Sorgho Le géant des plantes utiles ? * - SOPHIA ALAMI GT Bio-économie
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Sorgho
Le géant des plantes utiles ? *
* Journal de Toulouse 1858
SOPHIA ALAMI
GT Bio-économie
Agr’iDées
31 Janvier 2018
Exploration du potentiel bioéconomique du sorgho
Un gisement d’innovations porteur de valeur
économique et environnementale
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
PLAN
INTRODUCTION
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT POUR LE SORGHO ?
DIVERSITE GENETIQUE & DIVERSITE D’USAGES
LES DIFFERENTS DEBOUCHES EXISTANTS : ALIMENTAIRES ET
NON ALIMENTAIRES
EXPLORATION / NOUVEAUX DEBOUCHES : DIFFERENTS PROJET S
DE R&I
ENJEUX DU DEVELOPPEMENT DE FILIERESINNOVANTES DE VALORISATION DE LA
BIOMASSE DU SORGHO
PARTAGE D’EXPERIENCE : VALOSORGHO EN OCCITANIE
ECHANGE/DEBAT
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
INTRODUCTION
Contexte de ma mission
Faciliter émergence de filières innovantes –
Valorisation Biomasse du sorgho
Projet Investissements d’avenir
« Biomass for the Future » (BFF) (2012-20 )
Effet levier pour créer une dynamique territoriale /filières
innovantes de valorisation de la biomasse du sorgho
Au-delà de de la mise en oeuvre d’une ingénierie de l’innovation
Expérimentation d’une nouvelle vision de la recherche
Réflexivité : Déploiement d’une action + Analyse directe de celle-
ci sous forme de questions de recherche
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT
POUR LE SORGHO ?
Au niveau National, le sorgho tend à retrouver sa place des années 80 :
accroissement des surfaces de 51 % entre 2013 et 2015 (source : Semences de
Provence N° 39)
Le sorgho , au regard des rendements nationaux obtenus (6 à 6,5 T/ha en 2017)
marque une hausse (10 à 15 % sup à la moyenne des dernières années) et permet un
potentiel de marge brute , satisfaisant et concurrentiel par rapport au maïs, au soja, et
au tournesol (Sources Arvalis, d’après expertise Arvalis-Terrinnovia 2017)
Le sorgho est économe en eau et en intrants : . il est essentiellement cultivé en sec
il peut être cultivé « en sec » en saison estivale avec une production
satisfaisante L’Occitanie est une des régions majeures de production du sorgho
(129 000 T de grains),
Fort intérêt chez les agriculteurs en matière de diversification des systèmes de
culture (étude BVA 2013) et carte à jouer dans le contexte actuel de verdissement de
la nouvelle PAC (« Greening ») ;
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Le sorgho : une espèce pleine de ressources
Une espèce adaptée aux climats secs et aux faibles intrants
Efficience d’utilisation de l’eau et des nutriments
Espèce rustique : tolérances aux maladies
Une zone de culture potentielle très étendue: de 38°Sud à 52°
Nord (50 000 ha en France, 400 000 ha Europe (en incluant
Russie)
Une diversité génétique large servant de base à différentes filières
de valorisation: sorgho-grain, sorgho sucrier, sorgho fourrager,
sorgho teinturier…
Des outils d’analyse génétique (génome séquencé…) garants
d’améliorations importantes des stratégies de sélection 6
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Une large gamme d’idéotypes
Grande diversité génétique
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Et d’autres… ex : e sorgho teinturier
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Autre type de classement
monocoupe versus multicoupes
Sorgho multicoupe Destiné au pâturage ,
autorisant plusieurs coupes fauche enrubannage
successives l’été
(type sudan-grass ou hybride Ne contient pas
sorgho x sudan-grass d’amidon
Usage pour fourrage
Sorgho monocoupe Sorgho-grain Sorgho sucrier
Destiné à la (Commun ou BMR )
production de grains
(50 % de MS) Destiné à la récolte
plante entière, faible
Peut être ensilé teneur en amidon,
valeur énergétique liée
Usage alimentation aux sucres solubles /tige
animale ou humaine Usage fourrage ou
énergie
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
PLAN
INTRODUCTION
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT POUR LE SORGHO ?
