RENCONTRE AVEC LES REPRÉSENTANTS ÉLUS DES PARENTS D'ÉLÈVES - Compte-rendu 12 novembre 2018 - Ville de Poitiers
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Compte-rendu
RENCONTRE
AVEC LES REPRÉSENTANTS ÉLUS
DES PARENTS D’ÉLÈVES
12 novembre 2018
Ville de Poitiers - Direction Education Egalité des chances
En présence de :
• Mme Laurence VALLOIS-ROUET, 1ère adjointe, adjointe
Éducation et Égalité des chances
• Mme Coralie BREUILLÉ, conseillère municipale
Restauration collective
• Mme Michèle HENRI, conseillère municipale Éducation
et Activités périscolaires
• Les agents des directions Éducation – Égalité des
chances et Restauration collective
2
SOMMAIRE
3
Accueil et tour de table de présentation
Présentation des Directions Education – Egalité des chances et
Restauration collective
Informations générales de rentrée
Programme travaux
Informatique et numérique
Actions éducatives
Restauration scolaire
Échanges / Questions – réponses
4
PRÉSENTATION DES
DIRECTIONS
5
Direction
Éducation – Égalité des chances (DEEC)
Effectifs des agents par métiers
Au total la Direction compte actuellement 590 agents
28 agents : direction, encadrement, chargés de mission, administration… – Site Hôtel-
de-Ville
4 agents équipe Programme de réussite éducative (PRE) – Site Tony Lainé
110 ATSEM
20 concierges
38 agents d’entretien
12 agents pool remplaçants (9 ATSEM et 3 agents d’entretien)
26 responsables accueils périscolaires
340 animateurs périscolaires
5 animateurs spécifiques
2 animateurs piste d’éducation routière
6 apprentis (5 CAP petite enfance, 1 informatique)
6
7
Direction
Éducation – Égalité des chances
Une organisation en 3 pôles
Le pôle Vie des écoles
• Assure le fonctionnement des écoles au quotidien
Le pôle Educatif
• Met en œuvre la politique éducative
Le pôle Ressources
• Garantit la gestion administrative et financière
• Gère les inscriptions scolaires
8
Direction Restauration collective
Effectifs des agents par métiers
Au total la Direction compte actuellement 126 agents
8 agents : direction, encadrement, administration… (site Andersen)
2 chefs de cuisine centrale, et 2 seconds
32 agents en cuisine centrale (cuisiniers, livreurs, magasiniers, plonge, etc..)
2 Responsables de Cuisines Autonomes
2 Responsables de Restaurants administratifs communautaire
70 agents d’offices
1 animateurs service civique
(1 apprenti (CAP cuisine)
9
Organigramme Direction Restauration collective
DIRECTEUR
Sylvestre NIVET
GESTION ADMINISTRATIVE PREVENTEUR
ASSISTANTE DE DIRECTION Didier TORSET
Murielle CHENU
POLE SUPPORT
POLE FONCTIONNEL
CELLULE CELLULE CELLULE CELLULE TECHNIQUE RESTAURATION
CELLULE GESTION
NUTRITION QUALITE COMMANDES COMPTABILITE / DU PERSONNEL
DENREES FACTURATION
ALIMENTAIRES
RESPONSABLE PRESCRIPTRICE RESPONSABLE Chef de cuisine Chef de cuisine
ASSISTANTE
QUALITE GESTION centrale Centrale RESPONSABLE DE SECTEUR
ACHAT GESTION
DIETETICIENNE ASSISTANTE ADMINISTRATIVE
QUALITE Raphaël Thierry CYRIL PAGET
Catherine
Noémie RAVENEAU Nathalie MONTOUX Dupuis
GUILLARD
Amélie COUVERTIER
DHAENE
GASCHARD
Second Repas
Second CUISINES
Willy OFFICES Extérieurs
Isabelle ARLOT Restaurants AUTONOMES
Jarrion Administratifs 11 crèches
27 Responsables
2 Responsables 2 Foyers
Portage à domicile
Site Bois St Pierre
Responsable Responsable
Agents cuisines Agents offices
Ateliers Ateliers
Autonomes 44 agents
11 agents
17 agents 15 agentsDirection Restauration collective
Une organisation en 3 pôles
Le pôle Support
• Assure le fonctionnement de la restauration au quotidien
• Garantit la gestion administrative et financière
Le pôle Nutrition Qualité
• Met en œuvre la politique éducative
Le pôle Ressources
• Garantit la gestion administrative du personnel
11INFORMATIONS GÉNÉRALES
12Informations générales
Effectifs scolaires (données à fin oct.)
