2018 DOSSIER DE SPONSORING - SCA France
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DOSSIER DE
SPONSORING
2018
francebarista@gmail.com
SCAE FRANCE
LA SCAE FRANCE : QUI, QUOI ?
Notre action : Inspirer l’excellence
En France, tous nos membres sont bénévoles et œuvrent pour
améliorer les standards du café, favoriser une meilleure connais-
sance du café de spécialité, mais aussi former les acteurs du secteur,
développer la créativité et l’art du service autour du café, ainsi que le
conseil auprès des consommateurs.
QUI SONT NOS MEMBRES ?
La SCAE représente en France l’Association Européenne des Cafés
de Spécialité. Elle défend le pluralisme et la diversité au sein du
monde du café ! Pour cela nos membres sont à l’image de ce choix :
torréfacteurs, barista, coffee-shops, acteurs du traitement de
l’eau, producteurs de café, importateurs de cafés verts, écoles
de formations, particuliers passionnés, fournisseurs de matériel,
presse spécialisée, distributeurs pour CHR…
NOUVEAU BUREAU DEPUIS NOVEMBRE 2016 :
Stéphane Mélanie
Comar Badets
Coordinateur Trésorière
national
Clothilde Ludovic
Dutry Maillard
Coordinatrice Coordinateur
communication formation
Nir Michael
Chouchana McCauley
Coordinateur Coordinateur
events membership
NOS PROJETS EN 2018
VALORISER LA VISIBILITE FAVORISER ET SOUTENIR
DE LA SCA FRANCE ET DE ORGANISER 2 SESSIONS DE LA FORMATION DES JUGES
SES PARTENAIRES : CHAMPIONNATS EN FRANCE CONTRIBUER À LA FORMATION
DE NOUVEAUX JUGES
CRÉATION D’UNE ORGANISER UNE PREMIÈRE
POUR NOS COMPÉTITIONS
NEWSLETTER MENSUELLE SESSION DE CHAMPIONNAT
EN ORGANISANT UNE
ENVOYÉE À DES MILLIERS LORS DU SALON
FORMATION WCEP EN FRANCE.
DE DESTINATAIRES PROFESSIONNEL FOOD IN
DANS LAQUELLE UNE SUD À MARSEILLE EN DÉBUT PROMOUVOIR L’EXCELLENCE
RUBRIQUE EST DÉDIÉE AUX D’ANNÉE AVEC LES ÉPREUVES DU CAFÉ
PARTENAIRES. BARISTA, BREWERS CUP, COFFE AUPRÈS DE NOS ADHÉRENTS,
IN GOOD SPIRITS. DES NOUVEAUX MEMBRES ET
VALORISATION DES SPONSORS ORGANISER UNE SECONDE AUPRÈS DU GRAND PUBLIC.
SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX SÉRIE DE CHAMPIONNAT LORS FORMATION : POURSUIVRE
(FACEBOOK, FACEBOOKLIVE, D’UN SALON GRAND PUBLIC À L’ÉLAN DU COFFEE SKILL
YOUTUBE, INSTAGRAM…) PARIS À LA FIN DU 1ER SEMESTRE PROGRAM (CSP) EN ASSURANT
AMÉLIORER LA 2018 AVEC LES ÉPREUVES UNE PLUS GRANDE VISIBILITÉ
DYNAMIQUE ENTRE LES ROASTING, CUPPING ET LATTE DES FORMATIONS AGRÉES
MEMBRES DE LA SCA ART. ET EN POURSUIVANT LA
FRANCE FORMATION DES FORMATEURS
BILAN 2017
Organisation
pour la 1ère fois
en France du
championnat
retombées presse : Accompagnement
de Torréfaction à la Foire de Paris 2017, des 6
29 articles presse, champions
6 interviews radio / télé Français
et une dizaine
d’interviews. aux Championnats
du Monde
Visibilité
Réseaux sociaux :
1er essai réalisé lors de L’organisation Education :
la Foire de Paris avec d’une session de 251 certifications
9 Facebook Live compétition à la délivrées en 2017
30600 personnes Foire de Paris : en France
atteintes visibilité stand
et 4676 utilisateurs. estimée :
Un essai à transformer lors
des prochaines éditions de
10 000
Championnats 2018. visiteurs
LES CHAMPIONNATS
À MARSEILLE | FOOD IN SUD | DU 28 AU 30 JANVIER 2018
CHAMPIONNAT CHAMPIONNAT CHAMPIONNAT
DE FRANCE DE FRANCE DE FRANCE
DE BREWER’S CUP DE BARISTA WORLD COFFEE
Un championnat de prestige ! IN GOOD SPIRIT
Le « Bocuse d’Or » du café !
