26 SEPTEMBRE 2015 RAID URBAIN FÉMININ - Pop In The City
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26 SEPTEMBRE 2015 RAID URBAIN FÉMININ
pop in the city bruxelles ra id urbain fÉminin 26 s ept embre 2015
H A L L O ! BON JOUR !
Et voilà : notre premier Pop In Quels éléments mettre en avant
the City dans une capitale. dans l’histoire d’une si grande
Et pas n’importe laquelle, la capi- ville ?
tale de l’Europe ! Quel bonheur Entre les magnifiques demeures
de découvrir une ville comme réalisées par Victor Horta et
Bruxelles, cosmopolite et histo- ses pairs qui font de Bruxelles
rique, gastronomique et médié- une des villes les plus riches en
vale, humble et surprenante. patrimoine Art Nouveau, l’art
Bruxelles est une ville bilingue, moderne, le passé colonial afri-
en territoire flamand, et 30 % cain, le bilinguisme, ses vendeurs
de la population bruxelloise est ambulants, la bonhommie des
étrangère. Des problèmes iden- gens, l’essor de la bière artisanale,
titaires ? « Non peut-être ». Mais les centaines de paradoxes archi-
un succès multiculturel ça c’est tecturaux de la ville, ça finit par
certain. tourner à l’obsession : pourquoi
pas vivre à Bruxelles ?
4De quartier en quartier, on Si on osait, notre vœu pour le
change de monde, d’architec- quotidien serait : plus belge la vie.
ture, d’époque, on s’émerveille, Alors, profitez à cent pour cent
on se bouche le nez, on trébuche de ce Pop In the City qui va vous
sur les pavés mouillés, on sirote faire découvrir notre capitale
une bière locale à une terrasse commune sous des coutures
après la pluie, on déguste une d’ordinaire invisibles, des tré-
gaufre et on fait la queue pour sors insoupçonnés, des fantasmes
une grande frite sauce samourai. inavoués…
Et tout ça de façon décontractée, Bien à vous,
car à Bruxelles, on ne se prend La Pop In Team
pas la tête.
NB : les City Guides sont normalement
rédigés par l’équipe, en immersion totale.
Cependant, l’écriture se faisant en général
l’été, cette édition a bénéficié d’une
dérogation et la rédaction du City Guide
de Bruxelles s’est faite sur la Côte d’Azur,
au soleil, sous 36° et parfois les pieds dans
la piscine. Bien à vous.
5PRATIQUE
COMMEN T E S T A R T ICUL É
L E CE N T R E-V IL L E ? S E DÉ P L A CE R
OUEST DU CANAL BRUXELLES- M É T R O / T R A M : depuis peu, il
CHA RL EROI : quartiers populaires n’y a plus de ticket papier, seule-
et anciennement industriels, ment des cartes magnétiques qui
en pleine mutation. s’achètent à la gare (et que vous
E ST ET N ORD : les quartiers bour- pouvez revendre en partant)
geois, bâtiments néo-classiques et VOITURE : Bruxelles est désormais
art nouveau. Les grandes familles une ville quasi sans voitures ! Vous
bruxelloises habitaient autour de devrez vous garer à l’entrée de
l’avenue Louise. la ville dans un des parkings de
transit. Si vous consultez la ver-
sion web, cliquez ici, sinon rendez-
A PPL I À TÉLÉCHAR G ER vous sur le site Bruxelles mobilité :
bruxellesmobilite.irisnet.be
« Use it maps », celle de Bruxelles À P I E D : Levez le nez en mar-
(en anglais) chant pour bien voir les immeubles
qui sont superbes.
P E S TA C LE S S YMPA S
ARSENE50.BE
Pour avoir des billets de spectacles
pour le soir-même.
6GLOS SAIR E
AL L EZ ÇA VA : entendu ! O N S E D I T Q U O I : on se dit ce qu’il
O N SAIT FA I RE : c’est possible en est.
TOUS L ES JOU RS SU R SEPT : 7j/7 RACONTER DES CARABISTOUILLES :
SE PÉTER LA GU EU LE : se saouler des bêtises
D’ OFFICE ! : Carrément ! E H B I E N Ç A C ’ E S T T O F ! : C’est
SON STAM CAFÉ : le bar où on a ses chouette !
habitudes, le QG SE PRENDRE UNE DOUF A LA GUEUZE :
FRIT KOT : l’ancêtre du foodtruck, Se prendre une cuite à la bière
le vrai camion à frites F R O U C H E L E R : se faire des pa-
N E F O N D L E G G E N : tapisser l’esto- pouilles (ah non, on dit des gra-
mac avant de boire. touilles. Non, des caresses. Ah
JEUDREDI : cette expression donne chez moi on dit des guili-crus ou
officiellement le droit le jeudi soir guili-cuits).
de boire comme si c’était la veille FA I R E U N À - F O N D : boire cul sec.
du weekend.
