When retail meets horeca 18.04.18 - Comeos

When retail meets horeca

18.04.18               -1-

Programme

•   Introduction
•   Autorisations et heures d’ouverture des magasins - Lora Nivesse, Comeos
•   Implications sociales du blurring - Kathy Bergen, Comeos
•   Pause
•   “La sécurité alimentaire pour les nuls” - Koen De Roover, FAVV
•   Denrées alimentaires dans votre magasin: les défis- Sami Hemdane, Comeos
•   Q&A

18.04.18                              -2-

Inleiding

18.04.18          -3-

Vergunningen en winkelopeningstijden

18.04.18                   -4-

Welke verplichtingen en
vergunningen?

Een horeca activeit erbij?

•      U moet rekening houden met verschillende wetgevingen…

•      … en verschillende aspecten
                                                          Verplichtingen     Vergunning voor
     Vergunningen      Vergunningen            De                                              Verplichtingen      Fiscale          Andere
                                                               voor            alcoholische
    voor het gebouw   voor de uitbating   verzekeringen                                         voor muziek     verplichtingen   verplichtingen
                                                          brandveiligheid        dranken

                                                                    Openingsuren

18.04.18                                                               -6-

U wilt horeca in uw gebouw?

•   Een stedenbouwkundige vergunning kan nodig zijn indien:
           •   Gedeeltelijke functiewijziging
               •   Bv. Winkel naar horeca…

           •   Publiciteitsinrichtingen                 In Vlaanderen zijn de
                                                         stedenbouwkundige
           •   Reclameborden                              vergunning en de
           •   Constructie van een vast terras             milieuvergunning
                                                         geïntegreerd in één
                                                        omgevinsvergunning
           Gemeenten kunnen de uitbreiding van horeca
           in sommige gebieden beperken of weigeren

18.04.18                                         -7-

U wilt horeca uitbaten?

•   De meeste horecaraken zijn niet milieuvergunningsverplicht.

•   Gebruik van sommige toestellen of installaties kan u ertoe verplichten
           •   Stoomtoestellen

           •   Warmwatertoestellen                               Horeca meestal
                                                                   klasse 3 
           •   Geluidsniveau van muziek                             enkel een
                                                                 meldingsplicht
           •   Enz…                                               bij gemeente

•   Contacteer op voorhand de milieudienst van de gemeente

18.04.18                                  -8-

•     In sommige gemeenten kan een exploitatievergunning nodig zijn voor het
      openhouden, openen of heropenen van een horecazaak.
          •    Naargelang de gemeente, worden hierin volgende zaken geïntegreerd:
               •   Vergunning om alcoholische dranken te schenken (drankvergunning of
                   tapvergunning)

               •   Vergunning om een kansspelautomaat te plaatsen

               •   Brandveiligheid

               •   Hygiëneattest

    18.04.18                                      -9-

U wilt alcohol serveren?
•     Een vergunning om alcoholische en/of sterke dranken te schenken of te
      gebruiken bij de bereiding van maaltijden
          •    Dit betreft dranken met een alcoholgehalte van meer dan 22% maar ook
               vruchtenjenevers, gemengde dranken, enz…
          •    Geen vergunning nodig voor wijn, bier, champagne, enz…
          •    Procedure verloopt via de gemeenten
               •   Aanvraag gemeente
               •   Hygiëneattest
               •   Moraliteitsattest (≠ goed gedrag en zeden)

    18.04.18                                         - 10 -

Safety first!
• Brandveiligheid is een essentieel element. De regels kan u terugvinden in:
               •   Gemeentelijk politiereglement
               •   Koninklijk besluit van 19 december 1997 over de basisnormen voor nieuwe gebouwen of
                   uitbreidingen
               •   Arbeidsreglement en codex welzijn op het werk voor tewerkstelling van personeel
               •   Milieuwetgeving

•       De meeste gemeenten vragen een attest betreffende de brandveiligheid
•       De procedure verloopt meestal zo:
          • Aanvraag bij de gemeente
          • Verslag van de brandweerdienst
          • Finaal akkoord van de burgemeester

    18.04.18                                               - 11 -

U wilt horeca openen?
•    Sommige gemeenten vragen een hygiëneattest dat bevestigt dat uw zaak
     voldoet aan bepaalde eisen ≠toelating/registratie FAVV
•    Controle wordt uitgevoerd door de politie                                         Raadpleeg eerst
                                                                                          de politie of
         •      Volgende punten kunnen belangrijk zijn:                               brandweer van de
                                                                                      gemeente waar je
                •   De plafondhoogte van je horecazaak is minimum 2.75m hoog          je zaak opent. De
                •   Het volume bedraagt minimum 90 m³                                  aandachtpunten
                                                                                         en accenten
                •   Bepalingen i.v.m. het rookafzuigsysteem                                 kunnen
                                                                                        verschillen van
                •   Bepalingen i.v.m. toegankelijkheid (personen met een beperking)
                                                                                         gemeente tot
                •   Enz…                                                                  gemeente.

