TERR'ACTIF - la viticulture sous toutes les coutures ! - Centre-Val de Loire
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TERR’ACTIF
LE MAGAZINE DE LA CHAMBRE D’AGRICULTURE POUR LES AGRICULTEURS
Moissons 2021, une année
culturale pleine d’à-coups
climatiques p.4
Conseil Stratégique Phyto, les
dates se précisent p.21
l
Dossier de l’édition :
la viticulture
sous toutes les coutures ! p.10
N °7 - septembre 2021
Terr’actif I Motions et Délibérations Terr’actif I Motions et Délibérations
SOMMAIRE
LES MOTIONS
Arnaud Focus sur la ferme loir-et-cher 4
BESSÉ,
Président de L’agriculture en territoire 6
la Chambre
d’agriculture
de Loir-et-
PRISES À LA SESSION ORDINAIRE DU Panorama de l’actualité
Dossier de l’édition :
8
14 JUIN
Cher La viticulture sous toutes les
L’actualité agricole est riche et de nombreuses thématiques impactent le travail coutures ! 10
Septembre est arrivé, l’heure et la vie des agriculteurs. Afin de représenter les intérêts de la profession
La vie des groupes 16
de faire le bilan des moissons et agricole, les élus de la Chambre d’agriculture approuvent, lors des Sessions,
2021
des récoltes des légumes d’été. plusieurs motions destinées à porter la parole des exploitants auprès du Portraits de conseillers 18
Cette année aura une nouvelle Ministre de l’Agriculture et du Préfet notamment. Portrait d’acteur 19
fois été compliquée par les Climat & Sol 20
aléas climatiques. L’abondance
de pluie a complexifié et retardé GEL DE PRINTEMPS 2021 Réglementations 21
nos travaux de récolte, les SUPPRESSION DE LA BASAMID ET La Chambre à votre service 22
moissons s’étant terminées fin
août. Mais les résultats 2021 Les épisodes de gel du mois
« La Session demande que la PLANTS DE FRAISIERS
TATFNB soit exonérée sur toutes les
sont globalement bons ! Vous d’avril, suivis d’une période 60% de la production nationale de plants de fraisiers
surfaces de vignes et de vergers, et « Nous constatons l’absence d’alternative technique
pourrez les retrouver dans la sèche et froide, ont impacté est réalisée en Loir-et-Cher par cinq entreprises,
suite de ce magazine. que les demandes de remises gracieuses
les productions agricoles générant un chiffre d’affaire de 20 000 000€ et
fiable pour produire des plants de fraisiers en sol
soient facilitées au cas par cas par la
Le froid enregistré aura aussi départementales. employant 300 personnes.
sains et indemnes de maladies et de ravageurs malgré
DDFIP. Nous demandons également les programmes de recherche engagés. Bientôt, les
perturbé la filière apicole
avec des abeilles soumises Céréales, betteraves, asperges, que la procédure calamité soit engagée Cependant, les plants de fraisiers ne peuvent être producteurs de fraises n’auront pas d’autres choix que
à de mauvaises conditions vergers et vignes ont été touchés en arboriculture, vignes et perte de commercialisés que s’ils respectent des normes d’être sous la dépendance des pépiniéristes étrangers
pour produire. Enfin, en début à des gradients différents et fonds en viticulture pour obtenir les sanitaires et sont certifiés sains par le SOC. Pour et de leurs variétés et les pépiniéristes français
d’année, nombreuses ont été l’impact économique est encore indemnisations nécessaires tel qu’annoncé cela, les producteurs utilisent le dernier produit souffriront d’une forte distorsion de la concurrence.
les exploitations touchées partiellement mesuré. dans les mesures nationales, pour tous phytosanitaire homologué en France pour la Nous alertons sur le risque de crise sanitaire que
par l’épisode de gel. Les les vignerons, assurés ou non. Nous désinfection des sols, la Basamid. Or, celui-ci ne l’importation massive de plants pourrait provoquer,
arboriculteurs et les viticulteurs L’arboriculture et la viticulture Conseil Départemental pour
remercions le pourra plus être utilisé en France à compter du 21 alors même que le gouvernement appelle à la reconquête
ont notamment été les plus sont sinistrées au regard des la mobilisation de 1,5 million d’euros pour
impactés et ont de plus fait face
janvier 2022, alors que les pépiniéristes des autres de la souveraineté alimentaire.Nous demandons donc
taux de perte et des surfaces
à de la grêle au printemps.
soutenir les vignerons et arboriculteurs pays européens ont à leur disposition plusieurs autres que la Basamid reste autorisée pour la désinfection des
concernées. Cela représente et nous réaffirmons la mobilisation des matières actives efficaces. sols de pépinière. »
La viticulture est une filière une valeur économique perdue équipes de la Chambre d’agriculture pour
représentative de notre de 35 millions d’euros en accompagner les agriculteurs impactés
territoire. De multiples viticulture et de 1,5 million tant sur le volet humain, économique et
initiatives et travaux voient le d’euros en arboriculture.
jour depuis déjà de nombreuses technique. » PAC 2023
années pour s’adapter aux
changements, qu’il s’agisse
du climat où de la société. Des Le prochain budget européen de la PAC
« L’agriculture est une force économique qui relève le défi de la
projets qui méritent aujourd’hui LUTTE CONTRE LES CORVIDÉS ET LES sera en baisse de 2%, les éléments de
compétitivité, de la réponse aux attentes sociétales, de la qualité
d’être mis en lumière ! PIGEONS construction étant en modification.
des produits et de la préservation des ressources. Cependant, nous
C’est dans cette optique que Les simulations macro-économiques et devons faire face à des aléas climatiques, sanitaires, économiques
Le nombre d’agriculteurs signalant
notre dossier de l’édition sera « Nous constatons que les moyens de plus en plus nombreux et impactants. De plus, l’engagement des
des dégâts de corvidés et de micro-économiques réalisées par les
entièrement consacré à la filière de lutte actuels ne suffisent plus à
agriculteurs loir-et-chériens dans la transition de leurs pratiques et
viticole et donnera la parole pigeons sur leur exploitation est en services montrent un impact de 1 à 2€ / ha
protéger les exploitations, malgré
pour la ferme du Loir-et-Cher avec une forte de leurs systèmes pour en renforcer la durabilité n’est plus à prouver.
aux hommes et aux femmes augmentation.
