Gamme de produits sans gluten février 2014

 
Gamme de produits sans gluten février 2014
Gamme de
   produits
 sans gluten
 février 2014

      Schnitzer
 GmbH & Co. KG
   Marlener Str. 9
D - 77656 Offenburg
+49 781 50475-00
www.schnitzer.eu
Gamme de produits sans gluten février 2014
les allergènes

                                                          Fruits à coques

                                                                                                                                                                                          Fruits à coques
                                                                            Lactose

                                                                                                                                                                                                            Lactose
                                                                            Levure

                                                                                                                                                                                                            Levure
                                              Gluten

                                                                                                                                                                Gluten
                                              Soja

                                                                                                                                                                Soja
                                                                            Œuf

                                                                                                                                                                                                            Œuf
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ciabatta Tomate

                                              Blé

                                                                                                                                                                Blé
                       Ne contient pas**:                                                                      Ne contient pas**:
Pains tranchés bio                            G B S Fc O Le La                        Patisseries « Sweet Bakery »                                               G B S Fc O Le La                                              Si vous avez une intolérance alimentaire, par exemple au glu-
Canihua active-mineral		                      ✓   ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                         Cookie Vanilla		                                                               ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓   ten ou au lactose, vous trouverez dans la rubrique Glutenfree
                                                                                                                                                                                                                               les produits qu’il vous faut. Nous vous proposons une quaran-
Inka Schnitten		                              ✓   ✓   ✓ ✓ ✓ ✓                         Cookie Chocolate		                                                             ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓
                                                                                                                                                                                                                               taine de références, parmi lesquelles un grand assortiment de
Buchweizen Schnitten		                        ✓   ✓   ✓ ✓ ✓ ✓                         Cake Lemon		                                                                   ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓
                                                                                                                                                                                                                               pains, des en-cas salés, des pâtisseries raffinées, ainsi que
Landbrot Schnitten		                          ✓   ✓   ✓ ✓ ✓ ✓                         Cake Chocolate + Orange		                                                      ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓   notre bière sans gluten « Schnitzer Bräu ». Tout ceci évidem-
Hirse Schnitten		                             ✓   ✓   ✓ ✓ ✓ ✓                         Muffins bio                                                                                                                              ment en qualité biologique.
Sesam Schnitten		                             ✓   ✓   ✓ ✓ ✓ ✓                         Muffin + Dark Chocolate		                                                      ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓                                          Grissini Sesame
Pains frais et précuits bio                                                           Muffin Black Forest		                                                          ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓
Black Forest + Teff		                         ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Muffin + Blueberry		                                                           ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓
Bianco		                                      ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Muffin + Vanilla		                                                             ✓      ✓      ✓        ✓                     ✓        ✓
Granello + Sunflower Seeds		                  ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    En-cas salés bio
Rustico + Amaranth		                          ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Snacks Sesame Onion		                                                          ✓      ✓   ✓ ✓                                        ✓
Baguette Classic		                            ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Snacks Paprika Chili		                                                         ✓      ✓   ✓ ✓                                        ✓
Baguette Rustic		                             ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Snacks Cheese		                                                                ✓      ✓   ✓ ✓                                        ✓
Baguette Grainy		                             ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Cracker + Sesame		                                                             ✓      ✓   ✓ ✓                                        ✓
Ciabatta Olive                     NOUVEAU!   ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Cracker + Canihua		                                                            ✓      ✓   ✓ ✓                                        ✓
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Ciabatta Olive
Ciabatta Tomate                    NOUVEAU!   ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Crispies Natur		                                                               ✓      ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                                      ✓                                                                   Grissini „Pizza“
Petits pains précuits bio                                                             Crispies Spicy		                                                               ✓      ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                                      ✓
Brunch Mix Grainy, Classic, Rustic NOUVEAU!   ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Grissini Sesame               NOUVEAU!                                         ✓      ✓   ✓ ✓ ✓                                      ✓   Brunch Mix
                                                                                                                                                                                                                               Grainy, Classic, Rustic
Focaccia		                                    ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Grissini „Pizza“              NOUVEAU!                                         ✓      ✓   ✓ ✓ ✓                                      ✓
Baguettini + Lauge		                          ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Pâtes bio
Panini Gold		                                 ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Pasta Spirelli Tricolore		                                                     ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Panini Vital		                                ✓   ✓   ✓     ✓               ✓    ✓    Pasta Tagliatelle		                                                            ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Fond de pizza bio                                                                     Pasta Spaghetti		                                                              ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Pizza base                         NOUVEAU!   ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                          ✓
* issu de l’agriculture biologique contrôlée. Tous nos produits respectent
                                                                                                                Fibres alimentaires

le règlement de la commission européenne n°834/2007&889/2008 relatif                                                                                                                                                                                                   Pizza Base
à la production biologique. Cela signifie notamment que nous n’utilisons

                                                                                                                                                                                                               polyinsaturés
                                                                                                                                                                                               Acide folique
                                                                                                                                                                     Vitamine B1

                                                                                                                                                                                                               Acides gras
                                                                                                                                      Magnésium

aucune matière première génétiquement modifiée, et que la conservation
                                                                                                                                                        Vitamine E

                                                                                                                                                                                                                               nouveautés 2014
de nos pains n’est pas obtenue par des conservateurs mais par un pro-
cédé de chauffage respectueux de l’environnement.
                                                                                                                                                                                   Zinc
                                                                                                                                                  Fer

** « ne contient pas » = ces ingrédients ne sont pas contenus dans le pro-
duit fini, conformément à la liste des ingrédients. Attention : La mention                                                                                                                                      Ag
                                                                                                 F                                    Mg          Fe     VE          VB1           Zn             AF
« ne contient pas » n’exclut pas forcément certaines traces d’allergènes. contient naturellement                                                                                                                Pi
Gamme de produits sans gluten février 2014
paIns tranchés
                                                                                                                                             buchweIzenschnItten
                                                                                                                                           Ce pain bio est préparé avec du sarrasin       Ingrédients: levain naturel de sarrasin* (farine de      250 g
                                                                                                                                           mûri au soleil, cultivé en Mongolie. Il a      sarrasin complète*, eau), eau, farine de maïs*, fa-
                                                                                                                                                                                          rine de soja*, farine de sarrasin complète*, graines

bIo
                                                                                                                                           un goût prononcé et est naturellement          de tournesol*, farine de millet complète*, farine de
                                                                                                                                           riche en fibres et en magnésium. Le sar-       riz*, sel de mer, fibre de pommes*, miel*
                                                                                                                                                                                                                                                 Article n°:
                                                                                                                                           rasin apporte des protéines végétales et
                                                                                                                                           des acides insaturés, bénéfiques pour le
                                                                                                                                                                                                                                                  4502
du paIn pour                                                                                                                        F   Mg corps.                                         G B              Fc O Le La

les gourmets
                                                                                                                                             landbrotschnItten
                                                                                                                                             Ce pain savoureux sans graines con-          Ingrédients: levain naturel de sarrasin* (20% farine     250 g
                                                                                                                                             tient tous les composants bénéfiques         de sarrasin complète*, eau), eau, 16% farine de
                                                                                                                                                                                          sarrasin complète*, 16% farine de maïs*, 3% farine
                                                                                                                                             du sarrasin et du maïs, qui apportent à      de riz*, sel de mer, miel*, fibres de pommes*, émul-
                                                                                                                                             notre corps des protéines et des acides      sifiant: lécithine de soja
                                                                                                                                             insaturés. C’est le pain parfait pour ceux                                                          Article n°:
                                                                                                                                             qui préfèrent un pain sans graines, mais
                                                                                                                                             avec tout de même beaucoup de fibres.        G B              Fc O Le La                             4504

                 canIhuaactIve-mIneral                                                                                                       hIrseschnItten
               Les graines de canihua, plante traditi-       Ingrédients: levain naturel de riz* (farine de riz*,       250 g                Un mélange réussi de millet et de fines      Ingrédients: levain naturel de sarrasin* (farine de     250 g
                                                             eau), 15% farine de canihua*, eau, farine de lu-                                                                             sarrasin complète*, eau), eau, 18% farine de mil-
               onnelle du Pérou, sont précieuses no-         pins*, 7% pépins de courge*, graines de tournesol*,
                                                                                                                                             graines de lin, naturellement riches en
                                                                                                                                                                                          let complète*, farine de sarrasin complète*, farine
               tamment pour leur haute teneur en miné-       graines de sésame*, farine de riz*, sel de mer, fibres                          fibres, en magnésium et en fer. Le millet    de maïs, graines de lin*, huile de tournesol*, sel de
               raux et en acide folique. Ce pain, réservé    de pommes*, miel*                                                               est une des rares céréales sans gluten,      mer, fibres de pommes*, miel*, émulsifiant: lécithine
       F    Mg aux gourmets, est élaboré à base d’un                                                                  Article n°:                                                                                                               Article n°:
                                                                                                                                             avec lequel nous faisons notre bière         de soja

