Inspiration 2018 - PAR TOURISME POUR TOUS
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inspiration PAR TOURISME POUR TOUS
PASSION
ART DE VIVRE
VOYAGES
CONSEILS
…
2018
La vie, ce n'est pas seulement respirer,
c'est aussi avoir le souffle coupé.
— Alfred Hitchcock —
édito
Chère lectrice, cher lecteur,
C’est avec un immense plaisir et une grande fierté
que nous vous présentons inspiration , notre petit
dernier. Il ne s’ajoute pas à la « fratrie » des douze, les
douze brochures Tourisme Pour Tous, mais la complète
dignement.
Loin de la brochure de voyage classique, inspiration
se veut rythmé par des articles thématiques, ludique par
un test personnel, informatif par de nombreux conseils.
Bref, il se veut inspirateur de vos prochaines vacances,
évocateur de souvenirs, incitateur au rêve. Une courte
suspension dans votre vie…
Il résulte de nos expériences, car à défaut de posséder
une formation dans le journalisme, nous pouvons dire que
nous jouissons d’une certaine formation dans le voyage !
Chacune des trois « rédactrices » que nous sommes a ses
terres de prédilection, ses domaines d’activités bien à
elle (bien que nous soyons ouvertes sur de nombreux
horizons !). Si Petra est notre yogi scandinave attitrée,
qui connaît également 30 îles des Maldives, Christelle
est, quant à elle, notre « Mama Africa » par excellence.
Un peu caméléon, c’est aussi notre geisha du bureau,
notre experte Japon et Chine. Et moi alors ? J’avoue
avoir certainement perdu une partie de mon cœur en
Amérique du Sud, l’autre en Australie. Et pour garder la
forme… je m’occupe de mettre sur pied les marathons !
Vous l’aurez compris, nous avons mis tout notre cœur,
toute notre passion du voyage dans ce premier numéro.
Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à le lire
que nous avons eu à le créer.
Andréanne Kohler
Senior Product Manager
Avec
Petra Bies, Senior Product Manager
Christelle Martinal, Product Manager
1
sommaire
1
PASSION
12 Foodies, la sélection de la rédaction
18 Japon – Rencontre avec un maître-sushi
26 L’ivresse de la course à pied
30 Les plus beaux fonds marins selon nos plongeuses
2
ART DE VIVRE
6 Vous avez dit Hygge ?
8 Noir vs Blanc : l’architecture par Kelly Hoppen
10 Yoga : savoir se faire du bien
24 Micro-influenceur : la tendance du voyage à bon prix
35 Lecture de vacances – Notre sélection
3
VOYAGES
16 Groenland – L’aventure en kayak
20 Islande – 5 expériences à couper le souffle
28 Colombie, La Locombia hors des sentiers battus
40 Le Thé, dénominateur commun de l’Asie
44 Majorque & Minorque à pied !
46 Le combiné oublié : Kenya et Mayotte
4
CONSEILS
4 Calendrier : janvier à avril
14 Calendrier : mai à juin
15 Test : quelle destination pour vos envies ?
22 10 destinations que vos enfants et vous allez adorer !
25 Calendrier : juillet à septembre
34 Calendrier : octobre à décembre
36 Désert, mon beau désert…
38 A la rencontre des Big 5. Quel safari pour vous ?
2
inspiration PAR TOURISME POUR TOUS JANVIER – 2018 CONCEPT & DIRECTION Tourisme Pour Tous RÉDACTRICES Andréanne Kohler (AK) Petra Bies (PB) Christelle Martinal (CM) DESIGN ÉDITORIAL & GRAPHISME Damien Seydoux – COUVERTURE Parc National de Tongariro Nouvelle-Zélande CRÉDITS PHOTOS Shutterstock Adobe Stock Manuel Jutzeler Photos personnelles – TOURISME POUR TOUS Le voyagiste spécialisé, basé à Lausanne, fait partie du groupe MTCH SA / Hotelplan. Il produit ses brochures dans les bureaux de l’avenue d’Ouchy 52. Une équipe de passionnés se tient à votre disposition du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00. CONTACTS info@tourismepourtous.ch ou 021 341 10 10.
le
calendrier
des
destinations
12 MOIS – 24 DESTINATIONS…
Vous aussi vous possédez au fond de votre tiroir,
ou sur un post-it au bureau (ou simplement
quelque part dans votre tête), une petite liste
« pays à découvrir absolument » ?
Sauf qu’une fois les dates des vacances posées
(en tenant compte du calendrier de tous les
concernés, de celui du chef à celui des petits-
enfants !) et bien la moitié des destinations ne
« va » plus. Mousson, chaleur (ou froid) excessive,
fêtes locales… les raisons sont nombreuses.
Nous avons sélectionné, dans ce calendrier, 2
destinations par mois qui se prêtent spécialement
à la visite. Liste non-exhaustive, comprenez-nous
bien ! Mais si elle peut vous inspirer dans le choix
de votre prochain voyage, alors tant mieux !
4
inspiration Conseils
LE CALENDRIER DES DESTINATIONS 1/4
janvier
SRI LANKA TANZANIE
Température de l’air : 28°C. Pluies : rares. Bienvenue au paradis du safari ! Le cratère
Dépaysement : total. Le Sri Lanka, surnommé du Ngorongoro et les plaines du Serengenti
le pays de l’or vert pour son thé, offre une ne sont que quelques-unes des beautés
variété de paysages (des plantations de à découvrir. Pour les sportifs qui veulent
thé justement, aux parcs nationaux peuplés repousser leur limite, le Kilimandjaro, appelé
d’éléphants) et des découvertes culturelles le Toit de l’Afrique, n’attend que vous. La
qui se combinent à merveille avec un séjour cerise sur le gâteau ? Après une semaine de
balnéaire ou ayurvédique. Notre petit conseil : safari ou de trek, reposez-vous sur les plages
offrez-vous ici ou là (ou partout !) un hôtel paradisiaques de Zanzibar – l’île aux épices.
de classe supérieure ! Un coup de cœur ? Les Chacun trouvera à coup sûr son bonheur.