En choisissant différents modes de pré-
paration en filtration, les compétiteurs L’Irish Coffee parfait est une création
dévoileront les «coins secrets » des Les vrais sommeliers du Café ! Le can- alchimique et spectaculaire du Barista
saveurs et des arômes du café. didat doit préparer quatre expressos mariant café et alcools pour le bonheur
Une compétition qui mettra en exergue le parfaits, quatre cappuccinos onctueux des papilles gustatives des juges sen-
côté alchimiste/sommelier des Baristas. Ce et quatre cocktails originaux à base soriels !
concours fera découvrir la nouvelle grande d’expresso. L’ occasion idéale de partager le savoir-faire
tendance mondiale, le « Slow Coffee ». En quinze minutes les candidats présentent entre les mondes du bar et des Baristas...
et démontrent leurs connaissances et com- La France est actuellement championne du
pétences professionnelles. Ils doivent prou- monde en titre !
ver leurs aptitudes à choisir un café ou à un
blend, puis à utiliser une machine à expresso
et un moulin à café mais aussi à sélectionner
le café et à présenter le tout dans une mise
en scène adaptée.
À PARIS | DATES ET LIEU À CONFIRMER
LE CAFÉ VERT CHAMPIONNAT CHAMPIONNAT
LA TORRÉFACTION DE FRANCE DE FRANCE
DE CUPTASTING DE LATTE ART
Au cœur de la filière entre le café vert et Assister à ce concours Une nouvelle tendance mondiale dans
la tasse, la torréfaction est un art. est un vrai challenge. l’art de présenter le café.
Pendant le championnat , les concurrents
doivent évaluer les caractéristiques du café
Cette compétition passionnante consiste Coeurs, fleurs, créations originales…
vert à disposition, définir et mettre en œuvre
en la dégustation d’une série de « trian- tout est permis aux artistes du cappuc-
le profil de torréfaction le mieux adapté afin
gulaires » devant le public. cino qui dessinent avec la mousse de lait.
de mettre en valeur des qualités organo-
À chaque étape, huit triangulaires de tasses Pour le championnat de Latte Art, le candi-
leptiques du café et enfin déguster le café.
sont présentées aux candidats. Dans chaque dat doit faire démonstration de son talent
triangle, deux contenus sont identiques, le troi- de Barista. On lui demande de préparer
sième est différent. L’enjeu du concours est deux cappuccinos, deux macchiatos, et deux
donc, à chaque fois, de trouver l’intrus. Le choix boissons « création » en dessinant sur ou
devient de plus en plus difficile selon la progres- dans la mousse de lait. Les motifs doivent
sion de l’épreuve. Le gagnant est le candidat qui être parfaitement semblables, créatifs, et
a découvert le plus d’intrus parmi les huit trios. esthétiques, le tout en huit minutes.
En cas d’égalité, on tient compte de la rapidité
avec laquelle la sélection a été opérée.
ASSOCIER VOTRE IMAGE
À LA PROMOTION DU CAFÉ DE SPÉCIALITÉ EN FRANCE ?
