EN PAYS DE L'ARBRESLE - Communauté de Communes du Pays de l ...

 
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UN WEEK-END
                                                                               À LA CAMPAGNE

         À bientôt au Pays de L’Arbresle
                                                                                EN PAYS
    > Office de Tourisme du Pays de L’Arbresle
                                                                          DE L’ARBRESLE
04 74 01 48 87 / ot.paysdelarbresle@wanadoo.fr
> Communauté de Communes du Pays de L’Arbresle   www.paysdelarbresle.fr
   04 74 01 68 90 / ccpa@paysdelarbresle.fr
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VOYAGES
                                                                                      EN PAYS DE L’ARBRESLE

                                                                                                              1

…avoir d´autres yeux.
C’est par ces mots qu’est née l’idée     Le véritable voyage n’est pas d’aller vers d´autres paysages,
de voyager en pays de L’Arbresle.        mais d’avoir d´autres yeux. Marcel Proust
Surprenant pour une Lyonnaise me         L’Arbresle… Vingt minutes de trajet…      les vendanges battent leur plein,
direz‑vous… Un voyage, à deux pas de     Était‑ce bien un voyage finalement ?      marcher et admirer les couleurs
son domicile ! Et pourtant… C’est bien                                             du paysage, en hiver profiter
ce que j’ai entrepris il y a un an,      Au cours de cette année, je suis          de la neige…
avec tout ce que cela comporte           revenue de nombreuses fois mais
d’explorations, de découvertes           par les chemins de traverse, les          À chaque visite, le même
et de rencontres. Je voulais moi aussi   « itinéraires bis » : par le Beaujolais   étonnement, le même dépaysement.
« avoir d’autres yeux » sur ce pays      au Nord, attirée par les coteaux          La même campagne accueillante,
si proche qui me semblait si familier.   dorés, par les cols de la Luère et        apaisante et bonne vivante.
Des souvenirs de retrouvailles en        de Malval au Sud, intriguée par
famille lors de repas. Et puis aller     les « montagnes » du Lyonnais,            Me voilà de retour, chargée
vers d’autres paysages.                  par le crêt d’Arjoux à l’Ouest…           de photos, de dessins, d’histoires,
                                                                                   de personnages… Je vous invite
J’ai minutieusement préparé mes          Je suis venue au printemps me             à m’emboîter le pas… Et à vous
« dépaysements »… Je suis arrivée        régaler les yeux des vergers en           perdre aussi (un peu), pour écrire
pour la première fois par le chemin      fleurs, en été chercher la fraîcheur      votre propre voyage. Car ­­c’en est
le plus court ; en empruntant l’A89.     des forêts, à l’automne quand             bien un !
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p.13
                    Vins du Beaujolais et des Coteaux du Lyonnais

                              p.9
                   Cerises de Bessenay

                                           p.7

                                         Campagne

Voyages
                                         gourmande
                                            Le temps des cerises
                                            Vins, vigne et vignerons
                                            Veaux, vaches, cochons…
                                p.5
                                                                    p.11
        en pays             Espace
                          Découverte
                                                         Fraises de Courzieu

   de L’Arbresle           du pays
                         de L’Arbresle
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VOYAGES
                                                                                                                    EN PAYS DE L’ARBRESLE

                                                                                                                                        3
                                                  p.41

             p.25                               Venir
                                              au pays
  Abbaye de Savigny
                                            de l’Arbresle
                 p.27                                                                                          p.53
         Vieux L’Arbresle                                                                             Parc de Courzieu

      p.23                                            p.43                                                p.55

      Pierres                                         Nature                                              Métiers
      en campagne                                     en campagne                                         en campagne
         Pierres fortes                                  Nature vue du ciel                                  Extraire et tailler
         Pierres sacrées                                 Remarquable nature                                  Tisser le fil
         Pierres rurales                                 Nature en chemin                                    Inventer, construire, créer
         Pierres d’histoires
                                                                                                                   p.47 et 57
                                                             p.33                           Carrières de Glay à Saint Germain Nuelles
                                Ferme Reverdy à Saint-Julien-sur-Bibost

                      p.31 et 49                                               p.47                                                              p.59
Domaine et couvent de La Tourette à Eveux                   Crêts boisés et crêt d’Arjoux                          Musée de la mine à Saint-Pierre-la-Palud
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rez‑de‑chaussée
La place du village au
                 au  lon  g de   l’année
accueille tout
          bre use s exp  osi tio ns et
de nom
                                exposition
manifestations. Chaque
     com  plé tée  d’u n tem   ps fort :
 est
                            guidée,
 démonstration, visite
     ust ati on. Au  sec  ond   étage,
 dég
                     et  dém   ons  trations
 des animations
 sur  le tissag e.

                              rez‑de‑chaussée
 Ensemble des salles du
                  e vid éo per  met de
 accessible. Un
     ion ner les sal les à l’étage.
 vis

                                               Espace Découverte du Pays de L’Arbresle
                                                18-20, place Sapéon, 69210 L’Arbresle
                                                       Contact : 04 74 01 48 87
                                                    Entrée gratuite et visite libre
                                                     Scénographie permanente.
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ESPACE DÉCOUVERTE
                                                                                DU PAYS DE L’ARBRESLE

                                                                                                    5

Espace Découverte
du pays de L’Arbresle
  Il y a plusieurs façons d’avoir une   À l’intérieur, le passé s’habille de     Ce parcours muséographique
  vision d’ensemble d’un territoire.    modernité. Je découvre scènes            aiguise mon envie d’aller plus
  L’une consiste à rejoindre ses hau‑   de vie quotidienne, photogra‑            loin, sur le terrain, de partir à
  teurs et l’observer vu d’en haut,     phies de l’instant, histoires du         la rencontre des hommes et des
  une autre, de s’immerger dans ses     patrimoine… Je chemine dans ce           femmes de ce territoire, de ses
  lieux de vie.                         « pièce à pièce » ouvert sur la vie      paysages…
                                        d’ici, en simplicité. Je m’arrête sur
  Alors, pour commencer, je rejoins     la « place du village », fais un tour    D’aller voir du pays.
  le vieux L’Arbresle, à proximité      au restaurant, m’installe face à la
  de la place Sapéon, en bordure        cheminée… Comme une invitée.
  de rivière. Le cœur du pays… Là,
  une enfilade de belles demeures
  Renaissance accueillent l’Espace              ESPACE DÉCOUVERTE DU PAYS DE L’ARBRESLE
  Découverte du pays de L’Arbresle.                 18-20, place Sapéon, 69210 L’Arbresle
  Tour en colimaçon avec escalier à                        Contact : 04 74 01 48 87
  vis, courette intérieure, fenêtres                    Entrée gratuite et visite libre
  à meneaux, encadrements de                             Scénographie permanente.
  portes ouvragés : le décor est
  planté.
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p.13
                                                                 p.5
           p.9
                                                                                                                           Vins du Beaujolais
                                            Espace Découverte à L’Arbresle
Cerises de Bessenay

                                 p.11
                      Fraises de Courzieu

                                                                                             p.13

Campagne
                                                                         Vins des coteaux du Lyonnais

GOURMANDE                                                                    VERGERS, VIGNOBLES, ÉLEVAGE : l’imbrication des parcelles
                                                                             et la diversité des cultures créent un paysage ”jardiné”.
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CAMPAGNE
                                                                                             GOURMANDE

