VÉTÉRINAIRE UN DIPLÔME, UNE PROFESSION, DES MÉTIERS - Ordre des vétérinaires
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
VÉTÉRINAIRE UN DIPLÔME, UNE PROFESSION, DES MÉTIERS.
SOMMAIRE
3 Une seule santé
4-5 Une profession aux multiples visages
6-9 La formation pour devenir vétérinaire
7 Le cursus
8 les écoles
9 les concours
10-33 Les différents métiers vétérinaires
10-21 Les vétérinaires praticiens
22-27 Les vétérinaires dans l’industrie
28-33 Les vétérinaires dans la fonction publique
34-35 Les vétérinaires en chiffres
36 Lexique
UNE SEULE
SANTÉ
Le vétérinaire n’est pas que le médecin des
animaux. Il est au carrefour de trois santés : la
santé animale, humaine et environnementale.
Par sa connaissance des maladies trans-
missibles des animaux aux humains, en soi-
gnant les animaux et en empêchant qu’ils ne
tombent malades, il contribue à protéger la
santé de tous.
En réduisant l’utilisation des antibiotiques
chez les animaux (-39% entre 2012 et 2018
en France), il est un acteur de la lutte contre
l’antibiorésistance.
En contrôlant la qualité des aliments d’origine
animale, mais aussi la sécurité sanitaire des
denrées végétales, il protège les consomma-
teurs.
De par sa formation, il est expert dans les
questions d’environnement, de biodiversité
et de faune sauvage.
Enfin, il est le référent en matière de bien-être
animal et d’une bientraitance compatible
avec la domestication et l’élevage.
2-3
UNE PROFESSION AUX
MULTIPLES VISAGES
La plupart des vétérinaires protègent et
soignent les animaux, mais le diplôme ouvre
les portes de nombreux autres métiers qui
vont au-delà de la santé animale.
LES TROIS PRINCIPAUX DOMAINES
D’INTERVENTION DU VÉTÉRINAIRE :
LA SANTÉ ET LA LA SÉCURITÉ SANITAIRE LA PRÉSERVATION
PROTECTION DES DES ALIMENTS ET LA DE LA FAUNE ET DE
ANIMAUX SANTÉ PUBLIQUE L’ENVIRONNEMENT
Seules les personnes qui possèdent un diplôme de vétérinaire
peuvent être autorisées à exercer la médecine et la chirurgie
des animaux en France. Elles s’engagent alors à respecter un
code de déontologie qui définit les devoirs du vétérinaire en-
vers ses clients, ses confrères et le public.
UNE PROFESSION RÉGLEMENTÉE
Comme toutes les professions réglementées, la profession de
vétérinaire est régie par des conditions de diplômes, d’inscrip-
tion et par des règles d’exercice et déontologiques.
… ET ORGANISÉE EN ORDRE
La mission de l’Ordre des vétérinaires est de garantir la qualité
du service proposé par les vétérinaires et veiller au respect des
règles. Si elles ne sont pas respectées, des sanctions discipli-
naires peuvent survenir.
UNE PROFESSION MAJORITAIREMENT LIBÉRALE
La majorité des vétérinaires sont des praticiens : ils soignent
les animaux. La plupart exercent avec un statut de profession-
nel libéral.
…AVEC DE NOMBREUX SECTEURS D’ACTIVITÉ
Le vétérinaire d’aujourd’hui exerce une grande diversité de mé-
tiers : dans un établissement de soins vétérinaires, l’industrie
pharmaceutique ou agro-alimentaire, la fonction publique, ...
4-5
LA FORMATION
Le doctorat vétérinaire est le seul diplôme
permettant d’exercer la médecine et la
chirurgie des animaux.
LA FORMATION
LES ÉTUDES
Le cursus pour devenir vétérinaire comporte
7 années d’études après le baccalauréat : 2 ans de
«prépa» et 5 ans de formation théorique et clinique.