tout ce qui a été rendu possible par
qui entretiennent les vignes hétérogénéité en fonction des systèmes La Session prend acte de la mise en place des écorégimes, de leur
Les mesures sanitaires liées à l’administration. Nous demandons
et font évoluer les pratiques d’exploitation. importance économique sur chaque exploitation et de la nécessité que
la crise Covid-19 mises en place aujourd’hui à ce que soit mis en place
pour proposer des produits de tous les agriculteurs puissent y accéder d’ici2023. Chaque agriculteur
qualité aux consommateurs. en 2020 ont notamment eu pour un travail de concertation avec les La Surface Agricole Utile du Loir-et-Cher doit pouvoir développer la création de valeur sur son entreprise, tout
conséquence une difficulté de autorités compétentes, la profession étant de 312 000 ha, la perte minimale sur en intégrant les spécificités de la PAC 2023 et en étant accompagné
La preuve que malgré les
lutte, entrainant une augmentation agricole et les territoires concernés le 1er volet pourrait représenter 600 000€ dans les transitions. »
difficultés, nos viticulteurs
sont plein de ressources pour des populations et de toutes les afin de bâtir de nouvelles stratégies de d’aide en moins.
l’avenir de leur activité et de nuisances en résultats. lutte. »
leur métier.
2 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 3
Terr’actif I Focus sur la ferme Loir-et-Cher Terr’actif I Focus sur la ferme Loir-et-Cher
Suite aux fortes précipitations de la fin juillet et de début août,
MOISSONS 2021 les moissons ont été perturbées et rendu compliquées sur
a ainsi perturbé le planning colza.
habituel des moissons, retardant
l’ensemble du département.Quel premier bilan peut-on retenir Trois filières restent durement
leur commencement.
de cette activité représentative de l’agriculture ? touchées par les conditions
L’impact s’est également fait météorologiques 2021 : la
Une année culturale sentir sur les productions
légumières de saison comme
viticulture, l’arboriculture et
l’apiculture.
pleine d’à-coups climatiques
les melons, courgettes ou
Pour les filières viticoles et
encore cornichons, les fortes
arboricoles, le gel a détruit
précipitations et l’absence
la floraison de printemps.
d’ensoleillement n’ayant pas
Les productions seront très
permis un développement
faibles cette année alors que
optimal.
les agriculteurs ont dû faire
La première incidence sur la face des travaux d’entretien
ferme loir-et-chérienne en et de protection des cultures
2020 et 2021 aura donc été la conséquents.
météo. Celle-ci a impacté la
Pour l’apiculture, ce sont les
structure des sols avec une
températures froides qui n’ont
pluie abondante en juin et juillet,
pas permis aux abeilles de
qui a compliqué les travaux et
travailler, conjuguées à une
entraine aujourd’hui une hausse
absence de floraison.
de l’activité pour remettre en état
les sols dans un laps de temps C’est donc une année noire
contraint. qui se dessine avec une faible
récolte et des frais d’entretien
En effet, les semis se tiendront
des ruchers importants puisqu’il
à la suite des récoltes, malgré le
a été nécessaire de nourrir les
retard engagé par les moissons.
Suite aux fortes précipitations de la fin Le Loir-et-Cher a connu un hiver humide, suivi d’une abeilles et qu’il faudra également
période de sécheresse puis de plusieurs épisodes L’année aura une nouvelle fois reconstituer des essaims,
juillet et de début août, les moissons ont été marquée par des à-coups certains n’ayant pas survécu au
de gel. Ces contrastes climatiques ont compliqué la
été perturbées et rendu compliquées croissance des cultures. climatiques. Sécheresse, gel, froid.
précipitations, à coups de
sur l’ensemble du département. Le Si le gel de début avril a eu peu d’impacts sur les
chaleur… Les cultures ont dû
Souhaitons vivement que 2022
céréales, hormis sur les colzas en fleur et des céréales permette d’effacer cette année
déficit d’ensoleillement en mai et s’adapter, certaines ayant mieux
atypique.
en début de montaison, il aura été sans merci pour la
juin a de plus eu un impact sur le réussi que d’autres à l’image du
viticulture et l’arboriculture.
remplissage des grains de blé dur et de L’effet sur l’apiculture fut également intense avec des Le mot du Président
blé tendre, mais pas sur leur nombre. abeilles qui n’ont pu produire suite à une floraison
perturbée et une période de grand froid. La production « La récolte et l’emploi du temps auront été compliqués par la météo cette année. La récolte est
Ces conditions météorologiques, de miel sera donc faible cette année, les apiculteurs bonne en orge et cultures fourragères mais pas exceptionnelle pour les blés. La bonne surprise
du rarement vu, ont conduit à des ayant dû nourrir les abeilles en l’absence de conditions
est sur les colzas, là où l’implantation a été réussie à l’automne. Globalement, une année en
adaptées.
moissons tardives qui se sont terminées grandes cultures qui permettra de compenser l’année dramatique de 2016 ou nous avions dû
La suite du printemps aura été tout aussi frais
fin août. La ferme loir-et-chérienne faire face à des inondations à grande échelle. La Chambre d’agriculture reste impliquée auprès
retardant le cycle cultural d’une quinzaine de jours.
n’aura pas été épargnée cette année Le mois de mai, très humide, a permis de rattraper des agriculteurs, nous réaffirmons la mobilisation de nos équipes pour accompagner les
et plusieurs filières souffrent encore le stress hydrique, présageant d’une belle moisson… agriculteurs impactés, tant sur le volet humain, économique et technique. »
jusqu’au mois de juin où l’humidité a perduré.
des événements climatiques connus en Arnaud Bessé, Président de la Chambre d’agriculture de Loir-et-Cher.
La poursuite des pluies de la fin juillet et début août
2021.
4 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 5
Terr’actif I L’agriculture en territoire Terr’actif I L’agriculture en territoire
Le milieu agricole est un acteur et un
L’AGRICULTURE EN TERRITOIRE partenaire majeur du territoire, qu’il Agriculture du PAT du Vendômois
accompagne dans toutes ses dimensions. - une réflexion collective avec l’équipe Les Projets Alimentaires
du Pays des Châteaux, également
accompagnée par la Chambre Territoriaux du
Le Projet Alimentaire de Territoire (PAT), d’agriculture de Loir-et-Cher, sur les
projets communs liés au PAT
département
- une assistance aux communes Sur le département du Loir-et-Cher, trois territoires ont décidé
véritable atout des collectivités pour la souveraineté alimentaire dans le cadre de projets liés
au PAT (cantines scolaires,
de mettre en place des PAT :
approvisionnement,...) • Le Pays Vendômois, territoire regroupant la communauté
Depuis plusieurs années émergent des projets issus de la Loi d’avenir pour l’agriculture :
- la préparation de la collaboration d’Agglomération du Territoire Vendômois, les communautés
les PAT. Ces démarches de terrain volontaires et collectives ont pour principal objectif de avec le Lycée agricole de Montoire de communes Collines du Perche et du Perche Haut-
relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires autour de différents enjeux : dans le cadre du PAT (BTS) Vendômois.
