VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot

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VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
VIGNOBLES
DE CAHORS
 En vallée du Lot
VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
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                                                                                   HIV
  g e s , Co u l e u

                                                                                                                                                 LE VIGNOBLE
     dan

                                                                                                                                                                                                                         Rédaction : Office
                                                                                                                                                 Un vignoble chargé d’histoire ...... 4

                                                                                             Lu
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                                                                                                                                                                                                                         de Tourisme Cahors -

                                                                                                             ER
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                                                                                              m
                                                                                                                                                 Cahors, le berceau du Malbec ...... 6

                                                                                                 iè
                                                                                                                                                                                                                         Vallée du Lot / Union

                                                                                                  re
                                                                                                                                                 Le terroir ...................................................... 8     Interprofessionnelle des Vins

                                                                                                   ,C
                                                                                                                                                 Le renouveau .......................................... 10              de Cahors.

                               PS
                                                                                                   i e l d ’ h i v e r, S a
                                                                                                                                                                                                                         Photo de Couverture :
                                                                                                                                                 Les chiffres ................................................ 11
                                                                                                                                                                                                                         J.Morel
                                                                                                                                                 3 vignobles pour une destination. 12                                    Crédits photos : J.Morel /
                                                                                                                                                 Malbec Lounge ..................................... 14

                              M
                                                                                                                                                                                                                         J-P. Bessières / T.Verneuil / C.
                                                                         rt                                                                      Vinoltis ......................................................... 15   Chretien / E. Hernandez - R.
                                                                      Ve

                                                                                             in t
                                                                                                                                                                                                                         Dose - Office de Tourisme
                                                            e   il,                                                                              L’interview de Stéfanie Khöler......... 16

                                                                                                  -V
                                                     S   ol                                                                                                                                                              Cahors Vallée du Lot / S.

                                                                                                    in
                                                s,                                                                                                                                                                       Khöler / S. Pouchard / C.

                                                                                             ce
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                                                                                        nt
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                                                                                                                                                                                                                         Bouthé - Vent d’Autan / Lot
                                   le

                                                                                                                                                                                                                         Tourisme - C. Novello / A.
                                   ,F

                                                                                                                                                                                                                         Auzanneau.
                             ce

                                                                                                                                                 BALADE DANS LE
                          sa n

                                                                                                                                                                                                                         Création graphique : Office
                                                                                                                                                                                                                         de Tourisme Cahors - Vallée
                       R e n ais

                                                                                                                                                 VIGNOBLE                                                                du Lot
                                                                                                                                                                                                                         Impression : Boissor
                                                                                                                                                                                                                         Imprimerie
                                                                                                                                                 2 sites emblématiques pour un
 R

                                                                                                                                                 vignoble d’exception ......................... 18
                                                                                                                                                 Balade dans le vignoble entre
P

                                                                                                                                                 causses et vallées ................................ 20
                                                                                                                                         r   u
                                                                                                                                        hale

                                                                                                                                                 UN VIGNOBLE ANIMÉ
                                                                                                                                    s, C
                                                                                                                                 n tre

                                                                                                                                                 Les grands événements du
                                                                                                                              co
                                                                                                                              en

                                                                                                          R                                      vignoble de Cahors ............................ 25
                                                                                                       s,
                                                                                                    ppe

                                                                                                                       ÉT
                                                                              Fruits,            Gra
                                                                                                                     É

                                                                                      Raisins,
VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                                                           Le vignoble

    UN VIGNOBLE                                                                                                            LE SAVIEZ-VOUS ?
    CHARGÉ D’HISTOIRE                                                                                                      Au Moyen-Âge, on préfère
                                                                                                                           boire du vin que de l’eau qui
                                             Chef-lieu du département du                                                   était très souvent peu salubre !
                                             Lot, la ville de Cahors donne
                                             son nom au vignoble depuis le
                                             XVIII° siècle, mais les origines
                                             du vignoble sont bien plus
                                             anciennes.
                                                                                                                                     Vous souhaitez savoir quel
                                             Le commerce du vin était déjà
                                                                                                                                     roi de France a joué un
                                             important à Cahors à l’époque
                                                                                                                                     grand rôle dans l’essor du
                                             romaine mais c’est au Moyen-
                                                                                                                                     Cahors ou encore, quel a été
                                             Âge que la culture de la vigne
                                                                                                                                     le plus grand défi à relever
                                             prend racine dans la région.
                                                                                                                                     pour notre
                                                                                                                                     vignoble ?
                                             Le Malbec, sous son autre nom
                                                                                                                                     Scannez ce
                                             “Auxerrois”, est mentionné dans
                                                                                                                                     code... On
                                             le vignoble pour la première
                                                                                                                                     vous dit
                                             fois au XVI° siècle par le juriste
                                                                                                                                     tout !
                                             François Roaldès, dans « Le
                                             discours sur la vigne ».
                                                                                       Cahors, vue du Mont Saint-Cyr

