17 septembre 2022 10h30 - 22h - Place et Avenue du Midi Invité d'honneur: Thyon-Région - Sion Tourisme
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18e
édition
17 septembre 2022
10h30 - 22h
Place et Avenue du Midi
Invité d'honneur: Thyon-Région
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sionfetedugout.ch
Spécialités à l'honneur
Thème 2022 :
Mets proposés Fr. 5.-/dl et Fr. 2.50/once
LE MIDI
rouge blanc rosé
Tartare de bœuf d'Hérens aromatisé
herbes de Provence Fr. 6.-
L'Or noir
Les escargots pochés au Pastis et beurre
1 L'Élite Restaurant
cardinal en feuilletés individualisés Fr. 6.-
L'Orpailleur Le Païen
L'Or jaune
Le Dôme Elite, mousse légère au caramel
et beurre salé Fr. 4.-
Tartare de bœuf et olives méditerranéennes
Fr. 4.- Cave Plan Loggier Trois
2 La Bodega Restaurant Tacos de chili con carne au piment Bonvin Pinot Terra Cotta
d'Espelette Fr. 6.- 1858 Syrah Nobles cépages
Quésadillas de poulet cheddar Fr. 6.-
Nem à la vietnamienne Fr. 4.- Must
O Palais Les Celliers
3 Kinh Do
Restaurant Rouleau d'été Fr. 5.-
de Sion
Dahu rosé
Nouilles sautées au poulet Fr. 6.- Dahu noir
Crème de potimarron et châtaignes Fr. 4.- Cave Clos du Château
Resto
4 Verso
Restaurant Nems Resto Verso 2pces Fr. 5.- Bonvin Château Conthey
Entrecôte de cerf, beurre café de Paris Fr. 6.- 1858 Cuvée rouge barrique
Risotto à la bière valaisanne & fromage à
Restaurant Johannisberg
raclette Fr. 4.- Maison
5 Brasserie Restaurant
Trio de tartines grillées du midi Fr. 5.- Gilliard
Blanc Barrique
Valaisanne Humagne rouge
Sandwich tiède d'éffilochée de canard Fr. 6.-
La Pissaladière Fr. 4.- Domaine Johannisberg Siccus
6 Manora Restaurant Soupe au pistou Fr. 5.- du Mont Rosé Picalle
Entrecôte de boeuf, sauce provençale Fr. 6.- d'Or Romance Ass. rouge
Risotto dans sa meule de parmesan Fr. 4.-
Humagne blanc
Polpette de viande de bœuf à la sauce du Cave
Pizzeria de Clos du Château
7 Valère
Restaurant chef Fr. 5.- Bonvin
barrique
Caccuicco de livorne (soupe de poissons 1858
Plan Loggier Trois
mijotée) Fr. 6.-
Oignon rouge farci à la ratatouille Fr. 4.-
Rosé Pigalle
Mini burger à l'effilochée de bœuf au vin rouge Domaine
Bar et Ass. rouge Perle Noire
8 L'Arlequin
restaurant
Fr. 6.- du Mont
Johannisberg Siccus
Maki courgettes-chèvre frais sur rucola, tomates d'Or
confites, coulis d'olives noires, oignons frits Fr. 5.-
Tarte rustique aux tomates Fr. 4.-
Tartare de dorade aux fruits de la Merlot Chai du Baron
Chai du
9 Alex Restaurant passion Fr. 5.-
Baron
Petite Arvine
Mijoté de boeuf à la moutarde et Cornalin Chai du Baron
mousseline aux zestes de citron Fr. 6.-
Wrap thon-avocat, mayonnaise au curry
noir, croustillant de Parmesan Fr. 6.- Petite Arvine
Burger au confit de canard maison, magret Cave Cuvée de la Ferme
Ferme-
10 Asile
Restaurant fumé, galette de pommes de terre et Dubuis & Ass. rouge
ketchup de dattes Fr. 6.- Rudaz Câline Pinot Noir
Cannelé au chocolat et sa glace artisanale surmaturé
au Calisson d'Aix Fr. 4.-
Spécialités à l'honneur
Thème 2022 :
Mets proposés Fr. 5.-/dl et Fr. 2.50/once
LE MIDI
rouge blanc rosé
Tropézienne Fr. 4.- Petite Arvine
Café des
11 Châteaux
Restaurant Risotto tomate séchée, pesto basilic Fr. 5.- Pap Vins Johannisberg
Burger des Châteaux Fr. 6.- Ass. rouge Dioscore
Johannisberg
Bruschetta tomates-olive Fr. 4.-
Rhonegold
12 Chez Paolo Restaurant Bruschetta avocat-saumon Fr. 6.- Provins
Rosé Belloiseau
Bruschetta saumon & tartare de boeuf Fr. 6.-
Cornalin Montnoir
Tartare de tomates du sud Fr. 4.- Fils de Favi rosé
Tartare
13 House
Restaurant Tartare de bœuf, tomates séchées Fr. 6.- Charles Merlot Hurlevent
Tartare ananas basilic Fr. 4.- Favre Favi sweet
Sardine marinée sur son lit de fenouil et
piment d'Espelette Fr. 6.- Johannisberg Léon
Chai du
14 Coop Sion Restaurant Cuissot de porc entier, son jus au thym, petite
Baron
Ass. rouge Léon
ratatouille Fr. 6.- Mousseux Léon
Tartelette aux saveurs du Sud Fr. 4.-
Duo de Montanarine Fr. 4.- Fils de Favi rosé
15 La Tonnella Restaurant Aubergine à la parmigiana Fr. 6.- Charles Favi rouge
Mini pastiera napoletana Fr. 5.- Favre Favi sweet
Risotto au pistou Fr. 4.- Heida Chandra Kurt
16 Zenhäusern Restaurant Mini burger de cerf Fr. 6.- Provins Diolinoir Chandra Kurt