TOTAL ELEM. MAT.
2018 - 2019 6 446 3 951 2 495
2017 - 2018 6 315 3 845 2 470
2016 - 2017 6 371 3 814 2 557
+ 131 enfants à la rentrée 2018
Ouvertures / Fermetures rentrée 2018
8 ouvertures dont 6 en élémentaire et 2 en maternelle (hors CP
dédoublés)
2 fermetures en maternelle
13Informations générales
CP dédoublés
19 CP à la rentrée 2018 (contre 10 à la rentrée 2017)
+ 9 classes pour 5 écoles en REP
Futur dédoublement des CE1
20 CE1 estimation pour la rentrée 2019 (contre 10 à la rentrée
2018)
+ 10 classes pour les mêmes écoles
Effectifs écoles privées
14PROGRAMME TRAVAUX
15Suivi des demandes de travaux
Remontée des besoins
Sources :
Directrices et directeurs des écoles
Conseils d’écoles
Directions Construction, Immobilier et Éducation – Égalité des chances
Obligations réglementaires
1 seul interlocuteur : le responsable de secteur
Programmation
Arbitrage des demandes par les élus (Éducation et Construction)
Arbitrages budgétaires annuels de la Ville
Programmation annuelle des directions Construction et Immobilier
Arbitrages en cours d’année par les élus pour ajustements
16Programme travaux 2018
(hors grosses réhabilitations)
Ecoles Intitulé de l'opération lourde /programme 2018
Mat Renaudot Réhabilitation de la cour 220 000 €
GS Breuil Mingot Toiture terrasse 3 000 €
Mat Paul Fort réhabilitation de l'école (désamiantage, menuiseries extérieures, faux plafonds et LED) 435 000 €
Elém J.Ferry Rénovation des sanitaires 32 800 €
GS Condorcet Remplacement des menuiseries extérieures tranche 1 190 000 €
Mat La Licorne Réhabilitation de la cour 220 000 €
Mat Les Minimes VMC dans une salle de classe et accessibilité extérieure 87 000 €
GS Pagnol Alimentation chauffage suite à des fuites 50 000 €
GS Montmidi Etude de faisabilité réhabilitation école maternelle et élémentaire 22 000 €
Elém Tony Lainé Modification de la clôture autour du City Stade 23 000 €
Elem P. Bert Sanitaires (2017), création ascenceur (2018), réfection de la cour (2019) 250 000 €
Mat P. Blet Diagnostic réhabilitation des sanitaires 5 000 €
Elém D.Allard rénovation des sanitaires 30 000 €
Diverses écoles visiophones 80 000 €
TOTAL DEPENSES 1 647 800 €
17Réhabilitations groupes scolaires prioritaires
Programme terminé
Réhabilitation – Extension groupe scolaire Pablo Neruda
Programmes en cours
Réhabilitation groupe scolaire Charles Perrault
Réhabilitation – Extension groupe scolaire Daudet
Démarches lancées
Fusion groupes scolaires Pagnol et Pérochon
Réhabilitation - Construction écoles Montmidi élémentaire et
maternelle
Lancement pré-étude en 2019
Réhabilitation – Extension groupe scolaire Andersen
18INFORMATIQUE ET NUMÉRIQUE
Plan numérique des écoles de Poitiers
Le projet politique
L’éducation est la priorité de la municipalité de Poitiers, c’est dans ce sens que
le Projet éducatif global (PEG), voté en 2010, regroupe les ambitions de mise
en œuvre concrète de la politique éducative, et parmi elles, le développement
du numérique à l’école.