                                      1er s.                                                  XVIe s.
                              L’entrée des légions                   Moyen             Le traité de la vigne et               1929
                              romaines en Quercy                      Âge             du vin du juriste François        Les vignerons de               1971
                             et la création de la ville           La culture de la     Roaldès mentionne la              Cahors créent le        L’INAO reconnaît
                            Divona Cadurcorum vont             vigne prospère dans   présence dans le vignoble         Syndicat de défense          l’AOC Cahors
                            donner l’impulsion de la           la région de Cahors     de Cahors du cépage              du vin de Cahors.
                             création d’un vignoble                                  «Auxerrois», l’un des noms
                                                                                             du Malbec

Mégalithe dans les vignes
                                    Page 4                                                                                 Page 5
VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                                  Le vignoble

    CAHORS,
    LE BERCEAU DU MALBEC

Le cépage Côt, également                    l’encépagement des AOC
nommé Auxerrois à Cahors,                   Pomerol et Saint-Emilion
a conquis le monde sous la                  notamment, dans la Loire
dénomination de Malbec. Issu                (AOC Touraine), dans le Midi
du métissage du Prunelard                   (AOC Cabardès et Marcillac) et
de Gaillac et de la Magdelaine              anecdotiquement en Provence.
noire des Charentes, il est
principalement planté à                     Si l’Argentine en est aujourd’hui
Cahors.                                     le principal pays producteur
                                            avec environ 45 000 hectares
Le Malbec se retrouve aussi,                plantés, Cahors est la capitale
de manière décroissante, à                  en France et le berceau de ce
Bordeaux où il fait partie de               cépage mondialement connu.

                                                                                                          LE SAVIEZ-VOUS ?

                                                                                                          Lorsqu’il est poussé à
                                                                                                          produire, les rendements
                                                                                                          du Malbec peuvent varier
    NOTES DE DÉGUSTATION
                                                                                                          entre 80 et 100 hectolitres
                                                                                                          par hectare. Le cahier des
    A la différence de leurs
                                                                                                          charges de l’AOC Cahors
    cousins argentins, les vins
                                                                                                          exige que les rendements ne
    de Cahors sont acidulés,
                                                                                                          dépassent pas 50 hectolitres
    frais et croquants !
                                                                                                          par hectare. La vigne est
                                                                                                          conduite pour donner le
    Avec des notes de
                                                                                                          meilleur d’elle-même :
    groseilles, de fruits noirs
                                                                                                          des raisins concentrés qui
    (myrtilles, cerises noires),
                                                                                                          donneront un vin coloré
    de poivre, et parfois des
                                                                                                          et riche en tannins, et
    notes mentholées, les vins
                                                                                                          cependant plus tendre
    de Cahors appellent la
                                                                                                          que celui des Cabernets.
    nourriture savoureuse en
                                                                                                          Il peut donc se boire plus
    toute saison.
                                                                                                          rapidement.
                                                                                Cep de Malbec

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VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                                                     Le vignoble

    LE TERROIR

Les Causses et les terrasses
Le vignoble de Cahors est
implanté sur deux grands
types de terroirs : un ensemble
calcaire les Causses où
s’encaisse la vallée du Lot d’Est
en Ouest.

