Ain Édition 2018/2020 BIO - Corabio
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Ain LES BONNES BIO ADRESSES Édition 2018/2020
BIO
LÉGENDE
DES PICTOGRAMMES
LES BONNES
AIN
Fromage Légumes Conserves /
Produits Volaille
ADRESSES
de brebis de saison transformés
Nous sommes heureux de vous présenter la nouvelle édition du guide « Les Bonnes
ÉDITO
Fromage Fruits Huiles / Viande
de chèvre du verger Condiments de veau Adresses Bio » du département de l’Ain. Ce guide est pour nous le moyen de rapprocher le
consommateur de nos fermes et de lui offrir la possibilité de venir à notre rencontre sur les
Fromage marchés, dans nos fermes, dans les magasins de producteurs... pour découvrir et déguster
Petits fruits Jus de fruits Viande bovine
de vache
nos produits mais aussi pour échanger, découvrir le métier d’agriculteur et les spécificités
Produits Viande de l’Agriculture Biologique.
Noix Bière agneau /
laitiers mouton La première partie de ce guide est conçue pour vous donner un premier aperçu de
Plantes Vin / Apéritifs / Viande l’agriculture biologique, de ses acteurs au niveau local, la façon d’identifier les produits
Lait cru aromatiques chèvre / cabris
et médicinales Liqueurs bio et aussi de nous présenter, nous ADABio, structure de développement de l’agriculture
Plants Produits biologique.
Pain / Brioche Escargots
potagers de beauté Vous trouverez ensuite les coordonnées des agriculteurs bio de l’Ain mais aussi celles des
Produits magasins spécialisés et des transformateurs artisanaux qui ont souhaité apparaître dans
Farine Foin Biocohérence ce guide.
de la ruche
Fleurs Nature En fin d’ouvrage, vous trouverez quelques rendez-vous incontournables où nous retrouver
Céréales Œuf collectivement sur des foires ou des salons.
coupées et progrès
Pâtisserie / Viande En complément de ce guide, vous trouverez sur le site www.bonplanbio.fr la carte interactive
Confitures Demeter des producteurs bio locaux ainsi que leurs points de vente (mise en ligne d’ici l’été 2019).
Viennoiserie de porc
Syndicat Bonne lecture et au plaisir de vous rencontrer bientôt.
des simples Le Conseil d’Administration de l’ADABio
AVERTISSEMENT
Ce guide n’est pas exhaustif, SOMMAIRE
il recense uniquement les
agriculteurs bio adhérents de Le réseau des producteurs bio national et local 4
Un DVD réalisé en 2008 notre structure qui ont souhaité
être intégrés à cette édition. L’association pour le développement de l’agriculture biologique 5
par l’ADABio et le MDRGF Les produits indiqués sont tous
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? 7
prix de vente : certifiés bio ou en conversion
vers l’agriculture biologique par la
participation libre réglementation européenne.
Identifier un produit bio 7
(frais de port en sus) Certains agriculteurs ont aussi fait Bio, local et de saison, c’est l’idéal 9
le choix d’adhérer à une marque
Vous êtes intéressé ? privée complémentaire comme
Panorama de l’Agriculture Biologique 11
Contactez-nous ! Nature et Progrès, Biocohérence, Les producteurs, distributeurs et transformateurs de l’Ain 12
Demeter, Biodivyn... ils sont
identifiés dans ce guide par le logo Retrouver les producteurs bio sur les marchés 29
des marques correspondantes.
Les AMAP, Associations de Maintien de l’Agriculture Paysanne 29
Vous pouvez consulter
le(s) certificat(s) de tout Devenez membre associé 30
Document édité par l’ADABio, avec la collaboration d’Aurélie Poinas. agriculteur bio qui doit le(s) tenir
Crédits photos : Fotolia, FoVoir, X à disposition de ses clients. Foires et salons régionaux et départementaux 31
LE RÉSEAU DES PRODUCTEURS
BIO NATIONAL ET LOCAL • ADABio •
Les Agriculteurs BIO de l’Ain, l’Isère,
la Savoie et la Haute-Savoie
En France, le développement de l’agriculture Au niveau régional :
L’ASSOCIATION POUR LE DÉVELOPPEMENT
biologique s’appuie sur une dynamique de réseau, La FRAB AURA (Fédération Régionale
composé de producteurs, d’acteurs de la bio adhérents de l’Agriculture Biologique en Auvergne Rhône-Alpes)
DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE...
et de salariés. Leur rôle consiste à accompagner est une association créée en 2016 suite à la fusion
tous les acteurs des filières bio dans leur démarche, de deux associations régionales : Corabio et GRAB
ainsi qu’à promouvoir et sensibiliser le grand public à Auvergne. Elle représente les intérêts collectifs des
l’agriculture biologique. agriculteurs biologiques du territoire et appuie les ... a été créée en 1984 par des agriculteurs Pérenniser la filière biologique en assurant un
groupements départementaux dans leurs actions en biologiques pour promouvoir une agricul- échange entre les producteurs et opérateurs,
Le réseau des producteurs bio fédère la majorité des faveur du développement de l’agriculture biologique. ture respectueuse des personnes et de en travaillant sur la mise au point de nouvelles
agriculteurs biologiques de France et s’organise de la • www.auvergnerhonealpes.bio leur environnement. Nous contribuons techniques de production :
manière suivante : au développement et à la promotion de • Organisation de formations (initiation et perfectionne-
Au niveau départemental : l’agriculture biologique, en accompagnant ment), appui technique individuel et collectif.
L’ADABio, l’Association de les projets des agriculteurs et des futurs • Expérimentations, diffusion de pratiques innovantes
Au niveau national : Développement de l’Agriculture installés, des opérateurs économiques, des via notre bulletin régional « La Luciole ».
La FNAB (Fédération Nationale de Biologique dans l’Ain, l’Isère, la collectivités locales et des citoyens. • Appui et structuration de filières de proximité
l’Agriculture Biologique) défend les Savoie et la Haute-Savoie, accompagne les projets et des circuits courts.
intérêts des producteurs bio au niveau des agriculteurs et des futurs installés, des opérateurs Nos missions & nos actions • Veille règlementaire sur le cahier des charges bio,
français et européen. • www.fnab.org économiques, des collectivités locales, et des citoyens. Garantir un développement de l’AB rédaction d’une lettre d’information bimestriel
conforme au cahier des charges : « La Feuille Bio », défense de l’agriculture biologique.
• Sensibilisation des agriculteurs Assurer la promotion de l’agriculture biologique :
conventionnels (formations, démonstrations, • Création et diffusion du « Guide des bonnes adresses
fermes ouvertes, appui spécifique à la bio ».
conversion ...). • Sensibilisation des élus, des partenaires institutionnels.
• Accompagnement des candidats à • Organisation de Foires Bio (Ain et Savoie),
l’installation et des collectivités dans leur de conférences sur l’AB.
projet de développement de la bio. • Accompagnement à l’introduction de produits bio
en restauration collective par le biais de formations,
de diagnostics de site, de sensibilisation des convives,
des élus...
Nous contacter :
DANS L’AIN (siège social) : EN HAUTE-SAVOIE:
95 route des soudanières 3 bis impasse des prairies
01250 CEYZERIAT 74940 ANNECY LE VIEUX
04 74 30 69 92 09 67 24 52 84
EN SAVOIE :
EN ISÈRE : 67 rue Saint-François de Sales
ZA des Papeteries Boîte X 31
38140 RENAGE 73000 CHAMBÉRY
04 76 31 61 56 04 79 25 78 69
4 Plus d’infos : www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/adabio 5
QU’EST-CE QUE
L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?