hôtels de charme et de luxe Uga Escapes,
toujours magnifiquement situés au cœur Sri Lanka
d’une nature éblouissante. Le thé vu du train
février
LAPONIE BIRMANIE
La nuit polaire laisse gentiment place à la Si son régime politique ne fait pas l’unanimité,
lumière, les journées se rallongent, il fait froid la beauté de ses paysages n’est pas à discuter.
certes, mais c’est un froid sec et rien n’est Nous apprécions les contrastes proposés par la
plus apaisant que cette nature féérique où région lacustre du Lac Inlé et l’immense plaine
les sapins plient sous le poids de la neige, de Bagan. Ici plus de 3’000 pagodes, tantôt en
où seuls les crissements de nos propres pas briques rouges, tantôt étincelantes et dorées,
viennent troubler cette nature ouatée. En milieu plongent dans un monde de quiétude. Ce que
d’après-midi, lorsque le jour laisse place aux vous ne savez pas forcément ? Des nouvelles
heures bleues et que le ciel se teint de nuances régions s’ouvrent au tourisme, dépêchez-vous
mauves, on rentre au chalet se réchauffer dans de les découvrir avant tout le monde !
le sauna avant de ressortir quelques heures plus
Laponie tard admirer les aurores boréales qui dansent
Aurores boréales dans le ciel lapon.
mars
COSTA RICA OMAN
Pas trop loin, au chaud et dépaysé ? Alors
Ici tout n’est que végétation luxuriante et
nature dense parsemée d’animaux de la jungle. c’est la découverte du Sultanat d’Oman que
Pays résolument tourné vers l’écotourisme et nous vous proposons en mars. Une petite
les activités extérieures, il se visite autant en semaine permet de visiter les hauts plateaux
circuit guidé qu’en voiture de location. Entre escarpés ainsi que les plus beaux wadis (si la
paresseux et quetzal, ce petit oiseau légendaire, randonnée vous tente, vous serez aux anges !).
entre tyroliennes et sentiers de randonnées, Une nuit dans le désert, une autre à Nizwa, le
entre bains thermaux et surf, de quoi seront cœur authentique du pays, sont des étapes
faites vos vacances à vous ? incontournables. Pour terminer, les plages
d’Oman se prêtent parfaitement à un séjour
balnéaire.
Oman
Wahiba Sands
suite page 14
5
inspiration Art de vivre
Hygge
-
l’art de
vivre
à la
scandinave
6
Le Hygge connaît une véritable déferlante dans les Attention, après le Hygge danois, c’est le Lagom suédois
librairies, pas moins de 10 ouvrages ont été publiés sur le qui sera bientôt analysé dans une panoplie d’ouvrages. Alors
sujet et certains éditeurs proposent même des coffrets avec pourquoi ne pas aller vous faire une opinion vous-même le
tasse et chaussettes. Mais que signifie donc ce mystérieux temps d’un week-end à Copenhague ou ailleurs ?
terme ? Commençons tout d’abord par la prononciation
« hu-guet ». Il n’existe pas de traduction littérale, ce sont les Découvrez la capitale danoise, mais aussi la petite
anglicismes « cosy » ou « cocooning » qui s’en rapprochent île de Bornholm, les fjords de Norvège en petit groupe
le plus. Mais le Hygge danois est en fait bien plus, car les francophone exclusif Tourisme Pour Tous ou en autotour,
Scandinaves ont développé un réel art de vivre autour de ce ou pourquoi pas un séjour dans une cabane au milieu de la
terme. forêt lapone ? Expérience Hygge assurée ! — PB
Le Danemark caracole très souvent en tête des pays avec
la population la plus heureuse selon le très sérieux organe
de l’ONU en charge du classement. Pas étonnant donc
que Copenhague dispose d’un centre de recherche sur le
bonheur. Son directeur Meik Wiking, donne un exemple
très imagé du Hygge : après une randonnée en raquettes
dans la neige, un petit groupe d’amis se retrouve dans
une cabane au milieu de la forêt. Vêtus de gros pulls et de
chaussettes, ils discutent autour du crépitement du feu
lorsque l’un d’entre eux demande aux autres s’ils pouvaient
imaginer un moment plus Hygge que celui-ci et l’un d’eux
CHECK-LIST
répond : oui, s’il y avait une tempête de neige à l’extérieur. DU HYGGE
Un moment Hygge est généralement un moment partagé Hygge Pas Hygge
avec des amis ou la famille mais il peut aussi être vécu seul,
les bougies les néons et les leds
plus souvent à la maison ou chez quelqu’un plutôt qu’au
restaurant ou dans un bar. Quelques ingrédients suffisent des chaussettes en laine des talons aiguilles
pour rendre un moment Hygge : des bougies, un plaid, une ou en cachemire
boisson chaude et une pâtisserie maison sont déjà un bon
début. C’est donc à la portée de tout un chacun ! un canapé plein de coussins un canapé cubique et design
une pâtisserie maison une pâtisserie achetée en
En hiver, la nuit tombe très tôt dans les pays nordiques,
grande surface
c’est aussi au départ pour affronter cette longue période
hivernale que l’importance de créer une ambiance un plaid l’absence du plaid sur le
chaleureuse et conviviale est apparue. Durant la période canapé
de l’Avent (certainement la plus Hygge de l’année !), des
bougeoirs illuminent toutes les fenêtres que ce soit chez les le crépitement de la un intérieur pas assez
cheminée chauffé
particuliers, dans les banques ou dans les écoles. Ceci dit,
un pique-nique en été peut aussi être Hygge. les jeux de société les jeux vidéo
Le terme est aujourd’hui utilisé à large échelle, ainsi
un objet peut être hyggelig (adjectif) et le hyggebukser
(pantalon Hygge) est ce bas de training ou de pyjama avec
lequel on aime traîner à la maison. Rien de bling-bling donc
dans le Hygge, par contre une petite tendance un peu bobo.
En effet, pouvoir être en mode Hygge implique également
un certain confort matériel.
Tous les pays scandinaves sans exception sont souvent
cités en modèle pour leur état social. Des soins médicaux
gratuits, peu d’heures supplémentaires au bureau, des
congés maternité et paternité parmi les plus longs au
monde. Mais ce que l’on oublie souvent, c’est qu’au
début du siècle dernier, la famine faisait rage et les pays
étaient très pauvres. Est-ce peut-être de là qu’est née
cette forte identité et cette idée de profiter de ce que l’on
a et de l’instant présent ? De l’importance de la norme et
du ni trop ni trop peu que les suédois appellent Lagom ?