                                                                                                       7
LE TERROIR
ARBRESLOIS EST                                       LE TEMPS             VINS,         VEAUX,
FERTILE. CELA                                           DES
                                                      CERISES
                                                                       VIGNES ET
                                                                       VIGNERONS
                                                                                       VACHES,
                                                                                       COCHONS
SE LIT DANS
SON PAYSAGE.
Je me demande
comment un territoire       UN PAYSAGE À DÉGUSTER                            se protéger des vents est une seconde
                                                                             nature ici... Les cultures s’étagent, bien
devient « terroir ».        Le paysage ici est agricole, rural par
                                                                             en place. La forêt montagnarde coiffe
Par la nature               excellence. Une « vraie » campagne
                                                                             les hauteurs (le pays de L’Arbresle
de ses sols, la clémence    qui, en quelques kilomètres, surprend
                                                                             culmine à 918 mètres dans le bois
de son climat, le travail   soit qu’elle revête les « rudesses »
                                                                             de la Verrière à Courzieu). Puis vient
de ses hommes ?             de la montagne, soit qu’elle change
                                                                             l’élevage de vaches laitières. Un peu
                            totalement de nature.
J’observe ce panorama                                                        plus bas, les coteaux ensoleillés
tout en douceur ;           Au milieu, coule la Brévenne…                    de l’adret se couvrent de rangs bien
                            Une rivière à truites, d’allure modeste          peignés de cerisiers et de vigne tandis
paysage de prairies,
                            qui traverse le pays du Nord au Sud.             que les basses vallées se consacrent
de vergers et de vignes,    De part et d’autre de son lit, se déploie        au maraîchage.
ponctué de fermes           une mosaïque de collines arrondies
et de villages.                                                              Au final, rien ne manque à ce patchwork
                            et de plateaux. À l’Ouest, les monts
                                                                             aussi minutieux qu’intelligent : ni à l’œil,
Il me semble que            de Tarare portent prés, vignes et
                                                                             ni au goût.
chaque chose est            vergers. À l’Est, les monts du Lyonnais
                            couverts de hêtraie sapinière. Au Nord,          Fruits rouges, vins, laitages et fromages,
à sa place. Mais aussi
                            les coteaux du Beaujolais, collines              cochonnailles, volailles, légumes…
qu’il a fallu du temps,     calcaires de pierres dorées et de vigne.         semblent naître spontanément
et une connaissance                                                          de ce paysage agricole harmonieux
intime de la nature         LA LOI DU SOL...                                 et prodigue.
pour façonner ce pays
de Cocagne.                 À y regarder de plus près, respecter
                            le relief, profiter de l’ensoleillement,
EN PAYS DE L'ARBRESLE - Communauté de Communes du Pays de l ...
LE TEMPS
DES CERISES

       I
         Il y a les fruits, tout d’abord. Quatre
         cents hectares de vergers, qui, lors
         de leur floraison au printemps émer‑
         veillent les yeux.

         L’arboriculture est, avec la viticulture
         et l’élevage, l’une des principales
         activités agricoles du pays.
         C’est une culture ancienne, m’a‑t‑on
         dit, liée à la proximité de Lyon.
         Au XIXe siècle déjà, cerises, abricots,    d’altitude, apprécient les terrains sains
         poires, pommes, noix, et châtaignes        et bien drainés des coteaux. La terre s’y
         de la campagne arbresloise partaient       égoutte facilement ; l’été, la chaleur y
         par pleines charrettes alimenter           est plus sèche, l’air froid ne s’y accumule
         le marché du quai de l’Archevêché à        jamais. On dit aussi que cette situation
         Lyon. C’est que le terroir est propice     semi montagnarde confère aux fruits
         à la culture fruitière. Les ­v ergers,     un goût acidulé à nul autre pareil…
         plantés entre 300 et 700 mètres            De ces prédispositions géographiques
                                                    doublées de savoir-faire ancestraux
         Le marché aux fruits de Bessenay           vont émerger deux fruits habitués des
         dans les années 50.                        grandes tables.
CAMPAGNE GOURMANDE
                                                                                        Le temps des cerises

                                                                                                           9

     TRUCS ET ASTUCES
        Pour bien choisir la cerise à l’achat, il faut
        qu’elle soit ferme mais souple, jamais dure,
        sans ride et sans tache.

LA CÉLÈBRE CERISE                                  La région
DE BESSENAY                                        de Besse‑
                                                   nay compte
Un gros bigarreau rouge, croquant,                 aujourd’hui,
doux et juteux qui vous fait dire, quand           plusieurs
vous le cueillez sur l’arbre, que vous             centaines
n’en avez jamais mangé de pareil.                  d ’e x p l o i t a ‑                              ICI, ON CUEILLE
                                                   tions qui pro‑                                    À L’AIDE
Il faut remonter à 1872 pour trouver               duisent quelque                                   D’UN « ÉCHARAS »
les traces de son « inventeur » : Léo‑             trois mille tonnes                                OU « ÉCHARASSON ».
nard Burlat. Il découvre dans le quar‑             de cerises par an,                                Une curieuse échelle
tier de Gerland alors peu urbanisé,                soit près de cinq pour                            en forme d’arête
un cerisier portant des fruits dont la             cent de la production fran‑                       de poisson dont
saveur le séduit. Il en fait des greffons          çaise. Les différences d’alti‑                    le pied s’adapte à
qu’il distribue dans la région. Très vite,         tude et d’exposition permettent                   la pente des vergers.
la renommée du bigarreau « burlat »                aux arboriculteurs de cultiver                    Précision : on cueille
dépasse les frontières régionales aidée            un grand nombre de variétés et                    de bas en haut.
par l’arrivée du chemin de fer.                    d’échelonner leur production de
                                                   la fin mai à la fin juillet.
LA FRAISE COURZEROISE
ET AUTRES FRUITS ROUGES…
Impossible d’échapper à son parfum
sucré lorsque la cueillette bat son plein
à la mi-juin. J’en ai senti l’arôme avant
même d’apercevoir les cueilleurs !
Rouge et charnue, la fraise de Courzieu
est cultivée en plein champ, c’est-à-
dire en pleine terre. Sucrée à point,
elle doit sa réputation à ses qualités
gustatives. Elle est ramassée à la main,
de préférence le matin.

À CROQUER MAIS PAS QUE…
Confitures, sirops, jus, compotes, nec‑
tars, fruits au jus, patisseries… Toute     EN PLEIN CHAMPS.
une tradition culinaire s’est dévelop‑      Cueillette à la main
pée autour de la production fruitière :     de bon matin.
un régal sucré. ◆
CAMPAGNE GOURMANDE
                                             Le temps des cerises

                                                              11

LE TEMPS
   DES
 CERISES
           Au fil des saisons
            EN AVRIL, la floraison des cerisiers.
            EN JUIN, la cueillette des cerises bat son plein
            dans les vergers.

           En famille
            COURZIEU. GAEC DE LA VERRIÈRE. Maurice et Brigitte Porte
            commercialisent leurs fruits (cerises, pêches, fraises,
            framboises, mûres, groseilles, myrtilles, prunes) et produits
            transformés (confitures, sirops, fruits au jus). Visite sur
            demande.
            FLEURIEUX-SUR-L’ARBRESLE. CUEILLETTE À LA FERME.
            Henri Chambe est producteur de fruits et légumes depuis plus
            de trente ans. En 2006, il crée la première cueillette de Lyon.