  Fe   Zn   AF
               levain de riz doux.
                                                             G B S Fc O Le La                                          4515         F   Mg
                                                                                                                                             Schnitzer Bräu.
                                                                                                                                                                                          G B              Fc O Le La                             4505

                 InkaschnI tten                                                                                                              sesamschnItten
                 L‘amarante - la „graine miracle des in-     Ingrédients: levain naturel d‘amarante* (15% farine     250 g                 Ce succulent pain au sésame est parse-         Ingrédients: levain naturel de sarrasin* (farine de   250 g
                 cas“ - est riche en fibres, en magnésium,   d‘amarante complète*, eau), eau, 17% farine de                                mé d’une grande quantité de graines. Il        sarrasin complète*, eau), eau, 14% graines de sé-
                                                             sarrasin complète*, farine de riz*, farine de maïs*,                                                                         same*, farine de maïs*, graines de lin*, farine de
                 en fer et en protéines végétales.           graines de sésame*, farine de soja*, graines de lin*,                         est légèrement croquant en bouche et a         sarrasin complète*, farine de millet complète*, fa-
                                                             fibres de pommes*, sel de mer, miel*, émulsifiant:                            un goût prononcé de noix. Il contient du       rine de soja, sel de mer, fibres de pommes*, miel*,
                                                             lécithine de soja                                     Article n°:                                                                                                                Article n°:
                                                                                                                                           sésame complet, particulièrement béné-         émulsifiant: lécithine de soja

  F    Mg Fe                                                 G B              Fc O Le La                               4501         F
                                                                                                                                           fique, et est riche en calcium, en magné-
                                                                                                                                        Mg sium et en fibres.                             G B              Fc O Le La                             4507
Gamme de produits sans gluten février 2014
paIns fraIs et
                                             black Forest                     Teff

                                             Un classique à déguster! Le teff, céréale   Ingrédients: eau, 24% amidon de maïs*, levain          500 g
                                             éthiopienne minuscule, est connu comme      naturel de riz* (farine de riz*, eau), 6% pépins de (2 x 250 g)

précuIts bIo
                                                                                         courge*, 5% farine de teff*, farine de lin*, fibres de
                                             „le plus petit grain au monde, mais un      pommes*, huile de tournesol*, enveloppes de psyl-
                                             géant nutritif“. Les graines de courge      lium*, protéine de pois, sel de mer, extrait de malt*,
                                             donnent à ce pain un goût doux et fruité.   épaississant: gomme de guar*, xanthane, levure*, Article n°:
                                                                                         épices*
                                    F   Mg                                               G B S Fc O                        La                    4524
aussI fraIs que chez le boulanger
                                             bIanco
                                             Un pain blanc frais avec une croûte         Ingrédients: eau, 28% amidon de maïs*, levain            450 g
                                             légère et une saveur incomparablement       naturel de riz* (farine de riz*, eau), farine de riz*, (2 x 225 g)
                                                                                         flocons de millet*, 3% farine de maïs*, huile de
                                             fine. Un véritable délice.                  tournesol*, enveloppes de psyllium*, protéine de
                                                                                         pois, dextrose*, sel de mer, levure*, épaississant:
                                                                                         gomme de guar*, xanthane, épices*                      Article n°:

                                        F                                                G B S Fc O                        La                    4520

                                             granello                sunflower seeds

                                             Un pain frais aux graines de tournesol      Ingrédients: eau, 30% amidon de maïs*, levain          500 g
                                             avec une légère saveur de noix. Idéal à     naturel de riz* (farine de riz*, eau), 6% graines de (2 x 250 g)
                                                                                         tournesol*, farine de riz*, 3% farine de maïs*, huile
                                             tout moment de la journée.                  de tournesol*, dextrose*, enveloppes de psyllium*,
                                                                                         protéine de pois, fibres de pommes*, sel de mer,
                                                                                         levure*, épaississant: gomme de guar*, xanthane, Article n°:
                                                                                         épices*
                                        F                                                G B S Fc O                        La                    4522

                                                                                         Ingrédients: eau, 24% amidon de maïs*, levain
                                             rustIco             amaranth
                                                                                         naturel d’amarante* (5% farine d’amarante com-
                                                                                         plète*, eau), farine de riz*, 7% farine d’amarante
                                             Cuit au four, ce pain à l‘amarante est      complète*, graines de lin*, graines de tournesol*,    500 g
                                                                                         sésame*, huile de tournesol*, enveloppes de psyl- (2 x 250 g)
                                             croustillant et savoureux en bouche.        lium*, protéine de pois, fibres de pommes*, dextro-
                                             C’est le pain idéal pour une alimentation   se*, sel de mer, levure*, épaississant: gomme de
                                             saine.                                      guar*, xanthane, épices*
                                                                                                                                             Article n°:

                                        F                                                G B S Fc O                        La                    4523
Gamme de produits sans gluten février 2014
baguette classIc                                                                                                    cIabatta olIve                                                                                      NOU-
                                                                                                                                                                                                                            VEAU

    La version sans gluten du classique       Ingrédients: eau, 28% amidon de maïs*, levain            360 g            Le classique italien au goût raffiné        Ingrédients: eau, 28% amidon de maïs*, levain na-         360 g
    français. Pour bien démarrer sa journée   naturel de riz* (farine de riz*, eau), flocons de mil- (2 x 180 g)        d‘olives vertes et noires. A savourer les   turel de riz* (farine de riz*, eau), 6% olives* (olives (2 x 180 g)
                                              let*, farine de lin*, huile de tournesol*, 3% farine                                                                  noires et vertes*), farine de lin*, huile de tournesol*,
    sans gluten.                              de maïs*, farine de riz*, enveloppes de psyllium*,                        yeux fermés.                                farine de riz*, 3% farine de maïs*, enveloppes de
                                              protéine de pois, dextrose*, sel de mer, levure*,                                                                     psyllium*, protéine de pois, dextrose*, levure*, sel
                                              épaississant: gomme de guar*, xanthane, épices*                                                                       de mer, épaississant: gomme de guar*, xanthane

                                                                                                     Article n°:                                                                                                           Article n°:

F                                             G B S Fc O                        La                    4562          F                                               G B S Fc O                        La                    4560

    baguette rustIc                                                                                                     cIabatta tomate                                                                                     NOU-
                                                                                                                                                                                                                            VEAU