DIVERSITE GENETIQUE & DIVERSITE D’USAGES
LES DIFFERENTS DEBOUCHES EXISTANTS : ALIMENTAIRES ET
NON ALIMENTAIRES
EXPLORATION / NOUVEAUX DEBOUCHES : DIFFERENTS PROJET S
DE R&I
ENJEUX DU DEVELOPPEMENT DE FILIERESINNOVANTES DE VALORISATION DE LA
BIOMASSE DU SORGHO
PARTAGE D’EXPERIENCE : VALOSORGHO EN OCCITANIE
ECHANGE/DEBAT
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Le sorgho : des filières « alimentaires » en place
Afrique / Asie : un des piliers de la sécurité alimentaire
Culture vivrière en Afrique où la demande représente plus de 40 % de la consommation alimentaire mondiale,
essentiellement sous la forme de pain ou bouillies, de semoules, , brasserie artisanale (Burkina, rwanda)
Pays développés et émergents : alimentation animale essentiellement
=> Mais des potentialités aussi au niveau de l’alimentation humaine !!! Gluten free…
GT
11 Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Le sorgho : des filières non-alimentaires en cours de
développement
Production énergétique (Ethanol 2G, Biogaz, Thermie)
Production de biomatériaux
Vers une approche de bioraffinerie
Ten et al 2014 : Lignin Nanotubes As Vehicles for
Gene Delivery into Human Cells : Nanotubes de
sorgho présentent des spécificités intéressantes par
rapport aux nanotubes de carbone
GT
12 Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018« Non alimentaire » : des projets en cours ou
récemment finis
•IA : 2012-2020 •Agropolis- Cariplo : 2014-2017
•Coord : D Pot (CIRAD) / Laura Rossini
Total = ~ 30 million € for a (PTP)
contribution from the •France –Italie – Afrique Ouest
government ~ 10 million € •Sorgho
•Coord : H. Hofte (INRA)
•France
•Miscanthus, Sorgho
Filières alimentaire et non alimentaire
Filières non alimentaires uniquement Cibles : Europe / Afrique de l’Ouest
Cibles : industries françaises
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Biologie des
Outils de
systèmes / Modélisation
phénotypage HD
statistiques
Bases physiologiques et
moléculaires des caractères
d’intérêt
Evaluation
Déterminisme génétique Des filières et des économique et
et Sélection variétés adaptées sociologique des
filières
Outils de
phénotypage ACV
HD
Outils de
Génotypage Approche
HD territoriale
Applications industrielles
Outils Procédés et Caractères clés
statistiques
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Anne Bergeret
Nicolas Le Moigne
Stéphane Corn
Jean-Charles Benezet
Lata Soccalingame (Post Doc)
Laura Rossini (Coord
BIOSORG)
Maria Rosaria Stile
+ LisaPerrier (PhD) Noemi Trabanco (Post Doc)
+ Ingrid Vilmus (Post Doc) Martina Balboni
+ Vaksmann Michel Niaba Teme
+ Sophia Tazi (Développement Filières) Korotimi Thera (PhD)
Mamoutou Kouressi
BESEF
Raffaella Battaglia
Laurent Gazull
15
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Objectifs et stratégie BIOSORG
Maîtriser la composition des différents organes du sorgho afin
de l’adapter aux attentes des différentes voies de valorisation
Développer de nouveaux produits et identifier les composantes de la qualité pour les
différentes utilisations
Définir un idéotype industriel (en amont : idéotype Agronomique)
Traduire l’ idéotype Industriel en idéotype Biologique
Comprendre et anticiper la mise en place des composantes de la qualité au niveau
de la plante
Effet du développement (âge, stade de maturité)
Effet de l’environnement (stress…)
Prédire (modélisation)
Sélectionner des génotypes adaptés
Optimiser les outils de sélection Phénotypiques ou Génotypiques
Développer des programmes de sélection adaptés
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Une approche ancrée sur la diversité génétique de la