     18.04.18                                          - 12 -

U wilt uw activiteit verzekeren?

•   U bent wettelijk verplicht om volgende verzekeringen te hebben
           •   De objectieve aansprakelijkheidsverzekering
               •   Verantwoordelijkheid voor brand en ontploffing

•   In sommige gevallen kan u ook contractueel verplicht worden om volgende
    verzekeringen te nemen
           •   Brandverzekering
           •   Burgerlijke aansprakelijkheid uitbaten
•   Burgemeester heeft controlebevoegdheid  automatisch controle-attest van
    verzekeraar

18.04.18                                                  - 13 -

U wilt muziek afspelen?
• Dan moet u betalen!
           •   SABAM  auteursrechten

           •   HONEBEL  rechten van de artiesten en producenten

18.04.18                                    - 14 -

Welke fiscale verplichtingen?
• In de horeca gelden verschillende BTW-tarieven
                Ter plaatse                                       Take-away

• 12%                                         • 6%
  • Verstrekken van voeding, maaltijden         • Het afhalen én leveren (eventueel aan          Volgens het
    met bereiding                                 huis) van het eten zoals chinees,          Europees hof van
                                                  pizza, frieten, etc;                       justitie is er meer
• 21%                                           • De take-away van dranken zonder                 nodig dan
  • Het leveren van voedingsproducten             alcohol.                                     “rudimentaire”
    om ter plaatse te verbruiken zonder                                                      voorziening om te
    bereiding                                  • 21%                                            spreken over
                                                                                           restaurantgelegenhe-
  • Dranken die ter plaatse worden               • De take-away van dranken mét                      den
    geconsumeerd, ongeacht of ze alcohol           alcohol
    bevatten.                                    • Verkoop van luxegoederen zoals
                                                   bijvoorbeeld kaviaar, kreeft, truffel
• Een duidelijke splitsing op het kasticket
  essentieel is. Zoniet, zal de hele som
  aan 21% btw voldaan worden.

18.04.18                                                 - 15 -

•   Alle exploitanten van een inrichting waar maaltijden verbruikt worden
    moeten een witte kassa hebben, indien hun jaarlijkse omzet (excl. BTW)
    meer dan 25.000€ jaarlijkse omzet

18.04.18                                - 16 -

Nog meer verplichtingen?!

•   Toelating voor de plaatsing van een terras, uitstalling of stoepbord op de
    openbare weg

•   Lokale belastingen op het plaatsen van een terras, reclameborden, serveren
    van alcoholische dranken, afval, enz…

•   Conformiteitsattest elektrische installaties

•   Contract met een afvalophaler

•   Enz…

18.04.18                                 - 17 -

Wanneer mag u opendoen?
•   Twee aparte wetgevingen:
           •   Economisch  wanneer mag ik opendoen?
           •   Sociaal  wanneer mag ik personeel tewerkstellen?

•   Voor het economisch luik gelden in principe volgende regels voor een winkel
           •   Openingstijd tussen 5u en 20u
               •   21u op vrijdag

           •   Een verplichte rustdag per week
               •   ≠ toeristisch centrum
               •   ≠ 15 zondagen per jaar

•   Indien de horeca activiteit minstens 50 % van het jaarlijkse zakencijfer vertegenwoordigt,
    bent u niet gehouden aan deze regels

18.04.18                                           - 18 -

Implications sociales du blurring

18.04.18                   - 20 -

Quelle
Commission
paritaire ?

10 CP du commerce

           CP 119   CP 149.4        CP 201-202.1

                     CP 202

02.03.18                   - 22 -

10 CP du commerce

           CP 200   CP 302        CP 311   CP 312

                                           CP 321

02.03.18                     - 23 -

CP 201
       Comission paritaire pour le commerce de détail
    indépendant ‐ Employés des commerces de détail qui
      ne relèvent pas du champ d’application d’une des
      Commissions paritaires suivantes : CP 202, 311 et
                             312

CP 202
        Commission paritaire pour les employés du
                 commerce alimentaire

CP 311
      Commission paritaire des grandes entreprises de
      vente au détail ‐ Les entreprises de commerce de
      détail spécialisées, avec habituellement moins de
           trois branches de commerce distinctes.

