BEAUCE CARNAVAL PAULE ET JACQUES VALLÉE
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VOLUME 5 NO 5, NOVEMBRE 2013
IMPRESSION GP
PAULE ET JACQUES VALLÉE
BEAUCE CARNAVAL
Une vie au service
de la magie!
AMÉLIE & LOUISE
CHEZ GÉRARD
Restaurant 24h
votre restaurant favori fait peau neuve
3.99$ CDN
CENTRE 36
MULTIPROFESSIONNEL
SAINT-GEORGES
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Faites économiser votre
entreprise en 3 étapes :
1. Appelez
2. Économisez GROS
3. Le tour est joué !
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1. 92,1 % des personnes interrogées, lors d’une étude menée du 29 mai au 21 juin 2013 par la firme Cube Recherche auprès d’un échantillon de 300 clients de Cogeco Solutions d’affaires du Québec et
de l’Ontario, ont exprimé un degré de satisfaction de 7 ou plus sur une échelle de 10 points. Moyenne pondérée selon les provinces et les services détenus.
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PORTRAITS
SOMMAIRE
16 BEAUCE CARNAVAL
Une vie au service de la magie !
32CHEZ GÉRARD - Restaurant 24h
Votre restaurant favori fait peau neuve
36CENTRE MULTIPROFESSIONNEL
SAINT-GEORGES
RENCONTRE
4015e SOIRÉE DES SOMMETS
Bâtir le présent. Construire l’avenir.
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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CHRONIQUES
SOMMAIRE
8EN BREF 22ACTIVITÉ PHYSIQUE
ET SANTÉ
Quatre mythes concernant la fréquence
12AVIS D’EXPERTS cardiaque
Réussir son transfert d’entreprise, plus facile
qu’on le croit !
28DOMAINE TASCHEREAU
Apprivoisez l’hiver au Domaine Taschereau
14DROIT DES AFFAIRES
La forme juridique de l’entreprise -
deuxième partie 29CLUB LIONS SAINT-GEORGES
Nouveau président
15AMÉLIORATION CONTINUE
Adaptez-vous au rythme souhaité par
vos clients 42APCHQ
Remplacer ou rénover un escalier ?
20CHAMBRE DE COMMERCE 45VOYAGE
DE SAINT-GEORGES Cuba autrement...
Participez à la classique Comme dans l’temps
présentée par BMO Banque de Montréal !
46VINS
Espagne - Vins de Navarre
21EEB
L’EEB ça change une vie !
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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LE ROYAUME !
Au-delà de l’hiver, la Beauce est un royaume. Nos parents 8640, boulevard Lacroix
et nos grands-parents nous disaient que le royaume de Saint-Georges QC G5Y 2B5
l’entreprenariat était ici, en Beauce. Ils avaient tous bien T. 418.228.2877 • C. 418.225.6420
raison ! Même qu’ils doivent être très fiers aujourd’hui. F. 418.221.1988
Effectivement, les commerces poussent, les bannières actionbeauce@cgocable.ca
s’installent, les entreprises s’agrandissent, les contrats
s’accumulent… 2013 aura été une grande année pour RÉALISATION
les entrepreneurs de la Beauce. De Sainte-Marie à Impression GP
Saint-Georges en passant par Saint-Joseph, Beauceville Jean-Pierre Binet & René Jacques,
et les municipalités avoisinantes, l’entreprenariat est à son co-propriétaires
PRODUCTION
plus fort. Anne Caron
Annie Garand
Au sein d’un royaume, la magie peut être bien présente. Nathalie Labrecque
Paule et Jacques Vallée entretiennent le tout sur une base CONSEILLER
quotidienne avec Beauce Carnaval. Notre rédacteur Jacques Blouin
RÉDACTION
Samuel Poulin obtient, dans cette édition, les confidences Zoé Couture
de ceux qui n’ont pas le vertige et qui continuent d’in- Samuel Poulin
nover après toutes ces années. Sa collègue, Zoé Couture, COLLABORATEURS
nous trace un portrait du restaurant Chez Gérard, une APCHQ Beauce-Appalaches
réelle institution dans la Beauce qui fait peau neuve, ainsi Yves Drouin
Cassiopée Dubois
que l’équipe du Centre Multiprofessionnel Saint-Georges Johanne Lavoie
qui offre de nombreux services pour votre mieux-être. Hans Mercier
Daniel Riou
L’équipe d’Action Beauce profite de cette édition pour Steeve Vachon - Éric Dufour
vous souhaiter une joyeuse période des Fêtes. Que ce Marco Veilleux
moment soit synonyme de repos pour les entrepreneurs, DISTRIBUTION
une occasion de se retrouver en famille et avec les gens Postes Canada
que nous aimons.
« On ne trouve pas de temps pour les choses importantes,
on en libère » - Patrick Leroux
Bonne lecture !
L’équipe d’Action Beauce
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
ZOÉ COUTURE
JOURNALISTE
JACQUES BLOUIN
CONSEILLER
SAMUEL POULIN
6 JOURNALISTE
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par SAMUEL POULIN
Un dîner, Centraide et 26 500$
MEUBLES & NOUS:
un rêve devient réalité ! Avec un objectif de 11,8 M$, l’organisme Cen-
traide Québec/Chaudière-Appalaches tenait
Karline Turcotte et Michel Tardif ont récemment la seconde édition du diner des
EN BREF
récemment inauguré les installations de grands donateurs à l’École d’Entrepreneurship
de Beauce. Le dîner aura permis d’amasser
Meubles & Nous sur la route 204 ( 108e Rue ) à
une impressionnante somme de 26 500 $ grâce
Saint-Georges, donnant ainsi suite à l’entre-
à l’appui de 53 convives provenant de la
prise Meubles Jacques Veilleux. Un projet
grande Beauce. Centraide supporte les gens
majeur marqué par un investissement de
démunis ainsi que les personnes exclues
4 M $, sur une superficie de 27 000 pi2 et qui socialement. Le président de la campagne de
embauche 22 personnes. L’objectif est d’offrir financement, Patrick Morissette, est très
une nouvelle ambiance de magasinage avec heureux du bénéfice et compte bien atteindre
un vaste choix de meubles, une galerie du l’objectif grâce à la générosité des
sommeil, un espace lounge-bistro et une zone Beaucerons. De plus, ce dernier a lancé aux
de jeu pour les enfants. personnes présentes le défi d’inviter 4 autres
personnes au diner de l’an prochain.