ressource
0
0
0 00
0 0
0 00
0 00 7 55 55 5
0 00 0 00 0
0 0 5 55 0 0 0
0
0 5 5 00 1
06 00 5 0
0 0 700
0 66 00
0 6 0 0 1
0 6 00 1
0
0 6 66 6 0 1 1
6 0 0 0 11 1
66 1 1 1
6 0 1 1
06 1 11 1 1 1
6 6 1
06 6 66 666 1 11
6 6 1 10 1
6 6
6 66 6 00
0 0
66 0 0
66 6 6 6
66 6 6
00
0 0
60 06
66 66 6
0 00 0
06 0 6
6 00
6 66
66 6 6 0 0
6 6 07
0 0
0 0 6 4
0 44 4
0 44 4 4
0
0 44 44
2 4
22 2 0 77
0
4 4 4
70 4 44 4
4
77 7
77 7
44
7 7 0 0 4
7 7 7
0 4 0 0
4 4
0 7 7 00 0
7 00 7 3 0
00
0 0
7 7 707 0 00
7 0 4 0
7 0 22
7 7 070 3 0
3 0 3 33 0
3 33 3
000 0 3 3 33 3 02
0 3 33 3 22 0 2
0 3 3 33 3 2
3 33 2 2
0 3
3 3 0 2
0 00 0
0 00 00
0
02 2 2 22 22
20 2
0 2 22
22
Genotypes > process > microstructure > performances > durabilité
0
22 2 2
0 0.2
Quels sont les génotypes qui répondent le mieux aux attentes des industriels ?
A quelle(s) étape(s) y-a-t-il un effet génétique ?
Traduction en critères biologiques / cibles de sélection
Produire des connaissances (physiologie) sur compétition entre production de
grain versus accumulation de sucres dans les tiges
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Débouchés Energie : Ethanol , méthane
Des projets terminés sur les aspects énergie : (éthanol, méthane)
ANR Grassbiofuel (Maïs / Sorgho / canne à sucre), 2007
EU-FP7 Sweetfuel,
ANR S3F (Haïti)
FUTUROL
Enjeu : Choisir la bonne biomasse pour le bon débouché Energie et la bonne utilisation
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Exemple de SWEETFUEL
• FP7 project co-funded by the European Commission
• Total budget = 5 M € for a EC contribution of 3 M
• 5 years duration + 6 months (01/2010 – 06/2014)
• 10 partners from 7 countries and 3 continents:
France: CIRAD
Germany: KWS – IFEU – WIP
Sweet Fuel Italy: UniBO – UCSC
Brazil: EMBRAPA
India: ICRISAT
Mexico: UANL
South Africa: ARC-GCI
• Objective: development of ethanol production from sorghum in
temperate and semi-arid tropical zones through genetic enhancement
and improvement of cultural and harvest practices
Coordination Serge Braconnier/CIRAD
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Quelques résultats de SWEETFUEL
Depending on the use, the quality of biomass is essential:
case of sorghum for ethanol production
• Ethanol 2G ou méthane sorghum fibre pauvre en
lignine pour accroitre la digestibilité
Dans ce cas-là : production de grain non nécessaire
• Ethanol 1G et/ou co-génération (case of Brazil) :
sweet sorghum / high biomass + high juice
+ high sugar + bagasse rich in lignin
production de grain non souhaitable
• Ethanol 1G combinant grain et fourrage (case of India):
a sweet sorghum high production of grain + high biomass
+ high juice + high sugar + bagasse poor in lignin
production de grain essentielle
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Recommandations précises en fonction des débouchés ciblésProduction de méthane : une variabilité entre génotypes de sorgho
Analyse plante entière et tige
bmr
bmr
21
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Production de méthane : une variabilité entre les génotypes de sorgho
Des liens avec la composition
de la tige
Le potentiel méthane est associé positivement :
•à la digestibilité de la biomasse (SMS),
•à la digestibilité des parois cellulaire
•à la teneur en Azote de la biomasse
Il est associé négativement à :
•La teneur en lignine
Sur la base des analyse histologiques on a
montré que plus les génotypes sont « bleu » =
riche en cellulose / hemicellulose et plus ils
produisent de méthane
Thomas, H.L., Pot, D., Latrille, E., Trouche, G., Bonnal, L., Bastianelli, D., Carrère, H., 2017.