7
inspiration Art de vivre
tropical chic
L'hôtel LUX* Belle Mare revisité par Kelly Hoppen.
Un chic contemporain et minimaliste au milieu
d'une nature luxuriante…
1 La magnifique plage Sur la côte est de l’Île Maurice, le soleil est au
de Belle Mare zénith, le bleu turquoise de l’Océan Indien contraste
2 La plus grande piscine avec la blancheur éclatante de la plage de Belle
de l'île Mare. C’est ici même que la célèbre décoratrice
3 Les jardins luxuriants d’intérieur britannique Kelly Hoppen a choisi de
de l'hôtel poser ses valises. Le temps pour elle de transformer
4 Le Café LUX*
l’hôtel LUX* Belle Mare afin de lui donner une
nouvelle âme en adéquation avec son environnement
5 Le restaurant principal paradisiaque.
Mixe
1
6 Le Restaurant « Lighter. Brighter. » telle est la philosophie de
Amari, cuisine
LUX* dont la célèbre designer s’est inspirée pour
gastronomique indienne
apporter une touche lumineuse et spontanée à la
7 Junior suite décoration. Pour son premier hôtel, elle a choisi
8 Le restaurant de plage, d’utiliser le blanc et le noir comme épine dorsale qui
se transformant en se décline subtilement dans les différents espaces.
Beach Rouge le soir
9 Le lobby
2
3
4 5 6
8Au niveau des chambres et villas ce sont des
clichés de l’île en noir/blanc et des panamas qui
habillent les murs, tandis qu’au spa toute la gamme
de produits reflète le concept.
Dans le cocon privatif des suites, on retrouve son
style contemporain au chic minimaliste et sa palette
de couleurs composée principalement de blanc,
beige et taupe, rehaussée de couleurs vives : orange
pour les junior suites, turquoise pour les lunes de
miel, jaune pâle pour les suites senior et fuchsia pour
les villas.
Couleurs qui font écho à la luxuriance des
jardins, aux fleurs tropicales et au lagon que
7
l’on aperçoit au travers des persiennes depuis la
majorité des chambres. A l’intérieur pas de fleurs
coupées par respect pour dame nature, les vases
servent d’enveloppe transparente à des coraux (non
organiques bien sûr !), élément important de la
décoration qui se retrouve à travers tout l’hôtel et
qui rappelle que l’Île Maurice est entourée d’une très
longue barrière de corail.
Dans le choix des matières, coton et lin se marient
au mobilier en bois blanchi et aux revêtements
laqués, toujours en blanc. Kelly Hoppen est avant
tout une femme, elle a donc également réfléchi au
côté fonctionnel des chambres. Le sèche-cheveux
est placé sous la coiffeuse dans la pièce principale et
8 non pas dans un tiroir de la salle de bains, les prises
(conçues pour être utilisées sans adaptateurs et avec
ports USB) sont toutes alignées au-dessus d’une
desserte, pas besoin de se mettre à quatre pattes sous
le lit pour les trouver. Côté nuit, les draps en coton
égyptien et le matelas spécialement élaboré pour
LUX* vous assurent un sommeil réparateur.
Dans les espaces communs, la créatrice joue avec
la lumière et les couleurs pour créer de nouvelles
ambiances. Au restaurant de plage à midi, on déguste
une délicate salade de marlin fumé dans un décor
blanc et bleu reflet du sable et de la mer, tandis que
le soir, l’espace se métamorphose pour devenir le
« Beach Rouge », l’endroit parfait pour siroter un
cocktail. Autre bar, autre ambiance : le K-bar nommé
en l’honneur de sa créatrice avec musique « live » tous
les soirs.
Si Kelly Hoppen séjourne encore régulièrement
au Belle Mare (notamment en ce moment car
elle prépare la réouverture imminente du LUX*
Grand Gaube), ce sont aujourd’hui les employés
qui apportent leur touche personnelle au quotidien.
Au travers d’un sourire, d’une attention et d’une
hospitalité typiquement mauricienne, ils contribuent
chaque jour au sentiment de bien-être et de lâcher
prise que le visiteur ressent dès son arrivée… — PB
9
9inspiration Art de vivre
01 02 03 04 05
YOGA Effet de mode ou nouvel art de vivre sous nos
latitudes, une chose est sûre, le yoga à la cote.
Chaque ville de Suisse romande a vu fleurir au cours de Au sein des différentes écoles, concentrons-nous sur
ces dernières années de nombreux studios destinés à cette les plus rependues : le Hatha Yoga pour commencer,
pratique. Cours collectifs, cours privés, pour adultes, pour le plus traditionnel et le plus ancien qui relie le corps et
enfants ; l’offre répond toujours à la demande. Il semblerait l’esprit et met l’accent sur les postures et le contrôle de
donc que nous soyons de plus en plus nombreux à nous la respiration (pranayama). L’Ashtanga qui se concentre
intéresser à cette discipline venue originairement d’Inde que sur une série de postures s’enchaînant de manière fluide,
ce soit dans un but de relaxation, de gestion du stress, du toujours dans le même ordre. On y entraîne notamment
sommeil ou simplement dans une quête du « mieux vivre ». les postures de « guerrier 1, 2 et 3 », idéal pour la souplesse
et le renforcement musculaire. Le Vinyasa découle du
Pour le novice qui souhaite s’y mettre, il n’est pas précédent. Tout en étant moins strict dans la répétition
toujours évident de savoir quel type de yoga choisir. Car des mêmes postures, il met l’accent sur les enchaînements
il n’existe aujourd’hui pas un seul yoga, mais plusieurs fluides. Le Iyengar s’intéresse quant à lui à l’alignement
courants qui ont chacun leurs spécificités. Si le yoga est des parties du corps et utilise certains supports tels que des
souvent associé à des postures (asanas), cette pratique cordes pour faciliter les postures et vise à apaiser le mental.
ancienne est en réalité bien plus complexe et associe le Finalement, le Bikram également appelé « hot yoga »
corps et le mental. Le Larousse définit le yoga comme étant se pratique dans une salle chauffée entre 38 et 40°C et
« une discipline spirituelle et corporelle qui vise à libérer permet d’aller plus loin dans les postures. Les toxines sont
l’esprit des contraintes du corps par la maîtrise de son éliminées par la transpiration et l’intensité physique de la
mouvement, de son rythme et de son souffle ». pratique permet d’évacuer le stress du quotidien.