CP 312
        Commission paritaire des grands magasins ‐
    Entreprises qui exploitent au moins trois branches de
                    commerce différentes

CP 202.01
    Commission paritaire pour les moyennes entreprises
     d’alimentation ‐ Le commerce de détail général en
      denrées alimentaires qui occupe moins de vingt
                         travailleurs

CP 302
    Commission paritaire de l’industrie hôtelière ‐ Hôtels,
                   restaurants et cafés

Différence : durée du travail
                                Durée du travail

             201                38h

             202.01             36h30

             202                35h

             302                38h

             311                35h

             312                35h

17.04.18                        - 27 -

Différence : occupation de personnel le dimanche ?
            Travailler le dimanche ?   Exception : avant-midi   Exception : dimanche entier

201         /                          8h – 12h                 -   En général : 6 dimanches par an*
                                                                -   Centre touristique : env. 40 dimanches
                                                                    par an
202.01      /                          8h – 12h                 -   En général : 6 dimanches par an*
                                                                -   Centre touristique : env. 40 dimanches
                                                                    par an
202         /                          8h – 12h                 -   En général : 6 dimanches par an*
                                                                -   Centre touristique : env. 40 dimanches
                                                                    par an
302         OUI                        OUI                      OUI

311         /                          8h – 12h                 -   En général : 6 dimanches par an*
                                                                -   Centre touristique : env. 40 dimanches
                                                                    par an
312         /                          8h – 12h                 -   En général : 6 dimanches par an*
                                                                -   Centre touristique : env. 40 dimanches
 17.04.18                                              - 28 -
                                                                    par an

Coût CP    312
                 • + 33,39%
           202    • + 17,50%
           311           • + 13,73%
           202.01            • + 4,25%
           200                • + 3,16%
           201

17.04.18            - 29 -

Tool Comeos

https://www.comeos.be/pc/184/PC-302

17.04.18                        - 30 -

Bien-être

•   Groupe tarifaire services externes de prévention : 3
•   Autres types de risques
           •   Risque d’incendie
           •   Brûlures et coupures
           •   Produits chimiques nettoyage
           •   Électrocution
           •   Bouteilles de gaz
           •   …

17.04.18                                      - 31 -

Accessibilité

•   Quoi : rendre les magasins accessibles aux personnes à mobilité
    réduite (personnes souffrant d’un handicap, séniors, poussettes,...)

            Flandre           Bruxelles            Wallonie

17.04.18                              - 32 -

Accessibilité
•   Objet :
     • Pentes
     • Escaliers
     • Ascenseurs
     • Accès et ouvertures de portes
     • Emplacements de parking
     • Toilettes
     • Trottoirs
     • Différences de niveau
     • Cabines d’essayage

17.04.18                               - 33 -

Toilettes

•   En général
           •   Retail : pas obligatoire pour les clients

           •   Horeca : obligatoire (personnel - clients)

•   Exceptions Retail :
           •   Stomisés

           •   Ligue SEP (Sclérose en Plaques)

17.04.18                                         - 34 -

La sécurité alimentaire pour les nuls

18.04.18                    - 35 -

Agence fédérale
pour la Sécurité
de la Chaîne alimentaire

    Élargissement à l’horeca

Cellule de vulgarisation de l'AFSCA

                            Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Contenu :

• Enregistrement / autorisation

• Contrôle AFSCA

• Autocontrôle

                                  Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Enregistrement

Quand ?
 Vente de boissons et/ou de denrées
  alimentaires avec durée de conservation
      > 3 mois à température ambiante
  ex. : magasin non-food avec bonbons, boissons…

Comment ?
 Via formulaire de demande ou via « Foodweb »
  http://www.favv.be/agrements/modeleduformulairededemande.asp

Combien ?
 Contribution annuelle : montant fixe de +42 €
Affichage obligatoire (possibilité de l’imprimer soi-même via
Foodweb)
                                           Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                        38 38

Autorisation

Quand ?
 Vente de denrées alimentaires
     non emballées et/ou à réfrigérer
     ex. : préparations horeca

