Catalogue Produits - Une offre sur mesure - Catalogue produits 2019
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Catalogue Produits 2018 - 2019 Une offre sur mesure
Depuis maintenant plus de 15 ans, Food Plus propose, en collaboration avec ses
partenaires européens, une offre de produits dédiés à la restauration, au snacking et au
commerce de détail.
Food Plus sélectionne à travers l’Europe les meilleurs produits de boulangerie-pâtisserie
et ingrédients de sandwichs, en partenariat avec ses clients, grossistes, chaînes de
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Forte d’une grande souplesse, Food Plus est également en mesure de développer pour ses
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Enfin, Food Plus vous accompagne dans la maîtrise de vos flux logistiques
dans le respect des normes européennes de qualité.
Une offre sur mesure
Sommaire
Pains Pains Pâtisseries Pâtisseries
Baguette à l’ail 2 Brioche perdue 37
Bagels 3 Brownie 38
Bun bio 4 Brownie topping noix et noix de pécan 39
Bun brioché 5 Bugnes traditionnelles 40
Bun brioché sésame 6 Café gourmand 41
Bun ciabatta 7 Carrot cake 42
Bun fariné 8 Cheese cake 43
Bun noir 9 Cookie maxi pépites chocolat noir 44
Bun provençal nature 10 Cookie pépites chocolat lait 45
Bun provençal aux olives 11 Cookie double chocolat 46
Bun sésame 4’ 12 Crêpes 47
Bun sésame 5’ 13 Crêpes (mini) 48
Ciabatta carrée 14 Fondant chocolat 49
Ciabatta sandwich 15 Gaufre de Bruxelles 50
Focaccia 16 Gaufre de Bruxelles (mini) 51
Navette sandwich (mini) 17 Gaufre de Liège 52
Pain bagnat 18 Gaufre (mini) 53
Pain bloomer malté 19 Macarons sucrés 54
Pain de mie blanc 20 Macarons salés 55
Pain de mie blanc pavot 21 Muffin nutella 56
Pain de mie malté 22 Muffin nutella (mini) 57
Pain hot dog 23 Muffin chocolat 58
Pain pita 24 Muffin noisettes 59
Pain nordique carré 25 Muffin framboise 60
Pain nordique rond 26 Muffin myrtilles 61
Pain nordique (mini) 27 Pancakes 62
Pain nordique en plaques 28 Pancakes (mini) 63
Pain viennois 29 Sablé choco caramel Viennois64
Panini ovale 30
Petit pain brioché bio sans gluten 31
Viennoiseries eries
Petit pain de table premium 32 Assortiment danish pastries 65
Petit pain sans sel 33 Feuilleté amande pavot 66
Rusticata 34 Pain chocolat noisettes 67
Tartine 35 Torsade fromage
68
Tortilla de blé 36 Tresse aux noix de pécan
69
Garnitures Garnitures
Bacon crispy en petits morceaux 70
Bacon fumé au bois de hêtre 71
Best seller Nouveauté Pastrami 72
BAGUETTE À
L’AIL 175 G
Produit précuit surgelé
Code : 10701700
DLUO : 12 mois
EAN : 4050529170179
Pré-tranché en 8 portions
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, beurre 11,3%, sel, levure, oignons, ail 0,8%, farine de seigle, amidon, persil,
farine de blé malté, gluten de blé, acidifiant : acide citrique, arôme naturel d’ail.
ALLERGÈNES
Contient gluten et lait.
Peut contenir des traces de moutarde, graines de sésame et soja.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 180-200°C puis cuire pendant environ 10-12 minutes
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
36 =
6.300 kg 6.600 kg 9 4 36 396x262x340
6 sachets x6
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
2
MAJ 14/09/2017
Modif palettisation
conditionnement
BAGEL 115 G
NATURE / SÉSAME /
PAVOT
Produit cuit congelé
DLUO : 12 mois
Existe en 85g
INGRÉDIENTS
Farine (blé, malt de blé et d’orge, soja), eau, huile de colza, sucre, gluten, levure, sel,
émulsifiants (E471, lécithine de soja), agents de traitement de la farine (E300, E920).
Existe avec topping : Graines de sésame 2% ou Graines de pavot 2%
ALLERGÈNES
Contient du gluten, du soja (et des graines de sésame pour la version topping sésame).
Peut contenir des traces d‘œuf, lait, fruits à coque et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 45 minutes à une température comprise entre 0 et +4°C.
Les bagels peuvent être réchauffés au four à 180°C pendant 3 à 5 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons Dimensions du
carton carton carton par couche par palette par carton (mm)
palette
30 3.450 kg 3.818 kg 8 9 72 400x300x220
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
3
MAJ 21/02/2018
PAIN BUN BIO 70 G
SÉSAME OU PAVOT
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
INGRÉDIENTS
Farine de froment 65%*, lait*, beurre*, œufs*, sucre de canne*, levure, sel marin rustique non
raffiné*, graines de sésame* ou graines de pavot*.
* : produits issus de l’agriculture biologique
ALLERGÈNES
Contient du gluten, du lait et des œufs (et des graines de sésame pour la version sésame).
Peut contenir des traces de noix (et de graines de sésame pour la version pavot).
