R ze rezo, la lettre de la fédération française de la franchise - FFF Fédération française ...
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rezo,
r ez
NUMÉRO 146
la lettre
de la fédération française
de la franchise
Décembre - janvier 2020
Stéphane Lagneaux, Directeur 4 nouveaux adhérents à la FFF
EN COUVERTURE
réseau d'ISOcomble
ISOCOMBLE ET LA DÉPERDITION THERMIQUE Chantal Zimmer et la franchise
Le président Michel Bourel,
le Conseil d’administration,
la déléguée générale Véronique Discours-Buhot
et toute l’équipe de la FFF
vous souhaitent
une excellente année
2020 ! freepik
ÉDITO
Chers Adhérents, franchiseurs et Ce mouvement les fragilise, et avec accompagner, répondre à vos
franchisés, Experts, Partenaires et eux, c'est le commerce dans sa interrogations, vous réunir pour créer
Amis de la franchise, globalité et l'économie française qui l’environnement propice au
se trouvent ralentis et mis en développement de vos activités.
Nous souhaitons à tous nos réseaux danger... Souhaitons que nos
adhérents et leurs franchisés, à nos franchisés traversent cette période Afin d'échanger sur vos bonnes
experts, une très bonne année 2020. compliquée de la meilleure façon pratiques, porter à votre
Que celle-ci vous apporte beaucoup possible et que des solutions rapides, connaissance des sujets d’actualité et
de joie, la santé, et de beaux projets permettent l’apaisement et le profiter du dynamisme de
en franchise ! redémarrage de l’économie. l’« intelligence collective », nous vous
attendons nombreux à nos
La FFF est pleinement consciente des Soyez assurés que votre Fédération événements organisés tout au long
difficultés actuelles que vous tous, est à vos côtés et œuvre à la juste de l'année.
pouvez rencontrer dans ce contexte reconnaissance de votre contribution
de grève qui perdure... Les franchisés à l’économie et à la défense de vos
sont des entrepreneurs indépendants intérêts ! Michel Bourel,
qui contribuent à l'essor de Président, FFF
l'économie française, à l'emploi, au Tout au long de cette nouvelle année
lien social et au dynamisme de nos 2020, l’équipe de la FFF sera là pour
territoires. vous, afin de vous conseiller, vous
SOMMAIRE
3 ....... Nouvelle franchise : la FFF accompagne les franchiseurs
4à6 ....... ISOcomble et la déperdition thermique
7à9 ....... L’actualité des adhérents
10-13 ....... Les Rubans de la franchise : Promotion 2019
14-15 ....... Chantal Zimmer, un parcours exceptionnel dans la franchise !
16 ....... L’agenda de la FFF
FFF ...
ESPACE
FORMATION
L’organisme de formation de la
FFF vous propose des places
disponibles pour les forma-
tions suivantes :
. FUTURS FRANCHISÉ(E)S :
Formation Devenir franchisé
(1 jour) : 27 janvier et 9 mars
burst
. FUTURS FRANCHISEURS :
Créer et développer son réseau
NOUVELLE FRANCHISE : LA FFF
de franchise (3 jours) : 24, 25
et 26 février
ACCOMPAGNE LES FRANCHISEURS . FRANCHISEURS :
Comprendre les comptes
annuels de ses franchisés
.
(1 jour) : 6 février
La FFF propose un statut particulier pour les jeunes réseaux de franchise : Recrutement, intégration et
l’adhésion en tant que «nouvelle franchise». Cette année, plusieurs évolution des franchisés
.
(2 jours) : 19 et 20 février
A
adhérents ont pu évoluer de ce statut vers celui de «membre actif», leur
permettant désormais d’avoir une voix délibérative pour élire les membres Cycle Développeur de réseau –
du Conseil d’administration et voter en assemblée générale. Promo 10) (4 jours) : 14 et 15
.
mai et 18 et 19 juin
fin de distinguer ses adhérents Pour approfondir son métier de Le droit de la franchise (1 jour) :
.
matures de ceux qui ont moins franchiseur, le réseau devra également 11 juin
d’expérience en franchise, pour s’engager à rencontrer un directeur
mieux les accompagner dans leur général ou franchise d’une enseigne Développer son réseau à l’inter-
national » (1 jour) : 12 juin
développement, la FFF a créé le statut membre de la FFF, afin de bénéficier de
«nouvelle franchise». Celui-ci induit que son expérience et ses conseils. Et bien d’autres encore …
la structure franchisante soit constituée
depuis moins de 3 ans avec un minimum Une fois ces différentes actions menées et
de 2 franchisés dans le réseau. évaluées, il sera possible au bout de 2 ans et
un minimum de 5 franchisés pour le réseau,
L’ensemble des formations
Avec ce statut, le souhait de la FFF est de devenir adhérent «membre actif». Le et dates 2020 sont sur :
d’accompagner les jeunes réseaux dans respect du Code de déontologie de la www.formation-franchise.com
leur développement pour leur permettre franchise sera également déterminant.
de consolider leurs acquis dans le métier Contact et inscriptions :
de franchiseur. Pour ce faire, le réseau Après confirmation du Conseil Boris Fleche
b.fleche@franchise-fff.com
devra suivre une formation de l’Académie d’administration de la FFF, les enseignes
T. 01 53 75 22 25
de la franchise dans les catégories Darty, Générale des Services,
« développement » et « management », Isocomble, Pitaya, WSI, Préservation Suivez notre actualité sur Linkedin :
mais également participer à des réunions du patrimoine, Tout&bon et La @Franchise-FFF
d’échanges d’expériences (ateliers, Cervoiserie ont ainsi pu valider
réunions animateurs et directeurs de l’obtention du statut «membre actif»
réseaux ou encore réunions régionales). de la FFF.
3
5
COUVERTURE ...