           Rendez-vous
            BESSENAY. RANDONNÉE DES CERISIERS. En avril, marchez
            à la découverte des vergers en fleurs (circuits de 7 à 25 km).
            BESSENAY. FÊTE DE LA CERISE. Le premier week-end de juillet,
            tous les deux ans.
            COURZIEU. FÊTE DE LA FRAISE. Tous les deux ans en juin.
VINS, VIGNE

L
ET VIGNERONS
  La vigne aussi est partout ; petites ou
  grandes parcelles qui habillent le pied
  des villages ou les flancs des coteaux.
  Pays de carrière, pays de vignoble
  m’a-t-on appris… Plutôt deux fois
  qu’une ici ! À la jonction des monts du
  Lyonnais et du Beaujolais, les collines
  du pays portent deux appellations :
  beaujolais et coteaux du Lyonnais.
  C’est dire le soin que l’homme porte à    double reconnaissance. Schématique‑        Le sud de la Turdine est occupé par
  ses vignes. Mais pourquoi deux AOC        ment, au nord de la Turdine, se trouve     le vignoble des coteaux du Lyonnais
  (Appellation d’Origine Contrôlée) sur     l’extrême sud du vignoble beaujolais       (AOC, 320 ha) qui s’étend des monts
  un même terroir ?                         (AOC depuis 1938). C’est le secteur des    d’Or aux monts du Lyonnais : Savigny,
                                            pierres dorées aux sols ocres, riches en   Sourcieux-les-Mines, Fleurieux-sur-
  HISTOIRE DE SOLS                          calcaire et en grès exposés au Sud et      L’Arbresle, Saint-Julien-sur-Bibost…
                                            à l’Est : Bully, Saint Germain Nuelles,    Une succession de collines et plateaux
  C’est la géologie complexe du secteur     Sarcey, …                                  ouverts à l’Est, aux sous-sols grani‑
  m’explique-t-on et par conséquent                                                    tiques et métamorphiques, de texture
  la palette des sols qui justifie cette                                               sableuse ou limono-sableuse.
CAMPAGNE GOURMANDE
                                                                                        Vins, vigne et vignerons

                                                                                                             13

DU BEAUJOLAIS
OU DU LYONNAIS ?
À l’œil nu, pas si simple pourtant de         VINS,
                                            VIGNE ET
distinguer les deux vignobles. Premier     VIGNERONS
indice : les plantations sont plus rap‑
prochées en beaujolais qu’en coteaux.

                                             En famille
8 000 à 9 000 pieds par hectare pour
le premier, seulement 6 000 à 7 000
pour le second.
                                                 SAIN-BEL.
Seconde différence : si les cépages              CAVE DES COTEAUX DU LYONNAIS.
sont identiques pour les deux appella‑           ESPACE MUSÉOGRAPHIQUE. Venez
tions (gamay et chardonnay), l’altitude         découvrir la richesse du patrimoine
à laquelle s’épanouissent les vignobles         des coteaux du Lyonnais à travers
est différente. Implantés plus haut, les        une visite interactive et ludique...
coteaux du Lyonnais parviennent à               qui plaira aussi bien aux grands
maturité légèrement plus tard.                  qu’aux petits...
« Vigne taillée en février
  emplit de raisin le panier »
CAMPAGNE GOURMANDE
                                                                              Vins, vignes et vignerons

                                                                                                   15

                          VINS,
                        VIGNE ET
                       VIGNERONS
                                    Au fil des Saisons
                                        LA FLORAISON. Le parfum subtil exhalé par les milliers
                                        de fleurs de vigne résume à lui seul le début d’été.
                                        LES VENDANGES. Période d’intense d’activité.
                                        « VIS MA VIGNE ». Parrainez une parcelle le temps
                                        d’un millésime. Encadré par des vignerons, vous apprendrez
                                        à prendre soin de vos ceps.

                               DE BEAUX RAISINS                            VIGNOBLES
                               Pourtant, du beaujolais ou du lyon‑         Paradoxe. De ce rythme immuable
                               nais, il me semble que le travail de la     naît un paysage sans cesse différent.
                               vigne marque indifféremment la vie          L’hiver donne au vignoble sa physio‑
VINIFICATIONS. Alors qu’en     des hommes… Entretenir le palissage         nomie presque désolée ; le printemps
Beaujolais les vinifications   à l’approche de l’hiver, tailler les sar‑   teinte les sarments d’un vert tendre
sont plutôt courtes afin       ments, ébourgeonner, entretenir les         identique aux prairies ; le palissage
de mettre en valeur le         sols, relever et palisser les pousses au    souligne les lignes ondulantes du vi‑
fruit de Gamay, pour les       printemps… Et la floraison qui marque       gnoble. Puis viennent l’été et la flo‑
Coteaux du Lyonnais, les       l’arrivée de l’été et accélère tout : ef‑   raison accompagnée du parfum léger
macérations sont plus          feuiller pour améliorer l’exposition des    des fleurs de vigne. Le rougeoiement
longues en vinifications       grains au soleil, réguler la quantité de    automnal enfin.
traditionnelles.               fruits… Décider des vendanges.
De loin en loin, comme pour le décor,        Enfin, l’élevage, le temps de s’affiner,
une cabane de vigne fait sentinelle et       ou la mise en bouteille : à l’automne
servait jadis à entreposer le matériel       pour les vins primeurs, au printemps
et à protéger les longues journées des       pour les autres.
vignerons.
                                             Eternel recommencement. À ce stade
COMBIEN DE SAVOIR-FAIRE ?                    de la vinification, le travail dans le
                                             vignoble a déjà repris depuis bien
Il a fallu au viticulteur connaître son      longtemps. ◆
sol, adapter ses cépages, conduire
sa vigne, prévoir le temps, organiser
les vendanges… Il lui faut tout le sa‑
voir-faire du vigneron pour vinifier.
La longue et périlleuse transformation
du raisin en vin. Le raisin est d’abord
mis en cuve où il macère. Les levures
présentes dans le fruit transforment le
sucre en alcool, c’est la fermentation.
Après 5 à 7 jours de macération, c’est
le pressurage : le raisin est pressé. Puis        LES CABANES DE VIGNES. En pisé,
l’assemblage : les jus sont assemblés             en pierres dorées… chacune était
pour obtenir le vin souhaité.                     unique. Elle permettait aux vignerons
                                                  d’être au plus près de leur vigne.
CAMPAGNE GOURMANDE
                                                                          Vins, vignes et vignerons

                                                                                                17

LEXIQUE DU VIGNERON
 MENER LA VIGNE : façon de la cultiver.
 EBOURGEONNER : enlever les pousses                      CÉPAGES. La crise du phylloxéra décime le vignoble
 indésirables.                                           à partir de 1871. Une ruine mais aussi un nouveau
 CONDUIRE LA VIGNE est le travail                        départ. Sur la base de porte‑greffes américains
 du viticulteur.                                         résistants au parasite, le vignoble est replanté en
 LE VIGNERON transforme le raisin
                                                         gamay noir pour le rouge, chardonnay et aligoté
 en vin.
 UNE CADOLE est une cabane de vigne.
                                                         pour les blancs.
 FOULER : écraser.
 PHYLLOXÉRA : insecte qui s’attaque

                                               À faire
 aux racines de la vigne.

                                      VINS,
                                    VIGNE ET    EVEUX ET FLEURIEUX-SUR-L’ARBRESLE. DEUX SENTIERS
                                   VIGNERONS    VITICOLES au cœur des coteaux du Lyonnais.
                                                DÉCOUVRIR LES CABANES DE VIGNES restaurées
                                                par une poignée de passionnés.