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits pendant environ 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton couche palette palette carton (mm)
70 4.900 kg 4 11 44 600x400x170
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
4
MAJ 10/09/2015
BUN BRIOCHÉ
77 G / 11 CM
tranché
Produit cuit surgelé
Code : 5343
DLUO : 8 mois
EAN : 5425000902515
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, sucre, huiles végétales (palme, colza), sel, émulsifiants (E471, E472e),
lactosérum en poudre, stabilisant : E466, dextrose (blé), arôme, antioxydants (E300, E306),
colorant (E160a), enzymes (blé), lait écrémé en poudre. Dorure (0.05%) : œuf.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait et des œufs.
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, céleri, moutarde, lupin et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons Dimensions du
carton carton couche palette par palette carton (mm)
30 =
2.310 kg 2.800 kg 4 13 52 600x400x130
2 sachets x 15
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
5
MAJ 19/04/2016
BUN BRIOCHÉ
SÉSAME 77 G
tranché
Produit cuit congelé
Code : 5360
DLUO : 8 mois
EAN : 5425000902676
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, sucre, huiles végétales (palme, colza), sel, émulsifiants (E471, E472e),
lactosérum en poudre, stabilisant : E466, dextrose (blé), arôme, antioxydants (E300, E306),
colorant (E160a), enzymes (blé), lait écrémé en poudre.
Dorure (0.05%) : œuf. Topping (0.05%) : graines de sésame
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait, des œufs et des graines de sésame.
Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de céleri, de moutarde et de lupin.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons Dimensions du
carton carton couche palette par palette carton (mm)
30 =
2.310 kg 2.800 kg 4 13 52 600x400x130
2 sachets x 15
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
6
MAJ 20/02/2018
CIABATTA BUN
100 G
Produit cuit surgelé
Code : 20596095
DLUO : 12 mois
EAN : 4037908081844
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, semoule de blé dur, huile d'olive, levure, sel, levain de blé séché (farine de
blé), extrait de malt d’orge, farine de blé malté, agent épaississant E412.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé.
Peut contenir des traces de lait, d’œuf, de soja et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Décongeler les produits à une température comprise entre 0 et +4°C pendant environ 2 heures.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche par palette palette carton (mm)
40 4.000 kg 4.560 kg 4 14 56 591x386x125
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
7
MAJ 12/01/2018
BUN FARINÉ 77 G
tranché
Produit cuit surgelé
Code : 5395
DLUO : 8 mois
EAN : 5425000902805
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, sucre, levure, huile de colza, sel, dextrose (blé), lactosérum en poudre,
émulsifiants (E471, E472e), levain de blé (eau, farine de blé, ferments lactiques, levure),
acidifiants (E270, E260), farine de blé malté, antioxydants (E300, E306), lait écrémé en poudre.
Décoration : farine de blé.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et du lait.
Peut contenir des traces d’œuf, de soja, de fruits à coque, de céleri, de moutarde, de lupin et de
graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons Dimensions du
carton carton couche palette par palette carton (mm)
45 =
3.465 kg 4.080 kg 4 11 44 600x400x165
3 sachets x15
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
8
MAJ 31/01/2018BUN NOIR À L’ENCRE
DE SEICHE 85 G
Produit cuit congelé
DLUO : 12 mois
EAN : 3760255280400
INGRÉDIENTS
Farine de blé (amylases fongiques, agent de traitement de la farine : E300, malt), eau, levure,
poudre de beurre (beurre 90%, protéines de lait, petit lait, émulsifiant : E471, lécithine de
tournesol), sucre, poudre d’œuf entier, gluten de blé, sel, émulsifiants : E471 - E472e, colorant :
E160ii, arôme, enzymes (alpha-amylases, hémi-cellulases), antioxydant : E300, encre de seiche
4% (eau, sel, épaississant : E466).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait, des œufs et des mollusques.
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant environ 30 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons Dimensions du
carton carton carton par couche par palette par palette carton (mm)
30 2.550 kg 3.000 kg 4 12 48 592x390x124
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
9
MAJ 12/12/2017
Ajout made inBUN PROVENÇAL
100 G
Produit précuit surgelé
Code : 212547
DLUO : 12 mois
EAN : 5450005125478
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, farine de seigle, levure, sel iodé, levain de blé déshydraté, gluten de blé,
dextrose, huile d'olive extra vierge, herbes, lactose, farine de malt d’orge, épice.
ALLERGÈNES
Contient du gluten et du lait (lactose).
Peut contenir des traces de fruits à coque, d’œuf, de soja et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 200°C. Cuire pendant 6 à 8 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
48 4.800 kg 5.392 kg 4 9 36 599x399x200
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
10
MAJ 28/02/2018BUN PROVENÇAL
AUX OLIVES 100 G
Produit précuit surgelé
Code : 212339
DLUO : 12 mois
EAN : 5450005123399
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, olives noires (5,9%), farine de seigle, levure, sel iodé, levain de blé
déshydraté, gluten de blé, dextrose, huile d'olive vierge extra, herbes, lactose, farine de malt
d‘orge, épice, stabilisant : E579.
ALLERGÈNES
Contient du gluten et du lait (lactose).