N O N P E U T - Ê T R E : Oui sûrement.
Et pour dire non, il faut dire « oui
peut-être ». Seuls les belges s’y
retrouvent.
7la politique
belge
EXPLI QUÉE PAR STEP H A N E V. ,
H A UT COMMISSAIRE BE LG E À U LA N B ATO R
La Belgique est un État fédéral. dispose d’un Parlement et d’un
Jusqu’ici, rien de très compliqué. Gouvernement qui exercent res-
Sauf, qu’elle se compose de trois pectivement pouvoir législatif
Régions et de trois Communau- et pouvoir exécutif dans leur
tés, dont les territoires se che- domaine de compétences : en
vauchent. La Communauté fla- résumé, tout ce qui se rattache
mande recouvre ainsi le territoire aux personnes (enseignement,
de la Région flamande (en gros, le culture, santé,…) pour les Commu-
nord) et le territoire de la Région nautés, tout ce qui se rattache au
– bilingue – de Bruxelles-Capitale territoire (aménagement du terri-
(en gros, le centre, mais plutôt au toire, urbanisme, environnement,
nord). La Communauté française emploi,…) pour les Régions et le
recouvre une grande partie du reste (Justice, Finances, Affaires
territoire de la Région wallonne étrangères,…) pour l’État fédéral.
(en gros, le sud) et le même terri-
toire de la Région – bilingue – de Ça, c’est pour faire simple, mais
Bruxelles-Capitale. Et la Commu- en Belgique, on n’aime pas faire
nauté germanophone recouvre simple… On a donc décrété que
une petite partie du territoire de les organes de la Communauté
la Région wallonne à proximité de flamande exerceraient les com-
l’Allemagne (en gros, l’est du sud). pétences de la Région flamande.
Pour faire simple, retenons qu’à On a également prévu que Com-
l’instar de l’État fédéral, chacune munautés flamande et wallonne
de ces Communautés et Régions pourraient transférer, pour ce qui
8concerne la Région de Bruxelles- que tout le monde, ou presque,
Capitale, l’exercice de certaines se retrouverait finalement au
compétences respectivement à café, à boire, indifféremment et
la Commission communautaire toujours avec le même plaisir,
française (dite CoCoF) et à la bières bruxelloises, flamandes
Commission communautaire ou wallonnes !
flamande (la Vlaamse Gemeen-
schapscommissie, dite VGC ou Plus en regardant Le Dessous
CoCoN dans la langue de Molière) des Cartes « Une Belgique, des
et, dans le même temps, on a créé Belgique », gratuit sur Youtube.
la Commission communautaire (cliquez ici pour la version web)
commune (dite CoCom ou GGC
pour Gemeenschappelijke Ge- * Vondel : le Shakespeare hollandais.
meenschapscommissie dans la
langue de Vondel*). On a aussi
convenu que les Communautés et
les Régions n’édicteraient pas des
lois mais des décrets ou, pour la
Région de Bruxelles-Capitale, des
ordonnances et que ces ordon-
nances n’auraient pas tout à fait
la même valeur… Bref, on a décidé
que plus personne, ou presque, n’y
comprendrait plus jamais rien et
9QUARTIERS,
BALADES
Q U A RTI E R S PAR Q UART I E R S
Bruxelles est une grande ville, y a quelques mois. Du coup des
découpée en quartiers assez groupes d’amis se retrouvent et
bien définis et où il est facile s’installent dans la rue sur la route
et bon de se perdre. pour discuter et boire l’apéro…
Hormis les attractions touris- D’immenses espaces à repenser !
tiques, voici quelques infos pour
voir des quartiers sympas : M O L E N B E E K / SA I N T J E A N
(M) Comte de Flandre,
SAI NTE CATHE RIN E / DA N SA E RT Gare de l’Ouest
ST GÉRY / BOURS E Ce quartier industriel a été sur-
(M) Sainte Catherine, Dansaert, nommé « Belgium’s little Man-
Bourse chester » tellement il ressemble
De jolies rues, plein de bars et de à la ville anglaise en briques
restos charmants, des terrasses rouges. Habité historiquement
sur les places et une super am- par les populations ouvrières et
biance comme souvent à Bruxelles. immigrées, Molenbeek a la cote
Ne manquez pas la rue Léon depuis quelques années : de nou-
Lepage pour voir des créateurs veaux commerces y naissent et
bruxellois, et la rue des Chartreux, de plus en plus de Bruxellois vont
tout droit sortie d’un magazine s’y installer.