BAC
LE CURSUS EST ORGANISÉ EN DEUX TEMPS :
+1 PRÉPA Un tronc commun dans les écoles nationales
1 vétérinaires qui dure huit semestres et qui com-
prend des enseignements théoriques, dirigés,
pratiques et de formation clinique, validé par le Diplôme
+2 Concours
d’Etudes Fondamentales Vétérinaires (DEFV). Comme
partout en Europe, chaque semestre correspond à 30
crédits. Seuls les titulaires de ce diplôme peuvent ac-
+3 céder à l’année d’approfondissement et terminer leurs
études.
Le DEFV permet d’exercer en tant que vétérinaire assis-
+4
FORMATION tant, sous l’autorité d’un vétérinaire, jusqu’à la soute-
INITIALE nance de la thèse ou, à défaut de soutenance, jusqu’à
la fin de l’année civile de la sortie d’école.
+5
Une année d’approfondissement des connais-
+6 DEFV 2 sances dans un secteur professionnel choisi :
APPROFONDISSEMENT
ANIMAUX SANTÉ PUBLIQUE
+7 Doctorat+thèse DE RENTE VÉTÉRINAIRE
ANIMAUX DE
RECHERCHE
SPÉCIALISATIONS COMPAGNIE
+8
VÉTÉRINAIRES
ÉQUIDÉS INDUSTRIE
6-7
LA FORMATION
LES ÉCOLES
Seuls 4 établissements de l’enseignement supérieur
en France forment des vétérinaires.
ENVA
ENVT
Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort
7 avenue du Général de Gaulle Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
94704 MAISONS-ALFORT cedex 23 chemin des Capelles
Tél. : 01 43 96 71 80 31076 TOULOUSE cedex 3
www.vet-alfort.fr Tél. : 05 61 19 38 00
www.envt.fr
ONIRIS
Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire
VETAGRO SUP
et de l’Alimentation Nantes Atlantique Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon
Atlanpôle - La Chantrerie BP 40706 1 rue Bourgelat - BP 83
44307 NANTES cedex 03 69280 MARCY L’ETOILE
Tél. : 02 40 68 77 77 Tél. : 04 78 87 25 25
www.oniris-nantes.fr www.vetagro-sup.fr
L’accès aux écoles nationales vétérinaires se fait par concours. Le nombre de places est fixé
par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. En 2019, 636 places sont ouvertes, toutes
voies d’accès confondues.
Il est également POUR EXERCER EN FRANCE, IL FAUT REMPLIR LES
possible d’exercer le CONDITIONS SUIVANTES :
métier de vétérinaire • Avoir la nationalité d’un pays de l’UE, de l’EEE ou Suisse
avec un diplôme • Avoir un diplôme français ou européen reconnu
européen. • Parler le français
• Être inscrit à l’Ordre des vétérinaires
LA FORMATION
LES CONCOURS
Il existe 5 voies d’accès aux écoles nationales
vétérinaires. Les dates de clôture des inscriptions
varient selon les filières de janvier à début avril.
VOIE A
459 places
Ouverte aux élèves des classes
préparatoires BCPST (biologie, chimie,
physique, sciences de la terre)
VOIE A et TB (technologie et biologie) offrant
11 places
459 + 11 places la possibilité d’accéder aux écoles des
sciences du vivant.
VOIE B
62 places
VOIE B Accessible aux étudiants titulaires
62 places d’un DEUG B (diplôme d’études
universitaires générales mention
D
«sciences de la vie»)
VOIE C ou inscrits en 3e année d’une licence
E 93 places en sciences de la vie (L3).
VOIE C
93 places
NB. Les chiffres indiqués ici sont ceux de la Proposée à des élèves titulaires de
session 2019. Les modalités des concours certains DUT (diplômes universitaires
évoluent chaque année, par arrêté ministériel.
de technologie), BTSA (brevet de
technicien agricole) ou de BTS avec
d’autres options.
RENSEIGNEZ-VOUS
VOIE D
5 places
http://www.concours-agro-veto.net
Réservée aux titulaires d’un doctorat
SCAV, service des concours en médecine, pharmacie et sciences
agronomiques et vétérinaires odonto-stomatologiques.
16 rue Claude Bernard
75231 Paris cedex 05 VOIE E
6 places
Tél. : 01 44 08 16 29 Ouverte aux étudiants de 1re année
E-mail : contact@concours-agro-veto.net d’études à l’ENS Cachan ou Lyon.
