Blooming Spring - La Box à Planter
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Blooming Spring
Le manuel du jardinier en herbe n 16
Au programme de cette saison printanière,
on vous met au défi de réaliser un super potager coloré.
Des variétés grimpantes, rampantes,
colorées et parfumées...
Une vraie explosion dans vos jardins et sur vos balcons !
Vous êtes débutant.e.s ?
Pas d’inquiétude, on vous guide pas à pas, promis !
C’est parti ?
Partagez vos aventures :
#laboxaplanter
Dans mon potager coloré
V’là le printemps ! 2
La légende du potager
Des bulbes surprise 3
Les conseils de la saison 4-6
Les dernières gelées
Les bonnes associations de la saison
Le grand nettoyage de printemps
Haricot nain Purple Queen 7-8
Poêlée soja sésame
Courgette ronde de Nice 9-10
Tartinade de courgette au chèvre et amandes
Carotte rouge sang 11-12
Wok de carottes et soba au tofu et gingembre
Aneth 13-14
Salade de pomme de terre, concombre et aneth
Ipomée pourpre 15-16
DIY : fabriquez votre support pour plante grimpante
Les maladies 17
Les remèdes 18
Mémo de mes plantations 19
Veillez aux graines Une graine de qualité, c’est le début d’une bonne
récolte ! Ça tombe bien, ce coffret contient uniquement des graines biologiques,
françaises et reproductibles. Vous en avez trop pour cette année ? Bonne nouvelle, Le mot de Julie, la fondatrice 21
elles se conservent 4 ans au sec et à l’abri de la lumière.
1
V' là l' printemps !
Des bulbes surprise
Le printemps est enfin là : les jours s’allongent, le soleil vient réchauffer nos
petits cœurs mouillés, YOUPI ! Cette saison, nous vous embarquons dans un
Vous n’avez jamais trouvé de trèfles à quatre feuilles pour vous porter
potager coloré… Les légumes printaniers s’y développent au sol et dans les airs,
chance ? La green team vient à la rescousse avec ces oxalis deppei.
aux côtés d’aromates parfumés et de fleurs colorées.
L’oxalis se compose d’un bulbe duquel sort une longue tige surmontée
de quatre feuilles vertes en forme de cœur. Son petit plus ? Elle se
cultive aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Très facile à entretenir,
Découvrez nos haricots Purple Queen, aux gousses d’un violet éclatant. Juste à côté, elle conviendra parfaitement aux jardiniers débutants.
les courgettes rondes de Nice se développent pour régaler nos papilles. Et pour les
accompagner, de beaux légumes racines : les carottes rouge sang. Leur goût est aussi
exceptionnel que le pep’s de leur couleur ! À découvrir ensuite : l’aneth, la championne Je sème Plantez vos bulbes dès leur réception dans des trous de
des vertus médicinales. Enfin, notre tour se termine sur une note colorée avec l’ipomée, 5 à 7 cm de profondeur, espacés entre eux de 5 cm. Cinq bulbes peuvent
la plus pop des fleurs de printemps. Ce potager merveilleux est prêt à prendre forme cohabiter dans un pot d’environ 20 cm de diamètre. L’oxalis a besoin
dans vos jardins et sur vos balcons et ça nous met vraiment en joie… d’une bonne exposition. En intérieur, privilégiez les endroits près de vos
Alors à vos graines, prêt.e.s, semez ! fenêtres. D’ailleurs, il s’agit d’une plante sensitive qui réagit à la lumière !
C’est ce qu’on appelle en botanique la nyctinastie. La nuit, la plante se
« ferme » et se met en veille jusqu’aux nouvelles lueurs du jour…
Arrosez généreusement dès que la terre commence à sécher. Elle fleurit
de mai à juillet en arborant de petites clochettes rose vif. Attention, si
vous la plantez dehors : elle a tendance à être envahissante, réservez-lui
donc son propre pot.
J' entretiens À la fin du mois de novembre, coupez les tiges à
ras, laissez sécher le terreau et mettez votre pot à l’abri de la lumière,
dans un endroit frais (dans le garage ou à la cave, c’est parfait !). Si vous
La légende du potager conservez les tiges les plus vigoureuses dans un vase rempli d’eau, de
nouvelles racines apparaîtront après quelques semaines et vous pourrez
les replanter dans un nouveau pot !