L’ambition
Contribuer à l’éducation des citoyens en devenir
Veiller à l’équité d’accès, de pratique et d’acquisitions pour tous les enfants
Impliquer les familles
Dans les écoles, développer les outils numériques au plus près des usages
pédagogiques, en étroite collaboration avec les services de l’Education
nationale et les enseignants
20Plan numérique des écoles de Poitiers
Montée en charge des équipements
Entre 2013 et 2018, sur les 45 écoles maternelles et élémentaires
que compte Poitiers :
• 23 écoles sont entièrement équipées (5 maternelles et 18 élémentaires), ce qui
représente 161 classes
Equipements spécifiques :
• Deux malles d’objets connectés, mutualisées pour l’ensemble des écoles
• Une classe mobile supplémentaire pour une ULIS
• Une classe mobile supplémentaire pour enfants malentendants
• Le wifi est activé dans la classe et uniquement durant l’usage
Coût
Coût global investit par la Ville pour ces 23 écoles : 1 677 000 €
21Plan numérique des écoles de Poitiers
Configuration technique
Equipement type pour chaque école entrant dans le programme
Connexion Haut débit Internet (SDSL 4 Mo ou fibre 8 Mo)
Mise à niveau du câblage de l’école et dans chaque classe
Installation d’un tableau blanc triptyque, d’un vidéoprojecteur interactif
et d’un PC relié au vidéoprojecteur dans toutes les classes
Un ou deux chariots de classe mobile par étage d’école (7 PC portables
ou tablettes + PC maître + borne wifi)
Configuration spécifique adaptée pour les maternelles (tablettes)
Un local sécurisé pour le stockage des classes mobiles avec
alimentation
22Programmation prévisionnelle plan
numérique de 2018 à 2022
2018 - 2019 2019 - 2020 2020 - 2021 2021 - 2022
Ecoles Condorcet
Paul Bert La Grange St Pierre
élémentaires Micromégas
Daudet
Jacques Brel La Grange St
(Tablettes) Pérochon
Ecoles Pierre
Breuil Mingot (VPI)
maternelles Paul Blet Mermoz
Neruda (Tablettes) Tony Lainé
Micromégas (VPI)
Ecoles Daudet maternelle
Paul Fort Pagnol mat. Porte de Paris
supplémentaires (VPI)
23Projet pilote Environnement numérique
de travail (ENT)
Un partenariat étroit entre la ville et l’éducation nationale
6 écoles élémentaires engagées dans une démarche pilote pour
l’année scolaire 2018-2019
• Mermoz – Montmidi – Bouloux – Brassens – Pablo Neruda – Saint-Exupéry
Les objectifs de la Ville d’ici 2022
• Le développement du Haut débit Internet en fibre
• Un vidéoprojecteur interactif dans toutes les classes
• Des classes mobiles dans toutes les écoles
• Un réseau éducatif sécurisé pour les élèves, les enseignants, les familles et
la ville.
24ACTIONS ÉDUCATIVES
En ligne sur le
site Internet de
la Ville« Reines et Rois »
Projet artistique et culturel
des accueils périscolaires
2018-2019Reines et rois
le projet transversal
7 accueils périscolaires impliqués
• Maternelles : Andersen, Blet, Breuil Mingot, Pagnol
• Élémentaires : Bouloux, Grange St Pierre, St Exupéry
Les partenaires au rendez-vous
• Cie Les encres à pattes, Musée Sainte-Croix, Beaux Arts, Réseau des médiathèques
• 2 partenaires réintègrent le projet : la Direction du Patrimoine, le Conservatoire à
rayonnement régional
Des interventions variées
• 1 sortie au Musée combinée à 1 atelier des Beaux arts
• 1 atelier avec la Médiathèque et les Beaux arts
• 2 interventions sur la gravure
• 1 intervention de la Direction du Patrimoine
Une performance
le jour du vernissage de l’exposition au Musée Sainte Croix
Les œuvres des enfants seront ensuite exposées tout l’été dans le réseau des Médiathèques
28Parcours citoyens
Projet Educatif De Territoire
2018-2019Parcours citoyens
Une communication améliorée
• Les chemises et fiches actions en format papier et dématérialisé à
destination des enseignants
De nouveaux partenaires
• Nouvelle République, Centre presse, Croix rouge, le CCAS, etc.
