TEM CITY - Fondation de Verdeil
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TEM CITY
Journal du CF TEM Lausanne
Semestre 2
Année 2016-2017
Jeunes des classes 3 et 4
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Sommaire
Articles du journal :
Sortie à Lucerne Maxime et Sarah …….…… 3
Gareth Bale Rathushan …………….. 4
Russel Westbrook Jocelyn …………....……… .5
La Girafe Myriam ……….…… ……… 6
Ballon d'or Leard ………...… ………. 7-8
Lampedusa Marco…………..………….9-10
Antoine Griezmann Bemenete ………………….11
Nissan Skyline GTR-34 Christopher...……………….12
Los Angeles Hugo ……………….13-14-15
Porsche Carrera GT David …….…………...……….16
La Corée du Sud (2) Esteban ..……………….17-18
Edition spéciale cuisine :
Recette : Flan portugais Joana et Simon
Recette : pain d'épices Maxime
Recette : Gâteau canadien aux noix de pécan Simon
Recette : calzone Melania
Recette : Brochettes de porc aux bananes plantains Blerta
Recette : Rolls(du Sri Lanka) Justhan
-2-
Sortie à Lucerne
(13 décembre 2016)
Le mardi 13 décembre 2016, les classes 3, 4 et 7 se sont rendus à Lucerne pour y visiter le « Musée
des transports » ainsi que la vieille ville.
Pour nous y rendre, nous avons dû prendre le train depuis Lausanne. Cela nous a pris 2h10.
Dans le « Musée des transports », il y avait des trains, des voitures, des vélos, des bateaux, des avions
les premières locomotives, les trains à vapeur, le train Diesel, le train électrique et le train Tramways.
Nous avons aussi vu différents types de bateaux. Il y avait des maquettes de tous les bateaux qui
naviguent sur nos lacs en Suisse. On est allé visiter plusieurs transports et on appris des choses
comme : ressentir un accident de voitures, monter dans les avions et dans les bateaux. Nous sommes
restés environ 1h45 et ça a passé vite. C'était génial ! Nous avons passé un bon moment.
Ensuite, nous nous sommes rendus au restaurant où nous y avons mangé des hamburgers.
Nous nous sommes promenés en ville et nous avons vu le fameux « pont de la Chapelle ». A cet
endroit, nous avons fait plusieurs photos de groupe.
Après cette promenade en ville, nous nous sommes dirigés vers la gare. Nous sommes arrivés à 17h10
à la gare de Lausanne.
Ce fut une belle et sympathique journée qui a passé trop vite. Nous nous sommes bien amusés.
Maxime et Sarah
- 3 -
Gareth Franck Bale
Prénom : Gareth Franck
Nom : Bale
Date de naissance : 16 juillet 1989
Âge : 27 ans
Pays de origine : Pays de Galles
Taille : 1m83
Poids : 74 kg
Salaire : 15 millions d'euros
Poste : Aattaquant droit
Meilleur pied : Gauche
Il a été selectionné à l'âge de 17 ans. A 19 ans il a joué son
premier match avec le Pays de Galles. Il a intégré son
premier club Southampton FC en 2006. Il n'y est resté
qu'une année dans ce club. En 2007 il est parti à Tottenham
Hotspur.Le Real Madrid a acheté Gareth Bale en 2013.
Jusqu'à maintenant il joue au Real Madrid. Avec le Real
Madrid, Bale a marqué 105 buts. Il court très vite, c'est le
plus rapide de tous les
joueurs. Bale est
techniquement et
physiquement très fort. Il
est considéré comme un des
meilleurs joueurs. Le Real
Madrid a acheté ce joueurs
91 millions d'euros.
Rathushan
4
Russel Westbrook
Poids: Il fait 91 kg.
Taille: il mesure 1m91.
Numéro: il porte le numéro 0.
Poste: il évolue au poste de
meneur.
Club actuel: Thunder D'Oklahoma City.
Il a fait: 9 saisons et 6 Playoffs.
Expérience: Il a 8 ans d'expériences en NBA.
Date de Naissance: 12 novembre 1988 à Long
Beach Californie.
Premier triple le 2 mars 2009
Statistiques 2015–2016:10,1 Passes Décisives
10,43 Rebonds 29,9 points
JOCELYN
- 5 -
LA GIRAFE
La girafe vit en Afrique dans la savane.