Sur chaque fiche variété, des pictogrammes vous guident pour l’arrosage, l’entretien Vous pouvez aussi bouturer votre
et l’exposition. plante en divisant les bulbes au
moment où vous les remettrez en
Entretien : Exposition : Arrosage : place au printemps. Grattez un
Facile Ombre 1 fois par semaine peu la terre et répartissez-les
Moyen Mi-ombre / ensoleillé 2 à 3 fois par semaine dans différents pots.
Difficile En plein soleil Presque tous les jours Entre fin février et début mars,
ressortez votre pot et recommencez
Les périodes de semis et de récolte : elles sont indiquées par de petites réglettes doucement les arrosages pour voir
contenant les mois de l’année avec une distinction pour les régions chaudes (en orange) apparaître de nouvelles pousses.
et les régions plus fraîches (en bleu).
Période de semis en régions chaudes
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Période de semis en régions froides
2 3
Les conseils de la saison Le grand nettoyage de printemps...
1. Organiser : l' as du plan(t) Dans la green team, on a un dada : les plans.
Les dernières gelées C’est la meilleure façon d’être organisé.e au potager et d’avoir un rendement intéressant.
Mettez-y bien en avant les besoins de vos plants : besoin en lumière, arrosage, exposition
au vent… Vous pourrez aussi y ajouter en quelle quantité vous souhaitez les planter
Au potager, le retour des températures plus douces vous permettra de planter les et dans quels contenants…
différentes variétés de cette box directement en terre. Mais attention, jardiner au grand Vous n’avez pas encore de pot ? Il vous faudra choisir avec attention leur profondeur,
air n’est possible qu’une fois les « Saints de glace » passés. leur diamètre et leur matériau.
Kezako ? Pour la petite histoire, les Saints de glace (Saint Mamert, Saint Pancrace
et Saint Servais) étaient évoqués par les agriculteurs pour désigner une baisse de
température autour de la mi-mai et pouvant entraîner du gel. Il est d’usage d’attendre
que ces Saints soient passés (le 11, 12 et 13 mai). C’est le « feu vert » de Mère Nature pour Nos meilleurs pot(e)s Les pots en géotextile !
jardiner dehors ! Fabriqués uniquement à base de bouteilles recyclées
Bien entendu, chaque année, la météo est différente, ne vous précipitez donc pas au et de matériaux naturels, ces pots permettent un meilleur
jardin pour autant dès le 14 sans vérifier que les températures soient clémentes. Des développement racinaire, et une excellente circulation
vagues de froid peuvent parfois pointer le bout de leur nez jusqu’au 25 mai… de l’eau et des nutriments, promesse d’un meilleur
Patience, patience ! rendement ! Le géotextile a l’avantage d’être léger et est
particulièrement adapté aux cultures en balcon.
À retrouver sur : www.laboxaplanter.com/boutique.
D’autres conseils pour organiser son potager ? C’est par ici :
www.laboxaplanter.com/blog/comment-organiser-son-potager-bio/
Pensez aussi à la récup’: les ressourceries regorgent de pots à adopter, les cagettes des
(super)marchés vous tendent les bras, les conserves font de super pots une fois percées...
Les bonnes associations de la saison 2. Désherber : la terre se fait une beauté ! En pot ou au jardin,
prenez le temps de retirer les herbes folles qui ont poussé pendant l’hiver. Vous pouvez
les arracher mais si elles ont vraiment pris racine et refusent d’être délogées, armez-
La carotte et le haricot sont élus meilleurs amis de cette box printanière ! Un légume vous d’un petit couteau. Il vous permettra de vous débarrasser des racines pivotantes
racine et un légume grimpant, c’est le jackpot assuré. comme celles des pissenlits par exemple.
Une autre belle entente ? Celle du haricot et de la courgette. En se développant au sol, Si vous démarrez un potager dans un jardin en friche, une bonne astuce consiste
la courgette permet en effet de préserver l’humidité de la terre en cas de fortes chaleurs. à recouvrir la parcelle sur laquelle vous souhaitez cultiver d’une bâche pendant plusieurs
Pour faire un beau cadeau à vos courgettes, semez-les aux côtés de plantes mellifères semaines. De cette manière, les mauvaises herbes seront asphyxiées et mourront.
pour faciliter la pollinisation de leurs fleurs ! Privilégiez des fleurs (œillets, soucis, Le travail de la terre vous sera grandement facilité !
capucine) ou des aromates comme le thym ou l’aneth de votre box.