Sorghum Biomethane Potential Varies with the Genotype and the Cultivation Site. Waste
Biomass Valorization. https://doi.org/10.1007/s12649-017-0099-3PLAN
INTRODUCTION
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT POUR LE SORGHO ?
DIVERSITE GENETIQUE & DIVERSITE D’USAGES
LES DIFFERENTS DEBOUCHES EXISTANTS : ALIMENTAIRES ET
NON ALIMENTAIRES
EXPLORATION / NOUVEAUX DEBOUCHES : DIFFERENTS PROJET S
DE R&I
ENJEUX DU DEVELOPPEMENT DE FILIERESINNOVANTES DE VALORISATION DE LA
BIOMASSE DU SORGHO
PARTAGE D’EXPERIENCE : VALOSORGHO EN OCCITANIE
ECHANGE/DEBAT
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Diversification et valorisation du sorgho
(résidus de récolte et plantes entières)
pour des biomatériaux à renforts fibreux
24
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Production de biocomposites
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Production de biocomposites : variabilité entre les
génotypes
Les génotypes se broient
différemment
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 26
2018Production de biocomposites : variabilité entre les génotypes
Les génotypes de sorgho ne réagissent pas de la même façon au procédés de production des
biocomposites et ne donne pas les mêmes produits
100
Mass (%) AE1-48
BIOMASS140-33
BN612-28
n
EUG341F-38
80
IS19453-03
IS20351-08 •Certains génotypes sont plus affectés par le
IS26731-13
60
IS30405-18
IS30417-23
processus de production de composite
RE1-43
40
•Dans le graphique la stabilité thermique de
20 différents génotypes de sorgho
Temperature (°C)
0
0 100 200 300 400 500 600 700
10,00
Young's Modulus (GPa) X10
9,00
Impact strength (kJ/m2)
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
EUG341F IS26731 BN612 IS20351 AE1 BIOMASS140 IS19453 IS30417 IS30405 RE1
Les composites obtenus à partir de différents génotypes de sorgho diffèrent au niveau
de leurs propriétés mécaniques (élongation, résistance aux impacts)
27
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Biocomposites : qualité variable en fonction de la composition
•Teneur en sucres et dégradation à la chaleur
•Les génotypes de sorgho les
plus riches en sucre sont
100
Mass (%) AE1-48
BIOMASS140-33
BN612-28
EUG341F-38
moins adaptés à la
production de biocomposite
IS19453-03
80 IS20351-08
IS26731-13
IS30405-18
60 IS30417-23
sauf si leurs sucres sont
RE1-43
40
valorisés en amont
20
Temperature (°C)
0
0 100 200 300 400 500 600 700
• les propriétés physiques des composites sont liées à la teneur en fibres de la biomasse
et à leur dégradabilité
10
9
•Les génotypes de sorgho les
Young’s Modulus
8
plus riches en fibres sont les
7
y = -0,1016x + 12,216 plus adaptés pour la
R² = 0,8979
6 production de
5 biocomposites
4
20 30 40 50 60 70
Dry Matter Solubility (SMS) GT Bio-économie - Agr’iDées 31
Janvier 2018Les fibres de sorgho : une ressource pertinente pour les
biocomposites polymères
Des génotypes de sorgho et leurs
composites à matrice polyéthylène (PE)
présentent des performances mécaniques
équivalentes voire supérieures à des agro-
fibres/composites classiques (bambou,
bois, chanvre, lin)
Corrélations établies entre les propriétés des
biocomposites polymères et la composition
biochimique des fibres (lignines, sucres
solubles (publication en 2018)
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier292018Biocomposites de sorgho : Publications récentes
Chupin, L., Ridder, D. de, Clément-Vidal, A., Soutiras, A., Gineau, E., Mouille, G., Arnoult,
S., Brancourt-Hulmel, M., Lapierre, C., Pot, D., Vincent, L., Mija, A., Navard, P., 2017.