Grâce à sa taille, elle a rarement faim: il reste
toujours en haut des acacias quelques feuilles
que personne n'a réussi à attraper !
Quand le girafeau naît, la mére reste debout.
Badaboum ! il arrive sur terre
en tombant de haut.
Les antilopes, les autruches
broutent souvent à coté de la girafe : c'est
leur sentinelle ! Car, pour protéger ses petits,
elle scrute sans cesse l'horizon. Avec
sa vision panoramique, elle repère vite les lions.
Tout est long chez la girafe. Elle fait 5 mètres
de hauteur dont 3 mètres de cou. Elle est
obligée d'enrouler sa langue de 50 centimètres
dans sa bouche. Mais c'est grâce à cette
langue musclée qu' elle peut arracher
des branches pour se nourrir.
La girafe court à grandes enjambées.
Elle atteint une vitesse de 55 kilomètres
à l'heure. Elle peut gagner un lion à la course.
Elle peut aussi le tuer d' un coup de sabot.
Sa taille a aussi des inconvénients. Ses jambes
sont tellement longues qu'elle est obligée de
les écarter pour boire ou brouter l'herbe et elle
met du temps à se relever… Evidemment, c'est
le moment que le lion choisit pour l'attaquer.
- 6 - Myriam
Le ballon d'or �
La création du ballon d'or est en 1956. Le ballon d'or est un trophée qu'on remet au joueur qui a
gagné le plus de titres cette saison et qui a reçu le plus de points de vote par les journalistes
internationaux pour le joueur qui a fait la meilleur saison. Depuis 1956, 43 joueurs différents ont été
récompensés par le Ballon d'or. Le premier joueur soviétique (les russes d'aujourd'hui) est Lev
Yachine et le gardien de but qui a remporté le ballon d'or. En 2007 la FIFA a imposé une règle
quelle que que soit la nationalité qui joue en Europe pouvait gagner le ballon d'or. Depuis 2008
Messi et Ronaldo (le Portugais) ont gagné des ballons d'or. Le joueur qui a gagné le plus de ballon
d'or est Lionel Messi , même si Cristiano Ronaldo reste le meilleur joueur du monde.
Les joueurs qui ont gagné le ballon d'or depuis 1998
Dates Vainqueur 2 Finalistes 3 Finalistes
Zinédine Zidane Davor Šuker Ronaldo
1998 (milieu - (attaquant - Real (attaquant - Inter
Juventus) Madrid) Milan)
David Beckham Andriy
Rivaldo (milieu - Chevtchenko
1999 (milieu - FC
Barcelone) Manchester (attaquant - AC
United) Milan)
Andriy
Luís Figo Zinédine Zidane Chevtchenko
2000 (milieu - Real (milieu - (attaquant - AC
Madrid) Juventus) Milan)
Michael Owen Raúl Oliver Kahn
2001 (attaquant - (attaquant - Real (gardien - Bayern
Liverpool FC) Madrid) Munich)
Ronaldo Roberto Carlos Oliver Kahn
2002 (attaquant - Real (défenseur - Real (gardien - Bayern
Madrid) Madrid) Munich)
Pavel Nedv d Thierry Henry Paolo Maldini
2003 (milieu - (attaquant - (défenseur - AC
Juventus) Arsenal FC) Milan)
Andriy Deco Ronaldinho
Chevtchenko
2004 (milieu - FC (milieu - FC
(attaquant - AC Barcelone) Barcelone)
Milan)
Ronaldinho Frank Lampard Steven Gerrard
2005 (milieu - FC (milieu - Chelsea (milieu - Liverpool
Barcelone) FC) FC)
Fabio Gianluigi Buffon Thierry Henry
2006 Cannavaro (gardien - (attaquant -
(défenseur - Juventus) Arsenal FC)
Meilleur joueur du monde
Cristiano
Kaká Ronaldo Lionel Messi
2007 (milieu - AC (milieu - (attaquant - FC
Milan) Manchester Barcelone)
United)
Cristiano Ronaldo Lionel Messi Fernando Torres
2008 (milieu - Manchester (attaquant - FC (attaquant - Liverpool
United) Barcelone) FC)
Lionel Messi Cristiano Ronaldo Xavi
2009 (attaquant - FC (attaquant - (milieu - FC
Barcelone) Manchester United) Barcelone)