L’agriculture biologique est un (avec l’Appellation d’Origine Contrôlée, le Label Rouge
mode de production respectueux de l’homme et de et la Certification de conformité), le seul à garantir une
l’environnement. Ses fondements éthiques visent des obligation de moyens à mettre en œuvre pour préserver
objectifs de durabilité écologique, environnementale l’environnement et ses ressources.
et éthique définis dans la charte de l’IFOAM de 1972
(Fédération internationale des acteurs historique de Tous les acteurs de la filière : producteurs,
l’Agriculture Biologique : http://www.ifoam.org). transformateurs, distributeurs, importateurs, doivent
respecter un règlement harmonisé au niveau
L’agriculture biologique, c’est également l’un des européen. Le contrôle des pratiques des opérateurs
quatre signes officiels de qualité agricole mis en place de l’agriculture biologique se fait chaque année par un
par le ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture organisme certificateur indépendant.
IDENTIFIER UN PRODUIT BIO
Depuis 2009, le logo officiel de l’agriculture biologique Certains agriculteurs bio souhaitent aller encore
est « l’Eurofeuille », sa présence est obligatoire sur plus loin dans leurs pratiques et adhérent, de façon
les produits bio, le label « AB » pouvant être utilisé volontaire, à des marques privées comme Nature
en complément, de façon facultative. Ce logo doit et Progrès ou Bio Cohérence et pour la biodynamie :
figurer sur tous les produits biologiques préemballés Demeter.
élaborés dans les Etats membres et couverts par la
réglementation.
7
BIO, LOCAL ET DE SAISON,
C’EST L’IDÉAL !
Consommer bio et local, est
la troisième semaine
de septembre pour
doublement intéressant ! La consommation de denrées
promouvoir les produits
alimentaires produites localement réduit le nombre
bio locaux, informer
d’intermédiaires, diminue les transports polluants et
et sensibiliser sur les
contribue à renforcer la vitalité économique de nos
avantages des circuits
territoires. Le mode de production biologique permet,
courts de produits
en plus, par l’interdiction des engrais et pesticides
issus de l’agriculture
chimiques et des OGM, de préserver l’environnement
biologique. De nombreuses
et notre santé.
animations sont organisées pour faire connaître
aux consommateurs les produits bio en privilégiant
Manger bio et local, c’est la proximité et la saisonnalité. Des outils de
communication de la campagne sont disponibles sur
l’idéal est une campagne de communication mise www.auvergnerhonealpes.bio/consommateurs/bio-et-
en place tous les ans par le réseau de la FRAB AURA local-c-est-l-ideal.
LES PRODUITS BIO SONT-ILS PLUS CHERS ?
Ils sont parfois plus chers Les bons réflexes pour
manger bio sans se ruiner Des outils à votre disposit
ion
à l’achat… Mieux vaut cuisiner un peu
Pour manger bio tout en
qu’acheter des plats préparés
maîtrisant son budget,
choisir des produits relativeme
nt
pas transformés, et commercia « basiques », peu ou
on peut
Pour vous aider à trouver
les associations du réseau
directe, les marchés, les
des produits bio près de
Corabio
chez vous,
guides pratiques qui répertorien éditent chaque année des
t les producteurs en vente
magasins bio, les points
collectifs, les AMAP et autres de vente
les rendements sont moins élevés, le besoin en main d’œuvre ManGer bio,
lisés en vrac plutôt que paniers paysans.
suremballés. Les produits
prêts à l’emploi, les portions
individuelles et les plats
cuisinés sont plus chers
des différentes étapes de en raison
transformation qu’ils ont
C’est trop Cher ?
est plus important, les coûts logistiques sont supérieurs,
des coûts supportés par subies
les entreprises pour le packaging et
le marketing des produits. et
Certains magasins bio proposent
des produits d’épicerie
secs, biscuits…) et des
en vrac (céréales, lentilles,
fruits Stop aux idées reçues !
les économies d’échelle moindres. Les intrants (fertilisants,
conditionnements « familiaux
(pour la farine par exemple), »
à des prix plus attractifs.
Se faire plaisir avec des
créative produits de saison et une Les guides des bonnes adresses
cuisine
aliments du bétail…) sont également souvent plus chers
bio sont disponibles sur
- En Rhône et Loire, auprès demande :
de l’ARDAB : contact-ard
- Dans l’Ain, l’Isère, la Savoie ab@corabio.org
Laissez-vous tenter par et la Haute-Savoie, auprès
des contact@adabio.com de l’ADABio :
recettes originales, simples - En Ardèche, auprès d’Agri
et
qu’en agriculture conventionnelle.
fraiches, qui redonnent Bio Ardèche : agribioardec
toute - En Drôme, auprès d’Agribiodrô he@corabio.org
leur place aux fruits et légumes me : contact@agribiodrome.
fr
de saison, plus savoureux
et Guides également télécharge
forêts gérées durablement
moins coûteux, et aux légumes ables sur :
secs (haricots rouges, blanc
… mais toujours moins chers
ou noirs, flageolets, pois, www.corabio.org
chiches, fèves, lentilles vertes, pois
blondes ou corail…), associés
aux céréales, afin de
diminuer votre consomma
viande, sans vider votre tion de
portefeuille.
sur papier PEFC issu de
Envie de plus
pour la société.
à savoir
© Corabio 05.12 - Imprimé
20 grammes de protéines
peuvent être apportés par
produits animaux (100 g des
de détails ?
de viande ou 100 g de poisson)
mais aussi par des produits
végétaux (association de
d’une céréale complète 100 g Corabio
INEED Rovaltain TGV - BP
comme les pâtes ou 11150 Alixan
Création et crédit photos
le 26958 Valence cedex 9
riz et de 50 g d’une légu-
L’agriculture bio protège l’eau, le climat et la biodiversité et
T : 04 75 61 19 35
Téléchargez la brochure
mineuse comme les pois contact@corabio.org
chiches ou les lentilles…)
.
L’action de Corabio est
soutenue par :
l’homme ! Elle n’engendre pas de coûts de dépollution et www.corabio.org
www.corabio.org
ci-contre sur le site
participe à l’effort collectif de santé publique. www.auvergnerhonealpes.bio
MANGER BIO À MOINDRE COÛT,
C’EST POSSIBLE :
• En privilégiant les produits de saison et locaux.
• En favorisant les circuits courts qui offrent une garantie de transparence et d’éthique (coopératives bio,
marchés, vente à la ferme, AMAP…).
• En achetant les produits en vrac, afin d’éviter de payer l’emballage et son marketing.
• En préférant les aliments complets ou semi-complets, bruts, aux aliments transformés.
• En équilibrant ses repas. Par exemple, en remplaçant de temps en temps la viande
8 par des associations de céréales et de légumineuses. 9
PANORAMA DE L’AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
zoom Au niveau national :
sur nos territoires
Fin 2017, l’agriculture biologique représente
6.5 % des surfaces agricoles françaises (1.8 millions
d’hectares), 8.3 % des exploitations (37 000 fermes
Ain bio ou en conversion), et 4.4 % de la consommation
Haute-Savoie alimentaire des ménages.
250 producteurs
200 producteurs
Au niveau régional :
Sur la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes, la Bio
continue sa croissance :
01 74 • 235 000 hectares certifiés bio ou en conversion fin
2017 (soit 7.2 % de la surface agricole utile en bio) /
5e rang français
• 5 485 producteurs bio fin 2017 (soit 15 % de
73 progression par rapport à 2016)
• 2 400 opérateurs aval (préparateurs et distributeurs) /
38 1er rang français.