    Une baguette au goût rustique, affinée    Ingrédients: eau, 23% amidon de maïs*, levain na-     320 g               Du concentré de tomates de qualité et des   Ingrédients: eau, 27% amidon de maïs*, levain na-       360 g
    avec des graines de lin.                  turel de riz* (farine de riz*, eau), 4% sésame*, 4% (2 x 160 g)                                                       turel de riz* (farine de riz*, eau), 5% pâte de toma- (2 x 180 g)
                                              graines de lin*, farine de lin*, fibres de pommes*,
                                                                                                                        tomates séchées au soleil donnent à ce
                                                                                                                                                                    te*, huile de tournesol*, farine de lin*, 3% tomates
                                              huile de tournesol*, farine de riz*, 2% farine de                         ciabatta une saveur méditerranéenne.        séchées*, farine de riz*, 3% farine de maïs*, enve-
                                              maïs*, enveloppes de psyllium*, protéine de pois,                                                                     loppes de psyllium*, protéine de pois, épices*, dex-
                                              sel de mer, levure*, épaississant: gomme de guar*,                                                                    trose*, levure*, sel de mer, épaississant: gomme de
                                              xanthane, épices*                                                                                                     guar*, xanthane

                                                                                                     Article n°:                                                                                                           Article n°:

F                                             G B S Fc O                        La                    4563          F                                               G B S Fc O                        La                    4561

    baguette graIny
    Une baguette au délicieux goût de         Ingrédients: eau, 26% amidon de maïs*, levain na-         320 g
    graines de lin et de sésame.              turel de riz* (farine de riz*, eau), 4% farine de lin*, (2 x 160 g)
                                              fibres de pommes*, huile de tournesol*, farine de
                                              riz*, 3% farine de maïs*, enveloppes de psyllium*,
                                              protéine de pois, sel de mer, levure*, épaississant:
                                              gomme de guar*, xanthane, épices*

                                                                                                     Article n°:

F                                             G B S Fc O                        La                    4564
Gamme de produits sans gluten février 2014
petIts paIns
                                                                                                                          focaccIa
                                                                                                                          Laissez-vous aller à la Dolce Vita ! Ce     Ingrédients: 40% amidon de maïs*, eau, levain na-         220 g
                                                                                                                                                                      turel de riz* (farine de riz*, eau), matière grasse de (2 x 110 g)
                                                                                                                          pain traditionnel de la région de Ligurie

précuIts bIo
                                                                                                                                                                      palme*, 3% farine de maïs*, enveloppes de psylli-
                                                                                                                          en Italie a un goût méditerranéen déli-     um*, protéine de pois, farine de lin*, levure*, dextro-
                                                                                                                          cieux. Passez les petits pains coupés en    se*, sel de mer, fibres de pommes*, épaississant:
                                                                                                                                                                      gomme de guar*, xanthane, épices*                       Article n°:
                                                                                                                          deux au grille-pain ou 10 minutes au four
                                                                                                                      F
                                                                                                                          et dégustez.
                                                                                                                                                                      G B S Fc O                         La                    4565
le plaIsIr
à l‘état pur                                                                                                              baguettInI                lauge

                                                                                                                          Ces petits pains traditionnels allemands    Ingrédients: eau, 29% amidon de maïs*, levain na-          250 g
                                                                                                                          ont un arôme intense et sont délicieux      turel de riz* (farine de riz*, eau), flocons de millet*, (2 x 125 g)
                                                                                                                                                                      farine de lin*, huile de tournesol*, farine de riz*, 2%
                                                                                                                          même sans beurre !                          farine de maïs*, enveloppes de psyllium*, sel de
                                                                                                                          Passez les petits pains coupés en deux      mer, protéine de pois, dextrose*, levure*, épaissis-
                                                                                                                          au grille-pain ou 10 minutes au four et     sant: gomme de guar*, xanthane, épices*, bretzel Article n°:
                                                                                                                                                                      (régulateur d’acidité: hydroxyde de sodium)
                                                                                                                          dégustez.
                                                                                                                                                                      G B S Fc O                         La                    4591

         brunch-mIx graIny, classIc, rustIc                                                             NOU-
                                                                                                        VEAU
                                                                                                                          panInI gold
        L’assortiment parfait pour les amateurs   Petits pains de maïs - ingrédients: eau, 31% ami-       200 g         Le classique des petits pains. Affinés        Ingrédients: 33% amidon de maïs*, eau, levain          250 g
                                                  don de maïs*, levain naturel de riz* (farine de riz*, (2 x 100 g)     avec de délicieuses graines de tourne-        naturel de riz* (farine de riz*, eau), 7% graines de (2 x 125 g)
        de tous les goûts. Chaque moitié con-
                                                  eau), flocons de millet*, farine de lin*, huile de                                                                  tournesol*, farine de riz*, 3% farine de maïs*, huile
        tient au moins un petit pain de chaque    tournesol*, farine de riz*, 3% farine de maïs*, en-                   sol. Pour bien démarrer la journée sans       de tournesol*, dextrose*, enveloppes de psyllium*,
        sorte. Parfait pour un buffet !           veloppes de psyllium*, protéine de pois, dextrose*,                   gluten.                                       protéine de pois, fibres de pommes*, sel de mer,
        Passez les petits pains coupés en deux    sel de mer, levure*, épaississant: gomme de guar*,                    Passez les petits pains coupés en deux        levure*, épaississant: gomme de guar*, xanthane, Article n°:
                                                  xanthane, épices*                                                                                                   épices*
        au grille-pain ou 10 minutes au four et
      F dégustez.                                 Petits pains de maïs avec farine de lin - ingrédients:
                                                                                                                        au grille-pain ou 10 minutes au four et
                                                                                                                      F dégustez.                                     G B S Fc O                         La                    4592
                                                  eau, 29% amidon de maïs*, levain naturel de riz*
                                                  (farine de riz*, eau), 4% farine de lin*, fibres de
                                                  pommes*, huile de tournesol*, farine de riz*, 3% fa-
                                                  rine de maïs*, enveloppes de psyllium*, protéine de
                                                                                                                                                                      Ingrédients: 27% amidon de maïs*, eau, levain
                                                  pois, sel de mer, levure*, épaississant: gomme de
                                                  guar*, xanthane, épices*                                                panInI vItal                                naturel d’amarante* (5% farine d’amarante com-
                                                  Petits pains de maïs avec graines oléagineuses                                                                      plète*, eau), farine de riz*, 7% farine d’amarante
                                                  - ingrédients: eau, 29% amidon de maïs*, levain                       Un petit pain qui a du caractère. Cuit        complète*, graines de lin*, graines de tournesol*,    250 g
                                                  naturel de riz* (farine de riz*, eau), farine de lin*,                                                              sésame*, huile de tournesol*, enveloppes de psyl- (2 x 125 g)
                                                                                                                        avec des graines sélectionnées et cou-        lium*, protéine de pois, fibres de pommes*, dextro-
                                                  fibres de pommes*, huile de tournesol*, farine de
                                                  riz*, 3% farine de maïs*, 3% sésame*, 3% graines                      ronné d’une croûte croustillante. Pour        se*, sel de mer, levure*, épaississant: gomme de
                                                  de lin*, enveloppes de psyllium*, protéine de pois,                   bien démarrer la journée sans gluten.         guar*, xanthane, épices*
                                                  sel de mer, levure*, épaississant: gomme de guar*, Article n°:        Passez les petits pains coupés en deux
                                                                                                                                                                                                                          Article n°:
                                                  xanthane, épices*
                                                  G B S Fc O                       La                    4590           au grille-pain ou 10 minutes au four et
                                                                                                                      F dégustez.                                     G B S Fc O                         La                    4593
Gamme de produits sans gluten février 2014
Ingrédients: margarine* (huile de palme*, huile de

sweet bakery
                   cookIe vanIlla                            tournesol*, eau, 0,2% de sel, émulsifiant: lécithine
                                                             de tournesol, jus de citron*), œuf entier*, farine de
                   Des galettes tendres au doux arôme de     maïs*, farine de riz*, sucre de canne*, amidon de       150 g
                                                             maïs*, épaississant: gomme de guar*, levure tar-
                   vanille bourbon.                          trée* (amidon de maïs*, acidulant: tartrate de po-
                                                             tassium, poudre levante: bicarbonate de sodium),

séductIon sucrée                                             sucre vanillé* (sucre de canne*, vanille en poudre*),
                                                             sel de mer                                            Article n°:

                                                             G B S Fc                      Le La                         4570

                                                             Ingrédients: 25% chocolat noir* (sucre de canne*,
                   cookIe chocolate                          masse de cacao*, beurre de cacao*, émulsifiant:
                                                             lécithine de tournesol, vanille en poudre*), sucre
                                                             de canne*, margarine* (huile de palme*, huile de
                   Ces cookies bio au chocolat noir sont     tournesol*, eau, 0,2% sel, emulsifiant: lécithine de
                                                                                                                   150 g
                   finement croquants et tout simplement     tournesol, jus de citron*), œuf entier*, farine de
                   irrésistibles.                            maïs*, farine de riz*, fécule de maïs*, épaississant:
                                                             gomme de guar*, levure tartrée* (amidon de maïs*,
                                                             acidulant: tartrate de potassium, poudre levante:
                                                             bicarbonate de sodium), cacao*, arôme naturel de Article n°:
                                                             vanille, sel de mer
                                                             G B S Fc                      Le La                         4571

                                                             Ingrédients: sucre de canne*, œuf entier pasteuri-
                   cake lemon                                sé*, margarine* (huile de palme*, huile de tourne-
                                                             sol*, eau, 0,2% sel, émulsifiant : lécithine de graines
                   Le citron confit apporte à ce cake un     de tournesol, jus de citron*), farine de riz*, farine de     200 g
                                                             maïs*, confit de citron* (60% fruit et zeste de citron,
                   arôme frais et naturel.                   sirop d’agave), levure tartrée (tartre pur, poudre à
                                                             lever : bicarbonate de sodium, amidon de maïs*),
                                                             épaississants : gomme de guar*, arôme naturel
                                                                                                                        Article n°:

                                                             G B S Fc                      Le La                         4583

                                                             Ingrédients: sucre de canne*, œuf entier pasteu-
                   cake chocolate             orange
                                                             risé*, margarine* (huile de palme*, huile de tour-
                                                             nesol*, eau, 0,2% sel, émulsifiant : lécithine de
                   Le mélange réussi du chocolat et d’un     tournesol, acidifiant : jus de citron*), farine de riz*,   200 g
                                                             confit d’orange* (60% fruit et zeste d’orange, sirop
                   soupçon d’orange naturelle transforment   d’agave), 5% jus d’orange*, 3% cacao*, levure tar-
                   ce gâteau en un délice à la saveur        trée (tartre pur, poudre à lever : bicarbonate de so-
                   unique.                                   dium, amidon de maïs*), épaississants : gomme de
                                                             guar*, arôme naturel                                     Article n°:

                                                             G B S Fc                      Le La                         4584
Gamme de produits sans gluten février 2014
Ingrédients: sucre de canne*, œuf entier*, margari-

muffIns bIo
                    muffIn           dark chocolate
                                                                ne* (huile de palme*, huile de tournesol*, eau, 0,2%
                                                                sel, émulsifiant: lécithine de tournesol, jus de ci-
                    Ces muffins légers et aérés, confection-    tron*), 15% chocolat noir* (masse de cacao*, sucre    140 g
                                                                de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine (2 pièces)
                    nés avec une pâte moelleuse au choco-       de tournesol, vanille en poudre*), farine de riz*, 7%
                    lat et des éclats de chocolat noir, agré-   cacao*, épaississant: gomme de guar*, sel de mer,
tendres créatIons   mentent les journées sans gluten.           arôme naturel, levure tartrée* (amidon de maïs*,
                                                                acidulant: tartrate de potassium, poudre levante: Article n°:
                                                                bicarbonate de sodium)

                                                                G B S Fc                     Le La                        4544

                                                                Ingrédients: 22% de cerises acides*, farine de riz*,
                    muffIn black forest                         sucre de canne*, œuf entier*, margarine* (huile de
                                                                palme*, huile de tournesol*, eau, 0,2% de sel, émul-
                    Ces muffins légers et aérés agrémen-        sifiant: lécithine de tournesol, jus de citron*), 3% de   140 g
                                                                cacao*, rhum, levure tartrée* (amidon de maïs*, (2 pièces)
                    tent les journées sans gluten. Ils sont     acidulant: tartrate de potassium, poudre levante:
                    préparés dans l’esprit de la Forêt Noire,   bicarbonate de sodium), épaississant: gomme de
                    avec des griottes entières dans une         guar*, arôme naturel, sel de mer
                                                                                                                        Article n°:
                    pâte finement chocolatée.

                                                                G B S Fc                     Le La                        4527

                                                                Ingrédients: œuf entier*, margarine* (huile de pal-
                    muffIn           blueberry
                                                                me*, huile de tournesol*, eau, 0,2% sel, émulsifi-
                                                                ant: lécithine de tournesol, jus de citron*), sucre de
                    Ces muffins légers et aérés agrémentent     canne*, 15% de myrtilles*, farine de riz*, farine de   140 g
                                                                maïs*, amidon de maïs*, sucre vanillé* (sucre de (2 pièces)
                    les journées sans gluten. Cette création    canne*, vanille en poudre*), épaississant: gomme
                    fruitée rassemble les meilleurs ingré-      de guar*, levure tartrée* (amidon de maïs*, acidu-
                    dients dans une pâte moelleuse aux          lant: tartrate de potassium, poudre levante: bicarbo-
                                                                nate de sodium), antioxydant: acide citrique, arôme Article n°:
                    myrtilles entières.
                                                                naturel, sel de mer

                                                                G B S Fc                     Le La                        4528

                                                                Ingrédients: sucre de canne*, œuf entier*, marga-
                    muffIn           vanIlla
                                                                rine* (huile de palme*, huile de tournesol*, eau,
                                                                0,2% sel, émulsifiant: lécithine de tournesol, jus de
                    Ces muffins légers et aérés agrémentent     citron*), farine de riz*, farine de maïs*, épaississant:   140 g
                                                                gomme de guar*, levure tartrée* (amidon de maïs*,
                    les journées sans gluten. Laissez-vous      acidulant: tartrate de potassium, poudre levante:
                                                                                                                         (2 pièces)
                    emporter par leur goût subtil de vanille    bicarbonate de sodium), arômes naturelles (entre
                    qui fond dans la bouche.                    autres arôme naturel de vanille), sel de mer
                                                                                                                         Article n°:

                                                                G B S Fc                     Le La                        4545
Gamme de produits sans gluten février 2014
en-cas salés bIo
                             snacks sesame onIon
                             Croustillants et savoureux, au goût ty-    Ingrédients: 26% amidon de maïs*, farine de riz*,         100 g
                             pique de sésame. Un délice pour toute      20% farine de maïs*, farine complète de sarasin*,
                                                                        10% de sésame*, graisse de palme*, dextrose*, 4%
                             la famille.                                d‘oignons en poudre*, levure, sel de mer, levure
corsé, épIcé ou relevé                                                  tartrée* (amidon de maïs*, acidulant: tartrate de po-
                                                                        tassium, poudre levante: bicarbonate de sodium),
                                                                        épaississant: farine de gomme de guar*, émulsi-
                                                                        fiant: lécithine de soja

                                                                                                                                Article n°:

                         F                                              G B              Fc O             La                     4594

                             snacks paprIka chIlI
                             Croustillants et savoureux, au goût épi-   Ingrédients: 29% amidon de maïs*, farine de riz*,         100 g
                             cé de piment rouge. Un délice pour tous    22% farine de maïs*, farine complète de sarrasin*,
                                                                        graisse de palme*, dextrose*, sel de mer, levure,
                             ceux qui aiment manger pimenté.            levure tartrée* (amidon de maïs*, acidulant: tartrate
                                                                        de potassium, poudre levante: bicarbonate de so-
                                                                        dium), épices*, épaississant: farine de gomme de
                                                                        guar*, poivron en poudre*, chili en poudre*, émulsi-
                                                                        fiant: lécithine de soja