FIFA Ballon d'or
Lionel Messi Andrés Iniesta Xavi
2010 (attaquant - FC (milieu - FC (milieu - FC
Barcelone) Barcelone) Barcelone)
Lionel Messi Cristiano Ronaldo Xavi
2011 (attaquant - FC (attaquant - Real (milieu - FC
Barcelone) Madrid) Barcelone)
Lionel Messi Cristiano Ronaldo Andrés Iniesta
2012 (attaquant - FC (attaquant - Real (milieu - FC
Barcelone) Madrid) Barcelone)
Cristiano Ronaldo Lionel Messi Franck Ribéry
2013 (attaquant - Real (attaquant - FC (milieu - Bayern
Madrid) Barcelone) Munich)
Cristiano Ronaldo Lionel Messi Manuel Neuer
2014 (attaquant - Real (attaquant - FC (gardien - Bayern
Madrid) Barcelone) Munich)
Lionel Messi Cristiano Ronaldo Neymar
2015 (attaquant - FC (attaquant - Real (attaquant - FC
Barcelone) Madrid) Barcelone)
Ballon d'or France Football
Cristiano Antoine
Lionel Messi
Ronaldo Griezmann
2016 (attaquant - FC
(attaquant - Real (attaquant -
Barcelone)
Madrid) Atlético Madrid)
Leard
-8-
Lampedusa
Pays : Italie
Région autonome : Sicile
Province : Agrigento
Superficie : 20,2 km²
Lampedusa est une île qui est située sous la Sicile et c'est le point le plus au
sud du territoire italien. Lampedusa est réputée pour ses belles plages et
pour l'arrivée en masse des clandestins africains qui fuient la guerre dans
leur pays et qui veulent atteindre l'Europe.
Lampedusa se trouve à 205 km de la Sicile (Porto Empedolce), à 167 km de
la Tunisie (Ras Kaboudia), à 220 km de Malte (Punta Delimara) et à 355 km
de la Libye (Tripoli la capitale).
Histoire de Lampedusa
L'île a été baptisée par Louis X en 1305 à l'origine des roches que l'on
appelle Lampemdouse puis en 1810 les deux rois de Sicile ont pris
possession de l'île et les pêcheurs siciliens on commencé à instaurer sur l'île
la pêche et la récolte. C'est Leonardo Angugliardo qui a fondé la commune
de l'île. De 1940 à 1945 l'île était une base militaire jusqu'à la période du
conflit avec la Libye. Après cette période l'île à été développée, il y a eu une
construction d'une centrale électrique et un aéroport civil puis chaque année
passée l'île devient de plus en plus touristique pour ses plages au sable
blanc avec l'eau turquoise.
9
Spiaggia Rabbit
L'arrivée des clandestins africains
Les africains qui sont venus dans cette île arrivent dans des bateaux qui sont
trop remplis et qui ne sont pas solides comme par exemple ils ne sont pas
capables de résister quand la mer est très agitée. Beaucoup d'entre eux
tombent à la mer et ils n'arrivent pas à survire. Le nombre morts est de 300
par année. Et ceux qui arrivent à atteindre l'île font des grandes prières et ils
n'ont pas assez de refuges pour tous. Aujourd'hui l'île est en manque de
financement pour eux comme la population est énorme entre les africains et
les habitants. La croix rouge aide à mettre des bateaux plus solides pour qu'il
y ait moins de morts et de meilleurs refuges. Il y a d'autres bateaux à
Lampedusa qui mènent dans d'autres destinations pour que l'île ne soit pas
trop pleine.
Marco
10Antoine Griezmann
Je vais vous parler de l'un de mes attaquants préférés : Antoine
Griezmann. Il est né le 21 mars 1991. Il a des origines portugaises,
venant de sa mère et de son grand-père qui était aussi footballeur à
Paços de Ferreira, club situé au nord du pays. Mais Grizi, comme on le
surnomme, ne possède pas la double nationalité franco-potugais.
À l'âge de 6 ans, il commence à jouer au foot avec l'équipe Entente
de Mâcon, club de Division d'Honneur en France.