8-9
FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE CONSEIL DANS LES
ÉLEVAGES EN FILIÈRE ORGANISÉE
SES OBJECTIFSEN BREF
Le vétérinaire conseil soigne le groupe, pas
l’animal. Il est responsable du suivi sanitaire de
l’élevage.
Son intervention s’inscrit
dans la durée. Il travaille en
SES COMPÉTENCES DÉBOUCHÉS
équipe, avec des experts de Suivi de la bonne utilisation
la nutrition animale, de la des médicaments par les Importants
zootechnie, de l’économie, éleveurs.
des bâtiments d’élevage…
Maîtrise des résidus
ANIMAUX
chimiques, des zoonoses et
SON RÔLE des toxi-infections dans les
CONCERNÉS
denrées animales.
Analyser avec précision la
situation. Il mène des inves-
tigations pour établir des dia-
gnostics (visite du site, exa- Il est un acteur
men clinique des animaux, important de la santé
examen nécropsique/autop-
sies à visée diagnostique). publique vétérinaire
Mettre en place des plans de
prévention (critères d’alerte, Respect du bien-être animal CARACTÉRISTIQUES
utilisation d’outils d’aide à la et de l’environnement.
Secteur privé
décision, …).
Il participe à la formation des
Salarié ou
Faire des recommandations éleveurs et de leurs conseil-
libéral
auprès de l’éleveur, qui fait lers.
les soins individuels sur Horaires
prescription du vétérinaire. « classiques »
Optimiser la rentabilité de
l’élevage
Prévenir les maladies
Améliorer la qualité des
produits
10-11FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE POUR ANIMAUX
DE COMPAGNIE
SES CONTRAINTESEN BREF
Le vétérinaire « canin » est le médecin des animaux
de compagnie : les chats, les chiens, et tous les
NAC - nouveaux animaux de compagnie (oiseaux,
tortues, lapins…).
DÉBOUCHÉS
Il travaille seul ou en asso-
ciation, dans des établisse-
SES COMPÉTENCES
ments de soins vétérinaires Établir un diagnostic, grâce Importants
(cabinet, clinique, centre à un examen clinique de
hospitalier, centre de vétéri- l’animal.
52%
naires spécialistes). Il peut
aussi intervenir dans les éle- Procéder à des examens
vages, les refuges et les four- complémentaires (radiolo-
des
rières, et lors des concours gie, échographie, électro- vétérinaires
et expositions. cardiographie, endoscopie, inscrits à
analyses biologiques). l’Ordre
SON RÔLE Prescrire et dispenser des
médicaments.
Il est en même temps méde- ANIMAUX
Faire de la prévention. Il CONCERNÉS
cin, anesthésiste et chirur-
gien des animaux. donne des conseils d’hy-
giène, de nutrition. Il est ain-
Comme tous les vétérinaires, si un acteur important de la
il connaît bien les médica- lutte contre les zoonoses,
ments pour animaux. maladies qui se trans-
mettent entre l’homme et
Il est conseil en nutrition, en
l’animal.
reproduction, en génétique,
en comportement animal. CARACTÉRISTIQUES
Il doit savoir gérer la relation Il peut se spécialiser avec des Secteur privé
avec son client, le proprié- formations post-doctorales Libéral
taire de l’animal, et être à
l’écoute. (ophtalmologie, dermatologie…) Disponibilité
Au service
du client
Une profession libérale qui demande une grande disponibilité
Un service de garde 24h/24 pour assurer la permanence des
soins aux animaux
12-13FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE
RURAL OU MIXTE
HYGIÉNISTE DE LA SANTÉ PUBLIQUE
Comme le vétérinaire canin, le vétérinaire rural est investi d’un mandat sani-
taire délivré par les pouvoirs publics. Il joue un rôle capital dans la surveillance
sanitaire et la lutte contre les grandes maladies contagieuses et les maladies
transmissibles à l’homme. Il effectue des tests et des prélèvements en séries
dans les exploitations. Lorsqu’il prescrit des médicaments, il veille à ce qu’ils
ne se retrouvent pas dans l’assiette du consommateur.EN BREF
Le vétérinaire à la campagne est à la fois médecin
des animaux et ingénieur de l’élevage.