Peut contenir des traces de fruits à coque, d’œuf, de soja et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 200°C. Cuire pendant 8 à 10 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
48 4.800 kg 5.392 kg 4 9 36 599x399x200
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
11
MAJ 07/03/2017BUN SÉSAME 4’’ 55 G
≈ 100 MM
Produit cuit surgelé
Code : 2337
DLUO : 12 mois
EAN : 4250172923379
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, sirop de sucre inverti, huile de colza, levure, graines de sésame, sel,
émulsifiants (E471, E481), correcteur d’acidité (acétate de sodium).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et des graines de sésame.
Peut contenir des traces de lait, soja, œufs, lupin et moutarde.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant environ 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
48 =
2.640 kg 3.050 kg 4 18 72 605x395x117
2 sachets x24
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
12
MAJ 18/01/2018BUN SÉSAME 5’’ 80 G
≈ 120 MM
Produit cuit surgelé
Code : 3337
DLUO : 12 mois
EAN : 4250172933378
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, sirop de sucre inverti, huile de colza, levure, graines de sésame, sel,
émulsifiants (E471, E481), correcteur d’acidité (acétate de sodium).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et des graines de sésame.
Peut contenir des traces de lait, soja, œufs, lupin et moutarde.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant environ 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
30 =
2.400 kg 2.820 kg 4 18 72 590x390x110
2 sachets x15
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
13
MAJ 18/01/2018CIABATTA 75 G
Produit précuit surgelé
Code : 20604095
DLUO : 12 mois
EAN : 4037908062010
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, farine de seigle, huile de colza, levure, sel, extrait de malt d’orge, huile d’olive
vierge extra, amidon de blé, émulsifiant E471.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, orge, seigle).
Peut contenir des traces de lait, œuf, soja et sésame.
MISE EN OEUVRE
Décongeler pendant 10 minutes. Préchauffer le four à 220°C. Cuire pendant 10-12 minutes à
210-220°C pour les fours traditionnels ou 185-195°C pour les fours à chaleur tournante.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
54 4.050 kg 4.613 kg 4 14 56 591x386x125
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
14
MAJ 20/07/2016CIABATTA 138 G
Produit précuit surgelé
Code : 30610095
DLUO : 12 mois
EAN : 4037908062485
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, sel, extrait de malt d'orge, agent de cuisson (farine de blé, gluten de
blé, sucre, farine de blé malté).
ALLERGÈNES
Contient du gluten.
Peut contenir des traces de lait, d’œuf, de soja et de sésame.
MISE EN OEUVRE
Décongeler les produits à une température comprise entre 0 et +4°C pendant environ 10
minutes. Préchauffer le four à 200°C. Cuire les produits pendant environ 15 minutes à 210-220°C
pour les fours conventionnels ou à 200-210°C pour les fours à convection.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
60 8.280 kg 9.030 kg 4 6 24 598x398x298
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
15
MAJ 16/09/2016FOCACCIA
pré-tranchée
Produit précuit surgelé
DLUO : 18 mois
Existe en 90g ou 180g
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, saindoux, huile d’olive vierge extra, huile d’olive, levure, sel, lait en poudre,
farine de blé malté, dextrose.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et du lait.
Peut contenir des traces de soja et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Cuire pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Poids UV par carton Poids net Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
uv carton couche par palette palette carton (mm)
72 =
90g 6,480 kg 8 7 56 300x400x300
12 sachets x6
32 =
180g 5,760 kg 8 7 56 300x400x300
8 sachets x4
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
16
MAJ 22/02/2018MINI NAVETTE 25 G
Produit cuit surgelé
Code : 5100
DLUO : 6 mois
EAN : 5425000900023
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, sucre, huile de colza, sel, lactosérum en poudre, émulsifiants (E471,
E472e), dextrose, antioxydants (E300, E306), lait écrémé en poudre, enzymes (blé), œuf.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait et des œufs.
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, céleri, moutarde, lupin et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 30 minutes en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
200 =
5.000 kg 5.730 kg 4 8 32 600x400x250
2 sachets x100
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
17
MAJ 24/01/2018PAIN BAGNAT 160 G
Diamètre 14 cm
Produit précuit congelé
Code : 75611
EAN : 5425025367702
DLUO : 12 mois
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, farine de seigle, levure, sel, antioxydant : E300, enzymes (blé).
ALLERGÈNES
Contient du gluten.
