Catalogue formations 2018-2019 - Haute ...
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Catalogue formations 2018-2019
Coordonnées du service
formation de la Chambre
d’agriculture de
la Haute-Garonne :
Responsable :
Thierry ASTRUC
Tél : 06 87 98 67 07
thierry.astruc@haute-garonne.
chambagri.fr
Assistante :
Bénédicte DE SAINT-SERNIN
Tél : 05 61 82 13 28
benedicte.de-saint-sernin@haute-
garonne.chambagri.fr
formation@haute-garonne.
chambagri.fr
LES AIDES QUAND VOUS
VOUS FORMEZ
Crédit d’impôt en faveur des exploitants agricoles
qui se forment :
Objectif :
Encourager les chefs d’entreprise à aller en formation.
Qui est concerné :
Les entreprises individuelles ou sous forme sociétaire, à
condition d’être imposées au réel.
Formations éligibles :
Toutes nos formations sont réalisées dans les conditions
prévues par l’article L.920-1 du code du travail et entrent dans
le champ d’application de l’article L.900-2. Elles sont éligibles
au crédit d’impôt.
Calcul du crédit d’impôt :
Nombre d’heures de formation sur l’année civile, plafonnées à
40 heures par le taux du SMIC horaire.
Soit pour 1 jour de formation en 2018 :
7 heures x 9,88 € = 69,16 €.
Service de remplacement :
Le service de remplacement permet de remplacer l’exploitant
Textes de référence : agricole, le conjoint collaborateur, l’aide familiale pour absence
Article 3 de la loi n° 2005-882 sur l’exploitation.
du 2 août 2005
Décret n°2006-1040 du 23 août Dans le cadre d’une absence pour formation, les tarifs sont les
2006 suivants : 4.71 € / heure.
Instruction n°25 du 13 février Le remplacement, s’il ne peut avoir lieu le jour de l’absence, peut
2007 être différé dans un délai maximum de 3 mois. Évidemment, la
formation doit être en lien avec l’activité agricole de l’exploitant.
4
SOMMAIRE
Le végétal et l’environnement : p.7
Agriculture biologique p.8
Agriculture de précision p.10
Agronomie p.11
La production animale : p.19
Elevage p.20
Fourrage p.31
Gestion de l’entreprise et projets : p.35
Développement personnel p.39
Economie p.43
Energie p.47
Informatique p.48
Mesp@rcelles p.54
Juridique p.57
Machinisme. p.59
Circuits courts et agritourisme : p.61
Commercialisation - Marketing p.62
Formations mutualisées avec d’autres Chambres d’agriculture p.64
Transformation - Diversification p.67
LES FORMATIONS LABELLISÉES ECOPHYTO :
une autre manière de renouveler son CERTIPHYTO.
A partir de 2020, commence le renouvellement du CERTIPHYTO ou
certificat individuel «décideur» et «décideur en entreprise non soumise
à agrément». Si vous l’avez obtenu entre 2010 et septembre 2016, il a
une durée de validité de 10 ans. Obtenu depuis le 1er octobre 2016, il a
une durée de validité de 5 ans.
Pour renouveler votre certificat, dans les 6 mois qui précèdent sa fin de
validité, vous pourrez suivre une formation de «renouvellement» d’une
journée qui vous sera proposée par la Chambre d’agriculture.
Mais un autre dispositif s’offre à vous, qui permet de valoriser votre
engagement dans les démarches de réduction des intrants : si, durant
les 3 années qui précèdent le renouvellement de votre certificat, vous
suivez une ou deux formations labellisées ECOPHYTO (soit un stage
d’au moins 2 jours ou deux stages d’une journée), le renouvellement
de votre certificat se fera grâce à un module à distance de 2h, que vous
devrez suivre quatre mois avant sa fin de validité.
Les formations labellisées ECOPHYTO ont pour objectif de réduire
l’usage des produits phytopharmaceutiques ou d’employer des
Légende : méthodes alternatives à ces produits et d’en minimiser les risques
et les impacts. Elles doivent être agréées par VIVEA et répondre aux
Programme exigences du label ECOPHYTO. Dans son catalogue des formations, la
Chambre d’agriculture de la Haute-Garonne propose des formations
Responsable - Intervenant susceptibles d’être labellisées ECOPHYTO par VIVEA. Nous les avons
repérées par un pastillage violet.
Coût
Pour plus d’information, contactez l’équipe formation de la Chambre
Date
d’agriculture :
Public - Prérequis Bénédicte de Saint Sernin ou Thierry Astruc au 05 61 82 13 28.EDITO
C’est avec plaisir que nous vous présentons le catalogue formations
de la rentrée 2018.
Cette année encore nous vous proposons un choix de formations
étendu pour répondre aux besoins actuels des entreprises agricoles et
vous préparer aux enjeux de demain.
Notre offre est structurée de 4 axes :
- renforcer vos savoirs faire et développer votre technicité,
- innover, découvrir de nouvelles techniques, de nouveaux débouchés,
- gérer sa communication et développer ses stratégies commerciales,
- se mettre à jour sur les aspects réglementaires.
Depuis 2017, nous mutualisons nos moyens avec les départements
du Lot, du Tarn et du Tarn et Garonne. Ainsi, nous sommes en mesure
de faire une offre de formations pour les filières à faibles effectifs :
ensemble nous sommes plus forts et plus performants.
Nous vous invitons à réfléchir à votre plan de formation avec votre
conseiller agricole. Ils sont à même de vous guider dans vos choix.
Contactez le service formation, M. Thierry ASTRUC et Mme Bénédicte
DE SAINT SERNIN seront à votre écoute pour vous orienter, recueillir
vos besoins et vous conseiller sur les financements possibles.
La formation est l’outil privilégié pour s’adapter et préparer l’avenir
avec sérénité.