Mise en place d’une isolation de combles
ISOCOMBLE ET LA DÉPERDITION THERMIQUE
Selon l’Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME), jusqu’à 30% des déperditions ther-
miques se font par le toit de la maison. C’est sur ce secteur que l’enseigne ISOcomble s’est lancée en 1981 avec
le procédé de l’isolation par soufflage. Cette technique a pour objectif de procéder à l’isolation thermique et
acoustique de tous types de combles perdus non habitables ou difficiles d’accès, en neuf comme en rénovation.
Pour mieux comprendre ce concept et le déploiement du réseau ISOcomble, rezo a rencontré Stéphane
Lagneaux, qui, après une première carrière professionnelle dans l’univers du chocolat (Leonidas et Yves Thuriès)
Q
a pris la direction du réseau en début d’année 2019.
u’est-ce que l’isolation par De plus, avec cette technique, il est les structures.
soufflage ? La technique toujours possible de compléter l’isola-
consiste à projeter par soufflage tion pour s’adapter à de nouvelles ISOcomble, un fabricant installateur.
un matelas homogène d’isolant de plus recommandations d’économie d’énergie
ou moins grande épaisseur dans les et de normes mises en place. ISOcomble (filiale du groupe ISOweck)
combles au-dessus du plafond (photo ci- est une enseigne que l’on qualifie de
dessus). Le soufflage permet de réaliser L’isolant soufflé reste stable dans le fabricant installateur d’isolant biosourcé
l’isolation des combles perdus dans les temps. Il présente un faible tassement et pour les particuliers. L’offre se décline
toitures, même les plus complexes, et de une excellente tenue en cas de forts sur plusieurs produits, dont un produit
supprimer tous les écarts thermiques. vents. Léger, il est idéal pour les phare, ISOtextil. Conçu à partir de
Ce système permet d’obtenir un excel- plafonds suspendus ou en rénovation chutes de vêtements neufs valorisés et
lent niveau de performance en isolation. car cela permet d’éviter de surcharger recyclables après utilisation, ISOtextil est
rezo - N°146 - décembre 2019-janvier 2020 4
5
COUVERTURE ...
“ ISOCOMBLE,
constitué principalement de laine de début 2019. « Pour moi, ce fut une véri-
coton. Son traitement garantit un lieu table opportunité d’intégrer un réseau
”
FABRICANT INSTALLATEUR
d’habitation sain et écologique. En plus qui était sur le chemin d’un changement
D’ISOLANT BIOSOURCÉ
de garantir une performance thermique, profond. ISOcomble, avec une vingtaine
ISOtextil contribue à améliorer l’isola- d’agences, dont 15 franchisées, était en
tion acoustique de près de 36 décibels. pleine restructuration pour amorcer un
nouveau déploiement sur le territoire ».
Une isolation à partir d’un euro cinquantaine de points de vente. Après
Sur le secteur très dynamique de l’isola-
symbolique. une vingtaine d’années passées dans
tion, Stéphane Lagneaux a pour mission
cette activité, il souhaite se lancer dans
d'animer et de structurer le réseau afin de
ISOcomble propose l’isolation des une nouvelle aventure professionnelle lui apporter un nouvel élan. L’enseigne
combles à partir d’un euro symbolique. et rejoint en 2015 une autre enseigne souhaite notamment renforcer la rela-
Cela s'inscrit dans la volonté du réseau du secteur, Les Chocolats Yves Thuriès, tion avec chaque franchisé afin de lui
de répondre parfaitement aux attentes l’obligeant à déménager à Albi avec sa assurer une réussite optimale.
des consommateurs, en offrant un famille. Pour Stéphane Lagneaux
service de qualité à très petit prix, grâce « Cette nouvelle orientation profession- ISOcomble est un réseau mixte qui s’ap-
aux aides de l'Etat. Afin de connaître nelle m’a permis d’intégrer une tête de puie sur la force de ces 2 stratégies pour
leur éligibilité, les ménages doivent réseau en prenant le poste de Respon- mettre en place un développement
prendre contact avec une agence sable achats et logistique. Ce fut une cohérent, amorcé en franchise en 2013.
ISOcomble qui étudiera les solutions les expérience très enrichissante mais dans Distingué par la «Révélation de la fran-
mieux adaptées - selon les revenus, la
laquelle il me manquait une dimension chise» en 2015, ce prix a donné une
superficie à isoler et autres critères -
importante, celle du terrain et de l’ac- forte visibilité au réseau, avec un impact
pour leur faire bénéficier de toutes les
compagnement de partenaires». En concret sur le nombre de candidatures
aides possibles.
2019, Il décide finalement de quitter en franchise et sur son développement.
l’entreprise et postule à une annonce
Stéphane Lagneaux, du chocolat…
sur le site de la FFF pour un emploi de En 2019, ISOcomble était sur une dyna-
à l’isolation !
Directeur réseau : il décroche le poste mique très positive, avec un premier
Stéphane Lagneaux,
Directeur Réseau d’ISO-
comble, a grandi et
évolué dans l’univers du
chocolat : ses parents
étaient franchisés Léoni-
das en Belgique. Dans
les années 2000, il est
devenu franchisé en
Bretagne, puis multi-
franchisé de 6 magasins,
tout en assurant la
gestion de la master-
franchise de l’enseigne
pour la région
Bretagne-Normandie-
Pays de Loire. Cette
responsabilité lui
confère la relation et
l’animation d’une Façade agence
5
COUVERTURE ...