10Pour pratiquer le yoga, il faut finalement bien peu Tourisme Pour Tous vous propose plusieurs retraites de
de choses : un tapis et une tenue adaptée suffisent pour yoga, notamment au Shanti Som en Andalousie, au Paradis
débuter un rituel chez soi lorsque les bases sont acquises. Plage au Maroc ou à l’Alpino Atlantico à Madère. Pour
Idéalement, il faudrait s’y adonner le matin et débuter un retour aux sources du yoga, nos spécialistes bien-être
par une « salutation au soleil » : un enchaînement que l’on proposent également de nombreux séjours ayurvédiques en
retrouve dans tous les types de yoga avec des variantes Inde ou au Sri Lanka. Médecine traditionnelle originaire
propres à chacun. Que l’on soi débutant ou yogi confirmé, du Kerala, l’Ayurveda vise à rééquilibrer notre organisme
combiner un séjour à l’étranger avec un stage de yoga sur le plan corporel, émotionnel, spirituel et moral. En
s’avère souvent bénéfique pour progresser. Loin de la pratique, une cure ayurvédique comprend de nombreux
routine du quotidien, on prend alors du temps pour soins et massages à base d’huiles végétales ainsi qu’une
se reconnecter avec soi-même, découvrir de nouveaux séance quotidienne de yoga, voire de méditation, de quoi
horizons et progresser rapidement grâce à une pratique réellement lâcher prise… — PB
quotidienne.
Exemple de
salutation au soleil ou
Sūryanamaskāra,
du sanskrit Sūrya soleil
et Namaskāra salutation
06 07 08 09 10 01
11inspiration
foodies
Passion
COPENHAGUE - DANEMARK
Noma 2.0
Elu quatre fois meilleur restaurant
du monde, le Noma, contraction
de Nordisk (nordique) et mad
(nourriture) a contribué à mettre la
cuisine nordique sur le devant de
la scène. Son chef René Redzepi
revient en 2018 avec la version 2.0.
Avis aux gastronomes !
www.noma.dk
Les visites en tout genre et les rencontres
humaines font partie intégrante d’un voyage.
Elles nous touchent, elles nous immergent
dans la culture locale et nous permettent de
ramener des souvenirs impérissables. Mais
rares sont aujourd’hui les personnes qui
découvrent un pays sans vouloir goûter à sa
cuisine. Parce que franchement, vous et moi
serons certainement d’accord : un voyage
passe par tous les sens, non ? Et les papilles
c’est tellement important !
L’épicurienne (et l’inconsciente parfois !)
que je suis ne manque pas une occasion de
déguster une spécialité locale, que ce soit
dans la rue, parce qu’un marchand et son
étal me font de l’œil, ou dans un restaurant
étoilé – mon métier me permettant
de recevoir régulièrement les conseils
gastronomiques d’une destination, je teste
aussi souvent que possible !
Nous vous présentons ainsi 6 destinations,
très différentes les unes des autres. Et
une, voire deux, suggestions par lieu pour
découvrir la cuisine locale. Ces adresses ont
été testées et approuvées par la rédaction
– parce que malgré tout, si nous aimons
l’inconnu et les défis, nous n’aimerions
quand même pas que votre souvenir de
LIMA - PÉROU
vacances soit celui d’un plat mal digéré !
Astrid y Gaston
Et enfin n’oubliez pas cette vieille coutume
indienne : à la fin de chaque repas, quelques Ce restaurant compte parmi les
épices (fenouil, cumin) enrobées d’un peu meilleurs d’Amérique du Sud ! En
de sucre (c’est meilleur !) garantissent une cuisine, le célèbre chef Gastón
digestion aisée. — AK Acurio. Et oui, le Pérou c’est
également la haute gastronomie à
des prix défiants toute concurrence
par rapport aux tarifs européens !
Attention réservez à l’avance.
www.astridygaston.com
12DELHI – INDE BANGKOK – THAÏLANDE
Old Delhi et Indian Accent Yaowarat Road
A Delhi nous vous proposons de La rue Yaowarat située dans
déguster auprès des marchands le quartier chinois de Bangkok
ambulants sélectionnés des plats offre l’une des plus grandes
typiques (et donc souvent bien concentrations de stands de
épicés) au cours d’une visite nourriture. Au-delà de la quantité, la
en bicyclette de Old Delhi – un qualité et la diversité sont aussi au
moment unique avec des rencontres rendez-vous. Laissez-vous tenter par
très locales. Et l’Inde étant le pays un succulent pad thaï !
des contrastes par excellence,
rendez-vous le lendemain au
restaurant Indian Accent, l’unique
restaurant indien faisant partie
des 50 meilleurs restaurants du
monde. Prix plus que raisonnables,
réservation obligatoire.
www.indianaccent.com
CAPE TOWN – AFRIQUE DU SUD ÎLE MAURICE
Bo-Kaap Cooking Tour Grand Bazar et Chinatown
à Port-Louis
C’est un voyage dans la vie, la
nourriture et la culture du quartier Dans le dédalle des ruelles de la
malais. Zainie vous emmène au capitale mauricienne, à la croisée
marché puis chez elle pour vous des influences venues d’Asie,
apprendre à cuisiner des samosas d’Afrique et d’Inde, laissez-vous
ainsi qu’un vrai curry du Cap ! guider à travers les étals de dhal
Immersion totale garantie. puri, biryanis, gâteaux piments
et goûtez à l’alouda, une boisson
www.bokaapcookingtour.co.za rafraichissante faite à base de lait et
de graines de toukmaria.
13inspiration Conseils
LE CALENDRIER DES DESTINATIONS 2/4
avril
CUBA CORÉE DU SUD
Son histoire riche, ses villes coloniales Il n’y a pas que les JO en Corée du Sud ! Alors
attachantes, ses cultures de tabac et de canne à que la nature se réveille, ce petit pays encore
sucre, ses traditions et ses plages idylliques. Des peu visité propose la découverte de très
clichés ? Non. Cuba c’est tout ça et bien plus ! nombreux temples et sites inscrits au patrimoine
Tout le monde pensait que l’authenticité de l’île mondial de l’Unesco. Notre conseil ? Arrêtez-
allait se perdre rapidement après le décès de vous le temps d’une nuit au temple d’Haeinsa.
