365 JOURS DE TRADITION - OFFRES 2023 - Hotel Dollenberg
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OFFR E S 2023 365 JOURS DE TRADITION
VOICI CE QUI VOUS
AT T E N D E N 2 0 2 3
4
Votre Dollenberger LIVE.
Suivez-nous !
8
40 ans !
Un jubilé haut
en saveurs.
28
365 jours. Savourer
avec raffinement.
L E S H I S TO I R E S DOLLENBERG CHAMBRES
DU DOLLENBERG 365 & INFO
3 Editorial 10 Offres Spéciales Gourmet 24 Toutes ces
4 Dollenberger LIVE 12 Offres Spéciales Dollina Spa prestations sont incluses
6 Félicitations 18 Offres Spéciales Dollenberg 34 Gold Card
8 Jubilé 40 ans Martin Herrmann 26 Cuisine-Party au Dollenberg 62 Tout ce qu’il faut savoir
20 Habit folklorique & Bollenhut 30 Offres Magie de l’hiver 64 Tarif 2023
36 Petite table, couvre-toi ! 38 Offres Renouveau printanier
44 La Forêt-Noire vous livre ses secrets 48 Offres Splendeurs de l’été
56 Chères clochettes qui sonnent si 52 Offres Fêtes nationales
doux… 54 Offres Automne flamboyant
58 Offres Jours fériés
2
Willkommen.
BIENVENUE. WELCOME.
TRÈS CHERS HÔTES,
CHERS AMIS DU DOLLENBERG !
ous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans
notre Dollenberg !
Pour des sommets de plaisirs, pour une hospitalité
qui jaillit de nos cœurs, pour un sens du service qui
coule dans nos veines, comme les traditions irriguent
la Forêt-Noire !
En plus de nos offres irrésistibles durant toute l’année,
nous vous chuchoterons également quelques histoires,
petites, étonnantes, émouvantes.
Sans parler des surprises qui vous laisseront sans voix.
Vivez avec nous une année Dollenberg sans pareille, nous
saurons satisfaire tous vos souhaits.
Prenez soin de vous – nous nous réjouissons tant de vous revoir ! Émouvantes
intuitions du
Votre dévoué Meinrad Schmiederer avec les familles Schmiederer & Dollenberg
Herrmann ainsi que tous les Dollenberger
3
Meinrad
Schmiederer
SON (SES) HISTOIRES :
INCROYABLE !
Voyez quelle énergie positive émane de Meinrad Schmiederer, le patron emblématique de l’hôtel,
dans les vidéos qu’il publie à l'intention de ses followers ! Avec un verre de vin à la main, on sent le
bonheur qu’il éprouve à partager sa vie riche et mouvementée. Dans sa Stube préférée, il vous
présente les célébrités qui fréquentent fidèlement le Dollenberg depuis de nombreuses années.
…faire le bien et le faire savoir
Avec son enthousiasme communicatif, sa
joie de vivre sincère, le Patron du Dollenberg
vous invite à parcourir son royaume et à
partager ses valeurs. Il démontre comment
l’hospitalité vraie, le plaisir partagé et le goût
du luxe raffiné se renforcent mutuellement.
Que ce soit lors des vendanges dans son
propre vignoble, de la dégustation de la
divine goutte de schnaps du Dollenberg, de
la visite à la distillerie ou de l’Oktoberfest
célébré dans la Renchtalhütte, reconstruite
avec amour et compétence après un incendie
4
LES HISTOIRES DU DOLLENBERG
en 2001, le bonheur du partage est Dollenberger live : que ce soit pour atteindre Schmiederer et Herrmann
des sommets de plaisir, pour des occasions
omniprésent. Le très cosmopolite spéciales ou tout simplement pour suivre le travaillent de concert et se
Meinrad Schmiederer, convaincu quotidien du Dollenberg. Avec Meinrad serrent les coudes. Toute l’équipe
Schmiederer, vous êtes toujours au cœur de
dès l’enfance en dépit de l’action, mieux qu’en spectateur ! sait que le Patron n’hésite jamais
conditions de vie simples qu’il à mettre la main à la pâte.
deviendrait chef d’un hôtel de Chacun connaît ses points forts :
luxe, jette un regard satisfait sur une compréhension instantanée
l’œuvre de sa vie, enracinée dans de la situation, une vision globale
sa Région avec pour cadre toute la et la sensibilité immédiate
beauté de la Forêt-Noire. pour détecter si quelque chose
de va pas. Voilà qui suscite la
confiance !
…toujours rester en bonne santé
Malgré tous ces succès, Meinrad
Schmiederer, ancré dans sa
VOUS ÊTES INTÉRESSÉ ? Forêt-Noire natale, a appris
Suivez notre « Homo une chose essentielle. Rien n’est
sympathikus » Meinrad possible sans le plus grand des
…une famille indéfectible Schmiederer sur Instagram, trésors : la santé. C’est pourquoi
Et toujours soudée, même si le Facebook et Youtube. En tant il conclut chacune de ses vidéos
visionnaire Meinrad Schmiederer que membre de la communauté par son souhait le plus cher :
se lance une fois de plus dans des réseaux sociaux « Restez en bonne santé » !
un nouveau projet ambitieux. Dollenberger, vous participez à
Il peut toujours compter sur chaque événement en direct.
l’appui fidèle de la grande
Famille des Dollenberger. En
toute circonstance, les familles
Instagram
Facebook
Martin Herrmann, Meinrad Baumann – maire,
Volker Schebesta – secrétaire d’État, Meinrad
Schmiederer, Frank Scherer – conseiller
régional, Dr. Klaus Michael Rückert –
conseiller régional.
5
FÉLICITATIONS !
Gault&Millau
rebelote !
Weinguide
Deutschland 2023
Sommelier de l’année
2022 & 2023 Christophe Meyer est le premier
« Sommelier de l’année » à être
récompensé deux années consécutives
par Gault&Millau Weinguide
Deutschland.
Falstaff
« adoubement »
Restaurant- und
Gasthausguide
Deutschland 2023
Sabine et François Ritter assurent le
Meilleur Service au Dollenberg, fidèlement
depuis 30 ans.
NOUS VOUS
SOMMES
TOUT
DÉVOUÉS !