“ISOCOMBLE A INVESTI DANS
semestre caractérisé par une hausse de qualifications QUALIBAT ont une durée
UNE USINE EN ESPAGNE
56% du chiffre d'affaires par rapport à de quatre ans, il faut ensuite représenter
”
POUR MIEUX APPRO-
l'an dernier. L’objectif est de poursuivre un dossier. La mention RGE (Reconnu
VISIONNER LE RÉSEAU
sur cette tendance en développant des Garant de l'Environnement) permet de
agences à la fois en franchise et en valoriser le savoir-faire des artisans et
succursale, sur un rythme de 7 à 10 des entreprises dans le domaine de l’ef-
ouvertures par an. ficacité énergétique.
Des entreprises qualifiées.
Comme le souligne Stéphane Lagneaux, Ces qualifications permettent ainsi d’as-
Le nouveau franchisé devra faire réfé-
« Dans cette optique de développement surer aux clients d’ISOcomble des pres-
rencer son entreprise QUALIBAT/RGE.
et de maillage du territoire, nous avons tations réalisées avec des entreprises de
Les professionnels qui souhaitent obte-
ouvert 3 agences (Grenoble en fran- qualité et reconnues compétentes pour
nir le label QUALIBAT doivent présenter
chise, Ambarès et Agen en succursales). des travaux de rénovation énergétique
un dossier de candidature avec des
Notre souhait est d’atteindre 80 agences et porteur des aides de l'Etat.
documents qui permettent de vérifier
à moyen terme. »
que le candidat est bien en règle avec
Pour 2020, sur ce marché dynamique,
ses obligations sociales et fiscales (caisse
Dans ce contexte et pour recueillir sa l’enseigne est très optimiste puisque
des congés payés, URSSAF, impôts et
matière première au plus près et ainsi 5 ouvertures sont d’ores et déjà prévues
taxes), qu’il est assuré pour les travaux
mieux maîtriser sa chaîne de fabrication, sur le premier trimestre. Dans quelques
qu’il réalise, et qu’il est solide financière-
ISOcomble a investi en 2017 dans une semaines, ISOcomble confirmera sa
ment. Ces premières vérifications sont
usine en Espagne, près de Barcelone, volonté de poursuivre son développe-
essentielles car elles garantissent que la
région historique dans l’industrie textile. ment avec une nouvelle participation à
situation de l’entreprise est saine. Les
Franchise Expo Paris 2020 !
Quels sont les profils recherchés ?
Avant de signer un contrat de franchise
pour 5 ans, le franchiseur vérifiera si le
futur franchisé a la fibre commerciale, un
fort sens du service et de la qualité. Il n’est
par contre pas nécessaire qu’il soit issu du
secteur du bâtiment, la formation initiale
lui donnera les bases utiles pour mener à
bien sa nouvelle activité. Le franchisé
devra s’entourer d’une équipe de poseurs
et de commerciaux qui démarcheront la
clientèle de particuliers sur une zone de
chalandise de 250 000 habitants. Le local
sera choisi en périphérie, avec une surface
comprise entre 100 et 200 m² (local
commercial et de stockage). Concernant
les droits d’entrée dans le réseau, ils s’élè-
vent à 30 000 euros.
Propos recueillis par Stéphanie Morlan,
Responsable communication FFF
rezo - N°146 - décembre 2019-janvier 2020 6
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BRÈVES ...
L’ACTUALITÉ DES ADHÉRENTS
CLASS’CROUTE
Du 8 au 11 novembre derniers,
Class’croute a réuni ses franchisés pour
sa Convention à Cascais (Portugal).
Pendant 3 jours, une centaine de franchi-
sés et salariés ont échangé autour du
plan stratégique de l’enseigne à l’horizon
2025. Le réseau nourrit de grandes ambi-
tions pour renforcer son positionnement
unique avec les objectifs suivants :
doubler la taille du réseau et inventer les
services digitaux de demain au service
des clients. Une belle Convention pleine
d’énergie positive et de moments
intenses de co-création et de moments
festifs, à la découverte de la bouillon-
nante Lisbonne ! Convention Class’Croute au Portugal
ERA IMMOBILIER NORAUTO
l’automobile et pourtant, leur niveau
de réussite est identique à ceux issus du
Damien Oswald a été directeur d’EHPAD L’enseigne a mis en place une commu-
domaine de l’auto grâce notamment
avant de rejoindre le secteur de l’immo- nication sur les idées reçues liées à l'en-
aux formations pour se mettre à
bilier. Attaché à la notion de services et trepreneuriat en franchise. Celle-ci
niveau.
attentif aux besoins des autres, sa recon- s’intitule «Brisons les idées reçues en
version était en maturation depuis franchise avec Norauto !», avec par HIPPOPOTAMUS
plusieurs années. Amené à réaliser exemple, l’idée reçue que “Seul un
plusieurs déménagements à titre mécanicien peut devenir franchisé ”. Il
Après un mois et demi de travaux, le
personnel et s’intéressant aux investisse- n’est pas nécessaire de savoir réparer
nouvel Hippopotamus de Boulogne-
ments dans la pierre, Damien Oswald a soi-même une voiture pour devenir
Billancourt a rouvert ses portes le
eu régulièrement recours aux services franchisé ! Évidemment, être mécani-
11 décembre dernier en concept de
d’agents immobiliers. Entrepreneur dans cien est un atout non négligeable pour
Steakhouse à la française : nouveau
l’âme, il a décidé de se reconvertir en exercer mais ce n’est en aucun cas un
décor, nouvelle carte et le goût unique
ouvrant sa propre agence ERA Immobi- critère obligatoire de recrutement.
de la cuisson à la braise ! Pour cette
lier au cœur de Strasbourg, sa ville Chez Norauto, 50% du réseau de fran-
ouverture, Ayman Makki, déjà fran-
natale ! chisés ne provient pas du monde de
chisé de l’établissement de Rueil-
ENSEIGNES
ADHÉRENTES FFF :
Adressez-nous vos communiqués pour paraître dans rezo
VOTRE ACTUALITÉ Contact : Stéphanie Morlan - s.morlan@franchise-fff.com
NOUS INTÉRESSE !
