2015 DEAUVILLE TROUVILLE - LA FOLIE DES FÊTES
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LA FOLIE
DES FÊTES
DEAUVILLE ♢ TROUVILLE
2015
LA FOLIE DES FÊTES DE NOËL
DÎNERS DE RÉVEILLON
Hôtel
Le Côté Royal page 5
Casinos & Planches
La Villatara page 13
Le Ciro’s page 14
Les Ambassadeurs page 15
DÉJEUNERS DE LENDEMAINS DE FÊTES
Hôtel
Le Côté Royal page 5
Casinos & Planches
La Villatara page 13
Le Ciro’s page 14
LA FOLIE DES FÊTES DE LA SAINT-SYLVESTRE
DÎNERS DE RÉVEILLON
Hôtel & Golfs
Le Club House Deauville page 7
Le Club House Saint-Julien page 7
Le Côté Royal page 8
Casinos & Planches
La Villatara page 17
Les Gouverneurs page 18
Cotillons & Flocons Le Brummel page 19
Le Ciro’s page 20
Les Ambassadeurs page 21
Le « bienvenue » d’un groom accueillant. Fermez les yeux… Imaginez les élégantes,
Le faste d’un lobby chargé d’histoire. les nœuds papillons, les bals somptueux, DÉJEUNERS DE LENDEMAINS DE FÊTES
Des sapins majestueux, des baisers sous les orchestres, les enfants découvrant
le gui. leurs cadeaux.
La douceur d’un fauteuil de velours. La magie des fêtes vibre déjà. Hôtel & Golfs
Cet air de jazz, qui résonne. Le Côté Royal page 8
Ces volutes des plus grandes tables Joyeux Noël, et malicieuses fêtes
gourmandes. de fin d’année.
Casinos & Planches
La Villatara page 17
Le Brummel page 19
2 3HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE*****
LA FOLIE DES FÊTES RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU CÔTÉ ROYAL
DE Réveillon traditionnel avec passage du Père Noël en compagnie du Trio musical Christmas
à partir de 20h00 jusqu’à 1h00. Tenue correcte exigée.
Dîner au Champagne Lanson Extra Âge brut, une demi-bouteille par personne.
NOËL Cocktail
♢
Le petit jardin de homard et harenka de hareng
♢
Foie gras de canard cuit au naturel et son chutney de figues, tuile de pain
♢
Cœur de saumon fumé, crémeux de céleri et chips de wasabi
♢
Suprême de chapon aux champignons et foie gras, légumes d’hiver, jus de cuisson
♢
Brie à la mascarpone truffé et réduction de vin de modène
♢
Le cadeau de Noël aux trois chocolats
♢
Café et mignardises
230€ par personne 115€ par enfant (- de 12 ans)
BRUNCH DU 25 DÉCEMBRE
Déjeuner de Noël à partir de 12h30.
Stand de foie gras de canard pour l’apéritif.
BUFFET :
Fruits de mer : langoustines, huîtres, bulots, crevettes avec leurs condiments
— HÔTEL — Homard à la parisienne
♢
Sélection de buffets d’entrées
♢
Sélection de plats chauds
♢
Plateau de fromages normands
♢
Buffet de desserts
115€ par personne 60€ par enfant (- de 12 ans)
Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 33 – royal@lucienbarriere.com 5GOLF BARRIÈRE DEAUVILLE
LA FOLIE DES FÊTES RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “LES ANNÉES 80” AU CLUB HOUSE
DU Réveillon dansant hommage aux années 80 à partir de 20h30
animé par le DJ Gilles Lericolais jusqu’à 3h00. Tenue correcte exigée.
Dîner au Champagne brut de la Maison Castelnau.