Yvon PARAYRE Véronique FOULQUIER
Président de la Chambre 1ère Vice-Présidente de la Chambre
d’agriculture de la Haute-Garonne d’agriculture de la Haute-Garonne
Elue en charge de la formation6
FORMATION :
BILAN ACTIVITÉ 2017
+140
sessions
dont 12 certiphyto
+ 1 000 agriculteurs et
salariés agricoles
ont suivi une
formation
avec
7 stagiaires
par session
Résultats par Pôle
Sessions Nbre de
Pôles
réalisées stagiaires
Elevage 43 326
Entreprise et Installation 11 97
Proximité 50 343
Territoire 29 154
Végétal 7 85
Totaux 140 1 005LE VÉGÉTAL ET L’ENVIRONNEMENT Agriculture biologique • 2019, je passe en bio ou pas ? • Gérer efficacement les adventices par le désherbage mécanique • La matière oragnique du sol : les fondamentaux et interprétation des éléments. Agriculture de précision • Agriculture de précision : Fertilisation azotée - Valoriser au mieux les outils de pilotage • Agriculture de précision : Avoir les bases pour bien décider. Agronomie • Certiphyto : Décideur en Entreprise Non soumise à Agrément • Certiphyto : Journée complémentaire «Décideur en Entreprise Soumise à Agrément» • Certiphyto «Renouvellement décideurs prestataires» • Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures céréalières et oléagineuses • Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes cultures • Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en cultures céréalières et maïs • Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en céréales à paille et maïs • Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes cultures • Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes cultures : Orientation biocontrôles • Vie du sol - Fonctionnement et profil • Evaluer agronomiquement mes sols à partir des plantes bio-indicatrices • Initiation à l’agroforesterie • Avancer sur son projet agroforestier • Accompagner les agriculteurs en zone vulnérable • Réduire l’utilisation de produits phytosanitaires en viticulture. «La Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne est agréée par le Ministère en charge de l’agriculture pour son activité de conseil indépendant à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762, dans le cadre de l’agrément multi-sites porté par l’APCA.»
8
Agriculture biologique
nouveauté
2019, je passe en bio ou pas ?
Envisager la conversion
Objectifs : Cette formation a pour objectif de donner Christian Bessières : 07 87 06 29 84
les prérequis pour effectuer sa conversion à l’agriculture Intervenant : conseiller en agriculture
biologique. biologique de la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne
Stratégie et calendrier de conversion. Les dif-
férents types d’aides à la conversion en agricul-
0 € pour les ressortissants VIVEA
ture biologique (aides surfaciques et matériels).
(chèque de caution de 60 € à
Evolutions du marché au cours des dernières
l’inscription)
années. Points de vigilance pour la réussite technique
d’une conversion en AB. Transfert du cadre global au cas
1 jour
de l’exploitation : Diagnostic des étapes à respecter pour
23 janvier 2019 à Grenade ou
une conversion réussie de l’exploitation. Interêt écono-
24 janvier 2019 à Muret ou
mique en fonction des filières.
25 janvier 2019 à St-Gaudens
Méthodes : Apports théoriques - Echanges -
Exploitants succeptibles de convertir
Démonstration
leur exploitation en agriculture
biologique.
nouveauté
Gérer efficacement les adventices par le désherbage mécanique
Vers la suppression des herbicides
Objectifs : Cette formation a pour objectif de donner Christian Bessières : 07 87 06 29 84
les prérequis pour effectuer sa conversion à l’agriculture
Intervenants : Pierre Yves Le Nestour,
biologique.
Bernard Huntz : Conseillers bio et
grandes cultures de la Chambre
Malherbologie, intérêt des rotations, démonstra-
d’Agriculture de la Haute-Garonne
tions et description des outils
0 € pour les ressortissants VIVEA
(chèque de caution de 60 € à
Méthodes : Apports théoriques - Echanges - Témoignage.
l’inscription)
1 jour
6 février 2019 à Auzeville
Exploitants AB, Ecophyto et groupe
des 30 000.9
nouveauté
La matière organique du sol : les fondamentaux et
interprétation des éléments
Pour un sol vivant
Objectifs : Cette formation permet de comprendre Christian Bessières : 07 87 06 29 84
l’importance ainsi que le cycle de la matière organique et Intervenants : conseillers grandes
d’interpréter les analyses. cultures de la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne
Cycle de l’humus. Evolution et importance de la
matière organique : rôle structurant et fertilité.
0 € pour les ressortissants VIVEA
Retour au sol : les fondamentaux de l’agronomie.
(chèque de caution de 60 € à
Les composts, fournitures en agriculture
l’inscription)
biologique. Analyses de sol et interprétations.
1 jour
07 février 2019 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Echanges
Point accueil bio conversion
La conversion, une phase cruciale pour l’exploitation.
La conversion d’une exploitation vers l’agriculture biologique entraîne un changement
important dans les pratiques agricoles. L’agriculteur doit se former à la quasi-absence
de produits phytosanitaires et à la mise en place de pratiques alternatives telles que le
désherbage mécanique. Cette phase est d’autant plus importante qu’elle conditionne les
années suivantes : une conversion réussie, c’est un bon départ pour la suite !
Contact
Pierre-Yves LE NESTOUR
Conseiller Agriculture Biologique
Tél.: 05.61.10.42.79
Mobile: 06.75.51.79.36
Mail : pierre-yves.lenestour@haute-garonne.chambagri.fr
Le Point Accueil Bio Conversion est ouvert sur rendez-vous uniquement le mercredi et jeudi
matin. Pour toute demande de rendez-vous, contactez le conseiller.10
Agriculture de précision
Fertilisation azotée - Valoriser au mieux les outils de pilotage
N-Tester, drones, satellite. Bien comprendre ces technologies pour transformer une
information en stratégie de fertilisation
Objectifs : Tous les outils de pilotage ont des avantages et Guillaume Laplace, responsable
des inconvénients. Bien les connaître, c’est être capable agriculture de précision Chambre
d’anticiper sa stratégie de fertilisation et ses investisse- d’agriculture de la Haute-Garonne :
ments afin d’avoir l’action la plus efficace possible. 06 74 56 04 34
Les différents types d’outils de pilotage de la
0 € pour les ressortissants VIVEA
fertilisation, leurs avantages et leurs inconvé-
(chèque de caution de 60 € à
nients. Les différentes technologies de guidage
l’inscription)
et de modulation intraparcellaire. Présentation
de Mes dron’im@ges. Analyse du rapport bénéfices/
contraintes. Adaptation de la stratégie de fertilisation.