Fidel, mais le changement rapide à Cuba, ça Dans un cadre extraordinaire vous vivrez une
n’existe pas ! Alors si la chaleur ne vous effraye expérience unique !
pas, n’hésitez pas à découvrir aujourd’hui ce
joyau culturel encore inchangé.
Corée du Sud
Temple d'Haeinsa
maiMAROC AUSTRALIE, TERRITOIRES DU NORD
Pour une escapade le temps d’un week-end L’Australie en été ? Possible ! La partie nord du
prolongé ou pour un circuit riche en contrastes, pays se visite idéalement pendant nos mois
le Maroc c’est le dépaysement assuré à moins estivaux. Et si vous recherchez l’aventure,
de 3 heures de vol ! Plongez dans le tourbillon alors nous avons exactement ce qu’il vous
des souks, laissez-vous envoûter par le chant faut : la Gibb River Road ! Construite en
du muezzin et le mélange des saveurs, puis 1950 pour permettre le transport du bétail,
filez vous ressourcer dans le silence du désert elle se parcoure aujourd’hui en 4x4 et en
d’Agafay ou au milieu des roses à la Kasbah Bab autarcie totale. Camping basique, découverte
Ourika. de cascades et de gorges insoupçonnées,
rencontres animalières impromptues. Prêt à
vivre une expérience fabuleuse et unique ?
Australie
Gibb River Road
juin
EQUATEUR & GALÁPAGOS ISLANDE
Vous aimez les paysages sauvages et parfois
Peu de destinations présentent une telle
biodiversité. En Equateur, vous pouvez hostiles ? Les moutons autant que les chevaux ?
naviguer sur une pirogue au cœur de la jungle Les cascades rugissantes, les sources chaudes
amazonienne par 30°C un jour et, le lendemain, perdues au milieu de nulle part et ne craignez
tutoyer des sommets andins de plus de 5’000 pas le froid en été ? L’Islande ne déçoit jamais
mètres sous la neige, ou pour les moins sportifs son visiteur – bien renseigné celui-ci n’aura
flâner dans le centre historique d’une ville souvent qu’une envie… revenir pour en voir
coloniale classée au Patrimoine mondial de encore plus ! Parce que bien équipé, le froid
l’Unesco. Tout cela sans même mentionner ça se gère plutôt bien !
l’archipel des Galápagos, un lieu unique au
monde qui ne s’explique pas, qui doit se vivre !
Tenté par l’expérience ? Equateur & Galápagos
Fou aux pieds bleus
suite page 25
14test -
inspiration Conseils
pour quelle
destination
êtes-vous fait ?
Le soir, après une belle journée de vacances, vous êtes plutôt : Pour vous l’hôtel idéal serait :
Bière et vin Un hôtel de charme 3*, construit dans le respect de l’environnement
et engagé écologiquement
Soda et eau
Une guest-house basique ou un campement
Whisky et mojito
Un hôtel de luxe offrant Spa, restaurants, piscine,…
Imaginez-vous en vacances au Mexique.
Vous pouvez agrémenter votre journée comme bon vous semble… Vous au Cambodge, à la découverte des temples d’Angkor…
Vous emportez votre serviette, un magazine et votre maillot de bain Angkor et ses temples ? Vous préférez profiter de votre hôtel et vous
et partez pour une journée de dolce farniente face à la mer des balader en ville, la culture ce n’est pas trop votre « truc », même
Caraïbes quand il s’agit d’un site très réputé !
Vous réservez votre excursion plongée ou votre cours de kite surf la Vous prenez part à une visite guidée en français afin d’en voir et d’en
veille, afin d’assurer l’activité du lendemain connaître un max
Vous dénichez LE site archéologique pas encore visité et vous vous y Vous louez un vélo pour la journée et pédalez pour découvrir le site
rendez – la culture maya est impressionnante et vous voulez en voir
un maximum
Votre voiture et vous…
Votre patron vous offre 2 semaines de vacances, départ demain.
Vous décidez de : Conduire pour vous est un réel plaisir ! D’ailleurs vous cédez rarement
le volant, surtout à votre époux / épouse !
Rester à la maison, vous aimez profiter de votre chez-vous Votre véhicule est un moyen de locomotion, mais si vous pouvez ne
pas l’utiliser quelques jours, vous appréciez !
Partir aux Maldives – un bel hôtel, les doigts de pieds en éventail,
un peu de snorkeling et la vie est belle ! Vous, c’est plutôt train/bus que voiture !
Partir à l’aventure en Laponie ! Un chalet perdu dans la forêt, des
raquettes et une motoneige pour vous déplacer, de la pêche sous
glace et un grand feu de bois pour cuire votre saumon. Le paradis ! Comment connaître le résultat ?
Envoyez vos réponses par courriel à marketing@tourismepourtous.ch
Ensuite, comme pour Tourisme Pour Tous chaque client est unique,
nous analyserons vos réponses et vous enverrons une réponse
personnalisée et … unique !
15inspiration Voyages
INTERVIEW – MANUEL JUTZELER
into the wild
Partez à la rencontre de Manuel Jutzeler, 38 ans, originaire de Montreux. Guide de randonnées pour Tourisme Pour
Tous, c’est surtout un aventurier dans l’âme. Après un tour du monde à vélo, un périple de Montreux au Cercle Polaire
en courant, il est parti un mois à la découverte du Groenland en kayak. — CM
16Pourquoi le Groenland ? Pour moi, le Groenland représentait la glace, le vent et le froid.
Mais je savais aussi que cette région avait bien plus à offrir que
ça. Et c’est ce que je voulais découvrir de mes propres yeux et par
mes propres moyens.
Es-tu parti en complète En complète autonomie. Je suis parti avec un total de 40 kg de
autonomie ou avais-tu prévu bagages incluant le kayak gonflable (un packraft), tente, sac de
des ravitaillements ? couchage, réchaud, etc. ainsi que de la nourriture pour toute la
durée du voyage.