Pendant 7 ans il a fait plusieurs essais dans des clubs professionnels
français mais sans succès faute à son physique. À 14 ans, il se fait
repérer dans un tournoi par le Real Sociedad et part pour vivre en
Espagne mais passe la frontière pour aller à l'école. Il est promu dans
l'équipe réserve pendant 2 saisons (2007-2008 et 2008-2009).
Il sera appelé dans la première équipe de l'entraineur Uruguayen,
Martin Lasarte. Il joue son premier match contre le Rayo
Vallecano en Copa del Rey en entrant à la 79e minute son équipe
perd 2-0.
Antoine se fait remarquer en barrage de la ligue des champions
contre l'Olympique Lyonnais durant la saison 2013-2014. Il
marque d'une superbe reprise de volée acrobatique dans l'entrée
de la surface. Il sera sélectionné en équipe de Franceen coupe du
monde 2014.
Le 27 juillet 2014, il signe pour le champion d'Espagne 2013-
2014 : L'Athletico Madrid. Diego Simeone le fait déjà jouer les
deux matchs de la Supercoupe d'Espagne face au Real Madrid.
L'Athletico remporte la Supercoupe d'Espagne (1-1 ; 1-0) Il fait
une belle saison où il a marqué 25 buts en 53 matchs.
La saison qui suit, il devient un élément indispensable pour
l'équipe. Il fait une fn de saison magnifque. En Eliminant le Barça
à lui tout seul et le Bayern en marquant le but qui permet à son
équipe d'être en fnale, mais perd la fnale aux tirs au buts (1-1 ;
5-4 tab).
Antoine Griezmann a tout simplement porté sa nation. Pourtant
il fait un bon 1er tour. Mais en 8e, quart et demi il hausse son jeu
en marquant 5 buts contre l'Irlande, l'Islande et l'Allemagne. Il
devient le chouchou des supporteurs et les f lles mais il faut
l'avouer que ce n'était pas pour son jeu mais plutôt pour son
corps. Mais malheureusement il perd à nouveau la f nale en
prolongation 1-0 contre le Portugal. Il fnit meilleur buteur (6
buts) et joueur de l'Euro.
J'aime bien ce joueur parce que j'aime son jeu, il est réaliste
devant les buts et rapide. Un attaquant qu'il faut dans une
équipe.
11 BemeneteLa Nissan Skyline GTR-34
Bonjour depuis tout petit les voitures me passionnent, la mécanique surtout. Je vais vous parler de
ma voiture préférée qui est dans le film Fast and Furious 4, c'est la Nissan Skyline type R34. C'est
la 10e génération du modèle Skyline. Elle a été lancée au Japon en 1952, mais la toute première
Skyline date d'environ 1955 . Il s'agit d'une berline haut de gamme rendue célèbre dans le monde
par sa déclinaison ultra-sportive GTR. Cette Skyline a été vendue au Japon, à l'exception de
quelques modèles GTR importés officiellement dans quelques pays notamment au Royaume- uni et
en Australie. La Skyline R34 a 280 cv environ. La Skyline R-34 d'origine a 320 chevaux dans
certains pays . Cette voiture est bridée à 280 chevaux. Il y a aussi la GTT qui est utilisée pour le
drift car la GT-R est une 4 roues motrices. Cette voiture a eu l'honneur d'avoir un modèle
Nürburgring plus performant. Elle a aussi un modèle spécial Midnight Purple. Ce qu'il faut retenir
de cette voiture c'est sont prix abordable 50'000 frs environ plus le tuning. Cette voiture peut avoir
plus de 1400 chevaux. C'est une des meilleures voitures en accélération. Maintenant la Nissan
Skyline GTR-34 à été remplacé par la Nissan GTR-35. Christopher
Nissan Skyline GT-R 34 Nissan Skyline GT-R 34 Midnight purple
Nissan Skyline GTR-35
Nissan Skyline GTT-R 34
-12-LOS ANGELES
« L.A. » CITY OF ANGELS ( LA CITE DES ANGES ).
ELLE EST SITUEE DANS LE SUD DE L'ETAT DE CALIFORNIE SUR LA CÔTE
PACIFIQUE.