Une rentrée très positive
• 104 demandes de parcours ont été déposées par les écoles en
l’espace de 3 semaines
• 69 rencontres sont en cours de confirmation auprès des partenaires
(+20%)
• Un partenariat est en cours de construction avec le Pôle civisme et
citoyenneté du Rectorat de Poitiers
30Parcours citoyens
5 thématiques / 14 propositions
Laïcité – Mixité
• 4 Malles pédagogiques : Egalité filles / garçons ; Accepter les différences ; La devise républicaine ; Vivre
ensemble (Association culturel et sportive des écoles publiques)
Justice – Sécurité – Devoir de mémoire
• Ateliers citoyens ludiques avec la Police municipale (Direction Prévention – Tranquillité publique - Ville de Poitiers)
• Devoir de mémoire et territoires d’histoire (Office national des anciens combattants et victimes de guerre)
• Participation à des temps de commémoration nationale (Direction Cabinet du Maire – Grand Poitiers)
• Visite du Tribunal de Grande Instance de Poitiers (Tribunal de grande instance)
• A la découverte du métier de policier (Police nationale)
• Découverte de la vie d’un centre de secours (Service départemental d’incendie et de secours)
Services publics – Démocratie représentative
• Visite de l’Hôtel de Ville et rencontre avec un élu municipal (Direction Culture – Patrimoine – Grand Poitiers)
• Découverte du Conseil Communal des Jeunes (Direction Vie Associative – Vie des quartiers – Ville de Poitiers)
Médias – Accès à l’information
• Découverte de la vie d’un média TV + web TV (France 3 Poitou-Charentes)
• Rencontre avec des journalistes d’une radio de proximité (France bleu Poitou)
• A quoi sert un journal ? (Nouvelle république / Centre presse)
Action humanitaire – Ouverture au monde
• Chez moi en Europe ! (Mouvement européen)
• D’une organisation humanitaire internationale vers une association caritative locale
31
(Croix rouge française)Sensibilisation au gaspillage
alimentaireRESTAURATION SCOLAIRE
Achats denrées alimentaires 2018
Janvier-Sept – Secteur Scolaire
DENREES MONTANTS
Denrées conventionnelles 462 641,20 € 47,39%
Denrées locales 249 890,92 € 25,60%
Denrées labellisées 67 015,61 € 6,86%
Denrées biologiques 196 721,02 € 20,15%
TOTAL 976 268,75 €
Denrées
biologiques
20%
Denrées Denrées
labellisées conventionnelles
7% 47%
Denrées locales
26%Communication
Panneaux groupes scolaires
Affichage des menus (allergènes,).
Informations - Création pages web (en cours)
http://lscom-poitiers.salamandre.tm.fr/
Menus (Origine des produits, compositions des plats, allergènes,
déclarations nutritionnelles, etc.).
Actualités.
Actions ponctuelles.
Facebook
Site ville de Poitiers, recettes régulièrement intégrées sur le
siteRégimes particuliers 2017/2018
Type de P.A.I. Total
P.A.I. - 1 Substitution Simple 6 8,11%
P.A.I. - 2 Substitution Partielle 58 78,38%
P.A.I. - 3 Substitution Complète 10 13,51%
Soit 74 100,00%
Dossiers en cours 17
8%
14%
Substitution Simple
Substitution Partielle
Substitution Complète
78%ÉCHANGES
QUESTIONS – RÉPONSES
37Questions et informations complémentaires
Rôles des responsables de secteurs
Le Responsable de secteur est le lien opérationnel entre chaque école et la Mairie :
Responsable hiérarchique de tous les agents des écoles (concierges, Atsem, agents d’entretien,
animateurs périscolaires)
Garant du bon fonctionnement quotidien de l’école dans l’ensemble de ses composantes (bâti,
aménagement, équipement, approvisionnement, sécurité…)
Interlocuteur unique des directeurs et des parents.
Recrutement des animateurs périscolaires et taux d’encadrement
Les accueils périscolaires de la Ville de Poitiers sont quasiment tous déclarés « Centres de loisirs
pour mineurs » auprès de la Direction départementale de la cohésion sociale (DDCS). Ce qui implique
de répondre à des critères précis :
Taux d’encadrement : 1 adulte pour 10 à 14 enfants en maternelle, 1 adulte pour 14 à 18 enfants
en élémentaire.
Cependant, les absences et le turn-over sont parfois susceptibles de générer de façon transitoire des
situations où le taux d’encadrement ne peux pas être respecté.