économique, social, environnemental et sanitaire. Ainsi de nombreuses actions émergent - une réunion interne de préparation
de la réponse à la DRAAF pour • Le Pays des Châteaux, territoire regroupant Agglopolys
progressivement dans le soutien des circuits courts, des produits locaux dans la restauration et les communautés de communes Beauce Val de Loire et
le complément d’informations
collective ou encore de l’installation d’agriculteurs. demandé sur l’Appel à Projet du Plan Grand-Chambord, a initié son PAT en 2018 et a obtenu la
de Relance et la Labellisation du PAT reconnaissance officielle du Ministère de l’Agriculture et
Comme tout projet collectif, il La Chambre d’agriculture a un Ecologique (CTE), signé le 19 du Vendômois de l’alimentation en début d’année 2020.
prend vie par le regroupement de rôle important d’accompagnateur septembre 2019. En synergie
Le PAT du Pays Vendômois a permis
plusieurs acteurs sensibles à la auprès des partenaires engagés avec le CTE, le PAT complète • Le Pays de la Vallée du Cher et du Romorantinais,
de mettre en place un programme
problématique de l’alimentation et de cadre territorial pour les la vision environnementale et regroupant les communautés de communes Val de Cher
d’action efficient à destination des
afin d’établir un diagnostic du différentes initiatives de terrain. économique, par l’approche santé Controis et Romorantinais Monestois.
habitants ainsi que des acteurs
territoire puis mettre en œuvre des et alimentation.
Ainsi le projet de PAT du économiques, sociaux et agricoles
solutions concrètes pour répondre
Pays Vendômois s’inscrit Dans ce contexte, il a été demandé du territoire.
à des enjeux locaux.
dans le Contrat de Transition à la Chambre d’agriculture de
Loir-et-Cher de réaliser un état
des lieux des émissions de gaz
à effet de serre (GES) liées au
monde agricole sur leur territoire
afin de permettre à la collectivité
d’identifier les leviers sur lesquels
travailler dans leur projet.
Une Etude Climagri© pilotée
par nos conseillers experts en
DÉMO DU LOGICIEL
changement climatique et circuits
de proximité a ainsi été réalisée
entre février et mars 2021 avec LE 18 NOVEMBRE 2021
la collaboration d’un comité de
pilotage (COPIL). La première
réunion de ce COPIL a eu lieu le 13
LE 23 NOVEMBRE 2021
avril 2021. A Blois ou en antenne selon participation
Des ateliers agricoles ont été
mis en place le 03 juin dernier
pour travailler sur plusieurs
problématiques :
Quels sont les partenaires des PAT
Source : https://agriculture.gouv.fr/comment-construire-son-projet-alimentaire-territorial - la préparation des fiches actions Contact : mesparcelles@loir-et-cher.chambagri.fr
6 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 7
Terr’actif I Panorama de l’actualité Terr’actif I Panorama de l’actualité
PANORAMA DE L’ACTUALITÉ Concours des pratiques agroécologiques
En 2021, le Concours des pratiques agroécologiques,
Retrouvez un retour en images sur les derniers événements du monde agricole en Loir-et-Cher ! prairies et parcours, s’est tenu sur deux territoires : en
Pays Vendômois et en Grande Sologne (Site Natura 2000).
Le concours récompense des prairies naturelles (non
Comices scolaires La Société Départementale de
semées), riches et diversifiées en espèces végétales qui
l’Agriculture (SDA), avec l’appui du
sont fauchées ou pâturées pour nourrir le bétail, et qui
Conseil Départemental a organisé
présentent le meilleur équilibre entre valeur agricole
des mini-comices à destination des
et valeur écologique. Elles peuvent prendre une grande
scolaires à Fréteval et Morée les 10
diversité de formes selon les territoires, plus ou moins
et 11 mai, et à Bracieux le 28 mai.
sèches ou humides.
Lors de ces journées, la Chambre Le temps d’une journée, le jury d’experts évalue les
d’agriculture de Loir-et-Cher parcelles présentées à l’aide d’une grille de notation qui
proposait au jeune public un jeu s’appuie sur plusieurs critères : agronomie/fourrage,
ludique et pédagogique sur la écologie/botanique, apiculture/faune sauvage ainsi que
connaissance des fruits et légumes pollinisateurs sauvages (une spécificité de la région
du département, mais également de Centre-Val de Loire). Pour chaque parcelle visitée, un
plus loin ! temps d’échanges est réservé entre l’éleveur candidat
et les membres du jury afin de comprendre au mieux le
Près de 300 enfants des écoles contexte de la prairie ainsi que celui de l’exploitation.
primaires et leurs professeurs ont Bravo à tous les participants !
accueilli cette animation avec un
grand intérêt et affiché une vive
curiosité sur les productions locales
des territoires loir-et-chériens.
Festival du Développement Durable Le 12 juin 2021, le Lion’s club de Loir-et-
Cher a organisé le premier Festival du
Développement Durable.
Ce thème a été choisi par les quinze
Le 05 juin 2021 s’est tenue la première édition de la gouverneurs de l’organisation au
« Fête du Miel et de l’Abeille » à Vendôme. Organisée
Fête du Miel et de l’Abeille
niveau national. Ainsi, près de quarante
par la Société Départementale d’Agriculture, elle exposants ont répondu présent pour
regroupait divers partenaires présents sur le Loir- aborder cette thématique sociétale,
et-Cher : le Syndicat des Apiculteurs, le Conseil environnementale et économique.