Peut contenir des traces d’œuf, de soja, de lait, de noix et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Cuire pendant environ 20 à 25 minutes à 175-180°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
36 5.760 kg 6.460 kg 4 8 32 595x395x223
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
18
MAJ 08/08/2017
Chgt palettisationBLOOMER MALTÉ
800 G
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
Existe en plusieurs épaisseurs
INGRÉDIENTS
Farine de blé (contient carbonate de calcium, fer, niacine et thiamine), eau, graines de blé
maltées (8,4%), levure, farine de malt d’orge, gluten de blé, blé grillé (1%), sel, sucre, émulsifiant
: E472e, farine de soja, conservateur : propionate de calcium, farine de sarrasin, huile de colza,
agent de traitement de la farine : E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten et du soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler 30 minutes à une température comprise entre 0 et +4°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Pains par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
8 6.400 kg 6.900 kg 6 6 36 600x260x306
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES PRODUIT
Epaisseur (mm Nombre de Poids moyen Hauteur de la Largeur de la Longueur du
approx.) tranches par tranche (g) tranche (mm) tranche (mm) pain (mm)
110mm 150mm 275mm
13 mm 19 + 2 37 g
+/- 7mm +/- 3mm +/- 10mm
110mm 150mm 275mm
17 mm 14 + 2 50 g
+/- 7mm +/- 3mm +/- 10mm
19
MAJ 01/03/2016PAIN DE MIE
BLANC 800 G
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
Existe en plusieurs épaisseurs
INGRÉDIENTS
Farine de blé (contient carbonate de calcium, fer, niacine et thiamine), eau, levure, sel,
émulsifiant E472e, farine de soja, conservateur E282, huile de colza, agent de traitement de la
farine E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et du soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler 30 minutes à une température comprise entre 0 et +4°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Pains par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
10 8.000 kg 8.400 kg 6 6 36 600x260x306
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES PRODUITS
Epaisseur (mm Nombre de Poids moyen Hauteur de la Largeur de la Longueur du
approx.) tranches par tranche (g) tranche (mm) tranche (mm) pain (mm)
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
17 mm 14 + 2 50 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
14.5 mm 17 + 2 42 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
12.7 mm 20 + 2 37 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
10 mm 24 + 2 30 g
7mm 3mm 7mm
20
MAJ 01/03/2018PAIN DE MIE BLANC
AU PAVOT 800 G
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
Existe en plusieurs épaisseurs
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, graines de pavot, sel, farine de soja, conservateur E282, émulsifiant
E472e, huile de colza, agent de traitement de la farine E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé et du soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler 30 minutes à une température comprise entre 0 et +4°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Pains par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
10 8.000 kg 8.400 kg 6 6 36 600x260x306
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES PRODUITS
Epaisseur (mm Nombre de Poids moyen Hauteur de la Largeur de la Longueur du
approx.) tranches par tranche (g) tranche (mm) tranche (mm) pain (mm)
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
17 mm 14 + 2 50 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
14.5 mm 17 + 2 42 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
12.7 mm 20 + 2 37 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
10 mm 24 + 2 30 g
7mm 3mm 7mm
21PAIN DE MIE
MALTÉ 800 G
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
Existe en plusieurs épaisseurs
INGRÉDIENTS
Farine de blé (contient carbonate de calcium, fer, nicotinamide et thiamine), eau, graines de blé
maltées (7,5%), levure, farine de malt d’orge, sel, blé grillé, gluten de blé, émulsifiant E472e,
sucre, farine de soja, conservateur E282, farine de sarrasin, huile de colza, agent de traitement
de la farine E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, orge) et du soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler 30 minutes à une température comprise entre 0 et +4°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Pains par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
10 8.000 kg 8.400 kg 6 6 36 600x260x306
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES PRODUITS
Epaisseur (mm Nombre de Poids moyen Hauteur de la Largeur de la Longueur du
approx.) tranches par tranche (g) tranche (mm) tranche (mm) pain (mm)
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
17 mm 14 + 2 50 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
14.5 mm 17 + 2 42 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
12.7 mm 20 + 2 37 g
7mm 3mm 7mm
115mm +/- 115mm +/- 273mm +/-
10 mm 24 + 2 30 g
7mm 3mm 7mm
MAJ
22 10/02/2016PAIN HOT DOG
85 G – 20,5 CM
tranché sur le côté
Produit cuit surgelé
Code : 21480000
DLUO : 12 mois
EAN : 0503717310098
INGRÉDIENTS
Farine de blé (contient calcium, fer, niacine et thiamine), eau, sucre, huiles végétales (palme,
colza), levure, sel, émulsifiants : E472e - E471, conservateur : E282, agent de traitement de la
farine : E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé.
Peut contenir des traces de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits à une température comprise entre 0 et +4°C pendant environ une
heure.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton couche par palette palette carton (mm)
48 =
4.080 kg 4.390 kg 6 8 48 330x427x176
8 sachets x 6
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
23
MAJ 06/12/2017
Maj ing + VNPAIN PITA ROND
11 CM ou 14 CM
Produit cuit surgelé
DLUO : 12 mois
11cm = 50g / 14cm = 80g
INGRÉDIENTS
Farine de blé (gluten de blé), eau, levure, sel, dextrose.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 180°C. Sortir le produit de son emballage. Réchauffer au four pendant
environ 6 minutes ou 2 minutes dans un toaster.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
Diamètre UV par Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons par Dimensions
Poids carton carton carton par couche par palette palette carton (mm)
11 cm
120 6.000 kg 6.400 kg 9 7 63 390x264x262
50 g
14 cm
72 5.760 kg 6.176 kg 6 11 66 438x298x157
80 g
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
24
MAJ 28/02/2018PAIN NORDIQUE
CARRÉ 35 G
11,5 x 11,5 CM
Produit cuit surgelé
Code : 80
DLUO : 18 mois
EAN : 7350000178814
INGRÉDIENTS
Farine de blé, Eau, Farine de seigle, Sirop de sucre, Levure, Sucre, Poudre de lait (lactosérum en
poudre, poudre de lait écrémé, émulsifiant E471, graisse de colza), Margarine (huile de colza,
eau, sel, arômes), Sel, Emulsifiants : E481, E472e, E471, E470a, Huile et graisse de colza,
Antiagglomérant : E170, Acidifiant : acide acétique, Agent de traitement de la farine : acide
ascorbique.
ALLERGÈNES
Contient du lait, de la farine de blé et de la farine de seigle.