La vallée du Lot est une vallée
alluviale large, à terrasses
étagées avec de nombreux
méandres que le Lot n’a
cessé de modeler durant le
quaternaire. Ces terrasses
sont constituées de sous-sols
calcaires enrichis d’alluvions
plus ou moins anciennes
laissées par la rivière et
ses affluents. Les sols sont                                                                                                     LE SAVIEZ-VOUS ?
relativement profonds, sablo-               Parnac
limoneux en bordure du Lot                                                                                                       75% de nos vignerons sont
et argileux et caillouteux aux                   Le climat                                                                       engagés dans une démarche
pieds des versants calcaires.                                                                                                    environnementale, dont 31%
                                                 Le vignoble de Cahors jouit        situation géographique le tient              en Agriculture Biologique ou
Les Causses se trouvent à plus                   d’une combinaison d’influences     à l’écart à la fois de l’humidité            en conversion. L’appellation
de 250 mètres d’altitude et                      climatiques propices à la          atlantique et des précipitations             Cahors a pris collectivement
se composent de versants et                      viticulture. Il se trouve, à vol   méditerranéennes d’automne.                  le virage d’une production
plateaux calcaire du secondaire                  d’oiseau, à égale distance         Le vignoble bénéficie ainsi                  raisonnée, qualitative et
et du tertiaire, faits de pierrailles            de l’océan Atlantique, de          d’arrière-saisons ensoleillées               durable.
enrobées d’argile plus ou moins                  la mer Méditerranée, et            qui permettent un affinement
mêlées de marne.                                 des Pyrénées. L’influence          de la maturité des vendanges
                                                 océanique tempérante y est         sans pluie excessive.
                                                 encore présente, mais cette

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VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                           Le vignoble

                                                                           L’AOP CAHORS
    LE RENOUVEAU                                                           EN CHIFFRES

Au cours des 10 dernières
années, la célèbre appellation
du Sud-Ouest a su se
renouveler au travers de cuvées
diversifiées, tout en conservant
son identité.

Si l’AOP Cahors est reconnue
dans le monde pour ses grands
vins de garde, les vignerons
proposent aujourd’hui toute
une gamme de vins de plaisir,
restant fidèles à leur origine et
buvables dans leur jeunesse.
On en trouve aujourd’hui pour
tous les goûts : vins prêts à
boire, vins de grande garde,
vins gourmands ou vins
complexes

                                              En 2022, le vignoble de
                                              Cahors approfondit son
                                              renouveau en se dotant
                                              d’une nouvelle identité.
                                              Nouvelles couleurs,
                                              nouveau logo : les vins de
                                              Cahors changent d’image.

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VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                    Le vignoble

    3 VIGNOBLES
    POUR 1 DESTINATION !

AOP Cahors                                 IGP Côtes du Lot
Au cœur de la vallée du Lot,               En 2009, les vins de pays
Cahors est une appellation                 ont laissé place aux vins à
unique au monde ! Créée en                 Indication Géographique
1971, l’AOC puis AOP Cahors est            Protégée. Ils en profitent alors
réservée exclusivement aux                 pour reprendre leur nom
vins rouges élaborés à partir              d’origine « Les Côtes du Lot ». Ils
de Malbec. Deux cépages                    existent en rouge, blanc et rosé.
accessoires sont autorisés                                                             LE SAVIEZ-VOUS ?
par le cahier des charges de
l’appellation : le Tannat et le                                                        Le vin de Cahors se boit frais !
Merlot, mais le Malbec doit                                                            (Si, si !)
représenter au moins 70% de
l’assemblage.                                                                          Le Cahors se boit frais :
                                                                                       la température idéale de
                                                                                       dégustation du vin de Cahors est
                                                                                       de 17°C.
AOP Les coteaux du Quercy                                                              Le vin de Cahors bénéficie de
A cheval sur le sud du Lot et
le Tarn-et-Garonne, cet AOP                                                            l’aération : carafez-le ou laissez-
englobe deux couleurs, le                                                              le s’aérer dans votre verre pour
rouge et le rosé. Le Cabernet                                                          expérimenter pleinement ses
Franc est le cépage dominant.                                                          arômes.
Il entre dans l’assemblage
des vins entre 40% et 60%, les                                                         Comme les autres vins rouges, il
cépages complémentaires                                                                révèle toutes ses subtilités dans
étant le Côt, le Merlot, le Tannat                                                     des verres larges.
et accessoirement le Gamay.
                                                                                       Le vin de Cahors se marie
                                                                                       parfaitement avec la cuisine
                                                                                       épicée.