Influence of the radial stem composition on the thermal behaviour of miscanthus and
sorghum genotypes. Carbohydr. Polym. 167, 12–19.
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2017.03.002
Vo, L., Girones, J., Beloli, C., Chupin, L., DI Giuseppe, E., Clément Vidal, A., Soutiras, A.,
Pot, D., Bastianelli, D., Bonnal, L., Navard, P., 2017. Processing and properties of sorghum
stem fragment-polyethylene composites - ScienceDirect. Ind. Crops Prod. 107, 386–398.
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Des biocomposites cimentaires à base de
miscanthus : des résultats potentiellement
transposables vers le sorgho
Le projet BFF a étudié en détail l’influence et le type de molécules à base de sucres qui
étaient extraites de fragments de tiges de miscanthus en présence de ciment et d’eau, et a
émis des premières hypothèses concernant les molécules qui s’adsorbent sur les particules
cimentaires, et empêchent l’hydratation et la cristallisation.
Ces résultats seront publiés début 2018. Ils seront utiles pour optimiser les processus de
transformation pertinents pour le sorgho et identifier les variétés les mieux adaptées à ce
type de valorisation.
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
31Avancées BFF et BIOSORG
Les projets Biosorg et BFF ont mis en évidence l’influence de la propreté (quantité
de particules fines) des fractions de biomasse, des facteurs de forme et de la taille.
test d’ un procédé modulaire de « lavage » jusqu’à 70% des molécules
hydro-extractibles (dont les sucres libres) des tiges+ homogénéisation de la
répartition des fractions post-défibrage/extraction pour incorporation dans des
thermoplastiques
Ils ont mis en évidence l’influence néfaste du taux de sucre
Test de faisabilité du fractionnement thermo-mécano-chimique du
sorgho
On a aussi réalisé un défibrage thermomécanique de tiges de sorgho en extrudeur
bivis==> Agrofibres de granulométrie homogène, quelle que soit la variété de
sorgho étudiée + fraction soluble à explorer
BFF a permis d’identifier des variétés très pauvres en sucres.
BFF et Biosorg ont permis de mettre en évidence un ensemble de verrous
techniques GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Les défis du développement de filières
« biomatériaux » à partir des fibres du sorgho
Optimiser la ressource Améliorer les processus
et la matière : de transformation : focus
identifier les variétés sur le défibrage
pertinentes et affiner
le processus de
désucrage
Vers une valorisation de la
Ajuster les propriétés plante entière : exploration
de la fraction soluble en vue
des produits finis :
d’une valorisation ultérieure
focus sur les interfaces (énergétique ou autre)
renforts - matrice
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Exploration d’autres pistes de valorisation
•Cristallinité de la cellulose…
•Autres composants biochimiques :
•polyphénols,
•acides organiques (acide aconitique : plastifiant),
•pigments (sorgho teinturier)
• Kafirine (protéïne du grain => bioplastique)
•… GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Projet « Couleur sorgho »
Valorisation du pigment du sorgho teinturier
CIRAD co-obtenteur d’une variété tinctoriale Chantor
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Sorgho et métabolites secondaires
• Le genre Sorghum est particulièrement riche
en polyphénols (stilbènes, Resveratrol,
picéides, et en 3-désoxyanthocyanidines)
(Brohan et al. 2008)
• La plus connue des 3-désoxyanthocyanidines
est l’apigéninidine colorant naturel extrait
des gaines foliaires des sorgho tinctoriaux
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Sorgho et métabolites secondaires
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Résultats de « Couleur sorgho »
• Projet de preuve de concept Cirad
Les travaux ont permis de
• lever en partie le verrou technique lié à la fixation
du pigment sur les parois (aspects chimiques)
• avancer sur l’extraction assistée par imagerie.