Peut contenir des traces d’œuf, d’amande et de noix.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits à une température comprise entre 0 et +4°C pendant 30 minutes
environ.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
180 =
6.300 kg 6.750 kg 4 14 56 565x391x120
10 sachets x 18
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
25
MAJ 26/10/2017
VN / DLUOPAIN NORDIQUE
ROND 55 G
Diamètre 16 CM
Produit cuit surgelé
Code : 60
DLUO : 18 mois
EAN : 7350000178616
INGRÉDIENTS
Farine de blé, Eau, Farine de seigle, Sirop de sucre, Levure, Sucre, Poudre de lait (lactosérum en
poudre, poudre de lait écrémé, émulsifiant E471, graisse de colza), Margarine (huile de colza,
eau, sel, arômes), Sel, Emulsifiants : E481, E472e, E471, E470a, Huile et graisse de colza,
Antiagglomérant : E170, Acidifiant : acide acétique, Agent de traitement de la farine : acide
ascorbique.
ALLERGÈNES
Contient du lait, de la farine de blé et de la farine de seigle.
Peut contenir des traces d’œuf, d’amande et de noix.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits à une température comprise entre 0 et +4°C pendant 30 minutes
environ.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
96 =
5.280 kg 5.645 kg 4 14 56 600x400x132
16 sachets x 6
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
26
MAJ 19/12/2017
Ordre vnMINI PAIN
NORDIQUE
≈ 3,5 G / 4 CM
Produit cuit surgelé
Code : 33
DLUO : 18 mois
EAN : 7350000178330
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, sirop de sucre, huile de colza, farine de seigle, levure, sucre, levain de seigle,
sel, poudre à lever : carbonates d’ammonium, fructose.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, seigle).
Peut contenir des traces de lait.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler en chambre froide (+4°C) pendant environ 30 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche par palette palette carton (mm)
5.000 kg 5.000 kg 5.662 kg 4 14 56 565x391x120
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
27
MAJ 27/12/2017PLAQUE DE PAIN
NORDIQUE 600 G
560 x 380 MM
Produit cuit surgelé
Code : 92
DLUO : 18 mois
EAN : 7350000178927
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, huile de colza, sirop de sucre, farine de seigle, levure, sucre, levain de seigle,
sel, poudre à lever : carbonates d’ammonium, fructose.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, seigle).
Peut contenir des traces de lait.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant quelques heures en chambre froide (+4°C).
Après décongélation, consommer dans les 3 jours.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton par couche palette palette carton (mm)
12 7.200 kg 7.550 kg 4 14 56 600x400x132
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
28
MAJ 12/02/2018
Chgt photoPAIN VIENNOIS LONG
45 G
Produit cuit surgelé
Code article : 5213
DLUO : 6 mois
EAN : 5425000901891
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, levure, sucre, huile de colza, sel, lactosérum en poudre, émulsifiants (E471,
E472e), dextrose, antioxydants (E300, E306), lait écrémé en poudre, enzymes (blé), œuf.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait et des œufs.
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, céleri, moutarde, lupin et graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits pendant 20 à 25 min. en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
100 =
4.500 kg 5.230 kg 4 8 32 600x400x250
2 sachets x 50
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
29
MAJ 01/03/2017
MAJ ingrédientsPANINI OVALE
130 G
Produit précuit surgelé
DLUO : 18 mois
Existe nature ou avec
graines de sésame
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, *graines de sésame (6,4%), huile de tournesol, levure, sel, protéines de lait,
épaississant : E412, farine de blé malté.
*graines de sésame (6,4%) pour la version panini avec topping graines de sésame
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait et des graines de sésame.
Peut contenir des traces de soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 45 minutes en chambre froide (+4°C).
Avant de servir, passer au grill pendant 2 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton couche palette palette carton (mm)
60 7.800 kg 8 5 40 400x300x375
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
30
MAJ 22/02/2018PETIT PAIN BRIOCHÉ
SÉSAME SANS GLUTEN
& BIO 70 G
Produit cuit congelé
Code : RS01
DLUO : 9 mois
EAN : 5425029938007
INGRÉDIENTS
Lait entier*, farine de riz blanche*, œuf*, eau, farine de riz complet*, fécule de tapioca*, sucre
de canne*, beurre*, fécule de pomme de terre*, gomme de guar*, levure fraiche, graines de
sésame* (2%), sel, psyllium*.
* Produits issus de l’agriculture biologique UE / Non UE
ALLERGÈNES
Contient du lait, des œufs et des graines de sésame.
Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et céleri.
MISE EN OEUVRE
Décongeler les produits dans leur sachet.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
48 =
3.360 kg 3.800 kg 4 16 64 595x390x105
16 sachets x 3
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
31
MAJ 28/02/2017
Prolongation DLUOPETIT PAIN DE TABLE
PREMIUM 60 G
Produit précuit surgelé
DLUO : 12 mois
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, huile de colza, levure, sel, poudre à lever (farine de blé, dextrose, huile de
colza), dextrose, hydrolysats de protéines, extrait d’orge malté, sucre.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, orge)
Peut contenir des traces d’œuf, lait, graines de sésame et soja.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 230°C, pendant ce temps laisser décongeler les petits pains à température
ambiante. Cuire ensuite à 200°C pendant environ 3 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche par palette palette carton (mm)
140 8.400 kg 9.059 kg 4 6 24 598x398x298
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
32
MAJ 28/02/2018PETIT PAIN 60 G
SANS SEL AJOUTÉ
Produit précuit congelé
DLUO : 4 mois
INGRÉDIENTS
Farine de blé (farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de blé malté (gluten), agent de
traitement de la farine : E300), eau, levure, émulsifiant : E471, antioxydant : E300.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé.