D’ailleurs, l’aneth renforce souvent les cultures autour d’elle en les préservant des
maladies. C’est le cas avec la carotte ou le chou(chou), qu’elle rend plus résistants
et encore plus productifs ! 3. Aérer : un nouveau souffle ! Une fois la surface de votre terre mise
à « nu », aérez votre sol sur une dizaine de centimètres, voire plus s’il est très compact.
Rien ne sert d’aller très profondément. Au jardin, vous pourrez compter sur la grelinette
pour vous donner un coup de main (verte). Elle vous permettra d’ameublir la terre
sans la chambouler complètement. En pot, utilisez de petits outils (une fourchette par
exemple !) ou vos mains. Cette terre fine accueillera parfaitement vos graines, surtout
vos légumes racines.
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4. Enrichir : créer une belle terre d' accueil ! Pour que Haricot nain Purple Queen
votre terre soit de belle qualité, elle doit être vivante ! Une bonne terre est issue de la
décomposition de matières organiques comme les feuilles mortes, le bois, le fumier
mais aussi d’organismes vivants comme les vers de terre. Pas de doute, cette variété est notre reine des haricots !
Dans nos jardins et sur nos balcons, cet enrichissement de la terre ne va pas toujours Avec ses longues cosses et sa couleur à tomber, elle
de soi. Il faut alors donner un petit coup de « pousse » à votre terre(au). De multiples se cultive aussi bien au jardin qu’en pot. C’est une
possibilités s’offrent à vous avec des amendements (enrichissement en profondeur) variété mangetout et naine. Les variétés mangetout
et / ou des engrais (enrichissement en surface). Comment ? sont les plus productives et les variétés naines sont
les plus précoces, vous voilà donc au top !
Compost : le compost est idéal pour enrichir votre jardin. Il permet de nourrir votre
sol avec des éléments nutritifs provenant de la décomposition tout en recyclant vos Entretien : Sol : pot de 40 cm de prof. ou pleine terre
déchets. Vous pouvez le faire vous-même ou trouver une solution proche de chez vous, Exposition : Temps de germination : environ 10 jours
de plus en plus d’associations mettent en place des bacs dans les jardins partagés. Soyez Arrosage : 1 graine = 1 pied = des dizaines de cosses
généreux.ses avec les légumes fruits qui en sont très friands !
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Purins végétaux : ils nourriront la terre et protègeront aussi vos plantations de certains Récolte : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
insectes et champignons. Le plus connu est sans doute le purin d’ortie. Pour le réaliser
vous-même, hachez 50 g d’orties (feuilles et tiges) et faites-les bouillir à feu doux dans
1/2 litre d’eau pendant 20 minutes. Filtrez ensuite les restes de feuilles (qui feront un
très bon compost), attendez que ça refroidisse et c’est prêt ! Je sème Entre avril et mai, lorsque les dernières
gelées sont passées ! La veille, faites tremper les graines
dans de l’eau tiède afin de faciliter la germination. Les
variétés naines peuvent se semer en sillon ou en poquet
Nos Kits “ Coup de pousse ” ! Sur notre boutique en ligne, deux et directement en pleine terre. Option n°1 : tracez un
de nos kits sont parfaits pour enrichir votre terre. Le « Kit pour enrichir sa terre » sillon de 3 cm de profondeur, semez les graines à 5 cm
contient du lombricompost, du guano de chauve-souris et de la zéolithe. Le « Kit les unes des autres et pensez à espacer les rangs de
d’engrais naturels » rassemble de la mélasse, des acides humique et fulvique ainsi 30 cm. Option n°2 : placez 5 à 6 graines dans un trou de 3 cm de profondeur et 5 cm
que de l’huile de neem. Pour en savoir plus : www.laboxaplanter.com/boutique de diamètre, répétez vos trous tous les 25 cm en les plaçant en quinconce.
J' entretiens Quand les plants se sont bien développés et qu’ils font plus de
15 cm, pensez à former de petites buttes de terre autour de la tige et à installer des
5. Repiquer : c' est bientôt le “ feu vert ” ! En début d’année, tuteurs pour les soutenir au mieux. Attention à l’arrosage, les haricots détestent
de nombreuses variétés sont semées en intérieur en godets pour pouvoir commencer qu’on mouille leurs feuilles !
leur croissance au chaud. C’est le cas par exemple des tomates Miel du Mexique, des
poivrons Tequila Sunrise, de la sauge officinale et des œillets d’Inde de notre box
précédente. Si vous aviez réalisé des semis, il est temps de les replanter à l’extérieur, Astuce régénérante Les haricots ont la particularité de fixer
allez zou, tout le monde dehors ! Mais faites bien attention, comme expliqué un peu plus l’azote de l’air dans le sol ! Ils possèdent la faculté de régénérer les sols.
tôt, que les « Saints de glace » soient passés. Si vous pratiquez la rotation des cultures, ils sont parfaits avant ou après les
plants de tomates, par exemple.