NOUVEL AN Cocktail du « New Golf » et ses feuilletés chauds
♢
Opéra de saumon fumé et lasagnes à l’encre de seiche
♢
Lobe de foie gras de canard au grué de cacao, cylindre de mangue et passion
♢
Noix de coquille Saint-Jacques sur fin paillasson, pomme vitelotte
et jeunes légumes, sauce Champagne
♢
Trou normand au Calvados
♢
Médaillons de veau aux amandes et truffes, bottillons de légumes, jus de viande
♢
Brie truffé au mascarpone
♢
Sablé normand à la poire et confit de marrons, gouttes de chantilly ivoire
♢
Café et mignardises
179€* par personne
*
10% de réduction pour les adhérents des Golfs Barrière Deauville et Saint-Julien
— HÔTEL & GOLFS — GOLF BARRIÈRE SAINT-JULIEN
RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE AU CLUB HOUSE
Renseignements et réservations au numéro indiqué en bas de cette page.
Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 14 24 00 – golfdeauville@lucienbarriere.com 7HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE***** HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE*****
RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “SWING IN ROYAL” AU CÔTÉ ROYAL
Réveillon à partir de 21h00 animé par l’orchestre Dial Show et ses musiques, des années 60
à nos jours, soirée dansante jusqu’à 3h00. Tenue de soirée. VOS SÉJOURS DE FIN D’ANNÉE
Dîner au Champagne Dom Pérignon cuvée millésimée, une demi-bouteille par personne.
Les petits-déjeuners offerts
et spécialement pour les séjours de fin d’année :
Opéra de saumon fumé et lasagnes à l’encre de seiche accueil Champagne en chambre et parfum Fouquet’s offerts.
♢
Cylindre de foie gras de canard, gelée de cidre et bâtonnets de pomme
♢ SÉJOURS NOËL SÉJOURS SAINT-SYLVESTRE
Tarte fine de céleri aux Saint-Jacques snackées, sésame grillé et vinaigrette au yuzu
♢ La nuit du 24 décembre à partir de 300 €* 2 nuits minimum
Petit Saint-Pierre et panais crémeux, sauce homardine 760 €* avec les dîners du réveillon La nuit du 31 décembre à partir de 590€*
♢ de Noël à partir de 980€* avec les dîners du réveillon
Médaillons de veau aux amandes et truffes, pommes pont neuf, jus de viande corsé
♢ de la Saint-Sylvestre
Trou Normand et citron caviar
♢ Nous contacter 0 970 809 555
La gourmandise, pistache et framboise, coulis de fruits rouges et croquant chocolat blanc www.royal-barriere.com
♢
Café et mignardises
390€ par personne 195€ par enfant (- de 12 ans)
BRUNCH DU NOUVEL AN
Déjeuner du 1er janvier à partir de 12h30. Stand de foie gras de canard pour l’apéritif.
BUFFETS :
Fruits de mer : langoustines, huîtres, bulots, crevettes avec leurs condiments
Homard à la parisienne
♢
Sélection d’entrées
♢ * Prix par nuit en chambre double Classique, valable pour 2 personnes, selon conditions de vente, disponibilités
Sélection de plats chauds
et dans la limite des chambres réservées à ces offres, non cumulables avec d’autres offres promotionnelles en
♢ cours. Prépaiement par carte de crédit de la totalité du séjour débité lors de la réservation. Non modifiable, non
Plateau de fromages normands remboursable même en cas d’annulation après la réservation. Nous consulter pour le détail des prix par catégorie
♢ de chambre. Séjours Saint-Sylvestre : 2 nuits minimum valables les nuits du 30 et 31/12/15 ou les nuits du 31/12/15 et
Buffet de desserts 01/01/2016. Le séjour de deux nuits spécial Saint-Sylvestre est à partir de 1180€ et à partir de 1960€ avec les dîners
115€ par personne 60€ par enfant (- de 12 ans) du réveillon.
8 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 33 – royal@lucienbarriere.com 9LE LUXE À OFFRIR POUR LES FÊTES
NOS HÔTELS ET CASINOS VOUS
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Cadre de prestige, sublime parenthèse culinaire,
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10 11CASINO BARRIÈRE TROUVILLE
LA FOLIE DES FÊTES
RÉVEILLON DE NOËL GOURMAND À LA VILLATARA
DE La Villatara vous accueille à partir de 19h30 jusqu’à 22h30. Passage du Père Noël.