de déco. L’hôtel des popeuses, le Meininger,
Le quartier de la Bourse est assez est en plein dedans.
impressionnant : la circulation
y a définitivement été coupée il
10Q UARTI ER DE S SA BLON S IXELLES
(M) Gare Centrale, Louise, (M) Porte de Namur
Porte de Namur Autour de la Chaussée de Wavre,
Vous y trouverez les antiquaires, plongez dans Matongé, quartier
les galeries d’art – et surtout d’art nommé après le district commer-
primitif comme le Brunaf pour cial de Kinshasa (le Congo est une
les plus grandes collections d’art ancienne colonie belge) ! Et c’est
africain. un plongeon dans l’Afrique avec
C’est aussi le quartier du luxe, ses vendeurs de wax (tissus bario-
avec de belles voitures, de magni- lés), ses coiffeurs aux sculptures
fiques devantures et pas mal de capillaires extravagantes, ses
boutiques de chocolat. bouis-bouis pour déguster un
Ne râtez pas la rue de Rollebeek. muambe.
N’hésitez pas à rentrer chez les De là, continuez vers Saint Boni-
galeristes et à poser des questions, face (rue Solvay, rue de la Paix)
vous serez toujours bien accueil- où ça ne manque pas de jolis
lies. Idem chez les antiquaires, concepts de restos dans de belles
derrière une vitrine pleine à rues calmes. Rejoignez ensuite la
craquer peut se cacher un bazar Chaussée d’Ixelles en direction de
encore plus grand ! la place Fernand Cocq, et descen-
Au bout de la rue Haute, vous tom- dez la rue en choisissant peut-être
berez sur la place du Jeu de Balles, de faire une halte à certains bars/
où il y a LE marché aux puces de restos.
Bruxelles tous les matins !
11PETIT DEJ, DEJ,
GOûTER & APERO
M OLENB E EK/ DAN SAER T B O U R S E
BISTRO DU CAN A L P E P P E R M I N T T E A RO O M
Café à l’ancienne, sympa et enso- Du végétarien, du bio, des quiches,
leillé (parfois !) parfait pour café salades, falafels, miamiam.
ou apéro. À côté de la bourse : Rue des Grands
Rue Antoine Dansaert, 208 Carmes, 11
BARBETO N F LA M I N G O
« Msieur, pourquoi ça s’appelle Grande terrasse, grande salle.
Barbeton ? » « parce que c’est un Bonne ambiance.
bar en béton ». Idéal pour le café Rue de Laeken, 177
du matin. Le goûter et la bière de
l’aprem. Il y a une terrasse le long C I R I O CA F É
et dans le parc en face. Ici Jacques Brel aimait venir boire
Rue Antoine Dansaert, 114 son half en half, – on vous laisse
venir goûter ? C’est très bon ! –
M É MÉ CAFÉ dans un décor qui n’a pas changé
Bon, bio et fait maison. Pour depuis plus de 100 ans…
un déj sur le pouce sans s’inter- Rue de la Bourse, 18
rompre deux heures dans sa jour-
née ou sa course.
Rue Riches Claires, 17 / fermé le
dimanche
12S A I NT-GILLES
LE BAR DU M ATIN JULES & CHARLES
Idéalement situé à un angle de Petite terrasse, jolie salle et carte
rue sur une colline avec sa ter- alléchante... et entouré de parcs.
rasse sous les arbres, c’est le stam On ne peut que recommander.
café des gens du quartier ! On s’y 46 avenue Charles Thielemans,
retrouve le matin pour lire les Woluve
actualités, ou encore l’aprem
pour un café ou l’apéro. Il y a des
DJ sets le vendredi et le samedi
QUARTIER DES
(mais samedi, vous êtes à Pop In S A B LO N S / LO U I S E
the City !)
Chaussée d’Alsemberg, 172 AT E L I E R E N V I L L E / B U L K
Boutique de déco et en même
temps café. Du jeudi au dimanche.
M ONTGOMERY Pour les horaires, on dira que c’est
« au petit bonheur la chance ».
CAFÉ LÉOP OLD Rue Haute, 64
Ouvert par un des anciens du Pain
Quotidien, tout est bon dans ce O RA N G E R I E D U PA RC D ’ E G M O N T
café. Idéal pour la pause déj ou Bien planqué au milieu du parc,
goûter après s’être baladées dans ce café est un havre de paix ravis-
les beaux quartiers de Bruxelles sant. Brunch le dimanche de 11 h
Avenue de Tervuren, 107 à 15 h 30.