                                               Rendez-vous
                                                LA FÊTE DES PRIMEURS, le week-end qui suit
                                                le troisième jeudi de novembre.
                                                BESSENAY. SALON DES VINS. En mars.
                                                SAINT GERMAIN NUELLES. RANDONNÉE VTT « entre
                                                vignes et pierres dorées » le premier week-end d’avril.
VEAUX, VACHES,
COCHONS

                     U          Une autre culture se détache nette‑
                                ment des coteaux : des prairies imbri‑
                                quées aux vergers et aux vignes. La
                                région a la fibre laitière... Cela se devine
                                dans les parcelles laissées en herbe.
                                C’est que les « rudesses » climatiques,
                                l’altitude et les dénivellations parfois
                                fortes ne permettent guère d’implan‑
                                ter d’autres cultures et favorisent
                                l’élevage. Disséminés dans toute la
                                campagne, les troupeaux sont princi‑
                                palement constitués de vaches laitières
                                mais aussi de vaches allaitantes.

                                L’HERBE Y POUSSE
                                PLUS VERTE …
   LES COMICES AGRICOLES
   récompensaient le meilleur   À croire que cultiver l’herbe est aussi
   de la production locale.     un savoir-faire local. Ce qui, en fait,
CAMPAGNE GOURMANDE
    Veaux, vaches, cochons

                      19

n’est pas si éloigné de la réalité. C’est
en effet dans les monts du Lyonnais,
qu’est née, après la Seconde guerre
mondiale, la « révolution fourragère ».
Imaginée afin d’améliorer le sort
des petits producteurs laitiers, elle
consiste à créer des prairies tempo‑
raires. Les prés anciens sont retournés
et semés en variétés d’herbes très pro‑
ductives. Une technique qui augmente
considérablement la production de
fourrage. Pâturage l’été, foin l’hiver…
À ce régime, les vaches du pays n’ont
qu’à bien produire !

TERRE D’INNOVATION
Cette innovation agronomique ma‑
jeure a permis de maintenir au pays un
grand nombre d’agriculteurs. À l’inven‑
tivité, se sont ajoutés les besoins des
grandes villes toutes proches : Lyon
et Saint-Etienne. Un solide esprit de
DU PRODUCTEUR
                                                                                               AU CONSOMMATEUR
                                                                                                  Jadis, les paysans apportaient
                                                                                                  à vendre au marché l’ensemble
                                                                                                  des produits de la ferme : œufs,
                                     L’ÉLEVAGE CONCERNE AUSSI LES CAPRINS                         charcuterie, volailles, lapins,
                                     qui produisent de savoureux fromages                         fruits et légumes.
                                                                                                  Ces points de vente fermiers
                                                                                                  ont pris le relais :
                                          DANS LE COCHON                                          - La Ronde paysanne à Bessenay.
                                                                                                  - La Barotte à Bully.
solidarité et l’organisation de la pro‑   TOUT EST BON !                                          - Le Marché à la ferme
fession ont fait le reste. La campagne                                                               à Fleurieux‑sur-l’Arbresle.
de l’ouest lyonnais est restée vivante    Mais un simple casse-croûte ou un re‑                   - La boutique de la ferme
et dynamique, en équilibre entre tra‑     pas dominical qui s’étire jusqu’au dîner                   des sources à Eveux.
dition et modernité.                      vous le prouvera : le pays ne produit                   - Le Jardin Fleurinois
                                          pas que du lait ! Le « cayon » (le porc,                   à Fleurieux‑sur-l’Arbresle.
DU LAIT DE VACHE                          fermier bien sûr) est une valeur sûre,                  - La boutique de la Cave
AU FROMAGE                                presqu’une culture. Amoureusement                          des Coteaux du Lyonnais
                                          engraissé du printemps à l’hiver, sa                       à Sain-Bel et Bully.
                                                                                                  - Le “drive” fruits et légumes
La production laitière est encore au‑     fin était jadis dignement fêtée. Et pour                   Pestre à Chevinay.
jourd’hui l’une des principales produc‑   cause… Boudins, saucissons, jambons,                       Faites votre sélection en ligne,
tions du pays. Une activité qui repré‑    pâtés préparés dans la plus pure tradi‑                    passez votre commande.
sente plus de 80 exploitations, près      tion charcutière sont un régal.                            Le retrait se fait au “drive”
de 3 000 vaches et quelque 15 millions                                                               à partir de 16 heures.
de litres de lait. De nombreux produc‑    Les « petites bêtes », volailles et lapins
teurs transforment aussi une partie de    ne sont pas en reste. Accommodées            Pour finir, un fromage blanc (mais si
leur lait à la ferme : fromages blancs,   par la patronne et accompagnées de           c’est léger), une part de clafoutis (ce
faisselles, fromages secs, beurre,        légumes du cru, elles ne vous déce‑          sont nos cerises), un café, une goutte
crème, yaourts…                           vront pas.                                   de gnôle… La sieste s’impose. ◆
CAMPAGNE GOURMANDE
                                                                                Veaux, vaches, cochons

                                                                                                  21
                                            VEAUX,
                                           VACHES,
                                           COCHONS   En famille
                                                      BESSENAY. GAEC MARYLO. Devenez chevrier pour
                                                      quelques heures : dégustation de fromages de chèvres,
                                                      soins des animaux, traite.
                                                      FLEURIEUX-SUR-L’ARBRESLE. LA FERME DES GONES.
                                                      Cet élevage de vaches allaitantes propose une visite
                                                      découverte de la ferme. Jeux sur le thème de la ferme.
                                                      EVEUX. LA FERME DES SOURCES. Une petite exploitation
                                                      caprine qui est aussi un restaurant à la ferme. Produits
                                                      du terroir et spécialités régionales au menu.

LA MÈRE BRAZIER ET LE COL DE LA LUÈRE.
À la fin XIXe siècle, de nombreux restaurants
                                                     Rendez-vous
lyonnais sont tenus par des femmes que l’on           SARCEY. FÊTE DU FOIN. En juin.
surnomme les mères. Eugénie Brazier est               SARCEY. CONCOURS DE CHEVAUX DE TRAIT. En juin.
l’une d’elles. Patronne des bouchons lyonnais,
elle exerce son art (deux étoiles au Michelin)
rue Royale, à Lyon.                                                         MENU D’ICI
                                                                            Salade de pissenlits aux lardons,
En 1928, elle prend du repos dans un chalet                                 Quenelle,
situé au col de la Luère. Ses clients la pressent                           Saucisson au gène de raisin,
alors d’y ouvrir un second restaurant. Il ouvre                             Cardon de Chevinay à la moelle,
ses portes en 1929 et deviendra l’annexe de son                             Fromages de Courzieu,
restaurant lyonnais pour les fins de semaine                                Clafoutis aux cerises de Bessenay
et les beaux jours. Paul Bocuse y fera une partie
                                                                            ou pâté de la batteuse (chausson
                                                                            fourré aux fruits).
de son apprentissage en 1946.
p.5
                                                                                        p.27
                                          Espace Découverte à L’Arbresle

                                                                                Vieux L’Arbresle

          p.25
Abbaye de Savigny

                                                                                                                      p.33
                                                                                       Ferme Reverdy à Saint-Julien-sur-Bibost
                                                     p.31
                    Domaine et couvent de La Tourette à Eveux

Pierres
EN CAMPAGNE                                                     PIERRES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI, elles nous content la vie
                                                                des hommes et leurs liens à l’environnement
PIERRES
                                                                                       EN CAMPAGNE