Savoie
175 producteurs La plupart de nos produits sont disponibles directement
Isère auprès des fermes présentes dans ce guide, mais
590 producteurs également dans les magasins spécialisés bio, auprès
des artisans, sur les marchés, certains magasins
collectifs de producteurs…
La restauration collective locale, ainsi que certains
restaurants bio s’approvisionnent aussi régulièrement
auprès des agriculteurs bio, en direct ou via les plate-
forme et associations existantes. Si vous souhaitez
mettre en place une restauration bio et locale sur votre
lieu de travail ou dans les écoles de vos enfants, vous
pouvez contacter l’ADABio, nous sommes en mesure de
vous guider dans votre démarche.
Soutenir l’ADABio... pour soutenir l’agriculture biologique locale :
Vous souhaitez vous engager au delà de votre acte d’achat et témoigner
votre intérêt pour le développement de filières de proximité
et de démarches collectives, vous pouvez :
• devenir membre associé à partir de 30 € / an (bulletin d’adhésion p.30)
• souscrire à un « prêt participatif » auprès de l’ADABio
Pour plus d’informations vous pouvez nous contacter :
contact@adabio.com / 04 74 30 69 92
10 11
Ain
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
ST TRIVIER-
25 DE-COURTES
PONT-DE-VAUX
35
43 DIVONNE-LES-BAINS 25 GAEC des Jardins de Nizerel
COLIGNY
MONTREVEL- 34 FOISSIAT 26 GAEC des Plantaz
EN-BRESSE 36 19 GEX
12 48 MARBOZ 27 GAEC du Frêne
BÂGÉ LE CHÂTEL
TREFFORT-
56 FERNEY-VOLTAIRE 28 GAEC du Trolliet
CUSIAT 46 52
37 ST GENIX POUILLY 29 GAEC Ferme de la Blada
PONT-DE-VEYLE 20 49 VIRIAT OYONNAX
44
IZERNORE 30 Des fleurs en soi
15 VONNAS
40 32 BOURG-EN-BRESSE 13 31 GAEC Ferme de la Perouze
PÉRONNAS CEYZÉRAT
THOISSEY
NEUVILLE- 14 BELLEGARDE- 32 GAEC Ferme du Mont
CHÂTILLON-SUR-
LES-DAMES 55 16 NANTUA SUR-VALSERINE COLLONGES
SERVAS 27 33 GAEC Ferme sur la Tour
CHALARONNE 17 LENT
54
59
31 ST-PAUL-DE-VARAX PONCIN 34 GAEC la Ferme de Quinte
53 58 ST TRIVIER- PONT-D’AIN
SUR-MOIGNANS
10 11 35 GAEC la Ferme Fantazy
51 57 39
22 36 GAEC le Champ aux oiseaux
CHALAMONT
45 33 HAUTEVILLE-
AMBÉRIEU 7 LOMPNÈS 37 GAEC les Chevriers d’Echazeaux
VILLARS-
LES-DOMBES EN-BUGEY ST RAMBERT
TREVOUX 18 38 42 EN-BUGEY
CHAMPAGNE- 38 GAEC Ô saveurs du potager
6 REYRIEUX 5 23 30 50
MEXIMIEUX EN-VALROMEY
LAGNIEU
1 39 GAEC Philippe Balivet
28 9 29
MONTLUEL VIRIEU 40 GAEC Terres de Luisandre
LE-GRAND CULOZ
MIRIBEL 41 GAEC Tetaz
8 26 42 La cressonnière du Bugey
21 41
2 BELLEY 43 La Ferme de Didou
3 LHUIS
47
44 La Ferme de Recornet
24
45 La Ferme des sources
4
46 La Ferme du moulin
47 Le Potager du Bugey
48 Les Jarres d’Ain
1 Anne-Marie Rousset 9 Domaine Pellerin 17 Ferme le Carré vert 49 Moulin Nicolas
2 Aro’Mary Plants 10 Domaine Raphaël Bartucci 18 Ferme Les Épicurieux 50 Philippe Tavel
3 Au milieu des fruits du Bugey 11 Domaine Renardat-Fache 19 Franck Vincent 51 Pierre Beguinot
4 Caveau Martin-Barbaz Denis 12 EARL de la Fougère 20 François Bozonnet 52 P’tits fruits et compagnie
5 Caveau Tissot 13 EARL Domaine de la Mucelle 21 GAEC de Beauretour 53 SARL Maison Heritier
6 Chemin de la ferme 14 EARL Terre de rêves 22 GAEC de la Croix blanche 54 Terres de Billiat
7 Chèvrerie La Ramaz 15 Élevage de Rameau 23 GAEC de la Pinsonne 55 Véronique Antoine
8 Domaine Les Cortis 16 Ferme au Champ du puits 24 GAEC des FLAM’en vert 56 SARL le Bon pain paysan
12 13
1 ANNE-MARIE ROUSSET 3 AU MILLIEU DES FRUITS 5 CAVEAU TISSOT 7 CHÈVRERIE LA RAMAZ
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
DU BUGEY
Le Favier - 01800 MEXIMIEUX Thierry TISSOT Annie et Olivier BROCHET
04 74 40 48 65 - amr01@orange.fr 42 quai du Buizin - 01150 VAUX EN BUGEY La Bertinière - 01110 HAUTEVILLE-LOMPNES
198 montée de Millieu - 01680 LHUIS
04 74 35 80 55 - tissot.bugey@gmail.com 06 37 09 10 20 - contact@chevrerielaramaz.fr
Pommes, œufs. Miel de printemps, d’acacia, de 06 69 03 93 94 - amdfdubugey@orange.fr
Vins du Bugey Thierry Tissot www.chevrerielaramaz.fr
châtaignier et ronces. Au millieu des fruits du Bugey
Chèvrerie La Ramaz
Fraises, framboises, mûres, groseilles, cassis, Vins du Bugey, autres pétillants, Roussette du Bugey
À la ferme : libre-service pour les œufs et IGP Coteaux de l’Ain • En conversion en totalité. Produits laitiers de chèvre : yaourts natures,
Marché : Bourg-en-Bresse (mercredi et samedi ballons. Confitures, gelées, coulis, vinaigres (produits
faisselles, fromages frais, ½ sec et sec, tomme,
transformés non AB). À la ferme : sur rdv
VENTE
matin) sérac, flan.
Magasin spécialisé BIO : Biocoop Terra Nat ccueil à la ferme, visite pédagogique, chambres
A Points de vente collectifs : Ferme… là !
(La Valbonne), Bêêê’Cot (Péronnas) isite de la ferme vers 16h à prix libre.
V
(Meximieux) d’hôtes.
Autre magasin : fromagerie Boivin (St Rambert) Accueil France Passion.
