Systèmes alimentaires - Concertations pour le Sommet sur les
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Concertations pour le
Sommet sur les
systèmes
alimentaires
Groupe 3
Circuits de distribution et le
Facilitateur: M. Mourad Ben Hassine, Institut National de
Consommation
rôle d’e-commerce et Rapporteurs : M. Abderazek Bouziri, Municipalité de Tunis
plateformes
M. Mohamed Haythem Ben Arfa, FAO
Organisé #ConcertationsSom
par : met @systemesaliLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Déroulement : Conseiller(e)
Municipalité
de
1
municipal(e)
Tunis
v Durée: 90 min Expert
privé
2
v 8 participants: Administra;on
INC
1
société
civile
SYNAGRI
1
CNMSS
1
Organisa;on
FAO/FIDA
interna;onale
2
Total
des
par;cipants
8
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Enjeux et défi :
• Assurer une alimentation saine et durable en garantissant la disponibilité
et l’accès aux consommateurs;
• Améliorer la visibilité des produits existants chez les producteurs et
autres opérateurs de la chaine de distribution;
• Digitaliser les processus et services de la chaine d’approvisionnement
alimentaire, de bout en bout ;
• Maitriser les prix des produits frais;
• Améliorer le maillon de la logistique;
• Garantir la traçabilité et la qualité des produits, en répondant aux besoins
spécifiques des consommateurs;
• Renforcer les mécanismes de contrôle de la qualité des produits;
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Enjeux et défi (Suite) :
• Contrôler les circuits de distribution notamment par le biais de présence
municipale plus accrue;
• Considérer l’existence de vendeurs informels, notamment ambulants,
dans les circuits de distribution;
• Trouver des alternatives pour la dépendance à l’importation;
• Consolider les mécanismes de protection des consommateurs;
• Formaliser les relations contractuelles entres les différents acteurs des
circuits de distribution;
• Innover des solutions pour l’exportation des produits en abondance;
• Prendre en compte les aspects liés à l’environnement, notamment le
composte au niveau des marchés de gros.
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Enjeux et défi (suite) :
• Multitude des intermédiaires et défaillance du système coopératif et
l'esprit individualiste du tunisien.
• Le problème de payement en ligne(pas de transaction par carte
bancaire).
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Expériences :
• Existence d’une plateforme en ligne code online afin d’offrir a douze
millions de consommateurs le moyen de suivre les prix des produits frais
24/24, 7 jours/7 et de participer directement à la lutte contre la hausse
anarchique des prix de détail dans les marchés limitrophes.
• Collaboration entre UN-Habitat et l’Union Mondiale des Marchés de Gros
pour assurer un système alimentaire plus durable.
• Changement d’activité de quelques entreprises en raison du Covid 19 ,
de leurs activités initiales vers les produits Agroalimentaires avec
livraison à domicile.
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Actions et étapes de transformation :
• Coacher les acteurs de la chaine d’approvisionnement alimentaire sur le
digital.
• Former les SMSA( société Mutuelle des Services Agricoles) pour faciliter
l’écoulement des produits.
• Lancer des actions pilotes.
• Améliorer la visibilité des produits labélisés (bio…).
• Augmenter le nombre des marchés périodiques après étude des besoins.
• Renforcer la présence des produits frais dans les marchés de proximité.
• Intégrer les commerçants ambulants dans le circuit formel.
• Planifier des campagnes de sensibilisation (risques du secteur informel).
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Actions et étapes de transformation (Suite):
• Maîtriser l’intervention des intermédiaires et les sensibiliser;
• Accompagner le changement des formes associatives;
• Organiser des espaces dédiés aux producteurs pour des ventes directes
dans les marchés municipaux;
• Intégrer les produits locaux (huile d’olive et dérivés, produits frais,
fromages...) dans les menus des cantines scolaires;
• Revoir impérativement les lois régissant les plateformes et sites de
commerce électronique pour une meilleure approche prix/services;
• Promouvoir l’émergence des villes intelligentes orientées vers les besoins
des consommateurs;
• Mettre en ligne une plateforme de collecte des réclamations consommateur
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Mots clés :
ü Circuits courts
ü Accessibilité
ü Disponibilité
ü Visibilité
ü Digitalisation
ü Transparence de l’information
ü Education des consommateurs
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsLe Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
Mots clés (Suite) :
ü Traçabilité
ü Contrôle Qualité
ü Santé
ü Sécurité sanitaire
ü Composte
ü Logistique
Organisé
par : #SummitDialogues @foodsystemsMerci de votre attention
Organisé #ConcertationsSom
par : met
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