Peut contenir des traces d’œuf, de lait, de fruits à coques, de graines de sésame et de soja.
MISE EN OEUVRE
Cuire 15 minutes à une température adaptée à votre four :
- 200°C pour un four ventilé
- 220°C pour un four rotatif
- 240°C pour un four à sole
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche par palette palette carton (mm)
80 4.800 kg 5.590 kg 4 8 32 600x400x210
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
33
MAJ 30/12/2015RUSTICATA
120 G
Produit cuit surgelé
Code : 30771095
DLUO : 12 mois
EAN : 4037908094745
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, semoule de blé dur, huile d’olive extra vierge, glucose, levure, sel, extrait de
malt d’orge, farine de seigle.
ALLERGÈNES
Contient du gluten.
Peut contenir des traces de lait, d’œuf, de soja et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Préchauffer le four à 200°C. Cuire les produits pendant environ 6 minutes à 200°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche par palette palette carton (mm)
65 7.800 kg 8.546 kg 4 6 24 598x398x298
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
34
MAJ 16/02/2017TARTINES 45 G
19*11 CM
Produit cuit congelé
Code : A00106
DLUO : 12 mois
EAN : 3760255280011
INGRÉDIENTS
Farine (farine de blé, son de blé, gluten de blé, farine de seigle, sel, émulsifiants (E472e, E471),
farine de blé malté, levure sèche désactivée, enzymes (alpha-amylases, hémi-cellulases et
cellulases), agent de traitement de la farine (E300)), eau, huile de colza, levure.
ALLERGÈNES
Contient du gluten (blé, seigle).
Peut contenir des traces d’œuf, de fruits à coque, de lait et de graines de sésame.
MISE EN OEUVRE
Décongeler les produits dans leur sachet pendant 5 heures à température ambiante.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons Dimensions du
carton carton par couche palette par palette carton (mm)
84 =
3.900 kg 4.384 kg 4 12 48 598x398x145
6 pains x 14 tr.
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES PRODUITS
Poids du pain Nombre de Poids moyen par Longueur de la Hauteur de la
tranches tranche (g) tranche (mm) tranche (mm)
650 g 14 45 g (+/- 3) 190 (+/- 10) 110 (+/- 10)
35
MAJ 08/03/2018
Maj ordre vnTORTILLA DE BLÉ
30 CM
Produit cuit surgelé
Code : 71
DLUO : 18 mois
EAN : 5414777000255
INGRÉDIENTS
Farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant (E422), sucre, poudres à lever (E500, E450), sel,
correcteur d’acidité (E296), émulsifiant (E471), fibre de betterave.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé.
Peut contenir des traces de seigle et soja.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler les produits à température ambiante pendant au moins 18 heures.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons par Couches Cartons par Dimensions du
carton carton couche par palette palette carton (mm)
108 =
9.900 kg 10.218 kg 4 12 48 595x324x150
6 sachets x 18
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
36
MAJ 24/01/2018
MAJ ingBRIOCHE PERDUE
TRANCHES DE 80 G
Produit cuit surgelé
DLUO : 18 mois
INGRÉDIENTS
Lait entier, pain brioché 34% (farine de blé, levain (farine de blé, eau, sucre), sucre, œufs frais,
beurre concentré (colorant : bêta-carotène), crème fraiche, eau, levure, sel, arômes, émulsifiants
(E471, E481), agent de traitement de la farine : acide ascorbique, œufs, sucre).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs et du lait.
MISE EN OEUVRE
Four à chaleur tournante : préchauffer le four à 180°C (Th. 6) puis déposer les tranches encore
surgelées sur une plaque à mi-hauteur. Réchauffer 6 à 8 min. à 180°C (Th. 6).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons par Dimensions
carton carton par couche par palette palette carton (mm)
3 sachets x12
2,880 kg 3,156 kg 9 13 117 300x260x120
tranches
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
37
MAJ 20/03/2018BROWNIE 85 G
Produit cuit congelé
Code : FPBRN85
DLUO : 12 mois
EAN : 3760167941925
Existe en 70g
INGRÉDIENTS
Chocolat noir (20.6%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de
vanille), margarine (huiles et graisses végétales : palme, coprah, colza, tournesol; eau,
émulsifiants : lécithines, E471 ; sel, conservateur: E202, acidifiant : acide citrique, arômes,
colorant : caroténoïdes), sucre, œufs, pépites de chocolat noir (11%) (sucre, pâte de cacao,
beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, noix
(3.4%), noix de pécan (1.7%), arôme, arôme naturel.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs, du soja et des fruits à coques.
