2018 Votre mariage au Domaine des Escaunes, Un rêve accessible, un événement éblouissant, des souvenirs pour toute une vie.
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Votre mariage au Domaine des Escaunes,
Un rêve accessible, un événement éblouissant,
des souvenirs pour toute une vie.
2018
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Date du Week-end
2018
Description globale du Domaine
Le Domaine des Escaunes est situé au sein du triangle Avignon - Nîmes - Uzès. Le
Domaine était, dès l’origine au 16e siècle, une auberge-relais de poste où logèrent entre
autres François Ier, Eléonore d’Autriche, Catherine de Médicis, le Roi Henri IV, Louis
XIII accompagné du Cardinal de Richelieu, le Roi Charles et son médecin, Michel de
Nostredame, mieux connu sous son nom latin de Nostradamus.
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Domaine des Escaunes – 5, Rue des Bourgades – F-30210 Sernhac (Gard) – Tél. +33 (0)4 66 37 49 44
E-Mail : info@escaunes.com – Internet : www.escaunes.com
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Cet important bâtiment chargé d’histoire est situé à la sortie du village de Sernhac au
milieu de 7 hectares de vignes et d'oliviers. Il se compose de différentes ailes érigées
entre le 16ème et le 18ème siècle, d’une surface d'environ 2.500 m2.
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Totalement équipé et disposant d'une infrastructure particulièrement bien étudiée, le
Domaine des Escaunes représente l’écrin idéal pour organiser votre réception de
mariage.
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Que vous offre le Domaine des Escaunes ?
• Un cadre unique et plusieurs espaces différents pour tous les temps de votre cérémonie :
un grand jardin frais planté d’arbres centenaires idéal pour un cocktail, une cour
historique à l’ombre de nos muriers platanes pour votre dîner, trois salons superbes en
enfilade, et des salles de réception au charme fou, tout en pierres pour votre soirée
dansante…le temps d’une soirée, c’est l’intégralité du Domaine qui s’offre à vous !
• Un Chef de cuisine de grande qualité, qui officie dans des cuisines flambant neuves
(Mai 2015), et qui vous offre une grande variété de menus et buffets. Menus
traditionnels assis, buffet dans nos jardins, animations plancha…
Au Domaine, tout est possible !
• Une grande capacité d’accueil : nous accueillons aisément vos invités jusqu’à 100
personnes. Possibilité d’ajouter des chapiteaux et solutions modulables pour accueillir
encore davantage d’invités (en supplément – nous consulter).
• Pas d’autre événement au même moment. Vous bénéficiez de l’exclusivité du domaine.
• Un seul interlocuteur suivra votre projet jusqu’à sa finalité en lui assurant un plein
succès.
• Un réseau de prestataires de qualité : depuis toutes ces années, nous avons sélectionné
les meilleurs professionnels dans le but de vous aider à tous les niveaux de votre
réception. Fleuriste, photographes, vidéaste, musiciens, nounous pour les enfants ou
gardien piscine,… Nous sommes heureux de pouvoir vous faire bénéficier de notre réseau
de prestataires qualifiés.
• Un hébergement réparti au sein du Domaine pour partager ce moment d’exception au plus
proche de votre famille et de vos amis : 22 chambres avec salle de bain privative,
superficie de 27 à 78 m2 - bain et/ou douche – WC.
• Une piscine de dimensions "royales" : 8 x 18 m.
• Un jardin arboré de 4000 m2 entièrement clôturé pourvu de plusieurs terrasses.
• Des fontaines.
• Des oliviers, des vignes à perte de vue.
• Un parking privé pour 25 voitures dans le domaine, parking aisé aux alentours.
• Et un accès plus que facile : à 15 minutes de la sortie Remoulins et/ou Nîmes-Est, sur
l’autoroute A9. Deux gares TGV à Avignon et Nîmes sont à 20 minutes du Domaine.
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Focus sur le Chef de cuisine du Domaine
Guillaume MAUTALENT est le chef de cuisine du restaurant l’Archestrate - Domaine
des Escaunes. Chef de talent, il a travaillé auprès des plus grands noms de la
gastronomie française. Après quelques années d’expériences à l’international, le besoin
d’un retour aux produits d’excellence de notre terroir français se fait sentir. C’est ainsi
qu’est née la rencontre avec le Domaine où il a à cœur désormais de donner le meilleur
de lui-même.
Aux couleurs et aux senteurs de soleil, les plats sont une invitation à la découverte de la
culture provençale. Sa cuisine est ensoleillée, lustrée à l’huile d’olive de Pays et
parfumée aux mille senteurs de la garrigue. Une rencontre avec notre Chef est
indispensable pour expliquer vos goûts et vos attentes.
