2018 Finistère - WWW.FINISTERETOURISME.COM - Finistère Tourisme
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Finistère
Dossier de presse
2018
WWW.FINISTERETOURISME.COM
carte de situation
©Google Maps
2
édito
Un Finistère innovant et créatif,
Un Finistère attractif et exemplaire,
Un Finistère authentique et inspirant qui cultive l’art du renouvellement,
Un Finistère d’exception qui invite à une expérience de l’excellence autour de ses
valeurs,
Un Finistère capable d’inventer ou de réinventer un art de vivre en harmonie avec
ses paysages et la mer à 360°…
Découvrez les multiples facettes du Finistère dans ce nouveau dossier de presse.
Cette année encore, TOUT COMMENCE EN FINISTÈRE.
3
sommaire
5/ Informations pratiques
6/ Le saviez-vous ?
9/ Le Pôle Finistère
Course au Large
8/ Armel Le Cléac’h 10/ Surf Attitude
24/ Pause bien-être
16/ Sous l’eau
32/ Art de vivre
36/ C’est tout nouveau,
c’est cadeau !
4
Informations
pratiques
Les autres dossiers
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disposition
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nistère et vous donnent
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Jean-Luc Jourdain
Tél. 02 98 76 24 42
jeanluc.jourdain
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5
Le saviez-vous ?
C’est le Finistère qui
Le seul parc naturel
compte le plus de musiciens
régional de Bretagne, celui
de bagadou et de cercles
d’Armorique.
de danse.
Le seul musée du
Plus de 900 000 habitants
bateau à ciel ouvert en
dont 220 000 à Brest
France : le Port-Musée de
Métropole Océane
Douarnenez.
et 100 000 à Quimper
Bretagne Occidentale.
Le plus grand kouign
amann du monde
Un « Grand Site de est brestois : diamètre
France » : la Pointe du Raz 2,80 mètres.
Le Finistère est le premier
en Cap Sizun.
département maritime de 19 des 27 phares
France, avec 1200 km de bretons répertoriés aux
côtes et le seul à être bordé Monuments Historiques
par trois mers : L’océan sont finistériens.
Atlantique, la Manche et
l’Iroise.
Le caramel au beurre salé
L’équipement culturel le breton a été créé par le
plus visité de Bretagne : Finistérien Henry Le Roux.
Océanopolis à Brest.
Le Kitesurf a été créé en
baie de Douarnenez à
Quatre Villes ou Pays la fin des années 80 par
d’Art et d’Histoire : Brest, Dominique et Bruno
Quimper, Concarneau et Legaignoux, deux frères
Morlaix. nés à Quimper.
6
Avec 1 million de
passagers, Brest est le
premier aéroport breton.
C’est en Finistère qu’il y
a le plus grand nombre
de locuteurs en langue
11 tables étoilées.
bretonne.
L’école des Glénans est la
première école de voile
d’Europe.
Un site classé au
Le Finistère se classe au 9e
Patrimoine Mondial : la
rang pour le nombre de
pratiquants licenciés, tout
sports confondus.
Tour Vauban à Camaret.
AOP
Deux appellations
Les Vieilles Charrues à d’origine protégée :
Carhaix est le premier le cidre et l’oignon.
festival de musiques
actuelles en France.
Un Monument National :
Le premier parc marin créé le Cairn de Barnenez à
en France est finistérien : Plouézoc’h.
le parc naturel marin
d’Iroise.
Le premier port thonier de
France : Concarneau.
Le premier centre de
thalasso français fut ouvert
à Roscoff en 1899.
Le point culminant de
Le Finistère est le premier Bretagne : le Roc’h Ruz à
département français pour 385 mètres.
la pêche fraîche.
L’un des principaux
spots d’entrainement des
navigateurs en France :
Port-La-Forêt.
Le premier téléphérique
urbain de France est
brestois.
7
Le Finistère vu par
Armel Le Cléac’h,
vainqueur du
Vendée Globe 2016-2017
Le Finistère et moi, on pourrait ne faire qu’un ! Je suis né
à Saint-Pol de Léon et je reste très attaché à la commune :
les habitants, et notamment les enfants qui m’y ont
chaleureusement accueilli lors de mon retour du Vendée
Globe. Je viens de ce pays où l’on apprend auprès des
anciens. Mes valeurs sont mon socle.
Le Finistère est aussi évidemment mon terrain de jeu nautique
depuis toujours : j’ai eu la chance d’apprendre à naviguer
dans la baie de Saint-Pol de Léon, de régater de Locquirec à
Roscoff avec Jérémie Beyou et Nicolas Troussel, les copains
de mer, eux aussi nés entre Léon et Trégor.
Il y a de belles histoires entre nous qui nous ont fait devenir ce
que nous sommes aujourd’hui. Licencié au centre nautique
de Saint-Pol de Léon, j’ai disputé ma première course en
Optimist à Carantec à l’âge de 9 ans. Puis, en 1997, c’est ma
première course en solitaire, la Solo Le Télégramme : un tour
du Finistère par étapes, à bord d’un Figaro Rivage.
Désormais, je fais partie du Pôle Finistère Course au Large
qui suit les skippers de haut niveau : nous bénéficions d’un
beau plan d’eau à Port-la-Forêt et d’infrastructures adaptées
à nos entrainements. Cela fait parti des éléments qui m’ont
amené à cette victoire sur le Vendée Globe.
Je l’avais dit : mes jeux Olympiques à moi, c’est le Vendée
Globe, et je veux l’or… C’est fait. C’était une bagarre
intense, surtout avec Alex Thomson. J’ai été au bout de moi-
même pour gagner mètre par mètre. Dans la remontée de
l’Atlantique, je n’ai pas eu beaucoup de réussite. Mais je
savais qu’il y avait une belle opportunité au bout. J’y ai cru,
je me suis battu.