                                                                                               23
                                        PIERRES          PIERRES         PIERRES          PIERRES
BIEN SÛR,                               FORTES           SACRÉES         RURALES        D’HISTOIRES
LES RICHESSES
NATURELLES
DU PAYS, NE SONT
PAS PASSÉES
INAPERÇUES.
COMMENT
AURAIT‑IL
PU EN ÊTRE
AUTREMENT ?
De l’eau, des terres
fertiles, d’importantes
voies de communication…   Mais je reviens à ce que je vois. Ce sont      domaines organisent l’espace agricole ;
Toujours, le territoire   d’abord les ordres religieux qui, au tout      maisons de maître entourées de terres et
a vu les hommes passer,   début du Moyen Age, ont investi le             que l’on nomme « maisons des champs ».
s’installer et cultiver   territoire. Les bénédictins de Savigny plus
la corne d’abondance      précisément, dont l’histoire se confond        Puis, plus proches de nous, les fermes-for‑
                          avec celle du pays. Ils ont défriché la        teresses typiques du Lyonnais. Tellement
qu’il est.
                          forêt, épierré les sols et jeté les bases du   en symbiose avec leur environnement
                          paysage agricole. Ils ont bâti des églises,    qu’elles s’y confondent.
                          des hameaux et des fermes... Puis ils ont
                          protégé le travail accompli des convoitises.   Je m’en vais en campagne faire le tour de
                          Des pierres sacrées, des pierres fortes…       ces pierres, reflet de modes de vivre, de
                          Je peux en déceler les signes.                 cultiver, d’habiter…

                          À partir du XVIe siècle, bourgeois et no‑
                          tables des villes leur succèdent. Les grands
PIERRES
FORTES

D
  Durant le haut Moyen Age, les fré‑
  quents changements de souverains
  et les querelles incessantes entre
  seigneurs donnent à l’Eglise une puis‑
  sance sans égal. Les seigneuries ec‑
  clésiastiques contrôlent de véritables
  régions et leur rôle est autant spirituel,
  qu’économique et politique.

  L’ABBAYE SAINT MARTIN
  DE SAVIGNY
  Son rôle est majeur dans l’histoire du
  pays. Elle en a posé les fondations. Son
  existence remonte au IXe siècle. Le mo‑
  nastère bénédictin et ses dépendances        L’abbaye connaît son âge d’or entre     soixante-cinq paroisses. Les moines
  s’étendent alors sur les communes de         les XIe au XIVe siècles jusqu’à deve‑   bénédictins étant aussi d’infatigables
  Savigny, de Sain-Bel et de L’Arbresle.       nir un véritable état. Les abbés de     défricheurs, leur domaine agricole est
  En ce premier millénaire, il est avec        Savigny sont alors à la tête d’une      considérable. Ces possessions fon‑
  Ainay et l’Ile Barbe, l’une des trois plus   congrégation comptant trente-huit       cières alliées à une solide économie
  grandes abbayes du Lyonnais.                 prieurés ruraux et près de cent         terrienne, constituent une « baron‑
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                         Pierres fortes

                                                                   25

MAISON FORTE DU PÉAGE (PRIVÉE)
  Située sur la route de Saint‑Romain-de-
  Popey, cette ancienne maison forte était
  destinée à protéger l’abbaye. Construite
  à l’occasion d’un différend entre l’abbé
  de Savigny et le seigneur de Bully,
  ses origines remontent au XVe siècle.

        nie » de quelque cinq cent kilomètres
        carrés contrôlant la route majeure du
        royaume et disposant de plusieurs
        bourgs commerçants. Une richesse
        convoitée et une puissance qui finit
        par inquiéter…
FORTERESSES
DU MOYEN AGE
À la charnière du Beaujolais, du Lyon‑
nais et du Forez, l’abbaye doit faire
face aux appétits et aux ambitions
des comtes du Forez, des sires de
Beaujeu et des archevêques de Lyon.
Sans compter les fléaux récurrents
que sont le brigandage, le pillage,
les famines, les invasions et autres
dévastations.

Soucieux de protéger leurs acquis,
les abbés mettent en place dès le        et de maisons fortes : Montrottier,
XIe siècle une stratégie de défense.     Chamousset, Sain-Bel (Montbloy).
Ils fortifient d’abord les bourgs où
l’abbaye compte des possessions. Le      MÉMOIRE DE PIERRE
premier est L’Arbresle entre 1060 et
1082 dont le château bloque la seule     Rien ou presque ne subsiste de la glo‑
voie de communication avec Lyon. Puis    rieuse épopée des abbés de Savigny...
Courzieu. Ils bâtissent ensuite une      Il vous faudra comme dans une énigme
ceinture défensive formée de châteaux    chercher, dans Savigny, les indices de
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                          Pierres fortes

                                                                                                    27

                                                                       PIERRES
                                                                       FORTES

                                           PLACE FORTE
                                           DE L’ARBRESLE
                                                                       À faire
                                             L’Arbresle est             CIRCUIT HISTORIQUE
                                             fortifiée au XIe siècle    du vieux L’Arbresle.
                                             par décision de l’abbé     CIRCUIT DE DÉCOUVERTE
                                             Dalmace. Le château        du vieux bourg de Sain-Bel.
                                             est construit sur un
                                             piton rocheux              PARCOURS DÉCOUVERTE du bourg
                                             au confluent               castral et du hameau des Hostelleries
                                             de la Brévenne             de Courzieu.
                                             et de la Turdine.          MUSÉE LAPIDAIRE de Savigny, célèbre
cette cité prospère. Je vous aiguille        Il comportait quatre       pour son importante collection
cependant… La tour Carrée dite tour de       tours carrées dont
                                                                        de sculptures romanes.
l’Horloge marquait jadis l’entrée d’hon‑     une seule subsiste.

                                                                       Rendez-vous
neur de l’abbaye. Le mur d’enceinte,         Une triple enceinte
alors épais de plus de deux mètres, est      le protégeait :
                                             la muraille
toujours présent ici ou là. Tout comme
                                             du château,                LES JOURNÉES DU PATRIMOINE
la cellerie, la communerie et la demeure     le rempart de la ville
du grand prieur. De nombreuses mai‑                                     DE PAYS en juin.
                                             et le mur d’enceinte
sons ont également été construites           des faubourgs qui          LES VISITES GUIDÉES
avec les ruines de l’abbaye… ◆               fermait la presqu’île.     de l’Office de Tourisme.
PIERRES
SACRÉES
L
  L’influence des moines de Savigny n’a
  pas été qu’agricole. Ou peut être la
  quiétude des lieux est-elle propice au
  recueillement et à la piété. Car au fil
  des chemins, je découvre d’extraordi‑
  naires sculptures de pierres. Simples
  croix, chapelles, églises, monastères…
  De tout style et de toute époque,
  ces édifices témoignent de la fer‑              ÉDIFIÉE SUR LE CRÊT QUI DOMINE LE VILLAGE DE SOURCIEUX‑LES‑MINES,
  veur religieuse des habitants du pays           on embrasse depuis la chapelle du Fouillet un vaste panorama sur Lyon,
  mais aussi de la permanente source              les monts du Lyonnais et du Beaujolais, les Alpes.
  d’inspiration qu’ont trouvé ici leurs
  bâtisseurs.                                En hauteur, comme autant de repères,        en 1860. Construite au XVIIe siècle,
                                             les chapelles commémorent souvent           Saint-Roch qui surplombe Bibost, a
  Madones, croix de chemin et chapelles      quelques vœux exaucés par Dieu.             été érigée à l’occasion des grandes
  rappellent que la religion a jadis ryth‑   Ainsi, la chapelle de Fouillet à Sour‑      pestes de cette époque. La chapelle
  mé le quotidien des campagnes. Sou‑        cieux-les-Mines a été bâtie à la suite      de Ripan à Bessenay domine la vallée
  vent bâties de façon artisanale à l’aide   d’une tornade qui détruisit les récoltes.   du Conan et commémore la dispari‑
  de matériaux locaux, leur modestie,        Seule fut retrouvée une statuette           tion de six bessenois durant le conflit
  presque robuste illustre une croyance      de la Vierge. Croyant à un miracle,         franco prussien de 1870. Sur la colline
  simple et profonde.                        les habitants bâtirent une chapelle         du Cornu, une madone évoque la ba‑
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                                    Pierres sacrées