Envie d’en savoir plus sur le repiquage ? C’est par ici :
www.laboxaplanter.com/blog/petite-lecon-de-repiquage/
Je récolte Cette variété produit des cosses de 15 cm. Gardez un œil sur elles
pour qu’elles ne grossissent ou ne sèchent pas trop. L’idéal est de les déguster
fraiches. Petite note : les haricots deviennent verts après la cuisson ! Si vous
1, 2, 3... Semez ! souhaitez conserver leur pep’s, pensez à les passer à l’eau froide dès que la
cuisson est terminée.
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Courgette ronde de Nice
Poêlée soja sésame Comme son nom l’indique, cette variété produit de
petits fruits ronds verts mouchetés de blanc à la chair
Recette d’Anaïs du compte Instagram @frenchgreenlife tendre et fondante. C’est une variété hâtive, productive
et surtout non coureuse… comprenez que vous ne
serez pas envahi.e.s par vos pieds de courgettes, ouf !
Pour 2 personnes :
quelques oignons nouveaux • 1 gousse d’ail •
300 g de haricots • huile de sésame • sauce soja • Entretien : Sol : godet puis pot de 40 cm de prof. ou pleine terre
quelques graines de sésame • poivre Exposition : Temps de germination : 8 à 15 jours
Arrosage : 1 graine = 1 plant = des dizaines de fruits
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Hachez finement les oignons et l’ail. Faites-les revenir dans une
poêle, avec un filet d’huile de sésame. Récolte : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Passez ensuite à la meilleure activité du monde : équeuter les
haricots ! Ajoutez-les dans la poêle et faites cuire le tout pendant 10 Je sème En avril, semez les courgettes en
minutes à feu moyen. intérieur : 2-3 graines dans un godet à 2 cm de
profondeur. Posez les graines sur la tranche, recouvrez
Pendant la cuisson, ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éviter de terre(au), tassez et arrosez d’une main légère.
que cela n'attache. À mi-cuisson, assaisonnez avec deux cuillères à Si vous souhaitez semer directement à l’extérieur,
soupe de sauce soja et un peu de poivre. réalisez l’opération précédente en pleine terre en
veillant à laisser passer les dernières gelées et à
Pour finir, au moment de servir, parsemez de graines de sésame. espacer chaque poquet de graines d’environ 50 cm. Maintenez le sol humide
mais pas détrempé pour éviter que les graines ne pourrissent.
J' entretiens Conservez le sol frais jusqu’à la levée des plants. Une fois les
plants grands de 8 cm, repiquez-les dans votre jardin en les espaçant d’au moins
50 cm. Si vous avez semé directement en place, ne gardez que le plant le plus
robuste de chaque poquet. Les plants de courgette sont gourmands, ne lésinez
donc pas sur l’apport de compost.
Pour que les fleurs laissent place aux légumes, elles doivent être pollinisées.
La courgette possède des fleurs femelles (avec un pédoncule comme une boule)
et des fleurs mâles (avec un pédoncule long et fin). Ce sont les pollinisateurs
qui assurent la « fécondation ». Pensez donc à disposer des plantes mellifères
autour de vos courgettes. Si vous avez peu de pollinisateurs, vous devrez faire
vous-même le transfert. Pour cela, prenez un peu de pollen des fleurs mâles avec
un pinceau ou un coton tige, pour le déposer dans les fleurs femelles. On croit en
vous, ça semble compliqué mais c’est « bête comme chou » !
Je récolte La récolte peut commencer en général 2 mois après les semis.
En cuisine, vous l’aurez sans doute deviné, c’est la reine de la courgette farcie !
On adore la version végétarienne avec du quinoa et des raisins secs.
Bon à savoir : plus une courgette est récoltée jeune et moins elle sera amère.
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Carotte rouge sang
Tartinade de courgette Cette variété ancienne est à l’origine une carotte
sauvage que l’on cueillait au gré des balades. Une
au chèvre et amandes carotte aussi parfumée que colorée ! Cette variété
est assez courte et trapue et se cultive donc dans
Recette de Juliette du blog hirondellecouleurdeciel.fr des sols peu profonds. « Carrot on the cake » : elle se
cultive au printemps, en été et même en automne !