WALL OF FAME
MICHELIN
GAULT&MILLAU FALSTAFF
DER
FEINSCHMECKER
Le Pavillon
Le Pavillon Le Pavillon
« Une cuisine d’excep-
tion. Vaut le détour » « Véritable talent
Recommandation : Le Pavillon
« Très confortable » culinaire, créativité
Martin Herrmann
« Carte des vins et qualité. »
remarquable »
Renchtalhütte
18/20
« Une cuisine
de qualité »
SCHLEMMER
VARTA-FÜHRER ATLAS
Hotel Dollenberg
« Hôtel très agréable,
grand confort »
WORLD Varta-Tipp Cuisine
LUXURY Varta-Tipp Service Le Pavillon
AWARDS
Chef émérite
Global Win Luxury de l’année 2022
Forest Resort Équipe de salle
de l’année 2021
GUSTO Le Pavillon
Global Win Haute
Cuisine
DOLLINA DER GROSSE
Spa & Health RESTAURANT & Kaminstube
Continent Win HOTEL GUIDE « Restaurant avec une
Le Pavillon « Luxueux hôtel très bonne cuisine »
Luxury Forest Spa
au confort absolument
parfait »
7
Martin Herrmann
DEPUIS 40 ANS
« NOUS SERVONS DES PLATS QUE LES CLIENTS
RECONNAISSENT ET COMPRENNENT
INSTANTANÉMENT » !
Martin Herrmann
8
LES HISTOIRES DU DOLLENBERG
Qu’est-ce qui vous enthousiasme dans le monde de la
gastronomie ? Qu’est-ce qui a changé au cours des 40
dernières années ? Pouvoir toujours cuisiner avec les
meilleurs produits est le meilleur allié pour une
Depuis 40 ans, le Chef doublement étoilé Martin
gastronomie de très haut niveau. Ce qui a changé, c’est la
Herrmann enchante la famille, les amis et les hôtes flexibilité des achats et le fait que l’on cuisine aujourd’hui
avec son art culinaire original et en constante de manière plus saine et plus respectueuse, plus
recherche de perfection au plus haut niveau consciente et plus durable qu’il y a quelques années. La
international. Une success-story toujours sous la cuisine étoilée elle-même est devenue bien plus précise.
même toque !
Quelle recette est incontournable dans la cuisine du
E
Dollenberg ? Les Dollenberger Spaetzle, que nous avons
n Allemagne, le grand Chef Martin créés il y a 30 ans et dont la recette est inchangée.
Herrmann fait partie du groupe élitiste de
chefs et cuisinières doublement étoilés, Martin Herrmann, que préférez-vous manger et où ?
seuls neuf en ont une de plus. Comme son J’adore les ragoûts. Naguère, nous aimions cuisiner à la
père avait lui-même une entreprise de maison avec les enfants. À présent, nous préférons
restauration, il était déjà clair pour lui, dès l’adolescence, sortir pour manger – de préférence chez ma sœur
que seule la profession de cuisinier était envisageable. Susanne.
Qu’il cuisinerait un jour au niveau des étoiles était sans
doute déjà écrit dans… les étoiles.
LE PREMIER PAS
Qu’elle est votre motivation pour accomplir chaque La grand-mère de Martin Herrmann ayant repéré
jour des performances ? l’annonce dans l’Offenburger Tagblatt, elle lui a
C’est très simple : toujours donner le meilleur de moi- conseillé de postuler à l’hôtel Dollenberg. Meinrad
même, il n’y a pas d’autre secret ! Et considérer que Schmiederer, réputé pour être un hôtelier visionnaire
chaque jour est un nouveau départ ! Les étoiles sont dans la Région, a immédiatement décelé le potentiel
venues récompenser le travail accompli. Je pense que la de son apprenti, l’a promu et l’a encouragé à exceller.
clé du succès est ce mélange de créativité, de savoir-faire Depuis, Martin Herrmann a lui-même formé près de
artisanal et de style personnalisé qui mène finalement à 250 apprentis.
la réussite.
9
M A PA R E N T H È S E
ÉPICURIENNE DE 3 JOURS
Proposée toute l’année
Excepté Carnaval, Pentecôte, Noël &
Saint-Sylvestre, jours de pont et
fermeture annuelle Le Pavillon*
Arrivée le dimanche
à partir de 598 € par personne
3 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
1 bouteille de vin pétillant à votre arrivée en chambre
Fabuleux buffet-brunch dominical (de 11h à 14h),
réservation recommandée
Dîner « fin gourmet » à 6 plats dans le cadre de la
demi-pension ou 1 dîner 2 étoiles à 5 plats préparé par
Martin Herrmann dans notre restaurant gastronomique
Le Pavillon* – à moitié prix ! (préciser à la réservation)
Mardi : cuisine-party – délicatesses dans et de la
cuisine 2 étoiles accompagnées de musique live
Bon-cadeau pour massage d’une valeur de 20 €
(non transmissible)
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
OFFRE SPÉCIALE
GOURMET
Proposée toute l’année
Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël,
Saint-Sylvestre, jours de pont et
fermeture annuelle Le Pavillon*
Arrivée le dimanche, lundi, mercredi, jeudi
à partir de 591 € par personne
2 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
1 dîner 2 étoiles à 5 plats préparé par Martin Herrmann
dans notre restaurant gastronomique Le Pavillon* avec
vins en harmonie (préciser à la réservation)
Visite guidée de la cave à vins avec notre sommelier
Christophe Meyer – apéritif inclus
Bon-cadeau pour massage d’une valeur de 20 €
(non transmissible)
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
10GOURMET
2 Étoiles
DANS L’ASSIETTE & AU PALAIS
*Fermeture du restaurant Le Pavillon : du 26 février au 15 mars et du 19 juin au 5 juillet 2023 11WELLNESS
EAU BIENFAISANTE
BIEN-ÊTRE ABSOLU
12D O L L I N A S PA
N otre immense paradis de Wellness de 5.000m²
cherche vainement un rival ! Un perfectionnisme
perçu et vécu de toute part. Récompensé maintes fois
et toujours dans le TOP 3 des Spas en Allemagne. L’eau
comme élixir miraculeux dans nos 6 bassins et un lac
naturel sur nos collines. 4 saunas, 3 hammams. Et pour
plus d’intimité : de luxueuses suites Wellness.
Le paradis en somme !
U n monde de relaxation indoor & outdoor. Gamme
de soins Spa pour le corps et pour l’esprit :
Ayurveda, Hammam, bain Cleopatra. Stimulation de
tous les sens avec Yoga & Personal Training.