                                                                                                              29

                                                                                 PIERRES
                                                                                 SACRÉES    En famille
                                                                                             LES MAÎTRES VERRIERS.
taille de L’Arbresle qui eut lieu en juin                                                    Les vitraux sont connus depuis
1940. Après deux jours de combat, la                                                         le Moyen Age. Ils racontaient
population découvrit la ville intacte et                                                     alors des épisodes de la vie
érigea cette statue en remerciement.                                                         du Christ ou des saints aux
                                                                                             fidèles qui ne savaient pas lire :
XIXe – PIERRE BOSSAN                                                                         une sorte de catéchisme imagé.
EN CAMPAGNE
                                                                                             Au XIXe siècle, des maîtres
Lieux de rassemblement et de culte,                                                          verriers de renom ont œuvré
maisons de Dieu, les églises ont quant                                                       en pays de L’Arbresle : Lobin
à elles mobilisé des architectes de                                                          de Tours à L’Arbresle (plus
renom. Il en est ainsi de Saint-Po‑                                                          grand ensemble de vitraux
lycarpe à Bully et de Saint-Irénée à                                                         du XVe siècle du Rhône) et
Bessenay. Toutes deux ont été édifiées                                                       Savigny, Magnin à Chevinay,
au XIXe siècle sur les plans de Pierre                                                       Bégule à Bully, Bessenay et
Bossan, architecte de Notre-Dame                                                             Sain‑Bel, Augustin Thierry,
de Fourvière à Lyon. Bâties en pleine                                                        Campagne à Courzieu,
période de renouveau de l’art sacré,        CROIX SAINT-ROCH. Cette magnifique               Mauvernay à Bully
elles représentent une image « type »       croix de pierre blanche date du XIVe siècle.     et Chevinay.
des églises catholiques à venir. Tout       Elle est la plus ancienne du département         L’occasion d’une visite aussi
comme les églises néo gothiques de          du Rhône. Plus de deux cents croix de chemins    belle qu’inédite du patrimoine
Savigny et de Saint Germain Nuelles.        jalonnent le pays de L’Arbresle.                 sacré du territoire.
XXe - LE CORBUSIER ET
LE COUVENT SAINTE‑MARIE
DE LA TOURETTE
« C’est un lieu où l’utile est beau et le
superflu exclu » disait Le Corbusier.

Installé sur une colline, le couvent est
littéralement « posé » dans la nature
entre forêt et prairies. De béton et de
verre, la frontière entre l’intérieur et
l’extérieur paraît pourtant presque
gommée. Lieu d’habitation, d’étude et
de prière, il abrite une communauté
dominicaine d’une douzaine de frères.

C’est en 1952, que le frère Couturier
propose à Le Corbusier de construire
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                         Pierres sacrées

                                                                                                     31

                                                          PIERRES
                                                          SACRÉES

               GÉOMÉTRIE PARFAITE. Chaque
               cellule respecte strictement les mêmes
               proportions : 1,83 m de large sur 5,92 m
               de long et 2,26 m de haut. Un homme        Rendez-vous
               de taille moyenne doit pouvoir s’y tenir    ÉVEUX. LES RENCONTRES DE LA TOURETTE.
               debout, bras écartés.                       Une programmation annuelle de grande qualité :
                                                           conférences, séminaires, retraites, expositions d’art
un couvent d’études destiné à recevoir                     contemporain, spectacles.
une centaine de religieux. Pourquoi un                     BESSENAY. NUIT DES ÉTOILES à la chapelle de Ripan,
tel choix ? Comme l’a expliqué le frère                    Bessenay, 15 août. Observations guidées des astres.
Belaud : « Pour la beauté du couvent
à naître, bien sûr. Mais surtout pour                      VISITE GUIDÉE PAR LES AMIS DU VIEUX L’ARBRESLE
la signification de cette beauté. Il était                 de l’église Saint‑Jean‑Baptiste et de ses vitraux.

                                                          À faire
nécessaire de montrer que la prière
et la vie religieuse ne sont pas liées à
des formes conventionnelles et qu’un
accord peut s’établir entre elles et l’ar-                 COUVENT SAINTE-MARIE. Il est possible à
chitecture la plus moderne. »                              quiconque le souhaite, de faire l’expérience de ce
                                                           lieu exceptionnel de l’architecture moderne, dont
Le couvent, construit entre 1953 et                        son auteur Le Corbusier a dit : « il ne se parle pas
1960, est l’une des dernières grandes                      mais se vit de l’intérieur ». Séjours sur réservation
œuvres de Le Corbusier en France. ◆                        et visites guidées tous les dimanches après‑midi.
PIERRES
RURALES

I
  Il y a les pierres dédiées à Dieu, celles
  fortifiées par les seigneurs, ou embel‑
  lies par la noblesse. Elles m’ont contée
  l’histoire du Pays. Il y a aussi la pierre
  du « quotidien » : celle des hameaux et
  des fermes, qui me soufflent la vie des
  hommes … Mais force est de consta‑
  ter que si les propriétaires diffèrent,
  les matériaux sont les mêmes : pisé,
  pierre dorée, granit et pierre « bleue »
  extraite des carrières voisines.

  DE FERME EN FERME
  Me voilà au hameau de Tyr, sur la            dame solidement fichée à flanc de co‑    À première vue, elle ne s’en laisse
  commune de Saint-Julien-sur-Bibost.          teau au milieu de ses terres. Première   pas conter. Isolée, c’est une construc‑
  Je visite l’illustre aïeule du Pays : la     coquetterie, elle porte le nom de ses    tion massive, repliée sur elle-même.
  ferme Reverdy. À elle seule me dit‑on,       propriétaires : les Reverdy qui l’ont    Une ferme forteresse dans laquelle
  un témoignage de l’architecture tradi‑       choyée durant cent soixante-dix ans.     je pénètre par un imposant portail en
  tionnelle du Lyonnais : fichtre ! Il est                                              calcaire jaune d’Oncin. 1823 me dit la
  vrai qu’elle impressionne la vieille                                                  clé de voûte.
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                              Pierres rurales

                                                                                         33

CÉLÉBRITÉ BIEN MÉRITÉE. En juillet 2000, la ferme Reverdy a été
le lieu de tournage du film Un crime au Paradis de Jean Becker avec
Josiane Balasko, Jacques Villeret et André Dussolier.
LEXIQUE
                                                     LE CHAPÎT : le hangar
                                                     L’AITRE : balcon ou galerie
                                                     tenant toute la longueur
                                                     du mur du logement et couvert
                                                     par une avancée de toit.
                                                     On y faisait sécher le chanvre,
                                                     les noix, les oignons, ou
À l’intérieur, rien qui ne soit destiné à            le linge. On y suspendait
protéger, produire ou nourrir : le puits,            aussi la chazière pour sécher
le fournil, la laiterie, le poulailler, le           les fromages.
clapier, le fruitier, la soue… L’usage de            LE CUVAGE : lieu destiné
chaque chose est palpable jusque dans                à la fabrication du vin.
le moindre détail.