Comment ?
 Via formulaire de demande ou via « Foodweb »
    http://www.favv.be/agrements/modeleduformulairededemande.asp

Combien ?
 Contribution annuelle en fonction des ETP

Affichage obligatoire (possibilité de l’imprimer soi-même via
    Foodweb)
                                             Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                          39 39

Fiches d’activité avec codes

                   Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
         40

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
41

Contenu :

• Enregistrement / autorisation

• Contrôle AFSCA

• Autocontrôle

                                  Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Check-lists restauration

  –   DIS 3000 : réglementation tabac
  –   DIS 3005 : traçabilité
  –   DIS 3146 : horeca : infrastructure, installation et hygiène
  –   DIS 3229 : notification obligatoire

                                                         Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Contenu :

• Enregistrement / autorisation

• Contrôle AFSCA

• Autocontrôle

                                  Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Autocontrôle

= détecter les dangers et les garder sous contrôle
= se contrôler soi-même
= responsabilité

                           Produit sûr

                                         Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                          47

Les dangers de la chaîne alimentaire
• Danger physique
• Danger biologique
• Danger chimique
  – Allergènes

                       Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Autocontrôle

 Autocontrôle = se contrôler soi-même !

 Contrôle de quoi ?

    Bonnes pratiques d'hygiène
    HACCP
                                                                       Produit sûr
    Traçabilité
    Application de la notification obligatoire

                                                  Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                                49

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Système d’autocontrôle (SAC)

 Basé sur les principes HACCP
   1. Identifier et évaluer les dangers
   2. Déterminer les points critiques de contrôle (CCP)
   3. Déterminer les valeurs limites critiques pour les CCP
   4. Établir les procédures de surveillance pour les CCP
   5. Déterminer les mesures correctives à prendre en cas de dépassement des CCP
   6. Procédures de vérification pour les points 1 à 5
   7. Documentation et enregistrement

 Assouplissements possibles pour les petites unités d’établissement

                                                                        Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                                               51

SAC – Assouplissements
        Pour qui ?
          • Livraison directe au consommateur (B2C)

          • Livraison à d’autres établissements (B2B)
              - Max. 30% du chiffre d’affaires, livraison à d’autres
         Ou
                établissements dans un rayon < 80km

              - Approvisionnement de max. 2 établissements propres
         Ou
              - Max. 2 équivalents temps plein

          • Banques alimentaires et associations caritatives
          • Pas de préparation/transformation et produits préemballés
            et/ou pas très périssables uniquement
                                                       Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                                  52

SAC – Assouplissements

 Bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
 HACCP assoupli
       dangers, points critiques et actions correctives  guide
       limites critiques  normes, observations organoleptiques, guide
       contrôle  enregistrer uniquement les non-conformités
       documentation  = guide
       Conserver les enregistrements pendant 6 moins

 Assouplissements  HACCP complet

                                                                   Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                                          53

SAC – Guide ?

       Guide d'autocontrôle générique pour le secteur de la
        distribution
          BPH génériques, traçabilité et notification obligatoire
          Modules spécifiques au secteur

       Rédigé par l’AFSCA

       Paquet complet

       Sur le site Internet de l’AFSCA :
        http://www.favv.be/autocontrole-fr/guides/distribution/

                                                                  Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
                                      54

SAC – Guide ?

               14 modules :
•   Vente ambulante et temporaire                 •   Biberonneries
•   Pain, pâtisserie et chocolat                  •   Pita
•   Consommation sur place : production en        •   Production de sandwichs garnis
    liaison, service dans les unités et buffets   •   Production de produits laitiers
•   Sous-produits animaux                         •   Glace à l’italienne et glace de
•   Milieux d’accueil de la petite enfance            consommation
•   Préparations frites                           •   Installation de débit
                                                  •   Vente de non-food
                                                  •   Viande fraîche, préparations de viande et
                                                      produits de viande

                                                           Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Guide d’autocontrôle générique

  • Contenu :
     – Chapitre 1 : Introduction
     – Chapitre 2 : Autocontrôle, y compris traçabilité et notification
       obligatoire
     – Chapitre 3 : Bonnes pratiques d'hygiène
     – Chapitre 4 : Formulaire d'enregistrement

                                              Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

1 : Introduction

•   1.1 Avis à l’attention des utilisateurs
•   1.2 Champ d'application
•   1.3 Enregistrement, autorisation, agrément
•   1.4 But du guide
•   1.5 Diffusion du guide
•   1.6 Rédaction du guide

                                                 Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

2 : Autocontrôle, y compris traçabilité et
  notification obligatoire
      •   2.1 Qu’est-ce que l’autocontrôle (+ assouplissements) ?
      •   2.2 Traçabilité
      •   2.3 notification obligatoire
      •   2.4 Dangers
      •   2.5 Que faire en cas de problèmes ?