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VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                                                       Le vignoble

       MALBEC LOUNGE                                                                    VINOLTIS
       Espace officiel d’information et de                                              un passeport ludique et savoureux pour le
       dégustation des vins de Cahors                                                   vignoble de Cahors & la vallée du lot
                                                                                    L’espace d’interprétation du                approches possibles :
   Avec plus de 200 références, le
                                                  Informations & conseils           vignoble de Cahors, Vinoltis
                                                  Nous sommes aussi une
   Cahors Malbec Lounge est la                                                      se partage en 3 espaces                     • La dégustation en autonomie,
                                                  équipe de spécialistes du
   vitrine de l’appellation ! Cet espace                                            scénographiques destinés à                  avec des distributeurs dernier
                                                  vin qui vous accueillent
   de dégustation vous permet de                                                    faire découvrir de manière                  cri automatiques et qui
                                                  en toute convivialité pour
   découvrir toute la diversité des vins                                            ludique et approfondie, tout                conservent la saveur du vin de
                                                  vous conseiller et vous
   de Cahors à travers 4 formules de                                                ce qu’incarne le vignoble pour              Pâques à Toussaint.
                                                  informer sur les cépages,
   dégustation sans rendez-vous (30                                                 ce territoire : les hommes, le
                                                  terroirs, histoire, profils des
   minutes en moyenne).                                                             terroir, la vigne, les métiers, les         • La dégustation avec des
                                                  vins, mais aussi préparer
                                                                                    paysages, l’histoire, les arômes…           vignerons qui viennent chacun
                                                  vos escapades dans le
                                                                                                                                à leur tour partager leur
                                                  vignoble.
                                                                                    Le lieu invite aussi à vivre des            passion avec les visiteurs, juillet
                                                                                    expériences autour du vin :                 / août.
                                                                                    écouter, sentir, regarder et
                                                  Boutique Cahors Malbec            déguster.
                                                  Découvrez notre boutique          Vinoltis est aussi le lieu
                                                  Cahors Malbec et ses              d’information touristique pour
                                                  produits dérivés, textile,        la découverte des villages de la
                                                  verrerie, accessoires du          Destination Cahors - Vallée du
                                                  vin, bons cadeaux pour            Lot.
                                                  dégustations.
                                                                                    Vinoltis - Office de Tourisme
                                                                                    Place du Rampeau,
                                                  Privatisation                     46700 Puy-l’Évêque
                                                  Pour tous vos événements          05 65 21 37 63
                                                  professionnels et privés, le
                                                  Cahors Malbec Lounge se           Pour la dégustation, 2
                                                  privatise. Nous contacter           ASTUCE !
                                                  pour tarif & conditions.
                                                                                      Profitez de la terrasse
                                                  Malbec Lounge                       panoramique sur Puy-
                                                  Place François-Mitterrand,          L’Évêque et la vallée du Lot
                                                  46000 Cahors                        et du jardin ludique !
Dégustation au Malbec Lounge                      05 65 23 82 35
                                     Page 14                                                                              Page 15
VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Le vignoble                                                                   Le vignoble