1 jour
04 octobre 2018 à Toulouse
Méthodes : Apports théoriques – Partage d’expérience
et analyse de la stratégie adoptée.
Avoir les bases pour bien décider
État des lieux des technologies disponibles pour optimiser ses investissements
Objectifs : L’agriculture de précision est un domaine très Guillaume Laplace, responsable
large en perpétuelle évolution. Cette formation permet agriculture de précision Chambre
de faire un tour d’horizon des domaines qu’elle recouvre d’agriculture de la Haute-Garonne :
et donne des clés pour faire les choix qui vous corres- 06 74 56 04 34
pondent le mieux.
0 € pour les ressortissants VIVEA
Tour d’horizon de l’agriculture de précision.
(chèque de caution de 60 € à
Présentation des différentes technologies de
l’inscription)
guidage, de coupure de tronçons et de modula-
tion. Point sur la norme IsoBUS et sur les don-
nées technico-économiques disponibles. Retour d’ex- 1 jour
périence d’un agriculteur équipé. Analyse du rapport 06 décembre 2018 à Toulouse
bénéfices/contraintes et échanges.
Méthodes : Apports théoriques – Partage d’expérience
et analyse de la stratégie adoptée.11
Agronomie
Certiphyto : Décideur en Entreprise Non soumise à Agrément
Obtenir son certificat.
Objectifs : Toute personne qui utilise ou gère des Aymeric Désarnauts : 06 33 30 41 05
produits phytosanitaires doit posséder son certificat. Intervenants : Aymeric Désarnauts,
Cette formation permet d’obtenir le certificat individuel Bertrand Delmas, conseillers agricoles
« Décideur en Entreprise Non soumise à Agrément ». de la Chambre d’agriculture de la
Haute-Garonne
La réglementation liée aux produits phytophar- 0 € pour les ressortissants VIVEA
maceutiques. Identification des risques liés aux (chèque de caution de 60 € à
produits phytopharmaceutiques et mesures de l’inscription)
prévention. Évaluation des risques pour les per-
sonnes et l’environnement. Techniques visant à limiter la 2 jours
dispersion des produits. Techniques et stratégies de lutte 11 et 12 septembre 2018 ou
permettant de réduire le recours aux produits. Raison- 21 et 22 novembbre 2018 ou
nement d’une intervention. 01 et 04 février 2019 ou
18 et 19 mars 2019 ou
Méthodes : Apports théoriques - Exercices - Étude de 14 et 17 juin 2019 à Muret
cas - Vidéo - Test certificatif.
Certiphyto : Journée complémentaire «Décideur en
Entreprise Soumise à Agrément»
Permet d’obtenir son certificat «décideur en Entreprise Soumise à Agrément».
Objectifs : Cette journée permet aux détenteurs du certi- Aymeric Désarnauts : 06 33 30 41 05
ficat individuel «Décideur DENA» d’obtenir le certificat Intervenants : Bertrand Delmas,
«Décideur DESA». conseiller agricole.
L’agrément d’entreprise. Les organismes certifica-
teurs agréés et les modalités de certification. Le 0 € pour les ressortissants VIVEA
référentiel d’organisation générale. Le référentiel (chèque de caution de 60 € à
de certification des entreprises d’application en l’inscription)
prestation de services. Les bases juridiques. Techniques et
stratégies de lutte permettant de réduire le recours aux
produits. 1 jour
23 novembre 2018 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Exercices - Etude de cas
Prestataires de service en
phytosanitaires.
Être titulaire du Certiphyto
«Décideur DENA»12
Certiphyto «Renouvellement décideurs prestataires»
Renouveler son certificat
Objectifs : Cette formation permet de renouveler le cer- Aymeric Désarnauts : 06 33 30 41 05
tificat individuel « Décideur prestataire » valable pour une Intervenants : Aymeric Désarnauts,
durée de 5 ans. Bertrand Delmas, conseillers agricoles
de la Chambre d’agriculture de la
La réglementation spécifique aux entreprises de Haute-Garonne
travaux agricoles et du territoire. L’agrément
d’entreprise. Les dispositions transitoires. Les
0 € pour les ressortissants VIVEA
modalités de certification. Les référentiels d’or-
(chèque de caution de 60 € à
ganisation générale et de certification des entreprises
l’inscription)
d’application en prestation de services. Évaluation des
risques pour les personnes et l’environnement. Techniques
visant à limiter la dispersion des produits dans l’environ- 1 jour
nement : techniques et stratégies de lutte permettant de 03 septembre 2018 ou
réduire le recours aux produits. 12 mars 2019 à Muret
Personnes ayant obtenu le Certi-
Méthodes : Apports théoriques - Exercices - Etude de cas. phyto «Décideur prestataire» en
2013 - 2014.
Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures
céréalières et oléagineuses
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre Christian Bessières : 07 87 06 29 84
aux producteurs en grandes cultures de définir les stra- Intervenants : conseillers grandes
tégies des choix d’intrants et d’intégrer des techniques cultures de la Chambre d’Agriculture
innovantes. de la Haute-Garonne,
Laurent Mur et Pascal Metge, ingé-
Stratégie fongicide et désherbage des céréales. nieurs Syngenta
Méthode HRAC. Les familles de fongicides et Cédric Boudes, Ingénieur Yara
d’herbicides raisonnement dans la rotation.
Présentation des résultats issus du réseau Eco-
phyto 2018 et stratégie de diminution des IFT. Cadre ré- 0 € pour les ressortissants VIVEA
glementaire : Nouvelle zone vulnérable et conditionnali- (chèque de caution de 60 € à
té. Présentation de l’OAD Avisio maladies des céréales l’inscription)
et adaptation de la stratégie fongicide. Présentation de
l’OAD Atfarm et bonne pratique d’utilisation des formes 2 jours
d’azote, Point sur la recherche variétale tournesol, te- 27 novembre 2018 et 17 janvier
neur en acide oléique. Actualité des marchés céréaliers 2019 à Garac
et mise en oeuvre dans le calcul de ses coûts de pro-
duction.