Qualification des animateurs : responsable d’accueil périscolaire titulaire d’un BPJEPS ou d’un
BAFD selon le nombre d’enfants, 80% des animateurs diplômés a minima du BAFA dont 20 %
peuvent être en cours de formation financée par la Ville.
Elaboration est mise en œuvre d’un projet pédagogique annuel par l’équipe périscolaire.
38Questions et informations complémentaires
Dédoublement des CE1 dans les 5 écoles en Réseau d’éducation prioritaire (REP)
à la rentrée 2019
Rencontre entre Mme Vallois-Rouet, 1ère adjointe – adjointe à l’éducation, et Mr Claverie,
Directeur académique de la Vienne :
Confirmation des créations de postes.
Possibilités d’aménagement des temps pédagogiques au cours de la journée (1 classe entière
avec 2 professeurs des écoles ou 2 demi-classes).
Aménagements :
Pour la rentrée 2018, les 9 classes supplémentaires pour les CP dédoublés ont pu être
aménagées sans cloisonner de classes, en réaffectant des salles d’activités.
La marge de manœuvre est maintenant très restreinte pour les CE1, estimés à + 10 classes
estimées à ce jour. Il est probable que certaines classes ou salles devront être cloisonnées ou
mutualisées et que des associations logés dans les écoles devront en partir.
La Ville n’étant pas assurée de la prorogation de ce dispositif sur plusieurs années, ne souhaite pas
engager de charges de travaux trop importantes qui se feraient au détriment des besoins de
l’ensemble des écoles.
Travail de préparation pour organiser les aménagements :
avec les 2 Inspecteurs (IEN) et la coordonnatrice des 2 REP de Poitiers
avec les enseignants.
39Questions et informations complémentaires
Programme annuels des travaux, arbitrages en cours d’année
Le programme annuel de travaux dans les écoles peut être modifié en cours d’année du fait de
plusieurs motifs :
Travaux imprévus à programmer en urgence pour des raisons de sécurité.
Ecart en plus ou en moins entre le prévisionnel et le coût réel des travaux.
Imprévus techniques en cours de chantier.
Reports ou retards pris pour cause de difficultés liées aux entreprises.
Le programme doit donc être réajusté par arbitrage des élus, Mme Vallois-Rouet et Mr Coronas,
adjoint Construction et Transition énergétique :
Réunions de suivi mensuel des élus avec les directions Éducation – Égalité des chances,
Construction et Immobilier.
Décisions de maintien, report ou annulation de certains travaux programmés.
Décisions de lancement en urgence de travaux non programmés.
Réhabilitation des groupes scolaires prioritaires
Il faut compter 6 à 10 ans pour le processus complet : décision, pré-études, programmiste,
appel à projet architecte, lancement et attribution des marchés des entreprises, travaux.
Un Comité de pilotage suit les grandes étapes pour décision, constitution : élus, services de
la Ville, représentants de l’éducation nationale et directeurs des écoles, représentants des parents
d’élèves, si besoin représentants des autres usagers de l’école (associations…).
Les budgets pour une grosse réhabilitation sont compris entre 5 M€ et 10 M€
40Questions et informations complémentaires
Numérique et informatique dans les écoles
Actuellement, le parc informatique des écoles de Poitiers compte 1 400 PC, PC portables ou tablettes.
Auxquels il convient d’ajouter les vidéoprojecteurs et les malles d’objets connectés.
Pour ce qui concerne le plan Numérique
La liste des écoles à équiper est arrêtée par l’Éducation nationale sur priorités de la DSDEN
et projets des équipes enseignantes, puis proposée à la Ville.
Chaque année 4 écoles en moyenne sont complétement équipées (travaux + équipements). La
montée en charge est conditionnée par les capacités humaines et budgétaires pour la Ville, et
capacités humaines pour l’Éducation nationale, notamment pour la mise en œuvre des formations
d’accompagnement.
Au départ, les maternelles ne devaient pas être intégrées au Plan numérique, cependant, après
une expérimentation très positive à l’école d’application Renaudot, il a été convenu entre la Ville
et l’Éducation nationale de doter également les maternelles. Ce qui a eu comme impact de
doubler le nombre d’écoles à équiper et donc d’inscrire la montée en charge du Plan sur une
durée plus longue.