AMAP
À la ferme AMAP : Jujurieux (jeudi 18h) À la ferme : de début mars à fin décembre à
Points de vente collectifs : Patur’Ain (Château
VENTE
Restaurants : Ain : la Ferme des Arcuires partir de 16h
2 ARO’MARY PLANTS Gaillard), Saveurs Paysannes (Crémieu) (Montagnat), l’Ostellerie (Pérouges), Le Lotbo (St Points de vente collectifs : le Plateau fermier
VENTE
AMAP, Restaurants, Foires, événements Maurice de Gourdans), l’Auberge Lentaise (Lent), (Hauteville Lompnes), le Tram paysan (Châtillon
le Téjérina (Polliat), la Bergerie (Meximieux), en Michaille), Patur’Ain (Château Gaillard),
Mary REYNARD le Yummi (Ambérieu), le Bellerive (Nantua), Bugey coté Fermes (Belley)
119 rue des sitelles - 01300 BELLEY 4 CAVEAU MARTIN-BARBAZ DENIS l’auberge du Lavoir (Ste Julie) / Isère : Château Foires, événements
06 16 30 13 71 - aromaryplants@gmail.com
VENTE
Chapeau Cornu (Vignieu), au Pré de chez vous
aromaryplants.wixsite.com/belley
(Crémieu) / Savoie : le Savoyard (Chambéry),
Aro’Mary plants Denis MARTIN-BARBAZ l’Auberge de Savières (Chanaz)
Framboises, petits fruits (myrtilles, groseilles, cassis, 73 chemin de Thiex - 01300 IZIEU
Foires, événements : salons des vins (Pérouges
06 81 54 38 95 - denis.martin-barbaz@wanadoo.fr
aronia, amelanchier, tayberry, goji...). Tisanes et - 3e semaine oct, Tramolé - 1er WE décembre et
infusions. Plants de légumes, de plantes aromatiques Vins du Bugey. Vins blancs : Chardonnay et Salagnon - début mai)
et médicinales, de petits fruits. Roussette. Vins rouges : Pinot et Mondeuse. Vins Cavistes : Chez Nathalie (Pont d’Ain), le Cellier
onseils, visite et dégustation en saison.
C Rosés. Méthode traditionnelle blanc et rosé. des Trois Pierres (Belley), Cépages et terroirs
Cueillette sur place à partir de fin juin. Visites des parcelles et des locaux. (Viriat), les Sarments bressans (Foissiat), Lovin’
(Aix les Bains), les 400 crus (Chambéry), la
À la ferme : lundi, mardi, jeudi 15h/19h (de mi- À la ferme : sur rdv
nature du Vin (St Julien en Genevois), la Cave ô
AMAP : Terres-Fermes (Belley), Terr’Ain
VENTE
mars à fin octobre) Secrets (La Roche sur Foron), Office du Tourisme
Marché : Belley (samedi matin) d’entente (Champagne en Valromey)
(Nantua)
AMAP : Terr’Ain d’entente (Champagne en Restaurants
Valromey / mardi 17h)
Restaurants 6 CHEMIN DE LA FERME 8 DOMAINE LES CORTIS
Foires, événements : Foire au miel et aux
VENTE
produits bio (Chazay d’Azergues - mi mars), Foire
aux plantes (Meximieux - fin mars), Fête des Delphine CHEMIN
Jérémy DECOSTER
plantes et du terroir (la Balme de Sillingy - en Lieu dit La Planche - 01600 TREVOUX
41 rue de l’église - Condon
avril), Foire aux plantes (Aiguebelette - en avril 06 01 92 96 95 - chemindelaferme.07@gmail.com
01300 ANDERT ET CONDON
et octobre), Foire aux plantes (Belley - fin avril), Chemin de la ferme
06 11 73 35 34 - decoster.coiffier@gmail.com
Portes ouvertes du Caveau Bugiste (Vongnes - fin Légumes de saison diversifiés. Veloutés, soupes, www.lescortis.com
juin), Simples en Fête en septembre tous les coulis. Plants de légumes. Les Cortis
2 ans Vins du Bugey, vins de France • En conversion en
À la ferme : du mercredi au samedi 9h-12h30 /
16h-19h30 totalité.
VENTE
Marchés : Pommiers (samedi matin), marché
À la ferme : tous les jours sur rdv
VENTE
de producteurs à Beynost (vendredi 16h/19h)
Restaurants
AMAP, Restauration collective
14 15
9 DOMAINE PELLERIN 12 EARL DE LA FOUGÈRE 14 EARL TERRE DE RÊVES 16 FERME AU CHAMP DU PUITS
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
Jean-Christophe PELLERIN Kévin et Océane CARTERON Madeleine ROEDIGER et Olivier MONNET Marie-Annick GROS et Alexis PERROUD
Lieu-dit Perrozan - 01150 ST SORLIN EN BUGEY 250 route de Manziat - 01190 CHEVROUX 746 route de Montpréval 211 chemin de la Fontaine - 01430 PEYRIAT
06 70 03 29 15 - pellerin.jch@wanadoo.fr 06 58 96 44 32 - earldelafougere@gmail.com 01960 ST ANDRE SUR VIEUX JONC 04 74 75 64 55 - lechampdupuits@gmail.com
www.domaine-pellerin.com 06 60 18 67 21 - contact@terredereves.fr
Légumes de saison diversifiés, endives, asperges. www.terredereves.fr
Produits laitiers de vache au lait cru : lait cru, crème,
Vins biodynamiques (Chardonnay, Altesse, Viognier, Terre de rêves yaourts natures, fromages blancs, tomme, raclette,
Roussanne, Gamay, Pinot Noir, Mondeuse, Persan, À la ferme : tous les jours sur commande Rebiolay, Bleus, petits bouchons apéritifs, fourré-
Merlot, Blanc Mousseux Méthode Traditionelle, Rosé Magasins spécialisés BIO : Satoriz (Sancé Produits laitiers de brebis : yaourts natures, fromages crème, confiture de lait.
Mousseux Méthode Ancestrale), eaux de vie. Jus de et Vinzelles), la Vie Saine (Châlon sur Saône), frais, ½ sec et sec, tomme, feta, camembert, lait.
VENTE
raisin et jus de raisin pétillant. Biomania (Ferney Voltaire), les Gayannes Plantes aromatiques diversifiées (sèches), tisanes et À la ferme : vendredi 16h30-19h
(Tournus) infusions, hydrolats, cosmétiques, élixirs, plants de Points de vente collectifs : Brin de Paille
VENTE
À la ferme : samedi, les autres jours sur rdv Autres magasins, Grossiste Pronatura plantes aromatiques ou médicinales. (Arbent-Oyonnax), le Plateau Fermier (Hauteville)
Magasins spécialisés BIO, Points de vente Autres magasins : Fruitières (St Martin du
VENTE
et autres maraîchers Travail en traction animal.
collectifs, AMAP, Restaurants, Coopératives, Fresne et Brénod), Intermarché (Montréal La
Foires, événements, Export À la ferme : 8h30-12h30 / 17h-19h Cluse - Port)
13 EARL DOMAINE DE LA MUCELLE Marchés, Magasins spécialisés BIO,
VENTE
Points de vente collectifs, AMAP, Foires,
10 DOMAINE RAPHAËL BARTUCCI événements
Frédéric PERICARD
480 route de Mucelle - 01630 CHALLEX
Éliane ZIVKOVIC 06 77 19 41 50 - info@domainedemucelle.fr 15 ÉLEVAGE DE RAMEAU
96 rue du Paradis - 01450 MERIGNAT www.domainedemucelle.fr
04 74 39 95 94 - raphael.bartucci@libertysurf.fr Vins de pays de l’Ain, vins des Coteaux de l’Ain, blanc,
rosé, rouge, méthode traditionnelle, surmaturés. Claude et Sylvie DÉGLETAGNE
Vin du Bugey, Cerdon (méthode ancestrale).
745 route des Rameaux - 01290 BIZIAT
Farines de blé, sarrasin et seigle. Huiles de colza,
06 47 16 50 70 - claude.degletagne@laposte.net
À la propriété : tous les jours sur rdv tournesol. Sylvie et Claude Degletagne
Magasin spécialisé BIO : Biocoop (Bourgoin
Jallieu) À la ferme : 18h/19h. Sur rdv de préférence. Produits laitiers de chèvre : faisselles, fromages frais,
Restaurants : Atmosphère (Le Bourget du Lac), Magasins spécialisés BIO : Satoriz (Thoiry, ½ sec et sec.