CETTE VILLE TENTACULAIRE EST LA DEUXIEME PLUS GRANDE VILLE DES ETATS-
UNIS. ELLE ACCUEILLE DES MIGRANTS DU MONDE ENTIER. ELLE EST COINCEE
ENTRE LA CÔTE ET LES MONTAGNES. LOS ANGELES EST EXPOSEE A UNE
IMPORTANTE POLLUTION ATMOSPHERIQUE DUE PRINCIPALEMENT AUX FUMEES
DES INOMBRABLES VEHICULES EMPRUNTANT LES AUTOROUTES QUI RELIENT LES
BANLIEUES AU CENTRE VILLE.
FONDATION : 1781
PAYS : ETATS -UNIS
ETAT : CALIFORNIE
COMTE : LOS ANGELES
TYPE DE LOCALITE : CITY
MAIRE : ERIC GARCETTI (DEPUIS 2013)
POPULATION : 3'971'883 HAB (2015)
HISTOIRE
APRES AVOIR ETE HABITEE PENDANT DES MILLIERS D'ANNEES PAR LES TRIBUS
AMERINDIENNES TONGVAS ET CHUMASH , LA BAIE DE LOS ANGELES EST REPEREE
EN 1542 PAR LE PORTUGAIS JOAO RODRIGUES CABRILHO. CE SONT DEUX MISSIONS
ESPAGNOLES VENUES DU SUD QUI S'Y IMPLANTENT EN 1771 ET 1797. LOS ANGELES
EST FONDEE EN 1781 EN TANT QUE PUEBLO(VILLAGE) ; ELLE COMPTE ALORS
QUARANTE PERSONNES (DOUZE FAMILLES).
LE CHEMIN DE FER ARRIVE EN 1876 ET LA LIAISON DIRECTE AVEC LA CÔTE EST EST
REALISEE EN 1885. LA CULTURE DES AGRUMES, EN PARTICULIER DES ORANGES, EN
FAIT LA RENOMMEE DE LA CITE JUSQU A NEW YORK.
TANDIS QUE LE CINEMA SE TRANSFORME EN VERITABLE INDUSTRIE AVEC COMME
EPICENTRE LE QUARTIER D'HOLLYWOOD, APRES LA SECONDE GUERRE MONDIALE,
L'ETALEMENT URBAIN GAGNE LA VALLEE DE SAN FERNANDO.
13EN 1992 LOS ANGELES EST SECOUEE PAR DE SANGLANTES EMEUTES
DECLENCHEES PAR L'AFFAIRE RODNEY KING, QUI VOIT UN AUTOMOBILISTE NOIR
ÊTRE AGRESSE PAR QUATRE POLICIERS BLANCS DU LOS ANGELES POLICE
DEPARTMENT (LAPD). CETTE BAVURE MAJEURE EST FILMEE PAR UN RIVERAIN CE
QUI PROVOQUE LA TENUE D'UN PROCES SOUS HAUTE PRESSION ET TRES
MEDIATISE. L'ACQUITEMENT DES POLICIERS PRONONCE PAR LE JURY A MAJORITE
BLANCHE SOULEVE UNE VAGUE DE COLERE DANS LE QUARTIER POPULAIRE ET
SOUTH CENTRAL. SIX JOURS D'AFFRONTEMENT INTER-RACIAUX ABOUTISSENT A
L'INTERVENTION DE LA GARDE NATIONALE.
CULTURE
LOS ANGELES EST SOUVENT DESIGNEE COMME LA CAPITALE MONDIALE DU
DIVERTISSEMENT A TRAVERS SES IMPOSANTES INDUSTRIES
CINEMATOGRAPHIQUES ET TELEVISUELLES, AINSI QUE MUSICALES ET
ARTISTIQUES.
14TOURISME
L'INDUSTRIE TOURISTIQUE EST PEU DEVELOPPEE A LOS ANGELES. LES TOURISTES
S'ORIENTENT GENERALEMENT VERS LES NOMBREUX PARCS A THEMES DE LA
REGION TELS QUE DISNEYLAND OU UNIVERSAL STUDIOS HOLLYWOOD.