8
Le Pôle
Finistère
Course
au large
Ce centre d’excellence a pour mission l’entrainement,
la formation et le suivi des sportifs de haut niveau dans
le domaine de la course au large. Soutenu par le Conseil
départemental du Finistère et la région Bretagne notamment,
il est agréé par le Ministère des Sports depuis 1995 et offre
des prestations de fonctionnement de choix pour se faire
un nom dans l’univers de la course au large : près de 40
skippers, en formation continue ou en accompagnement
type Vendée Globe ou Route du Rhum, sont suivis par le Pôle
sur 3 séries : le Figaro, l’Imoca 60’, bateau type du Vendée
Globe entre autres et l’Ultim, trimaran type Macif, Idec ou
Banque Populaire, sans oublier le Gitana VIII.
Structure unique en Europe, le Pôle se distingue par la densité
de l’écosystème dans lequel il gravite. Au-delà de la qualité
de la formation, il peut compter sur des infrastructures
adaptées, sur le soutien d’équipementiers et sur un tissu
d’entreprises dynamiques. À Port-la-Forêt, le chantier CDK
construit de remarquables bateaux, l’entreprise Guelt est
spécialisée dans les bulbes (renflement au niveau de la
coque), Incidences dans les voiles, et Marinelec et Cristec
sont des référents électricité.
Dans une logique de cercle vertueux, le Pôle, ses marins
et les acteurs économiques du nautisme échangent des
technologies, de l’emploi contre des performances sportives
toujours améliorées.
Le trimaran MACIF de François Gabart qui a récemment
remporté la course The bridge entre Lorient et New-York,
a ainsi représenté plus de 100 000 heures de travail, ce
qui a généré du travail pour une quinzaine d’entreprises
bretonnes.
L’autre particularité du Pôle, c’est sa philosophie du collectif.
À Port-la-Forêt, on cultive l’échange et on est convaincu que
le groupe est plus fort que l’individuel. Marins et intervenants
ont les mêmes valeurs, leur permettant de s’entraîner chaque
jour ensemble sur l’eau, avant de se retrouver face à face sur
les lignes de départ des courses toute l’année.
Même état d’esprit chez les différents sponsors qui valident
ce principe collectif tout en encourageant leur propre
poulain. Les compétences de chacun s’affinent donc au
sein du groupe. Ensemble, on joue la carte collective pour
mieux gérer sa préparation mentale, pour appréhender la
révolution des foils par exemple et en sortir toujours plus
fort, toujours plus technique, toujours plus rapide.
www.polefinistere.com
9
10
surf attitude
11surf attitude
Stand-up paddle, wave-ski, windsurf, kite-surf,
bodyboard, shortboard, longboard... le surf qui Où s’entrainer ?
se décline à l’infini ou presque est aujourd’hui LE À l’école de Surf de Bretagne de La Torche qui
sport tendance... dispense des cours et des séjours de surf, stand-up
paddle et char à voile pour tous les âges et niveaux.
… parce qu’il est bon pour l’organisme puisqu’une se- www.esb-latorche.com
maine de surf équivaut à un séjour (gratuit) de thalasso,
Où dormir ?
… parce qu’il rend heureux (l’air marin agit positivement Au Surf Camp Twenty Nine dans le hameau de
sur le moral avec ses ions négatifs qui peuvent avoir des ef- Tronoën : une ancienne longère rénovée située en
fets sédatifs ou des vertus anxiolytiques tandis que la lumière bordure des dunes et au coeur du site « Natura
du soleil a un impact positif sur l’humeur), 2000 » de la Baie d’Audierne. Six chambres de 2 à 6
personnes.
… parce qu’il permet de se sculpter une jolie sil- www.esb-latorche.com/surfcamp
houette,
… parce que c’est cool, le surf étant devenu un mode de
vie qui a donné naissance à tout un art de vivre de la « cool
attitude ».
Entré dans l’Histoire en 1986 après une épreuve de Coupe du
Monde de windsurf qui accueillait notamment Robby Naish
et Robert Teriitehau, La Torche est incontestablement LE spot
incontournable. Avec sa longue plage de
Laury sable, une mer sans grosses difficul-
Thilleman tés et des vagues interminables à
Miss France 2011 n’a surfer sans modération, le site
jamais caché sa passion accueille toute l’année graines
pour le surf. La pointe de de champions, grands sportifs et
la Torche où elle a grandi débutants.
ou la plage du Dossen à
Santec sont ses lieux de
prédilection.
12Innovant, tendance, Yann Kermoal - Ker Foils 2
spectaculaire... Les superlatifs
J’ai commencé dans mon garage il y a 7 ans en réparant des planches ; puis
ne manquent pas lorsqu’il
la technique a évolué et je me suis tourné vers les foils. L’entreprise est née il y a
s’agit de décrire l’univers
3 ans et le carnet de commande ne désemplit pas ! J’ai notamment développé
des foils. Ces ailes profilées
un partenariat avec BIC windsurf et créé un foil adaptable à certaines des
qui viennent habiller les
planches BIC. À l’atelier de Pont-L’Abbé, nous produisons une centaine de foils
windsurfs, kitesurfs et
par an que nous créons pour une clientèle française mais aussi internationale :
jusqu’aux énormes bateaux
des étrangers qui viennent nous voir et qui en profitent aussi pour visiter la
de course au large. Depuis
région. C’est important pour moi de me dire que le sport que j’aime participe
quelques mois, ils sont
au rayonnement touristique de notre territoire. J’ai donc rejoint logiquement
nombreux à se convertir et
le réseau des ambassadeurs de la marque Tout commence en Finistère. Je suis
trouvent en Finistère des
aussi attaché à la très grande qualité de nos produits, j’assure très peu de service
plans d’eau mais surtout
après-vente sur nos structures qui « tiennent » bien : la structure interne des foils
des fabricants de génie pour
est faite de carbone, quant au revêtement, je privilégie des tissus biologiques,
équiper leurs montures.
comme le lin utilisé actuellement et provenant de Normandie.