Choco fruits rouges Fr. 5.- Syrah Chandra Kurt
Mini-burger Fr. 6.- Fils de Merlot Hurlevent
Brasserie
17 La Dixence
Restaurant Œuf basse température Fr. 6.- Charles Heida Hurlevent
Cheesecake Fr. 4.- Favre Muscat Hurlevent
A Thyon-Région
Tian de légumes gratiné à la tomme de vache Petite Arvine Coll. F
Invité d'honneur
d'alpage Fr. 4.-
accompagné du Fils de
Carpaccio de loup de mer, tapenade d'olive et Pinot noir Coll. F
Restaurant de Charles
pesto d'ail des ours Fr. 5.-
l'Alpage Favre
Effiloché de bœuf d'Hérens au piment Cornalin Coll. F
d'Espelette et compotée de poivron confit Fr. 6.-
B Espace Terroir
Raclette au lait de vache Wallis 65 Johannisberg
Turtmann Fr. 4.- Goutte d'Or
Philippe
Pinte Contheysanne Raclette au lait de vache Bagnes - Liddes Fr. 4.- Viognier
Varone
Raclette au lait de chèvre aux épices du Grand Cornalin
St-Bernard Fr. 5.-
i Stands Information Mise à disposition de la vaisselle, des services, des verres (consignés)
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Avenue du Goût
Stands de dégustation
Stands terroir et invité d'honneur
Fontaines
P Parkings
i Stands Information
Tables
Tables hautes
Programme de la journée
Samedi 17 septembre 2022
Avenue et Place du Midi
10h30 Début de la manifestation
19 stands de restauration tenus par des établissements sédunois et
des caves membres de l'Association des Encaveurs de Sion
proposent près de 60 mets et 60 crus au verre en dégustation !
11h Partie officielle A
suivie d'un apéritif offert par la Bourgeoisie de Sion
22h Clôture de la fête
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Mode d'emploi
Pour la première année et selon une directive de la Municipalité de Sion, la Fête
du Goût utilise exclusivement de la vaisselle réutilisable.
Ci-dessous le mode d'emploi qui facilitera cette démarche écoresponsable.
Matériel à disposition
aux stands Information i
Bol
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Assiette ch ce
Ver *Po servi
re à
vin
Contremarque
Marche à suivre
À AU 1ER AUX EN FIN DE À VOTRE
L'ARRIVÉE STAND STANDS DÉGUSTATION DÉPART
Aux stands Aux stands
Information ÉCHANGE
ÉCHANGE De 10h30 Information
i de la contre- à 22h
de l'assiette
i
ACHAT ou du bol
marque contre avant 22h15
Pochette de contre une
la première ÉCHANGE
services Fr. 5.- contre- RETOUR
assiette ou de l'assiette
Verre à vin marque de la contre-
bol dans l'un ou du bol
Fr. 5.- dans l'un marque et/ou
des stands contre un
Contremarque des stands
autre plat du verre
Fr. 3.- Fr. 2.-/pce
*Les services ne sont pas repris.
Invité d'honneur PROFITEZ D’ACTIVITÉS PROCHE DE LA NATURE - RESPIREZ L’AIR PUR - EN FAMILLE OU ENTRE AMIS, BIENVENUE À THYON La station de Thyon-Région est particulièrement adaptée aux vacances en famille. Elle comprend de nombreux appartements de vacances et offre un joli panorama sur les Alpes bernoises, valaisannes et vaudoises, constitué par des sommets culminant à plus de 4000m, dont le célèbre Cervin et la majestueuse Dent Blanche. Le plus grand avantage de la station de Thyon 2000 est sa facilité à accéder au ski. En effet, bien adapté aux besoins des skieurs, à Thyon, c’est « ski-in, ski-out » ! Située à 2’100 mètres d’altitude, la destination vous offre en plus d’un panorama époustouflant, une garantie neige qui vous permet de skier depuis les 1ers week-ends de novembre sur le plus grand domaine skiable de Suisse : les 4 Vallées. Si Thyon-Région est à son apogée durant la saison d’hiver, l’automne avec ces belles couleurs sait aussi offrir des expériences à ses visiteurs. La station propose des vastes aires de randonnées, des parcours de VTT ainsi que des activités que vous retrouverez sur le site internet. thyon.ch
A ne pas manquer
Le maire aux fourneaux
Le vendredi 16 septembre 2022,
dès 11h30 au Marché de la Vieille
Ville (Rue du Grand Pont), le
Président de Sion, M. Philippe
Varone, partagera avec vous une
en faveur de l'enfance
Brunch
recette surprise inspirée du
patrimoine culinaire sédunois.
Cet événement est organisé en
collaboration avec le restaurant
Chez Alex et Flash-sion.ch, la
plateforme web de mise en Dimanche
valeur du patrimoine de la ville. 18.09.2022
9h - 13h
Avenue du Midi
kiwanis-sion.net
CLUB SION VALAIS
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