DES DÉLICES MAISON POUR TOUTES LES OCCASIONS - commandez selon vos envies - Manor
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DES DÉLICES MAISON
POUR TOUTES
LES OCCASIONS
Découvrez nos nouvelles créations et
commandez selon vos envies
1
Service Gourmet Manor
FRAIS ET PRÉPARÉ
AVEC AMOUR
POUR VOUS
Chère cliente, Cher client,
Faire ses courses chez Manor Food, c’est un peu comme faire son
marché. Vous y trouvez une offre toujours renouvelée de produits
frais et de saison. La plupart proviennent de petits producteurs régio-
naux, parfois même locaux, qui les cultivent et les fabriquent avec
amour et avec un grand savoir-faire artisanal. Fraîcheur, caractère et
passion – tel est le secret de la saveur incomparable et authentique
de nos produits.
C’est aussi la promesse de réussir votre fête. Et pour qu’elle soit
inoubliable, nous vous conseillons personnellement et composons
pour vous des délices culinaires selon vos souhaits.
Cordialement
Votre équipe Manor Food
3
Le roi de la fête:
Le pain surprise Gourmet
Des bouchées légères et fraîches,
avec du jambon de derrière, du
jambon cru, du saumon, du salami
et du fromage
49.50 la pièce
(pour 8 à 10 personnes)
Veuillez commander le pain surprise au
moins 2 jours à l’avance. Vous pouvez
choisir librement la garniture – demandez
à consulter nos offres et leurs prix.
Le pain surprise n’est pas disponible dans
les Marchés Manor Food de Delémont,
Nyon et Yverdon.
2
Apéritif et plus encore
UN PUR PLAISIR –
EN TOUTE OCCASION
Plateau ibérique
Paleta Ibérico Bellota Baron de Ley, Jambon cru
Serrano, Lomo, Chorizo piquant, Chorizo doux,
Manchego AOP, Fromage de chèvre Ibores AOP
7.95 les 100 g
Plateau italien
Une sélection élégante pour l’apéritif:
Jambon de Parme 16 mois, Coppa, Salami Milano, Bresaola,
Mortadelle, Morceaux de parmesan, Ciliegine di bufala
7.95 les 100 g
4
Notre comptoir de charcuterie et de fromages vous propose une grande variété de délices.
Des produits artisanaux qui proviennent de petits producteurs, d’entreprises familiales et
d’affineurs sélectionnés. Faites votre choix selon votre goût, et nous réalisons pour vous des
préparations fraîches et appétissantes.
Plateau de fromages affinés
Un plateau de fromages de saison sélectionnés
par nos affineurs
6.95 les 100 g
Plateau d’antipasti
Pour donner du relief à l’apéritif:
olives, tomates, artichauts, poivron,
câprons – le tout mariné dans une
délicieuse huile d’olive
3.95 les 100 g
5
Apéritif et plus encore
Passez votre commande directement auprès de notre comptoir de charcuterie et de fromages.
Plateau de rôti froid
Roastbeef, Rôti de veau, Rôti de porc, Poitrine de dinde
6.50 les 100 g
Plateau de viandes séchées suisses
Jambon cru tessinois, Jambon cru des Grisons,
Viande des Grisons, Lard cru, Tête de Moine
7.95 les 100 g
Dips de légumes
Croquants, savoureux et sains: nos bâtonnets de
légumes accompagnés de sauces faites maison au choix
2.45 les 100 g
Plateau apéritif
Aperinos Stickado nature, Aperinos noix, Aperinos nature,
Aperinos chorizo, Beef Jerky Chili, Beef Jerky Original,
Beef Jerky aux herbes des Alpes, Morceaux de parmesan.