Réservé aux personnes majeures.
NOËL Le foie gras cuit au naturel, chutney de pommes et pruneaux, brioche
♢
Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe,
pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes
♢
La bougie
45€ par personne (hors boissons) 60€ par personne, dîner au Champagne Fouquet’s
brut, une demi-bouteille par personne,
et une demi-bouteille d’eau minérale
— CASINOS & PLANCHES —
DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE
La Villatara vous accueille à partir de 12h00 jusqu’à 14h30.
Réservé aux personnes majeures.
♢
Menu, prix identiques au réveillon de Noël
♢
Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – casinotrouville@lucienbarriere.com 13LES PLANCHES CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE
RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU CIRO’S RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU SALON LES AMBASSADEURS
Réveillon de Noël à partir de 20h30 au bord de l’eau sur les célèbres Planches de Deauville. Réveillon à partir de 20h30 animé par l’orchestre Les Dauphins, dirigé par Robert Chatelain.
Tenue correcte exigée. Passage du Père Noël avec distribution de chocolats. Soirée dansante jusqu’à 2h00.
Dîner au Champagne Pommery Brut Royal. Tenue de soirée exigée.
Dîner au Champagne Pommery Brut Royal.
Coupe de Champagne Pommery Brut Royal
♢ Coupe de Champagne Pommery Brut Royal et ses canapés
Croquant de saumon fumé, fraîcheur de tourteau, toast de pata negra
♢ ♢
Escalope de foie gras poêlée, petit mijoté de cèpes et potiron La Saint-Jacques en crumble et sa croûte d’agrumes
♢ ♢
Ravioles de homard aux morilles, copeaux de châtaignes, beurre blanc au corail d’oursin Le foie gras cuit au naturel, chips de pain et chutney de framboises
♢ ♢
Suprême de chapon farci aux ris de veau, marrons confits, Le Suprême de chapon farci au foie gras et champignons
mousseline de céleri aux truffes et son jus de cuisson Purée de marrons et légumes de Noël, jus de cuisson
♢ ♢
Le sapin de Noël, coques de macaron, ganache au chocolat ivoire et pistache, Le cadeau de Noël aux 3 chocolats
confit de framboises ♢
♢ Café et bouchées gourmandes
Café et mignardises
110€ par personne 49€ par enfant (- de 12 ans) 115€ par personne 62€ par enfant (- de 12 ans)
DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE
Le Ciro’s vous accueille à partir de 12h30 pour le déjeuner de Noël jusqu’à 14h30.
Repas à la carte
ou
le plateau de fruits de mer et ses grosses langoustines
64€ par personne (hors boissons)
14 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com 15CASINO BARRIÈRE TROUVILLE
LA FOLIE DES FÊTES RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE GOURMAND À LA VILLATARA
DU Réveillon gourmand à partir de 20h00 avec l’animation des Jeux de Table jusqu’à 23h00.
Réservé aux personnes majeures. Tenue correcte exigée.
Dîner au Champagne Thienot Brut, une demi-bouteille par personne.
NOUVEL AN Coupe de champagne Alain Thienot Brut
♢
Mini poire belle Hélène, glacée au foie gras
♢
Plateau de fruits de mer royal
♢
Le sapin de l’an neuf
♢
Café et mignardises
115€ par personne
DÉJEUNER DU NOUVEL AN LE 1ER JANVIER
La Villatara vous accueille au déjeuner à partir de 12h00 jusqu’à 14h30.
Réservé aux personnes majeures.