Quel est le prix d’un tel voyage ? Ce voyage m’a coûté tout juste CHF 2’000.-. Principalement pour
As-tu eu recours à des sponsors ? le billet d’avion et 2 nuits de logement en Islande où j’ai fait une
escale avant le Groenland. Ce qui coûte cher dans ce genre de
voyage, c’est surtout l’équipement. Heureusement, j’étais déjà en
possession de la quasi-totalité du matériel nécessaire. Je n’ai donc
pas eu besoin d’avoir recours à des sponsors.
Quelle a été la plus grande La glace constamment en mouvement m’obligeait souvent à
difficulté durant cette modifier ma trajectoire. Le vent et les courants aussi. J’ai appris à
expédition ? observer tous ces éléments et ai essayé de mieux les comprendre.
Plutôt que de me battre contre ceux-ci, j’ai essayé de les utiliser
à mon avantage. La nature nous apprend beaucoup de choses.
Quel est ton plus beau souvenir ? Cette nuit passée sur un petit îlot entouré d’immenses icebergs
alors que le soleil disparaissait derrière l’horizon. Magique ! Il y
avait aussi cette rencontre avec un renard arctique, probablement
attiré par l’odeur de mon repas. Il ne m’a pas lâché de la nuit.
Est-ce que c’était un rêve d’enfant ? En quelque sorte oui. De se retrouver entouré d’une nature
sauvage, difficile d’accès et en totale autonomie. C’est bien un de
ces rêves que je souhaitais réaliser un jour.
Qu’est-ce que ce genre de L’essentiel. Quand tu voyages de cette manière, tes préoccupations
challenge t’apporte ? deviennent très primaires : ne pas se blesser, trouver de l’eau, faire
en sorte d’avoir assez de nourriture, chercher un endroit où poser
sa tente. Mais bien avant le challenge en lui-même, si c’en est
un, je recherche surtout ces moments privilégiés où, à la fin de
la journée, je me retrouve au coin d’un feu, devant un coucher de
soleil ou un beau paysage. De vrais moments de bonheur !
Est-ce que tu as eu La seule montée d’adrénaline que j’ai eue fut lorsque je suis passé
peur durant l’expédition ? entre deux grandes plaques de glace et que j’ai réalisé à mi-
Quel est ta philosophie ? chemin qu’elles se refermaient sur moi… J’ai juste eu le temps de
me glisser en dehors alors que mon kayak gonflable touchait déjà
les bords tranchants de la glace…
Ma philosophie ? Découvrir de nouveaux horizons tout en se
découvrant soi-même.
Ton prochain défi ? J’ai pour habitude de ne pas divulguer mes projets tant que je ne
suis pas sûr de pouvoir les réaliser. Ça me laisse la liberté de rêver
sans limite, sans jugement et sans aucune pression. Une fois la
décision prise, je le dis et je le fais !
Que penses-tu des aventuriers Ce sont des gens extraordinaires qui font beaucoup rêver. A leur
de l’extrême, à la Mike Horn niveau bien sûr, ils nous montrent que chacun d’entre nous a la
ou Sarah Marquis ? capacité de repousser ses propres limites. Ils nous encouragent
Des exemples à suivre ? également à sortir de notre zone de confort pour réaliser nos
rêves.
Marcel Rémy (un suisse qui a récemment gravit le miroir
d’Argentine à 94 ans) et Robert Marchand (un français qui
réalise encore des performances à vélo à l’âge de 105 ans), me
font également beaucoup rêver ! Pour moi, ce sont aussi des Lien vidéo et photos :
aventuriers de l’extrême. www.nomada.ch/groenland
17inspiration Passion
Japon
DES
SUSHIS
ETOILES
Si le Japon évoque manga, temples, geishas
et ryokans, la gastronomie y a également une
place très importante. Tourisme Pour Tous
vous fait voyager dans ce pays « trendy » dans
la peau d’un maître-sushi.
18C’est l’histoire de Jirô Ono, 91 ans. Il est
considéré comme le meilleur maître-sushi au
monde. Propriétaire du Sukiyabashi Jiro, petit
restaurant de 10 places situé dans le quartier de
Ginza, c’est le premier restaurant de ce genre
à avoir reçu trois étoiles au Michelin dès sa
publication au Japon en 2008.
Chez Sukiyabashi Jirô, les sushis sont une affaire
de famille : les deux fils du chef sont également
dans le métier. D’ailleurs, Yoshikazu, l’aîné,
attend de succéder à son père. Jirô Ono a fait
des sushis toute sa vie, et pourtant, il soutient
que, même à son âge il « n’a pas atteint la
perfection ». Pour bien faire son travail, il faut
selon lui, « en tomber amoureux et tenter de
s’améliorer chaque jour ».
Le sushi est pourtant un mets simple : un
soupçon de riz vinaigré coiffé d’une pointe
de wasabi et d’une fine tranche de poisson
cru. Ceux de Jiro sont d’une extrême pureté,
magnifiés par une fraîcheur absolue, des
contrastes de température et de déroutantes
textures.
Si le budget vous fait peur (dès 30’000 yens
= 280 francs par personne), voyagez dans ce
monde secret et select à distance. À travers
un documentaire épuré – JIRO DREAMS OF
SUSHI – tourné en 2012, découvrez la vie d’un
restaurateur pas comme les autres, sa quête
de la perfection et de transmission d’un métier
devenu passion. Ce n’est pas uniquement un
film culinaire, mais plutôt une plongée dans
la culture japonaise si riche et mystérieuse.
C’est une méditation réfléchie et élégante sur
le travail, la famille et l’art de la perfection,
dressant le portrait de Jirô comme celui
d’un homme au succès sans précédent dans
le monde de la gastronomie et en parallèle
comme un père aimant même si un peu bourru
parfois. — CM
Accès :
Sukiyabashi Jiro 4-2-15 Ginza, Chuo-ku,
Tokyo 104-0061.
Attention : réservation obligatoire
(plusieurs mois à l’avance !)
19Island 5 expériences uniques… ISLANDE SUISSE SINGAPOUR superficie : 103'125 km2 superficie : 41'285 km2 superficie : 719.1 km2 population : 337'610 population : 8'417'700 population : 5'535'000 densité : 3.2 hab./km2 densité : 204 hab./km2 densité : 7'697 hab./km2
de
inspiration Voyages
A couper le souffle…
C’est certainement la meilleure expression pour qualifier l’Islande.