Il se déplace chez les exploi-
tants agricoles avec un véhi-
SES COMPÉTENCES DÉBOUCHÉS
cule équipé, rempli de maté- Prévention des maladies de
riel et de médicaments. C’est l’élevage.
une sorte d’hôpital mobile, Très forts
qui se déplace à la ferme. Nutrition et alimentation des
animaux.
Il exerce le plus souvent en Rural :
Programmes de reproduc-
21%
association pour pouvoir
concilier son activité profes- tion et de sélection (écho-
sionnelle très prenante avec graphie, inséminations arti-
sa vie privée. ficielles…). Mixte :
Il peut être un chef d’entre-
prise qui emploie du per-
Conception des bâtiments
et économie des exploita- 42%
des
sonnel (secrétaires, auxi- tions.
vétérinaires
liaires, vétérinaires). Il peut inscrits à
Et dans le cadre de son man-
également être salarié ou l’Ordre
dat sanitaire :
indépendant.
Missions de certification
Avec l’évolution du paysage ANIMAUX
(échanges d’animaux vi-
rural, le vétérinaire rural d’au- CONCERNÉS
vants ou de denrées alimen-
jourd’hui est « mixte », il s’oc-
taires).
cupe d’animaux d’élevage et
d’animaux de compagnie. Mission de contrôle des
denrées alimentaires (ins-
pection des abattoirs).
SON RÔLE
SES CONTRAINTES
Médecin et chirur- Une profession libérale qui CARACTÉRISTIQUES
gien des animaux demande une grande dispo-
nibilité, notamment la nuit Secteur privé
Ingénieur de l’éle- pour les urgences.
Libéral
vage. Il s’implique
comme conseiller Un service de garde 24h/24
Disponibilité
technique et sanitaire pour assurer la permanence
des éleveurs. des soins aux animaux. Au service
du client
14-15FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE ÉQUIN
SES CONTRAINTESEN BREF
Il est le médecin, le chirurgien et le dentiste des
chevaux de sport et de loisir.
Les vétérinaires mixtes ont
souvent une activité équine
SES COMPÉTENCES
DÉBOUCHÉS
partielle, mais la spécifici- Suivi gynécologique des fu-
té de la médecine et de la tures mères (échographie,
chirurgie équine amène cer- insémination, transfert d’em-
Très faibles
tains à se former plus parti- bryons) et de la naissance,
culièrement. où l’intervention du praticien
peut être vitale.
4%
Le vétérinaire équin travaille
au chevet du cheval (club, Suivi du développement du
écurie, pâture, haras) mais poulain jusqu’à l’âge adulte.
aussi de plus en plus dans des
Prévention des défauts de vétérinaires
des cliniques dédiées. inscrits à
développement. l’Ordre
SON RÔLE Conseil en nutrition.
Médecine et chirurgie pen- Dentisterie. ANIMAUX
dant la totalité de la vie du CONCERNÉS
Prévention des maladies
cheval, de la gestation à la
(vaccins, vermifuges).
vieillesse.
Médecine : ophtalmologie,
S’adapter à la diversité des
rhumatologie, cardiologie,
situations et des chevaux
médecine interne…
(courses, concours hip-
piques, dressage, attelage, Chirurgie : castration, plaies,
endurance, loisirs, élevage). fractures, coliques… CARACTÉRISTIQUES
Bien connaître le comporte-
Secteur privé
ment du cheval.
Libéral
Disponibilité
Technicité
Des compétences requises
de plus en plus nombreuses
et complexes
La valeur vénale et senti-
mentale de l’animal
16-17FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE DANS LES
ANIMALERIES POUR LA RECHERCHEEN BREF
Il s’assure à ce que les animaux utilisés pour la
recherche soient bien traités et en bonne santé.