Le foie gras cuit au naturel chutney de pommes et pruneaux, brioche
— CASINOS & PLANCHES — ♢
Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe,
pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes
♢
La bougie
45€ par personne (hors boissons) 60€ par personne
Déjeuner au Champagne Fouquet’s Brut (une demi-
bouteille par personne) avec une demi-bouteille d’eau
Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – casinotrouville@lucienbarriere.com 17CASINO BARRIÈRE TROUVILLE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE
RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE ET REVUE AU SALON DES GOUVERNEURS RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “BRUMMEL PARTY” AU BRUMMEL
Réveillon glamour en compagnie de la troupe Edilson Show Paris et sa revue Trouville Folies Réveillon gourmand et dansant en compagnie d’Olivia et son pianiste à partir de 21h00,
à partir de 20h30, soirée dansante avec un DJ jusqu’à 3h00. Réservé aux personnes majeures. soirée animée par un DJ jusqu’à 3h00. Tenue correcte exigée.
Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne Pommery.
Coupe de Champagne Fouquet’s Brut
♢
Cannelloni de saumon fumé et crémeux d’avocat, lasagne de comté et grison Coupe de Champagne Pommery et ses canapés
Fraîcheur de tourteau en maraîchère, multicolore de pamplemousse ♢
♢ Tartare de saumon mi-cuit sur son blini, chantilly acidulée
Foie gras au grué de cacao, tube en duo mangue et passion brioche ♢
♢ Le demi-homard juste court bouilloné, petits makis de pinces et pattes, jus de crustacés
Tartare de gambas à la mangue et coriandre, pulpe de noix de coco et coriandre ♢
♢ Le roulé de sole et épinards, crémeux de saumon et coulis de cèpes
Quasi de veau, quenelle de patate douce, gratin dauphinois aux morilles, bouchons de cèpes ♢
Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe,
♢ pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes
La ronde des passions
♢
♢ Le jeu de pistache acidulé à la framboise
Café et mignardises
♢
185€ par personne 205€ par personne Café et mignardises
Petit Chablis Maison Laroche, Dîner au Champagne Fouquet’s (servi à discrétion)
Château Plaisance Branne « Montagne Saint-Emilion »,
avec eau minérale
et eau minérale
195€ par personne 96€ par enfant (- de 12 ans)
DÉJEUNER DU 1ER JANVIER
Déjeuner du Nouvel An à partir de 12h30 jusqu’à 15h00.
Entrée, plat, dessert
♢
1 coupe de Champagne par personne
50€ par personne 25€ par enfant (- de 12 ans)
18 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – casinotrouville@lucienbarriere.com Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com 19SUR LES PLANCHES CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE
RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “CABARET SWING” AU CIRO’S RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE ET REVUE
Dîner gourmet sur les Planches à partir de 21h00 en compagnie de Lola Cabaret
AU SALON LES AMBASSADEURS
et ses costumes des années folles à nos jours. Soirée animée jusqu’à 2h00. Soirée à partir de 21h00 en compagnie de la troupe Mégalithe, dirigée par les danseurs-
Tenue correcte exigée. Réservé aux personnes majeures. chorégraphes Michel Prosperi et Thierry Mercier avec la nouvelle revue « Egéries ».
Dîner au Champagne Pommery Cuvée Louise 2002. Soirée dansante avec l’orchestre de Tom Bréard jusqu’à 3h00. Tenue de soirée exigée.
Dîner au Champagne Pommery Brut Royal.