Sur demande avec des dés de fromage au wasabi ou des
rouleaux de Sbrinz
6.95 les 100 g
6
Plateau de fruits
Une explosion de couleurs
et de saveurs douces et
sucrées – nos spécialités de
fruits de saison
2.45 les 100 g
Plateau de fromages
De grands classiques suisses
réunis sur un plateau:
Gruyère Gran Delizia,
Emmental surchoix, Tête de
Moine, Fromage de Lucerne
à la crème, Fromage aux
noix, Appenzeller classic
5.95 les 100 g
7
Nos spécialités de viande UNE VIANDE DÉLICIEUSE FRAÎCHE- MENT DÉCOUPÉE POUR VOUS Nos bouchers sont fiers de vous proposer une viande de qualité exceptionnelle, découpée à la main selon vos souhaits. Vous avez ainsi la garantie de réussir votre fondue ou vos grillades de table et de faire plaisir à vos hôtes! Demandez conseil à nos spécialistes. 8
Fondue chinoise de rumsteak*
Fraîchement tranchée à la main, Suisse/Irlande
Prix du jour les 100 g
Fondue chinoise de bœuf épicée*
Filet de coin de bœuf, Irlande
5.95 les 100 g
9
Nos spécialités de viande
Fondue chinoise
de bœuf*
Fraîchement découpée
Suisse
5.95 les 100 g
Fondue bressane
de volaille*
Poitrine de poulet IP-Suisse,
poitrine de dinde IP-Suisse
4.40 les 100 g
Filet de bœuf Wellington
en croûte*
Préparé en Suisse
Viande provenant de Suisse ou d’Irlande
8.95 les 100 g
10Tartare de
bœuf nature*
Suisse, fait maison
Savourez cette
spécialité nature ou
assaisonnée selon
vos goûts
Vitello tonnato*
Suisse, fait maison 5.85 les 100 g
L’antipasto classique du Piémont
4.25 les 100 g
Tartare de bœuf
piquant*
Suisse, fait maison
La variante relevée
5.85 les 100 g
Carpaccio de boeuf
avec rucola*
Fraîchement découpé,
Suisse, fait maison
Avec des copeaux de Grana
Padano et de la rucola
5.75 les 100 g
Passez votre commande directement auprès de notre comptoir de boucherie.
* Non disponible dans les Marchés Manor Food de Nyon et de Sargans.
11Poisson et fruits de mer UNE FRAÎCHEUR ET UN PLAISIR INOUBLIABLES En matière de poissons et de fruits de mer, nous ne faisons aucun compromis. L’ensemble de notre assortiment provient de la pêche durable. Notre étroite collaboration avec des pêcheurs sélectionnés vous garantit une fraîcheur et une qualité exceptionnelles – et les experts aux comptoirs de poissons sauront vous conseiller avec compétence et passion. 12
Plateau de fruits de mer
Langoustines, demi-tourteau, pinces
de tourteau, crevettes bio, crevettes
grises, bulots
Tous les ingrédients sont cuits
3.45 les 100 g
Fondue de poisson
Filet de saumon, filet de
thon, queues de crevettes
tail-on, noix de Saint-Jacques
et filet de baudroie
6.95 les 100 g
Passez votre commande directement auprès de notre comptoir de poissons.
13Poisson et fruits de mer
Tartare de saumon
Saumon d’Ecosse
«Loch Duart», certifié
FOS, fait maison
Nature ou mariné avec
de l’aneth, du persil
ou de la ciboulette
5.95 les 100 g
Salade de poulpe Plateau de saumon fumé
Du poulpe cuit très tendre, avec une délicieuse Saumon d’Ecosse «Loch Duart», certifié FOS,
huile d’olive et des herbes aromatiques
fumage maison. Nature ou mariné avec de l’aneth
5.95 les 100 g ou du poivre citronné
8.45 les 100 g
Salade de fruits de mer
De savoureux fruits de mer avec des légumes
croquants et une marinade fraîche
4.95 les 100 g Carpaccio de poulpe
Aussi beau que bon – une véritable spécialité
Passez votre commande directement de Manor Food
auprès de notre comptoir de poissons. 5.95 les 100 g
14Sushis
Plateau de sushis
Bento Hinode
3 × maki concombre/feuille de soja
3 × maki saumon/feuille de soja
3 × maki thon
3 × maki salade algue
4 × nigiri thon
4 × nigiri saumon
Edamame
34.50
Plateau de sushis Bento Sendai
2 × nigiri thon
2 × nigiri saumon
2 × nigiri crevette
2 × nigiri surimi au crabe
4 × maki thon
4 × maki saumon
Plateau de sushis
4 × maki California Tobiko
Bento Tsuru
34.50
5 × maki California
aux crevettes panées
8.90
15Boulangerie
TOUT FRAIS
SORTIS DU FOUR
Dans chaque filiale Manor Food se trouve une véritable boulangerie artisanale. De la pâte aux
pains frais sortant chaque jour du four, en passant par les tartes, les foccacias et bien d’autres
délices encore, tout y est produit selon des recettes maison traditionnelles. A base d’ingrédients
de la meilleure qualité bio, ces produits sont le fruit d’un travail artisanal et passionné.