Le portail ENT est un accès à un bouquet de ressources pédagogiques numériques déterminées
et constitue un réseau fermé et sécurisé : écoles, enfants, parents, Ville, qui peuvent
communiquer entre eux.
Les coordonnées permettant de créer les comptes des écoles, parents et enfants sont
communiquées à l’opérateur par le Rectorat, sous couvert d’une convention cadre et du contrôle
de la CNIL
41Questions et informations complémentaires
Actions éducatives
Le guide des actions éducatives, remis à jour chaque année, présente l’offre éducative
proposée par les acteurs publics, associatifs et institutionnels à Poitiers, de la petite enfance à
l’intergénérationnel. Il est disponible sur le site de la Ville de Poitiers.
Les actions éducatives s’entendent sur la mise en œuvre :
De l’offre éducative municipale proposée sur le temps scolaire : musée, médiathèque,
conservatoire, sports, classes de ville, éducation routière, parcours citoyens, etc.
Du soutien aux projets des écoles.
Des projets et actions dans le cadre de la politique territoriale : Programme de réussite éducative
(PRE), politique de la Ville (CLAS, prix littéraires,…), du Projet éducatif de territoire (PEDT), des
commissions éducatives territoriales (CET). En coordination avec les réseaux partenariaux.
Des projets et actions sur thématiques transversales : enfants allophones, enfants porteurs de
handicaps, familles du voyage, primo-arrivants, place des familles, etc.
De l’accueil périscolaire.
42Questions et informations complémentaires
Parcours citoyens
C’est un ensemble de propositions pédagogiques proposées dans le cadre du Projet
Educatif De Territoire (PEDT) par la Ville de Poitiers aux enseignants des écoles élémentaires
publiques (projet de classe / d’école) et aux responsables des accueils périscolaires.
Les nouveaux partenaires : La Nouvelle république / Centre presse ; La Croix rouge française ;
Le CCAS qui fera une proposition de parcours au printemps 2019 « Prendre soin de soi et des
autres ».
Bilan 2017 - 2018 : Plus de 1 050 enfants différents (soit près de 30% des élémentaires) ont
participés à des actions citoyennes provenant de 16 écoles élémentaires sur les 21 à Poitiers. Au
total, les 12 partenaires ont accompagné plus de 1 630 élèves, lors de 53 rencontres.
43Questions et informations complémentaires
Restauration scolaire
Sensibilisation au gaspillage alimentaire dans 12 écoles sur le temps de pause méridienne
Projet porté conjointement par les Directions Restauration collective et Éducation - Égalité des
Chances
La Ville a recruté deux personnes en service civique dont la mission est de :
• réaliser un diagnostic quantitatif du gaspillage sur ces écoles,
• sensibiliser les convives et les personnels de la Ville aux impacts du gaspillage alimentaire,
• évaluer l’environnement du repas en faisant participer les enfants.
Équité de portions entre les enfants
La répartition se fait sous la surveillance des adultes. Le nombre de portions prévu est toujours
suffisant. Par contre il est possible que certains enfants en redemande et dans ce cas, il n’y a pas de
double portions pour tous.
Le plastique
Pour les livraisons, les contenants sont tous en inox, il n’y a aucun contenant en plastique.
De même pas de plastique pour les plats, les couverts et la vaisselle.
44Questions et informations complémentaires
Restauration scolaire
Liaison chaude
Dans les écoles, chaque office est équipé pour stocker les plats chauds dès leur livraison et avant
qu’ils soient apportés sur les tables. Mais il peut arriver parfois qu’un plat soit tiède.
Est-il possible que les parents viennent voir comment se passe le temps de restauration ?
Non, pour des raisons d’hygiène et de sécurité les parents ne sont pas autorisés à entrer dans les
écoles et les réfectoires sur le temps de pause méridienne.
C’est pour cela que Mme Vallois-Rouet organise des déjeuners auxquels sont conviés les parents
d’élèves élus. Les repas sont servis dans les salles-à-manger des adultes et sont identiques à ceux
servis aux enfants le jour même.
Compte tenu du nombre d’écoles, cela représente environ un déjeuner tous les 2 ans pour chaque
école.
L’information de la date est transmise aux parents par la directrice ou le directeur de l’école.
Fin de la rencontre
Mme Vallois-Rouet remercie les participantsVous pouvez aussi lire