13DOLLINA
O F F R E S P ÉC I A L E S S PA
SAUNA
MASSAGES
VITALITÉ
COURT SÉJOUR
WELLNESS
Proposé toute l’année*
à partir de 650 € par personne
3 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
Accueil pétillant
Randonnée avec un sac à dos garni d’un casse-croûte
Soin du visage pour femme ou pour homme (50 min)
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
Programme quotidien de fitness et de détente
D O L L I N A S P A & H E A LT H
VOT R E PA R E N T H È S E
WELLNESS
Proposée toute l’année*
à partir de 593 € par personne
2 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
halassothérapie (60 min) :
T
· Gommage au sel marin
· Enveloppement aux algues dans le hammam
· Massage du dos
Soin du visage anti-stress (50 min)
Eau de source fraîche
Aquagym matinale et petit-déjeuner au
bord du bassin
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
Programme quotidien de fitness et de détente
14 *Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont.D O L L I N A S PA
PA R E N T H È S E
AU DOLLENBERG
Proposée toute l’année*
à partir de 692 € par personne
3 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
Accueil pétillant
Package Spa « Parenthèse » (105 min)
· Bain aux huiles essentielles
· Massage tête-nuque-épaules
· Soin du visage anti-stress
Eau de source fraîche
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
Programme quotidien de fitness et de détente
*Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont. 15La santé est notre trésor le plus
précieux. Nous avons chargé des
médecins spécialisés de développer
pour vous un programme fitness &
diététique. Votre santé rayonnante
DOLLENBERG attirera tous les regards !
RÉGIME FITNESS
Proposé toute l’année* BAINS
à partir de 1 521 € par personne
DÉTENTE
7 nuitées fitness & diététique DÉTOX
onsultation médicale et conseils nutritionnels
C
Réflexologie plantaire (55 min)
2 massages du dos (2 x 25 min)
2 drainages lymphatiques (2 x 30 min)
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
Programme quotidien de fitness et de détente
OFFRE SPÉCIALE
S P A F O R Ê T- N O I R E
Proposée toute l’année*
à partir de 720 € par personne
3 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
Accueil pétillant
Formule spéciale Miel de la Forêt Noire (60 min)
· Gommage au miel
· Bain Cleopatra
· Enveloppement au miel
Massage aux huiles essentielles (50 min)
Eau de source fraîche
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
Programme quotidien de fitness et de détente
Voir nos
offres Spa
16 *Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont.D O L L I N A S PA
Dollenberg
Highlight
SEPT JOUR S AU
SEPTIÈME CIEL
Proposés toute l’année*
à partir de 1 622 € par personne
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
Massage du dos (25 min)
◆
Massage de réflexologie plantaire (25 min)
◆
Massage corporel anti-stress (50 min)
◆
Soin du visage anti-stress (50 min)
◆
Gommage corporel au sel de mer (25 min)
◆
Care pack soft (20 min)
◆
Manucure ou pédicure (45 min)
◆
Libre accès au DOLLINA Spa & Health
◆
Programme quotidien de fitness et de relaxation
◆
*Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont. 17SPECIAL S
DOLLENBERG
OFFRES SPÉCIALES & ÉVÉNEMENTS
ADOPTEZ NOS FORFAITS AVEC TOUS LEURS
AVANTAGES !
DÉCOUVERTE
DU DOLLENBERG
Proposée toute l’année*
Arrivée au choix
à partir de 928 € par personne
5 nuitées en demi-pension « fin gourmet » J O U R N É E S D ’AV E N T U R E S
AU DOLLENBERG
◆ 1 coupe de vin pétillant Dollenberg pour vous
accueillir Proposées toute l’année*
◆ Mardi : cuisine-party – délicatesses dans et de la Arrivée le dimanche et le lundi
cuisine 2 étoiles avec musique live à partir de 722 € par personne
◆ Ambiance magique du chalet avec musique live
dans notre Renchtalhütte
4 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ Buffet déjeuner au restaurant ou menu du jour à la
Renchtalhütte ou à Baden-Baden (hors dimanches et
◆ 1 coupe de vin pétillant Dollenberg pour vous accueillir
jours fériés)
◆ Mardi : cuisine-party – délicatesses dans et de la cuisine
◆ Bon-cadeau pour massage d’une valeur de 20 €
2 étoiles avec musique live
(non transmissible)
◆ Libre accès au DOLLINA Spa & Health
◆ Libre accès au DOLLINA Spa & Health
◆ Programme quotidien de fitness et de détente
◆ Programme quotidien de fitness et de détente
*Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont.
18Émouvantes
intuitions du
Dollenberg
19Habit folklorique
ENTRE TRADITION
& MODERNITÉ
En plus du chapeau, le
costume typique de Gutach
comprend la jupe
Wiefelrock noire, le châle
de velours brodé et le
Goller – cape pour le cou
ou les épaules.
À l’origine, le chapeau
Bollenhut n’était porté que
dans trois communes de la
Forêt-Noire : Gutach,
Kirnbach (Wolfach) et
Reichenbach (Hornberg).
20LES HISTOIRES DU DOLLENBERG
« TRANSMETTRE LE FEU
SACRÉ, TEL EST LE
VÉRITABLE SENS DE LA
TRADITION » !
P
Enracinement
our ne pas passer inaperçu, un spectaculaire chapeau – le Bollenhut – orné de gros local moderne…
Signe d’attache-
pompons rouges ou noirs, une robe noire à larges plis, une blouse blanche à ment au pays :
manches bouffantes et de longs rubans – souvent violets. Lorsque les dames et les l’artiste Max
Köhler a réinter-
filles de la Forêt-Noire participent à des processions ou des fêtes traditionnelles, prété la Tradition
c’est toujours vêtues de leur costume folklorique traditionnel célèbre dans le monde de la Forêt-Noire
loin des clichés
entier. Depuis le milieu du XVIIIe siècle, ce « chapeau à pompons » de la Forêt-Noire, est à la habituels.
fois marque distinctive et symbole culturel fort. Et, qu’il soit porté fièrement encore de nos
jours, prouve que les tenues traditionnelles peuvent être tout à la fois identitaire et à la mode.
CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LE BOLLENHUT
• Le Bollenhut est un chapeau de paille renforcé de plâtre blanc orné
de gros pompons et maintenu par un large ruban noir sous le
menton.
• Il peut peser jusqu’à 2kg.