Pour 2 personnes : Entretien : Sol : pot de 40 cm de prof. ou pleine terre (sableuse)
3 courgettes rondes de Nice • 1 c. à s. de crème liquide • amandes • Exposition : Temps de germination : 7 à 10 jours
150 g de fromage de chèvre frais • huile d’olive • 2 gousses d’ail • Arrosage : 1 graine = 1 légume
sel et poivre 5 baies • 1 c. à s. de jus de citron • feuilles de basilic
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Récolte : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Commencez par laver vos courgettes. Puis tranchez-les finement
avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline. Disposez dans une
poêle généreusement huilée la première partie de vos courgettes.
Attention, elles ne doivent pas se superposer. Au bout de quelques Je sème Les carottes aiment les sols sableux
minutes, retournez-les pour les faires dorer sur l’autre face. et sans cailloux. Pour la culture en pot, mélangez
Lorsqu’elles sont cuites, réservez, puis recommencez l’opération donc 2/3 de terreau avec 1/3 de sable. Si votre
pour toutes les tranches. contenant est rond, déposez d’abord une première
graine en son centre puis continuez à semer en cercle
Lorsque toutes vos courgettes sont cuites, mettez-les dans un autour en espaçant de 5-7 cm. Puis, recouvrez d’un
blender (un mixeur plongeant fait tout aussi bien l’affaire) avec centimètre de terreau. En pleine terre, semez tous les
deux gousses d’ail épluchées, le jus de citron, une pincée de sel, 5 cm dans des sillons espacés de 25 cm. Tassez bien
du poivre, une petite cuillère à soupe de crème liquide. Mixez et arrosez généreusement.
pendant quelques minutes afin d’obtenir une purée tartinable pas
trop liquide. J' entretiens Quand les plants comptent 4 ou 5 feuilles, il est temps d’éclaircir.
Pour cela, retirez les plants les moins vigoureux de façon à laisser 1 plant tous les
Laissez refroidir quelques minutes. Pendant ce temps, lavez 7 cm environ. Arrosez peu mais régulièrement. Si les carottes manquent d’eau, elles
quelques feuilles de basilic et hachez quelques amandes. Faites vous le feront savoir en couchant leurs fanes. À l’arrivée du froid, pensez à pailler.
griller quelques tranches de pain que vous garnirez avec la
tartinade de courgettes. Ajoutez un peu de chèvre frais émietté Je récolte Veillez à récolter les carottes par temps sec. Pour les semis
(selon votre gourmandise), d’automne, les carottes seront prêtes au printemps. Au jardin, pensez à la rotation
un tour de poivre, vos des cultures et attendez 2 ans avant de ressemer des carottes au même endroit.
feuilles de basilic propres Cela évitera l’implantation des nuisibles et l’épuisement du sol. En pot, changez
et vos amandes. Il n’y simplement votre terreau et le tour est joué !
a plus qu’à servir
et déguster !
Mange tes carottes ! La carotte est pleine de carotène que
notre organisme transforme en vitamine A. Bien sucrée, elle nous apporte
naturellement du sucre et des fibres. Elle contient aussi beaucoup d’eau
(90 %), ainsi que des vitamines B et C.
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Aneth
Wok de carottes L’aneth est assez peu utilisée en France, mais c’est la
reine des plats scandinaves ! Il s’agit d’un aromate
et soba au tofu et gingembre au goût légèrement anisé et épicé. Tout est bon dans
l’aneth : de ses ombrelles délicates à ses feuilles
Recette de Camille du blog Rose Noisettes fraîches ou séchées en passant par ses graines
parfumées. Elle est aussi bien connue des herboristes
pour ses vertus antispasmodiques et calmantes.
Pour 2 personnes :
2 belles carottes rouges • 1 petit oignon • 70 g de soba de sarrasin • Entretien : Sol : pot de 20 cm de prof. ou pleine terre
200 g de tofu ferme ou semi-ferme • 3 c. à s. de sauce soja • Exposition : Temps de germination : 8 à 11 jours
1 c. à s. d’huile de sésame • 2 cm de gingembre frais • Arrosage : 1 graine = 1 plant = des dizaines d’ombrelles
ciboule ou ciboulette fraîche • poivre • graines de sésame
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Récolte : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Coupez le tofu en dés et faites-le mariner avec l’huile, la sauce
soja et le gingembre préalablement râpé. Laissez reposer pendant
30 minutes en remuant de temps en temps.