En rider averti et passionné, Yann Kermoal vante les mérites de ces nouveaux
supports, permettant d’apprivoiser un peu mieux la météo, notamment par
vent faible et propose régulièrement des sessions d’initiation. Maîtriser un foil
Tanguy Le Bihan - Foil and Co 1 demande une pratique nautique de base, même si Yann en est conscient : « les
jeunes générations apprendront directement à naviguer avec des foils et seront
J’ai créé Foil and Co en septembre 2016 bien meilleurs que nous ». Un avenir tout tracé pour la foil attitude !
après 15 années en tant qu’architecte www.kerfoils.fr
naval, avec pour objectif de travailler sur
des bateaux qui volent ou des avions qui
flottent comme j’aime le dire.
Aujourd’hui, 8 personnes travaillent à
la fabrication des foils pour windsurf
et kite : nous assurons 100% de la
production avec 99,5% de produits
français. Nous avons pour projet de
développer ce support pour faire voler
les bateaux à moteur : un vrai atout
pour l’avenir qui permettrait aux bateaux 1 2
d’être plus économes en carburant. 3 4
Nous avons choisi le centre Finistère
car nous sommes dans le berceau
du nautisme, un plus pour notre
implantation, de même que le dynamisme
du tissu local. Nous disposons d’un
bâtiment tout à fait adapté pour nos
travaux de Recherche et Développement.
Nous y sommes tranquilles et nous nous
rendons sur la rade sud pour faire nos
essais sur l’eau. Nous avons été très bien
accueillis ici, les gens sont même fiers
qu’une entreprise de haute-technologie Gaël Le Thellec - Gawood 3
comme la nôtre s’y développe. Ce
Installé à Combrit, Gaël Le Thellec, tout à la fois artiste, artisan, surfeur et
territoire nous a beaucoup « servi » dans
sculpteur, revient aux racines du surf. Diplômé de la prestigieuse École Boulle,
notre jeunesse, il témoigne des valeurs
il fabrique des planches entièrement réalisées en bois sous la marque Gawood.
qui nous sont chères : Foil and Co, c’est
La fabrication de ces pièces uniques et rares repose sur un concept appelé
donc toute une manière de rendre au
« hollow » où chaque morceau est évidé et creusé avant d’être collé. Shapées
territoire ce qu’il nous a apporté. Mes 3
dans du paulownia, ces planches écologiques sont, selon son créateur, « rapides
actionnaires et moi sommes originaires
et super fun à surfer ».
du coin, nous sommes partis faire www.facebook.com/Gawoodsurf
nos armes ailleurs avant de revenir ici
par choix de vie, dans cette ambiance
superbe au cœur des Monts d’Arrée. Laurent Guéguen - Plume d’avion 4
Nous grandissons parfaitement bien Dans son atelier situé à Plozévet et joliment baptisé Plume d’avion (plume pour
sur cette pointe du bout du monde et le côté aérien, léger, organique et poétique - avion pour le ton décalé), Laurent
envisageons de doubler rapidement nos Guéguen fabrique des planches de manière artisanale. Des planches « cousues
effectifs. main » colorées et agrémentées de dessins et tampons de sa création.
www.foilandco.com www.plumedavion.com
13surf attitude
Nouveau :
Une école de surf itinérante à Brest
Sébastien El Angar a créé en 2017 à Brest
la Breizh Trip Surf School. Cette école
propose un apprentissage itinérant de la
glisse avec des cours à la journée ou à la
semaine. Un concept original qui permet
d’allier sport et découverte des meilleurs
vagues du nord-Finistère.
www.breizh-trip-surf-school.com
Surf spirit
En matière de mode, le « surf spirit » ne se limite plus à un vestiaire de
vacances. Surfant entre un esprit « retour aux origines », une envie de
reconnexion à la nature et une expression street à l’américaine, le lifestyle
de la glisse illustre un mode de vie cool et healthy. En Finistère, la marque
Hoalen (« sel » en breton) habille aujourd’hui les pratiquants intensifs ou
Surf thérapie les amateurs de sports de houle baptisés les « Saltwater Players » (ceux
qui jouent dans l’eau salée). La ligne de vêtement est certes fortement
Un moral en berne, un surmenage en vue ou inspirée de l’univers sportif et d’un univers graphique « old school » pui-
quelques kilos surpeflus… c’est le moment d’es- sé dans l’histoire de ces sports en Europe et sur les côtes australiennes,
sayer une cure de surf-thérapie qui permet de se tout en s’affranchissant des influences éphémères de la mode. Un premier
sentir mieux dans son corps et dans sa tête grâce « Ocean Store » s’est ouvert dans un ancien hangar à bateaux à Plouguer-
aux bienfaits de la mer, de l’air marin et du soleil. neau.
Il s’agit en fait d’une thalassothérapie naturelle www.hoalen.com
basée sur la pratique régulière du surf, de la
marche dans le sable, de la natation en bord de
mer ou du longe-côte. Cette dernière consiste
à marcher dans l’océan avec de l’eau au-dessus
de la taille et à avancer avec l’aide d’une pagaie.