7
BRÈVES ...
Malmaison. Avec 150 places assises en Besançon, Le Mans, Annecy, La
intérieur et deux grandes terrasses, le Réunion et Bourgoin-Jallieu, ainsi que
nouvel Hippopotamus de Boulogne- dernièrement sur Mérignac.
Billancourt n’a pas été choisi au hasard
puisqu’il est le premier établissement AQUILA RH
MÉDIAS & ouvert par le Groupe Flo lors du rachat
FRANCHISÉS
de la marque en 1992. Dans le cadre de Le groupe Alphyr (Aquila RH, Lynx)
cette réouverture, Ayman Makki a poursuit son évolution digitale et
réalisé une transformation totale de devient Mistertemp’ group. « Avec près
l’espace de son restaurant et de sa salle, de 550 000 candidats inscrits sur notre
permettant ainsi de recruter 10 salariés plateforme en ligne et plus de 120 000
Enseigne adhérente FFF : supplémentaires. missions, nous avons constaté que nos
Vous avez tous une belle clients ont besoin d’une offre d’intérim
histoire à raconter ! alliant la puissance du digital et une
FITNESSBOUTIQUE
présence de proximité. Notre plate-
Dans le cadre d’une commu- forme permet aux clients de trouver de
nication vers les médias FitnessBoutique est une enseigne fran- façon rapide, transparente et écono-
spéciale «Saint-Valentin», çaise née à Voiron dans les Alpes. Elle mique des candidats fiables. Nos 120
nous recherchons des propose une offre de fitness globale : agences franchisées, bien implantées
profils de franchisés qui équipements (cardio et musculation), localement, assurent une connaissance
ont entrepris en couple ! nutrition, vêtements et coaching. Créée locale du bassin d’emploi pour dénicher
par 4 amis passionnés et engagés, le les profils rares, évaluer en entretien
Si cette opportunité vous réseau développe le «global athletic physique le savoir-être de candidats et
intéresse, merci d’avance de lifestyle», un style de vie inspirant pour se déplacer sur site en cas d’urgence,
transmettre au plus vite une une nouvelle génération d’athlètes à la par exemple en cas d’accident. C’est
présentation du couple fran- recherche d’équilibre, d’esthétisme et une réassurance importante pour nos
chisé (parcours, âge, spécifici- de performance. FitnessBoutique a eu clients », précise Alexandre Pham, co-
tés, date de l’activité en un déploiement très actif en cette fin président de Mistertemp’ group.
franchise, coordonnées télé- d’année avec des ouvertures à Colmar,
phone et email, etc) à notre
agence médias Cap et Cime à
franchise@capetcimepr.fr
Les profils seront adressés aux
médias qui en assureront
directement la sélection.
Nous comptons sur votre
aide ! (envoi souhaité le
10 février au plus tard).
Intérieur magasin FitnessBoutique
rezo - N°146 - décembre 2019-janvier 2020 8
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COUVERTURE
BRÈVES ...
BABYCHOU SERVICES
Parce que chaque enfant mérite d’ou-
vrir son cadeau à Noël, 18 agences
Babychou Services ont organisé une
collecte de jeux et jouets au profit d’as-
sociations telles que La Croix Rouge,
Les Restos du cœur ou encore l’associa-
tion Semons l'Espoir qui sensibilise sur
les besoins des enfants hospitalisés et
de leurs familles en Franche-Comté.
O2 CARE SERVICES
Extérieur magasin Irrijardin
Le 14 octobre dernier, François
Gagliardi, 54 ans, ouvrait son agence
de services à domicile O2 Care Services
à Thionville. Après un parcours dans le
10 salariés en CDI pour sa première din a lancé une nouvelle campagne de
secteur bancaire puis en prenant la
année ! recrutement exceptionnelle avec
direction adjointe d'un hôpital géria-
100 postes à pourvoir dans toute la
trique de 240 salariés, il propose désor-
IRRIJARDIN France. Alors que le groupe Irrijardin
mais des prestations de ménage-
compte actuellement 93 franchisés et
repassage et de garde d’en-fants. Il
Suite à une croissance exponentielle de 15 magasins intégrés, 6 nouvelles ouver-
prévoit le recrutement de
son activité en 2019 (+ 13,73%), Irrijar- tures sont prévues sur l’année 2020.
. O’TACOS À TOURS !
C’est une équipe dynamique dirigée par Axel Tolan qui a
ouvert les portes d’un nouveau restaurant O’Tacos dans le
centre de Tours le 6 novembre dernier. Plongé au coeur
du secteur de la restauration depuis 1999, Axel Tolan
s’est épanoui en tant qu’entrepreneur. Déjà à la tête de
plusieurs unités franchisées dans le domaine de la restau-
ration (dont une première franchise O’Tacos à Saint-
Nazaire), cet entrepreneur dans l’âme a décidé de se
lancer dans un nouveau challenge !
Fan de la première heure, Axel Tolan a fait le choix de se
lancer une nouvelle fois dans l’aventure O’Tacos, un
concept de restauration rapide qui connaît un réel
engouement. Multi-franchisé O’Tacos, il indique que la
structure accompagne ses franchisés pour un développe-
ment optimal.
restaurant O’Tacos
9
FFF ...
LES RUBANS DE LA FRANCHISE : PROMOTION 2019 !