Marc Dutil, entrepreneur de l’année !
La firme Ernst & Young décerne le titre d’Entrepreneur de l’année 2013 d’EY pour le Québec au beauceron Marc Dutil
du Groupe Canam inc., le plus grand fabricant de composantes d’acier en Amérique du Nord. « Avoir l’esprit d’entre-
prise, c’est avoir une longueur d’avance sur tous les autres », affirme Luc Charbonneau, codirecteur du Grand Prix de
l’Entrepreneur pour le Québec. « Marc Dutil a su saisir l’occasion de profiter des technologies numériques qui révolu-
tionnaient alors l’industrie de la construction pour amener son entreprise à se démarquer véritablement ».
Le Groupe Canam inc. est aujourd’hui une marque mondiale qui exerce ses activités au Canada, aux États-Unis, en
Roumanie, en Inde et à Hong Kong. Marc Dutil attribue la réussite de son entreprise à la culture entrepreneuriale
qui y existe. « Sans innover, il est impossible d’assurer la croissance et de livrer concurrence à l’échelle mondiale »,
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
explique Daniel Baer, codirecteur du Grand Prix de l’Entrepreneur pour le Québec. « Il faut donc favoriser la présence
d’une culture d’innovation au sein de l’entreprise pour dynamiser ses activités. C’est précisément le leadership de
Marc Dutil qui a permis au Groupe Canam inc. de devancer ses concurrents. Il y a des leçons à tirer de cette
approche ». Selon le sondage 2013 d’EY intitulé Baromètre de l’entrepreneuriat du G20, et même si le Canada a
obtenu un score très élevé pour sa culture entrepreneuriale, le taux relativement bas de travail indépendant suggère
qu’un bien plus grand nombre de personnes pourraient tirer profit du contexte propice aux entrepreneurs au pays.
Le Grand Prix de l’Entrepreneur rend hommage à l’esprit d’entreprise et à la contribution d’entrepreneurs de partout
dans le monde. Pour une 20e année consécutive, le programme canadien salue les entrepreneurs les plus remar-
quables du pays, qui proviennent de tous les secteurs d’activité. Les finalistes sont choisis en fonction de leur vision,
leur leadership, leur réussite financière et leur responsabilité sociale.
8
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HOMMAGE À NOS SPORTIFS !
Le Gala du Mérite Sportif Beauceron aura lieu le samedi 1er février 2014 à la Polyvalente
de Saint-Georges. Depuis plus de 35 ans, le Gala se veut la plus grande reconnaissance
de nos athlètes beaucerons. Pour la présente année, il est maintenant temps de s’inscrire
au prestigieux Gala où les athlètes, les entraîneurs, les bénévoles et les équipes qui ont
EN BREF
performé dans une discipline sportive au cours de la dernière année sont invités à poser
leur candidature en vue de remporter un prix. Plusieurs nouveautés s’ajoutent cette année
dans différentes catégories. Le processus de sélection des finalistes se fait uniquement
à partir des candidatures inscrites. Toutes les personnes intéressées à soumettre leur
nom peuvent consulter le site du Gala pour connaître les catégories et pour procéder
à leur inscription en ligne en se rendant au www.meritesportifbeauceron.com. Le Gala
du Mérite Sportif Beauceron Inc. est une organisation à but non lucratif, gérée par des
bénévoles et financée grâce à la collaboration de nombreuses entreprises et d’orga-
nismes de la région, dont le Groupe Canam Inc. qui est impliqué depuis sa fondation. Plus
de 12 000$ en prix et en bourses sont répartis auprès de plus de 25 gagnants.
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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LÉON S’INSTALLE !
Meubles Léon a officiellement ouvert ses
portes à Saint-Georges. Anciennement
située dans les espaces de Meubles DM,
EN BREF
la franchise est fièrement située au
3105 de la 127e Rue. Le propriétaire, Jean-
Olivier Doyon, soutient que le magasin
procure de l’emploi à plus de 20 person-
nes et devient le 34e magasin franchisé au
Canada et le 2e au Québec. Léon offre
une vaste gamme de marchandises,
incluant des meubles, des appareils élec-
troménagers et électroniques, sur une
très grande superficie.
Le BOURG DU DRAGON prépare DE L’OR EN BEAUCE
un débat politique non partisan
Uragold Bay Resources, une société
Mis en place officiellement au mois de septembre dernier d'exploration minière de Montréal, travaille
afin d'encourager et de stimuler la production d'activités actuellement sur un immense projet qui se
culturelles populaires au centre-ville de Saint-Georges, nomme Beauce Placer, situé à Saint-Simon-
le Bourg du Dragon suscite des réactions positives et un
les-Mines. Le PDG de la compagnie,
intérêt grandissant qui font dire au groupe de bénévoles à
Bernard Tourillon, y voit un potentiel de
l'origine de cette initiative qu'elle répondait à un réel
25 000 onces d'or. Rappelons qu’entre
besoin. Après plusieurs activités rafraichissantes, voilà que
1959 et 1962, le gisement alors exploité par
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
les bénévoles du Bourg du Dragon concentrent maintenant
leur énergie à la préparation d’un débat politique non par-
Beauce Placer Mining Company avait pro-
tisan qui aura lieu en février prochain. Ce débat, d'un genre duit 56 000 onces d'or sur une petite partie
nouveau, opposera deux personnalités très connues au du dépôt seulement. L’objectif est d’ex-
Québec et reconnues pour leurs opinions très différentes. ploiter le maximum d’or afin de réaliser des
Le communicateur et commentateur politique Pier Dutil bijoux ou encore de mettre l’or sur le
sera l'animateur et modérateur de la soirée. Le nom des marché. Ceci générera plus de 30 emplois
deux personnalités ainsi que la date du débat seront com- localement. L’exploration est en cours et
muniquées en janvier. l’exploitation ne saurait tarder.