• Faire émerger de nouvelles questions de
recherche sur la relation entre stress et
production de pigment.
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Histologie des gaines foliaires : quelques images
autofluorescence
Parenchyme
méatifère
Faisceau conducteur
Colorant
cristallisé
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Histologie des gaines foliaires : quelques images
Observation en
lumière blanche
Lumière polarisée
Advanced Imaging Methods to Optimize
Extraction of Natural Red Colorant from
Dye Sorghum
JL Verdeil (1), E Tardan (2,) C Baptiste(1), A
Vidal (1), CN Terrier (1), S Palu(2), D Pot(1),
D Pioch, G Trouche(1) and S Alami
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Apport de l’imagerie/procédés de
transformation de la biomasse
Biomasse brute séchée (étuve) Gaines foliaires séchées
Broyage
Analyses
histologiques
poudres
Poudre
Extraction
Bagasses après extraction
Extrait
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Analyse histo des bagasses après extraction
acétone EtOH
EAU
Il reste beaucoup de colorant ( gain potentiel par optimisation du protocole …)
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Des opportunités aussi en termes de
Multi-valorisation
Le sorgho sucré « sweet sorghum » : plante multi usages (multi-
purpose sorghum) . Il produit des grains tout en accumulant des sucres
dans ses tiges, ==> réduction de la compétition objectifs de sécurité
alimentaire /production de bioéthanol.
1. grains pour l’alimentation humaine et/ou animale,
2. feuilles et bagasse (tiges après extraction du jus) comme fourrage
pour le bétail, pouvant être valorisés sous forme d’ensilage,
3. jus sucré valorisable soit sous forme de sirop, soit sous forme de
combustible (éthanol liquide ou gélifié), soit sous forme de boisson.
4. D’autres variétés peuvent permettre d’envisage une multi-
valorisation ce qui permet d’accroître la rentabilité mais mise en
œuvre complexe
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018PLAN
INTRODUCTION
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT POUR LE SORGHO ?
DIVERSITE GENETIQUE & DIVERSITE D’USAGES
LES DIFFERENTS DEBOUCHES EXISTANTS : ALIMENTAIRES ET
NON ALIMENTAIRES
EXPLORATION / NOUVEAUX DEBOUCHES : DIFFERENTS PROJET S
DE R&I
ENJEUX DU DEVELOPPEMENT DE FILIERESINNOVANTES DE VALORISATION DE LA
BIOMASSE DU SORGHO
PARTAGE D’EXPERIENCE : VALOSORGHO EN OCCITANIE
ECHANGE/DEBAT GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Mise en place de filières innovantes de valorisation
alimentaires et non alimentaires sorgho : des défis !
Tensions entre utilisations alimentaires et non alimentaires
Une plante modulable (valorisations séparées grains / organes végétatifs)
Utilisation des terres non adaptées aux cultures alimentaires (H20, pollution)
Prise en compte de l’existant !!!
Analyse Socio-économique et de Cycle de vie
Produire de la biomasse adaptée aux différentes utilisations
Ressources Utilisation
industrielle
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 45
2018Les trois fronts de la création de filières
1. Recherche & développement
• Interdisciplinarité
• Travaux scientifiques et techniques pour mise au point des
itinéraires techniques et procédés,
• Montage de projets : preuves de concept, R&D collaborative puis
prototypes et pilotes
• Modèle économique
2. Management partenarial
• Prospection et constitution d’un réseau de
partenaires académiques, techniques, industriels, institutionnels…
• Concertation : mise en place des conditions d’une concertation
permanente entre l’amont et l’aval permettant une co-élaboration de
la chaîne de valeurs à toutes les étapes de la filière.