Un voyage au pays de feu et de glace est à lui seul une expérience unique.
Tourisme Pour Tous vous livre son top 5 des expériences à ne pas manquer. — CM
1 HOT SPOTS
Vous ne pouvez pas rater l’une des traditions
du pays, et cela depuis des centaines d’années :
la baignade ! A première vue, ce n’est pas la
chaleur du climat islandais qui vous y pousserait,
mais il faut se rappeler que les nombreux volcans
du pays offrent à cette île une terre bouillante
et donc des sources d’eau chaude à foison !
La plus connue : la Lagune Bleue, proche de
Reykjavik. Notre trésor caché : la rivière chaude
de Reykjadalur à Hveragerði.
2 GEYSER DE STOKKUR
Même si c’est un incontournable, il n’en reste
pas moins incroyable. Strokkur est le geyser le
plus actif d’Islande. Situé juste à côté de Geysir,
le célèbre geyser qui a donné son nom à ce
phénomène. Contrairement à Geysir qui peut
rester dormant pendant des années, Strokkur
est très actif et produit une éruption toutes les 5
à 10 minutes. Il projette de l’eau chaude dans les
airs à une hauteur de 20 mètres.
3 KAYAK AU CŒUR D’UN GLACIER
Pour les plus sportifs d’entre vous, partez à
la découverte des icebergs d’une manière
spectaculaire, sans bruit de moteur et presque
seul au monde ! Vous embarquez à bord de
kayaks sur le lagon glaciaire d’Heinaberg !
Montagnes brunes, glacier bleuté au loin et
réverbération du paysage dans l’eau composent
un spectacle magique.
4 INSIDE THE VOLCANO
Le volcan endormi de Thrihnukagigur est un
phénomène naturel unique. Avec le matériel et
l’équipement nécessaire, une excursion a été
créée pour vous faire entrer dans un nouveau
monde incroyable. Tout ce dont vous avez besoin
est la volonté de faire une marche d’environ 45
minutes et le courage de descendre à 120 mètres
au fond de la chambre magmatique du volcan
dans un téléphérique ouvert. Une expérience
inoubliable !
5 MANGER DU HARÐFISKUR
Ce poisson séché se déguste avec du beurre.
Son odeur est forte, mais son goût n’est pas
désagréable. Les Islandais en sont très friands.
Le poisson (morue, haddock) est séché en hiver
sur de grands portiques en bois ou en métal.
On l’achète dans toutes les épiceries et les
supermarchés. Évitez toutefois d’en ramener
dans votre chambre d’hôtel…
21inspiration Conseils
10 DESTINATIONS À DÉCOUVRIR…
LES VOYAGES FORMENT LA JEUNESSE.
UN DICTON BIEN CONNU, AUQUEL NOUS
ADHÉRONS ENTIÈREMENT.
Comprenez-nous bien : nous adorons la Suisse, y vivre est un privilège.
Mais partir découvrir le monde, il n’y a rien de tel pour s’enrichir, pour
apprendre la tolérance et s’ouvrir à autrui. Et il n’y a pas d’âge pour se
sensibiliser à d’autres coutumes et traditions, à d’autres croyances. Alors
voici une petite sélection de destinations à « vivre » en famille. Notre
sélection sort de l’Europe, car nous savons qu’aujourd’hui, la plupart
d’entre vous se débrouille seule et facilement pour sillonner l’ancien
continent ! A noter… toutes les destinations ont été testées en famille,
pour vous, avec des itinéraires adaptés à l’âge des enfants. — AK
en famille…
DÉPART VERS LES AMÉRIQUES…
1 CANADA
A l’Est comme à l’Ouest, c’est un combiné entre métropole(s) fascinante(s)
et forêts infinies. L’attrait de la nature, les activités et la vie au grand air
sont les atouts indéniables du pays. Le rêve pour une famille, qui dormira
selon ses envies tantôt en tipi, tantôt en cabane isolée au bord d’un
lac. La possibilité de partir en safari baleines, de rencontrer des ours et
des orignaux complète un voyage déjà riche en émotions. Un périple à
entreprendre en voiture de location, idéalement en été.
2 USA
Grand Canyon, Brice Canyon, Arches, Yosemite… Les grands parcs
nationaux de l’Ouest américain sont majestueux et incroyablement beaux.
Allier leur découverte avec celle de villes légendaires telles Las Vegas
ou San Francisco, terminer un voyage par la visite d’Universal Studios et
Hollywood à Los Angeles, c’est assurer le succès des vacances familiales.
Destination idéale pour les vacances scolaires de Pâques, d’été ou
d’automne, à prévoir sur 2 semaines au minimum.
3 COSTA RICA
Envie de plonger en famille dans la jungle ? Au Costa Rica c’est une
végétation luxuriante qui vous attend, des forêts diverses peuplées
d’animaux sympathiques. Qui trouvera le premier paresseux et qui le
premier quetzal, ce petit oiseau légendaire ? Des distances relativement
courtes entre les étapes, de nombreuses possibilités d’activités extérieures
(vélo, randonnée, tyrolienne, kayak, surf, équitation,…) font du Costa Rica
une destination « outdoor » qui séduira grands et petits. Pas de vaccin ni de
visa obligatoires, vols bihebdomadaires directs depuis Zurich.
4 PÉROU
Waouh… le Machu Picchu qui s’étale à vos pieds, alors que le soleil se lève.
Vous imaginez ? Spectacle magique garanti aux plus sportifs – mais aux
autres nous promettons également l’émerveillement ! Le Pérou possède
une mysticité liée aux Incas qu’il fait bon découvrir en compagnie d’un
guide local. Ce dernier vous dévoilera le secret des Dieux qui règnent sur le
lac Titicaca, le plus haut lac navigable du monde, mais vous permettra aussi
d’admirer le vol des condors dans un cadre naturel exceptionnel. Il y aurait
même la possibilité de dormir comme ces oiseaux majestueux, accroché à
flanc de rocher. Tenté ?