Je sème Les semis de l’aneth se font en sillon.
Lavez les carottes et, à l’aide d’un « spirulizer » ou d’un éplucheur à Creusez une ligne de 1 cm de profondeur dans la
julienne, réalisez des spaghetti. terre puis déposez-y une graine tous les 5 à 7 cm.
Émincez finement l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec Recouvrez-les finement de terre puis tassez bien
un peu d’huile. et arrosez légèrement.
Ajoutez le tofu sans la marinade, faites-le dorer sur les côtés.
Pendant ce temps, cuisez les nouilles soba dans une casserole d’eau J' entretiens Dès l’apparition des premières feuilles, il faudra éclaircir en
bouillante salée, puis égouttez-les. ne gardant que le plant le plus robuste tous les 20 cm environ. Ils vous feront
Ajoutez les soba et les spaghetti de carotte dans la poêle, faites rapidement de belles fleurs jaunes. Les abeilles en raffolent, ce qui boostera
revenir quelques instants puis ajoutez le jus de la marinade à coup sûr la pollinisation de votre potager. N’ayez pas la main trop lourde à
Assaisonnez avec du poivre et un filet de sauce soja supplémentaire l’arrosage car l’aneth craint les sols trop humides.
si besoin.
Je récolte Vous pourrez récolter les feuilles au goût prononcé d’aneth dès le
Pour servir, parsemez votre début de l’été. Elles se dégustent aussi bien fraîches que séchées pour accompagner
assiette avec des graines vos plats de poisson ou vos salades. En septembre, n’oubliez pas de récolter vos
de sésame. graines ! Pour cela, coupez vos fleurs et laissez-les bien sécher sur une feuille de
papier ou un tissu propre. 2 à 3 semaines après, vous pouvez récupérer vos graines.
À consommer sans modération ! Originaire d’Europe
méridionale et d’Asie centrale, l’aneth fait partie entière des gastronomies
grecque, égyptienne, afghane mais aussi scandinave ! C’est une plante
médicinale aux nombreuses vertus. On utilise ses feuilles en infusion
comme « antiseptique intestinal » pour soulager les digestions difficiles.
Une infusion qui soulagerait aussi le hoquet, la migraine et les vilaines toux !
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Ipomée pourpre
Salade de pomme de terre, L’ipomée est une plante grimpante qui peut monter
jusqu’à trois mètres ! Vous pourrez la faire courir
concombre et aneth sur une palissade ou sur une rampe de balcon. De
grandes fleurs pourpres s’épanouiront durant tout
Recette imaginée par Marion des Sourciers lessourciers.com le printemps et l’été. Attention : même si elle donne
envie, cette variété est non comestible !
Pour 2 à 3 personnes : Entretien : Sol : pot de 20 cm de prof. ou pleine terre
300 g de pommes de terre à salade (type rattes) • 1/2 concombre • Exposition : Temps de germination : 7 jours
1 petit bouquet d’aneth • huile d’olive • le jus d’1/4 de citron • Arrosage : 1 graine = 1 plant = des dizaines de fleurs
1 pincée de gros sel • quelques graines de courge ou de sésame
Semis : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Récolte : jan. fev. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Faites cuire vos petites pommes de terre en avance pour qu’elles
aient le temps de refroidir.
Épluchez-les et coupez-les en dés. Je sème Faites tremper vos graines la veille pour
qu’elles germent plus vite. Dans un pot de 20 à 30 cm
Rincez puis coupez votre concombre. Vous pouvez tout à fait de diamètre, faites un trou de 2 cm tous les 10 cm.
garder la peau, qui rajoutera de la texture à la salade. Optez pour Placez 3 graines dans chaque trou et recouvrez-les
une forme de dés si vous cherchez du croquant, ou des lamelles de terre. Arrosez en pluie fine. Si possible, veillez à
pour une salade plus douce. placer le pot le long d’une palissade ou d’un muret,
afin de permettre aux tiges de grimper.
Ciselez finement quelques brins d’aneth.