14à ne pas manquer
Le Brest Surf Film Festival du 9 au 12 mai
La seconde édition du festival international du film
de surf en Bretagne, propose de visionner le meilleur
de la production planétaire de films de surf réalisés
durant l’année écoulée, en privilégiant la créativité,
l’inventivité et l’audace. Le Festival invite à un mo-
ment de partage d’émotions, à une immersion au
sein des forces et des énergies de la nature. Créer la
sensation esthétique, partager le plaisir de la glisse, E. Leclerc Pont l’Abbé
c’est aussi l’esprit du festival. Junior Pro La Torche
Au programme, une trentaine de films projetés d’une Du 9 au 13 mai
dizaine de pays, un concours international de films
courts de surf ainsi que des initiations au surf, paddle- Pour la première fois en Bre-
board et activité yoga sur la plage en journée. tagne, près de 200 jeunes
www.brestsurffilmfestival.bzh champions viendront se dis-
puter le titre européen délivré
par la World Surf League et
une place pour la finale mon-
diale. À l’occasion de cette
étape du circuit qualificatif
de surf professionnel junior,
le spot mythique de La Torche
s’animera chaque jour avec
des ateliers, des concerts, des
démonstrations…
www.esb-latorche.com
www.worldsurfleague.com
WAVES GAMES
WINDSURF KITE SURF PADDLE
Octobre 2018 - LA TORCHE
La Finist’air sailing à Brest La Jurassik Windsurf Cup
du 13 au 16 septembre en juillet 2018 La Torche Wave Games
du 20 au 28 octobre
Cette compétition conçue sous forme de show Baptisé Jurassik Windsurf Cup
nautique, entend révolutionner l’image de la voile en référence au film Jurassik Les meilleurs riders de la scène
et mettre en lumière les nouvelles pratiques ( kite- park sans doute, cet événe- française et internationale
surfs, dériveurs, planches à voile et catamarans à ment se déroule à Portsall au s’affronteront dans des com-
foils). Chaque jour, un support de navigation dif- mois de juillet. Ici vont se ras- pétitions intenses et spectacu-
férent et un vainqueur à l’issue de quatre épreuves sembler des planches à voiles laires autour de 4 disciplines :
que sont la course de vitesse, le contre-la-montre, anciennes, quelquefois des windsurf, kite, surf et Paddle.
l’éliminatoire et la course poursuite. Parallèlement, prototypes, des années 80. Inspiré des X-Games, les Wave
un « village Hi-Tech » regroupant l’ensemble des Un retour dans le passé et un Games ont pour ambition de
entreprises engagées dans l’innovation et le Hi- très beau spectacle en pers- devenir un événement incon-
Tech made in Brittany, présentera les dernières pective. tournable dans le milieu de la
nouveautés dans ce domaine. ww.cnpk.fr Glisse.
www.aloha-attitude.fr
www.aloha-attitude.fr
1516
sous l’eau
17sous l’eau
il y a 40 ans... l’amoco Cadiz
Il y a 40 ans, le pétrolier L’Amoco Cadiz s’échouait
face à Portsall et laissait échapper de ses cales 220
000 tonnes de fuel. Cette catastrophe qui a marqué
les esprits sera « commémorée » en 2018 lors de
différents événements qui permettront de revivre
les heures sombres vécues par toute la région. Pour
éviter que ce type de catastrophe ne se reproduise,
le rail d’Ouessant, qui définit les routes maritimes
au large du Finistère, a été éloigné des côtes tandis
que le remorqueur L’abeille Bourbon basé au port
de Brest assure l’assistance aux bateaux en détresse.
Le Chantier nautique du guip à Brest
Installé sur le port de commerce de Brest, le chantier
naval du Guip construit ou rénove de vieux bateaux.
Les artistes/artisans qui y travaillent se laissent gen-
timent “approcher” et peuvent faire partager leurs-
Plonger sur les épaves passion pour leur métier et ce patrimoine maritime
d’exception.
Des Sables-d’Olonne au Havre, les 3 500 épaves qui tapissent
les fonds marins suscitent la convoitise de plongeurs aven-
tureux mais aussi de pilleurs toujours en quête de trésors de
légende. Pour les approcher, mieux vaut être accompagnés
par des pros chevronnés qui connaissent parfaitement les
zones de plongée.
Parmi eux, Perrine Lossouarn et Jean-François Roudaut de
Koréjou Plongée à Plouguerneau proposent d’approcher
l’Amoco Cadiz. Long de 334 mètres, ce géant des mers
s’échoue en 1978 à l’entrée de la baie de Portsall et laisse
échapper des tonnes de pétrole qui souillent les côtes bre- une Cave à vin... sous l’eau
tonnes. L’espace muséographique installé sur le port raconte,
heure par heure, grâce à des maquettes, des bornes interac- À Carantec, Ludovic Le Gall, ancien scaphandrier
tives et une documentation très complète cette tragédie. en France et en Afrique du Nord, ne fait pas vieillir
En baie de Morlaix, Bernard Foucault, du Groupe Subaqua- son vin dans des caves mais sous la mer. En effet, il
tique Morlaix Plouézoc’h, propose de découvrir l’Aboukir immerge des bouteilles de vin à 8/10 mètres de pro-
Bay. Ce trois-mâts, de plus de 65 m de long, sombra en no- fondeur, dans une eau dont la température varie de
vembre 1893, par une nuit de tempête. L’épave, l’une des 8 degrés l’hiver à 17 l’été, soit le temps nécessaire
pour devenir de “véritables trésors des mers”. Ludo-
mieux conservée de tout le littoral breton qui repose par 30
vic explique : ”La durée de l’immersion rend chaque
mètres de fond sur un lit de sable, est entièrement colonisée bouteille unique, parée d’une robe de gangue, digne
de gorgones et regorge de congres, de homards, de lieux et d’un trésor corsaire, retrouvé dans une caraque ou-
autres tacauds. bliée. Les balanes, petits crustacés que l’on pourrait
www.korejouplongee.com assimiler à du corail, viennent coloniser le verre et
www.plongee-gsmp.fr donner à la bouteille une image de trésor millénaire,
à consommer cependant avec modération.
www.vin-do.fr
18Observer les phoques et les dauphins en pleine mer...
ou à Océanopolis à Brest
Avec 150 individus, la mer d’Iroise abrite la plus grande colonie française de
phoques gris et deux groupes de grands dauphins qui résident toute l’année
dans l’archipel de Molène (35 individus) et autour de l’île de Sein (25 individus).
La présence de ces espèces emblématiques et protégées au niveau national
témoigne de la richesse et de la qualité du milieu naturel en Iroise. Ces mam-
mifères marins font l’objet de suivis réguliers de la part des équipes du Parc
naturel marin d’Iroise.