Bâtonnets
Toujours frais, légers et croustillants,
nos bâtonnets faits maison sont parfaits
pour accompagner un apéritif ou une
fête.
Pains aux olives, aux noix et aux figues
ou au lard et à l’oignon – et vous choi-
sissez vous-même la garniture, p. ex. du
saumon, jambon de derrière, du jambon
de Parme, du fromage ou de la tomate-
mozzarella.
4.95 la pièce avec du saumon
3.95 la pièce pour toutes
les autres variantes
16Il Quotidiano
Le «pain de chaque jour».
Une production artisanale
dans une qualité Bio Natur
Plus. Une croûte rustique
et croustillante, une mie
aérée et moelleuse, env. 3 kg
0.80 les 100 g
Quiche
Au fromage, au lard ou à la tomate,
diamètre de 9 cm
5.– la pièce
Tarte au fromage
Diamètre de 20 cm
9.30 la pièce
Brioche aux noix et au lard
Une savoureuse brioche moelleuse,
env. 370 g
6.95 la pièce Passez votre commande directement auprès de notre boulangerie Manor.
17Patisserie
IRRÉSISTIBLES
DOUCEURS
Nos boulangers et confiseurs démontrent ici aussi leur excellence. Les spécialités de pâtisserie
faites à la main mettront de la douceur dans votre quotidien et dans celui de vos invités.
Vous avez un souhait particulier ? Nous pourrons certainement le réaliser étant donné que toutes
nos créations maison sont fraîchement préparées chaque jour.
Mini pâtisseries
Diverses sortes
Irrésistibles tentations –
croquantes, crémeuses,
fruitées ou au chocolat
1.00 la pièce
Passez votre commande directement
auprès de notre comptoir de pâtisserie.
18Tarte aux fraises
Diamètre de 20 cm
Un biscuit tendre garni
d’une délicate crème
à la vanille et de fraises
21.50 la pièce
Forêt-noire
Diamètre de 20 cm
21.50 la pièce
Tourte à la mousse au chocolat
Diamètre de 20 cm
26.50 la pièce
19Frais et fait maison
Nos offres gourmet sont toutes faites maison
et préparées à votre intention avec des pro-
duits frais du marché. C’est pourquoi nous
vous prions de nous communiquer votre
commande au minimum un jour avant la date
de livraison souhaitée.
Commande et conseil
Nous sommes à votre disposition pour vous
conseiller personnellement et prendre votre
commande dans votre filiale Manor Food.
Vous pouvez également nous contacter par
téléphone.
Chavannes . . . . . . . . . . +41 22 960 86 99
Delémont . . . . . . . . . . +41 32 421 46 99
Fribourg . . . . . . . . . . . +41 26 350 66 99
Genève . . . . . . . . . . . . +41 22 909 46 99
Lausanne . . . . . . . . . . +41 21 321 36 99
Marin . . . . . . . . . . . . +41 32 756 16 99
Monthey . . . . . . . . . . . +41 24 473 76 99
Morges . . . . . . . . . . . . +41 21 802 86 99
Nyon . . . . . . . . . . . . . +41 22 994 46 99
Sierre . . . . . . . . . . . . +41 27 451 16 99
Sion . . . . . . . . . . . . . +41 27 327 26 99
Vésenaz . . . . . . . . . . . +41 22 707 16 99
Vevey . . . . . . . . . . . . +41 21 925 76 99
Yverdon . . . . . . . . . . . +41 24 424 06 99
manorfood.ch
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