Peut contenir des traces de lait.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant une heure en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
2 plaques x30
5.100 kg 5.382 kg 6 16 96 430x330x60
= 60 parts
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
38
MAJ 22/01/2018BROWNIE 94 G
TOPPING NOIX
& NOIX DE PÉCAN
Produit cuit congelé
Code : FPBRN94
DLUO : 12 mois
INGRÉDIENTS
Chocolat noir (18.7%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel
vanille), margarine (huiles et graisses végétales : palme, coprah, colza, tournesol ; eau,
émulsifiants : lécithine, E471 ; sel, conservateur: E202, acidifiant : acide citrique, arômes,
colorant : caroténoïdes), sucre, œufs, pépites de chocolat noir (10%) (sucre, pâte de cacao,
beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), farine de blé, noix (8,7%),
noix de pécan (5.3%), arôme, arôme naturel.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs, du soja et des fruits à coques.
Peut contenir des traces de lait.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant une heure en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton par couche palette palette carton (mm)
2 plaques x30
5.640 kg 5.922 kg 6 16 96 430x330x60
= 60 parts
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
39
MAJ 24/01/2018BUGNES BRIOCHÉES
À LA FLEUR D’ORANGER
≈ 12 G
Produit cuit surgelé
Code : 101
DLUO : 12 mois
EAN : 3760177071148
INGRÉDIENTS
Préparation pour brioche beurre [farine de froment, beurre, sucre, poudre d’œuf entier,
dextrose, sel, émulsifiants : E471 - E472e - E322, gluten de froment, protéines de lait, farine de
lupin, sirop de glucose déshydraté, levain de blé déshydraté désactivé, agents de traitement de
la farine : E300 - enzymes, colorant : E160a], eau, farine de blé, levure de boulanger, arômes
4,6% (arômes dont arôme naturel).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait, des œufs et du lupin.
Peut contenir des traces de soja et fruits à coques.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 2 heures en dehors de l’emballage à température ambiante.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
3 kg 3.000 kg 3.300 kg 6 9 54 590x250x165
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
40
MAJ 12/12/2017SÉLECTION
CAFÉ GOURMAND
Produits cuits surgelés
DLUO : 12 mois
Pâtisseries
Mini éclairs Mini gaufres Mini pancakes
Mini muffin nutella Mini moelleux Mini cookie
Macarons
Macaron Cœur macaron Macaron violette
menthe /framboise
Mignardises façon macaron
Mignardise framboise Mignardise chocolat Mignardise citron
41
MAJ 21/03/2018CARROT CAKE
1,5 KG - 14 parts
Produit cuit surgelé
Code : RR4225
DLUO : 12 mois
EAN : 5060012434885
INGRÉDIENTS
Génoise (35%) [margarine (25%) (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant (E471)), sucre, œuf
entier, farine de blé (contient carbonate de calcium, fer, nicotinamide et thiamine), meringue (sucre,
blanc d’œuf, eau, stabilisants (E466, E412), régulateur d’acidité (acide citrique)), arôme, sel],
Génoise à la carotte (35%) [farine de blé (contient carbonate de calcium, fer, nicotinamide et
thiamine), carottes râpées (22%), sucre, huile de colza, œuf entier liquide pasteurisé, morceaux de
noix (3%), poudres à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disodique), zeste de citron,
cannelle], Glaçage (27%) [spécialité fromagère (lait), sucre glace (sucre, anti-agglomérant
(phosphate de calcium)), margarine (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant (E471)), sucre,
sirop de glucose (contient des sulfites), jus de citron, zeste d’orange, zeste de citron, humectant
(glycérine)], Noix (1%).
ALLERGÈNES
Contient du gluten, des œufs, du lait et des noix.
Peut contenir des traces d’arachides et de soja.
CONSEILS D’UTILISATION
Retirer le produit de son emballage et laisser décongeler en chambre froide (+4°C) pendant environ
3 à 4 heures. Après décongélation, conserver à +4°C et consommer dans les 24h.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton par couche par palette palette carton (mm)
1 x 14
1.500 kg 1.800 kg 12 13 156 261x261x114
parts
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
42
MAJ 21/05/2015CHEESE CAKE
NEW YORK
1500 g - 14 parts
Produit cuit surgelé
Code : FR2363
DLUO : 12 mois
EAN : 5060012435059
INGRÉDIENTS
Base cheese cake 85% [spécialité fromagère (lait) 55% (amidon modifié de maïs, sel,
conservateur : sorbate de potassium), œuf entier liquide pasteurisé, sucre, humectant :
glycérine, crème liquide pasteurisée (lait), farine de blé (carbonate de calcium, fer, nicotinamide
et thiamine), sirop de glucose (contient des sulfites), amidon modifié de maïs, zeste de citron,
graines de vanilles], Base biscuit 15% [crumble de biscuit (farine de blé (carbonate de calcium,
fer, nicotinamide et thiamine), huile de palme, sucre, farine complète de blé, poudres à lever :
bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium, acide tartrique, diphosphate disodique, acide
malique, sirop de sucre partiellement inverti, sel, lactosérum déshydraté en poudre (lait), extrait
de malt d’orge déshydraté), margarine (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant : E471)].
ALLERGÈNES
Contient du gluten, des œufs, du lait et des sulfites.
Peut contenir des traces d’arachides, de fruits à coque, de soja et de sulfites.