• Chaque chapeau est garni de 11 grands pompons bien visibles et de
3 plus discrets à la base.
• Les pompons symbolisent le Monde / la Terre, les 4 points cardinaux
et la Sainte Trinité.
• On reconnait les femmes mariées aux pompons noirs, les célibataires
arborant des pompons rouges.
• Elles portent un bonnet de soie noire sous le Bollenhut.
• Le chapeau Bollenhut s’est imposé comme symbole de toute la
Forêt-Noire avec la diffusion du film « Schwarzwaldmädel » en 1950.
Le costume folklorique de Gutach est Tipp: Le musée des costumes traditionnels de la Forêt-Noire à Haslach
traditionnellement entièrement raconte brillamment l’histoire de cette tradition bien gardée de la
confectionné à la main. Aujourd’hui
encore, il est fréquemment porté lors de Forêt-Noire.
fêtes religieuses ou séculières.
21SPECIAL S
OFFRE SPÉCIALE
W E E K- E N D
Proposée toute l’année
Excepté les week-ends de jours fériés et les
vacances scolaires
Arrivée vendredi
à partir de 433 € par personne
2 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ Dîner « fin gourmet » à 6 plats
◆ Fabuleux buffet-brunch dominical (de 11h à 14h),
réservation recommandée
◆ Libre accès au DOLLINA Spa & Health –
dès 11h le jour de l’arrivée
OFFRE SPÉCIALE
DIMANCHE
Proposée toute l’année*
Arrivée le dimanche
à partir de 234 € par personne
1 nuitée en demi-pension « fin gourmet »
◆ 1 bouteille de vin pétillant à votre arrivée dans votre
chambre
◆ Fabuleux buffet-brunch dominical (de 11h à 14h),
réservation recommandée
◆ Dîner « fin gourmet » à 6 plats dans le cadre de la
demi-pension ou dîner 2 étoiles exécuté par Martin
Herrmann dans notre restaurant gastronomique Le
Pavillon** – à moitié prix ! (préciser à la réservation)
◆ Bon-cadeau pour massage d’une valeur de 20 €
(non transmissible)
*Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont.
22 **Fermeture du restaurant Le Pavillon : du 26 février au 15 mars et du 19 juin au 5 juillet 2023LE PETIT DÉJEUNER DU DOLLENBERG
24
INFO
DOLLENBERG TS
: INCLU
ISSEMEN
S
SERVICE SUPERBE.
◆ A
nimation nocturne au bar avec
Nos forfaits s’entendent toute la palette de live music, danse, pianiste…
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prestations incluses. De A comme Accueil pétillant E ◆ C
harme irrésistible de notre chalet
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à W comme Wellness bienfaisant. aux sons d’un accordéon musette et
menu à 4 plats chaque mercredi
dans notre Renchtalhütte
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arte de randonnée Forêt Noire
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pour vos aventures au grand air
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(dès 7 nuitées) N DOLLINA Spa & Health
◆ D ollenberg-Park : 70.000 m² de parc ◆ P
rogramme quotidien d’activités
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thématique, bancs artistiques et vues B dans notre superbe espace Spa avec
imprenables aquagym, méditation aux bols
◆ R andonnée forestière dans le tibétains, et bien plus encore.
« Parc National Forêt Noire » ◆ D
u lundi au vendredi dans notre
◆ R andonnées guidées dans notre espace fitness : Conseils d’utilisation
merveilleuse région (certaines avec de nos installations pour un
participation) entrainement personnalisé, yoga,
◆ S orties E-Bike d’une demijournée sur stretching, Nordic Walking
les crêtes de la Forêt Noire, à travers ◆ L
’utilisation du DOLLINA Wellness
les vignobles et dans nos forêts & Spa est totalement gratuite pour
majestueuses (certaines avec nos hôtes durant tout leur séjour
participation) (jour d’arrivée dès 15h, jour de
départ jusqu’à 11h)
CLUS
: IN US
CL
ICIEU X
IV E : IN
◆ I mpressionnant buffet de petit
R
déjeuner ◆ R
andonnées à raquettes (certaines
É L
D ◆ Dîner « fin gourmet » à 6 plats avec participation)
H
◆ Cuisine-party chaque mardi ◆ P
romenades hivernales avec feux de
◆ Bulles de bienvenue à votre arrivée camps romantiques, délicieuses
grillades, vin… (certaines avec
participation)
25SPECIAL S
C U I S I N E - PA R T Y AU
DOLLENBERG
Proposée toute l’année*
Arrivée le lundi et le mardi
à partir de 418 € par personne
2 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ Mardi : cuisine-party – délicatesses dans et de la
cuisine 2 étoiles avec musique live
◆ Champagne au début de la party
◆ Tablier de cuisine Dollenberg en cadeau-souvenir
◆ Libre accès au DOLLINA Spa & Health
*Excepté Carnaval, Pâques, Pentecôte, Noël, Saint-Sylvestre & jours de pont.
26CUISINE PARTY
MÉMORABLE
CHAQUE MARDI !
Cuisine 2 fois étoilée
Martin Herrmann. Champagne
Musique-live et danse, en cuisine et au restaurant
27365
JOURS PAR AN
Dollenberg
28 Schwarzwald Resort*****S | Dollenberg 3 | 77740 Bad Peterstal-Griesbach | GermanyT +49 7806 780 | Fax +49 7806 1272 | info@dollenberg.de | www.dollenberg.de
29HIVER DES MOMENTS SEREINS QUI RÉSONNENT DURABLEMENT
RANDONNÉE
HIVERNALE
& À R AQUET TES
Plus de 15 circuits de randonnée hivernale sont bien
préparés, deux trails raquettes sont spécialement
fléchés. Conseil : accompagnez-nous chaque semaine
dans nos sorties guidées pour découvrir les endroits
les plus merveilleux.
SKI DE FOND
& PAT I N A G E
Quatre boucles de trois à onze kilomètres sont
parfaitement tracées sur le Freiersberg. Conseil : du
côté du Kniebis, profitez jusqu’à 22 heures d’une
boucle nocturne. Presque en solitaire pour jouir du
panorama hivernal féérique.
LES SPORTS D’HIVER
EN FORÊT NOIRE
Les domaines de sports d’hiver de la région du Parc
National atteignent 1 000 mètres d’altitude. Ils sont
privilégiés par les fondeurs, les lugeurs et les amoureux
de Nature. Tous apprécient l’authenticité et le calme de
ces lieux encore sauvages. Même les skieurs y trouveront
leur compte !