Notre dossier « carte mariage » vous présente notre carte et nos buffets.
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E-Mail : info@escaunes.com – Internet : www.escaunes.com
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Brunch ou buffet le lendemain
Si vous souhaitez profiter pleinement de cet événement, nous vous suggérons de passer
un moment privilégié avec vos proches en organisant un buffet le lendemain du mariage.
Exemple de Brunch ou de Buffet :
Brunch Familial Buffet Méridional
A 39,00 € par personne A 47,00 € par personne
Minimum 45 personnes Minimum 45 personnes
Exemple : Exemple :
Assortiment de Petits Pains, Croissants, Assortiment de Petits Pains
Viennoiseries, Pains au Chocolat, Brioches, ***
Toast, Céréales, Confitures Caviar d’Aubergine,
*** Toast Tapenade,
Fromage Blanc, Yaourts, Pissaladière, Tartes aux légumes,
Oeufs Brouillés, Bacon, Rouille,
Saumon Gravelax, Poivrons Confits,
Terrines de lapins ou canard, Salade de Riz Camarguaise,
Terrines de poissons ou crustacés Croustillant de Brandade,
Assortiment de Salades Diverses Compote de Poule,
*** Taboulé,
Plateau du Fromager Terrine de Chèvres aux Poivrons
*** Terrines de poissons ou crustacés
Cake ***
*** Plateau du Fromager
Café, thé, jus de fruits ***
Crumble aux Pommes,
Supplément : Tiramisu
La coupe de mousseux est servie à 3,50 € par personne. Tarte aux Fruits de Saison
La coupe de champagne est servie à 8,00€ par personne
Terrine d’Agrumes à la Menthe Fraiche
***
Eaux minérales,
Vins Rouge, Rosé et Blanc
(1/3 de bouteille par personne)
café
Supplément :
La coupe de mousseux est servie à 3,50 € par personne.
La coupe de champagne est servie à 8,00€ par personne
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Hébergement
Dans le cadre d’un mariage et du frais de privatisation du site, nous avons le plaisir de
vous offrir 3 chambres (hors petit déjeuner). Si vous souhaitez des chambres
supplémentaires pour vos convives, 19 autres chambres sont disponibles,
dans des budgets variables selon la catégorie des chambres retenues. Nous consentons
par ailleurs volontiers une remise (jusqu’à 15%) sur le prix de nos chambres dès 10
chambres réservées. Nous pouvons aussi élargir cette capacité d’accueil en logeant
quelques personnes dans des établissements de qualité équivalente ou supérieure situés
à proximité du Domaine des Escaunes.
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Types et prix de chambres 2018 pour une ou deux personnes (pour la nuit des noces)
Hors petit-déjeuner (18€ par personne par jour)
Chambres Superficie (m2) Salle d’eau Prix (€ TTC)
Grenache (Suite) 78 Bain-douche, lavabo, WC 385,00 €
Clairette (Junior Suite 340,00 €
43 Bain et douche, lavabo, WC
avec terrasse) Offert
Vermentino (Junior Suite 340,00 €
50 Bain et douche, lavabo, WC
avec terrasse)
Carignan (Junior Suite) 47 Douche, lavabo, WC 320,00 €
Mourvèdre (Junior Suite) 56 Bain et douche, lavabo, WC 320,00 €
Tempranillo 38 Douche, lavabo, WC 245,00 €
Alicante 30 Douche, lavabo, WC 245,00 €
Ugni 245,00 €
31 Douche, lavabo, WC
Offert
Cabernet Sauvignon 56 Douche, lavabo, WC 245,00 €
Bourboulenc 55 Douche, lavabo, WC 245,00 €
Picpoul 245,00 €
32 Douche, lavabo, WC
Offert
Terret 30 Douche, lavabo, WC 245,00 €
Muscat 30 Bain-douche, lavabo, WC 245,00 €
Roussanne 30 Bain et douche, lavabo, WC 245,00 €
Marsanne 30 Douche, lavabo, WC 199,00 €
Macabeu 30 Douche, lavabo, WC 199,00 €
Chardonnay 38 Douche, lavabo, WC 199,00 €
Syrah 26 Bain-douche, lavabo, WC 199,00 €
Cinsault 31 Douche, lavabo, WC 199,00 €
Merlot 27 Bain et douche, lavabo, WC 199,00 €
Mauzac 30 Bain-douche, lavabo, WC 199,00 €
Rolle 30 Bain-douche, lavabo, WC 199,00 €
Lit supplémentaire ou 3ème personne dans la chambre : 30€ par personne par nuit
Taxe de séjour : 1,50€ par personne et par nuit.