    L’INTERVIEW DE                                                             préféré… C’est impossible !
                                                                               Heureusement, la diversité des
                                                                                                                         passé une soirée chaleureuse
                                                                                                                         avec des amis vignerons de la
    STÉFANIE KÖHLER                                                            styles des vins de Cahors – à             famille. Ils sont venus avec des
                                                                               la fois fins et délicats ou racés         jambons et plats faits maison,
                                                                               et vibrants selon leur terroir –          tous avec plusieurs bouteilles
Spécialiste des vins et des                                                    permet de les accompagner                 de différents millésimes de
accords culinaires, la journaliste                                             de plats aux goûts divers,                leurs domaines dans les bras.
allemande Stefanie Köhler nous                                                 d’une simple viande rouge                 C’était une soirée inoubliable
parle des vins de Cahors.                                                      jusqu’aux plats parfumés de               au bon goût des fameux os de
                                                                               différentes cuisines du monde.            canard et des meilleurs vins de
                                                                               À la maison, je les apprécie le           l’appellation. Et pouvoir écouter
Comment avez-vous                                                              plus souvent en apéritif avec             les histoires du vignoble et
découvert les vins de Cahors ?                                                 une sélection de charcuterie              des vendanges à travers
                                                                               artisanale, avec les plats de             les mémoires de plusieurs
Auparavant spécialisée dans les                                                légumes racines, ou en accord             générations de vignerons était
vins du nord, j’ai découvert les                                               avec la cuisine orientale                 la cerise sur le gâteau.
vins de Cahors petit à petit. Lors                                             comme les tajines ou les plats
des premières dégustations, j’ai                                               aux épices douces d’Inde.
ressenti une richesse de styles
entre délicatesse et puissance,
puis ma grande curiosité                                                       Un souvenir de dégustation
m’a amenée à parcourir                                                         qui vous a marqué ?
une multitude de coins de
l’appellation, pour échanger                                                   J’ai eu la chance de passer
avec ses vignerons et mieux                les goûts des vins et spécialités   beaucoup de moments
comprendre ce cépage unique                du pays. J’ai rencontré une         précieux dans le vignoble de
aux visages variés.                        grande fierté pour la tradition     Cahors avec une plénitude
                                           et l’âme paysanne, mais             d’échanges et de dégustations
                                           aussi une ouverture pour le         enrichissantes avec des
Qu’est-ce qui rend                         renouveau et l’enthousiasme         vignerons engagés.
l’appellation Cahors si unique             d’accueillir et de partager ses     Un moment qui m’a
pour vous ?                                histoires et connaissances.         particulièrement touché
                                                                               est d’avoir eu l’occasion de
Pour moi, l’appellation Cahors                                                 passer une journée avec toute
est une appellation qui unit               Votre recette préférée avec le      la famille du Château Les
à la fois un paysage riche                 vin de Cahors ?                     Croisilles pour fêter la fin des
en couleurs et goûts avec                                                      vendanges. Ils m’ont appris               Focaccia et vin de Cahors
un savoir-faire protégé et                 Choisir une seule recette           comment préparer les os de                Photo : ©S.Köhler
ancestral. Dans l’appellation, les         préférée est comme                  canard ! Après un après-midi
caractères sont aussi forts que            devoir choisir un seul vin          à côté du feu, nous avons
                                     Page 16                                                                       Page 17
VIGNOBLES DE CAHORS En vallée du Lot
Balade dans le vignoble                                                    Balade dans le vignoble

    2 SITES EMBLÉMATIQUES POUR                                               Puy-L'Évêque                             rivière, au débouché d’un des
                                                                                                                      méandres les plus resserrés de
    UN VIGNOBLE D’EXCEPTION                                                  Les pieds dans l’eau, la tête
                                                                                                                      la vallée du Lot, offre de magni-
                                                                                                                      fiques panoramas. Située au
                                                                             dans les nuages, Puy-l’Évêque
                                                                                                                      cœur du vignoble du Cahors,
                                                                             a inscrit son histoire dans son
                                                                                                                      Puy-l’Évêque raconte aussi son
                                                                             architecture, depuis la cale qui
                                                                                                                      histoire viticole liée à la naviga-
                                                                             évoque son activité de port
                                                                                                                      tion fluviale à travers ses noms
                                                                             de commerce, où vivaient les
                                                                                                                      évocateurs : les rues des tonne-
                                                                             artisans, jusqu’à la tour sei-
                                                                                                                      liers ou des bateliers rappellent
                                                                             gneuriale au sommet de l’épe-
                                                                                                                      le destin du village.
                                                                             ron rocheux. On lit la struc-
                                                                             ture sociale du site à travers
                                                                             ses maisons : les demeures
                                                                             s’ennoblissent à mesure que
                                                                             l’on gravit la cité médiévale.
                                                                             Sa position dominante sur la

                                            Du haut de ses 900 ans, elle
Cahors                                      sert aussi d’écrin majestueux
                                            au traditionnel marché, qui
Nichée dans son méandre du
                                            réunit toutes les saveurs du
Lot, Cahors est une ville prête
                                            Quercy. L’ambiance de la ville
à vous surprendre. Son pont
                                            vous portera d’une maison
médiéval, le pont Valentré, clas-
                                            de marchands à une porte ou
sé au patrimoine mondial de
                                            une fenêtre médiévales parti-
l’UNESCO au titre des chemins
                                            culièrement bien conservées,
de Saint-Jacques-de-Compos-
                                            évoquant la vie quotidienne
telle, partage ce titre avec la
                                            au Moyen Âge et témoins de la
cathédrale Saint-Étienne et son
                                            jeunesse du Pape Jean XXII, né
cloître. Avec ses coupoles et sa
                                            à Cahors, avant de régner en
Sainte Coiffe -relique du suaire
                                            Avignon.
du Christ-, elle suscite l’intérêt.
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Balade dans le vignoble                               Balade dans le vignoble