22EN AFRIQUE…
5 SÉNÉGAL
Mini décalage horaire, vol relativement court, maxi dépaysement, rapport
prix prestations exceptionnel. En plus de ces atouts pratiques, le Sénégal
est un pays qui mérite réellement d’être connu. En une semaine de circuit
guidé avec chauffeur, toute la famille en prendra plein les yeux : découverte
d’une histoire profonde liée à l’esclavage à Gorée, réserves ornithologiques
mondialement célèbres, activités ludiques dans le désert et nuit sur place,
accro-baobab et kayak dans des paysages sauvages, initiation à l’artisanat
divers tout au long du voyage. Pour terminer, l’océan invite à la détente –
là aussi toute la famille saura en profiter !
6 AFRIQUE DU SUD
L’Afrique du Sud, c’est LE pays kaléidoscope par excellence ! Il se visite
selon les priorités de chacun et à un rythme très individuel : la ville du Cap
regorge de possibilités d’excursions, des pingouins de Simon’s Town aux
baleines d’Hermanus jusqu’au sommet de la Montagne de la Table. Les
réserves privées abritant les « big five » se cachent un peu partout dans le
pays et les amateurs de randonnées et de vie extérieure planifieront un
arrêt au Drakensberg ou au Lesotho. Si les activités ne manquent pas pour
passionner les enfants, les parents ne seront pas en reste et ils apprécieront
certainement l’œnotourisme autour de Stellenbosch.
EN ASIE…
7 SRI LANKA
Devenue destination privilégiée des familles (et des autres !), le Sri Lanka
a tout pour plaire, tout pour convaincre. C’est un chauffeur qui vous
mène à travers le pays, à la découverte des traditions et de la culture, à la
rencontre des éléphants, qui se promènent parfois librement au milieu de
votre route, à travers rizières, palmeraies et collines couvertes de thé. Et
pourquoi ne pas prendre le train local, pour une immersion totale que nul
n’oubliera ? Grâce au développement de la côte Est du pays, le Sri Lanka
est aujourd’hui une destination qui se visite toute l’année (petit bémol pour
mai-juin et octobre).
8 THAÏLANDE
La Thaïlande n’est plus vraiment à présenter ! Mais l’avez-vous déjà
vécue en famille ? Le pays du sourire se prête parfaitement à toutes les
générations ! Plutôt envie de vous immerger dans les tribus du Nord ? De
cuisiner, cueillir du thé, faire du rafting et du vélo ? Nous connaissons l’une
ou l’autre adresse secrète qui vous comblera ! Plutôt parcs du sud, dans un
décor de Robinson Crusoé ? Possible aussi ! Chaque voyage sera unique –
pour vous plaire à vous !
9 JAPON
Très « tendance », les mots-clichés comme sushi, manga, sumo, onsen
et ryokan attirent autant les adultes que les enfants. Avec raison, la
destination est passionnante à tous points de vue et personne n’en revient
déçu. Pour que vos enfants puissent vraiment profiter du Japon (et vous
aussi !), nous recommandons que vos chérubins sachent lire et vous suivre à
pied dans une gare. Car rien de tel que de parcourir le Japon en train – des
TGV ultra précis et performants qui vous mènent en un rien de temps d’une
étape à l’autre. A visiter idéalement entre mars et novembre, en sachant
qu’il y a une petite saison humide en juillet et août.
10 VIETNAM
Vous n’y pensiez pas forcément ? Et pourtant le Vietnam passionnera
vos enfants de par sa diversité – les paysages changent constamment,
les activités possibles sont nombreuses (entre construire sa lanterne
et participer à un cours de cuisine, puis pêcher ou faire du vélo), les
logvements peuvent être variés à souhait : une nuit dans le train, une autre
sur une jonque, une troisième chez l’habitant… une découverte qui se
prolonge aisément par quelques jours de plage. Convaincu ? Nous oui !
23inspiration Art de vivre
Facebook, Instagram, LinkedIn.
Dans la jungle des réseaux sociaux…
MARY ROCHAT LAOS
Chez nous, avant le départ. #kuangsifalls #ontheraod #lovelaos
#globetrotter #travelgirl #newdestinations #frenchbread
On a beau avoir résisté (ou pas !)… ils se sont #tourismepourtous
immiscés dans notre vie et prennent de plus en
plus de place : les réseaux sociaux, leurs bons et
leurs mauvais côtés. Mais force est de reconnaître
qu’avec plus de 2 milliards d’utilisateurs en
2017, Facebook a, en un peu plus de 10 ans,
su s’imposer ! Instagram, le petit frère, vise un
public un peu plus jeune et regroupe déjà plus de
700 millions d’adhérents. Il y en a d’autres, mais
Tourisme Pour Tous a choisi d’être actif sur ces
deux réseaux principaux, ainsi que sur LinkedIn,
à un niveau plus « professionnel ».
Mary Rochat. Vaudoise, 25 ans, micro-influen-
ceuse pour Tourisme Pour Tous. Fraîchement
diplômée et détentrice d’un diplôme fédéral
de spécialiste en relations publiques et d’un
bachelor en marketing et communication.
Notre charmante voyageuse s’est envolée le 11 AUSTRALIE EQUATEUR, GALAPAGOS
décembre dernier vers l’Australie et découvrira #perfectlife #12apostles #greatoceanroad #meandmysealion #backpackergirl
4 mois durant l’Océanie, l’Asie du Sud-Est et #sunset #galapagoscruise #divingthedeepblue
finalement le Japon.
Ce nouveau métier d’influenceur peut sembler,
de prime abord, comme une « planque » – dans le
cas présent voyager à moindre frais en publiant
quelques belles photos et commentaires bien
placés. Mais derrière ces « posts » on retrouve
une vraie réflexion quant à la communication
désirée, à la cible visée, à une éthique et une
unité d’entreprise. Des points pertinents et
essentiels discutés en amont, une stratégie mise
en place pour toute la durée du voyage.
Nous vous invitons à suivre le périple de Mary.
Sur Instagram #tourismepourtous, sur Facebook,
en « likant » la page Tourisme Pour Tous, ou sur
le site internet www.tourismepourtous.ch en
consultant la page des blogs. Vous apprécierez
certainement son coup d’œil sur des sites
HONG KONG, CHINE IRAN, ISPAHAN
spectaculaires, de quoi faire rêver, de quoi avoir
#crazybuildings #discover #artandculture #travelguide #loveiran #incrediblepeople
envie de partir à votre tour ? — AK
#lovemylife #mosaicinispahan
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