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ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 12
Réussir son transfert d’entreprise,
PLUS FACILE QU’ON LE CROIT !
Au cours de nos deux dernières chroniques, nous avons détaillé cinq des sept étapes
nécessaires à la réalisation d’un transfert d’entreprise réussi. Chaque processus
AVIS D’EXPERTS
est unique. Avec le vendeur et le repreneur, chacune des étapes doit être abordée
avec ouverture. Toutes les parties doivent se sentir à l’aise. L’aspect humain demeure
crucial pour la réussite du transfert.
Au-delà de l’aspect financier et comptable d’une effectué une réflexion stratégique puis analysé
transaction, il est important de tenir compte, à chaque l’ensemble des aspects fiscaux, il est désormais
étape, des enjeux humains. Par exemple, des spécia- temps de passer à l’étape 6 : rechercher le finance-
CHRONIQUE •
listes en ressources humaines et en coaching sont ment nécessaire.
disponibles pour intervenir à plusieurs reprises afin
de répondre aux questions et apaiser les craintes. Tel que mentionné précédemment, les personnes
comptent autant que les chiffres, mais il ne faut pas
C’est là toute la différence d’une approche réalisée par sous-estimer ces derniers pour autant. C’est pourquoi
des experts tels que Raymond Chabot Grant Thornton. l’équipe multidisciplinaire de Raymond Chabot Grant
Les personnes sont au cœur de la démarche, puisqu’il Thornton est notamment composée de spécialistes en
est tout aussi important de vous demander « comment recherche de financement, qui s’affairent à établir des
ça va » que de calculer « combien ça vaut ». montages financiers et des ratios acceptables tant
aux yeux du propriétaire-cédant que du repreneur.
Après avoir dressé un portrait réaliste de l’entreprise,
mobilisé les principaux acteurs pour élaborer le plan Différentes sources de financement doivent alors être
de transfert, considéré tous les aspects financiers, évaluées, que ce soit les prêts ou les subventions
Dresser un portrait réaliste
1 de la situation actuelle
Mettre en place le Mobiliser les acteurs
processus de transfert 7 2 stratégiques
7
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
Considérer tous
é pes pourr
étapes 3 les aspects financie
financiers
rs
RÉUSSIR
RÉ
ÉUSSIR
IR votr
votree
ttransfert
ransfer
sfert d’e
d’entreprise
entreprise
Rechercher le financement
nécessaire 6
12
Analyser lensemble Efffectue
Effectuer
fectuer une réflexion
des aspects fiscaux 5 4 stratégique en profondeurACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 13
disponibles pour le projet. Vous serez appelés à décider L’important est alors de développer les aptitudes du
d’une stratégie de financement. En tant que propriétaire- repreneur. Des experts peuvent également intervenir afin
cédant, vous souhaiterez peut-être sécuriser votre posi- de motiver la relève, d’échanger avec elle ou de la forcer
tion financière et vendre une part de l’entreprise à un à se remettre en question sur les sujets qu’elle semble
tiers afin d’encaisser rapidement ses liquidités. En tant moins maîtriser. L’important est de veiller à assurer le
que repreneur, vous voudrez sans doute conserver 100 % succès à long terme de l’entreprise, ce qui passe assuré-
de l’entreprise et considérer plutôt un financement plus ment par un bon sens de la gestion.
traditionnel. Vous pourrez alors vous appuyer sur une
équipe d’experts pour vous conseiller dans le choix d’un Ici en Beauce, comme ailleurs au Québec, les boomers
AVIS D’EXPERTS
plan d’affaires gagnant. s’apprêtent à prendre leur retraite alors qu’il y a,
en même temps, une pénurie de relève entrepreneuriale.
Après plusieurs mois, voire plusieurs années de prépa- En s’engageant auprès d’entrepreneurs pour éviter la
ration, de discussions, et d’anticipation, arrivera la fermeture de plusieurs entreprises et en aidant les pro-
septième et dernière étape, celle de la mise en place du priétaires à créer leur propre relève, Raymond Chabot
transfert. Grant Thornton demeure un partenaire incontournable
pour maintenir le dynamisme économique des régions
Il est alors temps d’implanter des moyens pour assurer comme la nôtre.
CHRONIQUE •
le suivi du plan de transfert et la pérennité de l’entreprise.
Ces moyens peuvent être un conseil de gestion, un con- Steeve Vachon, CPA, CGA, M. Fisc.
seil de famille ou encore un comité consultatif. Tout au Associé – Fiscalité
long de cette étape d’implantation, l’appui d’experts de-
meure encore une fois essentiel. Bien que la durée soit Éric Dufour, CPA, CA
très variable d’une entreprise à l’autre, il est possible Associé – Conseil stratégie et performance
qu’un accompagnement s’échelonne sur une période de
12 à 24 mois, allant même jusqu’à quatre ans au besoin.
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
13ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 14
FORME JURIDIQUE
Lorsque vient le temps de décider de créer une entreprise, les futurs partenaires, administrateurs
ou associés ont le choix parmi les nombreuses formes juridiques que pourrait prendre celle-ci.
En effet, il existe plusieurs sociétés reconnues par la Loi. La société en participation pourrait bien
être le bon choix parmi toutes ces formes de sociétés si vous et vos futurs associés désirez former
une entreprise sans vous soumettre à certaines formalités juridiques.
La société en participation, aussi connu comme un Comme nous l'avons mentionné auparavant, cette société
partenariat de facto, se définit comme étant une société étant innommée, elle ne pourra ni ester en justice, ni être
« inorganisée, occulte ou dite de fait, dont la formation poursuivie. Le recours sera dirigé directement contre les
résulte le plus souvent d’ententes verbales ou de simples associés et ils seront personnellement responsables pour
faits manifestes qui indiquent l’intention qu’ont deux ou les dommages et intérêts réclamés. De plus, la société en
plusieurs personnes de s’associer ». Contrairement aux participation ne peut pas bénéficier des avantages fiscaux
autres sociétés, elle n’est assujettie à aucune forme de attribués à d'autres sociétés comme la société par actions.
publicité, ni à des formalités d'immatriculation.