Pour approcher ces espèces protégées, les guides de la société Finist’Mer pro-
posent de partir à la rencontre de ces mammifères marins qui ont « élu domi-
cile » non loin de l’archipel de Molène. Au départ du Conquet ou de Lanildut,
la vedette s’approche de la colonie de phoques qui profitent des eaux nourri-
cières du parc. Les cétacés les plus curieux viennent sans crainte à la rencontre
des visiteurs, vrillent et plongent.
Les familles qui n’ont pas le pied marin opteront pour une visite d’Océanopolis.
Le pavillon polaire abrite une colonie de phoques qui évoluent dans un bassin
de 1 000 m² doté d’une véritable banquise reconstituée. Visibles sous l’eau à table !
nageant autour d’un iceberg ou sur la glace, les phoques annelés, du Groen- Chaque jour,
land et à moustaches retrouvent ici les conditions d’un éternel été avec une à 15h00, les phoques
température extérieure de 4°C et une température de l’eau maintenue autour d’Océanopolis passent
de 8°C. à table lors d’une
www.finist-mer.fr séance de nourrissage
www.oceanopolis.com à ne pas manquer.
Plonger dans les abysses
Comment s’offrir un plongeon dans le plus grand aquarium
du monde sans se mouiller ? En embarquant à Bénodet à
bord du « Capitaine Némo », superbe catamaran à vision
sous-marine. À son bord, les passagers découvrent le monde
merveilleux du silence, où poissons et autres habitants de
l’océan se cachent parmi les hymantales, ces étranges algues
qui ressemblent aux cheveux des sirènes. Des deux salons
immergés du navire, la vue sur les fonds marin est excep-
tionnelle.
www.vedettes-odet.com
Nager sur la côte des légendes
Ce parcours de nage, situé à Brignogan-Plages, permet aux
nageurs confirmés aimant évoluer dans les grands espaces
de pratiquer leur activité en toute liberté, tout en contem-
plant la faune et la flore de cet environnement maritime
unique. Huit bouées bleues jalonnent des petits circuits de
370 et 620 mètres et forment un circuit de près de 1200
mètres. De nombreuses autres combinaisons sont possibles
afin que chacun puisse créer son propre circuit en baie, en
fonction de son niveau, de son style de nage ou du temps
disponible.
www.cn-brignogan.fr
19sous l’eau
Découvrir
le monde de
la mer
cap sur concarneau
Le Finistère, avec 1200
Les lève-tôt ou les couche-tard mettront le cap sur Concarneau. Premier port thonier
kilomètres de côtes, est
d’Europe et troisième pour la pêche fraîche, la criée s’anime à 6h30 le matin et à
le premier département
22h le soir.
français pour la pêche
en mer. Réputé pour ses
Rendez-vous donc aux aurores ou de nuit avec Christiane Labbé sur les quais du port
langoustines, lottes, lieus,
pour découvrir l’envers du décor du monde de la pêche avant que le poisson n’arrive
sardines et autres bars
sur les étals des poissonniers. Cette guide du patrimoine connaît le port comme sa
que l’on débarque à l’aube
poche et raconte la vie du port et des pêcheurs. On apprend ainsi que la majeure par-
ou en fin de journée, le
tie du thon est pêchée aux Seychelles où s’établit une partie de la flotte concarnoise.
département vit au rythme
Au coeur de la criée (où l’on ne crie plus depuis l’automatisation de celle-ci), la salle
de la pêche.
des ventes ressemble à un gigantesque frigo. Ici les mareyeurs (ceux qui achètent le
poisson en grande quantité) sont face à toutes sortes de poissons (bars, merlus, do-
Voici notre "sea-trip" des
rades) et crustacés (araignées et langoustines) savamment rangés dans leurs caisses
ports à visiter...
par espèce et selon le bateau qui les ont pêchés.
La guide promène les regards curieux au gré des rangées, au beau milieu de cette
foule active, en détaillant les étiquetages : espèce, provenance, méthode de pêche…
la criée de Concarneau
ouvre ses portes au public Une fois la vente bouclée, Christine Labbé complète la visite par les témoignages
Le mardi et jeudi, de 6 h à 8 h. filmés d’anciens mareyeurs, trieurs de poisson et dockers (il n’y en a plus aujourd’hui
Réservation auprès de la maison à Concarneau), et marins-pêcheurs. On remonte alors le temps à l’époque des cha-
du patrimoine lutiers hauturiers des années 60 et des difficiles conditions de vie des travailleurs de
Tél 02 98 60 76 06 la mer.
www.tourismeconcarneau.fr
Nouveau à Concarneau
Le « bar à vin »
Ambiance garantie dans ce « bar
flottant » installé dans un ancien
langoustier labellisé Bateau d’intérêt
Patrimonial.
www.tourismeconcarneau.fr
Un restaurant les pieds dans l’eau
Ce restaurant, qui ouvrira ses portes
au début de l’été, fait face à la ville
close et au port de pêche de Concar-
neau. Un emplacement unique pour
déguster le meilleur de la mer.
www.tourismeconcarneau.fr
20Pêcher en mer
Racheté il y a quelques mois par Sébas-
tien Courtay, le Black Pearl est un an-
cien chalutier qui vient de jeter l’ancre à
Portsall. Ce navire peut accueillir douze
passagers pour des sorties dans les
Roches de Portsall (une heure), jusqu’au
phare du Four (deux heures) et vers l’île
Vierge (trois heures). Pour les amateurs
de pêche (matériel fourni), des sorties
spécifiques sont également proposées
(compter environ cinq heures).
www.facebook.com/black.pearl.portsall
Où dormir ?