VENTE
restaurant de l’Abbaye (Ambronay), la Table de Ferney Voltaire, Thonon), Biocoop (Cessy,
À la ferme
VENTE
Chaintré (Chaintré) Bellegarde, Les Rousses, Grésy, La Roche)
Expédition/livraison, cavistes : le Vin selon Marchés : Bourg-en-Bresse (samedi matin),
Points de vente collectifs, Autres magasins
Marcellin (Bourg-en-Bresse), cave Tabareau Châtillon sur Chalaronne (samedi matin)
Foires, événements : Naturellia, Vins et
(Lyon), caves (Paris, Toulouse, Crozon...) Magasins spécialisés BIO : Satoriz (Sancé et
Gastronomie de Gex, Salon des Vins Thoiry
VENTE
Vinzelles)
Point de vente collectif : la Marande (Châtillon
17 FERME LE CARRÉ VERT
11 DOMAINE RENARDAT-FACHE sur Chalaronne)
Autres magasins
Yoann RAVET
AMAP : Pont de Veyle (mercredi sous le marché
401 route de l’Irance - 01400 ROMANS
Elie et Alain RENARDAT FACHE couvert 17h30-18h30) 06 13 17 44 35 - yoann.ravet@orange.fr
115 rue de la Balmette - 01450 MERIGNAT www.fermelecarrevert.blogspot.com
04 74 39 97 19 - contact@alain-renardat-fache.com
www.renardat-fache.com En colis : viande de veau, de bœuf, de porc,
Domaine Renardat-Fache charcuterie, saucisses / merguez, veaux de lait.
Lentilles vertes, miel. • En conversion en totalité.
Vin du Bugey, Cerdon (méthode ancestrale).
À la propriété : lundi, mardi, jeudi, vendredi, À la ferme, Magasins spécialisés BIO,
VENTE
VENTE
samedi 9h-12h / 14h-18h Autres magasins
Restaurants, Expédition/livraison, cavistes AMAP : Saint Maurice de Beynost
16 17
18 FERME LES ÉPICURIEUX 21 GAEC DE BEAURETOUR 23 GAEC DE LA PINSONNE 25 GAEC DES JARDINS DE NIZEREL
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
Valériane BOYER et Gaëtan DUMOURIER Sylvie et Philippe MOISAN Marjorie et Laurent SUCHET Jeanine, Nadine et Lionel CHAVANEL
Route de la Dombes - 01800 ST ELOI 243 rue de l’église Chemin des combes - 01230 ARANDAS 202 route Nizerel Pont de Vaux
06 19 73 23 77 - valeriane.boyer@orange.fr 01300 ST GERMAIN LES PAROISSES 06 73 87 69 67 - gaecpinsonne@orange.fr 01190 ST BENIGNE
Ferme Biologique - Les épicurieux 04 79 81 16 23 - p.moisan0079@orange.fr 06 03 13 74 01 - jardinsdenizerel@gmail.com
Viande de chèvre et cabris. Produits laitiers de
Fraises, framboises. Œufs (race ancienne). Pain au Œufs, veau rosé. chèvre : faisselles, fromages frais, ½ sec et sec, Légumes de saison et sous tunnel diversifiés.
levain cuit au feu de bois, brioches, pizzas. pâtes à tartiner saveur bruschetta - grecque - oignon,
Points de vente collectifs : Bugey coté Fermes Magasin spécialisé BIO : Biocoop Eden et
VENTE
Ferme pédagogique. (Belley), le Tram Paysan (Bellegarde), la Ravoire bouchons apéritifs.
Biocoop Mag’Bio (Bourg-en-Bresse)
paysanne (La Ravoire) Visite aux heures de traites. AMAP, vente de paniers : les Paniers de
VENTE
À la ferme : mardi, jeudi, vendredi à partir de
16h30 À la ferme : lundi au dimanche 8h30-11h. Nizerel (St Bénigne), les Paniers d’Ingride
Magasin spécialisé BIO : Biocoop Terra Nat 22 GAEC DE LA CROIX BLANCHE Lundi au samedi 16h30-18h30 (Tournus), Amap du Mâconnais, Graine d’avenir
Magasins spécialisés BIO : Biocoop (Amberieu (Sancé)
VENTE
(Meximieux)
Point de vente collectif : Ferme… là ! (La en Bugey, Bourg-en-Bresse, Villeurbanne), Satoriz
Valbonne) (Caluire, Vaulx en Velin)
AMAP : Toison (Meximieux), Vert à Soie
Laurent et Jeannine DUPUIS
Point de vente collectif : la Ferme des Lys (Port) 26 GAEC DES PLANTAZ
460 route de Champdor - Corcelles
(Jujurieux), Les paniers de la Côtière (Montluel) 01110 CHAMPDOR CORCELLES Autres magasins : la Fruitière (Ordonnaz),
VENTE
06 66 21 63 81 - laurent.dupuis@bbox.fr fromagerie Boivin (St Rambert en Bugey),
www.gaecdelacroixblanche.com Intermarchés (St Rambert, Ambérieu, Neuville, Guillaume ACHY, Francis DAVOINE
19 FRANCK VINCENT Viande de bœuf en colis, saucisses / merguez, Meximieux, Bourg-en-Bresse...), Carrefour et Gérald MARTIN
Route du faubourg - 01350 FLAXIEU
terrines / pâtés (saucissons secs de bœuf, chorizo). (Ambérieu, Lagnieu, Meximieux, Pont de
06 64 36 58 66 - gaecdesplantaz@orange.fr
Cheruy, Meyzieu...), Super U (Pont d’Ain), Netto Gaec des plantaz
VENTE
1618 route de St Germain - 01270 VILLEMOTIER À la ferme : 9h-13h le dernier samedi du mois (Ambérieu), Boucherie Andrée (Bourg-en-Bresse...)
04 74 51 54 12 - franckv@wanadoo.fr Restaurant : Auberge de la Veille Cure Pommes, poires, pêches, kiwis. Compotes. Confitures.
“chez Ysa” (Arandas) Jus de fruits. Sorbets (70% de fruits).
Viande de bœuf en colis.
Marché : Bourg-en-Bresse (mercredi matin)
Vente directe de viande bio.