3. Institutionnel /politique ; Ancrage dans les politiques et priorités
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Aller-retour entre les maillons de la chaîne
de valeur
4 « Briques » successives avec des boucles de rétro-actions
La brique transformation = procédés de traitement et d’extraction
La recherche est partie prenante tout au long du processus depuis la
recherche
. fondamentale à la mise en place de filières matures (marché) en
passant par la recherche appliquée et par l’étape de démonstrateurs
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Les enjeux
1. Travailler sur l’amont et l’aval de la chaine de valeur et en interactivité
(amont/aval)
2. Activer l’interdisciplinarité
3. Travailler sur la maturation des maillons technologiques tout en
intégrant cela dans une vision globale de la chaîne de valeur
4. Faire un travail d’animation territoriale
5. Développer des argumentaires adaptés en fonction des partenaires
Autre niveau d’enjeux :
• Raccrocher tout cela au mandat Sud du Cirad (idée de mise à profit /
partenaires du Sud)
• Dégager des éléments méthodologiques, mobiliser les modèles et
concepts existants : Approche système d’innovation (modèle
d’innovation interactif et non linéaire) et Théorie des acteurs réseau
(ANT)
On s’inscrit dans le moyen et long terme /logiques de durabilité et de biens communs
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018Un élément clé : évaluation de la durabilité
les verrous technologiques levés , l’élaboration d’une filière d’utilisation de la
biomasse nécessite d’évaluer la viabilité économique et environnementale et
l’impact sociétal .
Evaluer les performances économique et environnementale des différentes
filières (renforcement plastique et renforcement bêton), dans un but d’éco-
conception et de comparaison avec l’existant
• Réalisation d’une Analyse du Cycle de Vie de la filière Sorgho pour deux
utilisations peu étudiées jusqu’à aujourd’hui
• Evaluation des coûts de production de la matière première Sorgho pour les
deux débocuhés innovants
• Eléments de comparaison pour prioriser les marchés et les filières
d’utilisation du Sorgho
• Analyse d'impact / définition des différents scénarios sociaux et
environnementaux, ainsi qu'une analyse SWOT, qui débouche sur diverses
recommandations
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GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018PLAN
INTRODUCTION
POURQUOI UN REGAIN D’INTERËT POUR LE SORGHO ?
DIVERSITE GENETIQUE & DIVERSITE D’USAGES
LES DIFFERENTS DEBOUCHES EXISTANTS : ALIMENTAIRES ET
NON ALIMENTAIRES
EXPLORATION / NOUVEAUX DEBOUCHES : DIFFERENTS PROJET S
DE R&I
ENJEUX DU DEVELOPPEMENT DE FILIERESINNOVANTES DE VALORISATION DE LA
BIOMASSE DU SORGHO
PARTAGE D’EXPERIENCE : VALOSORGHO EN OCCITANIE
ECHANGE/DEBAT GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018L’expérience Valosorgho en Occitanie
Intégration de l’écosystème de l’innovation : Mobilisation de divers
groupes d’acteurs
Insertion dans la Stratégie Régionale de l’innovation de la région (SRI)GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018
Le réseau Valosorgho aujourd’hui
Identité propre
ancré politiquement dans la SRI et reconnu structurant pour la
région Occitanie.
Réseau de partenaires institutionnels, académiques, techniques et
privés
Partenariats scientifiques et techniques (recherche,
prestations…)Travaux de preuve de concept sur des briques
technologiques
Modèle de chaine de valeur
Animation : approche participative, concertation
Attelé à des dynamiques européennes à travers le PEI-Agri, et le
rapprochement avec l’interprofession Européenne du sorgho Sorghum ID
avec un accord pour le portage des dynamiques d’innovation en son sein.
Premier pas d’ouverture vers l’Afrique dans l’objectif de créer une
dynamique win-win Nord /Sud et Sud /Nord,
GT Bio-économie - Agr’iDées 31 Janvier 2018CONCLUSION
Le sorgho n’a pas encore le vent en poupe !
Serait-il en avance sur son temps ?
( TERRE-NET MÉDIA -30 juillet 2015 )
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