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Disc-Jockey
Nous pouvons également vous proposer une liste de disc-jockey.
Rencontre au Domaine des Escaunes
Une rencontre pour discuter en détails de votre événement et des différentes
possibilités du domaine est indispensable.
Vous souhaitez vous assurer que la qualité de notre prestation est au rendez-vous ?
Venez déguster les mets au Domaine, appréciez votre repas et la qualité de l’accord
mets et vins associés, flânez dans nos jardins et imaginez le décorum de rêve de ce jour
exceptionnel…
Si vous confirmez en effet votre mariage au Domaine, cette prestation vous sera
offerte et sera déduite de votre facture finale.
Limitation horaire
Nous sommes dans l’obligation de limiter l’horaire pour la fête : l’arrêt de la musique à
3h30, départ des convives à 4h00 au plus tard. Pour ceux qui prennent la totalité du
domaine avec chambres, nous demandons de regagner vos chambres à 4h00.
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Nos prix 2018
Nous vous proposons deux formules :
• La formule incluant le prix du lieu intégrant trois chambres (2 personnes /
chambre) : 6.950,00 € TTC.
• La formule avec hébergement incluant de toutes ses 22 chambres (2
personnes/chambre) : 10.900,00 € TTC
Avec ou sans hébergement, toutes nos formules comprennent :
• La location exclusive du Domaine (jardins, piscine, petits et grands salons, cour
historique,…). Tous les espaces du Domaine rien que pour vous !
• Vos tables & chaises en fer forgé, jusqu’à 100 personnes (location au-delà),
• Vos nappages & serviettes associés jusqu’à 100 personnes (location au-delà),
• La vaisselle en porcelaine blanche et les couverts associés de qualité, la verrerie
jusqu’à 100 personnes (location au-delà)
• La globalité du mobilier extérieur du Domaine (parasols, fauteuils et canapés de
jardin,…) sont à utiliser comme bon vous semble,
• Des éléments de décoration : nos photophores en fer forgé viendront habiller nos
murets de lumière, des décors (pommes en porcelaine) sublimeront les tables et
complèteront votre décoration florale. Photophores mis à disposition sans bougie et
caution demandée pour les pommes en porcelaine.
• Nos conseils expérimentés en matière de prestataires extérieurs. Une liste
étudiée est à votre disposition après signature du contrat de mariage.
• Le personnel en nombre suffisant dédié à la bonne organisation de votre
réception (serveurs jusqu’à minuit).
La décoration du Domaine n’est pas de notre ressort.
Les animaux ne sont pas acceptés dans le domaine.
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Si vous souhaitez prolonger votre événement, nous vous proposons le lendemain un
brunch pour le prix de 39,00 € (TTC) par personne ou un buffet pour le prix de 47,00 €
(TTC) par personne. Vous bénéficiez de l’exclusivité des lieux sans location de salle pour
autant que le nombre d’invités au brunch ou au buffet ne soit pas inférieur à 45
personnes.
Conditions de paiement
Toute option ne sera confirmée qu’après versement d’un premier acompte d’un montant
correspondant à 30 % du montant total estimé (TTC).
Un deuxième acompte de 60% devra être réglé trois mois avant la manifestation. Le
solde est payable à la fin de la manifestation sur présentation de la facture. Les
règlements devront être effectués par chèque, carte bancaire ou virement bancaire.
Des frais d’agios, soit 3 % par mois, seront exigibles au plus tard 8 jours après
présentation de la facture.
Les dépenses engagées par les participants, non réglées à leur départ, seront facturées
à l'organisateur de la manifestation.
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E-Mail : info@escaunes.com – Internet : www.escaunes.com______________________________________________________________
Conditions d’annulation
100 % de l'acompte sera remboursé (sous forme d'avoir) si l'annulation a lieu entre 60
et 45 jours avant la manifestation.
50 % de l'acompte sera remboursé (sous forme d'avoir) si l'annulation a lieu entre 45 et
30 jours avant la manifestation.
0 % de l'acompte sera remboursé si l'annulation a lieu moins de 30 jours avant la
manifestation.
Nos prix comprennent la TVA et sont valables jusqu’au 30 décembre 2017.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de vol lors de votre manifestation.
Voir notre document joint « Contrat de vente mariage »
A bientôt au DOMAINE DES ESCAUNES !
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E-Mail : info@escaunes.com – Internet : www.escaunes.comVous pouvez aussi lire