Magasins spécialisés BIO : Biocoop Eden et
VENTE À la ferme : vendredi 17h-19h
24 GAEC DES FLAM EN VERT
Biocoop Mag’Bio (Bourg-en-Bresse), Biocoop
Vert de terre (Ambérieu en Bugey), Biocoop Terra
Nat (Meximieux)
20 FRANÇOIS BOZONNET Cyril BLANC et Jonathan VERICEL
Points de vente collectifs : Bugey coté fermes
120 rue de Bovinel - 01300 PEYRIEU
06 23 26 72 34 - flamenvert@yahoo.fr
(Belley), Patur’Ain (Château Gaillard)
Flam’en vert Autres magasins : Bonbonnerie la Récré
200 chemin des Clairières - 01310 POLLIAT
(Bourg-en-Bresse), la Ferme des Lys (Port)
04 74 25 70 18 - subtil.martine@wanadoo.fr Légumes de saison diversifiés, pommes de terre, AMAP : les Paniers de la Cotières (Montluel)
VENTE
Céréales pour éleveurs, blé, maïs, avoine, foin, carottes, courges, betteraves rouges. Pommes, Restaurants : la Ferme du Marais (Aignoz),
regain, luzerne, triticale. Paille. poires, pêches, raisin de table, figues, coings. Plantes la Maison de la réserve du Marais de Lavours
aromatiques diversifiées (fraîches). (Aignoz), l’Ardoise Café (Bourg-en-Bresse), Chez
VENTE À la ferme : mercredi et samedi sur rdv
Bidule (Bourg-en-Bresse)
À la ferme : jeudi 17h-18h30
Restauration collective : en direct
Marché : Belley (samedi matin)
VENTE
Coopérative : Val’Fruits (Cercier)
AMAP : Terr’Ain d’entente (Champagne en
Foires, événements : Foire Bio de Savoie (fin
Valromey / mardi 17h30-19h)
avril), Foire Bio des Pays de l’Ain (Bourg-en-
Bresse - fin octobre), Festival Art zebouilles
(Ceyzerieu - fin juillet)
18 1927 GAEC DU FRÊNE 29 GAEC FERME DE LA BLADA 33 GAEC FERME SUR LA TOUR
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
Roger FOL et Etienne MATHIEU Fanny DEMARQUE, Matthias FATTET, Alice COUROUBLE et Olivier COCHE
21 chemin du Pont Grésin - 01200 LÉAZ Julia BESSIN et Robin GASNIER 9 rue des fermes - Merland - 01500 AMBRONAY
06 88 49 63 41 - rorofol@hotmail.fr Route de Laval - 01510 CHAVORNAY 06 81 30 12 35 - fermesurlatour@orange.fr
www.eleveur-bio.com 06 81 61 07 01 - julia.bessin@mailoo.org http://fermesurlatour.ambronay.fr/
Éleveurs bio de l’ain Ferme sur la tour
Produits laitiers de brebis : yaourts natures, faisselles,
Lait cru de vache, génisses, veaux de lait. fromages frais, ½ sec et sec, tomme, Sérac, Fetarde En colis et au détail : viande de veau, de bœuf, steaks
(fromage type “Feta”). Pain, brioches (nous cultivons hachés congelés, viande de veaux sous la mère.
À la ferme : tous les jours (horaires établis les céréales et moulons le grains à la ferme).
selon un calendrier sur commande toutes les À la ferme : samedi 9h-12h
VENTE
3 semaines) À la ferme : mardi 14h30/18h30, vendredi de Magasin spécialisé BIO : Biocoop Le Vert
Association de producteurs : les éleveurs bio 16h/19h, à Munet, 210 route de catelay - 01260 de Terre (Ambérieu en Bugey)
AMAP : amap’Tite contrée (Ste Julie / mercredi),
VENTE
de l’Ain Virieu le Petit 31 GAEC FERME DE LA PEROUZE
Marchés : Belley (samedi matin) Toison (St Eloi / mardi), Les paniers de Versonnex
VENTE
Points de vente collectifs : Plateau Fermier (mardi), amap’Hort (Ambérieu en Bugey /
28 GAEC DU TROLLIET (Hauteville), Patur’Ain (Château Gaillard) vendredi), le Vert à soie (Jujurieux / jeudi),
Sarah LOPEZ et Florian BARALON l’Hirondelle de rivage (Hautecourt / vendredi)
AMAP : Terr’Ain d’entente (Champagne en 360 route de Boissey - 01380 DOMMARTIN
Valromey) 06 40 77 73 08
Sébastien MARIN et Christophe GOBATTO
557 chemin de la chèvrerie - 01150 STE JULIE
gaecfermedelaperouze@gmail.com 34 GAEC LA FERME DE QUINTE
Cultivons la Pérouze
06 21 70 90 37 - audren.gobatto@orange.fr 30 DES FLEURS EN SOI Légumes de saison diversifiés, pesto basilic. Fruits
Produits laitiers de chèvre au lait cru entier : yaourts diversifiés, confitures de fraises. Plantes aromatiques Martine, Christian et Dorian BARGIEL
natures, faisselles, fromages frais, ½ sec et sec. diversifiées (fraîches). 1180 route de Quinte - 01340 FOISSIAT
Visite de 9h à 11h30 et de 17h30 à 19h. Anaïs RENOUD 06 47 30 30 23
Aux communes Treffort Cuisiat F ête agri-culturelle sur la ferme tous les ans,
À la ferme : 9h-11h30 / 17h30-19h 01370 VAL REVERMONT Festi’Pérouze. Farine de blé. Pain. Cultures de céréales.
Marchés : Lagnieu (lundi et vendredi matin), 06 80 24 65 98 - renoud.anais@orange.fr
À la ferme : 19h-20h (juillet - août) À la ferme : vendredi 18h-19h
Meximieux (mercredi matin), Loyette (jeudi Des fleurs en Soi
Marchés : Bourg-en-Bresse (mercredi matin), Marchés : Bourg-en-Bresse (mercredi et samedi
VENTE
matin), St Denis en Bugey (vendredi a-m) Plantes aromatiques diversifiées (fraîches et sèches), marché de producteurs à Bagé le Chatel matin), Châtillon sur Chalaronne (samedi matin)
Magasin spécialisé BIO : Biocoop Terra Nat
VENTE
tisanes et infusions, sirops aux plantes, vinaigres (vendredi 17h-19h) Magasins spécialisés BIO : Biocoop Saxe-
(Meximieux) aromatisés, huiles aromatisées, piments de Bresse. Magasin spécialisé BIO : la Vie Claire (Mâcon) Lumière-Brotteau (Lyon), de l’autre Côté de
Restaurants : le Lion d’Or (Lagnieu), Auberge du Plants de légumes et de plantes aromatiques ou la Rue (Lyon), Biogone (Villeurbanne), Prairial
lavoir (Ste Julie) médicinales, sel aux herbes.
32 GAEC FERME DU MONT (Vaulx en Velin), Biocoop Eden (Bourg-en-Bresse),
Restauration collective : en direct à la cantine
À la ferme : lundi, vendredi 17h-19h, samedi Satoriz (Caluire et Vaulx en Velin), La Taverne de
scolaire (Montluel)
9h30-12h30 et en mai 9h30-12h30 / 14h-19h Dada (St Romain au Mont d’Or)
VENTE
Marché : Bourg-en-Bresse (mercredi matin en Autres magasins : Terres de Luisandre
Bernard GOURAUD et Bastien PAQUET
mai, juin, début juillet, septembre, octobre) 551 chemin du Mont
(St Denis les Bourg / vendredi 16h-19h)
Autres magasins 01000 ST DENIS LES BOURG AMAP : Paniers de Luisandre (St Denis les
AMAP : les Hirondelles (1 fois en mai pour les 06 84 30 64 58 - lafermedumont.bio@gmail.com Bourg / mardi soir), l’Hirondelle de Rivage (Bohas
/ vendredi soir)
VENTE
plants, 1 fois en octobre et en décembre pour La ferme du mont Bio
produits transformés) Restaurants : de l’autre Côté du Pont (Lyon),
Œufs, poules pondeuses vivantes. Lait cru vache.