   BALADE DANS LE VIGNOBLE                          Flânez de village en village !              Relais & Châteaux, une table
                                                                                                étoilée, ainsi qu’un domaine
   ENTRE CAUSSES ET VALLÉES                         Caillac et son lac, très agréable
                                                                                                viticole.
                                                                                                À Douelle, plongez dans la
                                                    pour la pêche… ou pour la
                                                                                                mythologie et l’histoire de la
                                                    sieste ! Son église en partie
                                                                                                création du vignoble de Cahors,
Pour les curieux                                    romane se distingue par des
                                                                                                selon l’artiste contemporain
                                                    sculptures de têtes d’indiens
                                                                                                Chamizo. Le Mur2Douelle est le
Êtes-vous de ceux qui, à la vue                     très reconnaissables. Elles sont
                                                                                                plus long mur peint d’Europe.
d’un édifice ancien, éprouvent                      à l’extérieur de l’édifice. Même
                                                                                                120 mètres de long tout de
le besoin de poser leurs mains                      si l’église est fermée, à vous de
                                                                                                même ! La table de lecture
sur les pierres ? Continuez                         les chercher.
                                                                                                située sur la berge opposée,
à le faire car les pierres ont                      Le château de Mercuès domine
                                                                                                vous permettra de comprendre
tant de choses à vous dire.                         la vallée du Lot. Il est l’ancienne
                                                                                                l’œuvre, qui retrace aussi les
Bien souvent prélevées dans                         résidence des évêques de
                                                                                                travaux de la vigne sur les
les paysages alentours, elles                       Cahors. Aujourd’hui c’est un
                                                                                                douze mois de l’année.
racontent leurs origines.

Le vignoble de Cahors regorge
d’un patrimoine exceptionnel,
des maisons médiévales à
l’architecture de pierre sèche
en passant par les vestiges
gallo-romains. Il nous touche
et contribue au charme des
paysages urbains et viticoles.

Le patrimoine vernaculaire des          Luzech
causses est un témoignage
saisissant de cette histoire :
gariottes, caselles, cabanes de
vigne, cayrous, pigeonniers…
Impressionnants ou plus
modestes, ces curiosités sont                                                                                          Mur2Douelle
autant de traces du travail et
de la vie entre causse et vallée                    Un peu plus loin, après avoir               à la falaise, face au vignoble et
depuis plusieurs siècles.                           visité Luzech, ses musées et                à la rivière. À 2,2 km, très beau
                                                    son point de vue de l’Impernal,             panorama sur la vallée depuis
                                                    c’est Albas qui vous surprendra.            la table d’orientation, tout
                                                    C’est un village fortifié accroché          comme à Belaye, tout proche.

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Balade dans le vignoble                                                     Balade dans le vignoble

    BALADE DANS LE VIGNOBLE                                                 Pour les sportifs
    ENTRE CAUSSES ET VALLÉES                                                Que vous ayez envie de
                                                                            découvertes culturelles ou
Flânez à St-Vincent Rive D’Olt,          Castelfranc a le charme des        d’activités sportives, vous avez
charmant petit village qui se            bastides. Ses maisons, son         l’embarras du choix !
déploie le long du ruisseau le           église reconnaissable à son
Bondoire animant une série de            clocher mur.                       Pédalez le long du Lot,
moulins. Dans l’église au patri-                                            véloroute et voie verte vous
moine très riche, vous trouverez         Tout à l’ouest de la vallée, dé-   offrent une découverte
la statue en bois de St-Vincent,         couvrez Touzac et son église       singulière de la vallée… À votre
patron des vignerons.                    Sainte Marie-Madeleine d’ori-      propre rythme !
                                         gine du 12e siècle, reconstruite
Au château de Cayx, propriété            au 17e siècle en style néo-ro-     Prenez de la hauteur et
de la reine du Danemark, vous            man, sans oublier le moulin de     survolez les paysages
aurez le privilège de pouvoir            Leygues.                           somptueux de la vallée, en
admirer la collection d’art pre-                                            parapente à Douelle, Crayssac,
mier africain et asiatique du            Partez à la découverte des         Luzech ou encore Castelfranc.                ASTUCE !
Prince Consort, dans les caves           caselles situées dans les vignes   Vous pouvez aussi simplement
voûtées du domaine.                      du Château Eugénie à Albas,        profiter de ces points de vue à              C’est du causse qu’on a les
                                         de Trébaïx, Carnac-Rouffiac ou     couper le souffle.                           plus belles vues sur la rivière !
                                         encore de celle à étages située
                                         aux Roques.                        Mettez-vous à l’eau et                       Alors prenez de la hauteur et
                                                                            embarquez en canoë ou en                     profitez des nombreux points
                                                                            paddle sur le Lot. Départ                    de vue qui jalonnent la vallée
                                                                            d’Anglars-Juillac, Puy-l’Evêque,             du vignoble. A Puy-l’Évêque,
                                                                            Albas, Douelle ou Pradines.                  face à la ville ou de la terrasse
                                                                                                                         panoramique de Vinoltis
                                                                            Baignez-vous ou prenez le                    (place du Rampeau), Douelle
                                                                            soleil sur les plages aménagées              (point d’envol des parapentes),
                                                                            au bord du Lot à la plage                    Crayssac (Comble Haut), Belaye
                                                                            d’Antinéa à Douelle, à la base               (depuis la place du village),
                                                                            de Caïx à Luzech ou encore à                 Luzech (depuis l’oppidum de
                                                                            Castelfranc.                                 l’Impernal), Castelfranc (circuit
                                                                                                                         de randonnée de la croix de
                                                                                                                         Selve), Cahors (le mont Saint-
                                                                                                                         Cyr)… Ouvrez grand les yeux !