LE PARCOURS TOURISTIQUE CLASSIQUE INCLUT AUSSI GENERALEMENT UN TOUR
DANS LES ARTERES CELEBRES TELLES QUE SUNSET BOULEVARD, SANTA MONICA
BOULEVARD, MELROSE AVENUE , LA CALIFORNIA STATE ROUTE 1 OU LE CELEBRE
RODEO DRIVE A BEVERLY HILLS QUI ABRITE DE NOMBREUSES BOUTIQUES DE
LUXE . VENICE BEACH , AU SUD-OUEST DE LA VILLE, EST UN SITE PROPOSANT DE
NOMBREUSES ACTIVITES.
HUGO
15La Porsche Carrera GT
Dans le monde, il y a 1270 exemplaires de cette voiture de sports. C'est une voiture à
essence. Elle a un moteur V10 de 5,7 L. La puissance maximale de la voiture est de
612 ch. La voiture a une boîte manuelle à 6 rapports. Le poids de la voiture est de
1'380 kg. La voiture a une vitesse maximale de 332 km/h. Cette Porsche atteint les
100 km/h en seulement 3,8 s. L'émission de CO2 de cette voiture est de 429g/km.
Le nom de la carrosserie c'est « Roadster ». Les dimensions de la voiture sont de 4,6
m de longueur, 1,9 m de largeur et 1,2 m de hauteur. Le volume du coffre est de 76
dm³. C'est une voiture de sport. Elle a été assemblé dans l'usine d'assemblage à
Leipzig en Allemagne. Elle a des suspensions à doubles triangulation pour l'avant et
l'arrière. Cette Porsche a des freins en céramiques perforés et ventilés.
Le comédien Paul Walker était dans le siège passager d'une Porsche Carrera GT,
modèle 2005, alors que Roger Rodas qui est un des amis et aussi conseiller fnancier
a perdu le contrôle.
J'ai choisi cette voiture parce que j'aime beaucoup la marque de la voiture et j'aime
les voitures qui sont rapides.
David
16La Corée du Sud (Partie 2)
La politique sud-coréenne :
La vie politique est axée sur deux partis majoritaires : Le parti conservateur (ceux qui sont
favorables aux traditions et aux systèmes antérieurs) et un parti de centre-gauche (ceux
qui sont pour le progrès social et économique).
Le système politique : Pour la Constitution de la Corée du Sud, le chef de l'état de la
République est un président qui préside le pays. Il est élu par un scrutin direct pour un
mandat qui dure cinq ans. Le président a un pouvoir exécutif important : il nomme un
premier ministre avec par consentement du Parlement.
Le Parlement est nommé par l'assemblée nationale. Les membres sont élus pour un
mandat de quatre ans. Actuellement, il y a 273 sièges, dont 227 qui sont pourvus au
suffrage direct. Le reste est distribué proportionnellement sur les partis ayant cinq sièges
ou plus.
La cuisine :
La cuisine sud-coréenne est reconnue pour la qualité de sa cuisine et sa variété.
Dans la nourriture coréenne, on utilise beaucoup de piment, de sésame sous la forme
d'huile et de graine, d'ail en complément d'une grande variété de légumes, de fruits de mer
et de légumes sauvage, etc.
Au niveau de l'alimentation, la gastronomie est réputée pour être saine et équilibrée, mais
elle est souvent épicée.
Dans l'organisation d'une table, tous les plats et accompagnements qui se partagent,
disposent généralement d'un bol de riz et d'un autre bol de soupe pour pouvoir prendre les
aliments, comme dans un buffet à volonté.
Le plat principal peut être servi de manière individuelle et certains repas peuvent suivre un
enchaînement gastronomique plus classique vu des occidentaux. L'avantage est de
pouvoir alterner les goûts de façon libre et créative.
17
La culture sud-coréenne :
Les deux Corées (nord et sud) se partagent la culture au niveau traditionnelle. Après la
division du pays, chacun a développé leur mode de vie, leur société et leurs mœurs.
En Corée du sud, il y a 3 religions majoritaires : le bouddhisme, le protestantisme et le
catholicisme. 46% sont bouddhistes, 39 sont protestants et 13% sont catholiques.
La fête nationale est le 15 août qui célèbre l’indépendance de la Corée vis-à-vis du Japon
après 35 ans de colonisation.
Les sud-coréens ont accès à la société de consommation dont leurs loisirs sont diversifiés.