Le 28 novembre dernier, le rendez-
photos : Stéphane Laure
vous avait été donné dans les salons
de l’Hôtel des Arts et Métiers pour la
cérémonie de remise des Rubans de la
franchise 2019. Organisés depuis 1987
par la FFF, les Rubans de la franchise
distinguent franchiseurs, franchisés et
partenaires de la franchise pour leur
implication en faveur du
développement, de la promotion ou
de la valorisation de la franchise en
France et à l’international. Retour sur
C
la promotion 2019 !
e sont 10 FRANCHISÉS qui ont été Lucas Fattori Groupe pour
distingués dans la CATÉGORIE réfléchir sur le
ARGENT cette année : C’est à seulement lancement d’un
24 ans qu’il ouvre nouveau produit.
sa première Elle s’implique au
Thierry agence Michel niveau associatif,
Beaucousin Simond en en accueillant des
Alsace, et à 29 ans, sa deuxième à Metz. non et mal voyants pour leur apprendre à se
Il a été responsable Il est Vice-président de l’association des maquiller, ou encore en visitant des malades
des services franchisés et Responsable de la commission de l’hôpital de Rouen. Membre de
administratifs et marketing. Mais c’est également au niveau l’association des commerçants de Dieppe, elle
financiers en local qu’il s’implique, en étant Vice-président est également impliquée dans la formation et
hypermarché mais a souhaité s’orienter vers d’un syndicat d’entrepreneurs qu’il a co- participe au jury de BTS. Elle se dit en symbiose
un métier qui correspondait plus à ses valeurs. fondé, mais aussi en tant que Président d’une avec les convictions de son enseigne
Il a ouvert sa première agence O2 Cares association d’accompagnement de notamment pour le développement durable,
Services à Elbeuf, en Seine-Maritime, en 2014, demandeurs d’emploi, ou encore en tant que la protection de la planète et le respect de la
puis une deuxième en 2015 dans le membre de Strasbourg initiative. Il s’efforce de femme. Elle a créé 13 emplois entre 2016 et
département voisin. Ses agences connaissent promouvoir l’esprit d’entreprendre et aime 2018.
de belles progressions de chiffres d’affaires encourager les personnes en reconversion à se
(+25% en 2018). Il a fait partie de la lancer. Cette année, il a installé 2 ruches sur le Christophe Jouin
Commission franchise de 2015 à 2018 et toit de son entreprise, dont une partie de la
participe régulièrement à des ateliers de récolte a été offerte à ses clients et l’autre à En 2007, il ouvre
travail. Il a créé avec ses confrères, une association ! sa première
l’Association Club des franchisés, dont il a été agence Daniel
président pendant 2 ans. Depuis 2018, il Sualika Huré-Gouley Moquet Signe Vos
contribue à mettre en place une démarche Allées dans le
d’«entreprise libérée» avec plus de confiance C’est en 2012 qu’elle ouvre son premier Maine-et-Loire. Il est membre du Conseil
et d’initiatives individuelles pour les salariés. Il magasin Yves Rocher à Rouen, puis elle en consultatif et a été le premier franchisé du
vient d’ouvrir sa troisième agence à Rouen et ouvrira 3 autres avec cette enseigne dans le réseau a être labellisé «qualité réactivité»,
gère désormais plus de 90 salariés. département. Elle a participé à un Focus label interne concernant la satisfaction client.
rezo - N°146 - décembre 2019-janvier 2020 10
5COUVERTURE
FFF ...
ACTUALITÉS
Il participe à Franchise Expo Paris avec son Elle a créé 37 emplois entre 2016 et 2018. Elle Le commerce et la grève
franchiseur et témoigne notamment aux fait partie de la Commission communication et
conférences. Il a ouvert 2 autres agences en 2016 est ambassadrice de l’enseigne dans sa région. La CCI Paris Ile-de-France est
et 2017, à Châtellerault et Ancenis, et depuis juin Elle accueille les nouveaux franchisés et leur particulièrement attentive
2019, c’est une quatrième agence qui a été apporte soutien et bonnes pratiques. Elle est aux mouvements sociaux car
ils affectent régulièrement
ouverte dans la région, au nouveau concept de également très impliquée dans les réseaux
l’économie de la région Ile-
l’enseigne. Il se dit optimiste sur l’avenir du réseau d’entrepreneurs locaux, ainsi que dans de-France. Déjà touché par les
et de son entreprise et fier d’y appartenir. l’association de commerçants. Elle consacre manifestations des gilets
une place importante à la formation, jaunes en 2019, le secteur du
Alain Le May notamment pour ses salariés. Ses mots-clés pour
commerce doit faire face à de
nombreux problèmes finan-
qualifier son parcours : confiance, savoir-faire, ciers.
Depuis 2000, l’année créativité, sens du service et expertise.
d’ouverture de son Selon une enquête réalisée
magasin Cavavin, il a par la CCI Paris Ile-de-France
entre le 12 et le 15 décembre
participé à toutes les Anthony Moreau
2019, 311 commerçants se
réunions régionales et sont exprimés (88 commerces
conventions du En 2010, à 24 ans dans le secteur de l’hôtellerie,
réseau. Il contribue aux ateliers communication seulement, il ouvre cafés et restaurants, 42
commerces dans le secteur de
et depuis 2018, il représente les cavistes de son sa première agence
l’alimentation,177 commerces
réseau au concours Mondial de Bruxelles. Ucar Rent Smarter autres secteurs).
Depuis 2011, il est membre du Conseil et devient le plus
d’administration de la FFF et fait partie des jeune franchisé du Selon les commerçants inter-
Commissions de médiation franchiseur/ réseau. Il est membre du Conseil consultatif
rogés :
franchisé et consommateurs. Il participe depuis des franchisés et représente ceux de sa région.