Dans le parc d’Egmont.
13Pour le soir
B O URS E S A I N TE C ATH E R I N E
BEU RSSCHO UW BURG TO U KO U L
Encore un de ces noms néerlan- Même concept que Kokob, des
dais qui nous avait manqué. Pour plats éthiopiens dans un cadre
la terrasse en haut, les horaires superbe.
d’ouvertures semblent répondre Rue de Laeken, 34
à une humeur artistique. Pareil, mieux vaut réserver :
Si J A M A I S c’est fermé, rabattez- +32 2 223 73 77
vous sur Le Coq, le bar un peu plus
haut au 14. Une institution. L E M É T RO P O L E
Auguste Ortsstraat, dans la rue qui Hôtel de prestige, cocktail à dégus-
part de la Bourse ter à l’intérieur. Chic.
Place de Brouckère
KO KO B
Manger avec ses mains le plat ty-
pique éthiopien, c’est délicieux et
I X E LLE S
super convivial, on recommande
mille fois ! D E H AU S : super bar à cocktails
N’oubliez pas de réserver : Chaussée d’Ixelles, 183
+32 2 511 19 50
Rue des Grands Carmes, 10 L’ A M O U R FO U : super burgers
La porte à côté de De Haus
14LE S B O I T E S E T B A R S
L OUI S E O U VE R TS TA R D
SO FI TEL TOIS ON D’OR : Avis aux fêtardes, voici les imman-
Award winner cocktails… quables !
même avec des insectes !
L’ A RC H I D U C
Super bar art déco rue Dansaert
S A B L ONS pour boire des coups jusqu’à 5 h.
Rue Dansaert, 6
C HEZ HO RTE N S E
Des cocktails à tomber par terre, BA R RO U G E
à déguster dans une cave cachée à Idéal pour un after !
deux pas de la place des Sablons… Rue de Louvain, 12
De 19 h à minuit
Rue des Sablons, 7 C LU B LA V I LA I N E
Décor art déco, musique rétro, on
G ENC O adore cet endroit.
Succulent italien où on est reçues Rue de la Vierge Noire, 10
avec déférence, comme en Italie.
Rue Joseph Stevens, 28 JEUX D’HIVER AU BOIS DE LA CAMBRE
Les jeudi et samedi, dans le bois
de la Cambre.
15LA BELGITUDE
L E CHOCO LAT ET LE SPÉ C U LO O S
GERBAUD, CRÈMERIE DE LINKEBEEK
L E C URI EU X P LE IN D’HUMOUR Ok c’est du fromage, mais on n’a
De succulents chocolats et c’est pas pu s’empêcher. Des délices ! !
le chocolatier bruxellois qui rafle Rue du Vieux Marché aux Grains, 4
tous les prix récemment ! Du cho-
colat noir à la praline, en passant BA LA D E AU TO U R D U
par le thé vert, le gingembre, le C H O C O LAT O RGA N I S É E PA R
citron confit, les fruits frais… On U N E P O P E U S E E X P E RT E
est amoureuses. Dire que nous avons été séduites
Rue Ravenstein par l’idée de Marion est un mot
faible. Cette popeuse belge
PATR I C K RO GE R, experte en chocolat propose
L E C RÉATEUR DE M ODE d’emmener les popeuses pour
Il faut rentrer dans sa boutique une balade gustative de 2 heures
à Grand Sablon, c’est superbe ! chez les chocolatiers de la ville.
Vendredi et dimanche à 11 h et
DELAC RE, 14 h / 15 € dégustation de pra-
L E TRAD I TI O N N E L S P É CULOOS lines incluse.
« Ils trempent DEVANT TOI les spé- Envoyez-lui un mail !
culoos dans une mare de chocolat, marion@iloveslowtravel.com
je te jure ! »
Place de la Vieille Halle aux blés, à
deux pas du Manneken Pis.