Céréaliers en suivi cultures.
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.13
Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes
cultures
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Cette formation a pour but de faire connaître Christian Bessières : 07 87 06 29 84
aux producteurs céréaliers l’avancement des expérimen- Conseillers grandes cultures de la
tations Dephy et de transposer sur les exploitations. Chambre d’Agriculture de la Haute-
Garonne
Stratégie fongicide et désherbage des céréales.
Méthode HRAC. Les familles de fongicides et
0 € pour les ressortissants VIVEA
d’herbicides raisonnement dans la rotation :
(chèque de caution de 60 € à
choix et doses. Présentation des résultats issus
l’inscription)
du réseau Ecophyto 2018. Cadre réglementaire : Nou-
velle zone vulnérable et conditionnalité. Engrais : Process
1 jour
et lieu de fabrication. Choix techniques et utilité.
17 janvier 2019 à St Lary Boujean
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.
Céréaliers en suivi cultures et groupe
Ecophyto
Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en culture
céréalières et maïs
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Cette formation est destinée à informer Christian Bessières : 07 87 06 29 84
les maïsculteurs des travaux sur les densités de semis
Intervenants : conseillers grandes
et le pilotage de l’irrigation à l’aide d’OAD innovants.
cultures de la Chambre d’Agriculture
Présentation d’un outil destiné à gérer les quantités d’azote.
de la Haute-Garonne
Fanny METIFIOT, Ingénieur Monsanto
Conduite des itinéraires techniques en maïs,
Cédric BOUDES, Ingénieur Yara
densité des semis, aide à la décision des semis,
caractérisation des hybrides par type de sol et
outils de gestion de l’irrigation. Limitation des 0 € pour les ressortissants VIVEA
intrants et optimisation de l’irrigation et bilan irrigation. (chèque de caution de 60 € à
Bonne pratique d’utilisation des formes d’azote et pilotage l’inscription)
avec l’OAD Atfarm. Marché des engrais azotés. Agriculture
de précision et impacts bénéfiques sur l’environnement.
1 jour
09 janvier 2019 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.
Céréaliers en suivi cultures et groupe
Ecophyto14
Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en céréales à
paille et maïs
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre Christian Bessières : 07 87 06 29 84
aux producteurs de grandes cultures de définir les stra-
tégies des choix d’intrants et d’intégrer des techniques Intervenants : conseillers grandes
innovantes. cultures de la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne
Stratégie fongicide et désherbage des céréales. Laurent MUR et Pascal METGE,
Méthode HRAC. Les familles de fongicides et ingénieurs Syngenta
d’herbicides, raisonnement dans la rotation. Pré-
sentation des résultats issus du réseau Ecophyto 0 € pour les ressortissants VIVEA
2018. Cadre réglementaire: Nouvelle zone vul- (chèque de caution de 60 € à
nérable et conditionnalité. Désherbage maïs post levée l’inscription)
précoce et évolution des stratégies en fonction de l’évo-
lution du S-métolachlore et objectif de limitation des IFT. 1 jour
Actualité des marchés céréaliers et mise en oeuvre dans 05 décembre 2018 à Rieumes
le calcul de ses coûts de production. Bonne pratique d’uti-
lisation des formes d’azote au travers des OAD Atfram.
Marché des engrais azotés. Céréaliers en suivi cultures et groupe
Ecophyto.
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.
Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes
cultures
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Présentation de méthodes de raisonnement Christian Bessières : 07 87 06 29 84
des herbicides et d’un logiciel d’aide à la décision du se- Intervenants : conseillers grandes
mis à la récolte. cultures de la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne
Stratégie fongicide et désherbage des céréales. François Ferrié, Ingénieur Bayer
Méthode HRAC. Les familles de fongicides et
d’herbicides, raisonnement dans la rotation :
0 € pour les ressortissants VIVEA
choix et doses. Présentation des résultats issus
(chèque de caution de 60 € à
du réseau Ecophyto 2018. Cadre réglementaire : Nou-
l’inscription)
velle zone vulnérable et conditionnalité. Présentation de
l’OAD Digital Farming Global. Fongicides céréales et rai-
sonnement transversal du semis à la récolte. Agriculture 1 jour
de précision et impacts bénéfiques sur l’environnement. 22 janvier 2019 à Lanta
Méthodes : Apports théoriques - Echanges. Céréaliers en suivi cultures et
groupe Ecophyto.15
Gestion des intrants (phytos et pulvérisation) en grandes
cultures : Orientation biocontrôles
Raisonner ses interventions phytosanitaires
Objectifs : Cette formation a pour but la connaissance Christian Bessières : 07 87 06 29 84
de l’optimisation de la pulvérisation et et des méthodes Intervenants : conseillers grandes
altenatives (biocontrôles). cultures de la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne
Stratégie fongicide et désherbage des céréales. François MARTINEZ, Ingénieur Arysta
Méthode HRAC. Les familles de fongicides et Arnaud DESAIX, Ingénieur Action Pin
d’herbicides, raisonnement dans la rotation :
choix et doses. Présentation des résultats issus
0 € pour les ressortissants VIVEA
du réseau Ecophyto 2018. Nouvelle zone vulnérable et
(chèque de caution de 60 € à
conditionnalité. Pulvérisation : Optimisation et efficience
l’inscription)
de la pulvérisation, choix des buses, volume d’eau.
Présentation technique et modalités d’utilisation des
1 jour
moyens de biocontrôles.
29 janvier 2019 à Revel ou
30 janvier 2019 à Lilhac
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.