Dans l’une des chambres d’hôtes
du clos de Troménec à Landéda
www.leclosdetromenec.com
Avel & Men Le bon plan
C’est à Porspoder que Xavier Broise et Voici une belle illustration de la vente en circuit court : l’achat de poissons directe-
sa sœur Agnès ont créé la société Avel ment aux pêcheurs à leur retour de pêche en fin d’après-midi. Les produits de la
& Men, le vent et la roche en breton. mer sont évidemment de la première fraîcheur et les prix attractifs.
Passionnés de voile de compétition et
motivés par le goût du beau, ils ont Où ? Sur le port du Diben à la « Halle aux poissons » de Doëlan à Clohars-Carnoët,
créé une gamme d’accessoires cita- au port du Bélon à Moëlan-sur-Mer ou à Trévignon à Trégunc.
dins en cuir pour homme. Quand le
monde de la mer rencontre celui du À Loctudy, le mareyeur Emmanuel Garrec a mis au point un système de vente
luxe, l’histoire est tout naturellement directe de poissons sur le modèle des paniers de légumes que les agriculteurs
belle. vendent en direct aux consommateurs. Ces produits de la mer sont commercialisés
www.aven-and-men.com sous la marque « Terre de pêche ».
www.terredepeche.com
Sur la trentaine
de conserveries
installées à Gonidec qui commercialise sous la marque
Concarneau à la fin du Les mouettes d’Arvor thon blanc, foie de
19e siècle, il n’en reste morue, sardines dans des boîtes millési-
que deux aujourd’hui. mées que s’arrachent les puxisardinophiles.
Chacune organise www.gonidec.com
des visites de leurs
ateliers et propose Courtin qui commercialise soupes, sardines
leurs meilleurs et autres délices comme le confit de noix
produits dans leurs de Saint-Jacques.
boutiques. www.conserverie-courtin.com
21sous l’eau
Découvrir
le monde À découvrir
D’autres ports ouvrent leurs portes aux visiteurs
de la mer
parmi lesquels Roscoff, Saint Guénolé-Penmarc’h,
Loctudy, Poulgoazec, Douarnenez, Plobannalec
et Lesconil.
#2 La fête du Pesked au Guilvinec
les 29 et 30 avril 2017
Escale au Guilvinec Haliotika – La Cité de la Pêche organise les 29 et
30 avril la Fête du Pesked (poisson en breton) sur
Premier port de pêche artisanale en France, Le Guilvinec est proba- les deux rives du port de Guilvinec/Léchiagat. Dif-
férentes animations, pour la plupart gratuites, se-
blement l’un des meilleurs spots pour découvrir le monde fascinant
ront organisées sur le thème de la pêche en mer,
des marins pêcheurs. Dès 16 heures, le port s’anime avec l’arrivée des
comme des visites et des conférences à Haliotika,
bateaux partis en mer le matin même. De la terrasse panoramique,
des promenades en mer et des visites de bateaux,
le public assiste au débarquement du poisson vers la criée, véritable des ateliers pour les enfants, des démonstrations
bourse aux poissons qui vont être expédiés vers toute la France, et culinaires et le fameux et unique concours de dé-
parfois au-delà. corticage de langoustines.
«Bienvenue chez nous»… Tel est le slogan de l’office de tourisme
du Guilvinec. Ici, loin des visites guidées « classiques », la guide ra-
conte, au travers d’anecdotes d’historiens locaux, les multiples facettes
de ce port bigouden. La vie dans les conserveries, la construction des Jouxtant la criée, Haliotika, la cité de la pêche, dé-
abris du marin, l’histoire du costume traditionnel figurent parmi les voile tout ou presque sur le monde maritime. Ateliers
thématiques abordées qui se terminent par des dégustations d’algues du goût, dégustation de langoustines, découverte
avec Scarlette Le Corre (l’une des seules femmes patrons pêcheurs de des différents métiers du port pour les plus grands et
France), de chouchen ou de bière bretonne. ateliers créatifs et ludiques pour les tout-petits (dès 3
Tarifs : Adulte 5 € ; Enfant 8-16 ans 2 € ; Enfant - 8 ans Gratuit ans).
www.leguilvinec.com/office-de-tourisme_fr www.haliotika.com
22L’ormeau
Ce coquillage aussi dénommé truffe de la mer en raison de
sa rareté est élevé par France Haliotis au large de Plouguer-
neau, dans le Nord-Finistère. Premier élevage d’ormeaux
en pleine mer, France Haliotis a installé un parc de quelque
120 cages immergées à 15 mètres. Grâce à une sélection
rigoureuse de reproducteurs, nourri exclusivement avec des
algues fraîches, l’ormeau atteindra après 3 à 5 années 5 à
8 cm. Cet élevage est unique au monde. Ici, les ormeaux
sont certifiés en Agriculture Biologique, élevés en pleine mer
et nourris aux algues fraîches.
En collaboration avec quelques-uns des meilleurs chefs de la
région, Haliotis organise des cours de cuisine et des dégus-
tations. Malgré son surnom, ce coquillage reste accessible :
comptez seulement 10 euros par personne pour 2 ormeaux.
Si la préparation est simplissime (un aller-retour dans une
poêle avec un peu de beurre salé suffit), il est nécessaire de
battre l’ormeau (avec un maillet par exemple) pour assouplir
sa chair. Pour le déguster, le restaurant La Butte à Plouider
est sans conteste l’une des meilleures adresses bretonnes.
www.abalonebretagne.com
Les huîtres
Le
Outre les « Belon » uni-
versellement connues,
les huîtres Prat Ar
Coum sur l’aber Wrac’h
ont aujourd’hui la cote
meilleur
auprès des gourmets.
S’installer à l’heure de
l’apéritif chez Yvon
Madec à Landéda, aux
viviers de Keraliou à
de la mer
Plougastel Daoulas ou
au bar à huîtres Legris
à Plouguerneau est un
vrai bonheur.