Puisque la société en participation est créée princi-
La société en participation ne possède ni de nom, ni d palement par l'intention de deux personnes ou plus de
patrimoine distinct. La constitution d'une société en par- s'associer dans le but d'exploiter une entreprise, l'exis-
ticipation est donc rapide, simple et abordable. À l’égard tence de la société est donc précaire. Il suffit qu'un
des tiers, chacun des associés demeure propriétaire des associé déclare faillite, se retire de la société ou qu'il
biens constituant son apport à la société. Les biens décède pour entraîner la fin de ce type de société.
détenus en copropriété par les associés seront considérés
comme étant indivisibles. Comme toujours, il sera préférable de consulter vos
professionnels en droit et en fiscalité afin de vous aider à
Comme avec toutes choses, il existe des avantages et des prendre la décision qui convient le mieux à vos besoins et
inconvénients et la constitution d'une société en partici- à votre situation particulière.
pation ne fait pas exception à ce principe. Il est donc
important de choisir une forme juridique en fonction de vos
besoins et de votre situation particulière. Me Hans Mercier, avocat
Mercier & Morin Avocats
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
14ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 15
Adaptez-vous au
RYTHME SOUHAITÉ par vos clients
Pour définir le rythme souhaité par vos clients, le LEAN a choisi un mot vous ayez produit en fonction de servir vos clients comme ils le souhai-
d’origine allemande : Le TAKT tent. Vous verrez passer un module emballé en moyenne toutes les
5.5 minutes. En longeant votre ligne, vous verrez une succession de
TAKT, en allemand, veut dire métronome. Parfois aussi appelé TAKT postes de travail bien équilibrés, chacun réalisant des opérations qui
AMÉLIORATION CONTINUE
TIME, c’est une notion fondamentale du LEAN car le TAKT tirera toute prennent 5.5 minutes en tout. Votre suivi de production sera beaucoup
l’organisation de votre production, quelle qu’elle soit. plus simple. Pas besoin d’ordinateur ni de calcul compliqué. Une heure
de travail équivaudra à 11 modules.
Pour démarrer la prise de connaissance de cette notion fondamentale
du LEAN, je vais prendre un exemple industriel car c’est plus concret Si vous n’êtes pas dans une approche LEAN, vous avez pris l’habitude
et donc, plus facile à visualiser, mais ça s’applique à tous les domaines. de tout centrer sur ce que vous êtes capable de faire et tant pis si le
client veut autre chose. Avec le TAKT, vous savez ce que veut votre
Imaginez-vous responsable d’une ligne de production qui fabrique des client et vous allez mobiliser votre organisation dans un processus
armoires. Vos clients achètent 1400 modules par mois. Vous travaillez visant à ce qu’elle devienne capable de le faire. Vous n’imaginez même
20 jours dans ce mois. La demande de vos clients est donc de 70 modu- pas tous les progrès que vous allez faire. Oui, mais chez vous ce n’est
les par jour. Vous travaillez à raison de 7 heures. Vos opérateurs ont pas si simple ? Tout le monde dit ça. La demande de votre client n’est
deux pauses de 15 minutes et démarrent leur journée de travail par pas homogène ? Vous avez une forte saisonnalité ? Répondez-y par
une réunion de 10 minutes car vous avez démarré une conversion Lean plusieurs rythmes de sortie et un équilibrage des postes adapté à
CHRONIQUE •
il y a quelque temps. Par jour, vous disposez d’un temps de travail de chaque rythme de sortie. En période forte, vous sortirez un module
380 minutes ( 7X60 – 2X15 – 10 ). La demande de vos clients est donc toutes les 3 minutes et en période basse, un module toutes les 8 mi-
de 1 module par 5.5 minutes. C’est votre TAKT. nutes. Votre ligne produit plusieurs modules, certains sont plus longs
à fabriquer que d’autres ? Là encore, vous n’êtes pas les seuls à avoir
Pour réaliser la demande de vos clients, vous devez être capable de ce type de problématique. La réponse sera un rythme de sortie moyen,
produire un module toutes les 5.5 minutes …avec la fiabilité d’un par exemple à 5.5 minutes.
métronome. Si vous êtes dans un domaine non industriel, la démarche
est la même. Vos clients vous adressent une certaine demande (D) par L’objectif de cet article est de vous faire comprendre ce qu’est le TAKT
période (des plans, des commandes, des soins, de l’aide …), vous tra- et de vous faire toucher du doigt son importance stratégique, pas d’en-
vaillez (X) minutes, votre TAKT est de ( X/D ) demandes par minute. Si trer dans chaque cas particulier.
votre volume de demandes est faible, vous pouvez calculer votre TAKT
à l’heure, voire au jour. Et dans votre entreprise, quel est votre TAKT? Quelles sont vos diffi-
cultés ? N’hésitez pas à communiquer avec nous !
À QUOI SERT LE TAKT ?
Tout simplement à bâtir un processus qui réalise des produits ou des Yves Drouin
services au rythme du TAKT, c’est-à-dire au rythme souhaité par le client Président de TGI Conseils
ni plus, ni moins. Imaginez-vous qu’à la fin de la ligne de production, www.tgica.com (418) 228-6054
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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par SAMUEL POULIN
PAULE ET JACQUES VALLÉE
BEAUCE CARNAVAL
Une vie au service de la magie !
Quelle belle rencontre ! Après toutes ces années, la magie opère toujours au-
tant dans les yeux de Paule et Jacques Vallée. Passionné de ce mode de vie
de marchand de bonheur, il faut dire que leur père Florian avait vu juste en
transmettant le feu sacré à sa fille et à son garçon, qui allaient prendre la
relève de son entreprise. Passion du métier, fraternité entre collègues, in-
tégrité, sécurité, énergie, magie et amour du public, les mots ne manquent
pas pour qualifier cet entretien avec les deux dirigeants de Beauce Carnaval.
Avec les nouveaux défis d’aujourd’hui et la préparation de la relève, l’entreprise
beauceronne rayonne plus que jamais !