                                                                                                                                Article n°:

                         F                                              G B              Fc O             La                     4595

                             snacks cheese
                             Croustillants et savoureux, au délicieux   Ingrédients: 27% amidon de maïs*, farine de riz*,         100 g
                             goût de fromage. Une véritable expé-       21% farine de maïs*, farine complète de sarasin*,
                                                                        11% de fromage*, graisse de palme*, dextrose*, le-
                             rience gustative pour toute la famille.    vure, sel de mer, levure tartrée* (amidon de maïs*,
                                                                        acidulant: tartrate de potassium, poudre levante:
                                                                        bicarbonate de sodium), épaississant: farine de
                                                                        gomme de guar*, cumin*, émulsifiant: lécithine de
                                                                        soja

                                                                                                                                Article n°:

                         F                                              G B              Fc O             La                     4596
Gamme de produits sans gluten février 2014
cracker               sesame
                                                                                                                       grIssInI sesame                                                                                      NOU-
                                                                                                                                                                                                                            VEAU

    Ce classique pur maïs au sésame est la       Ingrédients: 51% amidon de maïs*, farine de soja*,        100 g       Plus petits que les Grissinis traditionnels   Ingrédients: 69% amidon de pomme de terre*, fa-       100 g
    base idéale pour grignoter à la pause -      matière grasse de palme non-hydrogénée*, farine                       et agrémentés de graines de sésame, ils       rine de maïs*, matière grasse de palme*, 4% sé-
                                                 de riz*, 11% graines de sésame*, dextrose*, levure,                                                                 same*, farine de soja*, dextrose*, sel de mer, épais-
    croustillant, savoureux, au goût typique     sel de mer, épaississant: gomme de guar*, émulsi-                     sont parfaits pour les soirées entre amis.    sissant: farine de gomme de guar*, levure tartrée*
    de sésame.                                   fiant: lécithine de soja                                                                                            (amidon de maïs*, acidulant: tartrate de potassium,
                                                                                                         Article n°:                                                 poudre levante: bicarbonate de sodium), émulsi- Article n°:
                                                                                                                                                                     fiant: lécithine de soja
F                                                G B              Fc O             La                     4553                                                       G B             Fc O Le La                              4598

                                                                                                                                                                     Ingrédients: 68% amidon de pomme de terre*, fari-
    cracker               canIhua
                                                                                                                       grIssInI ‘‘pIzza‚‚                            ne de maïs*, matière grasse de palme*, 7% pâte de      NOU-
                                                                                                                                                                                                                            VEAU
                                                                                                                                                                     tomate*, 4% de fromage*, sel de mer, épaississant:
    Un classique pur maïs avec du Canihua        Ingrédients: 54% amidon de maïs*, farine de soja*,        100 g       Grignotez et savourez à l‘italienne           farine de gomme de guar*, levure tartrée* (amidon        100 g
                                                 matière grasse de palme non-hydrogénée*, farine                                                                     de maïs*, acidulant: tartrate de potassium, poudre
    soufflé, cette précieuse céréale, qui lui                                                                          l‘alliance particulière des saveurs de        levante: bicarbonate de sodium), émulsifiant: léci-
                                                 de riz*, dextrose*, 5% canihua*, levure, sel de mer,
    donne une légère saveur de noisette.         épaississant: gomme de guar*, émulsifiant: léci-                      tomates, fromage et poivron.                  thine de soja, flocons de tomate*, flocons de papri-
    Croustillant et savoureux, c’est une vé-     thine de soja                                                                                                       ka*, épices*
                                                                                                         Article n°:                                                                                                        Article n°:
    ritable expérience gustative. A déguster !

F                                                G B              Fc O             La                     4554                                                       G B             Fc O Le La                              4599

    crIspIes nature
    Des crackers particulièrement raffinés       Ingrédients: 69% amidon de maïs*, margarine* (hu-         60 g
    pour l’apéritif. Croquants et savoureux.     ile de palme*, huile de tournesol*, eau, sel, émul-
                                                 sifiant: lécithine de tournesol, jus de citron*), 10%
                                                 farine de maïs*, 8% flocons de pomme de terre*,
                                                 sel de mer, fructose*
                                                                                                         Article n°:

                                                 G B S Fc O Le La                                         4538

    crIspIes spIcy
    La version méditerranéenne des cra-          Ingrédients: 68% fécule de mais*, margarine* (huile      60 g
    ckers. Croquants, finement épicés et         de palme*, huile de tournesol*, eau, sel, émulsifiant:
                                                 lécithine de tournesol, jus de citron*), 9% farine de
    savoureux.                                   maïs*, 8% flocons de pomme de terre*, sel marin,
                                                 origan*, poudre de tomate*, poudre de poivron
                                                 doux*, poivron*, poudre d‘ail*, fructose*              Article n°:

                                                 G B S Fc O Le La                                         4539
fond de pIzza bIo
                                                          pIzza base                                                                                          NOU-
                                                                                                                                                              VEAU

                                                          Garnir d’ingrédients frais, faire cuire au   Ingrédients: 38% amidon de maïs*, eau, levain na-        300 g
                                                          four, déguster à l’italienne.                turel de riz* (farine de riz*, eau), matière grasse de (3 x 100 g)
                                                                                                       palme*, 3% farine de maïs*, enveloppes de psyl-
                                                                                                       lium*, protéine de pois, farine de lin*, levure*, dex-
pour une pIzza croustIllante                                                                           trose*, sel de mer, fibres de pommes*, épaississant:
                                                                                                       gomme de guar*, xanthane, épices*

en un éclaIr
                                                                                                                                                             Article n°:

                                                      F                                                G B S Fc O                        La                    4589

                               pIzza dIavolo
                               avec tomates, olIves, poIvron, roquette et parmesan

                               Ingrédients pour garnir un fond de pizza
                               Sauce à pizza :                                              Préparation :
                                    80 g de purée de tomate                                 1. Pour la sauce à pizza : mélanger tous les ingrédients dans
                                       1 gousse d’ail pelée et écrasée                         une casserole, faire réduire un peu, rajouter du sel et du
                                       4 feuilles de basilic, un peu d’origan                  poivre.
                               		 coupé finement                                            2. Etaler la sauce tomate réduite sur le fond de pizza.
                               		 Sel et poivre du moulin                                   3. Répartir le mélange de fromage et garnir des moitiés de
                                                                                               tomates, des olives et des rondelles de piment.
                               Garniture :                                                  4. Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive
                               80 à 100 g     de mélange de fromage râpé                    5. Préchauffer le four à 190°C et faire cuire sur la plaque envi-
                               		             (mozzarelle, gouda ou tilsit)                    rons 10 à 12 minutes.
                                         4    tomates cerise équeutées et                   6. Au moment de servir, garnir la pizza de roquette et de
                               		             coupées en deux                                  copeaux de parmesan.
                                   8 à 10     olives noires
                               une moitié     de poivron coupé en rondelles
                                    1 filet   d‘huile d‘olive
                               		             Un peu de roquette et de parmesan
                               		             en copeaux
pâtes bIo
                         pasta spIrellI trIcolore
                         Des pâtes amusantes. Ces spirales tri-      Ingrédients: 94% farine de maïs complète*, flocons     200 g
                         colores ne sont pas seulement les préfé-    de pomme de terre*, poudre de poivron doux*,
                                                                     poudre d´épinards*
                         rées des enfants ! Colorées uniquement
ces pâtes quI ont        avec des produits naturels.

un petIt quelque chose
                                                                                                                          Article n°:

                                                                     G B S Fc O Le La                                      4509

                         pasta taglIatelle
                         Avec leur couleur dorée et leur goût        Ingrédients: 96% farine de maïs complète*, flocons     200 g
                         unique, ces pâtes sont toujours les bien-   de pomme de terre*
                         venues pour un bon petit plat.