16B I É ROLO G IE
ÊTRE CAL É E S UR •Fermentation haute : entre 3
LES BI ÈR E S BE LGE S et 8 jours, les levures utilisées
Pour faire de la bière il faut du remontent à la surface et ce pro-
moût : un mélange d’eau chaude, cessus donne des bières très fortes
de malt (développement d’une cé- en alcool, à l’arôme fruité, géné-
réale accéléré « industriellement », ralement connues sous le nom de
en général de l’orge, pour qu’elle « Ale ».
sécrète des enzymes et du sucre) •Fermentation basse : comme
et parfois de céréales non maltées. la Pils. Un autre type de levure,
La fermentation agit sur les sucres moins de chaleur pour la fer-
du moût pour les transformer en mentation qui se fait en 7 à 10
alcool. jours. Elles ont un fort goût de
houblon, on les connaît sous le
LES DI FFÉ RE N TE S TE CHN IQUE S nom de « Lager ».
D E FERME N TATION •Fermentation mixte : des levures
•Fermentation spontanée, de fermentation haute et des bac-
comme pour la gueuze, LA bière téries, mix des techniques et voilà
belge par excellence : la fermen- here we go delicious beer madam.
tation peut durer jusqu’à 3 ans
puisqu’elle se fait par les levures Les bières recommandées par
sauvages présentes dans l’air (faut nos belges préférés : la Delta, la
pas être pressé, surtout face aux Zinnebir et la Taras Boulba de la
industriels qui font des bières en Brasserie de la Senne.
un mois !)
17QUE FAIRE
LE DIMANCHE ?
EN PL US DES RESTOS D É J À
R E COMMAN DÉS ET TEST É S
DÉJEUNER CHE Z N OORDZE E S UR LA M A I S Q U I E ST H O RTA ?
PLACE DERRI È RE SA IN TE CATHE RI N E 1873 : à force de renvois et de
Le resto de poisson rendez-vous problèmes à l’école, ses parents
dominical des Bruxellois. Top am- décident de déscolariser Victor
biance, et vous pouvez l’assortir à 12 ans pour qu’il parte faire un
d’une frite puisqu’il y a un fritkot stage à Paris dans le bâtiment.
aussi sur la place. Il se découvre alors une passion
pour l’architecture avec comme
DÎNER AU 123 RUE ROYA LE composants principaux les jeux
CH EZ LES SQ UATTE URS de lumière, la verrerie et l’acier.
Vous aidez à faire le repas et vous Après être passé par l’Acadé-
mangez avec tout le monde. Une mie Royale des Beaux Arts de
belle leçon de vie et un moment Bruxelles, il devient très rapide-
de rencontres ! ment le chef de file incontesté
des architectes art nouveau en
L E BRUSSELS S UN DAY S HOP P IN G Belgique.
Il présente des parcours théma-
tiques épinglent les magasins, les
restaurants, les marchés et les
atouts architecturaux culturels
et insolites de la capitale.
www.bruxelles.be
18CULTURE
ET MUSéES
OUVRI R G R AND SES S H A KR A S
MUSÉE HO RTA M U S É E D E S S C I E N C E S N AT U R E LLE S
LE musée à ne pas manquer à Carcasses de dinosaures pour
Bruxelles, et surtout bien prendre retourner en enfance (comment
une visite guidée ! ça vous n’êtes pas si vieilles ?
Suivi d’un café ou d’un verre au mouhouhou) et frissonner de
Bar du Matin. peur dans un décor de musée
Rue Américaine, 25 majestueux.
Réduction pour les popeuses le
B OZAR dimanche.
Palais artistique éclectique Rue Vautier, 29
Rue Ravenstein, 23
M U S É E M AG R I T T E
W I ELS Incroyable musée dédié à l’artiste
Centre d’art contemporain au surréaliste belge.
milieu des cuves de bières. Il y a Rue de la Régence 3
un café pour goûter aussi, quand
même. MOOF
Avenue Van Volxemlaan, 354 Toutes les miniatures de nos per-
sonnages de BD préférés ! N’hési-
tez pas à vous faire accompagner
par un employé du musée, ils
connaissent plein d’anecdotes !
Rue Marché-aux-Herbes, 116
19sans broncher
popin
UNE M IT RAILLET T E
the city CUIS INER ÉVOQUER LE
S’ENF ILER
DE S PÊ CHES CÉcÉmel
LA
au thon AVEC
VIE frites Émotion
EST BELGE
AUP RÈS DES FR AN ÇAIS
“le soir”
S’excuser
nonante
SU C R E R SA IGNORER
L E MATIN
DE DIRE
gaufre, L A R EC ETTE
L IR E
E T C ’ E ST DE L A SAUCE
TOUT samourai
EXP LI QU E R COM M EN T
DU CI N QU ANT E NA IR E
F ONCT I ONN E LA
U N NON-B ELGE
DIRE
politique
au parc
LE WE EK E ND
S E BA LADE R
“dis”
BE LG E À
POUR WWW.
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D e sign gr aphique
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