J' entretiens Lorsque 3-4 feuilles commencent à se former, sélectionnez le
Assaisonnez d’huile d’olive, d’un filet de jus de citron et de gros sel. plant le plus solide et repiquez les autres un peu plus loin. Si vous souhaitez que la
Mélangez-le tout. plante grimpe, n’hésitez pas à la palisser avec un grillage, une structure en bois ou
de simples tuteurs. L’ipomée est gourmande, autant en eau qu’en azote : n’hésitez
Décorez avec quelques graines de sésame, et ajoutez de nouveau pas à arroser abondamment tout l’été et à faire un apport en engrais naturel une
quelques brins d’aneth sur le dessus de la préparation. fois par mois pendant sa floraison (la solution la moins chère mais pas la plus
glamour étant votre propre urine !). Pensez à retirer les fleurs fanées et à pincer
Servez sans tarder ! les tiges pour les renforcer et permettre qu’elles produisent de nouveau. L’ipomée
ne supporte pas les températures inférieures à -5°C. Dans les régions tempérées,
vous pouvez caresser l’espoir que la plante reste sur vos balcons jusqu’à l’année
prochaine. Sinon, vous pouvez vous en séparer à la fin de l’automne.
Arrosez malin Au printemps, arrosez au petit déjeuner, alors qu’en
été, plutôt après le dîner. Mais pourquoi ? Par temps chaud, l’eau s’évapore
rapidement ! Ainsi, mieux vaut arroser en soirée quand les températures
seront plus clémentes pour laisser à vos plantes le temps de boire.
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Les maladies
Fabriquez votre support Qui dit printemps, dit réveil des petites bêbêtes qui nous embêtent… Voici une
pour plante grimpante liste non-exhaustive de celles qui pourront vous rendre visite cette saison.
Évidemment, au verso de cette page vous trouverez nos meilleurs remèdes
DIY proposé par La Box à Planter naturels pour les envoyer voir si l’herbe est plus verte ailleurs !
L’ipomée est une plante grimpante. C’est aussi le cas du lierre, de
la vigne ou encore des pois de senteur. Afin d’aider ces plantes La mouche de la carotte : c’est en réalité la larve
qui montent, qui montent, qui montent, rien de tel qu’une astuce de cette mouche qui ravagera vos carottes… Vous
100 % récup’. En installant ces constructions de façon intelligente, pouvez la voir au jardin d’avril à novembre, c’est dire
vous pourrez aussi vous en servir pour soutenir vos tomates, vos si elle est coriace ! Elle se nourrit en creusant dans
haricots ou vos courgettes ! On s’y met ? les feuilles et les racines et rend une grande partie
des récoltes impropres à la consommation à cause
de la pourriture. Ce qu’elle préfère ? Les atmosphères
Matériel : humides et tempérées, quand vous protégez vos
de la corde ou de la ficelle solide • 1 paire de ciseaux • cultures par des voiles ou des tunnels par exemple.
des branches ou des tiges solides • un peu de patience
Les pucerons : qu’ils soient verts ou noirs, ces petits
insectes ne sont pas les amis des jardiniers et peuvent
Un tipi dans votre potager : pour ce support, il devenir envahissants... Ils attaquent vos plantes des
vous faudra 6 tiges solides. Vous pouvez ramasser racines aux feuilles en passant par la tige. Ils seront
des branches dans les jardins publics ou en forêt. friands de vos haricots, vos courgettes et aussi de
Ensuite, il suffit de tracer un cercle au sol et d’y votre aneth… Ils viennent puiser leurs éléments
enterrer les tiges à égale distance les unes des nutritifs, ce qui les affaiblit et peut les rendre plus
autres en les enfonçant de plusieurs centimètres. sensibles encore à d’autres maladies.
Rassemblez les extrémités des tiges au centre
et attachez-les étroitement avec de la corde. Le
challenge est de bien réussir son nœud pour Les gastéropodes : escargots et limaces sont souvent
maintenir le tout. Vous pouvez ensuite enrouler les invités non désirés de nos potagers. Ils raffolent
une ficelle tout autour du tipi en faisant des petits du haricot, surtout au moment de sa levée. Ce sont
nœuds réguliers sur les tiges, elle permettra aux d’ailleurs les jeunes pousses qu’ils vont chercher dans
végétaux de s’y accrocher et s’y enrouler. votre potager…
Une échelle jusqu’au ciel : cette version a besoin
d’un mur contre lequel l’installer. Installez-
vous d’abord au sol pour former un cadre avec
4 grandes branches. Nouez-les solidement les En savoir plus Vous avez trouvé d’autres bêbêtes ? D’autres
unes aux autres. Ajoutez une branche au centre jardiniers en herbe les auront peut-être reconnues et vaincues sur notre
pour solidifier l’ensemble. Une fois consolidé, page Facebook « Votre Box à Planter », foncez y jeter un œil ! Vous pouvez
accrochez des ficelles sur toute la hauteur du aussi faire un tour par ici pour trouver le bon remède :
cadre à 10 cm les unes des autres. Vous allez ainsi www.laboxaplanter.com/blog/maladies-du-potager/
créer un support à poser au sol directement.