Le bar de ligne
L’association des Ligneurs de la Pointe de Bretagne regroupe
plus de 200 pêcheurs bretons qui estampillent chaque pois-
son au moyen d’une étiquette précisant la technique utilisée,
la ligne et l’origine géographique. Armant de petites unités
(le plus petit bateau mesure 4 mètres et le plus grand 12
mètres), ils pratiquent des sorties à la journée, le plus sou-
vent seuls sur leur navire, et pêchent le bar, le lieu jaune,
la dorade ou le merlan, en utilisant exclusivement les tech-
niques de pêche traditionnelles, à la ligne et aux hameçons.
Plus au nord, les ligneurs de l’île Vierge pratiquent une pêche
à la ligne en haute mer, dans la plus pure tradition de la
pêche côtière artisanale. Grâce à cette technique respec-
tueuse de l’environnement, le consommateur a l’assurance
de déguster des produits d’exception.
www.pointe-de-bretagne.fr
www.lesligneursdelilevierge.com
2324
PAUSE BIEN-êTRE
25pause bien-être
Thalasso :
Du bien-être au mieux-être
À Bénodet
Aux vertus
régénératrices de Ici, 2018 est placé sous le signe de la
l’eau de mer et des « Métamorphose ». Le nouveau séjour
algues, et aux bienfaits qui répond à une envie de changer
de massages prodigués s’appuie sur une approche globale et
par des mains innovante en rupture avec les codes
expertes s’ajoutent traditionnels de la thalassothérapie. Elle
les sagesses de s’appuie sur 5 axes de changements de
pratiques séculaires vie permettant d’atteindre une certaine
qui complètent et forme de plénitude en modifiant ses ré-
optimisent les bienfaits flexes, en libérant son esprit, en prenant
des soins. Sport, détox, soin de son corps, en embellissant son
zénitude, lâcher- visage et en équilibrant son organisme.
prise, expériences Un programme personnalisé de 6 jours
sensorielles... chaque allie coaching du sommeil, shiatsu, ini-
centre finistérien tiation à la méditation, oxygénation et
cultive sa différence maîtrise du souffle.
www.relaisthalasso.com
pour répondre aux
attentes de tous les
publics.
À Concarneau
Pour traverser au mieux les épreuves de la vie,
renouer avec soi-même et puiser de nouvelles
ressources en soi, le centre concarnois propose
un programme novateur et inédit où l’on chou-
choute son corps avec la thalassothérapie, tout en
prenant soin de son esprit. Il combine des soins
cocooning et relaxants – notamment de nom-
breux modelages ainsi qu’une séance individuelle
d’hypnose et 4 séances de pleine conscience (2
heures/jour) dispensées par Géraldine Desindes,
spécialiste des pratiques mindfulness et coach en
méditation. Chaque séance se compose de médi-
tation, d’explications sur les mécanismes du stress,
d’exercices spécifiques et de temps d’échanges.
Inspiré du programme MBSR (réduction du stress
par la pleine conscience), ce séjour plaisir est un
véritable rendez-vous avec soi-même, où l’on se
recentre sur son être et sur les valeurs qui donnent
du sens à notre vie afin d’aborder nos défis quo-
tidiens avec plus d’efficience, d’aisance et de sé-
rénité.
www.concarneau-thalasso.com
26À Roscoff, les ados "aux petits soins"
Pour apprendre à prendre soin de soi, pour déstresser avant
À Douarnenez, à fond la forme
ou après un examen ou tout simplement pour se faire plai-
sir, un programme est réservé aux adolescents (à partir de
La mini-cure forme propose sur 3 jours un plein de vitalité
13 ans), conçu et validé par le comité médical Thalasso.com
avec 9 soins. Modelage zen, douche à jet massante, enve-
Valdys. Ces jeunes hédonistes bénéficieront d’un enveloppe-
loppement de crème d’algues et séances d’activités aqua-
ment « sérénité» pour se détendre, d’un « Hydrorelax » pour
tiques (aquabody, aquafitness, aquapower) pour repartir du
purifier leur peau et d’un bain hydromassant aux cristaux de
bon pied.
mer ou à la gelée d’algues pour se reminéraliser…
Tarif : à partir de 488 euros par personne pour 4 jours/4 nuits
Tarif : à partir de 349 euros pour 2 jours/2 nuits et 6 soins
www.thalasso.com
et 12 soins
www.thalasso.com
Le longe côte a la cote
Pour tous ceux qui veulent découvrir la côte
depuis la mer sans perdre pied, qui sou-
haitent goûter aux bienfaits de l’Atlantique
sans boire la tasse et pratiquer un sport
aquatique sans devenir skipper, la marche
aquatique est l’activité toute trouvée. Cette
« mode » est venue du Nord (de la France)
où le manager d’un club d’aviron a eu l’idée
de varier l’entraînement de ses rameurs en
les faisant marcher. La marche aquatique
était née.
Nombreux sont les sites de pratique en Fi-
nistère, de Lesconil à Santec et de Loctudy
à Audierne.
Toutes informations sur
www.espace-mer-finistere.com
www.oceanbyfab.com
27pause bien-être
À l’abbaye de Landévennec
À visiter
Le musée de
Autre lieu, autre ambiance à l’abbaye de Landé-
Landévennec est
vennec, à l’entrée de la presqu’île de Crozon. Recons-
dorénavant classé
truite dans les années 50, à proximité de l’ancienne
Musée de France
abbaye du 6e siècle, ce lieu de recueillement où vit une
vingtaine de moines propose une courte retraite « an-
ticipée » pour ceux qui, croyants ou pas, ont besoin de
se retirer du monde extérieur pour se retrouver et se ressour-
cer pendant quatre journées qui ne seront bercées que par les
prières des moines, les chants des moines… et des oiseaux. À
leur arrivée, les hôtes posent leurs valises dans l’un des deux
Balade en forêt
pavillons construits au coeur du domaine. Le style est sobre (on
se recentre ici sur l’essentiel) et le confort sommaire. Pendant ce Au Japon, le shinrin-yoku, qui signifie « bain de forêt »,
séjour, libre à chacun d’organiser son « emploi du temps » à sa constitue une composante importante d’un mode de
vie sain. Perçue comme un lieu de ressourcement dans
convenance ou de caler sa journée sur la vie monastique ryth-
lequel tous les sens se trouvent sollicités, la forêt est fré-
mée par six offices de 5 heures à 18h15. Ici, on perd rapidement quentée pour des raisons thérapeutiques. En Finistère,
la notion du temps et on se laisse guider par le rythme du soleil tentez cette expérience en forêt de Carnoët près de
et des heures canoniales. Quimperlé ou en forêt du Cranou au Faou.