Coupe de Champagne Pommery Cuvée Louise 2002 et ses canapés
♢ Coupe de Champagne Pommery Brut Royal et ses canapés
Le petit jardin de homard, Charlotte au cœur de saumon, crostini de foie gras
♢ ♢
Le foie gras au naturel, disque aux fruits de la passion
Noix de Saint-Jacques poêlées, émulsion de crème de cresson, noisettes grillées
♢ ♢
Homard poché et sa bisque crémée, jardin d’agrûmes et jeunes pousses
Langoustines rôties à l’huile d’olive, tombée de mini légumes et vinaigrette d’agrûmes
♢ ♢
Filet de turbot cuit en meunière, ballottine de choux vert à la truffe, écrasé de pommes de terre, Petit Saint-Pierre, crémeux de panais, échalote confite, méli-mélo d’hiver, sauce homardine
Charlotte aux éclats de fruits secs, crème de Champagne
♢
♢ Le filet de bœuf, conchigliani farcie aux morilles, légumes d’hiver
Granité de Vodka aux zestes d’agrumes ♢
♢ Le trio de chocolats et confit de griottes
Filet de veau rôti, pommes pont neuf parfumées à l’estragon, morille farcie de mozzarella ♢
Café et bouchées gourmandes
et tomate confite, sauce foie gras
♢ 275€ par personne 136€ par enfant (- de 12 ans)
Sablé breton, mousse de poire et marrons confits, chantilly au chocolat Ivoire,
glace à la vanille de Madagascar
♢
Café et mignardises
225€ par personne
20 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com 21CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE CASINO BARRIÈRE TROUVILLE
SAINT-SYLVESTRE À L’O2 SOFA BAR ESCAPADE NOCTURNE À L’EMBELLIE
Cadre étudié et feutré, atmosphère raffinée et voluptueuse, Un concept de discothèque qui mise sur l’esprit club.
théâtre des plus belles soirées Deauvillaises, l’O2 est un concentré de rêves
aux multiples facettes. Le lieu incontournable pour un 31 pétillant à souhait 31 DÉCEMBRE
à partir de 22h00 ! Animation bodypainting durant la soirée.
Entrée avec un drink 30€ par personne
Ouvert tous les samedis, de 23h00 à 5h00.
Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – casinotrouville@lucienbarriere.com
CARTE DE FÊTE
Consommation à partir de 10€ par personne
♢
L’INSTANT CHAMPAGNE
Grande cuvée Pommery Louise 2002
la coupe 12cl et ses accompagnements
€ 29 CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE
ESCAPADE NOCTURNE AU BRUMMEL CLUB
31 DÉCEMBRE
Entrée avec un drink 30€ par personne
Ouvert tous les samedis et veilles de jours fériés et les vendredis des vacances scolaires parisiennes.
NUIT DU 31
Le Brummel Club,
dress code select, ambiance chic .
Une adresse incontournable
des nuits Deauvillaises.
Ouvert de 23h00 à 6h00.
22 Renseignements : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com Renseignements : +33 (0)2 31 98 66 00 – casinodeauville@lucienbarriere.com 23CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE
Rue Edmond Blanc
14800 Deauville
tél : + 33 (0)2 31 98 66 00
casinodeauville@lucienbarriere.com
CASINO BARRIÈRE TROUVILLE
Place Maréchal Foch
14360 Trouville-Sur-Mer
tél : + 33 (0)2 31 87 75 00
casinotrouville@lucienbarriere.com
HOTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE*****
Boulevard Cornuché
BP 74400
14804 Deauville Cedex
tél : + 33 (0)2 31 98 66 33
royal@lucienbarriere.com
GOLF BARRIÈRE DEAUVILLE
Mont-Canisy / Saint-Arnoult
14803 Deauville Cedex
tél : + 33 (0)2 31 14 24 00
golfdeauville@lucienbarriere.com
GOLF BARRIÈRE SAINT-JULIEN
La Briqueterie
Photos non contractuelles. Programme susceptible d’être modifié sans préavis. Octobre 2015
14130 Saint-Julien sur Calonne
tél : + 33 (0)2 31 64 30 30
golfsaintjulien@lucienbarriere.com
Crédits photos : Guy Isaac, Stéphane Dévé, David Aubert, Fabrice Rambert
RÉSERVATIONS DE SÉJOURS
tél. : 0 970 809 555
(numéro non surtaxé)
reservations.royal@lucienbarriere.com
www.royal-barriere.com
18+ | JOUER COMPORTE DES RISQUES : ENDETTEMENT, DÉPENDANCE… APPELEZ LE 09 74 75 13 13 (APPEL NON SURTAXÉ)
L’accès aux casinos est assujetti à la présentation d’une pièce d’identité ou d’une carte Casinopass.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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