> 93 % notent un impact de la
de nombreuses années à l’opération FFF Il est membre de la Commission des véhicules grève sur leur activité écono-
«Entreprendre en franchise, pourquoi pas vous connectés : il teste et remonte l’ensemble des mique. Parmi eux, 96 %
?» en tant qu’ambassadeur franchisé et témoin remarques sur ce nouveau produit. Il a été à constatent une baisse de
fréquentation (35% baisse
aux conférences. Il est Président d’une l’initiative de la mise en place d’un nouveau
comprise entre 20 et 40% ; 26
association de commerçants depuis 2006. Il produit d’assurance dans le réseau. Il a créé et % baisse comprise entre 40 et
forme des futurs franchisés du réseau et développé le BNI (Business Network 60 %).
accueille de nombreux apprentis dans son International) d’Annemasse, qui rassemble des
> 96 % déplorent une baisse de
magasin. Il dit exercer son métier avec dirigeants d’entreprise et professions libérales,
chiffre d’affaires (32% d’entre
« plaisir et passion ». afin de développer leur affaire. Fort de ce beau eux précisent entre 20 et 40% ;
parcours, il a ouvert une deuxième agence à 29 % entre 40 et 60 %).
Thonon-les-Bains en 2018.
Sophie Aimée Lorain-Gangnon L’enquête révèle que le
commerce lié à l’alimentation
est le secteur le moins pénalisé.
Elle a ouvert sa Olivier Muller
première agence
Babychou Services C’est en 2011 qu’il a
en 2012 à Lyon, ouvert son agence
suivie d’une APEF à Rouen. Il est
deuxième dans le membre de la
centre en 2015, Commission qualité,
d’une troisième à qui permet d’assurer le renouvellement de la
Aix-en-Provence, puis d’une quatrième à Dijon ! certification NF Services de l’enseigne. Il
11FFF ...
participe à de nombreux salons et témoigne franchisé de l’année. Il a siégé pendant près Body’minute, et développé en franchise un
devant des candidats à la franchise. Il de 10 ans aux instances de représentation an après. À ce jour, ce sont près de 250
s’implique également beaucoup localement, des franchisés, ainsi qu’à la Commission de franchisés, avec 450 instituts de beauté
en étant administrateur de l’association des publicité nationale. Il aime la stabilité : son Body’minute en 2018. Il propose
Vitrines de Rouen, à Initiative France ou dans conducteur de travaux a fêté ses 30 ans régulièrement aux salariés attachés à
des associations de services à la personne. d’ancienneté ! Ses enfants l’ont rejoint l’enseigne d’ouvrir un point de vente,
Depuis 2 ans, il a décidé de faire évoluer son également dans cette aventure. notamment grâce à leur propre école de
entreprise sur le modèle de l’«entreprise formation. Il a souhaité démocratiser
libérée», pour responsabiliser les salariés et l’esthétique et le concept du « sans rendez-
supprimer un maximum de hiérarchie ; une vous » et a une véritable passion pour la
démarche que son réseau a récompensée par CATÉGORIE ARGENT, franchiseurs franchise et une volonté de transmission.
un prix de l’innovation.
Delphine Picarra Olivier Alonso David Giraudeau
Elle est la En 2017, il Il est Directeur
première fran- concrétise avec général depuis
chisée du réseau succès la fusion près de 15 ans de
en 2014, qui de 2 réseaux La Mie Câline, qui
était auparavant immobiliers, regroupe plus de
succursaliste. Elle Solvimo et Avis- 220 franchisés. Il a
a ouvert son Immobilier. Il est désormais Président du mis en place une
magasin Mondial Tissus dans l’Eure, près Groupe Nestenn, qui réunit plus de 340 véritable stratégie RSE, débutée en 2008 par
d’Évreux et a participé activement à la mise en franchisés et 1800 emplois sur l’ensemble un premier bilan carbone sur 6 grands
place de la franchise dans le réseau, en des structures. Il a été le premier réseau du enjeux, notamment l’environnement, en
participant et en témoignant notamment au secteur à instaurer les avis clients certifiés proposant des emballages durables ou
salon de la franchise. Elle a impulsé la mise en pour 100 % de sa clientèle. Au sein de cette recyclables aux clients et pour le social, avec
place d’un nouvel outil, les carnets vendeurs nouvelle entité, de nombreuses instances de une marque employeur permettant de
électroniques, et apporte de nombreux dialogue ont été instaurées : Commission développer des outils et l’appartenance au
conseils pour optimiser la démarche qualité de Déontologie, Commission Performance, réseau. Il a mis en place une Commission
l’enseigne. Pour elle, la franchise est vraiment ateliers spécifiques de développement de conseil et stratégie qui réunit 4 fois par an 20
une relation « gagnant-gagnant », pour une nouveaux services ou outils. Pour motiver et franchisés élus par leur pair. Il a mis en place
réussite commune ! Elle envisage l’ouverture insuffler l’esprit d’équipe, il a organisé cette une stratégie qui incite de nombreux salariés
d’un deuxième point de vente… année un Koh Lanta avec TF1, animé par du réseau ou des équipes à devenir
Denis Brogniart ! Il a été élu administrateur franchisés, et a été administrateur pendant
Joël Ranque de la FFF en avril dernier. de nombreuses années de la FFF.
C’est en 1986 qu’il Jean-Christophe David Claire Lanneau
ouvre son magasin
Mikit en Isère, il y a Il a grandi dans Dirigeante fondatrice d’une enseigne
33 ans… Son une famille de spécialisée dans la garde d’enfants à domicile,
activité a toujours commerçants et Babychou
été rentable, les d’entrepreneurs. Services, créée
2 dernières années Il a été coiffeur, en 2006, elle a
lui ont même permis d’augmenter son chiffre puis franchisé et notamment mis
d’affaires de 35% et 37%. Dans un secteur Directeur général en place un
où le foncier est parfois difficile, il dit que sa du Groupe Jean- service d'avis
longévité découle de l’application du savoir- Louis David. Il est désormais Président clients vérifiés
faire. Il est impliqué dans la Commission de directeur général d’un concept dans le garanti par la
publicité nationale et a été élu 2 fois meilleur secteur de la beauté qu’il a créé en 1998, norme AFNOR, ce qui implique que chaque
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ACTUALITÉS !