CONSEIL POUR LES
DESCENDEURS
EN FORÊT NOIRE
Adrénaline garantie sur tous les domaines skiables le
long de la Schwarzwaldhochstraße. Les défis sont à la
hauteur des ambitions des pratiquants de ski alpin ou
de snowboard.
313 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
SEMAINES GOURMANDES
HIVERNALES
-10 % Du 05 au 26 février
à partir de 1 197 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
SEMAINES
DÉCOUVERTE ◆ ours de dégustation de vins dans notre cave avec le
C
Du 08 janvier au 05 février sommelier Christophe Meyer
◆ Cuisine-party avec musique live dans la cuisine et dans le
restaurant
10% de remise sur les tarifs basse saison à ◆ Martin Herrmann vous concocte un menu festif avec vins en
partir d’un séjour de 7 nuitées harmonie présentés par un vi-gneron (inclus pour les porteurs
de la Gold Card)
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet » ◆ Retraite aux flambeaux et magie du chalet en musique
à partir de 1 077 € par personne ◆ Randonnée méditative avec Patricia
◆ Randonnée autour du château Staufenberg et dans les
vignobles dans l’ambiance hivernale
32 *après déduction du Bonus 7 nuitées-10 %
SEMAINES BON PL AN
Du 26 février au 02 avril
10 % de remise sur les tarifs basse saison
à partir d’un séjour de 7 nuitées
à partir de 1 077 € par personne
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
Bon plan randonnée : le circuit Klösterle à Bad Rippoldsau
◆
offre une très belle randonnée jusqu’à la cascade du Burgbach,
une des plus hautes chutes d’eau libre naturelle
Randonnée jusqu’au Kniebis
◆
« Waldbaden » avec Patricia. Une immersion au plus profond
◆
de la forêt. Le « Waldbaden » est un rafraîchissement aux effets
bénéfiques et tranquillisants, une façon de se déconnec-ter du
quotidien et de se reconnecter à ses propres sens. Une plongée
dans l’ici et mainte-nant.
Conseil : excursion à Strasbourg ou Baden-Baden
◆
(participation 25 €)%
Gold Card
5 % de remise
dàs 3 nuitées
GOLD CARD 10 % de remise
dès 7 nuitées
15 % de remise
dès 14 nuitées
20 % de remise
dès 21 nuitées
Bonus pour réservation
anticipée
Les réservations anticipées
(réservation au moins 8
RÉSERVEZ semaines / 56 jours avant
PLUS TÔT, l’arrivée) bénéficient d’une
remise supplémentaire
RESTEZ PLUS de 5% à partir de 4
nuitées !
LONGTEMPS, Attention : ce tarif n’est ni
ÉCONOMISEZ annulable, ni modifiable !
PLUS ! Bonus de fidélité
Pour un second séjour
d’au moins 7 nuitées au
cours d’une même année,
vous bénéficiez de 5%
de remise de fidélité
supplémentaire et de
10% pour le troisième
séjour (au moins 7 jours) !
*Les avantages de la Gold Card ne sont pas transmissibles
**Ce bonus est déjà décompté dans nos offres 7 nuitées
34LES
DE LA DOLLENBERG GOLD CARD
8 ATOUTS
7 nuitées éblouissantes pour commencer. Service parfait.
Privilèges dorés sur tranche.
5
Bonus supplémentaires & Réductions
1 Bonus 7 nuitées**
Nous offrons 10 % de réduction à partir de
7 nuits, 15 % de réduction à partir de 14
nuits et 20 % de réduction à partir de 21
Carte de randonnées
Dollenberg
C’est cadeau !
2 6
nuits sur le forfait hebdomadaire !
Faites-vous plaisir avec un
Coffret de vins exclusifs dîner gastronomique à 5 plats à
3 bouteilles de notre Cuvée Dollenberg au moitié prix au restaurant 2
moment du départ. À la fin de votre séjour, étoiles Le Pavillon en lieu et
nous offrons à chaque adulte un superbe
3
place de la demi-pension
7
présent : 3 flacons de la Cuvée Dollenberg du Dimanche, lundi ou jeudi
domaine Oberkircher Winzer exclusivement
embouteillée pour nous
Bons pour café & pâtisserie 15 % de remise
Excepté dimanches et jours fériés Pour l’achat de tout
Utilisables au Restaurant, au Bar ou dans la produit Wellness
Renchtalhütte
Bons-déjeuner
Excepté dimanches et jours fériés
Utilisables chez nos partenaires
gastronomiques*
4 8 15 % de remise
Sur toute la collection de notre
boutique. Offres à prix déjà
réduits exceptées !
35LES HISTOIRES DU DOLLENBERG
« PETITE TABLE,
couvre-toi » !
UN CONTE DE FÉES DEVIENT RÉALITÉ
I
l était une fois deux randonneurs qui jouissent d’une vue magnifique sur les
exploraient le vaste réseau de vallées profondes de la Forêt-Noire et les
chemins de randonnée de la Forêt- vignobles qui tapissent les pentes. Est-ce que
Noire. Fatigués de leur longue quelqu’un peut lire dans leurs pensées ou
marche matinale à travers la est-ce juste le fruit de leur imagination ?
Teufelskanzel au long du Westweg, ils
aperçoivent soudain, dans une prairie, des Subtil raffinement
tables dressées avec d’élégantes serviettes de Non, dans la Forêt-Noire, ce n’est pas un
tissus en éventail. Du haut de la colline, ils mirage : « Petite table, couvre-toi » est bel et
36PETITE TABLE,
bien le point d’orgue d’une COUVRE-TOI !
merveilleuse randonnée en Forêt- Plaisirs du palais & de la randonnée
Noire, imaginé par Martin Mai à octobre
Herrmann et son équipe. Au Par beau temps
Dollenberg, à 1000 mètres Les mercredis à partir de 10h
d’altitude – par de belles journées Dollenberg Apéritif pour reprendre
d’été de mai à octobre – tout des forces pendant la randonnée
commence avec un apéritif Menu à 4 plats pour flatter les
pétillant pendant la randonnée papilles
suivi d’un dîner festif à 4 plats Sur le chemin du retour, un Schnaps
servi en plein air – une véritable pour bien digérer
apothéose de plaisir au Dollenberg.