L’utilisation d’animaux pour
la recherche reste incon-
SON RÔLE DÉBOUCHÉS
tournable, même si des Être le médecin, chirurgien
méthodes alternatives (mé- et anesthésiste des ani-
thodes visant à remplacer, maux. En demande
réduire ou raffiner l’utilisa-
tion des animaux) sont sys- Veiller au respect de la légis-
tématiquement appliquées. lation sanitaire.
ANIMAUX
Contrôler les importations et CONCERNÉS
Le vétérinaire désigné doit
s’intéresser au dévelop- exportations d’animaux.
pement des nouvelles
Conseiller dans la concep-
techniques utilisées chez
tion des locaux des anima-
l’animal, mais aussi aux
leries.
méthodes alternatives, pour
être capable de conseiller les Former les techniciens qui
chercheurs. réalisent les études.
CARACTÉRISTIQUES
Garantir la protection des
Il doit maîtriser la animaux et le respect de leur Salarié ou
consultant
physiopathologie des bien-être.
espèces utilisées
18-19FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES PRATICIENS
VÉTÉRINAIRE INSPECTEUR
CONTRACTUEL
SES OBJECTIFSEN BREF
Le vétérinaire inspecteur contractuel contrôle
les abattoirs et supervise l’inspection ante et
post-mortem des animaux.
Il n’est pas fonctionnaire, mais a signé un contrat avec l’État à
DÉBOUCHÉS
temps plein, ou à temps partiel en complément de son activité
libérale.
Faibles, en
fonction
des offres
d’emploi de
Détecter les maladies contractuels
contagieuses
Veiller au respect des règles NON PRATICIEN
de protection animale
S’assurer de la sécurité des
viandes mises sur le marché
CARACTÉRISTIQUES
Contractuel
de l’Etat
SON RÔLE
À temps
Certifier la conformité sa- Ordonner le retrait des den- plein ou en
nitaire des denrées d’ori- rées qui présentent un risque complément
gine animale, des animaux pour la santé ou sont jugées d’activité
vivants ou des établisse- impropres à la consomma-
ments. tion.
20-21FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES DANS L’INDUSTRIE
VÉTÉRINAIRE DE L’INDUSTRIE
PHARMACEUTIQUE
SON RÔLEEN BREF
Le vétérinaire est présent à tous les stades de vie
du médicament.
Il travaille dans la R&D (re- Selon le poste qu’il occupe, DÉBOUCHÉS
cherche et développement) il a généralement suivi une
ou dans les services com- formation en complément
merciaux des laboratoires de sa formation initiale de
Importants
pharmaceutiques qui pro- vétérinaire.
duisent des médicaments.
NON PRATICIEN
Découvrir, mettre au point,
produire, commercialiser
des médicaments destinés
au traitement des animaux
CARACTÉRISTIQUES
Secteur privé
Entreprise
SES DOMAINES D’ACTION Le marketing : définir et
mettre en œuvre une straté-
Salarié
La recherche : identifier gie marketing, être en charge
les substances actives les de la promotion et de la vente
mieux adaptées pour deve- d’une gamme de produits.
nir un médicament.
L’accompagnement et la
Le développement : trans- formation des forces de
former la molécule en mé- ventes sur le terrain, pour
dicament administrable, renforcer la connaissance
coordonner des études sur des médicaments et actua-
la formulation, l’administra- liser l’information technique
tion ou le conditionnement et scientifique.
du médicament.
La pharmacovigilance : ré-
L’enregistrement : rédiger pertorier et analyser tous
les dossiers d’autorisa- les effets indésirables po-
tion de mise sur le marché tentiellement attribués au
(AMM). médicament.
22-23FICHE MÉTIER LES VÉTÉRINAIRES DANS L’INDUSTRIE VÉTÉRINAIRE DE L’AGROALIMENTAIRE
EN BREF
L’industrie agroalimentaire emploie des vétéri-
naires, que ce soit dans l’alimentation animale ou
humaine.