Départemental, le Groupe de Défense Sanitaire
ainsi que la FREDON. La Chambre d’agriculture de Loir-
et-Cher était notamment présente
Le temps d’une journée, l’abeille était à l’honneur avec l’exposition ClimAgriFood de
avec la présentation d’une ruche, d’un stand de l’association OpenAgriFood. Celle-ci
dégustation de miel, de travaux d’études autour de présentait le lien entre agriculture
la problématique du frelon asiatique ou encore une et climat ainsi que les actions mises
exposition présentée par le Conseil Départemental. en place par les agriculteurs pour
L’abeille domestique n’était pas la seule «refroidir» notre planète.
représentée, les pollinisateurs dits «sauvages» Les organisateurs vont désormais
étaient aussi à l’honneur grâce au stand tenu faire le bilan de cette première édition
par la Chambre d’agriculture et l’association et évoquer les premières pistes
Perche Nature. L’occasion de présenter au grand pour l’édition 2022, avec la volonté
public l’intérêt des pollinisateurs sauvages tels d’accueillir plus de public pour évoquer
que l’abeille solitaire. Au programme : jeux de le développement durable.
reconnaissance, quiz ou encore photographies sur
les abeilles solitaires.
8 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 9
Terr’actif I Le dossier de l’édition Terr’actif I Le dossier de l’édition
LE DOSSIER DE L’ÉDITION
La viticulture, une filière représentative de notre
département et en pleine mutation !
Saviez-vous que le vin est
la boisson alcoolisée la plus
consommée en France ?
Nous sommes notamment le
premier pays consommateur
au monde, avec une forte
préférence pour les vins
produits sur notre territoire
national. Mais la filière
viticole, comme l’ensemble LA VITICULTURE
des autres filières agricoles,
couvre des activités très SOUS TOUTES LES COUTURES
larges. Adaptation au
Le Loir-et-Cher fait partie du vignoble du Val de Loire, Cependant, la filière viticole souffre depuis quelques climatique frappe également de plein fouet la viticulture.
changement climatique, une filière très active et créatrice de valeur pour le années de plusieurs crises. La première est celle portant Les dates des vendanges s’avancent régulièrement,
territoire, qui s’étend sur près de 43 000 hectares sur la taxe boeing-airbus. Celle-ci induit des taxes de le taux alcoolique des raisins est en augmentation, les
communication vers le grand répartis sur trois régions, 14 départements et près
de 800 kilomètres de routes des vins. Quatre régions
l’ordre de 25% pour plusieurs produits européens à
destination des Etats-Unis, notamment les vins.
conditions de travail sont en perpétuelle adaptation
et les vignerons sont soumis à des risques liés aux
public, diversification ou viticoles y sont représentées : le Pays Nantais, l’Anjou
Saumur, la Touraine et la Vallée du Loir, ces deux Bien que suspendues depuis le mois de mars, celles-
intempéries causant de nombreux dégâts. Cette année,
notre département a par exemple été touché par un
encore commercialisation dernières étant présentes en Loir-et-Cher. ci sont venues fragiliser un secteur d’activités déjà
durement touché par la crise sanitaire de la covid-19.
épisode de gel, mais aussi de grêle, ayant causé des
dommages importants sur le vignoble loir-et-chérien.
font notamment partie Le vignoble loir-et-chérien est ainsi fortement présent
dans le sud du département, avec plusieurs appellations
En effet, entre fermeture des restaurants, exportations
ralenties ou encore achats des particuliers en berne, Cependant, la filière viticole reste active et recherche
des préoccupations des dans la Vallée du Cher. On retrouve également une
belle production dans le nord du département avec
le marché des vins a malheureusement été fortement
impacté par les confinements successifs de 2020 et de
des solutions ! Les viticulteurs rivalisent notamment
d’innovation, de recherche et de nouveauté pour
l’appellation Coteaux-du-Vendômois. Si les vins blancs 2021. contrebalancer les différentes crises touchant le secteur.
vignerons. sont les plus représentés, le département produit Nouvelles pratiques culturales, diversification, nouveaux
également des vins rouges, rosés et effervescents Les crises économiques ne sont pas les seuls marchés... La viticulture s’implique pour s’adapter au
reconnus pour leur qualité. désagréments que subit la filière. Ainsi, le changement changement climatique et aux attentes sociétales.
10 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 11
Terr’actif I Le dossier de l’édition Terr’actif I Le dossier de l’édition
DE BELLES APPELLATIONS EN LOIR-ET-CHER PRATIQUES CULTURALES, MATÉRIELS, CONDITIONS DE TRAVAIL…
Moins réputés que les Bordeaux ? Moins connus que les Bourgogne ? Pas du tout ! Nos vignerons peuvent être
UNE FILIÈRE EN ÉVOLUTION ET EN RECHERCHE DE SOLUTIONS
fiers de leur production, très appréciée des consommateurs pour leur arôme et leur saveur. Communément, Comme l’ensemble des filières agricoles, la viticulture Les années précédentes, nous avions fait face à
on estime qu’il y a huit appellations présentes en Loir-et-Cher, le Rosé de Loire et le Crémant de Loire étant fait face à de nombreux bouleversements. Premier des vendanges précoces, parfois effectuées sous
régulièrement oubliés, alors que de nombreux vignerons en produisent ! d’entre eux, le changement climatique. Ainsi, depuis de fortes chaleurs. Ces hausses des températures
Le vignoble loir-et-chérien est globalement concentré dans l’ouest du département, avec une zone au nord déjà plusieurs années, les viticulteurs font face à de impactent les conditions de travail mais également la
dédiée à l’appellation Côteaux-du-Vendômois et une zone au sud, où plusieurs appellations peuvent se forts aléas climatiques. teneur alcoolique des vins, entrainant une modification
chevaucher, parmi lesquelles le Cheverny, le Touraine, le Cour-Cheverny ou encore le Valençay. des profils aromatiques.
Cette année encore, le vignoble a été frappé par un
épisode de gel et de grêle, alors que la vigne avait Cette année, le climat a de nouveau impacté les
commencé sa floraison. Cet événement a conduit à vignes, avec une fin de printemps et un début d’été
des pertes de production pour de nombreux vignerons. très arrosé, favorisant les maladies comme le mildiou
Les vins du et l’oidium.
AOP
Côteaux
Loir-et-Cher
du Vendômois 2021
IR
LO
LE
AOP
Cheverny
AOP
AOP Touraine AOP Côteaux du Vendômois
Touraine
Mesland AOP Cheverny
E AOP AOP Cour-Cheverny
IR
LO Cour-Cheverny
LA AOP Touraine Mesland
& Cheverny
AOP Touraine Amboise
AOP Touraine
AOP
Cheverny
AOP Touraine Oisly
Création : www.studio-arapaho.fr • ©photos : adobe.stock.com
AOP AOP Touraine Chenonceaux
Touraine AOP
Amboise Touraine AOP Valençay
& Touraine Oisly
AOP AOP Rosé de Loire
Touraine LE
CH AOP Crémant de Loire
Comment évoluer et s’adapter au climat ? « On remarque de plus une montée vers le nord des
ER
conditions favorables à la culture de la vigne. Mais
IGP Val-de-Loire / VSIG « Plusieurs actions sont mises en place par les
notre objectif est de garder notre identité territoriale.