Groupes Ferme des 30000 et Ecophyto.
nouveauté
Vie du sol - Fonctionnement et profil
Comprendre et améliorer la vie des sols : intérêt, utilisation et valorisation en agriculture
Objectifs : Cette formation vous permet de comprendre le Rémi Corbière : 06 30 93 01 02
fonctionnement de la vie du sol et la manière de l’intégrer Intervenantes : Carole Merienne,
dans les itinéraire de cultures. Technicienne agroécologie de la
Chambre d’agriculture de la Haute-
Bases théoriques sur le fonctionnement du Garonne,
sol. Travail de groupe sur des cas concrets de Emmanuelle Richard, consultante
dysfonctionnement du sol et leurs impacts sur Agronomie et Terroir
la production fourragère. Envisager des solutions
agronomiques. Observation de profils de sols, analyses des
problématiques de différentes parcelles et des itinéraires 0 € pour les ressortissants VIVEA
techniques envisageables pour améliorer le fonctionnement (chèque de caution de 60 € à
du sol en tenant compte des impératifs économiques. l’inscription)
Retour sur les premiers profils observés pour en observer
l’évolution.
2,5 jours
29 novembre, 15 décembre 2018 et
13 févirer 2019 à Muret
Méthodes : Exposés, relevés et observations terrain puis
analyse en salle et en commun des données récoltées.16
nouveauté
Evaluer agronomiquement mes sols à partir des plantes bio-
indicatrices
Comprendre le rôle des plantes bio-indicatrices dans sa parcelle pour mieux maîtriser
ses adventices
Objectifs : Cette formation vous permet de comprendre Tara Hopkins : 06 45 34 10 50
le rôle et l’interaction des plantes-indicatrices avec le Intervenant : Miguel Neau, Consultant
sol. Vous saurez les reconnaître pour mieux les maîtri- Promonature
ser.
Notions élémentaires d’écologie. Initiation à 40 € pour les ressortissants VIVEA
la botanique. Apprendre à reconnaître les dif-
férentes plantes présentes dans une parcelle.
Comprendre leur rôle sur le sol. Bien choisir 2 jours
le moyen de destruction des adventices en fonction des 21 et 22 mars 2019 à Caraman
plantes bio-indicatrices présentes dans sa parcelle. Définir
une rotation adaptée.
Méthodes : Apports théoriques - Etude de cas - Visite de
parcelles - Echanges.
nouveauté
Initiation à l’agroforesterie
Intérêt d’associer production agricole et culture d’arbres alignés.
Objectifs : Cette formation permet de comprendre l’inté- Bertrand Delmas : 06 85 53 74 35
rêt de l’association d’arbres et de productions agricoles Intervenante : Alexandra Désirée,
(cultures ou élevages) dans une parcelle. Vous étudierez Consultante Arbres et Paysages d’Au-
les aspects économiques d’un projet agroforestier. tan
Les principes de l’agroforesterie. Les aspects techniques.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Les aspects financiers. Les aides possibles.
1 jour
Méthodes : Exposé - Etude de cas - Visite d’ex- 28 novembre 2018 à Muret
ploitation Echanges.
Agriculteurs qui s’interrogent sur
l’intérêt et la faisabilité d’un système
agroforestier.17
nouveauté
Avancer sur son projet agroforestier
Vous connaissez les principes de l’agroforesterie : préparez votre projet agroforestier.
Objectifs : Cette formation permet de vous poser les Bertrand Delmas : 06 85 53 74 35
bonnes questions et de construire les bases de votre Intervenant : technicien spécialisé en
futur projet d’agroforesterie. Agroforesterie
Aspects technico-agronomiques : choix de la
parcelle, choix des espèces. Valorisation de la 40 € pour les ressortissants VIVEA
plantation arborée : les filières possibles. Le
séquençage de la plantation. Analyse d’un projet 1 jour
et transfert des acquis pour bâtir son projet personnel. 25 janvier 2019 à Muret
Méthodes : Exposé - Etude de cas - Visite d’exploitation
Mise en commun - Echanges avec l’appui d’un technicien
spécialisé
Accompagner les agriculteurs en zone vulnérable
Être autonome et respecter la réglementation
Objectifs : Cette formation permet de connaître la Bertrand Delmas : 06 85 53 74 35
réglementation en matière de gestion des fertilisants, conseiller agricole de la Chambre
de calculer votre plan prévisionnel de fumure en zone d’agriculture de la Haute Garonne
vulnérable.
La directive Nitrates. Présentation des obligations
réglementaires en zone vulnérable. Préparation 40 € pour les ressortissants VIVEA
du plan prévisionnel de fertilisation conforme
aux nouvelles exigences du programme d’action.
Apports techniques sur la gestion de la fertilisation azotée, 1 jour
dont les outils d’aide à la décision et la gestion des CIPAN. 22 janvier 2019 à Caraman
Agriculteurs avec surface en zone
Méthodes : Apports théoriques - Echanges. vulnérable
Ecouter, accompagner et proposer un service de
qualité aux agriculteurs et aux acteurs du monde
rural constituent le coeur de métier de notre
Chambre d’agriculture.
Découvrez nos services sur le site internet :
www.hautegaronne.chambre-agriculture.fr18
nouveauté
Réduire l’utilisation de produits phytosanitaires en viticulture
Mieux et moins traiter ses vignes
Objectifs : Cette formation permet de mieux utiliser les Camille Maza : 06 37 88 17 16
produits phytosanitaires ainsi que la pulvérisation. Intervenants : Camille Maza, Manon
Baron et Cédric Caillau, conseillers en
viticulture
Bilan des maladies et ravageurs de l’année. In- Société EQO
tervention sur les produits phytosanitaires : Audrey Duran, Traitement de l’eau de
Connaître la différence entre un pénétrant, un pulvérisation
systémique, un contact. Biocontôles. Savoir alter-
ner les molécules pour une meilleure efficacité et moins
0 € pour les ressortissants VIVEA
de risque de résistance. Cas pratique : étude d’un ITK et
(chèque de caution de 60 € à
des ITK individuels. Intervention de la société EQO : trai-
l’inscription)
tement de l’eau de pulvérisation phytosanitaire. Réglages
et bonnes pratiques de pulvérisation.
1 jour
12 novembre 2018 à Fronton
Méthodes : Apports théoriques - Echanges - Exer-
cices.