                                           Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

3 : Bonnes pratiques d'hygiène

•   3.1 Introduction                           •   3.10 Lutte contre les animaux
•   3.2. Hygiène personnelle                       nuisibles
•   3.3 Environnement de l’entreprise          •   3.11 Formation
•   3.4 Aménagement des locaux                 •   3.12 Règles d’hygiène spécifiques à
                                                   l’achat, la réception et l’entreposage
•   3.5 Équipement
                                               •   3.13 Règles d'hygiène spécifiques
•   3.6 Commodités pour le personnel               lorsque vous produisez vous-même
•   3.7 Entretien, nettoyage et désinfection       vos matières premières

•   3.8 Qualité de l’eau                       •   3.14 Règles d'hygiène spécifiques à
                                                   la préparation
•   3.9 Gestion des déchets
                                               •   3.15 Règles d'hygiène spécifiques à
                                                   la vente et au service

                                                          Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

4 : Formulaire d'enregistrement
    •   Réception des produits
    •   Registre IN
    •   Registre OUT
    •   Exemple fiche de recette
    •   Retour
    •   Retrait du commerce et rappel
    •   Notification obligatoire
    •   Exemple plan de lutte contre les animaux nuisibles
    •   Exemple plan de nettoyage et de désinfection
    •   Produits non conformes / non-conformités, actions
        correctives et mesures correctives
                                             Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Formation
•   La Cellule de vulgarisation de l’AFSCA dispense des formations
    gratuites, également sur demande :
     –   http://www.afsca.be/cva/
     –   vulgarisation@afsca.be

                                                Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

QUESTIONS ?

         Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Levensmiddelen in je winkel:
                 de uitdagingen

18.04.18                 - 63 -

Overzicht

1. Hoera! Ik doe aan blurring!

2. De vereisten van blurring
           1. Wetgeving
           2. De consument
           3. Eigen vereisten
3. Help! Ik doe aan blurring!

4. Besluit

18.04.18                         - 64 -

Overzicht

1. Hoera! Ik doe aan blurring!

2. De vereisten van blurring
           1. Wetgeving
           2. De consument
           3. Eigen vereisten
3. Help! Ik doe aan blurring!

4. Besluit

18.04.18                         - 65 -

Waarom blurring?

 18.04.18          - 66 -

MAAR: LET OP!!!

18.04.18          - 67 -

Overzicht

1. Hoera! Ik doe aan blurring!

2. De vereisten van blurring
           1. Wetgeving
           2. De consument
           3. Eigen vereisten
3. Help! Ik doe aan blurring!

4. Besluit

18.04.18                         - 68 -

Aan welke vereisten moet u voldoen?

                           Wetgeving

            Eisen van de                   Eigen
             consument                 engagementen

18.04.18                      - 69 -

Voedingsbeleid: een lasagne van regels

                          •       De Europese wetgeving
                                       •   e.g. General Food Law
                          •       De Belgische wetgeving
                                       •   e.g. KB Autocontrole
                          •       De regionale bevoegdheden
                                       •   e.g. Afvalophaling

18.04.18                      - 70 -

Algemene organisatie van de controles

!!! De operator is altijd verantwoordelijk voor de kwaliteit van zijn producten!!!

  18.04.18                             - 71 -

Eigen vereisten: initiatieven van de voedingssector

                                      •Zoutconvenant
                        Gezonde
                                      •Convenant
                        voeding       Evenwichtige voeding

                                          •Belgian Pledge
                           Reclame
                                          •Alcohol convenant

                        Duurzame      •Voedselverliezen
                         voeding      •Bio

18.04.18                     - 72 -

Wat wil de consument?

•   Anno 2008-2014: Minder consumptie ex domus

•   Sinds 2014: Bescheiden stijging
           >> Stimulatie van de foodservice markt

•   Meer en meer aandacht van de consument voor
           •   Vertrouwen
           •   Tijdwinst
           •   De unieke beleving
           •   Verantwoord consumeren: duurzaam, lokaal, artisanaal,…

18.04.18                                         - 73 -

Wat wil de consument?