AOP Touraine AOP viticulteurs, encouragées par les acteurs de la filière
& Touraine Chenonceaux
AOP
Valençay
En Loir-et-Cher, nous produisons des vins dits doux,
Rosé de Loire dont les Chambres d’agriculture, explique Anne
à 12,5° d’alcool en moyenne. L’idéal serait de pouvoir
Buchet, Responsable du pôle Viticulture & Œnologie
AOP
Crémant de Loire
maintenir ce signe distinctif, tout en s’adaptant à de
de la Chambre d’agriculture de Loir-et-Cher.
nouvelles conditions de culture de la vigne » conclut
CONNAISSEZ-VOUS LES APPELLATIONS DU LOIR-ET-CHER ? TESTEZ-VOUS ! Ainsi, le travail du sol est en évolution, les viticulteurs Anne Buchet.
testent le désherbage sur les inter-rangs pour éviter la
1. L’IGP (Indication Géographique 3. Quelle appellation n’est pas 5. Laquelle de ces AOP existe Diminuer l’utilisation des phytosanitaires
prolifération d’herbes, on laisse davantage de feuilles
Protégée) Val de Loire porte sur : présente en Loir-et-Cher : uniquement en Blanc :
sur les vignes pour protéger du soleil les grappes, on La filière viticole se pose également la question de
a) L’ensemble du département a) AOP Touraine Amboise a) AOP Chenonceaux
b) Le sud Loire du département b) AOP Valençay b) AOP Cheverny teste de nouveaux matériels… l’alternative au désherbage chimique. Le désherbage
c) Le nord Loire du département c) Elles sont toutes les deux c) AOP Cour-Cheverny mécanique est bien entendu envisagé, mais dans
L’adaptation au changement climatique, c’est un
présentes certains cas, des inconvénients peuvent persister.
travail de longue haleine, il faut être patient pour voir
2. L’AOP Touraine existe en : 6. En Loir-et-Cher, je ne peux pas De nouvelles alternatives émergent, notamment le
a) Rouge et Blanc 4. Le Crémant de Loire est un vin : trouver de : les premiers résultats et les premières conclusions
désherbage électrique.
b) Blanc et Rosé a) Effervescent a) Vin effervescent s’imposer à nous et à la filière. »
c) Rouge, Blanc et Rosé b) Disponible en blanc et rosé b) Vin rosé Cette technologie se développe de plus en plus car, elle
La recherche & développement est également en
c) Reconnu sous signe AOP c) Champagne présente de nombreux avantages comme l’absence
ordre de marche. Ainsi, on retrouve à l’étude la
de blessure sur le ceps, le peu d’impact sur la vie du
mais de très bons vins effervescents qui accompagneront à merveille vos desserts ! plantation de nouveaux cépages, dits résistants,
sol ou encore l’utilisation par une main d’œuvre non
c’est-à-dire moins sensibles à la chaleur.
sous AOP 5.c l’AOP Cour-Cheverny est présente uniquement en Blanc 6.c comme vous vous en doutiez, en Loir-et-Cher, on ne peut pas trouver de champagne,
qualifiée spécifiquement.
présentes à des extrémités du département. Saurez-vous les retrouver sur la carte ? 4.a,b,c le crémant de Loire est un vin effervescent blanc ou rosé reconnu
1.a l’IGP porte sur l’ensemble du département. 2.c les vins Touraine existent en Blanc, Rouge et Rosé ! 3.c aucune ! Les AOP Touraine Amboise et Valençay sont
12 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 13
Terr’actif I Le dossier de l’édition Terr’actif I Le dossier de l’édition
LES VITICULTEURS ONT LA PAROLE ! LES ÉVENEMENTS DE
LA FILIÈRE
des vignes ? Pour affronter les nous souhaiterions également savoir « L’oenotourisme, un moyen de faire découvrir
« L’agroforesterie pour extrêmes climatiques ? Pour stocker si les co-produits issus des arbres
du carbone ? Les évolutions doivent fruitiers peuvent être valorisés. notre métier, nos activités et le fruit de notre Colloque viticole
faire face aux évolutions être trouvées mais elles peuvent Une rencontre pour les
Pour la réflexion et la mise en œuvre travail aux petits et aux grands ! »
climatiques » prendre du temps, c’est le cas pour ce viticulteurs
projet d’agroforesterie en viticulture. de ce projet, j’ai travaillé avec Florian
Vincent, Conseiller agroforesterie à Ces visites se concluent par
Aujourd’hui, j’ai une parcelle de 1,5 la Chambre d’agriculture. un moment en cave puis une
hectare en test. Les vignes ont été dégustation.
plantées en juin et les éléments Son expertise m’a été très bénéfique
d’agroforesterie le seront fin octobre. et nous avons sélectionné les arbres Afin d’attirer un public familial,
ensemble, en fonction des résultats nous avons développé une
Nous installerons de grands arbres, des analyses de sol. Nous nous chasse au trésor depuis trois
des fruitiers productifs ainsi qu’une sommes également penchés sur ans, le jeu de piste portant
haie coupe-vent. L’objectif de ces le « après », c’est-à-dire la charge sur l’histoire du domaine et se
aménagements est, si possible, de travail supplémentaire que ces déroulant en grande partie dans
d’arriver à l’équilibre thermique, actions pourraient entraîner. Le colloque viticole, organisé tous
les vignes. La randonnée LPO «
c’est-à-dire que les haies et les les ans par la Chambre d’agriculture
D’autres projets d’agroforesterie Oiseaux de nos fermes et de nos
Florence Veillex, Domaine de la arbres apportent ombre et fraîcheur de Loir-et-Cher, est un excellent
en viticulture sont en cours sur vignobles » passe aussi sur notre
Chapinière, Châteauvieux aux vignes lors de températures moyen pour les viticulteurs de se tenir
nos territoires. Il nous faudra être Mathilde Sauvète, Domaine Sauvète exploitation et nous amène un
hautes et, à l’inverse, chaleur lors de informés des nouveautés de la filière,
patient, car les premiers résultats joli trafic.