16 17Les remèdes
Mémo de mes plantations
La nature est bien faite Si vous souhaitez savoir comment
soigner les plantes par les plantes, courrez lire notre article sur le blog :
www.laboxaplanter.com/blog/soigner-les-plantes-par-les-plantes/
Eau Soleil Semis Récolte
Régions Régions
La mouche de la carotte : les meilleurs boucliers chaudes : chaudes :
mi-avril à juil. juin à oct.
naturels ! Cultiver un membre de la famille des
alliacées (ail, oignon, ciboulette) à proximité de vos Régions Régions
rangs de carotte. L’odeur de leurs feuilles attirera Haricot 2 à 3 fois En plein froides : froides :
par semaine soleil mai à mi-juil. juil. à oct.
les insectes. Vous pouvez aussi prévoir de planter
votre aneth à proximité de vos carottes, son odeur
les protègera ! Régions Régions
chaudes : chaudes :
avril à juil. juil. à sept.
Les pucerons : la potion magique ! Pulvérisez un Régions Régions
mélange à base de savon noir : 5 à 6 c. à s. dans 1 L froides : froides :
d’eau tiède. N’oubliez pas le dessous des feuilles
Courgette 2 à 3 fois
par semaine
En plein
soleil mi-avril à juil. mi- juil. à août
lorsque vous pulvérisez ces mélanges naturels, c’est
leur cachette préférée ! Régions Régions
chaudes : chaudes :
mi-fév. à juil. juin à oct.
Les gastéropodes : le cerfeuil, votre meilleur allié !
Les gastéropodes l’ont en horreur ! C’est aussi le Régions Régions
froides : froides :
cas du thym et de la sauge. Si possible, disposez Carotte 2 à 3 fois
par semaine
En plein
soleil mars à juil. mi-juin à oct.
vos aromates autour de vos plants pour former une
barrière naturelle. Très efficace également : disposer
de la cendre en cercle autour de vos plants. Un autre Régions Régions
bon réflexe à adopter est d’arroser le matin et non le chaudes : chaudes :
avril à mi-juin juin à sept.
soir. Les limaces, plus actives la nuit, préfèrent les
terres humides ! En déposant des matières sèches En plein
Régions Régions
froides : froides :
comme un paillis de fougères au pied de vos pousses, Aneth 1 fois
par semaine
soleil (à l'abri mi-juin à avril juil. à sept.
vous les dissuaderez de s’approcher. du vent)
Régions
Régions
chaudes :
chaudes :
Une prévention efficace L’usage de purin de prêle, de consoude avril à juin
juin à nov.
ou d’ortie est particulièrement efficace pour renforcer les défenses de toutes Régions
Régions
froides :
vos plantes au potager. Vous pouvez le réaliser vous-même à partir de plantes presque froides :
ramassées ou le trouver directement en jardinerie. Attention, le mélange que
Ipomée tous les jours
En plein
soleil mai à juin
mi-juin
à mi-nov.
vous achèterez doit toujours se diluer !
18 19Le mot de Julie,
la fondatrice
À l’heure où je vous écris, le soleil pointe son nez après l’hiver.
Je retrouve le bonheur de sortir sur mon balcon, de voir les surprises
que ces derniers mois ont laissées derrière eux :
des pois nains prêts à fleurir, du fenouil qui a lutté contre le froid,
une coccinelle qui me souhaite la bienvenue.
Je plonge mes mains dans la terre, je retrouve ce bonheur intense.
Après chaque hiver, je comprends profondément le grand
POURQUOI j’ai lancé La Box à Planter il y a bientôt 4 ans.
Se reconnecter à la terre est amusant, revigorant
mais avant tout essentiel pour nous comme pour elle.
Alors j’espère que vous prendrez autant de plaisir
en regardant la nature pousser et en l’accompagnant,
saison après saison.
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là ! Nos newsletters vous révéleront bientôt de nouveaux conseils jardinage pour
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La prochaine saison De belles surprises vous attendent cet été…
Au programme, une nouvelle explosion de couleurs pour remplir vos potagers
et vos assiettes !
À bientôt !
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La Green Team
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