Le vétérinaire dans l’agroali-
mentaire exerce notamment
SES COMPÉTENCES DÉBOUCHÉS
des fonctions d’ingénieur, La technologie industrielle
d’agent commercial, ou de En hausse
responsable qualité. Le marketing
La gestion
SON RÔLE Le management des entre-
NON PRATICIEN
Participer à la conception, prises
la fabrication mais aussi
la commercialisation d’ali-
ments industriels pour ani-
maux de rente ou de com-
Sa méthodologie de résolution
CARACTÉRISTIQUES
pagnie. des problèmes est recherchée
Secteur privé
Contrôler des denrées ali- et valorisée par l’industrie
mentaires (plats cuisinés
par exemple), avec des pré-
agroalimentaire Entreprise
Salarié
occupations de qualité, d’hy-
giène et de santé publique.
Satisfaire les attentes du
consommateur après iden-
tification de ses besoins.
24-25FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES DANS L’INDUSTRIE
VÉTÉRINAIRE BIOLOGISTE, DIRECTEUR
D’UN LABORATOIRE D’ANALYSES
SES COMPÉTENCESEN BREF
Il aide les vétérinaires praticiens dans le diagnos-
tic des maladies et le choix des traitements.
Il a suivi une formation en
biologie à la suite de son
SON RÔLE DÉBOUCHÉS
doctorat vétérinaire. Conseiller dans le choix des
prélèvements à effectuer.
Il travaille pour les éleveurs, à Moyens
la demande des vétérinaires Analyser les échantillons
praticiens, ou encore pour (de sang, d’urine, etc).
les industries agroalimen- NON PRATICIEN
taires. Interpréter les résultats pour
contribuer au diagnostic.
Il est chargé de la direction,
de l’organisation et du fonc-
tionnement d’un laboratoire
d’analyses. Ce laboratoire
CARACTÉRISTIQUES
réalise des examens héma-
tologiques, biochimiques, Secteur privé
anatomo-pathologiques,
parasitologiques, sérolo- Entreprise
giques, bactériologiques et Salarié
virologiques.
Le vétérinaire biologiste a un rôle important à jouer
dans la lutte contre les zoonoses
Connaître les mécanismes
physio-pathologiques pour
chaque espèce
Avoir une capacité de syn-
thèse des données
26-27FICHE MÉTIER
LES VÉTÉRINAIRES DANS LA FONCTION PUBLIQUE
VÉTÉRINAIRE INSPECTEUR DE LA
SANTÉ PUBLIQUE VÉTÉRINAIRE (ISPV)
SES COMPÉTENCES
Elles sont diverses et étendues :
• Sciences de la vie • Économie agro-alimentaire
• Organisation administrative • Management
• Droit civil, administratif et pénal • Connaissance de l’entrepriseEN BREF
Il exerce des fonctions d’encadrement supé-
rieures, de direction, de contrôle et d’expertise.
C’est un vétérinaire fonc- Gestion et préservation des
tionnaire, qui dépend le plus milieux naturels et de la
souvent du ministère de faune. DÉBOUCHÉS
l’Agriculture. Il a suivi une
formation complémentaire Agro industrie et dévelop-
à l’École Nationale des ser- pement économique des Moyens,
vices vétérinaires. territoires. en fonction
du nombre
Politiques relatives à la re- de places
SON RÔLE cherche, à l’enseignement, ouvertes à
l’ENSV ou
la formation et au dévelop- au concours
Assurer la surveillance de pement dans ces domaines. externe
l’hygiène des établisse-
ments qui manipulent des
denrées alimentaires (abat-
SES LIEUX D’ACTIVITÉ Environ
900
toirs, usines, points de vente) Services centraux des mi-
et de la qualité sanitaire de nistères en charge de l’Agri-
ces denrées alimentaires. culture, de l’Ecologie, des
ISVP
Affaires étrangères.
Assumer toutes les mis-
sions pour lesquelles l’Etat Directions régionales ou
ou ses établissements pu- départementales chargées CARACTÉRISTIQUES
blics ont besoin de compé- de la protection des popu- Sur concours
tences vétérinaires. lations.
Secteur public
Participer à la conception, Établissements publics
l’élaboration et la mise en (ANSES, CIRAD, INRA, IN- Salarié
œuvre des politiques pu- SERM).
bliques relatives à la santé
publique vétérinaire. Enseignement et recherche.