Quoi de plus agréable que de
conjuguer randonnée décontractée une expérience qui se cristallise en fusionnent en une unité
et plaisir subtil ? Un service exquis un souvenir émotionnel harmonieuse, un rare moment de
et d’excellents vins accompagnent inoubliable. L’environnement, bonheur, d’exaltation, en osmose
les créations raffinées. Ils créent l’instant et la saveur de la Région avec la Nature.
37ÉVEIL DU
printemps
LA FORÊT NOIRE PLUS DOUCE QUE JAMAIS…
Dollenberg
Highlight
S E M A I N E S D E PÂQ U E S
Du 02 au 16 avril
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ L e lapin de Pâques apporte un charmant
cadeau à chaque convive
◆ Course aux œufs de Pâques : un immense
plaisir pour petits et grands – et bien sûr
une belle récompense pour qui trouve l’œuf
de Pâques doré
◆ Excursion à Wildbad et randonnée dans la
canopée sur un sentier qui évolue dans les
cimes à 20 mètres de hauteur dans une
forêt mixte. Point culminant : le belvédère
d’une architecture remarquable offrant une
vue splendide à 40 mètres de hauteur
(participation 20 €)
◆ Randonnée dans le vignoble avec
dégustation de vins
38 *après déduction du Bonus 7 nuitées3 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
SEMAINE DE R ANDONNÉE
EN MAI
Du 23 avril au 07 mai
à partir de 1 197 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ D anse de mai à la Renchtalhütte
◆ Érection de l’Arbre de mai. Bière à volonté et saucisse
blanche au petit-déjeuner
◆ Randonnée dans le parc national avec le garde forestier
Karl Bächle. En route pour le Ruhestein d’où nous
partirons pour randonner dans le Parc National de la
Forêt-Noire
◆ Randonnée dans les superbes forêts autour du
Dollenberg
Dollenberg
Highlight
SEMAINE DE R ANDONNÉES
P R I N TA N I È R E S
Du 16 au 23 avril
à partir de 1 197 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ Randonnée avec le garde forestier autour du
Mooskopf
◆ Sortie guidée à E-Bike à travers la forêt domaniale de
Freudenstadt
◆ Éblouissante randonnée dans les merveilleux
vergers en fleur d’Oberkirch et Sasbachwalden
ca-ressés par le doux soleil printanier
◆ Excursion en barque stocherkahn dans la réserve
naturelle Taubergießen – une des plus belles
d’Europe – de Rheinhausen à Wittenweiher avec
pique-nique au bord du lac (participation 25 €)
◆ Conseil : excursion à Strasbourg ou Baden-Baden
(participation 25 €)
*après déduction du Bonus 7 nuitées 39Dollenberg
Highlight
SEMAINE FÊTE DES MÈRES
Du 7 au 14 mai
à partir de 1 266 € par personne
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ A ccueil « Fête des mères » dimanche soir avec un cadeau pour chaque maman
◆ D éambulation dans le parc à thème suivie d’un goûter à la « grande table
conviviale » pour déguster gâteaux et café
◆ Excursion en Champagne ! Le 11 mai nous prenons le TGV pour rallier Reims et
visiter un producteur de champagne, la Maison Fresnet-Juillet à Verzy. Nous y
célébrerons les mamans, en musique, autour d’un magnifique buffet, et
naturellement en buvant du champagne ! (participation aux frais 220 € pour les
hôtes titulaires de la Gold Card – nombre de places limité, merci de réserver)
◆ Accompagnez-nous pour une balade pieds nus à Hallwangen : 2,4 km pour
éprouver des sensa-tions inédites !
40 *après déduction du Bonus 7 nuitées3 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
SEMAINE DES RHODODENDRONS
EN FLEUR
Du 14 au 21 mai
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ É blouissante promenade dans notre parc constellé de rhododendrons en fleur,
suivie d’un goû-ter à la « grande table conviviale » pour déguster gâteaux et café
◆ Randonnées guidées par nos animateurs
◆ Excursion à Baden-Baden avec visite de la ville d'eaux, randonnée à la cascade
Geroldsau et parmi de splendides plantations d'anciennes variétés de
rhododendrons (participation 25 € p/p)
*après déduction du Bonus 7 nuitées 41SEMAINE DES FIDÈLES
NOS RETROUVAILLES
une solide tradition !
Dollenberg
Highlight
Des moments intenses partagés
lors d’événements merveilleux
sont une tradition à laquelle SEMAINE DES FIDÈLES
nous sommes très attachés.
Du 21 au 28 mai
Année après année, nous
à partir de 1 266 € par personne*
célébrons ces instants précieux
de manière tout à fait
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
particulière en compagnie de nos
hôtes les plus fidèles. Parmi tous ◆ C ocktail d’accueil avec la Famille Schmiederer
les délicieux temps forts, nous ◆ Une cuisine-party pour découvrir les coulisses au cours d’une
nous réjouissons tout délicieuse soirée accompagnée de musique live – le couronnement de
spécialement pour : la Cuisine-party en or ? Le tirage au sort des lots en or, évidemment !
◆ Dégustation de vins dans le Palais des Glaces animée par notre
T able d’Hôte. sommelier Christophe Meyer
◆ « La table est mise ! ». Après une randonnée par la Teufelskanzel,
Un dîner festif en commun
nous vous régalerons avec un menu spécial à 4 plats que vous
dans Le Pavillon, avec un menu dégusterez à 1 000 mètres d’altitude avec une vue époustouflante
exclusif concocté par notre Chef sur la Forêt Noire
étoilé Martin Herrmann, ◆ Randonnée au Glaswaldsee avec le garde-forestier
accompagné de vins en harmonie ◆ Table d’Hôte (participation € 120 p/p., nombre de places limité,
présentés par leur vigneron et merci de réserver)
notre sommelier Christophe
Meyer.
C uisine-party en or.
Le couronnement de cette
party est le tirage au sort du lot
en or ! Tous les hôtes ayant
réservé 7 nuits en demi-pension
participent automatiquement au
tirage au sort.
42 *après déduction du Bonus 7 nuitées3 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
S E M A I N E À T H È M E « E AU
– SO U RC E D E TO U T E V I E »
Du 04 au 18 juin
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
De multiples cours d’eau parcourent toute la Forêt-Noire, les
sources jaillissent nombreuses et, grâce à des barrages, cette
eau devient énergie électrique. Venez au plus près de
l’élément eau – source de toute vie – au sein de notre
merveilleuse nature.