Caselle à Albas
                                   Page 22                                                                     Page 23
Balade dans le vignoble                                                   Un vignoble animé

   BALADE DANS LE VIGNOBLE                                                     LES GRANDS ÉVÉNEMENTS
   ENTRE CAUSSES ET VALLÉES                                                    DU VIGNOBLE DE CAHORS
Vous avez envie de découvrir le          Et des balades, randonnées en      Le vignoble de Cahors est rythmé tout au long de l’année par
vignoble différemment ? Voici            autonomie ou accompagnées,         différents événements et manifestations œnotouristiques.
quelques idées !                         des parcours d’orientation... Le
                                         choix est vaste !
                                                                                                        On commence l’année avec la fête de
                                         Nombreux sont les domaines                                     la Saint-Vincent, le saint patron des
  Balade en gyropode
  Château Eugénie                        qui vous les proposent !                                       vignerons. Elle se déroule le 3ème
  46140 ALBAS                            Château Ponzac, Domaine                                         week-end de janvier, cet événement
  Tél. 05 65 30 73 51                    du Souleillan, Château Saint                                    se compose de différents moments
                                         Sernin, Clos Troteligotte,                                      forts : la dégustation itinérante
  Trottinettes électriques               Château Latuc... Et bien                                        et festive dans le centre-ville de
  Château de Haute Serre                 d’autres encore !                                                Cahors pour la découverte des vins
  46230 CIEURAC
  Tél. 05 65 20 80 20
                                                                                                          de l’appellation et des produits du
                                                                                                          terroir, la messe de la Saint-Vincent
  Balade en 2CV au cœur                      Expériences culinaires                                       à la cathédrale Saint-Étienne avec
  du vignoble de Cahors La                   d’exception, cours de                                         le ban d’une barrique de la dernière
  Paganie                                    cuisine et découverte de la                                   vendange et la procession de la statue
  46700 PUY-L’EVEQUE                         truffe...                                                     du protecteur des vignerons, ainsi
  Tél. 06 32 60 62 70                                                                                       que des portes ouvertes dans les
                                             La Table de Haute Serre
                                                                                                            nombreux domaines du vignoble de
  Balades en ânes                            Château de Haute-Serre
                                             46230 CIEURAC
                                                                                                            Cahors.
  Château Famaey
  46700 PUY-L’EVEQUE                         Tél. 05 65 20 80 20
  Tél. 06 72 12 21 10
                                             Le Château de Chambert         Arrive ensuite le mois de mai,         village. L’originalité ? Les
  Balade en calèche                          46700 Floressas                avec ses événements sportifs !         participants sont déguisés !
  Le Vent des jours                          Tél : 05 65 31 95 75           Le Marathon des Vignobles
  46090 VILLESEQUE                                                          de Cahors se tiendra le samedi         Vignes et Châteaux aura lieu
  Tél. 06 20 81 20 45                        Le Château de Mercuès          7 mai : 42 km de courses à             le jeudi 18 mai et proposera
                                             46090 Mercuès                  travers les vignes, le long de         plusieurs circuits (trail, courses
  Location de vélos                          Tèl : 05 65 20 00 01           la vallée du Lot entre Cahors          et randonnée) à travers les
  électriques Clos Triguedina                                               et Luzech, ravitaillés par les         châteaux et domaines de
  46700 VIRE-SUR-LOT                         Clos Triguedina
                                                                            vignerons et les producteurs           Douelle et Mercuès, ainsi qu’un
  Tél. 05 65 21 30 81                        46700 VIRE-SUR-LOT
                                             Tél. 05 65 21 30 81            du terroir lotois qui seront           passage devant le mur peint de
  06 07 81 46 44
                                             06 07 81 46 44                 également présents sur le              Didier Chamizo.