« Depuis quelques années, j’avais températures basses. Monthou-sur-Cher des avancées en termes de recherche
ne pourront être visibles que dans et développement, mais également
en tête de tester l’agroforesterie sur Depuis deux ans, nous proposons
Limiter les effets du vent et amener une dizaine d’années mais, ce « Le domaine Sauvète est une d’échanger entre pairs.
mes parcelles viticoles. également une randonnée
de nouveaux auxiliaires font travail est nécessaire pour faire
exploitation familiale, je suis la dans les vignes en véhicules L’édition 2021 a été filmée et est
Un autre modèle agronomique serait- également partie des retombées évoluer nos pratiques et en tirer des
cinquième génération installée. électriques (gyropodes ou disponible en replay sur la chaine
il bénéfique pour le développement espérées. Dans le cadre de ce projet, enseignements.»
L’œnotourisme, c’est une tradition trottinettes électriques), une Youtube de la Chambre d’agriculture.
chez nous. originalité qui nous permet de
nous démarquer mais aussi de youtube.com/c/ChambredAgricultureLoiretCher
de raisin. L’idée nous est venue en et à la distribution de brochures Mes parents ont toujours accepté
faire découvrir notre métier de
« Diversifier les produits 2012, au moment où nous avons présentant le domaine et ses les demandes de groupes pour Concours départemental des
manière ludique. vins
réalisé des travaux d’aménagement produits. des visites du domaine, car
issus de nos vignes avec d’un caveau de dégustation et nous apprécions ces moments Enfin, nous n’hésitons pas à Valoriser les vins locaux
d’accueil de la clientèle. Lors des Très vite après la rénovation du
du jus de raisin» caveau, nous avons voulu enrichir
de partage. Nous nous sommes effectuer des programmes à la
visites de famille, les enfants étaient davantage professionnalisés à carte lors de la réservation de
en manque d’activité et ne pouvaient notre offre de produits. Avant même
partir de 2012 avec l’embauche groupe, qu’il s’agisse de familles,
participer à la dégustation proposée de nous lancer dans la production
de jus de raisin, nous avions donc d’une chargée d’œnotourisme sur d’amis ou encore d’enterrement
aux adultes. les saisons estivales pour gérer de vie de célibataires, avec des
débuté notre diversification avec
Pour remédier à cela, nous avons de la gelée de vin blanc, rosé et la communication et effectuer les ateliers œnologiques, des visites
tout d’abord créé une aire de jeux rouge. Le succès a été immédiat. visites. de vignes et de caves.
pour les plus jeunes. Puis produire A présent, tout comme le jus de
Depuis 2014, j’ai pris en charge cette Si nous pratiquons le tourisme
du jus de raisin est tombé sous le raisin, la gelée de vin se retrouve
mission et je l’ai développée mais, à la ferme, c’est que nous
sens ! On s’est lancé dès la récolte au caveau mais aussi en épiceries
toujours en accord avec nos valeurs. apprécions l’ouverture proposée Le concours départemental des vins en
2012 afin que les enfants goûtent fines et chez des restaurateurs.
Ce qui nous plait, et qui plait à nos au public, nous rendons notre Loir-et-Cher est une superbe vitrine pour
notre production, mais sans alcool.
Depuis quatre ans, nous proposons Finalement, ces « petites » visiteurs, c’est l’authenticité de la métier accessible en parlant l’excellence viticole de notre département.
Cédric et Marina Chollet, diversifications s’avèrent non- démarche et la proximité avec le du quotidien, nous mettons à Celui-ci se déroule tous les ans au mois de
également du jus de raisin pétillant,
Domaine de Rabelais, négligeables ! Nous vendons plus terroir. terre certains aprioris et nous mars et des médailles d’or, d’argent ou de
qui est plus festif.
Veuzain-sur-Loire de 10 hectolitres de jus de raisin développons un autre moyen de bronze sont décernées aux participants,
Notre jus de raisin se retrouve à la par an et plus de 240 pots de gelée Ainsi, nous proposons des visites selon plusieurs critères.
communication, plus proche du
« Installés depuis 1999 sur cave, bien entendu, mais également de vins. Depuis ce Noël, nous nous appelées « Flâneries au domaine »
grand public. Aucune visite ne se Les vignerons ont ensuite l’autorisation
l’exploitation familiale, nous en épicerie, auprès de magasins sommes également lancés dans au cours desquelles nous passons
ressemble et c’est un plaisir de d’apposer une pastille de leur médaille
produisons des vins en Touraine de producteurs et de restaurants. les magnums pétillants avec une une majorité du temps dans les
faire découvrir aux papilles des sur les vins primés pour valoriser leur
et Touraine Mesland. Depuis Des clients fidèles se sont laissés vingtaine de bouteilles qui ont vignes à expliquer nos pratiques en
visiteurs nos productions bio en production mais aussi participer au
une dizaine d’années, nous tenter et de nouveaux nous ont toutes trouvé acheteur. » viticulture biologique, les travaux en
commercialisons également du jus Touraine, Touraine Chenonceaux rayonnement du département.
sollicités grâce au bouche-à-oreille cours ainsi que les étapes à venir.
et Crémant de Loire !»
14 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 15
Terr’actif I La vie des groupes Terr’actif I La vie des groupes
Journée « Comment trouver du foncier » Les marchés estivaux de BALF
LA VIE DES GROUPES Les agriculteurs du Loir-et-Cher sont depuis toujours
engagés dans de nombreux collectifs. Seul on va plus Les traditionnels marchés estivaux de l’association
Bienvenue à la Ferme se sont déroulés les 13 juin et
vite, ensemble, on va plus loin ! 25 juillet 2021 ! Cette année, les lieux ont été inversés,
le Marché de Printemps s’étant tenu aux Jardins de
l’Evêché et le Marché d’Été au Port de la Creusille.