◆ V isite guidée des installations de captage et de
Dollenberg distribution d’eau de la Kleine Kinzig avec mon-tée au
Highlight
belvédère du château d’eau de 70 mètres. Passionnantes
informations sur les techniques les plus modernes en
matière de captage, de préparation et de distribution
d’eau (participation 20 €)
S E M A I N E C H A M PAG N E ◆ Randonnée au départ de la source du Forbach vers le
Du 28 mai au 04 juin Kniebis en longeant le Forbach jusqu’à Freudenstadt
à partir de 1 266 € par personne* ◆ Randonnée aux cascades Allerheiligen
◆ Le sentier Klösterleschleife conduit entre autres à la
cascade du Burgbach, haute de 32 mètres, dans un cadre
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet » enchanteur.
◆ De la source à la rivière : une randonnée au départ de la
◆ Excursion en Champagne ! Le 1 juin, un bus nous source de la Rench par la vallée de la Wilden Rench, qui
conduit au TGV pour rallier Reims et visiter un se jette à Bad Griesbach dans la Rench
producteur de champagne, la Maison Fresnet-Juillet
à Verzy. Nous visiterons l’exploitation et célébrerons
le champagne, en musique, autour d’un excellent
buffet – et en buvant du cham-pagne, évidemment !
(participation aux frais 220 €. Nombre de places
limité. Merci de réser-ver)
◆ Champagne et homard : savourez, après une
promenade bucolique dans le parc à thèmes du
Dollenberg, l’extraordinaire complicité de nobles
champagnes et d’une délicieuse terrine de homard.
◆ Crus & crustacés : soirée de prestige « homard et
champagne » dans notre restaurant gastro-nomique
Le Pavillon ou dans le cadre festif de notre Galerie
des Glaces (participation 120 €)
◆ Excursion en train, visite d’Offenburg et dégustation
de vins
◆ Randonnée aux ruines de Schauenburg à Oberkirch
*après déduction du Bonus 7 nuitées 4344
FORÊT-NOIRE
mystérieuse…
OÙ LA NATURE S’EXPRIME EN TOUTE LIBERTÉ
45L’oiseau le plus rapide du monde : le
faucon pèlerin 360 km/h en piqué
ON NA N T
T
E
RSITÉ É
RETOUR DANS LE PASSÉ :
ARBRES VÉNÉRABLES ET
S
E
ROCHERS FANTASTIQUES
V
DI ur une superficie de 10.000 ha – ce qui
Flore correspond à peu près à la taille de l’île de
Forêts mixtes d’épicéas, de sapins Sylt – cohabitent d’innombrables espèces
et de hêtres animales et végétales. Le seul parc national
Sapin blanc du Bade-Wurtemberg abrite de nombreuses
Fougères, lycopodes et mousses espèces d’oiseaux telles que les pics et les chouettes, les
Landes de montagne casse-noix mouchetés, les becs croisés des sapins, les
rougequeues à front blanc et le rare merle à plastron.
Faune Le grand tétras, hélas en voie de disparition, trouve
Chevreuils et cerfs / Grand tétras également un environnement idéal dans les forêts, les
Martre des pins vallées idylliques avec leurs lacs karstiques, leurs
Lérots tourbières ainsi que les vastes landes de montagne
Pics et chouettes, casse-noix appelées ici « Grinden ».
moucheté
Bec croisé des sapins Le seul Parc National du Bade-Wurtemberg
Rougequeue à front blanc, merle à Le Parc National de la Forêt-Noire s’étend sur 27
plastron communes réparties dans 3 districts. Il a été créé en
Chauve-souris 2014 dans le but de constituer un refuge pour la faune
Espèces rares d’insectes et la flore. Les forêts et les espaces naturels peuvent
Vipère péliade développer librement leur caractère sauvage typique
46LES HISTOIRES DU DOLLENBERG
Le plus petit hibou d’Europe : la chevêchette
d’Europe d’une taille de 16 – 19 cm
Tout savoir sur le Parc National
Les visiteurs peuvent découvrir tout ce qu’il faut savoir
sur le Parc National au Centre d’orientation du Parc
National au Ruhestein, à la Maison de la Nature. Ici, les
visiteurs profitent également des conseils d’experts et
des renseignements sur le Parc National, ainsi que de
nombreuses possibilités de visites guidées
dans différentes zones où l’homme intervient de passionnantes. Avec l’exposition interactive « Zum
moins en moins. Derrière cela, se développe une wilder werdende Wald », une salle de cinéma et la «
stratégie intelligente : là où la Nature peut se déployer passerelle de la nature sauvage », tout le monde est
sans être dérangée, elle se régénère constamment. Il invité à redécouvrir les cycles de la Nature.
n’y a pas lieu de s’inquiéter de la protection et de la
diversité des espèces. Un effet secondaire positif : Bad Respect de l’environnement : le bus pour le Parc
Peterstal Griesbach est le domaine de randonnée National
premium pour les personnes clairvoyantes, les Depuis mai 2021, il existe un service de navette qui relie
épicuriens et les défenseurs de la Nature. Bad Griesbach au Parc National en passant par le
Dollenberg et le Kniebis. La Région apporte ainsi une
Tipp: Ces sentiers premium vous offrent les plus belles contribution précieuse aux visiteurs et aux habitants :
vues sur la haute vallée de la Rench : moins de trafic = plus de calme et de détente, moins de
• Himmelssteig (10,6 km) pollution. En tant que client du Dollenberg, vous
• Schwarzwaldsteig (11 km) disposez d’une connexion pratique vers Baden-Baden et
• Wiesensteig (13,4 km) Freudenstadt à partir de l’arrêt directement à l’hôtel.