Restaurant : Voyage des Sens (Cuisiat) le Bieristan / Toï-Toï le Zinc (Villeurbanne), la
Foires, événements : Marché des fruits À la ferme : lait cru et œufs : tous les jours Taverne de Dada (St Romain au Mont d’Or)
d’automne (Cuisiat - en octobre), Marché aux et 24h/24 (distributeur) Foire, évènement : Foire Bio des Pays de l’Ain
plantes rares (Châtillon sur Chalaronne - en Magasin spécialisé BIO : Biocoop Mag’Bio (Bourg-en-Bresse - fin octobre)
VENTE
septembre), Foire Bio des Pays de l’Ain (Bourg-en- (Bourg-en-Bresse)
Bresse - fin octobre) AMAP : les Paniers de Luisandre (GAEC Terres
20 de Luisandre / mardi 18h-19h30) 2135 GAEC LA FERME FANTAZY 37 GAEC LES CHEVRIERS 38 GAEC Ô SAVEURS DU POTAGER 41 GAEC TETAZ
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
D’ECHAZEAUX
Émilie et Arnaud CREUZE Jan CHEVASSUS et Aurélie CHAVEROT Nicolas, Solène et Françoise TÉTAZ
1304B route de la plume - 01270 DOMSURE 709 route de la Dombes - 01800 ST ELOI Chemin du lac - Appregnin
04 74 25 88 10 - fantazy.arabians@hotmail.fr 06 72 75 67 82 - osaveursdupotager@yahoo.fr 01300 ST GERMAIN LES PAROISSES
www.lafermefantazy.fr nicolastetaz@hotmail.fr
Lola EVIEUX Légumes de saison diversifiés, endives. Veloutés,
Produits laitiers de chèvre : faisselles, fromages 90 chemin sur la Ville - St Maurice d’Echazeaux soupes, coulis, ratatouille, cardons, choucroute. Produits laitiers de vache : lait cru, yaourts natures et
frais, ½ sec et sec, tomme. 01250 CORVEISSIAT Fraises, kiwano. aux fruits, faisselles, fromages blancs (yaourt à boire,
06 37 46 25 14 fromage blanc battu). • En conversion en totalité.
F erme pédagogique, tous les jours à 17h30 Marché : Chalamont (vendredi 15h-19h)
leschevriersdechazeaux@gmail.com
pour la traite Magasin spécialisé BIO : Biocoop Terra Nat
http://leschevriers.wixsite.com/les-ptits-plats-lola Point de vente collectif : Bugey Côté Fermes
À la ferme : tous les jours 17h30 (Meximieux)
VENTE
Veloutés de courgettes ou poireaux au fromage de (Belley)
Marchés : Louhans (lundi), Montrevel-en-Bresse Points de vente collectifs : Patur’Ain (Château
VENTE
chèvre, soupes. En colis : viande de veau, de bœuf, Autre magasin : le potager du Bugey (Belley)
(mardi), Bourg-en-Bresse (mercredi) Gaillard), le Tram Paysan (Chatillon en Michaille), Fromager ambulant
d’agneau, de porc, saucisses / merguez, viande de
Magasin spécialisé BIO : Biocoop (Bourg-en- le Plateau fermier (Hauteville Lompnes)
chèvre, de cabris, plats cuisinés. Produits laitiers
Bresse) Autre magasin : la Ferme des Lys (Port)
de chèvre : faisselles, fromages frais, ½ sec et sec,
Autres magasins : épicerie (Cormoz), Proxi AMAP : Toison (St Eloi / mardi 18h30-19h30) 42 LA CRESSONNIÈRE DU BUGEY
VENTE
tomme, fromage aux herbes, desserts lactés.
(Beaupont), fromagerie (Marboz), Super U
(St Amour) ccueil tous les soirs pendant la traite.
A
Restaurants : sur Coligny et Andelot Visite sur réservation. 39 GAEC PHILIPPE BALIVET
Julien HURÉ et Eric CHARDON
Foires, événements : Foire bressanne (Coligny À la ferme : tous les jours 8h-9h30 / 17h30- 601 rue des Carronnières
- début août), Foire Bio des Pays de l’Ain (Bourg- 18h30 (mars à octobre) 01500 ST MAURICE DE REMENS
en-Bresse - fin octobre), De ferme en ferme Magasins spécialisés BIO : Mag bio Kennedy, Cécile et Vincent BALIVET 09 62 65 48 40 - cressonniere@envol-orsac.fr
12 rue de la Balmette - 01450 MERIGNAT
(dernier week-end d’avril) Mag Bio Eden et Croc Nature (Bourg-en-Bresse) Légumes de saison diversifiés. Veloutés, soupes,
04 74 39 98 26 - gaec-balivet@orange.fr
Point de vente collectif : Brin de Paille (Arbent) coulis, conserves de légumes. Plantes aromatiques
Autres magasins : le fromager et Intermarché Vin du Bugey, Cerdon (méthode ancestrale).
36 GAEC LE CHAMP AUX OISEAUX diversifiées (fraîches et sèches).
VENTE
(Bourg-en-Bresse), la Boutique à Fromages (Val
VENTE À la propriété : tous les jours sur rdv rsac, entreprise d’Insertion de personnes
O
Revermont), Carrefour Express (Thoirette)
en difficulté.
Restaurant : l’Embellie (Val Revermont)
Rachel VON GAUDECKER et Baptiste JEANNIN
Restauration collective : en direct au lycée 40 GAEC TERRES DE LUISANDRE À la ferme : jeudi 16h30-18h30
515 route du Rompay - 01851 MARBOZ
06 64 38 58 62 - gaec@lechampauxoiseaux.net
Carriat (Bourg-en-Bresse) Magasin spécialisé BIO : Biocoop Terra Nat
Coopératives : les Erythrones (Aromas), (Meximieux)
Légumes de saison diversifiés. Fraises. Plants de Simandre sur Suran Autres magasins : Demain-supermarché
VENTE
légumes. Œufs. Cyril LORREARD et Baptiste DAUJAT
812 chemin de Luisandre coopératif (Lyon), Intermarché (Ambérieu en
Marchés : Bourg-en-Bresse (mercredi), 01000 ST DENIS LES BOURG Bugey)
Villefranche-sur-Saône (samedi), Marboz 06 73 87 81 81 Restaurant : Auberge du Lavoir (Ste Julie)
(dimanche) gaec.terresdeluisandre@gmail.com Restauration collective : en direct
VENTE
Magasin spécialisé BIO : Biocoop Lou’en Bio www.terresdeluisandre.fr
Terres de Luisandre
(Louhans)
Foires : Foire Bio des Pays de l’Ain (Bourg-en- Légumes de saison et sous tunnel diversifiés.
Bresse - fin octobre) À la ferme : vendredi 16h-19h
Marché : Bourg-en-Bresse (samedi matin)
AMAP : Les paniers de Luisandre (St Denis les
VENTE
Bourg)
Foire, évènement : Foire Bio des Pays de l’Ain
(Bourg-en-Bresse - fin octobre)
22 2343 LA FERME DE DIDOU 44 LA FERME DE RECORNET 46 LA FERME DU MOULIN 48 LES JARRES D’AIN
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
Xavier FROMONT Bastien et Karine OUSTRY Gérard BONNARD
Edith BERIZZI 2134 route de Bourg-en-Bresse 19 rue du moulin - 01250 NIVIGNE ET SURAN 278 route des trois Serves - 01340 MARSONNAS
2839 route du Souget - 01270 BEAUPONT 01310 CONFRANÇON 06 70 07 71 86 - bastienoustry@wanadoo.fr 04 74 23 18 95 - lesjarresdain@laposte.net
07 69 24 79 65 - contact@fermette-didou.fr 04 74 25 75 43 - xavier.fromont@wanadoo.fr
www.fermette-didou.fr Terrines / pâtés, poulets prêts à cuire, pintades, Œufs.
La ferme de Didou Viande de bœuf en colis et au détail, huile de colza. chapons, œufs.