Ambassades et organisa-
SES DOMAINES D’ACTION tions internationales (FAO,
OMS, OIE).
Sécurité sanitaire des ali-
ments. En savoir plus sur les ISPV :
www.snispv.org : syndicat
Bien-être animal. national des ISPV.
Gestion des maladies ani- www.ensv.fr : École Natio-
males qui nécessitent l’in- nale des Services Vétéri-
tervention de l’état. naires.
28-29FICHE MÉTIER LES VÉTÉRINAIRES DANS LA FONCTION PUBLIQUE VÉTÉRINAIRE DIRECTEUR D’UN LABORATOIRE DÉPARTEMENTAL
EN BREF
Il est chargé de la direction, de l’organisation et
du fonctionnement d’un laboratoire d’analyses
départemental.
Dans les départements, un Le laboratoire départemen-
laboratoire d’analyses ef- tal gère les examens sophis- DÉBOUCHÉS
fectue une veille sanitaire en tiqués, que les laboratoires
santé animale. Ces labora- privés ne peuvent pas réali-
toires départementaux sont ser, ou les analyses à carac- Faibles
presque tous dirigés par un tère officiel.
vétérinaire.
Environ
Il a généralement suivi une SES COMPÉTENCES
formation complémentaire
à la suite de son doctorat
vétérinaire.
La gestion : gestion du per-
sonnel, comptabilité, étude
60
Vétérinaires
des coûts, des prix, de la
Il travaille pour les éleveurs, à concurrence, recherche de
la demande des vétérinaires nouveaux marchés, de nou- CARACTÉRISTIQUES
praticiens, ou encore pour velles techniques
les industries agroalimen- Sur concours
taires. La réalisation de tâches
techniques: lecture de lames Secteur public
au microscope, validation
SON RÔLE des résultats d’analyses
Salarié
Il assure les missions de
veille sanitaire en santé ani-
male, hygiène de l’alimenta- Le laboratoire d’analyses est un
tion, eaux et environnement, complément indispensable de
et des productions de la mer.
l’activité vétérinaire.
Le laboratoire d’analyses
départemental effectue des
analyses pour les éleveurs, L’élaboration d’une stratégie
souvent à la demande de de communication : gestion
l’administration vétérinaire. des contacts, élaboration de
Cela peut être des exa- documents commerciaux.
mens hématologiques, bio-
chimiques, anatomo-patho- La formation : animation de
logiques, parasitologiques, formations sur les analyses
sérologiques, bactériolo- de laboratoire pour les vété-
giques et virologiques… rinaires praticiens.
30-31FICHE MÉTIER
VÉTÉRINAIRE DES ARMÉES
Le vétérinaire militaire fait partie du service Le corps des vétérinaires des armées com-
de santé des armées. prend environ 70 officiers de carrière et sous
contrat, dont 20 officiers féminins.
Recruté parmi les vétérinaires diplômés
d’État, il exerce en France ou en opérations En savoir plus :
extérieures.
https://www.defense.gouv.fr/sante/re-
crutement/professions-medicales/veteri-
SON RÔLE naires-militaires
Assurer les soins aux animaux militaires et de
gendarmerie (chiens, chevaux)
Participer aux missions du service de santé
des armées :
• Veiller à la sécurité des aliments et à l’hy-
giène de la restauration collective
• Contrôler la qualité des eaux destinées à la
consommation humaine
• Maîtriser les risques de transmission des
zoonoses et des épizooties
VÉTÉRINAIRE ENSEIGNANT
Les écoles nationales vé-
térinaires emploient 469
vétérinaires qui participent
à l’enseignement de la pro-
fession.