www.abbaye-landevennec.fr
Sur le GR 34
À l’issue d’un mois de vote sur www.MonGR.fr, site de la randon-
née itinérance de la Fédération française de la randonnée pédestre,
la portion finistérienne du GR® 34 entre Locquirec, Morlaix et
Saint-Pol-de-Léon a été sacrée « GR® préféré » 2017 par le public.
Cette distinction pour ce sentier qui fête cette année son cinquan-
tième anniversaire est largement méritée tant les paysages de ce
littoral joliment baptisé « côte des bruyères » sont grandioses, entre
falaises escarpées, petites criques de sable blanc et ports de charme
tels Loquirec qui dégage un charme indéniable.
Où dormir ?
À Locquirec
L’hôtel du Port qui vient d’être rénové
www.hotelduport-locquirec.fr
Le Grand Hôtel des bains où fut tourné
« l’hôtel de la plage »
www.grand-hotel-des-bains.com
À Locquénolé
Aux chambres d’hôtes La Barcarolle
www.la-barcarolle.com
28Agrival
Tout Implantée à Plouénan, Agrival a pour activité principale la récolte
des algues vertes avant qu’elles ne s’échouent puis leur traitement
et transformation en nutritif pour animaux et végétaux. Filiale de
sur les
la SICA de Saint-Pol-de-Léon, premier groupement de producteurs
de légumes et d’horticulteurs en France, Agrival bénéficie d’une
proximité immédiate de la mer, assurant un approvisionnement
en une diversité d’algues marines et une fraîcheur excellente des
matières premières. Opérant sur tout le département, l’entreprise
algues
récolte plusieurs milliers de tonnes d’algues
par an. Loin de se féliciter de l’enva-
hissement de plages bretonnes, les Je récolte
ingénieurs travaillent aussi à la des algues
culture de l’algue à terre, dans
des bassins ou sous serre. Si le métier d’apiculteur ou
www.agrival-extrac.com d’ostréiculteur est connu,
celui d’algoculteur demeure
Le Finistère, qui possède une énigme. À Trégunc, André
la plus grande partie du Berthou, a choisi de cultiver des
champ d’algue français, algues et de faire découvrir les
Bord à Bord
est le premier département multiples facettes de ce végé-
producteur national tal chlorophyllien aquatique
Lorsqu’Henri Courtois, picard lors de stages «cueillette et
d’algues. Si l’industrie
travaillant dans la finance, a cuisine» des algues orga-
agroalimentaire en fait créé Algue Service en 1996, on
grand usage sous forme de nisés par le musée de la
l’a d’abord pris pour un fou à bicy- pêche de Concarneau.
gélifiants et stabilisateurs, clette, trimbalant sa glacière remplie
une douzaine d’espèces d’algues et démarchant les gourmets du
présentent un intérêt sur coin. Aujourd’hui, Algue Service commercia-
le plan alimentaire. Très lise, sous la marque Bord à Bord, des produits culinaires à base
riches en protéines, en oligo- d’algues avec succès. Implantée à Roscoff, l’entreprise vient d’ou-
éléments et sels minéraux vrir 2000 mètres carrés de nouveaux ateliers. Ramassées, triées,
(elles en contiennent 10 à lavées, salées, les différentes espèces d’algues se transforment
20 fois plus que les légumes en tartares, confits et même moutardes et viennent épicer nos
terrestres), les algues assiettes avec subtilité. « L’algue n’est pas un phénomène
concentrent la presque de mode. Ceux qui tentent le coup sont conquis et fidèles
totalité des vitamines à nos produits » déclare Henri Courtois, à commencer par
indispensables. Alain Ducasse, premier de ses adeptes.
www.bord-a-bord.fr
À visiter : l’écomusée de
Plouguerneau qui raconte
le métier des goémoniers à
travers les âges, le village Nividiskin Agrimer
réhabilité de Meneham à
Kerlouan avec son four à Sur l’île d’Ouessant, la Le groupe Agrimer Bretagne Cosmétiques Marins
soude et Lanildut, premier marque Nividiskin fa- installé à Plouguerneau connait l’algue sous toutes
port de débarquement des brique des produits der- ses coutures et l’exploite sous toutes ses formes.
algues en Europe. mo-cosmétiques à base Bio-stimulants pour la viticulture et l’arboriculture,
d’actifs d’algues brunes. préparations destinées à l’industrie pharmaceutique,
Zoom sur quatre entreprises www.nividiskin.com préparations nutritionnelles… Le panel des produits
finistériennes. transformés est large. Il s’étend aussi à la cosmétique
marine, secteur dans lequel le groupe fait figure d’ac-
teur majeur, notamment à l’exportation où il réalise
dans votre assiette 75% de son chiffre d’affaires. Le groupe a déve-
Régina Queva, Pierrick Le Roux ou loppé une gamme spéciale de produits écologiques
pour la chaîne de thalassothérapie Thalazur. Sous les
Bruno Matignon proposent des cours de
marques Thalion et Thali, il commercialise aussi ses
cuisine à base d’algues.
www.reginequeva.fr
propres produits et soins haut de gamme pour le
www.lacuisinedepierrick.com corps et le visage. Transformées dans les 24 heures
www.facebook.com/bruno.matignon.7 suivant leur récoltes, les algues conservent leurs qua-
lités et actifs.
www.agrimer.com
www.thalion.com
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