Magasins spécialisés BIO : Biocoop Mag’Bio
Veaux de lait, viande de porc en colis, charcuterie (sans À la ferme : sur demande Marché : Bourg-en-Bresse (samedi matin) et Mag’Bio Eden (Bourg-en-Bresse)
VENTE
sel nitrité), saucisses / merguez, terrines / pâtés. Magasins spécialisés Bio : Biocoop et l’Eau Point de vente collectif : Brin de Paille (Arbent) Autre magasin : épicerie Bionali (Cluny)
VENTE
AMAP
VENTE
À la ferme : commande sur le site internet avant Vive (Villefranche sur Saône) AMAP : Les paniers de la Cotière (Montluel)
le samedi soir. Récupération mercredi matin Foires : Foire Bio des Pays de l’Ain (Bourg-en- Restaurant : traiteur La Petite Croûte (Bourg-en-
suivant. Bresse - fin octobre) Bresse)
Magasins spécialisés BIO : Biocoop Mag’bio 45 LA FERME DES SOURCES Boulangeries : Biocopain (Bourg-en-Bresse),
Eden et Kennedy (Bourg-en-Bresse), Biocoop boulanger restaurateur le Pain sur la table (Cluny)
47 LE POTAGER DU BUGEY
VENTE
Terra Nat (Meximieux), Super Epicerie (Oullins),
Biocoop (Civrieux d’Azergues, Champagne au Tony BERNARD 49 MOULIN NICOLAS
Mont d’Or), Biocoop Gros Caillou et Un Grain 642 montée du moulin - 01480 FAREINS
06 71 53 41 58 - bernar.tony@laposte.net Les Brigades Vertes
dans le Grenier (Lyon), en Vie Bio (Lons le
Saunier) Courges. Pois chiches, farines de blé, sarrasin, petit 770 avenue Château Larron - 01300 BELLEY
04 79 81 12 79 - contact@lesbrigadesvertes.org Nicolas PIOUD
AMAP : les Pieds sur Terre et les Doryphores épeautre. 385 chemin du Moulin Gallet - 01440 VIRIAT
www.lesbrigadesvertes.org
(Lyon), Amap aux potes (Villeurbanne) isite de la ferme pour groupe sur RDV.
V contact@moulin-nicolas.fr
Le Potager du Bugey - Les Brigades Vertes
Ferme ouverte au public tous les jours. www.moulin-nicolas.fr
Légumes de saison diversifiés. Cardons, veloutés,
À la ferme : sur demande Farines écrasées à la meule de pierre, de blé,
soupes, conserves de légumes. Pommes, poires.
VENTE
Magasins spécialisés Bio : Biocoop et l’Eau sarrasin, petit épeautre, farine de lentilles, pâtes
Noix. Compotes. Jus de fruits. Plantes aromatiques
Vive (Villefranche sur Saône) (semi-complète, nature et épices), lentilles, farine
diversifiées (fraîches et sèches), basilic, persil. Plants
de maïs, polenta. Huiles (en pression à froid) de
de plantes aromatiques ou médicinales.
cameline, de tournesol et lin • En conversion en
tructure d’Insertion par l’activité Economique.
S partie (huiles de tournesol et lin).
Magasin de producteurs à la ferme.
Marché : Bourg-en-Bresse (samedi matin)
Marché de producteurs : Belley (jeudi a-m)
Magasins spécialisés BIO : le Local (Cran
Magasin spécialisé BIO : le Potager du Bugey
Gévrier), 2 Poids 2 mesures (Creusot), Rue des
(Belley)
Producteurs (Lyon)
Vente de paniers : Belley et Culoz (jeudi)
Points de vente collectifs : Ferm’andises
VENTE
Restaurants
(St Denis les Bourg), Bêêê’Cot (Péronnas),
Restauration collective : en direct
VENTE
la Panouille (Ceyzeriat), Tram Paysan (Châtillon
et à Agrilocal01
en Michaille), la Marande (Châtillon sur
Événements : les Entretiens de Belley au pays
Chalaronne), Brin de Paille (Arbent), au Rendez
de Brillat Savarin en octobre
Vous du Terroir (Annecy), C’Nos Terroirs (Seynod),
O Champs Paysans (Collonge sous Salève),
Saveurs Fermières (Replonge), Ferm’emplettes
(St Bénigne)
Autres magasins
24 2550 PHILIPPE TAVEL 55 VÉRONIQUE ANTOINE 56 SARL LE BON PAIN PAYSAN
Les bonnes adresses BIO de l’AIN
97 chemin de la Vie droite - 01110 THEZILLIEU 281 en Reculet - 01250 BOHAS MEYRIAT RIGNAT Pascal et Jean-Pierre ROLLET
06 61 71 95 97 - phtavel@orange.fr 06 67 13 00 86 Chemin de la curatte
vinpetillant.veroniqueantoine@gmail.com 69830 ST GEORGES DE RENEINS
Viande d’agneau en colis, saucisses / merguez, www.cerdon-antoine.fr 06 69 14 78 69 - lebonpainpaysan@orange.fr
viande de mouton (tous les produits sont Vin pétillant Bugey Cerdon Véronique Antoine Le Bon Pain Paysan - Panis Caseus
emballés sous vide par l’entreprise Blanchard).
• En conversion en totalité. Vins du Bugey, Cerdon, autres pétillants, Chardonnay. Farine de blé, pain (au levain et aux céréales),
• En conversion en totalité. brioches.
A la ferme : en fin de semaine
VENTE
Visite sur rendez vous. Magasins spécialisés BIO
Boucherie : Blanchard (Yenne) Points de vente collectifs : au Garde manger
À la ferme : tous les jours sur rdv
VENTE
Point de vente collectif : La Panouille (Ste Foy lès Lyon), au Petit bonheur des champs
(Ceyzeriat) (Brindas), Fermenville (Belleville sur Saône)
51 PIERRE BEGUINOT
Autre magasin : les Floralies (Chavannes sur Autres magasins, AMAP et vente
Suran) de paniers, Restauration collective
AMAP : l’Hirondelle de Rivage (Bohas)
VENTE
01480 CHALEINS
53 SARL MAISON HERITIER Restaurants : Auberge des Carpates
Luzerne et céréales. (Revonnas), Auberge du Suran (Bohas)
Foires, événements : de ferme en ferme
VENTE À la ferme
Portes Ouvertes fin avril, marché des fruits
Denis HERITIER
d’automne (Cuisiat) en octobre, fête de l’accacia
1500 avenue de Thiollet - 01090 FRANCHELEINS
52 P’TITS FRUITS ET COMPAGNIE 06 09 55 80 83 - maison@heritier.fr (Hautecourt) en mai, printemps des vins du
Bugey en mai
Légumes de saison diversifiés. Cardons, veloutés,
soupes, coulis, conserves de légumes, légumes sous
Céline FAVIER vide. Confitures.
Dhuys - 01250 CHAVANNES SUR SURAN
06 74 71 61 14 - celine.favier@club-internet.fr À la ferme : mercredi au samedi 9h-12h30 /
Confitures, sorbets, sirops, bûches glacées, sirops 16h-19h30
aux plantes. Magasins spécialisés BIO : Biosaveur (Moins),
VENTE
Saveur Nature (Villefranche)
À la ferme : sur rdv Autres magasins, Restaurants : dans toute le
Points de vente collectifs : Brin de paille région lyonnaise
(Arbent), O Pré de chez vous (St Amour), Foires, événements : Couzon, Ambérieu en
Eurecras (Cras sur Reyssouze), le Tram Paysan Bugey, Limonest
VENTE
(Bellegarde), la Panouille (Ceyzeriat)
Autres magasins : Proxi (Chavannes sur Suran),
Musée du Revermont (Cuisiat) 54 TERRES DE BILLIAT
Événements : marché des fruits d’automne
(Cuisiat)
Estelle CHOQUET et Frank BISETTI
Grand Pré - 01200 BILLIAT
06 20 41 11 72 - fb@bisetti.fr
Légumes de saison diversifiés.
À la ferme
Restauration collective : en direct à la cantine
VENTE
scolaire (Bellegarde sur Valserine)
Foires, événements
26 27Vous pouvez aussi lire