« Je suis tombée dedans étant petite », s’exclame Paule. des manèges, établir l’horaire de la tournée, procéder à l’em-
Elle se rappelle alors qu’elle était enfant et que son père bauche du personnel, entretenir les contacts et surtout, faire
l’amenait dans la voiture à l’effigie de Beauce Carnaval faire profiter au public de toute la magie d’une fête foraine. « Rien
de l’annonce, dans les villages de la Beauce, afin d’inviter de plus phénoménal que de se retrouver dans un endroit si
la population à venir à la grande fête de Beauce Carnaval. serein ou, en un tournemain, tout devient si magique ; en tra-
Avec le micro et les haut-parleurs, elle et son père invi- vaillant ensemble pour créer une atmosphère incompara-
taient déjà à la magie. « Mon père était un homme avant- ble », soutenait Florian Vallée dans le livre Du rêve à
gardiste, un leader, il parlait à tout le monde, avait un très la réalité, un récit qui présente son parcours. Un livre mer-
grand souci des autres et il croyait que tous les enfants du veilleux qui trace une carrière parsemée de grandes réus-
monde avaient droit au bonheur », précise Jacques, le sites, de moments plus difficiles, d’embûches, de remises
plus vieux du clan familial qui comprend bien sûr Paule en question, mais certainement un exemple d’audace et de
(deuxième) et Pascal (troisième). détermination. Monsieur Vallée nous quittait en 2003.
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
« Je le sens encore très présent, il est près de nous et mal-
Quand la magie débuta… gré son absence, je lui parle régulièrement », ajoute Paule.
Le père, Florian Vallée, est né à Saint-Benoît-Labre en Une tournée ! Un mode de vie !
1916. Après avoir travaillé dans le commerce du bois, il
inaugure la Plage Vallée en bordure du Lac Poulin et devient Beauce Carnaval est aujourd’hui formé de deux équipes qui
promoteur de différents spectacles, comme des combats comptent un grand total de 100 employés. 100 personnes,
de lutte ou encore mettant en scène des attractions une grande famille qui partage les valeurs de l’entreprise
d’animaux sauvages. Toujours secondé par l’amour de sa d’entraide, de bonheur et d’amour. Chacune des équipes
vie, Cécile Binet, il fonde Beauce Carnaval en 1953. C’est part dans plus d’une trentaine de villes du Québec et de
le début d’une grande histoire alors qu’il doit faire l’achat l’Ontario pendant la période estivale, avec la cinquantaine
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PORTRAIT
Photo: Création Fée Orange
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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JACQUES ET PAULE VALLÉE ENTOURENT LEUR MÈRE, MME CÉCILE BINET
Suite à la page 18ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 11:03 AM Page 18
1962 : CÉCILE ET FLORIAN VALLÉE DEVANT LEUR PREMIÈRE GRANDE ROUE
de manèges disponibles, et ce, pour une période de Des réalités bien présentes !
20 semaines consécutives. Un horaire établi au quart
de tour, une logistique incroyable, des sous-traitants L’univers des parcs d’attractions a aussi beaucoup
(restauration et jeux) qui sont fidèles année après évolué avec les années. Au-delà de la magie toujours
année, mais surtout un mode de vie exaltant. « Pour les présente, la sécurité demeure la priorité. Qu’il s’agis-
plus jeunes, c’est une école de vie avec beaucoup de sent des exigences des compagnies d’assurances, des
débrouillardise. Nous sommes toujours ensemble, près obligations gouvernementales ou des inspections
les uns des autres, dans nos roulottes, à passer nos rigoureuses, rien n’est négligé et la rigueur est de mise
soirées ensemble. Après la tournée, c’est triste car pour assurer la sécurité des gens sur le parc d’attrac-
nous avons vécu des moments incroyables », précisent tions. « Avant de mettre un manège en marche, nous
Jacques et Paule, pour qui les anecdotes et les sou- demandons toujours à l’employé : Est-ce que tu lais-
venirs ne manquent pas après chacune des périodes serais ton propre enfant embarquer dedans ?», précise
estivales. D’ailleurs, la première destination de l’année, Paule. « S’il y a un doute, rien ne part », ajoute Jacques.
soit Saint-Georges, est toujours un moment fébrile Plusieurs fois par jour, des inspections sont faites sur
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
pour l’équipe de Beauce Carnaval. Présenter les les manèges pour assurer la sécurité des gens à bord.
nouveaux manèges aux Beaucerons et rencontrer le Avec les années, l’équipe de Beauce Carnaval a aussi
public d’ici est toujours très agréable. développé une importante expertise en sécurité. À la
moindre sonorité anormale, les employés détectent le
problème. De plus, avant même l’achat d’un manège,
une série de questions sont posées sur sa robustesse
et sa sécurité. Rien n’est négligé et les propriétaires
comptent continuer d’en faire une priorité.
Photo : Annie Gagné
18
MÈRE ET FILLE, DANS LES BUREAUX DE SAINT-GEORGES
GARNI DE SOUVENIRS INESTIMABLESACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 19
PORTRAIT
CI-CONTRE: LA GRANDE ROUE ILLUMINÉE SUR GRANDE-
ALLÉE À QUÉBEC, LE SOIR DU 31 DÉCEMBRE DERNIER.
planifier la prochaine tournée estivale, le renouvelle-
ment des contrats, la planification des achats et le
recrutement des employés. D’ailleurs, une nouveauté
est actuellement dans le radar de l’entreprise, soit la
location de manèges pendant l’hiver. Après la vue de la
grande roue illuminée sur Grande Allée à Québec le soir
du 31 décembre, une demande accrue s’est faite sentir
dans ce secteur d’activité afin de transporter la magie
de Beauce Carnaval à travers les joies de l’hiver.