plus de 200 franchisés dont près de 80
agence dispose de son propre recueil d'avis sur
nouveaux sur les 3 dernières années. Son
sa page internet ainsi que sur celle de
chiffre d’affaires a progressé de 30% et 20%
l’enseigne. Son réseau a connu de belles
en 2017 et 2018. Le réseau est désormais
NOUVEAUX
progressions de chiffre d’affaires, notamment
implanté en dehors des frontières, en Belgique
sur les dernières années et a signé 13 contrats
ADHÉRENTS
et en Allemagne. En 2012, ses filles Pauline et
en 2018. La franchise lui a permis d'évoluer
Camille ont rejoint la tête de réseau.
vers une vision plus partagée du management
L'entreprise est devenue familiale, chacun
et donc plus riche, lui permettant de
apportant ses propres compétences : Camille
s'épanouir pleinement en tant que chef
est directrice administrative et financière et Courant décembre, la FFF a
d'entreprise.
s'occupe du développement à l'international, accueilli 4 nouveaux adhérents !
Pauline est en charge de la communication et
du recrutement des nouveaux franchisés. 99% 3 enseignes :
CATÉGORIE ARGENT, partenaire
de ses franchisés se disent optimistes dans
l'avenir du réseau et de leur entreprise.
Olivier Mignot
Il a reçu le Ruban d'Argent en 2011.
Il a été Directeur
- Monoprix, enseigne de
commercial puis
centre-ville qui propose une
Directeur franchise CATÉGORIE OR, partenaire
offre alimentaire mais égale-
France et International
ment beauté, mode et maison.
chez Décathlon. Il est
désormais Président d’une société de conseil en Florence Soubeyran
développement et management de franchise,
Franchise Management. Il a créé avec son Elle est Responsable
associé le Diagnostic Performance Réseau, une commerce et
- Monop’, enseigne de proxi-
analyse de la pratique du métier de tête de franchise chez
mité pour les clients citadins et
réseau, avec une check-list de plus 400 points de Banque Populaire.
actifs, qui propose une offre de
contrôle en 7 univers : concept, savoir-faire, Elle anime les
produits innovante et variée.
organisation tête de réseau, animation, correspondants
développement, financier et juridique. Il vit au franchise du
quotidien la pertinence et la capacité du modèle Groupe en région,
de franchise à créer de la valeur ajoutée en ayant mis en place de nombreux process
partagée et s’implique pour mieux la faire internes pour mieux accompagner franchiseurs
connaître (conférences, formations, articles, etc). et franchisés (comités, référents franchise,
Il est également membre du Collège des experts formations). Elle participe régulièrement à des
- Burger King, enseigne de
de la FFF. conférences, manifestations et débats
restauration rapide spécialisée
permettant de promouvoir la franchise. Elle a
dans le burger.
souhaité faire évoluer l’enquête annuelle de
CATÉGORIE OR, franchiseur référence sur la franchise, en changeant le
format de restitution des résultats, désormais
communiqués chaque mois par chapitre,
Daniel Moquet notamment sur les réseaux sociaux. Pour elle,
la franchise, c’est une formidable dynamique,
Il est Président une pertinence de ses acteurs, une recherche
fondateur d’un permanente d’équilibre et de partage de la
1 expert :
réseau d’aménage- réussite.
Olga Zakharova-Renaud,
ment extérieur,
Avocat associé, Cabinet SCP
Daniel Moquet Signe Elle a reçu le Ruban d'Argent en 2015.
BMGB et Associés
Vos Allées, créé en
2004, qui rassemble
Bienvenue à eux !
13...
COUVERTURE
FFF
ET CHANTAL ZIMMER, UN PARCOURS
AUSSI EXCEPTIONNEL DANS LA FRANCHISE
BUSINESS FRANCE
Le bureau londonien de busi-
ness France organise un
Atelier Franchise au Royaume-
Uni, les 2 et 3 avril 2020.
photo : Stéphane Laure
Cette mission est conçue pour
les enseignes françaises qui
cherchent à mieux
comprendre les spécificités du
modèle de la franchise britan-
nique, notamment pour affi-
Le jury a souhaité remettre cette C’est sous la direction de Chantal Zimmer
ner leur stratégie export sur le
année une distinction exceptionnelle à et avec le soutien et l’expérience du
marché britannique.
une personnalité du secteur : Chantal Conseil d’administration de la FFF que se
Zimmer, Déléguée générale de la FFF, a sont ouverts et développés nombre de
Ce RDV sera l’occasion
reçu un Ruban de Diamant pour son chantiers parmi lesquels :
d’échanges avec des experts
parcours. - La promotion de la franchise de ses
locaux ainsi qu’avec des
valeurs en tant que modèle
réseaux de franchise installés Chantal Zimmer a quitté la FFF fin
entrepreneurial,
au Royaume-Uni. décembre, après avoir exercé la fonction
- Le développement de Franchise Expo
de Déléguée générale de la FFF pendant
Paris avec notre partenaire historique Reed
L’objectif étant de permettre presque 35 ans !
Expositions France,
aux réseaux d’adapter leur
- Les relations internationales (à l’initiative
concept au marché local en Tous les acteurs du secteur reconnaissent
du World franchise council qui a vu le jour
vue d’enclencher une seconde son rôle fondamental durant toutes ces
en 1994 et restructuration de la Fédération
étape de recherche d’investis- années pour le développement, la
européenne créée en 1972),
seurs et master-franchisés promotion et la défense de la franchise.