                                                                                                                          Article n°:

                                                                     G B S Fc O Le La                                      4510

                         pasta spaghettI
                         Savourez la reine des pâtes sans gluten.    Ingrédients: 96% farine de maïs complète*, flocons     200 g
                         Riche en fibres.                            de pomme de terre*

                                                                                                                          Article n°:

                                                                     G B S Fc O Le La                                      4511
schnItzer brÄu
                                                   schnItzer bräu german-hIrse-premIum
                                                   Le goût authentique de la bière.              Ingrédients : eau, malt de millet*, protéine de pois,
                                                   Teneur en alcool : 5,0 % vol.                 houblon*, levure, antioxydant: acide ascorbique
                                                   Caisse de 4 x 6 bouteilles de 0,33 l          *issu de l’agriculture biologique contrôlée.
saveur fraÎche et corsée                                                                         DE-ÖKO-003
                                                                                                                                                         Article n°:

                                                                                                                                                             003

                                                   schnItzer bräu hIrse-lemon
                                                   Frais, pétillant et particulièrement savou-   Ingrédients : eau, malt de millet*, protéine de pois,
                                                   reux                                          houblon*, levure, antioxydant: acide ascorbique,
                                                                                                 limonade* (eau, sucre*, arôme naturel de citron,
                                                   Teneur en alcool : 2,8 % vol.                 acidifiant: acide citrique)
                                                   Caisse de 4 x 6 bouteilles de 0,33 l
                                                                                                 *issu de l’agriculture biologique contrôlée.            Article n°:
                                                                                                 DE-ÖKO-003
                                                                                                                                                             010

                                                   les avIs de nos clIents:
                           « Merci beaucoup pour la livraison. J’ai été agréablement surpris de retrouver le goût original de la bière. »
                           Guenther Mayer, de Dürrlauingen

                           « Depuis que j’ai goûté la bière Schnitzer Bräu, j’ai trouvé ma nouvelle bière ! C’est la seule qui ait une vraie couronne
                           de mousse. Et son goût est super ! Vous faites honneur au « made in Germany ». Votre entreprise compte désormais
                           un nouveau client ! »
                           Andreas Lauer, de Beckingen

                           « On m’a diagnostiqué la maladie coeliaque il y a 5 ans. Depuis, je ne pouvais plus boire que du vin, de l’eau, du thé
                           et des jus de fruits. A présent, ma vie sans gluten est redevenue un peu plus normale et diversifiée. Merci beaucoup
                           d’avoir eu l’idée de produire de la bière sans gluten. »
                           Dr. Georg Wenglorz, de Constance
BREAK
                                                                                                                                     BREAK nut-mIx
                                                                                                                                     Cette barre avec un mélange appétis-     Ingrédients: 38% cacahuètes*, 20% miel*, 16%         40 g
                                                                                                                                                                              amandes*, 13% raisins secs*, 13% graines de po-
                                                                                                                                     sant de cacahuètes, amandes, raisins     tiron*
                                                                                                                                     secs et graines de courge.
croquant, au bon goût de noIx                                                                                                                                                                                                    Article n°:

et de mIel                                                                                                               F   Mg VE                                            G B S                 O Le La                       4200

                                                                                                                                     BREAK sesame-mIx
                                                                                                                                     Un véritable concentré de saveurs avec   Ingrédients: 30% sésame*, 14% miel*, 14% raisins     40 g
                                                                                                                                                                              secs*, 14% cacahuètes*, 14% amandes*, 14%
                                                                                                                                     du sésame, des raisins secs et des ca-   graines de potiron*
                                                                                                                                     cahuètes.
                                                                                                                                                                                                                                 Article n°:

                                                                                                                         F   Mg Fe                                            G B S                 O Le La                       4201

                                                                                                                                     BREAK peanut
                                                                                                                                     Une barre croquante et authentique       Ingrédients: 83% cacahuètes*, 17% miel*              40 g
                                                                                                                                     aux cacahuètes, sucrée au miel. Les
                                                                                                                                     cacahuètes renferment des protéines
                                                                                                                                     riches ainsi que beaucoup de
                                                                                                                                                                                                                                 Article n°:
                                                                                                                                     vitamine E responsable de la
                                                                                                                         F   Mg VE
                                                                                                                                     protection des cellules.
                                                                                                                                                                              G B S                 O Le La                       4202

              BREAK canIhua            cranberry
                                                                                                                                     BREAK pumpkIn seed
            Toute l’énergie du Canihua et de la can-   Ingrédients: 25% canihua soufflé*, 23% sésame*,       30 g                    Une barre saine pour les petits creux    Ingrédients: 85% graines de potiron*, 15% miel*      40 g
            neberge. Cette barre a été préparée avec   20% miel*, 12% raisins secs*, 11% canneberges                                 avec des graines de courge entières et
                                                       sucrées* (canneberges*, sucre de canne*, huile de
            du canihua soufflé, cette précieuse pe-    tournesol*), 9% cacahuètes*                                                   sans sucre – Le plein d’énergie !
            tite graine venue des Andes.
                                                                                                           Article n°:                                                                                                           Article n°:
            La canneberge associée à
  F
            un miel au goût délicat lui
      Fe AF donne un goût fruité et léger.             G B S                O Le La                         4206         F   Mg Fe                                            G B S Fc O Le La                                    4203
sweet bakery                                                                                                 canIhua
tendance sucrée                                                                                              la graIne magIque
                                                                                                             des Incas du pérou

                                                                                                                             canIhua
                                                                                                                           Ces petites graines de canihua peuvent        Ingrédients: canihua*             500 g
                                                                                                                           être utilisées cuites pour des farces déli-
                                                                                                                           cieuses, ou moulues, par exemple dans
                                                                                                                           une bonne pâte à gaufre.
                                                                                                                     F Mg Mélangé à du lait, le ca-                                                      Article n°:

                                                                                                                Fe
                                                                                                                           nihua sera également le
                                                                                                                     Zn AF remplaçant idéal du cacao.                    G B S Fc O Le La                 4699

      cookIes almond                                                                                                         canIhua puffed
      Biscuits aux amandes parsemés de       Ingrédients: 40% amandes*, miel*, blanc d‘œuf*,      125 g                    Soufflé comme le popcorn, le canihua          Ingrédients: canihua soufflé*     200 g
      graines de courge. Sucrés exclusive-   9% graines de courge*, orange écorces confites*                               séduit par son arôme de noisette cho-
                                             (sirop de glucose-fructose*, orange écorces*), fari-
      ment au miel.                          ne de sarrasin complète*, sésame*, épices*, levure                            colatée. Il s’intègre parfaitement aux cé-
                                             tartrée* (amidon de maïs*, acidulant: tartrate de                             réales du petit déjeuner. C’est
                                             potassium, poudre levante: bicarbonate de sodium) Article n°:           F Mg également un régal mélangé                                                     Article n°:

                                             G B S                     Le La                     4541           Fe
                                                                                                                           à du yaourt, sur une salade,
                                                                                                                     Zn AF ou tout simplement nature.                    G B S Fc O Le La                 4698
fond de pIzza                                                                                                      en-cas salés bIo
complet bIo                                                                                                        une bonne alternatIve
                                                                                                                   aux chIps and co.
à l‘ItalIenne
                                                                                                                                 cracker classIc
                                                                                                                                 Un classique pur épeautre. La base idé-   Ingrédients: 88% épeautre complet concassé*,               100 g
                                                                                                                                                                           graisse de palme non hydrogénée*, sel de mer,
                                                                                                                                 ale pour une pause croustillante et sa-   levure*, extrait de malt d’orge*, poudre à lever: car-
                                                                                                                                 voureuse.                                 bonate de sodium