De plus, après la diffusion de l’émission des Denis
La magie n’a pas d’âge ! Drolet à Z Télé pour connaitre la vie en tournée, voilà
que la chaine de télévision Canal D diffusera en 2014
On a tous un souvenir d’une visite à Beauce Carnaval. une série d’émissions présentant l’historique de Beauce
Une photo, une rencontre ou un manège. « On observe Carnaval. Un moment qui promet d’être palpitant et qui
de plus en plus de grands-parents qui viennent avec rappellera des souvenirs à plusieurs d’entre nous.
leurs petits-enfants, des parents qui font le choix de
sauter dans les manèges pour vivre l’expérience avec Paule et Jacques Vallée sont en pleine forme. Toujours
leurs enfants. Ce sont des moments uniques. Claire- amoureux de leur profession, la solidarité familiale est
ment, il n’y a pas d’âge pour s’amuser. La magie c’est très présente dans l’entreprise. Quel est le secret de
ça », soutiennent Paule et Jacques Vallée. D’ailleurs, les leur réussite en affaires entre frère et sœur ? La com-
deux propriétaires comptent sur l’appui d’une relève munication et surtout de miser sur les forces de cha-
bien présente et active. Les trois enfants de Jacques cun. Malgré le vertige de la vie carnavalesque et le
(Véronique, Charles-Éric et Jean-François) ainsi que mode de vie trépidant….la famille Vallée de la Beauce
ceux de Paule (Isabelle, Jérôme et Karine) sont tous sera toujours au service de la magie ! a
impliqués activement dans l’entreprise. Le défi actuel
est de miser sur les forces de chacun afin d’assurer ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
une continuité toujours aussi efficace.
Beauce Carnaval
Les projets ne manquent pas dans les bureaux de
1340, Boulevard Dionne
Beauce Carnaval qui sont ouverts à l’année. L’adminis-
Saint-Georges Qc G5Y 3V6
tration est basée à Saint-Georges et l’entreposage et
418 228-8008
la mécanique sont toujours à Saint-Benoît. Pendant
www.beaucecarnaval.com
la période hivernale, l’équipe s’affaire intensément à
19ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 11:25 AM Page 20
UNE CHAMBRE dynamique
Un organisme RASSEMBLEUR !
par CASSIOPÉE DUBOIS
Participez à la Classique
Comme dans l’temps
présentée par BMO Banque de Montréal !
La Chambre de commerce de St-Georges (CCSG) est construira 2 patinoires sur le terrain appartenant à LESVA
CCSG
fière de s’associer à la première Classique Comme dans au coin de la 150e Rue et de la 10e Avenue, à côté du
l’temps, présentée par BMO Banque de Montréal qui se IGA familles Rodrigue et Groleau. D’une grandeur de 60’
CHRONIQUE •
déroulera du 20 au 23 février 2014 sur le terrain adjacent par 100’, les patinoires auront des bandes de 16’’ de haut
au IGA familles Rodrigue et Groleau. pour éviter que la rondelle quitte la surface. La présidence
d’honneur sera assumée par Jason Groleau, coproprié-
La CCSG invite ses membres à participer puisqu’il s’agit taire du IGA familles Rodrigue et Groleau.
d’une activité répondant à trois thèmes importants reliés
au développement d’une organisation: le réseautage, LES INSCRIPTIONS
la visibilité et l’esprit d’équipe. La période d’inscription se poursuivra jusqu’au
6 février 2014 via le site Internet. Les entreprises qui
Les profits de l’événement seront remis au Hockey désirent participer doivent avoir un minimum de 4 joueurs
mineur de Saint-Georges afin de permettre à des jeunes provenant de leur entreprise.
sportifs, vivant une situation financière précaire au sein
de leur famille, de pratiquer leur sport favori. La CCSG profite de l’occasion pour vous souhaiter un
agréable temps des Fêtes en compagnie des personnes
LE CONCEPT DE L’ACTIVITÉ qui vous sont chères ! Bonne année 2014, qu’elle soit
La Classique Comme dans l’temps est un tournoi de prospère et riche en opportunités d’affaires !
hockey de 4 joueurs contre 4, sans gardien de but, sur une
glace extérieure. Pour créer cette activité, l’organisation Pour inscription :
www.prioritejeunesportifs.com/commedansltemps
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
20ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 21
par SAMUEL POULIN de l’EEB
L’EEB,
ÇA CHANGE UNE VIE !
C’est loin d’être tranquille à l’École d’Entrepreneuship de Beauce en cette fin d’année 2013. Toujours connectée sur la réalité
des entrepreneurs d’ici, l’École compte maintenant 145 entrepreneurs-athlètes au Programme Élite, 20 entrepreneurs-
athlètes au Programme Émergence ainsi que 70 généreux entrepreneurs-entraîneurs qui viennent partager leurs expériences.
Plusieurs 24h EEB sont à venir pour vous avant les Fêtes :
EEB
5 et 6 décembre
CHRONIQUE •
Me Roger Beaudry, président de Bernier Beaudry, Avocats d’affaires
Quand on ne s'entend pas, c'est qu'on manque d'imagination.
Un 24 h axé sur les bons coups et les erreurs de négociation.
« Un homme coloré, travaillant et généreux. Il nous transmet des conseils con-
ISABELLE LORD - 24H COMMUNIQUER POUR INSPIRER L’ACTION ET LES RÉSULTATS
crets ». - Entrepreneur-athlète, Cohorte 3
11 et 12 décembre Déjà 2 cohortes du Programme Élite ont gradué.
Voici quelques échos…
Isabelle Lord, présidente fondatrice de Lord Communication managériale.
Communiquer pour inspirer l'action et les résultats « Le fait de venir ici aux 2 mois est un ressourcement, un
Un 24 h pour découvrir votre ADN de communicateur et apprendre à donner et calme, une zénitude incroyable. Quand je repars le di-
recevoir du feedback. manche, aucune musique dans l’auto. J’assimile tout ce
«Elle m’a appris que nous ne sommes plus dans l’ère de l’autorité, mais bien que j’ai appris. Le lundi, j’entre au bureau et tout le monde
me dit : WOW, quelle énergie ! »
dans celle de l’influence ». - Entrepreneur-athlète, Cohorte 1 Philippe R. Bertrand, Équation humaine
13 et 14 décembre « Trois mots : Confiance, Rayonnement et Ouverture sur le
Mario Girard, président-directeur général du Port de Québec. monde. Maintenant, j’ai des solutions concrètes ».
Comment partager sa vision Marie-Hélène Lepage, Résidence l’Oiseau Bleu
Un 24h pour évaluer si l’on possède l’ADN de sa vision.
