA de la MRC Deux-Montagnes
Projet : Formation de 8 candidats de la région dans les
        secteurs serricole, maraîcher et pomicole

    Ouverture et créativité

Axe 3: Soutien aux acteurs du système alimentaire durable
Orientation 3.2 – La coopération pour commercialiser les produits locaux

                                                   Façons de faire
•   Nouveaux marchés
•   Offre différenciée
                          Mais ?                   Temps, logistique
                                                   Volumes, coûts, etc.
                                                   Rentabilité ???

             Se regrouper pour commercialiser!
                         Concrètement?

Axe 3: Soutien aux acteurs du système alimentaire durable
Orientation 3.3 – La collaboration pour répondre aux enjeux relatifs aux
dispositions réglementaires

   Divers domaines et autorités réglementaires
      Municipalités et MRC (ex : aménagement du territoire, abattage d’arbres)
      État provincial (ex : mise en marché collective, transformation alimentaire)
      État fédéral (ex : inspection des aliments, homologation des pesticides)

   Enjeux : Conformité et modification réglementaire

   Condition de réussite : Démarche collective

Axe 4: Environnement et Territoire
  Cet axe vise à répondre aux défis:

  « Soutien aux producteurs et aux transformateurs »

  « Accès physique et commercialisation des produits »

  « Gestion des déchets - valorisation des déchets et
  surplus alimentaire, diminution du suremballage »

  « Coût de transport et de manutention des produits
  locaux »

  Identifiés dans le cadre des séances d’écoute
  d’automne 2017.

Axe 4: Environnement et Territoire
Orientation 4.1 – Des terres agricoles accessibles pour la relève

Axe 4: Environnement et Territoire
Orientation 4.2 - Un accès physique aux aliments frais pour tous

Cette orientation vise à
favoriser la disponibilité
d’aliments frais partout
    sur le territoire.

Axe 4: Environnement et Territoire
Orientation 4.3 -
Une optimisation du transport et de la manutention des produits

Axe 4: Environnement et Territoire
Orientation 4.4 -
Une valorisation accrue des déchets et des surplus alimentaires

                                       Cette orientation vise à
                                       optimiser la valorisation des
                                       déchets et des surplus
                                       alimentaires.

Panel “Inspiration”

         Jean-Pierre Potelle
         Domaine Cartier-Potelle
         Indication géographique protégée (IGP) -Cidre de glace du Québec

         Jean Joly
         Vignoble du marathonien
         Indication géographique protégée (IGP) -Vin de glace du Québec
         et accréditation Vin du Québec

         Sylvain Melançon
         La Ferme Jeunes au travail

Murale de projets

  110 projets ont émergé des ateliers du Forum

    44   : Projets existants
    34   : Projets en développement
    32   : Idées de projets

Dîner
Le repas a été concocté par :

                    de Cuisine spontanée traiteur

Et mettait en vedette, entre autres, les craquelins de

Et aussi les fromages des

Atelier “Actualisation des orientations”
Orientations priorisées et vote des participants:
   2.1 Des produits locaux mis en valeur sur tout le territoire – 93%
   2.2 Une communauté sensible aux réalités du Bioalimentaire – 57%
   3.1 Une main-d’oeuvre qualifiée disponible dans la region – 64%
   3.2 La cooperation pour commercialiser les produits locaux – 57%
   4.2 Un accès physique aux aliments frais pour tous – 71%
   4.4 Une valorisation accrue des déchets et des surplus alimentaires
   Ajout Une vision actualisée *
    *Souhait d’un groupe de participants d’explorer cette orientation, même si elle
    n’avait pas été priorisée par l’ensemble des participants

Les prochains pas collectifs
Messages des membres du comité “Mes Laurentides j’en mange”

     Promotion et commercialisation pour la TCAL

     Dossiers majeurs du MAPAQ (relève, agroenvironnement et valorisation de
      l’agriculture)

     Suivi des plans de développement de la zone agricole (PDZA) pour l’UPA

     Systèmes alimentaires locaux et de proximité pour le REGAL +

     Accompagnement en milieu municipal et scolaire pour le CISSS

     Appel de projets CO-LAB pour l’Alliance SHV
      (www.colablaurentides.com/accelerateur)

Mon engagement dans les suites…

                             Déposer un projet collectif
                             au CO-LAB 2018

      Présenter la stratégie à
      mon organisation

   Initier une
   collaboration avec un
   participant au Forum

                                 Etc.

« Mes Laurentides, j’en mange »
Les partenaires vous remercient!

            • Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de
              l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
            • Centre intégré de santé et de services sociaux des
              Laurentides (CISSS Laurentides)
            • Ministère des Affaires municipales et de
              l’Occupation du territoire (MAMOT)