                                   Page 24                                                                   Page 25
Un vignoble animé                                                      Un vignoble animé

                                                                                                                  • Les Bodéga Brasero du
   LES GRANDS ÉVÉNEMENTS                                                 En parallèle de ces animations,
                                                                         nombre sont les vignerons                Château de Haute-Serre,
   DU VIGNOBLE DE CAHORS                                                 qui organisent leurs propres             • Les marchés gourmands du
                                                                         manifestations.                          Clos du Chêne,
                                                                                                                  • Les marchés gourmands du
L’été arrive et avec lui, de            majeurs dans les domaines du     • Les Bacchus Rasade du Mas              Château d’Aix,
nombreuses manifestations               vignoble de Cahors :             del Périé,                               • Les soirées festives du
festives !                              les Pique-niques chez les        • Les Apéros hebdos, le festival         Château des Cloutous,
                                        Vignerons Indépendants, avec     Barriqu’art et le marché de
On commence avec le                     un repas dans les domaines                                                • Les soirées concert de Lo
                                                                         Noël du Château Saint Sernin,            Domeni,
festival Tu soutires ou tu              et tout autant d’animations
pointes, événement porté par
                                                                         • Les Apéros Bandas du                   • Les pique-nique du Château
                                        et d’activités œnotouristiques
                                                                         domaine La Paganie,                      Grand Chêne,
l’association de 3 domaines             pendant le week-end de
viticoles du vignoble de                Pentecôte,                       • Les animations musicales du            • Les soirées Vin et Musique du
Cahors pendant le week-                                                  Clos Triguedina,                         Château Combel La Serre,
end de Pentecôte. Vous                  et le Vendangeur d’un jour,      • Les soirées thématiques du             • Les repas gourmands du Clos
pourrez déguster et rencontrer          où vous pourrez participer       Clos Troteligotte,                       de Pougette,
différents producteurs,                 aux vendanges de Malbec en       • Les Estivales du Domaine du            • Les repas champêtres du
mesurer vos talents au tournoi          septembre.                       Théron,                                  Château de Calassou,
de pétanque et profiter des
animations musicales tout au
                                                                                                                  • Les portes ouvertes du Plat
long du week-end.                                                                                                 Faisant,
                                                                                                                  • Les portes ouvertes du
Puis le festival des Vignes,                                                                                      Château Lagrézette.
sur Vire-sur-Lot et ses
alentours : des concerts, des
représentations culturelles et
des repas tout au long de l’été
                                                                                                                     Et bien plus
dans les domaines.
                                                                                                                  encore à venir !

Le festival Festi’Vendanges                                                                                             Retrouvez
à Parnac conclue l’été en                                                                                                toutes les
septembre : des randonnées                                                                                        animations dans
dans les vignes, des                                                                                                le vignoble ici !
dégustations et des concerts
avant le début des vendanges.

La fédération des Vignerons
Indépendants organise
également 2 événements
                                  Page 26                                                                   Page 27
VIGNOBLES
                   DE CAHORS
                         En vallée du Lot

                                        Saint-Cirq Lapopie
               Puy-l’Evêque
     AOP
     CAHORS                   Cahors

                                       Lalbenque
                       Montcuq

         AOP COTEAUX
         DU QUERCY

                                             Union Interprofessionnelle
                                             des Vins de Cahors
                                             Villa Cahors Malbec
                                             Place François Mittérrand
Office de Tourisme Cahors                    46000 Cahors
Vallée du Lot                                05 65 23 82 35
Villa Cahors Malbec
Place François Mitterrand                    Vinoltis - Office de Tourisme
46000 Cahors                                 Place du Rampeau
05 65 53 20 65                               46700 Puy-l’Evêque
www.cahorsvalleedulot.com                    05 65 21 37 63
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