« Des meilleures habitudes de vie, de meilleurs choix et,
« Il m’a appris l’importance d’être authentique, de s’écouter et d’éviter les gens au final, plus d’énergie ».
négatifs autour de soi ». - Entrepreneure-athlète, Cohorte 1 Julia Gagnon, Attraction
Les formations 24 h de l’EEB, ce sont des moments magiques et privilégiés avec « J’ai une plus grande confiance en moi. J’ai appris à ne
pas me restreindre dans ce que mon entreprise et moi pou-
un entrepreneur de renom. Très intense, elles vous permettent d’avoir un éclairage
vons accomplir. Je ne me mets plus de barrières psy-
nouveau sur votre vie d’entrepreneur. Peu importe votre domaine, les 24 heures chologiques ou de limites à ce que je peux faire. J’ai aussi
vous permettent d’expérimenter l’approche unique de l’EEB, de vivre la force de appris à dire non et à choisir mes OUI ».
ses apprentissages grâce à des expériences qui vous sortent de votre zone de Meili Faille, Meili Faille et associé
confort et de repartir avec des outils concrets à utiliser dans votre entreprise.
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
21ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:48 AM Page 22
par DANIEL RIOU
QUATRE MYTHES
CONCERNANT LA
FRéQUENCE CARDIAQUE
La fréquence cardiaque, mesurée par le nom-
bre de battements cardiaques en une minute,
fait partie intégrante de l’entraînement de
plusieurs sportifs, et ce, depuis des années.
Pourtant, la fréquence cardiaque est encore
aujourd’hui entourée de mythes. Nous en
élucidons ici quelques-uns :
ACTIVITÉ PHYSIQUE & SANTÉ
ON PEUT ÉTABLIR LA FRÉQUENCE
CARDIAQUE MAXIMALE PRÉCISÉ- IL FAUT ÉVITER D’AVOIR UNE
MENT À PARTIR DE L’ÂGE FRÉQUENCE CARDIAQUE
SUPÉRIEURE À LA FRÉQUENCE
FAUX. La formule la plus connue, soit 220–l’âge, donne une CARDIAQUE MAXIMALE ESTIMÉE
estimation de la fréquence cardiaque maximale. L’écart-type
pour cette estimation est de 10. Cela signifie que pour 66 % des FAUX. À partir du moment où on sait que votre
individus, leur fréquence cardiaque sera comprise dans la formule fréquence cardiaque maximale estimée peut différer de
suivante : (220 – l’âge) + ou – 10. Cela signifie aussi que pour votre fréquence cardiaque maximale réelle, cette recom-
englober 99 % de la population, la fréquence cardiaque maximale mandation est insensée. Prenons l’exemple d’un homme de
serait de (220 – âge) + ou – 30 battements par minute. Un peu 40 ans qui a une fréquence cardiaque maximale réelle de
imprécis, non ? 200 battements par minute (bpm). Lorsqu’on lui suggérera
de diminuer son intensité à partir de 180 bpm (fréquence
Pour remédier à cela, il faut utiliser la fréquence cardiaque cardiaque maximale estimée), il ne sera même pas près de
maximale réelle. Mais qu’est-ce exactement ? C’est la fréquence sa fréquence cardiaque maximale réelle. N’est-ce pas un
maximale à laquelle le cœur peut battre lorsqu’il est poussé à sa peu ridicule ?
limite. Comme pour une auto qui a un nombre de tours par
CHRONIQUE •
minute (RPM) limite, le cœur possède aussi un nombre limité de Sachez aussi que si vous êtes en bonne santé et que vous
battements par minute qu’il ne peut pas dépasser. Comment n’avez pas de problèmes cardio-vasculaires, il ne devrait
trouver votre fréquence cardiaque maximale ? Si vous faites y avoir aucun problème à atteindre votre fréquence car-
un test à l’effort aérobie maximal, vous devriez normalement diaque maximale.
l’atteindre. Par exemple, vous pourriez essayer de parcourir la
plus grande distance possible en 5 minutes, que ce soit en
marchant, en courant ou à vélo, pourvu que vous donniez votre LA FRéQUENCE CARDIAQUE
maximum. Notez qu’avant de passer un test maximal, l’avis de
votre médecin est recommandé.
MAxIMALE AUGMENTE AVEC
L’APTITUDE AéROBIE
LA FRÉQUENCE CARDIAQUE C’est plutôt le contraire. Elle diminuera probablement
puisque votre cœur sera plus efficace. Il pompera un plus
MAXIMALE EST RELIÉE AUX
ACTIONRBEAUCE | NOVEMBRE 2013
grand volume de sang par battement, et vous vous sentirez
PERFORMANCES fatigué moins rapidement!
Cela découle en partie du premier mythe. Si votre fréquence
cardiaque maximale est élevée, cela ne veut pas nécessaire-
ment dire que vous serez rapide. Et vice versa, si votre
fréquence cardiaque maximale est basse, cela ne veut pas dire
non plus que vous serez lent. En résumé, si vous aimeriez utiliser votre fréquence
cardiaque afin de mesurer l’intensité de votre entraîne-
ment, je vous suggère d’utiliser votre fréquence
cardiaque réelle et non votre fréquence cardiaque
estimée, qui n’est généralement pas assez précise pour
vous donner une bonne idée de l’effort à donner. De
plus, la fréquence cardiaque devrait être un outil pour
évaluer votre effort et ne devrait pas se substituer à
52
22 votre propre perception de l’effort.
NUU
469 rue de Mazenod, Québec G1K 5H1
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CRB Construc
se disting GAGNANT GALA HABITATI
CATÉGORIE MAISON UNIFAMILIALE ISOLÉE ENTRE 200
RÉGION DE L’EST-DU-QUÉBEC
LLee 26 octobre
octo
o dernier avait
vait lie
lieu, au Centre des Congrès
ès de Québec,
ec,
la 23 édition du prestigieux Gala Habitation.
e
ation.
on
Lors de cet événement, CRB Construction a été nommé « Entrepreneur
ntrepreneu de l’année ».