                                                                                                                                                                                                                                    Article n°:

                                                                                                                        F   Mg                                              B S Fc O                    La                           4406

                                                                                                                                 cracker             sesame

                                                                                                                                 Des crackers au goût fin de sésame.       Ingrédients: 81% épeautre complet concassé*, 8%            100 g
                                                                                                                                                                           sésame*, graisse de palme non hydrogénée* *, sel
                                                                                                                                                                           de mer, levure*, extrait de malt d’orge*, poudre à
                                                                                                                                                                           lever: carbonate de sodium
                                                                                                                                                                                                                                    Article n°:

                                                                                                                        F   Mg                                              B S Fc O                    La                           4405

        dInkel pIzza base rustIc                                                                                                 cracker             poppy

        Garnissez le fond avec des ingrédients      Ingrédients: 64% farine d’épeautre complète*, eau, 300 g                     Un cracker au pavot noir, à déguster      Ingrédients: 84% épeautre complet concassé*,               100 g
        frais de votre choix, passez la pizza au    flocons de pomme de terre*, huile de palme non- (2 x 150 g)                  comme un en-cas croustillant.             graisse de palme non hydrogénée*, 4,5% graines
                                                    hydrogénée*, arôme naturel, sel de mer, levure                                                                         de pavot*, sel de mer, levure*, extrait de malt
        four et dégustez une pizza croustillante,                                                                                                                          d’orge*, poudre à lever: carbonate de sodium
        à l’italienne !
                                                                                                     Article n°:                                                                                                                    Article n°:

                                                    B S Fc O                 La                       4445              F   Mg                                              B S Fc O                    La                           4407
toasts et
                                                                                                                                        toasthIts vItal
                                                                                                                                        Petits pains à toaster aux graines oléagi-   Ingrédients: 53% farine de blé complète*, eau,     250 g
                                                                                                                                        neuses. Une pâte à base de blé complet       flocons de pomme de terre*, huile de tournesol*, (2 x 125 g)

chaussons bIo
                                                                                                                                                                                     2% graines de courge*, 2% graines de lin*, 2% sé-
                                                                                                                                        moulu finement, agrémentée de graines        same*, levure*, sel de mer
                                                                                                                                        de courge, de lin et de sésame.
                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:

                                                                                                                          F   Mg   Fe                                                      S Fc O              La                        4487
faItes grIller et dégustez !
                                                                                                                                        toasthIts dInkel / spelt
                                                                                                                                        Un classique. L’idéal pour le petit déjeu-   Ingrédients: 60% farine d’épeautre complète*, eau,   250 g
                                                                                                                                                                                     7% graines de tournesol*, flocons de pomme de      (2 x 125 g)
                                                                                                                                        ner : ces petits pains ont un léger arôme
                                                                                                                                                                                     terre*, huile de tournesol*, levure*, sel de mer
                                                                                                                                        d’épeautre, agrémenté par le fondant
                                                                                                                                        des graines de tournesol.
                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:

                                                                                                                          F   Mg   Fe                                                 B S Fc O                 La                        4488

                                                                                                                                        toasthIts canIhua
                                                                                                                                   Une de nos spécialités. Le Canihua est            Ingrédients: 53% farine de blé complète*, eau, 7%  250 g
                                                                                                                                   une petite graine, cultivée dans la Cor-          farine de canihua complète*, 3% graines de tour- (2 x 125 g)
                                                                                                                                                                                     nesol*, 3% sésame*, levure*, huile de tournesol*,
                                                                                                                                   dillère des Andes. Elle a une haute te-           sel de mer
                                                                                                                                   neur en minéraux. Dans ces petits pains
                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:
                                                                                                                                   toast, en combinaison avec du sésame
                                                                                                                      F
                                                                                                                                   et des graines de tournesol, elle a une
                                                                                                                          Mg Fe AF saveur incomparable.                                    S Fc O              La                        4489

          toasthIts lIttle apple                                                                                                        toasthIts mInI calzone
          Un chausson aux pommes gourmand :         Ingrédients: 54% farine d’épeautre complète*, 35%     250 g                         Le Mini Calzone est idéal pour un en-cas     Ingrédients: 62% farine d’épeautre complète*, 12%    250 g
          la garniture de pommes et de raisins      purée de pommes*, raisins*, miel*, huile de tourne- (2 x 125 g)                     savoureux. Accompagné d’une salade,          purée de tomates*, eau, flocons de pommes de (2 x 125 g)
                                                    sol*, 6% pommes*, levure, sel de mer, cannelle*                                                                                  terre*, 3% piments séchés*, matière grasse de pal-
          secs est enrobée d’une pâte à la farine                                                                                       cela sera également un délicieux repas       me*, 2% oignons séchés*, sel de mer, 2% flocons
          d’épeautre sucrée au miel.                                                                                                    complet. Le concentré de tomate, le          de tomates*, levure*, fromage*, miel*, épices*
                                                                                                        Article n°:                                                                                                                     Article n°:
                                                                                                                                        poivron et les fines herbes donnent à la

      F                                             B S Fc O                   La                        4486                      F
                                                                                                                                        farce une saveur légèrement épicée.
                                                                                                                                                                                      B S Fc O                 La                        4485
paIns complets
                                                roggen pure
                                                Ce pain au savoureux goût de seigle ne      Ingrédients: levain naturel de seigle* (seigle com-   650 g
                                                contient ni blé ni levure. Il est préparé   plet*, eau), seigle complet*, eau, sel de mer       (2 x 325 g)

précuIts bIo
                                                avec du levain naturel de seigle.
                                                                                                                                                Article n°:

                                            F                                                B S Fc O Le La                                      4413
aussI fraIs que faIts maIson
                                                saaten vItal
                                                Ce pain aux graines protéagineuses a        Ingrédients: 42% farine de blé complète*, levain      550 g
                                                                                            naturel de seigle* (13% seigle complet*, eau), eau, (2 x 275 g)
                                                un arôme incomparable. Un vrai régal        graines de lin*, sésame*, 2% pépins de courge*, sel
                                                pour les gourmets.                          de mer, levure*

                                                                                                                                                Article n°:

                                       F   Mg                                                     S Fc O               La                        4432

                                                canIhua sports
                                            Avec sa teneur naturelle en fer, magné-         Ingrédients: eau, 22% farine de blé complète*,      650 g
                                            sium, fibres alimentaires et acides gras        18% farine de canihua*, levain naturel de seigle* (2 x 325 g)
                                                                                            (6% seigle complet*, eau), graines de tournesol*,
                                            insaturés, ce pain, enrichi avec du Ca-         sésame*, levure*, sel de mer
                                            nihua de haute qualité, est une source
                                                                                                                                                Article n°:
                                            d’énergie idéale pour les sportifs, mais
                               F
                                         Ag également pour et en plus pour tout un
                                   Mg Fe Pi
                                            chacun.                                               S Fc O               La                        4416

                                                dInkel plus                                                                                      NOU-
                                                                                                                                                 VEAU

                                                Un pain très digeste et léger grâce à la    Ingrédients: 57% épeautre complet*, eau, levain    550 g
                                                farine d’épeautre Schnitzer.                naturel d‘épeautre* (2% épeautre complet*, eau), (2 x 275 g)
                                                                                            flocons de pomme de terre*, farine de lin*, sel de
                                                                                            mer, levure*
                                                                                                                                                Article n°:

                                            F                                                B S Fc O                  La                        4431
paIns complets
                                                                                                                                                 amaranthschnItten
                                                                                                                                                 Ce pain à l’amarante bio et à l’épeautre      Ingrédients: 22% farine d’amarante complète*, 22%          350 g
                                                                                                                                                 contient la portion journalière de mag-       farine d‘épeautre complète*, levain nataurel de sei-

tranchés bIo
                                                                                                                                                                                               gle (farine de seigle complète*, eau), eau, graines
                                                                                                                                                 nésium, nécessaire à votre organisme.         de tournesol*, sésame*, sel de mer, levure*
                                                                                                                                                 Il est également riche en fibres et en fer.
                                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:

                                                                                                                                     F   Mg Fe                                                  B S Fc O                    La                           4401
le pur plaIsIr complet
                                                                                                                                                 haferschnItten
                                                                                                                                                 Un pain bio avec de l’avoine, une céréale     Ingrédients: levain naturel de seigle* (farine de sei-     350 g
                                                                                                                                                                                               gle complète*, eau), 32% farine d’avoine complète*,
                                                                                                                                                 facile à digérer qui donne des forces.        eau, 6% graines de lin*, sel de mer, levure*
                                                                                                                                                 Riche en fibres, magnésium et fer.
                                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:

                                                                                                                                     F   Mg Fe                                                  B S Fc O                    La                           4402

                                                                                                                                                 roggenschnItten
                                                                                                                                                 Sans blé et sans levure, ce pain de sei-      Ingrédients: levain naturel de seigle* (32% farine de      350 g
                                                                                                                                                                                               seigle complète*, eau), 36% farine de seigle comp-
                                                                                                                                                 gle a un goût savoureux.
                                                                                                                                                                                               lète*, eau, sel de mer

                                                                                                                                                                                                                                                        Article n°:

                                                                                                                                            F                                                   B S Fc O Le La                                           4403

                     low carbschnItten                                                                                                           dInkelschnItten
                     Riches en fibres et en minéraux. Con-      Ingrédients: farine de blé complète*, eau, farine de     350 g                   Cet excellent pain d’épeautre bio, sans       Ingrédients: evain naturel d’épeautre* (28% farine         350 g
                                                                lin*, amandes*, 12% graines de tournesol*, sel de                                                                              d‘épeautre*, eau), 37% farine d’épeautre*, eau, sel
                     vient parfaitement si vous désirez inté-                                                                                    levure, contient seulement de la farine
                                                                mer, levure*                                                                                                                   de mer
                     grer un pain complet à votre régime à                                                                                       d’épeautre, une céréale extrêmement
                     faible teneur en glucides.                                                                                                  douce et digeste. Riche en fibres et en
                                                                                                                       Article n°:                                                                                                                      Article n°:
                                                                                                                                                 magnésium.

F   Mg   Fe VB1 Zn                                                    S Fc O                La                          4427         F   Mg Fe                                                  B S Fc O Le La                                           4408
les allergènes

                                                        Fruits à coques

                                                                                                                                                                                        Fruits à coques
                                                                          Lactose

                                                                                                                                                                                                          Lactose
                                                                          Levure

                                                                                                                                                                                                          Levure
                                             Gluten

                                                                                                                                                              Gluten
                                             Soja

                                                                                                                                                              Soja
                                                                          Œuf

                                                                                                                                                                                                          Œuf
                                             Blé

                                                                                                                                                              Blé
                        Ne contient pas**:                                                                    Ne contient pas**:
Pains complets tranchés bio                  G B S Fc O Le La                       En-cas salés                                                               G B S Fc O Le La                                               Les produits présentés dans la rubrique Organic sont fabriqués
Low Carb Schnitten		                                ✓     ✓               ✓   ✓     Cracker Classic                                                                       ✓ ✓ ✓ ✓                                         ✓   à partir de céréales complètes issues de l’agriculture biologique
                                                                                                                                                                                                                              et fraîchement moulues. Les céréales complètes sont idéales
Amaranth Schnitten		                            ✓   ✓     ✓               ✓   ✓     Cracker + Sesame                                                                      ✓ ✓ ✓ ✓                                         ✓
                                                                                                                                                                                                                              pour rester en forme car elles contiennent:
Hafer Schnitten		                               ✓   ✓     ✓               ✓   ✓     Cracker + Poppy                                                                       ✓ ✓ ✓ ✓                                         ✓
                                                                                                                                                                                                                              • du son, c’est à dire des fibres, pour un bon
Roggen Schnitten		                              ✓   ✓     ✓               ✓ ✓ ✓     Canihua                                                                                                                                     transit intestinal
Dinkel Schnitten		                              ✓   ✓     ✓               ✓ ✓ ✓     Canihua		                                                                      ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                                              • des vitamines et des lipides, indispensables
Pains complets précuits bio                                                         Canihua Puffed		                                                               ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓                                                pour la santé de nos cellules
Roggen Pure		                                   ✓ ✓       ✓               ✓ ✓ ✓     Patisseries « Sweet Bakery »                                                                                                              • des minéraux et du calcium pour les os,
Saaten Vital		                                    ✓       ✓               ✓   ✓     Cookies Almond		                                                               ✓ ✓ ✓                                         ✓ ✓            du magnésium pour les muscles, du fer
Canihua Sports		                                  ✓       ✓               ✓   ✓     Barres de céréales « Break »                                                                                                                pour le sang
                                                                                                                                                                                                                              • de la vitamine B1, particulièrement
Dinkel Plus                       NEW!          ✓ ✓       ✓               ✓   ✓     Break Canihua + Cranberry                                                      ✓      ✓      ✓                        ✓      ✓        ✓
                                                                                                                                                                                                                                concentrée dans les céréales, et
Toasts et chaussons complets bio                                                    Break Nut-Mix		                                                                ✓      ✓      ✓                        ✓      ✓        ✓
                                                                                                                                                                                                                                indispensable au bon fonctionnement
Toasthits Vital                                   ✓       ✓               ✓    ✓    Break Sesame-Mix		                                                             ✓      ✓      ✓                        ✓      ✓        ✓     de notre système nerveux
Toasthits Dinkel/Spelt 		                       ✓ ✓       ✓               ✓    ✓    Break Peanut		                                                                 ✓      ✓      ✓                        ✓      ✓        ✓
Toasthits Canihua 		                              ✓       ✓               ✓    ✓    Break Pumpkin seed		                                                           ✓      ✓      ✓ ✓                      ✓      ✓        ✓
Toasthits Mini Calzone 		                       ✓ ✓       ✓               ✓    ✓
Toasthits Little Apple 		                       ✓ ✓       ✓               ✓    ✓
                                                                                                                                                                                                                                                                      Dinkel Plus
Fond de pizza complet bio
Pizzaboden                                      ✓ ✓ ✓ ✓                        ✓

* issu de l’agriculture biologique contrôlée. Tous nos produits respectent
                                                                                                              Fibres alimentaires

le règlement de la commission européenne n°834/2007&889/2008 relatif
à la production biologique. Cela signifie notamment que nous n’utilisons

                                                                                                                                                                                                              polyinsaturés
                                                                                                                                                                                             Acide folique
                                                                                                                                                                   Vitamine B1

                                                                                                                                                                                                              Acides gras
                                                                                                                                    Magnésium

aucune matière première génétiquement modifiée, et que la conservation
                                                                                                                                                      Vitamine E

                                                                                                                                                                                                                              nouveauté 2014
de nos pains n’est pas obtenue par des conservateurs mais par un pro-
cédé de chauffage respectueux de l’environnement.
                                                                                                                                                                                 Zinc
                                                                                                                                                Fer

** « ne contient pas » = ces ingrédients ne sont pas contenus dans le pro-
duit fini, conformément à la liste des ingrédients. Attention : La mention                                                                                                                                     Ag
                                                                                                 F                                  Mg          Fe     VE          VB1           Zn             AF
« ne contient pas » n’exclut pas forcément certaines traces d’allergènes. contient naturellement                                                                                                               Pi
Gamme
 de produits
     bio
 février 2014

      Schnitzer
 GmbH & Co. KG
   Marlener Str. 9
D - 77656 Offenburg
+49 781 50475-00
www.schnitzer.eu
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