Parmi eux, 52% ont le statut
d’enseignants chercheurs.FICHE MÉTIER
VÉTÉRINAIRE DANS LA RECHERCHE
Le vétérinaire chercheur a suivi un Master 2
Recherche complété par une thèse d’univer-
sité dans un domaine spécifique : épidémiolo-
gie, microbiologie, parasitologie, pharmaco-
logie, génétique…
Les organismes de recherche scientifique
qui emploient des vétérinaires sont nom-
breux :
• INRA Institut National de la Recherche
Agronomique
• ANSES Agence Nationale de sécurité sani-
taire de l’alimentation
• CIRAD
• INSERM
• Institut Pasteur
LES AUTRES MÉTIERS
Il est impossible d’énumérer tous les métiers du vétérinaire. Nous pouvons citer aussi :
• Le vétérinaire sapeur-pompier volontaire
• Le vétérinaire expert pour les tribunaux ou les compagnies d’assurance
• Le vétérinaire qui travaille pour des associations à caractère humanitaire, telles que Agro-
nomes et Vétérinaires Sans Frontières
• Le vétérinaire dans les parcs zoologiques (très peu de débouchés)
32-33CHIFFRES CLÉS
LES VÉTÉRINAIRES EN FRANCE
Sont inscrits au Tableau de l’Ordre les vétérinaires praticiens, certains
vétérinaires dans l’industrie, et ceux qui ont obligation de faire l’usage
de leur diplôme dans l’exercice de leurs fonctions.
UNE PROFESSION QUI SE FÉMINISE
Inscrits à l’Ordre :
9 431 + 8 910 = 18 341 42 ans
Femmes Hommes Total Âge moyen
LA PRÉPONDÉRANCE DES ANIMAUX DE COMPAGNIE
Domaine d’activité :
51,5 %
11 % AC
3,5 % AR
3,1 % EQ
Pas
d’espèce
traitée
Mixte EQ Mixte AR Mixte AC
10,2 % 10,2 % 18,6 %
AC : animaux de compagnie • AR : animaux de rente • EQ : équin
Mixte AC : principalement AC • Mixte AR : principalement AR • Mixte EQ : principalement EQUN MANQUE CROISSANT DE VÉTÉRINAIRES RURAUX
Balance des entrants /sortants :
Total entrants Total sortants
519 AC 397
111 AR 201
67 EQ 34
113 sans 61
UN EXERCICE PRINCIPALEMENT LIBÉRAL
Modalités d’exercice :
3,2 % 0,4 %
Salarié Salarié
secteur privé secteur public
14,4 %
Libéral
33,3 % individuel
Salarié
secteur libéral
5,1 % 43,6 %
Libéral
Collaborateur
associé
libéral
Pour en savoir plus sur la démographie vétérinaire, téléchargez
l’atlas de la profession sur www.veterinaire.fr
34-35LEXIQUE
A Animaux de rente
Animal qui est élevé pour la production de denrées alimentaires (lait,
œuf, viande), de laine, de peaux ou à d’autres fins agricoles.
Auxiliaire vétérinaire
Personnel vétérinaire qui assure le secrétariat médical et l’aide aux soins.
C Code de déontologie
Recueil de textes qui définit l’éthique et l’ensemble des droits et des
devoirs des vétérinaires.
E Epizootie
Épidémie qui frappe les animaux.
O Ordre des vétérinaires
Organisme qui garantit la compétence des vétérinaires et leur déontolo-
gie.
P Praticien
Vétérinaire qui soigne les animaux.
S Santé publique
Science et art de prévenir les maladies, de prolonger la vie et d’améliorer
la santé des individus par le biais d’une action collective.
Sécurité sanitaire
Sécurité des personnes par rapport aux risques qui menacent la santé.
Z Zoonose
Maladie qui peut se transmettre d’un animal à l’être humain.NOTES
36-37NOTES
NOTES
Vétérinaire
Un diplôme, une profession, des métiers
Brochure éditée par l’Ordre des vétérinaires
Edition : février 2019
Parution originale : 1996
Mises à jour : 05/2001, 11/2005, 02/2006, 10/2007, 02/2009, 01/2011, 02/2012, 02/2013, 02/2014, 02/2017
Rédaction : Conseil national de l’Ordre des vétérinaires
Conception et réalisation : GAYA
Crédits photos : Frédéric Decante, Getty Images, Service Santé des Armées, ENVT
38-39Ordre des vétérinaires
34, rue Bréguet - 75011 Paris
Tél. 01 85 09 37 00
contact@ordre.veterinaire.fr
www.veterinaire.fr
Février 2019Vous pouvez aussi lire