• Teufelskanzelsteig (7,1 km)
• Panoramawegele (4,1 km)
47SPLENDEUR
de l’été
BRISE DOUCE ET LÉGÈRE, NUITS SANS Dollenberg
Highlight
FIN & AVENTURES PALPITANTES
SEMAINE DES
A M AT E U R S D E
VIN
Du 02 au 09 juillet
à partir de 1 266 € par
personne*
Dollenberg 7 nuitées en demi-pension
Highlight « fin gourmet »
◆ D égustation de Riesling à la
« Grande table conviviale »
SEMAINE DE L A ROSE après une ballade dans le parc
du Dollenberg
Du 25 juin au 02 juillet ◆ Point d’orgue de la semaine : le
à partir de 1 266 € par personne* grand gala du Riesling se
déroulera à l’hôtel le 9 juillet
– participation gratuite pour les
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet » titulaires de la Gold Card
◆ Randonnée dans le vignoble
◆ Promenade thématique à travers le parc du Dollenberg suivie d’une dégustation
couronnée d’un cocktail à la rose rafraî-chissant, et suivie de ◆ Excursion en train à Offenburg,
musique live autour de la « Grande table conviviale » avec un visite de la ville et dégustation
verre de vin de vins
◆ Randonnée circulaire au Kienberg-Rosenweg, Freudenstadt ◆ « La table est mise ! ». Après
◆ « La table est mise ! ». Après une randonnée par la une randonnée par la
Teufelskanzel, nous vous régalerons avec un menu spécial à Teufelskanzel, nous vous
4 plats que vous dégusterez à 1 000 mètres d’altitude avec une régalerons avec un menu
vue époustou-flante sur la Forêt Noire spécial à 4 plats que vous
◆ Nous parcourons le vignoble et dégustons des vins dégusterez à 1 000 mètres
◆ Randonnée méditative avec Patricia d’altitude avec une vue
◆ Excursion à Baden-Baden dans le célèbre et magnifique époustou-flante sur la Forêt
Rosengarten (participation 25 €) Noire
48 *après déduction du Bonus 7 nuitées3 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
SEMAINES DE R ANDONNÉE
F O R Ê T- N O I R E
Du 06 au 27 août
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ C ircuit autour de la Hornisgrinde – point culminant
du nord de la Forêt-Noire – avec un sac à dos garni
d’un casse-croûte et des panoramas de toute beauté
◆ « La table est mise ! ». Après une randonnée par la
Dollenberg Teufelskanzel, nous vous régalerons avec un menu
Highlight spécial à 3 plats que vous dégusterez à 1 000 mètres
d’altitude avec une vue époustou-flante sur la Forêt
Noire
◆ Randonnées guidées par nos animateurs dans la
S E M A I N E P A R C N AT I O N A L fraîcheur de nos merveilleuses forêts
« L AISSER LIBRE COUR S ◆ Excursion à Strasbourg ou Baden-Baden
(participation 25 €)
À L A N AT U R E »
Du 23 au 30 juillet
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ R andonnée dans le nouveau Parc National
Schwarzwald et visite de la Maison du Parc National
Ruhestein. La majorité des forêts du Parc National
évoluera dans le futur en toute naturalité, sans
intervention de la main de l’homme. La Nature retrouvera
enfin toute sa liberté. Voilà qui exige le courage de lâcher
prise pour un retour à l’état sauvage.
◆ Randonnons ensemble du Lotharpfad à la
Renchtalhütte
◆ Randonnée du Schliffkopf aux cascades Allerheiligen
Voir nos
offres
*après déduction du Bonus 7 nuitées 49Dollenberg
Highlight
SEMAINE MERCEDES
Du 10 au 17 septembre
à partir de 1 266 € par personne*
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet »
◆ M ercedes se présente à vous ! Empruntez l’un des plus
récents modèles de la marque et organisez votre escapade
en toute liberté (permis B indispensable, à partir de 21 ans)
◆ Notre rallye Mercedes conduit par des routes exigeantes à
d’exceptionnels centres d’intérêt. Votre habileté et vos
connaissances vous permettront peut-être de décrocher un
des fameux lots mis en jeux
◆ Randonnée dans le Parc Naturel avec nos animateurs
◆ Randonnée dans le vignoble des contreforts du Renchtal
suivie d’une dégustation chez un de nos vignerons
partenaires
◆ « La table est mise ! ». Après une randonnée par la
Teufelskanzel, nous vous régalerons avec un menu spécial à
4 plats que vous dégusterez à 1 000 mètres d’altitude avec
une vue époustouflante sur la Forêt Noire
50 *après déduction du Bonus 7 nuitées3 6 5 J O U R S PA R A N
Dollenberg
Highlight
SEMAINES
IMMERSION
FORESTIÈRE &
DÉCOUVERTE DU
WEST WEG
Du 17 septembre au 01 octobre
à partir de 1 266 € par personne
7 nuitées en demi-pension
Dollenberg « fin gourmet »
Highlight
◆ F abuleux Westweg : Fabuleux
Westweg : les plus beaux tronçons
du célèbre Westweg passent à
S EM A I N E S DE L AC EN L AC proximité du Dol-lenberg. En 4
randonnées, nous vous ferons
Du 27 août au 10 septembre
découvrir ces trésors : Hornisgrinde,
à partir de 1 266 € par personne* Schliffkopf et Lotharpfad
◆ « La table est mise ! ». Après une
7 nuitées en demi-pension « fin gourmet » randonnée par la Teufelskanzel, nous
vous régalerons avec un menu
◆ R andonnée forestière au Glaswaldsee : le nom de ce lac remonte au XVIIe spécial à 4 plats que vous
siècle et évoque la forme des bouteilles en verre du Sauerbrunnen de dégusterez à 1 000 mètres d’altitude
Rippoldsau. Ces bouteilles ont été fabri-quées par la verrerie du Seebachtal. avec une vue époustou-flante sur la
C’est en compagnie du garde forestier que vous rejoindrez le Glaswaldsee. Forêt Noire
◆ Randonnée sur le sentier de la Hornisgrinde avec de sublimes panoramas sur la ◆ Découvrez avec nous le yoga du
Forêt-Noire : Grindenpfad, Bohlenweg et par Hochmoor pour atteindre le rire. Le yoga du rire est destiné à
féérique et mystérieux Mummelsee éveiller notre conscience au miracle
◆ Randonnée du Westweg dans le Parc National de la Forêt-Noire pour rejoindre de la Nature et à la beauté de la vie.
le Wildsee Il doit stimuler l’admiration et le
◆ « La table est mise ! ». Après une randonnée par la Teufelskanzel, nous vous respect que nous devons témoigner
régalerons avec un menu spécial à 4 plats que vous dégusterez à 1 000 mètres à la Nature
d’altitude avec une vue époustou-flante sur la Forêt Noire ◆ Visite du parc aux loups et aux
◆ Excursion à Strasbourg ou Baden-Baden (participation 25 €) ours à Bad Rippoldsau
*après déduction du Bonus 7 nuitées 51Vous pouvez aussi lire