Autour de la cour en pente, les bâti‑        aux champs et le cuvage équipé de
ments se répartissent en U. À main           son pressoir.
gauche, le logis, bien protégé de la bise
compte trois niveaux. À main droite,         La famille était aisée et propriétaire, la
l’étable dallée surmontée du fenil :         belle est cossue. Ce qui frappe, c’est le
les bêtes séparées des hommes. Face          soin porté à l’aître et aux peintures qui
à moi, le châpit par lequel on accédait      ornent la façade du logis. De grandes
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                                            Pierres rurales

                                                                                                                       35

 PAS D’EAU COURANTE AVANT 1950.
 Pour laver le linge il faut aller au
 lavoir. Chaque village a le sien : Bully,
                                              FOUR À PAIN
                                              du Morillon à Eveux.
                                                                                         PIERRES
                                                                                         RURALES   En famille
 Dommartin, Nuelles et Fleurieux…                                                                   VISITE DE LA FERME
                                                                                                    REVERDY tous les dimanches
dalles en calcaire de Bully au sol, le       solitaires. De loin en loin, des hameaux               après‑midi en juillet et août ou
gris-bleuté des murs chaulés, une frise      ponctuent la campagne tels La Char‑                    sur demande pour des groupes.
ocre rose qui court à mi-hauteur, des        rière ou Glay. Le premier s’étire le long              DÉCOUVERTE DU HAMEAU
peintures naïves, le nom des proprié‑        de sa rue principale d’où son nom. Le                  des carriers de Glay et
taires calligraphié sur les linteaux…        second éclaire le paysage de sa pierre                 de la Charrière.
un soin et une sensibilité esthétique        dorée. Ils recèlent d’autres trésors de                BESSENAY. RANDONNÉE
inattendus dans ce lieu tout entier          pierre. Tout droit sortis des nécessités               DES PUITS.
dédié à la production agricole.              de la vie quotidienne, fours à pain,
                                             lavoirs ou moulins reflètent une vie
LA VIE AU HAMEAU                             rurale traditionnelle aujourd’hui dispa‑
                                             rue. Véritables institutions, au même
Si Reverdy est le modèle type de la          titre que le café, on y travaillait mais
ferme isolée au milieu de ses terres,        on s’y retrouvait aussi pour échanger
toutes les fermes ne jouent pas les          des nouvelles. ◆
PIERRES
D’HISTOIRES

B
  Bien d’autres demeures évoquent          cependant surprenante car, si cette
  le passé du pays. Des villes ou des      technique de construction était très
  champs, ces bâtisses sont souvent        répandue au XVII e siècle (car peu
  associées à de grandes familles ou à     coûteuse), elle était rare dans la cam‑
  des hommes ayant marqué leur temps.      pagne lyonnaise où la pierre ne faisait
  Elles évoquent l’art de vivre ou les     pas défaut.
  préoccupations d’une époque.             …que la maison dite de Jacques Cœur
                                           (classée aux Monuments historiques),
  MAISONS DES VILLES                       n’appartenait vraisemblablement pas
                                           au grand argentier de Charles VII.
  Si les pierres pouvaient parler, sans    Mais qu’importe. Cette riche demeure
  doute nous raconteraient-elles…          ayant conservé sa superbe, elle nous
  …que le four banal, installé vers 1370   plonge avec sa belle cour intérieure,
  dépendait de l’abbaye de Savigny. Les    son escalier à vis, ses fenêtres à me‑
  abbés percevaient une redevance sur      neaux et sa façade à arcades en pleine
  son utilisation comme pour d’autres      Renaissance.
  équipements d’intérêt général : le       …que la maison et la tour d’Odieu, re‑
  moulin, le pressoir.                     pérable à sa forme hexagonale, datent
  …que la maison dite du four banal,       du XVIe siècle.
  est l’unique maison à colombages qui     …que la tour impasse des Mures était
  subsiste à L’Arbresle. Sa présence est   utilisée pour le séchage du chanvre.
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                         Pierres d’histoires

                                                                                                        37

                                                                                     ROUTES ET AUBERGES
                                                                                         Dès l’époque romaine, le
                                                                                         pays de L’Arbresle est un
                                                                                         relais important sur l’axe
                                                                                         sud-est/nord-ouest qui relie
                                                                                         Paris à Lyon. Réemployée
                                                                                         au fil des siècles, cette voie
                                                                                         devient Grand chemin de
                                                                                         Paris à Lyon au Moyen
                                                                                         Age, Route royale de Paris
                                                                                         par le Bourbonnais, puis
                                                                                         Route impériale en 1811...
                                                                                         De nombreuses auberges la
                                                                                         jalonnent jadis destinées
                                                                                         à accommoder grands
                                                                                         seigneurs, marchands ou
                                                                                         simples voyageurs. L’Hôtel
MAISON DES CHAMPS                         ture de bourgeois lyonnais récemment           des Trois Maures est l’une
                                          enrichis ou anoblis. À l’image des             de ces auberges. Elle date
                                                                                         du XVe siècle. D’autres sont
Ces pierres nous conteraient aus‑         Florentins aisés, ils venaient s’y res‑        visibles dans le quartier
si qu’en campagne, à cette même           sourcer à la belle saison. Mais malgré         des Hostelleries à Courzieu
époque, s’installent les « maisons des    leur fonction résidentielle, ces vastes        équipées de vastes écuries
champs ». « Ancêtres » de nos maisons     propriétés n’en étaient pas moins              et d’ateliers de maréchaux
de campagne, elles étaient la villégia‑   exploitées et gérées comme de véri‑            ferrants.
...A huit milles d’Amboise
                                                                  A deux milles de Tours
                                                                  C’est là que sont les tours
                                                                  Les tours et les tourelles
                                                                  Du château de L’Arbresle
                                                                  ...
                                                                                                   Victor Hugo

tables domaines agricoles. Maisons          maître donne sur une belle cour équi‑     d’érudits lyonnais agrandit le domaine
de maître, fermes, communs, prairies,       pée d’un puits d’inspiration italienne.   qui compte bientôt près de quatre-
vergers, vignobles, potagers et viviers     Ecuries, grange et pigeonnier sont        vingt hectares clos de murs. Mais c’est
se partageaient alors l’espace. L’utile     encore visibles.                          Marc-Louis Antoine, dit Le botaniste
et l’agréable en somme.                                                               qui va marquer La Tourette de son
                                            Le domaine de La Tourette en est          empreinte. Passionné d’histoire natu‑
Il en est ainsi de l’hôtel de Valous à      historiquement une autre. Cette an‑       relle et ami de Jean-Jacques Rousseau,
L’Arbresle. Bâti au XVIe siècle, il était   cienne maison forte passe aux mains       il va constituer à l’intérieur du clos un
la maison des champs d’une famille          des Claret de Fleurieux en 1681. Forte    véritable parc botanique de plus de
de notables lyonnais. La maison de          de son ascension sociale, cette famille   trois mille essences. ◆
PIERRES EN CAMPAGNE
                                                                                              Pierres d’histoires

                                                                                                            39

                                                                      PIERRES
                                                                    D’HISTOIRES

DES MAISONS ET DES HOMMES                                                À faire
 La Pérollière et les Mangini. Ce château de style florentin                 CIRCUIT PATRIMOINE du vieux L’Arbresle.
 a été construit par Gaspard André, architecte du théâtre
 des Célestins et de la fontaine des Jacobins. Il a été, dans                ÉVEUX. VISITE DU DOMAINE
 la seconde partie du XIXe siècle, la résidence de la famille                DE LA TOURETTE.
 Mangini, célèbres constructeurs de voies ferrées. Le château                COURZIEU. DÉCOUVERTE DU HAMEAU
 témoigne de la réussite sociale de ses propriétaires en pleine              DES HOSTELLERIES.
 époque de boom industriel. Tout comme le château de Bully
 restauré par la famille Gillet (teinturier lyonnais).