Ils aiment se promener dans les parcs, un de leur passe-temps favori. Les jeunes adorentles sorties au café, au cinéma ou au dans des cybercafés pour jouer à des jeux vidéo.
C’est l’un des peuples les plus connectés au monde sur internet.
Les sud-coréens pratiquent leurs sports traditionnels comme : le taekwondo. Ils font aussi
du football, du sport électronique à haut niveau et du baseball, ces sports sont très
pratiqués en Corée.
À cause des pressions sociales, du système d’enseignement et du travail, la Corée du
Sud est l’un des pays qui a un taux de suicide très élevé. Le suicide est la première cause
de décès chez les 20-40 ans.
Esteban Lerho
18EDITION SPECIALE
RECETTES DES JEUNES DU CF TEM
$Recette flan portugais
Ingrédients (1 personne)
1 boite de lait concentré sucré
la même boîte de lait normal
Caramel liquide
100g de chocolat
1 moule spécial flan
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson : 15minutes
Préparation :
Dans un moule normal, faire fondre le chocolat.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le lait concentré et le lait normal et fouetter,
ajotuer le chocolat fondu et bien mélanger.
Beurrer le moule et ajouter du caramel dans le fond et verser la préparation.
Mettre un couvercle et déposer le moule dans une casserole.
Mettre de l'eau à moité du moule faire chauffer. Dès que l'eau bout baisser le feu et faire
cuire 15minutes environ.
Sortir le moule et attendre que cela refroidisse avant de démouler.
Joana et Simon
Bon appétitRecette du pain d’épices Recette pour 6 personnes : Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 minutes Ingrédients : - 250 g de miel - 250 g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.à café d’anis vert - 1 c.à café de muscade râpée - 1 c.à café de cannelle en poudre - 1 c.à café de gingembre en poudre - 1 c.à café de quatre épices ( muscade, cannelle et clou de girofle et un peu de poivre ) - 2 œufs - 10 cl de lait Préparation : 1. Avant de commencer la recette de pain d’épices au miel, commencez par préchauffer votre four à 160°C. 2. Faites ensuite chauffer le miel à la casserole ou au micro-onde, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine que vous aurez auparavant mélangée à la levure chimique, aux deux sucres, à l’anis vert, à la muscade râpée, à la cannelle et au gingembre. 3. En remuant cette préparation avec une spatule en bois, incorporez petit à petit
les œufs entiers, puis un peu de lait juste tiède pour cimenter le tout. L’objectif
est d’obtenir une pâte lisse et homogène, ni trop liquide et ni trop épaisse.
N’hésitez pas à ré-ajuster le mélange avec de la farine ou du lait.
4. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Vous pouvez
aussi utiliser un moule en silicone sans matière grasse. Enfournez votre pain
d’épices et laissez-le cuire pendant 1 heure à 1h15. Pour savoir si votre pain
d’épice est cuit plantez-y un couteau. La lame doit ressortir sèche.
5. Démoulez le pain d’épices lorsqu’il est totalement refroidi.
6. Attendez 24 heures au minimum avant de le manger.
7. Votre pain d’épices se conserve une semaine, enveloppé dans du papier
d’aluminium.
MaximeGâteau canadien aux noix de pécan de miel et sirop d'érable
Liste des ingrédients
4 œufs
125 ml de miel liquide
250 ml de sirop d'érable
1/2 sachet de levure chimique
250 ml de lait entier
125g de noix de pécan
1 pincée de sel
Etapes de la recette
1) Chauffer le four à 180°c
2) Battre le beurre en pommade avec le sirop d'érable et puis le miel.
3) Battre les jaunes d'oeuf pour qu'ils deviennent mousseux.
4) Ajoutez-les au mélange de beurre et mélanger.
5) Mettre la farine, le sel et aussi la levure en alternant avec le lait.
6) Vous allez avoir une pâte bien lisse. Ajouter les noix que vous avez fait légèrement
griller dans le four.
7) Pour finir mettre les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
8) Enfourner à 180°c dans un moule beurré, fariné pour 35-40 minutes
9) Pour vérifier votre cuisson, piquer un pic en bois au centre du gâteau. S'il est prêt, il doit
ressortir sec.
Bon appétit !