- La recherche : depuis 1997, la FFF
britanniques.
commandite des travaux de recherche sur
Chantal Zimmer a découvert la franchise
la franchise,
Contact et informations : en visitant le premier salon de la franchise
- L’éducation et la formation : la FFF a mis
Alain Cimaz, Business France de Paris en 1982. Trois ans plus tard, le
en place un programme de formation
Tél : 01 40 73 31 24 conseil d’administration de la Fédération
continue ; elle est aussi partie prenante
alain.cimaz@businessfrance.fr française de la franchise lui propose le
dans des cursus universitaires spécialisés
poste de déléguée générale. Un véritable
franchise,
défi, car les années 1980 ont vu une
expansion très rapide de la franchise,
Chantal Zimmer a contribué activement à
l’affaire Pronuptia, la refonte du code de
l’autorégulation de la franchise en France
déontologie et l’élaboration du premier
et dans le monde, notamment par
règlement d’exemption communautaire
l’élaboration du Code de déontologie
concernant la franchise.
européen de la franchise et l’adoption du
règlement d’exemption européen.
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Elle a oeuvré avec engagement à la Elle a fait de la Fédération française de la Chantal Zimmer a su tisser des relations
promotion de la franchise en France et franchise une organisation de référence de confiance avec les différents acteurs
dans le monde, notamment en du secteur, notamment en oeuvrant du commerce, les fédérations
organisant des missions d'exportation pour l’essor année après année du salon professionnelles, les banques et les
pour les franchiseurs français ainsi que Franchise Expo Paris qui fêtera ses institutionnels. Secrétaire générale de la
des missions diverses, notamment en 40 ans d’existence en 2021 ! Fédération Européenne de la franchise
Algérie, au Maroc, en Afrique du Sud, de 1991 à 1995 et du World Franchise
au Liban et en Tunisie. Soucieuse de promouvoir la franchise Council de 2001 à 2003, elle a
dans la France entière, Chantal Zimmer a contribué à l’essor de la franchise au
Chantal Zimmer a contribué à la eu l’idée de créer une grande opération niveau mondial.
publication de nombreux ouvrages pour de communication nationale sur la
faire la promotion du modèle, franchise composée de conférences en Le Président Michel Bourel, le conseil
notamment en 2002 avec «Devenir région avec des Chambres de commerce d’administration et toute l’équipe de la
franchisé ou lancer une franchise» et a et de portes ouvertes chez des FFF souhaitent la remercier
été également représentante du secteur franchisés. Le principe repose sur des chaleureusement pour son engagement
au sein d’organismes de formation : témoignages de franchisés, avec le pour la franchise et son travail de grande
CNAM, Université de Haute-Alsace, postulat suivant : Ils l’ont fait, pourquoi qualité durant toutes ces années.
Université Paris-Dauphine ou encore pas vous ? L’opération a fêté ses 10 ans
l’Université de la Rochelle. en 2019 ! Depuis début janvier, Véronique
Discours-Buhot est la nouvelle Déléguée
générale de la FFF.
Chantal Zimmer aux côtés de Véronique Discours-Buhot, nouvelle Déléguée générale de la FFF
COMMENT BIEN RECRUTER
aptitudes à entreprendre en franchise, les aptitudes au
ET INTÉGRER SES FRANCHISÉS ?
FOCUS
métier, mais également de prédire le comportement
du franchisé à court, moyen, long terme dans
l’enseigne, les modes d’intégration par profil, etc.
L’Académie de la franchise®, premier organisme de Cette formation s’appuie sur des exercices et des
formation aux métiers de la franchise, aide les réseaux échanges entre participants, ainsi que sur
à être plus performants dans leur métier de l’apprentissage de certains outils de discernement.
franchiseur. Pour ce faire, parmi son catalogue, elle
propose une formation axée sur l’analyse et la gestion La prochaine session « Recrutement, intégration
des franchisés, permettant d’acquérir les clefs de et évolution des franchisés » aura lieu les 19 et
lecture du comportement du franchisé depuis le 20 février à la FFF (Paris 8e).
recrutement jusqu’au renouvellement du contrat. Le Pour tout renseignement, contactez Boris Flèche :
programme permet, entre autres, de discerner les b.fleche@franchise-fff.com
15ET ENCORE ...
L’AGENDA FFF
Pour plus d’informations, RDV sur www.franchise-fff.com/agenda
Save the date !
JANVIER 2020 FÉVRIER 2020 MARS 2020
23 janvier : 12 février : 5 mars :
Atelier juridique "Centrale Atelier "recruter les candidats Atelier Export
d’achat ou de référencement : à la franchise sur internet"
pièce maîtresse du réseau de
franchise" 13 février : 22-25 mars :
Réunion régionale Rhône Salon Franchise Expo Paris
Alpes/PACA
27 janvier :
Formation "Devenir 19 février : AVRIL 2020
franchisé(e)" Réunion régionale Grand Ouest
24 février : 20 avril :
31 janvier : Réunion régionale Ile-de- Conseil d’administration
Réunion plénière Collège des France/Nord/Est Assemblée Générale
Experts
25 février :
Conseil d’administration 22 avril :
Réunion Directeur Animateur
Développeur de réseau
EN IMAGE LES RUBANS 2019
Les personnes distinguées en 2019 : des franchisés, franchiseurs et partenaires de la franchise
rezo est une publication de la Fédération française de la franchise
29 boulevard de Courcelles,75008 Paris • 0153752225 • info@franchise-fff.com • www.franchise-fff.com •
Recrutement de franchisés : www.observatoiredelafranchise.fr
Directeur de la publication : Michel Bourel, Président de la FFF • Rédaction et coordination : Stéphanie Morlan, FFF
Crédits photos : Une, Agnès Pain • Intérieur : Stéphane Laure • Impression : Loison Production • 1766-9367 • Dépôt légal : 1er trimestre 2020
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Fédération Française de la Franchise - 29 boulevard de Courcelles, 75008 PARIS ou par courriel : info@franchise-fff.com.
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