Viticulteurs
Point Accueil Installation (PAI)
Depuis 2011, la Chambre d’Agriculture
de la Haute-Garonne anime le POINT
ACCUEIL INSTALLATION (PAI) de la
Haute-Garonne, outil de proximité pour
celles et ceux qui souhaitent devenir
agriculteur.
Comment joindre le PAI ?
Pour privilégier l’écoute et personnaliser le plus possible les réponses, en Haute-
Garonne, tous les candidats sont reçus en rendez-vous individuel (durée de 1h à
1h30).
Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne :
Tél : 05 61 10 42 60
Mail : pointaccueilinstallation@haute-garonne.chambagri.fr
Accueil sur RENDEZ-VOUS dans les locaux de la Chambre d’Agriculture de la Haute-
Garonne à :
Toulouse tous les matins,
Caraman le 1er jeudi du mois matin,
Muret le 3ème mardi du mois matin,
Saint-Gaudens les 2ème et 4ème jeudis du mois matin.
A l’issue du rendez-vous au Point Accueil Installation, vous pourrez être amené à remplir un
autodiagnostic.LA PRODUCTION ANIMALE Elevage • Certificat d’aptitude au transport des animaux vivants : Bovins, Ovins, Porcins • Dressage chien de troupeau - Initiation • Dressage du chien de troupeau - Perfectionnement • Evolution de mon coût de production en bovins lait • Evolution de mon coût de production en bovins viande • Favoriser un vêlage plus précoce pour une meilleure rentabilité de votre élevage - Perfectionnement • Obligation administrative et responsabilité des gestionnaires d’estives. • Piloter la santé de son troupeau de bovins • Engraissement des bovins • Vaches grasses : Savoir les juger pour mieux les valoriser • Soigner par l’homéopathie : Perfectionnement • Utiliser les outils d’évaluation génomique pour sécuriser le choix de ses reproducteurs en race Blonde d’Aquitaine • Evaluer l’empreinte environnementale de mon élevage bovin viande (CAP 2R) • Santé de la chèvre • Utiliser un outil informatique pour gérer son troupeau de bovins • Utiliser un outil informatique pour gérer son troupeau d’ovins • Mettre en place et gérer un plan de biosécurité en élevage avicole • Initiation au parage des équins : Cheval pied nu • Infirmier équin : soin d’urgence • De la jument gestante au sevrage du poulain : les points clés • Nouveaux élevages : Produire et transformer des insectes à but alimentaire • Maîtrise technique et réglementaire de l’écobuage Fourrage • Démarrer le pâturage tournant dynamique • Améliorer les pratiques de gestion en pâturage tournant dynamique • Maîtrise de la conduite et la qualité des prairies par la fertilisation et la mécanisation raisonnée • Evaluer agronmiquement à partir des plantes bio-indicatrices - Perfectionnement • Qualité des fourrages, plantes toxiques : de la prairie au foin • Culture de couverts d’été et valorisation en production animale : particularité en conditions climatiques très séchantes et sols peu profonds
20
Elevage
Certificat d’aptitude au transport des animaux vivants :
Bovins, Ovins, Porcins
Transporter ses animaux en toute sécurité et légalité
Objectifs : La réglementation impose aux agriculteurs Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
qui véhiculent des animaux pour raison commerciale Intervenant : Arnaud Tranier, consul-
de détenir le certificat d’aptitude au transport des tant IDELE
animaux vivants. Cette formation permet d’obtenir le
certificat.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Impact du transport sur le comportement des
animaux. Besoins des animaux vis-à-vis des
conditions d’ambiance et d’environnement. Pro- 3 jours
tection des animaux contre les mauvais traite- 27, 28 et 29 novembre 2018
ments. Densité de chargement. Organisation des voyages à St-Gaudens
de longue durée. Certification sanitaire. Qualification des
cheptels. Identification des animaux. Santé animale. Le
processus du pH élevé. Méthodologie d’embarquement
des animaux. Les mesures de sécurité au cours des dif-
férentes étapes. Aménagement des véhicules. Nettoyage
et désinfection des véhicules. Les pathologies pouvant
intervenir pendant le transport. Les premiers soins et
modalités d’intervention.
Méthodes : Apports théoriques et échanges - Analyse de
vidéos et photos - Test certificatif.
Dressage chien de troupeau - Initiation
Apprendre les règles et les mettre en pratique avec son propre chien
Objectifs : Cette formation permet de vous initier Célia Abadie : 06 79 55 71 32
au dressage de votre chien pour l’utiliser lors des Intervenant : Philippe Méral
manipulations d’animaux (tris, regroupement...). moniteur agréé
L’éducation du chiot, le logement, l’alimentation et
la communication dans un but utilitaire. Le travail 40 € pour les ressortissants VIVEA
en laisse, l’apprentissage du rappel et des positions
«assis, couché». La mise au troupeau, l’obéissance
en présence d’animaux, le «stop» et le contournement du
troupeau, la position «midi». Le déplacement d’un petit 4 jours
lot d’animaux avec l’ordre «amène». L’apprentissage de 5 octobre, 6 et 23 novembre et 21
la recherche et du travail à distance du maître. Conseils décembre 2018 à St-Médard
individuels pour continuer le dressage.
Avoir un chien
Méthodes : Apports - Exercices pratiques sur troupeau.21
Dressage du chien de troupeau - Perfectionnement
Apprendre les règles et les mettre en pratique avec son propre chien
Objectifs : Cette formation vous permet d’approfondir le Célia Abadie : 06 79 55 71 32
dressage de votre chien pour l’utiliser lors des manipula- Intervenant : Philippe Méral,
tions d’animaux (tris, regroupement...). moniteur agréé
Inventaire des problèmes d’obéissance ren-
40 € pour les ressortissants VIVEA
contrés avec votre chien. Analyse des causes
d’erreurs ainsi que des acquis du chien et de
son maître. Mise au troupeau. Approfondisse- 3 jours
ment des notions de déplacements du chien avec un lot 25 janvier, 22 février et 22 mars
d’animaux. Importance du placement du maître. Travail 2019 à St Médard
à distance avec son chien pour rassembler et déplacer le
troupeau. Maîtriser son chien à distance. Avoir suivi la formation initiation
dressage chien de troupeau
Méthodes : Apports - Eercices pratiques sur troupeau.