MISE EN OEUVRE
Retirer le produit de son emballage et laisser décongeler en chambre froide (+4°C) pendant
environ 4 à 5 heures. Après décongélation, conserver à +4°C et consommer dans les 3 jours.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons par Dimensions du
carton carton carton par couche par palette palette carton (mm)
1 x 14
1.500 kg 1.751 kg 12 13 156 261x261x87
parts
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
43
MAJ 01/07/2016COOKIE MAXI AUX
PÉPITES CHOCOLAT
NOIR 100 G
Produit cuit congelé
Code : FPMCBN100
DLUO : 12 mois
EAN : 3760167945619
INGRÉDIENTS
Farine de blé, cassonade, pépites de chocolat noir (23.6%) (sucre, pâte de cacao, beurre de
cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), margarine (huiles et graisses
végétales : palme, coprah ; eau, émulsifiants : lécithine de soja, E471 ; sel, sucre, acidifiant :
acide citrique, arômes, colorant : bêta-carotène), œufs, poudre à lever : E500ii, sel, arôme
vanille.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs et du soja.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler pendant 30 min. à une température comprise entre 0 et +4°C.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
42 4.200 kg 4.484 kg 7 15 105 235x110x450
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
44
MAJ 24/01/2018COOKIE NATURE AUX
PÉPITES DE CHOCOLAT
AU LAIT 70 G
Produit cru congelé
Code : FPCBL70C
DLUO : 12 mois
EAN : 3760167944681
Existe en cuit
INGRÉDIENTS
Farine de blé, pépites de chocolat au lait (26.2%) (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao,
masse de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel vanille), sucre blanc, margarine
(huiles et graisses végétales (palme, coprah), eau, émulsifiants : lécithines de soja, E471 ; sel,
sucre, acidifiant : acide citrique, arômes, colorant : bêtacarotène), œufs, huile de colza, beurre,
sirop de sucre inverti, poudre à lever : E500ii, sel, arôme.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs, du soja et du lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
MISE EN OEUVRE
Cuire à 160° C pendant environ 17 min.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
108 7.560 kg 7.850 kg 7 15 105 235x110x450
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
45
MAJ 07/02/2018
Maj ing + ordre vnCOOKIE DOUBLE
CHOCOLAT 70 G
Produit cru congelé
Code : FPCDNB70C
DLUO : 12 mois
EAN : 3760167944698
Existe en cuit
INGRÉDIENTS
Farine de blé, sucre, pépites de chocolat noir (14%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao,
émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel vanille), pépites de chocolat blanc (14%) (sucre,
lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel vanille),
margarine (huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, émulsifiants : lécithines de soja, E471
; sel, sucre, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, colorant : bêtacarotène), œufs, cacao en
poudre (3%), huile de colza, beurre, sirop de sucre inverti, poudre à lever : E500ii, sel arôme
vanille.
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, des œufs, du soja et du lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
MISE EN OEUVRE
Cuire à 160° C pendant environ 17 min.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
108 7.560 kg 7.850 kg 7 15 105 235x110x450
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
46
MAJ 07/02/2018
Maj ing + ordre vnCRÊPES SUCRÉES
35 CM - 70 G
Produit cuit surgelé
Code produit : 7392
DLUO : 18 mois
INGRÉDIENTS
Lait frais entier, farine de blé, œufs frais entiers, sucre 9%, eau, huile de colza, sel fin, poudre à
lever (E450, E500, amidon de blé).
ALLERGÈNES
Contient du gluten de blé, du lait et des œufs.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler la pile de crêpes pendant 1 heure à température ambiante.
Mettre une noix de beurre dans la poêle et étaler la crêpe. Garnir avec les ingrédients de votre
choix et replier la crêpe.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par Poids net Poids brut Cartons par Couches par Cartons par Dimensions du
carton carton carton couche palette palette carton (mm)
50 3.500 kg 3.821 kg 6 16 96 383x381x104
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
47
MAJ 05/05/2015MINI CRÊPES 10 CM
Produit cuit surgelé
Code : MINI200
DLUO : 12 mois
Existe en 18 cm
INGRÉDIENTS
Lait, farine de froment, œufs, sucre, beurre, matières grasses végétales (palme, colza), sel,
poudre à lever : E500, arôme de vanille.
ALLERGÈNES
Contient du lait, du gluten de blé et des œufs.
MISE EN OEUVRE
Laisser décongeler en chambre froide (+4°C).
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Poids brut Cartons Couches Cartons Dimensions du
carton carton par couche par palette par palette carton (mm)
≈ 200
3.320 kg 3.500 kg 15 6 90 240x240x150
= 4 sachets x50
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
48
MAJ 25/01/2016FONDANT AU
CHOCOLAT 100 G
Produit cuit congelé
DLUO : 18 mois
INGRÉDIENTS
Chocolat 33% (68% minimum de cacao (pâte de cacao, sucre, cacao en poudre, émulsifiant :
lécithines de soja, arôme naturel de vanille), œufs, sucre, beurre, eau, cacao en poudre.
ALLERGÈNES
Contient des œufs, du lait et du soja.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
MISE EN OEUVRE
Retirer le produit encore congelé de son emballage.
Réchauffer au micro-ondes 40 secondes à 800 W ou au four traditionnel préchauffé à 180°C
pendant 13 minutes.
CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION
UV par carton Poids net Cartons par Couches par Cartons par Dimensions
carton couche palette palette carton (mm)
20 =
2.000 kg 8 15 120 396x296x107
10 sachets x 2
OGM ET IONISATION
Produit n’ayant pas subi de traitement par ionisation et garanti sans OGM.
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MAJ 01/07/2015Vous pouvez aussi lire