Pour devenir Sponsor Platinium 2018,
ou sponsor de trophée,
POURQUOI ? COMMENT ? CONTACTER-NOUS DÈS À PRÉSENT :
•S
outenir le café de spécialité, En devenant sponsor Stéphane Comar - scomar@scafrance.org
Tél. 06.07.98.08.36
l’éducation du grand public, la formation de la SCA France.
•P
romouvoir vos expertises Plusieurs possibilités
auprès des professionnels s’offrent à vous :
•D
évelopper votre image de marque AUTRES
ÉCOLES
FORMA- SPONSOR
TIONS BRONZE
MONTANT ANNUEL en euros / type de sponsoring 650 € 1 200 € 3 500 €
Logo affiché sur le panneau des sponsors sur la zone championnat
Petit format Petit format Moyen format
et défilant sur les écrans
Affiche type photo format A1 sur le stand / remis par vos soins
Affiche type photo format A3 sur le stand / remis par vos soins
Logo sur le site internet avec lien vers votre site
Logo dans les moyens de communication de la SCA
Valorisation lors d’un Facebook live lors des championnats
Mise en avant lors des rencontres / championnats
Mise en avant dans un bloc sponsors lors de Newsletters 1 par an
Article thématique publié sur site web + réseaux sociaux 1 par an 1 par an 2 par an
Possibilité d’avoir un bloc promotionnel lors de newsletters
Présence dans les médias partners tout au long de l’année
Mise à disposition pour une journée de formation, démonstration, 1 candidat 1 candidat Du 3e finaliste
tournage vidéo* de la saison de la saison
Diffusion d’une vidéo sur la zone championnat – fournie par vos soins –
Remise des trophées aux lauréats par un représentant de la marque Au 3e finaliste
Album 10 photos des championnats à votre marque
Album 15 photos des championnats à votre marque + 2 Posters
SPONSOR SPONSOR SPONSOR SPONSOR
ARGENT OR PREMIUM PLATINIUM
MONTANT ANNUEL en euros / type de sponsoring 4 500 € 6 500 € 10 000 € 14 000 €
Logo affiché sur le panneau des sponsors sur la zone championnat
Moyen format Grand format Grand format Grand format
et défilant sur les écrans
Affiche type photo format A1 sur le stand / remis par vos soins
Affiche type photo format A3 sur le stand / remis par vos soins
Logo sur le site internet avec lien vers votre site
Logo dans les moyens de communication de la SCA
Valorisation lors d’un Facebook live lors des championnats
Mise en avant lors des rencontres / championnats
Mise en avant dans un bloc sponsors lors de Newsletters 2 par an 3 par an 4 par an 6 par an
Article thématique publié sur site web + réseaux sociaux 3 par an 3 par an 4 par an 6 par an
Possibilité d’avoir un bloc promotionnel lors de newsletters
Présence dans les médias partners tout au long de l’année
Mise à disposition pour une journée de formation, démonstration,
Du 2e finaliste Du champion
tournage vidéo*
Vidéo Vidéo Vidéo Vidéo
Diffusion d’une vidéo sur la zone championnat – fournie par vos soins – de 15 à 30’ de 30 à 60’ de 30 à 60’ de 30 à 60’
Remise des trophées aux lauréats par un représentant de la marque Au 2e finaliste Au champion
Album 10 photos des championnats à votre marque
Album 15 photos des championnats à votre marque + 2 Posters
*disponibilité en fonction de leur agenda
Pour confirmer votre choix de sponsoring 2018, Média :
il est nécessaire de l’adresser pour tout partenariat,
au plus tard le 30 novembre 2017 à : consulter
Stéphane Comar : scomar@scafrance.org Clothilde Dutry
Tél. 06 07 98 08 36 par mail à :
ou Mélanie Badets : mbadets@scafrance.org cdutry@scafrance.org
ILS NOUS ONT ACCOMPAGNÉS EN 2017
Impression en 5 couleurs
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