SimonSpécialité italienne
Calzone (pizza)
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
400 g de farine
1 cube de levure de boulanger
1 grosse pincée de sel
1/2 verre d'eau tiède
Garniture :
2 boîtes de sauce tomate concentrée
4 boules de mozzarella (ou 2 grosses)
basilic frais ou surgelé (une bonne poignée de feuilles)
4 jaunes d'oeuf
poivre
Préparation
Pour la pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Faire un trou au milieu de la pâte et verser l'eau et la
levure. Mélanger avec les mains jusqu'à avoir une pâte compacte et qui ne colle pas. Si la pâte est
trop collante, ajouter encore un peu de farine et mélanger à nouveau. Couvrir le saladier avec un
linge.
Laisser reposer 30 à 40 minutes.
Préchauffer le four à 210 C°.
Garniture :
Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate avec de l'eau. Ajouter le sel, le poivre et le basilic.
Couper la mozzarella en dès et mettre de côté. Une fois la pâte bien gonflée, faire 4 boules, les
disposer séparément puis les étaler. Mettre la sauce tomate sur la pâte avec une bonne poignée de
mozzarella et placer le jaune d'oeuf. Plier la pâte en deux. Mouiller légèrement les bords et les
presser pour qu'ils soient collés.
Verser un tout petit peu de sauce tomate dessus.
Mettre au four pendant 20 à 30 minutes.
MelaniaLes spécialités togolaises
Brochettes de porc aux bananes plantains
Ingrédients :
- 500g de viande de porc
- 2 bananes plantains
- 2 poivrons verts
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1c à soupe de vinaigre
- 4c à soupe d'huile
- 2c à soupe de curry
- 1 tomate
- 1 botte d'oignons verts
Préparation
Cuisson 20 mn et préparation 20 mn
Description
Pelez les oignons et les gousses d'ail et les couper en tout petits bouts.
Dans un plat, verser le sel, le poivre, le curry, le vinaigre et l'huile. Mélanger et
ajouter la viande de porc qui vous aurez préalablement coupée en petits carrés
ainsi que l'ail et l'oignon.
Laisser mariner 4h au frais.
Couper un poivron pour les brochettes et mettre le deuxième de côté. Couper
les bananes plantains. Efaire de la braise. Monter vos brochettes de porc en
alternant viande de porc, bananes plantain et poivron et les faire griller 5mn sur
chaque face. Hacher finement le 2ème oignon et couper en très petits dés la
tomate le2ème poivron. Ciseler les oignons verts et verser tous les ingrédiens
dans une petite jatte. Saler, poivrer et ajouter du vinaigre, un peu d'huile et râper
la 2ème gousse d'ail.
BlertaRolls (du Sri Lanka)
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 à 3 boîtes de thon nature
- 1 piment vert
- 2 à 3 cuillères à soupe de garam
massalé
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 yaourt brassés nature
- 1/2 concombre
- de la coriandre
- quelques feuilles de menthe
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- de la chapelure
- 1 paquet de 20 ou 30 feuilles
Spring Rolls Pastry
Préparation
- Couper les pommes de terre en quatre.
- Couper les oignons en 2 et ouvrir 3 boîtes de thon nature.
- Couper un piment vert en deux ajouter 2 à 3 c. à soupe de garam massalé.
- Ajouter 2 à 3 c. à soupe de sauce soja.
- Ouvrir deux yaourts brassés nature.
- Couper une moitié de concombre en petits carrés.
- Ajouter de la coriande et ajouter quelques petites feuilles de menthe.
- Ajouter 1 pincée de curry pour avoir du goût.
- Ajouter 1 pincée de sel.
- Casser 3 œufs dans le saladier et les battre légèrement.
- Mettre de la chapelure dans une autre assiette creuse.
- Ouvrir 1 paquet de 20 ou 30 feuilles de Spring Rolls Pastry et les couvrir pour
ne pas qu'elles sèchent.
- Prenez un peu de farce et remplir de farce au milieu de la feuille.
- Roulez le boudin sur lui-même jusqu'au bout.
- Mouillez le bout, au pinceau, avec un peu d'eau pour qu'il tienne bien.
- Poser sur une plaque de cuisson.
- Mettre un peu d'huile végétale.
- Faire cuire pendant 20 minutes au four.
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