Evolution de mon coût de production en bovins lait
Connaître ses seuils de rentabilité
Objectifs : Cette formation permet de mesurer et opti- Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
miser l’évolution du revenu tout en valorisant l’expertise Intervenants : Pascal ARIES, technicien
d’un groupe d’éleveurs en situation similaire. lait Chambre d’agriculture dela Haute-
Garonne,
Méthode de calcul du coût de production. Res- Bastien Puech, FDCUMA,
titution des diagnostics individuels de chaque Carole BROGNIART, CERFrance
exploitation. Comparaison aux références. Ana-
lyse des résultats du groupe. Evolution des ré-
sultats sur plusieurs campagnes. Recherche des leviers 40 € pour les ressortissants VIVEA
d’optimisation et définition d’un plan d’action permet-
tant d’améliorer la situation de l’exploitation.
1 jour
18 décembre 2018 à Muret
Méthodes : Exposé - Travail de groupe.
Eleveurs bovins lait22
Evolution de mon coût de production en bovins viande
Connaître ses seuils de rentabilité
Objectifs : Cette formation vous permet de mesurer et Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
optimiser l’évolution du revenu tout en valorisant l’ex- Intervenants : Aurélie Blachon,
pertise d’un groupe d’éleveurs en situation similaire. ingénieur viande de la Chambre
d’agriculture de la Haute-Garonne,
Méthode de calcul du coût de production. Res- Bastien Puech, FDCUMA,
titution des diagnostics individuels de chaque Carole Brogniart, CERFrance
exploitation. Comparaison aux références. Ana-
lyse des résultats du groupe. Evolution des ré-
sultats sur plusieurs campagnes. Recherche des leviers 40 € pour les ressortissants VIVEA
d’optimisation et définition d’un plan d’action permet-
tant d’améliorer la situation de l’exploitation.
1 jour
26 mars 2019 à Muret
Méthodes : Exposé - Travail de groupe.
Eleveurs bovins viande.
Favoriser un vêlage plus précoce pour une meilleure
rentabilité de votre élevage - Perfectionnement
Améliorer la productivité en diminuant le coût du renouvellement
Objectifs : Cette formation permet d’approfondir vos Romain Mirouze : 06 73 69 14 55
connaissances sur la conduite des génisses et les conditions Intervenants : Marion Daguene,
de réussite d’un vêlage précoce. consultante SEENOVIA
Romain Mirouze Technicien Bovins
Les expériences des stagiaires suite à la formation Viande Chambre d’agriculture de la
initiale. Analyse des résultats. Approfondissement Haute-Garonne
sur la conduite alimentaire des génisses. Visite
d’une exploitation du groupe. Etude sur cas
individuel de chaque stagiaire. Mise en commun du plan 40 € pour les ressortissants VIVEA
d’actions.
1 jour
Méthodes : Exposé - Echanges - Visite d’exploitation. 22 février 2019 à St-Gaudens
Eleveurs allaitants
Avoir suivi la formation initiale23
nouveauté
Obligation administrative et responsabilité des gestionnaires
d’estives
Faire le point sur les évolutions réglementaires
Objectifs : Ces dernières années, les tâches administratives Leslie SAINT-GENIEZ : 06 74 10 42 38
et les responsabilités que génère cette gestion se sont Intervenants : Responsable DDT,
diversifiées et complexifiées, notamment avec la mise en Service Economie agricole,
œuvre de la nouvelle politique agricole commune (PAC) Responsable GDS 31
mais également dans les autres actes de gestion (embauche Maître GAYE, Avocat au barreau de
de salariés, écobuages…) ou pour la réalisation de travaux Toulouse
d’améliorations pastorales. Dans ce contexte, la Chambre
d’agriculture de la Haute-Garonne a souhaité que l’en-
semble des gestionnaires d’estives puissent bénéficier d’une 40 € pour les ressortissants VIVEA
formation qui les renseigne, les sécurise dans leurs diffé-
rentes activités et les sensibilise sur leurs responsabilités, 1 jour
quelle que soit leur nature juridique. 25 janvier 2019 à Luchon
Les tâches et obligations administratives liées à Gestionnaires d’estives, groupe-
la mise en œuvre de la PAC, aux sollicitations de ments pastoraux, collectivités,
fonds publics pour les investissements (travaux exploitants transhumants.
d’améliorations pastorales) et au fonctionne-
ment (gardiennage des troupeaux, écobuages, engagements
agri-environnementaux et autres obligations réglemen-
taires…). Les responsabilités, notamment juridiques, liées à
ces obligations et les moyens d’y faire face.
Méthodes : Exposé - Echanges - Etude de cas.
Piloter la santé de son troupeau de bovins
Prévenir les pathologies
Objectifs : Cette formation permet de connaître les bases Isabelle Aufrère GDS 31 : 05 61 10 42 80
essentielles de l’alimentation pour avoir des bovins en bonne Intervenant : Dr. Radigue, vétérinaire
santé, de construire une approche globale de l’élevage par la spécialisé Cabinet 5MVET
gestion des phases clés : élevage des génisses 0-6 , tarisse-
ment, préparation au vêlage, mise à la reproduction.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Le fonctionnement métabolique d’un bovin, fonc-
tionnement du rumen. Les besoins alimentaires
des animaux lors des phases clés : élevage des 1 jour
génisses 0-6 mois, tarissement, préparation au 23 janvier 2019 à St-Gaudens
vêlage, mise à la reproduction. Synchronisation des Profils
fermentaires et ordre de distribution. Utilisation d’une mé-
langeuse (utilisation des différents couteaux, ordre de char-
gement). Présentation des indicateurs du tableau de bord.