                                    Maître Philippe et le clos
                                                                         Rendez-vous
                                    Landar. Construit à la veille            VISITE GUIDÉE DU CHÂTEAU
                                    de la Révolution, le clos                DE LA PÉROLLIÈRE et de son parc
                                    Landar fut la demeure                    de trente‑cinq hectares.
                                    de Monsieur Philippe, célèbre
                                    thaumaturge de la fin                    VISITES GUIDÉES THÉMATIQUES DU VIEUX
                                    du XIXe siècle. Grâce à ses              L’ARBRESLE organisées par Les Amis
                                    dons, il soigna entre autres             du Vieux L’Arbresle sur les thèmes
                                    la famille du Tsar de Russie.            de la Renaissance, des Arbreslois célèbres.
VENIR
                                                                                                   AU PAYS DE L’ARBRESLE

                                                                                                                     41
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   – Guide touristique du Pays                                                               DU VOYAGE…
      de L’Arbresle. Disponible gratuitement.                                                 TER et tram-train
   – Carte touristique du Pays                                                               – Ligne Lyon-Sain-Bel : arrêts Lentilly,
                                                      Beaujolais
      de L’Arbresle. Disponible gratuitement.                                                    Fleurieux‑sur‑L’Arbresle, L’Arbresle et
   – Circuits audio guidés géolocalisés.                                                        Sain-Bel.
      6 itinéraires à télécharger                          L’Arbresle                         – Ligne Lyon-Roanne : arrêt à L’Arbresle.
      gratuitement sur lecteur audio ou GPS                                                   Cars du Rhône
                                                                              Lyon
      pour explorer les sites emblématiques                                                   – En savoir + : www.carsdurhone.fr
      du territoire. Écoute et téléchargement          Monts et coteaux
                                                         du Lyonnais
      sur www.arbresletourisme.fr                                                             ROUTES
     ou sur www.beaujolais.com                                        Parc
                                                                     du Pilat
                                                                                              Pour les flâneurs
   – Carto guide (échelle 1:250 00).                                                         – Par la RN7.
     Promenades et randonnées en Pays                                                         – Par la RD389.
     de L’Arbresle édité par le CG69.                                                         Au plus rapide
     En vente 5 € à l’Office de Tourisme (édition 2014).                       –P  ar l’autoroute A6 (Paris-Lyon) :
   – Tour des Monts du Lyonnais. Description dans                                sorties n°32 Anse ; n°33 Dardilly-Limonest,
     le topoguide de la FFRP Les monts du Beaujolais                           –P  ar l’autoroute A89 (Bordeaux-Lyon) :
      et du Lyonnais à pied. En vente 15 € à l’Office                             sorties n°35 Tarare Est ; n°36 L’Arbresle ; n°37 Pont de
      de Tourisme édition 2015.                                                   Dorieux ; n°38 Lentilly.

    Office de Tourisme du Pays de L’Arbresle
    18-20, place Sapéon, 69210 L’Arbresle - contact : 04 74 01 48 87 - www.arbresletourisme.fr
p.53                                                                        p.47
                                                                                         Crêts boisés et crêt d’Arjoux
                       Parc de Courzieu

                                                               p.5
                    p.51                  Espace Découverte à L’Arbresle
 340 km d’itinéraires balisés

                                                                  p.47 et 57
                                             Carrières de Glay à Saint Germain Nuelles
                                                                                                                                     p.49
                                                                                                                Domaine de la Tourette à Eveux

Nature
EN CAMPAGNE                                                                  BALCON SUR LA VILLE DE LYON ET LA CHAÎNE DES ALPES.
                                                                             Le pays de L’Arbresle culmine à 918 mètres, dans le bois
                                                                             de la Verrière sur la commune de Courzieu.
NATURE
                                                                                        EN CAMPAGNE

                                                                                                 43
                                                  NATURE            REMAR          NATURE
                                                 VUE DU CIEL        QUABLE        EN CHEMIN
                                                                    NATURE

                                                                         contrés et de comprendre les mécanismes
                                                                         ayant guidé l’installation des hommes et
                                                                         la formation des paysages.

                                                                         La situation de carrefour du pays de
                                                                         L’Arbresle entre monts du Lyonnais et
                                                                         monts de Tarare est bien lisible. L’influence
                                                                             de la ville de Lyon, juste séparée de la
                                                                               campagne par les monts, se révèle.
                                                                                      Les vallées au fond desquelles
APRÈS AVOIR PERCÉ                                                                             coulent des rivières
L’INTIMITÉ DES                                                                                  incisent le décor.
MAISONS ET DES
CHAMPS, JE GRIMPE                                                                                  La variété de mi‑
À SAINT-BONNET-           Les premiers hommes montaient sur                                      lieux est incroyable
LE-FROID SUR LES          les hauteurs pour se repérer, bâtir leur                             et engendre une
CRÊTES DES MONTS          village à l’abri des crues ou voir l’ennemi                         diversité visuelle saisis‑
DU LYONNAIS.              approcher. Pour ma part, j’y accède pour                            sante. Mais le paysage
                          prendre le recul nécessaire et mieux voir                           es t toujour s dou x ,
Vu d’en haut, tout est    la géographie des lieux.                                             accueillant, ouvert. Et
différent… Le pays tout                                                                        ne demande qu’à être
entier se déroule comme   Cette vision panoramique me permet de                                 parcouru.
un immense tapis.         mettre en perspective les lieux déjà ren‑
NATURE
VUE DU CIEL

P
  Partout, le paysage vallonné du pays       de la Luère (714 m) lieu d’excursion
  offre de belles vues au gré d’une col‑     prisé depuis le XIXe siècle, la croix
  line, d’un coteau…                         du Ban (602 m).

  MONTS ET MONTAGNES                         À l’Ouest de la Brévenne, les
                                             monts de Tarare dominés par
  Deux reliefs verdoyants, séparés           les hauteurs boisées… Le crêt
  entre eux par la vallée de la Brévenne,    d’Arjoux (815 m) repérable à sa
  marquent le territoire. On les croirait    forme conique, le mont Pottu
  nés de la même montagne.                   (818 m), le crêt de Montmain.

  À l’Est de la Brévenne, les monts du       COTEAUX ET COLLINES
  Lyonnais. C’est un espace de moyenne
  montagne, sur le rebord du Massif          Outre ces monts, j’aperçois les
  central. La longue échine qui s’étire      coteaux du Beaujolais au nord
  depuis la croix de Pars jusqu’au col de    du pays. Depuis leurs collines cal‑
  la croix du Ban, compte l’essentiel des    caires, ils offrent aussi de beaux
  cols et points culminants du territoire.   points de vue, une autre tonalité. Là,
  Certains sont célèbres : le signal de      le vert des forêts montagnardes cède
  Saint-André (935 m), le col de Malval      la place aux ocres de la pierre dorée
  (732 m) et sa mystérieuse forêt, celui     qui réchauffe les yeux. ◆
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