Ce prix souligne l’excellence et la détermination de l’entreprise s’étant illustrée
ustrée de façon particulière au cours
ours
de l’année
ée 2013 dans le domaine de la construction résidentielle. La qualité des constructions réalisées,
le re
respect des nouvelles normes de construction, le souci des détails et de la finition,
le
l dossier de gestion de plaintes de l’entreprise, son état de santé
nté fina
financière
n
ainsi qu’une
qu’ enquête sur le degré de satisfaction, effectuée auprès dess clients de
d l’entreprise,
furent certains critères pris en compte pour déterminer le vainqueu
vainqueur.
i ur.
Rappelons que l’entreprise avait été nommée également « Entrepreneur eur de l’année
née »
au Gala de l’habitation en 2011 dans la catégorie Maisons Unifamiliales
(se situant entre 350 000$ et 500 000$).
David et Vincent Bernard sont fiers de partager ce prix avec toute l’équipe
des Constructions Robert Bernard, leurs partenaires et leurs clients.
maisonCRB.com 418 222-3594 | 418 228-8304ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:49 AM Page 25
uction
nguE !
ATION 2013
E 200 000 $ ET 350 000 $
BEC
201
3 RBQ: 8305-0807-23ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:49 AM Page 26
par PIERRE LAGRANGE
LE CLIENT AVANT TOUT
Membre du Groupe Lessard, HYUNDAI BEAUCE est un leader de la vente automobile en Beauce. L’entre-
prise opérée par les frères Gilles, Pierre et Bernard Lessard a su se tailler une place de choix dans le cœur
des Beaucerons.
La réussite de HYUNDAI BEAUCE repose sur l’obsession des propriétaires à obtenir la satisfaction de ses
clients. La philosophie du 10/30 est le mot d’ordre. Chaque employé de l’entreprise salue automatiquement
un client qu’il croise dans un rayon de 10 pieds et répond à ce client dans un délai de 30 secondes maximum.
Et surtout, on accueille le client comme un membre de la famille. Le sourire, la courtoisie et le plaisir sont de
mise avec les clients. La fierté des employés de faire partie de l’équipe Hyundai Beauce se ressent dès que l’on
entre dans le commerce.
Dirigé par François Lehoux, le service après-vente est une priorité de l’entreprise. Chaque employé est habité
par le désir d’offrir au client une expérience agréable et satisfaisante à tous points de vue. Que ce soit par
l’accueil du client, la compétence des techniciens ou des prix ultra compétitifs, on veut que le client reparte
avec le sourire.
DES VÉHICULES PRIMÉS L’AVENIR S’ANNONCE
PROMETTEUR
Un autre élément du succès de ce concessionnaire est
certainement la qualité des véhicules vendus. Dans les On le sait, HYUNDAI BEAUCE a le vent dans les
deux dernières années, cinq modèles fabriqués par voiles. Et ce n’est pas fini ! Avec sa division Hyundai
Hyundai ont été consacrés « meilleure voiture de leur Beauce Occasion, l’entreprise compte prendre
catégorie au Canada » ! C’est tout dire… encore plus de place dans le marché beauceron. Vous
trouvez qu’il y a beaucoup de Hyundai sur la route ?
Particulièrement, la voiture compact Elantra est, mois Habituez-vous car ce n’est qu’un début !
après mois, la voiture la plus vendue au Québec. Bien
évidemment, le design remarquable, la qualité de
finition impeccable et sa liste d’équipements impres-
sionnante expliquent le succès de ce modèle.ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:49 AM Page 27
ACTION BEAUCE NOVEMBRE 2013_Layout 1 2013-11-25 10:49 AM Page 28
T R I AT HLON MAR I V E R AI N
LE DOMAINE TASCHEREAU - PARC NATURE
consultez notre site Internet
www.domainetaschereau.com
APPRIVOISEZ L’HIVER AU DOMAINE TASCHEREAU
Vaste espace vert de 53 hectares blotti au creux de la NOUVEAU CHALET D’ACCUEIL
Vallée de la Chaudière à Sainte-Marie, le Domaine Un tout nouveau chalet d’accueil chauffé sera accessible à
l’entrée du parc dès cet hiver. L’accès aux sentiers se fait à
Taschereau constitue un merveilleux antidote à la torpeur
partir du stationnement principal, voisin de la chapelle
hivernale. Doté d’un réseau de sentiers pour la marche Sainte-Anne ( 750, rue Notre-Dame Nord ). Profitez de votre
nordique ( 4 km ), le ski de fond (7 km) et la raquette ( 3 km), passage au parc pour visiter l’Éco-refuge Desjardins, un
le parc propose un cadre parfait pour demeurer actif tout au impressionnant observatoire-école érigé à 4,5 mètres au
long de la saison froide. Les amants de la nature pourront dessus du sol, soit à la hauteur des crues de la Chaudière.
effectuer la tournée des mangeoires, observer une NOUV E AU C HAL E T D’ AC C UE I L
généreuse faune ailée et admirer les écosystèmes qui com-
posent l’ancien domaine seigneurial Taschereau. La diversité
et la beauté des paysages, notamment dans le secteur de
la rivière Chassé ( via le sentier du Pèlerin), savent charmer
les randonneurs.
Activités à venir…
CET HIVER, RELEVEZ LE DÉFI DES ENTREPRISES !
Le dimanche 16 février prochain, participez au Défi-Santé
Mariverain ! L’événement sportif qui en est à sa
6e année invite les entreprises à former des équipes en
RANDONNÉE AUX FLAMBEAUX
vue du Triathlon mariverain 2014 : Course à pied, ski de
Une randonnée aux flambeaux aura lieu le samedi
fond et raquette au centre-ville de Sainte-Marie et au
8 février entre 18h et 20h dans les boisés du parc.
Parc Taschereau. Le but de l’activité ? Favoriser l’esprit
Bienvenue à toute la population !
d’équipe et la santé au sein de la communauté d’affaires
beauceronne. Pour plus d’information ou pour vous
Pour tous les détails, visitez le site Internet du Domaine
inscrire, visitez le site Internet du triathlon d’hiver
Taschereau – Parc nature www.domainetaschereau.com
www.defisantemariverain.com
ACTIONBEAUCE | NOVEMBRE 2013
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