Des expérimentations pour orienter les agriculteurs
Comme tous les ans, les producteurs ont régalé les
« Nous essayons de répartir les essais aident à sélectionner les variétés qui visiteurs avec leurs larges gammes de produits locaux.
par secteur afin de répondre au mieux aux seront cultivées. Il y a aujourd’hui une telle Vins, légumes, fromages, yaourts, escargots, bières, jus
attentes des agriculteurs et au contexte diversité de nouvelles variétés qui sortent de pomme, safran, noisettes et encore bien d’autres ont
pédoclimatique local » Gaël Azatkhanian, chaque année, qu’il est intéressant et ravi les papilles des visiteurs qui sont repartis conquis
Responsable du pôle Grandes Cultures. rassurant d’être guidé dans son choix de leur visite.
avec un conseil technique neutre et de
Les 8, 15 et 17 juin dernier, la Chambre qualité. Ces références font de plus l’objet
d’agriculture de Loir-et-Cher a convié d’analyses, reportées dans des bulletins
les agriculteurs à se rendre sur des techniques, qui seront utiles pour la
parcelles d’essai. En effet, chaque année, campagne suivante lorsque le choix des
Une dizaine de porteurs de projet a participé à une journée sur le
les conseillers de la Chambre mènent des cultures à implanter surviendra.
variété, un marqueur essentiel pour les thème du foncier, organisée par la Chambre d’agriculture de Loir-
expérimentations sur les grandes cultures et-Cher le jeudi 17 juin 2021.
agriculteurs.
afin de comparer les nouvelles variétés Ainsi, autour de Mer, trois parcelles ont été
et celles en cours mais, également les étudiées : une comportant un essai de blé
D’autres expérimentations ont aussi eu Cette première session a rencontré un franc succès, les participants
composantes du rendement, la sensibilité dur à Villefriou, une de colza à Villesablon
lieu sur le reste du département. Dans sont repartis avec une boite à outils et des contacts pour les aider
aux maladies, au froid ou encore à la verse et une dernière de blé tendre à Chousy.
le Perche, les essais portaient sur l’orge dans leur recherche.
des cultures céréalières. Concernant le colza, les conseillers ont
et le blé tendre, tandis que dans le sud
mis en avant la comparaison de la reprise
Sologne une plateforme mettait en avant 60 % des candidats rencontrés au Point Accueil Installation n’ont Le Marché de Printemps a de plus été l’occasion de
Ces données constituent des références de la végétation, la précocité à floraison,
différentes variétés de blé tendre testées pas de support d’exploitation pour leur projet d’installation. Or, remettre les diplômes du Concours départemental des
annuelles pour les agriculteurs et les la hauteur de la plante et la pression des
chez un agriculteur. la recherche de foncier agricole est une démarche particulière vins en Loir-et-Cher 2021, le seul concours mettant à
insectes sur les variétés étudiées. Quant
qui requiert un fort investissement et qui peut prendre un temps l’honneur les vins ayant pu se tenir cette année ! Près de
aux céréales, l’attention a été portée sur la
Outre l’intérêt porté par la présentation important. 30 vignerons ont ainsi été récompensés pour la qualité
sensibilité au froid, à la verse, à l’oïdium,
des résultats, les agriculteurs ont eu de leur production viticole. Ils se sont vus remettre
au virus de la mosaïque et aux critères
plaisir à échanger et se retrouver après L’objectif était d’accompagner les porteurs de projet dans leur un trophée ainsi qu’un diplôme par le sponsor de leur
qualitatifs des variétés.
un contexte sanitaire compliqué. En fin recherche de foncier, en leur présentant les acteurs du foncier, appellation.
de matinée, de nombreux membres de les outils mis à leur disposition, ainsi que les méthodes et moyens
Ces analyses seront finalisées par
GDA se sont rassemblés pour partager d’accès, tout en permettant l’échange et l’interactivité entre les
les données de l’après-récolte avec
un repas dans le respect des mesures participants. Pari tenu pendant les présentations de la matinée,
le comptage des épis, leur pesée et le
sanitaires, avant de poursuivre avec la puisque l’exposé s’est fait à trois voix avec de nombreuses questions
calcul de la biomasse. Ce travail permet
tenue de leurs assemblées générales et interventions des porteurs de projet.
d’évaluer le rendement de chaque
l’après-midi.
L’après-midi, Anne-Laure Fesneau, Directrice du développement
économique et touristique à la Communauté d’agglomération de
Blois – Agglopolys, a exposé l’implication des collectivités en faveur
Assemblée Générale SCEL41 de l’installation agricole, avec divers exemples à l’appui. Certains
Le 15 juin 2021, l’Assemblée Générale - Atelier 1 : présentation de l’exploitation porteurs présents se sont même montrés intéressés par des
du Syndicat Conseil Elevage Lait s’est dans son ensemble avec l’historique parcelles libres de la Communauté d’agglomération de Blois.
déroulée à Epuisay. 21 exploitants se depuis l’installation, l’apport de
sont ainsi réunis en salle le matin afin données techniques sur les thèmes Enfin, Florian Slosse, maraîcher, a clôturé cette journée par son La Chambre d’agriculture de Loir-et-Cher a également
d’assister à la présentation des activités, de l’alimentation, la reproduction, la témoignage sur ses recherches, ses démarches de recherche profité de cet événement pour remettre à l’honneur
des comptes et des orientations du santé mamelle et l’apport de données de foncier et son installation. Face au succès de cette session, sa campagne «1 vin, 1 mets». Celle-ci a été réalisée
syndicat. Quatre administrateurs ont économiques, notamment la marge sur de nouvelles rencontres seront proposées par la Chambre dans le cadre de la Semaine de l’Agriculture Française,
également été élus : Hubert Marseault, coût alimentaire. d’agriculture de Loir-et-Cher. et associait un plat cuisiné à base de produits locaux,
Jean-Pierre Samson, Christelle Verdier et par un chef de l’association Cuisine en Loir-et-Cher, à
- Atelier 3 : présentation des données
Christine Dumesnil. - Atelier 2 : présentation du système un vin médaillé du Concours Départemental des Vins.
de l’atelier de transformation et de
Après un repas partagé, la journée s’est fourrager de l’exploitation, de l’offre Cette exposition, ainsi que le livret de recettes associé,
valorisation, avec une présentation de
poursuivie au sein de la Ferme des fourrages et de l’application Happy Grass, a rencontré un franc succès auprès des visiteurs !
l’association Bienvenue à la Ferme.
Erusées avec la tenue de quatre ateliers un outil d’aide à la décision dans la gestion
thématiques : des récoltes de fourrages. L’exposition ClimAgriFood, s’est aussi installée aux
- Atelier 4 : comment valoriser de l’énergie
avec le photovoltaïsme, par le conseiller Jardins de l’Evêché lors du Marché de Printemps, afin
A cette occasion, a été proposé un retour de sensibiliser le grand public aux nombreuses actions
Energies Renouvelables de la Chambre
sur les essais de semis de prairie sous mises en place par la filière agricole pour préserver
d’agriculture.
couvert de méteil, réalisés dans le cadre l’environnement.
du programme Herbe et Fourrages.