Indicateurs de prévision de la santé : Analyses métaboliques
sur les animaux, Analyses de fourrages, Analyses d’effluents
d’élevage. Les indicateurs : TP TB Taux d’urée GLYCEMIE
BOH AGNE NEC SRR pH urinaire. Pathologie liée au dé-
ficit en oligo-éléments et vitamines Les indicateurs : profil
métabolique sanguin, évaluation immunitaire, kit avorte-
ment. Les conséquences : avortements, mortalité, troubles
immunitaires et pathologie du jeune.
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.24
nouveauté
Engraissement des bovins
Techniques de rationnement liées à l’engraissement
Objectifs : Cette formation permet d’acquérir les Isabelle Aufrère GDS 31 : 05 61 10 42 80
connaissances sur les techniques d’engraissement. Intervenant : Dr. Radigue, vétérinaire
spécialisé Cabinet 5MVET
Les appréhensions liées à la technique et
les difficultés rencontrées par les éleveurs.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Les pathologies liées à l’allotement lors de
l’engraissement. Les différentes techniques de
rationnement et les pathologies à surveiller. Cas cliniques 1 jour
rencontrés couramment dans ce type de production. 24 janvier 2019 à St-Gaudens
Réflexes d’observation des animaux et interprétation
des signes anormaux. Eleveurs de bovins viande.
Méthodes : Apports théoriques - Echanges - Visite
d’élevage.
Vaches grasses : Savoir les juger pour mieux les valoriser
L’engraissement pour une meilleur valorisation
Objectifs : Cette formation permet aux éleveurs de Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
comprendre l’intérêt de l’engraissement pour une meilleure Intervenant : Responsable de
valorisation de leurs animaux. l’Abattoir de St Gaudens
Conformation. État d’engraissement. Estimation
du poids carcasse. Contraintes réglementaires : 40 € pour les ressortissants VIVEA
état de propreté, sanitaire, traçabilité. Évaluation
des carcasses. Grille EUROPA. Comparaison des 1 jour
classements en vif et en carcasse. Dimension économique 01 février 2019 à St-Gaudens
de l’abattoir de Saint-Gaudens. Les règles sanitaires. Les
causes de saisie et moyens de prévention. Classement
sanitaire de l’abattoir. Reconnaissance en carcasse des
principales lésions.
Méthodes : Apports - Exercices pratiques - Visite de
l’abattoir25
Soigner par l’homéopathie - Perfectionnement
Utiliser des modes de soins alternatifs
Objectifs : Cette formation est réservée aux éleveurs Isabelle Aufrère GDS 31 : 05 61 10 42 80
ayant suivi le premier module : Les bases de l’homéo- Intervenant : Dr Hervé Gratien,
pathie. Il s’agit d’approfondir ses connaissances et de se vétérinaire homéopathe
former aux diagnostics.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Rappels des principes homéopathiques. Admi-
nistration des soins. Principales formulations.
En élevage bovin viande, vous participerez à un 2 jours
diagnostic global des problèmes sanitaires ren- 25 octobre 2018 et 11 janvier 2019
contrés. Accompagnés d’un vétérinaire, vous étudierez à St Gaudens
les réponses homéopathiques pour chacune des patho- 1 jour
logies observées. 07 décembre 2018 à Toulouse ou
11 janvier 2019 à St-Gaudens
Méthodes : Apports – Diagnostic en élevage.
Utiliser les outils d’évaluation génomique pour sécuriser le
choix de ses reproducteurs en race Blonde d’Aquitaine
Valoriser la génétique
Objectifs : Cette formation permet d’utiliser les outils Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
d’évaluation génomique en race Blonde d’Aquitaine et de Intervenant : Ludovic Izard, consultant
les associer aux critères actuels de sélection. Auriva
Les outils génomiques en race Blonde d’Aquitaine. In-
40 € pour les ressortissants VIVEA
terêt en élevage. Utilisation comme critères de
sélection pour les femelles et les mâles.
1 jour
20 décembre 2008 à St-Gaudens
Méthodes : Apports - Etude de cas.
Eleveurs de Blondes d’Aquitaine.26
nouveauté
Evaluer l’empreinte environnementale de mon élevage bovin
viande (CAP 2R)
Evaluer les impacts environnementaux pour améliorer la durabilité de mon exploitation
Objectifs : Cette formation permet de faire le lien entre
les performances environnementales, techniques et Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
économiques et d’identifier les marges de progrès pour Intervenantes : Aurélie Blachon,
améliorer l’empreinte environnementale de l’exploitation ingénieur Bovins viande de la
tout en assurant sa pérennité. Chambre d’agriculture de la Haute-
Garonne
Réaliser une évaluation fine de l’empreinte en- Margot Dieny, conseillère bovin viande
vironnementale. Situer les résultats par rapport de la Chambre d’agriculture de la
à des références et au groupe. Identifier les Haute-Garonne
marges de progrès. Construire un plan d’actions.
40 € pour les ressortissants VIVEA
Méthodes : Diagnostic CAP’2ER individuel - Apports
théoriques - Echanges.
1 jour
14 mars 2019 à St-Gaudens
Eleveurs bovins viande
Santé de la chèvre
Prévenir les pathologies
Objectifs : Cette formation permet d’améliorer les perfor- Isabelle Aufrère GDS 31 : 05 61 10 42 80
mances de votre troupeau et de prévenir les pathologies Intervenant : Dr. Radigue, vétérinaire
nutritionnelles en élevage caprin. spécialisé Cabinet 5MVET
Les principes majeurs de la digestion et l’alimen-
tation des ruminants: Rumen, Énergie, Protéines, 40 € pour les ressortissants VIVEA
Macro-éléments. Oligo-éléments, Vitamines. Be-
soins alimentaires des chèvres et chevrettes.
Déficit énergétique et protéique : sous production, repro- 1 jour
duction et maladies. Déficits en minéraux, oligo-éléments, 22 janvier 2019 à Muret
vitamines : maladies des chevrettes, déficit de croissance.
Excès énergétiques : acidose, sur engraissement, repro-
duction et maladies des chevrettes. Diagnostic en élevage,
points à améliorer dans l’exploitation, recommandations.
Méthodes : Apports théoriques - Echanges.Vous pouvez aussi lire