                Verse producten
             Gezonde producten
                Lokale producten
       Ambachtelijke producten
           Producten in promotie
               Nieuwe producten
           Goedkopere producten
             Fairtrade producten
           Biologische producten
                                   0%   10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Bron: Foodservice barometer

18.04.18                                          - 74 -

En ook nog…

Waarom kiest de consument voor restaurant x/y/z?

                 26%            60%            13%

18.04.18                         - 75 -

Overzicht

1. Hoera! Ik doe aan blurring!

2. De vereisten van blurring
           1. Wetgeving
           2. De consument
           3. Eigen vereisten
3. Help! Ik doe aan blurring!

4. Besluit

18.04.18                         - 76 -

Stel…

18.04.18   - 77 -

Wat te doen bij een crisis?
Case study Fipronil

                  Operator krijgt melding van een NC product

           Uit de handel name?                      Recall?

                     Operator neemt nodige maatregelen

                         Verificatie van het FAVV etc.

18.04.18                              - 78 -

Wat te doen bij een crisis?
Case study Fipronil
PROBLEEM:
“In theory, theory and practice are the same. In practice, they are not”

OPLOSSING:
                                       •   De sector verenigen (confcall, meetings,...)

                                       •   De sector vertegenwoordigen (FAVV, overheid,…)

                                       •   De sector versterken (Newsflash, e-mails,…)

                                       •   …

18.04.18                                - 79 -

Overzicht

1. Hoera! Ik doe aan blurring!

2. De vereisten van blurring
           1. Wetgeving
           2. De consument
           3. Eigen vereisten
3. Help! Ik doe aan blurring!

4. Besluit

18.04.18                         - 80 -

Besluit

De verkoop van levensmiddelen leidt tot verscheidene uitdagingen
           •   Specifieke wetgevingen
           •   Strikte kwaliteitssystemen
           •   Veeleisende consumenten
There is no such thing as « zero risk »
           •   Voedselveiligheid was nog nooit zo belangrijk
           •   In hectische tijden bent u nooit alleen

18.04.18                                    - 81 -

Meer weten over voedingsbeleid?

Raadpleeg onze dossiers!
           •   Voeding & gezondheid: Welke zijn onze realisaties en uitdagingen?
           •   Voedselveiligheid: De basis
           •   Voedselveiligheid: Autocontrole
           •   Voedselveiligheid: Meldingsplicht
           •   FIC: Etikettering van levensmiddelen
           •   Materialen die in contact komen met LVM: Wat moet u weten?
           •   …
Kom naar onze Commissie Voedingsbeleid!

18.04.18                                   - 82 -

Q&A

18.04.18     - 84 -

Comeos academy & events

“Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.”
                                     Benjamin Franklin

•   Workshops & séminaires
•   Elaborés sur-mesure – formations pratiques
•   Information et conseils
•   Evénements annuels - networking

Séminaires à venir

• 24/04/2018 – Commerce Information Network
  (COMIN)

       De 12:00 à 15:30 @ Comeos

• 26/04/2018 - Comprendre l’impact de PSD 2 sur mon
  commerce

       De 9:30 à 12:30 @ Comeos

• 6/06/2018 – Séminaire TVA (Prêts pour les deux
  réformes TVA: location immobilière et e-commerce?)

       De 12h à 14h30 @ Comeos

Qu’attendent les citoyens du commerce?

Nous leur avons posé la question et le 30 mai, ils
nous placent devant un énorme miroir.

Venez célébrer les 40 ans de Comeos avec les
citoyens de demain!

• 30 mai 2018 Evere – Proximus Lounge

• Présence du Premier Ministre Charles Michel

Summer Happening
Résultats de deux études passés au crible:

• Etude ‘le belge et son Intérieur’

• Etude E-commerce 2018

• Moment de networking intensif

• Barbecue de luxe dans un cadre exceptionnel

Château Terblock, Overijse, le 15/06/2018

Prix Mercure 2018
• Concept de magasin de l’année

• Sélection par un jury indépendant compose de 7
  spécialistes du retail

• Grande couverture médiatique & boost
  supplémentaire pour le gagnant et le personnel du
  magasin

Posez votre candidature dès à présent!

Le Bel, Tour & Taxis le 7/11/2018

Vainqueur 2017: The Belgian Chocolate House
Vainqueur 2016: Carrefour Mons Les Grands Prés

Bedankt voor uw aandacht!
Merci pour votre attention!