La journée s’est clôturée sur un moment
L’exploitant a notamment fait un retour De beaux événements, qui ne demandent qu’à
de convivialité et sur des échanges entre
d’expérience sur ces essais. être renouvelés, afin d’être un lieu de rencontre et
éleveurs et conseillers.
d’échange entre agriculteurs et grand public !
16 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 17
Terr’actif I Portraits de conseillers Terr’actif I Portrait d’acteur
La Chambre d’agriculture assure des
PORTRAITS DE CONSEILLERS missions très variées. Découvrez la
Chaque agriculteur, chaque exploitation possède ses
particularités. Partez à la découverte des femmes et
PORTRAIT D’ACTEUR
diversité de profils de vos conseillers des hommes qui animent nos territoires.
avec nos portraits de l’édition.
Brieuc MENAGER Camille BERTHAULT Nicolas PARMENTIER
Conseiller spécialisé en viticulture Responsable Technique Laboratoire Directeur de la cave coopérative du Vendômois, Vigneron
Nicolas Parmentier est le directeur
de la cave coopérative du Vendômois
depuis 2003. Il est également viticulteur
vigneron depuis 2008, au sein du
Domaine de Cocagne qu’il gère avec
Samuel Deniau, son associé. Vinification,
mise en bouteille et commercialisation
représentent une grande partie du travail
mené par la cave coopérative. Mais celle-
ci s’implique également sur d’autres
projets ayant pour objectif de développer
la notoriété des vins du vendômois.
« Accompagner et répondre aux « Des analyses de vins et
Le territoire vendômois regroupe
interrogations techniques des agronomiques pour de bons une vingtaine de personnes Présidée par Bruno Renard, Au cours des dernières années, un
viticulteurs » conseils spécialisés » travaillant la vigne dont une viticulteur à Villiers sur Loir, la cave grand travail de notoriété a été mis
dizaine est en appellation Coteaux- coopérative rassemble une dizaine en place par la cave coopérative et
du-Vendômois. Ces exploitations d’adhérents. Elle a été créée en ses vignerons pour faire connaître
viticoles représentent 404 hectares 1929 pour une première vinification les vins du Vendômois, travail qui se
de vignes plantées, repartis en vins en 1930. Cinq salariés y travaillent poursuit toujours aujourd’hui.
Depuis le mois de juillet et-Cher, mais également Camille est arrivée en 2019 Elle s’assure également
de pays et en appellation contrôlée. et gèrent l’aspect administratif, la
2020, Brieuc est Conseiller du GDDV 41, du GIEE et à la Chambre d’agriculture que le laboratoire est en
La méconnaissance de ces vins sur vinification, le conditionnement, la « Nous œuvrons pour que la
spécialisé en viticulture à la d’un groupe 30 000 sur la en tant que Responsable mesure de répondre aux
le marché devient aujourd’hui un gestion du stock et l’animation de la viticulture fasse partie de la
Chambre d’agriculture de réduction de l’utilisation technique du laboratoire. exigences du COFRAC pour
moyen de différenciation. boutique. représentation touristique de
Loir-et-Cher. Il occupait au- des phytosanitaires. Il Elle était auparavant les analyses de vins et du
Vendôme car nos vignes sont
paravant le poste de salarié effectue également des ingénieur de recherche Ministère pour les analyses
« Les acheteurs sont souvent en Le fonctionnement est identique à historiques, une information souvent
viticole, un métier qu’il a missions de conseil en dans l’unité Infectiologie de sols.
recherche de nouveautés ! Dans toute coopérative : les viticulteurs méconnue. Nous souhaitons
exercé au sein de diffé- viticulture, en individuel, et Santé publique de
Son travail permet aux le Vendômois, nous leur faisons apportent le résultat de leurs également continuer l’implantation
rents domaines (Muscadet, mais aussi en groupe. Il l’INRAE de Tours avec des
viticulteurs de suivre découvrir les saveurs et arômes vendanges à la cave coopérative commerciale locale pour une
Croze-Hermitage et St participe à la rédaction thématiques de recherche
l’évolution de leurs vins de nos vins et surtout un cépage qui vinifie, met en bouteille puis économie de proximité, notamment
Nicolas de Bourgueil), dans du bulletin phyto liées à la santé animale et
afin de les vinifier dans peu connu, le Pineau d’Aunis qui commercialise via plusieurs canaux. afin que nos vins arrivent au contact
l’optique d’acquérir une hebdomadaire, effectue aux micro-organismes.
les meilleures conditions est présent depuis le 11ème siècle Ainsi, près de 45% en chiffre d’affaire des acheteurs via des moments
expérience professionnelle des diagnostics Bas
Aujourd’hui, Camille avec l’appui des œnologues et fait partie de l’identité de notre de la production est vendue en conviviaux. Enfin, un dernier projet,
de terrain à la sortie de ses Carbone et anime des
effectue les analyses de la Chambre, et aux territoire. On le retrouve sous forme directe à la boutique. Un partenariat et pas des moindres, porter le
études, avant de se diriger formations Certiphyto
de vins et des analyses cultivateurs de connaître d’un rosé assez clair, menant à une avec Alliance Loire permet ensuite dossier de changement de nom de
vers un poste de conseil. en viticulture. Une belle
agronomiques pour la l’état de leurs sols afin dégustation surprenante avec des de commercialiser sur les circuits l’appellation ! Nous souhaiterions
palette de compétences à la
En poste depuis un an à fertilisation, les reliquats de recevoir les meilleurs notes poivrées et mentholées. Le dits « longs » comme les grandes renommer l’appellation Coteaux-du-
disposition des viticulteurs
la Chambre d’agriculture, azotés, les analyses de conseils culturaux des Pineau d’Aunis peut également se surfaces, les restaurants mais aussi Vendômois en Vendôme, l’objectif
du département !
Brieuc est en charge de nitrates dans l’eau ou agronomes de la Chambre. trouver en vin rouge, soit totalement, l’export. La cave coopérative travaille étant d’afficher Vendôme comme
l’animation du groupe encore celles de matières soit en assemblage avec du Pinot également avec des commerces une ville de vignobles. »
Tel : 06 27 28 06 92 Tel : 02 54 55 20 40
Dephy Ferme Viti du Loir- brieuc.menager@loir-et-cher.chambagri.fr sèches sur les végétaux. laboratoire@loir-et-cher.chambagri.fr noir et du Cabernet franc. » locaux en direct.
18 N°7 SEPTEMBRE 2021 N°’7 SEPTEMBRE 2021 19Vous pouvez aussi lire
